第1章 我想为你做一辈子饭
从小陈年就很崇拜自己的父亲，立志长大之后一定要成为像父亲一样的人。
陈年的父亲是一名厨师。
小学一年级的时候，老师问大家长大以后想当什么，同学们都说想当科学家、想当宇航员、想当医生，陈年的同桌甚至想当奥特曼。
在问到陈年的时候，陈年站起来用充满自信而稚嫩的语气说道：
“老师，我想当奥特之父！”
在老师明确的表示想当奥特之父什么的达咩达咩呦之后，陈年才又说道：“老师，我还想当厨师！”
“为什么？”老师有些疑惑。
陈年脸上忽然充满真诚，目光如同星河般璀璨纯净：“因为那样，我就可以为你做一辈子的饭了。”
这撩人的话是小陈年从自己老爹那里学来的。
当然，老师也是在叫家长之后才知道的。
而陈年也是在挨打之后，才知道这话不能随便对女人乱说。
......
不过，为了贯彻小时候的梦想，陈年在十二年后以理科649分的优异成绩考入了全国TOP1农大。
主要是聪明的老陈想到了一个既能让儿子安心去上大学，不至于跑到厨师学院，让校长携师生夹道欢迎，还能够满足让儿子走上成为厨师的道路的办法。
那就是去华夏农大，报考食品科学与工程专业。
专业相对和未来期望工作也算对口。
本想着毕业后回家族企业【红红饭店】子承父业，结果陈年毕业了。
老陈因为胃癌去世了。
从发现到离开，前后不过两个月的时间。
临走之前，陈年就在老陈的病床前，看着那个一辈子要强的父亲面带惋惜的看着自己的母亲：“红红啊，我这辈子所有答应你的事情都做到了，开了一家用你名字命名的饭店，把你养到150斤。”说到这里，老陈显得有些疲惫，稍微歇了几秒钟之后才继续说道：“和你一起把儿子抚养长大，可唯一没做到......就是为你做一辈子的饭。”
“对不住啊，你别怪我......我也是实在没办法......”
一个做了一辈子饭的厨子，在去世前被切掉了半个胃。
可这依然不能让死神满足。
......
三个月后。
“儿子，这家店......还是租出去吧，妈知道你想当厨师，可你爸他就是......”
陈年看着母亲略显消瘦的面容，心中却早已经有了主意：“妈，我还是打算把红红饭店开下去，我知道您在担心什么，可您忘了我的专业吗？没有人比我更懂食品安全，我不会那样的，而且......我也还是想让红红饭店这个名字继续留在这条街上......”
红红，是老妈的名字。
红红饭店是当初老陈为了追到陈年的老妈冯红红，特意把名字改了的，就因为这件事，老陈每年过年都要把这件事情洋洋洒洒的说上半个小时。
老陈是陈年心中的厨神，也是红红心中的情圣。
为你做一辈子的饭，便是红红觉得老陈说过的最深情的话。
陈年的母亲张张嘴打算说什么，但是看看陈年坚定的目光，最后还是没有拒绝儿子。
大不了到时候开不下去了再租出去就好了。
花了几天的时间打扫了一下，陈年又重新做了菜单。
就在开业的前一天，冯红红过来看了一眼，结果当场傻眼！
“儿子，是不是妈看错了......你开饭店就卖一道菜？”
陈年指着墙上：“妈，这不是两个吗，还有两块一碗的米饭，咋个就一道菜了？”
红红都惊呆了：“别人进来就点一份麻婆豆腐，你啷个赚钱？”
“那不还有饮料吗？”
“你在搞爪子？一瓶三块钱的饮料你赚一块，米饭两块你赚一块五，一盘豆腐用猪肉成本起码五块，牛肉成本最少八块，你做成套餐下来，卖出去一份就亏一块五到四块五，单卖别人不要饮料你还要多亏一块，你在搞慈善哦？”
“要不还是明天趁早贴一个招租启示吧。”红红显然不太相信陈年的话。
陈年挠了挠头：“这是一种促销式的营销手段，我低价策略这么一搞，那客人还不都哗啦啦的来？到时候我再一推正常价格新菜，不就不用担心客流量的问题了？”
“儿子啊，你爸当初就说过你白案不行，红案不精，你现在就会做个麻婆豆腐，那么好的大学毕业......要不你还是找个班上吧，妈也还能出去给人打扫打扫卫生，到时候咱家也能有三份收入。”
但陈年此时颇有信心：“放心吧妈，要不这样好了，两个月时间，要是儿子没挣到钱咱们就把店面租出去咋样？”
两个月为期，冯红红想了想，最后还是勉强答应了下来，
两个月过去，儿子也应该能知道自己的斤两了。
可陈年从不是那种不稳妥的人。
之所以能答应下来，是因为就在前段时间突然脑海中出了一份菜谱。
只是上面一个菜都没有，只有三行字。
【拥有一家属于自己的饭店，解锁菜谱。】
【第一道菜：“麻婆豆腐”】
【开启第二道菜“红烧肉”条件，堂食出售完美版“麻婆豆腐”1000份。】
有点底牌，陈年才敢这么做。
而且在陈年装修好饭店的那天下午，菜谱上面的字变了。
【即将开启第一道菜：“麻婆豆腐”】
麻婆豆腐不赚钱，但可以引流，而且红烧肉这种菜赚钱一点问题都没有。
不过如果自己没有学会那种特别厉害的麻婆豆腐，到时候陈年就只能一边去找个班上，一边再学习做菜准备东山再起，当然在那之前得先去医院精神科挂号看病。
明天正式开业，陈年晚上打算早点睡觉，明天一早起来就去早市买食材。
虽然不知道这麻婆豆腐要怎么开启，但先把明天过去再说。
可能没老陈炒得好，可也没到了难吃的地步，至少还保证食材的新鲜，而且最主要的一点是便宜。
一块钱还想买什么自行车呢？
就这样，陈年躺在床上很快进入了梦乡。
......
不知过了多久，陈年迷迷糊糊的听到耳边有人在说话。
声音好像有点遥远，有一些呲啦呲啦的电流声，但他还是听清了那个声音，脆亮中夹杂着50年代的播音腔的声音，在说着什么。
“呲......呲......这一天将永远记载在人类历史上，海南岛战役自1950年3月5日起，至5月1日结束，历时56天。此战创造了以木帆船为主，配以部分机帆船进行大规模渡海登陆作战，摧毁敌陆海空“立体防御”的战例，也是人民解放军大规模登岛的成功战例......”
第2章 陈麻婆饭铺
“海南岛战役？”
“搞爪子？这是啥时候的新闻了？”
陈年迷迷糊糊的听着这奇怪的声音，可还没等他搞清楚状况，就又听到一个偏带着方言的声音。
“你咋个在饭铺门口睡觉？要饭滴啊？”
陈年朦朦胧胧的睁开眼睛，然后就看到一个瘦瘦高高的中年人站在自己的面前，面相憨厚，身穿一件油腊片蓝布衣裳，脚穿一双线耳子草鞋，看着自己的眼神中有些迟疑。
更主要的是对方身上还带着一丝若有若无的来自于厨房的气息。
“这是个厨子！”
陈年从小在这种环境下长大，所以对于对方身上的这种感觉很熟悉。
再看看周围的环境，陈年发现自己现在根本就不是在自己家，而是就这么坐在地上靠着墙，刚才似乎在睡觉。
又抬头看了看那人所说的饭铺的招牌。
【陈麻婆饭铺】
好家伙！
这也太简单粗暴了！
麻婆豆腐的来历陈年自然是知道的。
这就是那本神奇的菜谱让自己学习麻婆豆腐的方式？
【古有曹操寐入梦里杀人，今有陈年穿越梦中学菜】
就是不知道中途会不会醒来，按照陈年以往的经验，做梦如果中间醒来再睡，是有很大几率接续不上的。
事不宜迟，当即站起身来，面带恳切：“师父，我不是要饭的，我想学做菜！”
“学做菜？”
“对，没错，我想学麻婆豆腐！”
结果对方一听，当即乐了：“一来就想学我薛祥顺的招牌，附近没见过你，你从哪里听说的这些，难道是门里出身？”
门里出身，就是家中有人是厨子。
陈年点头：“我父亲是厨师。”
“那你啷个不跟他学？”
“他还没教我。”
“哪有手艺不教儿子的？你不是亲生的？”
陈年：“......”
“我是亲生的，但他几个月前......去世了。”
话音落下，薛祥顺原本有些不解的目光忽然转化为怜悯。
就连语气也柔和了许多：“那你娘嘞？”
“我娘......在老家。”
“那你怎么吃饭？”
“我......今天刚到这里，没有吃的，可能中午要饿肚子了......”
薛祥顺此时不禁沉默了，过了片刻，面带惋惜的深吸一口气再缓缓吐出，目光之中满是怜悯。
不过十七八岁的年纪便遭此大难，家道破败，只留下母子二人相依为命。
原本他没打算收下陈年的，毕竟他虽然在陈麻婆饭铺做帮帮匠，但也是这里的红案掌勺，他的手艺吃过的人就没有说不好的，自然不会随便收徒，而且陈年来历不明，不知道跟脚。
可眼下听着陈年的身世忽然动了恻隐之心。
自己没有子嗣，这孩子现在看起来又如此可怜，还是门里出身，不如......就收留下好了。
如果老天爷赏饭，人又踏实便教教，能学会几分全看个人。
实在不行的话，在这里做个打杂的也能有口饭吃。
“行，我问问老板看能不能留你，叫什么名字？”
“陈年，陈年老醋的陈年。”
......
然后陈年就这么成了陈麻婆饭铺的一个学徒工。
进店之后，薛祥顺跟这里的老板娘说自己收了个学徒，老板娘对此没什么意见，反正有个人帮忙也好，而且学徒也用不了几个工钱，一个月给十万，当然这个钱在这个时候还是旧币，算下来也就相当于十块左右，完全就当零花钱了，毕竟这个时候，新工人也不过二十万左右的工资，这钱不多，也能让薛师傅更轻松点。
所以陈年对此并不太在意，有总比没有强，聊胜于无。
学习为主，反正这些钱也不一定带的出去。
而此时他也终于想起了薛祥顺这个人。
麻婆豆腐的改良者，陈麻婆饭铺中期的灵魂人物！
将麻婆豆腐中的肉换成了黄牛肉，还在里面添加了这道菜的灵魂郫县豆瓣。
自己梦到这里果然不是无的放矢！
看了看柜台上崭新的老式收音机，看着墙上画着一个穿着肚兜光屁股小娃娃的图样上写着庆祝建国的挂历，以及里面老板娘手边纸质略显粗糙的大字报。
头版头条正是海南岛解放的新闻。
日期写着1950年。
上世纪五十年代，那确实还在打仗呢。
要是自己来早几年，客人们来饭店吃饭还得自己带菜带肉呢！
进入厨房当中，薛祥顺并没有立即开始动手准备中午要用的食材，反而看着陈年。
“我一辈子也就做的这一道菜，想要学这门手艺可不是那么简单的，你不是门里出身吗？切个豆腐试试？”
“好。”
给师父展示功力，陈年自然要拿出最好的状态来。
刀光四射，疾如闪电，一顿操作轻快而又简练，没有丝毫多余的动作，更没有拖泥带水。
纵使傅红雪在世都不得不赞一声好快的刀法。
最后，薛祥顺则看着有些参差不齐还带着一些豆腐渣的案板上的豆腐，不禁倒吸一口凉气，砸吧砸吧嘴，眉头紧皱，挠了挠左手手背上昨天晚上刚被咬的包。
“就这？”
两个字脱口而出，但又想了想陈年以前可能也没系统学过，能做到这样可能都是自己琢磨出来的，打了个巴掌总要再给一些鼓励才是，于是又补充道：
“基本功是有的。”
陈年知道自己的斤两，也愿意学，但奈何从前老陈不给自己机会。
但现在马上就要到中午饭点了，陈麻婆饭铺要开始营业，陈年就帮着打下手做一些洗菜摘菜的工作。
哪怕是在五十年代，陈麻婆饭铺也是很火的。
中午来这里吃饭的人络绎不绝，来这里的人基本上也都知道这里的招牌菜是什么，可虽然点别的菜也有，但大多数桌子上还是都摆着这么一道麻婆豆腐。
在民国的时候，周询在《芙蓉话旧录》中其实也有提到过：北门外有陈麻婆，善治豆腐，其牌号多人不知，但言陈麻婆，则无人不知者。
这足以说明陈麻婆这家店的名儿有多大，虽然陈麻婆现在不在了，但是这家店依旧名气不减。
就这样一直忙碌到了下午两点多才吃上饭。
米饭+麻婆豆腐。
这是老板娘让薛祥顺特意做的，毕竟新来的学徒总要知道一下师父的手艺，这样才能有个目标，也能对师父更多一些敬畏之心。
第3章 懂了，但没完全懂
关于麻婆豆腐，陈年是了解的。
麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活是麻婆豆腐的精髓！
可这种事情说起来容易做起来难。
而面前这一道麻婆豆腐，煎氽得法，色白如玉，有楞有角，足以看出刀功了得，上面的蒜苗鲜嫩点缀，再搭配勾芡过的红油挂在每一块白皙如少女皮肤的豆腐身上，就宛若身穿嫁衣焦急等候，却一不小心在红纱之下露出一小截小腿与皓腕的待字闺中的姑娘一般。
欲说还羞，若隐若现，又纯又欲，勾得人心痒痒的。
陈年用小勺子尝试了一下轻触豆腐，一捻即碎。
终于忍不住擓了一小勺慢慢放进嘴里......
