第一千一百八十六章 送书（续）
从康师傅家里出来，杨振兴接着又来到黄师傅家里。
不知道今天是怎么回事，黄师母见了他以后，也埋怨他不带着杨婉如来看她。
让杨振兴不得不再次许下诸多承诺，这才逃离了‘魔爪’。
比康师傅聪明的是，黄师傅整个过程都装作看不见听不见，任由杨振兴接受‘问责’，聪明的没有卷进去。
跟在康师傅家里相反，在杨振兴幽怨的眼神中，黄师傅慢条斯理的拿起菜谱样本，非常稳重的看起来。
大致翻看了一遍，黄师傅点头说了同样的话。
“不错，最终版比之前原稿好多了，设计也舒服，不至于让人看不下去，虽然简略了一些制作过程，但还是清晰明了，让外行人一看也能明白怎么操作。”
说完，老师傅十分感慨的说道：“现在出书可真了不得！纸用的好，印刷的也十分漂亮，这图片拍的比实物都好看。
哪里像我们那时候的书，从头到尾全是文字描述，用的纸也粗粗拉拉，也就八十九年代那会儿，才有了带图片的菜谱，而且拍的也黑乎乎的。”
“师父，现在社会各方面儿发展进步越来越大，原来跟现在肯定没法儿比。”
黄师傅点点头，轻拍着菜谱，又说道：“既然条件好了，做什么事情比原来方便的多，那么一本菜谱不能是终点，而是刚刚开始。
授人以鱼不如授人以渔，这菜谱就等于是鱼，把结果直接交给别人，而你的创新思路和理论知识则是捕鱼的网。
所以未来不单单要出菜谱，更多的要把你对厨艺的理解和认识，还有许多研究全都写出来，整理成册出版出去。
这才是作为一名厨坛大家该做的事情，想要和我们做师父的比肩，就要多做推动整个行业发展的事情。”
杨振兴挠着头，不确定的问道：“师父，现在提这事儿还有点太早了吧？我这儿现在哪儿算嘛大家，顶多算个大厨而已。”
黄师傅摇摇头，看着杨振兴认真的说道：“你不要不自信，你现在就是没有认清自己的位置！
至少放眼国内，除了年龄上有些劣势，成就和荣誉方面哪一点算不上大家？
也就是因为年龄关系根基不足，但这一切都会随着你多出一两本理论书籍迎刃而解。”
说起来黄师傅说的一点也不差。
杨振兴现在是国家烹饪大师，有高级技师资格，是市烹协的理事顾问、中烹协的常务理事成员，还是名厨委员会新星俱乐部的主任。
国外方面，是法兰西厨皇协会的注册会员，是亚洲厨师挑战赛获奖记录保持者，还是亚洲大厨。
这样的成绩说是厨坛大家一点也不为过。
如果这样都无法被称作大家，那到底获得怎样的成就才能算呢？
即使有所不足，也跟黄师傅讲的那样，年龄太轻，没有太多积累是一个弱点。
杨振兴还没有像其他大师那样广收门徒，膝下徒子徒孙众多，桃李满天下。
也没有像其他大师那样出版诸多书籍菜谱，在厨艺研究工作上做出过类似贡献。
但比起获得国内外许多大奖相比，这些都不算太麻烦的事情，只需要花一些时间就可以解决。
没徒弟就收徒弟，没作品就花点时间研究整理写出来。
看着杨振兴没说话，黄师傅继续说道：“我跟老康让你见识国内顶尖厨师，然后又让你去世界上见识其他国家的名厨。
自己见识过山巅的样子，但同样也要清楚自己所在的位置，心里一定要对自己的位置有一个清晰的认识。
明明你现在已经可以成为国内烹坛的新一代领军人物之一，但你总是不自信，认为你现在还不足以站在这个位置上。
这样是不行的！
我跟老康两个人年纪大了，还能护着你几年？有些事情就必须要自己去争去抢，不然很多东西本应该属于你，却永远跟你无缘！”
杨振兴若有所思的询问道：“师父，您的意思是让我多在烹协里争取一下，让位置多往上爬一爬？”
黄师傅说了一大通话，显得有些疲惫，精神头多少差了点。
他闭着眼，一只手揉着眉心，另一只手摆了摆，说道：“不要总是问我，这种事情你自己回去好好想想。
你有你自己的路要走，我说的永远都是我所理解的，不可能跟你的想法和要走的路完全一样。
你到底要怎么去做，还要你自己根据自己的情况和想法去考虑。”
看到师父一脸疲惫的样子，杨振兴也不再继续纠结，反而十分担心的问道：“师父，过年我让您去医院查体，您查了没有？”
自从过年来的时候看到黄师傅脸色不太好，杨振兴就一直催着他去检查。
出书的时候请师父来帮忙，他还想直接自己拉着去医院，最后还是被师父骂了一顿才没去成。
黄师傅睁开眼眨了眨，无所谓的回答道：“还是高血压，没别的毛病，让我戒烟戒酒，我最近一直坚持着戒掉。”
烟酒问题，杨振兴和黄师傅家里说他不是一两次了。
很早之前杨振兴劝过一次，黄师傅抽烟才有所收敛，但每天待在书房里看书研究东西，依然会抽不少烟。
觉得高血压不可能说两句话就累了，但杨振兴暂时没提，打算回头怎么骗师父带他去医院好好检查一次。
于是便说道：“那师父您歇着吧，我这边儿还有几家要去，就不陪着您了，您没事儿多出去溜溜弯儿，活动活动对身体好！”
“行，我知道了，你去吧，路上慢着点。”
离开黄师傅家，杨振兴先依次拜访了中烹协前会长姜会长、王文桥王老先生、京城烹协云会长和丰泽园王师傅等人。
他们几个人都是给杨振兴这本菜谱提过字的，之前虽然有好好谢过，但书已经出来了，没有不过来送一本的道理。
尤其是姜会长，还给杨振兴写了序。
一本菜谱能让姜会长动笔写序言，这是根本不敢想的事情，可以说让杨振兴十分有面子。
第一千一百八十七章 选人问题
给几位老领导跟老师傅送书，他们又为杨振兴带来了额外的惊喜。
通过各自的关系，又帮助杨振兴拉了不少订单，把首印的五千册全部消化一空，出版社也立刻毫不犹豫的表示要再加印三千册出来。
补上之前订单的空缺，就还只剩下一千七八百册的存货。
不管是杨振兴还是出版社，都有信心把这些加印剩下的菜谱卖光。
送走了满载而归的王峰，杨振兴开始被喊去召开各种会议，商讨去大苹果城友好交流的事情。
上面领导对这次交流十分重视。
不只是京城外事办，外交部、对外经贸委的领导也都有参加一部分重要会议。
对外友好协会的副会长更是接到委派，全程负责这次交流活动。
经过数次会议商讨之后，关于杨振兴他们美食交流的部分，暂定了美食展、中美厨师座谈会和中餐晚宴三个部分内容。
到时候会在当地唐人街举办对民众开放的中餐厨艺献艺表演，拍卖销售制作菜品。
中美厨师座谈会是两国厨师坐下来交流讨论彼此国家的饮食文化和厨艺，互相学习进步。
中餐晚宴则是由代表队为当地政府官员和名流名家，还有华人华侨代表制作一顿晚宴。
内容暂时确定下来，下一步就要正式开始选人组队。
虽然杨振兴是副领队，主管厨师和菜品制作方面，其他政务由领队贾会长负责。
但这次选人上面还是把任务交给了他们两个人去完成。
第一次做选拔厨师的工作，杨振兴心里一直有一种说不出来的感觉。
毕竟一直以来他经历的都是别人选他，自己选人也只是在公司内部选拔过自己的员工。
现在要选公司以外跟他无关的人，他也不知道自己是否能胜任这个工作。
在贾会长的办公室碰了个头，两人开始商量起这次选人该怎么个选法。
“这次是城市之间的交流，所以要选京城的厨师，这一点振兴你没问题吧？”
贾会长首先点出了选拔范围。
对此杨振兴自然没有问题，点头回答道：“那是自然，既然是京城和大苹果城的交流活动，肯定要选咱们京城的厨师。
如果选其他城市的厨师，那就不是咱们两个城市的交流了。”
贾会长点了根烟，继续说道：“友好交流协会和中烹协那边儿是希望咱们这次不要丢面子，选拔一些技术过硬的师傅去参加活动。
不过咱们市里头希望能在保证厨师水平的同时，在年龄方面要稍微兼顾一下年轻厨师。”
对此没有感到太多意外，杨振兴试探的询问道：“那领导有提出各年龄选人的比例没有？
咱们这么做，中烹协和友好交流协会那边儿有嘛反应？”
贾会长深吸了一口烟，吐出的烟雾环绕在周围，让人看不清他脸上的表情。
但是从语气中，还是能听出对方的郁闷。
“还能有什么反应？肯定是不乐意呗！
不仅如此，还想要把全聚德跟几个老字号提前圈定下名额。
这次奥运会不是把烤鸭、炒饭这些都成功推出去了吗？
他们想借此机会再夯实一下基础，把这些菜品再大范围推一次。”
杨振兴对此没有太多发言权，毕竟他的公司也是受益者之一。
贾会长说的烤鸭、炒饭，的确因为奥运的关系火遍全球，全世界都知道了这些菜品，其实其中也包括了水饺等其他菜单。
烤鸭现在文泉春有杨振兴特别研发出来的四季花香烤鸭，经过前几年的口碑积累，在这次奥运的时候迎来了大爆发。
现在在京城已经是不逊色于其他名牌烤鸭的存在，已经跻身到了最受欢迎烤鸭的最前列。
水饺就更不用提了。
今年都九十五六的饺子老师傅钱振华依然活跃在一线，让杨振兴都钦佩老师傅的体力和活力。
鸿兴饺子馆奥运后接待的客人里，除了京城本地人，最多的是各国游客。
现在同样已经发展成为了京城最具盛名的饺子馆之一，名声远播。
如果这时候杨振兴要是说一些有的没的，跟‘又当又立’没有区别，他不是这样的人。
没在意杨振兴不接话，贾会长接着说道：“内定老字号厨师，我们也不是不欢迎，但既然要这样，那前提一定得一视同仁才可以。
烤鸭等奥运美食已经成功的推广出去了，那就要逐步借着这个突破点去推广其他食物。
咱们京城还有那么多知名老字号，眼下许多的经营都十分困难，想要保护起来，就必须要让更多人知道才可以。”
掐灭烟，贾会长喝了口水说道：“一条腿走路是不行的，必须要两条腿才能走的更远。
哪儿有鸡蛋全都放在一个篮子里的道理？”
默默地听着贾会长不停的抱怨中烹协那边的做法有些蛮不讲理，已经影响到了市里面本来的计划安排。
杨振兴灵机一动，小心的提议道：“贾会长，咱们既然拧不过中烹协的大腿，那为嘛不试一试把其他老字号全部召集起来？”
贾会长似懂非懂的问道：“你的意思是？”
“咱们可以把这次代表队的名额分成两个部分，一个部分是特别选出来的年轻厨师，另一个部分由咱们京城老字号厨师组成。
把所有老字号喊过来，大家一起关上门儿接受考核，哪儿家胜出的哪儿家派人去。
