1203 海蚌
然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗，装好后，将酒坛置于木炭炉上，用小火煨两小时后启盖，速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内，即刻封好坛口，再煨一小时取出。
上菜时，将坛口菜胡倒在大盆内，纱布包打开，鸽蛋放在最上面。
听起来耗时很久，但是在现代化器具的技术支持和数量支持下，也就用去四个小时左右。
她还趁着这个时间做了鸡汤汆海蚌。
鸡汤氽海蚌同样是一道闽菜中的特色名菜，是福州地区传统宴席上必备的一道汤菜。
使用漳港海蚌、鸡肉作为主料，配以牛肉、猪里脊肉等辅料制作而成的美食，以鲜活海蚌为原料，氽以滚热的鸡汤而成，口味咸鲜味。
老母鸡宰杀，去内脏、洗净，留下鸡血水，割下鸡胸脯肉另用，去掉内脏的老母鸡切成四块与牛肉、猪里脊一起在沸水中炉水，除去浮污，放在盆里，加清水三斤左右上笼屉旺火蒸三小时取出，去肉留汤，滤去杂质和浮油，鸡胸脯肉剁成茸与鸡血水、精盐调匀捏成几个小圆球，与鸡汤下锅煮五五分钟，捞出鸡茸球，滤去杂质，成为高质量的三茸鸡汤。
也就是开水白菜也可以用的吊清汤。
柯百佳的存货不多了，毕竟这段时间，老是用到清鸡汤，既然佛跳墙总有两小时两小时的需求，正好时间管理一下，再次制作清鸡汤。
这回正好趁着做这道闽菜的时候用上。
蛤蜊劈开壳，取出肉、钮，每只蛤蜊尖片成两片，肉切为两块，洗净后入沸水锅永至六成熟，取出装于碗中，倒入料酒少许浆一下，再沥干酒汁，加入约小半斤的三茸鸡汤再将汤汁沥净。
将鸡汤用精盐调味后，烧沸后立即众入海蚌，即成。
品尝是什么感觉，一个字，鲜。
两个字，好鲜。
三个字，非常鲜。
就是同时做这两道菜，真是费力费时还费脑，出了空间后，她才察觉，自己浑身湿淋淋的，赶紧冲了一个战斗澡，这才去了饭馆。
由于说要去找朋友匀香菇干和干贝这个借口，柯百佳这个点来，只要带上之前备好的香菇干和干贝就行了，众人只觉得她人脉广，羡慕，也没有什么其他的想法。
倒是王芳见那个香菇干香味扑鼻，确实是好东西，起了想买的心思。
拉着柯百佳去角落里好说歹说，柯百佳才为难的说，最多给她装一碗左右，多了也没有。
“够了够了，我就看这个炖个小鸡，弄个蒸蛋肯定香死个人才眼馋的，你不要觉得我给你添麻烦就好了，一碗足够了，我先把钱给你，对了，我这个月布票不富裕但是工业券用不上，都给你。”
柯百佳意思意思收了三元钱，工业券也收了，互利互惠，双方都高兴。
晚上回去，柯百佳整理了一下自己的票证，发现倒腾来倒腾去的，她的工业券，都能直接买三件套了。
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?每次看到象拔蚌的图片，我就，哈哈哈，想笑，今夜别人在外面堵车，我再文档飙车，这两人月底左右要结婚了，先给你们适应一下哈。
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1204 一百
啥三件套。
缝纫机收音机自行车，她都备够了，不但有购车券还有几百张工业券。
还是超过五百张的那种几百。
啧，这种都有时效性的，发现有几张过期的，把柯百佳心疼的不行，于是就揣着工业券，去了本地的h市，一元钱一张卖掉了两百张。
然后乘车去阳城，骑回来一亮新的，自行车。
以及预定了一台缝纫机。
柯姑姑知道她上午去一趟阳城，就买了这两个大件回来，直接：……
柯百佳面对姑姑的询问，还特干脆的说：“不是姑姑说的嘛，钱不是万能的，但是钱是底气，是女人的胆，我有钱了，我用用怎么了嘛，反正后续还在赚。”
柯姑姑心道，唉，年轻人可真有魄力啊，要是她，估计要思考上一年半载才能下这种决定。
柯百佳没买收音机，因为她觉得那些收音机根本就看不上了，其实黄燃做的收音机，她感觉就不错，还能定制个好看点的壳子，想弄旧就弄旧，想涂粉色就涂粉色。
好吧，涂粉色有点夸张了那就涂红色吧。
这么想着，柯百佳去找黄燃定做收音机。
去的时候带了金华火腿，还有两饭盒的肉菜，一个卤牛肉一个烂糊的猪蹄，并约莫十二节各种口味的肠儿。
黄燃的眼睛都盯在上面，对于柯百佳提出来的请他做几个收音机，那是立马答应。
柯百佳留了一百就离开了。
商场里便宜的收音机一个七十左右但是黄燃也说了，他做的话造价一个兴许五十以内，她心里是想着只要黄燃做个两个就好，所以就给了一百。
距离万老爷子回去后大约一周多一两天吧，他又出现了，这次身边跟着个一身行伍之气的中年男人，这男人的出现对于柯百佳来说造不成什么影响，可此刻，柯百佳却瞪着眼睛，一脸的惊讶。
因为这次见面，许久未见，只寄过一封信后来就没消息的小鹿竟然成了人家的警卫员。
警卫员一般都是男的，柯百佳心想，可能因为小鹿天赋异禀被推荐了过来。
顾不上和小鹿打招呼，这人直接跟柯百佳交谈起来：“你好，柯同志，你要求的事情接下来由我负责，并且我们军团愿意接收你推荐的，家世清白的汉子，只要达标甚至是差一点点达标，只要这人不是什么汉奸和海外势力，人品也没问题，我们都收，而且，可以给到每年三到五个的名额，只要这些年我们的合作孩子。”
柯百佳其实有点不理解，就是香料而已，对他们来说，真那么重要？
