1098 甩水
今天这道，就是非常有人气的苏菜家常菜。
红烧甩水。
甩水这个称呼，有的人一开始可能还不知道是什么东西，有这么个食材吗？
但是说一下它是个雅称，再提示一下鱼尾巴的作用和动作，啊，那就明白了。
鱼儿在水里游啊，改变方向啊，不都是靠的鱼尾巴推动，转折么，在水里动的时候，水不就被甩来甩去，因而得此名，甩水。
青鱼尾一条，烧酒，白糖，酱油，葱姜，盐巴香油，湿淀粉，猪油。
青鱼尾改刀切片，尾部相连，呈现一个鱼尾巴是手柄，上面的肉是扇形的一个状态。
起锅放猪油，下入葱段煸香，煸香之后将葱段捞出来，将鱼尾下锅煎制到凉面金黄色，放入料酒、酱油，加入清水，再放入姜末和盐，糖，大火烧开，然后小火烧制十分钟。
收汁的时候开大火，用湿淀粉勾芡，最后浇上香油，起锅就成了。
色泽洪亮，汁香味浓，咸中带甜，鱼肉鲜美。
柯百佳没有破坏这道菜的模样，也只尝了汤汁，以上几个书籍自带的点评，前三个她觉得是占了的，至于鱼肉鲜美，也是板上钉钉的，鱼送过来的时候还是活的，又是她亲自处理，能不鲜么。
果不其然，一鱼三尺，算是折服了这些人的胃，还拉着柯百佳说话呢。
柯百佳拉着小鹿一块改善改善，小鹿吃得津津有味，柯百佳每样菜吃了一口就停下，只在旁边听他们说话。
当听到那位叫青竹的老爷子喝了两口酒，就提到了挖掘机的事情。
“从顺抚地引进第一台挖掘机时，咱们无时无刻不想着攻克，京北那本来有个研究小组，好不容易经过了测绘仿制，初步掌握了挖掘的的制作和核心技术，正要专项自主研制开发，谁能想到，其中几位高知直接被卷进了纷争里头，唉，说来也惭愧，前几年到处喊着炼钢，实际上能用于支持机械自主建设和研究的，是少之又少。”
直接把铁制品拿来炼钢，这不是闹着玩么。
科学才是第一生产力，不支持科学不扶持自主研发的项目，光靠蛮力，兴许如今的人们众志成城团结一致，但是过五年呢，十年呢，二十年呢，他都怀疑，按照这个情况下去，伟大的国要落后于那些列强几十年。
柯百佳听着听着，忽然将心中那股升腾的冲动给按捺下去了。
原来在国内科技圈子，如今是这么个情况，那她可不能贸贸然行动。
哪怕有心帮忙，不能把自己栽进去。
“有人来了。”小鹿也不是真的三岁小孩，注意到有人靠近，而这几位老爷爷说的话显然开始带着‘酒味’，赶紧提醒了一句。
柯百佳立马站起来，装作倒刷锅水的样子去看外面，过来的是她姐夫。
柯百佳直接喊了一句。
也让里头的人从酒劲中醒过来一阵，赶紧转移了话题，巴拉了几口饭，正好也饱了，醉得不那么厉害的楼同志就自己收拾。
小鹿吃了人家的，也就帮着一块做。
黑泽是拿点大牛跑腿带过来的口菇和排骨，以及鲜肉之类的食材过来的。
走进了才瞧见几个专家互相搀扶着走出来。
客气的打了声招呼，几个专家扶持着离开了。
1099 姐夫
他们中，大部分都有点懊悔的。
不是说不相信柯百佳还是干啥，只是一把年纪了，还会因为许久没喝好而贪杯，差点暴露了一些对于某些群体来说不好的想法，要不是小鹿提醒，还不知道会是什么样子呢。
楼同志收拾好了也离开了，临走前还塞了一元钱和几张粮票给小鹿，说是零花钱。
小鹿捏着钱给柯百佳。
像极了一个收到外头长辈的上前，回家交给亲妈一样。
柯百佳给了她钥匙，让她自己去存着。
她自己则是跟姐夫说会话。
黑泽对小姑子给专家组做饭的行为给予了肯定：“大哥二哥如今在专家组的扶持下，成天跟着测绘和奔波，如今苦力是没有做了，看起来倒是多了几分知识分子的气质，说起来，咱们确实该感谢感谢人家。”
学习不是万能的，但是因为用心学习而掌握的知识，是你的，是别人夺不走的，也会早就你的气质，与众不同的灵魂。
柯百佳两个哥哥出生的时候，离建国还差那么两年，等长大了吧，扫盲班还没读多久呢，就赶上炼钢，人的心也炼得一滩水一样，人云亦云了，再后来吧就是连续三年都就没缓过来的大饥荒了，再后来……都娶妻生子了，人生一步步跨向成熟，都为人父为人夫了，也没有再参与学习。
如今柯镇夜这么一推，柯百佳这边又早早和楼同志结下机缘，平时也不会拒绝帮几人开小灶打牙祭，连带的两个哥哥，人家都是多费了真心教的，自然学到了真东西。
“我知道了姐夫，之后我做吃的，也会让哥哥给那些专家们带的。”这个事情，小菜一碟，能用吃解决的问题，那就不叫问题。
黑泽点点头，将食材交到她手里，黑泽也不是那种好意思白使唤人的，表示这些她可以拿走一半，自己尝尝。
“我不缺吃的，姐姐的身体重要，姐夫不用在这个时候客气的。”
柯百佳见姐夫竟然露出了为难的神色，估计是觉得最近她一天送好几顿吃的给柯百华坐月子，却什么都不要，心里过意不去。
便说：“如果姐夫有办法的话……帮我弄几只螃蟹吧，活的，我想做蟹黄汤包。”