就算上头再不乐意，那些老字号合起伙儿来，光老师傅们就足够能让反对的人点头同意了。”
“妙啊！”
贾会长高兴的拍了一下手，站起来背着手在办公室里来回踱步。
“他们既然要提前圈定老字号参加，那咱们索性把所有老字号全都拉进来，让其他老字号去跟那些不同意的人掰扯。
这样一来又能对咱们京城老字号提供一些机会，还能解决上面私自定下名额的问题。”
越说越兴奋，贾会长转过身，满眼佩服的看着杨振兴说道：“振兴，别说你这招还真不赖！
果然有你在旁边帮我，我能减少许多麻烦！”
第一千一百八十八章 烦心事
解决了一个麻烦，贾会长重新坐下来。
不同刚才那样，惬意的点着一颗烟，享受地抽了一口，说道：“这次队伍一共有三十五个人组成。
三十个人通过选拔选出来，那这样就安排十五个由京城老字号里面选出来，另外十五个让各区先选拔一轮，最后再接受咱们的选拔。”
杨振兴有些纳闷，询问道：“贾会长，不是三十五个人吗？这还剩五个人呢！”
贾会长轻松的弹了弹烟灰，回答道：“这五个人是咱们市里内定的名额，总要留一些准备。
杨总那边有需要吗？有需要的话可以给你一两个名额。”
杨振兴闻言十分无语，简直无语到快要爆炸！
他真的不知道该说些什么，愣了半天才摇头婉拒道：“谢谢贾会长好意了，我这边儿暂时还不需要，如果需要的话我会跟您提前打招呼。”
刚才还为了中烹协插手队伍成员安排心怀不满，嘴里各种抱怨。
结果反过头来，市里不也一样吗？
这完全是一丘之貉啊！
甚至市里还不如中烹协那边呢！
人家中烹协内定人，出发点还是放在大局上，是为了进一步推广奥运美食和国内知名菜品。
选人也是选的几家老字号，夹带私人想法只能说十分有限。
反倒是市里这边完完全全在夹带私货，老字号的人都不选，全凭关系分配剩下的五个名额。
亏他杨振兴刚才还帮忙出谋划策，现在看来他刚才完全是在助纣为虐。
一时间有些意兴阑珊，杨振兴当下提出告辞。
“贾会长，事儿已经定下来了，那我就不打扰您工作了，我那边儿公司里还有点儿事儿要处理。
等回头选人的时候，您派人通知我一声儿，我会准时过去参加。”
贾会长没注意杨振兴的变化，爽快的回答道：“行，你就先去忙吧，回头有事情我再派人去通知你。”
出门走了两步，回头看了眼关上的办公室门，杨振兴摇了摇头，无奈的叹气笑了一下，接着打起精神离开了京城烹协的办公地点。
他现在可算看明白了，自己还是老老实实的做事得了，真要跟这些当官的玩，三个他也不是人家的对手。
以后就保持一定的距离，既不疏远也不亲密，维持普通关系就行。
不然哪天被人卖了，都不知道是怎么被卖的，可能还要帮着被人数钱。
市里面的动作很快，选拔通知立刻下发下去，各个老字号和各区里马上行动起来。
正如杨振兴说的那样，那些老字号里的大师傅一出面，中烹协也不能对市里的通知说什么。
哪怕把事情告到更上面的部门，面对公平公正的选拔，没有人敢出面指责这一做法。
最后中烹协和对外交流协会只能吃了个哑巴亏，把这次事情记在心里。
不知道出于什么目的，贾会长倒是挺仗义，没有跟其他人说这是杨振兴提出的建议，让他身上没有任何牵扯。
松了口气的同时，杨振兴心下暗自告诫自己以后不要多说话，一边组织店里的厨师，报名参加区里面的选拔。
包括01年刚设立为区的大兴、平谷、怀柔等十四个区，一时间服务处接到了大量的报名申请。
（延庆密云是15年撤县设区）
公司里，杨振兴的大徒弟王明生和二徒弟吴立俊没有报名参加。
因为他们今年已经报名了全国烹饪大赛，现在正忙着设计准备参赛作品。
他们俩白天上班忙完了，晚上拖着疲惫的身体继续做着准备，没有功夫和更多精力去参加其他活动。
不过剩下的三个徒弟倒是都去报名了，这让杨振兴心里多少有些满意。
全国烹饪大赛不参加，还能说自己实力不够，想继续磨练几年再去。
这种普通的城市交流活动也不参加，那就有些说不过去了。
公司里针对个人或者集体获奖的奖励政策多年前就推出来了。
他们几个因为是杨振兴徒弟的关系，虽然出师后经过内部竞争选拔，通过成绩走到管理位置上。
但说到底还是因为他杨振兴的关系。
如果不收他们几个为徒，认认真真的手把手教他们厨艺，他们也不可能通过内部竞争选拔。
而且作为公司老板的徒弟，成了管理就不去响应公司里一直鼓励的政策。
那叫公司其他人如何看他们几个？如何看杨振兴本人？
不过在报名前，三徒弟李博专程跑过来找了一趟杨振兴。
“师父，我听人说这次去阿美利加的代表队有几个内定名额，您是这次带队的领导，是不是手里也有名额？
您看看能不能让我去参加这次活动？”
听着李博丝毫不掩饰的话，杨振兴都气笑了。
他故作好奇的问道：“哦？你从哪儿听来的消息？还挺灵通的啊！”
李博有些小得意的回答道：“之前从朋友哪儿听说的，他已经选进去了。
而且他说名额不是很多，您是领队，手里肯定也有分配的名额，就让我抓紧过来找您问问，别再没了名额。”
杨振兴现在心里只剩下后悔，后悔当初怎么就通过了李博的测试收了他做徒弟。
当初他就发现李博心眼有点多，私下里并不是那么听话。
不过看在问题并不是多么严重，加上他的潜力的确不小，最后才收下当徒弟。
现在居然这么没脑子的直接找到自己，一点都不掩盖的找自己说这些话。
杨振兴真怀疑对方这些年是不是过的太顺利了，导致现在连脑子都没有了，在他面前说这出这种没有情商的话。
他心里还是考虑李博现在的位置了，如果平时也是这样，那行政总厨的位置肯定不能再继续交给他负责下去，不然迟早会出问题。
但考虑到多年师徒情谊，杨振兴还是给徒弟留了个面子，呵斥道：“你见天儿把心思用在正事儿上吧！别没事儿光瞎琢磨这些东西！
我一个当领队的算嘛领导？就算有名额也不可能落在我头上！你真想要参加，那就自个儿去报名选拔！
我这儿没路子给你走，别想着在我这儿找便利！”
第一千一百八十九章 两个消息
各区正在进行激烈的选拔，每个区会选出前三名，然后再对最后十五个名额进行最后选拔。
暂时不需要杨振兴去关注，他最近一直在整理这次出去后各个步骤的详细计划内容。
比如美食展怎么个展法，都要安排什么项目；晚宴的菜品主题是什么，是原汁原味的京味菜，还是以京城老字号招牌为主的菜品。
这时候许久未见的中烹协副会长孙应武孙老师傅找到了杨振兴，对他发来一份邀请。
“振兴，九月份儿开始这届全国烹饪大赛各个分赛区选拔赛，你现在考上评委了，有没有意向过来担任评委职务？”
杨振兴有些意外，问道：“孙师傅，我不过是三级评委，没资格去全国大赛上担任评委职务吧？”
孙师傅哈哈一笑，回答道：“不碍事儿，你的水平大家伙都清楚，实在不行还按照上次特聘评委的方式给你下一份儿聘书就行。”
“这不太好吧！”
杨振兴犹豫了一下，又问道：“上回儿去当评委，在我身上出了那档子事儿，我是真的害怕这次再有人找麻烦。
而且最关键的是我不想因为我的原因，给组委会添麻烦。”
“没事儿！上次组委会里是有人对你不太上心，但这次不会了！凭你之前在国外取得的成绩，不会再有人不重视你了！”
面对这样现实的话，杨振兴内心已经毫无波澜。
上届比赛出事情的时候他就知道组委会里肯定有人没把他当回事。
如果只有烹协的人在倒不会出现这种事情，关键是每次比赛组委会还有其他部门的领导在里面。
他们可不会管你杨振兴是什么人。
加上当时杨振兴和中烹协那边关系比原来走的有点远，便导致了最后出事情只是简单调查了一下就不了了之的结果。
“孙师傅，我这边儿现在在京城这次去阿美利加大苹果城友好交流的队伍里，是队伍的副领队。
虽然现在具体时间没确定，但九、十月份儿的可能会去大苹果城待一个多星期。
去之前也得跟这次去的队员进行集训，可能没那么多时间参加分赛区比赛的评委工作。”
孙师傅沉默了一会，想了想才说道：“这样吧，我这边儿先给你留个位置，回头你那边儿时间最终确定下来，咱们再合计。
要是你那边儿时间定的早，那就先去参加那边儿的任务，等结束了回来继续担任评委工作。
如果你那边儿时间的确很晚，那这次就算了，毕竟时间上有冲突，总不能耽误了先定下来的工作。”
杨振兴认同了这个安排，他很感激的说道：“那就听您的，孙师傅，谢谢您这次还想着我，让我去全国比赛担任评委。
我还以为上次闹出那么多事儿以后，组委会就不会再喊我去当评委了呢！”
“哈哈！”
孙师傅再次大笑一声，拍着杨振兴的肩膀，用鼓励的语气说道：“振兴啊！你现在就是太小看自己的水平和影响了！
你现在也算是咱们新世纪中餐领军人物之一，在年轻人那里影响很大，早就不是什么没头没脸的人物了！”
这是继自己师父跟自己说过现在自己的身份地位后，第二个跟杨振兴说类似话的老师傅了。
刨去自己师父这层关系，孙师傅说这种话，分量上无疑更重。
对方现在还担任着中烹协副会长的职务，虽然年纪也到了马上要退休的年纪，但也代表了中烹协的身份。
就好比在职的领导和退休的领导，两个人说同样的话，肯定是在职的领导说出来的话可信度更高，安慰人的成分更低一些。
杨振兴也正式开始审视自己现在的地位和影响，内心里的想法也逐渐开始向顶尖地位厨师的方向转变。
等他彻底树立起这方面的信心，也就是杨振兴彻底站到国内厨师行业最高点的时候。
本以为孙师傅找完杨振兴，这件事就暂时这么定下了。
哪曾想还没过两天，高会长那边又找到了杨振兴。
在接待孙师傅的待客室，杨振兴又开始沏茶，这次坐在他对面的自然是高会长。
“杨师傅，你现在还挺文艺的啊！什么时候开始亲自给客人沏上功夫茶了？”
面对高会长的调侃，杨振兴脸一红，说道：“这是我发小哥哥从南方寄来的一套茶具，我想着放一边儿也是浪费，就拿出来没事儿玩儿玩儿。
都是我自己瞎鼓捣的，高会长您可别笑话我不专业！”
高会长接过茶三口喝了下去，嘴里品了品，放下茶杯说道：“已经很不错了，你现在这手艺比许多南方生意人都要好。
