第六十二章 拒绝
比圣诞节更早来临的是弗雷德的生日，八岁的小男孩儿一脸羞涩地举着电话机说：“cici，你能不能拿好吃的给我当礼物？”
“当然，没问题。明天你们都来我这里享用晚餐吧。”沈莫笑着说。
电话那段传来了几个孩子的欢呼声，似乎还有哈特先生的笑声。
很显然，哈特一家对于将要到来的一餐期待极了——除了哈特太太。
她面无表情地坐在沙发上，刚刚她又拨打了那个华夏的电话号码，依然是无人接听的状态。
沈莫并不知道自己的妈妈正处在情绪爆发的边缘，她敲了敲楼上邻居的门，打算问问这两个吃货能不能把车子借给自己用用。
看来有时间自己也要去考一个驾照了，沈莫觉得每次都麻烦泰勒夫人或者迈尔斯真的不太方便。
有了驾照就可以去租车行租车，这样自己去首都的医院也方便一些。
正想着，门开了。
开门的是哈维先生。
“迈尔斯，你居然学会敲门了……”
门外是穿着长风衣的东方少女。
门内是□□着上身的猛男先生。
因为身高的差距，沈莫近距离直面了对方的硕大胸肌。
从体积来看，大概比苏仟的还要可观一些。
无良少女在心里默默地给哈维先生盖了个“大胸美人”的戳。
“唔，抱歉。”哈维先生把对方的沉默理解为了东方式的羞涩和保守，殊不知自己已经被人在心头调侃了无数遍。
随便抓过一件衬衣套上，哈维的表情有两分不自在。
“下午好，哈维先生。”目光扫过哈维的胸膛，再扫一遍……平时没注意啊，真是想不到啊想不到。
哈维突然觉得有点冷。
“如果您有时间，我想借用一下您和您的车子，去一趟亚洲超市。”
“好的，没问题。”金发先生非常绅士地点头同意了。
从超市里采购了大量的食材，哈维先生非常体贴地帮沈莫把所有的东西都拎进了房间里。
沈莫觉得有点不好意思，原本只当是来蹭饭的邻居，现在发现对方是大胸蹭饭的……顿时感觉萌点多了呢~
上辈子喜欢刷超级英雄电影的怪阿姨有点小开心。
所以在对方转身告别的时候，沈莫客套地说了一句：“如果您明天晚上有时间可以一起下来用餐。”
“那是我的荣幸！”正直的帅哥正直地说道。
一不小心，又忘了对方的重度吃货属性了，女孩儿笑了笑，就当是再报答一次他们前几天深夜跑出来帮自己找亚瑟吧
于是晚餐的餐桌上除了哈特太太一家人和泰勒夫人，还有两个不停接受人们目光洗礼的年轻男人。
正是登堂入室的哈维和迈尔斯。
其中，哈特太太对身着正装一头金发形象相当正派的哈维异常关心，头上绑着头巾的迈尔斯则被所有人都无视了。
亚瑟的表现最为明显，他看着迈尔斯的表情就好像对面坐着的是一个入侵到自己家里的蟑螂。
弗雷德穿着小小的燕尾服，一本正经地坐在椅子上，目光不停地瞄向厨房里忙碌的沈莫，小眼神里满是雀跃。
小凯瑟琳？她正在进行餐前补眠。
厨房里，修长的手指掐过芹菜的叶子，水分丰沛的芹菜被摘下来，没有扔进垃圾袋而是放在了一个盆子里。
明天早上焯水拌点盐可以直接当咸菜吃，沈莫自己挺喜欢的。
今天的食谱是蚂蚁上树，清拌西芹，土豆茄子烧猪尾；主菜是四只简易版的扒鸡，每人还有一碗面条当做长寿面。
清拌西芹就是把西芹切段焯水之后过凉，再用盐、醋、香油清拌一下就可以了。断生之后青翠的芹菜保留了绿色植物大部分的营养，口感又变得清脆爽口，在调味品的调剂下变得非常开胃。
号称自己不喜欢吃蔬菜的凯瑟琳和实际上不喜欢吃蔬菜的亚瑟都勉为其难地吃掉了自己那份。
蚂蚁上树说白了就是肉末炒粉条，粉条弹牙，肉末香滑，加上恰到好处的芡汁让整道菜的味道无比的通达妥帖。浅酱色的粉条，无所不在的肉末，还有上面小心点缀的细碎葱花，引得人食指大动。
虽然在上菜的时候一群“欧洲土鳖”针对这个菜究竟是不是和“ant”有实质性的关系进行了长达五分钟的争论，但是这个菜在他们争论出结果之前已经被清盘了……
收盘子的时候，沈莫嘴角抽抽地看着迈尔斯一脸陶醉地把点缀盘子的西兰花舔了又舔才放进嘴里。
土豆茄子烧猪尾，猪尾当然是沈莫在菜市场低价捡漏来的，七八条猪尾巴先过水后炖煮，在酱色的浓汤里勾勒出了美味的基调。
一个多小时前，沈莫准备食材的时候，迈尔斯和哈维推门进来想要帮忙，他们亲眼目睹了正好沈莫对猪尾巴进行改刀处理的全过程，看着厨房里那一根根细长的肉类在沈莫挥舞的刀下几块地变成了“碎块”，迈尔斯小心地吞了一下口水，默默地夹紧了自己的好兄弟。
切成块状的土豆和茄子先接受了一遍炒锅的洗礼，然后和煮成八分熟的猪尾混合。味道由糖，盐，蔬菜本身的香味已经肉的浓香调配，几厢融合之下，土豆绵香入味，茄子酥烂可化，猪尾肥瘦均衡香味四溢，里面细小的骨头都让人不忍心吐出来，只想含在嘴里回味再三。
把一块猪尾巴放进自己的嘴里，迈尔斯觉得自己自从看到那把菜刀后隐隐约约的蛋疼似乎被治愈了。
治愈了……咦？盘子里怎么没有了？迈尔斯发现自己装着猪尾的盘子变得异常“清淡”居然只有一块肉，其余的都是土豆和碎碎的茄子。
在他旁边，哈维面不改色地吐出了一小块猪骨头。
主菜是今晚这顿饭最让人惊艳的所在。
扒鸡，是鲁菜的一道名菜，讲求的是形色兼美，脱骨嫩滑，香透骨髓。无论是造型还是调味都有近乎严苛的要求。
但是毕竟身处海外，所处的条件有限，沈莫只能……全靠自己发挥的本事了。
先用蜂蜜水涂满整只鸡然后自然晾干，求的是皮色油亮味道清甜，再入滚油锅中炸到金黄，也在这一步完成了整只鸡的定型和调色。
十六种调料的配材沈莫也不过凑到了七八种，草果这种东西她远在异国实在是无能为力。与此同时，因为时间所限，火候也并没有达到十个小时以上的程度。
区区七个小时的焖压，区区几种调料的调配，没有老汤也没有合适的器具，就是在这样的条件下，打开锅盖的那一刻。
闻到那股香气，迈尔斯觉得乌克兰妹子的大长腿也不能让他更爽了。
微微的酱色，蜜里滚过，油里炸过，所谓的蜜里调油这几只鸡都经历了，还有恰到好处的调料的搭配和火候的掌控。
皮是酥软的，肉是透烂的，随手一提，骨肉分离。
种种的巧思和用心，为的只是在入口的一瞬间，让人觉得八方云动，风雷滚涌。
大餐过后，一点面条带了清淡的汤味，切成小丁的西红柿和红黄相间的鸡蛋花搭配着香菜浇在面上，清新可爱地摆在人们的面前。
沈莫捧着一碗里面有个完整荷包蛋的面笑着对弗雷德说：“这是长寿面，我希望弗雷德能健康，快乐。”
杂乱的五味在这一碗面的抚慰下归于平淡，但是满满的幸福感让所有人都觉得心满意足。
吃完了面条的弗雷德小脸羞红地扑到沈莫的怀里，凯瑟琳不甘示弱地也爬到了沈莫的背上，亚瑟别别扭扭地站在沈莫的前面，终于露出了一个灿烂的笑容。
他们和她是没有同一个姓氏的姐弟姐妹，但是他们是拥有同一个母亲并且彼此照顾的姐弟姐妹。
哈特先生满脸笑容，泰勒夫人用绣花的手绢轻轻擦拭着眼角，他们都祝贺哈特太太拥有这么可爱的四个儿女。
但是这一切并没有让何女士的心情好起来。
这一顿寿宴宾主尽欢，唯一的插曲出现在大家散场回家的时候。
被哈维抗在肩膀上，迈尔斯依然对着美丽的东方女孩儿不停地招手。
“哦，我的女神~你的眼睛比星空还要闪耀，你的头发比海妖还要迷人，你是来自东方的神秘女巫，我是英勇无畏的浪漫骑士，我们天生一……噢！”
哈维面不改色地重创了自己表哥的下三路，脸上依旧是正直坦荡的表情。
“感谢您今晚的招待，我不得不承认，您的东方厨艺简直令人难以置信。”
当着亲妈的面，沈莫对着政治体面的大胸美人哈维先生露出了一个略有羞涩的笑容，像是一个十足的淑女。
可是这也没有让何勉韵的脸色变得好看起来。
客人们都走了，哈特先生带着孩子们下楼，身为哈特夫人的何女士表示自己必须要和cici谈谈。
“小夕，我不希望再看到你出现在厨房里。”对着容貌和自己相像的女儿，何勉韵开门见山地说道
第六十三章 斗争
何勉韵双臂抱胸，第一次对自己的长女如此严厉：“我把你从华夏弄到腐国，不是让你在这里告诉别人中国菜有多么好吃。”
沈莫没说话，在她身后，她花了七八个小时才做好的晚餐杯盏狼藉。
问：被自己的亲妈端起碗吃饭放下碗骂厨子了该怎么办？
答：忍着。
沈莫站在生母的前面，低头，沉默。
“我希望你在腐国能获得与你天资相符的高等教育，这才是我花费时间和精力的原因。但是小夕，你让我很失望。”
何勉韵的表情是那种隐忍的失望和无奈，这样的表情，沈莫曾经见过。
在她三十三岁的时候，她看着何勉韵坐在轮椅上，用同样的表情看着自己：“为什么你会成为这样的一个人？为什么你会是一个厨子？我在国外辛苦奋斗了几十年，为的就是我的女儿不会成为一个该死的姓沈的厨师！该死的满手油的厨子！”可是下一秒，她哭着喊着沈何朝的名字，满脸悔恨。
三十三岁的沈莫泪流满面。
十七岁的沈莫面无表情。
曾经的自己那么像自己的妈妈，把摆脱自己曾经身处的位置当做一生的重任。
现在她却看见了自己的偏颇和自私。
自己一心逃离的地方养活了自己十七年，自己一心摒弃的人是世上最爱自己的，自己一心不想接触的其实在自己已经无法割舍的。
沈莫无法再认同母亲这样的想法，她思念自己的家乡，她眷恋自己的哥哥和爷爷，这和她努力学好法律成为一名体面的律师没有任何冲突。
她的沉默让何勉韵理解为无声的反抗。
“你看看你来腐国之后认识的这些人，他们只会在你做饭的时候想起你！他们不会注意到你的举止，不会注意到你的相貌，甚至不会注意到你是y大学生的身份，在他们的心里你就是一个做菜做的好的来自中国的人而已！他们甚至会直接把你当成厨子。
小夕，你不能用厨房里的一切把你自己身上全部美好的东西都遮掩了。你想想，你应该在吃饭的时间像个淑女一样地坐在餐桌前享用，还是在厨房里让自己一身油烟味？
我一直在为你考虑，我想迁就你。但是你从来没有为我考虑过，你从来没有考虑过我是不是愿意有一个喜欢被人当厨子的女儿？
我告诉你，我不愿意！
我让你来腐国是让你享受高等教育从而融入到这个社会的中上级阶层里，不是让你顶着一个厨子的孙女、厨子女儿、厨子妹妹、甚至厨子的身份过一辈子！”
房间里的时钟滴答滴答作响，半小时前热闹温馨的氛围已经归于让人胸闷的冷寂。
楼梯上，哈特先生慢慢地一步一步地走上楼梯。
在他身后，三个小家伙用一模一样的动作像是小鸡雏一样地跟在哈特先生的后面。
“弗雷德，我们在做什么？”拽着哥哥的衣服后摆，凯瑟琳小小声地问道。
弗雷德不情不愿地捏着亚瑟衬衫的一个边，另一只手竖起食指放在嘴边：“嘘，爹地说妈咪可能会和cici吵起来，妈咪最近脾气不太好。”
“哦……”凯瑟琳似懂非懂地点了点头，也竖起食指放在嘴边，“那我怎么办呢？”
弗雷德看了看已经成功趴在门边的哈特先生对自己的妹妹说：“像爸爸那样。”
“哦~”
沉默了半天，沈莫终于开口说话了：
“我就是一个厨子的孙女，一个厨子的女儿，一个厨子的妹妹。”沈莫轻轻地说，“就像我是何勉韵的女儿一样，他们都是属于我的一部分，妈妈，在过去十几年里没有人逼着我忘记您。”
“不对，不是这样的，你是属于我的女儿。你明白么，小夕？当年我离开的时候，沈抱石他答应我了，你可以姓何，你是只属于我一个人的女儿，你跟那些厨子没有关系。这些年他们照顾你花的钱我都可以给他们，我都给他们。”
“……”在那些厨子里，有被你抛弃了十几年的儿子。
沈莫在心里默默地说，你会为他的死亡瞬间苍老，虽然你现在把他归类于“那些厨子”。
但是无论她如何回忆当年失去哥哥后母亲痛苦的样子，她也无法彻底熄灭心中渐渐升起的怒火。
他被你抛弃了十几年，他双手粗糙，他面庞黝黑，他没有上过学，他从七岁起就注定当一辈子的厨子。
他被磨砺成了那样的他，我被打磨成了这样的我。
我们过去经历的十几年，都和您没有关系。
等等……什么叫做照顾我花的钱，从小到大我花的钱不一直是您给我的么？
“拿着，你妈给你留的钱买的，不准跟你哥提，知道么？”四岁的沈莫抱着新娃娃看着爷爷慢慢走开。
“你妈给你留的钱买的。”漂亮的粉色书包从天而降。
“你妈给你留的钱买的。”上高中的时候最全的复习资料。
……那些“你妈给你留的钱”到底是什么？
“小夕，忘了厨房吧，妈妈给你重新找一个没有厨房的公寓，旁边有这里最棒的餐馆，妈妈每个月多给你两百磅的生活费，好不好？”何勉韵的表情趋向温和，但是她的语气明明白白地告诉沈莫，她已经做出了决定。
沈莫开始怀疑站在自己面前的妈妈已经进入了更年期，逻辑能力开始退化了。
重点从来不是在哪里，而是想不想。
如果是想做，就算是给一个空荡荡的房间，那人也能拆房取木。
如果是不想做，就算是身处世上最华丽的厨房，那人也会视若无睹。
没有人能操控另一个人的心，当年的沈抱石不行，现在的何勉韵也不行。
沈莫轻轻地摇了摇头，当年她不能拒绝是因为爷爷的一条命，现在的何勉韵对她不可能使出这样的威胁的。
因为爷爷的心里，沈家的传承是最重要的，其次是哥哥，再次可能有一丁一点的自己。
可是在妈妈的心里，比她沈莫重要的太多了，因为在乎的多了，所以不可能决绝。
“妈妈，我不可能因为这种理由搬家的，对我来说厨艺只是让我能吃的更开心，有一点能和别人一起分享的快乐，对现在的我来说，厨房就是这样的，仅此而已。”
更重要的是，没有人能再强迫自己做出选择。
十七岁的女孩儿腰板笔直，她的手和她的脸一样白皙细嫩，她的手臂曲线像是最上等的象牙，带着这个年纪应有的纤细和青涩。她的头永远是自信地昂着，她的脸上永远是不会被激怒的浅笑。
这样的沈莫，并不像她的妈妈。
也不像她的父亲。
何勉韵说不出来自己的心中有怎样的感触，自己的孩子在自己不知道的地方慢慢长大了，似乎长成了一个自己并不期待的样子。
她确实是优秀的，可她的优秀又超出了自己能够掌控的范围。
“如果你一定要沦落的和你哥哥一样，那我只能掐断对你的经济援助。沈莫，我并不需要一个精通厨艺的女儿。”
沈莫知道，这场交流必须要结束了，不然她不能保证自己会不会压抑住心中的怒火。
来了腐国将要三个月，何勉韵第一次正面提起自己沈何朝，居然用的是这样的语气。
沦落，呵呵，沦落。
“小夕，你好好考虑清楚，妈妈不希望你过得像是普通留学生那么艰难，你知道么，他们为了一个端盘子的工作都可能弄得自己毫无尊严。”
一边是从此没有经济支援只能去打工，一边是以后每个月获得高达八百磅的生活费。
何勉韵相信自己的女儿能做出正确的选择，她一向聪明又理智。
沈莫笑了，她看着自己的妈妈，又像是没有。
“果然，您只能拿钱来威胁我了。”
老人的面前摆了两件东西，一个是蓝色手柄的折燕刀，一个是绿色瓶装的农药。
“如果老沈家的传承断在我手里，我就用我的命来谢罪。大门开着，往外走二十分钟就能看见进城的汽车，那边包里有十万块钱你拿走，去腐国找你妈，别回头。我沈抱石就在这里把自己交代了。”
大门开着，门外能看见初冬轻飘飘的细雪纷纷扬扬地洒下来。
门内，沈莫看着那把刀和那瓶农药。
她知道，现在走出去，她的梦想还来得及。
可是她也知道，她走出门，自己的爷爷就会死在这里，孤零零地一个人死在这里。
女孩儿没有哭，她瞪着沈抱石像是看着自己一生的敌人。
慢慢上前，她拿起了那把精致漂亮的刀。
“我会成为最好的厨子，但是别人都不会知道东海沈家，他们只会知道我自己——我是沈莫！”
大门关上了。
一样是初冬，一样是选择。
沈莫笑着直视着自己妈妈的眼睛：“我一直带着他的照片，我以为您会问我他好不好，可是您没有。”
那个他，是她的哥哥。
这一句话，就已经足够了。
第六十四章 新菜
哈特一家坐在回家的车上，哈特先生开车，哈特太太坐在副驾驶的位置，哈特家的三个小家伙坐在后面。
凯瑟琳坐在专属的幼儿座上昏昏欲睡，只有亚瑟和弗雷德还在小心翼翼地看着哈特太太的脸色。
在刚刚，他们听见里面哈特太太的声音越来越大，终于忍不住在她摔了一个杯子的时候冲了进去。（因为哈特太太要走，沈莫并没有给大门上锁。）
房里内一个人濒临崩溃一个人看起来只是微微有点激动，随着他们的进入，剑拔弩张的气氛荡然无存，哈特太太深呼吸了两下，一言不发地离开了沈莫的屋子。
偷听是不对的。
但是爸爸也偷听。
妈妈会不会批评我们？
妈妈说过不能吵架可是她和cici吵架了。
两个小男孩儿一脸沧桑地依靠面部表情互相“交谈”。
哈特太太还沉浸在自己的思绪里：
“您想想您对亚瑟他们的态度，像是在对待自己的孩子。可是对待我，您像是在对待一段回忆。您把我当成流落到了太平区的自己，您把我哥哥当成了您在太平区的那段回忆，所以您希望我远离厨房，所以您不想提起我的哥哥。可是妈妈，我是个有独立意识的人，哥哥也是从一个会哭泣会悲伤的孩子开始长大的，我们不可能完全按照您想要的路去走。”
曾经的自己？曾经的回忆？
“咳，亲爱的，你还好么？”其实哈特先生也一直在一边默默地注意着他妻子的情绪状态。
