第135章 快递
最后冯红红什么也没有说，只当不知道这件事，回到了自己的卧室当中。
本能的感觉自己儿子不是那样的人，可这是清清楚楚的听在自己耳朵里的。
所以这由不得她不乱想。
只是这毕竟是自己的儿子，而且又这么大了，看来还是以后找个机会旁敲侧击一下，这种事情终究确实不太好，而且，儿子可能确实需要一个女朋友了。
……
到了第二天，在早上卖完早餐之后，陈年和何海准备中午要用到的食材，而冯红红则是打了个车去医院去体检报告。
但一直到10:30左右的时候才回来。
“医生是怎么说的？”
冯红红从包里取出一点纸张看了看，把上面写着陈年名字的那一本，先放在桌子上：“医生说你各项指标都挺健康的，所以没多说什么，继续保持就好。”
陈年听到之后，感觉这结果在他的意料之中，毕竟现在自己每天除了吃饭稍微有点不规律之外，其他的都非常健康。
每天早睡早起，晚上睡觉之前会做一做身体拉伸，有空余时间的话还会为自己热一杯牛奶，睡觉的时候也会小放一放郭德纲的相声来使身心愉悦，当然最近相声都听完了，有些甚至都听了好多遍，每次陈年都能接得住老郭抛出来得梗，直接抢了于大爷的饭碗。
所以他现在改天老郭的单口评书。
“不错，继续保持。”冯红红赞扬的说道。
说完又把何海的那一份取了出来：“不过小何的血小板浓度有些高，医生说你要多锻炼锻炼，要不然以后容易得血栓，另外就是让你每天早点睡。”
而何海听到这话有些不好意思的挠了挠头：“主要是都养成习惯了，每天晚上回去都睡不着，就算是在家练习完之后躺在床上也得玩一个小时的手机。”
陈年这个时候探出了头：“这可不行啊，明天就算练习也不能太晚，晚上休息不好，白天干活也没精神，切菜发困万一切到手了怎么办？”
不过陈年在说完之后又看向准备把报告都放进抽屉里的冯红红：“对了妈，那你的那一份医生是怎么说的？”
“医生说我很健康，还说他从业30多年，在我这个年纪能像我这么健康的也不多。”
陈年听后一脸狐疑：“医生是这么说的？我不信。”
目光咄咄。
这让冯红红一阵心虚，片刻之后她才叹了口气：“行吧，医生说我的血压其实有点高。”
“有点儿？有多高？”
“高压140。“
“妈你可跟我说实话啊，咱们不至于这样，在您这个年纪140不是算正常的吗，只要平常多注意点就好。”
“150。”冯红红又说到。
“妈，我到底是不是你儿子？”
“行吧，160。”
陈年叹了口气：“那咱可得吃药了，稍微控制控制，不过除此之外还有别的没有？”
“我的颈椎可能有点问题，而且我看图像了，我的脊椎在靠近腰那个地方有点弯。”
陈年想了想：“你是不是平常总是玩手机的时候，斜着靠在床头上？”
“你怎么知道？”
“你天天这样躺着，你的脊椎就是不锈钢做的那也要弯啊。”
“原来是这样，那我以后躺平了玩儿。”
陈年：“……”
……
白天依旧忙碌。
晚上还是照以前一样练习胭脂鹅脯。
两天之后，今年已经把这一道菜做到了98.7%。
现在能够让这一道菜的进度提升的，只有在细节上面下功夫了。
但是由于这道菜每天晚上只能做一次，否则的话就会浪费掉。
因此进度也提升的没那么快。
况且每天晚上陈年做了胭脂鹅脯，他自己一个人是吃不完的。
只能放到第二天当成员工餐来吃。
当然，如果安红豆或者是陈铭宇来的比较晚的话，他们也能尝到陈年的这一下一个招牌菜，一饱口福。
不过每次陈年问他们这道菜相比之前有什么提升，他们都摇摇头表示没什么变化，都是一样的好吃。
“你们不要因为白嫖就嘴软啊，有什么意见尽管提出来。”
甚至陈年都这样说了，但他们还是摇摇头表示真没有什么变化。
也挑不出来什么缺点，
而何海在葱油拌面上的进步也很快，主要是陈年几乎把每一个步骤中要注意的地方都告诉他了。
几乎就是手把手的教导。
再加上何海原本就有一定的天赋，以及他每天的练习，如果也按照进度来的话，那就是已经可以做到百分之九十以上了。
也就是在和面上面稍微欠点火候，但这对于年轻的何海来说根本不是什么问题，陈年估摸着再有一个月的时间就能够出师。
当然出师并不是终点，能够做出来是一回事，但是每一次都能做出来那就又是一回事儿了。
冯红红一直都没有找到什么机会跟儿子好好聊聊，因为每天陈年回来的时候都不十点多快十一点了，而且忙碌了一天，一定非常疲惫，她也不好意思去打扰陈年休息。
可是白天的时候又没什么时间。
就在这天，冯红红忽然想到自己可以等到儿子下班的时候，旁敲侧击的将这件事情说一说。
因此她就这样等到晚上在关门之后也没有离开。
“我今天想等你一起回去，反正我一个人回去也没什么事做，就是躺在床上玩手机。”
陈宁对此有些疑惑，不过这样也好。
正好自己买的快递也到了。
很快陈年把今日份的胭脂鹅脯做好，就这样盛出来放在盘子里并没有吃，而是等着冷却。
看了一眼进度已经达到了99.2%。
今天之所以不吃是因为正好自己也有事情跟老妈说。
再厨房洗了手之后，陈年先是来到柜台后面把里面的快递盒都拿出来，然后放在桌子上，堆的像是一座小山一样。
这里面都是各种各样的化妆品。
不买不知道，一买才知道原来就算是老妈，居然也有这么多的瓶瓶罐罐，毕竟自己就只有一个一个月才用一次的大宝，和一个洗面奶。
冯红红也有事情想跟儿子说，可是看到这些快递之后一愣：“这些是什么？”
第136章 更新
“这是我送你的礼物。”陈年说道。
“什么礼物？怎么忽然想起来要送我礼物了？”
然后陈年就说出那句他想了好几天的台词。
“妈，您辛苦了。”
冯红红显得有些错愕，一时之间不知道儿子今天是怎么了。
怎么会突然说这种话。
毕竟这话在上一次听到的时候，还是陈年上幼儿园的时候。
当时这个是家庭作业。
但是被陈年这么一说，她也忽然有点不知道该说什么好，忘记了原先自己想说的话。
“你买的啥？”
“一些化妆品，虽然我不太懂，不过我问了问朋友，正好我看你的那些化妆品也快要用完了需要替换，而且这些也不贵。”
最后一句才是陈年特意想让老妈听到的。
否则老妈如果知道这些化妆品很贵的话一定会舍不得用，然后就将它们放到过期。
一贯操作了。
“唉，你这孩子买这些做什么，我都有的，而且最近又不不是我的生日，也没有母亲节更不是三八妇女节，为啥突然想起来要送我这些？”
“因为今年是建国72周年啊。”
……
最后冯红红还是先带着这些化妆品回去了，刚踏出红红饭店门口，她的眼眶就有些湿润。
“妈，您辛苦了。”
这句话不断的萦绕在脑海之中。
“这孩子……”
“真是有了点钱就开始乱花……”
“别以为我不知道嘴上说不贵，实际这些东西肯定不便宜。”
就这样一路想着回到家中。
到家之后之后，冯红红把那些包装都小心翼翼的打开，然后把里面那些红红绿绿的瓶子拿出来放在桌子上。
上面大都是一些英文，她看不太懂。
不过在背面，还是有中文写的产品介绍。
冯红红拿出手机给这些化妆品拍了一个全家福。
本来打算打开【幸福美满一家人】发在那里面，可是想了想，她直接在群里发起了群视频。
“看，我儿子今天又乱花钱了，给我买的这些化妆品，上面的英文一个都不认识，就知道瞎花钱。”
这些每天都和冯红红聊天的亲姐妹们怎么能不了解做冯红红的性格？
可他们同样听出了陈年的孝顺，所以她们也都一个个的羡慕着、打趣着，让冯红红的身心都得到了极大的满足。
这个年纪的亲姐妹就是这样。
冯红红说着说着忽然想到自己要和儿子说的事情，看了看桌子上的那些化妆品。
忽然一切都明白了。
不过，那个大半夜还和在厕所的儿子聊天的姑娘是谁？
……
在送了老妈那些礼物之后，陈年过后也什么都没说。
因为他看到卫生间的化妆镜前已经摆上了那些化妆品，而且都已经开口了。
现在想想那天说出来的那句话心中还是觉得很不好意思，但他觉得这话真的应该和老妈说一说。
虽然不好意思，但是老妈一定也很爱听。
之后的几天，陈年每天练习胭脂鹅脯，直到将这一道菜做到了100%。
“这该怎么办？”
眼看着文思豆腐已经卖了，九百八十多份了，而且现在还是中午。
这要是晚上一过，数量肯定超了。
就这样一直等到晚上营业时间结束，陈年看着菜谱。
他忽然发现自己居然不能看了。
封面上虽然还是印着菜谱两个大字，但是中间却多了一条横幅。
“更新中……”
“好家伙，居然更新了！”
这是没想到自己还没有正式进入梦境之中学习这道菜，就已经做到完美了吗？
但现在菜谱正在更新，陈年也拿他没有办法。
但是这胭脂鹅脯已经达到100%了，陈年也没有必要再继续练习。
因为达到100%也就意味着可以写在菜单上进行售卖了。
达到100%，也就说明陈年不光是在技术上做到了能让菜谱觉得合格的标准，而且还能够保证每一次做菜都能够基本达到这样的水准。
因此，陈年也打算让自己休息一天，给自己放个假。
拿出手机。
打开音乐软件，看了看安红豆的主页，还没有发新歌。
又看了看妙妙巫那边也没有更新视频。
不过就在准备退出去的时候，陈年在首页上忽然看到了萧景的照片。
下意识的点进去，刚点进去就看到萧景的一张大脸怼在镜头前。
然后就是萧景开始进行吃播，吃饭的地方正是在自己的红红饭店之内！
虽然这个拍摄的手法有点儿粗糙，但意外的是，播放量还特别高。
居然已经达到了20多万，而且点赞都有3万多。
其中评论区更是有1000多条评论。
当然比起萧景的直播视频，陈年更在意的还是那一条条滚动过去的弹幕。
“UP主还挺帅的。”
“UP主是在扬州吗？哪家馆子我去尝尝。”
“这几道菜看起来都很有食欲，而且那麻婆豆腐居然只要一块钱？”
“错了，UP主是在成都的一家饭馆之内，这家店我也去过，味道相当不错，而且麻婆豆腐确实只要一块钱。”
“UP主，你这个拍摄角度很有问题啊，我怎么感觉这个角度是你把我骑身下？”
“哈哈哈，身下！xswl。”
“卧槽，你这么一说还真是！”
“UP主，你缺女朋友吗？”
“UP主，你缺男朋友吗？”
等等等等。
一直到最后萧景才说出来，自己是在红红饭店吃饭，然后又有许多弹幕说这家饭店就在自己家附近。
当然其中还有一些人说麻婆豆腐只卖一块钱，那肯定是偷工减料了。
说不定试用料理包做的。
或者是僵尸肉、临期豆腐什么的，毕竟做生意怎么可能赔钱？
对此陈年只能一笑了之。
赔不赔钱，我心里还不清楚？
不过，没想到这账号还真的被萧景做起来了。
点开萧景的主页一看。
好家伙，几天之前才创建的账号，现在已经发布了八条视频了，高产似母猪啊！
除了在自己这里吃饭之外，投稿页面还有他在宿舍吃的外卖以及学校的食堂。
而且每一个视频至少都是三万以上的播放量。
除了第一条视频之外，后面每一条视频一开始便有许多弹幕开始刷着：
“开饭了！”
默默的白嫖完这些视频之后，陈年这把店里收拾了回家。
但在回到家后，直到躺到床上，陈年也没有发现菜谱悄然之间已经完成了更新。
【已解锁菜品：“麻婆豆腐”“红烧肉”“葱油拌面”“文思豆腐”
【完美版“文思豆腐”已出售1000/1000份】
【第五道菜“胭脂鹅脯”已解锁、学习已完成，梦境待开启。】
【第六道菜“锅包肉”已解锁、待开启。】