不愧是大师傅，杨师傅研究学习起来速度就是快！”
总觉得高会长这是在挤兑自己，杨振兴又斟满茶水，直接转移话题，开口问道：“高会长，您今儿专门儿来公司找我，是有嘛事儿需要我做的吗？”
高会长点点头，又把茶水喝光，说道：“是有两件事儿，一个是请你去担任这次全国比赛的评委。
另一个是请你去担任亚洲杯的队长。”
杨振兴擦了擦手，先说道：“高会长，头两天儿孙师傅找我说过当评委的事儿，我这边儿还要准备京城跟大苹果城友好交流的事儿，没太多功夫。”
紧接着，他又疑惑的询问道：“您说的亚洲杯，是怎么一回事儿啊？”
高会长也不意外，说道：“原来如此，我还真不知道孙会长已经来找过你了，不过既然他找过你，我也就不问了。”
随后他耐心的对杨振兴解释亚洲杯的事情。
“亚洲杯是亚洲杯国际烹饪大赛，是世厨联在亚洲范围举办的A级烹饪赛事，今年是第一年办，邀请了全亚洲所有国家和地区派出队伍参赛。”
杨振兴心里一动，又问询道：“这么大的事儿之前怎么一点儿风声都没有？嘛时候开始？要等明年吗？”
高会长表情十分无奈，说道：“这次的确有些突然，世厨联通知的是九月一号开赛，现在还有四个多月的时间。
时间上非常紧张，所以这次咱们协会打算派有经验和实力的老厨师出战。”
第一千一百九十章 严格的比赛规定
面对杨振兴，高会长没有任何隐瞒，把自己知道的消息全都告诉了他。
“这次比赛是世厨联主办，泰国厨师协会承办，世厨联国际评委团担任评委工作。
我们怀疑这次可能是泰国那边的计划，主动跟世厨联那边联系，希望可以办这样一个比赛。”
杨振兴很意外，好奇的问道：“不至于吧？他们还不至于做到这一步吧？”
“怎么不至于？”
高会长摊摊手，说道：“自从奥运结束，今年咱们国内接待外国游客数量飞速增加，从原来在亚洲十名左右，到现在已经挤进前五了。
泰国在旅游方面原本就是他们国家的重要支柱产业之一，咱们多了，他们那边游客数量不可避免会减少许多。
我们开会时估计过，应该是想通过举办一次重要比赛，带动国内的旅游经济。”
杨振兴闻言心中了然。
从去年年底，阿美利加那边就爆发了金融危机。
国内受此影响，已经出台了多个措施进行应对。
比如家电下乡、汽车下乡，就是应对金融危机造成的消费性电子产品出口滞销，扩大内需，解决货物积压的财政政策方案。
国内因为体制的问题，面对这种经济危机应对的余地很大，但是国外就不行了。
尤其是东南亚国家，他们完全无法应对，只能像无根浮萍一样，任由大国宰割。
这次比赛应该就是泰国为了应对经济衰退想出来的办法之一，想凭此刺激一下国内的旅游产业。
闹明白了怎么回事，杨振兴也不再去管那些。
这些都不是他要去关心的事情，他接着询问比赛的相关安排。
“高会长，那这次还是国家为代表的团体赛？”
高会长点点头，又摇头回答道：“不光是国家代表队，这次还有国家青年代表队、军队代表队、地区代表队、企业代表队和个人几个组别。
项目的话包括热菜、套餐、自助餐、果蔬雕刻等几个内容。”
杨振兴神色一动，还没说话，高会长立马就看出了他的心思。
哈哈一笑，高会长伸出手指虚点着杨振兴，说道：“你啊你！想参加个人赛对吗？”
杨振兴多少有些不好意思，但依然很爽快的坦白道：“是想参加个人赛，最近也没有其他能参加的比赛，有些手痒。”
“个人赛这次可跟以往的比赛规则不同。”
高会长也没反对，反而解释道：“首先个人赛分为个人热菜、个人果蔬雕刻和个人面点三个大项目。
个人热菜又分成意式面条、美式火鸡餐、现代三明治、海鲜餐、肉类及家禽和早餐六项，报名时任选其中三项。
果蔬雕刻分成果蔬和冰雕，水果和蔬菜要选择至少三种不同的品种。
面点则分成蛋糕裱花、现制甜点、小蛋糕/点心/茶点和自由展示比赛，也就是可以使用任何可食用的原料制作的自由风格甜点。
比赛时需要选择至少三个项目。”
没想到比赛居然直接规定了可选择的题目，这让杨振兴多少有些挠头。
要说海鲜餐、肉禽类和早餐，他是没有问题的，但意呆利面条和美式火鸡餐，说实话并不是十分拿手。
现代三明治，杨振兴平时也没有怎么研究过。
比赛还剩下四个月开始，如果真的可以报名参加，那准备的时间上将十分紧张。
更别提他如果要参加，肯定还要负责团体赛这一块。
也就是说在准备个人赛作品的同时，还要兼顾团体赛的准备工作。
只是想想都觉得累人。
看到杨振兴陷入思索，高会长也不催他，而是继续介绍团体赛的比赛规定。
“国家代表队比赛要求的是领队一人带着四名厨师和一名面点师，制作套餐+八十人份的本国风味餐+三十人份的自助餐。
套餐比赛需要制作一道双人热菜拼盘；一道八人份的自助餐拼盘，包括肉类、海鲜或家禽；
一套单人份的正餐，由开胃冷菜、汤、热开胃菜、主菜和甜点组成；
一道独立甜点，可以使用巧克力、糖果等材料，根据主题来制作，高度要求在四十到六十厘米。”
“本国风味餐需要制作八十人份的热开胃菜，必须使用鱼或者甲壳类或者禽类装盘制作；
八十人份的主菜，使用肉类或者禽类，最后是八十人份的甜点。
这个项目不需要现场制作，会在前一天提前制作，然后比赛当天送与评委品尝打分。”
“自助餐要求制作三十人份的冷自助餐，但并不需要准备每种三十人份，但六成以上的食物是要准备的，每种食物要保持数量均等。
至于品种的话，要求的是四种沙拉、两种鱼或者海鲜拼盘、两种肉或者家禽拼盘、六种开胃小菜，要求一口量的小吃或者开胃菜。
还需要准备冷热均可的一道汤、三种开味凉菜、三种甜点、两种蛋糕和一份用于展示的面包和黄油。”
杨振兴听完这些规定，不由得咋舌道：“不是吧高会长！这比赛规定也忒多了吧！哪儿有烹饪比赛规定的这么复杂？”
高会长摊摊手，说道：“像这种大型赛事出现这样复杂的规定的确不是很常见，但这次可是全亚洲参赛的亚洲杯，是洲际大赛。
自然要在难度上有一定的要求，不然水平太低就会拉低整个赛事的质量，也体现不出这次比赛的重要性和力量。”
回想了一下刚才高会长介绍的规定，杨振兴似乎发现了盲点，询问道：“高会长，刚听您说的规定，代表队的比赛，每个项目还不是同时进行的吗？”
高会长点点头，说道：“对，套餐比赛和自助餐是同一天进行，制作是在前一天举行。
套餐比赛展示开始时间是上午八点到九点，自助餐是十点到十一点，评判会在十点半开始，开放公共供应，提供现场来宾和观众品尝会在十二点到下午两点。
本国风味餐的比赛是在隔天下午三点开始，时间持续到晚上八点，在八点半到九点期间，是服务时间。
跟饭店上菜一样，要逐一送给评委们品尝打分。”
第一千一百九十一章 纠结的选择（袁老一路走好！）
了解了比赛的具体规则，杨振兴马上又担忧起另一件事情。
“高会长，这时间上可能会有冲突，刚才我也跟您说了，我现在是京城和大苹果城这次友好交流厨师队伍的副领队。
现在虽然还没有确定最终的访问时间，但大概会在九十月份出发。
我担心如果最后时间定在九月初，我可能没办法去参加这次亚洲杯的比赛了。”
高会长也有些挠头，问道：“这一块儿中烹那边儿不是我来负责，具体到底怎么计划的，我也不是很清楚。
最终报名名单确认是在五月底，七月底就要上交作品菜谱，现在大概距离最后的报名时间还有不到一个月。
这样吧，你回头问一问到底怎么安排的，不需要具体到哪一天，大概范围会在什么时间。
我这边儿的话，回去也问一问负责这块儿的领导，到时候问清楚了再做决定吧！”
杨振兴只能点头说道：“行，那就麻烦您了，等咱们问清楚了情况再讨论怎么安排吧！”
送走了高会长，杨振兴一个人坐在待客室里，喝着剩下的茶叶，不由得揉着脸发愁。
三件事情居然相继找来，关键是这三件事情全都集中在差不多时间里。
这次作为友好城市交流活动的领队，是最早就确定下来的事情。
能作为领队参加，对杨振兴而言好处不言而喻，而且他也把这次去阿美利加当作提前为未来在海外开店踩点。
实地了解过具体的真实情况，更有助于未来计划的实行。
后来孙师傅来找他，喊他去今年举办的第六届全国烹饪大赛上担任评委。
这件事对杨振兴同样能起到很大帮助。
他现在已经是最初级的评委，有三级评委资格。
想要最后获得国家级评委资格，就不单单是通过考试就能获得的，还要经过相关部门的审核和面试。
其中最关键的一点要求便是曾经在国家级比赛中有担任过多次评委的经验。
如果没有满足这一点要求，即使其他条件满足了，也不会在审核中通过。
上一届比赛里，杨振兴也担任过评委裁判，但他那时候是特聘身份，当时本身并没有国家认可的评委资格。
所以外聘的没资格评委和以有评委资格身份参加，表面上看都是参加过，但其实在审核的时候完全是两码事。
在规定面前，尤其是国家级评委这种事情面前，世俗道理或者那些理所应当的思维是根本通不过的。
就跟你原来名下有车，后来卖了，但是想要申请个什么补贴政策，除了要出示车管所证明你名下没车的证明外，还需要提供当时交易的发票或者证据。
不能说拿出车管所都说没有车的证明了，还出示交易证据是画蛇添足的事情，规定就是这样要求的，就必须要所有东西。
如果你可以证明交易的发票等证据没有，只有车管所没车的证明，申请材料是会被打回来的。
在这一点上，审核国家级评委也是一样的道理。
必须要有获得评委认证资格后，在国家级比赛中担任过评委才可以。
在获得之前通过特聘担任，只能是一个可参考的信息，不能作为符合要求的证明。
也就是说杨振兴这次能够去全国大赛上担任评委，那么在四年后再举办下一届之前，他完全可以成为国家级评委，不需要再另外参加其他比赛满足条件。
参加不了，也就意味着未来他要么等下次比赛开始再去担任，要么就另外找其他国家级比赛担任评委，来满足规定的要求。
这件事暂时因为行程冲突搁置，或者说基本已经落空。
可就在这时候，高会长又跑来跟他说九月初要举办首届亚洲杯烹饪大赛，有国家代表队和个人赛项目。
