第七十六章 骡马集市（三）
前面手执扇子的男子见那二哥脸涨得通红，知道再闹下去怕是真要恼了，忙轻咳了一声，后面几人这才看到那二哥的脸色，都渐渐停止了笑。
那执扇男子看着气氛有些尴尬，手上扇子指着刚刚发话的少年道：“小六，今儿你可沾上大便宜了，要不你就请你二哥去吃那香串串去？”
那小六见几人都停了笑，再瞄了瞄二哥的脸色，觉得刚刚闹的有些过了火，想着刚刚在马场里面的发生的事，自觉沾了好大便宜，忙牵着马挤到前面，舔着脸笑道：“那哪能呢？这地儿是啥地方？吃这玩意儿不掉了我二哥的身份。走，咱今儿去仙客来，让吴掌柜把他们家的招牌菜统统给咱二哥来上一道。”
那二哥却是把脸撇到一边去，正好看到一个孩子拿着一根那啥串串，吃的香甜。他不知怎么的，指着赵家的摊子就道：“你管啥身份不身份的，我今儿就要吃这串串。”
几人看他神色认真的模样，便也不再多劝，那小六被噎了一下，也没法，只得连声道：“好好好，今天都听二哥的。”
那二哥的脸色这才好了些，几人遂绕过栅栏径直往赵家摊子这边来。
他们刚刚离赵家的摊子并不远，几人说话的声音又不低，赵家摊子这边几乎都听得到，秦怡然几人听到他们要过来，连忙做好准备，赵振兴更是跨前几步迎上前：“几位少爷看看，想着吃些什么，我们自家做的，绝对干净，味道也很好。”
那几人抬头打量他们几人一眼，见他们虽是穿的粗布衣裳，却是收拾的整洁利落，下半张脸上还都蒙着一块奇怪的布，不过总的看起来要比旁边的一些摊子上要干净得多。
那走在最前面的二哥抬了抬下巴，“那就看看都卖的些什么东西？”
赵振兴连忙转身让到一旁。
几人走上前去，见两口锅里插满了竹签子，签字上串着各色吃食，“原来这就叫串串，果真贴切。”那执扇的男子笑道，“让我猜猜，这红汤锅内的就是辣串串，反之白汤锅就是香串串？”他说完，看向一边的书哥儿，书哥儿笑着点头应是。
那边叫小六的少年被这香味勾得连吞了几口口水，“这串串都怎么卖呀？”
秦怡然上前一步道：“各位要不先尝一尝，看看喜欢什么口味再买不迟。”
几人听了觉得这倒也新鲜，遂点了点头表示同意。
秦怡然见几人点头答应，便和赵振兴书哥儿一道分别拿了几个竹碗，各色的辣的不辣的分开装了一些，给他们品尝。
那执扇的男子，看着他们的举动，挑了挑眉头，便先拿了一串不辣的菌菇，刚咬了一口，浓厚香醇的味道让他眼前亮了亮，快速不失优雅的便把剩下的菌菇吃完了。他这才挑了串辣的菌菇，那微微的麻辣味道刺激着味蕾，分泌出更多的津液出来，不知不觉间，一串又吃完了。
吃完后，整个人都长吁一口气，虽是觉得嘴唇有些火辣辣的，却又忍不住伸手拿了一根辣的猪肉串，入口略微有点弹牙又有点嚼劲的野猪肉，虽是肥多瘦少，却是一点不油腻。等到这根吃完，就把手又伸了出去，这次却是一手摸了个空，几个竹碗里面的串串已经被一扫而空。他略有点不自在的缩回手，佯装轻咳了一声，“刷”的一声打开折扇，轻摇了起来。
那个嚷嚷着要请客的小六，更是吃的嘴巴都红艳艳的。见到碗里已经没有了，便嚷嚷道：“怎的不再拿些出来，没见到爷都吃完了吗？”
秦怡然强忍着再次翻白眼的冲动，这家伙压根没看出来就是个吃货，刚刚各拿了十几根串串，辣的除了那执扇的和那二哥各吃了两根，其余都被他吃了，看他吃了第一根之后，就开始狼吞虎咽的样子，谁见了他都得以为他是饿了几天没吃饭。
“那几位少爷想要哪些？我们这就给你们拿。”赵振兴上前，把秦怡然微微挡在身后，他刚可是瞄到小丫头翻白眼的的样子。
那小六刚想说话，那执扇的男子又轻咳了一声，“小六，你这会儿可是请你二哥，还不赶紧的让你二哥先挑。”
那小六这才有点反应过来，忙指着锅里道：“嘿嘿，二哥，这玩意儿看着不起眼，尝起来味道还算入口，你看要给你来上多少？”
那二哥也不客气，刚刚他还没怎么吃出味儿来，就被小六这不自觉吃货给全吃完了，他上前对着麻辣的这一锅，伸手指了一堆，赵振兴足足给他装满三竹筒，才见他满意的点点头。
看他们这势头，秦怡然赶忙从车上拿出一个半大的笸箩来，把赵振兴装好的一一放到笸箩里，那边几人也陆续的点了一堆，不过到没有全点辣的。等到那小六最后点完，笸箩里面已经是装满了竹碗，每个竹碗里面差不多十来根串串。
秦怡然数了下一共十五个竹碗，那边赵振兴正在算一共多少钱，那叫小六的少年已经拿起一碗就要开吃，被那执扇的男子用扇柄挡了一下，“在这儿吃有些不妥，拿上这些，上我家喝酒去，我家老爷子前儿赏了我两坛秋露白，今儿就便宜你们了。”
几人听到有好酒，神色都有些兴奋，忙簇拥着那执扇男子和那二哥两人往回走，旁边一个眉目稍显温和的男子上前，接过秦怡然手上的笸箩。
那小六也忙就要牵了马跟着走，被那执扇男子一扇柄敲在脑袋上，笑骂道：“你小子还想吃霸王餐不成？”
那小六伸手揉了揉脑袋，咕哝道：“往常出去不是记账，就是哥哥们做东，我哪还记得住这茬儿”
说完，伸手摸向腰间的荷包，见里面除了几张大额的银票以外，只有一个二两的银锭子和两个金锞子，他看着前面买了一堆的串串，一时不知道给二两银子够不够？生怕给少了又落得其余几人笑话。
那边几人见他墨墨迹迹半天还没给银子，不由得催促道：“小六，你咋跟个娘们儿似的，墨迹个没玩。”
那小六一听就炸了毛，“谁他妈的像个娘们儿？”
拿起一个金锞子扔给赵振兴，“多的就当是小爷赏了。”
赵振兴忙伸手接过，看着躺在手心里一个花生形状的金锞子，一时也有些傻眼。刚想叫住几人，却见那群人上马的上马，上车的上车，一时间，尽是呼啦啦的去得远了。
秦怡然和书哥儿也踮起脚看了看赵振兴手心里那个非常漂亮的金花生，赵振兴四下看了看，见没人打量他们这边，这才松了口气，轻声道：“约莫是个八分的金锞子。”语气里有着压抑不住的欢喜。
(天津)
第七十七章 骡马集市（四）
赵振兴见着秦怡然和书哥儿听到他的话都瞪大了眼，忙嘱咐一句：“别声张。”他从怀里拿出个荷包来，把金锞子放进去，小心的贴身藏好。
看两人忙用手捂着嘴，四下张望了一下才松一口气，他忍不住笑道：“没事儿了。刚刚他们那一群人过来，其他人生怕惹上事儿，全都避了开去。”
秦怡然点点头，刚刚有几个想来买的，看到他们那阵仗，远远地就绕道走了。不过，这下子真的是赚大发了，那叫小六的是谁家的熊孩子，莫不是拿金子当银子使？不过，嘻嘻……她喜欢！
旁边那卖烧饼的谭老汉刚刚也躲在一边不敢吭声，他们这些老在县城周边做小本生意的，最是懂得趋利避害。这会儿见那群人走了，赵家摊子这边好似也没多大损失，忙上前问道：“可是拿走了不老少东西？”
赵振兴一时不知怎么回答，只得点点头，谭老汉见他不言语，两个孩子也瞪着一双大眼睛，以为他们不敢开口，只得安慰的拍拍赵振兴的肩：“人没事就好人没事就好就当破财免灾”
他这番话一说，赵振兴更是没法解释，总不能说出实情。两人之间不过是恰逢其会，连交情都谈不上，只得含糊的道：“他们是给了钱的……”
谭老汉连连点点头，“我知道……我知道……这还算好的，不是那惯常欺凌霸市，好歹还给了些钱……”
他一边说一边回到自己的摊子上，这边三人相视一眼，只得无奈的笑着摇摇头。
秦怡然看着拿掉了不少的锅内已经被陈黑丫又添上了新的串串，她查看了下炉子里面的炭火，然后把两个锅里分别加上高汤和底料。
两边进出的人越发多起来，秦怡然和书哥儿吆喝的更加卖劲了，看着陆续往这边摊子走来的人群，三人忙准备好，最忙碌的时候来了。
秦怡然用袖子拭了拭脸上的汗，刚刚那一阵真是忙的够呛，看着书哥儿和赵振兴那边还在给两个客人拿串串，秦怡然又赶紧查看了一下黑丫这边的情况，见她都是按照自己的要求在做，这才放下心来。
眼看外面快到正午了，后面出来吃饭的人只会越来越多，秦怡然又关照黑丫两句，这才站到自己的位置上，才吆喝了两声，她就看到一个挎着篮子的妇人走了过来，“这啥串串怎么卖的？”她伸手指了指秦怡然面前的麻辣串串问道。
“这位婶子，这边红汤的，是辣串串，那边白汤的是香串串，价钱从一文到六文不等，就看你喜欢什么样的？”秦怡然介绍道，她面前这妇人看着只做寻常打扮，外面穿了套浅紫配靛蓝的细棉布齐腰襦裙，发髻上一对梅花银发簪，可是秦怡然却在她伸手的时候发现她手腕上一指宽的金镯子，瞄了眼她耳朵上的耳环也是金的，这位的家境应该算是殷实的，想来会舍得买些。
果然，那妇人吸了吸鼻子道：“味道是怪香，那这香串串和辣串串各给我来一些。”
“好的，你稍等，我这就给你拿。”秦怡然赶紧的拿了两个竹碗，分别给她装上，最后每个竹碗里面还给她加上一勺汤。
秦怡然见她挎着篮子，“婶子，我给你放篮子里面，这样你也好拿些。”
那妇人点头道：“行，一共多少钱？”
“一共九十八文。”价钱是早算好的，秦怡然放下竹碗的时候正好瞄了一眼对方的篮子，里面用油纸包了一大块物事，从一边角露出一块深红色的肉来，心里不由得一动。
那妇人拿出一串钱来，从上面拿下两枚，其余的递给秦怡然，秦怡然接过钱，快速的数了一下，就放进篓子里，“钱刚好，婶子我看你篮子里面买的好像不是猪肉？”
那妇人笑着道：“那是跟回回人买得牛肉。”见秦怡然听到她说的话，瞪大了那双圆溜溜的眼睛，她又解释了一句，“咱这地儿想买点牛肉那可是有钱都难买到，好在每次骡马市都会有回回人过来卖，我每次都会来买一些。”
秦怡然了然的点点头，那妇人这才提的篮子走远了。
随着临近午饭时间，出来买吃食的人越来越多，有不少来做牲口买卖的人买一两根串串，再搭着自家带的干粮，或是直接跟谭老汉卖上几个饼子，把串串夹在饼子中间吃，由于串串的生意很是不错，客人一直不断，带动了谭老汉的饼也卖得的飞快。
等到日头到了正中，秦怡然这边的几人都是忙的满头大汗，锅里煮的速度都快赶不上卖得速度，只得把炉子里面的炭火燃的更旺些，那边第一坛高汤早已经全部用完，黑丫又把第二坛打开，把两个锅里都加上一些。
秦怡然快速的把她面前的几个客人招呼掉，她提了提身上的篓子，感觉里面沉甸甸的，心里高兴地同时又有点着急，她刚刚已经瞄到有好几个来买串串的人都买了牛肉，也不知道这边什么时候才能结束，她生怕去得晚了，人家卖牛肉的早就卖光了。
她又急又是热，那汗就一直的不停从两边脸颊上往下滚，嗓子里面也快干的要冒烟，那边的赵振兴和书哥儿也比她好不到哪儿去，他们面前还有好几个人，更是有一个妇人还在那儿挑挑拣拣的，一会儿这个串太小，一会儿那个不够大。秦怡然忍住皱眉的冲动，这样的客人什么时代都不缺。