黑泽显然吃过螃蟹，说：“螃蟹秋天吃的时候比较合适，就算有比较早的六月黄，也要六月啊，现在吃的话除了一点肉，什么也吃不着。”
柯百佳回应；“那就六月的时候吧，我不着急。”
黑泽顿了顿，明白小姨子是看出他想补偿东西给她作为最近辛苦费的意思，才提出这个的，并不是真的很着急的事情求他帮忙。
黑泽心里是再一次的感慨小姨子一颗善解人意的心。
也感谢妻子有那么好的一个妹妹。
时间还真是奇妙的事，去年他还隐隐看出柯百华一颗争强好胜的心，以及几乎对所有人都无法完全信任的模样，也就一年，她学会了对他倾诉，依赖，也在妹妹表里如一的照顾广怀和不计较得失一般的投喂中改变了自己。
1100 教妻
不得不说，这个妹妹才是柯百华改变最大的诱因了。
于是黑泽笑言；“好，六月一定给你抓多多的螃蟹。”
两人了了两句，黑泽要去上班了，柯百佳也打算回去收拾一下屋子，两人直接在食堂门口分开。
远远的，黄英驻足看了好一会。
回去之后，她跟成功提了这件事。
“你想什么呢！”成功都无语了，媳妇这好八卦嘴里又藏不住事儿的天性，确实是无差别的好奇，但是他们也来这边小半年了，柯百佳和商振清两人之间的感情，只要不是瞎眼的，一目了然这两人根本分不开。
甚至于他有时候都羡慕商振清能经常吃到那么多极品美味。
对两人的感情也是很看好，都是男人，所以能从男人眼里看出来点东西，商振清吧，在对待别的女人的时候，不说故意摆出冰霜凛冽的模样吧，眼神里确从来都是漠然，冷静自持的，怎么说呢，甚至有点端着。
可是柯百佳一出现，他瞬间就绕指柔了，对吧，应该是这么个词汇。
一些很小的细节和动作，他都是下意识的去做的，虽说有点过于儿女情长的模样，但要说柯百佳会撇开这样深情的男人，入眼其他的货色。
咳咳，不可能的吧。
再说了，柯百佳多舍得啊，黄英黄燃两人只是商振清的华北认识的朋友关系，柯百佳掏出来的那些吃吃喝喝的，哪个不比他带来的米粉之前？
人家就是给对象长脸，就是叫对象的朋友来了，都舒舒服服心中熨帖的。
这么两个人，任何一方都不可能有脚踏两条船的行为。
“这事儿我严肃的回答你了，你要是真好奇，你可以多观望，不要嘴瓢，不要冲动，你要知道你没证据的一句话，有可能影响了好几个家庭。”
黄英虽然听对象的话，打算多观望，没证据的时候不闹不言语，但还是好奇：“为啥说影响好几个家庭啊。”
方成功深吸一口气，嗐，自己疼宠出来的不谙世事的小仙女，还是自己慢慢解惑吧。
“我告诉你，首先，你要是莫名其妙的质疑，黑泽和柯百华，柯百佳和商振清，这是不是就两队了，就是两个家庭了？”
黄英点点头，虽说柯百佳还没结婚，但是看两人的亲近程度还有两人定亲的说法，估计是差不离了，确实算一个家庭。
“那孕育柯百佳姐妹两的柯家，还有商振清的家，是不是也会被影响？”
黄英掰着手指，四个家庭了。
“再想想，你的弟弟，跟商振清多好的关系，人家商振清救了你的人情，你弟弟可一直都惦记着，心里没少把商振清当成哥哥看待吧，你这一嘴瓢要是害人家姻缘了，你叫黄燃怎么对待你？”
黄英瑟缩了一下。
还真是的。
“成功，多亏你提醒我，要不然我就害人了，其实我没有那个心思的，只是我正好好几次都看到黑泽给柯百佳递东西了。”
“那你下次完全可以近点看，你放心，我能跟你直接确定，这两人绝对不是你好奇猜想的那样。”
1101 野梨
不管黄英咋想的，反正没影响到柯百佳。
柯百佳拿了食材之后，全部都给姐姐投喂的，自己可没留。
不过因为姐夫拿过来的这些食材的遮掩，她还顺便做了点肉包和排骨汤过去给哥哥们吃。
当然啦，几位最近教了哥哥很多相关知识的专家，柯百佳也没漏。
估计是吃人家嘴软，接下来好几日，柯振兴柯振邦竟然被几位专家布置作业了！
虽然知道是好事，但是两兄弟晚上睡觉前总觉得是不是有哪里不对劲。
是夜，柯百佳安排小鹿在木屋里头呆着，她自己则又是一身黑衣服，找上了师父，给他尝了一下自己做的荷塘小炒。
这是道素菜，东盛吃了之后眨眨眼；“这股鲜甜脆爽，非常好，非常好！你在素菜上的造诣，倒是要比荤菜更融会贯通了。”
都说色香味俱全才是真的好菜肴的标准，光是色上看，颜色的搭配，刀工的精细，已经让这道菜有了三分之一的力度，再问一下那清新的气味，纯粹的原生滋味里头带点互相融合又不服输的较劲，勾搭着人赶紧品尝。
菜入口之后，那口感，似乎将这股较劲都带到了口腔里头，简直叫人口一口停不下来。
看得出来，东盛是很喜欢的，一盘子几乎吃光了。
柯百佳见他馒头都没吃，心道，好歹是一道菜，师父光吃不会觉得咸口吗？
蔬菜，不觉得咸，师父难道是，渴了，缺水分了？
柯百佳立马掏出来两个大枇杷。
她师父，除了她以及她爷爷柯镇夜，几乎谁都没有说上话。
也不怕被师父看出来：“姐夫给的。”
