第五百一十章：阴狠
对于内陆地区的人来说，一生之中可能很多人都没有亲眼见过大海，很难想象大海那汹涌宽阔的壮丽景色。
忽然听到了“赶海”这个名词之后，带来的困惑是可以理解的。
在吴总监告诉了楚云风这赶海大致的意思就是下海抓鱼之后，楚云风忽然产生了极大的兴趣。
长这么大还没亲眼见过大海，电视上看到那蔚蓝的一幕很是让人向往。
而内陆地区有河、有湖，但哪里能够比得上海洋那样物产丰富，精彩多姿。
特别是慕晴听到了赶海二字之后，眼神一亮，好奇地看着楚云风，眼神中透露着浓浓的疑问。
“明天就出发？
时间这么紧啊？
哦~！哦~！好，我知道了！
对了，可以带家属吗？
那太好了，谢谢吴总监了，我稍后给你回话。”
挂上电话之后，楚云风看着一脸期盼的慕晴说道：“小破站搞了个UP主互串的活动，邀请我去海南体验赶海生活。
然后再顺便做做菜什么的，你想去吗？
吴总监说可以带家属，可心也可以一起带上哦？！”
楚云风的话让慕晴既高兴又有些羞涩地回答道：“谁是你家属啊？
不过赶海嘛倒是不错，带着可心去玩玩也是挺好的。”
当着这么多人的面，慕晴还是有些不好意思，不过对于去海边玩倒是也挺期待的，自己虽然去过海边，但是却没有海上抓鱼的体验。
可心肯定也是非常喜欢的。
看到慕晴同意了，楚云风也很开心，连忙给吴总监回了个电话，然后将三人的身份信息给他发了过去。
“疯子，有异性没人性了啊，这兄弟不算家属了吗？我也要跟着去赶海啊~！”
郭逵在一边打趣地说道，这话一听就是在插科打诨。
“这辈子是不可能了，下辈子你变成个女的估计有点儿希望......”
对郭逵就不能给他好脸色，这家伙是属于给点颜色就灿烂的典型，必须得狠狠地打压才行。
郭逵的反击很快到来了，频频找楚云风拼酒，胡月和杨明也加入了战团，这一晚可是喝得有些天昏地暗。
楚云风昨晚怎么回去的自己不记得了，但是早上被电话吵醒的时候，发现自己竟然差点儿睡过了头。
慕晴电话里可是催促自己赶紧起床，这一会儿还要去赶飞机呢。
楚云风答应了之后开始起床洗漱，然后默默地回想自己到底是怎么回来的呢......
吴总监订的是早上的航班，从蓉城到三亚需要两个半小时，而到了之后会有专车接送，还要花费两个多小时才能到达UP主所在的渔村。
吴总监可是告诉楚云风，这位UP是一位很朴质的渔民，就像众多的渔民一样，以出海捕鱼为生。
在一次偶然的情况下，拍摄了一次视频上传到网上，迅速引发了大家的关注，大家很喜欢看他精湛的捕鱼技巧和出海的分享。
而这位UP主俗称“老八”，据说在族内排行第八，所以大家都喜欢叫他“老八”或者是“八哥”。
收拾好东西之后，楚云风背着个背包就出门了，来到慕晴家，发现可心还在磨蹭时间，看来是舍不得吴妈。
楚云风将她抱了起来问道：“哥哥带你出海抓鱼好不好？”
“好啊，姐姐还专门给我请了假，我要吃楚哥哥做的海鲜大餐。”
可心双手抱着楚云风的脸庞开心地说道，她楚哥哥做的菜有多好吃，这可都是亲身体验过的。
而且自己最喜欢吃皮皮虾了，可是酒店做的自己已经有些吃腻了，这楚哥哥还没有做过海鲜，想来一定是很好吃的。
“没问题，去了海边楚哥哥亲自给你抓很多海鲜，让你一次吃个够好不好？”
楚云风很是喜欢可心这萌萌的样子，而可心也喜欢粘着楚云风，让慕晴感觉两人在一起才是亲兄妹一样。
“太好了，我最喜欢楚哥哥了......
对了，我还答应了我幼儿园的好朋友，给他们带海边最漂亮的贝壳和海螺，楚哥哥，你会陪我去捡吗？”
可心昨晚就打电话告诉了自己的一众好朋友，跟他们分享自己即将开始的赶海生活。
“没问题，哥哥带你去捡很多很多漂亮的贝壳和海螺，保证你每个好朋友都能收到你带回来的礼物。”
楚云风很愉快地答应了可心，丝毫不知道自己这个承诺将会带来多么可怕的后果......
这次活动主办方派了专业的摄影师全程跟随，所以楚云风就没有让郝名名一起去。
特别是跟种畜站下一步的合作还需要确认，一些合同条款以及初期规划等等，都需要郝名名落实。
吴妈将三人送到机场之后，嘱咐楚云风照顾好她们。
这回轮到楚云风亮出自己胳膊的肌肉，一本正经地告诉吴妈没问题。
慕晴看到这一幕立刻就笑了出来，这一幕是多么的似曾相识，想当初可是吴妈的“专利”。
吴妈叫了一句“臭小子”之后就摇摇头走了，想到当初的事情也是感慨颇深。
这臭小子的成长真的太快了，通过自己的观察，他对慕晴和可心都挺关心的。
特别是这臭小子的性格跟慕晴倒是挺契合的，两人都是属于那种不太喜爱热闹的人。
平时两人腻在一起都是喜静，找个安静的地方看看书，或者是带着可心出去游玩。
这酒吧或者是迪厅这样热闹的地方就从未去过，倒是让吴妈心里安心不少。
飞机起飞之后，可心无意中的一句话让楚云风有些汗颜起来。
这都已经在万米高空中了，自己竟然忘记在群里告诉大家一声，这几天有事儿出门一趟，一品停业几天......
昨晚被灌酒，一觉睡到天亮，加上赶时间，自己也就忘记了这事儿。
只好等到下飞机之后再告诉大家吧，等回来的时候再补偿大家了。
看来到时候得连续奋战几天了，从早忙到晚肯定是跑不掉的了。
跟楚云风愉快的心情完全相反的是藤原三郎。
这一早就派人过去蹲守，可是到了八点一品都还没有开门，而且群里没有任何的信息......
山田正一已经吃完了早饭，这不汇报也不行了。
藤原三郎硬着头皮上前将这个消息告诉了山田正一，然后低着头等待他的怒火降临。
没想到的是，等了5分钟也没有得到任何的回应，想要抬头看看山田正一的反应，但是又有些不敢。
忽然，山田正一的声音响了起来，语气中带有一丝阴狠......
“哼～！
既然如此，那我就让他亲自上门来见我。
我不仅要让他当着我的面做麻婆豆腐这道菜，而且我还会亲自点评他做的菜......
推广就按照既定计划实施吧，我会亲自坐镇，让他们知道厉害......”
第五百一十一章：危险的皮皮虾
下了飞机之后，楚云风打开手机一看，群里果然炸锅了......
很多人喊着“我要吃饭”的口号，让楚云风看到了有些汗颜，连忙给大家道歉了之后，告诉了自己去赶海的事情。
承诺回来之后给大家补偿，当天晚上营业到12点，这才让大家兴奋了起来，纷纷留言会关注这几天的赶海视频。
很多人都期待看到楚老板做海鲜的视频，相信一定很美味儿，要是能够回来推出一两道海鲜的菜式那就太好了。
来迎接的是一男一女的年轻人，男的是摄影师，叫高天亮，又高又瘦，据说跑动摄影的时候手一点儿都不抖。
女的叫许雯雯，娇小可爱，是这次活动的联络人，负责楚云风他们的一切行程，当她看到可心的时候，还送了一个可爱的小娃娃，立刻就获得了可心的感谢和认可。
徐雯雯先带着楚云风他们去了一家自助的海鲜店去品尝一下，顺便也给他们讲解一下这边的海鲜种类。
吴总监特别嘱咐过了，楚云风是旱鸭子，出行一定要注意安全，而且还是第一次赶海，先让他熟悉一下海鲜是很有必要的。
这家自助海鲜店很大，外面摆满了大大小小的水缸，而且全部都是透明的，很清晰地就能看到里面的各类海鲜品种。
旁边放着塑料篮子，选好了之后就可以拿去称重，然后再交给店家帮你进行加工，清蒸、爆炒、清炖等等。
看着琳琅满目的海鲜，楚云风犯难了，自己除了知道这些是鱼、贝壳、螃蟹、虾这些大类之外，对于其中细分的品种一概不知。
“怎么了，见到这么多的海鲜不知道选哪个了吧？”
慕晴看到楚云风那犯难的样子，知道他出现了选择困难症，这对于一个厨师来说真的有些恼火。
在内陆地区，不同的河鲜食材都有相对应的烹制方法，但是楚云风对于这不同种类的海鲜，第一时间困惑的是到底该做什么味道呢？
红烧？
清蒸？
亦或是爆炒......
不熟悉各类海鲜的特性，特别是它们独特的风味，这做出来肯定是不会好吃的。
就像可心最喜欢吃的皮皮虾来说，清蒸、椒盐或者是蒜香都是很好的做法，做出来的味道都是非常美味儿的。
但是如果楚云风用上豆瓣给它直接来个红烧的话，估计这味道吃起来会让人有些“上头”......
“这海鲜品种也太多了吧，让我忽然发现自己的厨艺才刚入门啊，看到这些食材我都不知道该怎么做。
而且我听说这边人的口味儿都比较清淡，川菜的麻辣口味在这边肯定是行不通的。
海南菜我也了解过一点儿，它是传统八大菜系之外颇具自身风味的地方菜系之一，又称作琼菜，最注重的是“原汁原味”，这烹饪的手法肯定是独具一格的。”
楚云风忽然很想见识一下这琼菜的制作方法，一定能够让自己取长补短，学到很多东西。
“这是饮食文化上的不同导致的，SC是内陆地区，海南可是小岛，两个地方的物产不一样的。
海南这边有句俗语叫做“海产万类，陆产千名”，就是突出了琼菜风味儿百变的特性，才有如此的美誉。
而且它学习了福建、广东沿海各省的烹饪之法，又吸收黎族、苗族和当地原住民的饮食文化，引进东南亚等地的特色佳肴。
这才有了特色鲜明的海南菜系，所以别灰心，多多学习吧，我支持你。”
慕晴给楚云风做了一个“Fighting”的手势，鼓励他抓住这次机会，多多了解一下这边的烹饪之道。
“楚老板、楚老板，不好意思，刚才跟店家那边沟通耽误了一点儿时间，主要是商量一会儿我们选好了之后，去后厨的事情。
是这样的，我们跟老板商量了一下，一会儿我们把食材选好了之后，可以进后厨观看厨师制作。
楚老板你有兴趣的话也可以自己制作，高天亮那边可以多拍摄一些素材，到时候方便剪辑视频。
你看怎么样？”
许雯雯气喘吁吁地跑过来说道，刚才跟老板沟通的时候，老板第一时间不答应。
后来通过沟通，告诉了老板这是小破站的一个推广活动，还告诉了他楚云风是一位川菜师傅，是过来跟当地赶海UP主互动的。
店家一听到说可以给本地做宣传，立刻就同意了，也允许他们进入后厨拍摄和做菜。
“嗯~？不错啊，谢谢你了，我正好想见识一下这琼菜的制作方法，这正是一个好机会。
对了，你对海鲜熟悉吗，可以给我介绍一下这些海鲜的品种吗？
要是能够告诉我它们怎么做好吃那就更好了。”
楚云风没想到许雯雯给自己带来了一个这么大的惊喜，这才刚刚落地没多久，就能够亲眼看到琼菜的制作。
“没问题，我就是海南本地人，对这些海鲜再熟悉不过了。
不过对于厨艺来说，我不太擅长，但是一般的做法还是没问题的，大致上可以给你讲解一下。
对了，这家店的厨师据说是一位琼菜的大厨，都退休了还被老板给重金请了过来，带了不少徒弟出来，所以这也是这家海鲜店生意爆好的原因。”
许雯雯正在给楚云风讲解着，忽然发现可心用手去抓皮皮虾，吓得立刻将她的手给拉了回来。
“小可心，这皮皮虾可不能用手直接去抓，它尾巴两边有尖刺，而且它的尾巴弹力惊人，不小心就会伤到手的。”
可心的小手可是直接冲着皮皮虾尾巴去的，要不是徐雯雯反应快，搞不好就要受伤。
“我要吃皮皮虾，它们是我的最爱。”可心似乎丝毫不觉得有什么危险，继续以一个吃货的本能在卖萌。
“小家伙，给我老实一点儿，没听到吗，直接摸它会受伤的。”慕晴给可心脑袋上敲了一下，让可心打呼有点儿疼。
楚云风用塑料篓子抓了一个皮皮虾上来，离开水的皮皮虾立刻就弹跳了起来，那尾部拍打的重量和声音立刻让可心将两只手给迅速地放进了兜里，再也不敢拿出来了......