秦怡然知道赵振兴和书哥儿能应付得了，就赶紧跑到车上拿过水葫芦，“咕咚……咕咚……”接连喝了几口水，这才觉得好过了些。她放下水壶，看了下大概两个背篓里面一共还剩下三分之一左右的串串，她从背篓里面拿出来一些，帮陈黑丫一起把两个锅里填满。
等她再站到前面来的时候，那边的几个人也被赵振兴和书哥儿打发掉了，“爹，哥，你们快去喝点水，等下又要来人了。”秦怡然看见又有两个人从对面的摊子走了过来，赶紧让他们去喝水喘口气。
走过来的两人均是身材高大的中年汉子，前面的脸膛微黑，看上去有些英武气，后面的一个脸膛却是要白净的多，两人一边走一边还在低声的交谈，只听得那黑脸膛的汉子“……这骡马市既不是他刘家开的，也不是这谭家头的任何一家开的，那是朝廷的营生，不过是借了咱这儿一块地头，他刘老四算老几，也敢跟我吆五喝六的，真让我不开心了，大不了这生意大家往后都别做了……”
(天津)
第七十八章 骡马集市（五）
那白脸的汉子见他刚刚的火气还没有消下去，忙陪笑道：“谭老大，你就不要跟他计较了，咱爷每次马匹的买卖可都是指望你帮着长眼呢，有些人你就不要跟他们一般见识，这会儿咱先垫垫肚子，消消火儿。晚上仙客来，咱爷摆酒给谭老大你压惊如何？”
那谭老大虽是心里还是有些不愉，好歹也要个这白脸汉子一点面子，便也只是轻哼了一声，便也不再言语，那白脸汉子又摸了摸脸上的汗，偷窥一下谭老大的脸色，见虽是没有了以往的笑意，好歹也不像刚刚那样阴沉着脸了。
两人这会儿已经站到摊子前，他见摊头就站着一个八九岁模样的小姑娘，便道：“有什么好吃的，给我们拿上一些。”
秦怡然刚才虽只听了一言片语，但是也知道走在前面的那位黑脸膛这会儿心里正有些火气，虽是脸上看不出什么蛮横的样子，却也不想招了他的晦气，拿自己这小摊子出气，遂赶忙拿了一个竹碗快速装了一碗辣的递给他。
那黑脸膛汉子挑了一下眉头，看了秦怡然一眼，便伸手接过。竹碗刚拿到手上，那扑鼻的麻辣香气就让他忍不住耸动了下鼻子。他这会儿肚子也确实饿了，拿起一根豆腐皮看了一眼，就咬了一口下去，入口的滋味让他舌尖微微颤了颤，稍微嚼了两口，那一口豆腐皮便不由自主的从喉咙里面滑了下去。
他第一根还没具体吃出个味儿来，就吃完了。又拿起一根，等这边秦怡然装好一碗给那白脸汉子时，他那一碗都快下去一半了。
见两人都朝自己看了过来，他轻咳一声，“味道不错。”说完也不看两人自顾自的就吃起来，那边白脸汉子看他如此，也不客气，吃完一根不由自主的也跟着赞一声，“味道确实不错”。
那边那黑脸膛的汉子吃完把竹碗给秦怡然递过来，“再给我来一碗。”
秦怡然接过又给他装了一碗，他才刚接过去，那边赵振兴和书哥儿也过来了，赵振兴先是有些惊讶的打量了黑脸汉子一番，见那黑脸汉子瞟过来一眼，忙拿下自己脸上的口罩，“谭大哥，许久未见，你生意一向可好？”
“赵老弟？……你这是？……”那谭老大显然也被吓一跳，他顾不得手上的串串，先是打量了赵振兴几眼，再看了看几个孩子，“你这是啥时候开始做的这营生？”
赵振兴笑道：“今儿还是头一遭。”说完，伸手招过三个孩子，“来，这是你们谭伯伯。”三个孩子都乖巧叫了一声，那谭老大哪还有刚刚黑着脸的模样，笑眯眯的点了点头，伸手摸了摸书哥儿的小脑袋，“这就是你的长子？”
赵振兴点头道：“是的，这是我家大丫，还有我一兄弟的女儿黑丫。”分别指着秦怡然和陈黑丫介绍道。
“这几年咋都不见你往县城来？前些年我只听说你受了伤，还让陈掌柜给你捎信也不见你有回音，现在这是好全乎了？”谭老大又把赵振兴上下打量了几眼。
赵振兴苦笑一声，“这事说起来一言难尽，待得了闲，我请大哥喝酒，再跟你详说。”
谭老大左右看了一下这实在不是个能说话的地儿，只得道：“今儿我有点生意要谈，怕是不得闲。明儿就是中秋节，城里还有灯会，你不带几个孩子去凑个热闹？正好今晚也不要回了，就住我那儿，我让你嫂子给你整几道菜，咱们晚上好好唠唠。”
赵振兴笑着解释道：“我们明儿还会上来，到时再到大哥家叨扰，今儿就不去了，还要回去准备明儿的东西。”
谭老大见此，也不坚持，这会儿见摊头又来了不少人，几个孩子忙的不得了，遂也不跟赵振兴多聊，只道：“我家你自是认得的，你随时去都方便，我要进去了，你自去忙吧。”
一旁的白脸汉子忙掏出一枚银角子递给赵振兴，赵振兴赶忙推辞，“大哥带人来吃的这点玩意儿哪还能要钱，要是喜欢等下只管来就是……”赵振兴的话还未说完，就被谭老大打断。
他伸手拿过银子，一把拍在赵振兴的手上，“如果是我来吃，自是不给钱，今天是别人做东，哪能不付账，何况这不是给你的，这是给孩子们的，那好意思吃孩子的东西还不给钱的？你说是不是？”他最后一句话是问站在他身侧那白脸汉子，那白脸汉子知道他还是为刚刚的事恼火，只得摸了摸鼻子道：“是是，谭老大说得对，咱不能沾孩子的便宜。”
谭老大听到他如此说，心里才稍微舒坦了些，加上刚遇到故人，遂也不拿乔了，下巴抬了抬，“还不进去，杵在这儿影响我赵老弟生意。”
那白脸汉子无奈的摇摇头，只得当先一步往栅栏那边去了，这边谭老大又关照一句，“我今儿有些忙，也不多耽搁了，你带着孩子们一定要到家里来。”
赵振兴连忙点头答应，这才目送谭老大走远了。
那边秦怡然和书哥儿被一群人围着忙的连喘息的功夫也没有，赵振兴走到秦怡然身边，把一个银角子放到她的篓子里面，见两个孩子脸上又是满脸的汗，赶紧招呼围在一旁的另外几位客人。有了赵振兴的加入，秦怡然和书哥儿这才好了些。
待到这一波人潮过去，锅里的几乎都被卖光了，几人帮着一起把锅里添满，刚好，所有的串串全部用完。
几人都不知觉得的松了一口气，等到锅里再次烧开的时候，她让陈黑丫把炉子里面剩下的一点炭火捂在炉子中间。
又星星点点来了两拨客人，这个时候距离他们最早开始卖的第一个客人差不多过去了五小时，两个锅里约莫还有四五百根的样子，只要再来两拨人就能卖的差不多。
秦怡然想到这里就问赵振兴：“爹，听说有回回人过来卖牛肉，你知道在哪边吗？”
赵振兴想了想道：“应该在集市的那头，那头离县城近，买的人也多。”
秦怡然听到赵振兴说买的人多，心一下子就凉了，她看看锅里的串串，有点纠结，如果她一个人去，书哥儿和赵振兴应该忙的过来，可是要是买的多她一个人肯定是没办法拿回来的，让赵振兴去，又怕买不到好的牛肉，哎，这会儿要是赶紧来一大波人把这些串串全都买走就好了。
许是老天爷也听到她的祈祷声，过了一会儿他们摊子前面就来了一个长得很是魁梧的大汉。
(天津)
第七十九章 牛肉羊肉
秦怡然只觉得站在她面前的那个大汉好似说了一句什么话，她咋觉得听错呢？好似没听清一样？
那边赵振兴不知道她为什么盯着客人发呆，一边轻轻推了秦怡然一下，一边忙招呼道：“好的，马上帮你全部装起来。”
秦怡然这才回过神来，看到赵振兴和书哥儿两人已经在忙着装碗，那边黑丫也从车上拿来两个半大的笸箩，这才相信刚刚那大汉说得那句“这些我们全要了。”原来这不是自己臆想，也不是自己幻听。
她一边赶紧帮着往碗里装，一边快速的在心里算着帐，等到最终装好，一共装了整整四十二碗，秦怡然估算了一下，差不多五百根左右，那边赵振兴和书哥儿也在默默地算着帐，经过一天卖下来，两人的心算能力提升的很快，三人把各自拿得价钱一加，一共是一千六百五十八文。
“一共一千六百五十八文。”赵振兴把笸箩递给对方，那大汉朝后面招了招手，立马跑上来两人把笸箩接过去了。
他从怀里掏出个二两的银锭子抛给赵振兴，“多的就当是赏你了。”
赵振兴连忙道谢。
这么快全部买完了，几人都有些兴奋。秦怡然更是心心念念着要买的牛肉，把摊子这边交给黑丫和书哥儿收拾，父女两人背着两个背篓直奔卖牛肉的摊子而来。
那卖牛肉的摊子很是好找，两人顺着人流往前，就见到不少拎着纸包或是挎着篮子的人三三两两的往回走。
大明朝的耕牛是受律法保护的，不能随意杀了吃肉。整个郯城县都很少有见到卖牛肉的，所以寻常老百姓想买到牛肉，基本是不太可能。
但是每年的骡马市却是能买到回回人特意拉过来的牛羊肉等。所以，只要是家里还算殷实的人家，基本都会愿意花点钱买了打打牙祭。
赵振兴一边给秦怡然普及耕牛的重要性，一边牵着她的手，怕她被人流给撞到了。待秦怡然和赵振兴看到前面围了几圈的人墙，不由感叹，这个被穿越前辈改造过的明朝，大部分的老百姓还是能吃饱肚子的，手里多少都有点闲钱，她对于明后几天的摆摊又多了几分信心，所以牛肉她一定要买到。
赵振兴也有点傻眼，他以前只知道有回回人卖牛肉，却是从没来买过，他看了看秦怡然的小身板道：“要不大丫，你在这边等着，爹去买行吗？”
秦怡然摇摇头道：“爹，我知道买哪个部位的的牛肉更好，我个子小，一挤就挤进去了，你跟在我后面进来就行了。”
赵振兴想想也没有更好的办法，只得按照秦怡然的想法行事，两人遂走到人群外，仔细打量等哪边有人出来了，秦怡然就打算从哪边进去，不要问她为什么不排队啥啥的。
这个时候人们买东西还没有排队的意识，别人都不排队的时候你排队，那得有多二缺才干得出来？秦怡然觉得她也应该入乡随俗，跟那些大妈大婶们学一回。
她把背篓的肩带整理了一下，看到左前方人群一阵骚动，她立马站到那一边。果然，一个四十来岁的妇人被挤了出来，她一边护着手里的篮子，一边嘴里面骂骂咧咧走远了。秦怡然就趁她出来人群还没来得及合拢的时候一下子就钻了进去。
她个子小，三两下就挤到了最前面，一入眼便是三四辆大车排成排，上面摆满了各色牛肉，最边上的一辆车上还摆了七八具剥好的羊，秦怡然看的眼睛一亮，赶紧往那车子前面挤，被她挤到人骂上两句，看到她是个半大的孩子遂也不好再跟她一般计较。
等秦怡然挤到这边时才发觉得有些不对，她刚刚挤进来的地方几乎以妇人居多，大部分人都是买上三两斤自家吃的。
这边却是一些穿戴的很是得体的男子，看着一个个富态的模样，看着倒像是哪家的老爷一样，大家只是站的比较近，却没有像旁边的那群妇人般挤成一团。
看着最前面刚刚结算走人的一个中年男子，带着两个伙计模样的人，拖了小半车的牛羊肉走了。