一瞬间，花椒的麻、辣椒的辣、豆腐本身的烫，这一口连汤汁与食材混合在一起的香，这几种味道混合之后同时在嘴里爆炸开来，味蕾间的每一个细胞似乎都在欢呼雀跃！
轻轻一抿豆腐便直接化了，与那些调料充分融合在一起！
同时灼热的气息传来，可陈年根本舍不得张嘴，生怕这香味从嘴巴里逃掉。
开始咀嚼之后，在热油中炸过的提前腌制好的黄牛肉粒的酥也体现了出来。
色泽偏深，红酥不板。
一颗颗，一粒粒，黄牛肉独特的香味又和之前的酱汁与豆腐的香味交融在一起。
咽下之后，那浓郁不散的味道依旧在嘴里回味。
简直绝了！
说实话，陈年从小到大都没有吃过这么好吃的麻婆豆腐。
就算是老陈做的麻婆豆腐都要比这一盘差亿点点意思。
不过作为薛师傅最拿得出手，名气最大的一道菜，臻至化境也是理所应当的。
虽然这个时期的调料可能还没有后世的种类多，许多品种也没有经过改良，但是在薛师傅的手艺加持之下，直接把味道提升到满格！
平平常常的一顿饭给陈年吃的热血沸腾。
就好像自己马上就要成亲一般，每一口都燥热、每一口都回味无穷、每一口都欲罢不能。
作为目前店内唯一的伙计，陈年在饭后直接擦了桌子，洗好了碗筷，然后便开始在脑海里面琢磨薛师傅在做菜时候的手法。
真正快如鸿雁的刀法，都不用眼睛看，每一下都精准的将软嫩的豆腐分成均匀的四方块，甚至豆腐都没有来得及开始颤动，菜刀就已经抬起来了。
陈年大概总结出了一些其中的诀窍。
那就是趁豆腐不注意。
只不过这种东西说起来简单，但做起来难度还是相当大的。
之后陈年便是每天上午跟着准备食材，中午开始打下手，下午收拾好厨房之后又开始准备下午饭点的饭菜，等到晚上收拾厨房和外面的桌子之后，晚上就独自在厨房里面练习切豆腐。
因为陈年发现每天等到晚上没什么客人之后，薛师傅买回来的豆腐总是会多出来一些。
本着放到明天就过期了的原则，陈年直接把这些豆腐拿来用了。
不追求速度，只求精工细作。
等到切完之后再全部吃掉，避免食物浪费，顺便也就当作宵夜了。
直到一周之后的某天夜里，陈年还在厨房练习切豆腐。
“梆梆梆”的声音不断响起，与深夏顽强的蝉鸣相得益彰。
还不断地伴随着“咦？”、“完蛋！”、“”又切坏了！”、“搞毛啊？”的音调作为和声。
突然，一阵有些低沉的声音从后厨与前堂之间略带油烟的深蓝色布帘外响起：“陈年，你还在练习？”
是薛祥顺的声音。
陈年原本还在心无旁骛的切着形状并不太均匀的豆腐，突然响起的声音吓的他口中不禁发出“嚯”的一声，手一抖差点走了刀。
“啊，师父，我在练习切豆腐......不是，您怎么还没睡呢？”陈年连忙放下菜刀，手也下意识的在围裙上擦了擦，仿佛是要消灭证据似的，以此来证明案板上的豆腐和自己无关。
但嘴角还残留着的一些豆腐的残渣出卖了他。
“太热，我过来看看。”薛祥顺就假装没看到陈年嘴角那明显的破绽，看着案板上和一旁的碟子里面满满的切好的豆腐，明知故问道：“这几天剩下的豆腐都是你用了？”
陈年一听这话，连忙点头：“师父，我就是看着这些豆腐放到明天也不能用了，丢掉也可惜......所以就......不过师父，我每个月不是还有工资吗？反正在这里有吃有住的，我想把我的工资都买了剩下的豆腐来练习。”
听到陈年的回答，薛祥顺点点头，其实那些豆腐本来就是他故意多买了然后剩下的，只是听到陈年说要把钱都用来买剩下的豆腐，不禁问道：“你不攒点钱？”
“钱财乃身外之物，我还是想先把麻婆豆腐学会。”
薛祥顺愣了一下，显然没想到陈年年纪轻轻居然能有这种觉悟，于是继续试探道：“看你也不小了，就没想着攒攒钱讨个老婆？要是等学会做麻婆豆腐，估计到那个时候你也跟我一样没人要了。”
“师父，我现在只想和您学习厨艺，别的我都不想。”陈年斩钉截铁的说道！
女人只会影响我切豆腐的速度！
薛祥顺看着陈年，眼中既有赞赏也有惊讶：“我现在四十多岁，但是你这么沉稳的年轻人太少见了，哪怕就是我在你这个年纪，也想着日后靠着一手厨艺出人头地。”
然后走到案板前看了看切好的豆腐。
“刀不够稳、手温太高、而且应该从左往右，你是从右往左......刀上倒是沾了水，但速度还是不够，太拖。”
仅仅是一眼，薛祥顺就看出了陈年基本所有的问题所在。
“刀不稳，豆腐就要烂；就算不烂也不整齐，下锅一推还是要烂。”
“手温太高，碰到豆腐就会不立，切出来也要散。”
“从左往右，可以一边轻轻按住，不爬刀。”
薛祥顺一边说着，一边凉水洗了手，擦干净，开始拿过一块白皙柔软如凝脂的豆腐放在案板上。
菜刀翻飞，刀刃与案板亲密接触发出连续有节奏的韵律节拍，几近残影，明明速度很快，但给人的感觉就是那么一种不疾不徐，从容不迫的架势。
整个过程流云行水，光是切豆腐的过程都让陈年看得赏心悦目。
等到全部切完，陈年发现那些豆腐乍一眼看过去，居然还是完整的一块！
这就说明切口极其细微，豆腐都还没有来得及反应自己被切，刀都已经拿出来了。
“你看懂了吗？”薛祥顺放下菜刀，平静问道。
陈年眉头紧锁：“懂了，但是没完全懂。”
第4章 刚来的
“不懂也正常，这些东西本来就不是一朝一夕能学会的，慢慢练吧，明天早起跟我去买菜。”
薛祥顺说完就离开了。
从刚才进来到为陈年讲解，再到后来离开，薛祥顺脸上都一直保持着同一种表情。
但是学到了秘籍的陈年现在感觉薛祥顺就算一直板着脸，也依然可爱的不行。
趁热打铁，当晚陈年就按照新的方法把剩下的豆腐全部切完，最后发现良品率确实比之前高了不少。
但这也只是相对能看而已，比起薛师傅来说依然是萝莉见御姐，不够凶。
这个年代人们传递消息还都是用发电报和写信，晚上一个人睡觉根本没有什么可供娱乐的，更别说带着耳机听着郭德纲于谦的相声入睡了。
唯一能让陈年稍微提起点兴趣的，便是晚上听听住在隔壁的薛师傅起了几次夜，听听公鸡又他娘的在大半夜叫了几次。
每次听到公鸡大半夜打鸣的时候，陈年都在想为什么薛师傅擅长的菜偏偏是麻婆豆腐而不是宫保鸡丁？
“大自然真是奇妙啊......”
......
第二天一大早，陈年早早起床洗漱，穿好衣服就在楼下等着薛师傅。
昨晚，薛师傅叫自己一起去买菜。
不得不说十月份的成都早晨天气还是略有一些冷的。
穿着单褂，陈年在出门的一刹那当场就是一个寒颤，差点把鼻涕都甩出来。
但是在坚定的意志面前，一切风魔寒鬼都是纸老虎。
走出门随着陈年原地高抬腿跳了十几秒左右，这情况也稍微好转了一些。
等薛师傅出来的时候，陈年看到对方身上穿着的还是那件油腊片蓝布衣裳，只不过里面似乎多套了一层裘褂，但其实也就是布料稍微厚一些，类似于秋衣一般的衣物。
“走吧。”
薛祥顺一边说着将手中的大筐子递给陈年，一边背着手迈着八字步哼着陈年听不懂的小曲儿，悠闲地朝着菜场的方向而去。
陈年连忙跟上，心中也明白薛师傅这是认可自己了，昨天告诉自己豆腐怎么切，今天又带着自己去买菜，否则一般的师父断不可能对一个新收了七天的徒弟这么掏心掏肺。
毕竟学会了徒弟饿死师父。
很多师父在带徒弟的时候都会藏一手，要么调料、要么火候、要么关键性食材，反正不会让徒弟都学全了。
除非到自己快退休的时候，这个时候徒弟基本都要养成儿子了。
这也是为什么许多人学徒学了好几十年，才能出师的原因。
“去菜市场，主要就是买肉和菜，豆腐每天中午和晚上之前都有人直接送到店里。”薛祥顺说道。
这一点陈年是知道的，好歹也在这里一周了。
陈麻婆饭铺卖了快一百年的麻婆豆腐，没有点自己的进货渠道怎么也说不过去。
菜市场距离饭铺不远，一路上马路平坦，道路两边也基本上都是一些砖房，偶尔能看到一些石头与木头混合搭建起来的老旧房子，仿佛对着墙根尿一泡就能将其冲塌一般。
可毕竟是在城市里的，楼房也不在少数。
陈麻婆饭铺便是在一栋白墙楼房的一楼。
这个时期的菜市场与其说是菜市场倒不如说是一个集市，几十个商贩或站着或坐个小马扎，要么就是倚靠着平车等待着顾客上门。
“大米大米，一斤一千二北元，来看咯～”
“儿菜五百，木耳菜三百，保证新鲜，小葱六百，也保证新鲜～”
“猪肉——牛肉——，猪肉七千五，牛肉九千！”
此起彼伏的叫卖声不绝于耳，时不时还夹杂着还价的声音，颇有生活气息。
薛祥顺轻车熟路的走在各个摊贩的摊子前，目光如同鹰隼一般，眼神飞快的从他们的摊位上扫过。
最后带着陈年在一个摊位前站定，摊主穿着灰布棉袄，肤色雀黑，脸上布满沟壑，笑容中带着这个时期人特有的朴实无华，看了一眼陈年，然后又乐呵的看着薛祥顺：“薛师傅，买点黄牛肉？便宜，才九千，都是刚来的，看看这肉多新鲜，来十斤？”
薛祥顺显然与对方熟稔了，听到对方的话笑骂了一句：“刚来的？妈咧我也是刚来的，我要二十斤，便宜点。”
“二十斤，好嘛，八千五，再少就让不得咯～”
“行，割肉。”
肉贩子抽出刀麻利的一边割肉，一边看着陈年问道：“这是你徒弟？”
“嗯。”薛祥顺此时正在扒拉着肉贩子的秤砣，听到对方询问便点了点头：“饭铺新来的学徒，带他出来买买菜。”
说完这才仿佛刚想起来似的蹲下身子：“挑黄牛肉要先看颜色，均匀的暗红色，有光泽，外面稍微有点干，肥的地方一般是白色，不新鲜的牛肉颜色不够艳，肥的是黄绿色；老牛肉的肉颜色深红，肉质比较粗。”
“看完颜色再摸一摸，就跟挑老婆一样，要找有弹性、嫩的、摸起来不粘手，最后闻一闻，闻着新鲜的就能买。”
说完还补充了一句：“老李家的牛肉就不错，就是总不说实价，非得让人多一嘴。”
老李，就是肉贩子一听脸上顿时露出苦色：“我卖肉也要吃饭嘛，两个儿子都在耍对象，结婚总要攒点钱的，在年轻人面前给我点面子。”
陈年没怎么说话，而是把这些都记了下来。
都是知识点，很重要。
之后便是买蒜苗，一些豆筋，一些蜇丝等饭店常用菜和配菜，还买了块六斤左右的熟牛肉。
这都是陈麻婆饭铺菜单上的菜。
醋蜇丝。
卤牛肉。
红油豆筋。
而豆腐除了麻婆豆腐之外，也还有熊掌豆腐、红烧豆腐、酱油豆腐等等......