【第七道菜“？？？”开启条件，“胭脂鹅脯”“锅包肉”、各出售3000份。】
第137章 我滴家在东北
“起了起了！太阳都照腚上了，咋还睡呢？”
不知过了多久。
陈年在睡梦中忽然听到这么一个声音，下意识的睁开眼睛之后，发现自己躺着的居然不是在自己的家中，而是在一个有些破旧的砖房之内。
窗外的日光明亮，透过玻璃照射进来，落在被子上面。
暖洋洋的让他甚至不舍得起来离开这被窝。
虽然他一眼就看出来这不是自己的家，甚至他也不知道这究竟是哪里。
四下打量了一番，陈年发现这屋子里的构造倒是很现代化。
电视机、电灯、暖壶，墙上挂着的两个白白胖胖的娃娃的年画。
还有一个身材壮实，膀大腰圆，胡子拉碴，留着一个小平头的浓眉大眼的男人。
刚才的声音正是从男人那里发出。
这让陈年一时之间有点搞不清楚状况。
“干哈？瞅啥啊？赶紧起来穿好衣裳，喝点儿棒子面粥就该巡逻去了。”
那男人见到陈年醒来之后张口说道，但一张嘴就是一股碴子味儿。
贼冲！
此时脑海中零星的记忆浮现出来。
现在自己所处的位置位于东北长白山之内，而自己和面前这个男人一样，是此处的护林人。
护林人的工作是巡护森林，对林区的火源进行管理，如果发现火灾或者是火灾的苗头要第一时间向有关部门汇报，制止一些森林的破坏资源行为。
还有制止野外放牧，观察森林的虫病行为等等。
只是自己和面前这个男人不同的是，这个男人已经做护林的工作十年了，而自己相较于对方来说，只是一个新兵蛋子。
刚来一个月。
除此之外还有最重要的一点，那就是这个男人的名字叫做王闯。
算是自己的师父。
性格也如同名字一般爽朗。
而此时有些搞不清楚状况的看了一眼菜谱，才发现上面的内容居然变了！
也就是说自己居然跳过了胭脂鹅脯，进入了锅包肉的梦境当中。
而且现在陈年发现自己居然看不到下一道菜是什么了！
只能看到当前。
锅包肉是一道东北菜。
现在陈年也是在东北。
这很合理……个屁呀！
忽然之间就进入到了这里，让陈年猝不及防。
但眼下肯定不是思考的时候，因为那个男人看起来有点儿猛，仿佛自己再不起床，他就会随时过来掀被子一样。
想到这里，陈年一个骨碌翻身起来。
在离开了被窝之后，今年忽然感觉到一阵凉意袭来，刺骨的寒风不断的想要透过皮肤钻进身体里。
哪怕此时屋子的正中央正点着炉子。
赶紧把放在一一边的衣服穿好。
秋裤，棉裤，厚布军装裤。
秋衣，保暖秋衣，毛衣。
直到将这一层又一层的衣服套在自己的身上之后，陈年才感觉到一丝久违的温暖，虽然在刚开始穿秋裤的时候，陈年还是感觉到那上面冰凉的含义。
将一双厚厚的毛袜子穿在脚上，然后将其套在棉裤的外面。
下地，又踩进了一双里面长着厚厚绒毛的鞋底邦硬的靴子之内。
走了两步，陈年发现这鞋也太重了，而且在脚前的鞋面上似乎还有一块儿钢板。
“好家伙，直接全副武装起来了有没有。”
成都光头强舍我其谁？
来到桌子前，王闯等的已经有些不耐烦了，毕竟自己早早的起来熬棒子面粥，一直到自己熬好了陈年才刚刚爬起来。
“年子，你这可不行啊，干咱们这行起这么晚哪成？”
陈年此刻也有些不知道该说什么好。
“我昨晚好像有点儿感冒，加上这……这炕有点烫，所以今天就起的稍晚了点，不好意思啊哥。”
陈年解释道。
只不过仅仅几句话的功夫，陈年就被对方带的有些跑偏了。
下意识的开始模仿对方说话的语调。
刚说完陈年就发现了这一点，心中不禁感叹，这东北话果然是世界上感染力最强的语言之一。
谁知对方站在炉子旁爽朗一笑，蒲扇般的手拿过一个大海碗另一只手拿着一个巨大的勺子直接从锅里面舀出，满满一勺黄澄澄的棒子面粥放入碗中。
“感冒了？不要紧，先喝一碗棒子面粥再发发汗就好了。”
说着便将手中的大腕放在陈年的面前。
顿时一股玉米面的气息扑面而来，而腾腾的热气也不断的从碗上面冒出，这热气仅仅是扑在面上就让陈年感觉一阵温暖。
这感觉就似乎是刚从零下20度的街道上走入澡堂子里面一般。
就在陈年思索的时候，王闯又给自己盛了满满一海碗。
然后端起来觉着撅是胡茬的嘴巴，凑近海碗的边缘。
紧接着。
响亮的吸嘬的声音传来。
陈年看去只见王闯正沿着海碗的边缘轻轻的桌子里面的棒子面粥。
“啊！舒坦！”
之后王闯畅快的感叹了一声，白色的气从嘴中喷出。
陈年在看到对方举动之后，也不禁有样学样的双手端起碗来。
看着这一碗棒子面粥，表面已经由于陈年的拖沓而形成了一层油皮。
不过陈年此时也管不了那么多，沿着碗的边缘嘬了一圈。
热腾腾的棒子面粥进入陈年的嘴中，然后顺着喉咙一直流入胃里！
到哪里，热哪里！
这感觉瞬间让陈年的寒毛竖起，每一个毛孔都似乎在欢呼雀跃。
“又活过来了！”
这也太舒坦了！
如果说刚刚的感觉是从冰天雪地当中进入澡堂子之内，那现在的感觉就像是把自己脱光了之后直接泡进热腾腾的水池子里！
而且这一碗粥的新鲜程度……泡的还是第一水儿！
此时王闯也来到了桌前坐下，单手把碗放在桌子上，另一只手抄起桌子上的筷子：“来来来，就着咸菜吃，这可是我腌了老长时间的芥菜疙瘩，今天早上刚刚捞出来。”
然后陈年又看向桌子上王闯所说的芥菜疙瘩。
酱油色，但是看起来似乎并没有那么脆。
“我跟你说啊，这玩意儿配上棒子面粥那才叫一个绝儿了！”
“闯哥，你这咸菜腌的不错啊，腌了多久啊？”陈年一边把筷子伸向那盘咸菜，一边问道。
“俩月！”
第138章 美味棒子面儿粥
“不过这玩意儿吧，其实半个月也就够了，一般时间长一点的也就是一个月，但咱们这干活的口重你也知道，所以我直接腌了俩月才拿出来，可是费了老些个劲了。”
王闯笑着说道，一边说，嘴唇还一边动着，上面还沾着一些棒子面粥的汤水，看起来有些晶莹的性感。
“那我尝尝。”
陈年一边说着也夹起一根咸菜放进嘴里。
确实如他说预料的那样，这咸菜并不怎么脆，反而吃起来软软的。
但是每次一咀嚼，被芥菜吸的满满的料汁就挤了出来。
只是这么吃的话确实有些咸，陈年又放下筷子顺着碗边嘬了一口。
原本的咸味儿瞬间被中和掉，玉米面的清香与这腌好的芥菜疙瘩似乎融合了一半。
而且虽然玉米面属于粗粮，喝到嘴里面都能感觉到那细小的如同沙一般的颗粒在嘴里面摩擦着，而且在咽下去的时候还有细微的拉嗓子的感觉。
可这一瞬间陈年觉得就得是这种感觉才叫正宗。
“咋样？”王闯有些期待的看着陈年。
而陈年伸出握拳的右手，随后有力的弹出自己的大拇指！
“哎呀妈呀，老香了！”
听到这一句朴实无华而又充满分量的赞赏，王闯觉得自己的手艺得到了认可裂开嘴，露出一嘴的大白牙。
虽然这东北话说的不太标准。
随后陈年就这样一口咸菜，一口棒子面粥的把这足足一个大海碗都喝光了。
当陈年放下碗的时候，王闯已经在对面开始砸吧嘴舔嘴唇了。
撸起袖子一擦嘴！
“走，穿上衣服巡逻去！”
陈年听闻，直接拿起搭在架子上的厚厚的大棉袄，然后又套上加厚加绒的大棉袄，背上装好水和干粮的工具包，就跟着王闯出了门。
门上了一把足有拳头大的锁之后，王闯把钥匙一往兜里一揣。
“巡逻去喽！”
粗犷而又响亮的喊声响彻山林。
这时陈年才发现自己所住的位置其实就是在大山之中，除了这一座砖房，周围完全没有人生活的痕迹。
放眼望去，目的所及之处全都是茂密的林子，那些树木都长得极高，树干笔直，虽然上面已经没有叶子了，但树枝上却落着雪充当他们的棉衣。
而现在这片林子已经完全归自己管了。
忽然之间一种奇妙的感觉涌上心头，说不上来这是一种什么样的感觉。
自豪。
满足。
激动。
想要大喊一声！
“欧拉欧拉欧拉！”
陈年情不自禁的喊了几声，，但是这突然而来的声音吓了前面的王闯大哥一跳。
“你干啥啊？虎了吧唧的，一嗓子给老子吓够呛！”
而陈年则站在那一个劲的笑。
不过，这也只是刚出门而已，到了下午陈年就笑不出来了。
因为他们负责的这一片区域极大，整整一天，他们足足走了有几十里地！
饶是陈年现在的身体素质不错，在回来的时候也确实累够呛。
起初陈年还兴致勃勃的跟着王闯一直走，厚厚的高帮靴子踩在雪地上发出咯吱咯吱的声音，时不时的踩到雪下面的树枝，发出咔嚓的断裂声。
但这可是走走几十公里的路，而且没信号。
直到晚上天黑之后回到家里，陈年感觉自己浑身上下都要散架了。
在外面一天都是同样的景色，除了树就是雪。
光秃秃的。
中午也就在外面吃了一点干粮喝了点水，一开始累了觉得无聊陈年还和王闯说会儿话，但后来陈年累得连话都不想说了。
每一次王闯开口说些话题的时候，陈年就只能无力的笑笑。
就这样回到屋子里后，又是一股温暖的感觉迎面而来。
不过此时的炉子由于一天没有人照看已经快要熄了，王闯直接来到炉子前拿起一根上面卷曲起来的铁棍朝着里面捅了捅。
那些被埋在下面的火在遇到空气之后，又开始发光发热。
而王闯则是推开门不久便用铁锹铲了一锹煤回来倒入其中。
最后盖上盖子。
阵阵青烟从里面冒了出来。
很快，陈年就感觉这炉子又开始变得火热。
“闯哥，咱们晚上吃啥？”陈年不禁问道。
“那必须得整点肉吃啊！吃点肉，喝点粥再睡一大觉，明天起来又是一条爷们儿！”
陈年听到这里不禁开始有些期待了起来。
但此时的他已经没有力气去帮闯哥切菜了，只能是从暖壶里弄点热水，然后再整点凉水开始洗碗。
“没事没事，放着吧我来。”王闯见状连忙说道，“你这小体格子不太行啊，走了一天的路就累的B了喝的，快歇着吧，别又给你整感冒了，我可不乐意明天一个人走那么长的路。”
不过陈年还是坚持把碗洗了，毕竟也就是两个人的碗筷而已。
陈年心想着王闯会不会做锅包肉？
毕竟他进入梦境当中要学的就是这一道菜。
但很可惜王闯并没有做这个，先是把早上的棒子面粥放在火上继续热，又在上面放了一个篦子。
“吃几个馍？”
王闯转过头来问道。
陈年略一思索，看了看那馒头的个头：“俩！”
“好（二声）嘞！”
放进去四个馒头之后盖好锅盖。
然后又开了另一个灶直接热锅下油，放入葱姜蒜，然后把切的大片的肉丢了进去，一顿翻炒让这肉变了颜色之后，又放入之前就切好的辣椒。
看着辣椒皱皱巴巴的陈年就知道这玩意儿估计挺辣的。
而且那里面的大肥肉看起来就肥。
很快炒菜出锅装了装了半盆儿。
而刚才热上的棒子面粥和馒头也好了。
休息了一会儿，陈年也缓过劲来，主动去把馒头放在盘子里又成了两大碗粥。
在动筷子之前，依旧是端起大海碗来顺着边缘嘬了一圈儿。
滚烫的粥落入肚子之内化成动力。
瞬间发汗！
就像是变形金刚加了98#的汽油一般。
这让陈年忽然心生一种生活就该如此的感觉。
而此时陈年再看向那一盆儿辣椒炒肉。
好像那大片的肥肉也不腻了。
直接整了一大片七分肥三分瘦的肉，这一筷子下去还顺带了一根辣椒。
直接放入嘴中。
香喷喷，辣飕飕。
肉香四溢，辣的让人浑身舒泰。
再来一大口馒头！
第139章 香几个大跟头（求月票订阅）
不得不说，陈年以前都是辣椒炒肉搭配米饭吃的，这次搭配着馒头吃还是头一次。
可是这热乎乎香喷喷的馒头搭配着辣椒炒肉那是一个真绝。
虽然辣椒炒若不是东北菜，而且王闯做的时候也没有特别精细，比如肉切的大了，比如肉的厚薄不一，比如辣椒也是切的不太规则，还有油放多了，盐味有点重了......