“我没事，亲爱的，我在想，是不是我对待cici的态度不太好，或者我不应该那么着急地让cici到腐国来？”
小夕现在骄傲的像是她的爷爷一样，也许在社会上多打磨几年她就会懂得谁是真的为她好了。
“得了宝贝，cici是自己拿到了y大的奖学金，别说的好像是你花钱把她从华夏揪出来的一样。”不得不说，讲究绅士风度的腐国人，偶尔也会像他们的老对手那样有一说一。
哈特夫人被自己的丈夫噎到了，她真的很讨厌自己丈夫那部分属于日耳曼人的血统。
不过，丈夫说的对，她忘了她的女儿是多么的出色和优秀。
“妈妈。”亚瑟在后座上摇着手臂申请发言，“我喜欢cici，她会不会做饭都无所谓，她是个我姐姐，会照顾我，也会责备我……嗯，我喜欢她。”
“我也是！我喜欢cici，凯瑟琳也喜欢cici，没有好吃的鸡和肉我们还是喜欢cici。”弗雷德小小声地附和自己的哥哥，在哈特家这样的情况可不多。
哈特太太对待自己的三个孩子一向细心温和，她转过身拍了拍亚瑟的头：“是的，cici是个很好的姐姐，我很高兴你们都喜欢她。”
“妈妈，你从来没有拍过cici的头。”弗雷德对自己的妈妈说，“我和亚瑟做得对了你都会抱抱我们，拍拍我们。cici从来没有得到过那些。”
cici，又是cici，在她自己不知道的时候，自己的丈夫和儿女都喜欢小夕，都愿意为她说话，哈特太太难以形容自己现在是怎样的心情。
“弗雷德，cici已经是个大人了，妈妈不应该拿再对小孩子的态度对待她。”
“不，亲爱的，面对亚瑟、弗雷德还有凯瑟琳的时候，你是一个开明的可爱的母亲。但是面对cici我就很难再找到你的这些闪光点。”哈特先生慢悠悠地说道，“有时候，你对待cici的态度就像是凯瑟琳对待自己打不开的礼品盒子一样。”
“当然不一样，你怎么会这么想？cici和亚瑟他们是不一样的，cici是个华夏人而且她还是个女孩子……她的生活里注定充满了桎梏和无奈……”
“宝贝，我从来没在cici身上见到过你说的这些不幸导致的自卑和忧愁，为什么你会有这么奇怪的想法？”
“因为……”因为那是曾经的我经历过的，结婚前颠沛流离，结婚后被困在小小的院子里，没有自我也没有尊严。
“您把我当年流落到了太平区的自己，您把我哥哥当成了您在太平区的那段回忆……”
“我一直带着他的照片，我以为您会问我他究竟过的好不好，可是您没有。”
小夕今晚说过的话又在她的耳边响起，何勉韵张开手捏了一下自己的额头。
她问过的，只问了一次。
她给沈家打过电话，只打过一次。
我到底把他们当做了什么？她自己问自己，竟然无解。
哈特先生看了一眼自己的妻子，伸手扭开了广播。
“whenthedawnes
tonightwillamemory，too
anewdaywillbegin
……”
**********
今天的小夕同学看起来不太对劲呢。
苏仟单手撑着脑袋趴在柜台上，看着不远处的女孩儿在清扫着客人弄到地上的垃圾。
好沉默，好低气压~
发生了什么事呢？
哎呀，好好奇呢~
苏大美人又换了一个姿势更加舒服地趴在柜台上。
“小夕同学，你过来一下嘛。”她的一根手指风情万种地朝着穿着熊猫围裙的女孩儿勾了两下。
沈莫把扫把放在墙角，走到柜台前看着苏仟：“有事么？”
“你这种死鱼眼的表情是怎么回事啊？失恋了？破产了？被退学了？”苏仟眼睛眨得飞快对她笑得满脸电光。
沈莫轻皱了一下眉头，明白玛丽苏女神又开始穷极无聊了。
目光一转，她看见了摆在柜台里的电话机。
“苏仟，这个电话能打国际长途么？”
“当然啦。”
“哦……”一手捞过电话机，沈莫完全无视了漂亮可爱气质迷人的苏女神。
“您好，我找一下沈抱石，我是他孙女。好，谢谢。”
苏仟趴在一边听着沈莫用中文打电话。
“喂，老头，你一直说我花的是我妈妈的钱，可是我妈妈当年根本没有留下钱。”
沈莫觉得自己也真是傻，当年那个时候，一封电报都要辗转经年才能到何女士的手上，又怎么可能给她什么钱呢？从大陆到港城各种证件和船票车票都是有价无市的东西，倾家荡产尚且不及，何女士又怎么可能会留下足够自己十几年花销的财产？
“啊？这个啊……”电话那头，沈老头支支吾吾。
“老头，你要是不说清楚，我就让哥哥以后再也不要理你了，因为你骗我。你猜他回听你的还是听我的？”
“唉，你这个臭丫头。”站在几米外抱着小腻歪的沈何朝似乎感觉到了妹妹的召唤，转头看向电话机。
沈老头冲着他摆摆手，看什么看，这不是你妹的电话，这是讨债鬼的电话！
“那个……你看，当年你爸爸去了，你爸赚的钱总该分她一份对吧？她也没要，我就想，那就算在你身上好了，你看这不就是她给你留的钱么？是吧……嘿嘿……嘿嘿嘿……”沈老头有点手足无措。
沈莫狠狠地攥了下手里的话筒，一旁的苏仟惊恐地听见了塑料质地的话筒传来的□□声。
女孩儿只是淡淡地说了声：“哦，这样啊。”
沈抱石干笑着，哆哆嗦嗦地想要提前结束通话，自从去了腐国孙女的气势越来越强，不知道为什么今天有点心虚呢。
“你神经病啊！”猛然间，电话里传出了女孩儿的怒吼声。
“你把话说清楚会死么？你说钱是我妈给我留下的你怎么不说是我爸给我留下的？天天装着冷淡对我你是有瘾啊？！让别人莫名其妙地讨厌你你能多活两年还是怎么着？”
整个panda餐馆都回响着沈莫的叫骂声。
苏仟已经有了彻底放弃这个电话机的觉悟了。
“咳咳，丫头，话不能这么说……”沈抱石被吼的手有点抖，哎呀，居然更心虚了。
“不能说你妹啊！你没养过我，钱是我妈的，你没照顾过我，照顾我的都是我哥，对不对！”刚说到“养”字，沈莫的泪水哗啦就下来了。
当年放弃了来腐国的时候她没哭，当年刀子切掉了手掌半块肉的时候她也没哭，当年老爷子一个人死在祖宅的时候她也没哭……
当年当年当年！
当年的她到底错过了多少个这样当年！
如果没有这种匪夷所思的重生，她就会一直傻傻地期待，傻傻地悔恨，傻傻地心有不甘。
不知道这个又臭又硬又笨拙的老人用怎样的方式来搭建起她对自己另一种人生的期待。
“你是个傻瓜！你是个神经病！你怎么那么坏骗了我十几年……呜呜呜，你走开，我不要你，我要哥哥……呜呜……”
电话另一头的沈老头抹了抹眼泪，招招手把沈何朝叫了过来。
“好好劝劝你妹啊，你妹说的都是气话，别听啊。”沈老头拍拍自己孙子的肩膀，吸了一下鼻子。
徐汉生正好佯装路过：“沈小刀，你孙女的电话呀？”
“是啊，我孙女问我身体怎么样。”沈抱石赶紧端出了一脸的得意。
“是该问问，你看打一个电话的功夫都出鼻音儿了。”徐老头很正经地说道。
此时，电话里又爆出了一声哭叫：“哥！你别理那个臭老头！他是神经病！呜呜呜呜……”
沈抱石打了个趔趄。
……
放下电话，沈莫狠狠地抹了一把脸，转过身就看见餐馆里的所有人都目瞪口呆地看着她。
连着哭了十五分钟，简直是逆天的肺活量啊。
黑豆一脸的崇拜地看着她。
俞正味赶紧从后厨端了他们的“午餐”出来——水煮肉片配大米饭。
“肉片浆的时间有点久了，豆瓣辣酱发酵不够味道不正，花椒辣椒焙的不够脆，滚油肯定不是你浇的是黑豆浇的，他怕油锅，所以不光油温烧的不够还把油浇偏了，蒜香味有点淡。”
放下筷子，只吃了一口的沈莫挑眉看着自己前世的偶像。
传奇？
你现在似乎……还有点弱呢？
作者有话要说：咳咳……早起码字满脸泪什么的……
因为文里有16个字的歌词，所以加一个小剧场：
沈何朝：妹妹哭了，都是爷爷的错。
小腻歪：汪（男神说的都是对的！
沈何朝：那我对爷爷怎么办呢？
小腻歪：嗷呜唔~（不给鸡蛋黄次！
沈何朝：……去没收他那双新鞋，妹妹买了之后我就一直很想要。
第六十五章 露一手
沈莫露了一手。
沈莫露了很大的一手。
那天的沈莫风轻云淡地嚼着肉片说着话，把她的小伙伴们都惊呆了。
难道大哭一场就能食神附体么？
这又不是拍无厘头电影。
不过panda餐厅的几个常驻人员都是各自有各自的故事，不去揣测对方的过去是他们一直心照不宣的规矩。
沈莫现在经常会被俞正味叫去尝菜，伙食待遇扶摇直上彻底超过了身为老板的苏仟。
“松子玉米太甜了，如果是想给糖尿病人吃这个枫糖松子玉米的话，松子可以少一点，松子的油香味和枫糖的清香味道有点冲突。”汤匙放在一边，沈莫擦了擦嘴，又喝了一口茶水。
“啧，你还能吃出我用枫糖代替了糖？果然高手啊……”俞正味笑着把刚刚沈莫说的话记在了本子上。
又尝了一道黑豆做的莴笋肉丝，沈莫无奈地对俞正味说：“你应该敲他的脑袋，处理莴笋的时候没有用盐，菜都炒成汤菜了，菜不够脆，肉也被菜汤泡糟了。”
玻璃心破碎的黑豆立刻抱膝蹲墙角。
俞正味笑着对一脸嫌弃的女孩儿说：“小夕，有兴趣来学厨子么？你的天分简直能把那只踹到墙角里。”
墙角里黑豆的头上似乎出现了一小片黑云。
站在厨房门口的苏仟对黑豆报以同情的注目礼。
“跟你学厨艺？”沈莫轻轻笑了笑。
“唉，小丫头，我可是第一次要收徒啊！”俞正味一本正经地说。
女孩笑了，这次笑容灿烂又舒展，美丽的像是春天绽放的桃花：“那你告诉我，美食的目的是什么？”
“嗯？什么叫美食的目的？”俞正味的表情有点疑惑。
“有些人为了这个厨房可以赔上自己的一辈子甚至更多，但是他们在追求什么呢？食物被人们赞美和珍惜，也有人浪费和厌弃，但是总有一些人可以为了让食物更美味而去奋斗一辈子，那人们去挑战美食极限的目的是什么呢？”
沈莫像是在问着站在他身后的俞正味，又好像不是。
她穿着绿色的工作制服，梳着清爽的马尾辫，今天她的辫子上挂了一对可爱的小猫头。
俞正味看着沈莫头上的小猫，眯了眯眼睛。
这个问题，他答不出。
目的？什么目的？他做菜的目的就是为了功成名就，就是为了让别人惊讶和赞赏。
但是这样的目的，面对着沈莫，他隐约觉得说不出口。
“等你有答案了，我就跟你学厨艺。”
说完，沈莫就脚步轻快地走出厨房，拉着苏仟去一边研究圣诞节大餐的菜谱去了。
女孩儿们的嬉笑声从前面传来。
厨房里只留下阴云盖顶的黑豆和表情阴郁的俞正味。
沈莫抬头了一眼厨房的门，淡淡地笑了一下。
没有喜爱哪来的用心？明明用心却佯作并不喜爱，俞正味身上这股中二逗比的劲儿怎么这么眼熟呢？
着实令人不爽。
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早上九点多，沈莫晃晃悠悠地往自己住的公寓走去。
临近圣诞节假期，几位教授似乎生怕学生们的心都飞去过节了，布置的论文一篇比一篇长，今天早上她五点钟就爬起来修改论文，修改加誊抄忙乎了两个多小时，赶在教授上班之前她终于把最后一篇论文交给了助教。
伸个懒腰，沈莫觉得现在自己最近的休息时间太少了，大概需要在圣诞假期里大量地补眠。
正想着，沈莫看见田婉孜拎着一个木制的盒子快步往远处走去。
“丸子？”她叫了一声，看见田婉孜转过头来看她。
“小夕。”田婉孜惊喜地挥了挥自己的小胖手，拎着木盒子一路小跑地颠了过来。
“丸子，你这是要去哪里？”印着樱花图案的木盒，唔，似乎是片儿国人民用来装特色美食的。
田婉孜提了一下自己手里的木盒：“今天上午要去打工啊，结果又遇到老板让我帮他跑腿，跟老板娘拿招待客人用的生鱼片什么的。”
沈莫一直记得田婉孜打工的咖啡厅被一家片儿国的老板顶下来了，丸子同学在那里的工作并不是很顺利。
“最近那个老板没有再找你麻烦吧？”
田婉孜笑着说：“还好，你给我出的主意挺管用的，他给的那些看起来轻松其实麻烦的工作我就和别的同事一起分担一下，顺便还搞好了人际关系，时间长了他也不敢为难我了。老沈同志的脑瓜子还是挺灵的嘛~！还有两天我就跟店里合约到期啦，拿了奖金请你吃饭哦。”
沈莫抬手敲了一下白软圆丸子姑娘的脑门。
“一会儿小夕一会儿老沈，鬼知道你在说谁啊，快走吧。”
挥挥空着的手，田婉孜摇着自己手里的木盒继续往上班的地方走去。
沈莫看着田婉孜要走到小巷尽头了，自己又打了个哈欠，时间还早，能回去再睡一会儿。
时间……
女孩儿精神一震，冲着田婉孜的方向跑了过去。
早上九点多准备的午餐生鱼片到了午餐时分肯定不新鲜了，所以盒子里应该有冰或者干冰才对，那个木盒能随着田婉孜的步伐摇动说明里面的东西分量很轻。
所以，这份“生鱼片”肯定有问题。
田婉孜听着沈莫的说法，觉得自己整个人都不好了。
如果老板娘真的给了自己一份做了手脚的生鱼片……联想到自己合约到期后要多拿的一个月薪水，田婉孜积极主动地打开了木盒。
盒子里是码放整齐的三文鱼刺身，田婉孜长出了一口气：“让你吓死了，我就说不会有事啦。”
沈莫看着几片刺身的摆放，摇了摇头，伸手直接掀起了两片鱼片。
所有的鱼片都是对折摆放的，看起来明明是一样，被沈莫掀开之后，就能看到鱼片被盖住的部分上明晃晃的牙印。
“如果你拿着这盒刺身去了咖啡厅，你就是偷吃的那个人。”依靠一份做工拙劣品相低级的刺身老板就可以给田婉孜罗织各种“罪名”，然后名正言顺地扣掉应该给她的薪酬。
田婉孜差点哭了出来，怎么就有人这么坏，这下怎么办？真是浑身张嘴都说不清楚了。
沈莫看着田婉孜蹲在地上默默地忧伤难过愤世嫉俗，无奈地叹了一口气。
我的补眠啊，这下又报废了。
正巧，这个时候一辆黑色的轿车驶到了他们的身边，大胸·美人·哈维先生摇下车窗对着路边两位东方女孩儿说：“早上好，有什么需要我帮忙的么？”
沈莫打开车门，把木盒子和田婉孜一起扔到了后车座上。
“麻烦您了哈维先生，我想去柯西路的panda餐厅。”
今天的菜单里面有烟熏三文鱼沙拉，店里应该有新鲜的挪威三文鱼。
片儿国人爱吃刺身，但是三文鱼刺身真正风靡的地方并不是片儿国，原因是片儿国附近海域的三文鱼质地略硬，并不符合刺身本身鲜嫩甘美的品质要求。大西洋北部的高品质三文鱼才是推动三文鱼刺身走向全球的主要原因。
因此西方人对三文鱼的食用倒比片儿国人更加多样化和平民化。
俞正味十点才会来上班，厨房里只有黑豆一个人在处理食材。
沈莫拽着比自己宽一倍的田婉孜一路冲进厨房，路上惊起懒人无数，比如站在门口无所事事的苏仟。
在她们身后，哈维先生也按捺心中的好奇打开车门走进了餐厅。
“黑豆，三文鱼去皮了么？”把田婉孜扔到一边，沈莫干净利落地把木盒里的生鱼片倒进了垃圾桶。
从上车开始就完全搞不清事情发展套路的田婉孜期期艾艾地说：“有，有些还能用，不用都扔了吧？”
“不行，太假了。”沈莫冷酷无情地拒绝了田婉孜的提议。
“什、什么太假了？”
“厨艺水平差距太大，看起来太假了。”带上干净的厨师帽，沈莫目光犀利地看了田婉孜一眼。
如果不是你傻乎乎地被人算计我现在已经在补眠了，所以不要用莫名其妙的问题来耗费我的精力。
田婉孜表示自己整个人已经被冷冻住趴在墙边不敢说话了。
同样觉得空气稀薄温度骤降的还有黑豆，他小心翼翼地回答沈莫的问题：“还没，俞说他来做。”
“哦……”穿上挂在墙边的围裙，沈莫从冷藏室里拿出了新鲜的三文鱼。
案板上撒上淡氨水进行消毒清理，三文鱼甩在上面被女孩儿一刀切掉了尾部的三分之一。
“寿司刀有么？”
“没、没……”自己的专用墙角被田婉孜霸占了，黑豆看着沈莫手里的刀觉得自己现在安全感已经突破历史新低。
“哦。”
女孩儿挑了一把略窄的切肉刀一脸勉为其难地清洗了一遍，然后插/入冰桶。
没有专用的姜汁，她取了一个柠檬把汁液洒在了案板上，又撒了一点细盐。
带上手套，女孩儿拿起冰桶里的快刀。
世界上真正会做生鱼片的绝对不仅仅是随便把别人家的东西拿去发展个千把年就号称为“道”的片儿国，有个国家在几千年的发展中把美食做日常，把厨艺做消遣，把诗词与美味相容，把烹饪与天地相合。
此为华夏。
在华夏，生鱼片被人们称为鱼生——算是一种有文人特色的小吃吧。
刀面从鱼刺处一划而过，女孩儿甚至不用另一只手去感受鱼肉的厚度和刀的走向。
脱骨，去皮，再用快刀剔去鱼腹附近的细刺。
包括站在厨房门口的苏仟在内，所有人都已经看呆了。
细长光洁的鱼肉上再洒一点掺了细盐的柠檬水，沈莫用的是最简单的拉刀切法，她切得很快，鱼肉切完之后没有倒下，人们看不到鱼片的厚度。
但是他们可以肯定这个女孩儿的刀工远超他们的想象。
因为从第一刀到最后一刀，她都没有停歇也没有迟疑，好像这两条鱼肉早就被她切割了千万遍——在心里。
木盒里放一点碎冰，打成丝的白萝卜在冷水中浸泡一下铺在上面。
薄刀一铲，带着手套的手抓起还是整条的鱼肉放在木盒里，女孩儿的拇指向后一拉手掌往前一压，厚度完全一样的三文鱼片在木盒里开出了美丽的花。
此时，距离他们走进panda大门还不到十分钟。
第六十六章 比拼
在田婉孜眼中，沈莫已经不是初次见面那个穿着套头衫笑的一脸温和的女孩儿了。
她是神！
她是奥特曼！
她是来自氪星的强大超人！现在扒了她的外套说不定能看见红色小框框里面有个“s”！
