第120章 大煮干丝
“你做的这一道豆腐汤和我在扬州时喝过的那正宗招牌店里的味道差不多，已经很厉害了。”
陈年一听这话便皱起了眉头，严肃的纠正道：“这是文思豆腐可不是什么豆腐羹。”
“怎么现在他又叫文思豆腐了？”
很明显安红豆就是故意这么说的，谁让之前每次安红豆说那是文思豆腐的时候，陈年非要纠正她说那叫豆腐汤。
陈年虽然知道自己做的这完美版文思豆腐基本已经可以说是很完美了，但是在听到安红豆说在这里尝到的味道，和在扬州那正宗老店里尝到的味道差不多，心里还是挺开心的。
毕竟这也是变相的在夸自己。
随后安红豆又看向了旁边的大煮干丝。
就如同陈年不懂音乐和乐器一样，安红豆对于这菜如何做也不太懂。
但是正如陈年能够通过一些旁门左道看出乐器贵贱一样，安红豆自然也能够通过这菜的成色和闻起来的味道，判断这一道菜做的是否优秀。
简单一句话来讲就是虽然不懂制冷，但是懂得如何分辨哪种冰箱好一些。
这一道大煮干丝的豆腐丝也被切得极细，而且一眼看去便不是市场上能够买到的那种一两块钱一张的豆腐皮，而是把豆干先切成片然后再切成丝。
在豆腐丝周围的汤呈现金黄色。
虽然这一道菜应该算是素菜，但是在这一份大煮干丝当中是有着鸡胸肉、虾仁、以及熟猪油的。
而且尤其是虾仁和熟猪油在里面起到了相当重要的作用。
关于制作这一道菜的诀窍，陈年在梦境中的时候就已经问过如意楼的老师傅了。
豆干丝在出锅之前一定要烫透，而且最好是烫两次。
每一次在烫完之后沥干水分，等到第二次沥干水分之后再装入盆中。
而虾仁也需要用熟猪油稍微炒一炒，炒至乳白色。
随后便是在锅内加入高汤，然后在把那些食材都放进去，旺火烧一会儿再加盐开盖儿用文火咕嘟一会儿就好了。
总之虽然步骤比较繁琐一些，但实际上做起来非常简单。
主要是开饭店很多需要处理的食材都会提前准备好。
安红豆先是用勺子将大煮干丝的汤盛了一些，然后又用筷子夹了几根豆干丝放在里面，又把火腿丝虾仁等材料全部放上去摞得老高。
颤颤巍巍的慢慢将其送到自己的嘴边。
随后张口啊呜一声，将那所有的食材都吃到了嘴里。
一瞬间无数鲜美的味道开始在嘴中绽开，不断的和舌尖上的味蕾发生碰撞，如同浪潮一般。
和文思豆腐相比，这一道菜真的是太鲜了！
色泽艳丽，干丝洁白绵软，配菜香嫩鲜美。
高汤虾仁笋干火腿鸡胸，这几种食材都是提鲜的。
而豆腐本身在烫透了之后就没什么味道了，可是又在这鲜美无比的锅中熬煮了许久，使得这豆腐已经被周围的环境所影响。
这些豆腐丝没有办法如同莲花一样做到出淤泥而不染，但是庆幸的生在了这一锅几乎要把眉毛鲜掉的汤中。
“怎么样？”陈年问道。
安红豆的眼神中闪着名为好吃的光芒，只见她竖起大拇指佩服的说道：
“一个字，绝！”
“喜欢就好，文思豆腐的故事你应该也知道，但是这大煮干丝也是大有来头的，这道菜又名为九丝汤，是当初乾隆在下江南的时候扬州的名厨们聚在一起，费尽心思才做出的一道菜，而后每一次乾隆下江南的时候都会必吃这一道。
除此之外，这一道菜也曾经登上过开国第一宴的菜单，而且还非常有营养……”
安红豆听陈年叙述着：“看来你确实很懂哦。”
“那当然，我学的就是这个专业啊！”
“那你能不能把百度关掉，把手机放下再来说这话？”
陈年听后很是顺其自然的大拇指在电源键上一按，然后手机屏幕朝下的扣在桌面之上：“总之这道菜是非常不错的，又好吃又有底蕴。”
“我觉得你说的对。”安红豆略有些敷衍的点了点头，但她这个敷衍又敷衍的非常认真。
二人就这么对坐着吃饭，但是安红豆的两道菜虽然鲜美。
可毕竟都是汤菜，看着陈年就着米饭吃着双椒鹅脯，也不禁把筷子伸向了那双椒鹅脯的盘子当中。
陈年对此并未说什么，反正自己只是作为宵夜而已，吃点就差不多了。
吃着吃着陈年忽然想到一件事：“对了，那你要不要把这两道新菜也写成歌？”
安红豆听了这话之后，心中一震。
不知为何忽然双颊有些微红，但她并没有说什么。
陈年见对方没反应，拿着筷子想了想还以为是对方没有听清楚。
但是这话冷不丁的问一下还好，要是专门再问第二遍的话，陈年也觉得多少有点不太好意思。
随后等到安红豆吃完之后付了钱便离开了。
到最后也没说再写一首歌。
当然陈年没有发现安红豆在离开的时候有点落荒而逃的意思，而且走的时候话也比来的时候少了一些。
看着安红豆离开之后，陈年把这些碗筷都清洗了。
桌子擦过，地拖完，拉好卷帘门上了锁之后，便朝着家的方向而去。
这一次他并没有听歌，因为他脑海中一直在萦绕着一个问题。
那就是陈年忽然想到了自己的父亲。
距离自己重新开店已经有三个多月了，生意兴隆，每天人也很多。
而且顾客的评价们也不错，如果不是游客的话，那些食客们也大都会成为红红饭店的回头客。
但是自己能做多久呢？
就算当初自己和老妈有保证过，身为食品安全毕业的大学生一定会保护好自己的身体，可这种事情说出来之后真的能够做到吗？
炒菜的时候不可能不吸入油烟，而且做厨师也就代表着自己肯定没有办法按时吃饭。
如此一来……自己会不会也在最后得什么疾病？
虽然陈年觉得自己还年轻，但是有时候很多东西不是能够以年轻来作为借口的。
年轻的时候越放纵，老了之后就越痛苦。
第121章 豆腐脑之战（陈年点赞300加更～）
所以对于陈年来说，自己能够做的也只有在平常生活的时候多注意一些。
还有每年按时去体检，至少要对自己身体的健康状况有充分的了解。
想到这里陈年不禁拿出手机在网上查了一下。
然后发现如果要做全面一些的检查的话基本上2000以内就能搞定。
而现在2000对于陈年来说就是洒洒水啦。
从开店至今陈已经赚了大概20万左右，这是去掉了所有的成本，包括最开始红红饭店的装修购买器具等等。
而且在之后就是这个规模不进行扩大的话，大概每个月也就是十几万的利润。
一年能赚个百来万，当初在计算出这个结果的时候陈年也被吓了一大跳。
但是随后仔细想一想就是在大学门口卖炒饭、卖鸡蛋灌饼的叔叔阿姨都能一年一套房自己这样好像也没什么值得骄傲的。
打定主意之后陈年就打算晚上回去好好了解一下。
关于体检虽然价格还算可以，但毕竟花钱做检查，至少这个钱花的要有点用处，如果有问题要能够被查出来。
如果没问题也不能被忽悠着说有问题，从而花了冤枉钱。
最后陈年选来选去一直看到晚上快十二点，最终才决定就去附近的一家三甲医院体检。
不过想要做体检需要提前预约，预约的话就要等到第二天了。
虽然现在去找老妈要身份证也能要得到，但是以老妈的性格，如果自己这个时候跑过去打扰的话，到了明天她肯定会说是因为自己晚上把她吵醒之后就睡不着了。
肯定是这样的，陈年太了解冯红红了。
至于预约的日期，陈年打算放在这周二也就是后天。
因为刚才上去看了一下周二还有名额，只是现在不在预约的时间范围内。
到了第二天早上，陈年照例去饭店接收食材，并且顺嘴邀请刘哥留下来吃顿早饭，可这次刘哥却连忙摆手，只说自己吃过了
然后在陈年的一时不察之下，还是被刘哥跑掉了。
昨天在晚上的时候，陈年就已经把下午买来的黄豆都泡上，到了早上直接做豆浆和豆腐脑。
大概在6:50左右的时候，陈年就已经做好了今天要售卖的早餐。
由于做这两样东西陈年是专业的，毕竟陈年当初也是在大夏的扬州城作为城北第一豆郎的存在。
自然不可能翻车。
陈年在做完这些之后发现何海居然晃晃悠悠的过来了。
“怎么来这么早？”
“这不是想早点过来帮忙嘛，现在店里开始卖油条，每天工作量又多了，早一点过来也能早点准备，不然到时候中午食材准备不完可就麻烦了。”
陈年在听到这话之后不禁还有些感动，现在网上都是那些坏老板、坏员工的故事
但是在自己这里却只有一片祥和。
“来先吃早饭吧，喝豆浆还是豆腐脑？”陈年招呼着对方坐下之后问道。
“我……豆腐脑吧。”
何海在说完之后，忽然又想到了什么，然后补充到：“对了陈哥，我的豆腐脑里什么都不加，一会儿我从厨房里自己加点糖就好了。”
陈年：“？？？”
“你居然吃甜豆腐脑？”陈年不可置信的问道。
“是啊，我小时候在我们家那边就比较喜欢吃甜的，而且我觉得豆腐花本身就有一种牛奶的感觉，加入白糖之后就会变得更滑更嫩，早上吃一碗甜豆腐脑，哪怕昨天晚上没有睡好，整个人都能因此振奋起来。”
对于何海说的这些，陈年完全无法理解。
哪怕就是去北京上学，那边的豆腐脑也不是甜的，没想到异端居然就在自己身边！
陈年很想张张嘴说些什么，但是话到嘴边还是被他咽回去了。
一个劲儿的在心中对着自己说道：“要尊重别人的饮食爱好......要尊重别人的饮食爱好......地域差异......地域差异……”
最终长舒一口气什么话都没说
脸上摆出教科书一般的微笑，手微微有些颤抖的打了一碗豆腐花递给何海，然后眼睁睁的看着何海去后厨里面加糖了。
看到这一幕，陈年索性把身子转过来，正所谓眼不见心不烦。
随后他自己又打了一碗豆腐脑。
然后顺手就来到厨房，瓶瓶罐罐的都拿了一些，最后配出一份辣椒油的卤子。
这看的何海心里直突突。
他心想着豆腐脑放了这些......那还能吃吗？
这是黑暗料理吧？
师父的口味也真够怪的，这么白白净净的豆腐脑里面居然放入了辣椒油，他的心就不会痛吗？
看着那一碗原本应该是白白净净的豆腐脑，此刻和那些辣椒红油搅拌在一起。
不知道想到了什么，他连忙把头别过去，努力的让自己不看。
可同时也在心里不断的提醒着自己：“他是老板......他是师父......老板喜欢吃什么就吃什么......”
原本他们吃员工餐都通常都会坐在一张桌子上，这次却由于豆腐脑而分坐两处。
还是背对背。
“老板，你这豆腐脑做的可真不错。”何海一边吃，一边为了缓解尴尬的说道，但是心里却想着：“就是不该放红油和辣椒啊！”
“还行吧，做这个没什么难的，你喜欢就好。”陈年回道，但是在回复完之后也不禁在心中腹诽：“在豆腐脑里面加入糖可真是败笔啊！”
但他们心中的话谁都没有说出来。
过了一会儿，冯红红才姗姗来迟。
“呦，有豆腐花啊？”
冯红红看到豆腐脑之后惊讶的说道。
“是啊妈，我早上刚做的。”
而此时何海也说道：“陈哥做的豆腐花真的很好吃。”
说完之后不约而同的看着冯红红走向厨房，直到把豆腐脑放在碗中。
然后死死的看着冯红红会在里面添加什么。
“辣椒辣椒辣椒。”
“放糖放糖放糖。”
他们的心中不断的默念着并企图以自己的意念来影响到冯红红。
可就在他们眼睁睁的目光之下，冯红红看了看厨房里的那些材料，很快就往里面加入了酱油、榨菜碎、香菜、虾米......