看东盛吃水果时候那享受的表情，柯百佳忽然感受到，这是缺水分了吧。
人不吃水果不会死，但是一定会有点不舒服，特别是以前吃惯了的东盛。
他以前可不缺这个。
柯百佳说好了明日再给他送几个果子来，又看着师父将果核深埋，两人才背道而驰，各回各家。
都到自己睡觉的窝棚了，东盛才后知后觉……
他没给自己好兄弟留一个枇杷。
他发誓自己绝对动过好给难兄难弟温生尘带一个回来的。
可是一个念头，根本就抵不过自家徒弟太能劝饭了，几句话一催，什么她那边还有，快点吃不然一会人家看到了，师父你赶紧吃了好埋起来，一句一句的简直跟网一样，把他这条老咸鱼死死的拉住了。
唉。
他晚上都不敢张口了，怕自己嘴里的清新影响得对方睡不着。
叫花鸡，这个倒是有意思。
次日见面，柯百佳掏出来五个枇杷，两个大草莓，还有一点小梨子。
梨子是商城一种早熟产品，商品描述说了口感比较涩，柯百佳看完商品介绍，总结出来，这小梨子也就是水分足这一个优点了。
不过正好，比女孩子拳头还小的梨子，说是野梨子也不为过。
于是，在柯百佳的劝水果功力下，两个草莓是直接被东盛吃完了。
惊艳于草莓的口感，再吃了两个枇杷，其他的，东盛靠着意志力坚持不去吃，将徒弟打发走之后，回去跟温生尘分享了一下野梨子和枇杷。
1102 叫花
那被徒弟孝敬还微微苦恼的表情，差点把脾气算的上很漠然的温生尘给惹毛了。
次日，朝夕苦着脸去问；“姐啊，您野梨子在哪里找的，我都快疯啦，师父念叨好久羡慕东盛大叔有徒弟孝敬野梨子了。”
上次小鹿差点被两个人袭击之后，朝夕就彻底定下心要学一门手艺，认认真真拜师了。
所以这里说的师父，是温生尘。
柯百佳还真是见过野梨子树，才敢给东盛梨子的。
就指了一个方向。
等朝夕忙活了一通又避开人摘了好几个梨子回去，温生尘先是高兴的分给了东盛，随后两人咬了一口梨子，是那种好不防备的心态咬下去的。
结果那酸涩还带点苦的魔性味道，直接把两人整吐了。
留下朝夕摸摸挠头，难道佳佳姐姐摘的梨子就格外的好吃？
昨天也是看到这种大小的啊，就没见到两人这样子。
朝夕委屈脸，找小鹿诉苦去了。
只是小鹿也说姐姐今天给她的梨子好吃，还分了一个藏起来准备慢慢吃的给他，他就没话了。
算了，当自己手臭好了。
嗯~真好吃。
两个好朋友一起出去玩的时候，柯百佳正在琢磨做一哥苏菜呢。
叫花鸡。
哦，也叫富贵鸡。
最原始的办法，就是不放血不拔毛的鸡，从后面的菊花开个最小的扣子，把内脏掏出来洗干净里头，然后涂抹佐料，这时候去准备外头的“辅料”，用黄泥加水调制成粘稠的泥浆将鸡涂满，还要渗透到鸡毛的根部，然后用荷叶把球包起来，挖坑之后将这团球放进去，之后将坑填平，最少要离开地面一个手指长的位置，在地面上生篝火不要太大，等火自然些灭冷却了，再把鸡挖出来，撬开泥块，连同鸡毛都会掉下来，就可以吃了。
柯百佳看完之后，一脸的疑问。
确定这样能吃吗？
为什么不是荷叶先行？
已经有了一个现代厨房的柯百佳，感觉这种做法真是接纳无能。
还好这就是个历史前言，后头还有苏菜叫花鸡的比较稳妥又卫生的做法。
柯百佳看了一会，就动手开始做，将面粉加入料酒和成面团，这个面团等下就用来代替泥巴。
将三黄鸡洗干净，加入调料和各种香料腌制上。
这时候，她有了个主意，其实附近就有黄泥，要不，她做一个比较卫生的改良原始版本？
柯百佳就地取材，趁这只鸡腌制的时候，去拿了黄泥回来，荷叶是空间商城景观区摘下来的，洗干净之后也放在旁边备用。
又选择了一只鸡腌制上，这就有了两只鸡了。
腌制好之后，需要往里头加馅，因为苏菜的叫花鸡也有个名字叫富贵鸡，后来经过改良，里头会塞一些馅。
塞好馅料之后，她完全按照苏菜的方式，还用猪网油包裹住鸡的身子，之后用开水烫过的荷叶将鸡包起来，此时面团掰开，包好荷叶，就在烤箱里烤制，那需要两小时，她看着手表的，之后就可以出来制作现实中的叫花鸡了。
1103 吃鸡
外头的叫花鸡，就不需要准备面团了，按照前面的步骤，将腌制好的鸡拿出来，先荷叶封住，多包一片，杜绝脏东西进去，用棉绳捆好之后用黄泥包裹荷叶，这就在外头挖坑，然后生活。
注意到身边没有人，她放弃了火柴，直接用的打火机，将篝火升起来之后，就安心等候便是。
因为同时间制作两只，所以为了尝试不同馅料之后的风味变化，柯百佳一直肚子里偷放的是虾仁豆丁香菇蒜片炒制成的馅，另外一个是放的五花肉腊肠等。
其实后者也可以放虾仁，但那是准备在现实中复刻的，就不太合适了。
做完这些再半个小时左右，就是路段食堂做饭的时间了，她就交代小鹿今天看着那堆火不要旺起来就行。
自己则是去食堂忙活了，下工回来，时间已经过去了两个小时，见差不多了，她先避开小鹿，去看的商城面团版本的，怎么说呢，很香也很味道好，但她更期待黄泥壳的。