可是这些并不影响陈年觉得这顿饭很香。
感觉嘴里干了再来一口棒子面粥。
夫复何求啊！
这整整一大盆肉足有一斤半，但是二人很快就你一口我一口的让这一盆辣椒炒肉见了底。
吃的是满头大汗，一开始陈年还有一些矜持，后来也渐渐的在王闯的影响之下变得粗旷起来。
二人吸溜的声音一个比一个大。
“这辣椒可真带劲！”王闯不住感叹道，虽然如此说着，但是他动筷子的手和嘴巴却一点也没有停下来。
盆地的油汤中还能看到酱汁由于密度比油高，所以沉在下面。
可是他们的馒头都还有半个。
只见，王闯直接拿着馒头，伸向盆中。
直接将馒头按在里面。
等到松软白皙的馒头蘸满了汤汁才拿出来，而馒头的前端也变成了酱油色越往后颜色就越淡，那是菜油的颜色。
随后一大口直接干掉剩余半个馒头的二分之一。
一边吃还一边说着：“吃饭啊，不能浪费，菜吃完了，可味都在汤里，就得掰点馒头把这点菜汤划拉划拉都打（二声）扫了。”
而陈年也有样学样。
同样张开深渊巨口。
“爽啊！”
嘴里被塞的满满的，可陈年此刻只觉得无比满足。
很快，干饭结束。
碗里、盆里一干二净。
陈年和王闯不约而同的向后靠在椅子上，破旧的木质椅子不堪重负的发出咯吱咯吱的悲鸣。
摸了摸圆滚滚的肚子。
此前的寒意此时已经消失无踪，浑身上下火热无比。
这只是护林人的第一天陈年就已经习惯了。
“闯哥，你干这行十年了，有遇到过火灾吗？”陈年问道。
“那必须的啊，别看这林子里都是雪，可要是真打起火来那可是要把天都烧红了的，那火就跟要吃人一样，拦都拦不住，俺们这些人跟消防队一起那个忙活啊，一不小心让那火给吃了，每次大火以后，都有人被抬着出来......那个黑的啊，都已经烧成炭了，看的人心里那个难受......唉。”
陈年听着闯哥的话，想象了一下那个场景。
大火无情的肆虐着，无数消防员手举着水枪努力的想要扑灭火舌，可是这些水只能是杯水车薪，虽然穿着厚厚的防护器具，但是他们的脸上依旧被火烤的通红吗，汗水如同不要钱的从皮肤上冒了出来。
而且那滚滚浓烟也是如同跗骨之蛆一般的往衣服里面钻。
不断有人的身上被火焰攀附而上。
他们也是人，也有着七情六欲，有五感，会感觉到疼痛，会感觉到灼热。
他们痛苦的哀嚎着，在地下难耐的打着滚企图将这火扑灭，而同伴也将水枪对准自己的战友。
可就算如此，在几天之后火焰终于被扑灭。
可是，有人却永远的留在了这里。
甚至但凭借着外貌已经无法认出这是谁。
想到这里，陈年的心里就觉得有点难受。
就像是当初看地震、疫情、洪水的视频，陈年每一次都看的泪流满面。
这些都是英雄。
但如果能够国泰民安，谁又想要去做这英雄呢？
只是职责所在，他们不能退，也不愿意退。
“不行了，不能再想了。”陈年眼眶发红，深呼吸几口气。
“对了，闯哥，你是为啥要当护林员的？”陈年决定转移话题。
“我啊，因为我爹以前就是护林员，干了大半辈子，最后还是打火没的，没办法，子承父业嘛，要不然这林子谁看？”
陈年：“......”
心里又开始难受了。
不过显然王闯的心态比较好，在看到陈年的神情之后，咧开嘴笑了笑：“行了，想那些干啥，没了就没了，难受完了也就是那么回事，到时候说不定咱也要经历这些，要是到时候，我也没了，你可得给我收好了，慢着点拿，毕竟烧成炭之后人脆。”
“去你妈的！”陈年听到这话，愕然的抬起头来，生气的骂道，“老王你要是敢死，我绝对把你灰扬到林子里，让你一辈子住山上在这里看着这片林子。”
可王闯听后却沉思了几秒：“倒是也行。”
“去你妈的，你再说？”
“哈哈哈，小兔崽子刚来还敢骂我，信不信我削你？”
“削我我就举报，轻伤你就是三年起步，就算不进去，你一辈子也别想干这个了，你一个人在这孤独终老吧你！”
王闯看着陈年的样子大笑着。
浑然不在意。
事实上，在陈年来之前，这里一直都是王闯自己的，虽说习惯了这生活，但忽然有个伴还是很开心的。
只不过，一开始王闯那叫一个腼腆，不知道的还以为是一个老实巴交的山里汉子，也就是相熟之后才开始渐渐的嬉笑怒骂起来。
“行了，明个咱们吃鱼，前几天领导说明早给咱们整几条鱼过来，咱们晚上回来就给他炖了，再呼几个苞米面大饼子......啧，你都不知道我炖的鱼老哔，估计得给你香七八个跟头，要是不给你香迷糊了我就不姓王！”
“说啥呢，你给我在这说吃的。”陈年一边有些抱怨的说着，一边不禁咽了口口水。
“艸，别说了，我刚吃了都馋了。”
“哈哈哈，你就等着香迷糊吧！”
随后，陈年麻利的收拾了碗筷之后就上炕去了。
由于之前做饭、烧水、炕被烧的火热，陈年睡觉都不敢朝着里面，不然第二天非得鼻血洗澡。
王闯也在炕上，不过和陈年隔着一个小桌子。
手机虽然是智能机能上网，但是由于这里信号太差了，看个图片都要等三四十秒。
但陈年就这么躺着，一分钟后听着闯哥如同雷鸣般的呼噜声，很快也进入了梦乡。
无他，只因太困了。
第140章 我们迷路了
第二天陈年起的比昨天早，不过鉴于被窝太暖和，陈年还是睡到了六点半。
起来的时候，王闯已经张罗着熬粥了。
陈年就到一旁的缸里捞出咸菜切好。
结果王闯看着陈年在一旁切咸菜，根根粗细相同。
“练过啊？”
陈年微微笑了笑：“练过点。”
“可以啊年子，下次你做饭，让闯哥也尝尝你的手艺。”
“好啊。”陈年笑笑。
他倒是也没有着急着学锅包肉，反正以后的时间还长。
熬好粥之后，只听外面忽然传来一阵摩托车的轰鸣声。
“领导来了！”
王闯显得挺开心，毕竟在这里住着，能有点新面孔过来都是值得开心的，而且大家又很熟悉了。
很快门帘被撩开。
陈年顺着缝隙看到外面的是一辆有些破旧的摩托车。
而进来的人同样显得有些黝黑，脸上沟壑纵横，一看就是饱经风霜的。
“领导来了，没吃早饭吧？坐坐坐，今天外面冷，喝点棒子面粥热乎热乎。”王闯连忙走过来，从对方手中接过两条鱼。
陈年看到此人的时候，想起自己也认识他。
马建军，是这个林场的分管场长。
马建军坐下之后，毫不客气的端起陈年刚刚盛好放在桌子上的棒子面粥，熟练的嘬了一口。
“舒坦......这早上啊，就得来一碗棒子面粥。”
放下碗之后才看着王闯说道：“你就拿这玩意招待领导啊？”
“这不是还有芥菜疙瘩嘛，领导我跟你说，你可算是来着（zhao）了，昨天才开的缸，不信你问年子。”
年子，也就是王闯对陈年的称呼。
“闯哥说的没错，昨天刚拿出来的，好吃！”
“就是啊，不过这两条鱼可真够大的，领导你要不晚上过来，我把这鱼炖了，我这儿还有参酒，咱们好好喝点。”
不过马建军笑了笑：“我就不了，晚上儿子过生日，我得早点下班去镇上买个蛋糕回去，媳妇晚上也要多做几个菜。”
王闯听闻，故作失落的叹了口气：“行了行了，要老婆孩子不要我，去吧去吧。”
“滚蛋！我有老婆孩子，要你个糙爷们干哈？”
后来，马建军完棒子面粥吃了点咸菜就走了。
不过，在走之前，还是留下两个消息。
“下次来的时候，给你带点我们家的包子，肉和大葱都买好了。”
“还有啊，上个月下了文件，要搞标兵评选，我把你报上去了，昨天上面又给我打了电话，说下个星期有人要过来采访，你准备一下，好好说，弘扬一下咱们的精神。”
“啊？采访？”王闯显然有些蒙。
“嗯，采访，你准备着吧，我走了。”马建军说完就又骑着摩托车突突突的离开了。
突如其来的消息，让王闯一时之间忘记了包子的事情。
“采访啊，这可咋整，我不会啊，要不你年子你去吧，你年轻，会说。”
可陈年据连忙摆手，他虽然对于这种东西不太怯场，毕竟在红红饭店的时候，每天都有不少人过来拍摄。
但这是闯哥的荣誉啊。
“闯哥，你说啥呢，是你的标兵采访，又不是我的，我去像什么样子？你一个十年护林员都没评选上，我一个刚来一个月的上了，别人还要以为我是靠了关系。”
“那我说一说，让给你。”
“这就没意思了，闯哥，你看我是那种人吗？你这不是打我的脸？再说人马场长都报上去了。”
“可我不会啊。”
“没事，到时候别人问你啥你就说啥就行。”
“这......能行吗？说不定是要上报纸和电视的，我要是说错话咋办？”
“那......你就尽量让自己不要说脏话就好了。”
“行，我先想想。”
虽说有个小插曲，王哥很烦恼，但该巡逻还是要巡逻的。
二人带好行囊之后又踏入了白雪皑皑之中。
在这里，陈年念叨了许多曾经只有在电视上才能见到的动物。
比如：傻狍子、鹿、野猪等等，当然这些都是远远的看到的。
一直到中午，他们在原地吃过午饭之后，休息了一会，又走了五公里左右，忽然看到有人的脚印，这脚印不是他们二人的。
但也不可能是野外考察，如果是在这里野外考察研究，那是需要提前报备的。
所以也就剩下了一种可能，有游客误入这里了。
也不排除透偷猎者。
他们顿时警惕起来。
就这样一直循着脚印跟了过去，途中还发现一些瓜果皮、饮料瓶等等，将这些都拾起来等出山的时候丢掉。
这样一来，就能够确定这些人是游客无误了。
越走，就越发现这些脚步凌乱。
很快，又是三公里之后，他们忽然看到有两个人，穿着厚厚的登山服、靴子。
“你们干哈的！哪来的！”
王闯一声大喊，那两个人顿时看过来，不过他们非但没有逃跑的吉祥，反而显得有些殷切，似乎是看到了希望。
可远远的看着他们似乎在张嘴说什么，但是却听不清楚。
飞快走过去。
靠近之后，才发现他们说的是救命。
“你们是哪来的？”
二人一男一女，脸此时已经被冻得有点紫了，那男人有气无力的靠在树干上，女人则是跪坐在男人的身边，显得很焦急的样子。
不过，二人看起来年纪都不大。
“我们是来旅游的，然后不知怎么的就迷路了，结果越走越偏僻，我们吃的都吃完了，我男朋友还在发烧，现在已经有点昏迷了，快救救我们。”
