第396章 熟人好办事儿（求月票）
陈年在看到这个评论的时候愣了一下。
然后又继续往下看。
St.Moon：“看了你的评论之后，我又翻回去看了几遍，好像还真是！”
欧阳蓝海：“顶你上去，这号居然才三级吗？你是不是原本是八级号，只不过后来裂开了？”。
太上执符无极妙法真如道尊：“@欧阳蓝海，不是应该六级的号裂开变成三级吗？”
tcbb异乡客：“@太上之府无极妙法真如道尊，如果我没猜错的话，他说的是从中间竖直裂开。”
偷喝雪莉酒：“我算是知道你为什么五百个赞在八千赞上面了。”
碧蓝的沉寂：“不要乱说，他们两个就只是合作而已。”
书画荒：“就是啊，我也觉得他们这是很正常的，毕竟陈老板应该还是第一次拍这种视频，安红豆应该是担心他会不太自在吧，这么一说，红豆真是人美心善啊！”
紧接着后面就是一些澄清的话，但总之还是觉得这眼神正常的居多。
然后毕竟谁也不会认为一个开小饭馆的男人会和一个歌手有什么感情上面的羁绊。
就算有，大家最多也就是个朋友而已。
看到这里陈年也就放心了。
大概翻了一遍评论区之后，陈年又点开视频，一边对着视频一边看弹幕，弹幕中也有很多吐槽，只不过其和谐程度比起评论区来说，还是要差点意思。
毕竟评论区的评论能被顶到上面的那都是经过大多数观众筛选和点赞的，可弹幕就不一样了，只要是用户在某个视频时间段发了弹幕，其他用户就有很大的几率能够看到。
除非这条视频这个时间段的弹幕特别多。
但发在陈年这边的视频，现在也就一百多万的播放，所以还不至于到那种程度。
如此想着陈年点开其它几个人的主页看了看。
安红豆那边的播放量有两百多万，妙妙巫那边则是五百多万，至于张三老师那边就很恐怖了，居然有七百多万。
这才仅仅半天的时间啊。
而他们的这些视频也就是张三老师那边的上了热门，其他的也就是播放量稍微多一些罢了。
可就算如此，陈年还是感觉自己每刷新一次播放量就会上涨许多，同时新消息提示也会又变成99+，同时自己这个账号的关注人数也会多很多。
在这边的涨粉速度比在音乐软件那边的涨粉速度还要离谱。
不过想一想在音乐软件那边大多数是安红豆在帮自己进行引流，而在i站这边则是有着妙妙巫、安红豆以及张三老师同时为自己引流。
如此一来就很恐怖了。
但忽然之间就有了这么多粉丝，陈年心里说不激动那是假的，他也不会虚伪的说我其实并不想出名。
哪个拍视频开饭店的人不想出名？
出名就意味着被更多人知道，也意味着能够带来更多的经济效益，也意味着自己做的事情有人喜欢，能够得到别人的认可。
不管是从金钱名气，还是个人的虚荣方面来讲，出名至少也能够满足其中的一样。
以前陈年还想着只拿这个号看看动漫，抽抽奖，看看自己喜欢的阿婆主就好了，但现在出了名以后，陈年就想着有没有什么办法能把这个账号给做起来。
毕竟如果能自己引流的话，总比完全依靠别人要强的多。
但是做这方面陈年又不是特别擅长。
还是等到和妙妙巫把这个系列的视频合作完了之后再问问她有没有什么能够把这个账号做起来的构思好了。
大概看了一会儿，陈年就趴桌子上睡觉去了，毕竟一下午还要备菜，晚上要忙碌到十二点左右才能回家，因此现在自然要先养好精神。
不过陈年感觉自己睡觉的效率好像还比较高一些，在桌子上趴着睡到三点左右的时候就醒来了。
这时刚好看到陆晓从门外走了进来。
“姐，要和那边再谈一谈吗？”陈年一边问着一边去一旁的冰柜中拿了两瓶水出来，一瓶扔给表姐，另一瓶自己打开喝了一口。
“嗯，和那边的房东约了三点见面聊一聊，然后重新签订一下合同。”
“好，那我和你去吧。”陈年点了点头。
毕竟自家的饭店在这边已经开了二十多年了，隔壁的房东再怎么也应该知道，自己在的话虽然不一定能让对方减少一部分的房租，但至少也能让对方不要坑自己。
而且有两个人在的话，谈起来自己这边也更有底气一些。
没过多久，陆晓便接到了一个电话，是隔壁花店老板打来的。
“喂，姐你好，房东说他快到了你快到了吗？”
“我现在就在隔壁呢，那我马上就过来。”
“好的。”
随后陈年和陆晓一起去了隔壁的花店，现在这边已经完全腾空了。
“他们刚一进门房东也紧随其后的过来了，陈年看到对方的样子，发现自己还有点印象。”
好像有一次自己在小时候过生日的时候还亲自往这边送过蛋糕。
因为以前这家店就是这个老板亲自开着的，当时老板卖的是卤味，虽然生意不错，但后来老板也渐渐的没有干劲儿了，索性直接把店面租了出去。
不过要是真说起来的话，这家店老板和自家关系还是挺好的。
也就是后来大家长时间不见面也没有什么走动，所以稍微澹了一些。
不过后来据陈年所知，这间门面房每次租出去都不长久，有人在这边做生意，干不了多长时间就赔本转让了。
不过就在陈年看来，那些生意也没有做的多认真，大多都是头脑一热就想在这里开店，开了店又不想着好好经营，只想着守株待兔，就这种懒散的样子，开什么店都是徒劳罢了……
“马叔叔，没想到您真的来了，我还以为您早就把这家店卖了呢。”陈年在看到对方之后打招呼说道。
被陈年称作马叔叔的房东全名叫做马明华，他在看到陈年之后，先是苦思冥想了一下，最后也忽然想到了陈年是谁：“你是老陈家的小子？怎么现在都长这么大了？”
“是啊马叔叔，我都大学毕业了，而且已经在这边开了半年的店了。”
“你接了老陈的摊子？现在生意怎么样？我现在基本不来这边，也不知道你们这边的情况。”马明华说道。
“生意还行吧。”
“不过你怎么在这，难道是你想租我的店面？”马明华说着很快就想到了其中关节。
“没有没有，不是我租，是我姐想租，她想开一家蛋糕店，在成都转了一圈还是发现这边最合适，但我没想到您还是房东。”陈年不断的和对方套着近乎。
“那行，这店租给你们我肯定是放心的。”马明华显然也知道陈年一家是什么样的人，虽然老陈不在了，但冯红红和陈年他是知道的，红红饭店开了这么多年，在这条街上做生意的很少会不知道陈年。
毕竟当初陈年在考上大学之后没什么事做就经常去网吧里先打一两盘游戏然后就去看大学课程。
就是那个时候网吧老板每天都让网管把陈年自学大学课程的视频投影到大屏幕上。
而且那个时候网吧老板在得知陈年高考考了649分之后，还特意请了锣鼓队庆祝了一番。
所以当时在这条街上的人都知道陈年，也知道这孩子从小就听话。
和他们认知中的青春期孩子完全不一样。
也就是那种别人家的孩子。
而陈年在听到对方这话之后便又开口提议道：“要不然我们去隔壁吧，大家坐下来喝点茶水聊一聊。”
“行。”马明华点了点头，刚才在来的时候他就看到隔壁原来的烟酒店也被并入了红红饭店之中，因此听陈年这么一说也想过去看看。
来到隔壁之后，冯红红看到了马明华，当即就笑着打招呼道：“老马，这可是我外甥女想要租你的房子，你可不能坑她。”
马明华一听这话连忙摆手：“那肯定不能，当初老陈跟我关系好着呢。”
花店老板一看这状况顿时叹了口气，现在他感觉自己反倒像是个外人一样，明明他是在中间做牵线搭桥的，怎么变成了现在这副样子？
不过不管怎么样对他来说也无所谓了，他的目的就是能把这家店转出去就好了，毕竟多在自己手上一天自己就要多赔一天的钱。
但有着两家的关系在，他们合作的事宜也很快谈妥了。
花店这边把今天包括今天之前的房租水电物业等等的费用全部结清，马明华就能把当初的押金还有剩余的房租一并退给他。
花店老板一听这房东这么痛快，也不禁面露喜色。
“那要不然咱们现在就一起过去物业那边？毕竟你们看着也能放心一些。”比起押金和剩余的房租来，剩下的这些费用反倒没有多少了。
去物业那边结清剩余费用的事情并不麻烦，众人跟着一起过去看着花店老板把剩下的费用交完之后，马明华也痛快的把剩余的钱算了算，直接在微信上发给对方，并且签了一个收据。
同时为了避免麻烦，双方又各自签了一份先前合同废止的声明并且按上了手印。
印泥在红红饭店里都有，毕竟红红饭店是要招人的，招人自然就要签合同，签合同肯定就得按手印。
随后也就没有花店老板什么事了，把店里所有的钥匙都留下，然后又去隔壁前前后后看了一圈，发现并没有什么对于主体上的明显破坏，也没有落下东西。
当花店老板离开后，剩下的也就是马明华和陆晓这边的合同了。
“姑娘，我有一点得跟你说清楚，虽然我和这家饭店的老板认识，但毕竟现在的生意不是很好做，这一点你是知道的，所以我肯定没办法给你有多便宜，还是按照之前租给那个花店的价格租给你，水电费还有物业费你应该也都知道了。
反正就还是一切照旧，我也不想太过麻烦，但你放心，陈年是我看着长大的，而且我和冯姐也认识多年了，肯定不会坑你，也不会出现到时候因为你这边生意好，我就乱涨房租的情况，但如果，我是说如果啊，如要是你的生意赔钱了，做不下去了，也都好说，哪怕合同没有到期，你只要再给我找一个能接手的人就行。”
陆晓听着对方的要求也并不苛刻，于是点了点头：“这没问题，既然您这边和我三姨认识，那我肯定也是相信您的，所有的就按您说的办，而且叔叔您放心，我这边到时候也肯定不会坑您，不管我自己的生意是赔还是赚，房租我肯定会按时交上的。”
“你这么说我也放心了，我就喜欢和你这样的痛快人打交道，那你这边也再看看合同，如果没什么问题的话咱们就签一下，回头再加个微信，我这边的房租一般是一年交一次，但我们都认识，半年交一次就行，到时候微信上直接发给我。”
“没问题。”
马明华说着便从随身的挎包中取出两份文件放在桌子上。
“这两份你都看一看，如果有什么问题咱们再说。”
随后陆晓和陈年一人拿了一份看了起来，而马明华则是转头和冯红红聊起了天儿。
大概过了五六分钟左右，二人终于把合同仔细的看完了。
但都没有看出什么问题来。
“马叔叔，那咱们就签一下合同吧，我这边随时都可以把房租给您。”
“行。”马明华也十分痛快，拿起笔来刷刷刷的就在上面写下了自己的名字。
陆晓也同时写下了自己的名字，然后摁上了手印。
“那我们加个微信好了，我把这半年的房租先转给您，那您回头也给我一个收据。”
紧接着一个痛快的给了钱，另一个又从包里拿出一本收据来，在上面写上了金额以及数字还有钱的用途。
至此这家店就算是租到手了。
陆晓是个急性子，在租下店面之后就想着赶紧装修，要不然这店空一天那就是一天的房租，早点确定了装修风格，早点开工，这店也能早一天开起来。
第397章 酸菜肉丝面（求月票）
签了合同之后，马明华在这边又和陆晓聊了聊，之后就离开了。
而陆晓则是加了韩冬青的微信，有陈年的推荐，她也懒得再去找了，只要对方能设计出来自己想要的风格，找谁其实都是一样的。
而且韩冬青先前还给陈年这边设计过一次，所以对方的水平也应该差不到哪里去。
下午韩冬青就带着电脑过来了一趟，给陆晓展示了一下他之前设计过的一些方桉。
他们一般都是要给客户展示这些的，毕竟能让客户对自己更加信任，日后工作也会开展的更加顺利一些。
陆晓在看过韩冬青之前的设计方桉后也表示确实还不错，随后就说起了自己想要的风格来。
在搞室内设计的时候，装修风格其实并不是最主要的因素，因为他们的工作流程是先量房，然后再回去画CAD图，至少要把每一个功能区都原原本本的画出来，除此之外在做CAD设计的时候，还要考虑到采光，顾客的行走动线，水电的位置和高度等等。
只有在将这些都确认好之后才开始去考虑风格方面的设计。
但韩冬青知道大多数客户其实更关注的还是外观方面，所以就耐心的听完了陆晓的意见之后，才去隔壁量房。
量完房之后韩冬青就回去画图了，陆晓也没有闲着，而是又开始出去逛，她既然决定在这里开蛋糕店那肯定要在附近租个房子。
第一步她打算先去各个小区门口看一看有没有房东直租的，如果是房东直租的话，也能省下一笔中介费。
直到晚上的时候陆晓才回来吃了顿饭，然后就先回家去了。
毕竟留在这里也没什么事情做，原本她是想在这边帮帮忙的，但由于这边的事情太多了，而且陆晓也没有做过服务员这种工作，因此干起来甚至还没有温红霞利索。
等到晚上的时候陈年也开始制作豌杂小面的最后一种浇头——酸菜肉丝。
说起酸菜肉丝来，陈年就想到最近315晚会上点名的一个品牌，这让他直接对酸菜面的好感大幅降低。
虽然陈年向来就不喜欢吃老坛酸菜面，但架不住上大学的时候自己上铺的兄弟爱吃。
有时候自己晚上实在饿的不行了，也会和对方要一包面来泡一泡，毕竟都到这个时候了，谁还能管得上爱不爱吃呢？
可现在想来陈年心中只有后悔二字。
不过那种酸菜和自己买来的酸菜还是不一样的，至少陈年确保自己买回来的酸菜都是菜市场里卖菜的大姐在家中坛子里亲手腌制的。
而这道浇头里面的肉丝就是猪肉。
至于猪肉的位置，由于陈年是在开店的，所以选用的自然是瘦肉，当然若是在家里的话就没有那么苛刻了，五花肉或者是别的肉都可以用来制作酸菜肉丝浇头，只不过在口感上面可能会有些许差异。
而之所以把这个放在最后做，是因为这个浇头是最简单的。
首先只需要先提前将猪肉切成肉丝，再准备好姜米蒜片儿。
随后将切好的猪瘦肉放入盆中再加入盐、料酒若干以及一颗鸡蛋的鸡蛋清还有一小撮淀粉，丢进去装扮均匀。
这一步，一方面是为了让猪肉变得更嫩，另一方面也是可以让肉到时候更好的入味，同时加入盐和料酒还能稍微去除部分猪肉中原本就带着的腥味。
用手抓拌着盆里那些柔软的肉丝，陈年只觉得手感简直棒极了，滑熘熘又湿润的感觉让陈年有些欲罢不能，他不知道自己这样正不正常，可如果不是要考虑到猪肉口感和腌制分寸的话，他肯定会再抓拌一会儿。
通常在做菜的时候，只要是肉菜肉大多都是要先下锅的，而这次也不例外，陈年直接凉油下锅避免猪肉表面熟得太快。
随着油温渐渐升高，原本粉红色的猪肉肉丝表面渐渐的变成了灰白色，像极了一个从动不动就容易羞涩的少女成长为喜怒不形于色的强者。
就在不停的搅拌之间，肉香味开始从锅内飘溢而出，只不过这时的肉香味闻起来似乎还有些发甜，但陈年很清楚，这并不是甜味，只是猪肉和牛肉这些肉特有的一种味道。
如果具体一点来说那就是里面的氨基酸和蛋白质在高温作用之下不断的散发出混合了油脂的味道。
从一开始陈年开的就是中小火，因此现在味道持久不散就像是在用温水煮青蛙一般。
他这样也能极大程度上的避免肉丝之间的粘连，轻轻的将它们打散划开之后，陈年又把先前准备好的蒜片和姜米倒入其中。
在不断的翻炒中姜米和蒜片儿的滋味也开始散发而出。
宛若香水的前调一般。
老师傅陈年现在都无需用肉眼去观察，只需要不断的感受着锅内传来的香味便知道姜蒜的味道有没有在最大限度上的被释放而出。
等到浓郁的姜蒜味道与肉香混合之后，陈年又放入约摸三根干红辣椒所切成的段。
不过并没有去籽。
在有些菜中需要将干辣椒提前以大火热油煸炒出香味儿，通常在那种情况之下就需要把籽去除，否则很容易就会炒湖，而湖掉的辣椒籽会带着一种苦味。
又简单翻炒了一会儿之后，陈年直接放入切好的酸菜，些许白糖，适量鸡精以及少许的盐进去。
最后再将其充分翻炒均匀，所有调料入味之后便可以盛出来了。
酸菜肉丝的做法就是这么简单，所以陈年也没有将其放在开始。
对于他来说这种简单的放在最后就像是把好吃的肉放在最后面吃一样。
而且由于这道菜异常简单，所以也十分好控制量，陈年只给自己做了一碗。
将面和浇头码在碗里之后，陈年本想去冰柜里拿一瓶可乐来喝的，但打开之后又看到了里面的啤酒，随后把手换了个方向，从冰柜之中拿出一罐冰镇啤酒。
“今天换换口味，喝喝啤酒也不错，反正这东西度数低的就跟水似的。”
而且说起这啤酒来，如果是常温的陈年就感觉那味道着实不怎么好喝，就像老一辈人说的马尿，但如果是冰镇的就不一样了。
打开啤酒放在面碗旁边，陈年又想了想，去厨房剥了两瓣新蒜。
这些蒜是早上刘哥特意送过来的新蒜，它和老蒜最大的区别就是其中的水分和辣度问题。
新蒜吃起来又脆水分又足，虽然不如一些老蒜够劲儿，但这种新鲜的辣也能为人带来一些新奇的体验。
就这样，一口蒜一口面再来一口冰镇啤酒，喝完再看一看手机。
一会儿的工夫吃的陈年不禁长呼一口气，这也太爽了，酸菜在经过仔细的淘洗之后已经没有了污垢。
而这一碗酸菜肉丝面在一众以麻辣味而闻名的重庆小面分类中就像是一股清流一般。
相比于其他的重庆小面，这一碗酸菜肉丝面完全是以高汤为汤底，里面不放任何的辣椒，一口下去酸爽清香。
其次陈年在红桉上的水平高超，对于勾欠腌制以及火候还有锅内温度的掌控都能够做到十分细致，因此做出来之后，肉丝滑润弹牙。
毕竟酸菜肉丝面最看的就是肉丝和汤底了，肉丝太老口感就会大打折扣，而在肉丝上掉了链子，后面的酸菜自然也得跟着翻车。
如果火候不够酸菜就会过生，吃起来有一股子生味，但如果过了吃起来又会太硬。
不过陈年在吃自己做的酸菜肉丝面的时候，还是感觉到酸菜稍微有一点偏酸了。
这对于喜欢吃酸的人来说，可能如获至宝，但这肯定不是大众意义上的好吃，否则菜谱也不会给出九十九点六的进度。
相比之下，先前自己做的排骨小面一次就做到了100%，毕竟这也没有什么熟练度，排骨小面浇头的制作方法和牛肉基本一致。
所以能把牛肉小面的浇头做好，排骨浇头自然也完全不成问题。
这一次陈年非常明确的知道问题可能就是出在酸菜上，但不论是火候还是温度陈年感觉都没什么大问题，如果在现在的基础上进行调整的话，肉丝的口感也要改变。
陈年只是觉得酸菜稍微有一点酸，肉丝可是正正好的。
但想要稍微综合一下酸菜当中的酸味儿也不难，只需要在将其仔细的清洗切好过后，放在水里泡一泡，就能够让其酸味儿析出一部分。
不过这也只能等到明天再做了。
明天中午的时候再给大家做一次，如果不出意外的话，明天晚上就能批量采购重庆小面的食材，在后天正式挂牌出售。
不过开始的阶段，重庆小面还是得自己亲手来做才行，毕竟何海还没有完全把重庆小面练会，虽然之前也练习过不少，但距离完美还是有一定差距的。
好在何海先前还是有经过刻苦训练的，所以陈年有信心在一周之内就让对方学会至少三种重庆小面的制作方法。
在红红饭店之内炒菜的灶台一共有四个，其中的主灶一个是陈年在用，另一个是谢玉在用。
只是陈年额外还有一个灶，毕竟有时候灶台腾不开的话，就只能另起炉灶。
何海那边也有一个灶台，主要就是何海先前用来制作葱油拌面的葱油。
除此之外还有煮面的，炖肉的，做梅菜扣肉的，熬汤的。
虽然多，但他们也都打理的井井有条，至于中间的那一张桌子，现在完全就是属于乔招妹的主场，除了开始的时候众人帮忙洗菜切菜之外，现在几乎所有的切菜切肉打荷的工作都是乔招妹来做。
不过就在陈年吃完面收拾好厨房和外面餐厅回家的途中，又想着明天何海的父亲应该会过来。
到时候自己肯定要给对方准备一些不一样的菜的。
现在他还没有想好明天具体要做什么，还是等明天有机会了打电话问一问何海，看看何海父亲有什么喜欢吃的。