收拾了一下屋子，又将楼下的淋浴的小间冲洗了一下，再蒸了几个馒头，时间过得很快，此时篝火刚灭，她跟小鹿一起将泥球巴拉出来。
“里头的鸡，不会熏黑了吗？”小鹿可没见过这种做菜的办法，好奇的问道。
柯百佳也不确定，但还是满怀希望；“要不，就打开看看？”
拿了擀面杖，小鹿一下就敲出了一个很深的裂缝。
“不不不用太用力，这个壳子很容易碎裂的。”
小鹿哦了一声，然后轻轻敲了一下，泥巴壳子本来就要裂开的趋势，这下彻底的裂开了。
柯百佳顿。
随后打开泥巴壳子，瞬间，香气扑鼻，热气也是一样的，直接冲出来，好像是被关在里头很久了熬不住了一般。
“好香啊！！！”小鹿被香出了三个感叹号。
还没吃呢，就已经快沉醉在这股香气里头。
吃到嘴里，酥烂肥嫩，不柴不腻，风味独特，柯百佳自己都满意点点头。
被分到了鸡腿，又拿了小碗装里头的“馅料”，还从灶台上摸了几个馒头，小鹿吃得眼泪都快流出来了。
“太太太太好吃了——”小鹿和柯百佳一块风卷残云。
好在鸡也只是仔鸡而已，并不算很大，小鹿吃了大半只，柯百佳属于尝味道，浅尝辄止。
她的自控力已经从刚重生的时候开始，就被锻炼出来了。
加上她基本不缺吃得就不会馋嘴，因此并没有争抢。
小鹿吃完看到自己脚边的鸡骨头都快哭了：“对不起佳佳姐姐，我吃了那么多，害你没吃几口。”
柯百佳解释了一下见她不怎么信，就说：“我不爱吃肉，你看每次大家聚餐，我肉吃得多吗？”
小鹿顿住，回忆一下，好像是诶！
这次啊破涕为笑。
然后开启了小孩的十万个为什么：“肉那么好吃，姐姐你为什么不吃啊，我觉得你应该学会喜欢吃肉，吃肉我就很开心还觉得很有利器——”
柯百佳呵呵，吃肉还容易长胖来着。
当然，小鹿这个几乎吃不胖体质，是不会理解这份难过的了。
1104 黑炭
她养了挺长时间，目前也就是正常体型的小鹿，还真的让柯百佳羡慕过。
她要是也有这个体质，也不会减一年多，才刚好在一百斤左右。
不过她长高了，也就没那么难过。
隔日，柯百华不好意思的说，想吃包子了。
就是忽然很想很想的那种。
柯百佳不觉得是啥难事，黑泽则是在表示了给柯百佳添麻烦之后，找人去弄食材回来了。
这一次，黑泽的朋友似乎是发力过度，弄回来了很多食材。
怎么说呢，看起来倒像是走了什么门路，带过来的肉啊排骨和鸡鸭之类的，装了腿高的一个背篓。
此时已经是转热的春夏交接时期，要是不赶快做了这些吃的，要么得腌咸肉了，要么是容易不新鲜。
听到那人在解释，是因为兵团的去镇上办事，得知黑泽孩子都出来快一个月了，十来个人，个个拿的票证什么的，加上那一身橄榄绿，都包圆了人家的供应，这才全部送来的。
“他们，还跟过来了，等着我跟你提他们想看看你的娃儿的请求呢。”其实吧，原话是大家想看看黑泽的娃娃是不是也是黑漆漆的。
只是这大兄弟不敢说。
黑泽拧眉，见见孩子倒是可以，但是大家送了东西来，自己不招待招待说不过去，但是妻子本来就在吃柯百佳做的月子餐了，人被照顾得气色好，还圆润了起来，哪能因为这些糙汉子，再辛苦小姨子，给小姨子多添麻烦。
柯百佳不觉得这是事儿，除了干活，其实她也就是练习还有看看书吧的书，对于别人来说，做饭兴许是意见辛苦活儿，对她来说，每一次做饭都是希望。
直接就说：“姐夫，不碍事，小鹿剁肉馅很厉害的，要不我全部做成包子，到时候直接分发当是喜鸡蛋？”
黑泽眉头一松，谢谢柯百佳的照顾。
心里也下决心，之前跟妻子商量好的，要给小姨子添妆车子，要不改成缝纫机吧，不然这些人情实在是受着心里堵的慌。
就当是为自己现在心里好过些，日后添妆绝对要丰厚。
柯百佳可不知一顿包子给自己换来了缝纫机，回去之后小鹿剁馅料和打下手，她擀面和调味，起锅烧水上蒸笼，还包包子放上去。
最后是做了芹菜肉的，酸菜的，纯肉馅的，排骨馅的，角瓜鸡蛋的。
各种挑选了两三个，是姐姐的，又各种挑选了两个，是给两哥哥的。
包子出锅，还给了小鹿吃两个，给朝夕和师父他们留几个。
她拿得不手软，因为自己也趁着小鹿在拎水的时候，从商城空间拿了食材混进去，可以说这桌吃的还有她的食材在里头，拿得当然不手软。
看看这上百个包子，还有一盆姐姐晚饭要喝的骨汤，以及一个黄焖鸡，一个卤鸭子，放出去绝对过年大菜啊。
之前送食材的那个汉子，好像叫陈阳的，被黑泽使唤过来拎东西。“姐。”
他其实比柯百佳大半岁，但是黑泽强压着他礼貌叫姐，他也就认了。
把东西按照轻重大小一样样装到背篓里头，装好之后他差点拿不动。
小鹿直接拎起来让这个人带路。
陈阳直接蒙了，跟在大力小鹿的身后，一路上都在怀疑的看着自己的手，以及时不时的活动肩膀。
?
?猜到了嘛，小鹿要起飞啦。
?
????
