1744 猪柳
猪柳
四月中旬，去景市进行采购的两人回来了，也不知道怎么弄的，真给买回来一堆瓷器，粗略估计半车厢，还是在阳城打电话，让烹饪学校的车去接的。
柯百佳将两孩子留在家里给甘姐照看，自己亲自去接那两人。
韵儿一回来就喊着要吃饭了，说那边的人烧陶瓷的手艺确实是好，但是吃的东西，着实不太行。
“厨师协会没在那儿开，那边的饭馆做的菜有极强的个人风味，全都是酸辣的，那醋不要钱一样，我是受不了了。”想吃点清淡的美食了，哪怕是清汤面也好。
柯百佳安排人卸货到烹饪学校去，自己则是回家给韵儿和陈浩都做了清淡的面。
一人两个水波纹蛋，几片菜叶子，两片叉烧，一碗面，另外还有面汤等着续，把两人吃得直呼活过来了。
“有那么夸张吗？”柯百佳趁着两人吃面的时候还做了个猪柳给两人尝尝呢，先前在给孩子们做酥皮猪柳，那个不能当菜，顶多当孩子吃的零嘴。
这会端上来的糖醋猪柳才是正菜。
许是最近都在做茄汁啊和糖醋口的，所以这道菜调配起味道来也算是得心应手。
糖醋猪柳的做法是将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条加入料酒、盐、白胡椒腌制十分钟，取一碗加入糖、醋、生抽、清水和少量的淀粉勾兑成糖醋汁，葱切碎备用。
淀粉和面粉勾兑成浓稠的面糊，把腌制好的猪柳均匀沾满面糊，锅中放油烧至五成热，将沾满面糊的猪柳一根一根的下入油锅中炸至猪柳表面结痂发硬捞出，油温八成热再将猪柳复炸，至两面金黄。
酥皮鸡柳，撒上芝士碎和一点海苔，就是柯百佳给娃子当零嘴吃的酥皮猪柳了，后头将多余的油倒出留少许油在锅中，将葱末放入油锅炒香，倒入糖醋汁，烧至汤汁粘稠，将炸好的猪
柳倒入，均匀裹上汤汁就成了这个正式的菜。
不消说，这道菜也是被韵儿和陈浩几乎干完的一道菜。
吃饱喝足的两人，也将两人去景市的一些旅途趣事和砍价过程一一道来。
说到那边有一个非常奇特的地方，是专门用来废弃不合格的瓷器的，却很多人去捡拾碎片。
“都破了不成型了，不能装水也不能用，捡回来干什么？”柯百佳问。
“哎呀，加点黄泥，混合在墙角墙头不就是最廉价还惯用的防盗措施了？有些棱角打磨下，养花或者在泥泞的道路铺出来一条碎瓷小路再抹上一层水泥，多美观还好走啊。”
是啊，勤俭节约除了是美德，合理利用到极致，也是华国人的一个特色技能。
送客后，柯百佳也带着娃儿们去烹饪学校寻宝啰。
那么多漂亮的瓷器，完全可以选一些自家用。
虽说空间商城也有源源不断的吧，但新鲜的东西，总是让人充满期待感和神秘感的。
一番挑选，柯百佳选了一套一家六口用的，还选了一套偏红色的。
前者给自己小家和商家老两口一起用。
后者是选给家里人的，柯妈妈偏爱这种喜庆风，留下这个也不错。
1745 青蒜
因为这两人忙活了半个月了，柯百佳给了两人三天假期休息一下缓一缓。
等三天后，厨师协会就有活动要搞了。
从回来老家后，柯百佳其实一直挺低调的，不过这不是私营也要要起来了么，露露脸亮亮相也是可以的。
于是沿用在沪市的时候自己得出来的那个老方案，和工会合作，举行抽餐券的活动。
和在沪市稍微不同的是，这次还提供了香料的抽签，推出了十三香粉的一个调料奖券。
商振清在家的时候，就问柯百佳：“佳佳，你这个活动目的，就还是为了提高厨师协会知名度是吧。”
“也为了提高我自己的知名度。”柯百佳表示，奖券上到时候都会有佳厨两个字。
“想法是很好，但我有个建议要跟你提一下，媳妇，你之前说想在家门口弄一个私营菜馆，这个想法我是不反对的，但是乡下的那个靠着水流发电，杂音大，出来的电还不稳，且供应的只有电灯泡和电扇，对于你想要的饭馆建设，电力属实是，太拉胯了。”
柯百佳寻思着也是啊，万一硬件设施反复出问题的话，那饭馆开起来也是贼脑心。
“反正时间还长，我还要办手续那些，回头在阳城转转吧，再找个地方好好建设。”其实这个时候做饭嘛，也别指望高科技进入厨房了，但最起码，冰柜，夏天的风扇等，都要有个稳定的供电来源吧，不管哪一个断电，都是对饭馆的一个负面。
这年头会花几大千买冰箱的人，可谓是少到凤毛麟角了。
而且她还买了两三台，多到需要发电机一起配合发电。
看媳妇这么乖乖的听从建议，商振清竟然有一种诡异的站战栗感。
“嗯？咋了？”看他表情荡漾，柯百佳没忍住问了一句。
商振清老干部脸：“没啥。”
人到中年，看着身边那些成家的，都已经被烟火气给消磨了那种情感沟通，他忽然觉得自己是个幸福男人罢了。
“神神叨叨，不知道你在想啥。”柯百佳说了一句，下一刻就丢出一句：“大嫂送了两只鸡过来，一直给孩子们熬汤喝，一只给你做青蒜鸡片啊。”
振清哥喜欢吃青蒜，无论是青蒜鸡片，还是青蒜炒黄豆芽，或者青蒜炒回过头，那作为配菜的青蒜几乎都是不见影的，那一道菜的盘子就会特别好喜。
青蒜鸡片要准备鸡胸肉一块，洗净，此外还需要油浸辣椒酱、青蒜苗、红辣椒备用。
商振清将辣椒、青蒜切段备用，柯百佳在一旁动作贼快，也将鸡肉切成薄片放入碗中，加入淀粉、鸡蛋、食盐和十三香粉，将鸡片均匀的裹上淀粉糊，静置十分钟，油炸锅放油，烧至七成热，下入鸡片炸熟，炸好的鸡片沥油捞出。