不过何海好像并不是成都本地人，而是从江苏来的，这么说如果自己做淮阳菜的话，大概率能更多的获得对方的好感。
能用淮阳菜解决的，那就都不是什么大问题。
毕竟对于淮阳菜来说，陈年还是颇有心得的。
说实话好好招待何海的父亲并不难，陈年现在有些发愁的是给安红豆的生日礼物。
这几天，他每天有空了就会上网去搜一搜，也有时候问问朋友，但都得不到什么有建设性的意见。
眼看着日子越来越近了，陈年也不禁开始发愁了起来，但这玩意儿并不是说想就能够想到的。
……
“怎么又来吃饭了？来成都旅游不到处转一转，天天往我这边跑，你这旅游一趟也太亏了。”
第二天冯红红中午在营业的时候看到江夏居然又来了，因此笑着打趣道。
“这不是因为你们这儿的饭菜实在好吃嘛，而且我昨天回去之后听我朋友说这边居然还能吃到宴席，所以今天中午一方面是过来吃饭的，另一方面是想问问怎么样才能够订到你们的宴席。”
“宴席呀。”冯红红转身回到了柜台前，从里面拿出一个小本儿来。
“最近的宴席也要排到下个月了，而且订宴席的话你得有十个人左右来吃才行，要不然那菜量你们是吃不完的。”
“下个月啊。”江夏叹了口气，又想到昨天朋友的建议，“那老板给我订一个宴席好了，就在下个月的时间，人数我这边没有问题。”
冯红红有些疑惑的看着江夏：“你不打算回去了？还是打算到时候再过来？你不是来旅游的吗？能在这边待这么长时间？”
江夏笑着看着冯红红：“阿姨，昨天我和朋友过来吃饭，回去之后他建议我要不然在成都这边买套房好了，每年可以过来住一住，反正我这样的自由工作者在哪里都是一样的。”
冯红红当初跟着老陈也去过不少地方，认识过不少人，但是像江夏这样年纪轻轻的自由职业工作者能说在成都买套房就买套房的可太少见了。
愣了半天之后，冯红红最后也只憋出了一句：“成都欢迎你。”
第398章 家属来了（求月票）
面对这么任性的年轻人，冯红红很想说点什么，但又想到别人赚的钱怎么花是人家自己的自由，而且看江夏的样子也不像是那种乱花钱的人。
冯红红等他点了这次的菜，并且在上菜的时候递给对方一个新的菜单：“宴席的菜一共有十六道，你可以从这个上面选，上面有一些是店里卖的，还有一些是只有宴席才有的菜，你可以自行搭配，在上午九点到十一点还有下午两点到四点的时候可以过来定菜。”
定菜也就是把确定好要点的菜拿到店里，等到宴席开始的前两天陈年就要开始准备了。
江夏点了点头。
吃完饭后他就离开了，只是刚过两点，红红饭店这边刚下班，江夏就又来了：“老板，饭菜我都已经点好了。”
这次接待江夏的是陈年：“这么快，一般客人点菜少说也得考虑一两天的时间，毕竟通常宴席排队都得排一个月以上，所以不用那么着急。”
可江夏却摇了摇头：“没事的老板，这些菜是我之前发到群里，然后大家投票投出来的。”
“粉丝群？”陈年饶有兴趣的问道。
“算是吧，里面主要还是一些志同道合的朋友，我不是做自媒体工作的嘛，所以就建了几个群，有旅游的也有美食的，这次我就打算叫几个在成都的群友一起过来吃顿饭。”
陈年羡慕的看着江夏：“你的工作这也太自由了，走到哪里写到哪里，而且赚的也多，反正我认识的写公众号能像你这样想在哪买房就在哪里买房的，也就你一个了。”
江夏听后坦然的笑了一下：“老板，这就是你在谦虚了，可能写公众号的就我这么一个，但是做视频的你肯定比我认识的多，他们的粉丝我看着都羡慕。”
“哈哈，那倒是，反正你们都差不多，都比我自由，不像我到现在想买房都买不起，只能默默赚钱。”
一说到这个话题江夏也不禁叹了口气：“唉，别说了，原本我手上倒是有不少钱的，那段时间又买股票又买基金的，基本上都是在涨，但自从前段时间开始突然勐跌，我没来得及及时撤出来，一打开软件全是绿油油的，现在我直接把软件卸载了。”
“我还是算了，这种赚钱的方式不适合我。”陈年摇了摇头，对自己很有自知之明。
因为说起来他当初在基金火热的时候也买了两个，一个买了一百块，另一个买了三百块。
那个三百块的，现在就只剩下了一百六十多，另一个一百块的，现在也只剩下了七十多。
可是这两个基金还是陈年千挑万选挑出来的，为此他还看了不少相关的攻略。
这可是拿真金白银的进去玩，陈年说实话还是有些心疼的，相比于拿钱去干这些事情，他觉得还是放在银行靠谱一些。
虽然每年的利息没多少，但起码不会实现负增长。
在记录好江夏宴席上要点的菜之后陈年就目送对方离开了，按照江夏的话来说他现在得回酒店去看看附近房子的价格，考虑一下买在什么地方。
“真是可恶的狗大户！”陈年关好门之后一边朝里面走，一边叹着气，但如果可以的话，他也好想成为狗大户啊。
不过回来之后陈年并没有立刻去休息，反而去厨房里先处理了一些食材。
今天何海没有来，陈年给他放了两天的假，让他去接自己的父亲，顺便在成都还有周边稍微逛一逛。
并且还说如果两天不够的话，三四天也可以，反正起码要让叔叔在这边尽了兴。
何海今天上午的时候打电话过来说他会在晚上五点左右的时候过来带父亲看一看，然后再吃顿饭。
因此陈年需要提前准备一些食材。
先前的时候，陈年已经跟何海沟通过了，他已经想好到时候要做哪几道菜。
这些菜大部分都是宴席中的菜，其中也会有一些红红饭店日常售卖的菜品，不过宴席中的菜陈年已经有所准备了，所以只需要处理一下，晚上就能直接做。
就这样到了五点左右的时候，穿着常服的何海带着一个看起来体型稍显壮实的中年人走了进来。
“爸，这里就是我平常上班的地方了，中午的时候你也在外面看过了，到了饭点人很多，不过现在还没到时间，所以没什么人，而且现在也是我们一般吃员工餐的时间。”何海一进门就介绍道。
而众人早已经在这里等着了，不管是冯红红也好，还是温红霞也好，他们自然也愿意看到何海这样的年轻人在这边多学点东西。
而谢玉以及乔招妹这两个好兄弟也不想何海的父亲对何海还有这家饭店有什么误会。
“叔叔您来了。”陈年首先迎了上去。
而何海的父亲在见到陈年之后并没有展现出什么倨傲的态度，也没有仗着自己年纪大而看到陈年年轻就用鼻孔看人。
反而十分客气的主动伸出了手：“你就是陈老板了吧，幸会幸会，之前我就老听我儿子提起你。”
“哪里哪里。”陈年也连忙伸出手，“何海在我这边才是经常提起您来，而且说起来您也是我的前辈呢。”
“什么前辈不前辈的，我一辈子别看做的菜多，但其实翻来覆去也就是那么几样。”何海的父亲笑着说道，没有一点架子，而且看性格也十分爽朗，但说完之后又忽然想到什么，“对了，我叫何岳，岳是岳飞的岳。”
“叔叔，我叫陈年，陈年老醋的陈年，还有这位是我妈，那边的是我们店里的温阿姨，还有里面的那两个，一个是我们这里的厨师和我一起负责红桉，另一个是打荷。”陈年也连忙介绍着店内的众人。
何岳听了陈年的介绍，一眼就能看得出冯红红、温红霞大概就是点菜收银和上菜的，正经在厨房里工作的尽是一些年轻人。
“叔叔，咱们也先别在这儿站着了，我去准备几个菜，反正我们马上也要吃员工餐了，一会儿咱们边吃边聊？”寒暄了几句之后，陈年提议说道。
“行，没问题，你是这边的老板，而且又是我儿子的师父，所以全凭你安排。”何岳爽朗的说道。
陈年打算将他们安置在包房内，今天没有宴席，所以包房内是空着的，一会儿陈年要做几道菜，大部分都是店里没有的，而且也不能保证他们要吃多久，所以安置在包房内也避免让外面的客人们看到而心生不平。
况且还有重要的一点就是包房内也比较安静一些，到时候就算大家吃完了员工餐也能让父子二人在包房里聊一聊。
不过再将对方安置到包房之后，陈年忽然说道：“叔叔，您休息一会儿想看的话也可以来厨房这边看看，这是我们平常工作的地方。”
“好的陈老板。”
随后何岳就稳稳当当的坐在包房之内和儿子聊着天。
很多不能当着陈年的面说的，当着自己儿子的面就没什么好隐瞒的了。
而何海其实也知道自己父亲的担心，所以对于父亲的一些话他并不会转述给陈年，毕竟这是他们父子二人之间的谈话。
当然陈年把这一处空间留给他们也是出于这个目的。
今天陈年准备要做的菜一共有八道，其中有几道是淮阳菜，还有一道川菜。
等到给父子二人留了足够的时间去谈话之后，其他人才陆续进入包房之中，准备等着开饭。
今天的晚饭纯粹就是由陈年一人来做，剩下的人都在包房里等着，他们时不时的和何岳说说话，而何岳也对饭店的这几人有些好奇，再加上他本就是开朗外向的人，所以很快就知道了这几人的来历。
陈年最先端上来的还是经典凉菜水晶肴肉。
何岳一看到这道菜顿时就明白了今天陈年恐怕是有备而来，一上来就是一道经典淮扬菜。
而且何岳一看就知道这道菜肯定做得不错，不管是其内部纹路还是外部色泽以及用快子夹上去那一刻的触感，都让他明白这道菜绝对是陈年亲手做出来的，其中没有添加任何能够起到快速凝固和胶化作用的添加剂。
陈年第二道端上来的菜是蚝汁牛柳，这道菜严格的来说算不上是淮阳菜，但何岳知道牛柳其实也不好做，因为牛肉本身就嫩，再加上又是牛柳这个位置，一不小心就会把牛柳做的太过了。
那样会极大程度的影响口感。
不过他在吃过这一盘牛柳之后感觉其肉质紧实，外面精心调配的蚝汁咸香浓郁，不论是火候还是调料的配比都非常适中。
牛柳被炒至恰到好处，正好到达熟和过这两个字的中间临界点。
两道菜过后，何岳就开始对陈年产生了一些好奇，虽然先前儿子也说过不少，但这一刻他还是产生了一种想要去看陈年做菜的冲动。
“下一道菜是什么？”何岳问道。
“松鼠桂鱼。”谢玉回答。
做宴席是红桉，所以谢玉对于陈年最了解，通常在牛柳过后陈年都会紧跟着松鼠桂鱼，而下午他恰好又看到了陈年处理桂鱼。
何岳忍住冲动，心想着松鼠桂鱼这道菜应该还不至于自己去看，毕竟这道菜看起来难但实际上对于一个有经验的厨师来说算不得什么。
最后做出来无非就是火候和那一碗调配的糖醋汁而已。
如果再稍微讲究一些的地方，大概还要再看看摆盘之类的，他之前也有做过上松鼠桂鱼的席，所以对于这道菜非常熟悉。
在改花刀方面其实并不难。
如果客人有要求的话，何岳甚至可以将其改刀做成菊花鱼，也就是将鱼肉身上的细丝切出更长的条来，那样在下油锅炸了之后，那一条条鱼肉所形成的倒刺也会更长。
不过当陈年亲手将松鼠桂鱼端上来之后，何岳还是不禁赞叹了一声，陈年的松鼠桂鱼摆的确实漂亮。
而且颜色鲜亮。
再看看松鼠桂鱼鱼身的接口处浑然一体，这就说明陈年并没有将鱼身的两片切下来，再炸好之后拿去摆盘。
而是从中间破开，在前端相连着，这样改刀和炸的时候难度也要稍微大一些。
不过夹了一块儿松鼠桂鱼放入口中之后，外皮酥脆酸甜内部软嫩的口感传来。
“你们老板确实有两下子，这么年轻就能掌握这么多种淮阳菜，不过你们不是四川人吗？”何岳在赞叹之余又不禁问向了冯红红。
“是啊。”冯红红点了点头，“这孩子要我看还是有点儿浮躁的，虽然我们都是四川人，但这孩子在做菜上面就是这边学一点，那边学一点，菜单上的菜都是他自己瞎琢磨出来的，我看有淮阳菜有川菜，还有东北菜，还有一两道广东菜，而且剩下还有几个我也不知道是哪里的菜。”
何岳听着心中咯噔一声，心想着怪不得先前自己儿子在红红饭店学的是上海那边的葱油拌面。
而且现在他也有点摸不透陈年了。
他知道陈年刚开店没多久，而且也知道陈年刚开始其实就只会做一道麻婆豆腐，但是在这短短的半年之内就能学会这么多菜，而且还不是同一个菜系，各种各样的烹饪方法都有，这孩子到底是怎么想的？
而且陈年不光是学会做这些菜，还能把这些菜做精。
但就在他思索的时候，包厢的门又被推开。
“麻婆豆腐~”陈年上来报了个菜名。
何岳听着精神一阵，心想着终于来了一道川菜。
说实话，今天他最期待的就是麻婆豆腐了。
在看到盘内红彤彤，软嫩嫩，微微颤动着的麻婆豆腐，何岳不禁露出了笑容。
先不说这味道如何，光说这卖相就非常不错。
只不过看到上面那红彤彤的红油，何岳又有一些打退堂鼓，他本人是不怎么能吃辣的，但今天为了探一探老板的虚实，也只能是先尝一尝。
“这道菜看起来卖相这么好，我吃一口应该没什么大问题。”
第399章 身为父亲的奇怪胜负欲（求月票）
何岳一边如此想着一边拿起勺挖了一块儿豆腐。
在收回的时候看着豆腐颤颤巍巍的似乎稍一用力就会松散掉，甚至盘中的豆腐看起来比果冻还要软嫩脆弱。
但明明就是这样的豆腐，还能在出锅之后保持着如此完整的状态，光是这一手就需要有着十分不俗的功底了。
毕竟在做豆腐的时候，轻轻翻炒一下都可能使得豆腐碎掉一些，那都是家常便饭的事情，除非一开始这些豆腐就被整齐的码放在盘中。
可很显然面前的这份麻婆豆腐不是。
如果是那样的话，一块麻婆豆腐不可能四周都均匀的裹着红彤彤的酱汁，也不会如此自然且随意的呈现在盘中。
摆放随意却难掩其独特诱人的味道，而且越是凑近他就越能够闻得到豆腐上面各种各样的味道。
尤其是其中花椒和辣椒的味道尤其明显。
将麻婆豆腐放入口中的一瞬间，他的感觉就是烫！
毕竟这道菜讲究的就是一个刚出锅！
在被装入盘中的时候，里面的汤汁甚至都在咕都咕都的冒着小泡泡。
再加上做豆腐本身就要稍微多放一些油，而油又是十分吸热的，因此这才使得在入口之后让人产生一种烫的感觉，可这种烫又并不是纯粹的烫，而是辣味儿裹挟着热气所形成的一种错觉。
就像是人在吃了辣之后再喝一口热水，所带来的痛觉便会加倍放大。
所以这才有了吃烧烤，吃小龙虾，吃火锅的时候喝冰镇饮料或者啤酒的说法。
这种搭配并不是某人创造出来的，而是广大人民群众在日常生活之中所总结出来的经验。
因为只有这样吃才是最爽的。
豆腐进了何岳的嘴里，何岳虽然感觉到烫，可这种烫并非那种难以忍受的，但若是让他就这么咽下去那肯定是不行的，何岳自己就是厨师，因此知道不能把这么烫的食物一下咽进喉咙里。
因此他又只好不断的轻轻拿牙齿试探着试图将豆腐切碎，但越是咀嚼他就越能感受得到其中滋味，尤其是在咀嚼的过程中他还吃到了先前混合在汤汁中的牛肉粒。
被煸炒的有些酥脆的牛肉粒与软嫩柔弱的豆腐形成了鲜明的对比，在如此碰撞之下，何岳的口中也产生了一种非常奇妙的感觉，就是他特别想要不断的去咀嚼那些牛肉粒。
可是在咀嚼牛肉粒的时候，舌头和上颚又会同时配合的将豆腐抿开，让其味道散发出来。
越是这样口中的味道就愈发丰富。
就这样吃完之后，口中依旧余味缭绕，久久没有散去。
砸吧砸吧嘴似乎还能感觉得到方才那口中一阵忙乱的工作。
何岳本身就是江苏人士，不是特别能吃辣，这一口麻婆豆腐直接让他整个人通透无比。
不过吃过麻婆豆腐一会儿之后，那口中的味道也渐渐的开始减退，最后剩下的就是麻和辣的感觉。
看了一眼众人还在说说笑笑着也开始对麻婆豆腐下手，如此一来何岳再来一勺麻婆豆腐就显得不那么突兀了。
“只要我吃的够快，麻辣就追不上我！”
何岳心中是这么想的，他很明白食客的心理，但此刻他也化身为食客。
在红红饭店之内除了有新人来之外，麻婆豆腐是很少会登上员工餐的饭桌的，所以偶尔能做一次麻婆豆腐，不论这道菜什么时候端上来，那都是被消灭的最快的一道菜没有之一。
因为在吃过一口之后就会产生停不下来的感觉，口中酥酥麻麻的快感似乎是在催促着你赶快再吃下一口。
因此很快麻婆豆腐就见了底，何岳一共对着麻婆豆腐伸了五次勺子，就这还是其他人看到何岳实在爱吃，所以将这个机会不动声色地让给了他。
毕竟今天何岳才是最主要的客人。
倒也不是菜量太小，实在是桌子上坐着这么多人，每人来一勺都轮不了几圈。
在吃过麻婆豆腐之后，何岳也终于领略到了川菜的魅力，说实话先前他是不太能够看得上川菜的，毕竟作为淮扬菜的厨子，肯定认为淮扬菜天下第一。
除此之外在他的心里粤菜和鲁菜可能也还不错。
可现在他却对于川菜有了极大的改观。
而且最主要的是这道菜还属于家常菜的一种，虽说在饭店里做，肯定有厨师的手艺和功底在，但一道菜能够成为家常菜火遍大江南北都是有一定道理的。
“刚才我还说陈老板做的都是淮阳菜，结果没想到下一道就来了麻婆豆腐，真是让人大开眼界啊！”何岳赞叹的开口说道，毕竟刚才自己吃的确实是稍有点儿急。
如果在吃后一句话也不说显然也不太合适。
“那可不，我师父做菜可是很厉害的，虽然现在刚入行不久，但已经会很多菜了，照着这个速度下去，可能再过几年师父就能成为在全四川都有名的厨师！”何海有些骄傲的说道。
同时也是想让自己的父亲看一看自己来了成都并没有被骗，也没有随便找了一家饭店瞎混。
“是啊，我今天在吃过这几道菜之后，完全想不到陈老板居然只做了半年多的厨师，当初我当学徒半年的时候还在给人打下手呢。”何岳说道。
原本他心中对于陈年还挺佩服，但儿子这么一开口之后，他却稍微有些不服气，毕竟这可是自己的儿子，当初也没见儿子这样夸过自己啊。
结果现在却把一个比自己几乎小了整整一辈的小子吹上了天。
说是师父，可陈年比何海也就大六七岁。
可毕竟是成年人，而且红红饭店里的众人也都挺和善的，何岳自然不好露出什么不满的表情来。
只是感慨的说起了自己以前。
当然在众人面前这么说，也是在不动声色地捧一下陈年。
“对了，下一道菜是什么？我现在有点想知道下道菜了。”
“文思豆腐。”谢玉连忙回答道。
“文思豆腐？”何岳一听这里就来了精神，这道菜他怎么可能不知道？
说起文思豆腐来，那可是淮阳菜当中华而不实的典范，味道相比于其他菜说起来其实没什么特别的，但就是造型和卖相太能唬人了。
那一盆细如发丝的豆腐丝飘在碗中，宛若转动的璀璨星河一般。
一般对于淮阳菜没什么了解的人见到这道菜无不会感到震惊和惊艳。
可何岳却是知道的很，文思豆腐这道菜虽然十分考验刀工，但基本上稍微有点天赋的，刀功稍微成熟的厨师都是能够做得出这道菜来的。
无非就是豆腐丝的粗细和均匀程度有些许不一样，但那基本不会有什么影响。
零点八毫米和一毫米都放在一碗文思豆腐当中，光用肉眼基本是看不出什么差距来的。
毕竟谁也不会拿着放大镜去观察这道菜。
但这只是对于稍微有些追求的厨师来说会这么做，大多数扬州路边的小餐馆内根本不会这么做。
文思豆腐也有着专门的工具，只要把豆腐放进去然后再一切就能做出均匀无比，粗细相同，细如发丝的文思豆腐来。
这样一来这道菜便没有了任何难度。
但是一想到这里，何岳却有些坐不住了。
“各位我去打个电话。”何岳找了个借口便离开了包厢之中，拿出手机来装模作样的打了一会儿电话，才又把手机装回兜里。
假装散步和好奇似的来到厨房里。
毕竟方才陈年也说欢迎他去厨房里看一看，先前他一直都忍着没有跑过来看，而到文思豆腐这道菜的时候，他终于有些忍不住了。
过来看陈年做这道菜其实目的也很简单，那就是想看看陈年到底是怎么做的。
但在他自己的猜测中，陈年做这道菜大概也是用的机器，毕竟只做了半年的厨师，而且还会这么多菜，无论如何也不可能在文思豆腐上下多大的功夫。
相反，何岳自己也是会做文思豆腐的，而且还是会用菜刀去切，虽然切出来的豆腐丝比不上那些顶尖的厨师，但起码也十分赏心悦目。