1105 选择
小鹿拎着东西过去分发的时候，大家先是抢包子吃，随后想起这么多东西一个小姑娘拿过来的，就开始谴责陈阳。
“你咋回事啊，让个小姑娘跑腿？”
“就是，你个大男人好意思吗？”
“我真是看错你了陈阳，回去以后你需要好好反省一下。”
陈阳遭了一通数落，赶紧解释，是这个小姑娘的力气太大了，不是他的问题。“你们自己想想看，那么多汤汤水水的，还有包子，加起来根本不轻好吗？”
黑泽见陈阳脸红脖子粗，赶紧帮人解围：“小鹿确实力气大，还热心肠，你们应该是误会陈阳了。”
陈阳露出一脸的你们看吧。
没想到这几个人还来劲了，跟小鹿比赛谁的力气大。
本来是想糗一下陈阳的，谁知道全部都败在了小鹿的力气之下。
这下，每一个人还惦记数落陈阳了，而是带着点震惊打量小鹿了。
那样干瘦的小姑娘，是怎样拎起来百斤的东西都不觉得为难的。
“以前力气没那么大，后来姐姐照顾我，我力气就更大了。”小鹿非常认真的解释，还科普自己的佳佳姐姐。
“那你以前能拿多少斤的东西。”
“最多搬运过村口的石磨，觉得它很重。”
……
……
……
再重也搬起来了好吗，那得好几百斤！
是他们孤陋寡闻少见多怪了吗？
还是这年头力大如牛的神奇人物并不稀罕。
众人围着小鹿打转起来。
这一打转的结果，就是他们想让小鹿从军，如果她愿意，那么他们会申请，给小鹿安排政审了。
没问题的话，她完全能走从军路，这么好的苗子，大家都稀罕着呢。
小鹿没有直接拒绝。
因为她听到了当兵可以有工资有福利还有特殊的票证领，里头吃饭绝对是管饱。
想起自己总在吃佳佳姐姐的，这也不是个长久的事，她也希望自己能报答一下姐姐对自己的照顾，所以没有直接拒绝。
但是她更想听听，在自己心里比母亲的形象更加具体触手可及的佳佳姐姐，是怎样的想法。
众人说等着她去问。
小鹿就蹬蹬蹬跑回去了。
柯百佳听完，立马眼前一亮；“去！能去的话绝对要去！”
不然自己就算再喜欢小鹿，也不可能直接把她归入到自家户口本，而且就算可以，小鹿这个十五六岁的年纪，要干啥呢，读书太大了，工作又嫌小还不一定等得到好工作。
既然部队能要，为啥不去。
这就是一份前程啊，不但这几年吃饭开销储蓄的问题都能得到解决，她日后出来了，还能安排工作的！
这些，都是柯百佳这个普普通通的厨子绝对给不了小鹿的。
小鹿听着佳佳姐姐给自己分析，处处都是为她未来好的点，心里明白，可以想到如果能通过审核进去了，那她就不能跟佳佳姐姐在一起了。
“傻小鹿，你忘了么，这里就是我的老家，我的家乡，你放心，我不会离开这片土地的，你要是想我了，有假期你可以来我家住，我随时等着你。”
见小鹿的情绪不是很高，柯百佳猜想出原因来了。
1106 汤包
小鹿跟了自己大半年，也很喜欢喝依赖自己，估计是舍不得，以及没有安全感，怕自己是被人催促着快点离开的存在。
就安慰道：“哪怕你审核不过不能去参军，我这边又不是容不下你，要是没办法进去，咱们也不要失望，到时候呢，咱们好好合作干活，迟早有一天我给你找个工作的，只不过，就没有参军适合你。”
小鹿果然情绪高涨了起来，拉着柯百佳忙上忙下的。
别提多有劲儿了。
在等候审核的期间，柯百佳还是该干啥干啥。
甚至还在黑泽终于送来河蟹的时候，开始做起了苏菜之一的，蟹黄汤包。
选用弹性好的高筋面粉，加入鸡蛋清和盐，揉成面团之后醒面二十分钟，切面搓细切成小剂子，随后擀面，表皮就做好了。
馅料是用鸡和排骨熬制成的高汤跟猪肉皮一起制作出来的皮冻，切小块之后放入大咋写的肉和黄，直接塞到之前干好的均匀的大面皮里头，因为皮薄还比较大，一张皮有她手掌那么大了，所以里头馅料少说也有一百克了，这时候开始包。
包包子的手法是差不多的，只是大小和内容物的不同，上蒸笼之后蒸那么五分钟，就可以了，外头的皮本身就薄一下就熟了，里头的内容物也是很容易就留熟的，经过高温之后皮冻已经融化成了鲜美的汤汁。
蟹黄汤包，成。
按照轻轻提，慢慢移，低下头，开个窗的顺口溜次序，柯百佳先是小心翼翼的提了一下肉皮，哎呦那包子皮，简直跟有弹力的纸张一样，透出了里头的汤汁，还被汤汁带着duangduang了两下，像是里头的汤汁想抢着冲出来。
低下头，慢慢从边缘咬了一个小口子，汁水果然不负众望，赛跑一般冲到嘴里，都不用费力吮吸，鲜美的汁水都冲进了口腔里头。
哎呀，先是烫口，随后才是鲜。
再之后，美味醇厚的口感，立马征服了柯百佳，因为包子太大，她的嘴巴就这么一个，在感受嘴里的面皮和汤汁的时候，里头南瓜汁一样颜色的汤汁就流出来在盘子上，柯百佳几口就吃完面皮了，只觉得美味无比。
她也是吃过昂贵包子之一的人了。
为什么这么说，柯百佳在一个美食推荐的叫杂志的书里头，清楚的看到了，这样一个蟹黄汤包，要好几百一个，装饰一下，插个吸管，也许原材料还贵那么一些，但是这个价格，估计就算是后世，也不是什么便宜的货色吧。
毕竟柯百佳同样在这本杂志里头看到了小笼包六元的页面，虽然在角落里头，但有一笼子六元的包子在，几百元的汤宝，绝对不可能是便宜货色了。
包子还有剩，她赶紧招呼不远处忙活的小鹿过来吃，因为放了一小会，小鹿吃的时候，里头汤汁的温度不至于烫人，是正好品尝美味的口感。
小鹿吃得头都不想抬起来。
之后端着两个深口海碗，去给柯振兴两兄弟送汤包。
黑泽也是有的，但是柯百华没有。
因为蟹肉寒凉，并不适合孕妇吃。