第122章 有事请假（今天看到了雪山，开心加更）
在看到冯红红向豆腐花中加入的那些佐料之后，陈年和何海根本不明白为什么要放这些东西。
虽然往里面放入虾米和榨菜碎还能够理解。
但是往里面倒酱油又是什么操作？
而且这里面居然又放入了香菜！
这种搭配简直让他们摸不着头脑。
这种搭配出来真的能好吃吗？
彼此对视，他们纷纷从对方的眼神之中看到了迷惑。
说实话现在他们觉得往里面加辣椒和加糖好像都能够理解，毕竟这可以说是地域特色。
但是冯红红的这种搭配他们可以说是闻所未闻，见所未见。
等到冯红红端着碗出来之后，陈年是从厨房里给老妈夹了一根油条，然后问到：“妈，你这是什么吃法？”
从红红抬起头来看着陈年笑了笑：“江浙一带有些地方会这么吃，当初我和你爸在去江浙那边旅游的时候吃到过一次，后来觉得还不错，所以只要是在家自己做豆腐脑的话，基本上就都是这么吃了。”
陈年懂了，但心中还是有些无法接受。
同样接受不了的还有何海。
过了一会儿，冯红红也吃完早餐，他们便开始把这些摆到外面去卖。
正如陈年之前预料的那样，他第一次做豆浆和豆腐脑就直接做到了100%的达成率。
但是对于陈年来说，如果第一次无法做到完美，那干脆找块豆腐一头撞死算了。
在推出这些早餐之后，陈年发现店里的生意出乎意料的好。
一开始还只有三三两两个人过来，可是就这么过了三四十分钟之后，那些早起来遛弯去早市买菜的大爷大妈们，看到红红饭店居然出了早餐，一个个的都过来光顾。
而且他们自己在店里吃过之后还会打包一两份带回家里去给家人吃。
“唉，现在的孩子们都不喜欢吃早饭，早上又不起，起来之后七八点就要上班去了。”
“是啊，有时候我给他们热的牛奶他们也不喝，趁我不注意穿上衣服就跑了。”
“年轻人啊！说他们什么都懂，但是在爱惜自己身体这方面却什么都不懂。”
“还是红红家的孩子好，每天都早早起来吃早饭，我儿子要是像他这样就好了。”
那些大爷大妈们不断的聊着天，时不时的还夸奖着陈年这个别人家的孩子。
这话听在冯红红耳中，脸上一阵红一阵白，心中十分惭愧。
她忽然感觉自己就好像是那些大爷大妈们所说的自己家的孩子。
红红饭店开早餐摊之后，使得红红饭店早上也热闹非凡，而且在店里吃饭的大多数是一些老人和上班的年轻人，偶尔还有一些送孩子去上学的家长们。
看着这些一边让孩子多吃点一边又紧张的看着时间，生怕送孩子上学迟到了的家长们，陈年似乎想起了自己还小的时候。
那些同学们经常会因为这个原因而迟到。
但是这种事情陈年向来是无法感同身受的，因为就算在小的时候，陈年家也是开饭店的，所以早餐根本不发愁。
再加上老陈为了准备白天的食材起的又早，所以陈年每天早早的就吃完了早饭。
至于过程，就是从按照他们所安排的那样，早上陈年和冯红红在卖早餐，何海则是在厨房之内准备食材。
就在早餐收摊之后，冯红红在外面收拾桌子，陈年直接打开医院公众号在上面预约了明天的体检之后，接过来老妈送到厨房的碗筷。
“妈，你用我的手机填一下这个预约信息，明天我们一起去做个体检，对了，小何一会也填一下，明天我们一起去。”
冯红红拿过来手机，看了看上面的表格：“什么体检？”
“就是做一下全身体检，毕竟我们开饭店，就可能会有各种各样的问题，提前发现也好提前治疗，否则到时候发现晚了治都治不好。”
“我不去行不行？要不你们去吧？”冯红红犹豫的说道。
“为啥？你应该比我们更需要做啊。”
“体检肯定要抽血......我不想抽血。”
陈年：“……”
敢情您是因为害怕抽血啊？
“放心吧妈，我让他们给您安排一个手快的护士，嗖的一下就完了，感觉不到任何疼痛。”
“我还是不想去。”
“不去哪能行？钱我都交了！2000块钱呢！现在只是输入一下信息，到时候人家要核对的，你如果不去，医院还能给我退钱？”
陈年觉得自己现在都要被逼的变成一个谣言传播者了。
“啥？两千？这么贵？”
“是啊，这可是人家三甲医院的专业检查！贵一点好，总比到时候真的得个什么病2000块钱连检查都不够。”
“唉，你这孩子也真是的。”。
无奈，冯红红一边叹气一边拿过陈年的手机来填写自己的信息。
但此时一旁在何海听到这话也愣住了了：“老板我也有？”
“是啊，当然有，你是我们店里的员工，虽然你还年轻，但现在很多病已经慢慢的朝着低龄化去了，我可不想到时候看到你生病没办法在这里上班，而且到时候你如果生了大病，我肯定得帮忙的，所以你就安心的去吧，花这些钱做检查，再怎么也比到时候拿这些钱用来治病好。”
昨晚的时候陈年还没有考虑到何海。
今天来店里之后看到何海居然这么早就来了，当时陈年就打算做体检的时候把何海也一起带上。
何海这么踏实肯干，咱这做老板的也得表示表示。
于是就到晚上关店门之后，陈年直接打印了一份通知贴在卷闸门之上。
“各位亲爱的顾客，明日老板有事外出，所以早晨和中午不营业，晚上正常营业，敬请谅解。”
然后又看了看微信当中，自己白天给刘哥发的说明天需要的食材可能会减少一些，刘哥此时回了消息说好。
该说的都说过了。
就这样到了第二天，妙妙巫从后台粉丝私信那里得知了红红饭店出了新菜的消息。
这一次是文思豆腐和大煮干丝。
所以她中午直接穿好了一套汉服，甚至掐着点儿打算趁着店里还没什么人的时候，过去尝尝新菜拍拍视频。
可是当她来到红红饭店门口，一看到门口贴着的那一张a4纸当场就懵了。
第123章 宏记鸭
我辛辛苦苦的一大早就起来挑衣服化妆，然后在来的路上水都不敢喝，生怕把妆弄花了到时候拍出来效果不好看，结果你就说关门就关门了？
妙妙巫看着这卷闸门上的a4纸气就不打一处来。
这也太可恶了！
她现在真想打电话问问陈年究竟做什么去了，居然重要到连饭店都不开。
但想了想自己好像没有陈年的电话，于是只好打开ilidilid。
然后找到自己的关注列表，再找到陈年的ID点进去发了一条私信：“老板下午几点回来开门？”
可是就这么等了5分钟对方也没有回。
妙妙巫只好又垂头丧气的回到家里。
看着粉丝发给自己的让自己去红红饭店尝新菜的私信，她就气不打一处来。
但妙妙巫想了想，自己的冰箱里好像还有冷藏着内酯豆腐，于是灵机一动直接上网找了一个教程。
一边看一边皱着眉头，但是当她看完之后，眉头也随即舒展开来。
“好像也没那么难嘛。”妙妙巫仅仅是看了一遍就觉得自己学会了。
于是便开始按照上面的方法准备好配菜然后开始切豆腐。
一顿操作猛如虎，不断的手起刀落。
“嘿嘿，似乎挺简单的嘛。”
妙妙巫不停的切着豆腐，现在他她感觉非常良好，因她他发现自己切出来的豆腐的状态和视频上面的一模一样。
虽然现在看起来还是豆腐糊糊，但一会儿只要下入锅中就会四散开来。
可是当她把配菜和所有的调料以及豆腐准备好的时候。
把豆腐放入锅中。
然后那些豆腐果然四散开来。
只是她锅中所呈现出的景象和视频中的完全不同。
视频之中的豆腐丝是根根长短一致，粗细一致，非常整齐。
但是妙妙巫锅里的豆腐就和陈年在练习时所切出来的豆腐一样。
也就是说完全不过关。
毕竟以前确实没有切过这么细的豆腐丝，如果是硬一点的火腿和冬笋可能还好，毕竟质地比较硬的话，切起来也相对容易的多。
可是豆腐也已经下锅了，如果就此放弃的话，这一锅高汤可就直接没了。
要知道这一锅高汤也是妙妙巫用老母鸡炖出来的。
“算了，就只能先这么做了。”
最后妙妙巫硬着头皮把其他的食材也下进去，然后做好了一锅文思豆腐。
喝的时候感觉味道还不错，而且在口感上其实没有什么太大的区别，毕竟内酯豆腐就算切的稍微粗一点，但是进入嘴中还是轻轻一抿就化了，甚至不需要抿也能够随着汤水流入肚子当中。
但就是看起来让人非常不满意。
简直是强迫症的噩梦。
在下了肚之后，妙妙巫砸吧砸吧嘴，觉得其实还是挺好喝的。
毕竟一个美食博主的家中基本上什么材料都有。
她的阳台上现在还挂着半根金华火腿，而且在厨房里面有火焰喷枪，甚至还有一个烤鸭的烤炉以及各种各样只有在视频里和电影电视剧里才能看得到的厨具。
这都是以前用来制作那些难度极高，而且卖相极佳，味道还好的料理的。
喝了一肚子水饱的妙妙巫最后还是打算自己不吃主食了，就这样等到下午陈年一家回来再说。
......
陈年三人只是去体检，但没想到他们这次去的时候刚好遇到一个公司也过来做集体体检，所以只好多等了一会儿，前前后后足足花了两个小时才做完所有的项目。
而且为了体检，他们甚至没有吃早饭。
毕竟做血常规那是最基本的检查了，而做血常规是不能够吃早饭的，而且在前一天的10点以后也不能再进食和喝水了。
所以昨天也是陈年少数的没有吃宵夜，没有在饭店里加班的日子。
眼看着体检完之后，走出医院已经11:30。
他们现在饿得前胸贴后背，也没有心思回去自己做饭吃。
而且现在回去的话正好还是饭点，那些使客们看到开了门肯定又要一窝蜂的涌过来，而自己又没准备什么食材。
“要不咱们去下馆子得了。”陈年提议。
冯红红听到这个提议之后，当即举双手赞成。
而何海作为饭店之中地位最低的存在，也只能跟着老板一起行动。
“不过去吃什么呢？”
陈年忽然抛出了这个世界性的难题。
冯红红也陷入了思考当中。
而何海则是想都没有想。
三人就这么大眼瞪小眼的，在医院门口站了半天也没想出来吃什么。
火锅吧……没什么意思。
串串吧……和火锅差不多，现在中午还有点热，所以不是特别想吃。
自助餐吧，陈年上网看了几家排名比较靠前的，但很多人都说食材不够新鲜。
于是陈年又看了看几家比较贵一点的，这下倒是没有人说食材不新鲜，就是排队的时间太长，不管工作日还是周末去了起码排队一个小时以上。
最后冯红红提议道：“要不咱们去吃川菜？正好看看别个家是咋做的，能吸取一下经验。”
“有道理。”陈年点点头。
何海也没有反对，毕竟对于他来说能够吃饱就行了。
吃什么倒是无所谓，哪怕就是随便找个路边吃碗面都可以。
既然决定要吃川菜，那肯定要找一家好吃的。
但是那些网站上陈年又觉得他们可能会作假，有时候排名是可以花钱买的。
于是陈年打开了小蓝书，打算从里面看看有什么别人推荐的。
很快陈年就被一个看起来好像很不错的帖子吸引了，因此随手点了进去。
今日份仙女营业啦，无语子，今天去宏记鸭，救命我真的哭死，呜呜呜这家店的菜品真是yyds，天啦噜麻婆豆腐也太好吃了叭，啊啊啊啊啊啊，鱼香肉丝也是绝绝子鸭，好吃到跺jiojio，还有小面，我直接小狗勾暴风吸入，就是在停车的时候遇到一个普信男，真下头，不管啦，今天跟集美也是在逃公主的一天~
陈年由于这几个月以来都比较忙，所以上网基本上要么就是找找做菜的视频，要么就是听听歌，也不知道这种叙事手法有什么必要。
但是看这人说的还挺厉害的。
要不然就去这家宏记鸭好了。
第124章 就这就这就这？
陈年直接地图导航，结果搜了半天没发现宏记鸭，宏记倒是在成都有几家。
鸭鸭鸭的，陈年现在想给对方的嘴锤成鸭子。
然后发现最近的一家宏记距离自己所在的位置差不多有五公里左右。
然后看了看自己在打车软件里面还静静的躺着两张满5.01元减5元的优惠券。
十多分钟之后他们下了车，入眼就是街边的一家看起来有三层楼，外表古香古色的饭店。
一楼大门处的招牌上龙飞凤舞的写着宏记二字。
在其右下角还有一个印戳，但并不能看清楚上面写的是什么。
这门口的停车场虽然停着很多车，但陈年看到那里面好像并没有多少人在排队。
不过想想也是一共三层楼，而且看着规模也不小，再加上今天又是工作日......