这个洲际赛事可不是之前FHA亚洲厨师挑战赛可以比拟的，档次要更高。
FHA亚洲厨师挑战赛是A级赛事，但亚洲杯烹饪大赛至少是是S-级赛事甚至是S级赛事。
能在这样等级的比赛中斩获大奖，不光是对杨振兴本人而言能提高地位和影响，更是可以帮助中餐在世界上的发展起到重要的帮助。
毕竟国内现在在国际烹饪比赛上的表现和成绩实在是拿不出手。
哪怕南朝鲜和东南亚等小国，都在世界烹坛成绩上压国内一头，这是所有人都不能接受的。
上次俄联邦举行的全球厨师挑战赛，杨振兴获得了大奖，居然是现在国内队伍在国际大赛上获得的最好成绩。
回来后更是让一众中烹协领导一改往日作风，对杨振兴是百般亲近，又是表彰又是给职务的。
足以说明了现在中餐在世界舞台上窘迫的局面。
可惜的是这次比赛在时间上也很有可能和友好城市交流活动有冲突。
三件事情都对杨振兴可以起到巨大帮助，却又同时扎堆在同一时间里，的确会让人的心情变得复杂。
虽然都说有舍才有得，做人就要舍得才行。
但是当好几个好机会摆在自己面前，谁又能真正做到舍得呢？
头疼了一会，杨振兴茶没喝完，就回到办公室拿起电话开始打探情况。
他首先打给的人自然是这次友好城市交流的领队贾会长。
接通电话后，杨振兴上来就直接询问道：“贾会长，最近您去开会，会上说咱们这次具体嘛时候启程去阿美利加了吗？”
贾会长不由得好奇问道：“怎么了杨师傅，怎么突然关心起出发的时间了？是不是家里头有什么事情？”
杨振兴没有隐瞒，把孙师傅和高会长来找他的事情告诉了贾会长。
“现在那边儿全国烹饪大赛喊我去当评委，首届亚洲杯烹饪大赛也希望我去作为队长参加。
全国烹饪大赛那边儿九月份就开始各地预选赛，会持续到年底，亚洲杯烹饪大赛九月初举办，时间上可能跟咱们这次友好城市交流有冲突。
我这不是想打电话问问您，看看咱们这边儿大体时间确定下来没有，如果有个大概时间，我也好心里有个数。”
第一千一百九十二章 解决
贾会长听杨振兴说完，电话里陷入了一阵沉默。
他明白杨振兴说的这两件事情都不是小事，尤其是参加首届亚洲杯烹饪大赛的事情。
不需要多介绍，只是通过名字就知道这次比赛的重要性。
作为京城烹协的领导，贾会长也清楚国际比赛能取得好成绩意味着什么。
而且杨振兴虽然是中烹协的理事，可注册地点是在他们京城烹协，是属于他们协会的人。
如果他能获得好的成绩，他们协会也能跟着一起沾光。
如此一来，什么友好城市交流之类的，在国际重要大赛面前就显得不够看了。
想明白了这一点，贾会长立刻回复道：“这样吧杨师傅，我这边儿一会儿马上帮你问一问负责的领导。
让他那边儿给一个大概的时间，方便你这边儿可以安排一下计划，你等我电话好吧？”
杨振兴立刻开心的道谢道：“那就麻烦贾会长了！您帮忙问一句，我等您的通知。”
扣掉电话，因为心思一直都放在这件事情上，杨振兴也没别的心思处理其他事情。
他在办公室来回转了好几圈，才稳下情绪，翘首以盼的等着贾会长询问后的结果。
结果这一等就等到了第二天早上。
早上杨振兴刚开完早会，王鹏就拿电话过来告诉他贾会长刚来过电话。
赶忙打回去以后，电话刚接通，他就赶忙询问道：“贾会长，不好意思，我刚给公司开会呢。
您那边儿询问的结果如何？上头定下了大概哪天出发了吗？”
电话里贾会长的声音有些高兴，带着愉快的语气回答道：“问过了，领导说时间最早也要等到十月中旬过完国庆。
咱们这边儿定好了计划和人员名单后，还要跟美方那边儿的人沟通，决定最后活动时时间、场地等方面的安排。”
杨振兴立刻咧着嘴笑道：“那这样的话，您觉得我报名去参加比赛，上头会答应吗？”
“放心的报名吧！”
贾会长给杨振兴喂了一颗定心丸。
“事情我已经跟领导们汇报过了，昨天没有回信，主要是我在跟主要领导汇报。
他们知道了你现在的情况后，都表示鼓励你去报名参加国际比赛，争取拿到好成绩，为国争光！”
“谢谢您了贾会长！既然领导们都同意，那我就放心了！这事儿给您添麻烦了！回头我再好好谢谢您！”
“忙完眼下的事情再说吧，那些都不重要，咱们都是为了国家、为了工作，没有谢不谢的。”
欣喜的扣掉电话，杨振兴站起来在办公室里挥了几下拳头，然后左右踱步哼着小曲盘算报名参赛的事情。
不过他立刻想到现在还不是庆祝的时候，立马又拿起电话，拨通了高会长的号码。
“高会长，您方便接电话吗？”
“我现在没事儿，你那边儿有消息了？怎么样？时间上能安排吗？”
杨振兴开心的回答道：“时间上没问题，我这边儿领导回复说最早也要等国庆节以后，参加这次亚洲杯没有问题！”
高会长也十分开心，笑着说道：“那敢情好！这样咱们就定下来了？没问题我一会儿就把你名字添加到参赛名单上。”
“没问题，您帮我填上吧！顺便帮我再报个个人赛项目，我想参加完代表队的比赛，再参加一下个人赛。”
高会长哈哈一笑，但嘴上却劝道：“你可真有精神头！这样的话能忙过来吗？拿奖争荣誉是好事儿，但身体是第一位的。
可千万别为了那点儿奖项，就迷住了双眼，把身体累坏了！
以后这种比赛多的是，到时候随时都可以参加去拿奖，没必要这么勉强自己！”
杨振兴语气轻松又十分自信的回答道：“高会长您放心吧！我自己心里头肯定有数！绝对能安排好，不会耽误了正事儿！”
顿了顿，他接着询问道：“那边儿报名都需要哪些材料？回头您传真一份儿给我吧，如果有具体的比赛规则和信息，也麻烦传一份儿过来。”
“就光个人信息需要填写一下，代表队的报名费协会这边儿会解决，但你个人赛的报名费就得自己交了，大概有三百欧。
等这边儿全都准备好，会通知你过来参加集训，争取七月之前把菜单菜谱定下来，然后两个月的时间进行练习。
磨合好队伍的配合，然后再出发参赛。”
高会长说完，似乎想到了什么，反过来对杨振兴询问道：“集训的话这次因为时间很紧张，所以几乎没几天假期。
杨师傅你那边儿没问题吧？能接受这样的安排吗？”
已经多次在集训事情上遇到问题，杨振兴其实到现在多少也有些适应和习惯了，不像一开始那样抵触。
他当即回答道：“能接受，等集训开始之前，还得麻烦高会长您多提前几天通知我一声，我好安排好家里和公司里的事儿。”
“行，这没问题，我先把报名表和比赛资料传真给你，你那边儿注意接收一下，等把名报上了，后面的事儿就好说了。”
扣掉电话还没多久，王鹏就去行政部把传真过来的文件拿了过来。
杨振兴没着急填写报名表，而是拿起比赛规则详细的看了起来。
毕竟之前只是听高会长跟他口述，肯定不是那么具体，许多细节会有疏漏。
现在拿到了完整的规则，能让他更清楚的明白比赛的安排，方便他选择报名的项目。
结果拿到表，杨振兴反倒觉得规则也不是想象中的那么严。
这次比赛九月一号晚上开幕，然后从一号到五号，是连续五天的全天比赛，五号下午四点举行闭幕和颁奖仪式。
原材料方面是由主办方准备主要材料，如果想从本国携带其他食品，要提前申请一个参会卡，到时候海关就不会遇到太多麻烦。
只要符合国际卫生标准就可以。
中国在03年成为首个加入友好条约的非东盟国家，入关的时候比其他非东盟国家更便利。
在看到食材上的规则之后，杨振兴放心的同时，继续阅读起其他内容。
第一千一百九十三章 意动
“咦？”
在继续看其他规则的时候，杨振兴突然看到了一个让他最感兴趣的部分。
“奖项原来是这么定的啊！”
嘴里自顾自的嘀咕着，他立刻仔细看了起来。
每个单项都设置有单独的奖杯，除此之外还设置了其他特别奖项。
参加热菜、雕刻表演和自助餐比赛的国家队，将会产生一名获得第一届亚洲杯的队伍。
国家青年队和国家军队队中，也将在参加了热菜和雕刻表演比赛的队伍里产生一名获得第一届亚洲青年杯和第一届亚洲军队杯的队伍。
参加自助餐比赛的地区队伍，会选出一个第一届亚洲地区烹饪大奖。
参加了团体正餐、团体果蔬雕/冰雕和团体自助餐比赛的参与企业里，会产生一名亚洲最佳参与企业奖。
至于个人奖项方面，设置的内容要比团体赛多一些。
第一个是亚洲最佳烹饪艺术奖，也是全场个人奖项里的最高奖。
会在同时参加个人热菜、个人果蔬雕刻或冰雕比赛、个人面点比赛的选手里选出一名颁发。
其次是亚洲最佳厨师，在参加个人热菜比赛的选手里选出一名。
最后是亚洲最佳店面师，在参加个人面点项目比赛的选手里诞生。
亚洲最佳烹饪艺术奖，让杨振兴想到了几年前参加FHA亚洲厨师挑战赛时获得的唯一一个全场最佳艺术奖。
两个奖项的意思基本差不许多，都是在参加多个项目的选手里选出。
唯一不同的是，亚洲厨师挑战赛项目设置的比较多，只有报名的项目多还都拿到奖才会颁发。
不然也不会出现好几年都颁发不出去一次的情况。
毕竟国外更多学习的是西餐，即使有中餐厨师，也远不如国内厨师那么全面。
‘手拿一张勺，腰别一把刀。瓢舀三江五湖水，刀切五洲四方菜。’
这句话可不是随便说说而已，把中餐厨师的全能描述的淋漓尽致。
而这次亚洲杯烹饪大赛，因为个人赛只分成三个类别，每个类别包含几个小项目。
所以才会从参加三个类别的厨师里选择优秀的选手颁发。
同时也不会像亚洲厨师挑战赛那样，奖项几年发不出一个，是一定会找一名选手颁出去的。
杨振兴非常有意拿到亚洲最佳烹饪艺术奖。
但那样的话，他就必须参加全部三个类别的个人比赛。
关键是这次比赛高会长希望他能作为队长，带领国家代表队参加团体项目。
比赛还剩下四个月的时间就要开始，七月份必须把详细的菜单和菜谱提交给组委会审核，方便那边准备所需的材料。
时间上想要在准备好国家队团体赛菜单的同时，把三个个人项目的菜品也准备出来。
不是紧不紧的问题，而是几乎不可能实现。
除非杨振兴这两个月不吃不喝别的什么东西都不做，一心把全部精力投入到菜品的研究设计上面才勉强能够完成。
要知道菜品设计不是说你设计出来就可以，想出来必须还得动手把脑子里设计出来的菜反复做许多遍才行。