其实她一开始开口，也只是抱了碰运气的心思，没想到能得到了比想象中的。
人都说得到什么就要付出什么。
那么对方给得那么干脆，要的，就真的只是汤料了吗？
当然不是。
这自我介绍叫做厉俊的汉子说了，柯百佳开厂只能属于他们军团管辖和扶持下，还要签订合约，合约一次五年，中途都不许变更福利和义务，当然，对于许诺的事情，他们会无条件切绝对按照时间标准完成。
不愧是有钢铁意志的队伍，说一不二的风格，都还没开始合作呢，就深刻的让柯百佳感受到了。
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?虽然挺晚了，还是祝大家节日快乐。
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1205 蚵仔
合作很快定了下来，因为一些类似签字还有报备之类的流程要走完，所以厉俊会在这边滞留十天左右。
也就代表，小鹿能在这里待上十天。
柯百佳几乎都找不到时间跟小鹿单独相处，离开自己这几个月，小鹿似乎比以前沉稳了许多，脸上多了坚毅和绝对服从上级命令的那种雷厉风行之感。
要不是路过她的时候，听她叫了一声姐，她差点要以为小鹿不认自己了。
好在不是，兴许是内部的训练和氛围，也影响到了小鹿。
柯百佳能做的，就是借着送香料搭配的菜品之类的借口，给小鹿送些吃的过去。
比如今日，她就送了一种非常好吃的饼子。
是闽菜中的一种，叫海蛎饼，将新鲜海蛎洗净，加入蚝油，抓匀后腌制十五分钟，在红薯淀粉中加入适量水搅拌成均匀面糊，平底锅放入适量油，将腌制好的海蛎放入煎至七分熟，倒入面糊，摊成圆饼，待面糊开始凝固时放入胡萝卜丝，
红薯淀粉完全呈透明状，顺着边缘倒入打好的蛋液，蛋液将要完全凝固时，撒入葱花和香菜碎，煎至完全凝固，将蒜蓉辣酱倒入碗中，蘸食即可。
口感是非常鲜嫩的，红薯淀粉和小麦粉不同，它的成品口感要更具有湿度一些，也比较软嫩，加上海蛎子更加美味可口。
小鹿只指出来这应该是贝类，被兵团收了之后，在一次演练中，被一位过来拜访好友的领导看重，调回了他们所在的兵团，后来是被分给了厉俊做警卫员。
小小年纪一个姑娘，只要不穿这一身绿色，放在人群中都找不出来。
不过越是脸长得普通的，身上分派的任务会更多，具体什么原因，她隐约也知道。
太吸引人的，往往任务失败的可能性高。
看着刚给自己送好吃的，碍于不好叙旧，已经离开的佳佳姐姐，小鹿忽然想，要是佳佳姐姐也是兵团出来做任务的，搞不好第一时间就被敌人和目标注意到了。
几个月不见，佳佳姐姐似乎更好看了。
柯百佳可不知道就送个饼子，引来小鹿那样的感慨。
此时，她正在做闽菜的收尾，闽菜除招牌菜“佛跳墙“外，还有鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭、白炒鲜竹蛏、莆田卤面、爆炒双脆、南煎肝、太极芋泥、沙茶面、面线糊、淡糟香螺片、荔枝肉、醉排骨、荷包鱼翅、龙身凤尾虾、翡翠珍珠鲍、鸡茸金丝笋、肉米鱼唇、鼎边糊、福州鱼丸、肉燕、漳州卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门闽南咸饭、兴化米粉、红糟鱼、五柳居、白雪鸡、长汀豆腐干，等菜品和小吃，均别有风味。
其中，有些小吃和汤汤水水的，柯百佳很早以前就干过。
比如那个卤面，比如面线糊，比如花生糖，扁食，又比如锅边糊，都是她还没开始系统的做八大菜系的时候已经做的菜了。
哦，鼎边糊的另外一种叫法就是锅边糊。
1206 爷帮
被她用来做闽菜收尾的，是闽菜中著名的刀工菜之一，糟香螺肉。
雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁，舒展似花，令人叹为观止。将香螺肉尾部切除，切成大小均匀的薄片，放入热水中氽一下捞起。
将冬笋片下锅过油后捞起，将蒜米、姜末下锅煸香，再放入香糟略煸，随即加入花菇和过油香菇片，倒入用上汤、味精、白酱油、芝麻油、湿淀粉调成的卤汁烧沸芡匀，放入氽好的螺片，翻炒即成。
雪白的螺片配上殷红的糟汁，脆嫩鲜爽，馨香淳美。
稍做摆盘，也是所谓的高档菜式了。
完美结束闽菜，柯百佳开始准备入浙。
浙菜相对于其他的菜系就没那么明朗的界限，甚至于很多菜品，都跟苏菜有大同小异之相。
比如西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羹、叫化童鸡、冰糖甲鱼、清汤越鸡，听起来就是苏菜，之前苏菜中出现的碧螺虾仁也是和龙井虾仁类似的菜品。
从商谈好合作的十天后，终于迎来了正式的签约，柯百佳捏着得到的厉俊的电话和联系的地址，呼出一口气，没想到她就想好好做个菜以后能参与国宴的制作，陆陆续续的，竟然收获了那么多的事业。
往小了说，她是和平镇国营饭馆正式的厨子，是经理特许的上班时间绝对自由的员工，还算是暗地里的饭馆采购员。
往大了说，她和振清哥一起做的那个厨房工具，被协会推广，现在就等着每年拿分红，对了她还成了第一个厨师协会的副会长。
再往大了且不能高调展示的说，她竟然参与了军工合作。
谁说军工就是衣服鞋子杯子等都东西呢，现在调味料都能进入他们的生产范围内了。
柯百佳自己个儿就谈完了这件事，回去跟爷爷说队上要是有靠谱的后生，可以推荐推荐。