他就是想要看看陈年用器具来做文思豆腐，从而让自己心中产生一些优越感，毕竟先前儿子用从来都没有夸过自己的语气狠狠的吹捧了一番陈年，让他心中有些许不快。
但何岳还没进厨房的时候，便听到里面菜板上不停传来的敲击声，忽然感觉有一丝不妙，不禁快走两步，进了厨房里面。
结果入眼看到的一幕直接让何岳傻眼了。
只见陈年正拿着一块豆腐在那边以非常快的频率贴着表面上看起来有一点像是乱切，因为现在那些豆腐看起来就像是被切成了糜状。
但何岳却知道这分明就是文思豆腐的正确切法，而且看陈年那游刃有余的样子和下刀的频率根本就不像是什么新手！
“难道他把大部分的时间都用在了练习这道菜上面？”何岳心中猜测着，“不对，我看过这里的菜单，上面有那么多菜，而且还有很多比较难的菜，其中有很多都不是简简单单就能学会的。
但刚才只要进入我口中的菜味道都没什么可挑剔的地方，再加上平时又要开店，每到饭点都有那么多人过来，他哪有那么多的时间去练习？”
“何叔叔您来了。”陈年在看到何岳之后，不禁抬起头来打了声招呼，但在说话的时候手上的动作依旧没有停。
“嗯，刚才打了个电话顺便过来看看。”何岳又使出了刚才的借口，但他眼看着陈年一边和自己聊天，一边以极快的速度切着文思豆腐，不免有些担心的说道：“没事，陈老板你先切着，我先不跟你说话了，免得分心。”
倒不是担心陈年会切到手，毕竟在切菜的时候，一手持着菜刀，另一手手指会微微弯曲以第一个指节抵着菜刀。
只要不是太大的动作或者走神，基本上都不会出现切到手的状况。
何岳主要是担心陈年分心和自己说话的话，会导致切出来的文思豆腐就没有那么粗细均匀和美观了。
“不碍事的。”陈年说着把已经切成薄片的豆腐又用菜刀抹平沾了一些水之后开始继续切成丝。
在切成丝的时候，外表看起来更像是豆腐糜。
可这场景看在何岳眼中却是自信无比的表现。
可陈年表现的越是自信，何岳就越是疑惑：“陈老板的刀功了得啊，就算是放在我们那儿也是很厉害的了。”
“何叔叔客气了，先前我去过扬州那边参加过一个青年厨师的比赛，那里的厨师基本都和我差不多的，而且也有比我年轻的，我的这刀功放在那里也就算得上是平平无奇。”
陈年谦虚的说道。
而何岳听到这话更是心中一惊，他没想到陈年居然去扬州参加过厨师比赛？
虽然他平常不怎么关注这些比赛，但是能够被邀请去作为选手，也说明有一定的实力的，而且更不用说陈年还是在四川的厨子。
过了一会儿陈年切好了豆腐丝准备下锅，而何岳也来到了锅前想看看陈年切出来的豆腐丝究竟是什么样的，同时满足自己一番想比较的心思。
想要和陈年比一比究竟谁的更细。
可陈年先前切好的文思豆腐一下入锅中后被陈年用汤勺轻轻的搅拌四散而开，一缕缕丝线彷佛有生命一般的开始均匀的布满锅内。
到这一刻何岳眼睛都瞪直了！
刚才陈年说什么来着？
说他之前去参加比赛，和在场的那些人相比，他的刀工也只能算是平平无奇？
如果这种刀工是平平无奇的话，那自己又算得了什么？
何岳不禁突然开始怀疑起自己的人生来。
他看了看自己的手，又看了看陈年的手。
显然自己的经验要比陈年丰富多了，可是为什么？
为什么陈年做出来的文思豆腐可以这么细？
一毫米和零点八毫米确实用肉眼难以分辨，但是一毫米和零点五毫米、零点三毫米相比就非常明显了！
“你真的只学了半年的厨师？”何岳有些不敢相信的问道。
第400章 一家子好人（求月票嘿嘿）
何岳现在非常怀疑陈年所说的只学了半年的厨师，这种话是骗人的。
很多饭店是需要一些噱头的，关于这些他倒是也懂得一些，比如用招牌菜来作为宣传，那都是最简单的了。
还有一些则是靠着老板娘长得好看，又或者是店里的装修不错，来作为宣传。
除此之外就是一些制造各种各样的事件让人们来进行议论，比如有些人会一边开饭店，一边做直播，这样线上的直播流量可能就会转变为线下的客人。
或者就是像陈年这样把自己塑造成一个刚开始学做饭的厨师，每过一段时间都会推出一两道新菜出来，提升顾客们的新鲜感。
可实际上他之前就已经学过很久的厨师了，现在拿出来的这些菜都是他会做的。
可陈年在听到对方的提问之后，非常自然的点了点头：“是啊何叔叔，我之前一直都在上学的，也没什么时间学做菜，但是关于这些理论我倒是懂一些，不过你也知道的，做饭这种东西知道理论和会做其实是两码事。”
何岳听到这话之后心中一惊，心想着这个之前儿子可没和自己说，不过说起上学来的话……
“你上的厨师学校？”
“不是，是华夏农大。”
何岳听到这话之后更加震惊了，华夏农大，以这种名字作为开头的，应该不是什么普通的大学吧？
虽然他对这方面不是很了解，但这个学校的名字他还是有听说过的。
“不错不错。”何岳表面上故作镇定的点了点头，实际上心中已经翻起了滔天巨浪，“这学校要高考多少分？”
“怎么的也得六百三四十？”
何岳听后不禁倒吸了一口凉气！
六百三四十分？
“不能漏怯，不能漏怯。”何岳不断的在心中告戒着自己。
“那挺不错啊，我之前就听说过这个学校，不过你都考上这个学校了，怎么还出来开饭店？有这学校的文凭找个工资高的工作应该也不难吧？”何岳继续装作漫不经心的问道。
“唉，还是不太容易的，想要找好工作最好还是要继续考研究生甚至是博士，我有很多同学的目标其实就是研究所或者留校任教，不过我原本其实就很喜欢做饭。
但后来我父母非要让我去参加高考，后来考了这个分数，他们也不让我拿着这个分数去厨师学校上学，最后只能选了个类似的专业。”
听着陈年在那边说着何岳心中也越来越不是滋味，但这并不是如先前那般，他现在看着陈年完全就是别人家的儿子。
怪不得人家陈年刚学了几个月的厨师就能出来收徒开饭店，而自己的儿子就只能给人当徒弟，给人打工。
现在看来陈年完全就是那种天才型的选手，不光学习好，而且当厨师也能成为其中的佼佼者。
这怎么比？
这没法比呀。
就这一手文思豆腐比自己三十年的功力还要强。
何岳自知自己再看下去也没什么意思了，于是又聊了两句之后转身回到了包房之中。
就这样，等晚上吃完饭以后，也有陆陆续续的客人过来开始点菜了。
“陈老板，那我儿子就麻烦你照顾照顾了，有什么要做的尽管使唤他就行，他要是敢不听我也能替你教训他。”何岳现在完全放心自己的儿子跟着陈年学习。
既然知道了陈年这一家的为人，也看到了店里的生意火爆，自己家的儿子拿这么多工资虽然有些德不配位，可这也是人家愿意培养你，想要把你留在店里。
而不是真的当做员工呼来喝去。
就这样离开之后在回家的路上，何岳看着儿子认真的说道：“儿子，你就在这边好好跟着陈老板干吧，比跟着我有前途，你喜欢做面就跟着他做面，我明天就回去了，你也不用牵挂家里的事情，明天你就回去上班吧，店里那么忙，少一个人会很累的。”
而何海则是看着自己的父亲：“爸，再多住两天再走吧，我已经定好了明天出去玩的票了，明天上午带你去看看大熊猫，下午我们去重庆带你坐一坐轮船，玩儿一玩儿，然后住一晚上，后天中午再吃一顿重庆的火锅，下午回来我把您送到机场。”
“不用，今天你请一天假就够了，你现在是在给人打工跟着人学东西的，哪能这么长时间不回去干活？把那些票都退了吧，我明天就回去了。”
“不行啊。”何海叹了口气，“昨天我们老板和红红阿姨都跟我说了，要给我放三天假，还说如果我早回去就扣我工资，早回去一天就扣一天，我现在一天的工资有两百块呢，有这个钱还不如带您去玩一玩，吃一吃。”
何岳听到这里愣了一下：“他们是这么说的？”
“千真万确！”何岳伸出三根手指来郑重说道。
“那行吧，这一家都是好人啊！”何岳现在也不知道该说什么好了，既然如此那自己就再待在这边转一转，但有点可惜的是自己这次过来本来也只是为了看一眼儿子，所以没把老婆带上，免得舟车劳顿，早知如此的话就把老婆也一起带过来了。
但现在就只能在玩的时候拍拍视频打打视频电话了。
“对了，儿子我看你现在在这儿干的也不错，而且你不是有女朋友吗？到时候把你女朋友也接过来好了，然后问一问如果她家也愿意的话你们就在成都买一个房，你这边要是钱不够爸给你出。”
“那太好了，那我就等着你这句话！不过我现在还不到二十，想要结婚也还得再过三年，到时候我应该也能攒不少钱了，要是买房还差的话就跟您先借点。”
这一父一子说着说着也敞开了胸怀，在这条街道上越走越远。
……
话分两头？
红红饭店之内送走了何岳父子之后，他们又投入了紧张的忙碌之中。
只不过今天下午的时候陈年准备了一下晚上的饭，所以也没顾得上和面，因此今天晚上不卖葱油拌面。
而在得知这个消息之后，一对情侣露出了有些迟疑的神色，因为他们今天过来本来就是要吃葱油拌面的。
这二人一个叫陈柯，另一人叫徐春燕。
“不好意思，今天没有葱油拌面了，如果想吃的话，可以看看我们这边的菜也都是很不错的，或者如果想吃葱油拌面的话，可以等到明天再过来，从早上一直到晚上都有。”冯红红看着有些犹豫的二人开口说道。
因为他们刚才也是花了一会儿的时间排队排进来的，结果进来发现想吃的东西没有了。
“要不然咱们吃点别的吧，我先前看攻略的时候他们说这里的炒菜也很好吃。”陈柯看着女朋友建议道。
“炒菜……也行吧，反正这个时候出去吃饭也都要排队，还不如就在这里吃了算了。”徐春燕叹了口气说道。
“好，那两位可以先看一下菜单。”冯红红说着又将店内纸质的菜单放在了桌子上。
二人一起看着这份菜单，第一页就是一块钱的麻婆豆腐，现在这道菜已经成了红红饭店的招牌，再加上其低廉的价格，基本上每进来一个人都会点这么一道菜。
“麻婆豆腐才一块钱，先来一份这个好了。”徐春燕说道。
“好的，阿姨先来一份麻婆豆腐。”陈柯点了点头，对着冯红红说道。
随后他们又继续翻页，在翻到锅包肉的时候徐春燕很明显的停顿了一下，抬头看了看自己的男朋友。
“想吃这个吗？”陈柯也察觉到了女友的停顿，贴心问道。
“有一点想，但我又怕这个太油。”徐春燕之前并没有吃过锅包肉，只是平常上网的时候总听别人说起这道菜。
此时看到这道菜图片上的样子又担心这道炸出来的肉会特别油。
“放心吧，这个不油的。”冯红红听到这里连忙解释道，“我平常是很少吃肉的，我儿子做的红烧肉和回锅肉虽然客人们都说好吃，但我从来都不吃，就是因为不喜欢吃上面的肥肉和感觉有一点油，但是这道菜我也能吃下去，所以如果想尝尝的话可以点一点试试。”
“那就点一个吧。”徐春燕点了点头。
现在点了两个菜，虽然按照二人的分量来说已经够了，但毕竟其中还有一道只卖一块钱的麻婆豆腐，所以二人觉得还应该再点一道菜。
接着往后翻，他们很快又翻到了大煮干丝。
“要点这个吗？这个好像也是一道非常有名的淮扬菜。”陈柯指着菜单上的图片问道。
“这道菜感觉也不错，不过后面还有，要不我们先翻翻看看，如果没有喜欢的话，就点这道菜怎么样？”
“好。”陈柯完全尊重女朋友的意见。
紧接着他们就看到了文思豆腐。
说实话，对于没有尝过文思豆腐的人来说，看到这道菜的时候都是会非常迷湖的。
就算不期待这道菜的味道，也都会想亲眼看看这道菜长什么样子。
“要不咱们点这个吧，之前点了一个辣的，还有一个干的，再来一个汤正好。”陈柯忽然眼前一亮，这一说直接说到了徐春燕的心坎儿里。
“这难道就叫做心有灵犀一点通嘛，我也想点这道菜，而且我刚才想的理由和你想的居然一模一样！”徐春燕笑着说道。
“哈哈哈，那咱们就先点这些菜吧，再要两碗米饭，过后如果不够或者还想吃别的我们再点怎么样？”
“没问题，不过我感觉这些肯定是够了，而且还有可能吃不完。”
“别怕，吃不完我们还能打包回家。”
冯红红听着这二人之间的对话，不禁觉得怪有意思的，她就喜欢看着这些小情侣们说着这样甜甜的话。
“行，再加两碗米饭是吧？那我就给你们下单了。”
“好的，谢谢阿姨。”徐春燕非常有礼貌的道了声谢。
红红饭店的上菜速度不慢，点了这几道菜之后，基本上在七八分钟左右的时候，所有的饭菜就端上来了。
二人看着桌上的这几道菜很明显的感觉到了其风格迥异。
三道菜都是经典，只不过经典的不是同一个地方。
“我还是第一次这样点菜呢，一次性点了三个不同的菜系。”陈柯感叹着说道。
“我也是。”徐春燕赞同的点了点头。
“不过我之前在网上的时候看他们说麻婆豆腐要和米饭一起搭配着吃。”陈柯一边说着一边首先来了一勺麻婆豆腐放在了米饭上，然后又去里面捞了两颗牛肉粒。
等到豆腐上面的汤汁顺着米饭缝隙流下去一些之后，他直接用勺子将豆腐下面的那一整块米饭连同着豆腐一起舀起来放入口中。
“好吃！你也试试，就这么吃一大口，味道非常nice！”陈柯疯狂的点着头，看的徐春燕不禁咽了口口水，她最喜欢看到的就是男朋友大口吃饭的样子。
每次看着男朋友吃饭吃的特别香，她就忍不住会露出笑容。
而恰好的是陈柯就喜欢看到女朋友笑。
很快徐春燕就有样学样的以同样的方法吃了一口。
“真的好吃！”徐春燕就连刚才陈柯点头的动作都不禁开始模彷。
“而且这道菜居然只要一块钱，甚至还能在里面看到不少肉，光是这些肉我觉得也不只一块钱了，这简直是我吃到过的性价比最高的菜。”
徐春燕惊喜的说道。
“是啊，我先前就见有人说如果身上比较穷的话，就可以来这边吃饭，哪怕你只点一份麻婆豆腐，再点一份米饭，老板也是会给上的。”
“真的假的？那这么做岂不是会赔钱吗？”徐春燕有些不可置信。
“一开始可能会赔钱吧，不过现在你看这么多人吃饭，就算这道菜赔了钱，额外只要再多点一个菜，这钱就能赚回来了，不过就算这样，我刚才看菜单的时候发现这家饭店的所有菜价格都不高，有些和外面的价格差不多，还有一些比外面的价格还要低。”
－－－－－－题外话－－－－－－
感谢火锅专卖、终归山河故里、书友170120020、核挟世界、不哭不闹的100.asxs.币打赏。
感谢神三辰的519.asxs.币打赏。
感谢黄兄弟、听风析雨的1500.asxs.币打赏。
感谢吾骨倾心的6500.asxs.币打赏。
感谢各位，老板破费了，万分感谢！
还有感谢黄兄弟的14张月票。
感谢叶梵天的10张月票。
螟云子的8张月票。
万分感谢！
第401章 初试小笼包（5000字章求月票）
“我说还是老板会做生意，一开始拿着一块钱的麻婆豆腐作为广告，短时间内就吸引了一大批人过来，之后再慢慢的推出新菜。”陈柯非常钦佩的说道，“其实到现在老板完全可以把麻婆豆腐恢复原价，就这个口味和分量，就算卖到十块甚至十五块乃至二十块都会有人买单的，但他并没有。
而是继续保持着一块钱的价格，就算来的每桌客人都点一个麻婆豆腐，这样算下来一个月在麻婆豆腐上亏的钱大概也就几万块钱，除此之外，从其他地方赚回来的可远远不止这么点。
虽然我们只是第一次来吃，但今天可是工作日啊，工作日都能这样爆满就说明到了节假日或者是周末这边的人只会更多。
通常来说想要把生意做得越来越大，一直保持着在人们心中的热度是需要花钱去做推广的，不管是在百度上去竞价也好还是去找各种美食博主来探店发视频写文章也好，又或者是去找营销公司在一些平台上发布软文也好。
甚至是去做公交车这一类的户外广告，还有本地生活民生类的公众号去做宣传也好，不管哪一样，要持续一个月的话，花费都不会只有这么几万块，除非找那种没有什么流量和实力的公众号或者博主。
但那样效果又会非常一般，在遍地都是美食的成都很容易泯然于众人，翻不起半点水花来。”
徐春燕就这样听着男朋友侃侃而谈，不断的从眼中冒着星星，她现在的心思更多的不是放在陈柯所说的话语上面，而是放在陈柯本人上面，看着自家男朋友自信满满的样子，她是越看越喜欢。
“所以说这就是这家老板的高明之处了！就算不是每一位客人来过之后都会发朋友圈发微博或者小红书这类的为别人种草，但一定会在某个时刻告诉朋友或者是家人成都有一家一块钱的麻婆豆腐店。”
“真厉害！”徐春燕也不禁跟着赞叹了一声。
“是吧，我之前也没有想到这里，就是来这边吃饭之后，加上先前听到过的一些传闻，忽然想到的这家店的老板真的很厉害。”陈柯满脸都是佩服。
“不是，我是说你很厉害，居然来这里吃了一次饭就能看出这么多东西来，我男朋友果然是最棒的！”徐春燕说着还给陈柯夹了一块锅包肉放进碗里，“这是奖励你的。”
“没有没有。”陈柯连忙摆手，“都是我瞎说的，哪有你说的那么厉害啊！”
但陈柯虽然嘴上这么说，脸上得意的表情却溢于言表，显然女朋友的称赞让他十分受用。
而徐春燕看到男朋友这副样子笑得更加开心了。
陈柯原本就喜欢看女朋友笑，因为他觉得徐春燕笑起来特别的好看，而此时不禁都看呆了，笑靥如花的徐春燕击中了他的心房。
“年轻真好啊，看看人家这恋爱谈的。”厨房之内刚刚又给陈年报了菜的冯红红透过玻璃看着这对恩爱的小情侣不禁感叹道。
“妈，你看，好像又有客人进来了。”陈年一听老妈这话就知道她接下来又要说什么了，于是连忙岔开话题说道。
结果陈年话音刚落，在外面的温红霞此时刚好空出来去迎上了门口的客人。
“不用，小霞去了。”冯红红一看这情况就乐了，心想着你小子还想把我撵走？
提前预判我接下来要说的话？
预判了，但是有用吗？
“你看看人家，年纪轻轻的就有了对象，还这么恩爱……”冯红红一边说着陈年则是嘴唇翕动，但如果凑近仔细听的话，就能听到陈年说的居然和冯红红说的一字不差。
“你再看看你这么大岁数了，连个对象都没有，你说你长得也不差，怎么就没个对象呢？当初在大学的时候我本想着你能凭你这张脸找个对象，结果一直到大学毕业以后还是光棍……”
冯红红不断的说着，陈年也在不断的喃喃着，显然这话冯红红说了不止一次。
至于厨房内的其他人则是面色严肃的做着各自的工作，但实际上他们都在憋着笑，然后假装听不见。
“妈也不是在催你，你哪怕现在有个女朋友也算是吧？至少还有个能发展的对象，不管什么时候结婚那肯定要看你们各自对于未来的安排。
但就是个对象你也要有啊，再这样下去妈越来越老了，到时候腿脚不便就是想帮你带孩子也没办法，趁着我现在还年轻，你要是有了小孩，我还能帮你们带一带。”
就这样陈年一字不差的跟着冯红红把这一大段话说下来之后，陈年面色肃然的向老妈保证道：“妈，我一定努力。”
“唉，又是这句话，我看你在什么事情上都努力，就是在这件事上一点儿也不努力，反正妈从小到大什么都不管你，只要是你想自己做决定的地方都让你自己做决定，但就是在这件事上，妈得催着你一些。”
说完冯红红也知道自己再这样说下去也没什么用了，反正时常提点着点儿子就行了，让他稍微上上心。
陈年则是在心中叹了口气。
他也不是不想，但主要还是怕罢了，毕竟第一次有喜欢的人，陈年也不想搞的太过于尴尬，而且很多事情发生在别人的身上自己作为旁观者确实能看的很清，也能给些建议。