不然只想不做，永远是纸上谈兵，你根本不清楚实际做出来究竟是什么样子，到底行不行。
等发现所有材料的食用、味型的设计、配料都选择都没问题后，才是上报菜谱。
接着比赛开始前剩下的时间里便是反复的练习，把所有菜品练习到可以发挥出最高水平。
那样的话国家队项目套餐就要准备八道菜，只是一套正餐就有五道菜。
本国风味菜说是热开胃菜、主菜和甜点各八十份，但你不可能一道菜做八十份吧？
哪怕把八十份拆分成四块，那也得准备十二道菜品。
再加上自助餐项目，要准备二十四道菜。
总的算下来，光是准备国家队的参赛菜品，就需要设计四十四道菜品。
即使准备阶段不可能只是他们参赛的六名厨师自己，中烹协肯定会派一队老师指导和帮助。
但这个工作量要两个月完成也不是一件容易的事情。
不然高会长在杨振兴回复说可以参赛的时候，就提醒他这次集训可能会十分忙，不会给他太多时间去处理个人私事。
在此基础上如果还要准备个人热菜项目最少三道菜、面点项目最少三道面点，还有果蔬雕刻的作品设计。
即使有三头六臂，杨振兴也不可能完成任务。
在决定之前，他再次给高会长打了个电话。
高会长接到杨振兴的电话很纳闷，问道：“杨师傅又打电话什么事情？是看规则的时候有问题吗？”
杨振兴感觉挺不好意思的。
毕竟这会他打电话的频率的确有点多，才刚扣了电话，传真发过来还没十分钟又打了一遍。
“没耽误您工作吧高会长？我有件事儿是想咨询一下您的意见。”
高会长没有不耐烦，十分耐心的询问道：“什么问题说吧，我能解决的争取尽量帮你解决。”
听到这个语气，杨振兴心中一安，接着说出了自己的想法。
“我看了规则后，寻思着是不是把三个个人赛项目全都报名参加，争取一下最高的亚洲最佳烹饪艺术奖？”
高会长闻言沉默了一下，然后解释道：“如果放其他时间，我跟协会其他领导肯定会鼓励你去冲击更高奖项。
但这次协会的主要目标放在国家队的比赛项目上，其他个人赛、青年队甚至军区队伍都在其之下。
就算我这边儿没意见，上头也会派其他领导过来跟你做工作。”
等杨振兴消化完刚说的话，高会长又反问道：“你觉得在准备国家队项目比赛菜品的同时，还能兼顾得了个人赛三个项目作品的准备吗？
协会这边会派一支三十人的教练队伍过来帮忙，但就算有人帮忙，你的身体能受得了吗？”
杨振兴被高会长一通解释加反问弄的陷入了沉默，高会长听电话里没了声音，也不着急，也沉默的等着杨振兴开口。
大约十来秒之后，杨振兴这才重新开口讲话。
不过这次他的语气十分坚定，高会长在电话里通过声音就能感受到那一边的自信和斗志。
“我想好了高会长，我保证会在不耽误国家队比赛准备的同时，利用空闲和休息时间准备三个个人赛项目作品！”
第一千一百九十四章 保证
“高会长，我可以下军令状，我保证在准备个人项目的同时，不会耽误国家队比赛的准备！”
听到杨振兴这么坚定且自信的话，高会长一时间有些动容。
说实话在中烹协担任会长这么多年了，也在名厨委员会见过了那么多老厨师和年轻厨师。
这种子不服输的劲头还有自信的话语，他只在那些早已经成为宗师的大师傅身上见到过。
想自己当初研究渔家宴，走遍乡间田里，四处调查探访。
那时候是高会长刚研究的干锅鸡当选鲁菜十大名菜之一的时候。
所有人都在劝他可以继续沿着这条路走下去，成为鲁菜宗师只是时间问题。
研究什么渔村的渔家宴，就算你研究出来了能怎么样？
能比十大名菜流传后世厉害吗？
而且还要耽误那么多时间的精力，拿来再研究几道名菜不是绰绰有余？
哪怕不研究新菜，继续按照干锅这个路子走下去，研究出一个系列的菜品，不也挺好的？
可高会长却没有理会这些劝说，不管面对谁始终都坚持自己的想法。
同时他也跟杨振兴现在这样，内心一股豪情壮志。
想要把渔家宴研究整理出来，好好给其他人看看，证明他的做法没有错误。
最后结果早已经知晓，经过五年的不断努力，高会长蹬渔船、下海岛、进渔村，最终挖掘研制出了民间特色宴席渔家宴。
一经公布，直接得到了社会各界高度评价，立刻被中烹协评列为‘中国名宴’和‘岛城四大名宴’之一。
后来更是在阿美利加天使城成功开办了渔家宴饭店。
高会长用实际成果和成绩，证明了自己，告诉所有人他的选择并没有错。
转眼间十多年过去了，当初还很年轻的高会长已不再年轻，时间的磨砺让他更加沉稳。
没想到时至今日还能在杨振兴身上感受到自己当年的那股子劲头，回想起当初自己满腔豪情的热血，这让他感到十分怀念。
想起自己的曾经，高会长直接说道：“好！既然你有信心，也跟我立下了军令状，那么这件事我答应了。
上面领导的工作我帮你去做！你只要记得你今天说过的话就行！
好好努力准备比赛，把国家队的奖杯，和个人最高奖杯带回来！”
见自己的一番话终于打动了高会长，杨振兴很高兴。
他依然用认真的态度和语气承诺道：“我向您保证高会长，如果其他领导有反对意见，我完全可以写下书面保证1
如果我没有做到，或者这次去参赛没有取得理想的成绩，我甘愿接受惩罚！”
“好！到时候出了岔子，我第一个找你算账！”
定下了要参加国家代表队比赛的同时，个人参加全部三个项目的个人赛。
热血过后，冷静下来以后，杨振兴开始头疼起来。
毕竟要准备五十多道菜品，外加一个果蔬雕刻作品设计。
两个月的时间定稿，然后两个月的时间练习，要做的工作实在是太多。
而且他还得先把公司和家里的事情安排好。
突然杨振兴有点后悔，后悔自己刚才只顾着热血上头，没有好好考虑清楚，跟家里沟通好再下保证。
不过既然已经做出了选择，他现在只有继续坚持走下去。
没管公司里的事情，他首先打电话联系了正在剧组拍戏的高园园。
高园园今天只有早上一场戏要拍，接到电话的时候，她已经拍完坐车快到家里了。
简单的听了自己丈夫的解释，高园园想了想，说道：“今天你没别的事儿吧？会离开公司出去吗？
不出去的话，我这儿快到家了，回去看看咱们闺女，我洗个澡换身衣服去公司找你吧。”
杨振兴想了想，说道：“别跑了，不行晚上等我回家再说。”
“别晚上了，今天晚上我带闺女回我妈那儿住一晚，不在家你怎么跟我说？”
“那行吧，你一会儿过来吧，我在公司等着你。”
差不多等了一个小时，高园园来到了杨振兴办公室。
进了门，她坐在沙发上，看着忙前忙后给她倒水的杨振兴，问道：“说吧，具体怎么回事儿？”
杨振兴把水杯放在茶几上，转身拿来高会长传来的复印件，交给高圆圆后，老老实实的坐在一边开始解释。
“九月初在泰国有个亚洲杯烹饪大赛，这是世厨联主办的第一届洲际赛事，中烹协那边儿请我过去当国家代表队的队长。
我瞧见上面也有个人赛，而且三个个人类别都参加的话，还有机会争取最高的亚洲最佳烹饪艺术家奖。
所以我看了文件之后没跟你商量，直接跟高会长说要参加国家队和三个个人项目比赛，还立下了军令状。”
高园园没有生气，耐心的看着文件，听着杨振兴的解释。
等他解释完，高园园合上文件放在腿上，看着杨振兴问道：“参加就参加，还有什么麻烦吗？”
杨振兴知道越平静情况越糟糕。
他继续老老实实的回答道：“那边儿会集训，一直持续到八月底出发去比赛。
因为我报名的项目挺多，要准备的工作也不少，所以可能没太多时间顾着其他事儿。”
“你啊你！这么都有孩子的人了，怎么还跟小年轻儿似的想到什么就做什么？”
高园园抱着胳膊开始数落起来。
“家里老婆孩子都不想着，脑子一热就做决定，既然你都自己定好了的事儿，还找我来干什么？”
杨振兴怂怂的不敢多说话，他知道这时候自己说的越多，挨得训就越多，顶嘴或者辩解是没有好处的。
果不其然，在看到他这一副样子，高园园心也软了。
她没好气的说道：“既然跟领导已经做了保证，那就努力去做到最好，家里这边你不用操心，我会照顾好。
这部戏拍完已经说好了会休息一阵儿，妈妈那里身体最近也不太好，正好趁着休息带她再去医院检查住一段时间。
你就安心的准备比赛吧，以后有这种事情记得千万要先跟我商量再做决定，你要相信我跟孩子一直都是毫无保留支持你的！”
第一千一百九十五章 中烹的反应
被自己妻子这么说，杨振兴有些羞愧难当。
这件事他处理的的确有些草率和鲁莽。
在拿到报名表和比赛规则以后，前后不超过半个小时，就把事情定下来了，还跟高会长下了保证。
整个过程里丝毫没有顾忌到家里的老婆孩子，甚至连一秒都没有想到。
他已经不是当初自己一个人，已经有了完整的家庭，做事之前不考虑家庭，的确是有些太过分了。
好在有个通情达理的妻子，不然这一关，杨振兴还真难过得去。
看到高园园原谅了他的鲁莽行为，杨振兴立刻厚着脸皮凑了过去。
他拉着妻子的手，满是感动的说道：“还是你好！我能娶到你这样的媳妇儿，真的是我几辈子修来的福分！
我保证以后再有事儿头一个找你商量，绝对不会再出现一样的情况！”
“就知道跟我装样子！”
高园园把手抽出来，掐着杨振兴的腰肉，恶狠狠的警告道：“如果你敢有第二次，我立马儿带着小豌豆回娘家不回来了！
到时候跟爷爷那儿我也有道理，看你到时候该怎么办！”
“嘶！”
抽着冷气，杨振兴不敢反抗，一脸正气的保证道：“请领导放心！绝没有第二次了！如有再犯，任由你处置！”
“嘁！瞧你那熊样儿！”
高园园拧了一把，翻了个白眼，而后又担心的问道：“你又要准备国家队的比赛，又要准备个人比赛。
现在不还要忙着友好城市交流的事儿吗？
这么多事儿集中在一起，忙得过来吗？千万别自己逞强把身子累坏了！
你是家里的顶梁柱，你要是倒下了，以后我们娘儿俩还能指望谁？”
杨振兴一把揽过高园园，下巴贴着她的脑袋，轻声又认真的说道：“我自己心里有数！放心吧！我一定不会让你们失望！会承担起一家之主的责任！”
家里的问题解决了，虽然多少有些对不起老婆孩子，但杨振兴知道走到这一步，已经没有回头路可走。
他立刻开始着手安排公司和友好城市交流的事情，等到高会长那边的召唤，去参加赛前集训。