炒锅放油，放入鸡片，加入辣椒酱，加入辣椒酱的鸡片，再加入酱油、十三香、蚝油后翻炒均匀入味，将切好的青蒜苗和辣椒段倒入锅中，青蒜微熟，加入鸡粉调味，即可出锅食用。
柯百佳找了一双筷子，夹了一块肉加青蒜给他品品。“尝一下，好吃吗？”
1746 游泳
商振清血盆大嘴那是一个啊呜，全包。
“好吃。”那表情，荡漾加倍。
窸窸窣窣的声音从身后传来。
投喂者和品尝着一起往后看，是两个小家伙捂着嘴巴偷笑：“爸爸羞羞脸，这么大还偷吃东西。”
甘姐在几步路外，不好意思过来围观，不过心里也是觉得，柯同志和商同志这感情，简直了，是她见过的前无先例的好夫妻。
还不是那种假模假样的模范夫妻，而是围绕着浓厚烟火气息的，日久天长的温馨和爱。
柯百佳扭回去，继续给菜起锅装盘。
商振清则是走出去几步，将两个小家伙全部抱起来。
商思媛尖叫了一声，随后咯咯咯笑着，感受在亲爹身上的安全感。
商久学一手扒拉老爹的脖子，一手还要稳一下妹妹，看得商振清连连点头。
在他的印象里，不说男人要为女人出生入死，但女人体质体格千百年来社会地位等一系列因素，都导致了她们属于比较弱势的一方，作为一个有担当的男人，多少都会照拂一二。
当然，这种照拂肯定不是把女人照拂成自己女人的那种。
看到儿子会维护照顾妹妹，他当然欣慰。
柯百佳端菜出来，招呼大家洗洗手准备吃饭了。
于是晚上有一整只鸡的鸡汤，青蒜鸡片，蒜蓉芥蓝，快炒猪颈肉。
甘姐一般都在她家晚饭前回去，因为晚饭的碗筷都不用她收拾，留下来专门跟人家一家吃饭也不合适，早在孩子们被商振清接手的时候，就下班了。
两个孩子都是心肝宝贝，鸡腿就分给了他们两个吃，好在家养的鸡也就三斤左右就送来了，两个鸡腿，并不会吃到两个孩子吃不下第二口。
商久学吃的是一根鸡腿，半碗鸡汤半碗饭，几片猪颈肉，和小半盘子的芥蓝。
商思媛吃得少点，一根鸡腿，半碗鸡汤，两口饭，还有两根芥蓝。
吃饱喝足，两个孩子一个摆弄她的数学小棒去了，一个呢，看画册，看食谱图。
柯百佳都想打造一套炊具小套餐之类的食玩给他当玩具了。
看着两孩子玩，柯百佳和商振清也是一边做手头上的事儿，一边聊天。
柯百佳是梳理一下最近试菜的菜谱方子和介绍词，商振清就练练字，他最近就忽然喜欢上毛笔字了。
这不，刚说喜欢，媳妇就弄来上好的宣纸，，毛笔，墨汁，笔架，桌垫等。
要不说他媳妇是最好的呢。
听到媳妇跟自己说商量下暑假去哪里玩，商振清接话：“不是还有两个月嘛，这么早就计划了？”
“嗯，商量出来，我就看距离的长短，调动一下那段时间的工作安排。”
商久学听出来家里又要出去玩了，停下手头的翻动，好奇的看过来。
“来，久学。”柯百佳招招手，把大儿子招过来，问他有没有想去的地方。
闺女玩得认真起劲呢，要是吵她了估计还要闷声不开心，柯百佳就没去招她。
商久学听了妈妈的问题，还真有想去的地方。“我想去沪市游泳了妈妈，在老家都没有那种游泳的地方。”
1747 虎皮
天开始炎热了，小伙子也是回忆起来沪市游泳馆的乐趣了。
“不就是游泳嘛，咱们家也能弄，回头妈妈就给你弄个游泳池。”想了想，许诺孩子的事情最好加个时间：“就等妈妈这个五一劳动节的活动忙完，就弄个游泳池好不好呀。”
“好！那我就不去沪市了，可以改去海边吗，妹妹也喜欢去海边捡东西。”
“行，妈妈同意。”柯百佳又让孩子玩去吧，跟商振清说起了游泳池的事情。
“我们搞点水泥，弄一个池子，铺上防水布，给孩子造一个游泳的地方吧。”
“嗯，我去弄水泥，修池子，你来跟我说要多大。”
夫妻两个又去院子里大概比划了一下。
商振清甚至开始思考排水的一个问题了。
总之吧，是觉得这事儿不难，他们也不嫌麻烦，做就做了吧。
游泳池的事情定下，商振清很快拿回来水泥了，不过还需要抽时间配比一下砂石等，就搁置在杂物间锁起来。
柯百佳也开始投入五一抽奖餐券的活动中去。
流程是他们工会去颁奖，然后分给一些工作积极的人固定的比较大额的奖励，其他工人按照表现，可以抽奖，完事儿了就可以去兑换了。
餐券的期间很长，横跨半年，但还是有人想一蜂窝的先拿到手再说，于是次日在工会门口，抽奖的工人带着证明，都快把人家墙壁都挤歪了。
厨师协会的也去帮忙了，于是就能听到有人一直吼出这些声音：
“那边的，兑换调料的，直接过来这里排队十三香三个那么大的字你们是没瞧见吗？？过来过来！”
喇叭换人，下一个就是：“说你呢，别在一个位置换其他几样东西，还有，餐券是你要在饭点去饭馆或者烹饪学校预约午餐或者晚餐的，不是你在这里跟我说我就能给你变出来的，大哥啊，麻烦你别整我行不，来个人，给大哥好好讲讲兑换的事。”
真是，一个个忙得晕头转向，还老有那拧不清的拧巴人过来添乱。
一直忙活了将近四个小时，众人才结束了引导，但估计只是结束了今日引导，明日后日这热度还会持续一阵的。
老百姓嘛，总是对没有到手的东西保持一个怀疑的态度的。
柯百佳这边也带着点零嘴和吃喝的来了。