陈年看着这二人，觉得他们在说谎。
尤其是“不知怎么的”，如果正常来旅游的，会跑到这里来吗？
这里已经完全脱离了旅游的路线，而且距离最近的城镇也有十几公里。
很明显就是想要冒险，结果翻了车。
陈年不信王闯没有看出来，不过他却并没有说什么。
“嗯，走吧，别往里走了，到时候你们死在里面都没人知道，你还能走不？”王闯看着那女孩问道。
“能，能走！”
“嗯。”王闯点点头：“那我背他，你跟上，我们带你们出去。”
这时，陈年却连忙说道：“我背吧闯哥，累了再换你。”
第141章 铁锅炖鱼！（求不养书，陈醋已经很努力啦！）
就在王闯还准备自己承担一下的时候，陈年已经蹲下身子去，招呼着让那女生把她男朋友放自己背上了。
“唉。”王闯摇了摇头：“行吧。”
说着又看向那女生：“要不是今天我们发现你，你就得说不得就得死在山里，别嫌我说话不好听，你们手机要是有点，还能打紧急电话，有救援队来救你们，要是手机也没电了，那你们就完犊子了。”
“是是是，我们不该乱跑的，给您添麻烦了，谢谢您～”那女孩连忙道歉。
王闯又把自己的水壶给那女孩：“你先喝点吧，别到时候你也走不动了，这十几公里的路我们俩人可不一定能把你们背出去。”
那女孩连忙接过来，虽然迟疑了一下，但最后还是小口的喝着热水。
最后，陈年和王闯一直到天黑，才把二人背出去。
中途在换人的时候，就给那个男的也喝点水。
“行了，我这有点药，先吃着，还有半个小时救援队的人就能来带你们去医院了。”先休息一会吧。
随后让他们躺在炕上休息着。
“你们以后要是想旅游，就不要自己乱跑。”
“对不起大哥，我们也是不小心......”
“行了，别说什么不小心，你们这样的我见多了，个个都是不小心，命是自己的，现在的年轻人啊......”
“对了，以后出来玩的时候，不要乱扔垃圾，你们是方便，我们可受罪了。”
经过了这件事情，他们也累的不想做什么了，就把早上的棒子面粥热了热，就那么喝了，那女孩也喝了点，不过她男朋友却还是昏迷着。
很快，外面骑车的声音响起，救援队的人过来将他们带走，那女孩走的时候还一个劲的说着谢谢谢谢。
“唉，你说这叫什么事，现在的年轻人一个个的都想找刺激，不过......我看那男的估计得在医院住一阵子了，而且早上没有下雪，谁知道他们被困了多久，我估计那男的说不定要截肢了。”
陈年点点头：“是啊，幸好没有下雪，要不然痕迹被盖住，他们估计真的要冻死了。”
真是太不省心了。
今天把他们累坏了，那男的估摸着一百四十多斤。
就算是轮流背，但这也是十多里的路啊。
吃完饭之后，他们也顾不上什么洗碗、炖鱼了，直接倒头呼呼便睡。
陈年甚至都没有察觉到王闯的呼噜声。
因此，真的等到他们吃到了鱼那也是第二天了。
王闯在这里一个月工资4000块，而陈年就1500。
不过就算这样，王闯每天也过的甘之如饴。
第二天他们回来的早了一些。
一路上陈年和王闯都在说着炖鱼的滋味如何如何，就这么说了整整一天，现在终于可以吃了。
王闯在那边清理鱼，陈年就在一边打下手。
小葱挽成疙瘩，生姜切片，大蒜切片。
这些都没什么技术含量，陈年很快就麻利的做完这些，而王闯此时还在处理鱼。
“闯哥，我搞完了。”
“完了？你会和面不？”
“会点。”陈年点点头。
“那行，那你把棒子面和一下，回头咱们贴饼子。”
“好嘞。”
在和面技能已经达到大师级的陈年，对于玉米面自然也不在话下，这些都是相通的。
和玉米面水不能太多，否则饼子就会太软。
但同样也不能太硬，不然的话玉米面难以聚合。
很快，加水、加面，当陈年把面也和之后，闯哥那边也把鱼处理好了。
灶上的火现在已经很旺了。
下油。
这油并不是外面买的花生油，而是菜籽油。
等油热了之后，一股脑的把葱姜蒜下到锅里，瞬间大铁锅之内冒起一阵青烟，高油温之下，这些调料的香味瞬间散出。
一勺农家土大酱下入其中，颜色瞬间变成了酱色。
看着这颜色，陈年觉得现在就是把自己的靴子丢进去炖一个小时也能变成一锅美味。
然后又是有大把干辣椒下入锅内。
一瞬间，这香味更甚。
翻炒了两下，当这味道达到顶峰的时候，王闯直接两根手指拎着鱼鳃，将其放入其中，用铁勺把那已经香的不行底料淋在鱼的身上。
由于鱼已经改了花刀，所以那味道十足的酱汁顺着刀口进入鱼身之内。
这种辣椒并不怎么辣，但是做出来非常香，属于提味的调料。
紧接着，把鱼膘放在边缘。
不停的用铁勺让其轻轻的翻滚着。
等到两面的鱼身上全进入调料之后，随着两瓢水的加入，原本滋滋作响的锅内也安静了下来。
汤汁上升，酱褐色之内是鱼肉死不瞑目的样子。
看的陈年一阵心疼，不仅为这两条鱼感到痛苦。
心疼的陈年眼泪都不禁顺着嘴角流了下来。
就这样盖着盖子，煎熬的等着二十多分钟。
香味越来越浓重，等差不多了以后，王闯揭开锅盖，在上面扑了一层粉条，然后把玉米面揉成圆团，狠狠的砸在锅壁之上，那玉米面瞬间变成饼状，然后死死贴在上面。
对于这种吃法陈年还没有见过。
一时之间也来了兴趣。
也尝试着甩了一些。
直到将这锅的边缘贴满。
“再炖几下子就好了，咱先整点小酒。”王闯说着，打开一旁的柜子，从里面拿出一个透明的大玻璃瓶。
只见里面跑着几根不算太粗的人参，上面飘着一层枸杞。
不知道泡了多久，但酒的颜色已然是深红色。
差不多又是二十分钟左右，这是陈年在自己成为厨师之后，少有的如此期盼一道菜能够快点好。
虽说是好菜等一等也是值得的，但毕竟等待的过程是无比漫长的。
“好了没？”
“再等等。”
“现在好了吗？”
“别着急。”
“闯哥我饿了。”
“哈哈哈，我就说能给你香几个跟头吧？”
“那必须的，现在都给我香迷糊了，不光是香迷糊。”
随后，王闯走向大铁锅。
在陈年期待的目光之中，王闯把手伸向锅盖：“开饭！”
就在揭开盖子的一刹那！
香味弥漫，鱼香四溢！
第142章 人生当如此
鱼肉已经被完全炖地入了味儿，而陈年也早就已经饿的不行不行的了。
这鱼的味道简直太香了！
不断从大铁锅里冒出的滚滚热气，让陈年不住的吞咽着口水。
而且不光是鱼肉变成了褐色，就连后来放进去的粉条也从原本的比之前硬变成了软趴趴地卧在那些鱼的身上。
干辣椒在吸满了汤汁之后早已变的浑圆饱满，甚至有一些都被撑破了。
不规则的断口之内，是已经被榨干味道的辣椒籽。
而周围的苞米面饼子，也在刚才那不断的高温之下凝聚了起来。
颜色也相较之前更深，而且比较靠近下端的部位，经过了汤汁的浸泡更是完全改变了自己的颜色。
“咱就在灶上吃，热乎！”王闯一边说着，一边拿了两副碗筷来到灶前。
而陈年则是端着两杯刚从罐子里盛出来的人参枸杞酒过来。
“来尝尝。”王闯一挥筷子招呼着说道。
而陈年也不再跟对方客气，直接伸筷子打算夹一块鱼肉，可是筷子刚刚并拢的一刹那，鱼肉就好像豆腐一样断开。
“这绝对入味了啊。”陈年咽着口水说道。
既然不太好往起夹，那用捞的。
对着鱼身上的一大块肉，十分巧妙的将将其从鱼刺上面撸了下来，然后就这样搭在两根筷子上，将其挑入了碗中。
当鱼肉入口，顿时那浓浓的调料味开始在口腔之内横冲直撞。
就好像是有五百个套马的汉子正在里面纵马狂奔，但同时无比软嫩的鱼肉入口即化，在这五百汉子狂奔而过之后又给予口腔最温柔的触感。
一大块鱼肉入口之后仅有几根小刺，陈年身为厨师，而且又在扬州待了那么久，自然不会让这为数不多的鱼刺给欺负到。
左抿右抿的就把鱼肉全部都吸进了嘴里，鱼刺则是从嘴中递了出来。
再看看王闯，那吐鱼刺的速度比自己还要更快一些。
果然还是经验老道之人。
不过陈年觉得相比于鱼肉的口感，鱼皮的味道更甚。
虽然有些人不太喜欢吃鱼皮，但这对于陈年来说可是不可多得的美食。
满满富有鱼胶原蛋白的鱼皮，在锅内被长时间的炖过之后，虽然化掉了一些，，但还是保留下许多。
入口富有弹性，而且这里作为与汤汁接触的第一线自然是最入味的一部分。
“来，走一个。”
王闯端起酒杯说道。
陈年与之碰了一下。
在这里他们也没有要分个谁高谁低，也没有人刻意往下放一些让自己的杯沿比对方更低。
完全就是随性碰杯。
在这里也没有那么多的弯弯绕绕，喝酒就只是喝酒。
小小抿了一口，一股辛辣的感觉回荡在嘴中。
烧挺。
但随着这参酒下了肚，一股暖流顺着喉咙一直进入到胃里。
“来来来，吃鱼吃鱼！”
王闯又招呼着陈年，给他夹了一大块鱼肉放到碗中。
“年子，鱼头吃不？我跟你说这鱼头可是好东西，鱼嘴唇与眼睛还有鱼的脑子，那可都是好吃还大补的玩意儿。”
陈年听到这里感觉有些疑惑：“鱼的记忆不是只有七秒吗？按照这样来说那岂不是越吃越迷糊了？”
结果刚说完就被王闯用眼睛一瞪：“赶紧吃吧，就你话多，鱼肉也堵不上你的嘴！”
“不过好像确实是有一道菜叫做红烧头尾来着，就是专门把鱼头和鱼尾拿出来做。”
陈年连忙找不着说道。
一边说着，一边又把筷子伸下那苞米面饼子。
接触到锅的那一面显得有些焦，但却是焦而不糊。
先是吃了一口，松松软软又带着淀粉甜味的玉米饼子口感简直无敌。
但仅仅是这样吃的话，陈年又感觉有些寡淡，于是直接把这饼子塞进了大铁锅中的汤汁之内。
完全浸润，将其泡了七八秒钟之后才拿出来。
此时再入口，满满的汤汁和玉米饼子混合在一起，但却十分霸道的让自己的味道将其他味道都掩盖住。
“好霸道，我喜欢！”
宽粉条就更不用说了，这没骨气的家伙只是看起来有点儿脾气，稍微在锅里炖了一会儿之后就完全软了下来。
丝毫没有之前硬气的样子，反而比先入锅的鱼肉投降的还要快。
但是入口之后，却非常的有弹性且充分入味。
再来一口酒。
如此大补的搭配之下，陈年都有些担心自己晚上会不会流鼻血。
两条大鱼很快就被陈年和王闯喝着人参酒都吃完了。