“现在知道厉害了吧？还有螃蟹呢，看到它的那两个大钳子没有，也不要乱碰，知道了吗？”
楚云风捏了捏可心长了不少肉的小脸蛋儿，着重地提醒了一下她，这小家伙儿不看着点儿，真的是有些调皮。
许雯雯也是笑了起来，开始准备给楚云风介绍这些海鲜了......
第五百一十二章：亲自出马
许雯雯的一番介绍下来，楚云风这才大致搞明白了一些常见的海鲜。
海南这边的螃蟹，很常见的有青蟹、兰花蟹、梭子蟹、沙蟹、花蟹、面包蟹、打铁佬等等。
这么多种的螃蟹里面，楚云风也就在超市见过面包蟹和梭子蟹。
最让楚云风无语的是，当自己想去拿以前在超市看到都舍不得吃的面包蟹时，许雯雯告诉自己这面包蟹不好吃，这边的当地人基本上都不吃它。
什么？
当地人都不吃的？
楚云风震惊了起来，然后便彻底无语了......
内地的超市卖的面包蟹比这个看起来小了很多，而且还要200块一斤，这里据说渔船回来之后，10块钱一斤都不一定能卖得出去。
其次让楚云风最感兴趣的是兰花蟹，它漂亮的钳子和脚非常美观，就像是天空一样的蓝。
许雯雯告诉自己，这兰花蟹现在看起来是蓝色的，等到上锅一蒸之后，还是会变成红色的。
而这几种螃蟹里面，青蟹是最好吃的，营养也最好，但它是价格最贵的。
而另外一种看起来有些小，而且长得有些怪异的沙蟹，据说用来煲粥味道一流。
打铁佬的个头最小，这种是长不大的螃蟹，长最大估计也就二三两，没多少肉。
其余的螺楚云风也认识了不少，什么猪仔螺、贻贝、海瓜子、响锣、椰子螺等等。
楚云风觉得最大最漂亮的应该是椰子螺，它的壳金黄金黄的，而且肉看起来特别的多，想必吃起来应该很爽。
但是许雯雯却说，响锣才是最贵的，而且口感和味道都要比椰子螺好很多。
好吧，自己还没吃过，现在还无法评价，让可心拿了一个大的椰子螺和几个响锣，一会儿试试看谁的口感和味道比较好。
鱼的种类也很多，楚云风看得有些眼花缭乱，什么乌头、金昌鱼、白鲳鱼、打铁鱼、黑鲷、金鼓鱼、青衣、石斑鱼等等。
很有特色的就是鳗鱼，那锋利的牙齿让可心都有些害怕。
一听到石斑鱼，楚云风眼神立刻就亮了起来，早就听说海南这边的石斑鱼味道非常的好，据说价格非常的昂贵。
许雯雯告诉楚云风，现在养殖的石斑鱼很多，很多外地来旅游的客人都无法分辨得出来。
一些不法商家就用这些养殖的石斑鱼来糊弄游客，把养殖的来当野生的来卖，着实坏了这边的经营风气。
养殖的石斑鱼肉质很老，这就会让人认为石斑鱼的肉质不过如此，太过于夸大其词。
而真正的野生石斑鱼不仅肉质细嫩，而且风味十足，特别是清蒸出来，据说好吃得想咬舌头。
石斑鱼也分好几个种类，有青斑、黑斑、红斑等等。
其中以红石斑较贵，往往需要两三百一斤，一条几斤的红石斑鱼就要上千。
其余像海胆、象拔蚌一类的海鲜，楚云风都是认识的，许雯雯稍微介绍一下就让楚云风加深了印象。
“走吧，我们去厨房拜访一下大师傅，顺便去交流一下厨艺。”
每个人手上都拿着一个篮子，里面的各类海鲜可不少。
可心的篮子里面就只有皮皮虾，楚云风给她放了一个一斤多的青蟹她都丢了出来。
看来真的是对这皮皮虾情有独钟，这还挺专一的。
慕晴拿了五只一斤以上的青蟹，这些青蟹都是用绳子绑住了两个大钳子，所以一点儿也不怕被它们夹到手。
但皮皮虾不一样，捞的时候都是用网兜去操作的，也只有可心这样呆萌的小家伙儿才会用手去抓。
楚云风选了一条青斑和一条红斑，然后把慕晴手上的篮子拿了过来，这几只螃蟹还是挺重的。
看到楚云风如此体贴，慕晴跟楚云风换了个篮子，把他手上的青斑篮子拿了过来。
表示心意领了，但本小姐可是女汉子，也可以给你分担一下。
称重之后，许雯雯想抢先付款，却被楚云风给捷足先登了。
“楚老板，这次出来我们有公费的，你们的一切行程都是可以报销的。”
许雯雯想起了吴总监的吩咐，一定要将楚云风他们安顿好，经费上面大boss已经特批了，回来直接给报销。
看到楚云风抢着付钱，许雯雯都快要哭了，要是没有将他们照顾好，这回去吴总监肯定不会放过自己的。
“没事儿，行程听你的，酒店你们安排了，这吃的方面就听我的吧，别忘了我可是个厨师。”
楚云风和慕晴可不想占这便宜，而且两人对许雯雯印象也挺不错的，不想她到时候带一大堆票据回去为难。
这好不容易来一趟，自然要品尝当地的一些特色，这花费自然是不会少的。
而且回去的时候还会买上一些本地的特产送人，这更是一笔很大的开销，所以楚云风一开始就将这个风口给堵上了。
“楚老板，这不太好啊，吴总监可是专门吩咐了的。”
许雯雯不太了解楚云风，还以为他是在跟自己客气，这实在是没办法了，只好将吴总监给抬了出来。
“雯雯，你就听他的吧，这次出来吃饭的开销都由我们来，没事儿吧！”
慕晴的高情商给了许雯雯一个台阶下，看到楚云风如此坚决，也实在是没办法，悄悄地给吴总监汇报了此事，吴总监也同意了。
“楚老板，这位是陈文栋、陈师傅，是这家酒店的大厨。”
许雯雯领着一行人来到后厨，见到了这位正坐在一把椅子上喝茶的老头儿。
“陈师傅您好，我是楚云风，叨扰您了。”
陈师傅站了起来，楚云风连忙上前跟陈师傅握了握手。
“哈哈，楚师傅，你的川菜做得不错，上次的直播我看了，非常好，传统川菜的讲解也很好。
年纪轻轻就有这样的厨艺，前途无量啊。
来来来，大家坐下喝茶、喝茶。”
陈师傅握着楚云风的手，很是欣赏地夸赞了楚云风一番。
“哪里的话，您过奖了，还要跟您多学习学习呢，刚才您可不知道，这外面的海鲜可把我给难住了，都不知道该怎么做了。”
楚云风笑了笑，有些不好意思地说道。
“哈哈，这是正常的，内陆地区没有我们这里这么多的海鲜，做法上也有所不同。
没事儿，一会儿看我做两道菜你就大致明白了。
小王，把这些海鲜拿去处理一下，处理好了叫我，我要亲自上灶。”
陈师傅的话让后厨的几个徒弟吃惊不已，师傅平常可是很少自己动手的，这年轻人一来怎么就能请得动师傅亲自出马？
第五百一十三章：四大名菜
楚云风跟陈师傅说了一声，便跟着去看看小王怎么清洗和处理这些食材，也是为了能够更好地了解海鲜的制作过程。
楚云风看了一会儿之后，发现也没有多少不同，螃蟹先用刷子将它给刷干净，鱼的处理也是跟平常的有所不同。
但是鳗鱼的处理有些不一样，小王先将它的头固定在桌子上，然后才开始进行处理，看来这鳗鱼还真是危险品种，不得不小心对待。
小王在处理皮皮虾的时候也是很小心，带了一个手套不说，抓皮皮虾的时候也是捏住它的身子，小心翼翼地刷洗。
很快，这些海鲜就全部被清理干净了，陈师傅也走了过来。
“楚师傅对这些海鲜有什么想法，想品尝一些什么菜式？”
陈师傅的语气就像是老朋友和平辈之间的询问，让一旁的小王心中更加地震惊。
平时能够让师傅出马做菜就不错了，那可是弄什么菜式吃什么，哪里还能由着客人来决定。
这看起来比自己都还要年轻的小伙子也是个厨师？
但是怎么会得到自己师傅的如此礼遇？
小王越想越不明白......