这边做着准备，高会长那边的工作进行的却不是那么顺利。
正如之前高会长在电话里说的那样，中烹协的领导们并不同意杨振兴的做法。
而且许多人也表达了自己对杨振兴的不满。
“这简直是在瞎胡闹！”
国际部部长向部长首先表达了自己的意见。
“这次咱们的目标是国家队保三争一，尽可能取得好的成绩，这是之前开会大家一致通过的。
目标和重心放在国家队比赛上，准备工作现在也都做了一大半，怎么可能为了一个人的利益破坏集体利益和决定？”
程副秘书长也附和道：“这个杨振兴只考虑个人利益，置国家和集体利益不顾的事情已经发生了好几次了。
前几次咱们没有追究他的问题，怎么他还以为咱们什么都不做就是放过他了？
一次两次也就算了，怎么吃过肉了开始蹬鼻子上脸了？”
负责信息部的部长，同时也是副会长的马会长点头赞同道：“的确有些过分了，咱们国内又不是只有他杨振兴一个厨师。
我建议取消他成为国家队队长的提议，同时禁止他参加任何国内外比赛，以示惩戒。
他还是名厨委员会的主任，都敢做出这样的表率，如果放任不管，那以后不都全乱套了？咱们的工作还如何开展？”
马会长的话得到了在场多数领导的认同。
在他们看来，本来这边主动找杨振兴，请他担任这次国家队的队长，是给杨振兴一个为国争光的机会。
这样的机会外面那么多人想抢还抢不到呢。
现在主动去找他，反过头来居然还有这么多要求。
这是不可理喻的。
别人遇到这种事，肯定把国家和集体利益放在第一位，有几个能做出同时也要参加个人赛的决定？
这一参加还不是参加一个项目，而是三个项目全都参加，不是瞎胡闹是什么？
高会长虽然早就预料到了这种情况，但经历过后，还是十分无奈的。
他等几个人说完，才开口说道：“杨振兴那边愿意签军令状，如果做不到任由处置。
他的经历我相信在座的各位是最清楚不过的了。
之前参加FHA亚洲厨师挑战赛，一个人报名七八个项目还能做到全部拿奖，那个比赛的赛程安排可比这次参加的亚洲杯紧凑多了。
当时他能做到这一点，我相信这一次他也能做好所有工作。”
“军令状？他说的倒是轻松！最后没有完成咱们这次定下来的目标，他能担得起这个责任吗？”
马会长差点就要拍桌子了。
“协会上下全力准备了一个多月，其他工作全部为亚洲杯的准备工作让路，人力物力财力时间，花费了那么多。
这是他一个人随口一句立军令状就能承担的吗！”
“好了好了！”
张会长这时候开口让大家先冷静下来。
维持好秩序后，他思索着说道：“这次亚洲杯不容有失，杨振兴这名厨师实力还是很强的。
最关键的是他有丰富的国际比赛获奖经验，创新研发的菜品很对国际评委的胃口，屡次都能取得好成绩。
队长的人员不变，还是按照原来的计划执行，至于他想要参加个人赛。”
说道这里，张会长扭头看着向部长，吩咐道：“向部长跑一趟吧，试着劝说一下。
你跟杨振兴也接触过好几次了，不是曾经还成功说服过他吗？
这次也辛苦你过去多做做他的工作，如果实在不行，我们再考虑选择其他备选人员。
可以先让备选名单上的人提前填好报名表，要是杨振兴不答应，那就直接换人，然后再考虑具体的惩罚内容。”
对于张会长的这个解决办法，虽然还有像马会长这样的领导不是很赞同，但他们也没有出声反对。
说到底他们还是清楚杨振兴在这次比赛里能起到的作用，如果不是杨振兴的做法让他们感到反感。
谁愿意放着能给他们带来政绩的厨师不用，反而去选择其他人顶替呢？
第一千一百九十六章 孙师傅的不满
“张会长，这件事儿这样解决稍微有些欠妥当吧？”
张会长才刚吩咐完，就听到会议室里传来了这样一个声音。
所有人的视线立刻投到了开口说话的那人身上。
这个人自然是身为副会长之一的孙应武孙师傅。
前面曾经提到过，孙师傅到今年即将退休（实际07年退休），到现在已经不怎么管中烹协的工作了，所以存在感很低。
但即便孙师傅马上要退休，也不再负责具体工作，张会长看到讲话的人是他以后，心里生气也不敢冲老师傅发火。
毕竟跟对方相比，张会长明白自己根本不够看，老师傅不冲他发火都是烧高香了，他还冲老师傅发火，简直是老寿星上吊——活得不耐烦了。
不提孙师傅在中烹协担任多届副会长，对方还是大会堂餐厅处副处长。
是大会堂举办国宴时的首位总厨师长，先后为建国到现在的几代首长做过国宴，并受到接见。
在外人看来，大会堂或者海里面的厨师名声不显，远没有一些老字号或者京城饭店等地方的大师傅有名气。
其实明白人心里都清楚，这些地方是有严格纪律的。
只要一被调进去，第一点就要强调的纪律便是关于首长，无论是在职的、卸任的，亦或者是去世的，他们的事情绝对绝对不能在外面提及。
严格的纪律加上本就低调的氛围，就导致了大会堂等地方藏龙卧虎，但外面却鲜有知道他们实力人。
把嘴边要发的火憋回心里，张会长那叫一个难受。
他努力让自己表情不显得那么难看，对孙师傅问道：“孙会长，您有什么其他建议？”
孙会长平淡的笑了笑，回答道：“张会长不要生气，这次亚洲杯咱们派出国家队参赛，目标为了夺冠没有问题。
但咱们出去的目的是为的什么？为了让年底报告上更好看一些吗？还是为了一些人的政绩？
不是！咱们为的是让中餐能在世界舞台上发光发热！为的是宣传推广咱们国家的饮食文化走遍世界每一个角落！”
拿着笔敲了敲面前的笔记本，孙师傅眼神巡视了一圈，最后看着张会长，说道：“有厨师愿意上劲，咱们作为中烹协，理应给与支持和鼓励。
这同样也是咱们协会的主要职责之一。
如果有厨师愿意冲击更多奖项，实力不够、自以为是的家伙也就算了，杨振兴这种已经证明过自己实力和水平的厨师，为什么要拦着呢？
不光拦着，还要因为别人愿意多做事儿反过头来施以惩罚，这会让全国的厨师怎么看我们？以后谁还愿意力争上游、勇攀高峰？”
孙师傅的话让不少人都陷入了思考。
他们现在冷静下来仔细想想，发现事情似乎并不是原本以为的那么糟糕。
回顾杨振兴这些年的参赛历史，他们发现对方似乎真的可以同时兼顾几个项目的比赛。
果蔬雕刻的成绩差了一些，但不管是热菜、冷菜，还是面点。
这几个项目哪次没有拿到好成绩？
后来更是逐渐接触西餐，并开始参加西式面点等西餐项目的比赛。
全才全能这个词，似乎就是天生为杨振兴而出现的。
FHA亚洲厨师挑战赛上，三天的时间，他就能报名参加团体赛之外个人赛的七个项目比赛。
许多比赛更是这边结束那边立刻开始的情况，同时报名参加的话，辛苦程度可想而知。
这样的问题都被杨振兴克服，甚至还取得了那样的成绩。
这次亚洲杯烹饪大赛一共有五天时间，各个项目比赛的时间设置的十分宽松。
原来那么紧张的比赛安排都能克服，这次时间更宽裕的比赛为什么就克服不了呢？
但并不是所有人都是这个想法。
刚才反驳最强烈的马会长，突然对孙师傅质问道：“孙会长，您也是协会的老领导了。
咱们是要鼓励、支持和引导国内厨师的进步，但在一国荣誉面前从来没有小事！
这次是洲际大型赛事，代表队代表的是国家，胸前是绣着国旗国徽的。
您看看其他项目参加类似国际性赛事的时候，有几个不是服从组织安排？谁敢这么大胆子还会提自己的要求？”
孙会长不屑一顾的笑了笑。
然后他盯着马会长，毫不留情的说道：“马会长，您还不是为了自己的政绩？问问在座的各位，自从您上任以来，做过哪些工作？有过什么贡献？
翻一翻您工作以来的经历，似乎做的每一件事情全都跟自己利益有很深的关系吧？
需要我举几个例子说出来听听吗？”
马会长没想到孙师傅居然不留情面的当面揭短，他是又生气，又无法开口辩解。
毕竟他自己心里清楚，自己的确不怎么干净，孙会长真要撕破脸，在这种所有协会大小领导都在的场合抖出来几件事情。
那下场不用说，其他领导肯定会一致提议进行严查，还他一个清白。
可哪有什么清白可言？最后不是贬职调任，就是离职走人，他可不想丢掉好不容易才坐上的位子。
看到孙师傅发火，一副‘老子无所谓’的样子，所有人都默不作声。
他们可不想像马会长那样，去招惹一位快退休的老人。
人家都要退休了，哪里还会有什么同事顾忌？
谁也不想去触这个霉头。
张会长见这样下去肯定不行，要让孙师傅捅出一些事情，谁知道哪件事会牵连到他自己？
于是赶忙说道：“好了好了，咱们这次开会是讨论杨振兴的问题，其他问题以后再谈。”
安抚住了孙师傅，张会长看了一圈，说道：“向部长那边先等一等，具体这个问题怎么解决，大家今天回去之后都写一份方案。
等明天开会的时候，再进行进一步讨论。”
哪知道孙师傅今天真的豁出去了，他拍了拍桌子，毫不留情的说道：“现在哪儿还有那么多时间让咱们开会讨论？
现场直接表决吧，咱们没有那么多时间能浪费。”
第一千一百九十七章 最终结果
“现在就直接表决吧，到底是同意还是不同意。
同意杨振兴报名参加个人赛项目，那就这样决定，不同意直接更换代表队队长的人选，选其他人顶替杨振兴。
至于他愿不愿意继续报名参加个人赛项目，咱们协会不干涉，但要通报这件事儿的前因后果，让其他人知道。”
虽然不知道孙师傅为什么今天突然在这件事情上站出来。
但无法反驳的是，他提出的解决办法的确比最开始张会长说的更好。
大家干脆利索的举手表决，同意就同意，也没什么需要讨论的了，让杨振兴继续担任队长，同时允许他报名所有个人赛项目。
这样事情传出去，大家都会知道中烹协并不会阻止大家获得个人荣誉。
至于最后军令状没完成会有什么惩罚，等看到最后结果再议不迟。
如果不同意，那就更好办了。
杨振兴那边答应放弃参加个人赛，就继续按照原计划执行。
如果不答应，那就直接把杨振兴队长的推荐取消掉，换成其他人顶上去。
你个人愿意继续报名参加个人赛项目，我们中烹协也不反对或者阻挠，继续报名参加就可以。
但是协会这边会发一个通知出去。
告诉所有人我们原本选择杨振兴担任国家队队长，但是他自己坚持要在本就不多的准备时间内参加其他三个项目的个人比赛。