柯百华只能看着黑泽在她眼前吃得眼睛都眯起来，别提多享受。
1107 软饭
很快，柯百华的月子餐进入了第三阶段的尾声，而这时候，也迎来了一年一度的劳动节。
小镇上也迎来了劳模的颁奖会议。
之前没有得过劳模，自己也清楚自己不是那块料的老头，忽然被镇上工会新来的领导给颁奖了，还说他做得对做得好。
其实他之前还挺心虚，毕竟去年他想浑水摸鱼，就被当时还是钢材厂工会干事的新人商振清给挤兑回去了，还是据理力争的那种教育。
谁知道才一年啊，商振清竟然只能眼睁睁看着他这老头拿奖，颇让他有种风水轮流转的爽度，这回得了钱得了名誉还得了奖品，散会后故意去食堂，也故意从商振清面前过。
似乎是在招摇，又似乎是在给商振清不远处的那位新领导长脸，镇压一下商振清。
就在这时，一道香气和一个漂亮精神的女同志一块出现在商振清吃饭的这张桌子上。
“商振清同志，我来看望你。”说着，经过好心工友指点解惑的柯百佳就故意对那个老头说让一让，不要碍着她摆菜。
这就将自己篮子里头的东西都拿出来。
先是两个饭盒，一打开，一份爆炒鸡架子上面还带着辣椒段呢，一份溜肉段。
再来是砂锅一个，揭开盖子，发现先前那霸道的香气就来源于此，不但气味好，那飘着油花的排骨汤，着实是羡煞了周围吃白菜啃馍馍的工友们。
“啊，因为我来镇上有点事，所以不能陪你吃饭了，你可一定要吃完哦，主食在这里。”柯百佳掏出来两个纸包，其中一个打开后，众人发现是饼子，倒是松了一口气，饼子还好，不至于嫉妒。
谁知道柯百佳打开另外一个纸包，从里头拿出来好多指节大小的肉，像是煎炸过的，冒着油气和香气，被柯百佳使劲儿的往撕开口子的饼子里头塞啊塞啊。
最后是那薄薄的饼子快撑不住那么多肉了，才被柯百佳交到商振清手里。
有个西陕户籍的工友啧啧两声，这难道就是传说中正宗的肉夹馍，哦不对，人家这是肉夹饼。
“这鸡肉不错，姐姐快出月子了，家里这只鸡就被我宰了做成肉给你带过来了。”柯百佳叮嘱他吃，随后说还有事要忙就先走一步了。
商振清被她的手柔和的一推，手里的肉夹饼子直接塞嘴里了。
连开口的几乎都没有，就见到自家未来小媳妇风风火火的又离开了。
跟她来的时候一样，毫无预兆。
那老头早就在商振清好不容易将肉夹饼尽量小心的不破坏从嘴里拿出来的时候，跑了。
谁想在这里看人家吃肉吃那么高兴啊。
就他得到的五块钱奖金，恐怕不如人家对象送的一顿饭。
比啥？
不比了！
不多时，有刚进来吃饭的人问那么多吃的和排骨汤哪里来的，商振清还没说话，其他人就七嘴八舌的说是他对象给的。
柯百佳以前干过连续一个月给商振清送饭的事儿，之前又是镇上饭馆的厨娘，不少人印象深刻这呢。
新领导在心里，给了商振清一个吃软饭的评价。
1108 幽默
此时，柯百佳在外头接了自己的三元钱工资。
哈哈，不多但是也是一笔钱，这就跟单子一块收起来了，之后就又去了供销社，将新上的质量不错的旧衣服都包圆了。
随着五月份的到来，天气是真的热起来，目前走在街上，看到很多人都是穿的短袖，最起码也是半袖了，就是袖口过了胳膊肘的位置。
拿到了这批衣服，柯百佳将它们送去了道观那边。
接这批衣服的正好是那位叫阿桃的寡妇，不对，现在该叫一声阿桃或者黑斑家的。
“这么多！”阿桃显然惊呆了。
柯百佳将两个麻袋分开；“其中一个是给孩子们买的，你们这边现在有你了，带着几个大的女孩子缝缝补补，这一麻袋最少能人均两套旧衣服，不破不漏风，就是难看点还有需要自己多清洗几遍，
至于另外一麻袋，这就是黑斑托我买的布料，是新布料，你自己想做什么款式，就自己做吧。”
刚说完，就见到阿桃怔怔的看着布料；“太大了，起码能做两个人的衣服。”
刚呢喃完，就看到柯百佳腼腆的笑；“我和道观诸位也不是第一次见面了，如果有多，就当做是我给你俩的结婚礼物吧。”
阿桃眨眨眼，有种落泪的冲动。
原本她还想算计着自己的手艺能从柯百佳手里要到什么好处。
谁知道，竟然被人塞了那么一份不求回报的善心。
有那么一瞬间，阿桃都觉得自己心思丑陋了。
还想说什么，就见到秦叔将柯百佳叫走了。
只能先抱着衣服进去整理，收拾一下。
秦叔是将柯百佳叫去避开人的地方，才将两只野鸡给她。
本来是要留给孩子们吃的，谁知道看到柯百佳送衣服来了。
这不给出去，他心里不安宁。
会直闹腾。
“啊，我不缺这个，要不，你们有什么草药或者山里的菌菇干啊野菜之类的给我点就好。”柯百佳说的是实话，却差点勾出秦叔的嫉妒心。
不缺肉啊！
真羡慕啊。
不过人家不需要的模样，秦叔也没有硬给，真的就去找了一袋子的菌菇干给她。
柯百佳美滋滋的拿着，下山去了。
也不是分不清鸡才更贵，而是那两只鸡一看就死了好一会了，她不稀罕了。
再说了，硬邦邦的野鸡，哪里有她商城那些各种鸡好吃啊。
哼着歌儿回去木屋，柯百佳见做晚饭还早，在屋里头看起了书。
今天拿出来的是本教人变得幽默的书。
她自知自己说话比较刻板，没有大城市家庭里熏陶出来的姑娘那样的腹有诗书气自华，也没有市侩家庭出来的姑娘那种伶俐口齿，再想想万巧云每次都轻轻几句话解决问题，她其实也是羡慕的。
这不，有短板就学习嘛，她就拿了一本《三分钟，教你做个说话幽默的社交团宠》，
名字听起来不错，很有噱头，所以她直接选了这本看起来。
“开场白很重要，要引起别人的兴趣，这谈话才不会冷场，你需要做到以下几点……”嗯……这写的是大道理，跳过两行看模板好了：“在吗小可爱，算命先生说不出三代我家必出一位黄马褂，这不前两天，我已经加入美团外卖。”