“您看着安排吧，您是大师傅，怎么做您说了算。”
楚云风如果真的来吩咐菜式的话就有些托大了，陈师傅如此询问那是客气，要是自己真的提出要求，搞不好陈师傅对自己的良好印象会大大降低。
换位思考，如果一个做其它菜系的师傅到了自己的店里来指指点点，自己也是会有想法的，无论这人跟自己的关系有多近，都有“僭越”之嫌。
“呵呵~！那好吧，我就看着做了。”陈师傅听到了楚云风的回答很是满意地点了点头。
年轻人不骄不躁，没有因为取得一点儿成绩就骄傲自满，很是不错。
“那我就大致跟你讲解一下咱们琼菜的精髓吧。
这琼菜主要是讲究原汁原味，这是最大的特点，也是烹饪菜式的关键，主要注重菜肴的营养、造型和口感。
像螃蟹一类的主要是清蒸，这样才能尝到食材本身的味道。
海产品跟河鲜最大的区别就是，海产品多多少少带着一些咸味，像螃蟹和虾这类的食材，清蒸是最好的烹饪方式。
鱼类的话，像鳗鱼这一类的煲汤和红烧都是一流的做法，而石斑鱼这类的也是清蒸为最佳。
海螺这类的食材白灼比较适合，也是为了能够品尝到它们原本的味道。”
陈师傅一边给石斑鱼改花刀，一边给楚云风讲解琼菜的特点。
螃蟹直接上锅开始清蒸的时候，楚云风忽然问道：“听说这处理螃蟹有着“一刀两断”的手法，是什么样子的？”
在川西地区，河蟹一般很少用来清蒸，大部分都是做的香辣蟹，干煸的土豆配上干辣椒煸炒一番，吃起来很是有感觉。
河蟹普遍个头比海蟹要小很多，所以在处理的手法上就有所不同，这“一刀两断”的手法楚云风也只是听说过，没有真正见过。
“哈哈，这其实也就是普通的一个手法罢了，小王，把你手上的那只螃蟹给我。”
小王正在对面处理手上的花蟹，听到了陈师傅的话之后赶紧送了过来，刚才也听到了楚云风说的话，心里暗想，连“一刀两断”都不明白，这还厨师？
“其实，所谓的“一刀两断”就是这么简单，看！”
只见陈师傅用刀的底部压住螃蟹的腹部，然后用手在刀背上拍了下去，“啪”的一声，整个螃蟹应声而断，直接变成了两截。
“哈哈，原来如此，我还以为是一种刀法呢。”
楚云风发现是自己想多了，这样处理螃蟹的手法，估计每个在海边的人都会，只不过是看你的手法和手劲儿的大小，能不能一次将螃蟹给切断。
“呵呵~！这切开的螃蟹是需要粘上面粉再进行油炸，不然里面的蟹黄会流失掉的，一般切开后做香煎或者是煮汤的菜式比较多。”
陈师傅经验老到，无论什么食材，不同的烹制方法处理的手法也不一样。
“这琼菜煲汤有什么讲究呢？”
楚云风问到了一个很关键的地方，说到煲汤，估计全国每个地方都有着自己的特色，别说每个地方不一样，就是每个地区都可能会有所不同。
“琼菜煲汤其实最讲究的还是个火候，像鱼类和龙虾一类的食材，都需要过一道油才能将其中的蛋白质给煲出来。
所以你看我做这道鳗鱼汤，也是先用油香煎一下之后，再加水进行大火煲汤。
这煲汤一定是要用大火，而且你发现没有，做这些海鲜菜式，放得最多的调料是什么吗？”
陈师傅将鳗鱼的两面都煎制得微黄，加水煲汤之后开始问道。
“应该是生姜吧，我看到您在清蒸螃蟹的时候也丢了很多的姜片下去。”
楚云风平时做菜的时候生姜用到得不是很多，所以一开始看到陈师傅用了这么多姜片也很是有些诧异。
“是的，因为海鲜比较寒凉，特别是螃蟹一类的食材，属于寒性的食物，而生姜属于热气的调料，可以中和海鲜中的凉气，起到一个平衡的效果。
而且放生姜还有一个好处就是可以去除海鲜中的腥味儿，吃起来味道会更好。”
陈师傅侃侃而谈，说出了生姜的妙用。
“我发现跟我们川内还有些像，这葱姜蒜用到的频率都很高，这蒸鱼需要用到姜葱丝，扇贝需要用到蒜蓉，这些都是相同的。
要不是这边不流行吃辣椒，我还以为是回到了SC。”
楚云风的话让陈师傅笑了起来，但说的却是很有些道理，这川菜对于葱姜蒜的使用频率非常高，特别是现在的麻辣口味儿，几乎都要放这三种配料。
“对了，海南的四大名菜你们今天能够吃到一种，剩下的三种有机会可以去品尝一下。”
陈师傅将蒸好的石斑鱼取了出来，一边烧油一边跟楚云风说道。
“海南四大名菜？都有些什么？”楚云风还是第一次听说，而且也很好奇今天中午能够品尝到的是哪一种。
“文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹，这四样就是海南的四大名菜，而和乐蟹其实就是这青蟹，只不过它是有产地认证的。”
陈师傅将五至六层的热油淋在了石斑鱼上面，再次激发了葱姜的香味，而且酱油的香味儿也扑鼻而来。
“好的，有机会一定去好好品尝一下。”
等到陈师傅将椒盐和蒜蓉两种口味儿的皮皮虾做好之后，清蒸的大青蟹、白灼的海螺和鳗鱼汤也做好了。
谢过了陈师傅之后，大家来到大厅开始品尝了起来。
第五百一十四章：你能吃辣吗？
楚云风是第一次吃这样原汁原味儿的海鲜，刚吃了两口觉得不是很得劲儿，总感觉像是少了点儿什么似的。
脑子里忽然闪现出要是来一份辣椒蘸水该有多好？
川内很多地方，这清蒸出来的鱼都会弄一点儿干辣椒面作为蘸料来吃，更别说卤菜也喜欢配上这种干辣椒面做的“干碟”。
但是多品尝了几口之后，发现这风味儿还是很独特的，就算是不加辣椒也还是能够让喜欢吃辣的人接受。
石斑鱼那鲜嫩的肉质以及酱油的咸香，让味蕾活跃跳动了起来，果然是大海的味道。
可心看着自己碗里的众多皮皮虾有些犯难，这味道比平时吃到的要好吃太多了，但是就是自己剥壳太慢。
这里的皮皮虾新鲜了许多，而且口感很是有些甘甜，特别是蒜蓉味道的，让可心频频舔手指，吃得打呼过瘾。
一斤多重的青蟹个头看起来还是很大的，大家把这个最大的，接近有两斤重的青蟹给了楚云风。
楚云风将自己的手腕跟它的大钳子比了一下，发现这钳子都快有手腕粗了，两个大钳子加起来估计得有一斤重。
特别是打开了蟹壳之后，发现里面满满的都是黄，而且还在流油，看来很是肥美啊。
螃蟹看起来非常诱人，但是该怎么吃呢？楚云风有些犯难了。
这可是自己第一次吃螃蟹，而且一来就是这么大的一只，到底该从哪里下嘴呢？
看到楚云风犯难的样子，慕晴笑了起来，开始教楚云风先去除壳里的蟹腮，然后再去掉那黑乎乎的肠子，以及一个三角形的胃。
这样，就能够品尝到美味儿的蟹黄了。
楚云风看到她们将蟹腿拆了下来，也是有样学样，，再用勺子敲一敲大钳子，很快，那满满白嫩的蟹肉就出现在了眼前。
蘸料就是一份简简单单的醋，似乎配起来还挺不错的。
楚云风感觉还是直接吃比较有感觉，这蟹钳里面的肉甜丝丝的，略带一点儿大海的咸味儿，的确是很好吃。
鳗鱼选的是白鳗，煲制出来的汤奶白奶白的，喝起来非常的鲜甜，确实是要比河鲜来得美味儿一些。
而且楚云风还发现陈师傅其实根本就没有放很多香料，也就是一点儿姜片和葱，外带一点儿食盐。
就这么简简单单的调味料，就能够烹制出如此一份美味儿的鱼汤，让楚云风一下明白了那“原汁原味”的真正含义。
如果是自己烹制这道菜的话，一定会放一些胡椒进去的，这是为了增加它的鲜味儿，而且也能够起到一些去腥的作用。
其实在琼海地区，胡椒还是这里的特产，而且品质还非常好，平常胡椒的使用率还是很高的。
楚云风想了想，可能是陈师傅为了自己体验一下原味才没有放的吧，而且这也跟大师傅的手艺有关系。
手艺差的师傅，要是不放点儿胡椒，这汤做出来估计腥味儿会很浓郁的。
这些菜给楚云风的感受就是，这边完全不能吃辣，可能在川西地区的微辣，对于这边的人来说估计都得辣得吃不下饭。
第二天搞不好不是长痘就是嗓子疼，所以这边吃的很多辣椒其实都不辣，或者说是不太辣。
帮可心弄了几只皮皮虾之后，楚云风自己也尝了两只，觉得这皮皮虾就算是椒盐的也不太入味儿，还是蒜蓉的比较好吃。
这一顿饭吃下来，让楚云风对于海边的饮食有了一些大致的了解，烹饪的技法也略有心得，看来这一趟来得确实值得。
所有的菜被大家吃得精光，就连鳗鱼汤都被喝得一丝不剩，去后厨跟陈师傅道谢了一番之后，许雯雯带着众人踏上了去渔村的道路。
“楚老板，我们大概还要开两个半小时左右的时间，你们可以休息一会儿。”
高天亮负责开车，许雯雯坐在前面转过头来说道。
楚云风点了点头，告诉她快到了的时候，路过市区去一趟超市，许雯雯点了点头表示知道了。
这大老远的跑来串门儿，不带上点儿礼物可是很失礼的，楚云风之前就向许雯雯打听过了，这八哥家里可是有三个女儿。
所以一会儿路过超市的时候，买一些适合小孩子的东西过去，这样才显得更加亲切一些。
可心一上车就已经开始有些犯困了，看来小孩子坐车喜欢睡觉的习惯都一样，而且她还直接趴在楚云风身上，脑袋就搭在肩膀上面。
等她稍微睡熟了一点儿之后，楚云风才将她轻轻地放下来，脱掉了她的鞋子，将头枕到自己的腿上，然后把她的脚搭在慕晴那边。
两人默契地互看了一眼，相互抿嘴一笑，慕晴拿出一件小外套给可心搭在了身上，抬头看到楚云风已经闭上了眼睛开始养神。
看着这张帅气而又年轻的脸，慕晴眼神之中露出了深深着迷的神色。
楚云风无论是性格还是为人处世都跟自己的理念很相近，而且对小孩子也特别的有耐心，这一点儿从他对可心的调皮捣蛋的容忍度就能够看得出来。
一般这个年纪的人很少有不烦小孩子的，所以这一点儿让慕晴对这个男人更是增添了不少情愫。
楚云风平时对自己的嘘寒问暖更是让芳心萌动，让自己彻底地爱上了这个男人，有他在的时候，自己心里都是满满的充实感......
到了市区之后，楚云风和慕晴采购了一后备箱的礼物，然后来到了这个位于海边的昌化镇。
“楚老板，这边赶海的UP主还不少，你有空的话可以看看他们制作的赶海视频，可以提前了解一下赶海的乐趣。”
许雯雯可是知道楚云风是被吴总监给临时“抽调”过来的，也多亏了两人关系还不错，加上楚老板不忙才促成了此事。
所以吴总监嘱咐自己一定要让楚老板先熟悉一下，不然到时候拍视频的时候会闹笑话的。
“好的，晚上我会看的，那我们明天就要出海吗？”
楚云风发现这一次出行确实是有些赶，现在对于赶海这个概念自己都还有些模糊，脑袋里想象的是将船开到大海上面去撒网抓鱼吗？
这是“赶河”的方式，也不知道适不适用与赶海，所以晚上真得好好看看视频，学习一下这赶海到底是怎么“赶”的。
“楚兄弟，欢迎来到我们海南，很高兴能够带着你一起去赶海，你做菜这么棒，一定要多教教我啊。”
楚云风一下车就看到了这个个子不太高，有些黑壮的中年男人，感受到了他发自内心的热情。
“没问题，但是八哥，你能吃辣吗？”
楚云风这话一问了出来，立刻将八哥给吓着了......
第五百一十五章：火钳的妙用
楚云风的话将老八给吓坏了，神情严肃地连忙摆手说道：“辣椒就算了，实在是吃不了，教一些不辣的做法挺好的。”
“哈哈~！八哥，我跟你开玩笑的，别当真，这不辣的菜很好做的，特别是这边的海鲜，想要吃到原汁原味很容易的，关键就是火候的问题。
对了，咱们下午还去赶海吗？”
看到楚云风是在开玩笑，老八总算是松了一口气，看来他对于辣椒来说真的是有些恐惧。
“下午出海时间太晚了一点儿，而且这会儿潮水也不好，我们明天再去吧，不过下午可以带你先去体验一下坐船的感觉。
要不我先带你亲自放几个地笼下去，等过两天再带你去收，看看你运气怎么样？”
老八的话让楚云风一下就来了兴趣，也对赶海多了一点儿认识。
下地笼？
看潮水？
好吧，现在还有些搞不明白，就等着八哥安排了。
楚云风跟慕晴两人将车上的礼物拿了下来，老八连忙说道：“这来玩就好了，还买这么多东西做什么？”
“这是给嫂子和孩子买的，一点儿心意，就别客气了，这几天还要多麻烦八哥呢。”
慕晴笑着说道，见到了嫂子本人之后，两人便说起了悄悄话，然后将两个大老爷们儿扔在这里不理了。
可心也跟八哥的两个女儿去玩了了，三女儿还有些小，才一岁多一点儿。
高天亮从楚云风下车的时候就开始录制了，八哥也有自己的摄影师，叫做小胖，看起来很憨厚的一个人。
“让她们自己去玩吧，要不现在就带你上船感受一下我们赶海的生活？”
现场目前就只剩下了四个大老爷们儿，就连许雯雯也跟着慕晴一起走了，待在这里很是有些无聊。
“好啊，正好我也想见识一下大海的样子。”
楚云风立刻露出跃跃欲试的表情，让老八和小胖两人一下就愣住了。
“怎么，楚兄弟你以前没见过大海吗？”
老八好奇地问道，这楚云风在网上这么有名，平时应该也去过海边城市旅游过吧？
要说没有体验过渔民的赶海生活自己还相信，这不会真连海边都没去过吧？
“我说实话八哥你可别笑啊，这次来海南我还是人生中第二次出省，平时在蓉城宅惯了，出门的次数数都数的过来。”
楚云风还是有些不好意思地说道，看起来自己还是应该找个时间跟慕晴来一个说走就走的旅行。
不然这样太宅了也不好！
“你不会还是旱鸭子吧？”
小胖冷不丁地笑着问道，都忘记自己是在摄影了，而高天亮在摄影的时候一般就不会说话。
“还真是，没学过游泳，不知道该怎么游。”
楚云风忽然发现自己上船会不会很危险啊，据说海上的风浪很大，一个浪打过来，在船上站不稳就会很容易掉下海去。
“哈哈~！没事、没事，那这几天你就把救生服穿好，保证你没事的。
对了，为了保证安全，你们所有人出海都把救生服船上，这出海还是有风险的，我们这些老渔民经验老到，倒是用不着穿。”
老八就算不说，许雯雯也会安排的，这出行安全第一，后备箱早就给大家准备好了救生衣，而且就连常用的药品都备好了。
“那我们走吧，早去早回，晚上给你们接风，还要早点儿回来做菜，要不晚上你也露两手，做两个菜试试？”
老八看到高天亮将救生衣拿了出来，心下大定，然后便开始催促着先去办正事儿。
“好啊，那我们就先去吧，早去早回，晚上我也来做两个菜给八哥尝尝。”
这一趟出海只是放几个地笼，并不是出去抓鱼的，所以慕晴和可心都不感兴趣，只好自己先去体验一下了。
老八拿了两个桶，又带了两把“火钳”，还拎了一个塑料口袋，然后直接丢到自己的那辆“火三轮”上面。
“八哥，这出去赶海带火钳干嘛啊？”
楚云风对于老八的举动很是不解，这火钳在楚云风看来，主要是用来夹蜂窝煤和柴火用的，带着它做什么？
而且一带就是两把？
“这钳子可不一样，不是平时烧火用的那种，你自己看看。”
老八并没有马上解释它的功用和自己的意图，而是让楚云风先自己观察。
嗯~？
这玩意儿难道还有什么地方不一样的吗？
随意看一眼，跟平常的火钳没有什么不同啊，同样是一个手柄，加上两根铁棍。
但是当楚云风将火钳打开了之后才发现，果然是有很大的不同，这火钳的最前面一部分，上面是有凹陷的齿轮。
咦~？
这样的齿轮设计到底是有什么作用啊？
“看到了吧，这是我们平常在海边赶海必备的东西，有些海货比较凶猛，像鳗鱼和螃蟹这类的东西，就可以用钳子直接将它们给夹起来。
这样安全了很多，这上面的齿轮就是为了增加摩擦面积，光滑的表面可是夹不起海鳗的。”
老八笑着说道，这就是赶海人的智慧，也是多年来总结下来的经验。
“原来是这样，我明白了，果然是物尽其用啊！”
楚云风表示自己真是涨了见识，看来行万里路确实能够增长很多的阅历。
“那我们就出发吧，地笼在船上，我带了一点儿诱饵，一会儿都交给你来放了。”
说完之后老八就坐上了火三轮，小胖坐在了车斗里面。
火三轮太小，楚云风只好自己来开车，高天亮坐在一旁摄像，跟在了老八的后面，朝着海边驶去。
一出村子，楚云风便看见了远处那蔚蓝的身影，也感受到了铺面而来的海的气息。
两辆车沿着海边的公路一直缓慢地行驶着，10来分钟之后，便停车从堤坝上下来，看到了老八的渔船。
这里停了不少的渔船，看来是一个集体的停放地点，这个时间也有不少渔船出海，也有作业的渔船停靠回来。
楚云风发现，这些渔船一回来，就会有人上前开始询问是否有海货要卖，似乎大家的收购热情很高。
而这些回来的船家们似乎也很愿意将出海所获得的收货卖给他们，双方交易都很愉快。
这一现象引起了楚云风的好奇......