除了饮品，还有小龙虾，虎皮鸡爪，凉拌猪头肉等，热乎乎的馒头也备上了，能管饱，大家直接洗了手，就着工作桌吃了起来。
一个个饿得不行，毕竟之前忙活得，连喝水都没空。
“这个虎皮鸡爪太入味了吧，柯同志，这个怎么做的啊。”
柯百佳立马解答：“那我给你说说，锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟，煮好的鸡爪冲凉水后，晾干，蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷，刷后晾干，然后煮啊浸泡啊就可以了。”
“啊？太简单了吧，你这么说，我们控制不好啊。”
1748 鸡爪
锅里烧油，油量要能没过鸡爪，油烧热迅速下入鸡爪，盖上锅盖不时的晃动锅，以防鸡爪粘锅，虎皮好的鸡爪趁热放入冰水中浸泡四个小时小时沥干水分。
锅里的油倒掉，小火煸炒姜片，蒜，葱，辣椒，花椒，八角，放一茶匙五香粉炒均匀后放入料酒，生抽，盐，煮开，把鸡爪放入，大火烧开，小火煮十分钟，放入半茶匙鸡精，浸泡鸡爪到入味就好了。
要说特点的话，这个鸡爪看似简单，但和家常的差别也是有的，鸡爪焯水后，要煮一会，煮半熟的鸡爪炸好，这样会外脆里嫩。
刷蜂蜜白醋水的防止进油锅炸锅，炸的时候盖上锅盖，要保证虎皮的颜色均匀，就要用油淹没鸡爪颜色会很不均匀。
煮的过程不放颜色太重的老抽，只要一点生抽可以让鸡爪的颜色均匀，浸泡时间要超过两小时，这样虎皮才能鼓胀起来。
其实最关键的一个步骤之一，未来十年内，柯百佳都感觉周边甚至更远的区域，都不会有超过这道菜的口感的。
那就是半熟之后还入冰。
“啊，要放到冰里头冰镇啊，那可难了。”
“啥呀别说冰柜了，就说说这鸡爪子，谁家一次啥那么多鸡的，还不是得有门路才行。”
这个人的点评，倒是让柯百佳提了个醒，要不，整个冻品车间吧，对了，此前得先把养猪场的大旗给拉起来。
冻品的存在，相信未来能走上餐桌百姓们选购的清单，当然，她想完善这条线，主要是记住也是个很不错的食材，泡脚鸡爪的冷吃，热吃都适宜，还能熬汤用，粤菜中都有鸡爪的存在，自己要是摆上这道菜，肯定是要有个来源的。
米粮油调料肉这些，都比较好说，但这些筋头巴脑，可不就显眼了么。
随便上一份红烧鸡爪，都需要八只以上的鸡爪，等于四只鸡的爪子都到位了。
但如果是日后人家来点餐，肯定是乐意上来的鸡是完整的，鸡屁股搞不好都要保留，何况是鸡爪呢。
众人享受完这顿投喂，连浸泡的汁都想带回家，柯百佳赶紧给倒掉了。
多少人往里头夹吃的了，还用这个水带回家浸泡，那不是自找幽门菌么。
反正她家已经是开始慢慢试着变化为公筷，然后孩子们是都分餐了，家里的菜也基本不会隔天了还在吃。
这场活动也就前三天热闹，之后陆陆续续有人拿着餐券去兑现。
到五月中旬的时候，柯姑父找上了佳佳，问她这厨师协会的发展，以后是将国营饭馆都并入吗？
“没有这个计划。”国营饭馆最多也就再浪个十年八年了，从长远考虑，厨师协会不会特意并下国营饭馆，且大华国也不会允许。
她在书吧曾经看过，不管用什么办法，一家独大的局面，华国不会让它出现的，要么扶持一下其他同品类，要么就打压一下一家独大的公司。
这叫保持平衡和市场的活力，避免独裁的情况发生。
1749 宝贵
所以，厨师协会顶多作为开放后的一道风景线，就算巧云他们把厨师协会推上一个高度了，她也会在后方提醒和稳住的。
钱是挣不完的，人才是最宝贵的资源。
不过……“姑父你怎么会这么问？是有人说什么了吗？”
“说倒是说了一些话，但没有恶意，就是说现在很多人都觉得厨师协会的风头很盛，还弄福利食堂利民了，很希望国营饭馆都被协会管一下，最好没有，国营饭馆，我看主要是挺多饭馆，对客人的态度，让他们找到对比的福利食堂和投诉到协会有用后，看不上了。”
那这问题可不小了。
“谢谢姑父啊，这个事儿我觉得不简单，回头我亲自去一趟总会跟巧云还有他们聊聊，看看有没有什么双赢的办法，阻止一下这个戾气的发展。”
“是啊，你能重视就好了，姑父不是多管闲事，就是怕到时候这件事影响到你，还有协会，其实厨师协会挺好的我之前去阳城一个朋友家里做客，那时候我们去的就是国营饭馆，我最早去的时候，那边的人态度，跟土皇帝一样，还上手打人呢，
如今再去，态度好了很多，表情不表情的不说，起码人家手脚麻利了，不会大小声骂人损人，真是深刻的感受到，就算想打人也还要憋着的那种样子，听其他食客说要是国营饭馆还不改变，他们想申请协会做福利食堂呢，吃得好钱还付的少，人家福利食堂态度也端正，
事实是这样没错，但我感觉，那些人怨气还是有的。”
柯百佳说自己明白的：“毕竟从安逸的一个环境被人家挤兑上台阶了，属于被架起来干活，大部分人都不乐意的。”
“就是这个理了，你上心了就好，那我上班去了。”现在当了经理两年，柯姑父的事务还真不少。
姑父离开后，柯百佳想了想，还是给万巧云去了一个电话，表示自己下一周比较清闲的时候，会去春城一趟，专门找她说事以及去周边转悠一圈。
