第一百二十一章 礼物
大年初一，三个小孩儿全都穿上新衣裳，跑去胡同里拜年。
杨振兴胡同里熟悉的人很少，几乎没有几家跟他有交集。
再加上早年间孩子们的歧视，顶多就去胡同口文化部院儿里转一圈，跟何爷爷怹们几个老人拜过年就没别家可去了。
但别看刘建业是后来父母去世，被收养后才住过来的。
他上学的不少同学，就有不少住在胡同里，他的好朋友反而比杨振兴这个‘本地户口’还多。
至于杨玉婷就更别说了。
也不知道是什么原因，杨玉婷跟杨振兴的待遇是两个极端。
胡同里孩子大人都不怎么待见杨振兴，但是对杨玉婷百般疼爱，甚至把他当自家的闺女看。
早年间因为何秀娴的关系，她在胡同里也结识了不少好朋友，后来又一起去胡同口的小学上学成了同学，之间的联系更加紧密热络。
从大院儿出来后，杨振兴没地儿去就直接回家，另外俩人转悠着又去了同学好友家。
这边刚打算回家呢，哪知道何尚超突然从院儿里钻了出来，贼兮兮的压低声音招呼杨振兴过去：“羊排，羊排，你先别急着走，过来。”
以为何尚超找他有嘛事儿说，杨振兴打发走另外俩人快点去串门拜年，然后走过来问道：“嘛事儿？跟搞地下工作似的。”
“嘛事儿？好事儿啊！快点跟我来，刚屋里全大人，我也不好喊你。”
自从院儿里另外七家人逐渐搬走，只剩下位置最高的何、李、张三家。
原本拥挤的居住条件得到了极大的改善。
几家人多，孩子也多，之前基本大人跟孩子挤一屋甚至一张床上睡，老人单独住一屋。
现在一人一个屋也完全住的开，甚至房子还绰绰有余。
拉着杨振兴来到何尚超单独分出来的小屋子，见他站门口左右观察了两眼，发现没人后把门关上，从里面别住。
杨振兴被对方搞的摸不着头脑，问道：“三儿，到底嘛事儿？你是不是又干嘛坏事儿瞒着何爷爷跟叔叔阿姨了？”
“嘘！你小点声儿！”
何尚超紧张的又跑到门前耳朵贴着门听了听动劲儿，转头低声说道：“你这么大声把别人招来，咱俩都吃不了兜着走！”
意识到事情的严重性，杨振兴表情变得严肃，同样压低了声音，问道：“到底出了嘛事儿？需要我干嘛？”
“呸！大过年的你才出事儿了呢！不告儿你是好事儿了吗！”
说着话，何尚超从床底下拖出来一个大布兜，拉开拉锁把里面的东西露了出来。
杨振兴好奇的探头一看，这一看就移不开眼睛了。
“这是？”
看着兜里某个盒子上似曾相识的图片，杨振兴那叫一个激动，抓着何尚超胳膊低声确认。
“你轻点儿！胳膊都让你掰断了！”
挣脱开对方的手，何尚超继续笑着贼兮兮的说：“这是我姐带回来的，是阿美利加那边的球鞋，还有台小鬼子的游戏机，特意带回来给我，还让我分给你跟狗子。”
“嘶！”
杨振兴高兴的抽了一口冷气。
头两天去王府井买东西，他就看过同样的东西。
不过那时候看到的包装上是中文，名字也叫小霸王学习机，不像何秀娴带回来的这个，包装上全是日文，看也看不懂。
但是不管是颜色还是样式，两个包装几乎一模一样，挑不出哪里不同。
“你姐真的神了！头两天我在街上看见卖游戏机的，还盘算着回头有钱了买一台回家玩儿，结果还没两天呢，你姐就直接带回来了！”
何尚超现在的表情像极了刘建业犯傻的时候杨振兴的那个表情。
他撇撇嘴，恨铁不成钢的说道：“你就能看见游戏机！你就看不见这几双球鞋吗！这可是洋牌子，听我姐说一双好几百呢！”
杨振兴听到价格，吓了一跳，瞪着眼睛吃惊的问道：“不是吧？这么贵？不就是一双鞋吗？那些洋鬼子真当咱好欺负呢！”
“人家是米元，是外汇，本来就比咱们的钱值钱，人家一块钱换咱们十块，这能一样吗？按人家那边的钱，这双鞋也就几十块，跟咱们买谢花的钱一样多。”
心里仔细一算，发现还真是这个事儿。
明白了怎么回事儿，杨振兴也不在乎价格了，有些小心翼翼的询问道：“游戏机就一台吗？”
“切！”
何尚超是真的没了脾气，没好气的说道：“就一台，本来是我姐送我的，我专门留着送给你了。”
“这合适吗？挺贵的吧？”
“听我姐说她赚了大钱，过完年还要找地方开家咖啡馆，我回头再问她要就是了。”
“这……”
“行了行了！你嘛时候也这么婆婆妈妈的了，让你拿着你就拿着。”
看到杨振兴还想出言拒绝，何尚超直接拿出盒子塞到对方怀里，不在意的说道：“我平时住校，想玩儿也玩儿不成，再说我爷爷要知道我在家玩儿游戏，打不死我。”
紧紧地把游戏机抱在怀里，杨振兴觉得鼻子发酸，“三儿，你对我真的太好了！”
“你知道就行！这几双球鞋你看看喜欢哪个，挑两双带回去你一双狗子一双。”
虽然游戏机是何秀娴买给自己弟弟的，但如果何尚超告诉她转送给杨振兴了，她也绝对没有任何意见或者埋怨自己弟弟自作主张。
不说杨振兴跟自己弟弟还有爷爷关系很好，还喜欢玩儿游戏。
就杨家的饭馆文泉春从88年开业到现在，风雨无阻见天儿给他们家送高级高汤，清汤奶汤一个不落。
让他们家做饭的时候使用，给她爷爷身体补充营养。
见天儿都送新鲜的，基本上店里早上开始吊的高汤晌午吊好，就会用暖瓶和给家里俩孩子带的午饭一块带回来。
有时候因为太多，何爷爷还把好东西分给另外两家的老朋友。
杨振兴知道了以后索性加大了每天携带的数量，连带着另外两家也都送过去。
杨兴盛去菜市场寻到什么好的食材，也会让杨振兴带过来做着吃。
别管是为了报答开业时帮忙的恩情还是别的，就冲着点儿何秀娴绝对不会有意见。
不然她绝对不可能给自己弟弟买那么贵的国外球鞋，还想着给杨振兴也带一双。
第一百二十二章 何秀娴的大手笔
抱着三个盒子，杨振兴几乎是飘着回到了家里。
进门发现冯爷爷怹们都到了家里，赶紧把东西抱回自己屋里藏被子里，然后跑去正堂拜年打招呼。
“冯爷爷过年好！”
“张爷爷过年好！
“梁爷爷过年好！”
“张（寿海）爷爷过年好！”
“恩，好好好，新的一年振兴要继续努力加油，争取手艺早日赶上我们这些老家伙，快起来，红包拿着。”
美滋滋的接过几位爷爷送的红包，杨振兴立刻转身勤快的端茶倒水，添置糕点。
几位都不是外人儿，杨兴盛坐在主位上，看着他问道：“刚回来的时候拿的嘛东西？”
心里一咯噔，杨振兴还是把实话说了出来：“三儿的姐姐何秀娴给我和狗子买的球鞋，说是阿美利加那边淘来的洋货，还有一个游戏机。”
杨兴盛点点头，也没问多钱，毕竟两双鞋能有多贵？顶多游戏机贵了点。
“恩，回头见到了好好谢谢人家还惦记着你，游戏机这东西少碰，把精力都用在正事儿上。”
“知道了爷爷，游戏机给我我也没法用，那玩意儿要插电视上才能玩儿。”
“别管能不能玩儿，你记住我说的话就行。”
看到爷爷没拿着这事儿追着不放，杨振兴心里松了口气。
前脚刚把几位来拜年的爷爷送走，后脚刘建业和杨玉婷就串完门回家里来了。
“诺，刚冯爷爷怹们来过了，刚走，没见着你们人，让我把红包捎带给你们俩。”
“嘿嘿，冯爷爷怹们真好，见不着人儿还想着我们。”刘建业跟杨玉婷看到有红包，都十分高兴。
“给，杨哥，我刚在同学家里他妈妈给我的奶糖，我没吃，给你留着呢。”
“你吃吧，你又不是不知道，我不愿吃这东西。”
拒绝了递过来的糖果，杨振兴突然想起来何秀娴送的礼物，看着两人说道：“刚离开何家的时候三儿不是喊住我了吗？
他姐姐买了不少洋货回来，专门送给咱们的。”
然后又跟杨玉婷说道：“我问他给你买了嘛东西，三儿说让你回来后去找他姐姐，说是在她那里，要当面儿给你，你快点去吧，早去早回，一会儿该吃晌午饭了。”
杨玉婷一听，立刻瞪大了眼睛，小脸都笑出褶子来了，“我知道了，我这就去！”
说完蹦蹦跳跳的又往何家院子跑了过去。
看着杨玉婷离开，刘建业拉着杨振兴就往屋里走，一边走一边兴奋的说道：“杨哥，何姐姐都送了嘛好东西？”
“你慢点儿行不行！”
现在的情况跟刚才何尚超和杨振兴那会儿完全反了过来。
杨振兴被拽着，没好气的喳着嘴说道：“啧，东西就在屋里放着呢，跑不了、丢不了，你的东西该是你的还是你的，少不了！”
刚进门，刘建业就看到了鼓起来的被子，掀开后立马被鞋盒子吸引了。
他迫不及待的一边打开一边问道：“杨哥，都是嘛颜色的？”
“你自个儿没长眼啊！拆都拆开了自己不会看吗！”
杨振兴发现自己这些发小好像都不太正常。
按理说游戏机盒子那么大一个摆在那里，顶鞋盒子三四个大小的。
而且鞋盒子是普通牛皮纸那种土黄色的，没有任何花哨的图案。
游戏机盒子颜色鲜艳，花里胡哨的，最主要的是那么大一个游戏机的照片多么亮眼啊！
怎么这些人第一时间总会看到鞋盒子，就是看不见旁边的游戏机呢？
“按理说不应该先看到的是游戏机吗？你怎么放着大的专门看小的？”
杨振兴实在忍不住，问出了心中疑问。
刘建业挠了挠头，回答道：“看见了啊，但是看见了也没用啊，这玩意儿咱家没电视，根本没法玩儿，惦记也白惦记。”
一下子被说中了要害，杨振兴直接被憋得没了言语，只能看着对方拿着球鞋比划。
“杨哥，你选黑红的这双还是红白的这双？”
“你挑吧，我穿什么颜色的都行。”他有气无力的回答道。
“嘿嘿，那我就不客气了，我选这双黑红色的。”
说完，刘建业迫不及待的脱下鞋，马上穿在脚上试试，还细心的在地上垫了一张草稿纸。
估计如果不是为了早上穿新鞋新衣服，昨儿晚上洗过澡，杨振兴估计他能先洗了脚换双干净袜子再试穿。
原地踩了踩，又蹦了两下，刘建业一脸欣喜，“杨哥，你快点穿上试试，这鞋真舒坦！软乎乎的跟踩在棉花上似的，而且还很热乎，一点儿也不冷。”
一听这话，原本有点蔫儿的杨振兴来了点精神。
“真的吗？那我也试试。”
试过之后，发现穿在脚上真的很软和，仿佛鞋里面有弹簧似的，很舒服。
“人家一双鞋要好几百果然是有原因的，‘一分钱一分货’啊！”
“啊！”
刘建业吓了一大跳，赶紧把鞋脱下来抱怀里打量，说道：“这鞋真的好几百？也忒贵了吧！何姐姐这是发财了？”
“恩，发财了，走跟我问问爷爷怯，这鞋舒服，让爷爷穿挺好。”
“对对，我跟你一块儿去，爷爷成天那么累，穿这鞋能轻松点儿。”
俩小孩儿立刻把鞋装回鞋盒子里放好，抱着盒子来到了正堂上，
这会儿杨兴盛还坐在堂上，好像在喝着茶想事情。
俩人直接把想法说了出来，杨兴盛微微点头，说道：“你们俩有心了，鞋你们穿就行，我穿布鞋一辈子，已经习惯了，穿别的不得劲儿。”