豆腐类的菜属于特色菜。
就这么背着三十斤的肉和菜，陈年回到了饭铺，肩膀又酸又疼，就好像是小媳妇背了一猪八戒一样，还背着猪八戒跑了个迷你马拉松。
第5章 我只想学做菜
“以前啊，不说太远，就三年前，客人们来吃饭都是要自己带菜的。”厨房之内，陈年一边听着薛祥顺讲述从前的故事，一边和对方一起摘菜。
“那个时候人们来吃饭，要自己去割黄牛肉，打清油，打酒，买油米子花生......有的客人总是耍些小聪明，少打了清油，如此味道便会差许多，豆腐油多才会出色出味......所以啊，做豆腐和做人是一样的，缺点东西，这味就不对咯～”
陈年就这么听着，一个字也都没有漏掉。
这道理和他小时候听老陈说过的意思几乎差不多。
“做人可以缺钱，可以缺鸡少蛋，但是不能缺心眼。”
和薛师傅比起来可能稍显的直白了一些，但也话糙理不糙。
接下来两个月，陈年每天过的都一般无二。
早起跟着薛师傅去买菜，渐渐的成为了早市一霸，大家都知道陈麻婆饭铺来了个嘴上说话一句比一句好听，但谁要是想欺负他年轻，想要多卖他几毛那想都别想，但就算这样，后来陈年和薛祥顺去了菜市场，大家也都开始习惯性的先招呼小陈同志，而不是薛师傅了。
到了中午营业的时候，薛祥顺基本就只负责炒菜和码菜装盘的工作了。
至于切菜、配菜等烹饪前的顺菜工作都是陈年负责。
足足切了两个月的豆腐，陈年也已经可以做到将豆腐熟练的切成大小基本一致的方块了，虽然还没有达到薛师傅那样的水准，但是做菜的话也完全足够。
但除了陈年本人之外，没有人知道他这两个月究竟是怎么过来的。
两个月的时间光是宵夜，陈年就吃了足足七十多斤豆腐，到后来实在是有点吃不动了，就用点厨房里面的调料稍微调配一下，让豆腐有点滋味。
不然每天晚上一斤多豆腐，连续吃两个月，神仙来了也顶不住。
这两个月的时间，陈年发现店里经常会有一个身穿着白色衬衫，裁量得体的黑色软料裤子的看起来三十多岁的中年男人过来，戴着眼镜看起来很斯文的样子，时不时的往后厨后面看看。
虽然什么菜都点，可根据陈年的观察，他点的最多的还是麻婆豆腐。
有时候吃完饭也不走，人不多的时候就在店里坐着，人多的时候就在外面等等，等到没什么客人的时候，薛师傅就会出去与这人叙旧。
后来才知道，这是一名在成都小有名气的记者，名为车辐，作品众多。
有一次，陈年正在后厨一边洗碗刷盘子，一边听着外面收音机里播放着“每条大街小巷，每个人的嘴里，见面第一句话，就是恭喜恭喜......”
听着听着忽然就被叫了出去。
薛师傅将陈年叫到身边，向车记者介绍自己这个徒弟：“我徒弟，挺肯干的一个小子，门里出身，估计再过几年就能取代我了。”
最后还打趣了一句，看得出来二人十分熟稔。
陈年见状连忙说道：“师父，我现在能力不够，水平有限，只不过是一个学厨的小学生，以后要跟您学的东西还多呢。”
车记者看着陈年的样子不禁眼前一亮：“不错啊，叫什么名字？”
“陈年，陈年老醋的陈年。”
“哈哈哈，这么年轻的小伙子，叫了个我这岁数的名字。”车记者看着陈年此时稍显稚嫩的脸庞，不禁觉得挺有意思。
陈年听着也不禁小脸一红，谁能想到穿越了之后自己直接年轻了五六岁。
从二十多岁的帅哥直接变成了十八岁的帅哥。
之后老板娘也结完了最后一个客人的账过来一起聊天。
他们说道陈年的努力薛祥顺和老板娘都看在眼里，而且他们发现陈年居然还是个文化人！
虽然已经解放了，但是文化人依旧不多。
可联想到这个时代，再加上陈年的身世背景，众人估计也是他自学的。
但这也十分了不起了。
不多时，陈年继续回去收拾厨房，车记者则看着陈年的背影若有所思。
到了晚上打烊以后，薛祥顺擦完菜刀，似是不经意的说道：“你想不想上学？车记者说他可以给你安排个学校，以后也能当个知识分子。”
可令他没想到的是，陈年听完根本没有考虑，一口拒绝：“师父，我还是更想学做菜。”
“为啥子？”
“因为我更喜欢这个。”
“那我问问看能不能一边在他那上学，一边跟我学厨？”
“不用了师父，其实......上学教的那些我都会，外语、文学、数学啥的我都自学过了。”
薛祥顺自然是不信的，但随后陈年直接说几句英语。
这些东西虽然听在耳朵里就是叽里呱啦的，但直觉告诉薛祥顺，自己这个徒弟不像是在乱说。
“你真会这些啊？”
最后薛祥顺也不说什么了，怪不得陈年进步这么快，人家十来岁就把这些文化人的东西都学完了，就连叽里呱啦的外语都能学会，更别说厨子了。
“可你既然会这些，为啥......”
“师父，我喜欢在后厨的感觉，我想学的东西很多，可人一辈子就这么长的时间，我怕时间不够......”
这是陈年的真实想法，他不知道自己在这里是不是一场梦，也不知道自己能在这里呆多久。
或许一年，或许三年。
他不想把这些时间用来做如同其他穿越或者是有金手指的同行那样改变世界，利用时间和信息的差距，让自己在这个时代变得有多么伟大。
陈年只想学做菜。
正如先前所说的那样，陈年知道自己的斤两，那些爽文剧情其实水很深，自己是把握不住的。
一转眼的时间，就已经到了1950年的年底。
这从十月份开始，战争的新闻便又不断从收音机中传来。
而陈麻婆饭铺的生意却没怎么受到影响，与饭铺生意一样没变的，是薛师傅身上的衣服。
油腊片蓝布衣裳，线耳子草鞋。
只不过衣服里面加厚了许多。
这天中午
“二十九天，志愿军将敌人赶至三八线以南，不但彻底粉碎了“联合国军”所发动的“圣诞节攻势”，而且将战线由清川江推至三八线，收复了三八线以北......”
还是那个声音亢奋的播音腔男子的声音。
哪怕已经知道了这一段历史，但陈年听到这里还是不禁在后厨振奋的握紧了拳头。
就在此时，薛祥顺忽然看向陈年：“小陈，你来饭铺也有一段时间了，红案估计也看的差不多了，今天中午歇了以后，我教你做麻婆豆腐。”
第6章 麻婆豆腐
麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精。
万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生。
这是清代诗人冯家吉专门为麻婆豆腐写下的一首《竹枝词·咏麻婆豆腐》。
北门外府河万福桥已经在四七年的时候被成都发的大水冲了，以至于店面搬到了现在的上河坝街，不过这对于以前的老主顾来说，不外乎只是多跑几里路罢了。
店名也从从前的陈兴盛饭铺这个从1862年左右延续了近一百年的名字，改为现在的陈麻婆饭铺。
“哗～”
一声肉下锅的声音，将陈年的思绪拉扯回来。
高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式，忙碌了一天的薛师傅，现在已经开启了了教学模式。
麻利的将已经腌制好的牛肉粒下入锅中，脸上被灶里的火光耀出了一抹红霞，额头上沁出的细密汗珠，显然是忙活了一中午之后的疲态展现。
可就算如此，薛祥顺的神情依旧专注。
一手把着铁锅边缘的把手，一手挥动着常年使用导致已经磨的只剩下不到一半的铁铲。
原本切好之后粘连着的牛肉在滚了油之后迅速分离开来，变成一颗一颗黄豆大小的牛肉粒，在经过油的高温之后，新鲜的殷红色的牛肉外表开始迅速变成灰白色。
一股黄牛肉特有的肉香味迎面而来，让忙活了一中午都没有吃饭的陈年肚子不禁对陈年本人发出了最后通牒。
此时在薛师傅锅铲之下灵动雀跃的牛肉粒，就像是一颗颗鞭炮，不断地将自身的香味炸出来。
和之前忙碌的时候不同，刚才心神都不在这个上面，所以还没什么感觉。
现在认真观摩，锅里的牛肉在变白之后，颜色又渐渐的开始变深，最后的魅力也开始了终极攻势，像极了一个胸怀宽广大姐姐在羞涩之下肤色渐渐变红。
“油要微宽，温度起来以后下牛肉，小火慢慢炒，新鲜的牛肉粒有水分，炒干以后才有酥的感觉，有嚼头，越嚼越香。”
陈年听着砸吧砸吧嘴，仿佛牛肉粒就在嘴中一般。
虽然嘴中无实物，但陈年还是体会到了其中意境。
“确实，很香。”
薛师傅点点头：“等牛肉吐了油以后才能完全酥掉，然后就是加入适量盐、多点辣椒面、多点花椒、少许酱油，豆豉，上色调味。”
加入这些调料之后，味道迅速从刚才的肉香开始变成馥郁浓香，麻辣的感觉扑面而来。
接下来的步骤陈年明白，他刚才一边看着，一边已经在另一个灶上烧了水，把豆腐放进去，又加了少许的盐。
目的就是为了去除豆腥味和卤水的味道。
焯过的豆腐和没有焯过的豆腐味道上的差别，迄今为止宵夜吃豆腐吃了一百多斤的陈年再清楚不过了。
而且食品专业出身的陈年也知道这样经过水的高温，同时也能让豆腐内的蛋白质凝固。
等到薛师傅的牛肉粒炒好之后，陈年直接捞出豆腐简单沥干水分。
薛师傅在锅里加了一点水，稍微一滚，便把豆腐都倒入锅中。
“记住，炒豆腐，只能推，来回拉豆腐就要烂。”一边说着，再次一边加入一些花椒粉。
看着薛师傅一边轻轻的推着豆腐，那鲜红色的汤汁渐渐的沁入豆腐体内，慢慢渗进去，无声且霸道。
下一步就是勾芡，陈年把已经调好的芡汁递给薛祥顺。
对方巧妙的顺着锅壁倒入。
汤汁便开始迅速变得浓稠起来，牢牢的挂在豆腐上面，将所有的味道锁在里面。
最后就是切好的蒜苗的撒入。
欲把豆腐比美人，红妆碧佩总相宜。
陈年早已经饿的不行了，之前和薛师傅一起忙碌的时候没这么觉得，现在他只觉得这就是一场煎熬。
但这一次，陈年已经把所有的步骤都记在了心里。
接下来两天晚上，陈年每天晚上的宵夜从豆腐变成了麻婆豆腐，而他们白天营业到了晚上剩下的菜，基本上也就是两盘麻婆豆腐的量。
到第二天，陈年才终于明白，原来自己以前每天晚上用来练习的豆腐根本不是没做完剩下的，而是薛师傅故意多进了一些留下让自己练习。
做了几十年的红案掌勺，每天用多少菜清楚的很。
怎么可能多出来？
就算多出来，为什么每天都恰好留下那么一两斤的豆腐？
而现在又是刚好两盘豆腐的量。
“煞费苦心啊师父！”陈年看着窗外夜色，虽是新年第一天，但到了夜晚依旧没什么人在街上晃悠。
陈年似乎又听到了师父起夜的声音。
不禁想着自己到了中年是不是也是这个样子。
转头看向自己刚刚炒出来的两盘麻婆豆腐，色泽都不错，勺子擓了一块，上面冒着腾腾热气。
豆腐要吃烫，老婆要养胖。
“啊呜。”
“握艸......烫烫烫烫......”