“怎么的，专门找我游玩去啊。”
“到时候就知道了。”这事儿也不好说，如今这公对公的电话，基本都是被监听的。
这十年，可没少tw在活动，上面自然也是为了安全。
但不代表她喜欢说的话被人听着就是了，一个不小心，她这朝前思想，被听到是要出事的。
“那就月底见吧，神神秘秘的，也不知道说的啥，对了，之前在你家吃的那个鸡蛋豆腐回头给我带点来啊，想吃了。”
“成。”
挂了电话，手表那么一抬，得，饭点时间，这就开始搞饭吃了。
许是因为万巧云那句鸡蛋豆腐，柯百佳今天还真做了一道，茄汁鸡蛋豆腐。
拿一个碗，倒些面粉，把切好的鸡蛋豆腐在碗里面滚一下，让四周都沾上面粉，热锅，倒油，裹好面粉的鸡蛋豆腐一个个放进油锅里面炸，炸好的鸡蛋豆腐装盘备用。
锅里倒水，放入番茄酱，加少许糖，淀粉加水后倒入锅中勾芡，期间用锅铲不停地搅动。
1750 骄傲
锅中的芡汁沸腾以后，倒入前面炸好的鸡蛋豆腐，晃动一下锅，使每个都裹上汁，就能出锅了，其实很简单，也是个方便菜。
此外还有一道香煎法式牛排的本土版。
啥意思呢，就是没那么多花里胡哨的摆盘，也不会一整块怼上去。
做法是香菇用手撕成条、胡萝卜片、芹菜段入沸水焯熟捞出，热锅放油烧热放入土豆、杏鲍菇精致土豆表皮微黄，香菇熟透撒上适量黑胡椒碎、盐、鸡精调味，捞出，热锅放油烧热放入黄油融化，下牛肉煎熟，撒上盐、黑胡椒碎、白糖、鸡精翻炒均匀捞出放入盘里。
和传统的做法不同，她这道菜牛肉的比重更大些，而且杏鲍菇要出现的时间还早。
其实这道菜加点增色摆盘的洋葱，西蓝花等，是万全能当个招牌菜了，但牛肉食材极少，她还没确定下来要不要加这个牛肉菜。
商思媛对茄汁鸡蛋豆腐这个菜倒是很捧场，还问妈妈这个豆腐特别软，是在哪里买的。
“自己做的呀宝贝，现在可没有这个豆腐卖，还有，这个叫鸡蛋豆腐。”
商久学的眼神亮晶晶的，显然是想知道鸡蛋豆腐怎么自制。
别说鸡蛋豆腐了，他连豆腐怎么来的都想看。
成，柯百佳宠娃，那这周的亲子烹饪，就自制鸡蛋豆腐吧。
“我也可以一起吗？”商思媛罕见的提出要一起玩。
“可以，怎么不可以，那这周六咱们三个就玩这个鸡蛋豆腐好吧。”
“好！”
“好的妈妈！”两孩子捧场得很。
商振清倒是想参加，不过这周在阳城有个会，而且还要顺便从那边运一批细沙回来，弄孩子们的游泳池，这就不参加了。
“爸爸也好棒。”得知游泳池能建起来了，两个小家伙高兴得跟什么一样。
柯百佳想了想：“那咱们这个院子还是不够孩子们快乐使用，看看镇上还有没有其他院子好了，一个院子游泳池玩，一个院子专门弄个烹饪小屋和烤炉，给孩子大点了用。”
两人倒是嘴巴一张一合，就把几十甚至上百的改造定下来，单纯为了孩子玩乐，就建造这些量身定制的东西，甚至买院子来支持孩子的需求，眼下是真没几个父母舍得的。
周六一到，商振清出差去，都集合上车了，坐下来的时候，怎么觉得有点不对劲呢，打开挎包一看，哎呦谁家的媳妇和小孩给里面塞东西了。
一把糖，一小包包起来的蜜汁猪肉脯，那包装的手法极为稚嫩，那铁定不是媳妇放的啊。
旁边同样被包起来的绿豆糕才是他媳妇放的。
一旁的同时好奇的问他没吃早饭吗，怎么带这么多东西上车来。
商振清简直一脸骄傲：“我才不带呢，估计是我媳妇和孩子放的，你看看，这包装得粗糙得很，绝对是我家两娃放的，这个包绿豆糕的才是媳妇的手笔呢。”
同事忽然很想看窗外。
在家里，孩子们也戴上了围裙和袖套，等着麻麻分派任务。
1751 自制
没办法，就算有豆浆机也拿不出来用，只能用石墨了。
柯百佳已经提前将黄豆泡一宿把黄豆充分泡开，下一步就是要入石墨研磨成豆浆。
其实用豆浆机或者破壁机会更快，但这时候哪来的这两样工具啊，只能自己动手罗。
孩子们被分配的任务就是打鸡蛋，和推小石磨。
力气活儿被商久学抢了，那商思媛就是要打鸡蛋。
鸡蛋打入碗中用筷子打开搅匀，对柯百佳来说很快的，但对于还生手的商思媛来说就是个很有挑战性的难题了。
她那小短手，简直和碗筷有仇，一边打鸡蛋吧，那鸡蛋液一边往外面喷洒。
喷洒一
喷洒二
喷洒三
等她停手，那六个鸡蛋的鸡蛋液瞬间只剩下一个底，估计一碗蛋花汤都做不成。
商久学柯百佳：……
商思媛：嘤嘤？
“你和你祖奶奶还真有点像。”
“妈妈，我和妈妈像。”虽然不太明白柯百佳的内涵，但小姑娘只想和会做饭又漂亮还香香的妈妈像。
柯百佳点头；“好，你和妈妈像，来，咱们不着急，慢慢再打一份啊。”
小孩子情绪是有点着急的，但一旁的大人没有责怪，还轻声细语态度平和，她也就继续来了。
并没有出现什么颓废的样子。
等商思媛再次把鸡蛋喷洒出去的第四次，柯百佳得上了，包住她的小手，控制力道，让她感受。
再之后，就好多了。
那边商久学推小石磨一开始很有劲的，但后来就懈怠了。
没办法，有心无力啊，才多大的小男娃子，能坚持十分钟都不错了。
柯百佳提出两个人可以交换一下呀，两个孩子你看我我看你，立马欣然答应。
推石磨就没那么精细动作，商思媛还高兴呢。
做着做着，商久学忽然问问题了。