难道因为小夕是中国人所以别的超人拯救世界这个超人就会做菜么？？？
顺便拯救可怜的我！
沈莫当然看不见她犹如野狗奔腾的内心世界。
从早上五点起床到现在她只想做一件事——睡觉。
好困啊，困死了。
轻轻把木盒的盖子盖上，她决定请求哈维先生把田婉孜送到打工的地方去之后先去餐馆的杂物间里眯一会儿。
打了个哈欠，沈莫双眼迷蒙地把刀具洗净再用干布擦干，再把案板清理干净。
厨房里的另外两个人都还在发呆。
女孩儿晃晃悠悠地往外走，手套扔进洗手池里，围裙挂在衣架上，帽子扯下来扔在餐台上。
路过可怜的表情呆滞的黑豆，沈莫拍了拍他的肩膀：“清理的工作交给你了。”
此时的厨房门口一左一右站着两个人——苏仟和哈维。
“小夕~你简直……”能用舌头把死人说活的苏仟第一次发现自己词穷了。
“cici小姐，简直太棒了！完全没想到在厨房能看见这样高雅又流畅的表演。”
沈莫内心：“呵呵……好……想……睡……”
“哈维先生，要麻烦您把我朋友送到她打工的地方去，包括那个木盒的寿司。”
沈莫回过头想要让田婉孜赶紧跟着走，结果就看见了对方正小心翼翼地抱着怀里的木盒。
“老沈……”震惊过后，田婉孜说不清自己此刻心里的感觉，再多说一个字她要哭出来了。
田婉孜用一副走失的小孩儿刚刚找到妈妈的神情怯生生地看着沈莫，使得最终嫩皮子的老女人终于被自己的内心打败了：“算了，我陪她一起去吧。”
“小夕，到底发生了什么？”苏仟敏锐地觉得今天似乎出了什么有趣的事儿。
沈莫一脸悲怆地往餐厅外走，根本没有力气搭理她。
田婉孜还深深地沉浸在自己的复杂感觉中，甚至没注意到自己面前的大美人。
“那我和你们一起去好了。”一定有热闹看，无人应答，苏仟心情自己愉快地作出了决定。
系统崩溃后逐渐重启的黑豆目瞪口呆地看着一群人往外走：“bo……boss，我们马上就要开始营业了。”
“小鹿来了让她收钱。”苏仟干净利落地摘掉身上的工作卡。
“那让谁端盘子啊？”老板你不能这样丧心病狂！
“你穿着小夕的工作服上吧。”
一手拽着沈莫，一手推着田婉孜，苏仟已经连推带拽地把包括自己在内的三个人塞进了哈维先生的汽车。
只剩下黑豆一个人孤零零地站在冷风里。
“可、可那是裙子啊……”结结巴巴的中文被风吹散了，就像他玻璃心的碎末一样。
田婉孜工作的咖啡厅离panda不远，苏仟招呼着让田婉孜先抱着生鱼片进去，她和沈莫还有莫名其妙混进来的哈维在一分钟后一起进了咖啡厅当客人。
“来来来，小夕，喝杯咖啡清醒下，给我讲讲到底怎么回事。”苏仟把叫来的一杯冰咖啡塞进了对面女孩儿的手里。
沈莫大冬天的手里端着一杯冰咖啡整个人顿时精神了不少。
“她老板让她去拿生鱼片结果里面都被人咬了，她还有三四天就合约到期。”
两句话说完，哈维和苏仟脑子一转就明白了是怎么一回事儿。
哈维拿出手机：“这是违背契约精神的蓄意陷害，我打电话给劳保部投诉。”
苏仟摇了摇头：“得了，小女孩儿就是个留学生，在很多人眼里就是低人一等，有跟劳保部扯皮的功夫多少正事都办了。这事儿交给我吧。”
最后一句话是专门对沈莫说的中文，语气里相当有黑/道大姐头的气势。
“都不用。”还是没忍住，沈莫又打了一个哈欠，“吃一堑长一智，丸子过了圣诞节就要去首都实习，现在闹出事儿来对她的实习会有影响。”
没有哪家公司会喜欢跟老东家有纠纷的员工，何况她是千辛万苦挤进去的实习生。
苏仟撇了撇嘴：“那就得让她今天就辞职不干，还有三四天，这次是生鱼片你能搞定，下次弄个瓶子非说是古董你可怎么办？”
“嗯。”沈莫点了点头，苏仟怀疑她正好是犯困晃了晃脑袋。
正巧此时，两个男人从会客间里走了进来，一高一矮，一瘦一胖，一个西方人一个东方人。
那个矮胖的东方男人正是这家咖啡馆的老板野田太郎。
野田太郎今天有一点兴奋，几经周折他终于结识了整个欧洲都相当有名的节目制作人——艾德蒙·j·哈里斯先生。
据说哈里斯先生曾经捧红了一个脱口秀主持人，只因为对方救助了一条小狗……野田在心里嗤笑了一声：“西方人虚伪的同情心。”
不过这对他有好处，今天他也可以当着哈里斯先生的面出演一个慷慨善良的老板，顺便开掉那头该死的猪。
看着小心翼翼端着木盒走出来的华夏女孩儿，他笑的更加“彬彬有礼”。
哈里斯先生有一头漂亮的浅金色头发，身材说不上高大健壮，不过无论是站着还是坐着都有一种奇特的悠闲气质，倒是让他的存在感非常强烈。
两个人坐在窗边，面前已经摆了一个木盒。
“听闻哈里斯君喜欢品尝各国不同的美食，我特意让舍弟准备了一份鲷鱼刺身，但是舍弟为表诚意，特地又做了一份三文鱼刺身，我的店员刚刚拿回来。希望这两种哈里斯君能够喜欢。”
沈莫三个人的位置恰好能看见田婉孜走向那两个人。
苏仟刻薄地说：“呵，一只猴子在向波斯猫献媚。”
同样一头金发的哈维先生默默中枪。
算了，谁让他对面坐了两只可爱又强大的猴子呢。
另一边的田婉孜已经把刺身盒子摆在了桌子上。
两个同样款式的樱花盒子并排摆在桌子上。
一边是鲷鱼刺身，一边是三文鱼刺身。
野田先打开了鲷鱼刺身的盒子，碎冰上面用整齐划一的柠檬片、薄如蝉翼的黄瓜片还有栩栩如生的胡萝卜雕花玫瑰装饰在一起。
正中是轻薄到透明的鲷鱼片。
一直沉默的哈里斯先生看了一眼，表情变得慎重了一些。
野田很得意，虽然自己的弟弟在国内只是中等水平，但是在这里已经足够糊弄这些完全没有饮□□神的腐国人了。
“按照我们的习俗，先吃白色刺身再吃红色刺身。”野田拿起细长的寿司筷子，把一片刺身放在金发男人面前的碟子里。
“搭配酱油和特产的调味酱能让鱼本身的鲜美无限放大，这就是我弟弟他们这些厨师一辈子的追求。”
艾德蒙看了看自己碟子里黑漆漆的酱油白生生的鱼片和绿油油的芥末，慢慢地点了点头：“看起来还不错。”
但是他完全没有拿起筷子的意思。
对方不捧场，野田感觉到自己受到了侮辱，深吸了一口气，戏还要接着演下去。
“田小姐，让您跑了一趟真是辛苦了，一路上您都是自己亲自护送着这盒刺身吧？”到了这个时候，野田也没忘了一定要坑住这个小留学生一把，今天必须把这只猪扫地出门！
在知情人眼中，他的这副做派简直令人作呕到了极点。
田婉孜转头看了不远处的沈莫一眼，沉默地点点头，她现在不敢开口，只要一开口对这个可恶片儿国人的愤怒就会向呕吐物一样地喷溅出来。
野田满意地点点头，打开了刺身盒子。
看见盒子里的内容，野田的第一反应是：“这么美好的刺身竟然被猪拱了！”
第二反应是：“不对，这绝对不是我弟弟的手艺！”
盒子里只有两团摆成了花状的三文鱼片，因为想金枪鱼的尾部，所以没做到每片刺身都一样的大小，但是摆成了花瓣的形状，看起来却是格外的鲜活。
每一朵花的每一片花瓣都是不一样的，就像是大自然自然衍生的多姿美好。
柠檬皮切成的细丝码成了娇嫩的花蕊，用芹菜叶子拼成的花托映衬着色彩明艳的生鱼片，
在片儿国，食品装饰讲究大器小形、疏缺得宜。
这两朵花就像是以碎冰为卷轴，以木盒为边框，以食材为花笔，漫不经心胸有成竹地勾勒出了一幅双花并开的画卷。
只是造型，已经完爆了旁边的白色刺身。
更何况切生鱼片的时候每一刀都和鱼肉的纹理形成了完美的九十度夹角，鱼片的鲜嫩质感和美妙肌理只通过外形已经展现地淋漓尽致。
什么是色香味俱全？
不是眼中繁花色，鼻中胭脂香，嘴里珍馐味，所谓的色香味俱全就是一个厨子通过对一道菜的处理，向别人全方位地展现它好吃。
它好吃。
它！好！吃！
这就是这份三文鱼刺身表达出来的全部。
艾德蒙·j·哈里斯先生觉得自己饿了，他用自己面前的筷子非常娴熟地夹起一片三文鱼刺身沾了沾调料放在自己嘴里，顺便还用筷子把碟子里的鲷鱼刺身扫到了一边。
野田太郎的脸绿了。
田婉孜看了一眼野田太郎，又看了一眼坐在他对面的“贵客”，刚刚听了半天她也明白这个黑心老板在向对方推荐自己会做生鱼片的弟弟。
一咬牙，一横心，田婉孜又看了一眼沈莫，出乎所有人意料地开口说话了：“老板，我要向您道歉，我今天不小心摔坏了您让我拿的刺身，只能拜托我的朋友替我重新做一份。虽然她只是一个餐厅服务生，一个和我一样的华夏人，但是这份刺身能够让您尊贵的客人满意，我已经十分开心了。作为补偿，我今天就会提出辞职，希望您能接受我的歉意。”
不就是两个月的薪水么？老娘不要了！
听见田婉孜的话，沈莫把手里的冰咖啡直接都倒进了嘴里。
第六十七章 惩治
野田太郎怒极反笑：“田小姐，我知道你一向有撒谎和偷窃的习惯，没想到你竟然把属于华夏人的卑劣表现在我的新朋友面前。”
“野田先生，您让一个‘有撒谎和偷窃习惯’的人去替您拿‘贵重’的寿司不是非常奇怪么？”田婉孜第一次在这个咖啡厅里这样地挺起胸膛，她直视着坐着的两个人，第一次真正地意识到自己其实爱国的。
不然，为什么一句“华夏人的卑劣”就能点燃她全部的怒火？
野田太郎看向他面前的贵客，今天他必须让对方相信这份寿司是他弟弟做的，不然他想让弟弟加入美食节目的计划就彻底泡汤了。
艾德蒙一直没有插嘴，他吃了一块刺身，又吃了一块，鱼肉的鲜美和甘甜在他的味蕾中不断地叠加累积，让他根本无暇去理会那两位在争执的东方人。
“田小姐，因为你撒谎，所以你被解雇了，我无法再容忍一个只会欺骗别人的员工。我会通知会计给你结算一个月的工资。”野田太郎的口气十分之温厚大度，如果没注意到他额头上暴起的青筋。
田婉孜明明腿都在发抖，还是撑着自己的腰板笔直：“我没有撒谎，这位高贵的先生，您吃的这份三文鱼刺身无论是卖相还是质量都比另一份好的太多，这明显是两个人做的。”
“快来人，把这个头脑发昏的华夏人给我扔出去！”被人提到弟弟技不如人，野田太郎凶相毕露，喊别的服务生来带走田婉孜。
站在吧台内的两个高大的男服务生互相看了一眼，刚上前了两步就被一个身材挺拔壮硕的男人拦了下来。
咖啡厅里零星的几位客人看到这种剑拔弩张的情况都悄悄地离开了。
“啧，欺负女生果然是片儿国人的一贯做法。”软软的声音里，每一个词似乎都长了刺，戳着野田太郎浑身难受。
说话的是苏仟，她站在田婉孜的身边，捏了捏对方白软的圆脸：“小姑娘很不错啊，姐姐喜欢。”
野田太郎冷笑了一下从座位上站了起来：“原来你们都是一伙的，早有预谋来抹黑我们野田家！”
站起来之后，他还是比现场的所有人都要矮。
站在后面的沈莫注意力并不在他的身高上，而是在他话的内容，野田家么？
原来他是野田次郎的哥哥。
那个带着别人的秘方跑到西方抢注专利，自称为刺身国手的败类，把正川雄一气进医院里的野田次郎，居然会在这里碰上。
苏仟站在田婉孜的身边，让圆乎乎的小姑娘再次充满了勇气：“哈里斯先生，请您相信我，这份生鱼片真的是我朋友做的，她知道我最近要离职，担心我和野田先生发生冲突才替我做了这份生鱼片。但是我的良知告诉我不能让那些卑劣的人用我朋友做的东西去获得他们本不该获得的利益。”
在她身后，一只手拍了拍她的肩膀。
回过头，沈莫就站在她的身后，微笑着看着她。
“傻姑娘。”
田婉孜的泪水啪啦一下掉了出来，扯着嘴笑了笑，又哭了：“呜呜～老沈，我不能看着他们拿你的东西去卖好！不能！”
好，咱不让他们卖好成功不就行了么，哭什么。
沈莫给出的回答是转身走向了吧台。
哈维还在用自己的强大体魄震慑着两个服务生。两个看起来还青涩的打工者看着快步走来的东方少女他们也实在撑不住脸上职业化的微笑。
“有水果刀么？”
“啊？”包括哈维在内的三个男人都看着她。
沈莫自顾自地走进吧台，找到了一把用来处理水果的小刀。
“还行，挺锋利。”
三个大男人被她当成障碍物绕了过去。
野田太郎看见女孩儿拿刀，轻蔑一笑：“这就是你们要做的？威胁我？你们这是持刀抢劫！报警，我马上报警。”
沈莫完全没有理会他的叫嚣。
她站在艾德蒙·j·哈里斯先生的面前，手里拿着那把似乎完全构不成杀伤力的小刀。
“红刺身味道还好么？”
淡金色头发的男人抬起头：“味道很清新，盐和柠檬汁的味道搭配很完美，三文鱼的组织保留也很完整。”
“谢谢夸奖，我做的。鱼皮的剥离控制在了十五秒之内，剔除细刺只用了十三秒。至于这份……”她指了指那份被所有人遗忘的鲷鱼刺身，“鱼皮剥离用了至少三分钟，用的是银色鲷鱼，鱼皮剥除的不好鱼肉上还有残余的银色。鱼片是冷冻了半小时之后切的，因为那人技术不行又想切得更薄，可惜两次温差的交替影响了鱼肉的质地，肉质的口感有点松，不够鲜脆。”
对于专业的厨师来说，为了外形的好看牺牲口感，完全本末倒置的事情。
沈莫摇了摇头，看着倒了酱油的芥末酱——这种一点也不专业的吃法，真有点浪费自己做的鱼片了。
艾哈里斯先生停下了手里的筷子，抬起头看着面前没什么表情的东方女孩儿。
“还需要我继续说下去么？”沈莫端起了他面前的小碟子，“绿芥末酱，放了十几种调味料，我甚至闻到了华夏黔地产出的顶级黄芥末粉的气味，吃起来味道会很有层次感，但是这明显是片儿国本土正川大家寿司店的自制调料。”
放下小碟子，她看向额头冒汗的野田太郎：“不知道野田先生的弟弟买了多少带来了腐国。”
因为全程都是英文，站在柜台前面的哈维听得很清楚，转头看了一眼腰板笔直的东方女孩儿，他回过头来对自己面前的两个服务生一本正经地说：“我想你们可以考虑找下一份工作了。”
唯一还坐着的浅金色头发的男人轻笑了一下，他的视线划过女孩儿洁白无瑕的双手，东方人的细致白皙就像是那里盛产的瓷器一样精致脆弱，或许当初发明瓷器的人正是从这样的一双纤细的手上找到了灵感。
但是，这么美丽的手，不是能拿得起刀的。
“让我大开眼界的美食点评，美丽的华夏小姐，但是您说了这么多也不能证明这些鱼片是你用刀切出来的。据我所知这样的刀工技巧需要很多年的高强度练习，而您明显太年轻了。”
“哦。”沈莫应了一声，没有哈里斯先生预想中的羞愤或者解释，她表情平静地抬起手，手里拿着那把小刀。
“我证明给你看。”话音刚落，刚刚因为哈里斯先生的话而面带喜色的野田太郎突然觉得头上一凉。
他看到了一只手从自己的头顶慢慢收了回去。
然后一簇簇黑色的毛发从他头上簌簌落下。
黑色的……毛发……不知道是因为什么原因，片儿国的男人人到中年多会谢顶，头顶发丝稀疏，周围倒是浓密。
野田太郎有些谢顶。
但是今天之后别人不会再注意到他的谢顶了。
因为他的脑门远比他的头顶来得更加光洁，自眉毛往上一直到发顶，一马平川，晴空万里。
苏仟是第一个笑出声的。
笑声似乎会传染，在野田太郎惊怒的尖叫声里整个餐厅的所有人都笑了。
包括一直保持着优雅闲人范儿的哈里斯先生。
笑过之后，他站起身郑重其事地对沈莫行了一个绅士礼：“可爱的小姐，我为我刚才的怀疑致歉。”
沈莫低头看了看自己的手，果然是让人满意的细嫩：“没关系，这本来就不是厨子的手，我不过是个业余水平切着玩的。”
业余水平……似乎有一群乌鸦从咖啡厅的上空飞过，所有人都静默了一秒钟。
此时从惊恐中恢复意识的野田太郎猛地冲向沈莫。
他要打死她，他要打死这个破坏了自己计划还当众羞辱自己的女人！
在所有人都没反应过来的时候，他那坨肥硕的身躯已经整个都扑在了地上，光亮无毛的脑门重重地磕在木质地板上，发出了巨大的声响。
这时，沈莫才第一次正眼看着这个叫作野田太郎的男人：
“为了炫技而牺牲口感，用别人的秘制调料给自己的料理增色，利用食物陷害无辜的女孩儿……回去告诉你的弟弟野田次郎，他如果继续用正川家的秘方，正川雄一大师随时都会知道。唔，不对……”
女孩儿突然反应了过来：“如果你不向我的朋友道歉并且给她补足工资，我保证今晚正川雄一大师就会知道你弟弟干的好事。”
刚刚还正气十足的女孩儿突然用上了敲竹杠的语气，十秒钟前还被帅到两眼冒红心的苏仟和田婉孜默默地囧了。
田婉孜在数着自己新到手的两个月工资。
苏仟在看刚刚的金发男人一定要让沈莫收下的名片：“艾德蒙·j·哈里斯……这是谁？节目制作人是什么？”
把头靠在田婉孜的肩膀上，沈莫拒绝回答一切问题。
冰咖啡的效果过去之后，现在的她比早上还要渴睡。
苏仟还在一边当问题宝宝：“小夕，那个正川雄一是谁啊？很厉害么？你为什么叫他大师？小夕你回答我啊～小夕……”
正川雄一，片儿国国宝级的寿司大师之一，一生的时间都用来经营自己的一家小小寿司店。他曾经带着徒弟到过华夏找一位故人，沈莫和他有一面之缘，但是只在这一面之缘，正川大师毫不吝啬地教给了她和刀流中的圆切法和立劈法。
这样高尚慷慨的人却被野田家的一群小人害的脑溢血发作，是令前世的沈莫非常耿耿于怀的事情。
唔，又做了一件好事呢。
开……心……“
老沈！你真的不告诉那个正川什么？这样不太好吧……”田婉孜把钱点了好几遍，突然良心不安地戳了戳沈莫。
我只是答应不让正川大师今天知道而已……嗯……睡醒……就……写信……