抱着肚子靠在炕上，又是酒足饭饱的一天。
陈年甚至想着如果生活一直这样下去似乎也不错。
每天白天的时候去林子里巡逻一走就是一天。
早上来一大碗棒子面粥配点咸菜疙瘩，到了晚上就整点肉，来点小酒，美滋滋热乎乎的吃上一顿。
红着脸躺在床上看着天花板，王闯在旁边问道：“明天你想吃点啥？”
“锅包肉。”陈年毫不犹豫的说道。
“锅包又？”王闯重复了一下：“行啊，甜口的还是咸口的？”
“都行。”陈年说道，毕竟第一次点菜也不好提太多要求。
“那就做两种，正好我也有段时间没吃锅包又了，你这么一说我还有点儿馋。”
“行勒闯哥，不过咱这儿菜够吗？”
“emmm，你这么一说……菜是用不了啥，但是肉好像不太多了。”
“那就只能过几天再说了。”
“唉，可惜。”
其实陈年知道，在梦境中学做菜，那些教自己的老师做出来的并不一定是完美的，但他们在做的时候却都是倾注了自己的经验。
自己要做的就是学到他们的经验，然后再根据现代的口味稍微改良。
至于为什么每次学做菜的时候都要让自己体验一段难忘的经历……陈年觉得这很有可能是为了让自己记住这些菜品背后的故事，从而在潜意识里加深印象。
毕竟菜谱本身就很会洗脑，这从每一次自己进入复健空间之后做的那些题就能够看出来。
护林员的生活多少有些枯燥乏味，但有个伴儿之后，总比一个人在深山老林里要强太多了。
一转眼就是一个星期之后。
这是之前马场长说好的，记者要过来采访的日子。
第143章 采访
说的是记者会在八点半左右的时候到，九点开始采访，采访时间为半个小时左右，包括中途的一些重拍镜。
不过在记者过来到开始采访的这半个小时内他们要调试机器，而电视台也会给一份今天要问的问题出来。
让王闯提前看一看。
到时候心里也可以有点数。
提前对于这些问题的答案做好复稿。
为此他一大早就起来开始洗头洗脸。
不过王闯的那一张大黑脸就算是洗完了也还是那样。
而那平头在洗脸的时候直接把香皂顺势往上一抹，然后再拿水一冲就算是洗过了。
做完之后又穿上了一套提前好几天就已经洗干净，一直等着今天穿的护林员专用橙红色制服。
虽然因为洗的次数太多导致这衣服有些褪色，但还是能够看得出来那刚刚晾干之后的细微褶皱，以及淡淡的洗衣粉味道。
靴子也是被擦的正亮的一双。
“看我咋样？”
“利正（一声）的，老帅了。”
“那就好。”
王闯放心的点了点头。
此时火炉上面摆着的锅上还熬着棒子面粥，今天他比以前多熬了一些，按照王闯所说的是因为他到时候要用来招待记者朋友。
大概到了八点半左右的时候，外面果然响起了车声。
推开门看去只见一辆白色的SUV停在门口，车身上还写着电视台的名字。
车子停下之后，很快马场长就从副驾驶上下来了。
然后就是后座的摄影师以及一个女性记者，还有一个也不知道是助理还是什么的小伙子。
“来来来，徐记者我给你介绍一下，这位就是我们这个林场被评上优秀护林员的王闯，三横一竖的王，闯荡的闯。”
“您好您好，很高兴认识您，我叫徐梦，是咱们电视台的记者，这一次特意过来采访您。”
“谢谢谢谢。”原本大大咧咧的王闯此时就像是受了惊的小鸡仔一样，一个劲儿的说着谢谢。
“应该是我们谢谢您才对，工作这么忙还要抽出时间来接受我们的采访。”
而王闯听到这里之后却有些不好意思的挠了挠头：“主要是马场长非要让我接受采访。”
可马场长听到这里当场一瞪眼：“让你上电视那是让你为咱们林场争光，好好宣传宣传，让人知道在大山之中还有这么一个职业，要是你爹知道你干护林员都能上电视，他指不定得有多高兴呢，这可是光宗耀祖的美差，你给我麻溜的接受采访，好好表现。”
听到马场长这么说，就连记者都忍不住笑了。
随后递过来几张A4纸：“大哥，这是到时候我们要问你的问题，你可以先看看，之前你应该也做过一些准备了，可以先想想到时候要怎么说。”
“谢谢谢谢。”
王闯又在一个劲儿的谢谢当中，其接过来，开始坐在火炉边认真的看了起来。
陈年瞟了两眼，看到上面其实都是一些基本问题，也就是电视台上经常播的那些弘扬正面人物形象的问题。
比如你为什么会选择从事这一行业？
比如你们一天的生活是怎样的？
比如你会觉得这份工作很伟大吗？
比如你有没有后悔过？
很快半个小时的时间过去，记者也已经调试好了机器将大大的摄像机扛在肩膀之上，准备开始。
而记者此时也挂上了职业的笑容。
“大哥准备好了吗？”
“好……差不多了，开始吧。”
很快，摄影师这边开机示意记者可以开始提问了。
“您好，我想问一下是什么让你成为了这长白山中的一个护林员？”
“因为俺爹以前就是干这个的，算是子承父业。”
“那您做护林员多久了呢？”
“10年了。”
“那你们护林员一天的生活是怎样的呢？”
“早上起来喝一碗棒子面粥，白天带着干粮和水出去巡逻，晚上回来再随便吃点儿，最后一觉再睡到第二天。”
“这听起来好像有点枯燥，大哥你后悔做这个工作吗？”
“不后悔。”
记者还等着王闯接着说自己为什么不后悔，但是王闯在说完这三个字之后就闭上了嘴巴，气氛凝固了十几秒钟后，徐记者才连忙找补场子，开始进行后面的问题。
王闯在被提问的时候十分拘束，能少说一个字就绝对不多说一个字。
能闭嘴的时候就绝对不会张开嘴笑。
“对了，大哥，刚才您说您的父亲也是从事这项工作的，那他应该就是对你同样走上护林员这条道路具有深刻影响的人了，不过他的年龄现在应该退休了吧？”
王闯看着摄像头沉默了几秒钟之后说到：“我十二岁那年他那年打火没了。”
这记者也是东北人，自然知道打火的含义。
场面顿时又凝固了几秒钟，记者感觉现在的话题好像有点沉重了，于是说道：“那我再问您最后一个问题，就是在这十年的护林员工作中，有做过什么值得自豪的事情吗？”
“自豪……”
王闯忽然陷入了沉思当中，因为这个问题他之前根本没有想过。
属于记者临时加的。
什么是值得自豪的事情？
前几天和陈年一起把两个差点冻死在山里的游客背了出来？
还是去年的时候自己进山，出来的时候捡了整整一大兜子的垃圾？
又或者是前年的时候山上着火，自己帮着那些森林消防队的人一起把火情控制住了？
这些感觉都一般，而且又不是自己一个人做的，没啥好说的，当然捡垃圾是自己一个人捡的，可这种事情也往电视台上说。
那不是丢人吗？
见王闯迟迟没有开口，记者也笑着说道：“大哥一时想不起来也没关系的，到时候我把这一段剪掉就好了。”
此时的采访已经结束，记者也起来打算和王闯握手，而摄影师也准备关掉机器。
可就在这时，王闯忽然想到了什么，连忙走到记者的面前：“我想起来了！在七年前的一个夏天，我在林子里巡逻的时候，徒手抓到过一条蛇！”
第144章 锅包肉和老虎菜
“七年前我徒手抓到过一条蛇！”
就连陈年也没想到王闯心中最值得自豪的事情居然是这个。
但是陈年又想了想，7年前当时王闯已经一个人在这里住了三年了。
三年以来，基本上每天都是他一个人在这里生活工作生活工作。
这在大多数人看来都十分枯燥乏味的生活，在王闯的眼里可能就是对于父亲的信仰。
“好的，多谢您的分享。”
记者在听到这个回答之后先是错愕了几秒钟，随后礼貌的点头说道。
而陈年听见他们在收拾东西的时候，徐梦悄悄问摄影师最后这段录下来没有。
而摄影师则表示自己录下来了。
“那就好，这样才是最真实的啊。”
在他们说话的时候，陈年又看到那女记者的眼眶好像有点红。
“对了，我今天熬棒子面粥的时候，不小心放的多了点，要不你们也一起喝点儿吧，热乎的。”王闯忽然说道。
“是啊，闯哥可是早早就起来熬粥了，特意还为你们多熬了不少。”陈年也在一旁适时说道。
结果刚说完就被王闯狠狠的瞪了一眼。
“不小心熬多了。”王闯解释。
可这是马场长也笑着开口说道：“他这人就这样，别看五大三粗的，实际上跟个小姑娘似的。”
“是啊，马场长说的没错，大哥这性格其实挺好的，一看就是一个绝对可靠的人。”徐梦笑着说道。
而后马场长又看了看陈年：“那小陈呢？他才刚来一个月，不过这孩子他是肯干，一个月了也从来没抱怨过一句。”
听到这话，徐梦又看了看陈年，瞳孔一缩：
“好帅啊。”
刚才她进来之后只顾着准备机器和看稿子了，再就是开始进行采访，而且陈年从刚才开始就一直在烧火，切咸菜，拿着大勺在锅里搅着棒子面粥。
以至于她都没怎么注意陈年。
“马场长，我可以再采访一下他吗？到时候可能会作为素材来用。”
马场长看了看年轻的陈年。
“行，他还小，你们问一些简单的问题。”
“没问题。”
然后喝棒子面粥刚喝到三分之一的摄影师重新开机。
“你好，我想请问一下你为什么会选择这个行业？”
马场长有些紧张的看着陈年，不知道陈年会怎么回答。
说实话，刚才王闯的回答就让他不太满意。
有什么紧张的？
不过陈年年轻也在外面见过世面，不至于说话磕磕绊绊。
而且这些孩子思想觉悟都很高，有时候说话一套一套的，丝毫不比他们这些老家伙差。
于是就在马场长期待的目光中，陈年腼腆一笑，然后说道：“我喜欢吃闯哥做的饭。”
马场长很铁不成钢。
好想自己上啊！
随后采访就结束了。
最后他们一边喝着棒子面粥，徐梦一边说道：“几位，到时候台里的领导可能会要求把视频进行一些剪辑和加工，以便呈现出比较好一些的宣传效果。”
王闯不太懂这些，但是马场长还是懂一些的，他点点头。
心想着最好剪一剪，让王闯看起来说话没那么结巴。
而陈年也没觉得有什么，自己这回答估计到时候也不会放在正式的采访视频里面。
吃过饭之后，陈年看到他们又在屋子外面补拍了一些视频之后，就又开着车载着马场长离开了。
一直到目送着他们消失在视野当中，王闯忽然一拍脑袋：“哎呀我刚才忘了，该叫老马送点肉过来的，到时候我好做锅包肉。”