陈年终究还是被自己的豆腐阴了一把。
好不容易张着嘴不断哈出雾气，等稍凉了一些之后咕咚一声咽进肚子里。
砸吧砸吧嘴。
“啧。”
“咸了。”
再尝尝另外一份。
“麻了......”
找了个馒头就着吃完这两盘麻婆豆腐，虽然有点咸了，不过有馒头和水也不影响。
“今天练习结束，明天继续！”
就这样，陈年又开始了每天基本上重复的工作。
唯有几点不同的就是每天来店里的客人不同，每天晚上做的麻婆豆腐不同。
因为在薛祥顺的口中，每一种调料都是适量，日复一日的烹饪，这些所有的动作都已经形成了一种本能。
因此陈年也只能自己琢磨。
毕竟薛师傅肯将这些毫无保留的教给他就已经很值得让人感恩了，在陈年的心中，无论这世界真实与否，或许真正历史上的薛祥顺和自己完全没有关系。
但薛祥顺就是自己的师父。
......
往后的日子里，陈年的的进步越来越大。
仅仅又是两个月的时间，做出来的麻婆豆腐就已经能端上客人的桌了。
这背后是陈年两个月一百二十盘麻婆豆腐的付出。
而且在这过程中，他发现自己在梦中，不管是每天吃一两斤豆腐连续吃半年，还是每天晚上两盘怪味麻婆豆腐连续两个月，大后方都没有失守。
努力的人，总会得到上天的馈赠。
陈年就把这当做一个小福利了。
穿越到这个世界的第一年，陈年和薛师傅、老板娘一起过的。
一桌子年夜饭，两斤散装白酒，三个人。
收音机里依旧是那个熟悉的声音富有感情的播音员，言语之中多了几分迎接新年的喜悦。
外面的鞭炮声不绝于耳，或许是因为年兽的传说，或许因为这是解放之后的第一个春节。
只是薛师傅夹了一块豆腐放进嘴里，尝了尝味道过后抬起头来叹了口气，低声说道：“过完年......我得去部队做饭了，先前店里没人，就一直和那边拖着，现在那边又在喊我，小陈也能上手了，所以过完年我就......”
话音落下，对面二人都沉默了。
过了一会，老板娘鲁俊卿才抬起头来，露出释然的笑容，似乎早就知道了：“去吧，部队做饭是个好差事，说不定干到退休还能领退休金。”
而陈年则是默默起身回自己休息的屋子，片刻之后又走了出来，手捧着一个袋子。
“师父，我这半年攒了点钱，这是给您做的一套新衣裳。”
第7章 麻婆豆腐（终）
在陈年心中，原本庆祝新年的鞭炮声，宛若是为薛师傅送行的锣鼓。
但他知道，薛师傅此去也不过几年的时间就会回来。
过了十五以后，薛师傅终于还是被接到部队去了。
店里便只剩下了陈年与老板娘二人。
在薛师傅离开之前，也基本将店内几道菜如何做大致教给了陈年，有了先前麻婆豆腐的功底，陈年也就顺理成章的将这些工作全部接了过来。
再之后便是陈年每天一个人早上出去买菜，一个人备菜，一个人炒菜。
老板娘帮着收拾收拾。
味道嘛，除了刚开始的半个多月有点对不上，但渐渐的随着陈年愈发熟练，大家也都接受了这个店内的年轻小厨师。
甚至有一些人还几次三番的来为陈年说媒。
这世道谁都能饿着，但惟独厨子饿不着。
再加上陈年本身就长得高大帅气，在厨房做了几年的饭导致身材也变得越来越结实。
如果好好拾掇一番，换下那套做饭的衣裳。
那也妥妥的新时代优秀青年的模样。
当代兰陵王再现！
但这些都被陈年拒绝了，若不是偶尔闲的时候也能看到陈年坐在店门口时不时隐晦的看一眼路过的靓丽女子，老板娘可能真要以为陈年其实喜欢的是男人。
“为啥这么年轻力壮的小伙子，偏偏也不讨个老婆呢？”
“就算没经验，先耍耍朋友也好嘛！”
“咋样？马姐昨天又给我说了一个女娃儿，条件十分要得，听说还读过书，和你挺般配，要是打算去见一哈，鲁姨给你放假。”
陈年听后委婉拒绝道：“鲁姨，我现在不着急，大丈夫何患无妻？”
听的鲁姨直摇头，恨铁不成钢的点点陈年的肩膀：“哎，不听劝，等你以后打光棍就知道咯！”
陈年笑笑，又回到了后厨，开始准备晚饭。
日子就这样一天天的过着，陈年也不知道这种生活什么时候是个头，麻婆豆腐现在自己已经能够很熟练的出锅了。
而且陈年也不光是在拾人牙慧，在他独立掌厨的第二年，就把原先的豆瓣直接换成豆瓣酱。
将其切碎之后，再放入锅中味道会较之从前更好。
而且在勾芡的时候，也通过反复尝试，将一次勾芡变成了先后三次勾芡。
在下完第二次花椒之后，一次比一次少。
因为陈年发现这样能更好的锁住味道，也让最后麻婆豆腐在装盘之后的成品不论是从卖相还是口味来说都又提升了几分。
至于其它菜，陈年就不如麻婆豆腐精通了。
只不过作为店内的家常菜也足够了。
中间车记者又来了几次，在听说薛师傅被调到部队做饭之后，明显的有些黯然。
但是在吃过陈年的豆腐之后，却又流露出惊喜之色！
“尽得你师父真传啊！”
“不对......还不太一样，味有点不一样，比之前更鲜一点，你加了什么？”
陈年心中稍有些得意，但脸上却不动声色的说道：“豆瓣酱，郫县豆瓣，切碎了之后再放进去。”
车辐一拍大腿：“妙啊！”
“等你师父回来估计要对你另眼相看了！”
陈年被车记者夸的小脸通红。
毕竟这位先生那可是从二十年代就开始吃薛师傅的麻婆豆腐了，此时自己居然能够得到如此评价，没有当场笑出声来都是陈年克制力很强了。
中途除了车先生之外，薛师傅所在部队的一些士官也来过几次。
都是慕名而来。
结果在尝过陈年的手艺之外，纷纷赞不绝口，而陈年也托他们给薛师傅捎了一些生活用品，当然也少不了来往的信件。
陈年也从他们口中得知薛师傅现在过的还不错，甚至比起去部队之前都还胖了一些。
这让陈年很是欣慰。
也就是老板娘在听到这个消息之后不太理解。
心想着自己以前在店里的时候，也没有太压榨薛师傅啊？
不过时常能听到薛师傅的消息还是挺让人值得开心的，每次写回信的时候，老板娘写完还会给陈年看看，让他给润色润色。
像极了过年给亲戚们发微信问候，但又不知道怎么说，在对话框编辑好消息后非要陈年看看的亲妈。
不知不觉三年过去。
卖牛肉的老李的小儿子也娶了媳妇，只不过他还是每天雷打不动的出摊卖肉。
用他的话来说就是一辈子做一件事情都习惯了。
休息下来心里总是空空的。
就在陈年主厨的第五个年头，店里又找了一个服务员，陈年叫她邓大姐。
但也就是在这一年，薛师傅回来了。
当时正好是中午，薛师傅进门之后放下东西就朝着后厨走去。
原本不善言辞的薛师傅这一次看起来有点高兴，嘴上的话也就多了，一边拉着到门口迎接他的陈年往后走，一边说着：“我在部队又把麻婆豆腐改良了一下，加豆瓣酱，那还是部队那些小子给我提的意见......”
薛师傅说的正起劲，声音忽然戛然而止。
因为他的视线刚好看到灶台之上，一个搪瓷盆里面，切好的豆瓣酱盖着红油正静静地看着他。
“你啥时候用的豆瓣酱？”
“大概，三年前......”
薛师傅先是长达五秒的沉默。
随后气的直跺脚，嘴里一个劲的用方言骂着：“妈卖批，这帮兔崽子，从你这吃了回去给我提议，还不说跟你这知道的，仙人板板的，气死老子了！”
但很快陈年发现，当薛师傅开始用郫县豆瓣之后，自己炒出来的麻婆豆腐居然还是比不上对方！
这时薛师傅才扳回一城。
姜还是老的辣！
在之后的事情，便是二人在厨房之内继续叮叮当当。
60年代，陈麻婆豆腐店搬到了西玉龙街，名字也改成了文胜饭铺，其中寓意不便多说，性质也变成了公私合营。
又过了几年名字也改了回来。
期间，一次陈年在后厨刚收拾完碗筷，就只见薛师傅带着看起来瘦了许多的车记者来店里，安顿对方坐下之后。
就来到后厨，用土豆做了一份鱼香圆子端了出去。
陈年一直记得，车记者当时的神情唏嘘，一副士为知己者死的感慨之色。
又是二十年过去，陈年已经从原先的小伙子成了中年人。
如果不是每天都记录一下自己来到这个世界的日子，每天早上睁开眼和闭上眼睛睡觉之前都回忆一下自己在这个世界只是学习，恐怕他都会以为这个世界才是真实的，原先那个世界才是梦了。
经年累月之下，陈年的手艺也超过了薛师傅。
薛师傅去世的时候，陈年又给薛师傅换了一身新衣服，张罗着从简办了丧事。
结束之后，默默的回去为自己炒了一份，麻婆豆腐。
听着那个二十多年依旧坚挺的老旧收音机里面的声音，一切如常，只是播音员换了。
“今天是1974年12月19日，也是全中国人民应当铭记的一天，耗时二十年SMX水水利枢纽工程于昨日建成，大河汤汤，岁月奔流，黄河SMX水利枢纽建成运行后，在防洪......”
陈年听着收音机里的声音。
“SMX大坝也建成了啊......时间过的还真是快啊。”
如果这个世界也有红红和老陈的话，估计他们现在也才五六岁吧？
陈年想到。
就在这时，他的脑海之中忽然又出现了那一本神秘菜谱。
【拥有一家属于自己的饭店，解锁菜谱。】
【第一道菜：完美版“麻婆豆腐”学习完成，解锁成功】
【开启第二道菜“红烧肉”条件：堂食出售完美版“麻婆豆腐”1000份。】
【即将开启进入记忆复健训练......】
第8章 人心不古啊～
记忆复健，也就是帮助陈年从这五十年代开始，七十年代结束的记忆之中恢复过来。
否则在这里二十多年的人生，对于他本人的思维影响是巨大的。
别等到回去之后，见到老妈，结果看着对方一个劲的叫姐那可就闹笑话了。
或者见面之后，直接扑上去一把鼻涕一把泪的，也容易露出破绽来。
因此在今日记忆复健训练之后......
“请快速说出以下人物的名字......”
“请快速说出以下人物与你的关系......”
“请完成以下软件的安装与注册并登陆......”
“请准确的说出以下番剧的名字......”
“请说出以下动漫角色的名字或简称......”