1109 以后
？？？这个笑话，她有点不理解，而且叫人家小可爱，怕不是要被当成作风有问题抓起来。
算了，兴许只是一个不适合，再看看下一个。
“把裤子放到冰箱里，从此成为一个冷酷的人。”
这就是笑话么。
那她不穿鞋，岂不就是无邪的人，把裤子剪坏，就是个残酷的人？
柯百佳没被这里头的笑话幽默道，反而被自己笑道了。
算了，看来这种幽默，不适合现在。
因为挺多话题，都和眼下格格不入。
她了解到的后世，是个便利至极的世界。
衣食住行，都和现在相去甚远。
以后的人，衣服都不是穿破的，是换季了、出新款式了、性情好坏都能成为买衣服的借口，挎包不再是为了装东西，而是搭配，是面子，是虚荣心，他们结婚可不流行金戒子或者银首饰啦，而是叫钻石的东西。
以后的人，不少人已经忘了节约粮食，吃东西要最精致的，剩菜剩饭都堪比六十年代的年夜饭级别，两个人一顿饭几百块，就为了在特定的节日“浪漫”一下。
以后的人啊，房子都不是为了住了，买两套，三套，甚至更多套房子用来作为挣钱升值的产品一样，而且人出差或者游玩，只要带钱带了身份证，就可以住九点住宾馆住民宿，住的地方都很高，啥都有，空调，洗澡的热水器啥的，还有马桶，冲一下啥脏东西都看不见了。
以后的人啊，自行车基本都是特定人群才会用的，比如学生，比如自行车运动爱好者，临时出门坐车招招手就可以，还有叫高铁的东西，从这里去春城估计最多两小时就能到，横跨两个国家的距离呢，坐飞机的话有可能几个小时就到。
以后的人啊，连不是自己的钱，都敢提前花。
所以理解的东西，跟她这个时代实在是不同，他们的幽默和现在的幽默，是不同的。
合上书本，柯百佳觉得，自己还是从生活中慢慢积累，慢慢成长吧。
隔了几日，柯百华彻底出月子了，出来之后，才感受到她比怀孕前，最少胖了二十多斤。
哪怕孩子出来了，肚子上的赘肉，还有自家丈夫的照顾，自家妹妹和亲妈的补给，都让她想瘦都难。
接下来，柯百佳就彻底接过了带孩子的事儿，没有要妹妹帮忙了。
因为不是苦力活，带着孩子上工也就是辛苦她们夫妻两个了，并没影响到工作。
也就是这时候，心里一直存疑的黄英彻底打消了自己荒诞的怀疑，将这件事抛诸脑后了。
五月中旬的时候，镇上的学校，忽然邀请柯百佳去参观。
柯百佳带着一头雾水，被对方请到了学校。
听人家解释才知道，有人爆出了柯百佳是厨师协会的二把手，又得知厨师协会已经开始在其他省份出现，所以，想要跟她多交流交流，认识认识。
柯百佳明白了，这人说话的意思呢，是说因为厨师协会开始得到了其他省份的认可，以后会是一个越来越壮大的势力，就想早点跟她这个第一个厨师协会的副手接触。
1110 浪费
思及此，柯百佳觉得有一点点好笑诶。
自己躲过了春城那边协会的首位，躲避了一应应酬等，结果却避不开自家大本营伸出来的手。
不管对方要如何吧，自己既然受邀前来，那就干点实在的事情好了。
柯百佳一本正经的参观了一下镇上的学校，又在食堂中吃饭，再看看那些学生吃饭的表情等，不免心里直摇头。
等到学生和教职工们都吃完离开了，柯百佳才对邀请自己来的负责人说道。“如果只从食堂来说的话，这些菜，实在是难以下咽，水平极差。”
差到她这样算性子软绵的人，都没办法给出模棱两可的评价了。
这话被跟在负责人身边的厨房掌勺听了个正着，脸色难看。
他们这里，又不是什么饭馆，没什么大师傅坐镇的，后厨的员工，水平都差不多，半斤八两，家常菜水准都不错了，别提美味，甚至有时候失手了，都没人责怪，废话，粮食不好得。
这个年纪轻轻的厨娘倒好，站着说话不嫌腰疼，竟然对他们做出这种点评。
“这说的是什么话，我们辛辛苦苦干活，还有错了？”掌勺笑了：“这位同志觉悟要摆正啊，浪费才是最可耻的。”
“对，浪费可耻，这一条永远都是对的，可你们把饭菜弄得难吃，并没有用心对待，那你们就不是浪费了吗？”柯百佳没惯着别人的意思。“我看觉悟要摆正的是您吧。”
“你，你凭什么空口白牙这样说我？你有什么资格，不就是运气好年轻又漂亮，就被到推荐去了一趟城里吗？就了不起了？”明明一开始空口白牙的是食堂掌勺自己，此时却好意思说柯百佳要害人。
“我凭什么？我就凭着一桶开水，我都能做得比你的汤还受欢迎。”柯百佳掷地有声，并没有尖锐的喊叫，说出来的每一个字却都是力量的化身：“我年轻漂亮，是爹妈给的长相，是时间给的年轻，但是我能说你们做饭的问题，那就一定是因为我的手艺比你好。”
“笑死了，你拿勺子多少年了，超过两年了吗？”这人一开始还被柯百佳直接承认年轻漂亮给晃了一下神，毕竟没见过有哪个人敢承认自己年轻漂亮的。
都生怕外表太好，被人质疑手艺。
“笑死了。”柯百佳脑子里不知道为啥闪过排比句这个词，还涌上了：“你拿勺子多少年了，超得过我了吗？”
这人的真气被勾出来了，看上去很想给柯百佳一巴掌的样子。
“看什么看，能动手就不要哔哔赖赖，没人跟你说过吗？时间增长的除了年纪，其他东西都是看天分勤奋和努力，并不是时间长了，你那手艺自然就比别人好。”柯百佳一点都不担心跟别人比拼。“我说过了，一锅开水，我都能处理得比你好。”
“笑话！你觉得你做的饭好吃，那肯定是因为你接触的都是好食材，看看我们这后厨，能得什么，一顿几毛钱，一个菜几分钱的标准，能吃什么！”
?