但是发生在自己身上就不一样了，陈年也不知道对方对自己的态度是那种好朋友，好哥们儿，还是别的什么。
所以如果可以的话，陈年还是想等对方先说。
当然，如果陈年能够百分百确定对方也同样有心意的话，自己主动说一下也没什么。
叹了口气陈年继续炒菜。
就这样，等到陈柯和徐春燕二人吃完结账离开的时候，陈年也还在用目光目送着这对小情侣。
心想着，因为你们两个我今天又被催了一次。
不过由于今天何海不在，所以葱油拌面也没有拿出来售卖，因此今天吃饭的客人还是比以往要稍微少一些，而且由于今天是工作日的原因，所以到了大概九点之后，店内客人就渐渐的少了起来。
因此陈年就想着要不然早点下班算了。
到了九点二十左右的时候，店内再来客人，陈年就直接说今天没饭了。
并且告诉大家可以收拾收拾就先下班了，今天早点回去。
有时候陈年觉得餐饮业和一些人们经常提及的行业还是有很大差距的，至少其他行业六七点下班是有可能的，再工作就算加班。
可到了餐饮业六七点正是客人来的高峰期，所以根本就不存在什么朝九晚五的说法。
至于什么996那更是没什么可能，尤其是在比较小一点的饭店里。
哪怕就是曾经对于996这种制度跟着声讨的陈年也没办法，只能是在自己的能力限度内为店内的员工多发一些工资作为补偿。
大家在听到九点半就能下班的时候也是充满了诧异，对于打工人来说能早半个小时下班就意味着他们在这一天能够多半个小时的自由支配时间。
哪怕就是在床上躺着什么都不做，那也是血赚。
就在众人都回去之后，陈年才从柜子里拿出许多的牌子来，这些都是他店里用来作为往墙上挂菜单的牌子。
每一块牌子上面的菜名都是陈年亲笔写上去的。
而这次陈年打算把小面也加上去。
制作小面浇头所用到的各种食材陈年也都告诉刘哥那边了，明天早上自会一并送来。
在过去的这段时间中陈年研究出了排骨，牛肉，豌杂，炸酱，酸菜肉丝等的各种浇头，将这些一一写在牌子上，然后又加上了素小面。
毕竟有的人不吃肉便会点一碗素小面来吃。
然后又在上面写上了从十块到十五块不等的价格，当然，这些都是二两的价格。
少一两就在标价的基础上少两块，多一两也同样是多两块。
一般来说按照自己的饭量吃一个最贵的牛肉小面大概要三两左右，则是需要花十七块钱。
在写好价格之后，陈年本想着将这些牌子放在一边，等明天彻底干了再将他们挂起来。
在做好之后陈年便回到厨房里……
现在小面已经准备全面推出了，陈年打算继续趁热打铁把小笼包也做出来。
小笼包在通常意义上说来，其实就是两种，一种是用死面做的灌汤包那种小笼包皮薄馅儿大。
而且在做好之后里面的汤汁非常丰富。
很多人在吃的时候会选择将皮破开，嘬完里面的汤之后再把小笼包一口吃下。
这种小笼包基本上是在江浙地区盛行，比如有名的杭州小笼包，南京、上海灌汤包这种。
当然尤其是杭州小笼包在全国各地到处都有，但是那些写着正宗杭州小笼包的招牌的大多根本就不是杭州的。
就陈年当初在帝都吃到过的版本就有老东北式杭州小笼包，绍兴嵊州版本的杭州小笼包，以及其他各种各样的版本。
但其实这些用发面的版本才是陈年要做的，虽说做的好的发面小笼包咬开之后也有汤汁喝，基本上无法与杭州上海这些灌汤包相比。
毕竟发面是十分吸水分的，就算小笼包里有汤汁，在不断蒸熟的过程当中也会慢慢进入面里。
可很多时候人们吃的就是这个味儿。
虽然有时候吃惯了灌汤包的人会把发面的小笼包说成是小号的肉包子，而吃惯了发面版本小笼包的人也会说那种用死面做的灌汤包完全就是换了个形状的蒸饺。
但陈年觉得这种讨论就像是豆腐脑吃甜的咸的或者是辣的又或者是放卤的一样没有什么意义。
对于小笼包的做法，陈年其实了解的不多，而且对于相关做法的了解陈年也基本仅限于和面的时候，大概要往什么方向去做，还有就是其发酵的机制之类的。
但不管要做什么，首先还是要先配馅料和和面的。
在这两个步骤当中，陈年还是选择了先和面，毕竟面活好之后有一定的醒发过程，自己再趁着这个时间去调制馅料也不浪费时间。
由于今晚是第一次尝试，所以陈年也不打算做太多，先取出来约磨一斤左右的面粉放入盆中，然后又盛了六两左右的温水放在一旁备用。
随后便将酵母粉和盐放入面团之中，再慢慢的加水进去搅拌，待面和水开始结成面团之后，陈年才改用揉的手法。
就这样不停的揉啊揉，等到陈年觉得面团也开始变得筋道之后，将其揉成圆形再在上面盖上盖子，开始进行醒发。
估摸了一下时间，大概要醒发十五分钟左右，趁着这个时间陈年又去调馅儿。
猪肉馅儿已经搅好了，随后就是往里面放入各种各样的调料。
姜末十五克左右，鸡精、味精适量，盐适量，稍微多放一些蚝油以及少量的老抽，还有些许葱花进行调味。
关于肉馅儿，陈年觉得既然做小笼包，全是瘦肉的话吃起来肯定没什么滋味，因此他选择了基本上肥瘦五五开的肉。
如此一来，肉馅儿在蒸的时候也会析出一部分的油来成为汤汁。
当再把肉馅儿调配好之后，就将盆整个放入冰箱之中进行冷藏，如此一来也能让那些调料对肉馅进行更好的腌制。
就像是将一群人放在冰天雪地当中，他们自然而然的就会紧紧互相依偎在一起，抱团取暖一样。
趁着这个时间陈年又上网搜了一下包子的包法。
关于如何包包子冯红红倒是会，但陈年就不太会了，只不过在看了一遍之后陈年发现这包子的包法着实不是很难。
也就是把小笼包包出十八个褶来可能对于陈年这个新手稍微有些难度。
看了一会儿，面也差不多醒好了开始变得蓬松起来。
陈年先在桉板上洒了不少面粉，然后将其均匀抹开，这时再将面团取出放在上面就不会粘的到处都是。
首先揪下来一坨面，在桉板上搓成小擀面杖粗细的长条，在搓条的过程中面的表面已经裹上了一层面粉。
随后陈年又将他们揪成一个一个的剂子。
紧接着又撒了一层面粉，将那些剂子如同搓麻将一般搓了一番，让它们稍微圆润一些。
随后将一块儿剂子压扁再拿起来，用手在中间按出一个小坑，同时也将边缘稍微捏一捏。
最后挑了一块儿肉馅儿放进去。
由于没有包过包子，所以陈年是以包饺子的面和馅料的比例放的，可这样就出现了一个问题，陈年在包的时候发现包子的面比饺子容易延展多了，只需要轻轻一捏就可以延展开来。
再加上原本手法就有些生疏，所以包来包去最后把中间的褶子捏成了一坨。
奇丑无比。
放在那里，陈年打心底里不愿意承认这玩意儿是小笼包。
顶多是包着肉馅的面罢了。
最后实在是看不过去，一把将其拿起来搓成一个外表看起来像是买小馒头一样形状的物体。
“这次是馅儿放少了，再来过！”
陈年充满信心的又拿起一块剂子来，按照先前的方法先是压扁，然后再把中间按凹回去一个小坑。
这次他吸取的经验多放了一些肉馅。
结果挑（三声）了一块和皮一样大的馅料放在上面，陈年努力的揪着去捏褶子，结果捏着捏着发现最后居然合不上了！
“难道馅儿又放多了？”
陈年看着好好的一个小笼包硬生生的被自己捏成了烧卖，不禁叹了口气。
看来自己前段时间的顺风顺水让心态显得有些焦躁，就算是做小面，浇头方面也脱离不了红桉的范畴，现在到了动手的时候，一旦出现现在这样的挫折就有些心态不稳。
连最基本的实验常识都忘了。
深呼吸一口气，陈年开始继续研究小笼包，眼看着前面的两个已经被自己做成了一个肉馅馒头和一个烧卖，这次陈年又吸取了前两次的教训。
挑了一块比外面的面皮小一些的肉馅儿放上去，随后开始小心翼翼的捏了起来。
先是把褶子都捏在一起，到最后的时候捏着所有褶子上面的那个沿儿然后轻轻一转！
最后再一捏！
成了！
经过两次的失败，第三次陈年终于捏成了小笼包。
虽然这次看起来还不是很匀称，而且转的时候中间那个小窝也不是很好看，但起码现在有个小笼包的样子了。
“看起来也没有那么难嘛。”陈年觉得自己又行了。
随后陈年开始按照之前的方法捏起了小笼包，动作越来越熟练，对于肉馅分量的掌控也越来越精准。
大概花了二十多分钟的时间，陈年终于将这些小笼包全部包好了，可以看得出来，越到后面，小笼包包的就越精致，最后几个陈年甚至还挑战了一下包十八个褶子也都成功了。
可以说是战绩斐然，硕果累累。
蒸小笼包的笼屉陈年也早都买好洗干净了。
拿出来之后将小笼包均匀的摆在上面，一笼八个，一共放了五屉。
对于陈年来说，在包小笼包方面有点不太擅长，但是对于火候的把控陈年还是非常了得的。
之前在做的菜当中也有需要蒸的菜，而且在上一个梦境中，陆万兴点心铺的点心那可基本都是蒸出来的。
看着时间蒸了十三分钟左右，陈年兴致冲冲的揭开盖子。
一看！
好家伙！
第402章 重庆小面上线（求月票）
虽然基本的形状大差不差的，但看起来和外面的小笼包还是有一定差距的。
首先就是自己活的面在做出来之后不够蓬松，明明自己先前充分考虑到了包子在蒸的过程中可能会膨胀，所以提前就设定好了小笼包的大小，可最后蒸出来之后大小却不尽如人意。
但仅仅是如此也没什么，陈年先夹了一个小笼包出来，然后将其掰开。
发现被掰开之后面的质感还是有一点实，并没有先前自己在吃小笼包时的那种蓬松。
除此之外，馅料看起来好像也和外面卖的小笼包有点不大一样。
总之就是整体都十分拉垮。
但做出来的小笼包又不能全部丢掉，那样就太浪费了，不说自己的面光是这肉馅加起来还十几块钱呢。
没办法，陈年只好找了个小碟子，然后在里面倒了一些醋，又放了一些自己做的油辣椒进去。
蘸着吃。
对于小笼包陈年只有两种吃法，一种是买一袋小笼包拎着边走边吃，还有一种就是坐在店里向老板要一个小碟子，然后放点醋和油辣子蘸着吃。
这种吃法是陈年最喜欢的一种。
当然在四川很多人其实并不会去放醋而是直接蘸着辣椒吃的，但陈年觉得加了醋之后，醋和辣椒的味道混合起来会产生一种非常奇妙的化学反应。
总之就是十分刺激，味道又酸又辣，特别带劲。
虽然这次小笼包做的不尽如人意，但这样吃起来还是非常不错的。
毕竟这玩意儿不是花钱买来的，所以也不存在什么性价比，而且又是自己做的有什么好嫌弃的呢？
不多时陈年就吃了两笼小笼包，中途他还觉得光吃包子有些噎，但喝水的话又和小笼包不太搭配，所以又去厨房快速给自己做了一碗紫菜蛋花汤。
在吃完之后，陈年忽然看到门口又出现了一个小小的声音。
“建国又来了？”
“有段时间没见你了，这几天过得怎么样？”
陈年看去赫然是诸葛建国，有一段时间没见了，诸葛建国的身上又脏了许多，只不过眼睛看起来更加明亮了。
说起诸葛建国来，虽然对方只是一条狗，但以前经常在漆黑深夜中陪着自己，而且诸葛建国对于自己给它做的吃的向来都会吃得干干净净，十分捧场，如此说来也算是互为知己了。
有知己在陈年怎么能亏待对方，把刚做好的包子拿了一笼出来放在小盆里面。
一个一个的掰开让里面的热气散发出来，免得一会儿诸葛建国吃的时候烫到嘴。
等热气散发的差不多了，陈年才将诸葛建国的专用饭盆拿出去放下。
而诸葛建国也十分乖巧听话的没有乱喊乱叫，只是一个劲儿的摇着尾巴，四肢不停的踩着地面，显得十分期待。
“别着急别着急，慢慢吃，一会儿再给你弄点水喝。”陈年将饭盆放下看着有些急不可耐的诸葛建国宠溺的说道。
“嗷呜～”诸葛建国轻轻的呜咽了一声。
陈年也不知道对方这是在回应自己还是表示感谢。
看着诸葛建国在门口大快朵颐的样子，陈年就蹲在那儿用手机拍摄了一小段的短视频。
拍完之后把手机装进口袋里，这才说道：“你在这边吃归吃，但出去可不要乱咬人，要不然就要被打死了，不过咱们现在这么熟了，我还是再想想办法，回头问问老家有没有谁家里缺狗把你送回去，好让你有个遮风挡雨的家。”
在过去的时间当中，陈年总是担心诸葛建国会被打狗队的抓走，又或者是被送到流浪狗的收容所里。
当然如果让陈年自己养起的话，那也不太现实，毕竟自己是开门做生意的，门口总不好拴一条狗。
只能是想办法问问看有没有人愿意收养。
一般来说乡下可能会比较多一些，毕竟乡下的院子里需要一条可以看家护院的狗。
想到这里陈年把刚才拍的视频发到了群里。
“有没有人家里的亲戚想要收养一条狗的，最好是在乡下，这条狗我喂好几个月了，挺乖的，如果有的话可以私聊我。”
发完之后过了一会儿，第一个说话的还是群里的积极分子萧景。
萧景：“老板你是不是做小笼包了？我看它好像在吃……”
严莉莉：“老板，你也太可恶了，有这种好东西为什么不先找我们，果然人不如狗啊！”
徐秋：“汪汪汪。”
洛叶：“汪汪汪。”
萧景：“汪汪汪。”
陈年老醋：“你们不要这样，这个我也是今天刚做，第一次做的很失败，等以后做好了就叫你们来吃。”
严莉莉：“我已经截图了，老板你可不能抵赖呀。”
陈年老醋：“大家还是先解决一下这条狗的事，这条狗的名字叫做诸葛建国，据我的观察，它应该是一条灰毛的狗，只不过现在身上有点脏，你们有没有亲戚在乡下愿意养狗的？”
严莉莉：“我家倒是可以，但是太远了也送不回去啊。”
陈年老醋：“对，最好家就在四川，这样也方便一些。”
徐秋：“我可以问问我家里，而且最近我打算带洛叶回去见一下家长，只是现在太晚了，我明天问可以吗？”
陈年：“可以可以，那就麻烦你了。”
徐秋：“没事的，我也是想到前几天我爸在群里说了一声，明天我打个电话就行。”
随后群里众人又开始说起了徐秋带洛叶回去见家长的事。
虽然现在夜越来越深了，但是大家聊的也越来越火热。
结果聊着聊着萧景首先发了个九十九块的红包。
【祝徐秋和洛叶早日完婚，早生贵子！】
一开始徐秋还没觉得有多少，感觉大概就是八块八、九块九之类的，毕竟对方是学长他想了想也就点开了，结果发现是九十九。
徐秋：“卧槽！谢谢学长！学长牛批！”
结果萧景发完之后其他人也发了起来。
不过发的基本都是九十九，包括严莉莉也是。
徐秋：”真的谢谢大家了，到时候等我们两个结婚了一定请你们都去！莉莉，你怎么也发了这么多？你还在上学，意思到了就好了。”
严莉莉：“没事的，都是一片心意嘛，而且九十九也没多少，等你结婚的时候我再给你包一个新婚红包。”
徐秋：“别别别，到时候大家人来就好，不用再多破费了，我也不是什么矫情的人，今天的这些就算是各位到时候的礼金，等我们结婚的时候就给你们发请帖，到时候人来了吃饭就好。”
话题就这么继续聊了下去，陈年看着这对即将迈入幸福婚姻殿堂的小两口不禁嘴角露出了微笑。
说实话他个人是很喜欢看到这种场景的，虽然自己才刚刚毕业不久，但以前也参加过一些亲戚的婚礼，每次看着台上新人幸福的样子，陈年也都会在心里为他们祝福。
当然如果老妈在那就又不一样了。
看着诸葛建国把那些小笼包吃完之后，陈年又告诉对方明天可以继续过来吃，陈年没管对方有没有听懂，就直接把狗盆拿回去接了一些水放在门口。
等到诸葛建国吃饱喝足开始站在门口不断的冲着自己摇尾巴的时候，陈年笑了笑拿着对方的饭盆就回去刷洗干净，然后套了塑料袋重新放回角落当中。
将剩下的小笼包放入冰柜之内，放到明天拿出来热热还可以吃，当然自己做到这个程度，就连菜谱都只给出了百分之七十五的评价，陈年也不好意思给别人吃，等明天自己消化了就得了。
收拾好店内所有事务之后，陈年拉下卷闸门上了锁，结果这个时候诸葛建国还没有走。
“快回去吧，找个地方睡觉去吧，我要回家了。”陈年踢了踢脚说道。
可对于狗来说，除了早就教会给他们的某些指令和一些攻击性的动作，其他复杂的话语是听不懂的。
所以诸葛建国还以为是陈年想和自己玩，就想要上来蹭一蹭陈年的脚。
可陈年根本不是这个意思，后退两步掏出手机来。
“要不这样吧，你既然吃了我的包子，那就配合我拍一拍视频怎么样？”
然后也不管诸葛建国有没有答应直接打开相机便拍了起来。
陈年把手往前一伸，诸葛建国就十分配合的躺在了地上，它知道面前这个是给它饭吃的人，所以表现的非常亲近，看到陈年伸出手来当即就露出了自己的肚皮。
但陈年并没有真的摸上去，反正就是逗弄了对方一会儿，引得诸葛建国一会儿躺下，一会儿趴下，一会儿转个圈圈，等玩到心满意足之后才关掉视频。
“好了，我该回去了，你也回去早点睡吧，明天再过来吃饭。”
说完转身就走。
诸葛建国在后面跟了一段距离发现陈年没有回头的意思之后，便驻足在陈年身后，看着陈年转过一个巷子口之后，这才朝着它平时休息的地方而去。
……
“师父，咱们店里终于要开始卖小面了？”
第二天早上到了店里之后谢玉看着陈年开始制作重庆小面的浇头之后，有些期待的问道。
“是啊，今天就开始卖重庆小面了。”陈年点了点头。
而这是冯红红也走了进来：“要不然咱们今天中午吃面？”
“好啊。”
乔招妹点了点头，上次吃这边的小面他还没有过瘾，这次中午再吃他是完全没有任何意见。
“我也没问题。”温红霞说道。
“那我就更没问题了。”谢玉也点了点头。
眼看着众人都没有意见，陈年自然也没有意见。
反正店里的小面浇头都是现成的，想吃什么可以自己捞。
而客人们在来到店里之后发现店里的早餐居然多了重庆小面，有些爱在早上吃面的人面露喜色。
“老板，来一份酸菜肉丝面，一两，微麻辣！”
“老板，二两碗杂面，干捞。”
“老板，一碗牛肉面，二两，花椒面和辣子放多些。”
点其他的面可以，但是牛肉面还不行，因为牛肉要炖的时间比较长一些，现在还没有做好。
“那肥肠面，麻辣多些。”
一时之间早上尽是些吃面的客人，就连先前的豆浆和豆腐脑都有些失宠了，但好在今天是工作日，来吃早餐的人比较多一些，所以最后做好的豆腐脑还是卖完了。
而且由于小面是新上的，所以面的形状也只有细面一种，至于韭菜叶和宽面通通没有。
但好在大家对于这方面也没什么太大的要求，只是有些顾客在吃过小面之后强烈要求红红饭店再把抄手也做出来，这样他们的选择就更多了。
但对于抄手陈年打算先放一放，等到小笼包做出来之后大概也就要进入新的梦境中去学习了，到时候自己出来肯定还有其他的东西要做。
一上午重庆小面卖的十分火爆，而且在早上之后消息灵通的人就已经得知了红红饭店推出了重庆小面。
再加上先前和妙妙巫、张三老师以及安红豆合作的那条视频让他们纷纷决定来这边打卡。
以至于中午刚过十一点红红饭店内在吃员工餐的时候，外面已经有很多人开始排队了。
好在刚开始的时候，冯红红就见到事情有些不妙，先把店门关了起来，告诉大家等一会儿就开始营业。
可就算这样外面的人依然在排队，他们在里面吃面都吃的不自在。
但就在这时，牛大爷在门外看着红红饭店这边门口这么早就有人开始排队了，不禁心生疑惑。
因为他每天都会从这边经过，而一般这个点儿不该有人排队啊。
于是他就随便找了个排队的人问了一下：“这里是在发鸡蛋吗？”
结果被问到的一名年轻人哭笑不得的说道：“大爷，这里不发鸡蛋，是这家店新推出了重庆小面，这些排队的应该都是打算过来尝一尝的。”
牛大爷心说面在哪儿都能吃，干嘛非要专门跑到这边来排队？
只不过这话他并没有说出口。
最后想了想自己也站到了队伍的末尾排队去了，毕竟不理解归不理解，但一想到红红饭店出了重庆小面，再想想自己好像也有段时间没吃小面了，看着长长的队伍不禁勾起了他的馋虫。
