第669章 宴席结束
【还差几百字，大概十分钟左右。】
“薛老板。”
陈年看到对方之后，当即就站起身来。
“辛苦了陈师傅。”薛宴今天吃的非常满意，这一顿饭又上档次，大家吃的也舒心，中间陈年穿插着那些话术，让老太太心里也舒服极了。
就在刚才吃完饭之后，老太太还特意夸奖了今天的菜，夸奖了薛宴。
“不辛苦，应该的。”陈年笑着说道，不过他注意到薛宴这次来的时候还拿了一个手包。
随后薛宴拿起手包来，从里面取出几个厚厚的红包：“今天是我奶奶的大寿，各位也沾沾喜气，给你们发几个红包，以后有机会的话，再品尝各位师傅做的菜。”
说着就把其中一个最厚的给了陈年。
“不用的薛老板，您这也太客气了！”
陈年虽然还挺想要的，一来是因为这红包看着确实是厚，二来他也确实感觉沾沾喜气也能讨个好彩头。
但嘴上还是说着不用不用。
“收着吧，这也是我奶奶吩咐的。”说着薛宴就将这红包塞进了陈年的手中，随后又把其他的红包给了厨房里的众人。
“等一下你们怎么回去？”
“我们打个车就好了。”
“那多麻烦，等一下我让司机送你们好了，要不然这么多东西带着也费劲。”
“那太谢谢薛老板了。”
“没有没有，应该是我谢谢你们才对。”
陈年发现薛宴真的很客气，从头到尾也只有最开始在和自己不太熟的时候表现出了一些质疑，到后来都是要多客气有多客气。
也没有因为自己是被雇佣者，对方是老板，而表现出什么骄傲的态度。
随后薛宴又和陈年握了握手，表示以后有机会会向其他人推荐陈年团队的，之后就离开了。
就在薛宴离开之后，陈年不动声色的打开自己的那个红包看了一眼。
好家伙，厚厚的一沓红色票子。
这得有两万。
而其他人也有一万。
“薛老板真的是太客气了，出来做个饭不光给工钱，而且还有这么大的红包，搞得我都想留在这里给人家做饭了，这谁顶得住啊！”
何海也看过了红包里面的钞票，先是震惊了好一会儿，然后才忍不住说道。
“那你回头可以试一试，说不定还真能留在这里，以后就可以吃香的喝辣的，到时候还得你多提携提携我呢。”陈年笑着打趣道。
而谢玉则转头看了一眼何海：“我说你也太没出息了，不就是一万块钱吗？这就要背叛师门了？反正我是不走，我就要跟着师父好好学，哪怕不给工资我也愿意干！”
“就是！”乔招妹点了点头，“小海，你也太没骨气了，一个人哪能为这一万块钱而折腰呢？我也要跟着师父好好学好好干！”
李挺也在一旁附和着说道。
何海知道他们是在开玩笑，但被这一番话还是臊的脸通红：“我就是随便说一说的，我才跟了师父半年的时间，要学的东西还有很多呢，你们一个个的都针对我是不是？”
说完又看向了陈年：“师父，你别听他们瞎说，我刚才都是开玩笑的，我可舍不得从你这儿离开，从你这里学到的东西和这一万块钱相比，那就是一个天上一个地下。”
师徒之间的打闹玩笑逗的陆晓在一旁笑得腰都快直不起来了。
没过多久，管家过来和陈年又交接了一下剩下的食材过后，陈年还特意叮嘱对方不同的食材要用不同的保管方式。
随后管家将这些东西都清点清楚之后，就安排了一辆商务车准备送他们回去。
帮着他们把东西都搬到了后备箱里，此时车上除了司机之外，正好还能坐下六个人。
“充实的一天又结束了，今天回去我得好好睡一觉才行！”陈年坐在副驾上伸了个懒腰。
而司机师傅在听到这话后，转头看了一眼陈年：“回去好好休息休息吧，你们忙了一整天也辛苦了，不过陈师傅你开的红红饭店我好像听说过，在成都很火，很多外地的游客过来都要跑到你那儿吃饭打卡。”
陈年笑了笑：“什么火不火的，就是开个饭店大家都喜欢而已，师傅，你要是喜欢，有空了也能到我那儿吃，我给你打折。”
“哈哈哈，那倒不用，你们也不容易，每天都在厨房里面做饭，那油烟味重，我听说当厨师的职业病可比我们这些当司机的厉害多了。”
“确实。”陈年对此深有感悟，“不过师傅，听你口音好像不是本地人啊，是东北那边的？”
“对，我是东北人，二十多年前就到四川这边了，一开始是跑大车，跑了十几年，五年之前才过来给薛老板开车。”
“大车那玩意儿开起来也确实辛苦，一整就是一宿一宿的，经常出门开好长时间送货。”陈年听到司机师傅承认了自己东北人的身份之后，当即就把自己的语言切换成了东北话。
“那可不咋的，都是为了讨生活嘛，不过你这东北话说的挺板正啊，以前在东北呆过？”司机师傅有点好奇。
“没有，就是认的个东北的朋友，但东北话这种语言，我觉得是所有方言里面感染力最强的了，以前我上学的时候，但凡宿舍里有个东北的兄弟，最多一个月再出去的时候都是满嘴茬子味儿。”
“那倒是。”司机对此也不否认。
“哎，老弟，你那饭店做的是什么菜系？今天我虽然没吃，但也看见了你端上去的那些菜，可不像是川菜啊，但我听你刚才的口音又像是本地人。”