第五百一十六章：下地笼
“八哥，你们出海回来的海货是自己卖还是出售给这些人？”
此刻已经看到了老八的那条船，看上去挺新的，应该是才买了没多久。
“对啊，我们每次赶海回来都是直接把海货卖给这些老板，一般都是好货卖给他们，差一点儿的他们不要，我们就带回去自己吃了。
有的时候要给老婆和孩子补补身体，一些好一点儿的海鲜也会拿回家自己吃，反正我们渔民也是靠天吃饭，这出海也不是每次都能够有收货的。”
老八说这话的时候语气有些苦涩，让楚云风一时之间感觉无法理解。
这大海里面的资源不是很多吗，怎么听老八的意思感觉出海都是靠运气？
“八哥你可是老渔民了，这抓鱼的本事肯定很厉害，还会有抓不到鱼的时候吗？
对了，为什么出海抓回来的海货不自己卖呢？他们这些老板收购的价格应该比市场上要低一些吧？”
楚云风问了两个自己很关心的问题，可以对渔民的生活了解得更加深入。
“不是八哥我吹牛，我是80后，小的时候就跟随大人们出海捕鱼了，到现在有将近30年的捕鱼经验。
但是有什么用呢？
现在的海洋资源跟30年前相比差了太多了，小的时候跟大人出一次海，一般都能够捞到上百斤的鱼回来。
但是现在呢？
海洋资源枯竭得很厉害，很多渔船不遵守国家规定，用违规的网来捕鱼，而且在休渔期都还在违规操作。
加上过度捕捞，现在出海捕鱼的渔民可以说是真正的“靠天吃饭”，鱼获比以前少了很多了。
所以就出现了你问的第二个问题，就是这些收货的老板，其实很多都是当地的渔民，也就是这几年开始多了起来。
以前出海的时候，回来之后都是鱼满仓，这鱼多了价格自然就上不去，那个时候收货的人不多，我们都在想办法多卖货。
但是现在这些鱼获的价格都提高了，反而我们捕回来的鱼开始变少了。
现在出一次海的成本可不少，船的马力越足，耗费的柴油就越多，像我们这些小船还好一点儿。
去近海一次来回的成本也就是一百到两百左右，像一些大一点儿的船，去一趟外海来回成本就得四五百。
如果鱼获不错的话，这都不算什么，但关键是有时候出海回来还会“空军”，这就很难让人接受了。
就算不是空军，捕到的鱼连成本都不到，这一天都是亏钱的，要是连续亏几天的话，我们渔民也是很困难的。
所以很多渔民就做起了这种中介，将我们捕回来的鱼收过去，然后再卖给市场和饭店，这样的大家都有得赚，不至于每天出海一点儿收获都没有。”
老八的话让楚云风有些震惊了起来，没想到现在的海洋资源已经到了这么艰难的地步，就连海边的渔民捕鱼都这么困难。
“中介的利润很高啊，长期卖的话还是不划算的。”
楚云风可是知道这中间商赚差价的利润可是很丰厚的。
“那也没有办法啊，自己去卖花的时间长，而且当天还不一定能够卖出去。
我们捕鱼回来还要整理渔网，回家还要做饭、照顾孩子什么的，时间都是很宝贵的，所以也是没办法，卖就卖给他们了。”
老八的话充满着很多的无奈，让楚云风一时之间也不知道说什么好。
“不过现在国家在大力整治，每年的禁渔期还是能够缓解这种现象，只希望我们小孩这一代还能够有鱼可以捕吧。”
老八的话充满着希望，也是普通的渔民对于生活的期待。
“我相信会的。”
楚云风也很有信心地说道。
“好了，不说了，上船、上船，我们要准备出海喽！”
老八大手一挥，很是豪气得登上了自己的座舰，然后将船上的设施给楚云风介绍了一番。
什么船舱、马达、水仓等等，让楚云风最好奇的是船头放置的那个圆滚滚的东西，不知道是做什么用的。
“那个叫做起网机，我们下网了之后，可以用它来自动起网，特别是风浪大的时候，这网很不好拉，就需要用到起网机，省很多力气的。”
老八看到楚云风对船上的一切都很感兴趣，也是很开心地耐心给他解释了起来。
“这就是地笼吧，还挺大的，这放下去就会有鱼和螃蟹自己进去吗？
不太可能吧？”
楚云风看到了船上堆着的十几个地笼，而且旁边还有一些旗杆，没想到这赶海还真不一样，就是地笼都跟内地的不同。
楚云风见过乡下捕鱼的地笼，那是用竹子编出来的，前面像个帽子一样大大的，后面就是一个圆柱形。
但是原理跟这种网状圆形的地笼是一样的，那就是进口处是“倒须”设计，鱼只要进去了，那就出不来。
但是乡下的竹编地笼是放在水流很急的地方，周边用石头和树枝将它围住，这样鱼想要往下游去的话，就只能钻进这有倒须的笼子。
放一晚上之后，第二天就会有很多的收获，可惜的是楚云风一直对这很感兴趣，可是却没有机会玩上一次。
那么这些海上用的地笼又是怎么能够让鱼和螃蟹它们自己进去呢？
“所以出门的时候我带了这一口袋的东西啊，你看看。”
老八将出门前拎着的那个塑料袋子递给了楚云风，让他自己查看。
“我去，怎么有些臭啊？”
楚云风打开之后就闻到了一股腥臭味儿，发现里面都是一些快要腐烂的小鱼。
“哈哈~！”
老八看到自己的“阴谋”得逞，开心地笑着解释道：“因为鱼有点儿臭味儿了才能吸引螃蟹和鱼来吃。
这样才能引诱他们进地笼啊，不然的话这海货怎么会自动上钩呢？
这个是诱饵笼，把这些臭鱼装在里面，等这些螃蟹和鱼啊什么之类的被味道吸引进来，但是也只能看，它吃不到的。
不然诱饵被它给吃了，进来的鱼就少了。”
老八从旁边拿起一个圆圆的小球，分开之后就塞了两条诱饵鱼进去，然后将小球合拢，直接放进了地笼里面。
“哇塞，有意思，太有意思了，我来、我来。”
楚云风这才算见识到了赶海的乐趣，原来还有如此有趣的赶海方式，真的是长见识了。
船朝着近海驶去，楚云风将这种圆地笼都给装上诱饵之后，又发现了一个很有意思的东西。
“这是什么东西？”
楚云风指着这些被塑料布遮在下面的圆柱形长筒问道。
第五百一十七章：展示厨艺
老八听到楚云风的提问之后顺眼望过去，笑了一下说道：“这是鳗鱼笼，是专门用来抓鳗鱼的。”
“鳗鱼笼？
那咱们今天一起去放了呗，这地笼不是说要放的时间长收获才多吗？”
楚云风觉得很奇怪，既然这地笼需要放的时间长一点儿收获才多，为什么看老八的举动，似乎今天不打算将这鳗鱼笼给放下去。
“楚兄弟，这抓鳗鱼和抓其它的鱼不一样的，鳗鱼喜欢在礁石多的地方生活，所以这地笼就需要下到礁石多的地方收获才多。
但是现在已经开始退潮了，我们的船是靠不过去的，过去了就要搁浅在那里，所以这个时间是下不了的。”
老八笑了起来，这不同的鱼有不同的捕法，而且也要根据不同的潮水来制定捕鱼的方法，这些都是渔民不断总结出来的经验。
要真是让楚云风随意弄的话，将这鳗鱼笼下到别的地方去，收获估计还会是有，但是绝对不会多。
“原来是这样，八哥经验果然丰富，对了，这棋子是做什么用的，为什么这上面的标注的颜色有些不同呢？”
楚云风发现无论是自己刚才下的圆形地笼以及这里摆着的鳗鱼笼，它们似乎都有一个共同点，那就是都带着旗帜的。
而且鳗鱼笼的还有所不同，有的直接就是绑住了一块塑料泡沫，让楚云风搞不清楚它有什么作用。
“绑旗帜和泡沫有两个好处，一是方便我们第一时间确认地笼的位置，二是为了区别哪些地笼是自己下的，避免收到别人的地笼。”
老下就让楚云风明白了，确实说得很有道理啊，这茫茫大海之上，不做一下记号的话，怎么知道自己的地笼下在哪里了？
而且这旗帜和泡沫漂浮在海面上，自己过来收的时候也方便了许多，只需要将标识拿起来，然后直接将地笼拉上来就行了。
不错、不错！
楚云风感觉到这一趟来得是真值，这赶海跟“赶河”的差别还是很大的，据说明天去下网，只是不知道会不会是河里那种撒网的形式呢？
老八这会儿还没有将网给拿到船上，暂时还不知道是怎么弄的，不过楚云风这点儿耐心还是有的，明天就知道了。
一个小时的航行，船已经来到了近海，这里四处张望一番，除了茫茫大海之外，什么也看不到。
只是偶尔能够看到几条渔船从旁边经过，老八都能跟别人打个招呼，看来老八的人际关系还挺广的。
而且楚云风细心观察了一下，这些渔民们的笑容都是挺质朴的，让人能够很直观地感受到他们的热情。
“到地方了，我们开始下地笼吧。”
老八将船停了下来，然后开始给楚云风讲解这地笼怎么来下。
楚云风很快就领会了其中的诀窍，等到老八将船缓慢地往前开之后，楚云风先拿起旗帜丢了下去，然后说了一句让高天亮差点儿笑崩了的话。
“希望大货多多......”
楚云风喊的声音很大，这是刚才老八告诉自己的，说这是赶海的一个讲究，声音越大的话，收获可能就越多哦。
完全相信了老八的楚云风，这一嗓子可是吼得有些大，让高天亮瞬间产生了错觉，这楚老板应该是个真正的渔民，而不是一个厨师。
这一幕的视频晚上被楚老板的粉丝们给看到的话，估计都会有跟高天亮一样的感觉。
楚老板不会要转行当渔民了吧......