杨兴盛很欣慰，杨振兴是自己孙子，平日里就很孝顺。
难得的是刘建业居然也有这个心思，让他感觉这些年没有白白领养这个孩子。
平日里的那些付出没有白费。
正说着话，杨玉婷大包小提溜的跳着回到了院儿里。
看到屋里三人都在，还都在看着她，吐了吐舌头，立刻变得跟淑女一样文静，看的杨兴盛摇头失笑。
“二丫头，手里提着嘛东西那么高兴？过来给爷爷看看行不行？”
一溜烟儿跑到杨兴盛跟前，杨玉婷献宝似的举着东西说道：“爷爷，这都是何姐姐买给我的，有几双小皮鞋，还有好看的衣服！”
“哦？真的吗？二丫头穿什么都好看。”
每次看到这一幕，杨振兴嘴角总是抽抽着的。
从那个男人走了之后，自己爷爷对待自己跟杨玉婷完全是两个极端。
对他十分严厉，对对方和颜悦色，杨振兴对此一直有些吃味
第一百二十三章 无心之举（五更求订阅！）
看到家里三小孩儿一个不落全都收到了礼物，杨兴盛转身回到自己屋里。
也就一分钟的功夫，又转身回到堂上，手上还拿着一个盒子。
“去，把这个给何家丫头送过去，记得小心点儿，别摔喽。”
这是一个十分普通的木头盒子，外表没有刷漆，就这么原本的露着木头，虽然没有任何损坏的地方，但散发着浓厚的古朴味道。
接过盒子发现微微有些重量，杨振兴不免好奇问道：“爷爷，这里面装的嘛？”
杨兴盛不在意的摆摆手，回答道：“雍正时期的一个百鸟朝凤的盘子，是我头两年从别人那收来的，你告诉何家丫头，这可是好东西，千万好好保存！”
“我知道了爷爷。”
三人儿拿了盒子，等杨玉婷把东西都放回屋子有，又来到了何家。
门口警卫不知道今天这三小孩儿折腾的什么，上午还没过完一半来回跑了好几趟了。
但是这不是他管的事情。
毕竟现在是过年期间，街坊邻居、亲戚朋友都在来回串门。
再说他们几个孩子早就做了登记，可以进出院子，就由着他们去了。
“何姐姐在吗？”
没直接去找何尚超，杨振兴在杨玉婷的引路下来到了对方一人儿住的偏屋，站门口敲门打招呼。
门很快从里面打开，何秀娴伸头看了一眼，看到是杨振兴几个，就把门打开，侧开身子让他们进去，“来了？进屋说。”
进了屋，老嘛实的站在一边，等何秀娴关门过来，杨振兴才开口说道：“何姐姐，我爷爷谢谢您给姆们三送礼物，特意让我给您带了件好东西过来。”
“害！老爷子也真是的，客气嘛？让你带着嘛好东西？让我瞧瞧。”
一边小心翼翼的打开盒子，杨振兴一边按照爷爷的话介绍说：“这是雍正时期的百年朝凤彩盘，是好宝贝，我爷爷让您好好保存。”
嘴上这么说，但是当盒子打开后，杨振兴忍不住低头往盒子里看去。
同时伸过来的还有另外三个脑袋。
几个人儿都没见过这盘子长什么样儿，杨振兴拿到的时候就已经装在盒子里了。
因为是送人的回礼，也没敢私自打开看。
这一看可了不得！
只见盘子脸盘儿大小，中上大部分位置画着一只栩栩如生的凤凰，四周则是各种不同的小鸟，似乎在围着凤凰飞舞。
周遭一圈小鸟五颜六色、造型各异，同样活灵活现，仿佛在盘子上活着似的。
但是这些小鸟并没有抢去凤凰的风头。
非但没抢去风头，反而更加衬托出位于中心的凤凰那骨子百鸟之主的雍容华贵的气质。
从头年还没毕业就干‘倒爷儿’，到现在一年多快两年时间。
何秀娴可不是什么街上的傻丫头。
她只瞧了一眼，就知道这盘子绝对是好玩意儿！
“哈哈！”
爽朗的笑了一声，手脚麻利的从杨振兴手上接过盒子，何秀娴看着里面的盘子越看越喜欢。
“替我谢谢杨爷爷！长者赐不敢辞，既然怹老人家送我东西，我就收下了。”
见何秀娴抱着盒子看着盘子一个劲儿的乐，也不管他们三人儿，就这么晾在一边。
三人儿索性提出告辞，回家继续稀罕何秀娴送的那些礼物。
“何姐姐，姆们先走了啊！”
“去吧去吧！”何秀娴头也没抬，随便挥了挥手，“路上慢点啊，别忘了替我谢谢杨爷爷。”
回家后告诉爷爷东西已经送到，他们几个人各自跑回屋子，继续爱不释手的拿着礼物比试。
除了游戏机之外，其他的都是衣服鞋袜。
当天，杨振兴和刘建业就把新的运动鞋穿上了。
杨玉婷也脱下了年前刚买的新衣服，从头到尾换上了何秀娴送的衣服。
洋衣服洋鞋在胡同里立刻引来了大人小孩儿的关注。
尤其是那些个小孩儿，眼神里满是羡慕，让刘建业得意的了不得。
不过杨振兴没有继续陪着他得意几天，何尚超和李国庆还没跟家里走完亲戚呢，这边文泉春就开始营业了。
虽说是营业了，但是杨兴盛并没有让所有人全都来上班。
现在还过年放假呢，说实话除了一些出来走朋友的下馆子吃顿饭，并没有其他生意。
周围的商铺也都在放假状态，晌午的盒饭也不需要去卖。
所以他就安排了所有人轮流倒班儿，交替着过来。
并且早上十点半才开门，到晚吧晌如果没生意会让大家提前下班回家。
有人可能觉得多此一举，这样还不如直接等全都上班了以后再开门营业呢。
但是不要忘了，别的那些老字号饭馆和大酒店人家过年期间就一直没休息。
对比之下，文泉春已经算是很不错了。
别人在休息，杨振兴并没有松懈对自己的要求。
他见天儿按照平日里上班时间，一大早就会到店里开始准备，也不在乎歇不歇班。
打扫卫生、揉面发面、清洗食材熬制高汤。
李明、杨红兵还有梁庆红看到杨振兴依然这么勤快，并且做的都很不错，便把这些工作暂时交给对方去处理。
孩子有心向上，那就适当放权鼓励。
当然了，这种放权仅限过年这段特殊时间，等回头上班了高汤什么的还得他们去负责。
这不是他们抢孩子机会。
每月拿那么多钱，干的就是这个，如果最基本的东西没做好，会影响一整天的生意。
杨振兴仿佛玩儿了命的做法，让其他人叫苦连天，首先影响到的便是李明和杨红兵那几个徒弟。
“我的天！还要不要过了？这才刚开始上班呢，至于吗？”
看着林志国一脸痛苦，他师弟张超幽幽的说道：“人家刻苦是人家的事儿，好歹也是少东家，未来的掌柜的呢。”
杨红兵的二徒弟梁安打着哈气，一副还没睡醒的表情，揉着眼睛说道：“本来今儿安排我休息，昨儿晚上打了一宿牌，哪知道我师傅大早上喊我来店里忙活。
他自己刻苦我佩服，跟咱们有嘛关系？自己玩儿自己的不行吗？非要牵扯上咱们，回头正式上班儿了我又不是说不会认真练习研究，逼死个人儿！”
唯一对此没多少抵触的田文强皱了皱眉头，看着另外三人说道：“怎么人家刻苦提高技术还不让了？忘了年前那会儿说的话了？
到时候杨振兴真的跟咱们师傅平起平坐，成了店里的头炉师傅，我看你们几个怎么办！”
第一百二十四章 求助好友
田文强的话让另外三人的埋怨立刻消失了，至少是表面上的。
至于几个人心里是不是还有埋怨，这个只有他们自己才知道。
“唉！”林志国叹了口气，“照对方这个架势，我估计是迟早的事情。”
“切，当上就当上吧！”梁安似乎下定了什么决心，“到时候我绝对跟师傅告辞，去其他地方继续干。”
只不过他嘴上这么样说着，手上换衣服的动作反倒加快了不少，让人不知道他到底哪句话才是真的。
店里大师傅之下的五个二炉全都行动起来，在他们下面的那些尾炉和学徒们自然不能就这么看着。
随后他们也提前结束了轮休，开始像往常一样正式上班。
整个后厨突然集体上班，让杨兴盛和其他人都吃惊不已。
旁敲侧击知道了原因后，大家都有些哭笑不得，更多的是对杨振兴的看好和称赞。
没了轮休的假期，来店里上班又属于自愿过来，工资肯定不会有。
这让后厨一众人再次鬼哭狼嚎了一番，感觉自己失去了好多重要的东西。
杨振兴不知道自己无意的做法对其他人造成了影响。
如果他知道的话，绝对会稍微收敛点儿。
毕竟这样的做法得罪的是整个后厨的所有人，是让自己站在所有人的对立面，成为所有人的敌人。
跟着爷爷还有张寿海等人学习过很多生意经。
杨振兴知道绝对不能出现这种情况，尤其是老板或者领导层，更不能有这样的事情发生。
事情一开始发生，他是不知道的。
但是没过太久，杨振兴就发现了异样。
他又不是瞎子、傻子，整个后厨的人该放假的不放假，继续来店里上班，还都一副生无可恋的表情。
想想都知道出了问题。
你要说歇班来上班是热爱岗位，这话杨振兴自己都不相信。
不说前厅那些服务员该歇班的没一个来的。
就连他自己，平时只要歇班也不会来店里，巴不得在家好好歇歇。
发现问题居然是自己来店里练习厨艺造成的，杨振兴一时间有些抓瞎，不知道该怎么处理。
难不成挨个跟人家去道歉？
这完全是一个馊主意，不知道的还以为他是在装模作样呢。
最后实在想不出办法来，他只好去求助自己几位还在放假正好有时间的好哥们儿。
“啊？你说因为你去店里练习，导致整个后厨的人班儿都不歇了全来陪你？哈哈哈哈！”
何尚超听了杨振兴的诉说后，捂着肚子笑的眼泪都出来了。
李国庆也在一边直摇头，说道：“这都是嘛事儿啊！”
杨振兴有些郁闷，锤了何尚超胳膊两下，说道：“别笑了行不行！这说正事儿呢，你以为我是开玩笑的啊！”
刘建业有些不能理解杨振兴的做法，趁着何尚超擦眼泪，问道：“杨哥，既然有休息，你为嘛还要去店里练习？回家歇着或者从家里练不行吗？”
“你以为我想啊！我只是想趁着这会儿大家轮流歇班儿后厨安静，一个人好好琢磨琢磨练习。
家里东西没有店里全活儿，而且练完的菜能卖的就卖出去，卖不出去的还有一群人能帮忙都吃了。
哪知道最后出这么一档子事儿啊！早知道我就不这么干了。”
“切，这就是所谓的工作岗位勾心斗角吗？”
忍住笑的何尚超不屑的哼了一声，说道：“姆们班上谁要是学习好，还不松懈的继续埋头拼命学，其他人哪有废话的，恨不得抓紧跟着对方一块儿学。
对方学多长时间，学多少东西，自己一点儿不落后甚至还要比对方学的更多，生怕自己成绩被人家拉开。”
李国庆摇了摇头，老成的说道：“你也说了那是在学校里，在外头社会上能一样吗？要是有工资就算了，关键是本来歇班还去上班一分钱没有，谁心里能愿意？”
“那些人为嘛会不愿意？”刘建业有些不能理解，“大家伙儿一块儿进步，提高自己的手艺，回头练出来了赚的钱不是更多？
何爷爷不是经常说小时候努力了，长大就能轻松很多吗？那些人连这点儿道理都不知道？”
“他们哪是不知道啊！他们心里都清楚，只是不愿意去做罢了。”