秦怡然暗自庆幸，这边显然接待的都是一些大主顾，等着排在前面的几人买完了，应该就能轮上自己了。这几大板车的牛羊肉，怎么得轮到她也能剩下不老少，怎么的也够她买的。她稍微平复了一下心情，掏出帕子擦了擦脸，刚刚挤过来时把她热得出了满头满脸的汗。
原本她正耐着性子排在两个中年男子的身侧，可等她看到最前面那胖子一下子就买走两只羊和小半只牛，她一下子就不淡定了。刚刚站在这里听到身边几人的交谈，这才知道这些人不是什么老爷，大多数是一些酒楼的掌柜或是哪家大户负责采买的管事。
秦怡然小心的挪动了一下脚，原本只在她前面一点点的两个人，就跟她成了并排。她见那两人还在小声的交谈，并没有注意到她的小动作，她就一点点挪，直到成功的比这两人站前了一个身子，她才暗松一口气。
她看着前面一共还剩下两人，有一人已经在结帐了。待到只剩一人的时候，她听到对方要买的东西之后，这才长吁一口气。
等那回回人称好了重量，旁边就有个伙计模样的人来把东西先挑走了。待对方结完账，秦怡然就指着刚刚就看好的一只牛后腿以及后腿上面的一截肉道：“帮我连同这儿的一块一起帮我称了。”
她这一开声不但把卖牛肉的回回人给惊着了，刚刚一直被她压在后面的两人也停止交谈，看着这个不知什么时候挤到自己面前的小姑娘。
秦怡然看着那回回人只盯着她看，并没有下刀帮她砍，有些心急的催促道：“你怎么不帮我砍呀？”她以为对方见她是个小孩，付不起钱，急忙拎起身前的钱篓子抖了抖，“哗啦啦……”一阵银钱的撞击声从篓子里面传了出来。
“噗呲”一声，不知道是谁没忍住，随即旁边几人都忍不住笑出声来。秦怡然也一下子回过神来，自己刚刚是在干嘛？不顾脸颊上传来一阵热辣辣的烫意，她盯着那回回人按照自己的要求把整个后腿部分切了下来，她又看了看摆在一边的另半扇牛肉道：“这只的后腿我也要了。”
那回回人也不废话，走到板车的一边，又给她卸下一条后腿来。
秦怡然点点头，又指着放在板车一边的几大块牛油，“这些牛板油都帮我称了。”她昨天在家还在想哪儿能买到牛油，今儿就遇上了，不管多少钱她都要拿下。
见那回回人帮她都称上了，她暗松半口气，转头张望了下，见到赵振兴正在往这边挤，遂放下些心，这才指着她前面那人砍剩下来的半只羊，“这个我也要了。”
这下子别说那回回人有些惊讶的看了她一眼，就是排在她后面的一些人也忍不住打量了她几眼，看她穿着打扮，一时判断不出她的身份，既不像哪家大户派来采买的，更不像买了留着自家吃的，几人交换了下眼神，遂摇头不语。
这时赵振兴也好不容易挤了过来，见秦怡然站在大车最前面，便站到她身边小声道：“这都买好了？”秦怡然侧头回了一个微笑，轻轻点点头。
那边那回回人已经很快就称好了重量，“牛肉，两百二十斤，五千五百文，羊肉三十五斤，一千零五十文。油，五十四斤，一千零八十文，一共七千六百三十文。”
那回回人的汉语说得不太好，秦怡然连让他说了两遍才听清楚了。
(天津)
第八十章 借住房屋
秦怡然看着堆成小山的牛肉，虽是要花去七两多银子，但是她并不心疼，这些钱过两天都会成倍的赚回来，她掏出篓子里面所有的银角子，约莫只得二三两的模样。
一旁的赵振兴见此，忙把刚刚最后一个客人给的银锭子拿出来，又从荷包里面摸出个一两的银锭子一起递给了她，秦怡然先是给那回回人称了下散碎的银角子，果真只得三两二钱，加上赵振兴给的三两银锭子，还差一千四百三十文。
秦怡然把篓子里面整串的都拿出来，数了十四串给对方，另数了三十文零的一起递过去，那边赵振兴已经是把一块牛肉装进背篓里面，秦怡然看着那背篓快被撑破的模样，指着一边的树荫道：“爹，咱还是先挪到那边去，等下用车来拉吧。”
赵振兴点点头，先把背篓里面的这个背着放到旁边没人的地方，这才回来搬走了另一只牛后腿，秦怡然费力把那半只羊装到自己的背篓里面的，就被赵振兴连同牛油一把接了过去。
秦怡然正想跟上赵振兴的脚步，却被放在大车底下的一大堆黄褐色的物事吸引了眼球，她指着地上的那堆物事问那回回人道：“这个卖吗？”
那人顺着她的手指看过去，点头道：“五十文一个。”
秦怡然眼前一亮道：“这些能全部卖给我吗？”
那人也不吭声，径自拿起地上的牛肚数了数就用绳子绑了，双手提着递给秦怡然道：“八个，四百文。”
那边赵振兴见她不知又买了一大堆什么东西，连忙过来从那回回人手上接过绳子，待一接到手上一看，黑黑黄黄，看起来脏兮兮的，自己却是从来没见过，凑近了瞧只觉得一股好重的腥气直往鼻子里面钻。
那边秦怡然已经把钱都付好了，“爹，咱走吧。”
秦怡然看着赵振兴双手提着的毛肚，别看它现在脏兮兮的，这玩意儿收拾干净了，那可是做串串的好材料。一共八个毛肚，赵振兴只得双手提着，秦怡然也不好帮忙，两人慢慢走到放牛肉的背篓前。赵振兴提在手上打量了下篓子，篓子里面已经没法放了，“爹，就放地上吧，这个回去也是要好好清洗的。”秦怡然就指着篓子前面的空地道。
赵振兴依言放到地上，叮嘱道：“我去把车赶过来，你就在这儿守着。”
秦怡然点点头，目送赵振兴走远之后，才打量起面前这一大堆肉，她想着这些能做成多少好吃的串串，又想着这些串串又能换回多少银子，越想心里越是美滋滋的，忍不住傻笑几声，她轻轻晃了晃身前的篓子，已经轻飘飘的没剩多少铜钱。
垫脚看了看，还没见到赵振兴的赶来骡车，她又打量起面前的这些，突然想到一个问题，不由得皱起了眉头，就在她蹲在地上看着这堆肉沉思的时候，赵振兴驾着车已经到了这边。
“大丫。”书哥儿招呼一声，待赵振兴一停下车，就已经从车上跳了下来。
“哥，你们这么快？”秦怡然忙站起身。
“爹过来的时候我们差不多快收拾好了，直接装车就过来了。咋买了这老些？”书哥儿也看到她面前的这一大堆，不免有些吃惊。
秦怡然没接这茬儿，把身前的篓子晃了晃，递给书哥儿瞧，嘟起嘴故作委屈的道：“哥，我把钱都花完了，你看。”
书哥儿一听忙道：“明儿卖了这些又能挣回来了。”看秦怡然还是不太开心的模样，把自己挎在身上的篓子解下来，“喏，哥的全给你，就是沉的很。”
秦怡然没有客气，伸手接过来，手臂猛地往下一沉，书哥儿连忙用手抓住，“还是我来背吧，你要用我就给你。”
秦怡然嘻嘻笑着问道：“哥不觉得沉吗？”书哥儿的篓子里面是他跟赵振兴两人一起卖的银钱，自是要比她的重得多。
书哥儿看着她的眼睛道：“不觉得，我觉得再沉我也背的动。”
秦怡然继续嘻嘻笑，想不到书哥儿也有小财迷的一天，“那哥可要多吃些饭，往后这几天你可是要比今天多背不老少呢。”
说到这里，几人都愣了一下，这才想起他们到现在都还没吃午饭，之前不提不觉得，这会儿秦怡然一说到吃，几人都觉得饥肠辘辘起来。
赵振兴忙帮着把东西都搬上车，赶紧驾着车找了一家卖面的摊子，几人各叫了一份打卤面，秦怡然让多叫了两碗。果然，除了秦怡然，其余三人都分别添了些，刚好把多叫的两碗分食干净。
待到几人都吃好，赵振兴准备起身驾车回清河村，秦怡然突然道：“爹，我要跟你商量个事儿？”
赵振兴停下起身的动作，“什么事？”
“我们刚刚买了不老少东西，今天拉回去，明儿还要再把这些东西再拉过来，包括我们今天带来的家伙事儿，明天这些都要继续再拉过来，还要额外的再拉两副炉子和锅子，包括娘在家里准备的那一大堆食材之类的。”秦怡然说到这里就停顿了下来。
赵振兴道：“那照你的意思？”
秦怡然想了想道：“爹对这县城还算比较熟，有没有认识哪里可以短租的房子，能带灶房一起的。你看我们后面也要在县城要连续待上三四天，不可能每天来回清河村，那么只能住在县城这边，客栈啥的又太不方便，我们还要准备吃食，那我们只能租那种可以短租的小院，爹，你有没有认识相熟的人家可以租的？”
赵振兴想了想道：“大丫说得有道理，短租的房子是有，但就这一会儿功夫，只怕看的房子寻不到合适的。爹相熟的人倒是有一些，但是说要能住到对方家里，一个就是你们小姑姑家，他们家就在县城里面，不过他们是跟公婆住在一道，没有单独的院子，还有一个就是今天遇到的你们谭伯伯，他们家住在谭家镇上，离县城近，而且他们一直有两套小院在外出租，就是不知道现在有没有租给别人。”
“那我们要不先去看看再说？”一旁的书哥儿提议道。
几人都没意见，也不耽搁，遂都一起起身，驾着车直奔谭家镇谭老大家。
(天津)
第八十一章 借住谭家
谭老大家很好辨认，就在谭家镇去往县城的官道边上，外面看上去是个四四方方很是阔朗的大院子。赵振兴在院门口停下车子，上前扣了扣院门上的铜环，不过一会儿，就有一个看门的老苍头上前应了门，他显然也认识赵振兴，先是好一番寒暄，听赵振兴问起谭老大，“老爷去了骡马市还没回来，今天是骡马市的大集，怕是要晚些才能回来。”
赵振兴想起在骡马市遇到谭老大的情形，点头道：“那我先去拜会下嫂子。”赵振兴转身关照几个孩子在车上等着，他随那老苍头进屋拜访谭氏。
那老苍头见他好像真是有事儿，忙转身让他进了大门。
不过一盏茶的功夫，赵振兴就和一位身穿米白色绣折枝纹配湖蓝色中腰襦裙的年轻妇人一道出了大门，赵振兴伸手招过几个孩子上前，“快来见过你们谭伯娘。”
几个孩子都躬身行礼问好，那妇人许是平常保养得不错，看起来竟比李氏还要年轻些，眉眼看着很有几分英气，倒是和那谭老大很有几分夫妻相，她见几个孩子都生的乖巧懂事，很是温柔的摸了摸几个孩子的头，指着秦怡然和书哥儿问道，“这就是你那一对龙凤胎？”
赵振兴点点头，又介绍了黑丫，说她是村里一兄弟的女儿。
谭氏笑着点点头，“我领你们过去吧。”说着就往对街一个小院走去，赵振兴牵着缰绳跟在后面，几个孩子也连忙跟上去。
谭氏拿出一串钥匙，打开门上的一把锁头，“你们运气实在是好，这家人前天刚退，我昨儿才让婆子里里外外都打扫了一遍，这不，你今儿刚好就来了。要我说，你就跟弟妹带着孩子跟我们一道住在家里也是一样的，你大哥挂念你好久了，我也好跟弟妹和几个孩子亲香亲香。”
赵振兴忙作揖道谢道：“多谢大哥大嫂，我要是带着他们娘几个来县城逛灯会，那肯定是住在大哥家里，这不做这些吃食玩意儿，怕是太埋汰，你们日子清静惯了，我这实在不好意思上门打搅。”
谭氏也不勉强，佯装板着脸道：“行，那就依着你吧，不过，我丑话说在前头，你要是住这院子还跟我谈钱的事儿，我就让你大哥跟你翻脸。”
赵振兴哭笑不得，忙道：“小弟哪敢。”