柯百佳一开始只想要几个名额，帮一下朝夕，还有周家大队那边黑斑和云哥，相识一场，如果可以的话，她是愿意帮把手。
何况，这几人都很不错啊。
没想到一不小心，要来了每年五个的名额。
只能让爷爷帮着消化一下咯。
柯镇夜：……
要不是他正好在换烟丝，搞不好要一句话被孙女给呛到。
这妮子，啥时候能耐那么大了？？
不过参军……他手里倒是有两个想推荐去参军的。
现在除了工人，还有什么工作香？
那必须的必是军人啊，管吃管住，衣服被子日用品啥都是国家给予的，每年还有钱能带回家，过几年复原了还给安排工作，最不济也是个工人，谁不想当啊。
“爷这边只需要两个名额，其他的，你有没有想法。”
“有的，今年我有想推荐的人。”
柯镇夜嗯了一声，他不贪心，孙女能得到这么多推荐名额，肯定也是对方深思熟虑后的后果，如果不合适的不可能收下，就算有那距离标准差点的，送去部队里头打杂做饭都要比在地里头劳作要来的有出息多了。
1207 豹子
只能说互利互惠吧，人家也不是傻子，不合适的不可能要的。
柯镇夜再次看了一眼还不觉得自己手里捏着这些推荐名额代表什么的孙女，忽然笑了。
这妮子，有本事，像他。
柯百佳其实挺好奇爷爷会把这两个名额给谁，就问了一句。
“一个名额给大江的，之前他怎么都不肯用她媳妇柯云的烈士家属的名头去牟利，其实他挺想当兵的。”
“这事儿您是怎么知道的。”
“这小子这一年到头，给家里送的鱼没有二三十条，最少也有十几次了，就当我吃人家嘴软吧。”
一来二去，也就对那对夫妻两个有所了解了嘛，人啊，就是有来才有往。
柯百佳：“那另外一个……”
“哦，是给怀勇的，这孩子念了两年书，不想继续了。”
“为啥，怀勇不是挺乖的嘛？而且他们老师也好啊。”
柯镇夜敲敲烟杆：“你还记得不，最早怀勇去上学，还嫌弃他自己比其他娃儿大那么多，会不好意思，一家人劝才去上学的，如今也是个十六的大小伙了，翻年就十七了，咋上学？等着那个工农兵大学推荐？
上次振清可是说了，未必年年都有，这不是正好眼前有个好机会么，部队是个好地方，孩子送进去锻炼锻炼也好。”
柯百佳还真的对柯怀勇以前不想上学有点印象，只是没想到，他也马上十七了啊。
等等，这也就是代表自己再半个月，就能算二十了。
而振清哥，也二十六岁了。
想起这个年龄差的柯百佳，这会子是没心情管别人的事情了。
回到自己的屋里头之后，靠在炕桌上，整个人发呆走神，脑子里全都是二十六这几个字眼。
她二十岁，因着最近流行起来的晚婚晚育的风潮，倒是没人对她指指点点，可振清哥就不一样了。
男人本来就普遍早早惦记成家的，其实不管是乡村还是城镇，男人二十六岁还没结婚，真的很晚了。
别看振清哥风风光光，但是信不信，队上肯定有些人私底下还能对他的终身大事高谈阔论的。
光是这样想，柯百佳的心里就像是喝了一杯苦瓜汁，难受得不行。
可是，她自己的坚持呢。
她知道的，自己要是结婚了，下一步一定是要跟振清哥有个孩子。
“可是，总不能让振清哥一直退。”别看他长得一副大男子主义的模样，其实内心对她，简直就是温顺的绵羊。
也许振清哥在外头是凶猛的狼，是暗夜里行走也不会遇到危险的野生豹子，但是在她面前，一直都是随她想法行动的温顺小猫咪。
柯百佳深吸口气，打算改变一下自己的顽固执拗了，她不要因为自己身上背负的责任，就理所当然的跟振清哥在名分上拉拉扯扯，她要拉拉拉拉拉他在自己身边。
谁说爱情和事业不能兼顾呢。
外表危险的野豹子都为她温顺低眉顺眼，她为什么不能顺应自己对爱情的屈服，又能给对方名分，还能保持好自己的生活节奏呢。
做了某个决定的柯百佳，转身进了空间。
1208 九九
她没有去做饭的区域，也没有挑选食材。
她，去了珠宝店，选了一枚金灿灿，分量十足的男士戒指，上面是富贵花开的吉祥图案。
后世的金子好像也同现在一样是按照克来卖钱的，柯百佳没有什么高端审美，反正最贵最大的，符合振清哥手指的，她就选了几个出来，最后定下这款富贵花开作为自己求婚时候的第一选择，看看，这花纹，多吉利啊。
至于上面绑着的那个9999都不带看的。
甚至觉得好低。
所以又去金饰区，将之前选的什么祥云啊，百鸟啊，金龙啊之类图纹的另外几枚男戒都收拢起来。
以后振清哥要是看腻了富贵花开，就给他祥云，再腻了就再换。
感谢后世的一些书籍，让她知道，求婚，是需要仪式感的，除了戒指这样的必需品，柯百佳还准备了别的。
后世的人求婚也许是玫瑰鲜花，小提琴华尔兹，她柯百佳不是。
她要准备九十九个菜，给振清哥感受一下，她的心情。
柯百佳去仓库清点了一下，尽量避开了重复的菜品，挑选出八十个菜色左右。
“再做十三个，我就约他。”柯百佳用自己学来的词汇，给自己鼓劲。
回到镇上，柯百佳再次高频的进行新菜品的练习。
每天最少练习两道菜。
今天做三丝敲鱼和赛螃蟹。
三丝敲鱼选用近海鱼或鲜黄鱼，去鱼头、尾、皮，切成针片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲成薄鱼片，放在沸水里煮熟，加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心，菜品鱼肉鲜嫩，色白汤清，香鲜可口，富有地方风味。