“现在也不算晚，可以发个短信啊。”
“哦，对，你看我把这茬给忘了，还能发短信。”于是王闯又拿出诺基亚绿屏的手机连忙发了一条短信过去。
发完短信之后，二人又穿戴整齐把大门锁好去巡山去了。
不得不说老马的效率确实不怎么高，一直到几天之后，马场长菜带着优秀护林员的奖牌和十斤不同位置的猪肉骑着摩托车过来。
在把这些放下之后，才告诉二人说今天晚上电视台估计就能播出这一段采访了。
而且报纸上也有，不过报纸要出来也得等到明天。
这天晚上马场长并没有走，而是打算就在这里住下来。
然后和他们一起看看电视上面的新闻。
场长带过来的这些肉当中包括一大块猪里脊、五六斤猪坐臀肉以及一些五花肉，当然还有他之前承诺过的包子。
陈年在一边热包子和粥，王闯则是在另一边准备做锅包肉。
首先用料酒和盐把猪肉腌了一会儿。
然后将腌好的肉裹上生粉放入锅中炸。
在王闯炸肉的时候，陈年抽空严格按照王闯的指示调了一碗糖醋汁。
等到那些里脊肉都被杂质色泽金黄的时候，把糖醋汁倒入其中，翻炒片刻，又加入一些水淀粉。
待锅中的水淀粉熬至略微粘稠，再把葱段和姜丝丢进去。
不多时，这一份甜口的锅包肉就出锅了。。
而咸口的锅包肉主要用的是蒜末和酱油，相比于田口的锅包肉，咸口的锅包肉，切的肉片要更薄一些，炸出来也相对的更酥更脆。
而且甜口锅包肉的颜色偏红偏亮，咸口锅包肉颜色要稍微偏暗一些，毕竟主要是酱油嘛。
不过大家都在忙活，马场长也没有闲着。
他用带过来的食材在一旁拌了一大盆老虎菜。
香菜，葱，洋葱丝以及干辣椒。
这菜相对来说比较简单，而且也是在东北家喻户晓的凉拌菜。
但是据马场长所说，现在很多老虎菜里面还会加入豆皮，黄瓜，花生米之类的。
但是那种的都是现在人们自己加进去的，而马场长整的是以前的那种老虎菜。
光是看着里面的这些配料，陈年都觉得味道肯定会相当霸道。
不过也正是这样才更加下饭更加有味儿。
很快饭做好，虽然种类不多，但依然摆了满满一桌子。
随后他们打开电视，发现有点雪花，于是狠狠的在电视的后脑勺上拍了拍。
这才让这有些叛逆的老旧电视稍微清晰了一些。
打开地方台，此时上面刚好开始播放关于前几天的采访视频。
而他们则是一个个全神贯注的盯着电视机上面，生怕错过了某个桥段。
至于王闯，则是一边死死的盯着电视机，一边还有点不太好意思。
第145章 节目播出
“下面将播送，全国优秀护林员评选活动的十大荣誉候选者。”
随着电视台开始播放，三人就这么死死的盯着电视机，一眼都舍不得松开。
只不过第一个出来的并不是王闯，所以他们也就趁着这个间隙赶紧吃了两口菜。
也没细细品味，连忙碰了酒之后便等着第二位的出炉。
而王闯正是被排在第二位的。
在电视台放送的优秀护林员评选的采访当中，除了有主持人的介绍，除了有记者的介绍，还有对于护林员本人的一些采访。
当然这采访放出来的内容是经过剪切的。
而在对本人进行采访过之后，还有同事或者是领导的一些评价。
这是陈年从第一位获选者的采访中得到的信息。
不过陈年也没觉得自己能上，估计是过后再拜访采访一下马场长。
很快关于王闯的采访便开始了。
“来自于长白山的躬身前行者，王闯。”
王闯从事护林员的工作已经有10年了，这10年来，他一个人行走在长白山之间鱼森林为伴与白雪为伍，独自一人默默的守护着这片关东之地的茂密丛林。”
以上是一段简短的主持人介绍，磁性而又深沉。
很快画面就切换到记者来到王闯的小屋前，只见记者对着摄像头：“现在呢，我们来到了王闯大哥的房子前。
正如大家所见，这位值得尊敬的护林员就住在这简陋的砖房之中，现在我们外面的气温是非常冷的，已经达到了零下23度。
接下来我将带领各位一起去见一见这位护林员，值一提的是，经过10年漫长而又孤独的守候，他也终于迎来了一位同事，虽然这名新的护林员还非常年轻，但这也意味着他不用在孤独的一个人守候在这深山之中。”
再下一秒，镜头就被切换到屋子，内简单的扫了一下房屋，屋内的设施在这个时代可以算得上是非常简陋了，哪怕说这是20年前也有人会相信。
当然在这个镜头当中，并没有陈年的身影出现。
很快就开始了，对与王闯的采访。
“因为俺爹就是干这个的，所以俺这也算是子承父业，他在我12岁的那年打火没了……”
紧接着，记者又问到：“那你后悔从事这项工作吗？”
“不后悔。”
镜头中的王闯在说出这句不后悔的时候，略显得有些局促，但是眼神和语气之中在流露出了他的坚毅和认真。
“早上喝一碗棒子面粥，白天带点水和干粮出去巡逻，晚上回来再随便吃点儿，然后一觉睡到天亮……”
听着王闯简单的叙述着护林员一天的生活，中间有剪掉了一部分王闯紧张和结巴的片段，但是依旧能够通过这几句简简单单的话，看出在这里生活是有多么的枯燥。
每天都是一个人这样早出晚归，踩着白雪，一个人生活，一个人工作在这里没有朋友也没有亲人。
“那在这10年的护林员工作当中，你有做过什么值得骄傲和自豪的事情吗？”
随后就是一段长长的沉默。
“大哥您一时想不起来也没有关系的，过后我把这一段剪掉就好了。”
随后他们便开始准备收拾东西，可就在即将关机的时候王闯却站起来连忙说道：“我曾经徒手抓到过一条蛇。”
没有说那些大众意义上的值得骄傲的事情，没有说协助过多少次消防队扑灭森林大火，也没有说从荒野无人的长白山解救过多少次游客，更没有说他这十年以来有多辛苦。
只是说自己曾经徒手抓到过一条蛇。
其实原本在采访当天，王闯说出这句话的四处时候，众人还是觉得有些好笑的，但是从电视上播出来之后，陈年才发现这10年当中王闯的长白山护林，生活有多么的枯燥乏味。
但也正是这一句话，让所有观众们都发现，原来这个离他们遥远的职业，也都是一些普通人在做的。
随后主持人便开始以旁白的形式，开始以述王闯在这年当中，曾经15次协助消防队员一起扑灭了森林中的大火，有48次提前遏制了森林火灾的发生。
在这10年当中，仅仅是他一个人就从长白山中背出70多名误闯入这里的游客。
三次成功阻止偷猎，甚至有一次还因而受伤住院住了一个月。
之后又很快投身岗位，从山中捡出来的垃圾更是不计其数。
陈年在听到这里的时候，不禁侧目看向王闯：“可以呀，闯哥这些你都没跟我说过，这么多光辉事迹，那当时你怎么不说？”
只见王闯挠了挠头：“这些有啥好说的，别的护林员不也干过这事儿吗？再说人这些有好些都是干了二三十年了，做过的这些肯定比我海了去了，我觉得没啥自豪的。”
就在王闯说话的时候，镜头上忽然切到了陈年的脸。
“我喜欢吃闯哥做的饭。”
然后采访就结束了。
原本他们在看完王闯的采访视频之后，马场长和陈年都是心有感触的神情严肃，王闯是觉得自己现有点不太好，在回答问题的时候太紧张了，而且看起来脸有些黑，皱纹也有点多，并不是特别上镜。
可是在听到陈年后这一句话之后，这件护林员小屋之内突然想起了欢快笑声。
“这些都是来自护林员们最真实的声音，或许在我们的眼中，他们是守护自然的英雄，但对于他们自己来说，这更多的是一份责任是必须要坚守的岗，因为他们只是普通人，但是却选择了比我们更加艰苦的生活。”
最后，主持人为王闯的这一段采访说出了十分正能量的评价。
“果然这专业的就是专业。”王闯羡慕的说道，“要我也这么会说就好了。”
随后他们又看完了其他护林员的采访和介绍。
王闯后悔的一直摇着头：“唉，说少了，我应该感谢一下国家和单位还有马场长的……，别人都说了就我没说。”
谁知马场长却举起酒杯：“有些东西不是嘴上说出来就可以的，咱做好自己的工作，就是对于国家和单位最好的感谢了。
而且你看别人的同事也没像小陈一样说啊，我现在是还我喜欢吃闯哥做的饭，我现在发现了，你们两个就是der，来来来，为你俩的der走一个！”
第146章 梦话
在这种采访当中，并不是一定要说的多么高大上，说的多么爱岗敬业。
正是在那些平平淡淡而又略显局促的语言，才显得更加有分量。
正是这些平平淡淡的语言，正是这一张张朴素的面庞，让观众们得知这世上还有许多人在大山的角落里躬身前行着。
这一场新闻看下来，屋子里的气氛也热闹了许多。
他们不停的举杯庆祝。
而王闯则是脸上的通红，但是酒一点也没少喝，能够看得出来，他也是十分高兴的。
下午才拿到属于自己的荣誉奖牌，王闯甚至都没舍得，第一时间将其挂起来。
酒过三巡之后，马厂长第一个倒下，被陈年直接扶到了炕上。
而王闯则是第二个倒下的。
主要每次进酒的时候都是马厂长敬酒王闯喝一口，陈年敬酒王闯，再喝一口。
说的他有些害臊了，默默的端起酒杯来自己再来上一口。
等于一个人喝了陈年三倍，就这能不醉吗？
虽然陈年也喝得晕晕乎乎的，但毕竟神志清醒多了，又将王闯扶到炕上之后，只见王闯怀里如同宝贝似的抱着那奖状。
上面用加粗的大字写着全国优秀护林员。
王闯
“爹，你瞅着了没……你儿子上电视了……全国优秀护林员，爹……天上有电视吧，你看看电视，打开就能瞅着儿子。”
“全国一共就10个人，里面就有闯子一个，你偷着乐去吧，跟那些人好好炫耀炫耀，谁说看林子没前途的，他们儿子能上电视？不能，但是你儿子能！
“爹啊，要是没人往林子里扔烟头就好了……”
陈年听着王闯在炕上的被子里念念叨叨着，过了一会便开始低声啜泣了起来，这还是陈年第一次看到这么大一个汉子偷偷躲在被窝里哭。
“唉……要是没人往林子里乱扔烟头就好了……”
陈年也叹了一口气，然后就开始收拾桌子上的残羹剩饭。
没吃完的套了个袋子放在桌子上，反正以这个气温就算放到明天也坏不了。
能归置的都归置到一块儿，用过的碗筷盘子都刷洗掉，酒杯清理的干干净净，然后把酒重新放进柜子里。