最后为了参赛目标和代表队其他成员考虑，取消他的队长资格，选择其他人代替。
这样一来，压力就完全会来到杨振兴那一边，受到这会各界谴责的也只会是没有国家荣誉感的杨振兴，跟他们中烹协没有任何关系。
反而还会夸奖他们协会的工作有人性化，不会强制命令其他人做什么事情。
看到大家都很满意孙师傅的提议，张会长也无话可说，因为孙师傅的提议也说到他的心坎里了。
眼睛扫了一圈，张会长直接赞同道：“我觉得孙会长的提议很好，大家都其他意见吗？没有的话，下面举手表决吧！”
一直给杨振兴说话的高会长这时候心里有点着急。
他不知道为什么一向跟杨振兴关系非常好的孙师傅，居然在这件事上公事公办，一点也没有偏心。
按照刚才的形势，不用想肯定都知道投不同意的人居多。
到时候要劝说杨振兴放弃报名个人项目的比赛，成功的概率会比较大，但同时也会让对方寒心。
他自己好不容易跟一个有实力水平，同时又十分有想法的厨师交好，两个人未来肯定能联手干出一番大事。
要是让杨振兴再一次不信任中烹协的话，那他以后的工作就少了一个得力助手。
一腔热血却被浇灭，高会长深知这种感受放任何一个人身上都不会好受。
他是从内心里为杨振兴未来的情绪和想法感到担心。
结果却出乎了高会长的预料，他没想到投票开始后，选择同意杨振兴的人数居然占了上风！
不知道是不是因为刚才孙师傅怒斥马会长，让其他人害怕老师傅真的撕破脸皮的原因。
也不知道是不是经过孙师傅的话，一群人想起来了杨振兴的水平和能力。
但现场大多数人的确投了同意票。
不等高会长内心欢喜，只听到张会长用略带无奈的语气说道：“同意的六人，不同意的五人。
那么根据咱们说好的，就同意杨振兴在担任国家队队长的同时，参加全部三个项目的个人比赛。”
不过高会长话音一转，又说道：“但是杨振兴的军令状还是必须要签的，毕竟他打乱了协会准备这么久的计划和安排，事情不可能简简单单就同意。
如果最后没能完成协会的目标，没有做到军令状的承诺，该惩罚还是要惩罚的！”
因为投票之前大家都同意了，所以即便投反对票的人心有不甘，也只能接受这个结果。
既然事情已成为定数，那么这些人开始在心里盘算着，如果最后比赛结果出来，成绩不理想，没有达到预期的目标。
那么他们该如何对今天投同意票的同事进行反击，该用什么样的方式惩罚签下军令状的杨振兴。
艰难又充满意外的搞定了中烹协这边，高会长第一时间把消息告诉了杨振兴。
杨振兴不知道中间发生了那么多事情，但也能猜到过程一定十分曲折。
现在中烹协那边能够同意他外人看来十分无理的要求，高会长肯定费了不少心思。
他由衷的感谢道：“高会长，这次您费心了！我给您添麻烦了！”
哪知道高会长却回答道：“不需要谢我，其实我也没做多少事情，如果要谢的话，你还是去谢谢孙会长吧。
要是没他老人家开口说话，这件事情上哪儿能这么容易？甚至你还要吃不了兜着走，遭到协会这边儿的警告甚至惩罚！”
一席话让杨振兴直接愣住了，他赶忙询问道：“高会长，孙师傅也帮我说话了？到底怎么回事儿啊？”
“你啊，还是打电话问他吧，具体的让孙会长跟你说吧。”
扣掉电话，杨振兴立刻翻出孙师傅的电话号码，直接拨打过去。
似乎早就知道了杨振兴会来电话，孙师傅接起电话后并没有任何意外，很平常的问道：“接到消息了？”
“是，高会长跟我说了，但具体的没告儿我，让我打电话来问您。”
杨振兴非常好奇的询问道：“孙师傅，您在会上说嘛了？我听说没您开口讲话，我可能会被警告或者处罚？”
不提倒还好，一提孙师傅立刻来了脾气。
他罕见的对杨振兴生了气，教育道：“你小子这么大个人了，怎么做事儿还不过脑子？
这种事儿是你能办的吗？你把国家代表队当什么了？你自己家开的吗？想干什么就干什么？
代表国家出战争取荣誉，在你这儿都不重要是吧？有事情为什么不提前多找几个人商量再做决定？
这种只要牵扯到国家荣誉的问题，你私心占大头，这是做人做事儿的大忌！”
第一千一百九十八章 教育指点
孙师傅罕见的发火，让杨振兴吓了一跳。
本想着解释一两句，但老师傅似乎打开了开关，一直都没有停嘴。
“参加国际烹饪比赛，和运动员参加比赛是一个道理，既然入选了国家队，当然要把国家摆在第一位置。
哪儿有看到个人荣誉就不管国家荣誉的道理？谁先谁后难道难道还不清楚吗？
上次在俄联邦举办的克林姆林杯烹饪大赛我就没有说你，本来是以国家为单位报名参赛，你非要私底下以个人名义报名外卡资格。
本以为后来全球厨师挑战赛终于明白了这个道理，代表国家去参赛，怎么这次你又搞起了幺蛾子？”
杨振兴一肚子委屈不知道如何开口解释。
等孙师傅发完火，他才喊冤道：“孙师傅，这事儿我哪儿没把国家放在首位了？
这次比赛赛程安排，国家队的比赛跟个人赛项目在不同时间进行，不存在赛程上的冲突。
我在保证国家队这边比赛的同时，想要报名个人赛冲击一下奖杯有嘛问题？”
顿了顿，他继续说道：“头两年参加FHA比赛的时候，赛程安排的更紧，三天时间进行十几个项目的比赛。
这个项目结束就要马上跑去另一个场地参加下一个项目，最后我不也坚持下来了吗？
这次五天时间，比FHA的比赛安排更宽裕。
如果不是我看到了赛程安排没问题，还能提出希望报名参加个人赛的意愿？
真要是有冲突，我肯定以国家队的比赛为主，哪儿还能提出来参加个人项目的比赛？”
孙师傅也不是不讲道理。
他听完杨振兴的解释后，语气多少软了下来，带着恨铁不成钢的意味说道：“这种事情为什么你不自己跟上面提？还要让小高跑来帮你说话？
中烹协的领导在你眼里难道全都是认死理的古板的人吗？一点儿事情都不能商量？
你自己过来找领导说明解释，把你自己的想法讲清楚，难不成领导会毫不讲理的拒绝？”
“孙师傅，这点儿我的确做的不对，不该让高会长帮我出面儿。”
杨振兴认错十分干脆，他知道孙师傅刚说的很有道理。
你自己有想法有意向，自己不过来找领导说，拜托其他人帮你过来解释，算什么事儿？
一上来大家都会下意识的认为你心虚，知道这种事情是不对的，不然也不会托中间人帮忙。
肯定会认为你在胡搞瞎搞，觉得没有把国家队的责任放在眼里，只顾着自己的那点小算盘。
有什么事情自己不能过来说，非要别人从中间帮忙？
只有自己做错了事或者得罪了人，才会托人帮忙在中间周旋，缓和事态，请人做和事佬。
孙师傅没有理会杨振兴的认错。
他语气坚决的说道：“虽然协会这边儿开会举手表决，通过了允许你在参加国家队比赛的同时，可以报名参加个人项目的比赛。
但是你不能认为这事儿就这样算了，不需要做其他事情。
这两天你先自己整理一份儿文字说明，然后自己亲自去协会找领导当面儿做一次汇报，也算是给你和协会还有领导一个台阶下。
左右现在事情已经定下来了，你丢点儿面子，给领导和协会点儿面子不过分，不然以后协会里没有人会看你顺眼，你听明白了没有？”
杨振兴连忙满口答应下来，保证道：“孙师傅您放心，我一会儿就准备，赶明儿一早就去协会找会长他们作报告，不会让协会还有您和高会长难做。”
“唉！”
孙师傅叹了口气，缓缓的说道：“不是让我和小高难做，我们都是心甘情愿帮你的，只要你在这次比赛上好好表现，把大奖拿回来，就是对我们最好的回报。
我马上就要退了，小高那边儿主要精力还是放在名厨委员会那里，即使是张会长，在协会里也不可能一手遮天。
下面儿还有好几个副会长，分管不同的部门儿工作，如果一下子得罪这么多人，想要找你麻烦易如反掌，到时候没有人能帮得了你！
你这次的做法引起了不少人的反感，即使是那些投同意票的也并非心里毫无缔结，我想你自己也不愿意得罪这么多烹协的领导！”
面对孙师傅掏心掏肺、不遗余力的帮助自己，杨振兴是又感激又觉得惭愧。
他发现自己认识的这些老师傅们，每一位都在对待年轻厨师的时候力所能及的给予无私帮助。
这种做法在当今社会真的很少见到了。
杨振兴每次也都认为自己十分幸运，总是能在老师傅们那里受益。
他当即表示道：“孙师傅，后头的事儿您放心吧，我一定处理好，以后再遇到类似的事情，我肯定不会再犯下这次的错误！”
孙师傅其实生气也不是真生气，他只是想借机敲打提醒一下杨振兴，以后在这种事情上注意起来。
现在看到杨振兴已经听进话去，并积极地承认自己的错误，这才算是放下心来。
毕竟对方有过前科，他是真害怕这小子又犯倔，怎么也拉不回来。
“行了，你心里有数就行，多的我也不说了，你抓紧把我跟你说的事情办好了，然后专心准备比赛吧！”
挨了孙师傅一顿教育，杨振兴扣了电话以后，立马开始准备汇报材料。
顺便还提前给张会长打了一个电话，预约了明天早上见面的时间。
张会长知道杨振兴为什么会打电话来约他见面，答应了杨振兴的请求。
隔天早上，杨振兴从公司开完会，直接让王鹏开车带着他来到了中烹协的办公地点。
顺利见到张会长以后，简单寒暄了两句，杨振兴就把昨天准备的情况说明交给了对方，并且进行了口头汇报解释。
两个人心里都清楚事情在昨天就已经确定下来。
但是现在还没有正式下发通知对外宣布，没到最后一步，说是没有彻底确定也没问题。
正如孙师傅说的那样。
今天杨振兴亲自过来跟张会长进行汇报说明，等于是给了中烹协和张会长他们一个台阶下。
保留了大家的面子，在外界看起来，大家都以为是杨振兴汇报过后，中烹协才点头答应了他的请求。
第一千一百九十九章 集训成员
一场风波过后，很快杨振兴就被喊去参加集训。
好消息是，集训地点安排在京城，就在京城烹饪学校集训。
这对杨振兴来说实在是再好不过。
如果家里或者公司有事情，亦或者是友好城市交流那边需要他，他随时都可以请假离开，不会因为距离的问题花费大量赶路时间。
安排好外面的事情，杨振兴拿着不多的行李，入驻特别划出来的集训地点。
在正式开始集训当天，他自己也开始了十分艰难的挑战。