看着他们聊着聊着突然开始跑题，杨振兴立马把话题再带回正轨上：“问你们怎么解决呢，你们说那些没用的干嘛？到底有没有主意啊？”
何尚超三根手指摸着下巴，眼珠子转了转，问道：“你问过杨爷爷了没？杨爷爷也没有办法吗？”
杨振兴摇了摇头，说道：“这事儿我没告儿我爷爷，直接过来问你们来了。”
“你问问怹啊，杨爷爷肯定有办法解决。”
“我知道我爷爷有办法，但是怹一直都装没看见，我觉得应该是在拿这事儿考验我，只要事情没有变得太糟糕，爷爷应该不会插手。”
刘建业挠了挠头，觉得解决这件事儿并没那么麻烦。
“杨哥，他们那些人不得劲儿就让他们不得劲儿去，咱管那么干嘛？那些人是不是一直在店里干下去都不知道，没必要在他们身上费心。”
杨振兴白了他对眼，喳着嘴回答道：“啧，你说的轻巧，那些学徒走了就走了，还有李师傅和杨师傅的四个徒弟呢！他们四个是现在店里的主力。”
何尚超嗯了一声，说道：“那就维护好那四个人，私下里跟他们说一声这是误会，别在你们中间起了隔阂。”
“唉！暂时只能这样了，”杨振兴叹了口气，说道：“等稳住他们几个人，剩下的学徒慢慢处理吧。”
“这都叫嘛事儿啊！”刘建业烦躁的抓了抓脑袋，“杨哥自己苦练手艺，跟他们又没关系，那些人凭嘛心里埋怨杨哥？
他们不来店里不就嘛事儿都没有了吗？还不是害怕杨哥手艺超过他们，站到他们头顶上去！那些人可真没意思！”
李国庆也叹了口气，说道：“唉，狗子，等回头你上班了事事儿指不定比羊排更多呢，这就是社会的现实。”
第一百二十五章 烹饪技能大赛
暂时商量出来一个不是办法的办法，杨振兴也只能走一步看一步了。
说完后厨的事情，何尚超突然想起了什么，看着杨振兴问道：“羊排，去年夏天你是不是出嘛事儿了？”
冷不丁被人询问，杨振兴第一时间没反应过来，楞了一下才知道对方说的什么事情。
但是他没有告诉几个人的打算，准备装傻充愣混过去，“嘛事儿？我怎么知道？”
“别装了，消息都传到胡同里了，说有人去你家店里捣乱。”
这下李国庆和刘建业同时转过头来，先吃惊的看着何尚超，又看向杨振兴。
何尚超说的这个传闻，他们俩也是第一次听到。
刘建业很生气，有些着急的拽着杨振兴问道：“杨哥，真的假的？谁去咱家店捣乱？”
看实在隐瞒不下去了，他这才回答道：“没嘛大事儿，都已经解决了，现在饭馆不好好的吗？”
“哎呀！你真要急死我！”刘建业是真的急了，手上不知觉又加大了劲儿，“查出来是谁了吗？我跟他没完！”
杨振兴十分头疼，心里腹诽谁吃饱了撑的把消息都传到家门口来了。
他挣脱开刘建业的手，翘着眼眉，说道：“行了行了！你轻点儿行不行！都快给我胳膊掐断了！”
没办法，杨振兴只好吧事情告诉了三个人。
“天意大酒店是吧？孔格？这个人可真卑鄙！”刘建业咬牙切齿，恨不得把孔格撕碎。
杨振兴手背拍了他胸口一下，说道：“事儿已经结束了，公安那边案也结了，你别没事儿找事儿再惹出麻烦来，到时候爷爷真生气了我可救不了你！”
没想到刘建业这么生气，何尚超也在一边劝说道：“对啊狗子，羊排不是说了吗？事儿都解决了，现在饭馆都恢复了，你消消气儿。”
“恩，我知道了，我就是生气生气，不干其他的。”
看到劝住了刘建业，几个人都松了口气。
何尚超心里有些自责，怪自己没事儿多嘴，杨振兴也有些后悔刚才没坚持到底打死不说。
时间总是在任不经意之间悄悄溜走。
跟朋友们刚商议完，春节假期也随之结束。
大家都放假回来，该去上班的去上班，该开门营业的开门营业。
整个初七早上，一整条街上全是鞭炮的声音，满大街轻烟渺渺，不知道的还以为是什么仙家圣地呢。
同时，没等杨振兴开始行动，他发现事情似乎不需要自己再继续担心。
可能是发现了自己给杨振兴带来了不必要的麻烦，李明几个师傅帮他把事儿处理了。
毕竟当初喊林志国那几个人来店里的就是他们这几个做师傅的。
自己没出手就解决了大麻烦，杨振兴原来郁闷的心情变得很好。
每天继续坚持着练习，等歇班的时候骑着自行车四处转转，或者去丰泽园找王师傅的徒孙秦同玩耍。
日子一天天重复着，不知不觉间春年再次到来。
亚运会之后，京城四处都在拆迁，让原本春季的沙尘天气变得有些加重。
在一个黄沙漫天的日子里，京城烹饪协会的一位工作人员突然找到了店里。
“烹饪比赛？”
看着桌子上那张红色的邀请函，或者说是通知，后厨的所有人都十分吃惊。
杨兴盛轻轻敲着桌子，点头说道：“恩，今儿过晌午饭点儿，一位京城烹饪协会的工作人员把这个东西送到店里来了。”
李明作为现在后厨的大师傅，首先拿起那张通知看了一眼，随口读着上面的内容。
“尊敬的京城各餐饮从业人员，本协会拟在1991年7月在京城举办第一届‘京城烹饪技能大赛’，现邀请所有餐饮从业人员积极报名参加，规则如下……”
后厨所有厨师都认真的听着，大家现在十分激动。
这年头举办的烹饪比赛都有很高的含金量，在之前年月里的比赛更是能够让一名厨师乘风而起。
就拿去年全国首届青工大赛来说。
烹饪项目很多厨师直接被授予了新长征突击手等荣誉称号，第一名更是获得了全国五一奖章。
这可是其他人一辈子都获得不到的荣誉。
如果能拿到奖，获得了荣誉称号，对人生履历来说是浓墨重彩的一笔。
等李明念完规则，所有人都议论纷纷起来。
学徒们本来就没指望他们能有参赛的资格，而且就算有资格，就他们这些二把刀也不好意思出去丢人。
像是杨振兴他们这些二炉和剩下几个尾炉的厨子。
一开始也没抱太大期望，所有人都以为店里只有李明、杨红兵和梁庆红有资格参加。
哪知道由于是第一届比赛，害怕参加人数不够，京城烹协设置的条件十分宽松。
这下子所有只要上了灶的厨师都有报名参加的资格，直接点燃了他们的热情。
“安静！”
杨兴盛重重的敲了敲桌子，环视着店里的厨师们，说道：“要讨论等开完会私下里随便你们讨论，现在先闭上嘴，让你们说的时候再说。”
待所有人安静下来后，他看着李明等头炉师傅问道：“怎么样？有没有信心拿个奖项回来？”
李明显得胸有成竹，说：“师伯放心吧，有信心绝对拿不止一个奖回来。”
杨兴盛点了点头，接着说道：“有信心是好事儿，比赛分成好多项目，接下来咱们合计合计具体安排。
行了，有资格参加并且想报名参加的人留下，其他人该干嘛干嘛去，都散了吧。”
乌压压的走了不少人，但是店里只要现在有资格上灶炒菜的厨师一个没走，全留了下来。
比赛设有优秀奖、金奖、特金奖，还有优秀菜品和团体奖项。
“各自准备用什么菜作为参赛菜品各自回去之后琢磨好了告诉我，回头我会尽量安排大家在平时后面炒菜的时候多练习。
决定好了就不要四处乱说，难免有心人知道了下绊子使坏。”
看到所有人点头答应，他接着看向李明等人，继续说道：“庆红只参加面点面塑所以团体这块儿李明你跟红兵一人儿带一个团队。
除了你俩的徒弟之外，剩下的人按照规定要求的人数，各自选出来，选剩下的自行组成一个团队参加，这事儿抓紧去安排吧。”
“好的师伯，我们立马把事情弄好！”
第一百二十六章 准备
大家各自准备什么菜还没考虑好，分团队的时候就出现了问题。
问题自然出现在杨振兴身上。
李明和杨红兵就杨振兴加入谁的队伍展开了激烈的争论。
“上次咱们比试，赢得是我，所以振兴应该加入我的队伍。”李明打算拿成绩压人。
杨红兵哪里肯示弱？不屑的说道：“上上次赢得是我你怎么不说呢！别拿之前的东西说事儿！真要想较量咱们现在马上较量一场！”
“我懒得跟你较劲儿，振兴必须加入我的队伍。”
“屁，必须加入我的队伍，我平时教给振兴的东西最多！”
“我平时最关心振兴！”
“我吃饭的时候都在振兴旁边吃！”
“我放衣服的柜子和振兴的柜子挨着！”
杨振兴在一边哭笑不得，俩师傅居然吵着吵着耍起了小性子。
两人的几个徒弟，还有后厨的其他学徒，看着平日里十分严肃的两人居然这样，吃惊的下巴都快掉到地上了。
梁庆红看了一阵好戏，看他们开始胡闹，立刻打断了两人，不让他们继续下去。
真要不管两人，让他们继续闹下去，到时候两人头炉的威严就没了，这可不行。
“你两人别争了，为嘛不问问当事人的想法？到时候振兴不愿意，就算你们争过了对方又有什么意思？”
不得不说梁庆红说到点子上了。
李明和杨红兵同时住嘴，扭头眼神压迫的看向杨振兴。
“振兴，我老李平时待你可不薄，你知道该怎么选择。”
“别听李明的，咱俩都姓杨，本来就是一家人，你说是吧？”
杨振兴头都大了，心里不停的埋怨梁庆红居然把他扯了进去。
现在俩人盯着他看，他不得不站出来表态，不然这件事儿真的会没完没了。
“两位师傅，您看这样成不，您二位先挑其他人，剩下的和我组团队去参加比赛怎样？”
两人听了立刻陷入了沉默。
这确实是能够解决问题的办法，但并不是两人期望看到的。
说实话，以杨振兴文泉春少东家的身份，自己组个团去参赛没有问题。
但是他们一开始的目的是希望能带着杨振兴在比赛的时候多拿一个奖项回来。
有他加入队伍，他们队伍拿一等奖的信心无疑增大不少。
到时候真拿了奖，对杨振兴、对他们跟他们徒弟，两边都有好处，是共赢。
可是李明和杨红兵为此丝毫不让，好像也只有这一条路能走得通。
“你决定了？”梁庆红十分意外杨振兴的选择，不由得出声问道。
“决定了，就这么办吧，没必要因为我搞特例。”
“你加入他们俩的队伍很有可能拿奖回来的，，真的没关系？”
杨振兴看着梁庆红，摇了摇头，说道：“奖不奖的不重要，参加比赛虽说拿奖是关键、是目的。
可锻炼自己挑战自己，认识自己究竟是嘛水平，别的厨师又是嘛水平同样是参加比赛的最终目的。
拿奖固然高兴，但是能认识到自己的不足，认识到自己跟别人之间的差距，我认为更重要。”
“啪啪啪”
后厨门口突然响起了一阵掌声。
只见杨兴盛还有冯兴源、张居成几个人鼓掌走了进来。
“振兴说的好啊！”冯兴源感叹着，看着自己的徒弟李明说道：“你白长这么大岁数，居然还没振兴看得明白。”
张居成同样看着自己徒弟杨红兵教育道：“拿奖不能说是下乘，但距离最上乘还是不能比的。
参加比赛是为了什么？拿不到奖又能怎样？自己有收获，自己本事能提高才是最好的奖励，你们都着了相啊！”
看到自己师傅批评，李明和杨红兵都有些不好意思，脸色有点红。