第六十八章 汤
细细的雪纷纷扬扬地洒着，夜里飘下的雪花软软地覆盖着远远近近的树和房屋，那些纷飞的细雪让人根本猜不透它们是来自晴朗明澈的天空还是屋顶那些厚实的堆积。
公寓里偶尔能听到的孩子的奔跑声和有人在楼梯间说话的声音都不见了，他们都离开了租住的房屋回到了温暖的家。
空气里一下子寂静了起来。
沈莫的膝盖上放着一本厚重的法学书，书页摊开，纤秀的中英文字体细细密密地写在上面。暖暖的羊毛毯，密密实实地从肩头盖到他的脚踝。她的身后垫着软软的枕头，旁边放着一壶热茶。
透过窗子能看见对面两个小孩子嬉笑着摆弄着窗子上的花环。
沈莫浅笑了一下，收回了不自觉眺望出去的目光。
这是只有她自己一个人的平安夜，虽然过去的几十年她从来没有过过这么洋气的节日。
就在圣诞节前，沈莫再次拒绝了哈特先生提出的一起过节的邀请，他们于是接受哈特先生亲戚的邀请，全家远赴合众国去参加圣诞大狂欢。
单纯的田婉孜以为沈莫会和她在腐国的亲戚一起过节，所以在两三天前拎着行李挥别自己的小伙伴去了腐国首都——为自己的实习生活做准备。
哈维先生和迈尔斯也邀请过沈莫和他们全家一起过节，沈莫只能再三表示自己对滑雪过圣诞真的毫无兴趣。
所以现在她像个退休的老太太一样坐在椅子里，享受着来到腐国后难得的悠闲时光。
这么白雪飘飘的冬天就应该是蹲在家里哪里也不去才对嘛，沈莫心情愉快地开始了自己的“猫冬”生涯。
虽然自从上次的争吵之后妈妈一直没有接她的电话，但是亚瑟和弗雷德都偷偷告诉她妈妈在搜集一些这些年华夏的资料。
虽然在腐国的几乎所有知名医院都没有查到哥哥那种语言中枢损伤后恢复的案例，但是沈莫已经打算去搜寻更多的消息，腐国不行就合众国，合众国不行就别的，现在不行就等一年、两年……总能找到把哥哥治好的方法。
连重生都能发生，又有什么能阻止她去弥补所有的遗憾呢？
短短的四个月，她的人生好像被彻底地重写了一遍，有爱她的，有她爱的，一切都在往好的方向发展，沈莫再也没有了半年前那种隐隐的焦虑和心急。
厨房的柜子里和冰箱里都堆满了食材，圣诞节期间学区周围的很多商店不会开门，沈莫打算过两天邀请苏仟他们一起来吃饭。
自从那天当着他们的面做了一次生鱼片，苏仟就对她的手艺念念不忘，就连俞正味都几次三番好奇地打量她的手，更别提还有一个变成了跟屁虫的黑豆。
真烦，干脆做了鱼片打发他们好了。
明明买了各种品质不错的好东西，自诩为黑心烂肺老女人的沈莫依然嘴硬心软。
细雪依然慢慢下着，沈莫又翻了一页，小小地打了个哈欠。
新买的小炖锅架在燃气灶上，下面的火苗微微弱弱地挣扎着，一缕水汽从气孔里钻出来就散在了空气里。
这时，门铃突然响了。
“小夕～”苏仟极有特色的诱人嗓音从外面传了进来。
沈莫打开门，带着红色小圆球帽子的美丽女孩儿把两个大袋子重重地搁在了地上。
“惊喜吧？我猜你哪也不会去，干脆给你送点东西过来！”
非常自来熟地摘掉帽子和围巾，把带了雪水气的大衣挂在门边上，苏仟长出了一口气，斜斜地侧坐在沙发的木质扶手上。
“腐国人过圣诞节的玩意儿我搜刮来了不少，呐，布丁、圣诞蛋糕、巧克力饼干、干果……反正什么都有一点，你自己看着办吧。”
大大的袋子里一个花环形状的东西露在外面，上面的金色铃铛还带着一点凉气。
沈莫长叹了一口气：“你怎么知道我在家里？”
“亚瑟告诉我的，他还拜托我好好照顾你。”苏仟环顾着小小的公寓，漫不经心地说道。
“……”我是应该先问你怎么会和我未成年的弟弟通电话还是应该先问我什么时候需要你照顾了？
结果沈莫什么都没问出来，苏仟突然弯下腰，翻找着袋子里的东西：“我还给你带了一份圣诞礼物。”
沈莫无语地看着她从乱七八糟的袋子里猛地抽出了一个包装精美的紫色盒子。
“想了半天这个应该挺适合你的，虽然……现在穿有点冷……”苏仟一手拿着礼品盒一手整理了一下头发。
沈莫没有伸手去接：“我不过圣诞节，没有在圣诞节收受礼物的习惯，你送我圣诞礼物我也没有准备回礼。”
其实给亚瑟的游戏光盘，给弗雷德的国际象棋套装，给凯瑟琳的中式娃娃，给哈特先生的雪茄盒子还有哈特夫人的手工胸针今天早上刚刚打包寄出。
苏仟把礼物递到了沈莫手上：“我这个人呢，有三种东西是完全无视的，第一是告白，第二个是诽谤，第三是拒绝。”说这句话的时候，她身上自带的女神圣光简直要闪瞎别人的眼睛。
沈莫脸木了：“好吧，你想要什么回礼？”
苏仟露出了一个甜美的笑容：“一顿午餐怎么样？”
小炖锅里的汤早就开始透出了香气，整个房间似乎都有了一种格外让人放松的气氛。
“这是什么这么香？午餐就吃这个吧。”苏仟张望了一下厨房，满脸期待地看着沈莫。
锅里炖的是萝卜海米汤。
一根白萝卜两把小海米冷水下锅，倒了一点酱油和料酒就一直用小火慢慢煮着。
海米也被人们称为虾米，小到人们都不愿意下口的小海虾，细细的，弯弯的，被取了壳蒸煮晒晾成小小的干制品。
萝卜是最普通的萝卜，白色的身子，绿色的叶子，表皮洁白内里清透。
切成了厚片的萝卜和没有进行过任何处理的海米，在热水的浸泡蒸腾中撇去了生涩融和了香气。
咕嘟～咕嘟～
鲜香的气息伴着热气一起挥散在空气里，迎着窗外翻飞的雪花。
他们和雪一样本都是最简单的东西，就像天空中的水汽在冰冷中遇到了尘埃，他们在小小的沸腾中遇到了彼此。
于是一个成了精妙美好的雪花，一个成了香气清透的鲜汤。
咕嘟～咕嘟～
在这样的香味中，沈莫开始揉制面团，面团比平常的要细软一些，因为放了更多的水在几个小时的发酵中生成的小小气孔都在沈莫的手中被挤压干净。
牛肉切成细丁，加入胡椒粉、芝麻油、酱油、白糖、蛋清搅拌均匀，再放进葱姜末。
厨房外面等着吃饭的苏仟开始用自己带来各种小东西来装饰房间。
沈莫洗净自己的双手擦干，在手上倒了一点花生油。
抓起一块面团揪放在手心里，轻轻松松地揉圆压扁，左手托着面皮，右手用筷子夹了适量的肉馅放在面饼上。
漂亮的手指刮起面皮的一边把面皮一点点地往中间收拢，转了两圈，面饼渐渐合拢成团状把肉馅儿完美地包裹在了里面。
一小团多余的面被沈莫揪了下来摁回盆子里的大面团里。
正巧站在酒柜旁边的苏仟瞪大眼睛看着沈莫手里的动作。
面团明明又稀又软不成样子，里面明明还裹着牛肉馅儿。
可是在那双手里听话地像是一块橡皮泥。
左手在下，右手在上，左手托着面团，右手握成拳按压着面团。
右手似乎没有动，左手好像也没有动，但是面团很快就渐渐变得浑圆扁平，成了一个完美的馅饼坯子。
苏仟虽然不懂厨艺，但是毕竟跟俞正味认识了几年，对于华夏一些厨子的技艺有一点听闻。
她明白，沈莫的手不是没有动，而是动的太快太轻，她根本没看到而已。
平底锅里的油烧到三四成热的时候，把面饼放下去，在其中一面撒上一点芝麻，直到饼被煎成两面金黄色，就算熟了。
饼的表皮上还带了一点油花，整整齐齐地摞在盘子里。
刚刚出锅的海米萝卜汤没有放盐也没有放味精，只放了一点青蒜苗提味。
苏仟一脸的勉为其难：“好素啊，好简陋啊。”
沈莫看着她左右开弓各拿着一个馅饼的样子，什么都不想说了，每次面对这些吃货，沈莫总觉得自己的语言功能似乎出了故障。
轻轻咬了一口馅饼，牙齿穿透先酥后软的表皮，舌头沾染了香味浓郁的汤汁。
还不错。
沈莫微微点头，心情愉快地享用着午餐。
苏仟百忙之中看见沈莫怡然自得的表情，露出了一个浅浅的笑容。
吃饱喝足，苏仟一点也不淑女地拍了拍自己依然平坦的腹部，心情极佳地挥爪告辞。
沈莫送她到门口，在路过泰勒夫人的窗前时，苏仟猛地转过身。
“看，槲寄生！”
“嗯？”沈莫抬头，看见一小簇绿色的植物和金色的五角星一起挂在窗上。
唇边像是被蝴蝶轻轻略过，带了一点的甜美和……牛肉馅饼的气味。
抬手一擦，上面果然有一点油。
“你值得被祝福哟，可爱的小姑娘，圣诞节快乐！”
回过神，沈莫看着穿着斗篷式外套的美丽女孩儿冲进雪地中，对她挥舞着手臂。
圣诞节快乐。
活了两世第一次被亲吻的沈莫也露出了一个难得灿烂的笑容。
……
两天后……
盯着两个和自己有血缘关系的男孩儿，十七岁的少女忧伤地觉得，自己的圣诞节似乎离快乐还有很远的距离。
第六十九章 东西
徐家人正吃着晚饭看着新闻联播。沈抱石端着一碗甜沫儿坐在徐汉生旁边，借着黄色电灯泡的光从盘子里挑了一块韭菜盒子。
“你们家这灯怎么还用灯泡啊，我家孙女走之前把我们家的灯都换成管子灯了。唉哟，晚上那叫一个亮。”吃东西也堵不住沈老头子的那张嘴。
“你就在这显摆吧，那叫管子灯么？那叫日光灯！名儿都说不对。睡着我家的床还嫌弃我家的灯，惯得你！”徐老头儿早就习惯了自己老友那张损嘴，该吃饭吃饭，该喝甜沫喝甜沫。
沈老头夹了一筷子的白菜丝儿拌猪耳朵：“我说错了名字我也用得着啊，你用不到还就是用不到。我住你家里怎么了？韭菜盒子还是我孙子做的呢？你的儿子能调了这么好的馅儿？你的儿媳妇能包了这么好的韭菜盒子？”
“哼！”徐汉生哼了一声，闷头夹走了沈抱石面前的一大块肉。
徐家夫妇这段时间已经被徐老爷子骂的狗血淋头，不管心里有多少的不满，现在也不敢吭声。
沈何朝一直低着头不去管这两个老不休的，一口粥，一口饼，一口粥，一口饼……新闻里怎么还没开始说腐国的事儿？
“……下面是国际新闻……”听见主持人这么一句，沈抱石不自觉地看向自己的孙子
——果不其然，那眼都亮的跟日光灯似的了。
至于么？哼……
沈老头儿不得不承认这几次打电话都被孙女骂的有点惨，偏偏还心虚，只能忍着。
心里的不得劲冲着孙女是不敢发，对着孙子那就……哼哼……还是不敢发。
只能和小腻歪嘀咕两句，小腻歪也不理他。
“腐国等国多地普降大雪，部分地区24小时降雪量创30年来新高，y市等地降雪量超过六百毫米……”
沈老头刚听明白新闻里说了什么，沈何朝已经摔了筷子奔出门去找电话了。
“哎，大朝！”沈抱石扯了件棉大衣也跑了出去。
徐汉生一看祖孙俩的架势，明白他们是担心在腐国的女孩儿，一看炕头挂着的衣服，冲着外面喊着：“沈抱石！你拿着我的棉袄你也不嫌肥头！”
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
抖森路的雪比别的地方似乎还要厚一些，打开楼门就能看见雪在门前堆了一米多高。
泰勒夫人昨天才从温暖的地中海结束度假回到腐国，今天就被雪堵在了家门里。
她那个开在旁边种满了蔷薇的独立木门已经被雪彻底封死了，窗台外面的积雪把房间里弄的昏暗异常。
她在y市唯一的亲人只有一个常年各地奔波的外甥，在这样的情况下，泰勒夫人不想给对方添麻烦。
因为度假刚回来，家里也没有准备什么食物，但是想想自己年纪大了也吃不了多少，大概也能挺几天。
这么想着，泰勒夫人慢慢坐在壁炉旁，拿起了一本拜伦的诗集。
就在此时，电话突然响了起来。
拿起电话，一大股泰勒夫人完全听不懂的语言就翻滚而来。
“喂？你好，我找沈莫？她现在在么？你们那雪大么？有东西吃么？”老人一叠声的问句里带着十万分的急切。
泰勒夫人不慌不忙地拿出自己的备忘录，翻开写满了音标的一页。
“尼……嚎～……cici……xi……奥几……叶，西an……纸哎……不……债……”（你好，cici小姐现在不在。）
沈抱石傻眼了，怎么是这个舌头捋不直的外国妇人？哎呀，着急了，这个点儿午饭呢，小夕肯定没法接电话。
在老爷子的旁边有一个沈何朝作势随时准备抢夺话筒，在老爷子的脚边还有一只叫小腻歪的小白狗随时准备咬着他的裤腿。
偏偏电话里的老太太还不知道在说什么鸟语。
老爷子一筹莫展。
泰勒夫人也很纠结，备忘录上写的是请对方一个小时后再打来电话，但是cici应该跟她妈妈过圣诞去了，一个小时肯定回不来，该怎么告诉对方呢？
泰勒夫人翻了一页备忘录，找到了一句能用的：“气……ing……勺……灯。”（请稍等。）
啪嚓，电话被她扣上了。
沈抱石也挂上了电话。
面对着一脸焦急的沈何朝，他迷迷糊糊地想了半天：“她说烧灯？是不是小夕把灯烧了？”
沈何朝：“……”
让一个说不了话的人都再次说不出话来，沈大名厨你也够不靠谱的。
泰勒夫人从书架上抽出一本汉英字典翻了几页，发现解决不了自己的问题，把字典放回去又抽出了一句。
“斤……替……安不……债！”（今天不在。）
加上主语那就是“cici斤……替……安不……债！”
又练习了两边，泰勒夫人步履优雅地回到了电话机的旁边。
这时，走廊里传来了敲门声。
“泰勒夫人？您在家么？我是cici，刚刚听见了您的说话声。”属于东方女孩儿清亮的嗓音从门外传来。
泰勒夫人急忙扣上了自己的备忘录，整理了一下披肩这才打开了房门。
打开门，先看见了两个男孩儿一左一右地站在沈莫的旁边，三个人笑容满面地对泰勒夫人说：“圣诞快乐！”
“圣诞快乐，可爱的孩子们。cici小姐你来的正好，你在华夏的亲人似乎打电话过来了。”
沈莫一想就明白了，大概哥哥他们是知道了腐国这边下了大雪：“太感谢您了泰勒夫人”
“快去打电话吧。”泰勒夫人让开了门口，让三个孩子进来。
亚瑟和弗雷德乖乖地走进房间，乖乖地坐在沙发上，两个人如出一辙地小心偷瞄着沈莫打电话时的表情。
泰勒夫人端着红茶和饼干给他们，端庄和蔼的样子让人完全看不出这碟饼干是她橱柜里最后的存货。
“两位小绅士是来陪你们的姐姐过圣诞节么？”泰勒夫人端坐在椅子上看着两个小家伙。
亚瑟小声的说：“天气预报说合众国会有暴雪，爸爸妈妈担心我们回不来会让cici整个假期都只有一个人。所以我们昨天就回来了。”
弗雷德点点头，一本正经地补充：“爸爸妈妈也想回来，但是他们走不开，凯瑟琳在合众国不太舒服。”
十几个小时的飞机，如果四五岁的孩子不舒服那是撑不下来的，泰勒夫人表示理解，然后面带微笑地看着两个男孩儿吃掉她仅剩的饼干。
另一边沈莫已经拨通了徐家的电话号码，信号拨通的声音刚一响起，电话就被接了起来。
电话那边，一片寂静。
可是就在那一瞬间，弗雷德和亚瑟都看见了沈莫露出了一个那么温柔的笑容。
温柔到足够消融外面的皑皑积雪。
温柔到足以带来另一个云雀啼鸣的春天。
温柔到让他们心生嫉妒又慢慢淡去。
那就是cici从不提起但是一直惦念着的家人么？华夏究竟有什么样的魅力让cici从来不愿意放下一点点？
那么好那么好的cici，她的心从来没有停留在腐国。
亚瑟的脸色又难看了起来，弗雷德看了他一眼，把一块饼干塞进他的嘴里。
沈莫才顾不上两个小男孩儿之间的眉来眼去，她低声安慰着沈何朝：“真的哥哥，我准备了好多吃的，十斤面粉，十斤大米，两只鸡，还有一些肉和蔬菜，吃一个月都没问题。我还买了两条鱼……嗯，对了，还有面条、鸡蛋……真的，炉子是用电的，什么都不缺。”
电话的那一边只有寂静。
沈莫静默了一会儿，又轻轻叫了一声：“哥哥？”
“我会让自己过得好好的，哥哥。”她说。
一声压抑着的哽咽通过话筒横贯了整个大陆，让沈莫的心都碎了。
说不出话的哥哥大概刚刚一直心里想的妹妹被困在了冰天雪地里，没得吃没得喝，身边都是陌生人，没有人关心也没有人帮助，现在听见妹妹说自己没事儿，心里又是安慰又是酸楚。
一时半刻是缓解不了的。
在一旁心急的沈抱石趁着沈何朝情绪不稳把电话筒夺了下来。
“丫头啊，冷你就多穿点啊，这几天我每天这个点儿都给你打电话，你得给我报平安啊。”沈老爷子的态度真是越来越和蔼。
沈莫“嗯”了一声。
“多吃多喝就不冷了知道么？”
“哦……”
“你这个丫头就不能多说几句么？你看你阴阳怪气多久了。”沈老头撑着这么久真的撑不住了，孙女不理自己，孙子也跟着不理自己，这俩也就算了，自己养的小狗也学着自己孙子不理自己。
人嫌狗憎的滋味沈老头是受够了，只能先找这个最不省心的狡猾小孙女来服个软。
“爷爷……虽然你刻薄小气还喜欢装模作样，还总是说讨厌我，其实你还是心疼我的对吧。”
听见话筒里传出的话，在一旁的情绪低落的沈何朝立刻抬起头看（一声）着他爷爷，看他怎么回答。
沈抱石气势嚣张地回瞪自己的孙子，嘴里却是含含混混地回答：“哼……嗯……对……嗯。”
……
扣了电话，沈抱石披着那个对他来说肥了两圈的棉大衣转身就要往回走。
沈何朝弯下腰把小腻歪从他脚边捡了起来托在手臂上。
“唉，小夕都说没事儿了。”
沈何朝不理他，径直走向厨房，锅里熬制的老汤应该看看火候了。
“唉，小夕都说了没事儿了！”
你从我手里抢了妹妹的话筒……我还有事儿呢！
挂了电话，沈莫看了一眼昏暗的房间和桌上的点心，微微皱了一下眉头。
泰勒夫人一向有礼好客，招待客人的点心从不会缺少蛋糕和牛奶，现在这两样都没有，说明泰勒夫人家里的食物储备可能出了问题。
难为这位老太太还能这么自在安逸地看着两个孩子。