里面包含众多的测试项目，基本上涵盖了现实生活的方方面面，上面列出来的不过是其中的十分之一，没有列出来的还有游戏、流行语等等。
比如会出现一个马桶，让陈年演示如何使用。
比如会出现一个手机，陈年必须要下载好游戏，然后进入对战，只有操作精彩达到从前的水准才算通过。
比如画面上出现：o̖⸜((̵̵́̆͒͟˚̩̭̆͒)̵̵̀)⸝o̗
回答哆啦A梦或者机器猫、小叮当都是可以的。
(ᴑ̨̨̍̆ͦ̆॑͞͡ᵓ̩̗̍
也就是胖虎。
如果要说这个是小夫的话，那之前所有做过的都不算数，必须要重新做一遍，而且重来的话题目还会刷新。
也就是说题目会变。
因此必须把每一个类型的问题全部在规定的时间内回答出来才算。
否则就是不停的重复、重复，直到所有分类题目能够一次过。
在把所有问题回答完毕之后，陈年还会做一张考试卷，如果成绩在95分以下，那么不好意思，之前所有做过的还得重来一遍。
因此当陈年完成记忆复健训练的时候，对于返回现实世界已经没有任何一丝障碍了。
随着陈年睁开眼睛，曾经熟悉的感觉涌上心头。
熟悉的房间。
熟悉的窗帘。
熟悉的被子。
熟悉的绘里奈、亚丝娜、小泉同学、赵梅丽、马老师等各种老婆手办。
当然陈年喜欢这些角色的原因也是因为她们的厨艺非凡。
起床洗漱过后，看了一眼时间。
五点半，习惯性的出门买菜。
就这陈年也觉得自己可能起晚了。
要知道以前都是至少五点就要已经到菜市场的。
看着两边高楼林立，柏油马路平坦而又宽敞，就连街道两边的拉着卷闸门的店铺，看起来都要比那个时候精致无数倍。
在陈年家两公里左右的地方就有一个大型的农贸市场，附近做餐饮生意、准备六七点的时候去周围小区附近的小菜市场摆早市的各种商贩们基本都会在这里进货。
刚从家走出去两百米，陈年才想起来家里好像有个电动车来的。
于是又返回去骑了小电驴，朝着菜市场而去。
“葡萄四块，巨峰葡萄，不甜不要钱～”
“一块一根，五块三根，十块七根～”
“菠菜一块、白菜一块、茄子一块、芹菜一块，全部一块，来看咯～”
陈年把电动车停在卖菜的摊位前：“大姐，这些是一块一斤？”
卖菜大姐抬起头，朴实的笑道：“不是，一块一堆。”说着还指了指地上一堆一堆的新鲜蔬菜，陈年估摸了一下，这一堆怎么也得有个一斤半。
倒是便宜。
“帅锅，买点噻？”
陈年点点头，认可了帅锅这个称呼，于是看向这一堆堆菜的后面的那些装在泡沫箱子里面的菜：“那来点香菜和小葱。”
“香菜六块五，小葱两块。”
陈年：“......”
“大姐，我再看看。”
陈年说完就走，这一招叫欲擒故纵。
随后又去卖牛肉的摊子上看了看，牛腱子肉三十五一斤。
想当年自己买牛肉，最贵也不过一块钱，便宜的时候才六七毛！
人心不古啊！
陈年很心痛，不禁感叹物价上涨的太快了
也就五十年不到的时间，翻了几十倍！
不过唯一和那个时代相同的是，这些牛肉都是刚来的。
肉色不错，富有弹性，气味新鲜，肌理细密，看成色是今天刚杀的。
买了三斤牛腱子肉，然后又去买了几斤豆腐，各种厨房所需要的调料等等。
陈年发现就算是现在菜市场最普通的调料，也基本相当于那个时期自己精挑细选过的了。
再次感慨时代变迁。
买好一应材料和食材之后，陈年又返回卖菜大姐那里，花了足足十分钟的时间，以最终每斤便宜三毛钱的价格，成功拿下了三斤香菜，还顺便讨了一斤小葱。
大姐脸上露出唏嘘神色：“你这么会折腾人的小伙子可不多了啊！”
陈年送上胜利者的微笑：“大姐，明天还来照顾你生意！”
事了拂衣去，深藏功与名。
基本操作而已。
一直到九点多的时候，冯红红才看着厨房里面的那些食材。
“你啥时候出去买的？”
“早上去早市逛了逛，买了点东西。”
冯红红看着厨房里面的食材和调料，心中不禁有些担心：“妈跟你一起收拾吧，好歹以前也跟着你爸开了几十年饭店。”
可陈年却摆摆手：“妈，您就别操心了，到中午的时候帮忙收一下钱就行。”
“现在都是扫码，谁还给钱？”
“万一呢？”
陈年是不想让老妈太过劳累，而且自己这新店开业，墙上的菜单能点的总共就俩，一个菜一个米饭。
饮料种类都比菜品多。
而且第一天刚开业，菜品又少估计也没多少客人。
能忙成啥？
冯红红也只好答应下来，于是，一上午就坐在外面看着陈年在厨房里面麻利的准备中午的食材。
洗肉、洗菜、分装调料、切豆瓣等等工序。
一开始看着还有些惊奇，但看着儿子如此专注，又不忍心打扰。
可是看着看着就感觉到有些无聊了，于是掏出手机开始刷抖音。
眼看着就要到中午了，陈年该做的都已经做完了。
冯红红揉了揉眼睛，站起来伸了个懒腰：“好累。”
果然短视频是当代精神毒药！
正当冯红红准备问出心中疑惑的时候，店外忽然有一个身穿西装，打着领带，手里还拿着一叠传单的男人站在门口朝里面张望。
看了一会之后，才有些迟疑的走进来：“老板儿，麻婆豆腐只要一块？要发朋友圈集赞吗？还是买其他菜才能一块吃麻婆豆腐？用不用下载什么软件砍价或者买优惠券？还是限量多少份？又或者是有啥别的条件？”
陈年看着第一个上门的客人，心中略显兴奋，但脸上保持着平静之色，微微点头：
“都不用。”
第9章 第一位客人
男人名为陈铭宇，今年三十三岁，在一家化妆品公司做招商经理。
当然，在这种公司里面做招商工作的起步就是经理。
名为招商专员，写作招商经理。
就像星巴克的中杯就是小杯一样。
人们总是会喜欢大一些的东西。
当然，罗老师除外。
他今天被公司派出来发传单，为就开在附近的公司直营店做宣传。
直营店主要是用来为未来考察项目的加盟商提供参观体验，同时也承担着一部分营业额的责任。
陈铭宇一路走过来已经路过好几家饭店了，但他觉得那些饭店和自己没什么缘分。
只有这家红红饭店吸引了他的目光。
无他。
他就喜欢这种干净简洁的小店，当然价格简洁一点是最重要的。
因为他知道，如果自己今天再找不到一家七元以内就能解决一顿午饭的饭店，那今天中午就只能随便找个便利店吃泡面了。
而且是那种连蛋都加不起的。
所以才有先前的发问，这是他最后一个选择了，如果这家店要其他消费才能点一元麻婆豆腐，那他就只能放弃了。
结果没想到站在厨房里面的年轻帅气小老板却说不用！
不用！
这听在他的耳朵里面无异于天籁之音！
不用其他消费这意味着什么？
这意味着就算他点一碗米饭，再来一份麻婆豆腐都只要三块钱！
三块钱的午饭！
有这么便宜的午餐，就算菜难吃一点也认了！
只要能够吃饱饭就行。
人家都不嫌你穷，你还有啥资格嫌人家难吃？
“那好，我要一份米饭一份麻婆豆腐。”陈铭宇说道。
陈年点点头，转身走进厨房。
这是自己开张之后的第一单生意。
做完这笔生意，就意味着......自己亏掉了开店之后的第一个七块钱。
一份麻婆豆腐的成本就要九块左右，卖出一块亏八块。
一份米饭的价格大概五毛左右，但是加上其他的油、调料、水电什么的话，大概在成本的基础上能赚一块。
如此一来。
卖出一份麻婆豆腐+米饭就亏七块。
这也就意味着，陈年要亏损够七千块钱，才能解锁下一道红烧肉。
这一点陈年早就算到了，而且在早上的时候，陈年试图在墙上再加几道自己当初从陈麻婆饭铺学到的一些家常菜，但他惊奇地发现自己居然......
加——不——上——去！
没错，就是字面意义上的加不上去！
无论他用写的还是贴纸上去，都不行！
就连放在门口都不行。
陈年也就明白自己只能根据那个菜谱上一步一步来，前期的亏损是必然的。
一边想着，陈年已经把油热了。
紧接着便是下牛肉，下调料。
味道瞬间弥漫开来，后厨到前面饭堂薄薄的帘子根本挡不住这浓郁的香味，而且陈年在当初装修的时候，还特意把厨房这里做成外面能看到里面做饭。
毕竟陈年当时知道自己水平一般，所以就动了一些歪脑筋，想要先从营销这一方面考虑。
至少要先把客人引来。
因此陈年当时和老妈说的理由其实就是他最开始的想法，只不过后来莫名其妙的得到了神秘菜谱。
陈铭宇坐在前面，光是闻着这味道就感觉这价钱不亏！
而且刚才通过窗口，他分明看到陈年在里面下了肉进去！
一块钱的麻婆豆腐居然能吃到肉？
这是他怎么也没有想到的，随着陈年的翻炒，陈铭宇只觉得越来越香。
不由得走到窗口看了看，铁锅之内已经开始吐油的牛肉粒不断地翻滚着。
已经下了辣椒面和郫县豆瓣以及生抽的酱料包裹着牛肉粒，颗粒分明，它们在锅内簇拥着，带着滚烫的油脂，紧致滑弹，色泽诱人不亚于一场海天盛筵。
看的陈铭宇嘴里疯狂分泌口水！
他甚至觉得，如果自己现在把皮鞋脱下来丢进去，让陈年炒一炒，估计也能无比美味。
当然这种事情他是不会做的。
顺手用在早市上花十块钱买的竹笊篱轻轻的把在一旁锅里已经焯好水的豆腐捞起来，然后放入锅中。
紧接着便是如同太极一般轻灵圆活、松柔慢匀。
与刚才翻炒牛肉时的动作形成两个极端，暗合刚柔并济，阴阳调和之势。
陈铭宇的脑海中顿时出现了这些形容的语句。
随着陈年分别先后三次勾芡，最后一把细碎的花椒面撒进去，麻婆豆腐顺利出锅！
冯红红目瞪口呆的看着那一盘麻婆豆腐。
她甚至不知道自己儿子什么时候学会了这宛若浸淫此道数十年的手艺！
不论是从打刀、配料、掂勺、火候、手法、勾芡，每一个动作都好像做过千百遍一样！
甚至都不用分神去看。
可这一切的疑问，现在她只能先放在肚子里。
麻婆豆腐先端上桌，紧接着他又从米饭桶里面舀了满满一碗米饭。
“好了。”
陈年说完，转身回到厨房里面，一边涮锅涮勺，一边偷偷的打量着红红饭店重新开张之后的第一位顾客。
显然从对方的表情上来看，客人对于这一份麻婆豆腐的第一印象还是很满意的。
他虽然不是四川人，但来成都也有很多年了，麻婆豆腐吃得不少。
“这真的是一块钱就能买到的麻婆豆腐？”
“光是这豆腐都不止一块钱了吧？而且里面还有这么多肉。”
陈铭宇忽然有种不真实的感觉。
可肚子里疯狂的抗议还是战胜了他的顾虑，再不吃饭他可能都要变成一个永动机了。
嘴里疯狂分泌唾液到肚子里，然后通过体内循环。
再分泌，再循环。
轻轻用勺子从下面连赤红色的汤汁一起，完整的舀起一块豆腐，看着豆腐肤若凝脂的身体上薄薄的挂着新娘般的红装颤颤巍巍的在勺子上打摆子，可爱又诱人。
这让他怎么舍得和米饭混合在一起。
紧接着，他做了一个违背祖宗的决定。
轻轻吹了吹，然后将其放进口中。
瞬间！
麻、辣、酥、香、烫、嫩、涃，七种感觉开始在嘴里轮番轰炸！
方才饥肠辘辘的感觉在这一瞬间得到了极大的满足！
上下颌轻抿，豆腐顿时化掉！
同时，躲藏在豆腐体内的滚烫再一次狂涌而出。
三次先后放入的花椒所产生的麻的层次感再一次被放大。
再加上牛肉的酥香，经过大火的翻炒，越嚼越有滋味。
这一块钱，值了！
第10章 我还想要
“老板，这真的不要什么条件吗？”
“真的就只要一块钱吗？”
说实话，陈铭宇心里有点慌，毕竟这种味道和用料无比扎实的麻婆豆腐就只卖一块钱，他心中反复思忖，一边说着一边看看墙上的菜单，生怕自己刚才进来的时候看错了听错了。
陈年听到对方所说的皱了皱眉头：“一块？怎么可能一块？”
陈铭宇听着心中咯噔一声，刚想指着墙上说那菜单上写的明明就是一块钱，甚至在这短短的一瞬间已经想好了打工商局投诉的时候该怎么说了。
结果就听陈年接着说道：“一盘豆腐，一份米饭，你该给三块。”
而且陈年此时看向陈铭宇的目光已经变了，心想着：“这个家伙该不会是来找麻烦的吧？一共就三块钱的饭菜，还要吃霸王餐？”
虽说本身陈年现在做生意就是赔本，但我自愿赔本和你不给钱是两码事。
“啊，我不是那个意思，我是说这个一块......啊不是，三块，不对，是我只需要给你三块吗？”
“嗯，三块，扫码还是现金？”
“支付宝宝。”
“二维码就在桌上。”
陈年眼看着对方扫了码，然后店内专程连接的机器上面传来了：“支付宝宝收款到账三元。”的声音。
陈年此刻又换成了笑脸。
亲自将客人送出了门。
“再来啊～”
送走了第一个客人，冯红红此时才抽空拉着陈年让他坐下。
神色严肃：“儿子，你跟妈说实话，你大学毕业证是不是淘宝做的？实际上你没去上华夏农大，而是去学了厨师？”
陈年：“？？？”
“妈，你在说啥子哦？我咋个可能这么做？而且我要真是你说的那样，不早就上新闻了？”
可冯红红心中依旧疑惑不减：“那你啥时候学会做菜？刚才看你那两下子，没十几年的功夫绝对不可能做到！”
陈年在学习麻婆豆腐的那二十年中早就想过这个问题。
“妈，我没正经学过做菜，但好歹我也是从小看爸做饭长大的，而且从高中开始，不也经常和爸比赛吗？”
冯红红原本都快相信陈年说的话了，结果听到陈年这么一说，顿时脸上露出嫌弃之色：“就你们？做的那些玩意？那能吃？”
陈年见游说无果，只能用最后的办法：“那可能是遗传的基因好吧，而且自从我上大学之后你们就没有见过我的厨艺了，人都是会变得，不然我总不可能先穿越到了学习麻婆豆腐的世界，然后学会了再穿越回来吧？”
“拉倒吧你，别以为我不知道那是小说里瞎编的。”
“那你最近看的一本书叫啥？”
“霸道总裁宠妻如......”冯红红脱口而出，可马上就发现这种东西怎么可以跟儿子说？
被套了话的红红同志恼羞成怒，一个白眼过去，陈年瞬间投降。
不敢再问了。
......