杨兴盛走进来，没有说什么鼓励表扬的话，只是赞许的看着杨振兴点点头。
他瞪着那双大小眼儿，认真的说道：“这事儿就别争了，李明带一队，红兵带一队，剩下的跟振兴组成一只队伍，就这么定下了。”
把事情定死，他接着说道：“最近我还有冯师傅张师傅都会在店里，谁要是有疑问，有请教的地方随时可以来找姆们。
希望大家可以通过这次机会，让自己厨艺再次精进，就这样，都散了吧！”
等众人散去，冯兴源和张居成各自喊来自己的徒弟徒孙去一边说小话。
杨兴盛也吧杨振兴喊到跟前，难得的表扬道：“刚才你讲的非常好，你能有这样的认识我很高兴，也很欣慰。”
看着早已经高出自己一头的孙子，他眼睛有些湿润，“唉！你长大了啊！”
杨振兴久违的听到爷爷表扬自己，心里十分高兴。
可看到爷爷的表情，听到后面一句话，又不知道是什么滋味。
“爷爷……”
用手掌擦干眼里的泪水，杨兴盛再次板起脸，恢复到平时严肃的表情，说道：“自个儿想好了比赛的时候做什么菜了吗？”
看到爷爷转移了话题，杨振兴直接顺着回答道：“还没有爷爷，您觉得我做什么菜比较好呢？”
杨兴盛想都没想，点头直接说道：“你在爆、炒、炸上面的手艺已经不熟李明几个，其他技艺还需要继续提高，我建议你从这三个擅长的方面下手准备。”
“我知道了爷爷，我会好好想想的。”
杨兴盛说的没错，杨振兴现在也就这三样技法是用的最熟最好的。
而且还都是得益于他对火候有敏感的反应。
像是别的技法，不管是烩、烤、烧、蒸不是说不会，只是这些技法烹制的菜肴很少，没有上面三种可以制作的菜多，所以不熟练。
至于刚学习不久的锅塌，还有扒，都因为现在大翻锅技术还不到家。
给食材翻面儿的时候经常翻车，还需要进一步大量的练习。
这些方面已经花费了杨振兴大量的时间精力，更别说用糖的那些拔丝、琉璃、挂霜等技法了。
最后经过反复斟酌，杨振兴决定准备三道菜参加比赛。
除了现在做的最多的、最拿手的‘历下双爆’油爆双脆和汤爆双脆之外，还添加了抓炒鱼仁。
第一百二十七章 宿敌的消息
所谓的抓炒其实就是快速炒，也就是老百姓平日里经常提到的快炒，这也是鲁菜传统技法之一。
明清年间，随着大量山东籍厨师进入京城，这种技法也逐渐开始在京津地区传开。
确定好了比赛菜品，接下来杨振兴投入到了大量练习当中。
说是大量练习，其实练的也不太多。
自从杨兴盛让后厨要参加比赛的厨师把自己决定的参赛作品报上来之后。
店里的工作餐就变成了厨师们的比赛作品，当然是不带花哨装饰的那种。
有打算用食物雕刻造型摆盘的厨师，只能用后厨剩下的边角料练习。
这些东西用不上，都是当成泔水卖给养猪的贩子，拿来练习也不觉得可惜，但是上工作餐的餐盘是不可能的。
除此之外，店里的菜单也进行了小幅度的调整，增加了大量参赛菜品。
服务员也被告知平日可以在顾客不知道点什么菜询问的时候适当推荐。
由于每个人被要求报备三到四个菜，其中挑选一两道作为主攻，剩下的是备选。
也不需要担心被人发现或者知道了消息之后下绊子。
“虽然不知道指定热菜要做哪个，但是你自选的热菜一定要做好。”
接受着爷爷和其他几位师傅的指导，杨振兴和其他人投入了紧张的备战练习当中。
‘唉，也不知道秦同准备的怎么样了，还有永春居的李广福，是叫这个名字吧？好几年都没听到对方消息了，这次应该会参加吧？’
心里想起曾经自己惜败的敌人，杨振兴是希望可以在这次比赛看到对方。
那次输掉之后，外界没有太多传闻或者小道消息。
但是杨振兴心里一直都没有忘记那次失败。
如果对方也报名参加了这次烹饪比赛，他说什么都要击败对方，一报之前惜败之仇。
正如杨振兴猜想的那般，李广福也在积极备战这次比赛。
位于煤市街的老字号永春居内，后厨在热火朝天的忙碌着。
店里的生意同样火爆，而且不同于文泉春偏古风的装饰，永春居的装饰更加现代一些。
“这里起锅晚了！”
李益生拿着拐棍使劲儿的敲着灶台碰碰乱响。
周围其他厨师全都缩着脖子，只敢悄悄的偷看一两眼。
被教训的主角李广福用毛巾擦了擦汗水，无所谓的说道：“爷爷，就晚了一点儿，尝不出来的。”
“哼！你以为比赛的那些评审都是普通老百姓吗？他们都是从业多年的师傅，嘴巴十分厉害，不要抱有侥幸，别管别人尝不尝得出来，自己都要做到最好才行！”
“知道啦知道啦，我下次会注意的。”
李益生现在对自己孙子一个头两个大。
自从三年前去文泉春挑战那次之后，他曾经乖巧听话的孙子便消失不见。
虽然现在还是会听他的话，可态度上多了很多敷衍。
要不是李广福的厨艺依然在不断提高，李益生可能早就采取更加强硬的态度了。
“唉！跟你说了不要小瞧天下人，这次参加比赛的厨师更是藏龙卧虎，谁也不知道会有多少能人异士。
远了不说，文泉春杨老贼的那个孙子绝对会参加，听说对方这几年的成长同样飞快。”
听到爷爷提到了杨振兴，李广福脸色稍微变了一下。
不过紧接着他又恢复了正常，不屑的说道：“手下败将，一个小屁孩儿而已，当年也就借着咱们得知了错误情报让他占了次便宜，这回他可不会那么幸运了！”
“好！这次碰见了一定再好好教育教育他，让他们杨家知道天高地厚！”
对于自己孙子这种自信的霸气，李益生是很满意的，“你接着练习，我邀请了几位师傅晌午吃饭，这一桌一会儿你来负责。”
李广福点点头，示意自己知道了。
目送自己爷爷离开后厨，去前头等那几位邀请的人，李广福不知从哪里掏出盒烟，抽出一根叼在嘴上，也不管其他厨师和学徒的视线，从后门离开了厨房。
“啪！”
还没掏出自己的火机，突然有一个点着的打火机伸到了他面前。
抬头一看，是店里的总经理王建。
王建看着李广福点着烟，也跟着点了一根，说道：“怎么，刚听别人说又挨你爷爷训了？”
“切，后厨那群大舌头，跟长舌妇似的。”
李广福不屑的撇撇嘴，说道：“刚晚了点火候，说了两句，打小这么过来的，早习惯了。”
“老爷子呢？”
“又请了不知道嘛人，快到点儿了，前头迎人儿去了。”
王建点点头，没继续在这个话题上深入。
他作为跟李家一起重新经营老字号的合作者，只管理店里的营业。
毕竟李家当初要钱没钱，要人没人，通过关系认识了张建。
张建家里趁俩钱，正好可以解决开店资金问题，所以双方一拍即合。
由张建出资重开李家老字号，李家爷孙以老字号商标和技术入股，又在市工商联的帮助下，这才把老字号永春居开起来。
张建由于出钱多人，在股份上占大头，李家爷孙占小头。
“过一阵儿就要去比赛了，准备的怎么样了？有把握拿特金奖吗？”
李广福露出了在爷爷跟前没有过的严肃表情，斟酌的说道：“张哥不瞒您说，听说这次几乎京城绝大部分厨师都参加了，可以说藏龙卧虎。
具体结果如何，还得看当天公布的指定菜是不是我拿手的。”
张建点点头，又笑着拍了拍对方肩膀，说道：“加油吧！等回头拿奖了，张哥再带你去夜总会玩儿玩儿，听艳艳说小娟儿可是想你的紧！”
想起那道迷人的胴体，李广福觉得口干舌燥，下意识的舔了舔嘴唇。
“那我就先提前谢谢张哥破费了！为了小娟儿，这次的名次我拿定了！”
看着李广福的表情，张建哈哈大笑起来，眼神深处透出一丝不明的意味。
就在所有人都在为了京城首届烹饪技能大赛进行着紧张的准备。
在翘首盼着比赛早点到来，自己可以早点施展身手的时候。
京城烹协却传来了一个意外的消息，打了不少人一个措手不及。
第一百二十八章 预选考核（五更求订阅！）
“由于报名人数过多，超过了我们协会的预料，所以先在各自店内进行第一轮的淘汰挑选，对于我们的工作失误，致以诚恳歉意，希望能够得到所有参赛人员的谅解。”
念完手里的通知，李明脸色有些莫名。
周围围着的店里报名参赛的厨师，也小声议论起来。
杨兴盛背着手，琢磨了一下，看着李明问道：“看看通知上写了怎么进行淘汰了吗？”
“写了，”李明立马读了出来：“烹协说会派出够资格的评审到各家店里审评。”
“师哥，这事儿……”
扭头看着冯兴源，杨兴盛摇头说道：“毕竟对方第一次举办这种规模比赛，出现疏漏可以理解，既然来了通知，咱们照着来就行，总不能为这个不参加了吧？”
张居成也附和道：“是啊，再说这事儿对咱们又没有多大影响，顶多先淘汰一批水平不够的。”
“不错，到时候参加正式比赛的全是高水平的厨师，从各方面来说都是大家希望的。”
事实也正是如此，京城烹饪协会也是本着这个想法。
如果参赛厨师水平参差不齐，强的强弱的弱，整体竞争起来总觉得少一股劲儿。
可如果大家都是技能水平很高的厨师，互相之间竞争起来更有看点，更能吸引人。
也可以达到举办比赛的目的。
举办方开心，参赛选手和其他高手比拼一样有各种收获，是双赢。
不然你一个王者跟一个青铜对局，一两局还行，再多玩儿的也没意思。
几位老人统一好思想，杨兴盛挥手让正在讨论的厨师们安静下来，说道：“刚姆们几个商量了一下，就按照通知上的来，大家伙各自准备，等着那边派人来吧。”
看到老板这么说，所有人只能各自散开，该干嘛干嘛。
不然还能怎么样？
就像杨兴盛之前说的那样，总不能因为这点儿事儿就直接不参加比赛了吧。
那些抱着侥幸心理，还想在原来通知的比赛开始那天能出出风头，以后出去也能跟人侃自己曾经也参加过比赛。
万一再运气很好，走了狗屎运能拿个优秀奖回来，也不是没可能的事情。
现在这一通通知，把所有的侥幸全都扑灭了。
先期进行一轮淘汰，这些人已经在心里知道了自己的结局。
对自己没信心、手艺不行的尾炉直接放弃了，准备工作也没有之前那样上心、努力。
杨兴盛包括其他人都看在眼里，但没有人主动去教育这些人。
自己都放弃自己了，别人再说也白搭。
更何况在社会里拼搏，连这点儿敢打敢拼的劲头都没有，迟早被别人吃掉。
很快，京城烹协派出的评审，来到了文泉春。
由于是老字号，家里曾经又是御厨出身。
为了表示对杨家的重视，再加上段会长的关注，这次来的评审是中国高级御膳大师高师傅。
“爷爷，这位御膳大师您认识吗？是不是跟咱们和吕爷爷一样，祖上是御厨？”
杨振兴看到跟爷爷寒暄完，离开去检查后厨比赛环境，防止出现作弊的高师傅，凑到跟前小声问道。