等做完这一切之后，陈年又捅了捅炉子，在里面加了一些大块的煤。
之后才躺回到床上去。
就这样躺在床上，感受着被窝里火炕的温度，听着另外两人睡着的呼噜声。
一个赛一个声音大，就跟马拉松似的。
在这一瞬间，陈年甚至觉得如果他们两个的声音能够保持到同一个频率产生共振的话，说不定到后半夜就能把这砖房震塌。
酒劲儿上头，陈年也渐渐开始迷糊。
很快也进入了梦乡当中。
醉酒之后的陈年又做了一个梦，他梦到自己又回到了晚上大家一起吃饭的时候。
锅包肉，老虎菜，玉米面粥还有人参酒，桌子上摆的满满当当的。
但就在他们刚准备动筷子的时候，桌子上的那些菜品忽然一个一个的都活了过来。
最先变的是甜口以及咸口的锅包肉，这两道菜变成了两个双胞胎美女，但是都穿着民族的服饰开始在桌子上跳舞。
一个身着艳丽，还有一个则穿的稍微颜色深一些。
也不知道他们跳的是哪个民族的舞蹈，但跳的刚柔并济，甜口锅包肉身上的饰品是红色的，随着纤细腰肢的扭动，发出清脆的叮铃铃的声响。
而咸口的锅包肉身上的饰品是棕褐色的，在舞动的时候声音显得稍有些沉闷，不过和清脆的铃声却相得益彰。
紧接着变身的是棒子面粥和肉包子。
棒子面粥变成了穿着农家服饰样貌朴素清秀的女子，而在她的身边则是有着一大片田地。
随着她有节奏的掰着玉米棒子，那肉包子化成的身材魁梧的女人则是在一边随着这节奏敲击着大鼓。
而人参酒也化作溪水潺潺，从这田地旁边欢快的流过，为这片土地带来富饶与丰实。
可正当陈年看得正兴起的时候，那老虎菜却摇身一变，变成了一头通体绿色的夜叉！
“哇呀呀呀呀”的就朝着众人扑将过来。
吓跑了正在劳作的村花，下得锅包肉双胞胎姐妹脚下一滑摔了一个大大的屁股墩。
陈年见过夜叉图，可是从来都没有见过这纯绿色的夜叉，也不知道是基因变异还是怎么的。
眼看着那些姑娘们都被吓得花容失色，夜叉十分满意的笑了笑，只是这一笑之下更加丑了。
他把头转过来看向陈年。
然后带着兵器就朝着陈年杀了过来。
“Ruaaaaa！”
紧接着……陈年就被吓醒了。
醒来之后还是一阵后怕，心想着那绿色的玩意儿也太恐怖了。
这马场长做的老虎菜果然霸道啊！
但是当陈年睁开眼之后，就发现马场长已经穿好衣服正在戴帽子了。
“马厂长去哪儿？吃个早饭再走啊？”
谁知马场长转过头来：“不吃了，你们再睡会儿吧，今天上午就别出去了，昨天喝了不少酒，今天上午好好缓一缓。”
说完转身离开。
随着门被关上的声音以及外面摩托车引擎发动的声音响起，陈年默默的从床上起来，忍着头痛，先是为自己倒了一杯温水，一股脑将其干掉之后又接了一杯热水，放在看中间的桌子上。
等一会儿闯哥起来之后就可以喝了。
一边开始熬棒子面粥，陈年一边回想着昨天王闯做两种锅包肉食的步骤和流程。
然后看看还剩下的一大块里脊肉，陈年决定等自己到晚上的时候也试一试做这道菜。
熬上棒子面粥之后，陈年又开始热菜，昨天的锅包肉还没有吃完，主要大家都喝酒了，菜自然也就吃的少了一些。
但此时陈年忍不住用手拿了一块已经凉了的锅包肉放进嘴中，结果凉掉锅包肉仍是面衣酥软，肉质弹牙，别有一番风味。
本以为两点的锅包肉会变得很硬，但谁曾想居然出现了截然不同的口感。
而且别说这味道还挺好吃的。
晚上必须要尝试一次！
第147章 锅包肉
虽说老马在临走之前说今天在家多休息休息，刚刚评上优秀护林员还上了央视的节目，干脆给王闯和陈年放一天的假。
陈年属于附属品。
但是差不多到了八点左右的时候，王闯醒来，在听到陈年说老马给他们放假的之后摆摆手：“放什么假，有什么好放的，在家歇着也没事干，还不如出去走走。”
于是他们在吃过早饭之后就又踏入了那一片皑皑白雪之中。
不过等晚上回来的时候，陈年主动请缨，说要做一次锅包肉。
王闯看了看陈年，上下打量了一眼：“行啊。”
于是自顾自的去一边开始热粥热包子去了。
完全把这边交给了陈年。
站在案板之前，看着刚才准备好的一应材料。
回想着昨天王闯做饭时的步骤和过程。
拿起刀来，此时的这块里脊肉也完全的消冻了，变成了软软的一块，只是手摸上去的时候还有一些冰凉。
都说容易发凉的猪肉，上辈子都是折翼的天使，想来这一块儿也是如此。
首先便是将这一块肉切片，在最开始的阶段，陈年一般都是从模仿开始的，这样一来便可以少走很多弯路。
首先便是四公分左右宽，八公分左右长的片儿，昨天陈年看到王闯在切出来之后肉片比较厚，又从中间横抹成两片，使其变得更薄。
但陈年觉得自己有这个能力，于是直接就将这肉切成了薄薄的一片。
两个人做了八两肉，因此也就要先下八两肉的料。
下料的第一步就是在切好肉片之后放入盆中，然后先加入苏打粉进行腌制。
因为苏打粉属于食用碱，而用食用碱腌制的肉会使肉的纤维被软化，纤维间的黏液被融化，肉会变得更加松软。
这在陈年的知识范围之内。
加入适量苏打粉后，陈年又往里加入了一勺水，然后开始用手慢慢的为其进行马杀鸡。
得益于陈年的手法不错，在经过这一顿推拿按摩之后，那一片片猪肉也开始变得发滑发嫩了起来，轻轻用手一捏肉，便会十分滑溜的从手中划出去。
很是调皮。
“看来以后不当厨师了去学一学中医推拿也是极好的。”陈年心里寻思着。
肉腌制上，就开始准备其配料。
关于这里，陈年昨天就已经帮王闯处理过一次了。
从此先把外表的葱白破开，取出里面绿色的葱心。
然后把外面的葱白铺展开来打斜着切成一条条的细丝。
切完葱之后，姜也同样切片，但姜片不宜太细，切成与火柴一般粗细的便可。
再加入一些去掉叶的香菜梗，主要是由于香菜叶比较薄，所以在下油锅的时候很容易就被瞬间碳化炸糊，有碍观瞻。
整完香菜梗之后便是切蒜，昨天王闯在让陈年切蒜的时候是将蒜切成片，但陈年在吃过之后觉得如果能把这蒜再切得细碎一些就好了，到时候味道也会更加浓郁，也会更香，所以陈年直接将其切成了与姜丝一般出戏。
得益于之前切过豆腐，所以现在再切这些硬的东西，对于陈年来说就像是用牙签套大缸，轻而易举。
之后便是必不可少的胡萝卜丝儿。。
之前陈年已经把按摩的这个钟上完，现在切好配菜之后，肉也腌制的差不多了，因此又开始为其进行洗澡，为了去除残余的碱性，陈年认真洗了三遍。
直到将上面残余的碱性完全洗干净之后沥干水分，陈年就发现这肉变得比之前更厚了一些，然后也变得更加嫩了一些，而且还更白了点儿。
看来这次自己做的全套一条龙还是非常有效果的。
前戏工作都做好之后，接下来才开始准备进入正题。
昨天陈年做的工作就只有切葱，姜，蒜，萝卜和香菜，除此之外都是王闯自己来做的。
但是陈年看的分明，在清洗完肉之后便是要往里面加入一些盐。
至于多少，陈年也很难用肉眼观测其具体克数，如果非要说的话，陈年就只能说是适量。
反正就是用勺子舀那么一坨。
虽然陈年也不知道为什么要放这么多的盐，不过毕竟这也只是第一次做，先模仿一遍，至于原理后续自己再研究研究，或者干脆直接问一下。
放好盐之后再加入一些油和一些水，继续用手进行马杀鸡。
如果说前面只是按摩的话，这一步大概就是推油的环节了。
等推完油之后就要挂糊。
昨天陈年见王闯在这一步上做的十分随意加入油，加入水，然后加入淀粉。
只是在今天等到这一步的时候，王闯却时不时的把眼睛偷偷的往这边瞅。
其实先前他虽然在忙其他的事情，但一直都在关注着这边，尤其是到了挂糊这一步。
虽然王闯在做这一步的时候已经非常熟练了，但那也都是他之前一次一次失败尝试过来的。
在这一步上十个人有九个人都整不明白。
倒不是说很难挂上去，挂不上去是一部分人的通病，但是挂的太厚了也不行。
如果达到能够在一些地方透过这上面的糊看到肉，那就是标准的。
而且有时候调料用量这些标准并不是只用眼睛就能够看明白的，而且又过去了一天的时间了。
昨天记住今天也忘了。
所以王闯现在就准备等着陈年一会没有挂好糊，然后来找他询问。
但很显然，王闯还是低估了陈年偷师的本事，在经历过漫长的岁月当中，陈年早就练就了一双慧眼，偷师的本事那叫一个精通。
基本上只看一遍就能够将其记得七七八八，看上两三遍就能够掌握所有步骤。
接下来再看，就是一些关于微小的细节上的操作了。
只见陈年一边回想着，一边加入一些油，然后又加入几勺水。
然后拿起装着淀粉的小铁桶来，打开盖子用勺子一勺一勺的往出舀。
是舀着舀着，忽然迟疑了一下，拿着这一勺在那小铁壶的里面磕了磕，磕下去半半（banbar），把剩下的半勺放入盆中。
光是这一手看的王闯眼睛都有点直了。
这小子是不是过目不忘啊！
虽然不是他自己上手，但他能感觉到这些比例和用量放的都是没有问题的！
第148章 失败了
而且昨天自己在放淀粉和水的时候可不是这么放的，自己是先加入进去一些，然后一边搅和一边用适量的往里面加入淀粉和水。
就相当于是在炒菜的时候盐多了加水，淡了再放盐一样。
一点一点的调配到正好，但陈年却是直接将淀粉和水以及油的比例放到正好。
一次性工作。
果然陈年在将其经过充分的搅拌和抓匀之后，捏起一片肉片来那些水淀粉就老老实实的挂在肉片上面。
厚薄正好。
虽说是液态，但并不会往下流。
到这里挂糊已经做好了，接下来便是要准备另外的调料。
到这里王闯说实话心里是有些服气的，因为刚才陈年加入水和淀粉的操作让他大开眼界，能够做到这种精细程度，陈年来到护林员可惜了。
这种人就应该去当厨子啊。
你想啊，在别人还在一点一点调配水和淀粉配比的时候，这家伙直接三下五除二，直接把适量的水和淀粉倒进去开始抓匀了。
这效率就比别人高。
其实这还是第一次做。
就如此熟练。
在另外调料的时候，陈年又拿了一个小碗儿在里面加入两勺白醋，适量酱油，一小勺盐。