“泰勒夫人，这个空荡荡的大楼里现在只有我和我两个弟弟住在公寓里，我们有点害怕，能不能请您和我们住在一起？我们需要一个慷慨善良的长者来为我们做指引。”
沈莫提出邀请的表情简直不能更诚挚了，好像她真的害怕，完全不是为了让这位骄傲的房东夫人在未来大雪封路的环境中不要饿肚子。
泰勒夫人看了这个可爱的东方女孩儿两秒，微笑着点了点头。
“太好了，cici小姐，我一向对东方的日常饮食很感兴趣……”
聪明勇敢还知情识趣，这个来自东方的房客自己真是越来越喜欢了。
第七十章 过节
本想请一堆朋友来吃吃喝喝顺便让自己“猫冬”的沈莫在圣诞节前扫荡了一堆的食材，现在它们满满地堆在冰箱和橱柜里，还有一串无处容身的香肠挂在窗外。
门边的衣架下面还有苏仟送来的一大袋子零食点心香肠调味品。
这种光是鸡就有三只的丰厚的储备足够沈莫他们四个人过上一个礼拜吃吃喝喝的糜烂生活。
在大雪封路的现在还有什么比这种有吃有喝的感觉更幸福么？
从早上到现在，泰勒夫人只吃了一点饼干，当她走进沈莫的公寓，她自认自己已经冷却的食欲快速地膨胀了起来——无论是空气里弥漫着的食物气息还是桌子上两个男孩儿打算当做零食的布丁现在都在如丝如缕地触动着她的味觉神经。
小天使一样的弗雷德非常贴心地端来了热腾腾的烤玉米和自制三明治。
“泰勒夫人，在三明治里面cici放了一些东方的酱料，是那种咸咸的味道。”弗雷德一脸天真无邪的炫耀表情，好像他真的只是让对方尝尝味道。
三明治外面的吐司片用面包机烤成微黄，让两面都有一点点香酥的质感。三明治里面沈莫别出心裁地包裹了用豆瓣酱、圆葱和青椒调味的爆炒牛柳。
呆在厨房的沈莫往外看了一眼，对那位仔细研究着三明治的高贵夫人有一点不好意思。
爆炒牛柳其实是今天中午的午餐，沈莫本来是做的多了一些想晚上加点意大利面炒一炒用来应付两个小家伙，现在只能让泰勒夫人相信那是三明治的馅料了。
烤玉米是先把玉米煮到熟而不软，擦干水分之后涂抹上黄油，烤制到十几分钟的时候再涂上一层蜂蜜重新入炉。味道偏向香甜又不会像爆米花一样含有过高的热量，特别适合让小孩子吃着零食又补充着维生素。
泰勒夫人先咬了一口三明治，牛柳非常的嫩滑，整个三明治味道的搭配口感十足又饱含着蔬菜的清香。
咀嚼了几下，泰勒夫人突然意识到自己嘴里的居然是全熟的牛肉，她过去从来不会去碰的全熟的牛肉，而且这份牛肉的味道完全不像她想象中的那样干硬无味，相反……味道和质感都相当不错。
真是奇妙的东方人和奇妙的烹饪手段。
当她想起来发出这声赞叹的时候，一整个三明治已经被她吃了下去。
几块金灿灿的烤玉米从气味到味道都浸透了让人愉悦的香甜，更令人惊讶的最内层还蕴藏着玉米本身清香的汁水，即使是老人咬起来也并不费力，从外到内每一个玉米粒的味道都富有层次感。
……
一不小心，泰勒夫人吃的有点撑。
弗雷德一面体谅着泰勒夫人肚子很饿的心情，一面又觉得自己没得吃真是可怜，左右看了看，他偷偷跑到厨房跟正在准备晚餐的沈莫撒娇。
揪衣摆，摇一摇。
沈莫转过身，用筷子夹了一块骨头上的肉蘸了一点酱油放在他的嘴里。
“好吃么？”
弗雷德鼓着腮帮子点了点头。
“晚上吃这个好么？”
继续点头~
“好了，你可以出去了宝贝。”沈莫直起身子，从汤锅里挑出一块又一块骨头上的肉。
弗雷德看着沈莫把筒子骨捞出来剃掉肉再扔回去的样子，默默吞了一下口水。
感觉……有点像是故事里那些在煮奇怪东西的巫婆。
一只整鸡和几块猪筒子骨祛除腥味之后冷水下在锅里慢慢地熬炖。
汤汁变得鲜白，肉质变得香软，然后取出整鸡和骨头上的肉，汤里只留下骨头。
弗雷德惊讶地看见沈莫把刚刚喂给自己的那种肉随意包了包放在一边。
“cici……那个我们不是我们的晚餐么？”为什么那么对待属于我们的肉！
沈莫回过头给了他一个“孩子你太天真”的笑容。
“这点肉也就能做个凉切或者……嗯，明天告诉你，今天我们吃点有意思的。”
有意思的？
弗雷德表示他不明白为什么吃顿饭还要有意思，有cici做的美味不是已经足够了么？难道cici真的要变成女巫煮那种癞□□和蝙蝠翅膀在一起的汤么？
被自己的想象吓到了，可怜的男孩儿蹬蹬蹬跑了出去：“亚瑟，你猜我们晚上会吃什么？”
……
冰盘里的海虾解冻清洗，沈莫在虾每个虾的背上都轻轻划了一刀，黑色的虾线暴露在了外面，轻轻一扯就彻底没有了，她一双灵巧的手能够很快地从背部把剔透的虾肉整个扒出来。
虾肉快刀切成小丁，再把其中的一半用刀脊打成虾肉泥。
鸡蛋、白胡椒粉、淀粉还有一点水和虾肉泥虾肉丁一起往一个方向不停地搅拌，直到它们变成一种稳定的胶体状态。
装进袋子扔进冰箱冷藏。
各种各样的蔬菜清洗干净，冬瓜和白萝卜去皮切成片状，蘑菇洗净之后撕成小块。
锅里的白汤还在一点点的熬煮着，在华夏世代相传的诀窍中，那些骨头中味道最精华的东西已经融入了汤里。
然后人们就有了一锅无所不能的汤底。
汤倒出一半到浅一些的煮锅里，一边倒一边还要过滤里面的杂质，白色的汤里再放上几片西红柿、几根葱段、一小把枸杞和红枣。
一大块牛的上腰肉冷藏了两天之后血水和酸气基本排净了，在沈莫的手里，它被一点一点地割成薄片。
没有冷冻过的牛肉质地柔软，为了让它能更轻薄好煮，沈莫用的手法是“片”，而不是“切”，左手压住牛肉，右手持刀从牛肉的下方一点点地割进去，刀面与菜案平行，切出来的牛肉自然而然的轻薄又平整，轻薄到能透过肉片看清案板上的木纹。
晚饭泰勒夫人和两个男孩儿面对着餐桌上那个在沸腾的煮锅以及各种各样的生肉生菜，表情都很茫然。
似乎……还没有什么东西能吃的样子。
沈莫把用芝麻酱、花生酱、豆腐乳、耗油、虾油调制而成的酱料分装在四个小碗里，转身又在灶上开火。
“cici，好像……还没有能吃的。”亚瑟小心地提醒自己的大魔王姐姐。
好多看起来很棒的东西但是都不能吃
沈莫用手比划了一下：“你们想吃什么，就自己动手把它扔进锅里，熟了之后捞出来蘸一下调料就可以了。”
三个西洋土包子：“……”
沈莫干脆走到餐桌前面，把一整盘的牛肉片都倒进了锅里。
“等到牛肉浮起来就可以吃了。”
女孩儿回到炉子前面，锅里的油还在继续加热，她把辣椒、花椒、芝麻放在小碗里准备淋一份辣椒油出来。
餐桌上却突然传来一阵欢呼。
亚瑟和弗雷德把肉从锅里捞出来蘸一下酱料再放进嘴里，突然发现了这是一顿多么有意思的饭。
想吃什么放什么！
锅在面前自己煮！
味道好极了！
趁着两个孩子还在一脸梦幻地回味着肉的美味，泰勒夫人在碗里放了几块肉之后，迅速把她喜欢的蘑菇倒进了锅里。
“肉，肉太好吃了！”
回过神亚瑟和弗雷德不甘示弱地各自端起一盘牛肉也倒进了锅里。
沈莫端着辣椒油上桌的时候，看见的是满满的一大锅蘑菇炖牛肉。
“……一边吃一边煮，放进去这么多会煮的丧失口感。”
口感？那是什么？亚瑟完全不在乎地用漏勺把肉捞给姐姐，怎么样都很好吃啊，怎样都很好玩啊！
“cici，这个是什么？”弗雷德指着电炉上的锅子。
“火锅，这个叫火锅。”
“我喜欢火锅！这个太有趣了！”亚瑟依然在为这种新奇的吃法兴奋着。
手切的肉片滋味满满口感扎实，蘑菇鲜滑，蘸料咸香。
还有虾滑，虾肉泥的细腻口感中还有虾肉粒的存在，简直是味道之外别有惊喜，让人整个人都心情舒畅了起来。
刚刚制出的辣椒油又辣又麻更多的却是那种实实在在的诱人香气，搭配着各种各样煮熟的东西简直让人欲罢不能。
更美好的外面是冰天雪地的世界，可是这个房间里有这个热气腾腾的锅子，顿时就让人觉得冬天不那么难捱，温暖是那么无处不在。
从身体，到味觉，到视野，到心，都是温暖甚至热烈的。
甚至包括气氛……
漏勺只有一个，可是要用的人有三个。
“弗雷德，给我勺子，我要吃牛肉。”
“我要吃白色的虾！”
“咳咳，小绅士们，你们能不能照顾一下我这个爱吃青菜的老妇人呢？”
真热闹啊。沈莫在心里默默感叹了一句，作为在座唯一一个能熟练使用筷子的人，她用长筷精准地夹走一块品相极佳的牛肉。
……
就在同样的夜晚，在她不知道的地方，拥有一头浅金色头发的男人面对着电脑里的资料。
“华夏小姑娘，既然你不联系我，那就换我去找你吧。”
而在地球的另一边，正川雄一已经拿到了那封寄给电视台的国际邮件。
“请转告正川雄一大师，他的秘制调料需要更广泛的宣传和认可。在世界别的地方，有人意图将他的心血据为己有。”
“华夏语？”
身着和服头发斑白的老人从房间的柜子底层拿出了一张古老的照片。
“小油，小勺……小刀……是你们么？”虽然语调生涩，但是他说的也是标准的华夏语。
第七十一章 节日
一九九七年的圣诞节，泰勒夫人是这样度过的：爆炒牛柳三明治、烤玉米、火锅、肉夹馍、香菇鸡肉焖饭、炸刀鱼、土豆烤鸡、鱼香茄子、蜜汁红薯、蒜蓉菜花、回锅肉、手撕鸡、什锦蔬菜粥、大虾烧白菜……
一九九七年的圣诞节，亚瑟是这样度过的：大魔王姐姐做好吃的了！好开心！……华夏来电话了，不开心……大魔王姐姐做好吃的了！好开心！……华夏来电话了，不开心……大魔王姐姐做好吃的了！好开心！……华夏来电话了，不开心……
一九九七年的圣诞节，弗雷德是这样度过的：我发现了一个秘密！好多好吃的……我发现了一个秘密！好多好吃的……我发现了一个秘密！好多好吃的……
至于沈莫？
她一直过得很开心。
大雪封城的第四天，市政工人终于开始清理抖森路上的积雪，清雪车轰隆作响，那些带给了他们麻烦同时也带给了他们宁静的雪被推到路边，这个属于白色的圣诞节假期也快要过去了。
哈特家的司机等在楼下，两个小家伙开始非常放肆地扫荡沈莫的厨房。
姐姐炖的鸡，拿走！
姐姐烤的红薯，拿走！
姐姐做的土豆泥，拿走！
姐姐做的小点心，必须拿走！
……可是他们最想带走的偏偏是那个人，只站在客厅里笑吟吟地看着他们。
亚瑟扔下手里的背包跑过去抱住了沈莫：“cici，妈妈越来越想你了，你们之间一定要和好，这样以后我周末还能来看你，下次我要吃烤鱼和烤生蚝。”
沈莫刚刚心里的那一点不舍顿时散光了。
照这么吃下去，将来那个金发碧眼的大帅哥会不会变成一个胖子？
弗雷德仰头看着抱在一起的两个人，低头揪了一下衣角。
刚刚那个小眼神儿里面明明表露着：“我也要求抱抱。”
沈莫笑着松开亚瑟，一把就把弗雷德抱了起来，小男孩儿在女孩儿的臂间像是一个大号的洋娃娃，被她轻而易举地就扛在了肩头。
“我们的弗雷德也会很快长大，变成一个勇敢的骑士，对不对？”
视野变得开阔的弗雷德还是不怎么开心，他皱着小眉头似乎遇到了什么难题。
亚瑟懒得看自己的姐姐和自己的弟弟在一起你侬我侬，拎着自己扫荡的食物下去装车了。
亚瑟走后，弗雷德抱着沈莫的头，小小声地说：“cici，每天和你打电话的人，是不是有一个不能说话？”
沈莫愣住了。
“我不是故意听到的，但是我知道你打电话都是和两个人说话，里面有一个人是不能说话的。因为他不能说话，所以cici你的每句话都有是或者不是两个选择，而且中间间隔特别短……我听了两次才搞明白的……”
小孩儿，其实你是叫弗雷德·福尔摩斯对吧。
刚刚心里还有秘密暴露的不安感，听见小家伙小声地说完自己的推测，沈莫已经陷入了另一种奇妙的状态中。
#我的弟弟是奇葩#
这个话题真让人开心不起来。
“小天才弗雷德，答应我，别把这个事情告诉任何人，知道嘛？”
沈莫把小男孩举到和自己视线平行，用认真的表情看着他。
“如果这个秘密让别人知道了，会伤害很多人。”
弗雷德点了点：“好吧……cici，我会一点华夏语的，所以那个人是我们的哥哥，对么？”
沈莫摇了摇头：“那是我一个人的哥哥，不是你们的。”
哥哥属于原则问题，一切要和自己抢哥哥的小屁孩儿都要扼杀在萌芽中。
*********
圣诞节假期的最后一天，沈莫的公寓又来了一名不速之客。
艾德蒙·j·哈里斯
知名节目制作人。
属性吃货。
以及……当初被她救了的那个路人甲。
这些就是这个金发男人自我介绍的全部。
沈莫在心底哂笑了一下，自己当初救人本就是顺手的事情，但是对方第二次见面的时候都没说感谢现在又晒出来，说明这个人对别人的防备心简直重到了丧心病狂的地步。
能驱使着这种人找上门的原因，一定不简单。
“cici小姐，你有没有兴趣当一个脱口秀节目的主持人？”进行完自我介绍之后，浅金色头发的男人开门见山。
这位叫艾德蒙的先生有一双浅蓝色的眼睛，那种似乎泛着波光的蓝色不知道曾经让多少女人心动，可是沈莫只觉得他看自己的眼神让人想到了那天的那份三文鱼生鱼片。
探究，索求和一种欲/望。
女孩儿轻轻摇了摇头：“不好意思，尊敬的先生，我对我现在的工作情况并没有不满意，也不打算换一份工作。”
“y*律系的学生，全额奖学金获得者，担保人和临时监护人是环球证券交易所的外联部主管哈特夫人……我想在您出生的那个国家，这一切都让人羡慕甚至嫉妒，但是在腐国，这些并不能为你打开那扇门。”艾德蒙的如数家珍地清算着在腐国能查到的沈莫的一切资料，并且从自以为能打动对方的那一点下手。
沈莫明白，对方说的那扇门就是很多留学生想要的机会——一个留在腐国，融入社会主流的机会。
但是这个机会对自己毫无吸引力，她来到这个国家，从来不是为了舍弃什么。
不过她觉得艾德蒙本身对她的吸引力突然大了起来，能够这么快的找到自己，说明对方有非常广阔的信息渠道。
“您有这样一幅外表，漂亮得像是博物馆里那些来自东方的瓷器，而这不过是你身上各种神秘特质中最没有吸引力的一点。”
艾德蒙赞美一个只见过两面的女性，就像是呼吸一样自然又随意。
“救我的那天晚上您展示出的高超身手真的令人惊艳，圣诞节前那份令人印象深刻的日本料理更加诠释了您的与众不同。这样的你……真的甘心像别的留学生一样拥有着一身才华但是在腐国只是端盘子刷碗等着拿到学位之后再回国么？”
……
泰勒太太不放心一个陌生男人来找cici小姐，即使这个男人已经证明了自己的身份，她还是放心不下，端着一小碟饼干慢慢走上了楼梯。
出于一种单身女性对自己名誉的保护，门是虚掩着的，正要敲门的泰勒夫人听见自己的东方住客用非常平的声音说：“……没有身处在一个圈子里，我们永远不能给那个圈子的人下定义。您手眼通天地查到了那些光鲜的资料，那您知不知道，我是一个厨子的孙女？我曾经从华夏社会最底层的地方走过来，所以我永远不会把自己看得有多么的崇高，也不会在意自己是不是’应该’得到什么。”
前世的沈莫即使再厌烦厨子的生活，她也从来没有看不起厨子这个职业。那些生活在灶台和案板旁边的人用自己的手给自己挣生活，用自己的心胸去容纳更多的味道，这样的人，谁也无法看不起。
站在门外的泰勒夫人满面笑容。
这样的女孩儿似乎并不需要自己担心？察觉到自己关心则乱的泰勒夫人一手端着银碟子，一手拎着裙角步履轻快地又走了下去。
艾德蒙凝视了眼前这个异国少女足足半分钟，在她的脸上他看不到任何的虚伪和言不由衷。
这个女孩儿并不是以退为进，自己提出的那些条件她是真的没有放在心上。
当艾德蒙意识到这一点的时候，整个交谈的主动权已经彻底落入了沈莫的手中。
“难道我的手上就没有任何你想要的东西么？你知道你身上有多大的商机么？y大学生的身份，漂亮的脸蛋，能打也能做菜……相信我，你一定能红，你能想象到成为明星的感觉么？被簇拥、被崇拜的感觉比毒品还让人上瘾，相信我，你只要和我合作，你能获得你从来没有奢望过的一切！只要你跟我合作！”
回答他的，是对方的拒绝。
“您所有的筹码对我都是无效的，我对这些都不感兴趣。”
沈莫已经确定，这个叫艾德蒙的节目制作人真的很需要自己。
很好，越是迫切，越是能帮到自己。
作为一个从业七年的有影响力的制作人，艾德蒙正处于瓶颈期，他现在的种种创意就连自己都打动不了，不温不火，毫无闪光点，第一次见到沈莫的那天晚上，他就是因为自己创意枯竭而借酒消愁。
第二次遇到这个女孩儿简直是上帝的安排。
当他看到沈莫点评那份寿司时表现出的自信和气势，他的心里已经开始为这个女孩儿量身打造一个别具特色的节目。女孩儿随手剃掉了那个日本人的眉毛和头发的利落与潇洒，让他简直有了发掘到宝藏的惊喜。
可是宝藏说你好，宝藏说再见。
艾德蒙先生失望透顶。
宝藏说：“其实我对你的项目本身还是有兴趣的，而且您的身上有我很迫切需要的东西，只看您是否觉得能为我付出得更多一点了。”
哎？已经经历了从自信满满到难掩失望，此时的艾德蒙再次振奋了起来。
打一下棒子给一个枣，沈莫深谙其中的张弛之术。
艾德蒙被沈莫这一连串的棒子打的头昏脑涨，对于这个枣的出现真的满怀欣喜。
“我有一个语言中枢障碍的朋友，可能是十几年前高烧烧坏了脑子，我要的是一份整个大洲能够治疗他的医生的名单和联系方式……如果您能给我一份这个，我可以考虑参加您的节目——在不会影响我学习和生活的情况下。”