“欢迎光临。”陈年三人进门之后门口的一个迎宾小姐姐挂着职业性的微笑说道。
“一共三位，就我们三个。”
陈年还不等对方问，直接抢答。
被抢了台词的迎宾小姐姐显然愣了一下，但随后还是微微躬身一伸手：“三位里边请。”
走了几步就将他们三人交给了一个穿着西服外套，里面白色衬衣，腰间还挂着一个对讲机，耳朵上带着耳麦的似乎是领班一样的女人。
“您好，三位是吧？跟我来这边。”
然后这领班又带着他们上了二楼。
“好家伙。”陈年上楼之后不禁惊叹道，这里满满当当的都是人！
这一天得赚多少钱！
要是给自己一家这种规模的饭店……
陈年想都不敢想。
毕竟现在红红饭店总共就他们三个人，光是按照现在的客流量，就已经几乎要运转到极限了。
被那领班安排了一个位置坐下之后，陈年看了看这桌子，似乎在灯光的照耀之下有点儿闪闪发光。
“没擦干净？”陈年心想道。
忽然他感觉好像有点不太对劲，难不成被那个狗勾鸭骗了？
但是冯红红看出了儿子的顾虑，笑着说道：“这些做服务员的也不容易，这么大的饭店也不可能每张桌子都擦得干干净净，咱们先点菜吧，毕竟是老字号了，估计味道肯定不错的。”
陈年点点头：“好吧。”
说完便拿出手机在桌角上的二维码扫了一下。
现在这种规模比较大一点的饭店都是用二维码点餐了，如此一来也能节约一些人工成本。
陈年当初不是没有想过这么搞，但是首先要做这么个系统得花钱。
但钱说实话对于现在的陈年人来说是小问题了，而且这种成熟的系统应该也花不了多少钱，主要是红红饭店没那么大。
而且经常客人们都是一个桌子上，可能有四拨人大家都是单人过来吃饭凑在一起吃。
要是这么搞，估计更乱。
看了看菜单陈年决定让老妈和何海先点。
冯红红倒是不推不让，而何海则有些不好意思。
但在陈年的坚持之下，何海还是点了一个鱼香肉丝。
而冯红红则是点了一个麻婆豆腐。
轮到陈年之后陈年看了看菜单，点了一份钟水饺一份水煮肉片。
四个菜外加三碗米饭。
“你们喝什么？”
“来点甜的吧，抽完血得补充补充血糖。”冯红红说道。
“那可乐？”
“可乐不行，那里面都是气，喝两口肚子就饱了。”
“那要不王老吉？”
“那也不行，我有点儿喝不习惯那个味道。”
陈年：“……”
“唯怡？”陈年又问。
“有没有那种酸酸甜甜的能开胃一点。”
“酸梅汤？”
“这个好，要冰的啊。”冯红红点头。
然后陈年又在菜单上面加了一份酸梅汤，选择了冰的。
点好菜提交付款，很快就有一个服务员麻利的走过来。
手中拿着一个小夹子，上面夹着他们所点的菜的小票，接着又把一个里面转折蓝色纱的沙漏放在一旁。
“这个是干啥的？”冯红红问道。
“这个是计时的，如果里面的沙子漏完了菜还没有上齐的话，他们就会多送我们一个菜。”这是陈年在那篇小蓝书文章的评论区中看到的。
“哦。”冯红红点点头也没说什么。
虽然这宏记饭店很大，但是上菜速度倒是挺快的。
也就是点完餐的两分钟左右酸梅汤就上来了。
陈年看到这冰酸梅汤里面有三分之一的冰块，顿时叹了口气。
冰的酸梅汤就非要在里面加冰块吗？
而且还加这么多，菜单上也没有少冰的选项。
但既然端上来了，那就喝吧，何海眼疾手快的拿起这酸梅汤来给众人每人倒了一杯。
入口冰凉，但不知为何陈年喝起来总觉得有一股香精的味道。
但是吧，仔细品一品好像确实能够从里面品出来一些涩涩的感觉。
又看了看这酸梅汤。
心中琢磨了一下，估计是他们在熬煮的时候不仅加入了熬制酸梅汤该有的材料，还加入了冲调酸梅汤的那种粉吧。
所以才会有现在的味道。
不过陈年抬起头来看看老妈和何海他们脸上倒是没什么异样，反而一口气把这都喝光了。
这不是陈年自己挑剔，主要是做厨师对于这种味觉上的差异本身就比较敏感。
不过也算可以了，就是这一壶量不太多。
于是陈年直接又打开手机加了一壶酸梅汤。
又是差不多两分钟之后麻婆豆腐被端了上来。
陈年看着那装在小砂锅里的麻婆豆腐。
颜色倒是不错，豆腐看起来也是焯了水的样子，但是看那形态总感觉是豆腐好像在最后咕嘟的时候过了头。
而且看里面芡的心态好像也不太对劲，上面绿色的倒是蒜苗，而且花椒也能够看出有两个层次在做的时候放了一遍，做完之后又放了一次。
可能唯一值得称赞的就是那牛肉看起来颗粒分明，而且颜色对头。
陈年皱着眉头拿勺子进去舀了一勺。
放到嘴边吹了吹，然后放入嘴中。
麻辣的感觉瞬间袭来，但是豆腐确实是过于软了，是那种难以成形的软，而且虽然有麻辣的感觉，但是同样油的感觉也十分明显。
而且整体的味道陈年有点儿说不太上来。
但如果非要说的话。
那就是这味道有点像是方便面调料的味道。
虽然陈年也知道，这肯定不是用方便面调料做出来的，但他总觉得这麻婆豆腐在制作的时候肯定出了问题。
第125章 鱼香肉丝不正宗（300订加更）
整体来说就是非常失望。
而冯红红和何海在尝过麻婆豆腐之后也纷纷皱起了眉头。
“是我味觉出问题了？”冯红红有些怀疑的说道。
“还是我年纪大了，吃不出好坏了？”
这是何海也放下勺子：“阿姨这不是你的问题，是这里的豆腐确实不如陈哥做的好吃，不应该是差太远了。”
陈年点点头：“确实，这水准确实有点儿配不上这个价格，甚至配不上这酒楼的豪华装修。”
陈年很直白的说道。
“而且你看着勾芡也勾的不行，很明显就是偷工减料了，只勾了一次。
但一边说着还是一边用勺子再次咬了一勺豆腐吹了吹，放入嘴中。
再难吃也是花钱买来的，难吃也得吃啊！
紧接着第二壶酸梅汤和钟水饺以及水煮肉片也端了上来，刚刚几口他们就已经把酸梅汤喝完了，此时正好重新买上之后又喝了一大口，漱了漱嘴。
三人不约而同的把筷子伸向水煮肉片那边，加了一筷子起来，陈年看了看这肉片是经过处理之后的滑肉，而且肉也是里脊肉，用料没问题。
卖相也不错。
可是当陈年把这水煮肉片的肉放入口中的时候，她又皱起眉头。
“这……用料没有任何问题，但为什么味道总是有点不太对劲？”
陈年现在虽然还没有做过水煮肉片，但他小时候是吃过老陈做的水煮肉片的，但是老陈做的水煮肉片也比这里做的好吃啊。
“唉，我没想到是这个样子。”
陈年心里感觉非常的失望，按理来说老字号也不该是这样的，便是自己以前和薛师傅学麻婆豆腐的时候，那个也比这里的好吃啊。
而且那个会在一开始还没有豆瓣酱。
对水煮肉片再一次失望的陈年又去吃钟水饺，结果这才仅仅放了一小会儿，再夹起的时候，水饺上面就已经深深的渗入进去黑褐色的料汁。
夹起来放入嘴中咬了一口。
皮硬……而且怎么还有点苦？
陈年分明记得这中睡觉好像还是招牌菜的。
招牌菜就这味道？
也不知道是老字号，在现在火了之后就飘了，忘记初心了。
还是他们本来做的就是这个味道，只不过凭借着年份比较长的噱头炒起来的。
而此时另外二人看起来兴致也并不是很高。
毕竟这和他们想象中的味道差的真的是太远了。
“好了，我觉得我们不要气馁，还有一个鱼香肉丝呢，听说这家的鱼香肉丝才是卖的最多的。”陈年开口安慰道，可是话音刚落就有服务员把鱼香肉丝也放在桌子上。
丢下一句“菜齐了”之后。
把桌子上小票上的鱼香肉丝用指甲划掉，忙碌的离开了。
陈年只是看了一眼鱼香肉丝。
“好吧，刚才当我什么话都没说。”
陈年立刻为自己刚才的冲动开口而后悔，因为他发现这鱼香肉丝当中居然有豆瓣酱。
虽说豆瓣酱是川菜的灵魂，但是做正宗的鱼香肉丝却是不能用豆瓣酱的，用了豆瓣酱从某种程度上就等于是在偷工减料。
如果这一道菜是在一家普通的街边馆子中吃到的，陈年可能也不会说什么。
但是在一家这样标榜老字号的川菜馆里作为招牌的鱼香肉丝，却不该出现这样的错误。
鱼香肉丝应该具备咸甜酸辣的特点，陈年尝了尝。
“唉……”
他已经不想再多说什么了，文思豆腐勾芡不足，但是这一道鱼香肉丝却又勾芡过了头，把鱼香肉丝该有的味道都盖住了。
而且入口之后就是满满的PPPP县豆瓣的味道。
“家人们，我宣告这一次下馆子正式翻车！”
陈年手扶着桌子郑重说道。
当然没有说的太大声，主要还是怕被人以为自己在这里闹事。
可这又能有什么办法？
就算不好吃也得吃完，毕竟这几个菜点下来花了将近200块钱。
吃到中途的时候，一个似乎是经理模样的男人也不知道是正好相中了陈年这一桌还是怎么的，走过来带着微笑问道：“您好，各位觉得咱们家这菜的味道怎么样？还满意吗？”
陈年有心说满意，但是这两个字到了喉咙处就像是被卡住一样，无论怎么都说不出来这种违心的话。
“麻婆豆腐的味道不行，正宗鱼香肉丝不该用豆瓣酱，钟水饺有点发苦。”
陈年并没有说水煮肉片，主要还是想给他们留一些面子。
那经理问陈年主要就是看陈年这桌吃的还比较向一些，所以过来问问。
没想到陈年开口就说出了一大堆毛病，让他顿时有些尴尬。
但好在作为经理反应还是够快的：“不好意思，既然这样的话那我一会儿说一下给您这边送个果盘。”
“谢谢了。”
陈年并没有拒绝，因为他觉得这果盘是自己该得的。
可是就这样，一直到吃完之后陈年也没见着那果盘的影子。
“果断拉黑！”
陈年在心中给这家饭店的名字上画了一个大大的叉。
做的不好吃还没有诚信。
由于他们点餐的时候就已经付了款，所以他们直接收拾东西离开了。
“我觉得……我们下次出去还是吃火锅吧……就找渝地那边的，不容易出错。”冯红红说道。
“好。”陈年点了点头。
今天血亏。
随后他们又打了一辆车朝着红红饭店而去，陈年还有一张优惠券可以用。
体检报告医院说要72小时之后才能拿到，所以陈年也不怎么着急。
当他回到红红饭店的时候，已经是下午2点左右了。
正好休息一会儿便要开始准备下午的食材。
昨天在微信上也已经和刘哥说好，下午3点左右的时候再把今天的食材送过来。
“阿嚏！阿嚏！”
靠在椅子上，眯着眼睛午睡陈年忽然打了两个喷嚏，直接给他震醒了。
“一想二骂，是谁在骂我？”
陈年嘴中嘀嘀咕咕的说了一句，之后又闭上眼睛睡着了。
而此时，妙妙巫正在补拍镜头，原本好好的一个探店视频硬生生的被迫做成自己制作文思豆腐失败之后只能去店里吃正宗的文思豆腐的视频。