旗帜和地笼之间都有绳子相连接的，楚云风将一个一个的地笼扔了下去。
老八这里的地笼是三个一组，一共有组，所以楚云风一共下了个旗帜。
这意味着楚云风一共吼了次“大货多多”，而且嗓门儿一次比一次大，这可让一旁的老八和小胖笑得肚子都快痛了起来。
“怎么了，八哥？
这地笼下得有什么问题吗？”
楚云风看到这两人都快要笑得不行了，就连高天亮也都强忍着，也快要绷不住了。
“没问题、没问题，下得挺好的，等过两天我们就来收获了，希望大货多多......”
老八学着楚云风的语气回应道，这一下可是让小胖笑得都弯下了腰，高天亮再也绷不住了，也笑得蹲了下来。
“呃~！我说，你们在笑什么呢？”
楚云风一脸无辜地看着他们，完全搞不懂他们的笑点在哪里，感觉他们笑得有些莫名其妙。
“楚兄弟啊，我觉得你比我更适合当渔民，你要是来拍赶海的视频，说不定粉丝会更多哦。”
老八努力让自己平静下来，但还是笑着说道。
“楚老板，八哥之前告诉过你，这下的第一个地笼喊一次“大货多多”就可以了，你可是连续喊了次。”
高天亮笑着告诉了楚云风大家的笑点所在，这楚老板无论是动作还是语气绝对可以出道了，那一吼的自信绝对比渔民还要渔民。
“有吗，八哥，你刚才跟我说只喊一次吗？”
楚云风有些不确定，怎么自己听到的是每下一个旗帜就喊一嗓子呢？
“我不记得了，你自己觉得怎么做就怎么好。”
八哥的话让楚云风陷入了迷茫。
一次？
八次？
等着吧，哥们下的地笼抓到的海货肯定多，这几嗓子可不是白喊的，刚才用力是不是太大了一点儿，这会儿感觉嗓子都有点儿疼了......
回到家之后，便看到了可心跟老八的两个女儿玩得非常开心，三个小朋友在院子里你追我赶的，完全释放出了小孩子的天性。
可心平常在幼儿园也没有这么疯狂地玩乐，看来是被两个小朋友给带动了起来。
果然城市里的孩子缺少了很多的欢乐，很难体会到朋友多一起玩的快乐。
慕晴则是帮着嫂子在那里处理海鲜，走过去一看，种类还不少，挺丰盛的。
“八哥，这也太丰盛了一点儿吧，这龙虾是哪里来的？”
楚云风看到光是石斑鱼就有三条，而且有一条还是红石斑，螃蟹也有不少，大多都是青蟹，还有一些海虾，其中最大的两只就是龙虾了。
“这是我昨天去潜水抓到的，这龙虾我只会做清蒸的，要不这两条龙虾就交给你来做了，好好发挥一下你大厨的手艺，让我们见识一下呗？”
老八表示这些海货全部都是自己捕获回来的，龙虾交给楚云风来展示一下身手。
“行，没问题，交给我吧。”
楚云风自信地说道，这龙虾能够做的菜式其实是相通的，而且自己上午跟陈师傅那里可是请教过了龙虾的处理手法。
那就让自己展示一下厨艺吧！
第五百一十八章：川式龙虾炒饭
看到楚云风自信地答应了下来，老八也没多想，心中对于一个四川厨师做出来的海鲜好不好吃没什么概念。
唯一担心的是，一会儿楚云风不会放辣椒进去吧？
不过自己家里可是没有任何辣椒存在的，特别是四川所使用的那种特别辣的干辣椒，那是绝对不会在自己家里存在的。
而这边做菜使用的小红椒，都是不辣的，主要就是用来配个色。
楚云风虽然答应了下来，但是一时之间并没有想好做什么菜，八哥刚才说了，他只会做清蒸。
其实清蒸是最简单的，但如果自己也去做清蒸的话，是不是就太没有新意了？
高天亮还在一旁录制呢，这视频晚上还要传给郝名名进行剪辑，要是粉丝们看到自己做如此没新意的菜，会不会觉得楚老板就只会做川菜呢？
自己的厨艺就这么low了吗？
楚云风可不会这么想，自己不仅不会去做清蒸，而且还要将它做出新意来才行。
不仅如此，自己还要用这两条龙虾做出两道菜，而且还要有所创新才行，最好是能够跟川菜相结合就更好。
琼菜的做法讲究原汁原味，所以它的烹调理念就很大程度上限制了对于食材的深度加工。
如果像现在的川菜那样进行重口味儿制作，这食材原本的味道就很难尝到了。
所以说......
嫂子将饭锅取了出来，准备开始下米做饭了，饭锅里面还剩了一些米饭，看来应该是中午剩下的。
楚云风一下就来了灵感，那就用它来做一道龙虾炒饭吧。
而且这炒饭绝对是有新意的炒饭，可不是简单地将龙虾肉取出来直接炒饭，而是将整个龙虾都用到这道炒饭里面去。
对的，就这么干。
一品店里的炒饭是一绝，无论是本地人还是外地人都非常夸赞。
其中很重要的一个原因就是，楚云风在处理蛋液的时候同时兼顾了两种口味儿和口感。
那就是香脆和软嫩！
香脆是本地人喜欢的口味儿，而软嫩恰恰又是外地炒饭的精髓。
所以这道龙虾炒饭就可以这样加以改进即可。
“嫂子，这剩下的米饭给我吧，我做一道龙虾炒饭。”
楚云风看到嫂子将锅已经拿到水槽那边去了，急忙开口说道，万一说完了，进水了可就麻烦了。
“啊~？我寻思着给你们做点儿新鲜的，这中午吃剩的就不要了。”
这么多人来家里做客，这吃剩的饭来招待客人可不太好。
“别、别呀，就是要这剩饭做炒饭才好，新鲜出炉的米饭做炒饭可不好吃。”
楚云风从嫂子手上接过锅，将里面的米饭给盛了出来，心中满意地点了点头。
这米饭的质地不错，水分充分地挥发掉了，看来应该是中午没有盖上盖子，估计是小朋友做的吧，正好适合用来做炒饭。
其实并不是隔夜饭才能来做炒饭，之所以炒饭做出来好吃，主要是米饭上面的水分蒸发掉了，米饭才不会这么粘。
最重要的是冷米饭！
这样炒出来的米饭才会粒粒分明，才会被蛋液给裹住，口感和味道才会这么好。
嫂子还有些不太好意思，慕晴告诉她没事儿，楚云风说的是对的，上一顿的饭用来做炒饭才好，不信一会儿尝尝就知道了。
陈师傅那里楚云风可是学到了不少，这龙虾处理的第一步就是要**，如果缺少这一步的话，龙虾做出来会有异味儿。
楚云风抓住一只龙虾的头部和身体链接的部位，然后用一只筷子从尾部插了进去。
很快，筷子上就流出了一些白色的水渍，这些就是龙虾的尿液，如果沾到肉上的话就会有尿腥味儿。
就跟苦胆一样，如果弄破了的话，这肉吃起来就会有异样的味道。
很快，尿放完了之后，楚云风一只手稳住龙虾的头，一只手握着龙虾的尾部，就这么轻轻地一拧，龙虾就被分离开来了。
这一下就能够看出龙虾的品质了，楚云风看到虾尾上面的肉质非常的紧实，而且很有些粘手。
如果是养殖的龙虾，肉质会比较松散，而且摸上去是光滑的，不会有粘手的感觉。
看到楚云风处理龙虾的手法还挺到位的，老八不由得夸赞了起来：“不错啊，你这手法还真有酒店大厨的感觉。”
“还好、还好。”
虽然楚云风是第一次上手处理，但是感觉还挺好，这些都是平常多积累才有的经验。
用剪刀将龙虾尾部两边的硬壳给剪开，然后用一把尖尖的长刀将龙虾尾部的虾肉给剔下来。
当时陈师傅处理的时候，楚云风可是仔细观察了的，需要将尖刀深入虾壳的底部，这样才能将龙虾肉给剔除干净。
虾肉剔完了之后，就能看到龙虾那根长长的虾线，里面有很多的泥沙，这是不能吃的，楚云风直接将它给去除了。
一会儿这龙虾尾部的壳和头还大有用处。
龙虾肉有着自己的纤维，所以楚云风在一开始就顺着这些纤维将虾肉给切成小块，然后放进清水里面进行清洗。
慕晴则是饶有兴趣地站在一旁看楚云风制作，脸上的表情很有监工的意思。
“怎么，怕我处理不好吗？”楚云风转过头有些无奈地问道。
“有一点儿，因为我就没看到过你做过龙虾，到底行不行啊，需要我提点一下你吗？”
慕晴抿着嘴偷偷地笑着，楚云风做菜没话说，但是要说到对龙虾的处理，还不一定有自己清楚。
当初可心不爱吃东西的时候，有一段时间可是只有这龙虾肉才能让她吃一点儿。
所以慕晴有着充分的处理经验，这些都是在吴妈的教导之下学到的。
“要是我自己能够处理得好，有没有奖励呢？”
楚云风悄悄地说道，背着高天亮的摄像头，给慕晴使了个眼色。
“要死啊你，自己弄去吧，我懒得看了。”
没想到楚云风这脸皮现在是越来越厚了，慕晴自己被弄了个大红脸，直接跑开了......
楚云风笑了笑，将清洗好的虾肉切成小丁，然后将龙虾壳和虾头好好地清洗了一番。
陈师傅可是给自己传授了宝贵的经验，这龙虾的头和尾不清洗干净的话，上面沾着的血液在制作的过程中会发黑。
极具地影响味道和品相。
尾和头洗好之后，楚云风将它们放进蒸笼里蒸制，然后开始了炒饭的制作。
跟平时炒饭不同的是，虾肉加入一点儿盐、糖、料酒和一点儿淀粉，充分上劲了之后加入一点儿花生油锁住水分。
然后下油开始煎制起来，煎制好后放入一边备用。
炒饭跟店里制作的一样，在炒制一半的时候加入了煎制好的虾肉，然后下入了一些酱油和花雕酒增香。
大火翻炒几下丢入葱花儿，再颠几下勺之后就出锅了。
将蒸好的龙虾头和尾巴在盘上摆盘，然后将米饭放在一旁，切了几片柠檬在一旁点缀。
这一道色香味俱全，而且摆盘新颖的龙虾炒饭就做好了。
不仅香味儿引发了大家的关注，就连这造型也让大家惊呼了起来......
第五百一十九章：一龙两吃
好漂亮！
这是所有人第一眼看到的共识。
这样的摆盘一般也只有在高端酒店才能够见得到，不然你去大排档看看，老板会不会有心情和技术给你弄这么一个漂亮的造型出来？
“楚兄弟，不错啊，这厨艺看来真的是厉害，我们根本比不了，晚点儿一定要教我做几个简单的菜。
不要求造型有多漂亮，这些恐怕我做不来，只要做出来好吃就可以了，哄哄老婆和孩子就好。”
八哥看到孩子那震惊的眼神，暗下决心一定要跟楚云风好好地学上两手，到时候自己也可以在她们面前显摆一下。
“行啊，没问题，其实这摆盘挺简单的，到时候我教你。”
楚云风看出了八哥的心思，立刻就答应了起来。
“爸爸，我想吃炒饭。”
八哥的两个女儿舔了舔嘴唇，喉咙都动了好几下了，看来是真的快要被馋哭了......
“现在不能吃，我们要懂礼貌，等菜做好了大家一起吃才行。”
“不要啊，我想现在就吃嘛，看起来太好吃了。”
两个小家伙不干了，这小孩子哪里经受得住这美食的诱惑。
“八哥，就让她们先吃吧，小孩子长身体的时候，不像大人这么经饿。”
楚云风看到老八板着脸又要拒绝，于是便建议到。
“好吧，快谢谢楚叔叔。”
老八平时也是很疼她们的，但是教育上从来都没有放松过，既然楚云风都这么说了，那就让小朋友们先去热闹去。
“我呢？”楚云风发现背后有人在扯自己的衣服，而且传出听起来很是有些可怜的声音。
“你呀，你就乖乖待在楚哥哥身边，一会儿跟我们一起上桌吃饭。”
楚云风刮了一下可心的小鼻子，逗着她说道。
“我肚子好饿，快要晕倒了......”