“妈妈，我们家每天吃的菜都好多呀，我朋友小虎就知道白菜土豆咸菜疙瘩，还说最好吃的是肉和鸡蛋，其实还有很多好吃的呢。”但是商久学也答不上来。
商思媛也凑热闹说她觉得鸡蛋豆腐好吃，还有麻麻之前做的拉丝麻薯也好吃。“最喜欢的还是鱼啦，没有骨头的鱼肉，还有好喝的没鱼的鱼汤。”
“那是爸爸妈妈会赚钱，还有手艺，所以能用劳动换钱，再用钱换来丰富的食材，你们吃的也就多，别人要是不知道，你可以分享，可不许笑话人家哦，因为有可能他每天吃的就是那些菜，所以才只熟悉那些。”
看着孩子好奇的眼神，柯百佳简单带过一下食材方面的小知识：“就像思媛刚才说的鱼，其实光鱼的种类就很多很多了，而且还分淡水鱼、咸水鱼、其他海产、食材除了水产还有水果、干果、酸菜、瓜果、根茎，茎叶，豆制品，家禽家畜，其他养殖禽畜类等。”
孩子们的眼神有点懵，但还是想听的样子，柯百佳就具体点：“就说这猪吧，能被拆开成猪头肉、猪皮、猪舌、猪小肠、猪肉、排骨、五花肉、里脊、猪蹄、猪肝、猪肚、猪肺、猪腿、脆骨、猪腰、脊骨、猪大肠、猪后腿肉、猪血、猪心、猪腱、猪肘、猪颈肉、棒骨、龙骨、猪扇骨、子排、瘦肉、猪尾巴、猪脚、猪耳朵、猪脑。”
1752 成功
香肠、咸肉、肉松、熏肉、培根、腊肉、肉丸、叉烧肉、卤肉等半成品也都是用它来制成。
“此外妈妈刚说的家禽家畜还有牛羊，牛呢，牛腩、牛肉、牛筋、牛肚、牛板筋、黄牛肉、牛骨、牛骨髓、牛蹄筋、牛肝、牛尾、牛肉干、牛舌、牛腱子、牛里脊、牛百叶、牛心、牛杂，每一样都是能上桌的食材，羊的话和牛能吃的部分差不多，
其他养殖类比如兔肉、鹿肉、驴肉、鹅肉、雪蛤、蚕蛹、乳鸽、火腿、鹧鸪、鹌鹑，此外家禽中的鸡，也不容小觑，会被拆分成鸡胸、鸡肉、鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡爪、鸡腿、鸡翅，鸭子和鹅几乎同鸡，都是常见家禽，能被拆分的部位也差不多。”
那菜菜呢，商思媛问。
“比如这豆相关的豆制品和豆类就有黄豆芽、红豆、黄豆、绿豆芽、鹰嘴豆、山药豆、白扁豆、花豆、赤小豆、芸豆、蚕豆、黑豆、绿豆、青豆、毛豆等豆制品还可以延伸出豆腐脑、面筋、豆干、豆皮、豆豉、豆腐皮、豆腐丝、千张、腐竹、豆腐干、豆腐等。”
两孩子傻傻的看着石磨上的豆子，哇，豆子还有那么多。
对哦，妈妈之前还绿豆绿豆汤，红豆八宝饭，那里面就出现了红色黑色的豆子呢，还有炒菜的时候的绿色的豆子，哇，真的欸，有那么多。
“还有菜类的韭菜、青菜、生菜、白菜、空心菜、油菜、莴苣、圆白菜、苋菜、芥兰、油麦菜、蒜苗、莴笋、香菜、莼菜、莴笋叶、贡菜、豌豆尖、芥蓝、豌豆苗、水芹、大白菜、鸡毛菜、茼蒿、卷心菜、菠菜、芹菜、菜苔、儿菜、胡萝卜、
芋头、紫薯、红薯、萝卜、土豆、春笋、红萝卜、青蒜、洋葱、水萝卜、山药、荸荠、茭白菌类、等，哪一样不能延伸出两种以上的做法和搭配，这些菜，你们基本都吃过。”
孩子们晕乎乎的找出来，这些菜里熟悉的，和喜好的。
“我知道，白菜，空心菜，豌豆尖，好吃！”但是胡萝卜，香菇，不行。
“芋头，红薯，土豆，都可以做点心，妈妈。”
柯百佳点头：“你们说得都对。”
肯定的答复，还有这种科普式的讲解，似乎还缩短了单调的处理食材的时间。
很快，也许只是因为聊天，时间好像很快的过去，食材已经处理好了，柯百佳将豆浆煮熟，放温一点。
“因为太热的温度，会把鸡蛋花直接冲熟了。”
两娃子哦了一声，显然是记住了。
柯百佳还特地分出来一点鸡蛋液，加入开水，给孩子们看看实际的。
等熟豆浆温凉下来，柯百佳取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆，先把鸡蛋液过筛然后把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起后将混合液再次过筛，最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入盒内，盒上再蒙一张保鲜膜盖上。
锅烧开，中火先蒸十五分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸五六分钟，就成了。
还别说，虽然样子，是不如超市售卖的那种颜色漂亮和润泽，但口感确实是鲜嫩多了，豆渣味极少。
所以是。
“成功了！”母子三人高兴的拍手。
1753 个头
虽说那种滑嫩的感觉是远远不如后世用机器做出来的鸡蛋豆腐，但能到这话水准和程度，已经很不错了。
商思媛特别喜欢吃，之前也不排斥，但自己亲手做了之后，无比喜欢这个。
还问麻麻，她喜欢的零嘴之一，那个蛋卷是不是也是能自己做的。
“是啊，你想吃咱们明天做，久学，你说好不。”
商久学也喜欢吃那个零食百吃不厌的，忙点头说好。
晚上，因为商振清饭点到了还没回来，柯百佳母子三人先吃了。
两兄妹有一点点的失望，因为他们还想着爸爸回来了吃到两人合力做的鸡蛋豆腐呢，结果偏偏那么巧了没回来。
阳城。