第126章 我也要（600订加更）
补拍完前面的镜头之后，看了看时间差不多了。
妙妙巫又重新补了一下妆，还是穿着中午时的那一身朝着红红饭店而去。
当她到来的时候，这一次红红饭店终于开门了。
而且由于来的比较早，才5:20。
所以店里现在还没有客人。
通常要等到5:30以后才会有客人们慢慢的过来。
“老板你终于开门了，我中午来的时候你就关着门，亏我中午的时候还特意穿了这一身汉服。”
言语之间虽然带着一丝埋怨，但任谁都能听得出来这其实只是正常交流。
“我今天要一会儿豆腐套餐，麻婆豆腐、大煮干丝再加一份文思豆腐，还有一碗米饭。”
冯红红这时看了看妙妙巫的小身板：“姑娘，这么多你一个人能吃得完吗？”
但是妙妙巫想了想：“应该是差不多，我中午就喝了点汤，现在还饿着呢。”
“哎呀，这哪能行，光喝汤哪行？就是为了下午能多吃点，中午也不能这么饿着自己啊。”
冯红红有些心疼的说道，妙妙巫也经常来吃饭，所以大家也很熟了，而冯红红又是这么个疼人的性格……
说完之后又继续说道：“不过现在年轻人会做饭的不多了，有些小孩煮个方便面，会个西红柿炒鸡蛋都觉得厉害的不行，没想到你还会做汤。”
忽然听到冯红红的夸奖，纵使有着社交牛逼中的妙妙巫此时也有点不好意思。
“就会一点点。”
这时，在厨房忙碌的陈年敲了敲玻璃。
“妈，别听她的，她可会做饭了！她光靠着做饭在网上的粉丝有500多万呢。”
冯红红一听当场就震惊了！
她平常也经常会关注一些老姐妹的抖音，但是那些老姐妹抖音上粉丝有几千个就觉得很厉害了。
平时她也见妙妙巫在吃饭的时候会拍一些视频，但是也只觉得妙妙巫和他的那些老姐妹一样。
“你真有500多万粉丝啊？”冯红红试探性的问道。
“有……有吧。”
妙妙巫点了点头，有些羞耻的说道。
这就好像是她写的小说被长辈知道了，而且还非要看看一样。
但陈年这个时候把文思豆腐做好，让何海将其端出来：“咱们家店能有这么多客人，她可是占了很大一部分功劳的，妈你记不记得我们有几天人非常多，那就是她到网上把在我们这吃饭的视频发出去了，所以大家看到都过来吃。”
陈年又说道。
结果冯红红一听这话，直接看向妙妙巫的眼神都变了。
对于做生意的来说，能够帮他们吸引顾客，能够为他们带来大量客源的人，那可是恩人啊！
要是放在别的行业里，这中间的介绍人都是要拿好处费的！
虽然她今年50多岁了，但她也知道像这种有着很多粉丝的视频主播帮人打广告那都是要收钱的，而且收的钱还很多，500万的粉丝打一个广告，怎么也得好几万。
这反倒让冯红红有些手足无措了起来。
“这……这你帮我们宣传带来了这么多的客人……孩子，你也那打广告要多少钱？要不阿姨还是给你点广告费吧。”
妙妙巫看着冯红红忽然有些局促起来的样子，不禁觉得有趣，连忙摆摆手：“，阿姨，我这可不是在帮你们打广告，我做来你们这里吃饭的视频，我自己也是可以获得播放量可以赚钱的，而且粉丝们在看到我的推荐之后，过来吃了觉得好吃，他们回头也会帮我做宣传转发视频，所以这对我们来说其实是双赢。”
但冯红红还是有些不太好意思：“孩子，要不以后你过来吃饭，阿姨都给你免单好了，我看人家那些大主播接一次广告都好几万，你在阿姨这吃一顿饭也就几十块钱，按你的话来讲我们也省下了好多钱，这也是双赢了。”
可妙妙巫却又说到：“阿姨，这可不是双赢，如果按照你这么来说的话，这就是三赢了，你们赢一次我赢两次。”
“赢两次就赢两次！”
但妙妙巫还是不愿意如此。
毕竟那样不就成了白嫖了吗？
他们这些做视频的最不喜欢的就是白嫖了，虽然有时候嘴上说到这些话题的时候是开玩笑的说着，可心里还是非常希望观众们在看完之后都能够点赞投月票三连的。
但很显然这红红阿姨太热情了，妙妙巫今天不做点退让，估计别想走出这个门。
“要不这样吧阿姨，每次出新菜的时候，如果我过来做拍摄那就让我免费吃一顿，其他时候我还是要正常给钱的，您觉得怎么样。”
“也行……但是今天这顿必须给你免单！”
“好！”妙妙巫也点了点头。
可就在这时，门口忽然传来一个声音：“阿姨！我也想免单！”
从红红抬起头一看是萧景。
萧景已经很熟悉了，于是冯红红笑着说道：“你免什么单，人家小姑娘可是帮我们做宣传的！”
萧景有些不服气的说道：“可是我也宣传了啊，每次我都发在朋友圈里！网上那些人有时候还用我发的视频，都火的不行！”
这时沈长青把另外两道菜也做好，亲自给妙妙巫端出来，听着萧景所说的话：“那你为啥不自己建一个账号拍视频呢？”
萧景忽然愣住了。
“嘶——对啊，我怎么没想到？别人拿着我的视频去赚了流量，到头来我一分好处没捞着我自己在网上看到我的视频，还浪费了时间，给这些孙子赚了钱！我就说怎么看别人转发我的视频还带着水印，心里看着那么不痛快呢！
感情是他们把我的钱都偷走了！”
一想到这里萧景当即拿出手机来：“不行！我也得拍视频！陈哥，我也要和这个一模一样的豆腐套餐！”
“以后我每次吃饭都把视频拍下来，回去我就注册一个抖音账号！”
“对了，还有多谢陈哥指点，今天这顿饭我必须得给钱！”
可就在这时一直听着的妙妙巫却开口了：“如果你想拍视频的话，最好把所有的平台都注册了，然后在发布的时候每个平台都发，这样被连盗视频的几率会稍微小一点，而且就算别人盗了你的视频，只要他标原创，你就可以举报。”
第127章 抄作业（求月票～）
萧景在得到财富密码之后，这一顿饭吃的别提有多开心了。
一边吃一边拍。
但他的拍摄却没有多少技巧，就是把纸巾盒子往往前一放，然后手机往那一摆。
“鉴于网上有很多人盗我的视频，所以我这一次特意建了一个账号，毕竟每次我发到朋友圈里然后再被别人转发出去居然还要打上他们自己的水印，而且这样一来大家看二手视频是需要中转的，现在我自己拍摄自己发，大家也可以第一时间看到我的视频，不让任何中间商赚差价。”
打开摄像头之后萧景便说道，丝毫没有怯场。
陈年看着对方流畅而又连贯的语速，心中不禁想着：“又是一个社交牛逼症。”
这要是换做自己估计得拍好几遍，而且在拍摄之前要说的文案也得好好想一想。
没多久，萧景点的菜就被端了上来。
“谢谢阿姨。”萧景抬头说完之后，就开始对着摄像机介绍自己这一次要吃的菜。”
“家人们，我跟你们说这红红饭店的老好吃了，而且第一个流传出来的视频就是我拍的，你们要是能看到我这条视频就说明你们也看过那一条视频，就是那个AV画质隔着玻璃拍老板吃麻婆豆腐的那个视频，不是，做麻婆豆腐的视频。”
萧景在这边一边介绍一边吃，丝毫不为外物所影响。
“不过大家可别担心啊，我这么拍也不会影响店里的生意，因为我每次来的都特早，这会儿店里还没什么人，毕竟我也不是什么社交牛逼症，人多了我也是会不好意思的。”
“家人们也别嫌我吃饭粗鲁，毕竟我习惯就这样，反正这条视频也不一定能火，大家就这么凑合着看着吧。”
嗓门不小，但是一旁的妙妙巫却不并不觉得吵闹，反而觉得还挺有趣的。
萧景虽然是毕业了但是还没有完全毕业的大学生，可也不是那种做事只顾自己不动脑子的人，他一边说着一边也会听着妙妙巫那边的动静。
如果妙妙巫在那边开口，他就把自己的声音放低一些或者埋头吃饭。
至少自己拍视频也不能影响到别人。
而且一直到吃完，萧景也没有说让妙妙巫帮自己稍微引流一下。
就这么吃完，然后付了钱，转身离开了。
只不过妙妙巫在看到萧景付钱离开的时候，悄悄的把自己的镜头接着调整拍摄角度的理由挪了一下，正好拍到对方的背影。
对于新人，还是能帮助就帮一帮吧。
“对了老板，你微信是多少啊？要不加个微信？下次你有事要请假的时候就发个朋友圈。”
妙妙巫在吃完之后说道，她实在是不想下次过来的时候再看到门口贴的那张a4纸了。
加个微信倒是没什么的，陈年痛快的把自己的微信给了对方。
妙妙巫在按照号码添加了微信之后，看到陈年的头像就是一个醋坛子：
“老板你爱吃醋啊？”
谁知陈年白了他一眼：“你才爱吃醋，因为我平常自我介绍的时候都是说陈年老醋，所以舍友就给我画了一个头像。”
“懂了。”
妙妙巫点点头，又和陈年以及冯红红打了招呼之后就离开了。
别说，妙妙巫穿汉服还挺好看的。
在妙妙巫离开之后，陆陆续续的也有客人开始上门了，再过半个小时门口就要开始排队。
但就在厨房里面忙碌的时候，陈年忽然说道：“小何，今天你做咱们店里的员工餐吧，三碗葱油拌面，我看看你现在练习成什么样了。”
何海此时正在洗菜，听到陈年这话之后不禁抬起头来：“师父……”
“没事，做做看，反正员工餐不要紧的。”
何海觉得自己这个师父和以前见过的那些厨师好像都不太一样，他以前在家里给父亲打下手的时候，父亲也有许多学徒，但他们经常都是跟老爸干了三四年也学不到什么东西，平常光是忙活着切洋葱，洗土豆了，端盘子了。
而且他也听父亲说过，这在厨师行业中其实是常态。
毕竟教会徒弟饿死师傅，尤其是在小地方市场就那么大一点，要是你教出来的徒弟脱离你出去单干，而且人家开的价格比你低，那样是很难受的。
而且父亲其实打心底里并不想让何海当厨子，于是何海就借着出来打工的名义，运气很好的进了红红饭店里。
可是在他进来之后，发现陈年在平常做菜的时候根本不避讳他。
开始何海还不太敢问，毕竟在有些地方这可是大忌，但随着后来陈年见何海一心想学葱油拌面，于是在和面和熬制葱油的时候会主动告诉对方有什么要注意的点。
包括陈年给他这一个学徒公的工资也不低，平常还有那么多的福利。
在自己仅仅来干了一个月的时候就带着自己去做了价值两千的体检。
这么好的师父何老板哪里去找啊！
“好的师父！”
何海现在称呼陈年为师父完全就是心甘情愿的。
于是在下午的忙碌之后，连陈陈铭宇也过来吃过了晚饭离开了。
陈年把手洗干净，脱下自己的厨师服就来到外面坐着，等何海下面吃。
“不着急慢慢做，把面和好，醒够时间。”
从头和面开始做葱油拌面也不是一时能够做好的。