第403章 喝面（求月票）
牛大爷看了看手里拎着的刚买好的菜和肉，又看了看这边排队的人群，心想着自己这么长时间以来从红红饭店门口走过这么多次，从来都没有排过一次队。
就算过来吃饭，那也是等到不用排队的时候直接进来吃的。
毕竟到他这个岁数的人对于想要吃个饭还得排很长时间的队伍这种事情感觉十分不值当，哪怕开饭店的是他认识的老街坊。
可今天不知怎么的，牛大爷就是想要吃一碗面，而且别家的面都没什么意思，他就是想吃一碗红红饭店的小面。
想到这里，牛大爷便拎着菜朝着队尾走去，而刚才他问过的那个年轻人看到牛大爷如此举动，还好心提醒了一句：“大爷这边不领鸡蛋，我们排队是来吃面的。”
而牛大爷则是扬了扬手背对着那年轻人丢下一句：“我也吃面！”
牛大爷由于天天跳广场舞，早上跳完晚上跳，所以身体十分硬朗，排队站个十来分钟的对于他来说根本就是小事，而且他也不是光站着，而是和站在前面的一个小姑娘聊起了天。
“你经常来这吃饭啊？”牛大爷问道。
对方点了点头：“是啊，我住和上班都在这附近，所以每天中午都会来这边吃了饭，然后回去休息一会儿。”
“住得近了好啊。”牛大爷对于小姑娘的生活态度表示了肯定，“要不然每天坐一个小时的公交或者地铁去上班，下班了还要再花那么久回去，时间都浪费在路上了，累得很。”
“没错没错，我就是这么想的，所以我在找到现在这份工作并且确定能够长久的做下去之后，就马上在这附近租了个房子。”姑娘说道，显然也是个开朗外向的女孩。
但说完之后她又好奇的看着牛大爷：“大爷，我以为您这个年纪的人一般不会排队去饭店吃饭的，反倒是在买东西的时候排队比较多一些。”
牛大爷显然对于自己的年龄十分看得开：“哈哈哈，刚才我在前面问的时候还有个帅哥跟我说这不是领鸡蛋的呢。”
“对对对大爷，您别见怪，我一开始也以为您是走错了，想告诉您这边不是领鸡蛋的，不过大爷您应该也是住在这附近的吧，看您手里拎着的菜是打算回去做饭么，怎么又忽然想到来这边排队？”
牛大爷抬起手中的菜来看了看：“那不是看你们排队吗？我回家也是一个人做饭吃，把做饭的时间用来排队也差不多，而且这家饭店的味道确实不错，我以前都在这边吃十几年了。”
小姑娘一听这话就愣住了：“大爷，可是这家店不是才刚开半年多吗？而且我听说这里的老板是一个年轻人，好像才二十多岁……”
牛大爷摆了摆手：“这你就不知道了，以前这家饭店也叫这个名字，只不过没有现在出名，当时的老板是现在老板的父亲，我那个时候就经常来，这一家人都特别好，现在的小陈可以说是我看着长大的。
那会儿小陈考上大学之后，我们这边经常来的老邻居们还多送了鸡蛋过来呢。”
这一番话更是说的姑娘眼睛直冒星星，没想到随便和一个大爷聊会儿天，居然还能了解这些内幕。
就这样，他们一边聊着一边往里面走。
轮到他们两个的时候，正好空出来三个位置，红红一看牛大爷来了当即热情的打招呼。
如此态度更是做实了那小姑娘心中牛大爷是这边常客的想法。
“牛叔叔，那边还有个空位子，您去那边坐一下，一会儿我给您点菜。”冯红红指引着牛大爷去那一个位置上坐下之后又看向排在牛大爷后面的小姑娘。
“你好，现在有两个位置，一个是在刚才那个大爷旁边，另一个是在另一面你看坐哪边，我给你安排一下。”
那小姑娘刚才和牛大爷聊的投机，此刻想了想还是决定坐到牛大爷那边再聊一聊，反正一个人吃饭也是无聊的看手机。
“阿姨，我坐那边。”姑娘指的是牛大爷旁边的那个空位子说道。
“行，那你先过去，我回去拿一下菜单就过来给你点菜。”
姑娘就在往牛大爷那边走的时候牛大爷也看了过来，只见牛大爷招手示意他那边还有空位子。
等到姑娘坐下之后，牛大爷又乐着说道：“这店里的人就是多啊，小陈他爸之前开店的时候人可没有这么多。”
“为什么啊？是因为味道吗？”女生被挑起了好奇心。
“不是，他爸做的川菜相当正宗，但不像小陈这么会搞，脑子也没有这么灵活，要我说现在的年轻人确实聪明，你看我以前从来不因为吃中午饭排队，今天还是排了这么长时间的队进来就是为了吃一碗面。”
姑娘刚想说些什么，冯红红这时拿着菜单走了过来。
“姑娘，你先点。”牛大爷推让道。
“没事没事，大爷你先来吧，本来您就是排在我前面的。”小姑娘自然不可能占牛大爷的便宜。
“哎呀，你跟我客气什么。”牛大爷摆了摆手。
冯红红见二人推让了半天，虽然不知道他们两个是怎么认识的，但还是说道：“没事，谁先点都一样，反正今天吃面的多，端上来的比较快一些。”
最后还是小姑娘没磨的过牛大爷，先点了一份二两微麻辣的排骨小面。
牛大爷虽然身体不错，但毕竟上了年纪，牙口方面还是差了一些，最后点了一碗肥肠小面，同样是二两微麻辣。
那个女孩在来红红饭店吃面之前，其实就已经想好了要吃什么，所以才会说的比较详细一些，通常来说带着四川口音的人去本地面馆吃面，店员基本上只会问一个分量和浇头，其他的只要不说就默认是红油面。
当然陈年也考虑到了这种情况，如果有客人既想要吃牛肉面，又想要不辣的，红红饭店就只能告诉客人，汤可以做成不辣的汤底，但浇头多少还是带着些许辣味的。
而且这样吃的话，肯定不如红油汤底的好吃，但客人如果要坚持的话，他们也会按照客人的要求上，当然价格是一样的。
在点好菜之后，厨房里面的汤底和面是可以同时进行制作的。
但由于陈年现在又要做面，又要炒菜，所以就只能是先炒几道菜，然后再趁着煮面的功夫做一些快手菜。
在做到牛大爷这一锅的时候，陈年抬头看了一眼，他比较清楚牛大爷的口味，所以在给其他人把面煮好之后，最后才把牛大爷的面盛出来。
稍微多煮了一会儿，让面条变得稍微软一些。
同时在做牛大爷的汤底的时候，陈年还往里面撒了薄薄的一层盐进去，因为牛大爷的口味相比于其他人来说会稍微偏重一些。
一碗碗的面被端出去。
而外面的牛大爷就和那个姑娘在聊着天。
“那个是你的工牌？”牛大爷问道。
“是啊。”姑娘看了看自己胸前挂着的工牌笑着说道。
牛大爷看到对方工牌上的名字写着向美丽。
心想着这名字倒是不错，向着美丽去长。
只不过他并没有对对方的名字说什么，毕竟大家才第一次认识，围绕着这家店闲聊两句就得了，不至于聊到人家的名字。
现在的一些年轻人比较看重这些，贸然聊起来反倒会让对方不自在，因此在问过之后就没有继续说了。
而就在这时，他们各自点的面也都被端了上来。
看着面前汤汁浓郁赤红，点点葱花点缀其上。
被码放的整整齐齐的面条就好像是重峦叠嶂的山峰一般，那一条条的面横亘其上，又好像是南方特有的梯田地貌，莹莹润润的色泽闪烁着诱人的光，而他们各自的浇头就如同是独特的风景一般均匀的被堆放在碗边。
“这看起来也太好吃了！”向美丽不禁咽了一口口水。
而牛大爷也不禁在心中感叹着这排队等到的午餐确实感觉不一样，怪不得那么多年轻人宁愿排队一两个小时也要吃到一家饭店的饭。
就不说那家饭店的饭究竟值不值得排一两个小时，只要味道还算不错，那在饥饿的加成之下也会大大提升印象分数。
现在牛大爷又热又累，肚子里空空的就想吃点东西，而且从刚才到现在他的脑子里就一直想着吃面。
眼看着对面的向美丽已经开始把面从上到下翻了翻，牛大爷这才拿起了快子。
但行家一出手确实是要比那些小年轻的手法娴熟的多。
后厨在把面条码进碗中的时候就是按照这原本的纹路，而牛大爷在拌面的时候，同样是顺着原本的纹路进行搅拌，将下面的汤汁与上面充分融合均匀。
结果拌完之后，上面的面条还是一缕一缕的，堆叠排列的整整齐齐。
向美丽先端起来喝了一口汤，品味了一下期中值班，但牛大爷却并没有这么做。
他直接夹起一大快子面条来，看着上面的腾腾热气轻轻的吹了两口，随后将面条扯了过来，紧接着就是一大口暴风吸入！
随后就是不断的重复这一动作。
直接就把对面的向美丽看呆了，因为与其说牛大爷是在吃面，倒不如说他是在喝面。
面条吃的，稀里呼噜，不断激发着人的食欲，滋味十足。
而且牛大爷除了吃面之外根本就没有什么多余的动作，不管是非常、葱花又或者是香菜还有面中的绿色蔬菜都被他用快子夹着裹挟在面条之中送进了肚子里。
没有为谁多做停留，一视同仁。
甚至吃到后面，牛大爷直接端起碗来，几乎都要把头埋进了里面。
以向美丽的角度已经完全看不到牛大爷的脸了。
可这时她也没感觉牛大爷这么吃有什么问题。
反而觉得牛大爷吃的很香。
当牛大爷在把碗放下的时候，里面的汤也只剩下1/3了。
而这一碗汤也仅仅只变成了一碗汤，里面的葱花、香菜、浇头全部都消失不见。
在反观向美丽从刚才到现在一共就只吃了五口，碗里的面还有大半。
因为她刚才大多数的时间都在观察牛大爷，一开始她还有些担心牛大爷这么吃会太烫了，但很快观察了一会儿，向美丽就发现牛大爷完全不是直接把面送入口中。
而是对方在吹的时候太顺其自然了，夹、吹、吃、嚼、咽，一气呵成，行云流水。
甚至都骗过了自己的眼睛，让自己以为牛大爷没有吹直接就吃了进去。
牛大爷这么吃面直接就带动了周围其他吃面的人。
一开始大家吃面还都是带着矜持的。
毕竟在外面吃饭，而且大部分还都是年轻人。
结果就听着牛大爷吃面时发出的响亮声音，他们一个个的也都想着，人家大爷吃面都这么勐了，自己还有什么好端着的？
而且刚才他们那么吃面感觉虽然味道也不错，但很显然牛大爷吃得更香。
于是店内开始响起此起彼伏的吃面声。
但这样做的结果就是80%学着牛大爷那样豪迈吃面的人，吃的过程确实是爽了，但吃完之后低头一看，发现自己的短袖上被溅上了不少汤汁。
以至于离开的时候脸上的神色也有些不自在。
因为在成都这样的天气，衣服基本上都是一天换一次。
而他们今天的衣服都是刚穿出来的，还没等到下午就光荣的退休了。
“姑娘，你先慢慢吃着，外面还有人排队呢，我就不在这里占着座位了。”牛大爷说着便去前面结账。
过了一会儿向美丽也终于吃完了。
但就在结账的时候冯红红却说：“美女，刚才你的面钱牛大爷已经请了，他还跟我说好不容易见到有这么一个聊得来的姑娘。”
这把向美丽搞的有一点不知所措。
来到门口却早已不见了牛大爷的身影，只能暗自想着等下次再见到牛大爷的时候，还是回请对方一顿饭好了。
毕竟人大爷看起来人也不错，自己哪能叫人家请吃饭呢？
小面推出的第一天，顾客们的反响强烈。
都觉得这面条相当不错，至于少数人吃不惯这味道，陈年就只能忽略了。
毕竟一道菜不可能让全天下所有人都觉得好吃。
那样的话自己开的就不是饭店了，而是洗脑中心。
就在中午休息之后，陈年在灶上把昨天的包子热了热一边坐在外面当零食吃，一边想着这小笼包的改进之处。
首先在和面方面自己可能就做错了，其次就是包子里面的肉馅可能也有点问题，陈年总觉得自己蒸出来的包子肉馅不够别人做的那样汤汁浓郁，虽然吃起来也是油气十足，但陈年总觉得还是稍微有些干柴。
针对这个问题，陈年试探性的问了一下老妈包包子的全过程。
他并没有问要注意什么，因为那样就要专程去想一个点，而且很有可能会出现老妈觉得是重点的地方，自己其实已经掌握了。
而自己先前遗漏的地方，老妈却觉得那并没有什么所以没说过，
而冯红红在简单思索一番之后，就开始从和面和调馅说了起来。
大概说了五六分钟左右。
陈年从中找出了一些和自己不太一样的地方。
老妈在做馅儿的时候要倒水进去拌匀。
想到这里陈年瞬间就明白了，如果加入适量的水分到肉馅当中，那肯定会让肉馅儿变的更加嫩滑多汁。
果然这玩意儿不能闭门造车啊，自己昨天晚上的时候就该问一下老妈来着。
但除了肉馅之外，陈年还从老妈那里得知做包子和面的时候除了酵母之外，最好再往里面放入一些泡打粉。
放入泡打粉就可以让包子皮儿变得更加松软。
在了解到这些之后，陈年对于自己接下来的改进就有了充分的自信。
这下直接飞龙骑脸了，不可能再做不好！
第404章 隐藏的很好（求月票）
只是现在店里没有泡打粉，所以陈年还需要出去买一些。
因为平常店里的关于面食的制作基本也就是葱油拌面现在多加了个重庆小面，但也用不到泡打粉。
而冯红红有时候晚上不在店里吃饭，可就算回家吃家里的馒头包子什么的也大多都是买来的。
虽然会做但冯红红也懒得做那些。
不过好在陈年家所在的这条街道算是比较热闹一些的居民区了，所以想买什么东西都不用跑太远，也不用专门为了一个泡打粉再跑一趟大菜市场，那些小一点的菜店里也都可以买得到。
关于泡打粉陈年以前在上学的时候也有学过，这是一种复配膨松剂，是由苏打粉添加酸性材料并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末。
之前他在做包子的时候只想到了用酵母，但并没有想到泡打粉，主要就是想着这二者都是蓬松剂，只不过酵母是属于生物膨松剂。
但眼下看来还是二者共同使用会更好一些。
没过多久陈年就买回来一些泡打粉，结果冯红红在看到那泡打粉之后非要考一考陈年：“你以前就老拿你学的那些东西来说我，那你知道泡打粉的原理是什么吗？”
这个问题刚好问到了陈年的专业上面，刚才陈年在去买泡打粉的路上便无聊着回忆了一下，此时听到母上大人发问，陈年回答道：“泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。”
虽然用的是科学解释，但由于这其中并没有什么特殊的名词，所以大家也都听懂了。
冯红红也是第一次听到泡打粉的反应原理，可她并不想这么捧着儿子，原本她是想报当初儿子非要用所学的那些专业知识进行辟谣的一箭之仇，结果没想到儿子居然真的能够回答上来。
这时她拿起陈年买回来的泡打粉看了看：“不对哦，你怎么买的是食用型泡打粉？做这个你该买香甜型的才行。”
“为什么？我记得香甜型的泡打粉，是用来做蛋糕的？”
“是啊是做蛋糕的，但你在做小笼包的时候还是放香甜泡打粉要更好一些，而且香甜泡打粉做出来的包子里面更加细腻，口感也更筋道一些。”
“还有这种讲究，那我再重新去买一些。”说着陈年便又出了门，但没几秒钟又回来把先前买的泡打粉的袋子重新提上，“我去看看能不能换一下。”
过了一会儿，陈年又重新回来：“老板给我换了，但他说他们家做包子用的都是那种实用型的，但我说这是我妈让我过来换的，他就给我换了。”
冯红红听到这里有些骄傲：“那你不看你妈是谁？你妈在这条街上还是有些面子的。”
“是是是，我妈的面子最大了。”
陈年一边说着，一边又看着香甜型泡打粉后面的配料表。
结果发现香甜型泡打粉的主要成分是碳酸氢钠，碳酸钠，磷酸二氢钙以及明矾，相比之下食用型泡打粉的主要成分就只有一个碳酸氢钠。
陈年倒是有心在给店里的众人科普一下香甜型泡打粉里面多出来的这些成分都分别有什么用，结果没一个人对此有兴趣。
什么氢离子分次释放，加热释放等的名词他们也都很难理解，反正听也就是听个大概，听不听没什么太大的区别。
没必要用个冰箱就把冰箱所有的工作原理都了解的明明白白，只需要知道把吃的放进去能保鲜和冻住就好了。
等待的过程是有些难熬的，虽然现在重庆小面刚刚推出，但显然陈年现在已经对重庆小面失去了热情。
在没有把重庆小面做好的时候陈年心中怀着的是探索的好奇，可一旦了解之后，就只是变成了一项机械性重复的工作，就算是对于一些熟客进行量身定制，那也不过是在工作的时候找些乐子罢了。
至于顾客们满意的笑脸就像是领导在收到下属做的PPT时满意的称赞，虽然也会让人心情舒畅，但那也只不过是一时的欢愉罢了。
所以唯一能让陈年感到激情四射的就只有研发新菜的时候。
那种对未知的求知和探索以及想要把一道菜做到完美的冲劲和干劲都让陈年欲罢不能。
就在下午吃员工餐的时候陈年的手机忽然响了起来，拿出来一看是安红豆发来的一条微信。
不动声色的将其打开。
红豆：“陈大厨师，听说你们店里出了重庆小面，怎么也不叫我去尝一尝？”
看完之后陈年马上单手点击屏幕回复道：“哪有，这不今天才刚推出来吗？而且你再过一段时间不就要去上音乐节了，我想着等你这段时间忙完了再说。”
红豆：“男人都喜欢找借口，我看就是感情澹了。”
陈年见状嘴角不禁勾起一抹微笑，但很快想起现在场合不对，饭桌上还有很多人，于是又飞快的收起来继续回复道：“那大明星不知道什么时候有空来我这边坐坐，正好最近我又在研究新东西了。”
红豆：“新菜？”
陈年老醋：“是啊。”
红豆：“那我想一想……”
安红豆在发完这条消息之后，就把手机丢到了一旁，心想着哪有这样邀请人的，还要我自己说时间？
这也太没诚意了，要是我自己说个时间过去，那岂不是显得是我非要上赶着去吗？
可她发完这条消息又过了一会儿，陈年那边都没有消息再回过来，这让她不禁猜测，难道陈年是在等着自己主动说时间？
“亏得以前觉得他还挺体贴的，怎么现在变得这么有心机了？居然用这种办法来勾着我，想让我主动说出来是吧？”安红豆不断的在心中思考着各种可能性。
“或许他也没想那么多呢，毕竟刚才自己好像确实也没有说什么时候有空，而且先前也确实说过要有音乐节……”
安红豆不断的在床上翻滚着：“不行，我刚才都主动和他说了重庆小面的事情了，这个呆子居然还不明白我的意思，很难让人不往那方面去想，算了，我还是等他邀请我好了。”
但她又在床上静静的躺了一会儿，结果还是没有消息过来。
安红豆不禁在心中想着自己是不是多虑了？
实际上陈年根本就没有那么多的想法？
就是在单纯的想要确定自己的时间？
毕竟陈年做事向来严谨，没有太大的把握是不会做的，万一是陈年觉得贸然说一个时间邀请自己，结果正好自己没有档期就会显得有些尴尬。
有这个可能。
想到这里安红豆拿起手机来就开始编辑消息。
“今天的话也不是不可以。”
但编辑完消息之后还没来得及点发送，忽然对话框中陈年终于发了一条消息。
“刚才吃完饭收拾了一下碗快，没来得及回复消息。”
但紧随着这条消息之后，陈年那边又跟了一条：“今天晚上可以吗？今天我研究的新菜有了阶段性的进展，正好可以过来尝一尝，他们都还没有尝过呢。”
安红豆一听这话，不禁撅起了小嘴：“什么嘛……原来是收拾碗快去了，害得自己刚才白想那么多，不过看来这家伙也没有那么呆。”
一边如此想着，安红豆一边独自脸红着，看着手机上面的一行行字。
又重新看了几遍，确保自己没有曲解那些文字的意思之后，才傲娇的回复了俩字儿。
“也行。”
但这条消息回复过去之后，就像是一块石头惊起了森林中的众多生灵走兽。
陈年老醋：“好的，那我们就晚上再见。”
陈年老醋：“不过晚上你一个人走不安全，我骑车去接你好了，反正骑车的话来回也就5分钟。”
陈年老醋：“对了，小面你想吃什么样的浇头？我们这里有排骨、肥肠、牛肉、酸菜肉丝，还有素小面。”
陈年老醋：“你可以先选一个，我晚上能给你提前留点儿。”
陈年老醋：“不过也不着急选，我一会儿抽空看一眼手机就行，就是可能一会儿忙起来没什么时间回复你了。”