杨兴盛微不可查的摇了摇头，同样低声回答道：“不是，怹是跟着原先宫里出来的一些膳房老公学的手艺，只能说师从御膳。”
杨振兴立刻恍然大悟，解开了心中的疑问。
平时大家都说御厨御厨的，其实御厨并不是宫里唯一做饭的人。
除了御厨，还有无数的公公同样在御膳房忙活。
不管是皇帝的御膳房，还是皇后等三宫六院各自的小膳房，都有无数人伺候。
这样做是为了防止出现有人下毒的事情。
一道菜除了御厨之外，还需要经过另外两名公公，三人轮流在总管太监的监督下进行烹饪。
所以那些公公自然而然的就要学会御厨们的手艺。
封建都亡了，能出来教徒弟，也没有什么好奇怪的。
“爷爷，对方是御膳大师，您怎么不能当选？”
看了一眼高师傅还在带着工作人员在张寿海的陪同下检查食材和用具，杨兴盛耐下性子，继续低声说道：
“你以为御厨就是宫里的所有菜都会做吗？御厨只会也只能做被选入时的那一道菜，打着御厨幌子说自己嘛宫廷菜都会的都是骗子。
这位高师傅跟着好几位公公，甚至还有曾经的总管太监学习记录了很多御膳，他会的多所以才能称呼为御膳大师，我就只会一样儿，算什么大师？”
不等杨振兴再次提问，杨兴盛立刻迎上了检查完出来的高师傅。
“杨师傅，让您久等了，必要程序，多担待！”
“哈哈，劳您驾，受累了！咱们是先喝茶歇会儿，还是直接开始？”
高师傅抬起手腕看了眼手表，笑着说道：“不如直接开始吧，不早了，别一会儿耽搁店里做晌午生意。”
杨兴盛拱拱手，说道：“谢谢高师傅体谅！”随后又做了个请的手势，“这边请！”
领头带着高师傅和另外几位京城烹饪协会的工作人员直接进了后厨。
冯兴源看到人进去了，立马转头对站在外面的厨师说道：“参加比赛的按照刚才的分组，按顺序依次进去吧。
其他人注意保持安静，想要观摩学习的，保持秩序，听清楚了吗？”
“听清楚了！”
杨振兴抽签被分到第三组，所以暂时还不需要进去。
看到第一组厨师进去后，他跟其他人都围在后院儿里，通过后厨的门和窗户往里面打量。
幸好后厨有灯光，照明十分充足。
不然乌怏怏一群人挡着门窗光线，里面什么都看不见。
今天只进行个人赛的选拔，等过几天还需要再进行一次团体赛和面点的预选。
李明和杨红兵没有抽进第一组，他们俩一个第二组进去，一个跟杨振兴一样是第三组。
没有跟其他小孩儿凑一块儿，他们俩这会儿站在院子后面，正跟张居成和张寿海几个人聊天。
“师傅，听说这次烹协对咱们家很重视？”杨红兵看着自己师傅问道。
张居成点点头，看着张寿海说：“这事儿你得问你张大爷，具体我不清楚。”
“是有这么一回事儿，”张寿海见把话头儿递给他了，捋着胡子开口说道：
“刚接待那位高师傅的时候稍微打听了几句，说是怹们段会长特别叮嘱过，再一个就是咱们店里报名的人多。
听高师傅说有的店后厨本来人就少，加上报名的也少，有好几家是厨师凑一块儿比试的。”
第一百二十九章 考核开始
京城烹饪协会那边对他们店重视，这是一个好事情，几个人心情都不错。
这会儿觉得屋里没什么看头的杨振兴也走了过来。
他正好听到了刚才对话的尾巴，连忙问道：“那还是不是说咱们店晋级的条件会适当宽松一些？成功晋级的人数多一些？”
“不可能。”
不用别人说话，李明直接摇头否定了这一点。
“这是京城烹饪协会举办的第一次比赛，肯定不会允许暗箱操作的出现。一旦有这种事情发生，对京城烹饪协会来说是致命的。
这种官方机构如果第一次就做不到公平公正，就失去了权威性，以后大家谁也不会买他们的账。”
杨红兵也点了点头，附和道：“没错，纵然以后举办比赛还有人参加，但是有手艺，本事高的厨师指定不会参加，顶多都是些小鱼小虾，可能评委都请不来大师傅。”
杨振兴一琢磨，发现还真是这个道理，有些担忧的说：“那这样岂不是咱们店就淘汰很多人？也不知道评判标准是嘛样子。”
张居成一乐，笑道：“爷们儿，你信心挺足啊？还有功夫担心其他人？怎么，觉得稳啦？”
“还行吧，我觉得通过预选没嘛问题。”
“嘿，你小子平日里不挺谦虚的吗？怎么这会儿跟换了个人儿似的？”
张寿海看着杨振兴，也笑着调侃道：“小心马失前蹄，回头摔个狗啃屎可别哭鼻子。”
杨振兴撇撇嘴，翘着眼眉说道：“您二位放心吧！练这么多年预选再过不去，平时我白下那么多功夫了！”
“哈哈，那姆们俩就祝小杨师傅旗开得胜！”
其实几个人嘴上只是在说笑而已。
杨振兴完全有实力，有水平说出那样的话来，就跟他说的那样，‘难道平时下的那些苦工都是白下的吗？’
第一组厨师很快比试完毕，走出了厨房。
杨振兴他们这嘬儿人也没继续聊天，走过去跟负责管理纪律的冯兴源站一起，询问结果如何。
“怎么样？有几个人通过了？”
第一组参加的人里面有杨红兵的俩徒弟田文强、梁安，还有李明的大徒弟林志国。
因为后者是自己徒孙，冯兴源直接看着后者问道。
林志国摇了摇头，回答道：“师爷，杨师爷没让评委直接说，害怕出了结果影响其他人的状态，说等最后全都比完的时候一块儿说。”
众人点了点头，认为杨兴盛的这个举动十分正确。
紧接着第二组由李明带头，加上他的小徒弟张超，一行人进入后厨开始考核。
还别说，虽然参加完出来的人心里忐忑不安，惦记着自己到底通没通过。
那些还没进去比试的人并没有感到太多的压力。
“师哥，大师兄这么做是不是过了点儿？这不正好是锻炼这些人心理能力的时候吗？”
张居成拉着冯兴源到一边，俩人悄声的嘀咕着。
冯兴源看了张居成一眼，说：“这时候儿有便利不用，锻炼个屁的能力！锻炼嘛时候不行？现在是给店里长脸的时候，多通过一个人店里面儿上更好看明白吗？”
挨了师哥一顿呲，张居成喳了喳嘴，“啧，师哥，我不就问问吗，您至于这样呲我？”
“行了行了，别跟我撒泼了，您真要想知道原因，等结束后自己问师哥吧。”
因为预选只制作一道热菜，所以整个过程进展的速度十分快。
感觉第二组进去没多一会儿，他们就比完出来了。
然后杨振兴和杨红兵所在的第三组，也就是最后一组厨师，排队进入后厨开始考核。
等这组人各自站到操作位置，坐在中间的高师傅没有多废话，直接宣布说：“几位这一轮考核内容是醋烹腰穗儿，等喊开始才可以行动。”
“开始！”
随着一声令下，几个人立刻行动起来。
在高师傅宣布考核菜品的时候，杨振兴已经把醋烹腰穗的食谱从心里过了一遍。
这才刚开始，还没处理食材，水平高低立马就体现出来了。
杨振兴和杨红兵在开始令下后首先开水洗手，洗手同时打量周围调料的摆放位置和食材用料是否完整。
其他两个尾炉，则直接拿刀开始切腰穗儿花刀。
杨兴盛微微皱了皱眉头，紧接着又恢复了原样，看样子应该对那俩尾炉厨师感到不满。
高师傅刚宣布的时候没仔细瞧，这会儿开始了才有功夫好好瞧了一眼杨振兴。
看到对方的动作，他点了点头，侧身歪着头用手挡着嘴小声对杨兴盛问道：“杨师傅，那个小伙子就是您家长孙吗？”
“不错，正是我孙子杨振兴，让您见笑了。”
高师傅呵呵一笑，摇头说道：“杨师傅，您这就不地道了，您孙子我只瞧了一眼，就知道水平不一般，您跟我谦虚个嘛劲儿。”
知道对方是在说恭维的话，哪有瞧一眼就看出水平的道理？
杨兴盛笑了笑，谦虚的说道：“才学艺没几个年头，还需要打磨。”
高师傅没跟杨兴盛多说，点了点头，扭过脸继续观看几位厨师的制作。
杨兴盛刚想的不错，高师傅确实是在恭维他。
到他们这个层面的人，而且还混了半个官身，跟不少行业里的师傅和领导都有联系。
之前他在去拜访全国烹饪协会陈会长的时候，说起近年来的年轻后辈，就听到对方花了不少功夫夸奖杨振兴。
能受到陈会长的夸奖，肯定是有水平的，不然人家那个位置的也不会随便夸人。
别说陈会长了，就他们京城烹饪协会的段会长，听说也从全国烹饪协会更老资格的老会长那里听对方提过杨振兴的名字。
杨家跟何家交好这件事儿在他们中间不是什么秘密。
按照高师傅来看，这夸奖里头肯定带着两家之间交好的这个原因。
毕竟老会长跟何家那位老人，可是老朋友。
哪知道他刚转过头来仔细看着几个人操作，这一看就看出来有些不对劲。
看着杨振兴那精湛的处理食材的手艺，他发现自己似乎自以为是先入为主了。
对方这个操作，尤其是这么小的年纪，好像真担得起几位会长的称赞。
第一百三十章 醋烹腰穗
处理腰子切麦穗腰花对杨振兴来说再熟悉不过，他甚至闭着眼都能处理。
十三岁开始练习刀工，第一个花刀处理的食材就是腰子。
从水盆里捞出清洗干净的腰子，杨振兴牙微微一咬，手上使劲儿把腰皮儿一次性撕了下来。
检查过没有残留的腰皮儿，他一刀将腰子片成两半，把腰臊片去。
整个过程行云流水，没有任何拖沓，十分利索。
看的人赏心悦目有点儿言过其实，但至少看着让人心里十分舒坦、得劲儿，有一种说不出的畅快感。
接着杨振兴开始从处理好的两片儿腰子上切麦穗儿花刀。
年轻力壮、手脚灵活、眼神儿看得清楚，再加上平日里的练习。
手起刀落，按着一个均匀的速度，杨振兴一刀一刀十分有节奏感。
对比周围另外三人慢腾腾的刀法，立刻就脱颖而出，成为几个人里面最亮眼的那个。
杨红兵余光扫射到杨振兴的动作还有评委们的表情，心里有苦说不出。
说实话他上灶成为师傅，到现在已经二十多年。
这种处理食材的基本动作平时都是交由徒弟和学徒去做，杨红兵已经很少动刀处理。
杨振兴结束刀工等基本功的练习还没多久。
到店里的头两年都在做这些最基本的工作，才刚上灶一年多点儿时间。
这会儿对方练习的基本功和节奏还正热乎着呢，哪能是他这个好些年没动刀切配的炒灶儿能比的？
杨振兴那边两片腰子都改完刀切成条放一边儿备用了。
这边三人儿还处理着第二块儿呢。把那俩没洗手直接开始处理的尾炉厨师都反超了。
高师傅一切都看在眼里，和另外几位烹协的工作人员一样点了点头。
如果是以往，他肯定要跟杨兴盛说两句夸奖的话。
但是高师傅觉得自己还是再往下看看比较好。
他现在想要亲眼看看，杨振兴到底有什么水平，到了什么程度。
处理好腰子备用，杨振兴再次将葱姜蒜切末，然后开始用碗制作淀粉糊糊，调制薄芡。
调好后锅内倒入油，等油温五六成热的时候，把腰花条放在糊糊里抓两下，下油锅炸。
一片片的腰花下锅，沉底儿后迅速浮起来，周围冒着无数的油泡儿，好像锅里开了花朵一般，甚是好看。