但陈年并不着急，他想着如果何海能够把葱油拌面做到能够端上桌卖出去的水准以后，就把这面交给他来做，自己也能因此省很大一部分的时间。”
在一个店里只有自己做饭，只让何海洗菜那太浪费人手了。
所以这对于陈年来说是为了节约人力成本，提高效率。
至于何海学成之后，可能会离开这里出去单干……
倒也不是没这种可能，可餐饮业不就是这样的吗？
就算何海到最后也没有学会葱油拌面，可万一人家要结婚呢？
万一人家家里又托关系找了一份稳定的工作。
这些东西是谁也预料不到的，总不可能因为他还在自己这里工作，就要把人家捆绑一辈子吧。
而且成都这么大，谁也不至于抢了谁的生意。
就这么等到十点半左右，何海终于做好了三份葱油拌面。
端出来放在桌上。
陈年看了看。
葱油不错，熬到火候了，并没有熬到过了头。
香味浓郁，仅仅是从葱油来看的话，已经完全算是合格了。
但是熬葱油，只不过是葱油拌面中最简单的。
在这一项上完全可以抄自己的作业。
第128章 空欢喜一场
紧接着陈年把葱油和面拌在一起，但是在拌面的过程中陈年发现面也有点问题。
主要问题还是和面力度不够均匀，还有何海放的水有点少了。
所以导致在醒面之后，面团有些偏硬，而且不够筋道。
而冯红红把这面拌起之后尝了尝：“味道不错啊，小何！没看出来你在做饭上面还是很有天分的嘛，有这一手手艺，以后肯定不愁找女朋友的！”
冯红红在说到女朋友的时候，刻意的把这三个字咬的重了一些。
当然陈年就只当是没有听到。
而何海也在拌起之后尝了尝，他同样吃出了这面的问题。
如果是换做喜欢吃这种面的人还好，但要换做不喜欢吃硬面条的人可能就接受不能了。
“谢谢阿姨，不过我还是觉得我做的这面比不上陈哥做的，我能吃出来是水放的少了，但有一个问题是我在放的时候觉得我放的水和盐应该都是正好的，因为我昨天就是这么放的，可不知道为什么做出来就变成了这个样子。”
陈年点点头，看来何海还是能够发现问题所在的，只是不知道其中原理。
“虽然我没有看你做面的全过程，但我能吃得出来，你在和面的时候力道不够均匀，没有完全把面活出筋来。
而且和面的时候水其实是有些少了的，现在空气温度热，所以你就要放比正常来说要多一些的水......不过你昨天应该睡的比较晚吧……”
听陈年在教学时候，说着说着忽然又说到自己的睡眠问题，何海不仅点了点头：“昨天我琢磨和面琢磨的时间比较长，所以把面和好、醒好之后差不多到晚上1点左右了。”
“那就是了，昨天晚上是下了一阵小雨的，如果下雨的话，空气中的湿度会比平常高很多，所以会影响到面团发酵，因此你昨天和面可能也是按照今天水和面的比例来的，但由于昨天湿度高，你的面团在发酵之后达到了正好，但今天你还按照昨天那样的话，反而会比正常的更加干一些，再加上你和面的手法有点问题所以做出来的面也就有了一定的瑕疵。”
冯红红在听到这话之后眼睛都瞪圆了：“这和面和天气还有关系？”
“当然有了，面团在和好之后是需要静置发酵的，空气中的水分子虽然我们看不到，但会直接影响到面团。”
冯红红感到有些不可思议：“这是你上学学的？”
“差不多吧。”陈年说道，只不过上学之后肯定不会教怎么和面，陈年也是在何师傅那里才知道这些。
对于厨师来说这些属于经验之谈。
但对陈年来说就等于是学以致用。
“谢谢师父，我下次一定多注意，回去以后也会多练习的！”
陈年赞赏的看了看何海，年轻人身上确实有自己以前的影子。
“不过以后练习也不要搞得那么晚，睡得晚了早上起来精神也不会好，因为你现在还年轻，但长此以往下去，身体也是会垮掉的。”
陈年再说出垮掉的这三个字的时候，也特意加重了几分。
反观冯红红在听到这话之后，也只当自己没有听到。
晚上吃过了员工餐，陈年自然也不打算吃宵夜了。
而且胭脂鹅脯所要用到的杏花酱，陈年是从网上买的，今天还没有回来。
所以晚上也就没办法练习。
但就在他们吃完饭准备回去的时候安红豆回来了。
冯红红还是第一次见到安红豆，一看到有客人上门之后当即站起来说道：“姑娘我们已经准备关门了。”
“啊？要关门了吗？”
“是啊，今天饭菜都已经卖完了，姑娘要是想来吃的话明天可以稍微来早一些。”
安红豆点点头：“那好吧，不过我这次来其实不光是吃饭，主要还是找老板有一些事情。”
冯红红一听这话，神色顿时变得古怪了起来。
毕竟这个姑娘她以前从来都没有见过，而且也从来没有听儿子提起过。
怎么突然过来就说找陈年有事儿？
而且看儿子的样子也不像是第一次见到这姑娘。
大学毕业以后，每天儿子都在自己的视线范围当中，除了白天在饭店晚上下班之后就回家了。
难道他们之前就认识？
该不会......
想到这里，冯红红心中忽然有了一个猜测，但碍于这场合她也不好说，于是心中窃喜着点了点头：“行，那你们说吧，正好我们下班了。”
在离开的时候，冯红红还不忘叮嘱儿子：“走的时候记得把门关好啊。”
大有深意。
何海在一旁，脸上一会儿疑惑，一会儿又觉得不可置信，不自然的看了看安红豆，心中又觉得不太可能。
就在冯红红离开的时候，他也跟着收拾了自己的东西离开了。
何海租的房子和陈年家是同一个方向，只不过距离要远一些，所以开始一段倒是可以顺路。
一出饭店，何海就掏出手机输入安红豆三个字。
结果出来的照片果然和自己刚才在店里看到的一模一样！
“阿姨……你认识刚才那个人吗？”何海问道。
冯红红摇了摇头：“不认识，那应该是陈年的同学吧，不过我看他俩的关系好像有点不太对劲。”
冯红红本想说等晚上自己回去的时候问一问，不过想了想，觉得自己问好像不太合适，毕竟大家不是同辈的人，多少有点代沟，于是在何海身上打起主意：“小何，你明天帮阿姨问问，他和这个女孩究竟是什么关系。”
而何海听到这话之后，苦笑了一声：“阿姨，我......知道那个女孩。”
一边说着一边把手机递了过去：“就是这个，她是一个歌手，叫安红豆，之前我也没有听说过，但就是前一两个月，她忽然有一首歌火了，所以我也跟着听了听，但是没想到她居然和陈哥认识。”
冯红红接过手机来一看！
果然这照片上的女孩和刚才店里的一模一样！
“她真是歌星？”
“歌星……应该算是吧，不过她们这种一般叫做民谣歌手。”
冯红红听到这里却有些遗憾的叹了口气：“唉，我还以为他们谈朋友呢，但人家要是歌星的话，估计就不太可能了，就算再不出名，那也大小是个明星啊。”
第129章 一滴不剩（900订加更）
人家是个小明星，可自己的儿子只是一个小厨师。
虽然都是小，但是明星和厨师这二者之间的社会地位差距还是很大的。
这就像是网吧老板和马化腾之间一样，虽然大家都是搞网络的，但谁都能看得出来，这二者其实并不属于同一个世界。
“这个姑娘找自己儿子有什么事情？难道是儿子背着自己偷偷找了这姑娘作为红红饭店的代言人？”
但过了几秒钟，冯红红就觉得自己越想越扯。
话分两头。
“你真的没饭了？”安红豆歪着脑袋疑惑问道。
陈年摊了摊手：“确实是没了，今天锅里一滴都不剩。”
“那冰箱里呢，我记得你平常不都喜欢在卖完饭之后随便给自己做点好吃的嘛？”
“今天是真没有。”陈年叹了口气，来到冰箱前伸手拍了拍：“这里面倒是有几块鹅脯但都是冻着的，拿出来一时半会儿也消不开。”
“那确实有些可惜。”安红豆手指在桌子上面画着圈，“我今天找你确实有事儿，你现在饿不饿？”
陈年摸了摸肚子：“饿不饿都行。”
红豆：“？？？”
“饿不饿......都行？哈哈哈......”她忽然笑得花枝乱颤，“什么叫饿不饿都行啊，难不成这肚子不是你的？肚子……哈哈哈……我忽然想到你肚子里的孩子不是你的……哈哈哈哈。”
这一次陈年并没有笑，因为主人公是自己，他找不到笑点。
或许把这个主人公换成其他人陈年可能能稍微笑两下意思意思。
结果安红豆自个儿抱着肚子笑了半天，觉得场面瞬间凝固了下来。
尴尬的她脸颊都有些微红。
“咳咳......”咳嗽了两声，安红豆也站直起来：“那走吧，我请你吃顿饭，，顺便问你一些事情还挺重要的。”
“彳亍。”
陈年没问具体是什么事，反正一会儿肯定是会说的。
这姑娘身材这么娇小，总不可能把自己卖了。
而且也没有问吃什么，以安红豆这种吃货属性估计也不会带自己吃什么难吃的东西。
大概十多分钟之后，安红豆带着陈年来到一处烧烤摊。
这里的店面不大，不过外面坐得满满当当。
当他们过来的时候还有最后一个空位。
陈年眼疾屁股快的立马将那个位置占住，然后招呼安红豆过来坐下。
“你好，一共两位，麻烦拿一下菜单。”
陈年坐下之后当即放声说道。
而那负责点菜的小姑娘听到声音之后，连忙拿了个菜单和一支铅笔走了过来。
“你们先自己画好了叫我。”
“好的。”
然后安红豆就把菜单推到陈年的面前：“今天你是客人，你来点菜吧。”
陈年看了看菜单，一眼就看到了上面的羊腰子，有心点一个。
但毕竟今天是安红豆请自己吃饭，陈年觉得当着一个女孩的面点这个可能不太好。
虽然对于陈年来说，羊腰子只是为了好吃而已。
毕竟专业就是食品专业，自然知道羊腰子、韭菜、秋葵这些是不能补肾的。
想要有一颗好肾，那还得经常锻炼身体、注重饮食、不要熬夜、也不要放纵自己，更要少做针线活。
最后陈年只点了两串金针菇和10串玉米粒就把菜单推了过去，顺嘴说道：“Seeyoutomorrow。”
结果安红豆在结果菜单来一看上面的陈年唯一画过的那两道菜又忍不住笑了捂着嘴巴，腮帮子一鼓一鼓的：“你也太恶心了，你一个厨师怎么这么恶心？”
陈年疑惑的问道：“什么恶心？”
“这两个菜啊。”
“这两个菜怎么恶心了？”
“这……我也不知道，我瞎说的。”
安红豆不打算顺着陈年的话说，因为她忽然反应过来，这可能是陈年故意这样的，否则一个学食品专业的怎么可能不知道这种烂俗的笑话？
随后安红豆就开始刷刷刷的在菜单上画上了羊肉串儿、掌中宝、烤火腿肠、烤馒头片儿、烤青椒、辣炒花甲、辣炒田螺、锡纸娃娃菜、烤土豆片、烤香菇、烤墨鱼丸、烤五花肉......