谭氏这才露出笑模样，“走吧，我带你们瞧瞧。”
她转头看见秦怡然眨着一双杏仁似的大眼亮闪闪的看着自己，便忍不住上手就捏了一下秦怡然的小脸蛋，“这小模样，一猜便是长得跟弟妹一样，长大了不知道有多水灵。”把手从秦怡然脸上移开后，顺势就牵住了她的小手。
秦怡然先是被她捏脸的举动给惊住了，还没等回过神，左手就落入一只温暖的掌心，比李氏的要柔软，却跟李氏的手一样温暖。
谭氏牵着秦怡然的手带着几人把这个小院逛了一圈。这个院子是个比较周正的小院子，有正房三间，东西厢房各两间，单独盖得一件灶房，灶房里的家伙什也都是齐全的，院子里就在灶房前有一口水井，院子的另外一边有一颗约莫两人合抱粗的树，树下面还摆了石桌石凳，后院还有一个小小的马厩，正好两匹骡马也有了去处。
这个院子正适合他们用，几人都很满意，赵振兴遂也不再多说，把车赶进院子，几人就忙着把东西往下卸，那边谭氏也上前帮忙，赵振兴忙让秦怡然拦着：“大嫂，你看这房子我都听你的，这活计你还是不要伸手，我们几个一下子就都收拾好了。”
谭氏无法，只得道：“那你们收拾，需要人手你们就招呼一声，我那边那婆子还算得用，晚上你们就不用开火了，我准备几个菜，让你大哥陪你喝几盅。”
赵振兴忙道：“今天不用，我等会儿还回家去，明儿得把家里一些家伙什和孩子娘一道接过来。”
谭氏点头道：“那行，等弟妹来了咱们再一道也行。那你这是打算什么时候动身？”
赵振兴看着东西基本已经卸了差不多，“我马上就动身回去，还有不少东西要准备。”
他转头看着几个孩子道：“你们都跟我一道回去，还是？”
秦怡然道：“我和哥要留在这边，今天买回来的东西还都没处理呢，就是黑丫姐，你要不跟我爹一道回去，明儿再过来？”
谁知陈黑丫竟然摇了摇头，她跟赵振兴道：“赵叔，你回去跟我奶说一声，我这几天就跟大丫姐待一道儿，等你们什么时候从县城回去，我再一道回去。”
赵振兴想着先前秦怡然说得话确实有道理，也不坚持让他们跟着回去，只得道：“那你们几个待在这边要多加小心，有什么事就去对街找你伯娘他们帮忙。”说着，又转身对谭氏道：“只得再劳烦大嫂帮忙看着些，这几个孩子都很是听话懂事，想来不会惹出什么乱子来。”
谭氏看着三个孩子道：“我看要不这样，今儿晚上还是住到我家去，明儿待你们回来了再让孩子们一道住进来？”
赵振兴看向几个孩子，他也有些不放心，但是他看到秦怡然眼神里的坚持，知道这小丫头已经拿定主意，这丫头
向来主意正，自己估计说服不聊她，其他两个都愿意听她的话，只得道：“还是不得了，就让他们在这边待着吧，明早我和他娘早些过来就是了。”
谭氏见他很是坚持，也不强求，只关照几个孩子关好大门，有什么事只管去谭家那边叫门，便先一步出了院子回了谭家。
这边秦怡然也不耽搁赵振兴，“爹，有几件事情，你回去安排一下，一是你回去的时候，从姥姥家那儿订北豆腐，豆腐泡，豆腐皮，姥爷家做了明早卖的全部订下来，明儿早上你们再从姥爷家拿了带到县城来，二是从镇上太平粮铺里面再买上二十斤粉条，笔墨铺子里大张的油纸买上三百张。”说到这里她想了想，“还有铁匠那儿的锅子和炉子带过来，另外多买一些坛子吧，我这边的牛油熬了还要不少坛子装……就先这些吧。”算了，其余不足的在这边置办不迟，一时她也想不起究竟还缺啥。
(天津)
第八十二章 谭家杂货
赵振兴笑着摸了下她的小脑袋道：“不要紧，有爹呢，保管把你要的统统给你带过来。”
说完这些，他又叮嘱了书哥儿几句，便也不再耽搁，驾着车出了院门就直奔往大张镇方向的官道。
秦怡然看着卸下来的一些东西，两坛子高汤，只剩下小半坛，带来的一小罐猪油也还有一大半，她担心辣椒大家都是第一次吃，所以放的量了很少，带来的一小坛底料只用了一点，红油压根还没开封。
她看了今天刚买回来的一堆肉，虽然这会儿外面太阳未落山，外面的气温却是慢慢凉了下来，“哥，你看看灶房里面有没有刀？”
书哥儿应声进了灶房，“有两把刀，都要拿过去吗？”
“拿过来吧，有菜案子也一道拿过来。”秦怡然，让陈黑丫帮着把牛羊肉都搬到水井边，让陈黑丫去找几个木盆过来。
那边书哥儿把刀和菜案子都递了过来，秦怡然接过刀，在牛肉上试了一下，还挺锋利，“哥，把灶房水缸里面的水满
上，我等会儿要把这些肉全部吊在井里，这井今晚就暂时没法用。”
书哥儿应了一声，拿起水井旁的水桶，打了一桶就开始往水缸里面拎水。秦怡然让他先把外面几个木盆里面打上水清洗干净后，把牛油先分割好泡在水里。
等陈黑丫拿来几个木桶洗干净晾在一边，秦怡然让陈黑丫帮着一起先把牛肉按照部位分割下来，然后她把分割好的按类分好后，她把牛羊肉表层都抹上一层粗盐，好在有陈黑丫的帮忙，饶是如此，把这么多的肉处理好，秦怡然也是累的两只手臂都酸痛起来，她微喘了口气道：“黑丫，你帮我到屋子里面找找看，有没有绳子……”
等她把肉依次放入几个木桶里面，那边陈黑丫也不知道从哪里翻出一大捆绳子出来，秦怡然让她把绳子结成网状的绳结，然后把木桶直接放进绳结当中，待到书哥儿那边打好水，秦怡然这才让陈黑丫帮忙把木桶吊在水井里，北方这边好多地方由于出水的原因，水井的深度都比较深，这时候把东西吊放在水井里，就跟放在冰箱里一样。
待到几个木桶都放了下去，牛羊肉都安置妥当，秦怡然拿着刚刚分割时剔出来的几根牛骨，“哥，烧点水吧，把这几根骨头焯下水放一边。”
待到这边的都安排好，秦怡然才看着地上一大堆的毛肚，她看了看自己的手，这玩意儿需得用力好好地搓洗，自己的力气也不知道够不够？
想到这里，这边什么材料都没有，还得去买点东西回来才能动手，“哥，我要出门买点东西，你是跟我一道去，还是在家？”
“我们一道去吧，回来了我再给这骨头焯水。”书哥儿从灶房里走出来道。
“那哥你带上钱，我带上你和黑丫，咱们去逛逛这谭家镇。”秦怡然笑着道。
陈黑丫更是拿过秦怡然手上的背篓，背在自己身上，秦怡然只得两手空空的跟在两人身后，书哥儿拿着锁头和钥匙，关上了院门。
三人一时没有什么方向，只得去敲谭家的门，跟门房的老苍头说了他们大概要买的东西，打听了一下谭家镇哪里有卖些的店铺，那老苍头对谭家镇自是很熟，给三人指明了方向，三人道过谢，便按照他指明的方向寻了过去。
谭家镇应是紧邻着县城的缘故，镇上人的生活水平应该比较富余，他们顺着街道往前走的时候，这会儿才下午三四点的光景，已经能闻到从各家小院里面飘出阵阵食物的香气。
直到看见前面一家约莫有正常门面两三个大的一家杂货铺，秦怡然知道这就是那老苍头说的地儿到了，果然，门匾上写着“谭家镇杂货铺”，三人便直接走了进去。
杂货铺里面这会儿只有两个妇人在买东西，一个伙计正在忙着给她们称重，另外一伙计正在整理货架上的袋子，一转身看见他们三人进来，忙丢下手里的活计，迎了上来道：“哥儿姐儿看看，想要点什么，我们店里米面油盐酱醋通通都有，货物实在，价格公道”
三人打量了一下店类的情形，虽是卖杂货的，东西却整理的井井有条，所有的品类的米面全部都用袋子装了放在架子上，地面上只按排摆放了几个大缸，里面应该是装的酱油或是烧酒之类的。
秦怡然买了一些大米白面和玉米面，又各买了点油盐酱醋烧酒等调料，看见门口的箩筐内还摆放了一些大白菜、土豆、葱姜蒜之类，秦怡然又买了点葱姜蒜，她又打量了一下，想看看这家店里有没有什么稀罕的东西可以买。
另外的一个伙计刚送走那两个妇人，见这几个孩子东西买好了，还在四处张望，便也上前道：“姐儿可是还有什么想买的？”
秦怡然便想了想道：“你们店里可有什么稀罕的物什或是种子之类的？”
那伙计想了想道：“我们这边有的就是常卖的一些货物，要说稀罕的”他伸手拍了拍脑袋道：“我们东家前段时间倒是进了一批胡豆进来，不过我们这边店里面没有卖的，只有县城里的总店里面有。”
秦怡然没听过胡豆这个名字，只得问那伙计那胡豆长得何种模样，那伙计只是去县城拿货时听了一耳朵，具体胡豆长啥模样自己也没见过，也就说不出个所以然来，秦怡然只得作罢，只待明后天进城了再去瞧瞧。
三人遂辞了伙计，出得门来，又沿着街道去了一家铁匠铺里，买了一把剪刀。三人也不在外面逗留，拿着买好的东西就回了小院，他们到小院时，对门谭家的大门也开了，那老苍头就站在门外，见他们回来，这才朝着他们点点头，遂进了门关上大门。
书哥儿打开锁头，几人进门后，又把院门关上，书哥儿径直进了灶房开始忙活，秦怡然把买来的东西放好之后，就带着陈黒丫两人开始地上清洗毛肚。
(天津)
第八十三章 凉拌毛肚
秦怡然先是把一个毛肚用剪刀剖开翻过来，用水把里面的杂质都冲洗掉，把冲洗好的一个放在木盆里，让黑丫放了一些刚买回来玉米面，便使劲儿搓洗起来，直到感觉那些粘腻污渍的都随着玉米面掉下来了。
她又继续搓洗了一会儿，让黑丫倒点水，把毛肚再次冲洗一遍，看着那些黑黄色的污渍被冲洗掉之后，毛肚露出了微微带着焦黄色的颜色，秦怡然拿到面前闻了闻，只剩下淡淡的腥气，遂把它放在一旁干净的盆子里面留着二次搓洗。
秦怡然轻轻握了握双手，两只小手臂还是力气太小了些，刚刚洗了一个，胳膊就几乎没了力气，“黑丫，我等下剪好的毛肚，你就照着我刚刚的样子用点玉米面使劲的搓洗它。”
秦怡然再次剪好一个，冲洗了下就递给一旁的陈黒丫，陈黒丫便也按照刚刚秦怡然的样子搓洗起来，秦怡然再提点几句，她便做的有模有样起来，秦怡然放下心，便继续剖剩下的。
秦怡然才剪了两个，那边书哥儿已经把牛骨头焯好水了，秦怡然想了想道：“哥，洗一些葱、姜切了和牛骨头一起熬了汤，等锅里烧开了就把坛子里面的高汤加进去一起熬煮。”
书哥儿应了一声，便又继续忙活起来。
等到秦怡然这边所有的毛肚都剖好，书哥儿那边也把高汤熬上了，秦怡然让书哥儿又拿来一个木盆，两人便把陈黒丫搓洗过一遍毛肚加上盐和醋再揉搓一遍，秦怡然先给书哥儿示范了几下，书哥儿看了之上手揉搓了几下便熟练起来，秦怡然把手上的搓洗好，把书哥儿手上的也接过来看了一下，再次拿水冲洗一下，毛肚就已经洗的很是干净了。
剩下的秦怡然交给书哥儿，她自己把一个炉子燃起来，把锅洗刷干净，锅里放上水，烧了一会儿她用手指试了下温度，把清洗好的毛肚放到热水里面，把底板上一层油膜刮洗掉，把跟下面连接的地方切了丢到一边。