等腰花颜色变红，捞出后放一边儿控油。
锅内多的油倒出，留下一小部分，投入葱姜蒜末爆香炝锅。
再加入红醋、黄酒、酱油、盐和高汤，然后投入控好油的腰花条，开始翻锅颠勺炒制。
看到这里，高师傅再也忍不住，又一次扭头，一脸羡慕的看着杨兴盛说道：“恭喜杨师傅，您孙子小小年纪就有如此水平，实属了得！”
杨兴盛听到别人夸自己孙子很高兴，大小眼儿笑的都看不见了，拱手说道：“您客气了，占着接触早的便利比一般人先行一步，主要还得看他自己未来的努力。”
这句话高师傅十分认同，‘伤仲永’的故事不是胡编乱造的。
就拿他自己来讲，这么多年下来，已经见识过不少年轻时惊艳绝绝，然后逐渐消失的例子。
他点点头，说道：“相信有您跟您几位师弟在旁看着，您孙子肯定不会走歪喽，杨家至少百年无忧呐！”
“哈哈，承您吉言，您要是不介意，以后见了尽管批评，能再指点两下就更好了。”
高师傅一乐，也不在意杨兴盛顺着杆子往上爬。
如果是杨振兴这种晚辈儿小辈儿，高师傅是不介意没事儿指点两招的。
到了他们这个年纪、这个高度，考虑的不是谁偷师之类的了。
而是思考未来谁能传承他们的手艺，不让手艺消失。
担心的是现在的厨师后辈儿有几个有能力的、手艺高的，怎样才能让更多的后辈儿可以提高他们的烹饪水平。
“没问题，如果您不介意，您孙子愿学，就算把我这身手艺全都学去了又如何？我高兴还来不及呢！”
就在两个老人交谈的时候，杨振兴几个人陆续将菜品制作完成。
几个人把盘子端到评委们坐的桌子前，然后按照顺序或背手在后，或垂手在前，老嘛实的站着等待评委品评。
高师傅几个人没有因为是在后厨简陋的地方进行的预选就降低要求。
首先他们从色香味儿型上一一进行观察，然后在本子上打分。
等观察完之后，才各自拿起筷子，开始按顺序品尝每一道菜。
在杨振兴看，其实有没有现场宣布结果其实没有多大影响。
通过观察，他就已经知道了结果。
高师傅还好说，每一道菜基本都是一个表情，没多少破绽。
但是剩下的几个烹饪协会的工作人员在品尝过后，基本都会多少露出些表情。
再品尝他跟杨红兵的菜时，几个人都忍不住微微的点了点头，而另外两位厨师的菜则微微撇嘴或皱了皱眉头。
这些动作表情十分小，可以说微乎其微，基本看不出来。
但是在杨振兴认真的观察下依然捕捉到了。
通过一个人的表情，可以知道这个人当下的心理状态和情绪。
如果不出意外，他跟杨红兵应该成功通过考核，可以参加最后的比赛。
至于另外两个人，应该已经结束了他们的参赛之旅。
高师傅把笔帽盖上，环顾周围其他评委说道：“各位都品尝完毕了打好分了吗？”
看到大家伙都点头答应，他对着杨振兴几个人说道：“几位的考核已经结束，现在可以离开了，我们先进行一个简单的讨论，接着会出去宣布结果。”
“您辛苦了！”
按照参加考核前冯兴源叮嘱的，四个人鞠躬，齐声道谢后，离开了后厨。
“杨师傅，您店里的伙计可真有礼貌，怪不得都说您店里生意好，这种态度想不好都难。”一位评审在几个人离开后，感慨的对着杨兴盛说道。
高师傅也点点头，夸赞道：“现今儿外头能有这素质的伙计可不多了，市里推行恢复老字号可不是光恢复那些品牌之类的。
这流传下来的礼仪礼貌和规矩也是希望能够恢复的，可惜没几家能做到。”
杨兴盛哈哈一笑，得罪人的话他可不会说，拱手说道：“谢谢您几位夸奖，这些话等一会儿咱们吃饭的时候再说不迟，咱们是不是先吧这个成绩，合计出来？”
第一百三十一章 通过考核（三更求订阅！）
杨振兴几个人出来后没等多久，不到五分钟，高师傅他们就走了出来。
站在文泉春所有人面前，高师傅扬声说道：“考核结果经过评委们的评选和讨论后，已经得出来了！
希望通过的厨师不要骄傲，没有通过的不要气馁，也不要影响到今儿店里的生意！下面我开始宣布结果！”
说着，他拿出自己的本子，翻开后，将结果宣布出来。
“林志国、张超、……李明、杨红兵、杨振兴，恭喜上面念到的厨师！”
不出意外，作为头炉师傅的李明和杨红兵顺利入选。
他们的四个现在是二炉的徒弟，和同为二炉的杨振兴也成功通过考核。
然后到此为止，再往下的尾炉和刚上灶的准厨师全部落选，没有一个成功晋级的。
看这样子及格线卡在了二炉的水准上。
院子里瞬间响起了掌声。
前厅的服务员鼓掌很热烈，这事儿跟他们没直接关系，选出了代表店里的厨师自然高兴的庆祝。
但是后厨的队伍掌声就稍显稀稀落落。
毕竟淘汰了那么多人，谁还能有心情鼓掌？
杨兴盛看到高师傅宣布完，低声说了一句，然后从后面站了出来，环视所有人说道：
“这次没有通过的人我希望你们能抬起头来，因为这不丢人，可能你们只是差了那么一点儿就能够及格，如果继续坚持提高自己水平，相信来年一定能够成功。
而且现在也不表示你们彻底无缘这次比赛，接下来还有团体赛的考核，打起精神来，认真应对，你们一样可以登上最后的比赛舞台！”
一番话下来，让不少因为淘汰失落的厨师心情好了不少。
李明拍着身边落选的厨师，应和道：“对啊，别忘了还有团体赛，现在就认输为时尚早。”
看着杨兴盛，高师傅和其他烹协的工作人员再次暗暗点头。
他们现在无一不对文泉春带有相当高度的看好。
有这样的老板，还有天赋惊人的后代，何愁发展不起来？
“没错，正如杨师傅说的那样过些天我们还会来对报名参加团体赛和面点项目进行考核，所以不要失望，过几天继续努力！”
高师傅的话再次赢得了大家伙的掌声。
杨兴盛不知道是因为店里二炉以上全都入选了的原因，还是自己孙子通过的原因，整个人红光满面十分高兴。
他伸出一只胳膊，领着高师傅一行人，说道：“几位这边请，到了晌午饭点儿了，店里自作主张准备了点酒菜，吃顿便饭再走吧！”
高师傅哈哈一笑，把住杨兴盛的另一只胳膊，说道：“杨师傅客气了，恭敬不如从命，您多费心，我们就吃点再走，请！”
一群人上了楼，剩下的人直接散开，按照平时的安排忙活着准备中午营业。
前厅的服务员过来一一道贺去忙之后，这会儿后厨的学徒和淘汰的厨师才有空跟几位大师傅道贺。
“杨师傅，恭喜您顺利通过考核。”
杨振兴别看年纪小，水平摆在这里，现在在后厨也有被叫做师傅的资格。
“谢谢，您跟我一起参加团体赛是吧？咱们这些天一起努力，争取团体赛能够通过。”
“都听您安排。”
应酬完周围的人，杨振兴本打算歇会儿喝口水，结果又有一个人贴了上来。
“杨师傅，恭喜您顺利晋级！”
杨振兴抬头一看，不是外人儿，是他几年前刚开业时一起负责水台的王明生。
“明生，谢谢了，最近在砧板学的怎么样？”
“谢谢您平时指导，任师傅说学的不错，快能出师了。”
没错，经过这么多年在低层的打拼，王明生也在年前的时候，凭借着多年干苦力活积累的资质。
顺利告别水台，晋升到了砧板工作，现在在砧板师傅任勇下面学艺。
任勇经过上次跟天意大酒店上台比试一场取得胜利，这段日子一直继续负责砧板的同时，在跟着几位老人学习厨艺。
虽然没有拜入师门，但是任勇十分珍惜来之不易的机会。
他一直以来都以对待亲生父亲一般对待几位老师傅。
杨兴盛几个人看到他的诚意，也愿意多教授他一些烹饪本领。
因为学习时间太短，这次任勇并没有报名参加比赛，算是有自知之明（？）的那嘬人了。
杨振兴看着对方摆了摆手，说道：“跟我关系不大，主要还是自己努力的结果，坚持下去，我相信您一定可以成功！”
王明生没有说话，看着杨振兴重重的点了点头。
晌午有冯兴源和张居成代替招待客人的杨兴盛盯着后厨。
再加上李明和杨红兵的把控，饭菜质量并没有因为这次考核结果受到任何影响。
唯一让杨振兴感到失望的是，在爷爷杨兴盛送走高师傅一行人之后，本以为可以得到一句夸奖或者表情。
但是爷爷只点头说了一句“继续努力”，就没在说其他的话。
“唉！爷爷也真是的，明明小时候经常夸奖我，现在已经好多年没在表扬我了。”
心里委屈，杨振兴只好把情绪全都发泄到练习上面。
不少人看到他即便通过了考核，可以参加最后的比赛，依然像往常一样努力。
私下里冷嘲热讽的同时，也打心底对杨振兴感到钦佩。
不甘落后的人，同样咬紧牙坚持学习练习，希望有朝一日可以追赶甚至超越杨振兴。
“杨哥，今儿考核你通过没有？”
晚上下班回到家，刘建业小心翼翼的询问今天的情况。
这么重要的事儿，杨振兴早就告诉了他。
“过了，到时候可以直接去参加比赛。”
“吓我一跳！通过了就好，可通过了你怎么这个表情？有嘛不高兴的事儿？”
杨振兴躺床上翻了个身，坐起来看着刘建业问道：“狗子，爷爷有多久没夸过你了？”
猛地被这么一问，刘建业有些摸不着头脑。
不过他还是老实的回答了问题：“上次好像是过年发了成绩以后吧，爷爷表扬了我两句。杨哥，你怎么突然问我这个事儿？”
杨振兴撇撇嘴，眉心上拉，额头挤出几道褶子，一脸无可奈何的说道：“今儿考核通过了，爷爷也没表扬我两句，好像爷爷好久都没夸过我了，你说这怎么回事儿？”
第一百三十二章 通过考核的其他人
杨振兴的这个问题，刘建业不知道该怎么回答。
他思考了一下，斟酌着问道：“杨哥，是不是你哪里惹爷爷生气了？”
“没有啊！”
杨振兴仔细的回想了半天，说道：“我平时在店里恨不得所有时间都在练习厨艺，其他的嘛事儿都不干，总不能认真努力还惹爷爷搓火吧？”
“嘶！”刘建业吸了口冷气。
说实话他现在也被整迷糊了，不知道爷爷是怎么想的。
“不能够啊！难道爷爷嫌你太拼命，不知道爱惜自己身体？也不能啊！真要这样小时候也不会拿着鸡毛掸子站旁边那么逼着你练习了。”
既然想不明白，刘建业索性不去想了，直接说道：“杨哥，与其咱俩在这里瞎琢磨，不如你直接去问问爷爷。”
“你傻还是我傻？说你是二百五一点儿没错！”
杨振兴觉得自己早晚有一天得叫自己发小气出个好歹来。
“我去找爷爷，问‘爷爷您为嘛不夸奖我？’，你觉得我是会挨顿呲还是挨顿打？”
看着自己从刘建业这里得不到像样的建议，杨振兴也不再继续琢磨这件事儿了。
爷爷不夸奖不表扬他，可能是他做的还不够好的原因。
既然如此，那杨振兴决定自己继续努力，终有一天能到达爷爷的要求，到那时候肯定会不吝惜的夸奖他。
就在杨振兴为自己考核通过没有得到爷爷表扬烦恼的时候。