高会长是这一次的领队，正式开始当天，他把所有人集中起来，专门开了个会。
“在座的都是参加这次出征亚洲杯赛前准备和比赛的成员，可能里面有认识的，有不认识的。
未来四个月都要在每天在一起工作，会是亲密的战友，下面每个人都做个自我介绍，大家尽快熟悉起来。”
先自我介绍已经是每次参加什么活动或者任务的固定开场环节。
首先，高会长点的是这次参赛的六个队员。
“那么先从比赛队伍开始吧，杨师傅，你是这次的队长，就由你起个头吧！”
杨振兴点点头，接过话筒，站起来面对所有人说道：“大家好！我叫杨振兴，是京城文泉春餐饮公司的老板兼总厨师长。
这次有幸被中烹协选为队长，带队参加此次亚洲杯烹饪大赛，个人感到十分荣幸。
希望接下来的赛前准备和比赛，能跟大家默契配合，争取拿到一个好成绩，留下美好的回忆！”
杨振兴的大名，在场众人都是知道的。
对于他成为队长的事情，没有人有质疑的声音，毕竟实力摆在那里，当选队长是理所当然的事情。
一阵掌声过后，紧接着是队伍里剩下五个人各自做了自我介绍。
他们分别是吴晓龙、戚威、张明月、李猛和王善行。
不知道是不是中烹协有什么用意，其他人都比杨振兴小那么几岁，张明月和李猛更是81年出生的80后。
虽然杨振兴是第一次听说他们，之前从没有听说或者见过，但五个人全都是实力非同小可的厨师。
吴晓龙来自沪市，是本帮菜和淮扬菜大厨，第一次是在杨振兴夺冠的第五届全国烹饪大赛上崭露头角。
随后几年时间，更是在国内外大大小小烹饪比赛中斩获不俗成绩。
戚威是来自杭城，擅长江浙沪和融合菜系列风味菜肴，曾被评为杭城八大名厨之一，是新兴的一位优秀年轻大厨。
张明月跟杨振兴一样来自京城，师从杨振兴的老熟人，鲁菜泰斗张文海张师傅。
擅长鲁菜、官府菜、药膳和食品雕刻，在药膳养生方面尤为突出，去年被授予中国药膳大师的称号。
李猛来自黑省，多次荣获省内烹饪比赛金奖，荣获过青年岗位能手等称号，同样是一位实力不俗的厨坛新星。
最后一位王善行则来自晋省，他也是队伍里唯一的那位面点师。
多次受邀参加电视节目录制，在节目中制作表演技艺，其作品更是数次刊登在报纸杂志上。
去年被评为晋省青年标兵和优秀党员。
如果这次比赛成绩不错的话，回来后应该会被评为面点大师。
未来他们五个人作为队员，将会和杨振兴一道去参加比赛。
见到能有这样有实力的队员，作为队长的杨振兴内心是十分高兴的，毕竟他也不想带着几个拖油瓶。
每个人都有实力，也能让他多少轻松一些，不至于那么辛苦。
队员介绍完，接下来是这次赛前负责指导和帮助队伍准备参赛作品的厨艺指导专家组成员。
他们全都是在名厨委员会负责全国厨师职业资格和技术技能培训的专家。
专家组擅长的菜系包含了国内所有地方菜系和民间菜、地方小吃。
还擅长中西合璧创新菜、中式菜肴研发、营养搭配、职业点菜等诸多领域。
可以说有专家组的专家们过来指导帮忙，从设计菜品再到上菜循序安排等方面，杨振兴他们都能得到全方位的帮助。
同时几个人也能在这个过程中学习到许多东西，提高他们的能力和水平。
专家组的领队是周继祥周师傅。
他是全国烹饪大师，还是大会堂国宴大师，同时也是最早在全国大型餐饮研讨会上提出宴席分餐制的人。
本身有中餐烹调高级任教资格、国家职业鉴定高级考评员资格，为很多单位培养了大批人才。
还是许多酒店、宾馆、烹饪学校和培训单位的顾问、名誉校长、技术总监。
可以说在培养厨师方面，周师傅‘战功赫赫’。
当然其他专家也都有丰富的履历，每一位都有值得称道的地方。
可以说为了这次亚洲杯烹饪大赛，中烹协算是下了血本，势必要把最终大奖带回国内。
所有人全都做完自我介绍，大家初步都有了印象后，高会长接着开始布置安排任务。
包括哪个人负责哪一块的工作，每天集训的日常安排和纪律等等。
等该布置的全都布置完，散会后，高会长又单独留下了杨振兴和专家组领队周师傅等几位专家。
在安静的会议室里，高会长说出了留下他们的原因。
“这次比赛，杨师傅不单单会作为国家队的队长参加国家代表队的比赛，同时他也报名了个人赛三个项目的比赛。
此次比赛的重点是国家队比赛项目，这一点是毋庸置疑的，所以杨师傅要利用其他时间来准备个人赛的作品。”
简单的介绍了一下情况，他对周师傅等人说道：“但既然报了名，肯定也不能一点儿都不重视。
协会这边儿是希望周师傅您几位，可以适当放弃一些个人时间，给杨师傅在个人项目的准备上提供一些帮助。
尽量争取在保证国家队成绩的同时，厨师个人项目的比赛也尽可能的可以拿到一些成绩。
不知道周师傅几位对此有没有问题？
如果不行的话协会也不会勉强，帮还是不帮全凭自愿，由各位自主选择。”
第一千二百章 专家组的助力
周师傅几个人来之前已经看到了中烹协下达的通知。
知道了杨振兴在参加国家队比赛的同时，还会参加个人比赛。
其实在看到这个通知以后，他们不少人私下里讨论过，说这次肯定会挑几个人过来给杨振兴帮帮忙，心里已经有了准备。
所以即便专家们年纪都不算年轻，在忙完国家队的准备工作后，还要用自己的休息时间帮杨振兴，肯定会十分辛苦。
但是周师傅几个人却没有任何怨言或者不满情绪。
作为领队，周师傅代其他专家说出了自己的决定。
“我们都没有问题，三个个人项目也不过需要准备不到十道作品，比国家队要准备四十多道轻松多了，肯定能在菜单最终上报时间之前准备妥当。”
高会长很高兴，说道：“行，既然周师傅没问题，那这件事儿就这么定下了，具体的你们之间自己沟通协调。”
然后他又对杨振兴叮嘱道：“既然周师傅他们愿意帮忙，杨师傅好好配合专家们的工作，把日程安排好，别让周师傅他们太累。”
杨振兴立刻点头说道：“这个您放心，我心里有数，肯定不会让几位专家难做。”
等高会长离开后，杨振兴立刻跟周师傅几个人道谢。
“谢谢几位专家愿意花个人时间过来帮我设计菜品，实在是太谢谢几位了！”
周师傅摆摆手，笑着说道：“小杨师傅不用客气！我跟你两位师父也都是老熟人了。
虽然我辈分儿小，但平时相处他们都以平辈来对待我，也帮过我不少忙，大家都不是外人。”
客气完，周师傅询问道：“不知道小杨师傅对比赛作品有思路了没有？你这次打算参加哪些项目？制作什么内容的菜品？”
杨振兴当下回答道：“我报名的热菜是意式面条、海鲜餐和肉类及家禽类。
面点项目报名的是现制甜点、点心/茶点和自由展示项目。”
随后，他开始谈起了自己现有的设计思路。
“报名后我这些天自己稍微想了一些设计，打算意式面条按照打卤面或者炸酱面的思路去制作。
海鲜餐和禽肉类项目准备拿出我早先设计，但并没有公布的创新菜尝试一下。
至于现制甜点，应该会走西式点心风格，然后是中式的点心茶点，自由展示还没想好制作哪种类型的作品。”
“看来小杨师傅准备的挺充分啊！”
周师傅开玩笑的调侃了一句，接着指了几个杨振兴设计思路上的问题。
“用咱们国内的面条制作方式制作意呆利面条，这种尝试之前并不是没有，但是基本没有成功的案例。
因为意式面条的制作，跟咱们国内传统的面条制作方式并不相同。
意式面条是先在水里煮熟后再下锅和配料翻炒均匀，因此地道的意式面条都很有咬劲，吃起来感觉是那种半生不熟的生硬状态。”
周师傅说的一点也不假，虽然在西餐里，意式面条可能是最接近国人饮食习惯的面食，而且种类也十分丰富。
但对于一些吃习惯软面条的国人而言，还是有些吃不太习惯。
而且国内制作面条的时候，不管是炸酱面的炸酱，还是打卤面的卤子、臊子面的臊子，其实都是面的浇头。
单独做出来一大锅，然后在面条上浇一些拌着吃。
虽说意式面条也是煮熟后下锅跟配料搅拌，跟盛碗里淋上浇头搅拌没有区别。
但实际操作起来，就会发现并不是想象中的那么一回事。
“真要尝试，可以选择炒面或者炒粉作为参考，它们的制作形式比较接近。”
说完意式面条的问题，周师傅接着说道：“面点比赛，可以稍微颠倒一下。
现场制作就制作中式点心，点心和茶点制作西式的比较合适。
因为中式茶点大多不是腻就是干，必须要配着茶水喝，西式点心只有甜，可以通过控量做到清口吃不会有问题。
最关键的一点是，小蛋糕/点心/茶点项目规定不得使用商业模具制作，比较大的限制了中式点心的选择。
除非咱们现在立刻定制模具，但现在时间上的话还需要设计实验，再定制模具显然会来不及。”
杨振兴心里佩服不愧是名厨委员会专家组的专家，只通过他三言两语的描述，就能点出这么多问题，并给出建议。
如果没有丰富的知识和经验积累，是很难做到这一步的。
“行，周师傅，咱们就先按照您刚说的思路准备，然后再慢儿慢儿调整。”
杨振兴没有任何意见，商量着问道：“时间上的安排，周师傅，我可能只能在白天忙完团队那边儿以后，晚上休息时间才能准备个人赛的作品。
刚高会长开会分配了任务，您几位白天不是忙一整天，我寻思着也不耽误几位下班儿的时间。
您看看您几位平时白天忙完有空的时候，就抽空帮忙设计一下，我晚上有空了就按照几位白天的设计继续准备。
等隔天再按照这个形式走，您几位看一下我头天准备的如何，再帮忙做一些指导和修改工作怎么样？”
“不用这样麻烦吧？等你下班儿的一起做就行，分开了沟通不及时，容易耽误事儿。”
虽然明白杨振兴是为他们几个上了年纪的人考虑，不想过多的占用他们的休息时间。
但周师傅依然拒绝了他的好意，表示他们几个没有问题。
“原来制作国宴的时候，连轴转三四天都没法休息，困了就在楼梯过道里靠着墙眯一会儿，现在这点儿困难都不是困难。
晚上我们也不会用多少功夫，设计上我们帮你完成，具体操作还要你自己不断尝试，这时候基本不需要我们再做什么了。
算下来其实也占不了我们多少时间。”
等周师傅说完，其他几位专家也都纷纷附和，表示就按照周师傅说的安排，他们也没有问题。
杨振兴见劝说不住，也只能听从周师傅的安排。