秦怡然拿起来仔细检查一下，满意的点点头，把菜案子洗干净，把毛肚分割成大块放在一边。
就这样三人轮番合作，也一直等到太阳快落山了，秦怡然才把最后一个毛肚切割好。
那边陈黒丫已经把院子里面他们清洗的一些垃圾收拾干净，书哥儿在另一个炉子里面另烧了一锅水，这会儿水已经翻起了水花，秦怡然让书哥儿把一部分切好的毛肚放入锅内，她拿着笊篱把毛肚翻了两下，就快速的把毛肚捞到一旁的大木盆里面。
木盆里面已经放了大半盆的凉水，秦怡然让书哥儿备了两个这样的木盆就是为了让焯好水的毛肚快速降下温来，这样的毛肚不但有嚼劲口感还非常爽脆。
待到所有的毛肚都焯好水浸到凉水里面，秦怡然才松口气，只觉得两条细胳膊都快抬不起来了，那边书哥儿和陈黒丫也很是疲惫的样子，想着今天两人人跟着从一大清早就忙活到现在，秦怡然便想着晚饭烧点好吃的，“哥，帮我把锅洗了，我给你们做点面疙瘩汤吃吧。”
“要不咱们今天随便吃点儿吧，我看你也累得够呛。”书哥儿也看出来秦怡然今天也是累得不轻，出于疼爱妹妹心情显然比吃顿好吃的更重要，但是看到一旁今天一直在帮忙的陈黒丫，书哥儿又有点犹豫。
“哥，我没事儿，弄起来很快的，你把锅洗刷干净，我要做的疙瘩汤非常简单。”秦怡然笑道。
书哥儿刚把锅洗刷干净，“哥，你把灶上的高汤舀些到这锅里来。”秦怡然拿出买来的白面，舀了一些在木盆里，很快便用水调成了棉絮状。
书哥儿依言把锅里添上高汤，秦怡然搁了一点盐进去，尝了一下味道，边盖上锅盖，让书哥儿继续加火。
秦怡然把调好的面放在一边，从旁边盆里拿出一块毛肚来，把它切成细细的丝，用笊篱接着，把它放到已经烧滚的汤里，煮了一会儿捞出来放在一旁的大海碗里面，搁了一点调料拌好放在一边。
接着便把调好的面盆让陈黑丫帮忙抱着，慢慢的把面疙瘩抖到锅里，秦怡然一边让陈黒丫控制住抖面的力道，一边快速的用筷子把面疙瘩都划拉开，防止它们粘连在一块儿。
待到疙瘩全部倒入锅里，煮滚之后，秦怡然让书哥儿拿来几个海碗，她把疙瘩连汤带水都盛了出来。盛了满满三大海碗，锅里还留下了一些。
秦怡然从旁边的海碗里夹了一些拌好的毛肚丝搁在每个海碗上面，“哥，把咱们带来的那个一直没动过的小坛子拿过来。”
书哥儿进了灶房，把一直放在背篓里面的一个小坛子抱出来，秦怡然打开封口，从里面舀了一点红油淋到每个碗里，原本就够香的疙瘩汤，顿时又多了一股浓烈的麻辣油香，书哥儿和陈黒丫都不由的抿紧了嘴，咽了咽口水。
秦怡然看着面前的几碗汤，也不由得耸了耸小鼻子，实在是太香了，她把海碗里面剩下的毛肚上也淋了一点红油，用筷子拌了一下。把坛子封好让书哥儿收进去，几人便把海碗搬到院子一边的石桌上准备吃饭。
“咚咚……咚咚……”一阵敲门声打断几人的脚步，秦怡然看了书哥儿一眼，“怕是谭伯娘他们。”
书哥儿匆匆放下手上的碗，“我去开门。”
秦怡然也跟着把碗放下，书哥儿把门打开，门外正是谭家的老苍头，那老苍头见到书哥儿，忙笑着道：“老爷今儿不回来用饭，太太烧了几个菜，让哥儿姐儿过去一道用饭。”
“多谢老伯，麻烦跟伯娘说下，多谢她记挂，我们这边已经烧好了晚饭，就不麻烦了，待爹娘过来，再请谭大伯和伯娘过来吃饭。”书哥儿婉拒道。
那老苍头显然没想到书哥儿拒绝，正待相劝。
院子里的秦怡然听到两人的对话，忙进灶间拿过一个篮子，把他们刚刚盛出来还没来及吃的疙瘩碗装了一碗进去。
走到院门前她把篮子递给书哥儿，书哥儿看见篮子里的疙瘩汤，再见到秦怡然的给他使得眼色，一把接过篮子跟那老苍头道：“那我跟老伯一道过去吧。”
那老苍头对着秦怡然笑了笑，便转身在前面带路，书哥儿回头道：“那我去去就回，你们先吃吧，不用等我了。”秦怡然点点头，挥手示意他快去，见他走远，便把院门掩上，也不关牢。
(天津)
第八十四章 熬制牛油
秦怡然走进来，见黑丫也没开始吃，她便把锅里剩下的疙瘩汤全部盛了出来，差不多还有大半碗，又夹了一些拌好的毛肚，端了坐到石桌前，她拿起筷子招呼道：“黑丫，快吃吧，凉了就不好吃了。”
秦怡然夹了一根毛肚丝尝了尝，满意的点点头，味道真不错，一点也不比前世吃到的差。
那边黑丫见秦怡然已经动筷，便也不客气，拿起筷子就吃了起来，“大丫姐，你的手艺咋这么好？”陈黒丫喝了一口汤，又吃了一口毛肚丝，一边点头一边又夹起了一个面疙瘩。
秦怡然看她吃得一脸满足的小模样，不知道她是不是也有吃货的潜质，笑道：“以后你就跟着你大丫姐，保管你吃香的喝辣的”
秦怡然不知觉得就从嘴里冒出一句电影里面的经典台词，谁知对面陈黒丫竟然还认真的点了点头，她看着她有些憨憨的小模样，不由得笑出声来。
那边书哥儿正好进了院门，笑道：“啥事笑得这么高兴？”
秦怡然见他进来，手上还拎着一个红色的长方形盒子，看起来就像古装电视剧里面的食盒一样，不由得问道：“哥，你咋这么快就回来了？”
书哥儿把那提着的食盒放到石桌上，“这是谭伯娘给咱们的菜，她见我们已经烧好了晚饭，就催着我赶紧回来吃。”
书哥儿说着打开食盒，从里面端出一碗红烧肉来，又打开下面一层，却是一条红烧鲤鱼。
书哥儿招呼道：“都吃吧，黑丫，赶紧趁热吃。”
秦怡然两样菜都尝了尝，味道不错，都是家常烧法。
三人相互照应着，很快便吃完了，秦怡然让书哥儿和陈黑丫把菜也全吃干净。待到他们吃完收拾干净，外面天色也暗沉了下来，书哥儿点上油灯，外面泡好的牛油也被陈黑丫搬进了灶房来。
秦怡然把灶台上另一个锅洗刷干净用来熬制牛油，她让陈黑丫帮着洗了一些姜和蒜，锅里放了一点清水，便把洗好的牛油放进锅内开始熬油。
为了让牛油保管的时间长一点，她往里面加了一点烧酒。她嘱咐书哥儿注意灶膛的火候，便小心的翻看靠着锅面的牛油，因为这次买的多，幸好里面的这口锅够大，一下子熬虽说多了些，但是小心照看着倒也无碍。
那边黑丫见这边她也插不上手，便把外面炉子上的锅洗刷干净，烧起水来。
秦怡然一边用铲子小心的翻动，一边跟书哥哥儿道：“爹也不知道到家了没？”
书哥儿想了想道：“应该是到了，爹那边今天要去办的事儿还挺多，应该不会在哪里耽搁的。”
“我今天忘了让爹帮我把那小坛酸笋带过来了，也不知爹娘能不能想的起来。”秦怡然有些懊恼，下午的时候她就觉得好似忘了什么东西，却怎么也想不起来。
“没关系，说不定爹娘看到今天秦爷爷送来的酸笋就想起来了呢？”书哥儿安慰道。
“也只得如此了，这边也没有能稍信的人，就算明儿有，怕也是来不及。”多想无益，秦怡然遂也丢开，不再去想这个问题。
她看到牛油已经慢慢泛起泡泡，用铲子轻轻推动一下，防止靠到锅底的焦了，这时候牛油已经渐渐散发出它特有的香味儿，那是猪油比不了的，秦怡然深深吸了一口气，满意的笑了，“哥，火再小一些。”
她又关照一句，让黑丫拿了几个洗干净的海碗来，待到锅里的油微微带了一点淡黄色，油渣上的油脂基本被熬出后，她才用笊篱把油渣全部捞了出来，足足装了三四海碗，“哥，锅里不要火了。”
“哥，黑丫姐，明儿早上我用这油渣做馅儿给你们烙白面饼吃。”秦怡然笑着道。
书哥儿点头道：“我明早起来就先把面和上，到时你来做烙饼。”秦怡然应声好，嘱咐书哥儿把灶膛里的火都灭干净，又看了看锅内的油，现在也没有这么多的坛子装，只得把它放在锅内自然晾凉。
她查看了一下高汤锅，让黑丫加了一些烧开的热水，灶内保持小火就可以了，这时候外面已经约莫八点钟光景，想着今天几人都忙了一天，秦怡然道：“哥，今天我们早点歇息吧，明天早起，还有好些活要忙活呢？”
书哥儿点头道：“你和黑丫先洗洗睡吧，我把高汤锅这边灶膛的火照看一下就来。”
秦怡然把下午赵振兴留下的褥子和被子放到正房东屋的炕上，这边炕连着灶房的灶，炕上被烤的热乎乎的。
说实话忙活一天，她这会儿特别想洗洗头再泡个热水澡，要知道从她头受伤后，还是前两天在家李氏给她洗了一次头，泡澡更是别想，李氏只让她用热水擦了两遍身子就算了。
她伸手摸了摸脑袋后面的伤疤，硬痂脱落了之后，这边还留下一道伤疤，手摸在新长的嫩肉上面还有些轻微的痒意，秦怡然知道这是里面还在愈合的缘故，想到这里，她也打消想自己洗头的念头，还是等李氏来了再说吧。
秦怡然拿过木盆打了热水和陈黒丫分别洗漱了就上了炕，过了一会儿，书哥儿也洗漱好了进来，关上了门，三人一道躺在炕上，秦怡然本来还想说上两句，谁知不过一会儿就睡了过去。
半夜迷迷糊糊醒来的时候，身边的书哥儿和陈黒丫发出轻浅的呼吸，想来还在睡梦中，秦怡然轻轻的翻了个身，看了下窗户，已经朦胧的透了一丝光亮，这会儿也不知道几点了，秦怡然悄悄打了个哈欠，又闭上眼，她这会儿虽还有些困意，但是脑子里面却停不下来。
昨天忙了一天，晚上赵振兴又回去了，昨天的收支账目他们也没有做，等会儿起来，应该先清点一下还有多少银钱，看看昨天大概挣了多少钱？
她并不想做个事事都要出头的女强人，最好能把赵振兴和书哥儿都培养起来，她只要出点点子，数数银钱，每天跟李氏一道琢磨点吃食，过过悠闲的小地主生活就可以了，恩，还有那个山谷里面的温泉，想想外面下着雪，自己在温泉池子里面泡澡的日子，想想就觉得美，秦怡然忍不住轻笑出声。
想到身边还睡着的书哥儿和陈黒丫，她忙捂着上自己的嘴。
她把记忆里的一些能在这里适用的点子又过了一遍，感谢她前世工作，做产品研发的人不怕失败就怕没想法，等到脑子里把一些有用的信息过滤了一遍，她觉得眼皮好似越发沉重起来，不过一会儿又睡了过去。
(天津)
第八十五章 白面烙饼
待到秦怡然再次睁开眼的时候，外面已经是天光大亮，她看了下两侧，书哥儿和陈黒丫都已经起了身，她便也忙着拿起衣裳，三两下便把自己收拾妥当了，她出的东屋门，见到院子里陈黒丫已经是打完一套，正在用布巾子擦拭脸上的汗。
那边书哥儿早已经把两个炉子都燃着了，一个锅里煮着大米粥，一个锅里烧着水，并且和好了面，秦怡然跟两人打过招呼，便赶紧先梳洗好。
看了下书哥儿和的面，面已经醒的差不多了，秦怡然拿了一些昨天的油渣，又让黑丫帮她剥洗了几颗葱，她把油渣剁碎，把切好的葱花放进去，搁上盐，把馅料搅拌均匀放在一边，拿过醒好的面团，重新揉过一遍，便切成一个个面剂子。
那边书哥儿已经把那锅里的热水全部舀了出去，把锅腾出来了。
秦怡然把面剂子擀薄，中间放上馅料，再像包包子一样，把馅料包好，用手轻轻一压，一个圆面饼就做好了，她把锅里放上一点油，把做好饼放到锅里，“哥，锅里火小一点儿，别烙焦了。”