商振清错过了晚班车，就打算阳城这边买的院子暂时休息一个晚上。
趁着空闲，把材料都清点一下，晚上不好施工，明天倒是可以预约两个工匠上门来施工。
也不知道媳妇和孩子们今晚吃的什么，是不是他们要做的那个鸡蛋豆腐。
何止啊。
其实柯百佳还给他们做了茶熏肉，把那带皮五花肉，用火剪烧红去细毛处理干净后切片加盐淋上料酒，再放进辣椒粉，十三香，茶叶水，酱油用手揉匀腌半天，倒进米粉，嚯嚯匀，锅里撒米和茶叶烧热，铺上垫子，将肉铺在垫子上，熏半天，途中翻面。
肉香茶香米香混合不说，加上精美的摆盘和起到好处的配料，简直是让这道茶熏五花肉美味加倍。
还是超级加倍的那种。
直到下午四点，商振清才回来。
周日他们做了蛋卷，这下他吃吃上了。
“泳池已经做了，大小和打底都是我亲眼看着的，不会出错，之后的加高加固和防水问题，相信熟练的工匠不会在中后期出那种低级错误。”
“嗯，那院子我也多了几个想法，要不这周我住到那边去。”
“那还是我去吧，孩子还上学呢，咱们不着急这时候解决了所有问题。”
慢工出细活儿，装修上，商振清打算慢慢装，等污水的水管道开始安排铺设，最少也是来年的事情了，这时候完全不要着急。
“啊，会铺设污水口啦，那感情好啊。”马桶和浴室，完美假设起来，对了，功能提升版的洗衣机到时候也能问世了，想办法弄台来，孩子们都是经常在家的，每次都钻空间去实在是不方便，也容易踩雷啊。
夫妻俩在商量装修啊下水管道的事，孩子们也是充满了参与感，希望能有自己的小空间。
商久学想要一个自己的小厨房，这个柯百佳是有过想法的，因此答应了会给他配比一个他能用的小厨房，但每次用，要有大人在身边，直到他和妈妈差不多高。
怎么说呢，商久学哪怕是遗传了父亲的身高，可是七八岁能多高啊。
别家孩子八岁，一米二三左右，高一点的一米二五到一米三左右，她家娃子一米三七了，穿个有底的鞋那是直奔一米四。
在如今这个环境下，久学的个头啊，都快赶得上十岁出头的哥哥们了。
1754 哭了
小闺女倒是跟她外婆差不多，个头偏小，软乎乎一团。
当然，也可能是因为还没蓄力好的原因。
毕竟柯百佳自己营养提上来，并经过调理后，自己个头都蹿升了几厘米，直奔一米七。
娃子以后，估计矮不到哪里去吧。
她挺喜欢高个子的，一来有那个气场，二来呢闺女要是也能高点，起码来个一米六五加，这身高，想欺负人的都要掂量掂量吧。
长得快其实有个小烦恼，就是你去年的合身衣裤，今年就能短了。
所以商久学这孩子每年四季都是有新衣服的，也导致了好多比他矮的亲朋家的孩子，惦记着他的衣服。
柯百佳偶尔会送出去两件，但那些超时设计的，她不会留落到别人手里，还有长辈做的衣服，她也是帮孩子收起来，以后再回忆，绝对是最好的回忆杀呀。
反正她能藏东西的地方多，还绝对隐秘。
时间飞快，暑假转瞬即逝，柯百佳第一周就来了个消失术，将孩子交给了家里，两家老人轮流带，她一如既往将孩子们吃用的准备好，再给两家发红包，这是她一贯的做法了。
主要是这样，大家心里都舒服。
孩子一放，柯百佳就出发找万巧云去了。
谁知道刚见面，还没来得及说厨师协会如何和谐的跟国营饭馆良性互动好好相处的话题呢，人家先哭了。
“别哭啊，啥事先说嘛。”两人都是三十加的年纪了，加起来六十几岁，见面就哭，又不是多年不见，这样的场面，柯百佳表示有点招架不住啊。
“她跟我好了十年，十年啊，怎么能这样，说结婚就结婚，还把人拉拔到了采购部管理层之后结婚，怎么，当我万巧云是个跳板？”万巧云刚知道的时候整个人都是魔怔的，还被人看出点什么了，指指点点，最近大家也在说她滥用职权，将怪癖强加在无辜的人身上。
这还算是好听的了，更难听的带人家祖宗和器官的骂声更多，甚至开始出现了她道德有问题不堪领导厨师协会的情况。
晓燕要结婚的那个男人，不知道什么时候开始赢得了不少人的支持，最近攻势挺猛烈的。
柯百佳都无语了，这厨师协会可以说是她柯百佳多方面强力支持，万巧云全身心扑上来花了十年以上建立起来的，无论什么原因，攻讦她的情感问题，逼退她，都是一个落井下石的行为。
比万巧云跟女人在一起十年，更叫柯百佳可心万分。
“你别哭了，既然这是晓燕同志做出来的选择，那你再挽留也没什么意义，先把会长位置保住。”
柯百佳可不希望自己的朋友折损在这种情感纠纷和攻击上。
万巧云一向都是强势的，哪怕到了这个时刻，她也只是因为被围困后见到了知心好友，忍不住那份委屈才哭的，并不是懦弱的象征。
被感情背叛兴许是大事，但是她为了厨师协会兢兢业业十多年，可以说最美好的青春都砸在里面，现在被人搞一下就要拱手让人？
呸！
她没那么扛不住事。
1755 出征
哭完之后，万巧云都开始自责自己跟个傻子一样了。
带点不好意思的说：“跟你说一说话，心情没那么糟糕了，最近家里都一起给我施压，给我找男人，我真是受够了，本来就对男人不感兴趣，现在又出现这么个恶心的狗东西，更是让我恶心到吐了。”
“没事儿，朋友这时候不出来陪你，那还叫朋友吗。”柯百佳失笑：“我早就和振清哥结婚，孩子也一个一个的生，他们总防不住我乐意接手。”