“好的。”到了这个时候，艾德蒙突然发现自己还是被这个女孩儿牵着鼻子走，从一开始这个女孩儿已经想好了要从自己身上得到什么，从一开始自己就把自己的迫切表露在了这个女孩儿的面前。
“cici小姐，在遇到你之前，我从没想到过自己有一天会央求一个十七岁的女孩儿跟我合作，并且还为对方不停地增加着好处。”
“没有谁求着谁，艾德蒙先生，我们只是各取所需。只不过是您太轻敌了。”沈莫微笑着送客。
……
五天之后，沈莫收到了艾德蒙送来的名医资料和节目计划书。
那时她正好在调制一份怪味鸡的浇汁。
“在做完一道菜之前，千万别让别人已经把握了菜的味道。”
你见得我手握葱姜，却不知道我油中爽麻。
第七十二章 辣椒
周六的下午，苏仟开着不知道从哪里弄来的跑车带着沈莫到了腐国的首都。
第二天上午沈莫就要去参加艾德蒙先生新节目的试镜。
是的，哈里斯先生信誓旦旦地提出了各种各样优厚的条件让沈莫来加入到他的美食节目中，但是，在这个项目中他并没有唯一决定权。
沈莫必须参与试镜并且获得艾德蒙的投资方的认可，他们才能谈到下一步的合作。
问明了节目性质的苏仟呵呵一笑。
据说只是一个被邀请的厨师做一个饭，然后沈莫像是花瓶一样站在那里递一点材料问一点傻问题，等到对方菜做好了就夸奖两句，顺便还要挽个刀花之类的……
简直就是个装饰品……
如果真的拿这个姑娘当“道具”，那简直是拿着金边大菜刀当铅笔刀玩儿，想想就想为那个傻缺的制作人点蜡。
沈莫并不知道苏仟心里在默默吐槽着什么，不过她不认为自己是个“装饰品”：
“我觉得我应该是辣椒油，川菜里的辣椒油。”
“川菜的食材在处理的时候，颜色大多是保留食材本身的颜色，比如口水鸡、水煮鱼、醋香猪手、蒜泥白肉……还有凉粉。食材的颜色清清淡淡，食材的味道清清淡淡，但是有了辣椒油就都不一样了，红亮的颜色搭配着白色的芝麻……特别漂亮的装饰品，但是绝对不仅仅是装饰品。”
苏仟轻轻吞了一下口水：“为什么不管什么事儿你都能说到吃的上？”
“因为习惯吧……有很长一段时间，我能在食物里找到我一直想不通的道理。”在真正正视了自己的前世之后，沈莫发现了很多自己以前没有注意到的收获。
比如那些从烹饪里面得到的启发。
蜀地两种最好的辣椒，最好的花椒和芝麻，晒干，碾碎，搅拌，然后用滚烫的油一次又一次的泼在上面。
用250度高温滚油融和里面的香气，一次次地油泼，一次次地搅拌伴随着滋滋啦啦的响声让味道被提炼到极致。
把150度的熟油倒进去，调和着它们颜色和味道的底蕴。
然后是等待，等待这些东西冷却，等待它们妥协，等待着它们交付自己味道的根本。
这样的红油，第一次吃的人们，都会以为它是颜色鲜亮的装饰品，只有吃到嘴里才会知道它们有多么特别。
多么特别。
跑车停在了一个环境清幽的社区，按照字条上的地址她们看到了一栋漂亮的红砖别墅。
红色的砖，褐色的瓦，高高的烟囱，冬季里树叶凋落，枝干上有的只是一点积雪和在觅食的鸟雀。
那里是哈特的家。
“如果我是你，我绝对不会在这个时候进去。”苏仟看着这个明显是中产阶级风格的街区对着沈莫提出忠告。
“腐国的人的阶层观念刻板又固执，尽管你妈妈是个在华夏长大的混血儿，相信我，如果她知道你要去上一个脱口秀节目，她会气死的。”
沈莫从敞篷车里单手一撑跳了出去，回过身子拎起放在车后的背包。
“你知道人们如何处理隐瞒和欺骗么？更多的隐瞒，更多的欺骗……”她叹了口气，“我发誓我的一些谎言出于绝对的善意，但是我也要尊重我母亲对我一些情况的知情权，想想吧，如果她在电视上看见我穿着围裙的样子……”
苏仟无奈地拔掉车钥匙下车：“那我就来当你们的缓冲剂好了。”
缓冲剂？
其实你是来看热闹的吧？
沈莫看见苏仟跑过去摁响了门铃。
何勉韵在前一天就知道小夕今天要来她家里，还要在这里住一晚。
这个消息是哈特先生接了电话之后告诉了亚瑟，亚瑟兴高采烈地告诉了她。
她面无表情地开始收拾那个早就准备好的房间。
崭新的被褥，整洁的卧房，甚至丝绸睡衣和兔毛软鞋都准备好了……唔，还有一个大号的抱枕——凯瑟琳抱着自己的大兔子表示自己晚上要和cici一起睡，两个人一起抱着她的“长耳朵先生”讲故事真是太好了。
哈特先生和他的妻子眼睁睁地看着他们的孩子兴奋了一整天……好吧，这些小家伙都更爱他们的姐姐。
开门的人是亚瑟，在看见苏仟的一瞬间，亚瑟的脸都亮了起来。
“mary！”他惊喜地叫着苏仟的名字，在一瞬间完全没有注意到站在苏仟身后的沈莫。
苏仟笑容灿烂地跟他打了一声招呼。
闻声而来的哈特一家几乎都要被这种带圣光的笑容迷晕了。
“哈特夫人，您好，我是mary，中文名字苏仟，今年十九岁，是有高卢血统的华裔，现在在y市的女王大读书，业余时间喜欢拉小提琴，是cici的好朋友。”苏仟一口气说完自己的自我介绍，沈莫差点把自己手里的包砸在她脑袋上。
高卢血统？读书？小提琴？如果是假的那就该把这个满嘴跑火车的扔出去。
如果是真的……哎呀，认识这么久了什么都不知道呢……
还是应该扔出去。
对危险感知敏锐的苏仟觉得背后一凉，立即态度恭顺地让开大门让沈莫跟她的亲妈面对面。
“妈，我来伦敦办事，顺便看看您。这个是我朋友，她开车把我送来的。”
沈莫扫了苏仟一眼，朋友两个字下意识重读了一下。
何勉韵看着沈莫，脸上是自己也没用察觉的笑容：“你能来就很好了。”
来了腐国半年，沈莫第一次走进哈特家的大门。
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“你想去上一个脱口秀节目？”听见女儿这样的决定，何勉韵意料之外的没有生气，“我很高兴你能在试镜之前来征询我的意见，年轻的时候什么都经历一点是好的，我只希望你别影响自己的学业。”
“我不会的，妈妈。”
母女二人间的气氛相当之和谐，哈特先生路过了沙发几次用他那个半通不通的中文水平费劲儿理解了半天，终于得出“今天没有争吵”的结论，安心地去了书房。
“小夕，人的一生可以有很多的经历，但是必须有一个正确的方向。我希望你能明白我的意思，你上电视也好、当主持人也好都无所谓。你毕业之后打算怎么办，这才是我最关心的问题。既然你以后可以常来伦敦，我会介绍一些法律圈里的朋友给你认识，一是让你拓宽人脉，二是为你以后进入这个圈子打基础。”
这么平和的交谈让沈莫觉得很感动，虽然何女士不过是换了一种柔软的策略让她逐渐远离厨房，但是妈妈真的为她费了心。现在只要别提及厨子她亲妈的态度就很让人舒服，沈莫自然不会去破坏这种平和。
女孩儿点了点头，安慰自己多认识一些人增加交际范围总是对的。
休息室里苏仟左边坐着亚瑟膝头坐着凯瑟琳，只有弗雷德坐的离她有点远，总是用一种探究的眼光看着她。
沈莫那边气氛融洽，她当缓冲剂未遂，反而成了三个孩子的“大玩具”。
哎呀，突然想起来今天突然暴露的信息量有点大，该怎么和小夕解释呢？
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艾德蒙·j·哈里斯有点头大，他千辛万苦挖来的好苗子却并没有获得自己合伙人的认可。
“一个新鲜的东方面孔当然没有问题，我们为什么不能挑一个更符合腐国人审美的东方人呢？这个姑娘瘦弱地像是从难民营出来的。”他的合伙人并不看好cici小姐的外表。
这让艾德蒙很头疼。
“cici小姐身上有很多别人没有的特质，她的存在会让节目更加吸引人们的眼球。”
“只要我们在一个美女身上挂两个球，她也会变得很吸引人的眼球，”他的合伙人兼投资人显然对他的整体节目规划有自己的想法，“艾德蒙，这只是一个教主妇做饭的美食节目，太多花哨的东西并不符合我们的一贯作风。我前几天在报纸上打了广告，也收到了不少东方美人的回应，相信我：高学历，漂亮的脸蛋，一双美腿，她们都有。”
“好，很好……今天她们会一起试镜，我会向你证明cici到底有多么的与众不同。”
就在他们争吵的房间外面，苏仟已经凭借她的脸替沈莫赶走了八成的竞争对手。
另外两成也大多在她的圣光普照之下也默默降低了自己的存在感。
只有一个人冷哼了一声：“都不知道是花了多少钱整出来的。”
她说的是华夏语，沈莫听见了，转头一看。
景琳？
今天的景琳打扮的很用心，容貌精致长发披肩，比别人还多了几分自信。
看见她之后沈莫有一点小激动，可惜打量了四周也没看到邱伟良。
太可惜了，还以为能打一次呢。
景琳也看到了沈莫，她撇着嘴角冷笑了一下：“这不是小学妹么？怎么，跟着那个什么丸子混不下去了，来这儿讨生活？”
沈莫轻笑了一下，没搭理她。
对方没反应，景琳更得意了：“土包子就是土包子，腐国这种地方可不是你这种连专卖店都不知道门往哪开的人混得起的。”
沈莫懒得搭理这位智力上傻白又不甜的姑娘，苏仟就不一样了。
对付这种女人，苏仟显然更有办法，她昂着头脚步轻快地走到景琳的旁边，从上到下仔仔细细地打量着对方：“过季的c家，打折的f……这条d的手链怎么……这么不合手呢？头发是用一次性烫发器自己烫的吧？小姐，五十磅以下的睫毛膏用多了会脱毛呢……”
苏仟说的腐国语言，在场所有人都能听得见、听得懂。
景琳脸都气绿了。
面对着一身名牌的苏仟她不敢怎样，一身的怒气险些化为实质冲着沈莫咆哮而去。
正巧这个时候，有人通知沈莫和景琳可以进入下一轮测试了。
两人一组的同台测试，她们两个就是一组。
“滋啦！”
看着沈莫走进摄影棚的背影，苏仟似乎听到了滚油浇在辣椒粉上的声音。
第七十三章 测试
这场测试是两个人同台进行并且开机的模式，不仅直接开始拍摄两个女孩儿的表现，还给这个节目设计了一点点的开场剧情。
在拍摄之前，所有人都要签订一个拍摄后全部录像所有权归节目组所有的合约。
在城市的一个角落，一家叫“时光厨房”的餐厅开业了，在第一期节目中，店主想要招聘一名女服务生，正巧来了两个漂亮可人的东方少女，带着面具的神秘店主就让她们根据自己的表现来争取职位。
每个人有二十分钟的时间来挑选衣服和化妆，表演没有限定，但是每个人都必须说一句“科纳黄油”的名字，因为科纳的公司就是这个一集节目的冠名赞助商。
艾德蒙终于找到机会能和沈莫说两句话，这两句话差点把他憋出内伤。
“你没有问题吧？”他小心地看着女孩脸上的表情，想要找到一点让他更有信心的东西。
“你觉得呢？”沈莫抬头看着这个摄影棚的顶棚。
艾德蒙考虑到她的年纪，觉得她可能会有点害怕：“别紧张，展现最好的一面就好。”
“不然呢？”
沈莫看着艾德蒙的表情像是在看着说废话的傻子。
每个人只有二十分钟的准备时间，这位先生就为了两句话耽误自己五分钟……真的是专业的么。
艾德蒙在终于获得了她的注目之后也觉得自己是傻了。
“好吧，我相信你没问题。”
沈莫轻笑了一下：“真巧，我也这么觉得。”
艾德蒙突然觉得此时的沈莫气势强大到惊人。
“就这样，保持这种状态！我会在导演席一直看着你的！”
沈莫正默默地盯着灯光汇聚处的料理台，她只回给了艾德蒙一个“嗯”。
在进入这个演播大厅的时候，沈莫突然想起了自己经历过的一些“往事”。
前世的沈莫也参加过这种节目，那时候，她是负责做菜的那一个人，旁边杵着能把白菜说成蟠桃的节目主持人。
第一次上电视的时候沈莫29岁，是华庭酒楼的主厨之一，一个以脸蛋和刀工为卖点的“美女”主厨。
在她上台之前，她有两分惶恐地询问她的前辈自己应该做点什么。
几乎所有人都是一样的回答：“随便教一点就行，千万记得举起来他们赞助商提供的材料让镜头特写。”
沈莫不愿意相信这个答案，她准备了一道自己研创的樱桃鸡翅，结果被栏目组驳回了。原因是果味料理的做法在很多厨师眼里还属于新颖菜式，不该告诉那些看电视机前的普通人。
节目组的导演很坦诚地对她说，只要让大家知道你有多漂亮做菜的样子有多么赏心悦目就可以了。
29岁的沈莫挂掉电话之后差点笑疯了，心底涌上感觉真是复杂难言。
“沈家十技从没有不传外人一说，可是却没什么人想学，因为其中大半技法在他们看来已经无用了……”
因为太难太累太辛苦，因为他们要当厨子根本不需要走这条最难的路。
有人为自己家族的传承心忧，有人却在敝帚自珍。
为什么不能告诉那些喜欢做菜的人这些简单的新菜式呢？
厨师真正凭借的不是自己不断创新的精神和不断提高的厨艺么？
这种不知所谓的垄断，简直是华夏厨艺自己在固步自封。
可是那年，刚刚29岁的沈莫，她身后只有一个她在讨生活的酒楼，除了手上的折燕刀她一无所有，这样的她连质问的底气都没有，于是只能随波逐流。
从29岁到39岁，她经历了华庭、欣悦、饕餮阁、松花小楼，从主厨变成了厨师长、酒店合伙人、金子招牌。
39岁的沈莫成了华夏商业运作最成功的名厨之一，并且是其中唯一的女性。
那么多美食节目以请到她去当评审为荣，她看着那些为了追求电视效果而舍本逐末的菜品只能皮笑肉不笑地说一些褒奖的话，心里是对整个行业商业运营模式的厌恶。
我们在隐瞒，我们在敷衍，我们在沾沾自喜。
呵呵。
现在17岁的沈莫觉得自己可以拥有这个世界，因为她的世界里在乎的一切都还依然存在。
就因为还有有那么多东西在她的身后支撑着她，所以她还可以做那么多她曾经想做而没有去做的事情。
现在的她想去问问那些人，你们带着自己的厨艺上台，到底是想要做什么？
到底是想要做什么呢？为名为利为了别人的崇拜逢迎，今天我就问清楚。
更衣室里，看着面前各式各样的女服务生的裙装，沈莫摇了摇头，这些衣服对她来说上身都有些宽大，而且还表现不出她想要的感觉。到最后她只拿了一件长款服务生马甲和一双宽头高跟鞋。
今天的沈莫来的时候穿了一条黑色的亚麻长裤，裤型直上直下，显得她的腿线修长笔直。上身是一件中性的复古式白色立领衬衣，腕间各有一枚蓝色的水晶袖扣。
她脱掉外套，把衬衣扎进腰里，衬衣扣子系到最顶端的那一个，衬衣领上戴上黑色的男款领结，再在外面套上长款的黑色马甲。
站在人们面前的沈莫令很多人大吃一惊。
原本披散的长发扎成已经高高的马尾辫，黑色整身衣装显得规整肃穆，她站姿挺拔……胸前平坦……穿上宽头鞋子之后，如果不看脸，真的很像是一个身材瘦削长腿窄腰的男侍应生。
如果看脸的话，她脸部明晰的轮廓，光洁的额头，平静的表情，明明青春漂亮却不太像是一个服务生，而是一个即将监考的老师。
这种感觉……
此时就连艾德蒙也搞不清沈莫到底要玩什么把戏了。
录制开始。
舞台装饰成了餐厅后厨的样子，宽大的料理台上摆满了食材，原木色的背景，银白色的假窗，如果忽略掉那个一身黑衣的穿男装面无表情的女服务生，一切都显会得很和谐。
景琳穿着红色格子的裙装把自己原本七八分的姿色生生提升成了七八分的夺目，尤其是她头上的皇冠形状的发饰让她在灯光下显得俏皮又有几分高贵。
今天来做菜的大厨要教给观众的是海鲜炒意面。
大厨进行自我介绍的时候，景琳的简直称得上是表情生动又可爱，尤其是微微张着嘴瞪大眼睛听着大厨细数海鲜炒面食材的时候，让镜头都忍不住多给了她一个特写。
“我们需要贻贝、扇贝、虾仁、青椒、胡萝卜、洋葱、罗勒……”大厨一样一样地把食材举给镜头看。
景琳非常捧场地小小地欢呼了一声：“哇哦，食物看起来很丰富很复杂的样子，好神奇呀，我实在是迫不及待了想要知道它是怎么做的呢～”
大厨明显很享受这种奉承，他爽朗一笑，又非常尽责地继续介绍辅料：“大蒜、橄榄油、番茄沙司……当然，少不了黄油，科纳的半盐黄油……”
景琳继续捧场：“科纳的黄油，一看包装就非常昂贵的样子呢！”
镜头尽职尽责地给了黄油一个大特写。
大厨很开心自己的“花瓶助手”这么上道，他趁势又夸了一下科纳黄油的价格亲民品质优良。
台上的两人一唱一和得热闹，台下的导演席上几个“考官”已经开始小声议论了。
“那个cici是怎么回事？她是雕像么？”
“整整五分钟了，她一句话都没说，她知道自己是在拍摄节目么？”
“艾德蒙，这就是你极力推荐的人选？立志要把自己站成修女？”
“她是要当质量监督员？还是觉得自己已经不行了，干脆……站到下台？如果她想下台，我们现在就让她下来。”
艾德蒙没说话，他一只手托着下巴，也在奇怪沈莫究竟要搞什么。
他以为沈莫会在厨师烹饪的时候把对方批评到体无完肤，没想到居然是一直在站着？站着？？
没错，沈莫就在大厨的左手边一动不动地站着，只用一种近乎审视的目光看着那位大厨的动作。
摄影师也注意到了那个沉默不动的少女，他给了对方一个镜头，发现她的表情非常的专注。
非常专注地看着大厨把细长的意面放进锅里。
不知道为什么，直觉告诉这位摄影师自己应该拍摄下这个女孩儿的一举一动。