那边陈黒丫洗好手过来，她看着秦怡然擀面皮的样子，“大丫姐，你给我也试试。”
秦怡然看她一副跃跃欲试的样子，便手把手的教起来，别看黑丫长得长手长脚的样子，学这类的活计上手确实快，秦怡然教她擀了一个，下一个她就擀得像模像样的，陈黒丫看着自己擀出来的一个，虽然没有秦怡然擀的圆润均匀，却也还不错，她对着秦怡然傻笑两声，就拿着擀面杖继续擀起来。
秦怡然手上包得动作很快，原主本身应该也有一定的厨艺基础，这双手的协调能力很是不错。
不过一会儿，锅里就放了一圈的白面馅饼，书哥儿站在一边，用锅铲把早先放下去的一个个翻了一下面，靠锅底的一面已经被烙得金黄，一阵阵油香味儿飘出来，勾的肚子里面的馋虫都要出来了。
秦怡然的馅料是按照书哥儿和的面来调的，刚好最后一个面皮用完，馅料也刚好全部包完，秦怡然看着还握着擀面杖不松手的陈黒丫，显然她还没过瘾，“我看咱们今天中午就吃面条吧，让黑丫你好好过把瘾擀面的瘾。”
陈黒丫被她说的一些不好意思，跑过去把擀面杖洗干净放在一边。
待到把馅饼两面都烙的金黄，秦怡然拿来一个干净的笸箩，让书哥儿把馅饼都铲了出来，这会儿外面约莫七点多，秦怡然想了想，昨天谭家的食盒还没有还回去，便直接拿食盒装了六个馅饼让书哥儿送到谭家去。
“哥，快去快回，我们等你一道儿吃早饭。”秦怡然把食盒递给书哥儿道。
书哥儿一把接过道：“没事儿，你们先趁热吃，我一会儿就回来。”
秦怡然看着书哥儿出了院门，便招呼陈黒丫，把馅饼端到石桌上，她刚把三人的粥碗盛好，就听到院门外传来一阵马蹄的踢踏声，她把手上的粥碗递给陈黒丫，便有些疑惑往院门口而来。
果真，院门被推开，赵振兴赶着骡马进了院子，李氏坐在马车上，两小家伙用被子围着正靠着她睡得正香，“爹，娘，你们怎么这么早？”秦怡然惊讶道。
因为赵振兴他们今天还要去李家庄拿豆腐，她以为他们最快也得到八点多才能过来。
“你娘不放心你们，这不，一路上紧催着就赶紧过来了。”赵振兴笑道，随即鼻子嗅了嗅，“做了啥好吃的？你娘今儿可是连早饭都没让我吃上。”
赵振兴调侃着看了李氏一眼道。其实不止李氏，他也不放心几个孩子，昨晚夫妻两就合计好，天还没亮就带着两小的出了门，这一路上先是赶着去李家装了货，便又一路紧赶着来了谭家镇。
“没事儿，我们今儿早饭做的多，那爹娘还是赶紧先吃过再说。”秦怡然一边进屋拿碗筷，那边李氏把两个在路上又睡着的小家伙抱进屋里炕上。
赵振兴把两匹骡马牵到后院喂上食水。
那边黑丫帮着把盛好的粥碗一一端到石桌上，书哥儿正好回来，见到赵振兴和李氏，也很是惊讶。
秦怡然打了热水让两人梳洗一番。赵振兴和李氏两人坐到石桌边，看他们把早饭捯饬的像模像样，都夸了三人几句。
赵振兴拿过一个饼子咬了一口，点头道：“这饼子烙的好，馅儿的味道也调得不错。”
李氏也尝了一下，她慈爱的摸了摸秦怡然的头，“是咱大丫的手艺。”
秦怡然也被夸得有些不好意思，赶紧笑着道：“哪有哪有，皮子是黑丫擀的，面是哥和的，饼子是哥帮着烙的。”
众人听了她的话都不由的笑出声来，一顿早饭很是轻松愉悦的就用完了，这边众人吃好收拾完，李氏把给两小的留的吃食都捂在锅内。
几人就开始把板车上的东西往下卸。一边卸李氏和赵振兴就解释背篓和框子里面的一些东西，待到李氏抱出一个小坛子，秦怡然一眼就认出这是秦老汉前天送给他们的酸笋坛子，伸手接过，果然闻到那个熟悉的味道，“谢谢娘！”她对李氏嘻嘻笑。
李氏笑着道：“还是谢谢你爹吧，不是他昨晚上就惦记着把这坛子搬上车，今早儿急急忙忙的说不定真落家里了。”
“谢谢爹也谢谢娘！嘻嘻都谢都谢”秦怡然抱着小坛子进了灶间，把坛子放好，出来继续帮着整理东西。
这一车他们拉来的东西真不少，不说有两个炉子还带着几口锅，就光是装着串串的各种背篓就五六个，秦怡然看着串好的串串，吃惊道：“娘，你这是找了几个人一道弄的？咋这么多？”
“原本就请了你菊花婶子一个，枝儿便也一道过来帮忙。”李氏看了秦怡然一眼道：“正好你连大婶子前儿晚上从娘家回来了，昨儿上午就来家串门子，看到我们忙活，就叫上柳儿一道来帮了忙，我想着她也不是那多嘴的，平时咱们关系也不错，又是紧邻，便也一道请了她。”
(天津)
第八十六章 赶制串串
秦怡然对这连大婶子没太大印象，只记得醒过来之后，好似见到这妇人拿过鸡蛋上门来看过一次，不过那时候她还有些昏沉，所以也没留意，只记得后来李氏好似说过她娘家那边好似谁的身子不好，她回了娘家。
秦怡然看了赵振兴没有什么别的反应，再看李氏有些赧然的看看自己，知道自己前天晚上关照的话让李氏心里有点不安，遂笑道：“没事儿，娘只要别把我们有辣椒和做辣酱的事儿跟别人说就行。这些婶子娘比我熟悉，娘觉得谁合适就雇谁呗。”
“那哪能呢？娘又不是傻的，这事儿多要紧，也能往外瞎咧咧，我可连你姥姥姥爷都没露一个字。”李氏这会儿心落下来，忍不住笑嗔了秦怡然一眼。
秦怡然见她如此，忙上前拉着李氏的胳膊撒娇道：“是是是……也不看看这是谁家的娘亲，要不是娘亲这么聪明，哪生得出我们这样聪明的孩子……哈哈……”还没说完，秦怡然自己就忍不住笑了场。
其他几人也被她逗得笑个不停，李氏更是一边笑一边忍不住轻轻拍了她几下，“你这小嘴儿咋这么厉害，还调侃起我来了，是不是皮痒痒了……”
几人一番笑闹，气氛又轻松起来，秦怡然让把井里面吊着的木桶拎了上来，把水缸里面加满水，又把外面一些空着的盆子也加上水，才留了一部分牛肉，其余的一样挂到井里，她把毛肚留下一些，其余的也和串好的串串一起挂到井里面。
秦怡然看了下，这个水井原本直径有一米多，深度有一二十米米，现在里面挤挤挨挨的挂满了各色篓子框子，她满意的点点头，除了这几天再备些蔬菜，其余的肉食之类的的应该是不缺了，好多菜像是丸子和腌制好的猪肉，李氏怕是一下把几天的量都备足了。
她看了下从李氏娘家拿的豆制品，北豆腐装了满满两大桶，其实李氏拿来的北豆腐就类似于豆腐干，不过比豆腐干稍厚了一点点，秦怡然原本打算干煎豆腐做成串串，现在看了这个豆干，发觉它可以做成另一种串串，味道应该比干煎豆腐更好吃。
油豆腐更是装了两个大包裹，一个背篓都装不下，豆腐皮加上李氏从家里带出来的，也是厚厚的一大摞，更别谈那边还有李氏串好的一大堆。
秦怡然一边看一边点头，她把拿出来的牛肉让李氏用热水洗过之后全部剁碎，剁碎的这些都是要做成牛肉丸子的。
那边书哥儿已经很是快速的把从家里带来的油纸裁剪好放在一边，想来是给两个还在睡梦中的小家伙准备的，秦怡然给她大哥在心里暗暗点了个赞。
秦怡然让陈黒丫帮忙把几个坛子里面的高汤重新倒进灶房的锅里再煮一遍。赵振兴把一旁带来几个锅都洗刷干净直接晾在炉子上，秦怡然上前打量了一番，不由暗暗对这个时代的铁匠手艺感到佩服。
这是类似于前世很多街边卖串串的小贩常用的一种锅，上面一格一格的可以放不同食材，这样既不会串味看上去又会一目了然，要什么就拿什么，而且连着这个格子的上端还做了一个台面，这样要是客人要的多，可以把竹碗统一放到台面上装好了再递给客人，再也不会像昨天那样手忙脚乱。
秦怡然把两个串串锅都仔细打量了几番，确实做的不错，甚至于比她预期中的还要好些，这个时候手艺人做的东西还是比较实在的，整个台面的铁板比较厚，虽是重了些，但是牢度却是没有问题的。
秦怡然又看了一下旁边的一个小锅，这锅说是小也只是相对这个时候的铁锅而言，它其实比她前世见过的火锅都要大一些，直径约莫有四十公分，是秦怡然特意定做的一个鸳鸯火锅，里面隔板做成八卦的形状，用来吃火锅是最棒不过的。
跟这个小锅一起的还有一个配套的炉子，是个可以摆在桌面上的矮小炉子，秦怡然本来也想设计一个前世火锅店常用来吃火锅的桌子，但是那个花费的时间太长，而且运输起来也不方便，她定做的这个锅子这次说不定能派上大用场。
见自己关照的几样东西都已经到位，秦怡然也不耽搁，赶紧准备今天的食材，因李氏把赵家厨房的家伙什搬了好些过来，现在工具什么的倒是不缺。
那边秦怡然让赵振兴买的坛子，也全部洗干净晾干了带了过来，秦怡然让赵振兴和书哥儿两人把锅里的牛油全部装到坛子里面储藏起来，她让陈黑丫帮着把豆腐泡切开，留着串串。
她则把外面的炉子燃上，把两口锅里加上水，把两个桶里的北豆腐统统放进锅里，刚好满满两锅，她把装豆腐的桶里水倒掉之后，重新洗刷后，又分别装上半桶凉水。
秦怡然把之前让李氏准备的一些白布拿出来，垫在笸箩里面，待锅里烧滚后，秦怡然把两个锅里的豆腐全部捞出来放在两个木桶里，经过凉水的浸泡，豆腐干又开始快速凉了下来，秦怡然把豆腐干一块块的摊在垫了细布的笸箩里，快速的用细布吸干豆腐上的水分。
秦怡然等把所有豆腐干上的水分都吸了差不多之后，才把它们一个个都收到一个大笸箩里面，让陈黑丫帮着搬到石桌这边。
她把菜案子和菜刀摆在石桌上，又去拿来两根竹签，她拿了一块豆腐，把两根竹签放在它的两侧，便快速的在豆腐上切上，一道道间隔约莫半公分宽的平行刀口。
待这面全部切好，她又把它翻到另一面，同样把竹签子放在两边，不过这次她是从一个角上斜着开始平行着往后切，间距跟刚刚一样，待一片切好，把它用手拉开，见它果真如记忆中成兰花模样，按照拉开的形状，她就直接用一根竹签把它串上，放到一边的笸箩里面晾干定型。
(天津)
第八十七章 一只木匣
秦怡然有了第一个熟悉了一下手感，后面的越发快了，待到赵振兴和书哥儿那边把牛油什么的都安置妥当，她这边已经切了一小堆，赵振兴直接上手帮李氏去剁牛肉，书哥儿就被秦怡然叫过来，“哥，过来帮我这边串串儿。”
她先是把自己穿好的一个兰花豆腐干给书哥儿看一下，在动手给他示范了一个，书哥儿毕竟有前天串串的经验，不过一会儿就上了手，秦怡然让他把放串串的笸箩放在太阳底下，这样晒一会儿，表皮脱水，等会儿就可以下锅炸了。这边兄妹两人配合默契。
那边赵振兴夫妇，也分工合作不错，李氏虽说没有炸过牛肉丸子，但是猪肉丸子的经验不缺，那边赵振兴正在继续剁牛肉，李氏就又把从家里带来的一大堆剥洗好的葱姜拿出来，切碎了拌在馅料里面。
中途秦怡然只过来看了下他们腌制调味的情况，便也不再多问，牛肉丸子她只打算做成一般的干炸丸子，方法就跟炸猪肉丸子差不多。