其他的参赛者也陆续接受完了考核。
某培训基地。
由于丰泽园参赛人数较多，他们安排在了这里进行考核。
“能够顺利通过考核，做的不错。”秦同的师傅屈豪拍着他的肩膀，提出了表扬。
秦同很高兴，挺着胸脯说道：“都是师傅教的好！”
“行了，别拍我马屁了！”
屈豪收起了笑脸，换上认真的表情，说道：“这次我听说参加竞赛的选手里可有不少高手，也有年纪不小浸淫厨艺多年的厨师。
我不求你得什么奖项，好好把握住这次机会，多去学习、观摩别人的技术，这是一个交流、提高自己的好机会。”
“我记住了师傅。”
屈豪点点头，最后吩咐道：“比赛开始前的这些天先在培训基地里进行特训，你师爷那边儿我打过招呼了，争取在比赛前，能再有所进步。”
“谢谢师傅，我一定不会让您失望的！”
某家夜总会。
“老弟，我就知道你绝对没有问题，来，大家一起干杯，庆祝广福考核成功！”
“干杯！”
“李哥哥真厉害！”
坐在包厢里的赫然是永春居的总经理王建，和李益生的孙子李广福。
李广福红光满面的将杯子里的酒一口喝净，享受着周围姑娘的叫好夸奖，美滋滋的说道：“不过一个简单的考核而已，对我来说没有任何难度。”
坐在他旁边的让他念念不忘的小娟儿，帮他把酒倒满，甜甜的笑着，说道：“李哥哥，最后比赛你能拿到大奖吗？”
李广福嘴角一歪，轻蔑的说道：“把那个‘吗’去掉，这还用说吗？难道你不相信你的好哥哥？”
“真讨厌！”
网站在一边搂着另一个姑娘，翘着二郎腿靠在沙发里笑着说道：“小娟儿，我李老弟出马，第一名还不是手到擒来？还是说你不相信我李老弟的能耐？”
“李哥哥的能耐我确实不知道呢，李哥哥你厉害不厉害？”小娟儿眉眼流转，销魂的看着李广福问道。
李广福只觉得口干舌燥，小腹一阵火热。
他一把搂过小娟儿，贴着对方耳朵，坏笑着说道：“想知道？你试试不就知道了吗？”
说着就想更进一步。
哪知道立马被小娟儿灵巧的挣脱了出来。
她笑嘻嘻的说道：“你们就知道欺负我！真烦人！”
看到李广福似乎有些失落和不爽，又贴上去，揽着对方胳膊娇羞的说道：“等李哥哥拿了第一名，小娟儿再感受一下第一名的能耐。”
李广福瞬间来了精神，举起酒杯，豪气的说道：“不为别的，为了小娟儿，这第一名我拿定了！为了第一名，为了小娟儿，干杯！”
“干杯！”×3
……
“呕！”
李妈妈看着趴在院儿里吐的儿子，一边心疼的帮忙拍着后背，一边埋怨的说道：“怎么今儿又喝这么多，成天喝这么多酒干嘛？”
回复她的只有李广福呕吐的声音。
“孩子他爹，你也不管管，成天喝成这样，身体迟早喝出事儿来。”
李爸爸皱着眉头，杵那里没有说话。
看到自己对象不说话，李妈妈又埋怨说：“咱爸也真是的，非让孩子多跟张建走动，我看那张建就不像是个好人。”
李爸爸终于开口说道：“行了，咱爸为了饭店多上心你又不是不知道，再说店里赚的钱都让你管，张经理还给你送了不少礼物。
你要看不惯人家把东西全都给人送回去！”
“李行强，你嘛意思！”
一听这话，李妈妈炸了毛，不过她知道这会儿大半夜的，没有大声嚷嚷，压低声音厉声说道：
“我当年才二十岁就嫁你家来，这么多年了，吃了多少苦遭了多少罪？也没见你给我买一件漂亮衣服。
现在有人送礼物巴结咱家了，我不过说两句，你又让我把东西还回去，我说的有错吗？你有没有良心说这样的话！”
李爸爸瞬间来来了火气，瞪着眼就要反驳。
眼看着马上要在院儿里吵起架来，原本已经睡下的李益生穿衣服走了出来。
他皱着眉头一脸严肃的看着还在干呕的孙子，还有快要打起来的儿子儿媳，说道：“行了，给广福擦擦脸扶床上去，你们俩也早点睡觉。
赶明儿我去跟张建说说这事儿，让他以后别带着孩子出去喝那么多酒。”
看到老人出来说话，两口子最终没有吵起来，赶紧把自己儿子收拾利索，扶回屋里歇着去了。
院儿里其他住户淅淅索索讨论的声音逐渐消失，各家都相继进入梦乡。
只剩下李益生的叹息，充斥着整个夜晚。
第一百三十三章 京城烹饪学校（五更求订阅！）
随后的日子里，团体赛跟面点方面的预选考核也都全部进行完毕。
面点方面，梁庆红的实力毋庸置疑，十分轻松的通过了考核。
团体赛文泉春的三支队伍，也全部顺利通过。
其实除了李明和杨红兵这两组能用顺利来说，杨振兴这一组通过的有些勉强。
毕竟他们组里也没有大厨，就一个杨振兴是二炉的水平，其他全是尾炉或者学徒。
而且另外两组还分别有两人的另外几位跟杨振兴同等级水平的徒弟。
如果不是杨振兴在一边指导，最后制作的时候选中的热菜是拿手的菜品，估计他们这一组肯定不能顺利通过。
即使现在通过了，去参加比赛的时候也是去旅游观光的命。
不过别管最后怎么样，会不会立马被淘汰。
至少进入了正式比赛环节，大家伙是很高兴的。
前几天因为个人赛没有通过考核的厨师，也因为团体赛的通过失败一扫阴霾。
所有预选考核结束，距离比赛正式开始没剩下几天。
利用这几天时间，杨振兴没有继续自己埋头练习。
他转而跟店里和他组团参加团体赛的厨师在一起培养、磨练默契。
自己练习的话不会提高多少，但是大家一起培养默契，因为从零开始，效果很显著。
跟考核的时候比，现在团队之间多少有了些配合。
如果再进行一次预选考核的话，杨振兴感觉至少不会像上次那样手忙脚乱。
就这样，几天时间很快过去，终于来到了比赛正式开幕的日子。
开始前一天晚上忙完下班前，杨兴盛将所有第二天要参加比赛的厨师召集起来。
看着所有人到齐后，他没有多废话，直接说道：“明儿清早你们就不用再来店里了，到时候直接出发去比赛现场跟李明几个师傅汇合。”
然后又看向李明等三个师傅，嘱咐道：“比赛都是次要的，要知道安全第一，人员一定要确认准确，也要避免跟其他人产生矛盾和冲突。”
李明几个人点了点头，回答道：“放心吧师伯，保证不会出现意外。”
因为店里能做菜的厨师全都要去参加比赛。
哪怕尾炉的厨师都要去参加团体项目。
为了不耽误隔天店里的生意，杨兴盛决定不跟着一块儿去。
他要跟冯兴源几位师弟暂时负责一天的后厨工作。
等众人散去，回去的路上，杨家爷孙俩骑着自行车，杨振兴忍不住问道：“爷爷，您明天就跟几位爷爷，三四个人忙活所有的菜单，忙得过来吗？
为嘛不能休息一天，万一再把您和几位爷爷累着了怎么办？”
杨兴盛瞧了自己孙子一眼，看着前方说道：“你以为姆们几个多大年纪？姆们又没老的走不动道儿，能忙活赚钱为什么要歇着？
你还是把精神头用在自己身上吧，明儿好好比赛，好好表现，多跟同行交流，店里的事情你甭操心。”
见自己爷爷都这样说了，杨振兴只好不再多说。
隔天虽然不用去店里，但杨振兴依然起了个大早。
没办法，今儿比赛的地点稍微偏了点儿，在京城烹饪学校举行。
京城烹饪学校，又名京城新东方烹饪学校，是1988年建立的，位于朝阳区。
没有吝惜花费，杨振兴出门儿招手打了辆黄面包就本着地方而去。
“呦，爷们儿，学厨师啊？”京城的出租车司机总是那么自来熟。
杨振兴摇摇头，笑着说道：“都上班好些年了，今儿那里有比赛，过去参加比赛。”
“哎呦，可了不得，是我眼拙了！”
司机十分惊奇的来回扭头看了杨振兴好几眼，“您这年纪能到这个程度，真真儿的厉害。”
……
一路上有人陪着聊天，倒不显得寂寞。
而且听了司机一路吹捧，杨振兴的心情也十分好，热情的和司机挥手告别。
看着远去的黄面的，他咧着嘴自言自语道：“偶尔听一听别人儿说自个儿好话对身心还是很好的嘛！”
今天来参加的人员不少，就站门口这一会儿，已经乌怏怏的进去了不少人。
看着四周飘的十多个大气球，竖着的横幅上写着‘某某某单位恭贺’，杨振兴暗叹这比赛京城烹协搞的规模可真不小。
来不及多想，他立马随着人流走进校门，去约定好的地点和店里的人汇合。
等他到了之后，发现已经来了不少人。
无一例外，大家都在讨论这宏大热闹的场面。
看到杨振兴后，李明点点头，把他名字从本儿上标上记号，笑着问道：“振兴怎么来的？家伙什儿都带全活了吗？”
“打了个车，这鬼地儿忒远了，出城都走了好久，家伙什儿都带了，您放心吧。”
粗略看了一遍已经到了的人，杨振兴问道：“李师傅，还几个人儿没来？”
“不多了，只剩下几个住店里的还没到，那边赶过来要不少时间，估计一会儿就到了。”
暂时没了事儿，几个人继续等着，开始闲聊起来。
“李师傅，您几位知道为嘛建个烹饪学校在这么偏的地儿？城里现在不四处拆迁呢吗？在城里弄块儿地多好。”
听杨振兴这么说，几个师傅都笑了起来。
杨红兵‘稍息’的姿势站着，笑着说道：“城里的地儿贵啊，这地方是鸟不拉屎，但是地儿便宜，肯定在便宜的地方建学校啊。”
“没错，”李明也说道：“这是专科学校，是培训学习技能的地方，又不需要招待顾客，光招学生就行，没必要在繁华的地段。”
杨振兴了然的点了点头，还是嘀咕道：“也不能跑这么偏吧，这也忒远了，我看在天坛南边木樨园儿那块儿就挺好，在三环里还方便。”
梁庆红看着杨振兴有些无奈，安慰道：“行啦，别埋怨了，还木樨园呢！等你有钱了自己开个学校，想开哪开哪，开一环里也没人拦着你。”
“嘿，梁师傅，您还别说，等我以后有钱了，要开学校绝对不开这么偏的地儿，说不定咱还真就在一环里找块儿地儿建学校呢。”
“哈哈哈，好，我就等着看你自己的学校选址建在哪里！”
第一百三十四章 比赛场地
没有等待太久，还没到的人员抵达现场并成功与他们汇合。
清点了一下人数，李明说道：“人都到齐了，现在检查一下携带的工具是否齐全，然后把衣服换上。”
“好的李师傅。”众人纷纷回答道。
说是工具其实就是各自的菜刀。
中餐厨师不像外国厨师大刀小刀各种刀七八、十来把，中餐厨师是‘一把菜刀打天下’。
最多雕刻和面塑师傅需要用到其他种类的刀具，但也不会超过三四把。
这次比赛，锅、炒勺之类的都会提供，菜刀也是如此。
但是一个厨师都有自己用习惯的、熟悉的用具。
如果更换成其他的，不是说什么都不会了，而是需要一点儿适应习惯过程。
对比炒勺和炒锅，菜刀无疑是厨师们使用最频繁，最不经常更换的工具。
杨振兴从自己帆布书包里拿出一个报纸包裹的纸包，里面包着的正是他的菜刀。