可心假装已经饿得不行了，顺势就往楚云风身上倒去......
慕晴看到这一幕捂着嘴笑了起来，这小家伙看来也是个小戏精。
“天哪，真晕了？
那你赶紧跟她们一起去吃吧。”
楚云风说完就笑着看着可心，可心“艰难”地抬起头说道：“好吧，那我就去了。”
可心“摇摇晃晃”地站起来走了两步，然后就加快了速度，最后开始健步如飞，跟小朋友们坐在了一起。
“不错啊，有演戏的天赋，将来可以好好培养一下。”
楚云风笑着对慕晴说到，结果被慕晴送了个白眼。
剩下的一只龙虾，楚云风准备用它来做一道蒸菜，之前本来是有想法来继续做一道带有四川风味儿的菜。
但是考虑到已经做了炒饭了，就做一道当地人应该都比较喜欢吃的口味出来吧。
而且还是龙虾两吃的做法。
这种做法能够将龙虾所有的剩余价值全部都榨出来，不会浪费一点儿。
一道就是龙虾蒸蛋，还有一道就是龙虾煲粥。
首先还是处理龙虾，跟之前的方法一样。
然后便开始处理虾肉，这一次楚云风将虾肉清洗干净了之后，便将它切成了薄薄的小片，然后直接直接上锅蒸制。
这里需要用到大火，而且蒸的时间不能太长，只需要一分多钟即可。
然后碗里打了两个鸡蛋，这鸡蛋都是本地的土鸡蛋，是八哥朋友家自己喂养的，楚云风一看蛋黄的颜色就非常不错。
碗里加入跟鸡蛋同等分量的水，加入一点儿盐，然后开始搅拌。
搅拌均匀了之后，这锅中的虾肉也差不多蒸制到5成熟了，然后将蛋液倒在虾肉上继续蒸制。
提前蒸制龙虾肉是为了怕蛋液裹住之后，虾肉蒸不熟。
如果蒸制的时间过长的话，鸡蛋羹会蒸得太老，吃起来味道和口感就会差了许多。
继续大火蒸制三分钟之后，小火再蒸五分钟，这份龙虾蒸蛋便出锅了。
楚云风在上面滴了几滴生抽，然后再滴上几滴香油，这无论是色泽还是香味儿都被激发了到了极致。
老八也是看呆了，这种做法不要太简单，但是做出来的效果确实不一样，这厨艺果然很厉害。
而且这道菜自己想学会一点儿问题都没有，重要的就是一个火候的问题。
楚云风继续处理剩余的虾壳和虾头，然后给老八讲解这龙虾蒸蛋的步骤和诀窍。
老八听得头头是道，就差点儿拿个小本子来记录了。
楚云风将虾壳和虾头剁成小块之后，然后锅中烧油，将剁好的虾壳下入锅中，丢入几片姜片开始炸制。
炸制的过程中加入了一些米酒，让它的香味儿更加的丰富。
等到变红了之后去掉多余的油，然后加入开水进行烧制。
这一步主要是将虾壳上附带的一些肉，以及虾壳所携带的蛋白和营养全部融入到汤中。
这煎制过后的虾壳经过猛火熬煮之后，这汤开始很快地变白了起来，然后香味儿也开始扑鼻而来。
时间差不多了之后，楚云风将虾壳过滤干净，然后下入了一些大米开始进行熬煮。
在快要好的时候，加入了之前从虾头中取出的虾脑，这是龙虾最鲜美的部分，是做龙虾粥必不可少的东西。
这也是楚云风追问陈师傅之后学到的东西。
而且陈师傅还告诉了楚云风，有一种龙虾跟平常的不一样，那就是波士顿龙虾。
这种龙虾其实就是小龙虾的“巨人”版，处理的方式跟平常的龙虾稍微有些不同。
等楚云风这道粥好了的时候，八哥那边的菜也都全部弄好了，粥里面楚云风就只加了一点儿盐就出锅了，上面加入了一点儿葱花儿，看起来很是让人有食欲。
这一桌菜有鸡、有鱼、有螃蟹，还有一些海螺以及楚云风做的那三道菜。
不过现在只剩下了两道了......
炒饭早就被小朋友给吃完了，只剩下那虾尾和虾头孤零零地还摆在盘中，就连柠檬片都被她们给“啃”光了......
这一桌子菜可是少不了推杯换盏，老八还叫了自己的两个兄弟过来，这一顿可是吃得有些热闹。
也让楚云风等人感受到了海边人家的质朴生活和热情。
晚上吃完晚饭，高天亮将楚云风他们送到了镇上的酒店，然后将视频传给郝名名。
到了快12点的时候，粉丝们都还在刷新，不是说楚老板赶海去了吗，这视频怎么还没有发出来啊？
“来了、来了，这睡前小故事终于是发出来了，赶紧看完了睡觉。”
有粉丝发现视频终于是出来了，赶紧第一个敲出了弹幕。
然而让大家郁闷的是，看了视频之后都觉得不困了，一个个地都快被那龙虾做的菜给“馋哭了”。
“我好饿啊！！！”
粉丝们痛诉楚老板深夜放毒，还让不让人好好睡觉了？
第五百二十章：捕鱼比赛
今晚发出的视频让粉丝们更加期待了起来。
美食家美食活动，而且还是楚老板亲自出演，还有什么比这更有趣的呢？
放地笼的视频也是让大家耳目一新，没想到这海上的生活是如此的多姿多彩，每个粉丝能够感受到的触点不一样。
海边的粉丝能够看到楚老板做出不一样的海鲜菜式，而内地的粉丝能够欣赏到楚老板当渔民的反差。
特别是楚老板的那声“大货多多”，让大家开心地笑了起来，很多人弹幕上打的是“空军......”。
也不知道楚老板自己看到之后会有什么想法？
而且大家发现楚老板对于赶海是一点儿都不懂，全部都得靠八哥来提点他，而且八哥赶海技术精湛，简直就是太有看头了。
特别是两人明天的配合，楚老板会不会弄出一些搞笑的事情来呢？
老八这边的粉丝也同样关注到了来串门的楚云风，一搜之下才发现原来还是位大神，这厨艺高得有些吓人，很多菜大家别说见过了，就连听都没有听说过。
两边的粉丝互串儿，到是给两人相互增加了不少人气。
第二天一早，天还没有亮，楚云风便带着慕晴和可心来到了八哥家里。
昨晚回去之后可是将八哥赶海的视频好好地看了一下，这下才知道原来赶海根本就不是一件轻松的活儿。
看着不到10分钟的视频，其实往往都是他们经过了一天的辛勤劳作剪辑下来的。
而且听八哥昨天说的意思，有的时候忙了一天还会“空军”？
八哥这么有经验的都会空军，那要是过两天轮到自己的时候，会不会也是“空军”收场呢？
应该不会吧？
楚云风相信自己的运气肯定没这么差，至于技术嘛，找八哥多学学就好，昨天的厨艺自己不也教了他吗，他说他学会了！
慕晴和可心全副武装，不仅擦了防晒霜，而且两人还带了一顶帽子，不然的话，白白净净地出来，到时候弄成个非洲黑回去，搞不好吴妈都认不出来了。
现在是早上的6点，因为中午要回来，所以必须走早一点儿，而且渔民平时出门比这个时间都还要早。
有的去深海作业的，晚上都是睡在船上，一出去就是一个星期的时间才回来一趟，不过这些都是那些大渔船。
可心还有些睡眼惺忪，不过等到上船了之后便立刻兴奋了起来。
“抓鱼啦、抓鱼啦，今天要抓很多鱼回去，楚哥哥给我们做好吃的。”
小朋友玩的时候可是很兴奋，但是这里不一样，船上的风险还是比较大，特别是对于小孩子。
这不，船一发动，可心身子就有些站不稳了，差点儿就摔了一跤。
慕晴让她乖乖地跟自己和许雯雯坐在凳子上，手紧紧地抓住固定的杆子，不许她再调皮。
可心扁着个嘴看着楚云风，一副可怜兮兮的样子，但是楚云风可不吃她那一套，这可不是开玩笑的，船上可不能打闹。
八哥今天一共带了6张网来船上，然后开始给楚云风讲解怎么来放网。
放网其实很简单，只要将旗帜丢下去，将网的位置摆放好，船开动的时候这网就会自动下去，楚云风很快就明白了。
一个小时的航行，很快就来到了近海。
“今天的潮水不错，就看楚兄弟你的运气怎么样了。”老八将船停了下来，准备开始放网了。
“那没得说，今天肯定大货多多，多抓一点儿我们回去卖。
对了八哥，要不咱们来比赛吧，6张网，咱们一人放三张，看谁抓的海货多好不好？”
楚云风提出比赛，八哥不是说了吗，看看运气怎么样，那就比比呗，这样也挺有意思的。
“好啊，我没问题，就怕你输了哭鼻子怎么办？”
八哥开玩笑地说到，这做菜跟楚云风没法比，但是论抓鱼，就是十个楚云风来也不是自己的对手。
“怎么可能，就怕八哥万一你输了，这脸上挂不住啊，老渔民还没有我这新手厉害。”
楚云风给八哥比了一个胜利在望的手势，显示出自己今天的运气肯定会更好。
“要是真输了，我就去当厨师了，你来当渔民好了，咱们两互换职业吧。”
八哥幽默的话一说出口，船上的人都笑了起来，看来八哥的嘴还真的是有些犀利啊。
“你先下网吧，在哪里下你说一声。”
既然是比赛，那么老八就先让楚云风选地方。
“那边吧，开过去一点儿。”
楚云风指着右前方说道，似乎感觉那边运气应该还行。
很快，八哥将船开到了这边。
楚云风抱了一包渔网来到船头，这里有一个卡角，两边竖起了栏杆，渔网刚好可以放在这里。
“大货多多！”
楚云风高昂了一声之后，大手一挥，便将旗帜丢进了海中，声音之响亮，嗓门之宏大，就像是收获了很多鱼一样。
噗嗤~！
慕晴实在是忍不住笑了起来，昨晚发的视频有些晚，慕晴没有看到，但是看现场的效果肯定是比视频的要好很多。
这一声大吼，简直就是颠覆了楚云风在慕晴心中稳重的形象，简直就是一个完全放飞自我的小男孩。
看看那骚包的动作，还有那一声惊天大吼，这形象真的是让人有些无法直视。
就连可心都笑不可支，直呼楚哥哥就像是个小孩儿一样。
呃~！
楚云风丝毫没觉得自己这样喊有什么问题，这不都是八哥教的吗？
不信一会儿八哥下网的时候你们自己看呗。
一开始楚云风本来是打算直播的，这样的话粉丝们就能够看到更多的赶海内容。
但是近海这边信号不是很好，所以就只好打消了这个念头，只能是录像了。
但老八说了，下午去体验赶海的时候就在海边，那时候可以直播。
海边？
楚云风更是期待了起来，应该跟这海上抓的海货会不一样吧？
很快，楚云风的三张网被他下完了，而且刚好是下的三个方向，形成了一个三角形。
自我感觉非常的好，但是看到老八在一旁时不时地摇头以及偷笑，难道自己下错地方了？
这大海上什么参照物都没有，网放下去不就是碰运气的吗？
八哥这肯定是心理战术，才不信他的呢，一会儿收获的时候就知道谁更厉害了。
老八也选了一个地方，跟楚云风有所不同的是，他直接将网一个包接着一包地下，下成了一条直线。
“那我们就等一个小时吧，时间到了就先去收你的网。”
下网之后都需要等待一会儿才会进鱼的，所以大家现在就在船上聊起天来，等待收网的来临。
楚云风能捕到鱼吗？
第五百二十一章：“空军”？
等了一个小时之后，老八点了点头，表示时间差不多了，可以去收楚云风下的网了。
“八哥，你就看着吧，拉上来的全是大货。”
虽然楚云风对于大货没有什么概念，但是这第一次下网感觉是很新奇的，心中满满都是等待收货的喜悦。
对于未知的好奇往往会让多巴胺分泌旺盛，楚云风此时非常兴奋，将旗帜抓住之后就放在船上，然后开始拉网了。
“楚哥哥，加油！”
可心双手挥舞了起来，很想跑过去帮楚云风拉一下网，但是却发现后面有只手死死地把自己拉住，想跑都跑不掉。
“姐姐，我想去拉网。”
可心可怜巴巴地看着慕晴，满脸都是委屈的神色。
“不行，太危险了，你去了也拉不动的。”
慕晴朝着楚云风那边努了努嘴，可心转头之后才发现，她的楚哥哥拉网拉得很吃力啊。
“巧劲儿，要用巧劲儿，刚才不是跟你讲过了吗，脚下的重心要稳，压住船板......”