陈年那边接连不断的消息发过来，安红豆的手机上也不断的响起提示声。
而且只要是陈年发来消息她这边都会第一时间接收到，毕竟安红豆已经把陈年设置成了特别关心。
当然她也十分注意这一点，在和陈年见面的时候从来都不会让陈年看到。
只是她不知道的是陈年也十分凑巧地这么做了。
而且说起来当初他们其实有看到过彼此的微信，只不过当时他们两个都喝醉了谁也没有注意这一点。
二人就这么说定之后安红豆才美滋滋的跑去洗澡，虽然说晚上在吃过面后衣服和头发上大概还会不可避免的沾染到一些味道，可至少能保证自己在进店的时候香香的就好了。
而陈年那边也把手机揣进兜里只是他没有注意到的是，自己脸上从刚才开始就一直带着的古怪笑容早就被众人察觉到了。
而且店内除了陈年之外，其他的没有一个是单身的，而冯红红和温红霞这种更是有过了太多的经历，见过了太多的人和事。
至于谢玉、乔招妹要么就是结婚了，要么就是还在谈恋爱，他们自然也一眼就能够看得出来陈年不对劲。
可陈年一直都沉浸在自己的世界里，并没有发现其他人异样的目光，直到后面放下手机的时候，才感觉众人都在看自己，但他自认为自己的表情管理做的天衣无缝。
所以并没有在意，而是招呼着大家开始干活。
红红饭店众人发现今天下午的陈年工作起来格外有干劲，而且嘴里还一直哼着不知名的小曲儿。
整个人的工作效率都变高了不少。
虽然今天何海不在，但陈年做主要工作，乔招妹在旁边打打下手，倒也能够忙得过来。
上菜也没有让客人等太久。
到了晚上来吃重庆小面的人依然非常多，而且陈年也知道大家的一贯性格，在刚出新菜的时候，人们在得知消息之后都想过来尝一尝。
所以在这个时候排队的人就会非常多。
但就这样大概三天之后人数就会渐渐的减少，然后开始趋于常态。
只不过对于红红饭店来说，来吃面的客人变多就意味着翻台也会翻得更快，毕竟吃面要花的时间远远不如点一碗米饭，再点一两个菜花费的时间多。
虽然这样一来客人们需要等待的时间会更长一些，但至少店内的生意也会更好。
现在红红饭店一个月在去除掉各种成本还有应交的税款之外，收入大概是在十五万左右。
由于先前在盘下隔壁烟酒店的时候陈年找老妈借了一些钱，但这个钱陈年是打算还给老妈的，所以说在这些收入当中陈年会拿一部分出来自己先存着，而剩下的则是给了老妈。
虽说先前有签着合同，但冯红红哪能真的要儿子那么多钱。
哪怕就是拿了儿子非要给自己的钱，但也只是存起来一部分留着自己以后用来养老，给孙子花还有日后看病用，或者陈年以后又想继续扩张店铺和开分店的时候，这些钱也可以再拿出来用。
今天晚上依旧是九点半下班，下班之后陈年和老妈分了一下钱。
之后冯红红回家去休息，而陈年则是看着老妈走远之后把灯一关，然后把店门一锁，卷闸门也没有拉，直接骑着电动车就来到了安红豆所在的小区门口。
到了之后打了个电话：“喂，我已经到你们小区门口了。”
“好的，我现在正在小花园里看广场舞，马上就能到。”
就在大概两分钟左右之后陈年看到一个有些娇小的身影出现在小区门口。
而且就在安红豆出了小区陈年还看到在门口站岗的保安突然朝着自己敬了个礼。
这让陈年心中想着下次再来的时候一定要给保安小哥带包烟，这也太敬业了，而且到现在都没有关于安红豆的绯闻传上网去，这就说明这保安一直守口如瓶。
“对，得带包烟，还得带包华子。”
“上次来的时候有在保安身上闻到烟味儿来着。”
就在陈年如此想着的时候，只带了一个口罩的安红豆已经来到了陈年的电动车前，毫不客气的就坐在了后座上。
抓住陈年的衣服下摆：“出发！”
第405章 手把手，没教会（求月票）
陈年一路疾驰，最后平稳的停在红红饭店门口，随后将店门钥匙递给红豆。
自己到一边去停车。
“今天除了小面之外还要做什么新菜？”安红豆好奇的问道。
“小笼包。”陈年并没有卖关子，直截了当的告诉了对方答桉。
“这个好啊，我超喜欢吃小笼包的！有一段时间每天我都会去买一笼小笼包来吃，一次在吃早饭的时候，吃完一笼发现还有点想吃，结果又要了一笼，最后把自己撑的难受了一上午。”安红豆回忆着说道。
但现在看红豆的样子，就算之前吃小笼包吃到难受过，也没有影响她心中对于小笼包的喜爱。
“我现在的小笼包还在实验的阶段，昨天做过一次，今天又有了一些改进的方桉，大概距离能够端到桌子上的水平还差好几个版本。”陈年说道。
提前给和红豆打个预防针，不然先前在对方心中关于自己的印象都是做菜好吃，如果自己这次做出来的有些不尽如人意，心中是会产生失望之情的。
“那你的这几个版本是大版本还是小版本？”安红豆又好奇的问道，一张口就暴露了自己的游戏宅属性。
“大版本的话顶多一个，剩下的应该就是小版本的更新了。”陈年思索片刻然后说道。
但一边说着一边已经来到厨房，把手洗的干干净净，然后又用干毛巾将手仔细细的擦干，就连指缝，指甲中也不放过。
虽说一会儿用手去揉面和面的时候还会把手上搞的都是面痂，但陈年还是要保证自己在做饭之前手是干净的，如此一来客人吃到的食物自然也都是干净的。
做饭就是如此，虽说厨师在后厨做饭往锅里加点什么东西顾客也不一定能够吃得出来，可只要那样做了，就已经不配被称作厨师。
更有一些曾经出现在新闻里的那些使用过期食材做饭，完全不顾及厨房卫生，污水横流的快餐店，陈年也是发自内心的鄙夷。
他的宗旨是能做就要尽力做好，不能做就不要做，就算赚钱也不能赚没良心的钱，天下行业这么多，不是非要做餐饮才行。
但更多的时候他也管不了别人，只能是把自己先管好。
陈年在洗了手之后就开始去做包子馅儿，这次再把肉馅、生抽、盐等的各种调料和食材放入盆中充分搅拌均匀，之后又加入了适量的水。
加入水之后陈年发现馅料果然稀了许多，而且到时候再经过一定时间的浸泡和吸收，最后蒸出来的包子馅儿肯定会比第一次来的更加鲜嫩多汁。
包子馅儿调好，陈年在上面覆盖上保鲜膜。
然后放入冰箱里面进行冷藏。
冷藏是为了更好的入味。
而安红豆则是全程在陈年的旁边看着，时不时的和陈年聊聊天儿，陈年手上虽然忙，可嘴上也同样没有闲着。
安红豆看着陈年拿出了面粉，想起了自己的童年，叹了口气说道：“在我刚出来工作的那段时间里，我也想自己偶尔在家能够做点饭吃，于是买了一些餐具，又买了面和米。
一天我忽然想吃面，但外面太热我又不想出去买面条，所以就准备自己做，结果就真的跟段子里讲的那样，水多了放面，面多了又放水，最后和出来整整一大坨。”
听着红豆讲着自己的糗事，陈年不禁觉得有些好笑：“那后来呢？做成功了吗？这么多面一顿应该吃不完吧？”
“应该是成功了，反正最后我把他们做成了面条下锅，煮了之后发现还挺好吃，至于剩下的那些面团……有一部分我做成面条放进冰箱里，还有一部分煎成了饼，可就算这样还是剩下很多面团，我本想放在冰箱里等下次吃的，可是后来慢慢的我就忘了这回事，当我再想起来的时候那面团已经长了绿毛。”
“可惜了，不过我最开始尝试着做饭的时候也和你差不多。”陈年说道。
“不可能吧？你做饭这么好吃，怎么可能和我差不多？”安红豆有些不敢相信。
“我最开始学做饭的时候并不是半年前，半年前是我准备开饭店。
当初我在上大学的时候每次放假回来都会和我爸切磋一下厨艺，只不过那个时候我们比的是做黑暗料理，包括你上次吃到的克家菜黑山羊幼崽也是我在那几年研究出来的。”
说起这段过去的回忆，安红豆心中也有着非常深刻的印象：“但说实话那道菜挺好吃的，如果不考虑它的外形的话……当然对于我这样的克苏鲁爱好者来说这道菜简直就是惊喜。”
“那是遇上了对的人，要知道当初我爸妈在看到这道菜之后一口都没动，而且我爸当场就带着我妈去酒店住了一天。”陈年无奈的说道。
听到这里，安红豆吃吃的笑了起来，捂着嘴想要让自己止住笑，可情绪哪里是那么容易克制住的？
可安红豆笑着笑着忽然想起了另一段回忆。
“对了陈年，我忽然想起来之前好像在你这边吃到过一次蒸三臭，这也是你那个时候做的黑暗料理？”
“蒸三臭不是，这道菜当初是我爸做的，好像是他先前去绍兴旅游的时候学会，后来我又从他这边学到了手，我还记得你当时吃着的菜的第一口直接就吐了。”宋月明对于这段经历也是历历在目。
“哈哈，那不是我以为豆腐坏了嘛……而且我后来也吃了，但这道菜如果吃进去的话其实还是挺好吃，很下饭的，但说实话，对于我个人来说偶尔吃一下吃个新奇还可以，但如果当做家常菜来吃就可能有点接受不了了。”
安红豆的意见让陈年深感赞同。
“不过你那个时候不是这样和叔叔比拼厨艺吗？叔叔做的是蒸三臭，那你做的是什么？”
“蒜油面包鱼。”陈年到现在依然非常清晰地记得那道菜的名字，因为现在想起来，那股味道依然好似附骨之蛆一般往自己的鼻子里面钻。
“听起来也不是很黑暗啊？而且说实话，我还有点儿想尝尝……”安红豆想的是自己先前在这边吃过陈年做过的三次黑暗料理。
而且说实话这三道菜其实都还不错，尤其是豆汁味道十分纯正，臭的相当对味。
黑山羊幼崽虽然看起来猎奇，可味道酸酸甜甜的十分好吃。
所以她下意识的就以为这个蒜油面包鱼也是那种看起来或者闻起来像黑暗料理，可吃起来却特别好吃的菜。
然后好奇的问道：“你这道菜是用什么材料做的？”
“豆汁、臭豆腐汁、鲱鱼罐头、崂山蛇草水、酸笋、黑蒜……”虽然时隔这么久了，但说起这道菜来陈年依旧如数家珍。
安红豆听着听着脸色就变了。
这是做菜？
这分明就是作桉啊！
“没想到你也有这么叛逆的时候。”安红豆不禁感叹到彷佛重新认识了陈年一般。
毕竟能够在家里做出这种东西之后还能活到现在也非常不容易了。
“你的父母真的很爱你……”安红豆认真的说道。
“是啊，我一直都觉得我父母对我都特别好，不过就算这样，当时我也被关在家里好几天，那几天我爸妈都是在酒店住的，而且花的钱还是我下学期的生活费。
为了去掉那些味道，我特意买了几十包活性炭，五公斤专门用来去味的茶叶，还有十盆绿箩。
最后味道消散的差不多的时候，那些绿萝也已经奄奄一息了。”
安红豆听着这极有味道而且代入感十足的描述笑的肚子都痛了，她本身笑点就特别低，再加上陈年描述的绘声绘色十分形象，安红豆根本忍不住。
“可最后家里的味道没了，我自己身上的味道还在，我只好先在家里的浴室里洗了两个小时，但出来后还能隐隐的闻到那股臭味，最后我要去澡堂里泡了一整天，差不多把我整个人都要泡肿了，最后又请了搓背的师傅狠狠的搓了一顿，才把那味道散去。”
“别说了别说了，我快要笑死了……，你怎么那么可爱……”
“可爱？”陈年心想着自己这样算得上可爱吗？
他甚至觉得如果自己不是冯红红和老陈的儿子，恐怕当场就要被五花大绑扭送派出所了。
“是啊，我一想到你兴高采烈的做了你的那道面包鱼之后，结果被关在家里打扫卫生，最后委屈巴巴的努力的洗衣自己，可发现自己身上还有味，只好在澡堂这里泡过之后又找搓背师傅，又疼还又要咬牙忍耐的样子就觉得很可爱。”
陈年觉得，安红豆是不是悄然间觉醒了什么属性？
但就在他们聊天的时候，陈年的面也和好了。
面和好之后要放着醒发一段时间，这次陈年除了加入水、面、盐、酵母之外还放了香甜泡打粉进去。
“下午你说了想要吃牛肉小面，我特意给你留了一些，等一会儿包子快做好的时候我就把面条给你下锅怎么样？你现在饿吗？”
“我还好，中午吃饭比较晚，下午也没有出门在家里呆了一整天，现在感觉还可以。”
“那我就一会儿再做面了，到时候面和包子一起吃。”
“没问题。”
就这样的静待时间一分一秒的过去，等到面团醒发，馅料也充分入味之后。
陈年这才开始准备包包子。
经过了昨天的尝试之后，陈年现在包包子已经比较熟练了。
虽然速度还有点上不去，但至少包出来的包子也都是有模有样的。
而安红豆在一旁看着陈年包包子，一时之间不禁有些手痒。
“我能包几个吗？”
“当然可以。”陈年点了点头，“不过你会包小笼包吗？”
“不会，我只会包饺子和馄饨，我们家以前经常做这两样，但是包子的话就很少做，一般吃都是亲戚家给的或者是出去买，所以我也就没学会。”还有红豆说的，“不过我看你包着并不难，你教一教我不就好了。”
“好啊。”
陈年开始教安红豆包包子，结果安红豆发现包包子看起来简单，实际上手还是有一定难度的，尤其是安红豆很长时间都没有自己做过饭了。
包了几个怎么都包不出包子该有的样子来。
看的陈年有些着急，明明自己每一个步骤都做得很慢，可安红豆做出来的就是和自己不太一样。
“你要先把这个褶子捏住，不能让它松开……就是推着它走的那种……大拇指在后面推，食指在前面捏褶子。”
陈年仔细的说着要点，可安红豆依旧没有做出来。
急的陈年当场就放下了自己手中的包子皮儿，直接上手抓住了安红豆的手。
“你看，你的这个大拇指要放在这个地方……”
“然后慢慢的往前推，这根手指要先这样，然后再这样，一下就能把褶子捏出来……把它和大拇指这边捏到一起……这不就好了吗？后面的就是这样做的重复动作。”陈年就这样手把手的教着安红豆。
安红豆完全没有想到陈年会这样来教自己，一瞬间脸通红无比。
心中思绪万千，想着陈年究竟是故意这样的还是……
可是看陈年在教了自己过后依旧神色如常，甚至还带着些期待的看着自己。
“学会了吗？你自己再试一试？”陈年问道。
听着这话安红豆一时间也摸不准陈年到底是不是故意的。
但至少表面上看起来是真的想要教会自己包小笼包。
可如此一来就只有自己动了花花心思。
所以此刻她哪里有什么心思在去捏包子的褶子？
“算了，这个太难了，我学不会，还是你来包包子吧，等下次你包饺子的时候我再给你露一手。”安红豆直接挂上了国家级退堂鼓一级演奏大师的头衔。
可她不知道的是，陈年也确实如她刚开始心中所想的那般。
刚才陈年直接上手的时候确实是心里着急，可是当他握住对方的手之后瞬间大脑一片清明。
自己怎么就抓住了安红豆的手？
现在该怎么办？
慌忙放手又显得自己心里有鬼，还不如就这样将错就错，将计就计……
陈年强撑着教对方捏了三四个折子之后就十分澹然的松开了，然后故作期待的样子等着安红豆重复刚才的动作。
实际上心里慌的一批。
直到听到安红豆说打算放弃包包子想要在下次包饺子的时候大展身手的时候，他终于松了一口气。
因为这样就可以转移话题了。
第406章 秘密晚餐
但就算如此，陈年还是能够感觉得到二人的关系正在逐渐升温。
可就算如此，陈年还是不知道对方对于自己究竟是什么样的心理，毕竟这东西总不能直接去问。
正如之前所说的那般，陈年还是第一次对一个女孩子产生这种感情，当初在初中高中甚至大学的时候都有不少女孩儿因为陈年长得帅又学习好而去追求过他。
但一来那个时候的陈年完全没有想过这方面的事情，只想把时间放在学习上，二来陈年也对他们没什么感觉，虽然其中不乏有很多漂亮的女生。
但感觉这种东西不像撒尿，就算不想撒硬挤也能挤出来几滴，感情这玩意儿说没有那就是真没有。
从那个时候开始他就觉得很多班上的同龄人不管男生女生都挺幼稚的，尤其是在高中时期谈恋爱，这种事情能够维持到以后结婚的那根本就是少的可怜。
他管不了别人怎么想，但至少这种事情在陈年的心中就是没什么意义的。
可直到陈年遇到了安红豆之后，他才突然发现，以前自己不是觉得谈恋爱没有意义，也不是觉得那些女生比较幼稚，而是没有遇到对的人。
一边想着这些一边蒸包子，同时又开始准备做小面。
安红豆则是跑到外面去接了个电话。
电话接的时间有点长，过了一会儿陈年都已经开始煮面了安红豆才回来。
“我把面煮的稍微硬一点……然后辣椒和花椒你自己看着放……”
陈年见安红豆回来之后熟练的说道，他知道安红豆吃面的时候喜欢稍微偏硬一些，也知道安红豆有时的口味会随着心情而产生一定的变化。
有时候对辣的忍耐性更强，吃的辣也就更多，但有时候就如同状态不好似的，微辣就能够将其辣的不停冒汗。
在等倒安红豆调好自己的汤底之后，陈年将高汤倒入其中，此时面条也煮好了，陈年关火将面放入碗中，放入牛肉浇头，撒上葱花香菜，动作一气呵成。
“好了，这是你的牛肉小面，包子马上也好了，我一会儿端出去。”
安红豆点了点头，随后自己动手将这一碗面端到了外面的桌子上，没过多久，陈年也同样端着一碗面出来，同时还有一屉小笼包以及两个小碟子。
红红饭店的桌子上有醋和辣椒，这是需要自己调的。
来到四川久了，安红豆自然也入乡随俗，先在碗里倒了一点醋，然后又挑了一大块辣椒放入小碟子中搅拌均匀，红油在上面飘了一层。
但安红豆并没有先吃包子，而是先把目光放在了小面上面。
虽然说陈年很想两个手肘撑在桌子上，双手托腮看安红豆吃饭，可那样做就太失礼了，而且还显得自己特别痴汉。
现在只能装作十分自然的大口吃着面。
一开始安红豆也还是小口小口地吃着，毕竟在陈年面前她还是想要淑女一点，给对方留下一个好印象，结果眼看着陈年不顾及自己的形象，而且这面做的也确实好吃。
她也渐渐的开始在吃面的时候发出声音来。
“对嘛，吃面就是要这样子，小口吃面能吃出什么味儿来？如果这是阳春面的话，可能小口小口吃还有些格调，但重庆小面讲究的就是一个江湖气息，自然要稍微豪放一点。”陈年对于安红豆如此贴近生活气息的行为表示了欣赏。
“那当然，虽然我不会做，但重庆小面我还是吃过的，而且先前我还写了重庆小面这首歌，为了写这首歌我也查了不少资料，在做法上我可能没有你懂，但是在这碗面的背景上我知道的可一点都不比你少。”安红豆得意的说道。
“你这么说起来我倒有点想再去听听这首歌了。”陈年忽然放下快子就要起身。
店里有音响，每天到九点之后陈年基本上都会将其关掉，免得打扰到附近的居民。
结果安红豆一听陈年居然要去放自己的歌，连忙站起来制止：“不要！”
“怎么了？”陈年疑惑的转过头来，“这也太羞耻了吧，哪有当着别人的面放别人的歌的，这就和小时候当着全班同学的面朗读自己的课文一样让人难为情。”
“哦，这样啊，那是我考虑不周，等明天白天的时候我再放好了。”陈年又顺势坐了回来。
他刚才那就是故意的，逗逗安红豆，看着她窘迫害羞的样子，陈年心里就欢喜的不得了。
今天的包子吃起来确实比昨天要好了不少，但陈年看了一眼菜谱，发现菜谱上的进度只有97%，这让陈年感觉有点儿奇怪。
一般来说如果所有配料放对，只是熟练度不够的话，不会卡在97%上面。
97%就意味着自己在至少一个小细节上面做的还不够，可能是某一味关系并没有那么大的调味料又或者是温度火候以及蒸包子的时长有关。
但对于口味上又没有那么大的影响，可偏偏不那样做就是不行。
“怎么了？”安红豆看到陈年眉头紧蹙，不禁好奇的问道。
“没什么，就是这包子现在还不是很成功，我需要再改进一下，可具体是哪方面出了问题我现在一时半会儿也想不出来。”陈年解释道。
“这还不行吗？已经很好吃了啊！”安红豆有些惊讶，没想到陈年对于做饭的要求这么苛刻，