?有时候，深刻觉得食堂做的不好吃，才是一种最大的浪费啊啊啊。
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1111 光棍
“你绕来绕去做什么，我连开水都敢和你相比了，你为什么还装作听不懂。”柯百佳知道跟这种人说道理，就算说到天黑说个三天三夜都是徒劳的，便主动发出了比赛邀请。
掌勺人：……
在柯百佳进门之前，他已经知道了这位是什么副主任，还是在去年国庆上过报纸，被大领导亲自夸奖过佳厨的。
跟她比，自己好像，真的没有那个底气。
“嗯，比吗？”柯百佳还围着着那种年轻漂亮的笑脸看着他。
掌勺看了一下周围，后厨四五个员工都在盯着他。
一股勇气冒出来，让他咬着牙答应了，但是限制柯百佳不许用超额的食材。
“一顿饭的基础餐标是多少，上一顿的分量给我看看。”柯百佳自然的要着厨房的账本，翻看起来。
就这样还不够，柯百佳还在后厨翻找了一下，这一找，直接皱眉，这是什么情况。
“这些食材……都是最次等的，还有这个，已经出现霉变了！”柯百佳顾不上比拼了，直接询问负责人还有食堂的工作人员。
不会吧，就那么巧合了，她来这边“指导”一下厨艺，还要连根挖起什么贪污事件？
这是什么后世小说剧情吧，怎么落到她头上了。
谁知道负责人都还没开口询问呢，掌勺先跳起来了，闹着要去派出所什么的。
柯百佳见他模样不似作伪，负责人也是眼神清明，就平静的说；“好，谁去报警，这东西吃下去，少说也是拉肚子，要是那胃不好的，估计能直接让人躺医院去了，这事情可不小。”
负责人赶紧拦路，倒不是这件事是他幕后有捞好处，而是因为这事要是闹出去，对学校的影响很不好。
在他心里，觉得这不是没出事么，要是这会抖落出去了，不就会被人家误会觉得以前也是这样的，那对学校的伤害可不小。
“那采购的是谁，对接的送货人是谁，总要把这件事解决的吧，不可能就放着置之不理？”柯百佳既然来了，想道有可能事关人命还是一群孩子的命，没忍住这份插一脚的心思，开口了。
员工中，有一个人眼珠一转，提了一句：“会不会是咱们自己没保存好啊，你看啊，以前都没有这种事情发生，万一是咱们自己没做好保存，不就坏事了吗？”
“不可能的。”掌勺说：“咱们每天就那些材料，连油都放不了多少，后厨又经常通风，每次取用都是定量的倒出来，不存在用什么工具再挖一次，所以油烟潮湿这些导致食材容易变质的情况就都不存在，还有……”话说到一半，掌勺的看了看这位说话的员工。
他似乎就是这两天负责安排将食材准备好的人，而且这一批粮食，据说还是他对象，那个粮站的记录员手里经手的粮食！
“我还奇怪呢，一个记录员为什么管到采购上了，还亲自送过来，粮站的那些人，哪有那么好性啊——”
面对质问，这人也光棍，摆出了什么都不清楚的表情，着实有些气人。
之后的事情，其实就是他们内部的问题了，柯百佳倒成了一个旁观者。
1112 火方
柯百佳被负责人带到一边，不断的道歉。
“我倒是没什么，毕竟也没损失，你们是用学校的名义来相请，我甚至不用请假，所以你不要有心理负担。”
“那……”
“没关系的，你们先处理好你们自己的事情，我就先去镇上看看，有没有什么需要采买的，下次有机会再合作吧。”
负责人抹了一把汗，谢过了柯百佳之后还把人送到了门口，之后就急匆匆的去食堂那边了，估计是要一起处理这件事。
柯百佳其实也没去逛供销社，而是回了屋子里。
正好，今天等于空出来老长的时间，做一道非常耗时的苏菜。
清炖火方。
火方，就是通常说的火腿肉，这到清汤火方草菇，选用草菇和火腿以及鸡肉油菜猪五花等进行烹饪。
盐，料酒，味精，胡椒粉备上，葱姜末和鸡油也不能少。
鸡油就是用鸡皮煸出来的。
这道菜看起来用的材料不是很多，但也是一个很见功夫的菜肴，柯百佳从计划做苏菜之后，就想好这道菜一定要等候时机再进行制作，没想到这么快就到这个时机了。
洗干净双手，柯百佳选用了金华火腿，只取需要的部位。
处理好火腿腰峰的位置，浸泡盐水后取出，冬菇去根蒂，母鸡去掉内脏。
两只鸡中的一只，取下胸脯肉剁茸做白吊，鸡腿肉去皮做红吊，剩下的鸡骨架再斩去鸡皮，跟另外一只鸡的鸡脖子一起斩碎成骨吊。
将猪脚和另外一只鸡放到锅里头烫洗之后洗干净放入烧过中，加入烧酒葱姜片葱结和虾子，放清水之后，小火焖煮两个小时左右。
这段时间，柯百佳还抽空调配卤货，一大桶的卤货处理好，慢慢煮着就是，也才用去了一小时。
又在楼下选了点日用品，时间这才用完。
捞出鸡和猪脚，只留下汤将汤倒入炒锅中，少飞，同事用清水将最早准备的那个骨吊调理成厚糊状，徐徐倒入汤中，等汤微微沸腾的时候，撇去浮沫，捞出骨吊，之后在用红吊吊汤，第三次再用白吊吊汤，三次吊汤后用中火烧沸，过滤一下，就得到了需要的清鸡汤。
因为不是常规的吊汤，所以柯百佳没办法使用空间仓库存的那些高汤来进行烹饪。
火方在砂锅里加入姜片葱结等小火焖煮到七成熟拿出来，冷却之后修一下四边成长方形，在肉的这面上切边长一个指节左右的正方格，却不切断，肉皮一面划上同样的花纹。
火方放置到炖盅内，皮朝下，加入清水，烧酒，蒸三十分钟，去汤再蒸一次，再换清鸡汤，直到火方酥烂，同时将冬菇，笋片用盘子装好，上笼蒸熟，再进行摆盘，舀入烧沸的清鸡汤就可以了。
好在这是自己从工程点出来了，独立在院子里进行烹饪，要不然真的麻烦。
她拿着筷子的手，轻轻伸向了这道菜，肉一拨弄就下来了，放到嘴里细细品尝咀嚼，柯百佳嗯嗯的点头。
好吃是肯定的，因为做的吊汤处理，所以汤清见底，这道菜还味道鲜美，汁水醇厚，火腿酥香。
其中，瘦肉香咸带着甜，肥肉香而不腻，美味可口。
堪称——“好吃！”
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?因为写得不短了，之后就会按照剧情线走，不会一天的事情用十几章节来写，时间上有时候是一跳好几天哈，怕大家会不习惯，预热下，么么。
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