付了三块钱从红红饭店出来的陈铭宇在烈日之下准备找个商场进去打个盹。
毕竟到了下午两点，他就又要在软件上打卡拍照上传。
这家公司每天要打四次卡，早上上班，中午下班，下午上班，下午下班，不在公司的外勤打卡必须要上传照片才能打卡成功。
如果漏打卡一次。
不好意思，乐捐五十。
十分丧心病狂。
当然，标榜人性化的公司还贴心的给了每个员工每个月一次忘记打卡的机会。
所以他得休息到一点五十左右的时间，就出去继续发传单。
只是现在走在路上，刚才麻婆豆腐的味道依然回味在嘴巴里面，砸吧砸吧嘴，麻辣鲜香的感觉犹在回荡。
“唉，忘记拍照发朋友圈了，这么好吃的麻婆豆腐，还卖的这么便宜，真该帮老板宣传宣传的。”
陈铭宇拿出手机。
“算了没有照片就发发文字好了。”
打开朋友圈，陈铭宇输入：
“中午在一个小餐馆吃了一顿人生中吃过的最好吃的麻婆豆腐，没有之一！”
点击发送。
在发送完之后，他才想起来自己好像既没说饭店名字，也没说价格。
于是又在下面自己回复自己。
店名：红红豆腐
价格：麻婆豆腐一块，米饭两块。
但很快，下面就来了评论。
客户王姐：“下次去带我尝尝。”
租房中介13（房子贵）“[大拇指][大拇指][大拇指]，看着就好吃。”
刘华强：“陈总，一年没见怎么这么拉了？听说你破产了？不过一共三块钱的饭，能吃？”
A妈：“儿子少吃点辣，对肠胃不好。”
二姨：“你炒的？怎么没图片？”
剩下的就是一些同事评论说下次一定去尝尝。
陈铭宇此时已经坐在商场的椅子上，一边吹着空调，一边半眯着眼看着这些评论。
“王姐我真的只是把你当成客户啊！”
“这是中介小张还是小孟来着，还是那样什么也不看就直接评论，搞得大家好像很熟一样，当然除非你有便宜房子出租。”
“还有这个刘华强......呵呵。”
“以及二姨还是看了也看不明白自己在说什么......”
陈铭宇唯一给自己的老妈回复了一下：“妈，没事，我就偶尔吃一顿辣的。”
回完之后，他扣下手机，心想着估计自己接下来这段时间可能都要在红红饭店吃饭了，一直吃到老板不愿意卖给自己为止......
而此时，陈年又卖出去三份麻婆豆腐。
其中有两份卖给了一对情侣，而另外一份则是卖给了一个戴眼镜的看起来人稍微有些邋遢的微胖男青年。
陈年发现他们基本都是冲着麻婆豆腐的价格来的。
而且在吃之前大概都抱着好吃不好吃反正就试试的态度。
只是在吃完之后，都在问陈年能不能再点一份。
“现在不能。”陈年说道，但说话的时候心在滴血。
开始那对情侣还使用出双倍的钱来购买，但是【菜谱】为了杜绝陈年初期“刷单”的可能性，对于这种行为是明令禁止的。
反正一人一份，不能追加，这一千份过后就可以了。
最后中午打烊，陈年算了算，今天中午一共卖出去四份麻婆豆腐，也就是亏了二十八块钱，不过卖出去两瓶饮料，共赚两块。
这样算的话就是亏了二十六。
“很好，保持干劲，继续努力！”
第11章 禁止舔盘
中午能卖出去四份，陈年已经觉得很不错了。
毕竟店面刚刚开张，虽说以前生意尚可，但这么长时间没开门，老顾客们早就以为这里店面不开了，这次重新开张也没什么宣传，总不能指望做饭的味道真的能飘香十里，然后就如同奶酪吸引杰瑞一样，把客人们一个个的都勾过来。
下午陈年在店里准备写一块广告牌，放在门口。
不然指望眼尖的客人从外面看到菜单上的内容终究几率太小了一些。
中途还有一个做外卖平台的业务员过来问陈年做不做线上，虽然陈年不打算答应，但他还是问了问这个似乎是大学生做兼职的业务员小哥。
得到的答案是做线上平台订单是增多了，可同样要给平台抽成。
自己现在这个情况如果再做了外卖，那无疑是雪上加霜。
“不好意思，我暂时还没这个打算。”陈年说着看了一眼对方递过来的名片：“萧景......我记得了，名片我收着，以后做的时候联系你。”
结果这时小哥才看到了墙上的菜单。
不可置信的指着墙上，看着陈年问道：“哥，你这店里就一个菜？还就卖一块？”
“是两个，下面还有一个两块的米饭。”陈年补充道。
“不是，哥，那你这咋赚钱啊？”萧景满脑子都是问号，心里寻思着这玩意儿就算是偷工减料，一块钱也收不回成本啊。
“我不赚钱，我就是为了交朋友。”
陈年认真说道。
说出这话的时候，表面平静，只是内心热泪盈眶，这个逼终于给自己装起来了！
“那我能点一份吗？光跑业务了中午还没吃饭，买卖不成仁义在，我也想交老板你这样的朋友。”
“当然可以。”陈年点头。
结果在做饭的时候，萧景又跑来询问能不能让他拍拍视频或者照片，而且保证就在外面拍不进去，因为他想发朋友圈。
陈年想了想，这样做似乎也不错。
“可以，但不能拍我脸。”陈年说道。
“为啥？老板你这么帅，说不定到时候还能有颜粉来你这里吃饭。”
但陈年却义正严辞的抬起头来：“我不靠脸吃饭。”
萧景张张嘴，对于陈年这个回答无话可说。
看着陈年已经开始炒菜，他也拿出手机开始录视频。
“今天遇到一个任性的老板，麻婆豆腐就卖一块钱，你们猜啥原因？嘿——你们绝对想不到，他说他开店就是为了交朋友！”
“看看这手法，老板看着才二十多岁，卧槽......还有肉呢？这是......牛肉？”
“老板，这一盘麻婆豆腐成本多少钱啊？”
萧景一边说着，一边抬起头看向陈年。
“九块左右吧。”
萧景算了算：“也就是说......卖一份，亏八块？”
陈年摇摇头：“我米饭还能赚一块。”
“那就是亏七块？”
陈年点头：“差不多。”
拍完之后，萧景忽然有点舍不得把视频发出去了，毕竟这卖一份菜就亏七块钱，这要是发出去，大家都来吃饭，老板还不得亏死？
当陈年把饭端上桌之后，萧景把汤汁淋到米饭上，然后又放了一块豆腐。
一口吃下。
麻、辣、烫的感觉直冲灵魂。
然后，他就进入了贤者时间。
整个思维意识当中就只剩下了嘴里的那一口麻婆豆腐配饭。
等回过神来之后，他才意识到自己刚才的状态。
“太上头了这种感觉。”
“就这么一盘麻婆豆腐，就算是卖15......不，就算是25，只要吃过一次就绝对会成为回头客。”
“这和大学食堂里的麻婆豆腐一比，简直就是一个天上一个地下！”
萧景现在心中复杂万分，这朋友圈到底发还是不发？
发吧，他又怕这宝藏老板真的破产了。
可不发吧，这么好吃的麻婆豆腐，他又想让更多人知道。
老自相矛盾了属于是。
想了一会，他还是下定决心发了，毕竟交朋友那是老板亲口说的，说不定老板是个房二代呢？名下十几栋楼房等着收租，开饭店就是为了日子过的不那么无聊。
【视频】
“兄弟们，跑单子的时候发现一家宝藏饭店，整个店就一道菜，一块钱的麻婆豆腐，好吃到爆炸，老板不赚钱只为交个朋友，我吃了一顿饭，让老板亏七六块钱，良心过意不去，所以主动帮老板宣传宣传。”
最后，萧景把这一碗米饭一盘麻婆豆腐解决的连一滴汤汁都不剩。
看的陈年心里既是嫌弃又是欣慰。
欣慰的是萧景懂得欣赏自己的食物，而且他在吃饭的时候也多要了一瓶可乐。
嫌弃的是这个盘子他得多花比其他盘子更多的时间和洗洁精来清洗。
在收到对方支付的连吃带喝一共六块的饭款之后，陈年又在考虑着要不要写个牌子挂店里说禁止舔盘子，否则要把盘子一起买走？
但最后想了想还是算了。
自己的卡里还有点积蓄，回头再买个消毒柜好了。
虽然之前老陈得了胃癌花了不少钱，但毕竟红红饭店已经开十几年了，也攒了不少钱，因此在治病的时候，家里前前后后花了四五十万。
陈年现在的钱基本都是以前上学的时候学校发的各种奖学金，以及平时出去给人当当家教攒下来的，除去店内装修和买东西之外，现在还剩下一万多。
这也是陈年能够承担开始这部分麻婆豆腐的亏损的原因。
下午除了误入歧途的萧景之外，也没有什么客人了。
现在菜谱上红烧肉的解锁进度是【5/1000】，还有995份。
也不急在一时。
下午备好菜准备等着客人上门的陈年百无聊赖，顺手上网搜索了一下先前红红所说的那本一听就是女频霸道总裁文的书。
结果还真叫他搜到了。
又顺手点进去看了几章，内容讲的是一个人夫属性点满的餐饮业世界龙头企业的年轻总裁和一个贪吃小助理的故事。
又顺手往后翻了十几章，还看了看评论区。
他发现这本书，整本高甜无刀。
那总裁活脱脱的情话段子精转世。
而且很巧合的一点是，陈年发现那个霸道总裁最喜欢说的一句话就是。
“我想为你做一辈子的饭。”
第12章 都没发光，这能好吃吗？
“真的！兄弟我能骗你？要是这家店不好吃我把头给你当球踢！”
大概晚上七点钟左右的时候，萧景带着他宿舍的几个兄弟打了个车就朝着这边而来。
但他们对于萧景所描述的一块钱的而且巨好吃的麻婆豆腐表示质疑。
他们都不是什么有钱的学生，可同样不觉得这一块钱的麻婆豆腐能好吃到哪里去。
“这样吧，只要你们有一个人说不好吃，咱们马上收拾东西走人，这顿饭钱我出，而且出门之后兄弟直接带你们去吃火锅，还是我请客怎么样？”
话音刚落，宿舍的好兄弟们顿时就来了精神！
“这可是你说的啊。”
“事先告诉你，我嘴可是很挑剔的。”
“景儿放心，爸爸爱你，到时候就算不好吃我也会努力吃完的。”
萧景眼睛一横：“滚滚滚，那如果我没骗你们呢？”
“没骗我们？不可能！你是什么尿性我们这些做父亲的还不清楚？上次带我们吃的臭豆腐，他妈的跟屎一样，滂jr臭！要是那家店真的好吃，我给你洗一个星期的衣服！”
“说起那臭豆腐我也想起来了，当时就我们三个在那看你吃的津津有味，跟了！要真的好吃我给你洗一个星期的袜子！”
“那......那我给你洗一个星期的裤衩！”
“一言为定！”
萧景此时忽然露出得意的笑容，心里寻思着接下来一周自己都不用洗衣服了，到时候就一天换一身衣服，两双袜子，三条内裤！
等到达红红饭店门口，众人下车。
付了司机五块钱的车费。
最近一家网约车龙头倒了，其他公司为了抢占市场又在大量发券。
四公里多的路程，打车才五块钱！
要知道这段路程就算是骑共享单车四个人还得六块呢。
看着红红饭店的门口，显然就是一家新开的饭店。