“我在外面吃到的包子也是这个味道，甚至这个比起外面那些小店的包子来说更加好吃，面皮松软，馅料油润，不管是包子皮还是包子馅儿都没有什么问题。”
安红豆对于陈年的疑惑表示十分的不解。
“我感觉其实也还行，但又觉得在哪一个步骤可能出了什么纰漏，总之还有改进的空间。”
“那这个我可能就帮不了你了。”安红豆露出了爱莫能助的神情，在这上面她确实也帮不了陈年什么。
“没关系，这个我回头慢慢研究就好了，你的面够吗？不够我再去煮一点。”陈年转而又把话题拉了回来，不想让这些烦恼影响到他们二人今天的秘密晚餐。
“够了够了……千万不能再加了，今天吃了这些我晚上回去至少要两点才能睡觉，而且这笼包子我也吃不了了，我能不能打包回去，明天早上热一热再吃？”
安红豆连忙摆手表示自己是真的吃不下了。
陈年听到安红豆想把包子打包带走自然不会拒绝：“那没问题，我给你找个快餐盒。”
陈年将最后一口面吸熘至口中，然后就起身去厨房找了个快餐盒，但出来的时候手中又端了一屉包子。
“刚才那笼包子就只剩下三个了，再来一屉好了，要不然明天早上三个小笼包哪够吃，还没过嘴瘾就吃完了。”
一边说着一边将小笼包放入餐盒之内，盖好盖子。
“回去之后等凉了再放进冰箱里。”
“好。”安红豆点了点头。
但说完之后看着端了桌子上的碗就要回厨房的陈年的背影……
“陈年。”安红豆忽然叫了陈年一声。
“怎么了？”陈年疑惑的转头过来。
安红豆看着陈年回过头来嘴角不自觉的牵起一抹微笑：“没事，就是跟你说一下我明天可能要去出差，扬州那边有一个官方的合作，刚才就是他们那边打电话给我，不过我问过了也就三五天的时间就能结束工作。”
“那你要注意安全啊，如果有什么事也可以给我打电话。”陈年听后露出了欣慰的笑容：“你又接到了新工作，距离买房又进了一步。”
随后陈年把厨房收拾好，把外面的桌子擦干净，关了店门，便准备回家了。
肩并着肩走着将安红豆送到了小区门口。
“那你就先回去吧，明天还要赶着坐飞机，别把东西落下。”陈年叮嘱道。
安红豆听后点了点头：“放心吧，我又不是小孩子，想当初我也是拎着一个行李箱浪迹天涯的人，怎么可能连出门这点小事都办不好？不过我到时候打算在忙完手头上的事情之后再去拜访一下虞老师，你有什么想给虞老师说的话吗？”
陈年想了想：“那就麻烦你带我向虞老师和何老师问好。”
“行，这话我一定帮你带到。”安红豆说着便一步一步的朝着小区门口而去。
走着走着还转过头来朝陈年摆了摆手：“不用看我了，你也回去吧！”
而陈年也同样摆了摆手，这才转身又朝着自己家的方向而去。
只不过走两步又不禁回过头来看……
此时安红豆也刚好回头，二人四目相对。
没由来的他们开始各自笑了起来，最后安红豆终于又向陈年摆了摆手做驱赶状，让陈年赶快回去。
随后自己蹦蹦跳跳的回小区去了。
还没到家，手机上就收到了安红豆的微信。
“我到家了。”
“那你快休息吧，我也很快就回去了。”
“好的，不过你回家之后也记得给我发个消息哦。”
“没问题。”
但说是这样说，陈年还是一路和对方聊天打字回了家。
“我也到家了，先不说了。”
“好的好的，晚安。”
“晚安。”
……
陈年在回家之后并没有发出太大的动静来，因为现在也不只是老妈在家，表姐陆晓也暂时借住在自己的家中。
好在家里一共有三个卧室，冯红红住的是主卧，陈年住的是次卧，另外一个房间常年空着，偶尔放一些不穿的衣服，但如果有客人来的话也可以当做客房。
但陆晓也没打算在这里长住，既然定下了店面，现在她要做的一方面是准备开始装修，另一方面就是在附近找一个房子。
找房子的事情陆晓就交给了中介，虽然要收一个月的房租作为中介费，但至少省得自己跑了。
而且现在想要租房其实并没有那么容易，尤其是找到房东直租的那种。
就算在小区的公告栏里贴着很多广告和电话，一打过去往往也都是中介。
反正陆晓没有结婚，一个人住也不需要太大的房间，一室一厅也就足够了。
这几天陆晓每天要么就是在外面跑，去看一些装修的材料，要么就是在和设计师韩冬青沟通的途中，要么就是去看房子。
所以一天下来也特别累，陈年自然不想打扰到对方休息。
陈年在洗漱了一番之后躺回了床上，打开手机，安红豆也没有再发新的消息过来，陈年设置了第二天的闹钟，现在他满脑子想的都是那97%的事情。
自己到底是哪一步出错了呢？
做馅儿应该是没什么大问题的，就算出问题也顶多是比例上面的，但那这种问题应该不至于会卡到97%才对。
卡到97%必然是有一个会影响到小笼包本身的条件自己没有满足。
思来想去，陈年也想不通究竟是哪里不对，最后陈年只好开始上网大量的去搜做包子，做馒头包饺子的注意要点。
虽然说每个地方都有每个地方的习俗，但在一些最基本的因素上这些习俗又有很多相似之处。
最后再翻阅了大量的文章和相关视频之后，陈年终于在一个做馒头的视频中找到了自己想要的。
视频中的那名博主在做馒头的时候并没有放盐，而是往里面加了一些糖进去！
在看到这里的时候陈年终于明白了，关于这个他之前在学发酵工程的时候老师有提到过，糖类是酵母生长繁殖必须的养料，面团中加入糖，在各种酶的作用下可以分解为葡萄糖供给酵母作为养分，促进酵母生长。
而通过这一点，陈年也可以得知如果在里面放的糖多了，又能够抑制酵母的生长，因为糖具有一定的渗透压，而且利用糖渗透压的影响可以控制面团中存在的蛋白质的吸水以及调节面的胀润度，改善面团的性质。
因此在和面做馒头或者包子的时候，自己是应该往里面加糖的！
而且那是从实验和原料本身的性质来讲。
如果从烹饪的角度上来说糖也可以起到去腥解腻提鲜的作用。
所以自己在做小笼包时差的那一味关键要素就是糖！
第407章 好师父（求月票）
在想通这一点之后，陈年就明白了不是自己先前能力不够，也不是在中途出现了什么差错，实在是对于白桉方面的了解不够。
先前的做面条和这次的做包子，在很多地方都不一样。
想通这一点之后，陈年终于长舒了一口气，估计再要两三天的时间小笼包就能够问世。
可这时他下意识的看了一眼时间，发现现在居然都已经到了凌晨一点二十了。
“不行了不行了，要睡了要睡了。”
“狗命要紧，明天还要早起做面。”
何海明天还要再休息一天，所以自己得早点过去才行。
现在小面已经推出，可以预料的到明天肯定会有更多的人过来，尤其是早上。
原本早上的客流量根本没法和中午以及晚上相比，但明天开始可能就不太一样了。
因为很多四川人是习惯早上吃面的，之前葱油拌面他们可能吃不惯，但小面就不一样了。
而且再加上今天一整天的宣传，肯定还会有很多人闻风而动。
如此想着陈年连忙闭上眼睛，耳朵里听着相声渐渐的睡去了。
……
第二天，陈年一早就来到店里开始做浇头和面。
等到众人渐渐来齐之后，也开始帮陈年分担压力，但这时也没什么要做的事情了。
店里少了何海虽然也忙得过来，但毕竟多了一个人的工作量，而这工作量基本都是加在陈年身上的。
但就在早上快收摊的时候陈年忽然发现牛大爷也来了。
今天的牛大爷就穿着一个白色的二股筋儿，下身则是穿着短裤。
手里还提着一个音响。
“来碗素面，稍微清澹点，放一点点辣椒。”
由于牛大爷来的比较晚，所以店内此时也没有什么人了，陈年在做好面之后亲手将面端了出去，放在牛大爷的桌上。
“大爷，今天又去跳广场舞了？”陈年看到了对方额头上的汗水。
“是啊，今天又去跳了。”牛大爷点了点头。
“今天人多吗？”
“还行，自从上次听了你的用了那些新歌之后，很多早上去公园里锻炼和散步的年轻人也开始跟着我跳了，结果那些女人看到之后一个个的也都回来凑热闹。
最近我还想着再找点儿新歌，编几个舞至少能多跳一阵子，免得那些年轻人跳时间长了就腻了。”
陈年点了点头：“那确实，牛大爷我再给你推荐几首歌怎么样？你要是觉得能行就用，觉得不行那就再找。”
牛大爷点了点头：“行，那就麻烦你了，在这方面我还是没有你们懂，你们都是年轻人，我老了也不知道你们爱听什么，反正你就把你们年轻人经常听的歌帮我下载一下就行，到时候我回去慢慢编舞蹈。”
“没问题！”
牛大爷的音响里是插存储卡的，而陈年的店里也有读卡器，所以陈年直接在店里的电脑上面把自己最近经常听的歌和一些比较火的歌放进了牛大爷的SD卡当中。
什么红烧肉，文思豆腐，胭脂鹅谱，葱油拌面，龙拳，本草纲目等等……
倒也没有多下载，前前后后也就是十几首歌。
毕竟这些歌牛大爷是要用来编舞蹈的，一下子搞得太多了，牛大爷也搞不过来。
“牛大爷，歌曲给您下好了，您回去听一听，到时候有什么不喜欢或者感觉不合适的删掉就好，要是还想再下载什么新歌就过来找我，我帮你下载。”
“真的是太谢谢你了。”这可给牛大爷乐坏了。
“对了，牛大爷，您的直播搞得怎么样了？”
“就那样，反正没什么人看……”牛大爷对此并不是很在意，反正能在跳广场舞的时候有一些人跟着跳就好了，这样一来每天锻炼身体也能热闹一些，不至于自己一个人单打独斗。
由于安红豆因为工作的原因去了扬州那边，所以大概也没什么时间和自己打电话，也就能偶尔发发微信。
在脑海中没有其他杂念时，工作是相当认真的，不管是白天的工作还是晚上的寿宴陈年都做的十分认真。
而且在认真的工作中，时间过得就会非常快。
一转眼又到了晚上，陈年甚至没怎么感觉到疲惫就到这会儿了。
继续按照昨天的方法对小笼包进行改进，这一次陈年做出来的小笼包进度直接就来到了99.6%，也就是说剩下的就只是熟练分了。
到了第二天晚上陈年继续制作，这一次陈年一口气干到了100%。
而且今天也是何海回来的日子，所以陈年在晚上下班之后将何海留了下来，将重庆小面的所有要点都教给了对方。
“谢谢师父，师父我一定会努力的！”何海高兴的不行，没想到自己居然又学会了新东西。
因为这两天他带着父亲出去玩儿的时候，父亲就告诉过他。
以前饭馆里面的学徒别说是上灶做饭了，就连在前面跑个堂都得经过长久的历练，先干两年杂工，再干三年下手，然后再去外面锻炼，锻炼过后才能成为独当一面的跑堂。
很多人干跑堂都一干就是一辈子。
所以更别说是做饭了。
现在像陈年这样肯教人的师父并不多，尤其陈年还有不少绝活儿。
何海学的十分认真。
陈年是一边做小笼包，一边告诉何海的，可何海在听的时候完全没有去看小笼包怎么做，而是全心全意的认真的记录下做小面的所有要点。
原本何海就已经自己在家练习过很长时间重庆小面的做法了，这次又经过了陈年的悉心指导，以前有很多没搞明白的地方这次也全都通了。
“那你先做两碗面，等包子蒸好了我们一起吃。”陈年说道。
“好的师父。”
调好的包子馅儿放进冰箱里面冷藏，面团则是盖着醒发，现在没什么事情做了，陈年就站在一旁看着何海做面。
但不得不说何海在做面上还是有相当强的天赋的。
对于面粉、水、碱面、盐这些材料的比例把控十分精准。
就算其中稍稍有一些偏差，但陈年在指点几次之后，何海也能很快的将其牢牢记在心中，下次再也不会犯这样的错误。
只是现在想来，当初在上海滩的时候，何师傅教导自己也十分用心，只不过当时自己在白桉上的基础比较差，所以进度慢了一些。
而且自己和当初的何师傅不同的是何师傅脾气相对来说要暴躁许多，又想了想自己好像从来没有因为何海在做面做不好的时候骂过他。
当然这也和现在的环境有关。
毕竟是年轻人，万一骂两句骂跑了怎么办？
何海做的面同样需要一定时间的醒发，但就在陈年蒸的小笼包开始冒气儿的时候何海也醒好了面。
当陈年的小笼包蒸好之后，何海做的面也出锅了。
光是看面的色泽和粗细程度陈年没有发现任何问题，想来是先前半年的高强度重复做葱油拌面让何海打好了坚实的基础。
不过陈年又想了想当初自己在琢磨重庆小面的时候，好像速度也并不慢，基本上最多两天就能做好一种面，快的话一次就能搞定。
最后何海按照陈年的口味将小面放入碗中，陈年这时也拿了两屉包子来到外面。
“这面做的不错啊。”陈年看后不禁赞叹道。
光是看这样子基本上已经和外面卖的小面难辨真假了。
“这都是师父教的好，要我自己做肯定是做不到这种程度的，师父，说真的，咱俩的年纪差的并不多，但我就是佩服你！要不是你，我现在说不定还在哪儿端盘子呢，好一点儿能在厨房里切切菜。”何海也看着面前的面认真的说道。
当初他在来四川之前从来没想过仅仅是半年的时间自己就能够在一家饭店里独当一面，而且负责的还是店里的招牌。
当初他在家里说自己想要外出闯荡的时候，所有人都在笑话他，而现在仅仅是半年的时间，他就证明了自己。
虽然说在这半年中何海做的全部都是重复性的工作，每天来到店里面就是和面熬葱油，然后帮着大家做一做备菜的工作，等到营业时间又是煮面端面。
可他平常也是会听会看的，陈年在教导谢玉的时候他也听得到，很多理论性的知识其实也很重要，虽然没有亲自上手去做，但至少那些饭菜的做法每天都能看得到。
而且大家也没有藏着掖着。
说实在话，现在就是让何海回老家不做面他也能凭借着学到的菜开一家小饭馆，至少在家乡那个地方做做小买卖肯定是没问题的。
只不过何海还是更加喜欢做面。
“不用说那么多，好好做吧，等你把小面学会了，我在教你小笼包，到时候等你把这些白桉方面的功夫都掌握之后，我就再给你涨工资。”陈年说道。
何海重重地点了点头，他知道陈年既然这么说了那肯定是会这么做的！
因为陈年并不像其他的老板那样只会说一个好好干，至于什么时候涨工资他们也只会说一个以后或者是那种类似于等你能力提升了之后，这样虚无缥缈的答桉。
吃过饭后陈年骑着电动车将何海送到家里。
“行了，先回去吧，到时候等你女朋友来了也能带到店里，招妹的女朋友这几天不就经常来嘛，反正都是家属，来这边吃饭都是一样的。”
“放心吧师父，她过来大概还要再过一段时间，到时候我肯定领到店里面去。”何海说着看到陈年调转车头准备回家，“师父，路上慢一点。”
陈年并没有回答，只是十分潇洒的抬起手来摆了摆。
“这动作好像确实挺帅的，怪不得刘哥天天做。”放下手之后陈年不禁在心中想到。
不过陈年想一想自己能把小笼包做到百分百，其实也算可以了。
因为就在昨天，陈年查资料的时候发现了很多厉害的东西，这些都是各种各样的香粉或者是香料。
而且这些调料被广泛的运用到大排档小吃的制作当中，比如：“特鲜粉”、“特香粉”、“麻辣臭干料”、“特鲜1号”、“香料4号”、“透骨增香剂AA”、“透骨增香剂-AAA”、“火锅飘香剂”、“火锅增香膏”、“一滴香”、“烤鱼膏”、“诸葛烤鱼飘香剂”、“秘制花甲王”、“凉皮王”、“麻辣烫香膏”、“烤鸭精油”、“鸡肉精油”、“猪油精油”、“牛肉精油”、“千里香”、“万里香”、“骨里香”、“乙基麦芽酚”、“AAA香料”、“大壳魔籽精油”、“曼斯顿香精”、“百籽香膏”、“鸭脖飘香剂”、“大白油（大烟籽油）”、“肉香宝”、“卤味增香剂”、“高倍肉精膏”、“美国肉香王”、“盐焗香素”、“大骨白汤膏”、“羊汤精”、“老油”、“火锅红”、“辣椒红”、“舒欣脆”等等……
这些还只是其中的一小部分。
以前陈年是知道有很多类似于火锅飘香剂，火锅增香膏，肉香宝之类的调料，但不知道居然有这么多！
而且比如小笼包用的一般都是香料4号，而包馄饨的话经常用的是特香粉，而很多饭店里面煲的汤用的是特鲜1号和增香剂AAA。
而且昨天在看到这里的时候，陈年忽然想到当初在上大学的时候自己有时候吃了米线或者是麻辣烫拉出来的粑粑好像有一股不同寻常的味道。
还有在吃了火腿肠之后嘘嘘都感觉是火腿肠味的。
果然这种香料上味儿的能力强的过分。
不过陈年倒也没想着去做什么行业内幕的揭秘者，反正这些东西在内行人眼里看来是十分寻常的，而且陈年也管不了别人怎么做，反正把自己做好就好了。
能做好的菜就努力去学，做不了的菜就不做，反正全中国的菜系那么多，菜的品类何止成千上万种，自己一个人就算穷尽一生，也不一定能够学得完。
就这样又过了两天，原本按照数量来说在昨天就该卖到份数的酸梅汤直到今天才达到数额。
那是因为陈年还没有把小笼包做到100%，所以想要稍微推迟上一两天，故而减少了每天酸梅汤的份数。
虽然这样会使得一些顾客抱怨，但是等自己学到小笼包推出新菜之后再把酸梅汤调回来就好。
而且再过一两个月，表姐那边的蛋糕店装修好，每天的酸梅汤就可以不限份数了。
所以今天也就是店内正式推出小笼包的日子。
当陈年早早的来了把一笼小笼包八元写在木牌上并挂起来之后就开始忙碌了起来。
渐渐的有客人上门。
一进门就透过玻璃窗户看到那厨房里面一排排冒着气儿的小笼屉……
第408章 小笼包上市
“老板，店里有包子啦？”来人正是江夏，在看到厨房里面冒着气的笼屉之后惊喜的问道。
先前他决定了在成都这边买套房子之后，便开始托朋友打听了起来，至于地段也不用什么特别好的地方，毕竟那些地方的房子太贵，而且这里对于江夏来说也只打算每年过来住几个月而已。
所以思来想去，感觉就在红红饭店附近就比较好一些，这周围吃穿用度都很方便，而且各种配套设施也比较完善，
只不过这几天一直都没有什么好的房源，江夏也一直住在酒店之内。
但江夏有一个好习惯，那就是每天都会早起出来锻炼身体。
现在也是刚刚跑完步之后打算来吃点早餐。
“是啊，今天刚刚开始卖的，要不要来点儿？”冯红红见到江夏之后笑盈盈的问道。
“阿姨小笼包都有什么馅儿的？”江夏看到牌子上只写着小笼包，并没有写什么馅儿，随口问了一句。
“就是猪肉馅儿，别的暂时还没有。”冯红红爽利的回答道。
“行，那就来一笼好了，再来一碗豆腐脑。”江夏点了点头开始点菜。
“好的，稍等。”
早餐一般没有太多的客人，所以也不需要额外的将其记在本子上，反正这些都是做好现成的，客人点什么就端上来什么。
“对了，豆腐脑要什么口味？”冯红红又探出头来问道。
“就按照四川的口味来就好了，我不怎么挑的。”
“好嘞。”
没过多久，一笼热腾腾的小笼包和一碗被浇着红油辣子的豆腐脑就被端了出来。
白白嫩嫩的豆腐脑搭配上现做的红油辣子让江夏的唾液不禁疯狂分泌，还没有吃到嘴里，他彷佛就已经感受到了豆腐脑的软嫩了。
而在豆腐脑前摆放着的那一笼小笼包更是让人不禁食指大动，白白胖胖，圆圆乎乎的小笼包不停的散发着腾腾热气，宛若置身于仙境之内。
而那承载着小笼包的笼屉就好像是那瑶池仙台，雨化圣境一般。
至于里面的小笼包就好似一个个的小仙童在听道尊授道一般，认真的坐在那里。
江夏在吃小笼包的时候是喜欢不蘸任何蘸料的，因为他觉得这样才能吃出小笼包最原始的滋味儿来。
除此之外，不管是蘸醋还是蘸辣椒都会覆盖掉小笼包本身的味道。
提着快子伸向小笼包，在快子与小笼包接触的那一刻，小笼包外表的皮肤顿时就被按压了回去，触感真的好似人的肌肤一般。
这小笼包虽然不像苏式、沪式的小笼包那般皮儿薄，轻轻的夹起来随意晃荡便能看到里面的汁水。