大厨对自己右边的红衣女服务生说：“煮面的时候我们不需要动它，面会渐渐变软，然后它就会全部进到锅里去。”
“哇，好神奇。”
艾德蒙的合伙人嗤笑了一声：“好神奇，好神奇，简直是神奇宝宝，东方的花瓶和我们的金发花瓶也没什么区别。不过无论怎么样也比你那位沉默小姐强多了。”
嗯，是的，相比较景琳略显浮夸的语言和动作，沈莫只是看了一眼盐罐子，眨了一下眼睛。
……这个大厨……女孩儿轻蹙了一下眉头。
“面不能完全煮熟，因为我们一会儿还要炒它，现在让我们把面捞出来过一下凉水。”
意面过凉之后要控干水分。
这时，沈莫动了，她抬手把橄榄油拿起来放在了大厨的手边。
大厨突然意识到自己的左边还有一个人，似乎有些被吓到了，但是看见橄榄油的时候，他立刻把橄榄油拿出来，倒了一点在意面里并且搅拌均匀，这是防止面条粘连在一起。
因为一直在关注着沈莫，镜头忠实地记录下了沈莫这个吸引了全场目光的动作，人们都以为接下来她会再说些什么或者做些什么。
都没有。
刚刚的动作好像只是别人的幻觉，她依然直直地站在那里，似乎就打算带着这种别人无法忽视的气场，生生把自己当成了台上的一棵树。
景琳发现大厨的注意力被沈莫吸引了，心生不满，手轻轻一抖，不小心碰洒了盐罐子。
“啪啦”一声。
“对不起对不起，我不是故意的。”她嗲声嗲气地道歉，心里为自己再次吸引了别人的注意而洋洋得意。
但是大厨的态度却突然严厉了起来：“我不指望你帮助我，但是请你别妨碍我。现在我要开始炒制配菜了……”
景琳被这种突如其来的情况吓到了，身体轻轻抖了一下，显得十分可怜。
橄榄油倒在平底锅里，放入大蒜片，胡萝卜片，洋葱和青椒，翻炒之后放入盐和黑胡椒。
大厨颠了一下平底锅，所有的食材都进行了一次短暂的跳跃旅行，景琳继续惊呼。
说实话，这样的颠炒在视觉效果上相当不错，于是大厨把脸正对摄像机又颠了一下炒锅。
沈莫闻了一下配料炒出的香味，看了一眼飞起的洋葱。
镜头君再次非常给力地把她的眼神记录了下来。
重新起锅后黄油加热后倒入意大利面，炒上几下再倒点番茄沙司。
虾仁、扇贝、贻贝提前分别进行了轻煮去壳，在番茄酱炒匀之后也倒进锅里，然后是奶酪碎和刚刚炒好的配菜。
最后洒一点切碎的罗勒然后装盘。
番茄酱的颜色包裹着意大利面，里面还有各种海鲜和配菜，看起来清爽诱人，罗勒增加了意面味道的广度，让它从颜色搭配和味道上都有了提升。
景琳小心翼翼地捧着意大利面，满怀期待地卷起一点放进嘴里。
“太好吃了！”
不知道为什么，此时大厨反而更注意他左手边少女的意见，或许是因为刚刚她正巧提醒了自己要在面里拌橄榄油？
也就是那个动作让他意识到自己被另一个女孩儿的撒娇卖乖打断了思路，居然忘了在煮意面的时候加盐。
所有人下意识地看向那个一直沉默的黑衣女孩儿。
沈莫在台上终于开口说话了。
她的第一句就是：“作为一个厨师的作品，它的味道很糟，但是比味道更糟的是你的态度。”
全场静默，导演席上的所有人都傻了。
几个摄像师都把镜头投向了她。
“一开始的时候，你介绍说你用的科纳黄油是半盐黄油，但是其实那是淡黄油，因为半盐黄油脱销，今天的节目组根本没买到。”
艾德蒙听到这一句算是放心了，还好还好，没忘记要给赞助商打广告，至于其它的……
呵呵。
镜头转向那个黄油的瓶子，上面确实写的是原味黄油。
“煮意面的时候你忘了放盐，煮的也有点久，面条太软烂了，口感不好。而你忘记的原因是被漂亮女孩儿奉承地昏了头。所以，从态度到煮面的质量都不合格。”
摄像师捕捉到了厨师难堪的表情，人们回想他刚才的操作发现他确实忘了煮面的时候放盐，真的是因为旁边的“神奇宝宝”打断了他的思路么？
“明知道原料要炒两遍，为了展现你颠动平底锅的功夫你多炒了半分钟，导致洋葱炒的太烂……从这点来说，所有的配菜都不合格。”
“虾仁煮了太久，吃起来肉都松了，不合格。贻贝是紫贻贝你却没有明确的说明，当然这不是什么大问题，但是你在根本不是用煮的方法把它弄熟的，而是采取了法式的蒜末加白葡萄酒炒制的方法进行了处理然后才去壳——对观众隐瞒食材真正的处理方法，不知道是不是你在这个节目里该做的呢？”
厨子脸上震惊的表情让所有人都明白，女孩儿说的是对的。
可是她是怎么看出来的？她是怎么知道贻贝是怎么处理的？她根本就没动过她的那份炒面！
摄像师给了沈莫那份意大利面一个特写：干净的叉子和完全没有动过的炒面
女孩儿拿起叉子轻轻挑起了一点面条，让人们看见了面条下面的被红色番茄酱覆盖的盘底。
“你为了追求颜色的好看故意放多了番茄沙司。因为原味黄油以及煮面的时候没有放盐的原因，这份炒面的盐分偏少。所以这份海鲜炒面的香味并没有它应有的浓郁和层次感，反而是番茄沙司本身的酸香掩盖了海鲜的味道。”
沈莫腰板笔直地站在台上，黑色的长款马甲、黑色的长裤、黑色的领结、还有她黑色的长发让她看起来像是一个唯我独尊的审判者。
灯光聚焦在她的脸上，她的脸庞莹白得像是象牙的雕塑。
她不得意，不夸耀，不张扬，没有多余的动作也没有花哨的语言。
她让人彻底忘记了她的年龄，她的容貌，她的国籍，她的出身。
只依靠流利的英语和精准的评价就让她像是一个生而高贵的女王。
是的，在这个摄影棚里，在这个台子上，在灯光下，她就是一个对厨艺绝对苛刻和专业的女王。
“明明你可以做得更好，面对着镜头你却用漫不经心的态度做出了这么一份东西，如果让观众学着你的做法去做海鲜炒面，最多是一份不过不失的快餐成品。”
女孩儿走到料理台的前面，把他刚刚炒好的一盘海鲜炒面扔进了垃圾箱。
“您可以走了，一个态度敷衍的厨师并不是时光厨房需要的。”
女王的裁决，只让人觉得高傲又冷酷。
大厨完全忘记了是在拍摄，他的眼前白花花的一片，只剩下愤怒迸裂出的头脑发昏：“你们今天简直是在羞辱我，你们这个节目找你这个疯子来是想对所有的厨师宣战么。”
“是你用你敷衍了事的态度羞辱着所有的观众和这个厨房。”
扔掉所有的成品之后，沈莫低下头拿起周边的白毛巾仔仔细细地擦着自己的手，好像刚刚碰到了什么不想碰到的东西。
她的语气一直冷静，她的音调一直稳定，这倒更显出了这个大厨的底气不足和欲盖弥彰。
景琳端着手里的那吃了一块的小份意面整个人都呆立在了那里，在两分钟之前她还用那种浮夸的语气赞美这份炒面的好吃，现在别人把面扔进了垃圾桶，让她觉得自己的脸上被狠狠地扇了两个耳光。
大厨怒瞪着沈莫，他想把面前的女孩儿撕碎，她到底凭什么对自己进行这样的指责？
“让几个人套上同款的衣服把那个厨子拖下去。”导演席上的艾德蒙迅速地对旁边的助手下达指令。
他的合伙人从呆立中回过神，听见艾德蒙的决定简直要发疯了：“该走的是那个穿得像修女一样的家伙？她是什么意思？先是像一棵烧焦的圣诞树一样站在那，现在又在攻击我们请来的嘉宾？！她要让那些厨师们来砸掉我们的摄影棚么？”
“砸吧，随便，相信我，这个女孩儿制造话题性的本事足够我们的节目红起来，今天我们必须把她签下来。”
“得了，艾德蒙，如果你留下她没有一个厨师会再来参加我们的节目！”
“不，他们会来的……他们会迫不及待地报名来找她的……”艾德蒙看着沈莫，目光灼热得像是看着女王头顶的钻石。
“艾德蒙你真的疯了，如果是这样我……”
“看在我们合作了几年的情分上，伙计，如果你想撤资我完全可以带着刚刚的录像带去找下一家。你知道么？这个叫cici的女孩儿只会跟我合作。”
“你……”
“考虑清楚再说话，而且，我告诉你，从今天起，我拥有这个节目的完全决定权。”
艾德蒙不再理会他的合伙人，他站起来走到了舞台下面，一会儿他要第一个拥抱他的女孩儿——他自己发现的珍宝。
在台上，沈莫对着咆哮着被拉下台的厨师说：“我否定的是你的态度不是你的厨艺，如果你连这一点都分不清楚，那就转行吧。”
摄影师捕捉到了这个女孩儿这句话的神情。
那个神情诚恳到让任何看到的人都不会怀疑她的真心。
“cut！”
拍摄完毕。
七十四章 酒
走下舞台的沈莫在艾德蒙要抱上来的一瞬间闪开了，跟一个只见过几面的陌生男人拥抱什么的，某些方面十分保守的伪少女表示难以接受。
“ok，我们古板的东方女孩儿，我不会拥抱你了！”艾德蒙张开手臂退后一步，女孩儿看他的表情简直像是看老色狼。
抽取一张消毒纸巾，沈莫继续自己在台上没有干完的事情——擦自己的手：“那我出去等结果了。”
“出去？不用，我们马上签约，cici，我已经让人把外面的那些都打发了，从今天开始你就是时光厨房独一无二的女王……随便你怎么玩。”
“我只是负责品菜而已，别的我是不会做的。”沈莫强调自己的要求，“如果工作会耽误我的学习和生活，那我一定优先放弃工作。”
艾德蒙大笑着拿出笔：“每一条都写上了，你真是个奇怪的宝贝，那现在我们……”
另一边身材高大的厨师挣脱了别人的拉扯冲到了沈莫的面前：“你到底上面胡说八道些什么？你们是在对我的职业操守进行诬蔑！你侮辱了我作为一个厨师的尊严！我要投诉你们！”
沈莫叹了口气，终于擦完了手，扔掉湿巾，她抬手从头顶把黑色的发绳扯了下来。
“如果你觉得我说的不对，在台上的时候你可以有理有据的驳斥我，可你没有。”长发簌簌地铺满女孩儿的肩头，“所以其实你是默认的。”
这个时候的她终于能让人们想起她的年龄。
艾德蒙站在沈莫的背后力挺自己极具潜力的金字招牌。
“亨利先生，我们提前签订了协议的，cici小姐的一切言行都没有违规，如果您有意义，可以跟我们的律师谈。”
律师……叫亨利的大厨重重地哼了一声，已经有了两分退意。
沈莫突然想起了什么，她好像完全没看到对方的狰狞表情一样地对亨利笑着说：
“用橄榄油炒香蒜末，然后炒制贻贝，加的是品质不错的白兰地，法式的东西放到意面的烹饪中，相当有创意的想法。”
一瞬间，情绪激动的大厨就冷静了下来。
艾德蒙环视四周，发现了一台摄像机仍然跟随着cici，简直不能更棒！
他退后了几步，又招呼了几个摄像师开始拍摄。
亨利的表情有点得意：“我这样处理紫贻贝是因为白酱贻贝意面的口味不够鲜美，但是没想到你居然只靠闻就能知道我是怎么做的。”
沈莫淡淡的笑容里有点不好意思：“我在昨天晚上才知道加热白兰地时候的香气，温和舒畅的感觉很不错。”
谈起白兰地，大厨立刻被搔到了痒处：“很多白兰地加热之后它的口感会发生一些微妙的变化，你年纪这么小居然有这么敏锐的味觉感知，真是很有天分……腐国人对待白兰地的方式有时候真是太粗糙了……”
短短两句话，刚刚还要投诉沈莫的亨利厨师已经开始夸奖她有天分了。
……
在门外的苏仟等了半天，只看见景琳哭哭啼啼地自己一个人跑了出来，接着一个工作人员出来让所有的备选人都离开了。
果然，小夕牌辣椒油的效力惊人，已经以迅雷不及掩耳响叮当之势征服了这个小摄影棚
趁着没人注意，苏仟拉开大门走了进来。
然后她看见自己的朋友身穿一身侍应生的衣服站在舞台旁边和一个高高大大的白人相谈甚欢。
被遗忘的艾德蒙坐在角落里，手里拿着同样被遗忘的那份新鲜出炉的合约。
苏仟看了半天只有这个浅金色头发的家伙她认识，于是也坐了过去。
“哈里斯先生，现在是什么情况？”
艾德蒙揉了揉额头：“化敌为友？幕后花絮？总之是好事。我们马上就要和cici签约，相信我，在某些方面你的朋友简直是天才……”
对于小夕的能力苏仟已经无论如何都不会惊叹了，她找艾德蒙有别的事儿：
“哦……给cici的合约准备好了就给我看吧。”
“噢？”艾德蒙看着自己旁边艳光四射的东方美女。
“放心……我不是个对条款特别苛刻的人……”
对着英俊的腐国男人，苏仟笑得风情万种。
“既然你对酒的搭配这么感兴趣，为什么不尝试用酒烹饪更多的海鲜呢？我记得白兰地搭配海虾的味道也非常的棒。”听完了亨利大厨对葡萄酒的种种心得，沈莫向对方提出了一个小小的建议。
“即使所有的食材都用了白兰地来加工，这份意大利面的味道也不会有多大的提升，而且……成本……”亨利摇了摇头，他毕竟是个餐厅的厨师，控制成本是他们从第一天工作开始就要刻在心里的戒条。
女孩儿指了指两个并排的沙发：“不好意思，我们先去那里坐着好么？我脚上的这双鞋它正在折磨我。”
在台上站了二十多分钟，这双不太合脚的十二厘米鞋跟的高跟鞋让现在的沈莫时刻都处在一种难言的痛苦中。
“当然可以，需要我扶你么？”大厨的态度和蔼又友善，和十分钟之前的他判若两人。
摄影棚的角落里，苏仟和艾德蒙正吵得激烈，完全没注意到沈莫和亨利大厨走到了他们身边不远的地方坐下了。
“我记得在烹饪的菜肴中有白兰地烤虾还有酒浸虾，当然高卢人烹饪海鲜的方式精彩又精致，我们完全可以把一些做法引入到意大利面的做法里面。比如，酒香烤虾焗意面，或者我们可以用酒浸虾搭配着牛油果和沙拉酱做凉拌通心粉……唔，我对这些不是很了解，我只是提供一些不太专业的建议，如果说错了请您就当没听到好了。”
说错了？怎么可能？！
亨利看着沈莫的眼神已经不仅仅是友善了，他脸上短短的络腮胡里都透出了对着知己的呼唤。
“cici？我记得刚刚那个金毛叫你cici，这些想法太有趣了，对啊，我可以把我喜欢的酒用各种各样的方式融合到意大利面里面……想想真是太让人激动了……你脚疼对么？能允许我帮你把鞋子脱下来么？天啊，请你原谅我刚刚的冒犯，是的，我今天的表现糟糕透了，我现在自己都想不明白我当时在想什么。但是我真的没想过我能从你这里得到这些启发，这些想法太棒了，感谢你的宽容大度，我真的是昏头了今天。能允许我替你把鞋子脱下来么？我想亲吻你的脚尖……不不不我没有想冒犯您的意思……”
几位摄像师都忘了自己的工作，他们傻乎乎地看着体格健壮的厨师从沙发上一跃而起兴奋地自言自语。
坐在沈莫默默用长裤挡住自己的脚，热爱厨艺的人都有一些过分的专注，万一这个正在蹦蹦跳跳的家伙真的要给她脱鞋……还是一脚踹昏好了。
苏仟从艾德蒙手上夺过已经被改的面目全非的协议书，心满意足地站了起来。
只留下可怜的艾德蒙不停地深呼吸来抚平自己的情绪。
凶残，太凶残了，这两个东方女孩儿到底都是从哪里出来的？一个比一个可怕。
走到沈莫跟前，苏仟的表情特别的亲热体贴：“我们可以走了吧？”
“我的鞋子和外套还在更衣室。”
“那你还在这里坐着？”
满场激动了一圈的亨利跑了回来：“谢谢你cici小姐，我突然有了无数的创意和想法，这种感觉真是太奇妙了，你这里是我参加过的最棒的美食节目。”
创意？想法？启发？
最棒的美食节目？！
听见亨利这样夸奖她的时候，沈莫觉得心口有什么东西碎开了。
“如果你的心里只有怨恨和不甘，我早建议你转行了。”
这句话是谁说的？
有人告诉过她其实她真的没有讨厌过当厨师，但是她完全不去相信，也把这句话抛诸于脑后。
现在想来，曾经的她真是个彻头彻尾的傻瓜。
那个人是谁？
那时的她又是谁？
好吧，那些都不重要了。
那么，现在的我是谁？
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
“你们反正就两个人，干脆留这儿过年多好啊。”
徐汉生用一张老脸依依不舍地看着沈何朝，嘴里的话却是的对自己的老伙计说的。
“我们活着是只有三个，但是祖宗牌位就供在我们家堂屋呢。谁像你？多少年没祭祖了？”沈抱石怀里揣着小腻歪酸着自己的徐老头。
徐老头这下心口中箭的感觉有点狠，缓了一小会儿，慢悠悠地吐出一口浊气。
“沈小刀啊沈小刀，你什么时候不捅人你就不是沈小刀了啊……哎哟我这心窝子……”
沈老头的表情相当得意：“反正你炖了一辈子的汤就炖出个优柔寡断的温吞性子，我不管你用汤，你还管我用刀子？”
“你就横吧，你就会对我横！你信不信我去找……”两个人短短几句话勾起了徐汉生幼时的回忆，可是话刚刚起了头，就怎么也接不下去了。
他们的早年，战火与奢靡同在，京城最高档的馆子里，他们是最低级的小学僮。
按照当时似锦楼的规矩，不管他们是那个大厨的儿子，只要是当了学僮就必须吃得苦挨得骂。
带着他们的是一位俞师傅。
四个孩子最大的□□岁，最小的沈抱石只有五岁，最难的时候是跟着俞师傅他们饥一顿饱一顿地吃着米糠糊糊过日子。
小刀，小油，小勺，大板板，他们四个人怎么就落得了今天这样的局面呢？
一向是当老好人的徐小勺叹了口气，小心打量着自己这个执拗了一辈子的小伙伴：
“小刀啊，我这过年的时候打算去翻新一下老照片，那几张特别老的，用不用给你一份？”
沈抱石揉了揉小腻歪的耳朵，漫不经心地应了一声：
“行啊。”
七十五章 打工
转眼又到了周五打工的时间，沈莫骑着新买的二手自行车到了panda餐厅。
迎接她的，是熊猫餐厅全体员工的热情围观。
幸好这个所谓的“全体”只不过是俞正味、黑豆和苏仟三个人而已。