洗个手，下一步就是作赛螃蟹，将黄鱼肉洗净切成小条，先加入绍酒、味精、盐腌制一会，然后加入鸡蛋清、湿淀粉，浆好备用，勺内注入油，烧至五六成热，把浆好的鱼条下入勺中滑透，散开后倒人漏勺内，控净油，鸡蛋搕入碗内拨散搅匀，将滑好的鱼条倒入碗内一起搅拌均匀。
把绍酒、味精、盐、清汤、湿淀粉兑成芡，另用勺下入油烧热，将鱼条、鸡蛋液倒入锅内，拌炒熟后，随下碗芡汁，颠匀，淋人香油即成，带姜醋汁一起上桌。
浙菜中的赛螃蟹选用新鲜的黄鱼，如没有红皮鸡蛋时，可多用些蛋黄。少用些蛋清，以便保证菜肴的颜色，过油滑鱼时，油温不宜过高，要将鱼条的余油控净，炒制时采取多颠翻少搅拌的方法，避免鱼肉碎烂如泥，这些柯百佳都记在了自己的小本本上。
不要小看她的小本本，上头将近两百道菜式，都是她自学之下根据美食杂志，还有自己对上辈子做家常菜的回忆，勤奋加上细心和天赋，综合出来的佳佳美食手札，可不是简单的东西。
先前，万巧云还想要她复刻一份在厨师协会的资料室里头，只不过柯百佳婉拒了。
她打算过两年，对菜品的了解更深刻的时候，做一份更完美的手札存放。
其实说起赛螃蟹这个菜名儿，她并不陌生的。
但是她67年的时候做的赛螃蟹，是鸡蛋黄和鸡蛋白搭配起来的，浙菜中的赛螃蟹有味儿多了，好歹黄鱼还是水里的荤菜，鸡蛋可不是水里的食材。
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?真好，人家是九十九朵玫瑰，加钻戒，佳佳倒好，九十九个菜，哈哈，明天看振清哥“鸿门宴”现场。
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对了，我知道胖厨娘三号是上了秒杀，如果有想选我这本书的宝宝特意从最新章节瞟一眼的，这边提一下，截止到十月二日我写的是一千二百零八章了，为什么显示一千二百零七呢，因为五百五十二章给我封掉了，我已经改了两次了，还是不通过，下一次申请解封又要等，如果看到那边觉得接不上的，就是被封的，为什么特地解释呢，因为我四号要爆更二十章，担心你们说我少了说话不算话，特地解释一下哈哈哈哈（文文三月四号开始更新，从未断更请假更品有保障，错字评论立马改，入股不亏。）就是她真的很慢热，现在才要订婚吃肉渣，介意的可以不用理会我的挽留哈哈。还有就是欢迎新老读者宝宝再次阅读，祝生活愉快呀。
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1209 烂糊
伸了个懒腰，柯百佳再次检查了一下金戒指啥的，简单洗漱一下就睡觉了。
次日醒来，又是美好的新一天。
也不知道为啥，她心里有紧张有激动，但就是一点退堂鼓都没有，似乎这件事本来就是她预谋很久的，外表上稳得一批。
白天还能如常的给商振清送饭去，甚至问他有没有喜欢的花朵。
商振清咽下嘴里的赛螃蟹，咕噜咕噜喝了一口水，才说；“还真有。”
“是什么花？”
能被振清哥喜欢的花，是不是浪漫或者很稀少？
“喇叭花。”商振清回道。
还一本正经的说；“喇叭花开花之后多大啊，还像咱们拿着用的那个喇叭，哈哈哈，色儿也好看。”
说着心无旁骛的继续干饭了。
柯百佳：……
行吧，好歹还真回答了花儿的名字。
等振清哥吃完之后，柯百佳回去院子里，想了想，现在拿出花来肯定是不行的，要不，她再想想招吧。
去了书吧的柯百佳嘴里念叨着喇叭花喇叭花，诶！
还真给她找到了。
翻开一本带图的书籍：“教你做四季常开手工花卉，首先先准备一张喜欢颜色的彩纸，美工刀，浇水，就可以进入我们的制作了，第一步，先将纸张裁剪成方形，之后按照下图折成等分然后剪出来正五变形，像这样折好，取得折痕……”
她的天分似乎都用在了做菜上面，做起这个手工，显得有些笨手笨脚。
在温度适宜的空间里，她连续做了一个小时，做得鼻尖都要开始出汗了，才做出来一个形状能分辨出来是喇叭花的。
行吧，能完成一个也不错，总归不像前面，不是不小心弄破了，就是折痕太用力倒置不美观。
下一个会更好的。
活动了一下手部，柯百佳将材料都收到仓库去了，要是不放到仓库，空间自动给它复原了，那她才要哭。
相比于折纸牵牛花，做菜对她来说就得心应手多了。
今天做烂糊鳝丝和荷叶粉蒸肉。
烂糊鳝丝，是浙菜中的一样，听名字就知道主料是擅于了。
将活鳝鱼放在沸水锅中汆至嘴张时捞出，用竹签划去骨，去肠，切成五厘米长的丝，洗净，炒锅置中火，下入熟猪油，烧至四成热，放入虾仁滑熟，青椒丝、熟火腿丝、熟鸡脯丝用沸水焯过，炒锅置旺火，下入熟猪油烧至七成热，放入鳝鱼丝略煸，加入黄酒、酱油、白糖、白汤和糟油烧一分钟，加味精炒匀，用湿淀粉勾芡，起锅盛入汤盘。
用手勺背在鳝糊中心压一圆坑，撒上胡椒粉，淋入芝麻油，再放上火腿丝、鸡脯丝、虾仁、青椒丝和姜丝，同时，将蒜泥放在圆坑中间，把熟猪油烧至八成热，浇在蒜泥上即成。
工序不多，也就是材料的准备稍微费点事儿。
这道菜没有细刺，善于的肉也比较鲜嫩软，这么一烹饪，各项味道都融合得恰到好处，简直是最佳拍档。
柯百佳打算将这个菜纳入后天下乡送温暖的物资中。
1210 花生
给谁送温暖？
当然是亲爹和商爷爷啦，谁让这两人被温大夫指出要长期补充营养。
将菜收拢好，柯百佳继续侠义道，荷叶粉蒸肉，这也是浙菜中的名菜之一。