检查无误后，他拿出白色带着自己家文泉春点名刺绣的厨师服，直接套在了衣服外面。
看到所有人全都表示没有问题，服装也更换完毕，李明点点头，和杨红兵、梁庆红带着队伍登记签到后，进入比赛现场。
“呵！”
一行人来到比赛现场，全都吓了一跳。
原因无他，因为整个作为赛场的操场上摆满了操作台，密密麻麻很震撼。
“这得有上百个操作台吧？啧啧，真是大手笔。”杨振兴咂咂嘴，说道。
旁边的杨红兵也点点头，他也是头一次见到这种阵仗，“看来京城烹协这次是下了血本儿了。”
梁庆红点着头，四周看了一圈说道：“得亏今儿阴天，还没嘛风，不然在操场上顶着个大太阳得晒去一层皮，风一刮操场上的土都得扬起来！”
李明注意的点明显跟他们不一样。
他仔细的看了几眼，若有所思的说道：“估摸着操作台有两米，砧板和炒灶都有，一会儿比赛开始应该同时开灶。”
有工作人员看到一行人站在比赛现场前一直不离开，走上前来进行引导：“几位，请这边移步，开幕仪式一会儿要在教学楼前进行。”
对于杨振兴他们的表现，工作人员并没有觉得意外。
因为当初他们自己开会说明这次赛场布置的时候，就连他们协会的人也都十分吃惊。
百十人同场炒菜，怕不是赛场上空的温度都要上升好几度。
按照引导，十多个人来到了教学楼前面的空地上。
空地前方的教学楼入口前布置了一个小舞台，有一排桌子，后面的大红布上写着‘第一届京城烹饪技能竞赛’几个大字。
除了舞台上类似主席台的布置，正前方也摆了四五排凳子，剩下的就没有了。
这会儿已经有不少参赛者来到了现场。
大家都站在两侧或后面的空地上，一簇一簇的形成小团体聊天讨论。
只有三三两两零星的人，坐在前面的几排凳子上。
杨振兴他们知道那些凳子不是给他们坐的，是给评委或者嘉宾安排的。
所以他们也和其他人一样，找了个空地儿，站着等待开幕仪式召开。
杨振兴趁此机会扫视了一圈其他参赛者。
他发现胸前别着刚签到配发的号码牌的参赛者，大多数都是年纪跟李明几个师傅相仿的三四十岁的中年人。
跟他一个年纪或者说二十来岁左右的青年人，数量少得可怜。
就他们队伍只有五个年轻人，还算是年轻人最多的那批。
其他队伍那些年轻厨师大多都没佩戴号码牌。
不知道是没别上，还是来参加团体赛的，亦或是跟着自己师傅过来开开眼。
很快，杨振兴就在人群里看到了几位熟人。
有丰泽园王师傅的徒弟屈师傅的徒弟，徒孙秦同，还有另外几位之前因为几位老字号大师傅见过面的年轻徒弟或者徒孙。
几个年轻人没有凑过来一起，而是点点头招招手算是打过招呼。
毕竟进了这个场地，接下来大家都是竞争对手。
除了这些熟人，杨振兴也发现了永春居的李广福。
跟三四年前文泉春开业，上门挑战的时候比，现在李广福已经二十二、三。
那时候还有些青涩的脸，现在也变得成熟很多，嘴角的绒毛也变成了黑黑的胡子。
仿佛感受到了其他视线的注意，李广福下意识的转过了脸。
就这样两人目光直接在空气中碰撞，可惜没有产生任何火星子。
因为只有杨振兴眼神火热，想要回报曾经惜败的遗憾，李广福也就稍显意外的微微抬了抬眉毛，接着又把头扭过去了。
一如当初在上门挑战前，无视杨振兴的存在。
在李广福看来，他根本就没吧杨振兴当作自己的对手，即使当年对方差一点就击败他。
杨振兴能走到这一步，顺利来到现场参加比赛已经够让李广福高看一眼。
当作竞争对手？
李广福想都没想过。
要是当初自己输了，他可能会有这种想法，但是当时的胜者是他。
小时候可能因为年轻，还觉得赢得不光彩。
但是这些年进入社会，见识过更多的事情之后，这种想法早就消失不见。
看到对方依然视他作无物，杨振兴内心里的火变得更大了。
他现在想要赢过、击败对方的想法更加强烈，远超平时任何时候。
“怎么了振兴？”
感受到杨振兴有些异样的情绪，正在聊天的李明扭过头来，关心的问道。
杨振兴刚还紧握的拳头立马松开。
整个人也瞬间深吸了口气，调整了一下自己的心情和表情，回头笑着说道：“没事儿李师傅，我现在想要马上要跟这么多厨师进行比拼，有些激动。”
“哈哈哈哈哈！”
李明和周围所有人全都笑了起来。
他拍了拍杨振兴的胳膊，说道：“没想到你已经迫不及待到这个样子，年轻就是好啊！”
梁庆红也随声应和道：“不知道赛会有没有统计，估计振兴十八岁的年纪，应该是最年轻的参赛者了吧？”
周围其他的厨师队伍不约而同的同时把视线放到了杨振兴身上。
他们心里五味杂陈。
有惊叹杨振兴还没二十岁居然通过考核进入最后的大赛，有欣赏杨振兴年纪轻轻就练得一手好的厨艺。
当然也有不屑一顾，认为杨振兴是哗众取宠，或者是走后门进来的。
第一百三十五章 开幕
在教学楼前的空地上又等待了一会儿，教学楼里突然乌怏怏走出来一群人。
看到他们在其他工作人员的引导下，陆续做到主席台前的凳子上。
在场的所有人都知道开幕仪式很快就要开始了。
让杨振兴惊奇的是，李广福的爷爷李益生居然也在列，还跟周围几个年纪五六十的老人聊的很开心。
“振兴，那个人是不是咱们店开业的时候上门指明挑战你的那个？”
显然，注意到李益生的不止有杨振兴一个人。
李明同样注意到了正在谈笑风生的李益生。
杨振兴点了点头，回到道：“没错，是永春居的那位李老板。”
闻言，李明立刻扫视四周，边看边问道：“那他孙子是不是也来了？”
“来了，就在那边站着呢。”杨振兴手一指，指出了李广福的位置。
“切，总算逮住他们了，这次得好好给他们点儿颜色看看！”杨红兵手指掰的咔咔作响，沉着脸色说道。
杨振兴摇了摇头，认真的说道：“杨师傅，您就甭抢了，他是我的目标。”
“哈哈哈！没事儿，你干你的，我弄我的，咱俩各自谁也不耽误谁。”
就在几个人争着让李广福好看的时候，主席台的几个人终于出现在会场上。
领头的是杨振兴认识的段会长，他在主席台的正中心就座。
旁边的几位有男有女，有年轻的也有上年纪的，大家依次落座之后，一位女性主持人拿着话筒，来到主席台侧方，开口说道：
“现场的厨师朋友们请大家保持安静，接下来将举办大会开幕仪式，谢谢大家配合！”
等到现场安静下来，时间也到了开始的时间。
女主持人再次说道：“各位尊敬的领导、嘉宾还有参加比赛的厨师们，大家上午好……”
在主持人的主持下，开幕仪式有条不絮的进行着。
介绍嘉宾的时候，杨振兴知道了台上台下的都是什么人。
台上除了段会长之外，还有市里区里和烹饪学校的领导、几位国家级厨师，就连台下坐着的人里面，也有不少是技能精湛，在业界享誉盛名的大师傅。
去文泉春对他们进行考核的高师傅也在这些人里面。
刚才和杨振兴对上了眼，微微点头当作打过招呼。
这些大师傅大多从事制作、研究北方菜系，而且以鲁菜居多。
毕竟是在地处北方的京城举办的比赛，而且北方菜系多多少少都受到鲁菜的影响。
鲁菜师傅多也没什么意外的。
台上领导们一一进行发言。
接近两个小时后，终于轮到最后一位上台发言的京城烹饪协会段会长。
他没有说太多废话，强调了一下这次比赛的宗旨后，直接宣布了比赛开始。
因为最后参加比试的人数达到了一百人。
所有人都要在之前看到的才操场上进行比试。
等开幕式结束后的鞭炮放完，和平鸽飞走，大量由烹饪学校的学生组成的志愿者队伍开始按照计划引导不同编号的厨师们进入操作台准备。
这时候，接替过刚才女主持人话筒的、这次比赛的总指挥和负责人，京城烹协的副会长开始宣读比赛前需要注意的事项。
“由于赛场问题，所以参赛厨师尤其要注意用火安全，在开始前请仔细检查各自操作台是否有问题，及时通知我们在场的志愿者们。”
等看到所有人示意检查完毕后，他宣布了这次规定菜品名字。
“今天的比赛，各位要制作两道热菜和一道冷菜，其中一道热菜和冷菜由厨师们自己选择，另一道热菜是由大会指定，题目是九转大肠！
接下来的十分钟，参赛厨师把自己需要用到的食材告诉旁边的志愿者，由志愿者们帮忙将食材送给各位，现在开始吧！”
听到这次烹饪的主题，杨振兴微微点了点头。
尤其是李明和他的两个徒弟，虽然杨振兴和他们早就分到了不同位置。
但他知道这三人现在肯定十分高兴。
毕竟他们师从的冯兴源冯爷爷，最拿手的就是烧制九转大肠。
当然，作为被集中教学的杨振兴，对这道菜同样不陌生。
稍微一思考，他决定除了规定菜品之外，自选菜制作油爆双脆和胶东特色凉菜肉丝拉皮。
将所需要的食物告诉旁边的志愿者，杨振兴开始用清水整理清洗操作台。
这是他在后厨制作食物必须要进行的步骤，已经养成了习惯。
当初爷爷教他烹饪料理之前，那些厨师必须遵守的规矩，随时保持卫生就是其中之一。
而且操作台就在操场露天摆着，开幕式之前就看到了，过去了这么长时间，肯定刮的很脏。
杨振兴的动作，在一众站在原地思考接下来如何制作料理、心里演示流程的厨师中显得尤为刺眼。
坐在评审席的评委们，可以俯视整个会场，是看的最清楚的。
京城烹饪学校的校长坐在段会长旁边，打眼就看到了杨振兴的动作。
他看到杨振兴那年轻的面孔，不由得惊奇的呼了一声：“嚯！那个小伙子年纪不大啊，在别人思考料理的时候居然能稳下心打扫卫生，这是谁家教出来的孩子？”
听到校长的话，其他人也都看向了还在抹桌子的杨振兴。
参加这次评审的国家级厨师张师傅十分感兴趣的说道：“我看也就二十出头，光这个动作我就能给这孩子打到及格分。”
“是啊，看动作不似作伪，应该是平日里已经养成了良好习惯，段会长，您怎么看？”
段会长点了点头，笑着看着旁边的几个人说道：“那小伙子说实话我还认识，是挺不错的一个孩子，基本功很扎实。”
“哦？那段会长说说到底是哪家的孩子？”
“哈哈哈，咱们还是继续看吧，如果张师傅真想认识的话，等比赛结束后可以去问一问，我就不越俎代庖了。”
主席台上的讨论，台下参加比赛的厨师们自然听不到。
但是他们听不到不意味着眼睛也看不见。
不少心思灵活的看到台上的领导对着一个地方指指点点了几下。
再顺着方向看到杨振兴十分明显的表现，立刻明白过来是怎么回事儿。
随后，这些人也开始学着杨振兴打扫起操作台。
紧接着，越来越多的厨师看到之后，也都加入到了这一行列。
一时间，整个操场上全是热火朝天清扫操作台的场景。