看到楚云风拉得这么吃力，老八在一旁继续指点，今天的风浪有一点儿大，所以拉网要吃力许多。
“鱼、有鱼、来鱼了！”
楚云风拉着拉着，吃奶的力气都快使出来了，终于是看到一条白花花的身影出现在渔网上，鱼鳍却是金色的。
这是什么鱼？
楚云风一下就兴奋了起来，这可是自己捕到的第一条鱼，虽然不知道名字，但似乎看起来还不错。
“耶，楚哥哥好棒，加油啊！”可心在后面加油打气，虽然还看不到是什么鱼，不知道有多大，但是呐喊助威还是挺积极的。
“还不错，这是条金鲳鱼，个头还可以。”
老八古井不波地说道，这金鲳鱼平时见得多了，早已经免疫了，要是楚云风拉一条黄唇鱼上来的话，好不好老八马上就跳下去了。
“金鲳鱼？
还不错吧，八哥，这可是我的第一条鱼，后面还多着呢。”
楚云风自信满满地说道，这来了开门红之后，楚云风的干劲儿也提了起来，更加卖力地开始拉网。
不知道是不是运气用完了还是怎么的，这网拉了快一半了，都没有再见到鱼的身影。
可心加油了半天，发现没有什么收获，也偃旗息鼓了，百无聊赖地坐在那里数手指。
楚云风拉了半天，力气费了不少，一开始火热的心慢慢地变得拔凉拔凉的，这说好的鱼呢，怎么都不见了？
直到一张网拉完，就只收获了一条金鲳鱼，让楚云风简直都有些不敢相信。
“继续拉下一张吧，我还不信了，下一张网肯定鱼获多多。”
楚云风昨晚看老八的视频，也清楚有些时候一张网拉不到鱼也是正常的，老八有时候就会空军。
这才第一张网，不着急、不着急......
“走喽，收下一张网去喽。”
老八高昂一声，开着船朝着另一张网的方向驶去。
第二张网刚拉了几下便出现了一个灰紫色的身影，楚云风一扫之前的阴霾，三下两下就将这条鱼给拉了起来。
这条鱼落在船板上活力满满，在渔网上蹦来蹦去的。
楚云风兴趣一下就来了，想第一时间拿起来看看是条什么鱼，这手才刚刚伸过去，老八立刻吼道：“住手，不要乱碰。”
这声怒吼声音很大，就连海上的风浪都阻挡不住，楚云风都被吓了一跳，赶紧把手给缩了回来。
“怎么了八哥，有什么问题吗？”
楚云风看到老八那惊吼的表情，有些不解地问道。
“这种鱼叫做金鼓鳗，它背上的鱼鳍是有毒的，所以最好不要用手去直接抓，被刺到了是要去医院的。”
老八说到这鱼有毒的时候，脸色上也是有些畏惧，估计是以前也中过招吧。
“这鱼看起来挺漂亮的，鱼鳍这么厉害啊？”
楚云风没想到这鱼竟然还是隐藏的“杀手”，要不是老八刚才提醒及时，搞不好自己真要中招了。
“那肯定的了，我们这边常见的有三大毒鱼，每一种都非常厉害，我们平时见到了都要小心翼翼的。
第一毒的是老虎鱼，这种鱼长得奇丑无比，但是它的肉质非常鲜美，还有药用的效果，但是毒性非常的强。
要是被它给刺到了会让你剧痛好几天。
第二毒的是魔鬼鱼，它尾部上的尖刺也是很毒的，我们平时抓到之后，都是第一时间将它的毒刺给拔掉，免得不小心被伤到了。
这第三就是这金鼓鳗，毒性也是有些强的，所以遇到这三种鱼都需要小心一点儿。”
老八给大家科普了一下常见的三大毒鱼，别看赶海很有乐趣，很好玩，但是海洋里面也是隐藏着很多的杀机的。
鲨鱼、鳗鱼、海蛇等等，都是非常危险的海洋生物，碰到它们，怎么小心都不为过。
“好的，我知道了，一会儿我带上手套来解鱼，现在我总算知道了平时赶海为什么要戴个手套，看来是很有必要啊。”
楚云风点了点头，发现对于海洋的认知还是太贫乏了一些，还是老八这种老渔民了解得多。
继续拉网！
这一网楚云风的运气明显好了很多，不仅接连上鱼，而且还拉到了一只螃蟹，兰花蟹。
那蓝色的钳子一直都是楚云风非常
第五百二十二章：大货来了
老八下网的时候也喊了“大货多多”，但是无论是声音还是肢体的骚包程度都没有楚云风那样耀眼。
那么收获上呢？
老八的第一网鱼已经开始在拉了，楚云风看了一下老八拉网的姿势，确实是要比自己正确许多，这可节约了不少力气。
刚拉了两下，这鱼就出现了，从身形来看，这鱼长长的，白白的，也不知道是什么品种。
老八却立刻就说道：“来鱼啦、来鱼啦，乌头一条。”
乌头鱼？
楚云风一听这名字就觉得有些奇怪，这鱼白白的为什么会被冠以乌头的名字，不应该是乌色的吗？
“嘿嘿，又上鱼了，金鲳、金鲳。”
老八的语气中透露着欢呼，似乎已经在宣告着自己将会赢得这场比赛。
似乎老八的运气来了，后面接连上鱼、黑鲷、黄鲷也相继被拉了上来，这一网收完，楚云风直接傻眼儿了。
“哈哈，看来我这一网的收获就赢了，后面两网收不收的都无所谓了。”
老八开心地拍了楚云风一下，宣告自己已经获得了胜利。
这一网无论是数量还是个头都比楚云风三网的收获还要多，还要大。
特别是那第一条被拉上来的乌头鱼，就有3斤重。
“八哥，服了，你才是高手，不过你要告诉我原因啊，这都是在一个海域里面放的，为什么鱼获的差距就这么大呢？”
楚云风愿赌服输，但是更想弄明白为什么八哥就能抓到这么多的鱼。
“哈哈，其实说起来也很简单，主要是看水流的方向，鱼大都喜欢顺着水流，所以我下网的时候都是遵循这个规律的。
你之前下的网有两张的方向都是逆流的，所以就很少有鱼上网，就是这个原因了。”
老八开心一笑，说出了下网的关键，一下就让楚云风明白了。
原来如此！
这就是经验使然，老渔民果然强悍，看来自己输得不冤啊。
楚云风虽然有些失落，但更多的是好奇，因为老八第二网虽然也拉了很多鱼上来，但是楚云风发现品种仍然跟第一网差不多。
“八哥，为什么没有看到石斑鱼啊？”
楚云风对石斑鱼的印象很深，不仅是因为它的肉质鲜嫩，更是因为它比同类的一些鱼要贵一些。
“这种网一般是抓不到石斑鱼的，要真是能抓上来一条的话，那就是运气爆表了。”
老八咧嘴一笑，那天天被太阳晒得黑黝的脸上洋溢着开心的笑容，明显发现楚云风是一个好奇宝宝。
“什么意思？这捕不同的鱼难道还要不同的网？”
楚云风听出了老八话里的意思，但是又有些不太明白，这网的讲究还很多吗？
“那当然了，就说捕虾吧，有专门的虾网，它的编制密度以及下水的深度都是不一样的。
这就跟池塘养鱼是一个概念，不同的鱼生活在不同的水层，大海里的鱼也是一样的，所以你只有用不同的网才能去捕获它们。
我们今天下的是飘网，它下沉的深度不多，所以抓到的鱼一般都是生活在这个层面的鱼类。
而石斑鱼一般都是喜欢生活在水底，特别是石头多的地方，用地笼就有很大的机会抓到。
你昨天放的地笼说不定都能抓到，不信咱们过两天去验证一下。”
老八说得很详细，而且举的例子也很生动，让楚云风大开眼界，原来捕鱼真的不简单，里面蕴含了很多的学问和技巧。
“还有最后一网，八哥加油，多抓一点儿咱们回去卖货。”
这两网已经抓了快30斤的海货了，通过观看老八以往的视频来看，今天算得上是丰收了。
第三网才刚拉两下就出现开门红，这条鱼出现的瞬间，老八立刻就兴奋地叫道：“漂漂亮亮鱼。”
什么？
漂漂亮亮鱼？
这是什么鬼？
有鱼叫这个名字的吗？
这条鱼确实很漂亮，身上至少有5种颜色，身体上有黑白的斑纹不说，鱼鳍还是靓丽的黄色，看上去异常的美观。
这种鱼就像那种热带鱼类一样，很是具有观赏性，一看就会非常喜欢。
看到可心那萌萌哒的眼神，楚云风就知道她想养着玩，于是便立刻将这条鱼给解了出来，然后拿小桶装了一点儿海水，将鱼给放了进去。
“楚哥哥，快、快给我。”
可心看到楚云风的动作之后开心笑了起来，乐滋滋地接过了楚云风递过来的小水桶，而将螃蟹给放在了一边，开始探索她的新“玩具”。
“啊~！又是一条漂漂亮亮鱼。”
八哥又开始欢呼了起来，楚云风定眼一看，果然，这条鱼全身黑黑的，但是鱼鳍却是红色的，身上也有几条彩色斑纹，煞是好看。
“八哥，这些好看的鱼没有名字吗？”
楚云风好奇地问道，这每种鱼应该都有学名才对啊，怎么看老八全部都是叫漂漂亮亮鱼？
老八愣了一下，然后一些不好意思地说道：“你说的那些学名我不知道，从小碰到这些好看的鱼我都是叫做漂漂亮亮鱼。
这些鱼种类太多了，真要去记是记不住的，所以统称为漂漂亮亮鱼没错的。”
“哦~！好吧，八哥，你真是个天才。”
楚云风觉得老八说得很有道理，这些漂亮的热带鱼真要一个一个地分类的话，这名字还真多，谁能记得住呢？
“来了、来了，大货、大货，楚兄弟，快来帮忙，帮我把渔网给拉住，我去拿抄网。”
老八的语气很是有些急切，楚云风才刚刚看到一个影子，还不知道是什么鱼呢，老八就兴奋地大声叫了起来。
接过老八的位置之后，楚云风开始稳住身形，然后慢慢地拉了起来。
“慢点儿、慢点儿，渔网缠得不多，拉快了搞不好就要脱网了。”
老八镇定地指挥着，一条大货的身影出现在了水面，船上的所有人都看到了，估计有成年人双手伸直这么长，果然是条大货。
“魔鬼鱼、魔鬼鱼，慢点儿，小心一点儿。”老八语气中没有了刚才的兴奋，似乎这条鱼对他没什么感觉了一样。
这让楚云风有些好奇了起来，这确认了大货了之后怎么都不兴奋了呢？
楚云风屏住呼吸，将它一点儿一点儿地给拉了过来，靠近之后才发现，这条魔鬼鱼实在是太大了，抄网根本就没用，都还没有它的一半大。
老八立刻将抄网丢在一边，然后拉住魔鬼鱼的尾巴，在拒绝了楚云风的帮忙之后，用尽了吃奶的力气，将这条大货给拉了上来......