荷叶粉蒸肉，是将粳米和籼米淘净，沥干晒燥，把八角、山奈、丁香、桂皮同米一起入锅，这些东西都有现成品，不需要柯百佳另外再找时间慢慢生产，直接找好材料用小火炒至呈黄色，冷却后磨成粉。
猪肉刮去肉皮上的细毛，清水洗净，切成长七厘米、宽两厘米的八块，再在每块肉上各直切一刀，然后，将肉放入盛器，加甜酱、酱油、糖、酒、葱段、姜丝，拌匀腌渍，使卤汁渗入肉片，再加米粉拌匀，在肉片间的刀口内嵌入米粉。
荷叶用沸水烫一下，各切成小张，每张上面放肉一块，包成小方块，上笼用旺火蒸两小时左右至肉酥烂、冒出荷叶香味即成。
做完今日两道菜品练习，柯百佳品尝自后，就坐在凳子上继续折纸。
等她觉得手有点疼的时候，竟然是颠勺都费劲了。
次日，柯百佳给商振清送饭，他对其中意道挺感兴趣的：“这是什么菜式？”
柯百佳看了一眼，回答：“哦，这是二锦馅用肉嵌油面筋一只，豆腐皮包肉五只，香菇一朵，置于陶罐，加鸡汤、火腿片、冬笋、糖、酒等佐料，用棉纸封罐，上蒸笼蒸煮而成，这菜好吃吧，它可下酒，汤可下饭。”
下酒？
柯百佳了眯眼：“振清哥，你明天晚上有时间吗？”
“明天晚上，我想想。”商振清回忆了一下开会时候最近的工作安排，才回答：“晚上有时间的，怎么啦。”
是要帮忙搬运东西吗？还是要帮忙干家务，商振清心中猜测。
“没，也没什么大事。”柯百佳担心自己突兀的邀请，会引来振清哥的猜测，就想了个借口：‘我，我想做个菜，想找人帮我提前剥花生。’
“哦，小事，如果需要的量多，那我今晚就可以过去帮忙。”
柯百佳呆滞脸：“啊？今晚就来吗？”
“不然呢，难道你有帮忙的时候，我还旁观啊。”那他还当什么男人？
正是因为从事的是工会的活计，才更加清楚的认识到，一个女人，离开养育多年的家庭，因为爱情和责任，嫁给了一个和她小半辈子都没有交集的男人，生儿育女，辛苦持家，如果一个男人还没担当不多为媳妇考虑，那这个男人，不如切割了自己体验一把当女人的感觉。
面对如此“勤劳能干”的振清哥，柯百佳也只能在回家之后，默默的去了空间，挑选了十斤花生摆出来。
为啥拿那么多呢，这不是怕拿少了，振清哥好奇这么点壳也要他出马么。
“这也太多了，要不，叫姑姑一起来好了。”柯百佳真拿出那么多了，又会担心振清哥真的敢把十斤花生都剥壳。
按照他那个性子，搞不好真的能做出来这种事。
1211 农活
于是晚上，商振清出现的时候，就发现院子里，已经来了四个人。
分别是柯姑姑，柯姑父，还有为国为民两兄弟。
四个人手头上都忙活着呢，身边都有喝的和小点心，嘴里说着家常，手上咔咔的剥花生。
“啊，振清也来了啊，来来坐这边。”注意到商振清的到来，柯姑姑连忙招手，让出了一个位置给他。
“哎呦我们振清冬天的时候看着更壮了哈，位置都要不够了。”柯姑姑调侃了一句，顺便将一分钟剥两个就算是速度喜人的小儿子提溜到自己身后，抓了一把，就是他今晚的工作量了。
这也给商振清让出了更多的位置。
这样，商振清坐下来才不会显得局促。
他也干脆，坐下来就开始干活。
柯百佳见了，就去灶间端水。
商振清他的手大，也不嫌花生壳刺挠，啪啪几下，花生壳就脱粒，跟其他人一样，将花生装入一个盆里。
柯姑姑看了是很满意，这后生，跟佳佳在一起时，还不怎么觉得般配。
咋看久了，还觉得他越来越好看，人还帮柯家办了好几次靠谱的忙，甚至干活利索，身板强健，跟那些城里小子看上村里姑娘后，秋收会下去帮忙干农活一样的行为，都是闪闪发光的点了。
柯百佳给他倒了杯清茶，坐下来也开始剥花生。
商振清时不时回答柯姑姑两句问话。
知道柯姑姑好奇顺嘴问了一句婚期之类的问题。
商振清下意识的看向了柯百佳。
柯姑姑当时没说什么，等商振清回去之后，柯姑姑就将自家几个男人都打发回家，她留下来跟柯百佳说几句体己话。
“佳佳啊，你到底咋想的啊，不是姑姑想站在振清那边，这孩子着实不错，连以前被人家挑剔的眉毛那边的疤痕都淡得几乎看不见，你瞧瞧，这随便往哪儿一站，绝对吸引人。”
“姑，我俩自己会商量的。”再说，她也有安排了啊。
柯姑姑以为是她大姑娘上轿头一回，怕她太过矜持导致错过了这么好一个后生。
本来就把佳佳当闺女对待的姑姑可算是苦口婆心了，一句一句的讲解。
忽然，她想到一个情况，商振清那么大的一个个子，不会是……；“你是不是，怕跟他睡觉？哎呀，那点事情，没什么害怕的。”
“姑姑~！”柯百佳几乎是将柯姑姑推出去的。
顺便把今晚的花生粒给了她一半。
柯姑姑站在院门外，看着自己手里的一盆花生粒，纳闷，她弄那么多花生粒难道不是她自己急需？
那为什么还请了振清又请她过来啊？
年轻人的生活和想法，不懂咯~
柯百佳在里头，靠在门上，虽说姑姑这个已婚妇女实在是说话奔放了点，但，其实她自己也好奇，自己能适应得了振清哥吗？
光是被他亲，有时候柯百佳都感觉自己下一刻要被他吃到肚子里去了。
听说，那件事会痛得跟生孩子一样？
“咦~”柯百佳摆摆手，被自己不怎么健康的想法给膈应到了。
1212 黄鱼
还是做菜静心吧。
柯百佳闪身去了空间商城，做了油焖笋和彩熘全黄鱼。
油焖笋不难，分分钟搞定。
至于彩溜全黄鱼，做法是大黄鱼挖去内脏，洗净，斩去胸鳍、背鳍，在鱼身两面剞上十字细纹刀花，抹上精盐，洒点黄酒稍腌，拍上干淀粉，炒锅置旺火，下入熟菜油，烧至七成热，将黄鱼落锅，炸至金黄色后，改用小火浸炸，至外脆里熟，捞起放在盘内。
炸黄鱼，旺火定型上色，小火浸炸熟透，色呈金黄，外酥里嫩，感觉这就是一道菜了，柯百佳留了两根起来，香炸的东西永远好吃。