“我觉得要不然我们还是直接去吃火锅吧。”
“我觉得稳。”
“景儿，你失策了啊，恐怕今天你要自取其辱了。”
但是萧景充满自信，走上前去，推开玻璃门：“来都来了。”
“老板，四份麻婆豆腐，四碗米饭，一瓶冰阔洛！”
萧景进门就点菜，菜单都没看，虽然只来过一次，但表现的十分熟稔（rěn）的样子。
红红见来了客人，当即点点头：“好，帅哥们稍等。”
然后转头对着厨房：“四盘麻婆豆腐。”
陈年从玻璃上一看，原来是中午来的那个做兼职的大学生，他又来了，当即便振奋了起来。
“有了回头客，目标还远吗？。”
一边嘀咕着，一边宽油下锅，然后开始炒牛肉粒。
一顿操作行云流水，那些大学生就在外面看着。
几个人一直碎碎念道：
“你看，火苗都没窜上来，那能好吃吗？”
“是啊，都没有发光，那能好吃吗？”
“就是，我衣服还在呢，根本就没有达到爆衣的程度，那能好吃吗？”
声音倒是不大，他们这调侃主要也只是针对萧景而已，兄弟们之间的玩笑没什么恶意，但如果让老板听到总归是不太好的。
萧景丝毫不为之所动，只是淡淡说道：“让子弹再飞一会。”
差不多七八分钟之后，陈年一盘一盘的码好菜，然后叫了老妈一起把菜端出去。
一开始还没出锅的时候，他们就闻到了阵阵香味，但有时候饭菜香并不代表好吃，就如同有些人长得好看，但不一定代表这个人的心眼也正。
除非就像是学校食堂那种，一眼看过去就是黑暗料理。
就比如榴莲烩面，这是人吃的东西？
往往长得好看，闻起来味道好的菜更具有迷惑性。
然后就是四碗米饭和一瓶可乐。
“我的，我的可乐！”萧景说道，他为了让这些舍友心甘情愿的和自己一起出来吃饭，特意许下了自己请客的承诺，可承诺的内容中可不包含饮料。
“你们现在后悔还来得及。”萧景信誓旦旦的说道，从一开始，他就没有设想过自己会输。
“我的字典里从来都没有后悔这几个字！”方才一直叫景儿的舍友，此时终于露出了他的真面目。
这才是我的真正计划哒！JOJO！
只见他一边说着，一边手法娴熟的轻轻用勺子舀起来一块豆腐，上面还带着几颗牛肉粒和蒜苗。
然后用嘴轻轻吹了吹。
看着热气稍稍退去一点之后，就送到了嘴边，看这动作没吃过五十盘麻婆豆腐下不来。
陈年心中猜测到。
可是当他把麻婆豆腐放在嘴里的那一刻，神色就变了！
缓缓地用嘴巴上颚与舌头轻轻的一点一点抿着，感受着嘴中娇嫩的豆腐，青春洋溢的牛肉粒，清冷但却相得益彰的蒜苗。
咕咚一声咽下之后。
“我后悔了。”
“从今天起，后悔这两个字，将写入我的人生字典当中，还要加粗，加黑！”
萧景从刚才开始，就一直看着这位舍友的一举一动，这可关乎着自己的钱包。
忽然听到对方的话语之后，当即得意了起来，似乎把骄傲都写在了脸上：“哈哈哈，沈彬彬你知不知道你低下头颅的样子真的很逊哦。”
另外两个舍友听到这话，眼神之中不禁充满了惊奇之色。
然后纷纷各自舀了一勺豆腐，吹了吹放进嘴里。
.
.
片刻之后......
“就是！彬彬你也太逊了，我早就说我们萧哥哥推荐的饭店怎么可能不好吃？”
“彬彬啊，你怎么能够质疑萧哥哥的眼光呢？最后一次了啊，要是再有下次我可就生气了！”
结果萧景一看这两个家伙居然如此不要脸：“少来这套，你，一周的衣服，你，一周的袜子，愿赌服输。”
陈年就站在里面看着这一幕，不禁觉得有些好笑。
果然大学那段时光还是最欢乐的，想想自己的那几个同学。
有一个考了编制去上班了，还有两个同学跨专业考了本校的研究生。
而自己则是继承了家族企业。
大家都有光明的未来。
“要来瓶可乐吗？冰的？”陈年忽然走出厨房，看着正在吵闹的几人问道。
沈彬彬看着陈年：“老板免费送？”
但陈年摇了摇头：“老板不送，可乐也不送，扫码的话每人三块。”
第13章 你大爷终究是你大爷
最后，萧景的三个同学又纷纷自费买了三瓶饮料。
让陈年又少亏了三块钱。
不过，吃麻婆豆腐这道菜，全程吃下来还不喝点东西的人确实少见。
至少，陈年开业这一整天以来，见过的应该也就只有来店里吃饭的第一位客人了。
这四个大学生吃完之后，萧景统一扫码付了饭款。
然后就在陈年的目光之中说着诸如“彬彬就是逊啦”、“景哥牛批”、“下次还来”等的话语说说笑笑的离开了。
“再来啊～”
陈年照旧在后面吆喝道。
结果那四个人转头摆了摆手：“老板放心吧，下次一定！”
陈年低着头回到店里，这话虽然是好话，但听起来总觉得有点怪怪的。
不过此时的菜谱之上【9/1000】的进度让陈年倍感欣慰。
原本计划的是平均每天卖出去三十三份，这样一来，一个月就能够完成目标。
当然今天刚开业要求不能太高，卖出去十份已经让陈年很满足了。
红红依旧在那边看着手机，也不知道那本套着餐饮皮的霸道总裁文看完没有。
“妈，少看点小说，晚上看手机多了容易坏眼，对了妈，你那本书看完了没？”
陈年说道。
谁知冯红红抬起头来：“没有，我在看一篇公众号文章。”
“啥文章？”
“多管闲事的人到底会不会变成秃头。”
陈年：“谣言，这是谣言！妈你把链接发给我，我必须去给他举报了！”
红红还是一如既往的犀利。
就这样过了一会，饭店里又陆陆续续的来了几个客人，只不过有两个人进来看了看菜单，发现只有麻婆豆腐之后就又默默的离开了。
陈年觉得这倒是很正常，毕竟就算在成都，也不是每一个人都能吃辣的。
而且也不能期望每一个人都喜欢吃麻婆豆腐。
但还是有五个人吃完之后表示很惊喜，表示以后还会再来这家店的。
到了大约晚上八点左右的时候，外面忽然来了一个上身穿着白色二股筋背心，腿上穿着灰色棉麻材质老头裤，头发半白的老头，只见他衣着宽松，走起来还兜着风，手里还摇着一把蒲扇。
人一进来，冯红红抬头看了一眼，然后立刻就站了起来。
“牛大爷，今天又跳舞跳的忘吃饭啦？”
陈年也认得这个大爷，就住在附近，老街坊了。
从前便经常来红红饭店吃饭。
而且这位牛大爷还特喜欢跳广场舞，就是有时候跳着跳着就忘记了时间，经常等到八九点的时候才想起来自己还没吃晚饭。
但是回去吧，儿子估计这个时候还在加班没回来。
索性就来红红饭店下个馆子。
得益于老陈手艺不错，也留的住客人。
“我这不是跳完舞溜达着就过来了，本来还以为老糊涂了忘记红红饭店关门，结果没想到饭店又开了，是雇的厨师还是......”说着他看到了刚刚从后厨掀开帘子出来的穿着厨师服的陈年，“哦，是年年当大厨了啊！子承父业，挺好。”
“牛大爷好。”陈年礼貌的打着招呼。
牛大爷找了个风扇能吹到的地方坐下，然后下意识的看向墙上的菜单。
愣住了。
“就一个麻婆豆腐？”
陈年有点不好意思的挠挠头：“我现在还就会这一道菜，过段时间学会了新的就往上加。”
牛大爷深吸了一口气，看向陈年的神色忽然有些变了，变得有些复杂。
“那就来个麻婆豆腐吧，再来个米饭，正好最近湿气有点重，吃点辣的去去湿气，稍微辣点没事，你看着做，牛大爷不挑这些。”
“好嘞，牛大爷！”陈年又接了一单，这一次是以前红红饭店的老顾客。
自从一年之前，红红饭店关门之后，老顾客们也就渐渐的都流失了。
一年的时间，足够一条街道再开几家新的饭店了，所以大家也就有了新的习惯去的地方。
没听牛大爷说吗？
他也是瞎溜达着习惯性的才来到了店里。
实际上牛大爷的心里并不抱有什么期望，先前他还以为陈年子承父业挺好的，结果一看墙上就一个麻婆豆腐一个白米饭，心中顿时有点可惜小陈的手艺没传下去。
不过他还是打算在这吃一顿，毕竟都是熟人了，别人家里还出了这种事。
能照顾也照顾照顾。
但是就在陈年在后厨做饭的时候，冯红红突然掀开帘子走了进来，看了看外面的牛大爷正在打量着饭店的摆设，于是飞快的小声说道：“稍微多放点盐，牛大爷口味重。”
陈年顿时会意。
之前在陈麻婆饭铺的时候，陈年也接待过许多能吃盐的客人，毕竟当时刚刚解放，干活的人也多。
有人刚搬了一天的货，过来就想吃点咸的。
还有一些老人口味重，不多加一把盐他还要骂你饭做的太淡了，要你回锅再炒一次。
于是陈年又思忖着量，少放了五分之一的豆瓣，多加了大概三分之一的盐。
毕竟豆瓣酱本身就够咸了。
如此调整一下，吃的时候豆腐的味道和咸味都会稍重一些。
毕竟有时候老人吃的也是那个豆腐味。
当麻婆豆腐端上桌，牛大爷用筷子稍微拨了两下，发现看起来倒是很不错。
然后就打算用筷子直接夹一块尝尝味道。
“大爷，这得用勺子，夹不住......”可还没等陈年把“的”这个字说出来，就只见牛大爷居然颤颤巍巍的将一块麻婆豆腐夹了起来！
没错，就是夹，不是挑也不是担。
就是两根筷子中间，夹起了一块豆腐！
晃晃悠悠，仿佛随时都会破碎，可是牛大爷甚至觉得烫还吹了吹，那块豆腐就那样坚挺的被夹着。
“年年啊，你牛大爷跳舞可不是白跳的，我锻炼的这叫肌肉的掌控力。”
陈年不得不感叹你大爷还是你大爷。
果然公园大爷才是这个国家最后的底牌，一个个的都跟武林高手似的，没点好体格子都抢不到广场上的核心地段。
牛大爷得意的一边说着，一边把豆腐放进嘴边。
就好像是吃豆腐脑一样，一吸溜就把豆腐吃了进去。
陈年还是第一次见这种吃法，本想着炒一盘豆腐让牛大爷另眼相看，结果上来就被大爷秀了一把。
这活儿简直太绝了！
第14章 打补丁
牛大爷吃完豆腐，心满意足的表示有陈年当大厨，红红饭店肯定能重振辉煌。
“好多钱？”
“一共三元。”陈年说道。
“？？？”
牛大爷此刻脸上的表情就是地铁老人手机：“三块？你别给我打折，该多少就是多少。”
牛大爷心想着自己还打算多照顾照顾这母子俩的生意呢，结果他们反倒先给自己打折了？
真当自己是个老头子手里没什么钱？
干了一辈子的工人，现在好不容易退休了，那退休金每个月也不少呢。
然后牛大爷就打算自己看看多少钱，结果当他看到墙上写着：
麻婆豆腐：1元
米饭：2元
的时候。
“咋个这么便宜？”
这是冯红红出来解释道：“这不是饭店重新开张嘛，为了回馈新老顾客，所以就搞的便宜一些，而且这样也能多吸引一些人过来吃饭，有了客源，以后再出新菜也能赚钱。”