“你吃脑花吗？”安红豆抬起头来问道。
“吃。”陈年斩钉截铁的说道，说完还咽了一口口水。
“咕咚～”
安红豆又画上了两份烤脑花。
“喝什么？来点啤酒？”
陈年摇了摇头：“不，我喝豆奶。”
因为陈年看到安红豆选了一瓶小唯怡。
于是安红豆又把那一瓶小唯怡划掉，换成了一瓶大的。
“那我们先点这些，一会儿不够了再要。”
安红豆看着陈年说道：“一会儿你如果没有吃饱的话，记得再要啊，不用跟我客气。”
反倒是陈年看着而红豆，不知道她今天有什么重要的事情，居然为此还特意请自己吃了一顿饭。
等安红豆把菜单递给服务员之后，这才说起了今天自己的来意。
“其实，我是打算把文思豆腐写成一首歌的，风格也定了下来，打算用偏古风一些的风格，但是我想了两天都不知道内容用什么样的形式，所以就打算来问问你，看你有没有什么想法，毕竟这道菜你肯定也研究过，对于这道菜的背景故事和来历肯定比我知道的多。”
这是来找自己求创意了。
对于歌手来说创意是很重要的，有时候写出一首歌可能就是源于那么一瞬间的灵感。
“古风的话……”
陈年的脑海中忽然浮现出自己在大夏扬州的那一年。
从那个梦境中出来之后，陈年暂时还没有发现身边有谁和梦境之中的人能够对应上。
但如果能够让他们以这种形式存在于这个世界的话似乎也不是不可。
“说起这道文思豆腐啊，我倒是有一个故事。”
“什么故事？说来听听？”
陈年点头，心中的思绪上涌：“既然你愿意听的话，那我就讲一讲，不管到时候用不用，全看你自己。”
“这是一个不属于我们所知的任何一个古代王朝，它的名字叫做夏，但这里也有扬州，也有一个叫做天宁寺的寺庙，而在这天宁寺中有一个和尚，名为文思，有一天一个名为傅新的穷酸书生来到这里，想要求姻缘……”
第130章 写小说死路一条：）
陈年把自己从梦境之中经历的故事给安红豆从头到尾讲了一遍，一边撸串，安红豆一边兴致勃勃的听着。
在故事的讲述之中，陈年把自己的戏份都隐去了。
于是故事就变成一个痴情戏子苦等情郎，本以为是爱而不得，奸人作祟，最后遗憾收场，但实际上是有情人终成眷属的故事。
“也就是说，最后傅新并没有负心，而是在高中状元之后回到了扬州找小牡丹？”
“没错。”陈年点点头说道。
“但说实话我觉得这个故事好像在最后转折的有点生硬，为什么那个酒楼的老板忽然就变成了一个反派，原本我还觉得他就像是他的名字一样是个痴情的人，而且那个书生在回来的时候正好在街上遇到小牡丹，还跳下马来去给小牡丹拥抱也有点奇怪。”
陈年却摇摇头：“其实这些在前面就已经有过说明了，杨篪擎从头到尾就是一个商人，他可以因为一道菜三番五次地去找文思，而文思作为一个出家之人很明显就是不愿意出山的。
如果杨篪擎真的如同他表现出的那般讲义气，若是他只是喜爱这一道菜，他完全可以去天宁寺，文思喜好交友不会不给他做，但是杨篪擎自始至终从心底里只是为了自己的生意。
而且他早就知道了小牡丹和书生在一起，但他并不在乎。
是因为他从头到尾都只不过是想要玩一玩而已，而让小牡丹从别人的女人变成自己的玩物更有成就感，否则这世界上哪有那么多的纯爱战士？
如果他真的喜欢小牡丹，至少不会等到书生得手之后才开始动手，而且书生在的话，他得到小牡丹的难度会变高，也不符合他的人设。”
陈年分析着，说完杨篪擎之后又开始说傅新。
“虽然他的名字叫做傅新，但是他并不是会因为钱财就放弃心上人的渣男，如果他真是这样的话，就不会在开始的时候拒绝小牡丹的资助，否则有了小牡丹的资金他就可以看更多的书，考中几率更大，再说送信一直都是由那个同乡家里代劳，而不是找专门送信的的人，这也说明他送出去的信是掌握在别人手里的，而且啊，傅新对于小牡丹的爱，从一开始就很大胆啊，所以后面做出这举动也是正常的。”
安红豆听完之后这才恍然大悟：“原来还有这些伏笔？”
“是啊，虽然这种戏子书生的故事很老套了，但是这种故事能够被人们一遍又一遍的提起，就说明人们对于爱情还是向往的，当然网易云那上面的不做数。”
陈年讲的不快，但是把所有的细节都讲到了。
再加上一边讲一边吃，直到陈年把故事说完的时候烧烤还有许多。
“原本我觉得这个故事可能有些不大妥的，毕竟能够让人引起共鸣、调动情绪的大多是悲剧，哪怕就是喜剧，但是其内核也还是悲剧，不过我倒是觉得大家听歌也好还是吃饭也好，从根本上来说都不是为了给自己添堵。”
“所以我打算回去以这个故事为蓝本尝试一下写歌词和编曲。”
安红豆说着：“如果到时候歌曲真的能够做出来，我想在创作者上面把你的名字也写上去。”
可陈年听到这里不禁放下了手中的串儿，抬起头来看着安红豆：“我……可能暂时还没有那么想出名。”
“嗯......那要不然你给你自己起一个艺名？反正只要你不说，也没人会知道。”
“艺名？”陈年摸了摸下巴，觉得这好像可以。
“那......灭世大将军机甲暴龙？”
安红豆：“？？？”
“你认真的？”
“可以吗？这样大家会以为跟你合作的是一个赛博坦星人，不会联想到我头上。”
安红豆忍着笑：“行吧，你喜欢就好。”
陈年一边说着一边拿起一串儿豆皮卷金针菇，只见那豆皮和金针菇都被烤的透透的。
虽然看起来金针菇软趴趴的，但是里面的水分却还保留着许多，只是由于内部的结构被高温破坏，使得原本就细细的金针菇再起不能。
这家烧烤店做烧烤的火候掌握的还是很不错的，而且调料也放的非常符合大众口味，整体来说已经算是很好了。
一口吃下去之后，原本有些软趴趴的金针菇，却在牙齿的咀嚼之下发出有些清脆的声音。
这种本身就十分依靠调料的烧烤食材同样也是非常能够吸料的。
因此这一口下去满满调料的味道，让陈年不禁觉得这才是吃烧烤该有的感觉。
明明味道很重，但是吃起来却并不会让人觉得咸。
烧烤就是要做成这样才行。
“对了，你之前那个葱油背面的歌也和我想的差不多，不管是从作词还是作曲来说都很有才，我可以采访一下你的创作历程吗？”
忽然被夸，安红豆还有些不好意思，但是说到创作历程，安红豆一边拿着半杯唯怡摇晃着一边说道：“这个啊，我其实是把自己带入进去，想着自己是上海滩的一名歌女，然后在偶然之间发现了一家很好吃的葱油拌面，毕竟我觉得都是唱歌嘛，虽然风格和歌女不同，但好歹也是科班出身，天知道我在找感觉的时候听了多少遍《夜上海》。”
安红豆说完，陈年不禁愣住了。
【你会再见到他们，但他们会忘记你。】
陈年，忽然想到了这句话。
可是，月月是红烧肉后出现的，但安红豆是在葱油拌面前出现的。
但陈年还是很好的隐藏着自己的情绪。
“那照这么看来你的文学天赋还是不错的嘛。”陈年将那些思绪隐藏在心底之后，赞叹的说道。
“你也不赖啊。”安红豆开始和陈年相互商业互吹。
“我现在忽然觉得以后要是我们都在自己这一行干不下去了，你可以去写小说，我可以去拍视频。”最后陈年说道。
可是安红豆却摇了摇头：“我之前的那首歌火了以后，其他的歌曲热度陆陆续续的也上来了，不管怎么样这些也够我吃饭了，至于写小说什么的，我倒是有同学在写，现在他已经有百万的身价了。”
陈年震惊的话脱口而出：“写小说这么赚钱的吗？”
“不是，因为他毕业之后他的父母就给了他几百万让他去创业，只是他沉迷写小说，那创业基金一分钱没花，当然如果他再写下去的话，可能那几百万就又要被收回去了。”
“那你……”
“我是个例外。”
很快他们吃完了饭，而且安红豆也得到了自己想要的故事，现在正迫不及待的想要回去搞创作了。
第131章 初试胭脂鹅脯
几天之后，陈年不知道安红豆那边的进展如何，虽然那天晚饭之后他们也加过了微信，但毕竟人家在创作的过程当中不便打扰。
搞音乐也算艺术，艺术家大概总是有点怪癖的。
万一自己一个消息发过去把灵感给人发没了。
而且妙妙巫那边的新视频似乎也没有剪出来，陈年也同样不便询问，自己平时看视频也不是每一个都三连，有时候也会白嫖，所以也不大好意思催更。
但就在这等待的过程当中，陈年之前在网上买到的杏花酱回来了。
溪上好鹅宾，相呼雪一群。
柳根春水煖，来泛杏花云。
这是元代的一名名为郭义的诗人创作的五言绝句，而这一首诗的名字就叫做杏花鹅。
对于杏花鹅的做法，陈年早就已经上网查过很多种了，最后挑选出几种陈年认为比较靠谱一些的，然后将其稍微和之前自己找到的方案整合和修改了一下。
到了晚上的练习时间，陈年直接取出一支整鹅，这只鹅的毛已经被拔干净了。
而且在下午准备食材的时候，陈年就已经将这只鹅去除了所有的内脏，然后进行了腌制。
盐适量。
花椒少许。
香叶两片。
小火烧出香味，将这些调料烧制了大概一分钟左右后，等待其冷却，然后均匀涂抹在鹅的内外腔上，就这样一直腌到现在。
估计也入味了。
就跟女生每天用香香的化妆品一样。
就自己那涂抹腌料的手法，陈年觉得自己稍加练习大概也是个很好的化妆师。
这一次陈年用到的是整鹅，因为他在后来又查阅了一些资料，发现胭脂鹅在某一段明朝的历史当中是用整鹅来做，然后做成之后将鹅脯的位置取下。
所以陈年打算先这样试一试。
取出腌制了一下午的盆，陈年打开保鲜膜之后将鹅取出将其清洗干净。
又在锅中烧水，把冲过凉之后的鹅再一次放入冷水当中泡冷水澡，至于水量也是陈年思考过的，此时的水面刚好没过鹅身。
这波啊，叫做冷水炖大鹅。
紧接着就是加入去腥三件套。
葱，姜，料酒。
这三样东西可以说得上是好基友了，基本上只要是需要去腥的场合，就会有他们三兄贵的身影出现。
然后陈年拿出早就准备好的香料包同样放入其中，然后便是大火熬煮。
在这大火之下，鹅肉渐渐开始变得紧实起来，但是到达某一个临界之后，鹅肉就开始与骨头脱离。
陈年又放了一个用筷子戳的千疮百孔的苹果进去，这也是制作杏花鹅或者说是胭脂鹅脯中较为重要的一个步骤。
因为果酸可以让肉质更加紧实细密。
当然在放苹果的时候，陈年又往里面放了一些杏花酱。