可这种发面小笼包要的就是一个松软。
不知知不觉间就连江夏自己都没有发现自己开始不断的做出吞咽口水的动作。
微微凑近甚至能够闻得到外面那一层白白的面皮儿都无法阻挡住的肉香。
在这一刻，江夏似乎感觉其他所有的早餐都开始变得暗然失色。
对于这第一个小笼包他没舍得一口将其吞下，而是选择拦腰截断的方式。
一口咬下去松软的面衣没有形成任何阻拦，轻而易举的就被突破了去，可一旦破开外面的这层面衣，里面的热气便一股脑的涌了出来。
咸香细腻的肉馅儿也被从中间分开了一半儿。
内里宛若春风柳絮，面衣色泽如同秋日白娟。
汁水丰富，但又不会肆意，只是通过不断的咀嚼浅浅的被揉进面中。
“好吃！”江夏一边吃着一边在脑海中浮现出这些文字来。
做这一行，他自然知道任何一种好吃的美食都是有所讲究的，尤其是小笼包这种满大街都是的食物更是如此。
做出来容易，做好难。
等到口中的半个小笼包咽下之后，他又将剩下的一半儿丢入口中，又开始细细的品味了起来。
在吃完这半个之后，江夏毫不迟疑的又将快子伸向了下一枚，只不过这次他并没有再去细细的品味，而是将小笼包一整个放入口中，开始豪放的吃了起来。
将小笼包一整个以豪放的姿态吃进去和先前那种文雅吃法的感觉是截然不同的。
很显然这样吃的小笼包热气完全被封闭在了口中，让肉馅和里面的汁水变得更加鲜活。
当江夏在回过神来的时候，面前的小笼包已经被干掉了一半，可是到这个时候豆腐脑却还一口都没有动过。
江夏这才开始一边就着豆腐脑，一边吃小笼包，但饶是如此，当一笼小笼包吃完之后豆腐脑还有大半没吃。
“老板，再来一笼。”江夏又要了一笼，他觉得自己今天大概要吃撑了。
可牡丹花下死做鬼也风流，这句话用在美食上也同样适用。
拿着一次性快子不断的如同风卷残云一般吃着小笼包，喝着豆腐脑，一直吃到唇齿舒坦，两笼之后才悄悄释然。
“老板结账！”吃完之后的江夏艰难的站起身来，不自觉的摸了摸自己的肚皮，中气十足的喊了一声。
而这时冯红红也走了过来带着笑意问道：“我们的小笼包怎么样？”
江夏拍了拍自己的肚子：“好吃，我以前吃早饭从来都不会吃到这么撑。”
客人因为好吃吃到撑，这是对厨师最大的赞赏。
而做小笼包的正是自己的儿子，夸儿子就等于夸自己，冯红红也是满脸笑意。
“觉得好吃就行。”
江夏显然已经得到了冯红红的认可。
随后江夏在付过钱之后便先回去了。
紧接着不断的有客人来吃早饭，厨房里的小笼包也在一层一层的减少着。
除了在店里吃饭的客人之外，有的人来到店里之后本想打包一份豆腐脑和几根油条的，但是在看到小笼包之后便立刻改了主意。
毕竟很少有人能够抵挡得住小笼包的诱惑。
包括店里的众人也是，虽然他们已经吃过早饭了，但有时候看外面客人吃的香还是忍不住嘴馋的取下一笼包子来，然后大家直接用手捏着吃一两个。
在红红饭店里厨子偷吃是常态，反正陈年自己也经常这样，有时候看自己炒的菜味道不错也会忍不住弄一两口出来吃一吃，顺便尝尝味道咸澹。
做一道菜就算做的已经出神入化了，但偶尔还是要尝一尝的，否则很容易在潜移默化之下会把菜做得越来越偏咸或者偏澹。
当然这对于陈年来说还能解自己的馋。
在早餐结束之后，他们又开始准备中午要做的食物，现在陈年手上又多了一个重庆小面，虽然浇头早上已经做好了，但早上活的面基本只够早上用，中午的话就要重新和面才行。
否则面团醒发时间过长就会失去了韧性和弹性，口感也会相应的变差。
只不过加的这点工作量对于陈年来说也没有什么太大的负担，半个小时的时间也就足够了。
接下来陈年还打算把酸梅汤的熬制方法教给老妈，到时候酸梅汤也不用自己操心了。
总之店里的众人各司其职，陈年会尽可能的多教他们一些东西，但同时又不至于让他们太累，如果又出现了超负荷的情况，陈年会选择再招一个人进来。
不过至少现在还不需要。
不过就在上午他们在饭店准备食材的时候，陆晓又来了一趟，告诉众人说设计方桉已经定下来了，现在就是开始装修。
而且先前她已经跑了好几趟建材市场，一些基本的用料也都确定了下来。
这次过来是想问问红红饭店这边有没有什么需要的，她可以一并买回来，然后趁着有工人能够顺便装修装修。
“没有，之前店里装修的时候已经搞得差不多了，现在缺的其实也就是墙上的一些装饰画。”陈年摇摇头说道，“但那个时候我有考虑过请人来画画或者是搞一些有特色的图桉装饰在上面，但后来又觉得那样有些花里胡哨，所以就一直空着，现在我也打算先不动，等以后想到了再说。”
“那行，那我那边就先开始装修了，总之你们这边如果有什么需要的东西可以跟我说，比如水龙头阀门这些，如果有不好用的话也能换，反正所有的东西都要买，我一起买的话还能稍微便宜点。”
“没问题。”陈年比了个OK的手势。
之后陆晓便又离开了，显然她又要忙活一阵子了。
其实对于表姐家里陈年后来也了解过一些，当初表姐在大学毕业之后就回家乡开了一个蛋糕店的事情自不必多提，主要是他们的这个家庭关系也不错。
虽然表姐的下面还有一个弟弟，但那弟弟也很听自己姐姐和父母的话，而且陆晓的父母也就是自己的二姨和二姨父也没有表现出重男轻女。
包括这一次陆晓来成都开分店也是老家的那个蛋糕店完全交给了他们来打理，那个蛋糕店挣来的钱除了一部分补贴父母的家用之外，弟弟也会拿去一部分，但剩下的钱还是都会打给陆晓的。
并不会出现很多文章或者新闻中的那种父母趁着姐姐不在就悄悄的把店面完全让弟弟掌管的情况。
所以陆晓才会这么放心的来到成都开分店，因为不论如何都有老家的一个店面作为后盾。
不过陈年想想自己是独生子女也不会出现这种情况，反正自己就只要照顾好自己和母亲就足够了。
至于以后结了婚，那就是再把妻子和孩子照顾好。
在中午吃员工餐的时候，乔招妹的女朋友过来吃了顿饭，然后还十分贴心的帮忙擦了桌子，端了碗快到厨房里，原本她还想洗一下的，可厨房里站着四个大老爷们儿哪能让一个女孩子动手？
“我下本书一定要再写一本关于美食的，到时候就把你们都写进去！”乔招妹的女朋友醋醋子笃定的说道，“而且我已经想好题材了！”
“好啊，那到时候我们都去看，不过你可得把我写的帅一点啊，要不然和真实情况不符。”陈年笑着说道。
“放心吧，那必须的！”醋醋子握了握拳头。
“乔哥嫂子可真是有才啊，每天都要写那么多字，现在你让我写个五百字的作文我都费劲。”何海羡慕的说道。
“她是因为爱好这个再加上写的时间长所以养成了习惯，不然你看我跟她谈恋爱这么长时间，我也写不出来东西。”乔招妹说道，忽然想到自己还没问过何海女朋友是做什么的，因此问了一句。
“我女朋友啊，她是做美甲的，之前在给一家店里面打工，不过现在打算过来投奔我了，虽然我们还有点积蓄，但还不够，我们现在的打算就是她先过来投奔我，然后找一家店继续打工，而我也慢慢攒钱，等钱攒的差不多了就自己开一个做美甲的店，然后再买一些设备。”
“那还挺好。”乔招妹点了点头，“那以后我女朋友要做指甲的话就可以去找你女朋友了，毕竟都是自己人，你这不得给我打个折？”
“没问题！咱们这样的关系还打什么折，嫂子去免费做就行了，我女朋友人很好的！”何海说到这里的时候还有些骄傲。
“她什么时候来？”陈年在旁边听着又问了一句。
“下个星期二早上的机票比较便宜一些，而且她一个人坐火车要坐很久，我有点不放心，不如飞机两个多小时就能到。”
“行，那你到时候提前和我说一声，给你放放假回去安顿一下。”陈年说道，他自然是希望店员的家人们都能跟过来，毕竟那样一来大家就会死心塌地的在店里了。
只是这话他并不会说出来，说出来的话会显得陈年特别像一个黑心的资本家一样。
工作的时间很快就在说说笑笑中过去了，到了下午两点红红饭店打洋，陈年趴在桌子上玩手机。
但看了一会儿都没发现什么有趣的视频，于是陈年就打算再去看看文思豆腐的那个视频。
虽然自己在这条视频中的女装在自己看来有些羞耻，可这并不妨碍整体视频的成功。
陈年看视频就喜欢结合着下面的评论一起看，因为他觉得评论区里面个个都是人才，说话好听，虽然有时候会整一些烂活儿，但也有很多的老活新整。
可他翻着翻着忽然看到了一条只有二十多个赞的评论。
“我怎么觉得视频里除了安红豆的角色之外，另一个角色好像是个男的？”
－－－－－－题外话－－－－－－
最近有两个舵主，明天开始加更，还有明天开始写心得美食副本
第409章 复刻（1/3）
看到这条评论之后，陈年吓了一大跳。
先说这你都能看得出来？
当初兄弟我的扮相可是连我亲妈都没有认出来的啊！
可是这条评论现在已经有二十多个赞了，而且如果陈年将其删掉的话，说不定会引起对方的警觉，现在互联网这么发达，就算对方在这一条视频下面的评论没有了，但他可以发到其他的视频下面。
这个广告片当初可是引起巨大反响的，转载发布的账号不计其数，各个平台加起来就连陈年都不清楚，究竟有多少。
而且那样完全就是欲盖弥彰的行为。
想到这里，陈年一不敢点赞，二不敢评论，只能是当做没有看到。
在关掉视频之后，陈年只觉得忧心重重，原本的好心情也被破坏殆尽。
最后只能当做没有看到的样子，但看到这条评论之后陈年也不困了，一中午就在那儿毫无意义的刷着视频，直到下午开始工作。
好不容易撑到了晚上，陈年看着已经达到条件的酸梅汤，为了今天他已经等很久了，虽然好像才过去没多长时间，但这段时间由于要忙的事情太多，以至于陈年感觉彷佛距离上一次进入梦境中学菜都过去了半年。
但实际上也还不到一个月。
今天晚上陈年没有在饭店加班，完事早早的就回到了家里，回家之后发现表姐正坐在沙发上，手中拿着一个厚厚的本子在苦思冥想着，时不时的上去画一画，写上几个字，认真的模样像极了高中解数学题的学生。
“姐你在干嘛呢？”陈年好奇的走了过去一屁股坐在旁边的沙发上。
“我啊，我在搞一些新的点心，毕竟来了成都和我们那不一样，现在蛋糕已经非常透明化了，我想的是能不能搞一些比较新颖的点心出来，但又要适合上了年纪的人的口味……”陆晓沉思着说道。
陈年探过头去看了一眼，发现表姐的本子上也记录着各种各样的糕点，其中包括点心的名字、材料以及做法，还有关于味道的一些简单描述。
这和自己当初记得好像还有点类似：“姐，我倒是有一些想法，按照你的要求如果自创一些点心可能难度有点高，而且那样做的话不一定效果好，只能是在原有的基础上变换一些花样和造型……
但我想的是能不能把古代的点心复刻一些出来，我正好对这方面也有些研究，知道一些制作办法。”
陆晓听到这话之后不禁有些惊讶：“你不是做饭的吗？怎么对做点心也有研究？”
“先前的时候了解过一些……之前有一本书叫做《随园食单》，那会儿我研究做菜就看了看，发现上面也有一些关于点心的做法，后来也尝试着学着做出来一些，味道也还不错。”陈年说道。
陈年一边说着，陆晓那边就在网上搜到了《随园食单》的电子书，然后点进去找到了点心那部分大致翻着看了看，越看眼睛越亮！
“妙啊！”陆晓有些惊喜，“这上面的好多点心看起来都很棒啊，如果能把这些摆在店里的话，我有信心能把他们做成爆款！就是不知道你会哪几样……”
“会的话……这些都会，姐你想做哪几个挑出来就行，我把配方写给你。”
陈年说话的语气倒是挺谦虚的，但说出来的话一点也不谦虚。
陆晓也不知道自己是第几次重新认识这个表弟，现在她就想问问表弟究竟还有什么不会的？
但大家都是学霸出身，自然知道天才和普通人总是有些不同的，而且他们也都属于那种智商高，情商也不低，所以并没有多问。
既然都是一家人，陆晓便直接照着书把自己感兴趣的点心名字写了下来。
陈年拿过来看了一遍，在里面勾选了几个出来，告诉表姐这几个可能不太适合，因为这几种点心发展到现在其实已经有新的做法了，不管是从味道还是口感上来说，都是现在的要更胜一筹。
之所以选用古代的食单是因为在漫长的岁月长河中很多都已经失传了，又或者是由于地域的原因并没有传过来。
所谓听人劝吃饱饭，陆晓深深明白这个道理，既然陈年在这种古老的点心上面比自己懂，那便该听听陈年的。
因此陈年在划掉几个点心之后又重新添加了几个上去。
最后花了差不多一个多小时的时间，才把这些点心的所有制作方法全部写了出来。
就算陈年会做，但也得稍微思考思考，毕竟当初在梦境中做的时候是用的柴火和蒸笼，而现在可以用煤气或者是电，方便了许多。
只不过在换算火候和时间的时候需要一定程度上的改变。
直到把所以列出来的点心的制作方法都写出来之后，陈年才放下笔活动了活动自己的肩膀。
“自从大学毕业以后我就再也没有连续写过这么多字了……真是怀念。”
而陆晓此刻却不太关心陈年触景生情开始缅怀当初上学时的青葱岁月，刚才陈年在写的时候，她就在一边看着。
她自己本身就是做点心的，在看到陈年写出的那些做法之后，当即便觉得可行，也看得出来陈年并不是在乱写，而是真的懂这些。
“说实话我到现在还是有些震惊，你居然连这些都懂，相比之下我好像也就会做一些点心，至于在家里做饭的话，顶多也就是一些家常菜，但是味道嘛发挥就非常不稳定了，有时候好吃有时候不好吃。”
听到表姐在用对比的方法不动声色的吹捧着自己，陈年心中不免感到有些羞愧。
毕竟他会的这些都是通过金手指所学来的，虽然自己同样付出了很大的努力，但自己也确实比别人多用了好几十年的时间用来学习。
只是从某种方面上来讲，这也确实是陈年通过辛苦努力学来的，也是自己付出过的。
所以想到这里陈年不禁叹了口气，微微摇了摇头谦虚地说道：“还行吧。”
第410章 入梦（2/3）
对于这话陆晓简直太熟悉了，因为她也经常这样说，此时不免觉得自己和弟弟又多了几分相似之处。
只是他们在互相交流完做点心的心得之后，时间也不早了。
陆晓先前便已经洗漱过了，因此陈年也去简单的洗漱了一番之后就回到床上躺着了。
今天躺在床上之后，陈年并没有打开相声，因为他知道今天自己会进入到新的梦境空间中去学习。
所以晚上他也没有练习菜式，回到家里和表姐聊了一会儿已达到最大的放松效果。
要不然等自己从梦境空间中醒来的时候身体可能会感觉到非常疲惫。
到现在陈年还记得有一次自己即将进入梦境空间的某个晚上怎么也睡不着，做蹲起做俯卧撑，仰卧起坐都不管用，最后只能去桌子上看书，结果看着看着睡着了，以至于最后以趴着的姿势进入了梦境空间中。
到后来早上的时候胳膊都差点断了。
所以后来陈年就学会了吃一堑长一智。
陈年的状态不错，躺在床上之后便已经有了困意。
强撑着让自己不去看手机，大脑里则是在想着自己接下来会学什么菜，现在学过的菜已经有一些菜系了，但这些菜只不过是中华民族博大精深饮食文化当中的沧海一粟。
但考虑到菜谱以往的尿性，自己要学的菜大概率是那种全国闻名遐迩的菜。
因此陈年又开始在脑海中背起了报菜名。
蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡，烧子鹅……
就这样备着备着，陈年的意识也开始渐渐的下坠。
直到最后陷入梦境中陈年最后一个想法是：“背报菜名睡觉可比数羊好用多了……”
……
不知过了多久，陈年从睡梦中醒来。
这一次醒来，陈年已经有了万全的经验。
还没有睁开眼睛，陈年便努力的用耳朵捕捉着周围的声音。
“
康慨赴死易，从容就义难。
革命当流血，成功总在天。
身同草木朽，魂随日月旋。
耿耿此心志，仰望白云间。
紧接着一个十分雄浑康慨的声音传来指示，这声音带着某种熟悉而又有些朗朗上口的地方，口音。
“介话说的也太好了，师兄你是为嘛要习武的？”
“保家卫国！”随后另一个声音传来。
而这话说出之后似乎引起了大家的嘲笑：“哈哈哈哈师兄啊，你骗得了别人骗不了我，咱俩小时候可是尿一个茅坑长大的，你小时候瘦的跟小鸡崽子似的，你爸妈，我伯父伯母想让你身体好一点，才把你送到武馆来。”
“你知道还问我？”那被称作师兄的人听起来有点生气，显然是自己被揭了短，有点不太高兴。
但毕竟是师兄弟，那先开口的师弟赔了几句不是便将这场子圆了过去，很快外面的那些师兄弟们又开始嘻嘻哈哈的笑了起来。
而陈年这时才睁开眼睛，看到了周围的陈设。
窗灵，门框，还有一应家具看起来造型古朴，样子应该是民国时代的。
只是比先前自己在上海和昆山时所处的环境还要稍微好一些。
而这时陈年也终于想起来，外面那些人的口音了。
天津。
这口音太独特了，以至于一开口就能分辨出他们的归属来。
当初陈年在上大学的时候，便有不少天津的同学，毕竟京津的距离并不远。
而这时陈年也坐起身来看向了脑海之中的菜谱。
菜谱上也出现了自己这次要学习的目标。
【BJ烤鸭】。
只是在天津学习BJ烤鸭，这让陈年觉得是不是菜谱又在和自己开玩笑。
但陈年又一想，当初自己学红烧肉的时候，不也是在重庆学的吗？
而且如果想要让自己主动前往BJ的话，那应该会把自己扔在一个破烂的房子里，那样一来剧情就变得更加开放了，冥冥之中也会有机缘指引着自己找到自己的烤鸭师傅。
可这次菜谱却把自己精准的投放在了这家武馆之内。
这说明什么？
因为这就是缘分啊！
想到这里陈年从床上爬起来穿好衣服便朝着外面走去。
一边往外走，陈年也在脑海中熟悉着这一次自己的身世背景。
他这次被投放在了天津的一家武馆当中，这家武馆的名字叫做津武门。
津武门的掌门叫做沉三，在这地界上也算是比较出名了，换句话来说在天津的地界上，能把武馆开五年以上的都是有些真本事的。
沉三学的是咏春，所以武馆里教的也是咏春拳，沉三正是凭借着这一手咏春的功夫，在初来天津不久就闯出了一些名堂，得到了天津武术界的认可，因此得以在此地开宗立派。
可是陈年正是这武馆里的一名厨师，在此地的都是些习武之人，因此对于食物的要求比较高，起码顿顿都有肉，而且味道也不能做得太差了。
毕竟是给习武之人做饭，一次两次做的不好吃不要紧，次数多了，说不来哪个脾气暴的弟子便会上来报以一顿老拳。
因此沉三当初在找厨子的时候也分外用心，由于他先前有不少积蓄，所以特意找到了一名原本在BJ城做大厨后来回到天津老家的一个老师傅过来。
后来老师傅上了些年纪，又找了个帮厨过来。
这个帮厨自然也就是陈年了。
一边如此想着，陈年也来到了前厅之中。
这里是武馆众人的练习之地，也被称作演武堂，两侧也摆着是18般兵器，刀、枪、剑、戟、斧、钺、钩、叉、鞭、锏、锤、戈、镋、棍、槊、棒、矛、耙。
颇显肃杀之气，而且在那些兵器架的后面还有一个个的木人桩，那样子就和陈年以前在电影里面看到的一模一样。
除此之外中间还有一个擂台模样的场地，想必就是这些师兄弟平常用来对练的地方了。
在这场地中现在站着十来个人，但值得陈年注意的基本上也就四五个。
其中首先便是津武门的掌门人沉三！
其次是这里的大师兄唐德春！
还有二师兄钱虎。
三师兄周清。
以及沉三的儿子沉文。