不过，这道菜可不是真的香炸黄鱼，另取炒锅一只，下熟猪油，烧至六成热，投入葱段略煸，速将鸡蛋糕丁、熟鸡脯丁倒入煸炒，烹上黄酒，加番茄酱、白糖、精盐、虾仁、豌豆、味精、清汤和醋，烧滚再用湿淀粉勾芡，淋上熟猪油，推匀成卤汁，浇在鱼身上，撒上熟火腿丁和葱段，装盘即成。
看着冰鲜区的黄鱼，柯百佳打算再多做一个和黄鱼有关的菜，雪菜大汤黄鱼。
雪菜大汤黄鱼，雪菜只用梗不用叶子，笋片姜片茭白葱等都备上，油锅里头放三四片生姜，然后放入黄鱼煎到两面焦黄，撒一点点盐花子，淋入白酒，倒入沸水。
不管做什么鱼汤，用沸水的话，汤会瞬间成奶白色。
甚至煎鸡蛋你煎到两面金黄之后倒入开水，那汤也是这颜色。
茭白片，雪菜，都放下去炖煮，两分钟后加少许白胡椒粉提鲜，摆盘的时候，茭白片放在鱼的身上，再放上葱丝摆盘，给菜增色。
一道色香味俱全的雪菜大汤黄鱼就好了。
菜品口感，怎么说呢，三鲜合一，滋味浓醇。
柯百佳从书上见识过杀黄鱼小窍门，就是在新鲜的刮去鱼鳞之后，在它下部刮一道，筷子两根拿在手上从嘴巴里捅进去夹住鱼鳃旋转两圈，鱼鳃和内脏一块出来了，完全不会破坏黄鱼的完整性。
只不过这个做法，不适合冰鲜就是了。
又是两道菜做完，柯百佳之前被姑姑说得心都乱了的感觉也就消失了。
次日起来，按照计划，拎着菜品和玻璃瓶七日分量的奶粉回家去了。
该送的送，该监督的监督，柯百佳没多待，带着工作任务，去了周庄那边，小猪仔已经有两头能达到出栏标准的了，不过是活的，就比较难运输。
她还在想办法呢，秦老头就拿出来一个草药，在猪鼻子上擦拭了一下。
没多久，那两只猪仔就消停了。
柯百佳留下了钱票，顺便问黑斑和云哥接到推荐名额没有。
黑斑和云哥同时间停下自己手头的活儿。
纳闷的看着柯百佳，问她什么名额。
柯百佳也没有继续给猪仔套麻袋了，严肃的解释。“我呢，遇到点机缘，得了几个推荐参军的名额。”
云哥灵敏点，心中有了猜测，就听柯百佳接下来的话证实了他的猜测。
1213 备上
柯百佳说的是：“因为和你们接触过的时间也不短了，深刻觉得黑斑和云哥都是好人，我寻思着，能不能给你们一次机会，就把你们的名字，给了我爷爷，哦，对了，我爷爷是你们隔壁大队，多产大队的支书，这件事我没空全程考察，就将你两名字给他了，但是我今天回来给家里送补给，他说了已经跟你们这边交涉过了，怎么还没通知吗？”
短暂的沉默后，云哥一字一句：“今天，小翠跟我说，公社有两个后生，要参军了，可是之前，公社并没有半点动静说谁要参军了，要不然早就热闹起来了，这里的人大多都这个性格，如今听你说，我觉得这事情，不是那么单纯。”
“不会吧，抢名额？这种板上钉钉的定向名额，也有人敢截胡？”疯了吧。
不对，这种事有可能的，有的人还改名字顶替上大学，顶替参军这个操作，似乎也符合了某种角度上的逻辑。
后来的事情，柯百佳能做的也就是跟爷爷说一声。
毕竟她不可能为这件事停留，有这个权利便利能支配名额的，是她柯百佳，不是周庄的任何一个人，所以她不需要跟着跳脚，如果周庄被拆穿后还敢继续，那她不介意在厉俊那边说两句不好听的话。
她得来的便利，凭什么给人家做嫁衣。
不过，在别人没有闹到自己跟前的时候，背后还有爷爷这座大山顶着，她啊，全心全意搞振清就行了。
呸呸，不是搞，是搞定！
临下山之前，黑斑似乎是为了感谢柯百佳带来的这个消息，不然他们还被蒙在鼓里，就将一个甲鱼层层包裹，给了柯百佳。
“不算什么好食材，但好歹是鲜活的，个头也不小。”
柯百佳收着，心里清楚要是不收的话，搞不好人家心里也难受。
大不了下次来这边，她多给他们带点粮食和补给之类的。
柯百佳回到镇上，就将猪仔交给了经理。
经理喜不自胜，两头猪仔，又能给他，也给饭馆拉近和必要的人脉圈子的距离以及亲密度了。
结算了两头猪仔和六十枚鸡蛋的钱之后，经理美滋滋的离开了。
柯百佳回来的点，饭馆也差不多忙好了，跟姑父说了一声，她就得以自由了。
离开饭馆之前，柯姑父随口问了一句今天要不要帮忙剥花生。
柯百佳说不用。
扭头就去找了商振清，说今晚还要帮忙。
“花生还没剥完？佳佳，你是有多少花生啊。”
“就一点点啦，对啦，振清哥你不要太早来，七点之后再来。”
商振清不解，但是柯百佳不回答，还转身离开了。
“佳佳院子里的灯火不够亮，晚上我带个手电筒去好了。”到时候和柯姑姑他们一起忙活，才看得更清楚。
啥也不清楚的商振清如是想道。
而什么都知道并且计划了好几天也准备了好几天的柯百佳，已经去借来两张桌子，合并了她院子前厅的餐厅，成了一个超长的餐桌。
1214 甲鱼
美中不足的就是最后面那个餐桌个头小了点，不过没事，高桌矮桌，只要能放东西就是好桌。
她开始往上面放菜了。
九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子、德州扒鸡、红烧大虾、一品豆腐、坛子肉、乌鱼蛋汤、麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、水煮牛肉、毛血旺、酸菜鱼、白切鸡、烤乳猪、红烧乳鸽、广东文昌鸡、糖醋咕噜肉、客家酿豆腐、鸡汁煮干丝、软兜长鱼、盐水鸭、蟹粉狮子头、佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、皮蛋黄瓜、荷叶粉蒸肉等等……