“记得还有味精啊，这玩意儿是必须要往里整的！”王闯提醒道。
陈年当然记得这一步，伸手就用勺子擓了一些味精，同样丢进这料当中。
虽说在王闯的口中味精是必须要加的，但是这些却都只是配角，真正的主角还是白糖。
加入两大勺白糖，直接将这颜色都整的淡了许多。
而且密度也变得更大，开始有些发稠。
将白糖充分搅拌，把原本在桶里由于湿度二凝结成的白糖块都压碎之后，陈年又往里倒入一些香油和调理油。
调料油，也就是炒葱姜蒜所用的油，这种油的意义其实和高汤差不多。
等到这些都准备好之后，，也终于到了最后的进入阶段。
做锅包肉。
那必然是要用宽油的。
毕竟这一步是油炸，而不是炒。
不过对于他们来说，做锅包肉虽然用到了大量的油，但是过后这油还是会重新保存起来，等到下次的时候再用，并不会浪费掉。
好吃归好吃，但有时候将就也得将就。
等到油温热的差不多了之后，陈年就用筷子将这肉一片一片的夹起。
先是将前端放入，然后左右摇摆两下，再完全将肉放进里面去。
由于外表挂着一层白色的浆，而且挂的恰到好处，所以在入了油锅之后，肉周围的油开始冒出大量的泡泡，而肉上的那一层面糊也开始冒起泡来。
一个一个，就像是在比赛谁吹得更大。
只是陈年等了好一会儿都不见这锅包肉变色，现在已经三四分钟过去了。
但没有办法陈年只好继续等着。
随着时间的推移，锅包肉还是没有怎么变色。
但是陈年看着锅里面的肉越来越干，如果说熟肯定是熟了，但此时如果再炸下去的话可能就要翻车。
于是陈年只好把这锅包肉捞出来。
一个姿势到位了之后，最后还要经过简单的翻炒，换个新姿势。
锅里加入少许油，然后放入葱姜蒜以及萝卜丝，还有切好的香菜梗，煎蛋炒香之后再放入刚刚从锅里捞出来的炸好的肉片。
翻炒两下就将之前调好的料汁同样一把倒入。
这样做的目的就是为了让这些料汁都挂上去，就这样一直翻炒着，陈年有心颠勺炫个技，但奈何用的是大铁锅实在是抬不动，如果真能抬起来，那可就是项羽在世，吕布重生了。
最后再加入一些明油挣扎着活动两下。
也就到了该出来的时刻。
高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，但陈年觉得这种看起来并不怎么高端的食材做起来却一点儿也不让人省心。
不过这整体的步骤陈年已经都搞明白了，所以到时候如果要放在饭店里的话，很多步骤都是可以提前准备的。
只是陈年觉得今天自己在做锅包肉的时候还是有几个地方感觉好像不太对劲。
因为做出来的成品陈年觉得不太行，虽然大部分的步骤都没问题，但陈年总觉得自己好像有哪里做的不太好。
而此时王闯也已经准备好了其他食材，陈年把这锅包肉往桌子上一端。
这来锅包肉必须得整点小酒。
所以王闯这一次又拿出他珍藏的人参酒来，只不过这次只是为了吃锅包肉的时候配点，所以他们也并没打算喝太多。
作为制作这道菜的厨师，陈年自然要第一口尝一尝。
这是作为徒弟在跟师父学做菜时要先有的动作。
意思就是徒弟在做师父教的菜做好之后要自己吃一口，先说说自己的问题在哪儿。
然后师父在吃一口，指出徒弟的感觉对不对，如果徒弟有说漏的地方，师父再进行补充说明。
结果陈年将锅包肉放入嘴中一吃，当即就感觉这肉硬了。
怪不得在做的时候总觉得哪里有些不对劲，这肉硬的就代表着锅包肉失败了。
正常锅包肉该是外皮酥脆，里面柔嫩。
王闯也吃了一口，皱起了眉头。
“糊挂的可以，味道也做的不错，但肉就是硬了，你知道为啥不？”
陈年想了想。
是因为油炸的时间过长？
不对，现在看看这一盘锅包肉颜色比之前王闯做的要差了许多，昨天王闯做出的锅包肉颜色那才叫一个漂亮。
自己是多炸了一段时间了，才勉强让锅包肉上了一点颜色。
“难道是火不够大？”
陈年追根溯源，想到了这一点，但是王闯听后却摇了摇头。
“这跟人家火有啥关系？拉不出屎来你还要怨茅坑？”
“火生的是正常的火，但是你炸的时候一次性下的肉太多，所以油的温度一下上不来，温度上不来，你的锅包又就变不了色，你又想让锅包又上色（sai），就只能一直炸，结果就是现在这样。
而且除了有温度不够之外还有一个问题，那就是我看你切肉的时候水平可以，能把肉切得很薄，但是我看见你切肉的时候是顺丝儿切的，顺丝儿切出来再经过油炸，肉本身就容易变的难咬，再加上你油的温度不够，可不就变成现在这样了？”
第149章 锅包肉的要点
陈年在做饭的时候缺的并不是基本功，而是相关的经验。
很多厨师究其一生能把一个菜系学好都已经算是很厉害了。
而陈年自然也知道这个道理，不过由于他自己的特殊性，所以他大可用几年的时间来专注于学习一道菜。
当然那也只是最开始而已，现在陈年学习一道家常菜所需要的时间成本并不多。
简单一点的话尝试几次就好了，如果程序稍微复杂一些，可能一周到一个月的时间也足矣。
锅包肉属于比普通的家常菜稍难，但又没有特别难。
现在陈年已经发现了做锅包肉的关键点所在。
一是要把肉切的稍微薄一点。
二是在切肉的时候，最好不要顺着肉的纹理去切，否则这样炸出来的肉会不太好嚼。
三是在挂糊的时候水和面的比例。
稀了挂不住，稠了糊又会太厚，从而导致口感会差点意思。
四就是油温了。
至于调汁儿对于陈年来说其实并不是什么大问题。
就算是对于普通人来说完全可以用勺子凉着往里面放。
虽说在油温上面也可以买一个专门来测油温的温度计，当油温达到两百三十度的时候正好，少十度也不行，不过如果是在饭店做饭的话那样的效率会很低。
而且现在山里的条件也不允许陈年这样，所以只能凭借着感觉让油温上去。
当然对此，王闯也告知了陈年相应的解决办法。
“闯哥给你说，要是你炸的时候感觉油的温度不太够，可以先用笊篱把肉捞出来，锅里没那么多材料，油的温度就能上去。
就跟你打火锅似的，锅烧开了你把菜啊肉啊的都放进去锅就不滚了，所以你把肉拿出来，等油的温度起来之后再放进去也是一样的。”
简简单单几句话，就解决了油炸不上色和肉偏硬的问题。
“还有就是我看你小子的刀法不错，能直接把肉切成薄片，这点倒是比我强多了。”王闯又赞叹的说道。
当然陈年在听到这里的时候还是很自豪的，毕竟在刀工这一块自己是专门练过的。
得到了做锅包肉的秘籍之后，他们便开始专心对付这一盘锅包肉。
虽然有点硬了，但好歹也在白天跑了一天，能够吃点肉还是很舒服的。
“其实吧，锅包肉正经应该是甜口的，只不过在内蒙的赤峰那边儿做的更多的是咸口的锅包肉，也就是上次我做的那种。
这菜最先出现的时候是在哈尔滨，我还专门了解过，当时应该是在清朝光绪那会儿，道台府最开始的版本就是酸甜口。
但是吧，后来辽宁那边又用番茄酱做，我之前休假的时候去镇子上吃过一次，那老板就是辽宁的，不过我还是觉得咱这老版的味儿就不错，比那些都强。”
陈年听王闯讲着锅包肉的来历，不住的点头。
“闯哥，我觉得你以后开个饭店也挺好。”
王闯听后笑了笑：“我以前也想过开饭店，不过开饭店咱也没那个钱，开不起来，而且看林子也不错，你看看窗户外头这一大片林子都是归咱们管，不比饭店那斗大点儿的地方强？”
“强是强，就是接触的人少了点。”
王闯却不是很赞同陈年的观点：“主要咱也不是那种会说话的人，虽然我名字里带个闯字儿，但骨子里不咋愿意动弹，就我们村很多人都跑南方开饭店去了，有时候过年见他们回来，看他们开的那些车一个个穿的貂儿，都老鼻子挣钱了。”
就这样他们一边说着一边喝着。
等到酒足饭饱之后，陈年刚想把这些碗筷都收拾了，但是王闯却把他按住：“今天我收拾，咱这儿的规矩就是谁炒菜另一个人就涮锅。”
“啥时候有这么个规矩？”
“从今天开始。”
……
连续吃了两天锅包肉，自然第3天要换换口味。
然后这一换口味儿，就是几个月的时间过去。
主要他们的食材来源都是靠着老马在外面买了然后送过来。
因为他有摩托车也方便。
反正这些都是有补贴的，再加上老马和王闯的父亲以前就关系不错，经常在一起喝酒，所以老马也就半买半送的变着花样给王闯送食材。
按照他的话来说，都是自己家的人不用整那些虚头巴脑的。
时间一转眼就到了过年。
虽说是过年，但林子还是要看的，再加上王闯和陈年在这里都没什么亲人，所以二人就打算在这护林员小屋里好好的过一过。
他们五点多的时候就回到了小屋之内，直接把电视机打开。
虽然这电视机有些老，总是不听话的发出一些嘈杂的噪音，但他们早已经习惯了。
这如同不愿意认真写作业的小孩一般的电视对付起来也很简单。
两巴掌上去就老实了。
一边耳朵听着里面的广告，他们一边开始做饭。。
这里一共有两口锅，一口是在灶上的大铁锅，另外一口则是放在炉子上的。
食材老马早上的时候就都送过来了。
一大条鱼，一斤猪里脊，三斤猪五花，一只蒜香鸡，除此之外还有一些土豆粉条酸菜等等的。
虽然说是两个人过年，但他们还是打算把这些食材都做了。
毕竟过年嘛，总要摆满满一桌子的菜才有仪式感。
就算剩下也没关系，反正这天气也放不坏，就留着慢慢吃呗。
他们先是和面包饺子。
包的是酸菜猪肉馅儿。
陈年出生于厨师家庭，包饺子自然不在话下。
而王闯作为一个将近40岁的独居男人，所以会包饺子也是基本功。
洗了两个5毛钱的硬币，被陈年包进了两个柳叶儿花边儿的饺子之内。
而在这一盘包好的饺子当中，也就两个这种形状的。
陈年自然是故意的，如此一来就不用到处找了，反正吃出钢镚儿也就是图个吉利。
大家都是成年人了，没必要再去整那些靠运气的。
通常来说在家里把硬币包进饺子里，也是大人为了让孩子多吃几个饺子的一种手段。
陈年在这一点上就很有话语权。
毕竟他当初还在十二岁的时候，就为了吃醋饺子里面的钢镚儿，硬生生的吃了20多个。