她让李氏把家里带来的野猪肉挑了一些肥肉，一起剁碎了拌在牛肉馅料里面留着一起炸牛肉丸用，他们这次来县城最主要的目的是买辣椒酱，顺便卖串串挣些钱。至于对于串串食材的标准，秦怡然只有一个要求：干净好吃就可以，并没有要做多特殊的花样。
这边李氏已经是和赵振兴一起把牛肉丸子的馅也调好了，两个人直接在院子里燃了外面的炉子，就用那个深平底锅炸丸子。
这边秦怡然切完手里最后一块豆腐干，刚伸展下手臂，眼睛就瞟到堂屋门口冒出两个毛茸茸的小脑袋来，两小家伙显然刚起来，衣服倒是穿上了，就是两颗毛茸茸的小脑袋上头发睡得七歪八扭的翘在头上。
秦怡然忍住笑，佯装咳嗽了一声，两个正在偷看的小家伙顿时吓得往里一躲，不知是谁碰着了谁，只听得“哎哟”一声，接着就是两小家伙摔倒在地上的声音，这下子众人都看过来，两小家伙连忙爬起来，许是到了陌生地方，两人都显得有点儿拘谨，所以起来了才悄悄躲在门后面偷看。
李氏看到两人这幅样子，不由得笑骂道：“两个小懒虫，还不快赶紧过来洗漱，你们俩瞅瞅这会儿啥时辰了，太阳都晒屁股了。”
秦怡然把手洗干净，拉着两小家伙进了灶间，给他们洗漱好，又帮他们把头发都整理好，秦怡然还不会给小孩子扎头发，只得给两人梳梳顺，留着李氏待会儿给他们扎小揪揪。
她把锅里给两人温着的早饭拿到石桌这一边，“你们俩乖乖在这边吃早饭，我们都有事情要忙，所以你们要乖乖听话知道吗？”见两小家伙眨着一双相视的大眼睛，乖巧的点点头，秦怡然把早饭放到已经被书哥儿都收拾干净石桌上，才摸了摸两小家伙的头，自去忙去了。
秦怡然和书哥儿两人把几个放兰花干的笸箩搬到靠着炉子这边来，秦怡然见李氏这边牛肉丸已经炸了一小半，也不另起油锅，打算等下就直接用这口锅炸兰花干，她把兰花干又翻了一遍，那边书哥儿则是跑到陈黑丫那儿帮着串豆腐泡。
赵振兴和李氏看着几个孩子忙个不停，有些心疼又有些欣慰。
两小家伙吃的很快，吃好了两人一起把碗收到灶房洗刷干净才出来，挤到秦怡然身边，秦怡然看着两人一脸求表扬的模样，忍不住发笑：“棋哥儿和二丫今天表现的真乖，中午姐姐给你们做好吃的，好不好？”
两小家伙听说又有好吃的，大眼睛又亮了亮，两人对视了一眼，还是棋哥儿开口道：“那我们今天还帮着叠纸袋儿，昨儿大哥和大姐不在家，我和二丫叠了好多纸袋儿。”
秦怡然笑着道：“嗯，棋哥儿和二丫真乖，等到这次咱们忙完了，让爹爹也带我们去城里买盏花灯好不好？”
两小家伙一听立马就欢呼起来，赵振兴也笑着道：“你们乖乖听话，等这几天忙完了，爹不但给你们买盏花灯，还带你们去城里逛上一趟儿。”
两小的立马抛弃秦怡然，一下子就猴到赵振兴身边，一口一个“爹爹”的，把赵振兴哄得眉开眼笑。
不过两人也没忘了自己的差事，跟赵振兴玩闹了一会儿，两人就很是自觉得把书哥儿裁剪好的纸拿了坐到石桌上叠起纸袋子起来。
秦怡然在一旁看了暗自点头。她见李氏那边丸子已经炸结束，让赵振兴继续控制好炉子里面的柴火，她把兰花干串串一根根放进去，不过一会儿，兰花干就已经漂浮了起来，秦怡然给他们挨个翻了个面，待到完全炸透，才用笊篱捞出来，沥干油放到一旁的笸箩里面。
赵振兴也看着差不多大了一倍的豆腐干，越是惊奇越是心下感慨秦怡然自那梦境中得到的指点有多神奇。
这边几人一直忙到日上三竿才把一些该准备的东西都准备的差不多。
秦怡然询问了下赵振兴这几天灯会的是个什么情形。
赵振兴想了想道：“灯会约莫申时末就开始了，但是我们摆摊想要找个好位置，最晚申时初就得去占位置，这几天都是不宵禁的，但是约莫过了子时人也就少了，不过今儿是中秋，估计就算到子时人都还有不老少。”
秦怡然看到赵振兴眼下微微的青色，忙道：“我们这边已经准备的差不多了，我看咱们把昨天的帐归拢一下，就先歇息上一到两个时辰，到时吃完饭直接就奔县城去如何？”
赵振兴看了妻儿一眼，也点点头，他们还有好几天要熬夜，现在能休息一会儿是一会儿，“那行，孩子她娘，你先带着两小的和黑丫一起先休息一会儿，我跟书哥儿大丫他们把昨儿的帐先理一下。”
李氏点点头，拉过一旁的陈黑丫，正想叫两小的，谁知两小的把头摇的跟拨浪鼓似的，一个劲儿的说睡不着，赵振兴见他们如此也就不硬逼着他们睡，还让他们留在石桌那儿叠袋子。
赵振兴从堂屋里拿出一个木匣子出来，这木匣子看起来有了些年头，上面的漆都斑驳了，赵振兴把木匣子放到石桌上打开，里面是一套非常普通的文房四宝，赵振兴见几个孩子都瞪大点眼，不由得笑道：“这匣子还是你爷那时送我去学堂时，亲手做了给我放笔墨纸砚用的，这么多年了，笔墨纸砚早就没了，只剩这匣子还在。”
(天津)
第八十八章 首算盈利
赵振兴伸手缓缓抚摸过匣子里的东西道：“前儿咱们在家想着写个帐，竟是连纸笔都没有，实在是我这个当爹不是，昨儿我去买那油纸，便也买了一套最普通的笔墨纸砚，以后，不管是书哥儿还是大丫，甚至于你们俩个小的，只要有了空闲，就先跟我学着写几个字，以后不管是上学堂也好，在家干别的也好，都是好事儿。”
几个孩子都点点头，赵振兴便让书哥儿去舀了一点水来，赵振兴往砚台里面倒了一点点水，就拿起一旁的墨条仔细研磨起来，几个孩子的眼睛都一眨不眨的盯着赵振兴手上的动作瞧。
只见砚台里面的墨随着赵振兴研磨的动作渐渐变得浓稠起来，赵振兴才把墨条的一端搁在砚台上，他先是拿起那叠纸张，那上面已经把昨天他采买花的钱，以及秦怡然买那些牛羊肉所花的钱都一一都记录好了。
他把哪里多少钱的明细一一念给几人听，秦怡然听了不由暗暗点头，赵振兴的记忆力相当不错，记得分毫不差。连他们在面摊上吃的面条和李氏开给几人的工钱都记上了。
然后秦怡然就把他们昨天在杂货铺花掉多少钱一一报给他，赵振兴连忙提笔沾墨记录下来，现在所有的开支都记录上去，秦怡然又把书哥儿和自己的篓子拿过来，几人把钱数清点了一下，一共还剩六千五百六十二文，其中有二两是银角子，其余都是铜钱。
这样加上被赵振兴单独收起来的一个八分的金锞子，那么按照一两金换十两银的算法，就是八两银子，加上书哥儿的一共就是十四两再加五百六十二文。减去赵振兴从家里一共拿出的六两银，他们差不多挣了八两多银子。
赵振兴和书哥儿听到秦怡然报出这个数字，都忍不住有点激动。
“但是……”秦怡然话锋一转接着道：“昨儿那个叫小六的可是一下子就给了相当于八两银，这其实是不正常的，去掉他给的这些，其实我们也就只余五百六十二文。”秦怡然看着两人一下子冷静下来的神色，又笑着道：“不过也不要太担心，你们看，我们这几天要卖的食材可是差不多都备齐了的，除了从家里搬来的土豆和白菜还没有算钱外，其余的可都是已经付完钱，帐都清掉的。”
她的手指从院子里面划拉了一圈，“所以，这往后的几天我们除了少量的开支外，其余卖得的银钱基本上都是我们净赚的。”
除了两个小的还有些懵懂外，赵振兴和书哥儿被她这话里话外一波三折的说完，两人的情绪倒是彻底的平静下来，只是心里是不是暗暗鼓劲，要多多挣些钱之类的。秦怡然这就不知道了。
赵振兴把秦怡然报出来的数字也记录好，让书哥儿把毛笔和砚台去洗干净之后，把匣子和银钱都收起来。几人各自洗了下手脸，便径自往东屋炕上补眠去了。
赵振兴检查下院门，确定从里面关好，也随着几个孩子进了东屋，李氏已经帮她们把铺盖都放好，秦怡然见李氏带着陈黑丫睡在炕梢，便也脱了外衫，靠着李氏躺下，两小的见此，纷纷要挨着秦怡然，秦怡然和书哥儿一人抓了一个塞入被窝，做了一个噤声的动作，两小家伙只得乖乖的闭上眼睛，不过一会儿，就进入梦乡。
秦怡然是被一阵敲门声惊醒的，她睁开眼时，看到赵振兴已经起身下了炕，便也继续躺下没吭声，她看到李氏翻了下身，也坐了起来，母女俩对视一眼，都同时露出个微笑起来，凝神听着院子里的动静。
先是听到院门打开的吱呀声，然后听到院子里面传来赵振兴跟人招呼的笑声，听这动静，应该是谭老大夫妇过来了。那边书哥儿和陈黒丫也都醒了，几人就都坐起了身，连续忙了两天，难得的忙里偷闲休息了一会儿，李氏就让几个孩子再歇一会儿，自己先起了身。
可以想象明后几天怕是不得闲，秦怡然也起了身，“这会儿也不知什么时辰了？咱们还是起来做午饭吧。娘，我这边还有个活计让你帮我弄呢。”
见李氏疑惑的看过来，秦怡然笑了笑穿好衣服后，就拉着李氏率先出了房门，那边赵振兴正和谭老大夫妇坐在树荫下的石桌上不知在聊什么，不时传来谭老大爽朗的笑声。
赵振兴正对着正房坐，看到她们母女俩一道出来，忙起身笑道：“孩子她娘，快来见过谭大哥和大嫂。”
李氏显然也听赵振兴说起谭氏夫妇的事情，连忙快步走了过来，口称“见过大哥大嫂。”人就要福身见礼，却被一旁的谭氏一把拉住，谭氏笑着道：“弟妹客气了，都是一家人，他们哥俩跟兄弟一样，我们便也如姐妹一般。”
李氏只得站起身，抬头打量了一样谭氏，只见她生的浓眉大眼，眉目间很是有几分英气，比一般的妇人都多了几分爽落劲儿，不由心生几分好感。
那边谭氏在李氏走过来的时候就把她看了个仔细，这会儿走近了一瞧，见李氏虽是布衣荆钗，面色蜡黄，眉眼却是生得秀丽婉约，要是再保养的好些，怕也是一位姿容秀美的小妇人，与自己虽是第一次见面，却也不小家子气，礼数很是周全，谭氏不由得也暗生好感。
这会儿两人相视一眼，不由都露出一个微笑来。
那边的赵振兴和谭老大见她们两人一见如故，便又继续交谈他们的。
谭氏拉着李氏坐下，揽过一旁的大丫，笑着问了几句，得知他们还未吃中午饭，便瞪了一旁的谭老大一眼，“早上门上说是见到你们过来了，我便想着中午邀你们一道过去用饭，谁知，你们大哥一直喝到今儿早上才回来，到中午时人也未醒，我只得作罢，这不，等他刚才醒来，我跟他讲了你们住在这边院子，他又不看时辰的就来敲门，想来是打扰你们歇息了。”
李氏忙摆手道：“没有没有，我们也正打算起，正打算给孩子们做些吃的。”
那边书哥儿和陈黒丫，带着棋哥儿和二丫都一道过来见礼。
(天津)
第八十九章 兄弟情谊
谭氏看着两个小的，再看看两个大的，连声道：“弟妹好福气，几个孩子都生的好，个个都乖巧听话。”
李氏看她难掩羡慕的模样，有些不好意思的同时心里还有些隐隐的骄傲，嘴里只得谦虚道：“大嫂也就见她们这会儿听话才觉得讨喜，平时也淘着呢。”