随后又转中火熬住了一个小时，勾人馋虫的味道渐渐与鹅身背驰朝着陈年而来，其中有着鹅肉的香味，但却有果味从中调和。
在这个过程中，陈年又往锅中加入了一些红曲米，这是上色的主要原料。
而苹果自然是功不可没，虽然先前加入了杏花酱，但是相比于这一只大鹅来说，那些杏花酱也不过只能起到一丝丝调味和去腥的作用，所以此时只是作为幕后人员存在。
当鹅煮好之后，鹅的外表因为红曲米的缘故而变成了红色，而且由于炖热水澡的时间够长，所以此时被炖的骨酥肉嫩，玉体横陈。
将其从锅中取出，陈年直接以无情铁手将那已经被红曲米染的通红的鹅的胸脯切了下来。
陈年忍不住偷腥似的往嘴中放了一块鹅肉。
但此时他只能吃出鹅肉当中夹杂着的淡淡果味，以及更加细微的杏花的味道，肉香虽有，肉质也不错，其间的汤汁清甜，可毕竟辅料都是用来提味的，不是作为主味。
但整体来说还是感觉有一些腻。
作为吃鹅大户的广东人，对于鹅的吃法那可一说是开发到了极致，但也没有哪一种是像鱼一样，可以不加什么调料，只是简单的清蒸而且也不用任何的蘸料就直接吃的。
毕竟食材不同。
不过这次陈年还有最后一个步骤没有做完，那就是把杏花酱淋上去。
切好之后的鹅脯一片约莫厚度在三毫米左右，这个厚度不算薄，但也绝对算不上厚，就这样一片一片的红皮朝上的立着。
随着陈年版杏花酱均匀的淋了上去，原本外表就呈现出红色的鹅脯此时更是闪烁着光芒，杏花酱落在上面的红皮之上。
有一部分随遇而安的留在这里，还有一部分则不安分的顺着切片之后的缝隙流入其中，深入那早已酥烂的鹅肉当中。
光是看着卖相，陈年觉得这已经很棒了。
我给自己一百昏！
被炖的软烂，但又不失其形状的鹅脯坚挺而又饱满的立着，虽说已经被陈年切片，但此刻看去更像是一个十分富有层次感的艺术品。
若是不淋上这一层杏花酱，那鹅脯上的红色也只会让人觉得干巴巴的，但有了这些杏花奖之后立马就不一样了。
凑近闻了闻。
第一下陈年闻到的便是杏花酱的味道，因为杏花酱此刻就在最上面，但是很快鹅肉本身的香味也从其中升腾了上来，和杏花的清甜香味融为一体。
又纯又欲。
陈年，忽然想到这么一个词语。
胭脂腮红美人图。
欲说还休杏花蕊。
轻轻从边缘处夹了一片鹅脯，浓稠的杏花酱本想追随而来，但却有心无力的最终落在盘上。
将这一片鹅脯放入嘴中。
杏花酱的清甜触动着陈年的味蕾，随着咀嚼，鹅肉之中饱含的汤汁也随之涌了出来，炖的火候十足，所以在吃的时候这鹅脯一点也不柴，反而十分软嫩，但在果酸的作用下又不失口感。
总而言之，陈年觉得自己做的这一道胭脂鹅脯还是挺可以的。
下意识的看了一眼菜谱当中，胭脂鹅脯这道菜赫然已经出现在其上。
而且进度已经达到了80%。
？
“搞毛？我还没有进梦境当中去学习啊！怎么已经到八十了？”
“这要是我再练习一段时间，那岂不是就要百分之一百了？”
“那到时候还会进梦境当中去学习吗？”
“如果进去的话，自己当场把这道菜做到完美，岂不是要当场结束课程？”
想来想去，陈年也不知道为什么会出现这种情况，就好像是出bug了一样，但是这一次陈年不管怎么反馈，菜谱都没有任何动静。
但这种事情不是陈年该考虑的，无非就是走一步看一步，想那么多也没什么用处，反正这菜谱的存在是为自己服务的。
工具人，它自己会处理好的。
而在第一次就把胭脂鹅谱做到百分之八十的陈年，现在需要考虑的问题就是这么大一只鹅，自己要怎么将它消灭掉？
第132章 美味的鹅小姐
直到最后陈年也没有把这一只鹅吃完，甚至连鹅脯都没有吃完。
主要陈年还吃了一条鹅腿和和两只鹅掌。
这太顶饱了。
最后陈年没有办法，只好把剩下的鹅用保鲜膜封装起来放入冰柜，至于这一锅汤只能是倒掉了。
在收拾好厨房关门回家的途中，陈年在思忖着一个问题，那就是这道菜如果每一块鹅脯都必须要用一只鹅来做的话，那也太铺张浪费了。
而且就算不把整只鹅下锅，但是每一次都用新鲜的鹅脯来做，那也注定成本超高。
剩下的鹅陈年一时之间又做不到完美。
就算是用来做高汤也用不了这么多。
陈年买的这鹅一斤十五块钱。
这已经算是大型的母鹅了，一只有7公斤多也就是15斤左右。
所以陈年买这一只鹅都花了200多块钱，这还是后来看在刘哥的面子上，人家给抹了个零，只收了200。
如此一来的话，这成本确实太高了！
就这样到了第2天的晚上，陈年又尝试着做了一下。
这一次他并没有用整鹅，而是换成了冰箱里冻着的鹅脯肉。
上午就将鹅脯拿出来解了冻，然后开始腌制，一直腌制到晚上。
然后按照先前的方法又做了一遍，只不过这一次锅中变成了只有鹅脯。
还是如同先前的步骤一般，去腥三件套下锅去行，然后鹅胸脯捞出来重新下入另一口锅中开始放入各种各样的调料。
所幸这一次陈年买的杏花酱足够多，所以才能够让他如此尝试。
而且由于这一次陈年只用了一块儿二斤多的鹅脯，所以他并没有像昨天做整鹅那般用那么多的料。
也算是节约了一些成本了。
最后把做好的胭脂鹅脯从中取了出来，然后看着红彤彤的鹅小姐的胸部，陈年温柔的拿起刀来，开始将其切片儿。
由于有着切文思豆腐的刀工的功力，此刻换成肉也完全手到擒来，毕竟陈年在做麻婆豆腐的时候也是需要将牛肉切成0.2厘米见方的大小。
由于刀工精湛，所以陈年在切完之后，这一块儿已经被炖烂了的鹅胸并没有因此而变形。
只有中间的那一道道缝隙说明这是被切过的。
微微拨开，刀口整齐，看得出来在切的时候这一块鹅胸没有丝毫反应的空间。
拿着勺子从装着杏花酱的桶里舀了一大勺，淋在上面。
胭脂色的杏花酱落在上面之后，被陈年均匀的涂抹开来，宛若一个如点绛的朱唇一般饱满的红润上面，轻轻的附上一层杏红色的口脂。
那一片闪烁的温热，装点着那一片让陈年蠢蠢欲动的羞涩。
轻轻端起盘子，鹅肉在上面颤颤巍巍，但是由于彼此之间的缝隙之中，流入了杏花酱，因此让它们紧紧的抱在一起。
但陈年在刚才并没有完全切完，否则两斤多的鹅脯得装满满一盘，吃肯定是吃不了的，与其那样还不如先就这么放着，然后等凉了之后再冷藏起来。
将这一盘鹅脯放在外面的餐桌上，手中拿捏着筷子，忽然有一种不舍得下手的感觉。
但最后他还是缓缓落快插入两片鹅脯之间，将其中一片夹起来。
这一次陈年腌制的时间更长，肉质也被腌料充分的软化、渗透，轻轻放入口中。
一种奇妙的感觉瞬间充斥口腔当中。
明明是肉，但吃起来却是酸酸甜甜。
虽然没有谈过恋爱，但陈年觉得这仿佛就是初恋的感觉。
怪不得当初的红楼里的芳官看着那么多菜都迟迟不肯动筷，偏偏对这一道肉菜下了手。
而且还对此大加称赞。
但此时这一道菜是热的，陈年还想要试试这菜凉了之后是什么味道。
不过就在咽下嘴中食物之后陈年才看向菜谱。
只见那菜谱之上的进度赫然已经变成了91%。
进度的增长让陈年发现这肉其实不用现杀的鹅也行。
虽然鹅胸脯肉被冻过，但就算是冻过的鹅胸脯肉也不会放太长的时间。
所以做出来肉质也不会太差。
然后陈年，就一边玩手机，一边等着鹅肉冷却下来。
当然为了能够快速冷却陈年特意坐在了风扇下面。
差不多20分钟之后，陈年看着那上面也不再冒热气了，而且流下来的汤汁表层也微微有了凝固的姿态，虽然杏花酱也因为融化而流淌下来不少，但剩下的却更加牢固的将鹅脯包裹住。
此时陈年下意识的又开了一件菜谱，发现菜谱上面的胭脂鹅脯那一栏已经达到了95%。
算了不管他，先吃再说。
既然进度又增加了，那就说明自己所做的这胭脂阁鹅脯又进步了一分。
冷却下来之后的胭脂鹅脯放入口中口感相比之前要更加紧实，而且其中酸甜的味道也更加明显了。
这是陈年今天晚上吃的第二片鹅脯，但是这第二片鹅脯下肚之后，他忽然产生了一种饥饿的感觉。
按理来说，陈年一般到这个时候肚子里可能会感觉有些空落落的，但是那绝对不是饥饿。
所以这一片胭脂鹅脯算开胃了属于是。
忽然陈年不知道想到了什么，站起身来，从收银的柜台后面的酒柜上拿了一瓶二两100ml的剑南春46度。
然后又给自己拿了个小酒盅。
就这样一手拿着手机看视频，一手时不时的夹一块儿鹅脯放入嘴中，然后咀嚼咽下之后再来一口小酒。
就这样吃着喝着，过了一会儿陈年抬起头来，看到就在自己的店门口有一条脏兮兮的黑狗正站在那里看自己。
“看什么看？没见过帅哥啊？”陈年没好气的说道。
可是这声音并没有吓退那条狗，还是如同刚才那样站在那里，看着陈年，仿佛一尊雕塑一般。
“难道你真没见过？”
但是这个念头一出来，陈年忽然发现自己好像有点喝醉了，结果看了看酒瓶当中自己才喝掉三分之二，还有三分之一没喝呢。
这连二两都不到。
自己就已经开始说胡话了。
看来这喝酒还是不能一个人喝啊，按照平常来说，陈年至少是可以喝到半斤的。
自嘲的笑着又是端起一小盅，然后一饮而尽。
眼神有些朦胧的看着店外。
“以后就叫你诸葛建国怎咋样？”
第133章 吾不好梦中做菜
一直到吃完，诸葛建国都没有离开。
“那你站着别动啊。”陈年看着对方嘟囔了一句，然后回到厨房里取出取出两颗鸡蛋，又在里面掺杂了一些猪肉的肉末，放了少许的油就这样做了一个猪肉煎蛋，其中什么调料都没放。
找了一个不锈钢的小盆将做好的猪肉简单放进去。
就这样端着走到门口，小黑狗下意识的朝后退了退。
“你退半步动作认真的吗？”
“小小的动作伤害却那么大。”
陈年一边唱着一边蹲下来，最终发出啧啧啧的声音。
“来，吃吧，请你吃晚饭，不要钱。”
说完看着那猪肉煎蛋陈年忍不住用手撕了一小块下来，放入嘴中。
脸上浮现出一抹不自然的神色：“这手艺......也就狗吃了。”说完又看向那条诸葛建国：“你过来尝尝看好不好吃，不好吃的话我再给你重做。”
陈年说完便把这不锈钢小盆放在一边，然后自己回到店里搬了个小板凳，饶有兴趣的看着外面。
结果那条小黑狗先是用鼻子嗅了嗅，然后把目光看向了那个小盆里，一步一步的走近，鼻子不断的耸动着，就好像是闻到了光头强做的生鱼片的熊二一般。