第五百二十三章：惊人的价格
呼~！呼~！呼~！
大鱼拉上船了之后，老八大口大口地喘气，刚才真的是将吃奶的力气都用了出来，才堪堪将这条鱼给拉了上来。
这条鱼看起来有些奇怪，跟平常的鱼有很大的区别，看上去就像是蝙蝠一样有着两个宽阔的“翅膀”。
最为奇怪的是，它还有着一条长长的尾巴。
老八顾不得休息一会儿，虽然气喘得厉害，却连忙将鱼给翻了个面儿，一下就露出了一个骇人的面孔。
可心看到的一瞬间就害怕了起来，连忙钻进了慕晴的怀里叫道：“姐姐，我好怕，这鱼好吓人啊。”
“没事儿，不怕它已经死了，不会伤人的。”
慕晴看到这条鱼上船之后就一动不动，猜测应该已经没有危险性了。
“死了是死了，但是还是有伤人的危险的，这就是我之前跟你们说的魔鬼鱼，看看它的面孔，配上这宽阔的身体，像不像是个魔鬼啊？”
老八迅速地在魔鬼鱼的尾巴根部小心翼翼地拔出了一根长长的尖刺，然后给大家晃了晃之后就扔进了海里。
“这就是魔鬼鱼啊，别说，这样子还真有点儿吓人，但是从背面看还挺漂亮的。”
楚云风得出一个“漂亮”的结论，让可心瞪了他一眼，很是有些怀疑他的审美观。
“这种鱼就是这样，抓的时候要特别小心，要是被这尾部的尖刺给刺到了，那真的就要马上去医院了。
所以刚才没有让你帮忙拉就是这样的，一不小心的话就会伤到人。”
这就是刚才为什么老八宁愿自己多费点儿力气也不愿意让楚云风帮忙的原因，万一楚云风摔一跤什么的，这被鱼刺给刺到也不是不可能。
“嗯~！好家伙，这怕得有30多斤吧，能卖不少钱了吧，我觉得至少能卖到1000以上吧？”
楚云风之前稍微了解过一点儿这边的鱼价，像乌头一般是20元左右一斤，金鼓鳗40左右，黑鲷这些都是60左右等等。
而这条魔鬼鱼估计也要30块一斤吧，而且这么大的一条，这个价格搞不好还会更高一点儿，那么上千就是很轻松的了。
“哈哈~！先不告诉你，一会儿回港了你就知道它能卖多少了。”
老八神秘一笑，然后继续收网，这可是让楚云风有些无可奈何，心中好奇得不得了，难道说还能卖到几千？
这网收完之后再也没有出现大货，不过也来了两只梭子蟹，至于青蟹却没有看到。
“八哥，为什么抓不到青蟹呢？
对了，还有，章鱼怎么也没有呢？”
楚云风很是好奇地问道，昨天尝到的青蟹美味儿给了楚云风很深的印象，怪不得要比其它的螃蟹卖得贵。
而且楚云风之前听老八说过一嘴，说改天有时间去抓八爪鱼。
八爪鱼？
本来当时想问老八什么是八爪鱼，但是后来转念一想，这不就是章鱼吗？
所以心里就一直在嘀咕这八爪鱼难道还有什么特殊的抓捕方式吗？
“这八爪鱼用网很难碰到的，不过地笼有的时候能捕获到一些。
想要抓它其实很简单的，连诱饵都不用，只需要给它做一个窝就可以了。”
老八一边整理渔网，一边回答着，看了看时间，现在都已经快到中午12点了，得赶紧往回赶了。
“做窝？
怎么做？”
楚云风更是觉得新奇无比，这抓章鱼听起来似乎很是有些意思。
“章鱼喜欢钻到密闭的空间里面，所以只要用一些瓶子或者罐子什么的丢下去，它就会自动钻进去，到时候将这些瓶瓶罐罐拉上来就可以了。
家里有绑好的瓶子，你想抓的话下午找个时间我们去放，但是这个要时间长收获才多，我们一般都是放一个星期才去收一次。
那你就在这里待上一个星期呗，多跟我出海感受一下渔民的生活好了。”
老八知道楚云风在这里只待三天，所以之前就没有安排抓章鱼的体验活动，而是让他去下地笼。
“那就算了吧，以后有机会再来体验吧，对了，下午的潮水可以放鳗鱼笼了吗？”
相比抓章鱼，楚云风更想放鳗鱼笼。
之前看了老八的视频，这鳗鱼笼不仅能够收获鳗鱼，而且还能收获很多的面包蟹。
是的，就是面包蟹。
楚云风很是无语内地超市的面包蟹能够卖到200元一斤的价格，八哥这里5元一斤都没什么人要。
视频里面最让楚云风气愤的是，八哥很多时候直接将面包蟹给丢回了大海，那一箩筐的面包蟹，楚云风大致估算了一下，两三千块没了......
“可以的，下午我们去海边赶海，去捡捡海螺，再看看能不能抓到一些螃蟹和鱼。
对了，下午还要不要再来比赛一下啊，八哥我可是来者不拒的哦。”
老八似乎对于比赛有些上瘾了，继续对楚云风邀约。
“比就比，这去海边应该就是靠运气了吧？
海上经验没你的多，海边我想一定能够战胜你。”
楚云风信心满满，这碰运气的事情谁也说不准，万一自己运气好，碰到了一堆海货呢？
正好带着可心去捡捡贝壳，再看看能不能捡到一个大海螺什么的送给慕晴。
“那太好了，看来晚上又能够品尝到你的手艺了。”
老八开心地笑了起来，这打赌输了，楚云风可是得好好展示厨艺，将抓到的海货给大家做美食。
“没问题，一会儿回去找一家餐馆吧，我给大家做一顿美食，不过这晚上嘛，八哥，说不定就得你来了。”
楚云风对于下午的赶海颇有信心，期待着自己大展身手。
“好啊，那就到时候看谁的本事大了，走吧，我们回港了。”
老八大手一挥，开着船朝着码头驶去。
船靠岸之后，立刻就有人围了过来，螃蟹和好点儿的鱼都被老八留了下来，剩余的全部都交给了收鱼的贩子。
“这条鱼不错吧，这么大的个头可是很少见的，这个给多少钱一斤？”
魔鬼鱼上称之后显示有36斤，楚云风自信满满地指着它问道，相信自己一定能够听到一个很开心的价格。
“魔鬼鱼5元一斤，这条鱼180元。”
老板一开口，楚云风当时就傻了，一脸茫然和不信地看着老八。
“这种鱼就是这样，价格不高的，那一种黄色的魔鬼鱼会贵一点儿，能卖到15块一斤。”
老八憨厚地笑了出来，让楚云风认识到这海货很多时候也不能光看个头的，价格不高，也卖不起什么价钱来。
第五百二十四章：“九齿钉耙”
“这魔鬼鱼看起来跟多宝鱼挺像的啊，这边上的肉质看起来也是挺软糯的，为什么这价格会这么低呢？”
楚云风有些不太明白，多宝鱼自己吃过，最爱的部分就是那边上的肉，软糯细腻，回味无穷。
“口感好并不代表味道好，有的人喜欢，有的人不喜欢，再加上它的样子比较丑陋，所以这价格就是这个样子了。”
老八也很是无奈，这魔鬼鱼不仅长得丑不说，尾部的刺还很危险，价格也不高，所以平时抓到一些小的都直接扔回了大海。
“原来是这样，不过我想要是将它做成麻辣口味儿的，说不定喜欢的人会很多。”
楚云风觉得有些可惜，不管怎么说这也是原汁原味儿的食材，海洋里野生的。
现今几个月催肥的大白猪、饲料喂养的大白鸡、二十多天皮下一层肥油的鸭子，这些食材能够吃到它原本的香味儿吗？
除了用花椒和辣椒来麻痹你的舌头，再加上鸡精和味精来麻痹你的味觉，还能有什么办法能够让你觉得吃起来很香呢？
长期的麻辣攻势下来，就算是真正的美食摆在你的面前，你也尝不出它的鲜味儿来，因为你的舌头已经失灵了......
中午在餐厅，楚云风来到后厨跟老板一起制作抓来的海货。
靠海的餐厅都有一个特色，那就是自己抓来的海鲜可以让老板帮你加工，只需要给一点儿加工费就可以了。
这让很多渔民们非常喜欢，平时出海的时候，这个点儿回来的都很少，因为出一趟海成本很高，所以大多都是早上出海，下午或者傍晚才回来。
渔民的生活大致如此，在海上捕鱼的时候，忙起来就会忘记了时间，常常会忘记或者错过吃午饭的时间。
所以很多渔民都有个共同的毛病，那就是胃病。
即便是今天老八抓紧时间赶回来，这会儿都已经是下午点半了，可心其实早就饿了，只不过给她带了面包的，所以才能坚持到现在。
楚云风体验了之后才知道渔民的不容易，所以也是拿出了十二分的厨艺，红烧、清蒸、爆炒、清汤挨个来了一遍。
老板帮楚云风打下手，楚云风只管做菜，速度上快了不少。
所有菜式都很清淡，只有红烧放了酱油之外，其余的菜式基本都保持着原汁原味儿的理念，很是契合当地的饮食习惯。
店老板看到楚云风那干净利落的厨艺，还以为他是酒店出来的大厨。
一问之下得知是川厨，简直都有些不敢相信，这说好的麻辣呢，难道说那边人吃麻吃辣是骗人的？
楚云风做的菜一上桌，立刻得到了老直赞扬，大赞楚云风做的比这边的厨师还要好吃。
让他干脆在这边开店算了，以后出海回来的人都来照顾他的生意。
楚云风笑着说我做鱼汤的时候丢点儿花椒进去，红烧的时候放点儿豆瓣和辣椒进去，你还会让我在这边开店吗？
老听这话，立刻偃旗息鼓，就当自己没说过这话，然后招呼起大家品尝美食。
这自己抓的鱼感觉吃起来味道都不一样，就是那么鲜美，连可心都喝了两碗鱼汤，一个劲儿地说回去了也让楚云风做这些好吃的。
午饭吃完之后，大家回到老会儿，然后带上了海边赶海的工具，开始了下午的比赛。
平时的这个时间，可心都会睡一会儿午觉，但是一听到要去海边捡贝壳和海螺，哪里还有睡觉的心思，早就兴奋地催着楚云风出发。
来到海边之后，迎面而来的是海浪拍打的壮观景色，海边海风习习，热浪涛涛。
不过当你的脚浸泡在海水中的时候，感受到海浪的冲击，会将这种热气消散不少，还能够感受到大海那汹涌磅礴的气势。
“刚才给你讲解的一些注意事项，还有赶海的技巧都记得了吧？”
老八停下了脚步，准备跟楚云风分道扬镳，两人朝着相反的方向赶海。
“嗯，记住了，不是还有小胖吗，有问题他会提示我们的。”
楚云风拍了拍小胖的肩膀，表示自己很信任他。
由于楚云风他们没有赶海的经验，所以就交换一下摄影师，小胖跟着他们走会安全很多。
“好吧，那我们就开始吧，2个小时之后我们再回来。”
老八说完跟大家挥了挥手，就带着高天亮走了，楚云风这边“人多势众”，不仅有慕晴，还有可心。
这是三比一的队伍，老八表示毫不在意，今天就是要一挑三，让楚云风输得心服口服。
看到老八那嚣张的表情，楚云风决定一定要狠狠打击一下他的嚣张气焰，还就不信了，三个人找到的海货还没有他一个人的多。
楚云风三人都带着赶海的标配，每人手里拎着一个桶，还带着一把火钳。
“走吧，我们去前面看看去。”
楚云风带着队伍出发了，老八带他们来的地方礁石比较多，只有这些地方海货才多。
礁石中会有海螺，还会有一些海鱼的存在。
特别是退潮了之后，很多鱼还来不及跟随潮水退到海洋中去，就留在了这些礁石所形成的坑中，如果碰到了的话就能很轻松地捕捉到。
不过楚云风发现，来这里赶海的可不止他们，也有零星的几个人在周围找寻着，有人的腰上还挂着篓子，也有人挂着网兜。
“小胖，他们那是在做什么？”
楚云风看着有人在前面拿着像“九齿钉耙”一样的工具在沙堆里刨了几下，然后就在水中筛了起来。
“那是抓贝壳和生蚝的，犁耙可以将它们从沙子里面挖起来，然后过滤两下就能发现了。”
小胖很清楚那犁耙的妙用，小时候经常来海边找生蚝的。
“看起来不错啊，八哥那里有这样的工具吗？明天我们来用这个赶海吧。”
楚云风对这种赶海的方式很感兴趣，而且萌发了在海边烧烤的念头。
明天可以多弄一点儿生蚝上来，再抓一些鱼，就在海边弄个烧烤party也是挺不错的。
“八哥家没有，我可以去借两个来。”
本来明天是打算出海放排勾的，就是一条线上每隔一段就有一个鱼钩，上面挂上了诱饵，就等着海货自己上钩。
八哥说这种排勾能够抓到大货，想带自己去体验一下，但是小胖的话让楚云风下定了决心，一会儿跟下，改为烧烤比较好。
“走吧，我们过去看看，这东西抓生蚝怎么样？”
可心一听这话立刻就朝前飞奔了过去.....