“九十三，九十四……九十七，九十八，咦？九十八道啊，那再做一个？”
那要做个什么好呢。
柯百佳还在掰手指呢，就想起云哥他们送的甲鱼了。
不如，让她信迷（倒过来念）一把，做个吉利的菜色。
正好也是浙菜中的名菜，冰糖甲鱼。
冰糖甲鱼也叫独占鳌头。
估计以前学子应该很喜欢吧，柯百佳心道。
不过今天，它就是给自己加油打气的指路明灯了。
冲。
甲鱼仰放，待头伸出，迅速用手指掐住其颈，用力拉出，用力齐背壳延颈骨，排尽血后入几乎百度的热水中浸泡。
一心只想讨个好兆头的柯百佳，动作利落得像个百鳖斩。
发现当甲鱼壳上泛起白衣时捞出，在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜，用洗帚刷掉背壳黑衣再开肚去内脏，斩去头尾、爪尖，然后均匀地斩成十几块，将甲鱼块放入锅中焯水，捞出用清水洗净，并撕掉血筋、备块和黄油。
炒锅烧热，用油滑锅，加入花生油，烧至八成热，放入葱结、姜片爆香，推入肚朝下甲鱼块烹入黄酒珈盖稍焖再加入清水一斤半，烧开三分钟后，改用小火盖焖半个小时左右，鱼块柔软无弹性时，加入红酱油、精盐、冰糖、熟猪油，再加盖焖二十分钟左右。
焖至鱼肉和裙边软糯，随即改用旺火收汁，一面晃锅一面舀起卤汁浇在鱼块上，待卤汁稠粘浓厚时，淋入熟猪油，再用中火并晃锅使芡油混合，至卤汁呈胶状，淋入熟猪油，晃锅即成。
这道菜就放在了很显眼的位置。
七点刚过，院门就被敲响了。
商振清进去的时候，就觉得不对劲了，因为院子没有其他人，只有——三桌的菜？？？
等等，这些菜品到底是从哪里找来的食材，就算是他，幕后和h市合作了几年，也不能保证自己短时间内弄到那么多种类。
鸡鸭鱼肉就算了，好像还有甲鱼？
注意到他疑惑的目光，柯百佳让他先坐下来：“什么都不要问，等我一下。”
商振清这一等，就是快十分钟，等柯百佳重新出现在他面前的时候，手里端着果酒。
还顺便换了衣服。
察觉到今天这阵势走向有点不对劲，商振清下意识的挺直了背脊，视线也紧紧的随着柯百佳的动作移动。
1215 清水
“振清哥，我给你，倒点喝的。”因为紧张，柯百佳的手有点颤抖，差点撒了手上的果酒。
好不容易放下杯子，侧方位忽然飘来一声若有似无的嗤笑。
她的脸一下就哄起来，耳根都有点烫烫的。
“不剥花生改喝酒了？”
“啊，嗯，对，你喝吧。”见柯百佳原本白净的耳朵瞬间边了，商振清眼底闪过一丝暗色，别开视线看向了桌上的菜。
今晚的菜格外的丰盛。
并不是说佳佳平时给他送的吃的就差到哪里去了，而是今晚这三张桌子拼成的超级大桌子上，放满了菜，甚至于有的菜是叠着的。
他别开视线后，柯百佳倒是放松了不少，动作也灵敏了，快速的倒了酒，就要他喝。
商振清：不是，佳佳，有话就说不成吗？
弄得我心里小兔子乱撞的。
兴许是柯百佳的心情也影响到商振清，他喝了两杯后又被柯百佳鼓动喝了第三杯，觉得有些热，就将外套去了，里面是衬衫，和隐约露出来的军绿色的背心。
背心被胸肌撑得很近，能清楚的看到轮廓，在一众前胸后背一个平坦幅度，有时候二三十斤水挑着都吃力的男青年对比下，他的身板，不可谓不嚣张了。
柯百佳想看看振清哥喝迷糊了没，可这一瞧，就看到了振清哥的手臂，也因为他的举手投足看出来他厚实的腱子肉，这双手臂力量十足，难怪之前被安排去阳城附近的公社学习，能那样轻易的将自己背着走了那么久。
还有之前在海城的水里，轻易的就将她抱起来。
自己，上次在树林里，他轻易就将自己抬起来按在树上。
不能想了不能想了。
柯百佳开始劝菜。
“你吃这个，振清哥，还有这个。”看到桌子对面的二锦馅，记得振清哥喜欢这个的柯百佳站起来探过身去夹桌子那一头的二锦馅，绷直的上衣，将她的身材都勾勒了出来。
横过商振清的眼前，更是一副让人拒绝不了的景色。
佳佳不是那种弱柳扶风的身材，哪怕现在比以前瘦的多，可身上还是有些地方肉乎乎的，去掉宽大的外套，曲线有致，乌黑秀发的香味随着风吹过来，看着就挠心。
碗里忽然就被放了一个他前两天才赞美过的一个菜色。
随着这个菜吃完，他打了个嗝。
柯百佳眼前一亮；“你吃饱了吗？还有那么多菜呢，要不，你再吃点？”
商振清看着满桌子菜，有心也无力啊佳佳。
“吃饱了。”他非常确定这个感觉，他真的吃饱了。
随后，商振清简直跟特娘的做梦一样，听到眼前的姑娘，她说，振清哥，有件事我想跟你说，振清哥，我喜欢你也只中意你。又说，如果你有办法让我两年之内不要怀娃儿，我们，我们可以做你想做的那种事。
我们先订婚，你愿意吗？
忽然感觉眉心有点涨，捏住善根闭眼，强忍一下冒上来的冲动。
叫人头晕目眩的喜悦过后，那种顺利成长饱满起来的念头，瞬间让他差点被大火焚烧。“等等，我忽然有点口渴。”
1216 又清
“那你等等。”柯百佳要去灶间给他倒水。
商振清不知道是不是也幻想过这种场面，一时间竟然有一丢丢不现实的感觉。
柯百佳去灶间之后，商振清罕见的想抽烟。
特别想抽。
平时作为应酬才会放在身上当摆件的烟盒，被他颤颤巍巍拿出来，火柴一划，烟倒是不至于点不上，一点小火星亮起，商振清狠狠的吸了两口。
很久没有吸了，香烟独特的气味立马让他精神振奋了一些，也没那么慌乱了。