结果牛大爷听完觉得这个方法挺不错的。
但他还是直接从怀里掏出一张二十块钱的钞票放在桌子上：“那你们搞你们的活动，我还是按照以前的价钱给，以前小陈开饭店的时候就是这个价钱。”
可陈年哪能收这个钱？
他都担心多收了钱菜谱不给他算数。
万一到时候牛大爷出去一说，那些曾经的老顾客都知道了以后都这么搞，然后再被一些“热心”的其他顾客知道了，吃完饭偷偷从二维码上多赚点钱。
新菜还要不要解锁啦？
于是，陈年说什么也要退给牛大爷十七块钱：“牛大爷，做生意规矩就是规矩，要是以前的老顾客们都知道你这么给，他们到时候也不好意思少给，每一次都给十块二十块的，可其他人吃饭就是三块钱，万一大家心里感觉不公平，又不好意思说，最后只能慢慢的又不来了。”
牛大爷想了想：“那我谁也不告诉。”
陈年摇摇头，表示这个世界上没有不透风的墙，一边说着，还一边不经意间看了一旁的红红的一眼。
结果牛大爷重新思忖片刻。
“行吧，你找我十七块。”
于是陈年这才得偿所愿。
牛大爷走后，冯红红有些生气的看着自己的儿子：“你说谁是大嘴巴？”
“妈，别动怒，这都是缓兵之计。”
然后陈年又是捏肩膀又是捶背的，好不容易才让老妈红红消了气。
就在墙上挂着的钟表的时针刚刚第二次走过了今天的九点钟的时候。
门外忽然响起声音：“老板，我们可以把外面买的吃的带进来吃吗？当然肯定会点一份麻婆豆腐套餐的。”
抬头看去，是中午来自己店里吃饭的那一对小情侣。
陈年记得清清楚楚，他们是第一个在红红饭店点了饮料的。
“当然可以。”陈年对此没有什么意见，反正开饭店嘛，客人愿意在这里吃饭就好了，至于偶尔有客人想带个零食，带个凉菜什么的在这里吃也无可厚非。
万一人家就喜欢张三家的夫妻肺片，喜欢李四家的馒头，喜欢自己家的麻婆豆腐呢？
那凉菜和馒头总不能单独一个一个的吃吧？
总要互相搭配着吃才好。
只不过红红饭店的菜是不提供外带服务的，而且每次好像还不能加菜。
陈年觉得这个制度也同样很不合理，希望以后菜谱可以把这些功能放开，毕竟这玩意全靠主观意愿，自己只要没有刷单的主观意思，那别人想要打包带走或者是多点几份那完全没问题。
开饭店，那肯定要服务好顾客，让顾客觉得方便。
自己不过是小本生意，也没必要搞那么多乱七八糟的规矩，至于外带可能会印象口感什么的......那不在自己的考虑范畴，哪有饭店不能外带的？
客人吃不完总可以打包吧？
不进外卖平台是陈年最后的底线。
就在这时，陈年忽然发现自己脑海中的菜谱似乎更新了。
【开启第二道菜“红烧肉”条件：堂食出售完美版“麻婆豆腐”1000份，现进度10/1000】
【开放外带、单人点多份规则条件：堂食出售完美版“麻婆豆腐”10份】
陈年：“......”
版本更新的这么快吗？
用户刚刚反馈了意见，菜谱就给出了解决措施，而且这个理由......基本等同于皇帝的新衣了，现在自己正好卖出去十份。
这补丁打的可真快。
就在陈年思考的时候，那两名小情侣坐了下来，男孩在桌子上垫了两张卫生纸，然后把手中提着的女孩的包包放在上面。
女孩则是把手中提着的臭豆腐、烤冷面放在桌子上。
“老板，一份麻婆豆腐一份米饭，再来两个冰阔洛！”
女孩开口点菜。
显然就是要把这麻婆豆腐和臭豆腐、烤冷面一起吃。
陈年没觉得有什么问题。
很快就炒好了一盘色香味俱全，尽显八字真言的麻婆豆腐。
端上桌之后，老妈已经称好了米饭，又从冰箱拿了冰可乐和吸管放在他们的桌上。
他们吃一会就换换自己面前的食物。
男孩吃一块臭豆腐，然后把臭豆腐再放到女孩面前，女孩再把自己的米饭推过去。
女孩又夹了一筷子烤冷面放在男孩的碗里，还说：“你试试这么搭配好不好吃。”
再过一会，男孩又把米饭推过去：“好吃，你也试试，你把米饭放在冷面里面再卷起来，味道贼棒！”
“真的吗？那我试试！”女孩便开始操作起来。
冯红红就在一旁看着，只觉得羡慕的不行。
看看人家这俩估计也是刚大学毕业没多久，和自己儿子年纪差不多，怎么人家就这么厉害呢？能找到这么恩爱的对象。
自己儿子明明也挺帅的，可为啥到现在都没个对象？
陈年还在厨房涮锅涮菜板，丝毫不知道自己已经一只脚踏入了危机的边缘。
可就在这时，饭店里忽然响起一声惊叫。
只见女孩满脸不可置信：“你怎么把豆腐都吃完啦？我才吃了两块啊！”
而男孩此时也满是茫然：“我......我也不知道啊......你刚才在吃冷面，我就一块一块的吃着，也不知怎么的，这盘子里面的豆腐......他就没啦！”
第15章 恩将仇报了属于是
“明明刚才还有那么多的！怎么可能一下就没了？”
“我们中午吃的时候老板就说了只能点一次，这些好了，我们要是想吃就只能等到明天了！可我烤冷面还没吃完，臭豆腐也还没吃完，可乐还有这么多，你说咋个办嘛！”
男孩显然也有些愧疚，但他真的不是故意的。
就是麻婆豆腐太好吃了，女朋友吃其他的时候，自己就一口接着一口，也没怎么在意。
结果回过神来的时候就只剩下汤汁。
女孩看着麻婆豆腐的汤汁，委委屈屈的坐在那里，扁着嘴巴，她自己明明也只吃了两块而已......
“算了，吃就吃了......”女孩看了看自己面前的烤冷面，直接推到男孩面前。
然后把男孩面前还剩下的半碗米饭夺过来：“你刚才把豆腐都吃了，剩下的汤汁都是我的，你一口也不能吃，而且你今天做了错事没有顾及到我，臭豆腐的汤你也一口都不能喝！”
男孩听后，张张嘴巴想说什么，恋恋不舍的看着臭豆腐的汤汁，又想想自己刚才只顾着吃了，也没有顾及到自己的女朋友，于是缓缓点了点头：“好吧。”
陈年听着这俩人的对话，不禁有些庆幸自己到现在还是单身。
果然谈恋爱会让人的智商极速下降啊！
反倒是一旁的红红心里有些感触。
因为她以前也是被老陈一直宠到现在的，而且这两个孩子看起来还都不错，于是悄悄走到他们的桌前，小声说道：“你们还想不想再点一份？”
那女孩有些紧张的看了厨房里面的，陈年还在里面忙活着没有抬头，下意识贼兮兮的点了点头：“想。”
“那我一会就说我想吃，让他给我做一盘，到时候我端给你，就当阿姨请你吃的，我是他妈，到时候他也不敢说什么，咋样？”
“不行，阿姨我得给您钱，要不然我不能要。”女孩说完，从自己的小包里摸了摸，然后摸出一块钱现金推了过去。
冯红红看着现金，叹了口气，收了起来：“那行，我这就去点菜。”
说完，直接自己走到收银柜台，扫码付了一块钱，然后伴随着收款到账的声音，敲了敲隔着厨房的玻璃：“我点了一份麻婆豆腐，给我做一份！”
陈年看懂了嘴形，于是点点头。
既然老妈想吃，而且还十分见外的扫了钱，那陈年自然也不会放过这增加次数的机会，反正这不算自己刷单，是老妈自己想吃的。
结果陈年做完之后，端出去放在老妈面前，可老妈端起来转头就放在了那对情侣的桌子上。
“妈，你这是......”
“他们吃了一份不够，又怕你不卖给他们第二份，我就用我自己的名额点了一份，怎么样这没问题吧？”
陈年有些哭笑不得：“妈，他们想吃说一声就行了，虽然我中午的时候这么说过，但当时他们也吃了两份了，我是怕他们再点的话吃不完浪费，而且咱们店里也没有打包盒，没法打包，可现在他们就吃了一份，想吃也能吃，明天我就出去批发一些打包盒，到时候客人们只要是在能吃完的情况之下多点也没事，就算实在吃不下，打包就好了。”
“这样吗原来是？我还以为老板你比较任性，菜就卖一块钱，而且还不能多点不能打包呢。”
女孩惊奇的说道。
陈年心想着自己幸好补丁打的及时，要不然这得流失多少客人。
“都是开门做生意的，不至于不至于。”陈年连忙摆手。
“不过老板长得这么帅，而且做饭还这么好吃，你的女朋友一定很幸福。”那女孩想了想说道，但是在说的时候，桌子下面手还牵着男朋友，表示自己说这些并没有什么其他的意思。
结果陈年到这话，心中顿时晴转多云：
“好家伙，恩将仇报了属于是！”
反而冯红红在一旁十分认同的点点头。
这让陈年更加心痛了。
又来了一盘麻婆豆腐，二人最后吃完相互搀扶着离开红红饭店，走的时候还不忘带走之前他们带来的小吃的盒子和袋子。
只是在他们离开几分钟之后，陈年菜发现这两个礼貌的年轻人走的时候带走了垃圾，但是包却忘记带了！
可等他出去寻找的时候，却发现人早就不见了踪影。
于是只好回去拿着放抱在柜台里面，等他们回来拿的时候再还给他们。
可当他刚拿起背包，就突然听到里面传来手机铃声。
“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜......”
想了想，陈年还是打开了包，万一是那两个人打来的呢？
拿出手机一看，果然是一个粉色的壳子，来电显示备注：“亲亲老公。”
陈年觉得自己受到了伤害。
可他还是接了电话。
“喂，您好，我女朋友的包丢了，请问是你捡到的吗？可以还给我吗？里面有她许多证件，如果您愿意归还的话，我可以给感谢费......”
一听就是刚才那个男孩。
陈年缓缓开口：“这里是红红饭店，你们刚才走的时候没拿。”
十分钟之后，他们又匆匆返回来拿了手机，然后千恩万谢地要给陈年感谢费，可陈年还是拒绝了，只是叮嘱他们以后出门的时候把手机带好。
但也就是刚才那一通电话，和找过来时候的态度倒是让陈年对这个男孩另眼相看。
说话不卑不亢，条理清晰，懂得分寸，和跟女孩在一起的时候判若两人。
再一次送走他们之后，陈年回想着刚才接完电话之后，一不小心看到手机屏幕上的屏保。
很简单，周围白色，屏幕中间一个小心心。
然后心的左边写着一个名字：徐秋。
而另一边写的则是：洛叶。
这大概就是他们两个的名字了。
别说还挺搭。
但陈年怀疑现在年轻人找对象是不是都是看着名字找？
又一直到了十点左右的时候，陈年一共又卖出去五份麻婆豆腐，这对于他来说已经属于意外之喜了。
看来外面写了一元麻婆豆腐还是有用的。
自己的第一位顾客赶在陈年结束今天的饭点之前，又过来吃了顿麻婆豆腐。
还是那么风尘仆仆，满脸疲惫。