万巧云眼前一亮。
是啊，自己抗不过他们用这种事情攻讦自己，佳佳又不怕。
之前是佳佳觉得琐事太多太麻烦了，所以一直都是她万巧云舒服的在会长这个位置上遨游。
要是佳佳出手，那自己最多就是名头换一下，从会长往下降呗，佳佳自己乐意接这些事，那她就当助手，佳佳要只是为自己出气把会长名抗走，又分配这里的活儿给她做，自己照样还是实权者。
“嘿嘿，佳佳。”
“去洗把脸我们再继续说。”
两个三十加的女人叽里咕噜的说了一通，柯百佳的态度，又让万巧云找回当初她们在交流会的那种热血之感。
那么，就用绝对实力继续对抗这些花里胡哨的东西。
柯百佳因为给她带了点吃的用的礼物，所以借这个借口，在屋里头换了一身气质干部装，蹬着三公分的粗跟，头发整齐的梳起来背在后头成利落的发髻。
唇上涂了点显气色的口红，蹬蹬的朝着总会去了。
厨师协会就开在春城的一个原因，就是万巧云的家在这里，而且这里是她们那一届定下要开展厨师协会后的第一个办事点，出于这些原因春城一个目前来说也还是十八线的小城镇才能脱颖而出，占据了一个总会的名头。
柯百佳进门的时候，发现里头的秩序很散漫，只有不到一半的人还在各就各位的干活。
她什么也没说，只对几个冲着自己打招呼的实在同事们点点头，之后就去了档案室。
这边有她十年前留下来的一些记录和菜谱，以及一些协会的年史，会议等记录。
按照柯百佳看过的什么宫斗宅斗的小说里来推测，这边的东西会首先被人家开刀作法筏子。
果然啊，巧云的资料已经被人调出来查阅了。
柯百佳过来的消息，已经通过个别有心人的口中传到了那位晓燕的男人耳中。
对方见到柯百佳还惊艳了一下，在柯百佳看来这就是个猪哥样，没想到晓燕背叛十年感情，看上这么个东西。
“你好柯同志……”
“等等，我有工作要做，不管你是谁，先旁边待着去。”柯百佳表情严肃，直接发问管理档案的：“厨师总会会长的资料是谁拿出来的，我的菜谱为什么少了一半还有损坏的记录，借阅记录呢，为什么不清不楚，不想干了就收拾包袱滚回家去，不要浪费协会的资源在这里不干人事！”
管理档案的是个看起来和柯百佳差不多年纪的，但不怎么经得住事，被柯百佳这一通数落，整个人都懵了，下意识的看向了那个男人。
1756 噎死
“你看他做什么？万巧云是会长，我是副会长加顾问，我们两个的身份还不够让你阐述你职责中的错误？”
付国强心下不爽，这个几乎都没怎么出现的副会长，一般情况下都是从别人口中得知，她这两三年也没往春城总会来，据说是更喜欢在老家相夫教子孩子都生了俩，付国强就没怎么把柯百佳给当做敌人树立起来。
只觉得将万巧云拱下台后，他多给柯百佳十几块月工资，估计人家也不会计较谁是会长。
其实晓燕之前想提柯百佳这个人的，但付国强觉得晓燕那段日子肯定做过恶心的事情，也不想听和万巧云相关的一二事，就没有多关注，只想着先将万巧云弄走。
见状，付国强挥挥手，那看管档案的女人就心安的一边去了，还用眼尾看一下柯百佳。
似乎有挑衅的意思。
“副会长，正好，我也有事找你，这鸡毛蒜皮的小事依我看就放一边吧，先说说罢黜品德不良的变态万桥远的……”
柯百佳都气笑了，多久没遇到这种稀罕事儿了。
“变你妈呢变态，谁是变态，我看你才是变态吧，还罢黜，你当你是古代皇帝啊，信不信老娘登一篇报纸头条就能靠你这句话把你送去吃枪子儿。”傻逼。
柯百佳看着半数以上的人，其中不乏当年被万巧云提拔上来的首批干部，那时候的人有些喜欢出去拓展的就放出去了，喜欢留在本地安稳工作的万巧云也没说人家不服从安排，而是遵照大家的意见，安排他们最舒适的工作环境。
如今，竟然是这种分庭抗礼的状态。
笑死人了，是不是忘了，这厨师协会，她当初能和万巧云建立起来，现在也能毁了总会对春城分会们的向心力。
“我很忙，来这边也是跟你们说一声，既然你们要反对万巧云这骨干老臣，不怕寒了她的心，也行，你们执意要换人的话，那我来做这个会长，各位有意见吗。”
柯百佳嘴巴是询问，但说起来却是陈述句的口气。
而且她才不等别人顺利接这句话呢，接着说：“你们有意见我会听的，但除了万巧云，顺位下来话语权最大的该是我这个京北礼堂后厨的荣誉主厨，以及厨师协会创办之初的第一位副会长吧，要是有人想跟我争这个位置也可以。”
柯百佳环顾一圈：“只要获得比我高的成就就可以，比如参加过国际会议国宴的掌勺，连续四年写美食周刊，给厨师协会总会供捐款项四万七千六百元，哦，这还是前两年的数据了，以及厨艺超过我，这些事情，你们任何一项比过我，那这会长的位置，我确实就没资格争，怎么样，谁出来说说，你们对厨师协会贡献了什么，还是说说你们有什么好名声或者好手艺能照拂厨师协会？”
一通发言，带着绝对的自信，却也带着足够把那些有小心思的人噎死的痛苦。
不说其他的真本事，就说说四万七千六百元钱。
1757 莫拉
饶是付国强工作一年多，通过采购大捞油水，目前家里剩下的钱连柯百佳资助总会发展的总数的零头都不足。
每个月拿着几十元的工资，却还想家里家外都有女人照顾他仰慕他，钱花的自然快，哪里有什么钱去白给协会。