苏仟笑吟吟地看着沈莫：“我说怎么艾德蒙那个家伙在改合约的时候这么好说话，原来你在节目里表现地这么出色！来，给姐看看，你这个威武霸气的小脸是怎么长的？”
沈莫笑了笑，绕过他们几个障碍物去杂物间换工作装。
就在前一天晚上10点，“时光厨房”节目在一家电视台播出了。
今早七点艾德蒙就给沈莫打电话，时光厨房的最高收视率和平均收视率都是同时段第一，成绩相当喜人。
“你要红了！cici，相信我！我要把你捧向整个大陆！”艾德蒙兴奋地像是一只聒噪的母鸡。
早就起床的沈莫一边整理着前一天的课堂笔记，一边夹着电话支应了两声。
红不红的她没什么感觉，又不是没红过。
但是如果这个周的随堂考试出了纰漏，她提前毕业的想法就危险了。
“嘿！cici你在听么？昨晚电视台收到了很多电话，不光有家庭主妇，他们都在问那个女孩儿是谁？你知道嘛cici？他们都在问！另外我们给你特意订制的服装、鞋子都已经送到了，这个周你就可以穿着它们来上节目了！”
叽里呱啦叽里呱啦……
屏蔽噪音失败的沈莫揉了揉额角：
“艾德蒙，你说的第一件事是昨晚的首映成绩不错，第二件事是订制的服装到了，第三件事是什么？”
“第三件事……呃……我来和你分享一下喜悦……”
女孩儿捧着书本脸都快木了：“谢谢，我很高兴，你可以挂掉我的电话去找别人继续分享了。”
“好吧，哦——你这个冷酷无情的美丽的裁决者，你已经俘虏了我的心和我的银行账户，我这个周末等你拍第四期节目哟甜心——”艾德蒙笑呵呵地挂了电话。
沈莫确定了她的节目制作人大概从昨晚数据出来就开香槟庆祝了，现在这种将要癫狂的醉酒状态简直……丧心病狂。
可惜虽然远在首都的艾德蒙逮不着她，她面前的苏仟可没那么好打发。
“今天早上七点半艾德蒙给我打了电话……”
“喂！”
苏仟看着沈莫那种对艾德蒙无力承受的表情忍不住捧腹大笑。
缩在一边的黑豆趁机迎上来满脸好奇地问沈莫：“小夕，你上个周又和那些厨师讨论出了什么新的东西么？前几周你说的那个薯泥披萨我尝试了一下味道真的不错。”
谈起最近几个周和那些厨师们之间的交流，沈莫的神情也明亮了起来，和那些不同流派的西餐厨师相互交流是她参加这个节目最大的收获。
“我上个周末是和一个希腊餐厅的厨子一起做节目，他做的是烤鱼，用的了橄榄油、柠檬汁、洋葱……调料是提前烹饪熟了之后用汤汁来腌渍生鱼，然后放进烤箱，这一点很有意思，让我想起了国内的熏鱼和捞汤小凉菜，但是他们都不会在加入了熟料之后再回锅烹饪。”
这个希腊厨师的做法充分地告诉了沈莫各个流派的厨艺是如何从完全不同的那些端点渐渐趋近。
殊途同归，不过如此。
“用熟的辅料？那真的很特别！”黑豆默念了一下，咧嘴笑出了一口大白牙，“我下次可以试试用咖喱把土豆炖烂用来腌渍鸡腿，说不定会有味道很特别的咖喱土豆鸡腿，如果外面的土豆泥能烤成带着咖喱香味的酥壳那就太棒了！”
苏仟在旁边不怀好意地问沈莫：“烹饪的技术这么特别，那他合格了吧？”
“他在烹饪手法和调味料里面故弄玄虚，你说呢？”
女孩儿看了苏女神一眼，两个人相视而笑。
深知两个人脾性的黑豆默默抖掉了身上炸起的鸡皮疙瘩，哆哆嗦嗦地回厨房工作去了。
俞正味一直在默不作声地看杂志，看着看着，他还是忍不住一脸遗憾地摇了摇头：
“以前的那个疯狂水球的节目我很喜欢的，一群泳装妹子什么的……现在，啧啧……”
这个语气真是意味深长啊。
苏仟看了一眼沈莫的小胸口，拍了一下俞正味面前的桌子：“我说老色厨子，你要不要也去那个节目试试啊？”
俞正味继续摇头：
“让这个小家伙一周挑剔两三遍已经很憋屈了，再参加那么个节目，我这不是当众被她损？”
苏仟锲而不舍地鼓励她家的主厨：“出名也快啊，你看那个意大利面的厨子，艾德蒙把节目中和节目后的都放出来之后据说观众对他的评价都还不错。”
“不去不去，我又不想出名，对我来说啊混吃等死最好。”中年男人卷起手上的成人杂志晃晃悠悠地站起来往厨房走去。
这就是现在的俞正味，明明是一个不喜欢重复工作满脑子创新想法的大厨，但他却也毫无野心。这样的他到底经历了什么会变成那个精研厨艺然后专门跟川菜厨子过不去的俞正味？
沈莫盯着俞正味的背影看了两秒，拿起抹布开始整理餐厅。
不急，不急，总会知道的。
今天的panda提供的是茄子盖饭套餐，搭配了蔬菜汤和手工布丁。
茄子切成小丁，浸泡过盐水之后在爆香了蒜末的锅里翻炒，然后加入番茄酱和熟肉丁，再盖上盖子焖一会儿，倒进装了白饭的盘子里，那就是酸甜果味茄子盖饭。
茄子滚刀过油，然后用葱姜蒜翻炒，加入糖和耗油焖煮，出锅的时候撒点香菜——家常茄子盖饭。
锅里炒糖到变色，放入过油了的茄子，挂糖均匀之后加水放盐炖到收汁——味道比较浓重的红烧茄子盖饭。
夹上肉馅加了面酱一起炖的是焖茄子盖饭。
茄子条裹了面粉炸到金黄然后倒上酸甜汁的浇汁茄子盖饭。
茄子丁和虾仁一起炒的是虾仁茄子盖饭。
茄子切出厚片然后在中间切开一刀，填塞调味后的肉馅再裹上蛋液面糊，炸好之后码在米饭上，旁边别出心裁地摆了一小碟用来蘸的黑胡椒汁。
茄子、茄子、茄子。
沈莫端着一盘又一盘完全不一样的盖饭，心里默默腹诽今天俞大厨是真的要和茄子干上了。
蔬菜汤用的是杏鲍菇、青菜、莴笋片一起煮的，青白相间的汤上面点了一点香油还撒了一点熏肉丝，颜色和味道的搭配都非常诱人。
手工布丁是完全由蛋黄和牛奶搅拌调和出来的，味道香醇浓郁，特别适合饭后用来当做甜品享用。
忙到八点多，客人又渐渐地少了。
黑豆没什么活儿了，跑到前面来喝水顺便帮沈莫把撤掉的餐具搬到了厨房……刷碗是直接承包给了外面的专门清洁公司的。
“小夕，你说如果我把土豆片蒸熟了切开涂上咖喱汁再烤一下会怎么样？”在厨房里干活的时候黑豆依然念念不忘地在研究做菜的新法子。
沈莫在他拖着篮子的时候抱着装满餐具的桶走在他后面。
“可以尝试啊，我觉得多尝试几次一定会有新的发现……不过为什么是咖喱？”
难道今天这两个家伙一个跟茄子死磕一个跟咖喱死磕么？
黑豆有点受伤：“你不能否认一个阿三人对咖喱的热爱！”
沈莫有点抱歉：“不好意思，你的中文说得越来越好，总让我忘记你是阿三人。”
觉得自己被夸奖了的黑豆又开心了起来。
厨房里，俞正味在慢慢地过滤汤汁，浓厚的汤汁颜色红亮喜人，淡淡的酒香和果香味弥漫在整个房间。
几只鸡腿摆放在大碗里，浓汤浇在上面又撒上了新鲜的葱姜末。
沈莫弯腰放下大桶，斜斜地靠在冰箱上，再看一眼泡在红汤里的生鸡翅，她轻笑了一下。
俞正味听见声音转过头发现是她，神色显然有点慌乱：“晚饭……鸡翅……”
“好的，这就是我们晚餐要吃的鸡翅。番茄丁洋葱丁翻炒熬汤加入红根菜、葡萄酒、白糖还有盐，浓汤放凉之后过滤然后用来腌渍鸡翅膀，下一步是你要烤箱预热吧？原汤加热搭配烤鸡翅留汁浇在饭上？搭配点西兰花我觉得会不错。”
俞正味的嘴唇弱弱动了两下，终究没说出什么来。
沈莫叹了一口气：“从技术层面上来说，俞大厨您是近乎完美的。虽然没有流派也没有传承但是你的手艺里面是极其丰富的经验积累和味道的细致研究。可是，在我目前见过的厨师里面，你是最不合格的那一个——因为，您连面对自己真正的追求都不敢。”
没有追求的厨师，就是最失败的厨师。
这个道理甚至可以推及到这个世界的所有行业中。
沈莫转身，外面还有几张桌子没有擦。
“我不合格？那你呢？你对自己的评价是什么？”一向吊儿郎当的络腮胡厨子在她身后第一次用如此严肃的语气问她。
女孩儿似乎被这个问题逗笑了：“评价什么？我又不是厨师。”
她叫沈莫，今年十七岁，腐国y*律系学生，另外还在一家中餐馆和一个电视节目组做兼职工作，在腐国有几个不错的朋友，在国内有最爱的亲人，腐国的亲人她会努力去接纳。
仅此而已。
至于厨艺？
不过是她最爱的那件事罢了。
第七十六章 节目
蓝色的帷幕渐渐升起，繁星的黑夜已经降临，灯光交织在一个闪耀的点上，光影迷离间渐渐打开就是“时光厨房”。
时光厨房正要进行第六期的录制，前面五期的节目中没有一个人能从那个穿着服务生制服的东方女孩手中获得一个“合格”。
漫不经心的态度，故作高深的技巧，搪塞于烹饪的懒惰，没有添加剂就无法支撑的调味，固步自封的技术……这些打败了一个又一个来参加这个节目的厨师。
“你不合格。”
“抱歉，我不能给你合格。”
“希望你下次再来的时候能让我满意。”
“请带着你的菜一起离开。”
“没有成长的技艺是不配获得合格的。”
女服务生带着洁白的手套，带着似有似无的微笑，从第一期开始，她甚至没有亲口去尝一下这些菜的味道。
不合格的菜，甚至是不需要去品尝的。
来自东方的女孩儿站在舞台上，就是标准的制定者和执行者，而且她的每一条评价都直击了那些厨师们真正存在的问题，没有任何犹豫和踟蹰。
在节目中的她是冷酷的，犀利的，毫不留情的。
但是在舞台之下人们也能看见她和那些厨师进行轻松又专业的交流。
聚光灯下的针锋相对能让观众们大呼过瘾，聚光灯外的厨艺交流也让一些人感受到了这个节目的诚意。
“我很喜欢cici小姐，是的，她在台上太严厉了，快把我说哭了。但是她说的对，我在透明厨房里工作已经快要忘了自己是在烹饪还是在表演。我想我该用一种更加虔诚的态度来对待我的厨房，我是厨师，不是表演家。”那个希腊菜厨师如是说，“我以后还要来，我一定要让cici小姐尝尝我做的pitta。”
另沈莫惊讶的是，第六期节目来的并不是一个专业的厨师，而是一个家庭主妇。
节目刚刚开始，习惯保持沉默的女侍者破例开口说话了：“你并不是一个厨师，来这里对你并不公平。”
矮矮胖胖的妇人笑容可掬地看着年轻的东方女孩儿：“cici小姐，这个节目我从第一期就开始看，我特别喜欢你，我想让你能尝尝我做的苹果馅饼。”
“你不是厨师，我的厨房只评价厨师。”沈莫把语气的重点放在了“cook”上。
“我当然是一个厨师。”系着粉色围裙的女人尽量维持着笑容，事实上她快要紧张死了，“我在家里当了十二年的家庭主妇，我每天都想着怎么能给老公和孩子做出更好吃的东西，对我的家庭来说我是最专业的厨师。”
看着这个紧张又激动的中年女人，沈莫沉默地让开了位置。
苹果馅饼，用糖度适宜的青色苹果切成丁在黄油锅里加入白糖翻炒成馅料，在苹果变色之后添加朗姆酒……
黑色制服的女孩儿一如既往的专注，她的脑海里还回想着刚刚艾德蒙通过无线耳机告诉她的话：“十二年专注于厨艺，不是厨师是什么？”
好吧，这句话无法反驳。
她总不能说自己在厨房里工作了二十二年还不觉得自己是个厨师吧？
这个特殊的“厨师”一直都很紧张，沈莫抬手帮助那位女士在馅饼上拼出交织的网状上层，那位女士很腼腆地对她笑了一下。
“我的老公很喜欢吃这种馅饼，每个苹果都要我自己去市场选购出来，这种果酱我用了七八年，我每个礼拜会给他做一次这个馅饼，如果把次数累计起来连我自己都会吓到……其实他以前从不吃苹果，可是为了我做的馅饼他也开始吃苹果了，我小时候妈妈对我说吃苹果身体才会好……”在等待馅饼烘烤的时候，那位家庭主妇有用难掩紧张的语气继续努力和沈莫交谈。
四五百次而已，对于一个专业厨师来说不算什么。
沈莫很想这么说，但是看着这个女人的表情，她说不出来。
金色的馅饼，上面刷了一点的自制果酱，从卖相来说并没有什么惊喜，从气味上来说也没有达到专业的水准。
摄制组所有的人都觉得这份馅饼肯定难逃被扔进垃圾桶的命运。
沈莫看了一眼还忘了从模具里拿出来的馅饼。
“苹果馅料翻炒的有点过头，吃起来会有一点腻。馅饼皮的制作简直充满了小误差……”沈莫的评价一如既往的犀利。
但是全场人都震惊地看她拿起餐刀切下了一块馅饼，热腾腾的甜香气逸散了出来。
轻轻吹了一下，她把那块馅饼放进了嘴里。
“吃起来……如果你是专业的厨师我只能给你打三十分，但是你只是属于你丈夫和孩子的厨师，在他们的心里你一定是满分。”
面对着女孩儿的笑容，那个女人捂着嘴哭了出来。
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高汤分毛汤、奶汤、清汤。
奶汤又被一些人叫做白汤，从原料组成和炖制的方法上来说是能让一些西方人大呼“喝一口就高血压”的。
不仅是因为里面含有大量的胶原蛋白和脂肪，也因为几种食材的味道融和恰到好处。
所谓无鸡不鲜，无鸭不香，无骨不浓厚，无肚不白。四个无字道尽了奶汤的基础食材：鲜鸡、成鸭、棒骨、猪肚。
所有的食材都清理干净，保证它们都处于最好的处理状态，然后冷水下锅，放点料酒和生姜大葱一起中火熬炖。
中火甚至旺火能够迅速催发出汤里的颜色，汤水一次加足，保证在熬汤的时候绝不再加影响锅内平衡的东西。
甚至包括盐。
扣着木质锅盖的大锅里汤汁沸腾，但是年轻男人坐在旁边不去看也不去管。
纵使白气四溢，汤里的气味竟然一点也没有泄露出来。
像是一个翻滚多年的秘密，像是一场等待结局的沉默。
似乎怎么也长不大的小狗身材越来越滚圆结实，它在厨房门口呜呜叫了两声，只换来男人一个轻轻的笑容。
小狗趴在门槛上，在这个家里它可以去任何地方，除了这个厨房。
大概这就是两个男人对自己职业操守的无形坚持吧。
比男人掌心略小一点的鲍鱼被他从壳里剥出来，手中的小刀一转，绿色的鲍鱼内脏已经被甩到了篓子里。
在沿海的地方，鲍鱼内脏的鲜美是渔民们不与外人道的秘密，但是冬天的鲍鱼内脏里含有毒性，吃了之后可能会让人起疱疹。
鲍鱼刷洗干净，码放在盘子里上锅蒸制。
滑子菇清洗干净后切去尾部，鸡胸脯肉从熟鸡上切下来改刀成小丁，豌豆煮熟。
奶汤已经炖煮了三四个小时，打开大锅的锅盖，一股鲜香醇美的气味才像晨雾一样慢慢地透了出来。
鸡鸭棒骨早已骨肉分离，猪肚也炖煮到不知何处可寻，男人用汤勺小心翼翼地撇掉汤最上层的那一点杂质，然后把奶白色的汤舀了出来。
滑子菇、鸡脯肉、豌豆下锅翻炒到出了香味，再倒进鲍鱼蒸制出的汤汁，滚开之后下入鲍鱼，最后从上到下洁白的汤水被提成一道汤柱激流而下，浇灌在鲍鱼之上。
一次，一次，又一次，伴随着汤水的热度和冲击的力度反复几次之后，鲍鱼那道十字花里面都浸透了高汤的鲜气，此时再转成小火慢慢煨煮一会儿。
在厨房外有一个老头已经第三次路过了，闻着厨房里传出的气味，他已经第四次点头了。
小白狗从他的腿间穿来穿去，似乎也在为即将出锅的美味兴奋不已。
“着急什么？我就说做冰炸鲍鱼蛋吧，他非要做这个费事的，等着吧！”老头把小狗抱起来，拍了拍它的耳朵。
“香气蕴而不散，那个小勺把大朝的做汤手艺□□的不错呀。”老人捧着小狗踱着四方步回了堂屋，语气里是掩饰不住的得意与满足。
又过了半个小时，沈何朝把一个摆着大深盘和两把汤匙的托盘步伐沉稳地端到了老人的面前。
七八枚切成十字花的大鲍鱼上撒了一点香菜末，奶白色的汤底映着绿色的盘子，像是绿翡翠里镶着一块昆山玉。
黄色的菌类，绿色的豌豆，粉白色的鸡肉脯，还有颜色淡黄的鲍鱼。
看起来清清淡淡好像只是随便煮煮的东西。
真吃起来才明白什么叫做东西全在味道里。
鲜美的味道超过了任何一种食材能够达到的极致，唯有最用心的调弄才能让它们融和的如此浑然天成。
从汤到料，每一口都是让人舒坦到毛孔的鲜香润滑，又超越了这些美好的形容，又似乎是给这些形容做着最精辟的注解。
沈抱石尝了一口，觉得自己真的是找不出任何的毛病，从器皿，到配色，从香气到味道，单一的色香味和融合在一起的完整度都到了一个他已经可以满意的境界。
“嗯……不错……就是香菜有点粗。”挑来挑去，总要挑出点毛病才行啊。
沈何朝没动勺子，看见老头儿吃了一口，他立刻从柜子里取出了一个拍立得相机。
“咔嚓。”
老头口是心非举着勺子的样子和那份奶汤鲍鱼就一起定格在了照片上。
沈何朝找出笔在后面认认真真地写着：“一九九八年大年初一，奶汤鲍鱼。爷爷说香菜有点粗。”
照片小心地放在相册里。
在妹妹不在的日子，这样的照片已经积累了厚厚的一本。
“香菜你也写！香菜你还真写！哼，写就写……”沈大厨觉得沈何朝这是在借机告状，等着小丫头看见了又要吵他欺负人了。
喝汤，喝汤，我把汤都喝了，让你告状！
沈何朝毫不意外地看见自己的爷爷又开始“无理取闹”，这半年他真的是快活成“老小孩儿”了。摇摇头他弯腰抱起小腻歪去了厨房。
汤里的骨头挑几根出来给小狗磨牙也不错的。
刚走出堂屋，沈何朝就听见有人敲响了大门。
鲁地风俗，拜年要趁早，现在已经快到晚饭的时候了，怎么会有人上门？
打开门，门外停了一辆黑色的轿车，两个高大的黑衣人一边一个地站在门口，一个一看就习惯点头哈腰的男人对沈何朝说：“您好，这里是沈抱石，沈老先生家么？”
沈何朝点点头。
刚刚问话的男人小步走到车前，对着车里的人叽里咕噜地说了两句。
一个黑衣人打开车门，另一个黑衣人用手扶住车顶。