面对佳佳那么直白的问话，那种原始的来自男性血液里的躁动，想要获取和占领佳佳的感觉，已经很难压制住了。
说实话，谈对象谈到他这样的，还真有点像庙堂里的和尚。
柯百佳已经走出来了，将开水放在他手边。
商振清咕嘟一下，就下去了大半杯。
“你，是不是喝的有点多，佳佳，我们之前不是谈过吗？”
“清哥。”
“跟我订婚吧。”
“其实我想说，请跟我以结婚为前提，订婚吧，还有，我想知道，那种事，是什么感觉呢，振清哥。”
只是被看到，就感觉唇都干燥了起来，她赶忙润了一下嘴唇：“你愿意吗？”
十分渴求一个答案。
“你知道你在说什么吗，佳佳，如果不是考虑清楚再说，等一下，我怕你拦不住我。”
明明是压抑不住的情感，却被这个糙汉子说出了威胁的语调。
柯百佳呼吸微微凝滞，缓缓仰面看他。
两人，都觉得喉咙紧得厉害。
商振清也看着柯百佳，深邃的眼里透出无限期待和不想再压抑的光。
柯百佳勇敢的坚持：“不要弄出宝宝，还有我没醉，我很明白我在做什么，啊，我怎么忘了，还给你准备了戒指的。”
什么狗屁戒指！
商振清捏住她的肩膀，力道几乎要将她肩胛骨捏碎。
用那几乎是挤出喉咙的声音：“你相信我，佳佳，我不会给你弄出宝宝的。”
下一刻，商振清大力扣住她，无声的凑了过去，一口含下，如同往常的每一次亲吻，又超越了每一次的亲吻。
试探，触碰，纠缠，反复拉扯，画圆圈。
每一次的啃噬，都伴随着让人心猿意马的慌乱和难舍离。
分别换气的时候，甚至有晶莹闪过。
彼此之间的呼吸滚烫，似乎要将皮肤都灼烧起来一般。
柯百佳的手也自然的攀附上，现在脑子一片空白的她，所有的动作，都是出于本能，某些地方，似乎升起来一股诡异的酸。
又是一次不知道多久的亲吻，柯百佳刚深吸一口气，下一刻，前面就被振清哥的大手罩住了。
震惊，羞涩，不安，忐忑，后来是社死，尴尬，生涩，好奇，投入。
“佳佳，媳妇，媳妇，你是我的媳妇，佳佳，我喜欢你爱你。”烟花盛开四处喷溅，商振清靠在她锁骨和肩窝的位置，不断的念叨。
“不，不要说话。”很羞耻，又很尴尬啊啊！
最终，柯百佳还是在商振清那句这种事应该她给个暗示，然后他准备戒指的别扭中，将富贵花开，套在了他的手上。
?
?算是把一点点婚前小车放干净了，不卡你们哈，明天晚饭前我会把答应爆两万的剩下的十几章写完的，困了困了，晚安啊呀。
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1217 手酸
接受了戒指后，商振清哄着柯百佳多叫了几次清哥和老公，随后干劲十足的去收拾院子里的残局了。
那么多的菜，很多都是碰了一筷子的，甚至有的都没去碰。
商振清收拾后，勉强是将两张别人家借来的桌子空出来了，其他的菜说好了次日过来帮着分走，这才亲了亲柯百佳的额头，交代她关好院门，才离开。
柯百佳看着已经收拾好的残局，再看看桌上摆着的牵牛花折纸少了一支，捂着嘴笑了，像只偷吃鱼的猫咪。
也许，结婚的话不但不会影响自己，反而会让她的生活变得更好呢？
这个念头，开始在柯百佳的心里啊住下了。
其实一切都挺美好的，虽然她后来被振清哥的热情，折腾得手有点酸。
本来觉得厨房里头颠勺挺累的，没想到单独的连续重复一个单调动作二十分钟，也能让手感觉酸。
还有就是，最近她感觉自己不会再做香肠类的食物了。
免得切不下去。
暂时结束了浙菜的制作后，柯百佳进入了湘菜的制作。
湘菜的特色是：制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多，色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩。
其实只要有足够的主食，很多人都相对喜欢这种下饭的菜，她们这偏北方的各种家常菜，还有川菜，湘菜，其实更深得人心。
说起来柯百佳也不是完全没有接触过湘菜的，比如说湘菜中的坛子肉，柯百佳早前就做过，那时候经理说肉会短缺半年左右，她趁机屯了一些，也帮饭馆做了一些，保障了后来三个月的肉类都没断供。
又比如说那外婆菜，她之前做酱料的时候，也没少制作。
对了！柯百佳觉得正好，她上交了香料之后，三个月之内要出新的食品配方给人家，不如就用外婆菜来作为年后交新菜品的选择。
外婆菜，乍听这个名字，很温暖，有些亲切，有些乡情，有些遥远的有关长辈亲情的念想，外婆菜在湘西也叫腌菜，是湘西地区一道家常菜，原料多选用野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法，晒干放入坛内腌制而成。
在后期成菜加工时，放上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，便成就了这道美味。
柯百佳其实好奇过为什么它不叫爷爷菜奶奶菜外公菜妈妈菜，翻看过美食杂志后看到这么一则解释，说是相传古时湘西各家女儿出嫁后，出嫁的女儿很难再回娘家省亲，于是，女儿出嫁之时，做娘的都会为女儿做上一份离家的菜咸、酸、辣、脆、甜各种滋味尽在其中。
菜中滋味入女口，在娘心，因为慈母一片爱女之心，这道菜也一代代传了下来。
无论这个说法，是真实还是后人给它添上的色彩，都不影响这个传说中透露出来的亲情美好，以及这道菜真的很不错，还很方便携带，如今外出都需要介绍信，公干除非是驻地留干，否则很少有超过个把月的差要出。