他要当协会的会长，是想捞钱，可不是傻傻给钱。
“话不是这么说的。”
“付国强同志，我的问题是什么，我的问题是谁超过我的贡献我就让位不争，你开口了，是你能做到我上述的内容了？嗯嗯，很好。”柯百佳啪啪鼓掌：“来吧，是你出四万七千六百零一块，还是跟我比拼厨艺，来吧，这两样快一点，还是说您有连续四五年登报塑造良好的公信力的经历，掏出来比比，快点的。”
付国强一张脸变得铁青，看着就要发病倒地一样。
柯百佳冷笑一声：“既然你什么内容都没有，掏都掏不出来，那你就没资格争这个会长，哦，我听说晓燕同志也有意向换一个会长是吧，来，你掏不掏。”
她特意q了一下晓燕。
晓燕的脸色也好看不到哪里去，下意识的盯着万巧云。
因为一直以来，万巧云的存在和牵线搭桥，才是柯百佳持续关注并且帮助总会的桥梁。
抛开特殊关系不说，万巧云也很难过当初的元老之一晓燕，竟然会背叛她。
但万巧云没那么贱，晓燕再怎么看她，她也无动于衷，今天一进来，万巧云就是做一个背景板，这是她们商量好的。
付国强也不想装模作样了，直接说他当会长不是他想当，是民心所向：“麻烦你也不要以权压人，用钱开路了，我也是为了大家。”
“哈哈哈，好得很啊，没关系，这春城分会的会长你喜欢当，那就当吧。”柯百佳主动去找了几个也是元老级的员工，还有没对万巧云落井下石的几个春城总会的员工：“我要把沪市的厨师协会作为总会，等下出去就会登报走程序了，你们很不错，我希望你们能跟我去其他更有出息的分会干活，你们要是想去烹饪学校也可以去，待遇不变的情况下，今天开始三天内离职的，我给你们涨十块钱一个月，就这样吧，我还赶着去登报和注销春城总会的手续，先走啦，回头再聚。”
说完，带着万巧云就要离开。
这一招直接把付国强干懵了，他准备了更多的话要来打压柯百佳，当初他就是靠着打压恐吓和假把式的安抚，征服了自己的那些女人的，没想到柯百佳不但不接招，还给他来个釜底抽薪。
要是春城总会被注销掉，那他就是个光杆司令还做个屁的会长啊。
一着急就想来拉柯百佳的手，被万巧云一巴掌扇开：“我们柯会长可是有家室的正常人，你一个已经结婚的男人，这样扒拉是想在作风问题上添一笔吗，那你谋划的争夺做会长的计划可就更没戏了。”
虽说柯百佳的那个备用计划一启用，这个所谓的厨师协会总会就没了。
但不妨碍万巧云表示一下：莫扒拉我们佳佳。
1758 三条
柯百佳才不去看他们什么样呢，丢下这决定后立马就去实行了。
还别说，柯百佳这几年在报纸上挺火的，而且第二所烹饪学校一开，就连春城都有人赶着去报名，还有个学员母亲是春城的，那学员被录取后，这位母亲据说门槛都被人踩破了，问她烹饪学校到底是个啥样式呢。
之前开展参观活动的时候也有不少春城的领导过去看，所以柯百佳这名字，对他们来说，还是熟悉的。
甚至是管用的，在听说柯百佳决定在沪市和和平镇两个地方选择一个作为厨师协会总会的时，他们是有进行阻拦的。
为何呢，这算是政绩啊。
要是总会撤离，他们春城就少个吹牛，不会少个值得骄傲的所在了。
但是柯百佳不听这些；“没办法，我们会长万巧云就是春城的人，当初也是她将总会扶持起来，和我以及其他最早一批的成员们努力，才慢慢的将总会的权利和名气大旗给拉起来的，如今却有些官僚主义的狗东西，想把我们的会长扒拉下台，
折让我对春城的一个人文和长久发展表示怀疑，但看在万巧云会长的份上我才没有直接登报春城的协会作废，选择来走程序，你们要是阻拦……其实我不想走到最难看的那一步的，毕竟我们还在春城留下了第一个种植基地和第一个福利食堂……。”
言下之意呢，就是这些人如果再阻拦的话，那她连种植基地和福利食堂等场所都会撤掉。
这就说得太严重了。
其实这些人不是不知道总会那边在闹腾，这不是当初付国强他们说得一板一眼，万巧云生活作风也确实给社会带来不好的影响，所以就旁观了么。
没想到柯百佳会那么力挺万巧云，甚至还气到要跟春城老死不相往来一样。
柯百佳自然不是真要这么绝对，还说了要是这件事处理完了，可以和他们商量一下在春城办一个烹饪学校分校的事。
有钱有本事有号召力的柯百佳这么说了，就代表这件事的基调定下来了，大家想想，语气逼得人不爽以后什么好的都不会给春城了、不如好好对待万巧云，拉满好感，后续春城才能得到人家一点香火情的照拂嘛。
便真的同意了，并且大力鼓动干脆就建在和平镇好了，春城的要去学习也快。
更有人粗暴的说实在不行，春城总会那边，他们插手，将不相干人都撤离掉。
“这个就不用了，谢谢大家的好意，可以的话我也不想这么办，实在是这群搅屎棍只能用这个办法对付，我厨师协会不要给他们蹭到一点好处，我就不登报取消春城厨师协会分会了，但是里面的人全部要另外选拔，另外，上报这件事不会改变。”
谈拢之后，柯百佳联系京北和沪市以及春城本地的报纸，说了三件事。
第一，厨师协会的总会就改立在沪市。
第二，所有厨师协会分会必须上交分会所在地的一个分会建立年限，情况，和人员，总会近期会开始回访、