很快来，到了盆前又仔细嗅了嗅，眼神中流露出惊喜的目光，可这时它还是警惕的朝着陈年看了看。
陈年面带笑意抬的抬手：“快吃吧，现在不烫，但一会儿凉了就不好吃了。”
说了两句，忽然想到自己这么说狗不一定能听懂，于是：“旺旺旺，旺旺旺旺，旺旺旺，旺旺旺旺，旺旺旺旺。”
“嘿，没想到咱还能当狗语翻译。”
结果也不知道是那小黑狗听懂了，还是实在忍不住饥饿了。
很快便扑到那不锈钢盆前，开始狼吞虎咽了起来，陈年在店里都能听到外面吧唧吧唧的声音。
“吃的还挺香。”
看了看盘子里还有两块儿鹅脯而酒瓶里也还剩下一个底儿，三下五除二的将这些剩余解决掉之后，陈年便把盘子晚都拿回厨房去麻利的洗干净。
最后又把锅里里外外的刷了一遍之后，大火烘干水分这才关了灯，准备回家去。
这时那条小狗也已经吃完了。
当陈年出来的时候，小狗一个劲儿的吐着舌头，摇着尾巴。
但陈年却挥了挥手：“快走快走，我可告诉你白天不要过来啊。”
说完转身就走。
但这不是因为陈年不喜欢狗，而是因为白天自己店里有客人，如果这么一条狗在门口趴着的话，很就可能会有无聊的客人想要去逗一逗，陈年也不太清楚这狗的秉性，万一这狗被逗急了，张口咬了人，那下场就只有死路一条了，至少现在在这种老城区里，虽然有时候也会有不捕狗队过来，但频率并不会太多。
运气好一点的话是可以躲过去的。
当然这种流浪狗在外面还是很危险的，万一真的把无辜的路人咬了一口，那对于路人来说也是受了无妄之灾。
自己招谁惹谁了，平白无故的让狗咬了一口。
不过陈年也只是这么想着，然后回到了家中。
虽说脑袋晕晕乎乎的，但走直线还是没问题的，只是当陈年脑海中想着走直线，然后脚也顺着人行道上的瓷砖缝开始迈猫步的时候，就说明陈年确实是喝醉了。
回到家中。
原本陈年在进家的时候还能听到老妈卧室那边手机上有声音传来，但就在几秒钟之后那声音就迅速消失。
不用想，肯定是老妈听到自己回来之后，连忙把声音关掉了。
简单洗漱一番，陈年回到卧室里躺下闭着眼睛便睡。
这一次他甚至没有听相声就呼呼的睡着了。
睡着之后，陈年做了一个梦。
在梦中他还是经营着红红饭店，而且红红饭店的规模还是这么大，但是外面的人异常的多，陈年从十一点二十便开始卖饭一直卖到下午两点，所有的食材都卖完了，可是外面的客人依旧不减。
大家都在排着队，兴高采烈的互相谈论着一会儿自己要点什么。
陈年无奈只能告诉大家菜都用完了，如果想吃的话，可以晚上或者是明天早一点过来。
但就在这时，那些顾客们的脸忽然就变了。
变成了疑惑和生气。
他们高喊着：“我不信！”
“肯定还有！”
“锅里！锅里肯定还有！”
“兄弟们！冲进去！，他不做我们就自己从锅里拿！”
然后外面的人乌央乌央的一拥而入，陈年见状连伸手向前推去可是一个人哪里抵得过外面那几十上百号人？
他们冲进来厨房之后揭开锅盖，发现里面空空如也。
“冰箱里！”
“肯定在冰箱里！他刚放进去的，我刚才看到了！”
他们又把冰箱也打开，结果发现里面只有冷冻的食物。
然后那些顾客们齐刷刷的把目光看一下陈年自己。
陈年被这么多伤眼睛盯着，瞬间就吓醒了。
睁开眼睛之后发现自己还好好的躺在床上，漆黑的天花板上面挂着一个上面有米老鼠图案的吸顶灯。
今年还记得，这是小时候这套房子刚买了的时候，装修家，在买灯的时候，那个s时期的小陈年非要要这一个吸顶灯，为此甚至还许下了，如果能把这g米老鼠装在自己的卧室之内，他就把爸爸妈妈洗一星期的袜子。
最后陈年如愿以偿。
可是现在如果用一个字来形容，那就是后悔。
如果用两个字来形容，那就是非常后悔。
现在自己都24岁了。
不过在看到米老鼠之后，陈年的心也安稳了下来看看时间。
凌晨4点。
好家伙，在梦里忙了那么长时间，现在才4点。
但是最后陈年还是再一次睡着了。
只是这次睡着之后陈年又梦到了自己被关在一间厨房之内，这里的厨具和食材应有尽有。
但转身一看只见安红豆和妙妙巫一人拿着一个长长的黝黑的皮鞭站在后面。
“快出新菜啊！”
“今天出不了新菜，你就别想走出这个厨房！”
然后便是异口同声的声音传来。
“我的新歌\新视频，就等着你出新菜了。”
第134章 现在能看清吗？（3/3）
这一夜的时间，陈年做了三个梦，差点儿档期都不够了。
早上醒来之后陈年只觉得头痛无比。
“水……水……”陈年嗓子有些干哑的叫着。
但这并不是拍电视剧，也不是拍电影，更不是在写小说。
所以也不会在陈年要水之后就立刻过来一个青春靓丽但是衣着朴素的女子端着一个有些缺口还显得十分破旧的碗过来给陈年喝喂水。
于是陈年起床穿好衣服来到客厅里，拿杯子接了满满一杯凉开水，然后咕咚咕咚的一饮而尽，这才感觉似乎要冒火的嗓子舒服了许多。
对着镜子看了看脸：“唉，憔悴了，昨天白天忙了一天，晚上还那么忙。。”
不过也不要紧。
洗了把脸，然后又往脸上擦了点大宝sod蜜之后便朝着红红饭店而去。
现在红红饭店的早餐摊也彻底铺开了，短短天的时间就有了不少回头客。
主要是平常他们在中午或者晚上路过红红饭店的时候，都能看到这边排着很长的队伍，而早上虽然人也不少，但总归不会像中午和晚上那么多人。
现在每天早上陈年来的最早，因为要跟刘哥接收今天要用到的食材。
差不多等到7点左右的时候，何海和老妈也会过来帮忙。
“儿啊，以后你起来的时候叫妈一下，我打算每天早上起来去锻炼身体了，去咱家附近的那个小公园走一走，跑一跑。”
“好啊。”陈年听到老妈要每天早起锻炼身体，自然是很欣慰的。
这人上了年纪就要动一动，动起来才不会得老年痴呆。
“不过妈，你为什么忽然想起来要去锻炼身体？”陈年疑惑的问道，不知道老妈为什么忽然之间转了性。
只见冯红红神秘的笑了笑：“，、我大前天晚上在看直播的时候，看到那个主播在卖运动服和运动鞋，我瞧着质量不错，而且一共加起来才150元钱，所以我就下单买了一身，估计今天下午就能到。”
陈年：“？？？”
“大前天买的，咋个今天才说？
“我这不是怕你说我嘛，说我又在网上乱买东西。”说到这里的时候，冯红红还有些不太好意思。
而陈年看着老妈的样子，心中忽然一紧。
是啊，老妈经常会在看直播的时候卖一些小东西回来，但大多数都挺便宜的。
偶尔买个上百的东西回来还要左看右看，如果发现有一点瑕疵就会马上退掉，哪怕在这种平台上买东西有时候是没有运费险的，想要退货还得自己出10块钱。
而陈年自己在听到老妈有时候跟自己炫耀又在网上花几块钱就买到了特别实用的东西之后，有时候也会略带着埋怨的说以后不要在网上乱买东西。
尤其是那些没听过的牌子的化妆品。
可每次陈年前脚说，老妈后脚还是会去网上买。
老妈也很爱美，但她也不是不懂得贵的化妆品肯定更好，但是在直播间买的化妆品就是很便宜。
每一次看到主播框框框的一个劲儿往桌子上放赠品，她就有些忍不住。
平常大大咧咧的老妈在说起这件事情的时候，却突然开始变得小心翼翼起来。
“妈，没事，衣服鞋子买就买了，反正买回来之后洗干净再穿就好了，等今天回来之后咱穿上试试看，如果合适的话就留下，不合适的话就给他退了。”
而冯红红在听到陈年这话之后，脸上又瞬间开心了起来，重新挂上了得意的笑容：“那肯定，到时候不合适，我肯定要退了。”
看到这里陈年心中不禁有些唏嘘。
虽然父母也是和自己一起慢慢的年龄一岁一岁的增加着，但是面对着日新月异的互联网发展，他们可能并不像年轻人一样容易适应。
而直播卖货将目标客户放在年轻群体的向上成绩也是发展的必然趋势。
如果是一些认真选品的主播还好，买一些小东西可能确实要比外面便宜一些，但如果遇到一些无良的主播会卖一些三无化妆品，要知道这种东西是要直接往皮肤上用的。
如果真出了问题，对于他们来说不过是罚款，道歉而已。
有些运气好的甚至换个马甲，换个平台就能重新开播。
而父母之所以会变成这样，其实归根结底还是由于孩子们的陪伴不足。
就如同孩子在小的时候，父母由于太忙无法经常陪在孩子身边，孩子也会出现各种各样的问题。
所以陈年在晚上把胭脂鹅脯又做了一遍，又精确控制了一下火候和放调料的比例之后，将进度上涨到了95.6%。
而就在陈年吃宵夜的时候，那条小黑狗又来了。
今天又给对方炒了两颗鸡蛋，只是这一次没有放肉，但是小狗依旧吃的呱唧呱唧香喷喷的。
收拾好厨房，，锁好店门之后回到家中。
陈年来到厨房，拿起手机就对着厨房的洗漱台上面放着的那些化妆品，洗面奶什么的拍了一张照片。
回到卧室之后，打开微信找到安红豆。
“求助求助。”
很快对方就回消息过来：“怎么了？”
“就是我想送我妈一些化妆品，把她现在的替换了，但又不知道这些都是什么，所以想找你问一问，抱歉，这么晚了还打扰你。”
，安红豆那边点开陈年发过来的图片，然后把图片放大。
有一些能看到字的她还产品是什么东西，但有一些看不到字儿的，光看瓶子是真看不出来。
毕竟这些牌子她听都没听说过。
于是安红豆直接打了个电话回去：“有一些我看不清，要不你再去拍一下吧，转转瓶子我看看字。”
“好的，稍等。”
陈年连忙起身来到卫生间又是对着那些瓶瓶罐罐的一阵猛拍。
但是又怕自己说话，让老妈听到，于是陈年把门关好，躲在厕所里拍化妆品。
但就在这时，冯红红原本正在看手机，由于看的太入迷了，压根没有听到陈年刚才在客厅里走动的声音。
但想起来自己晚上好像还没有洗脸于是起身来到厕所门口，但她发现厕所里面的灯居然是亮的。
肯定是陈年在里边。
但正当她准备转身回卧室等一会儿的时候，忽然听到里面传来声音。
“这样呢？这样看得清吗？”
“看不清楚的话，我在靠近一点，哎呀这个上面怎么黏黏糊糊的？”
“现在看得清吗？”
毋庸置疑，这是儿子的声音。
可是当儿子的声音落下之后，里面忽然又传来了女声，而且听着音质很明显就是从手机里传来的。
“你再往下一点，对对对，靠近一点。”
“好了，我看到了，不过你先等一下，我截个图。”
冯红红：“？？？”