秦怡然和书哥儿听了都不由的暗笑，李氏一向看重几个孩子，平时连打骂都不成，这会儿虽是谦虚之词，却是一句不好的话也不舍得说他们。
谭氏自然看的出来李氏的谦虚，不过几个孩子她确实看了欢喜，不谈初见面的第一印象，就谈昨晚和今早送来的吃食，看的出来赵家的孩子被教的很好。
这边秦怡然见李氏一时脱不得身，轻轻拉了一下书哥儿和陈黒丫两人，三人便不做声的悄悄往灶房去了。
秦怡然拿出买来的白面，教陈黒丫学着和面，陈黒丫的手劲儿大，和出来的面擀成面条才够筋道。
那边书哥儿按照秦怡然说的，从李氏带来的猪肉里面切了一块，把它切成小丁。
秦怡然见陈黒丫这边面皮已经擀的差不多，便又关照几句，也就丢开手，自去摸了两颗酸笋出来，把它一样切成小丁，让书哥儿把锅里烧上水，把切好的猪肉丁和竹笋都分别焯过水。
秦怡然把锅洗刷干净，锅里倒上油，搁上切好的葱姜，把肉丁和笋丁一起倒进去翻炒，待得肉丁已经变色，肥肉的油已经开始靠出来，她把底料舀了一勺倒进去，加了一点高汤进去，熬煮好的猪肉酸笋酱就用一大海碗盛起来搁到一边。
重新洗刷过锅之后，放上半锅水，盖上锅盖后，让书哥儿继续加火烧开。
那边陈黒丫已经按照秦怡然的要求，把面条切成筷子粗细。秦怡然拿起一把切好的面条，在案板上使劲的摔打了几下，面条一下子变得又细又长，那边陈黒丫也学着秦怡然的模样摔打起面条来。
这边的动静惊动了院子里面交谈的几人，李氏忙抱歉的站起身，直往灶房而来，谭氏想了想，也牵着两个小的，一道跟了过来。
锅里的水已经烧滚，秦怡然把摔打过的面条丢进锅里，待到所有的面条全部下到锅里，秦怡然用笊篱轻轻推动了几下，免得他们粘连在一起。
“黑丫，你力气大，等会儿帮我捞面。”她把笊篱递给站在一旁的陈黒丫时，李氏已经是进的灶房来，她刚想上前，那边秦怡然就笑道：“娘还是陪着伯母，我们这边马上就好了。”
李氏看到跟在后面的谭氏笑道：“你谭伯母不是外人，娘来帮你们捞面条吧，这么多小心别烫着了。”
秦怡然看了看大半锅的面条点点头，那边李氏接过黑丫手上的笊篱，见锅里又水滚了，又舀了一点凉水沿着锅壁浇了下去。
秦怡然默数下人数，拿出海碗，沿着灶台摆了一溜，她把每只海碗里面都舀上一点高汤，李氏见锅里再次烧滚，便用筷子加笊篱把面捞到一个个碗里。
秦怡然把熬好的酱当浇头淋到面条上，让陈黒丫用托盘帮着把碗端到石桌那儿。谭氏见此，连忙要上前帮忙，陈黒丫朝谭氏一笑，端着托盘轻巧的侧过身，就从谭氏身边绕了过去。
谭氏原本还不放心，现在见着她脚步走得很是稳当，手上托盘里的几只海碗更是纹丝不动，心下有些惊讶的同时便也放下心来。
那边赵振兴接过黑丫手上的托盘，放到石桌上，便伸手招呼谭老大道：“大哥也没用午饭吧，粗茶淡饭的也不要嫌弃，一道用一些？”
谭老大摸了摸空空的肚子，也不推辞，便端过一个海碗，拿起筷子只见上面的浇头红艳艳的，用筷子夹了一点送到嘴里，刹时，酸、辣、麻、香各色味道充斥在口腔之类，让他宿醉之后没什么胃口的感觉，一下子就抛到一边，夹起面条就大口吃了起来，一边吃一边暗暗点头，面条筋道爽滑，浇头酸辣可口。
那边赵振兴见谭老大已经开始大口的吃起来，也招呼几个孩子吃，他自己尝了一下味道，满意的点点头。
这边灶房里面李氏跟谭氏带着秦怡然和黑丫就坐在灶房的小桌上吃了起来，原本谭氏已经吃过午饭，但是闻到那股诱人的味道，还是让李氏给她弄了一小碗，只浅尝了一口，就被这味道征服了，也不跟众人客气，把那碗面条吃了个干净，看着几人吃的香甜的模样，要不是肚子实在吃不下，也想学谭老大一样，再来一碗。
是的，谭老大吃完自己的一碗之后，大声道：“这味儿爽，再给我来上一碗。”
那边李氏忙放下手中的碗筷，把捞在旁边两个海碗里的面条加上浇头，就要送过去。
谭氏赶紧一把接过道：“弟妹你赶快趁热吃，让我来吧。”
李氏见她已经吃完，也不坚持，把托盘交到她手上，那边谭氏端着托盘送到石桌这边，白了丈夫一眼，嗔道：“你倒好，让你在家吃了过来，你说没胃口，这下到了赵家兄弟这边，你倒是不客气了，吃了还添上了。”
谭老大许是习惯了谭氏这样语气说话，并不生气，只爽朗的一笑道：“这是来我兄弟家，客气啥？再说了今儿这面条是真好吃。”
赵振兴连忙道：“大哥不要客气，到了小弟这边就如到了自家一般……”说到这里，想到这宅子就是谭家的，顿觉说错了话，正待要解释。
那谭老大伸手拍下他肩头笑道：“跟哥哥我还要这么见外，要不是你，哥哥这会儿还不知道在哪儿呢？你们今后要是常来县城，我让你嫂子这宅子也别往外租了，就留着给你们来县城时歇歇脚。”
赵振兴忙道：“使不得，我们也就趁着这次骡马集和灯会才过来一趟儿……”见赵振兴还要继续推辞。
谭老大道：“吃面吃面，这面凉了可不好吃。”
赵振兴想着这事也不急在一时，自家还要在这边住几天，遂也不在多说，他把另外一碗给几个孩子拨了一点，剩下的全部添到自己碗里。
(天津)
第九十章 选定摊位
等到众人全部吃完收拾好，外面已经接近未时中。
秦怡然把吊在井里的牛、羊肉让李氏割了一些下来，因为放在井里冰镇过的原因，肉非常好切，秦怡然先是给李氏切了两片样子，让李氏参照把所有的牛羊肉切成薄片，书哥儿和陈黒丫围着快速的串串，秦怡然拿来两个小木盆，因为羊肉多少有些膻味儿，所以她把它跟牛肉的串串分开放。
谭老大夫妇知道他们要去摆摊，这边赵振兴也收拾开始装车，谭老大笑着道：“县城里面我还算认识一些人，等下我跟你一道去。我先回去换身衣裳去。”
这事儿谭氏帮不上什么忙，便跟李氏道：“弟妹，今儿晚上那城里真是人山人海的，你们倒时候又忙得怕也顾不上，要不棋哥儿和二丫还是留在家里，我给你们照看着？”
李氏也有些担心，要是到时候忙起来，两个小的照顾不过来，被拍花子的拍了那可咋办？
两小家伙显然很不情愿，秦怡然想了想把两人领到一边去：“你们是不是想要跟着一起去城里？”
两小家伙都点点头，大眼睛可怜兮兮的瞧着秦怡然，秦怡然摸了摸他们的头道：“可是县城里面我们也不熟悉，今儿是第一天，虽不知道到底是个什么情形，但是肯定会很忙，到时候顾不上你们，万一你们被拍花子的拍走了咋办？”
两人想来没少被李氏这样吓唬，听了也不由得有些害怕，二丫更是伸手抓着秦怡然的手，好似这样便不怕了似的。
秦怡然看了一眼两人的神情，轻声哄道：“要是你们今天乖乖的听谭伯母的话在家好好呆着，明儿晚上就带你们一道去，好不好？”
两小的眼睛亮了亮，棋哥儿跟秦怡然讨保证道：“那我们今天听谭伯母的话，明儿肯定带我们去吗？”
秦怡然点点道：“大姐保证，大姐什么时候骗过你们？”
显然原主的记录良好，两人想了想，都摇摇头。
秦怡然接着道：“你们今天在家要是乖乖的听谭伯母的话，说不定今儿回来的时候爹就把花灯买回来了。”秦怡然心里提醒自己到时候记得提醒赵振兴，先买盏花灯带回来。
两小的虽还有些不情愿，好歹点了头，等到秦怡然他们临出门的时候，更是眼泪汪汪的站在院门外送着秦怡然等人，秦怡然看着两双跟自己相似的大眼里，含了两泡眼泪的模样，也忍不住有些红了眼睛，要不是实在害怕人多弄丢了两兄妹，说什么也要带着他们一道去。
李氏感激的跟谭氏说了几句，便也狠狠心转了身，跟着一道上了赵振兴的骡车。
那边谭老大却是骑了一匹很是神俊的青骢马，连书哥儿都忍不住仔细打量了几眼，谭老大哈哈一笑，一把拎起书哥儿，把他按坐在自己身前，“大侄儿，待你个儿再长高些，我给你挑匹小马驹，也让你好好练练，咱们男子汉大丈夫就应该出门骑马，不能学那些那弱书生，出门都钻马车里。”
秦怡然听了不由得扶额，谭老大有着东北汉子有特有的彪悍，甚至于他也很是欣赏行事爽气大方的人，他跟赵振兴交情好，未必没有欣赏赵振兴性格的原因。
书哥儿听了虽没有如谭老大所说的豪气万丈，却也挺直了脊梁，一点也不像第一次骑马战战兢兢的模样。谭老大看了更是心里暗赞一声。
一行人，由谭老大骑马带着书哥儿打头阵，后面赵振兴驾着马车带着一车的家伙什，直奔郯城县城而来。
官道上这会儿行人倒不太多，他们车行速度不慢，不过一会儿，就远远看到郯城县青灰色的城墙，跟前世秦怡然去过的一些古城有些相似，城门这边是个拱形的门洞，这会儿，城门大开，形形色色进出的人也越发多了起来。
秦怡然一行人顺利的进了城，沿着进城的主街道，两边的屋宇鳞次栉比，挂着幌子的各色茶坊酒肆，还有经营各色绫罗绸缎的大型布庄，卖金银首饰的大小银楼等等，几乎卖什么的铺子都有，秦怡然甚至还看到了仁济堂的招牌。
街面上已经有了不少挑着担子的小摊贩，货担上的品类也是琳琅满目，卖什么的都有，甚至于还有摆摊算卦看相的，卖各种小食的，真是应有尽有。
除了谭老大和赵振兴，其余几人都觉得好似眼睛都看不过来了，忙着四下里打量起来，秦怡然自认自己是见过些世面，这会儿也不由得看的眼花缭乱，毕竟现代化的都市和这古色古香的热闹县城还是不一样的。
前面谭老大一直驱着马没有停留，带着赵振兴连着穿过两条街道，来到城里有名的夜游河这边，这边说是一个夜游河，这会儿水面上也已经停了不少的船只和几艘画舫。
“夜游河是每年灯会最热闹的地方，也是赏花灯最好的地方，你们看，那边都是城里的权贵人家和一些大商家搭得灯楼。”谭老大指着不远处几座高大的灯楼介绍道。
“那咱们就在这儿摆个摊子吧，灯楼那儿也太挤了些。”赵振兴道。
谭老大点点头，赵振兴便和谭老大四下里面打量了一下，不约而同了选了夜游河对面的一个地方。
这边正好是沿街的一排铺子，他们选了两家都不是做吃食生意的店铺，在两家铺子交界的一条死胡同里停下马车，他们把摊子摆在胡同口，相当于整个胡同里面都能摆下物什。
秦怡然也满意的点点头，这个位置相当好，早知道找到这样的，就是带了棋哥儿和二丫来也不怕，把他们放在胡同里面，他们跑不出来，同样陌生人要进去也得经过他们摊子。
选好地方，谭老大就领着赵振兴走了，想来应该去找衙门去交这边费用。秦怡然原想提醒赵振兴把这几天的费用一起交了，这块地儿他们想一直租用到灯会结束。
想想又做罢，赵振兴是个精明的人，又有谭老大跟着，想来这些小事他应该比自己想的更周到。
几个人都有了昨儿摆摊的经验，所以一切动作都是驾轻就熟，再加上今天多了个李氏，李氏做活计本就利落，几个人一番捯饬，摊子已经是支了起来。
(天津)