听到这话后陈年开口解释：“我确实是本地人，不过我开饭店做菜基本上也没个什么菜系的，就是自己想学什么学什么，学会了就拿到饭店里去卖。
川菜也有，除此之外还有鲁菜、广东菜之类的，对了，还有东北菜，哥，你要是去我那儿吃饭的时候，我给你整盘儿锅包肉尝尝。
不是跟你吹，我那锅包肉可是跟地道的本地人学的，味儿贼正宗，很多东北人来吃了都说有家的味道。”
“你要这么说的话，那我抽空必须得去一趟了！”司机师傅说道。
“没问题，来呗，今天咱们聊的这么投缘，来了之后必须得给你打折，要是点锅包肉了，高低得给老哥你送一盘。”
“没问题！等我过段时间休假了就去你那儿坐坐，咱也再重温一下家的味道是啥样的，说实话我来成都这么久，基本上没吃过什么像样的锅包肉，你是不知道啊，那些锅包肉做的我都没法看，那玩意儿能叫锅包肉吗？”
就这样聊着，时间过得很快，当车子再次停下之时，他们已经回到了红红饭店门口。
司机师傅帮忙把车上的那些工具都搬回了店里之后，这才开车离开。
“慢走啊，有空记得过来！”陈年在后面摆了摆手，高声说道。
目送对方离开之后，冯红红也察觉到了外面的动静，本来她一个人很无聊来的，在店里玩着手机，忙了一整天的时间，虽然一开始有点不熟悉，但后来也就渐渐的得心应手了。
连忙出了门，看到红红饭店的灯已经亮了起来。
“回来啦？”
“嗯，回来了妈。”陈年把东西放好之后来到老妈面前掏出那个红包：“呐，这个是薛老板给的红包，你后来不是走了吗？他就让我转交给你。”
而冯红红接过红包打开一看：“好家伙，怎么这么多？是不是人家薛老板给咱们所有人的红包，要是这样的话，那我可不能收，你快趁早和大家分了吧。”
这时其他人也都掏出自己的红包：“红红阿姨，我们都有呢，薛老板出手大方，每人都给了一万块，我们都有，这个您就拿着吧。”
冯红红见状又不可置信的看看陈年，陈年点了点头表示谢玉说的是真的。
“这也太有钱了，一出手就是一万，咱们那儿包红包哪能给这么多？”
她还是第一次见到出手这么阔绰的老板，以前每次看到那都是在小说里或者是电视剧里才有。
就在他们二人聊天的时候，谢玉几个徒弟在后面滴滴咕咕了一阵儿，随后派谢玉出来：”师父，刚才薛老板不是给了一万的红包嘛，但是我们几个商量了一下，要不然您这边再多拿一些，我们每个人拿个五六千也就够了。
今天我们都是打下手，从早到晚就您最忙，这个钱我们拿着有点不踏实。”
陈年听后说道：“说什么呢？我是那种人吗？人家老板给发的红包，我这儿要是再抽点儿水，那像什么话？这些钱你们就安心拿着，放心吧，薛老板给我的肯定比给你们多，你们都能想到的事情，人家怎么可能想不到？
这一万块钱就是你们的辛苦费，该拿就拿着，以后再遇到这种情况也不用说拿出来一部分给我，这个钱我就是不拿你们也得有，知道吗？”
几位徒弟听到这话，最后还是把钱揣了起来。
就这样收拾好东西之后，又把明天要用来做豆腐脑的豆子泡上，然后锁了店门，各回各家。
在回去的时候，陈年也不禁感叹道：“这个薛老板太客气了，出手又大方，除了最开始的时候有点儿质疑，后来那叫一个客气，也没有因为人家是大老板就对我们呼来喝去。
一口一个陈师傅的叫着，到最后还给包了这么大的红包，刚才何海还说想去人家那儿上班当厨子，就这样的老板，别说是何海了，我都想去给人家打工了。”
“毕竟是有钱人嘛，总是不一样的，可能这一万块钱对于我们来说很多，但对于人家来说可能和一百块没什么太大的区别。
用这么几万块钱买个开心，可能对于那些老板来说很值。”陆晓说道。
而就在这时，冯红红忽然想到了什么：“嘿，儿子，你说我要不然去给别人当个保姆，听说现在保姆的工资很高，普通上班的人都比不上。
或者是给人去伺候月子，这个好像收费更高，就是辛苦一点儿，趁妈现在还年轻，能给你多挣点儿娶媳妇儿的钱。”
陈年听后脸上露出了黑人问号脸：“妈，你在说什么呢？你儿子现在又不是挣不了钱，你去给人当什么保姆？当保姆多累啊，比在饭店里要累多了，而且还得看人脸色。
伺候月子就更不用说了，这个东西更麻烦，你就老老实实的在店里呆着，等过段时间咱们再招一个人，你就不用每天来回跑着端菜了，专门坐在柜台上负责收钱就行。”
做父母的总是想为儿子打拼些什么，可能有时候也会有一些突发奇想，但陈年作为儿子来说，自然不想让老妈这么辛苦。
老妈被老爸照顾了大半辈子，当了半辈子的小公主，现在陈年也得把老妈当成皇太后。
一直等陈年躺到了床上，拿出手机来刚准备和红豆说个晚安。
结果正好遇到红豆打电话过来。
“你那边忙完了？”
“是啊，刚忙完，今天我都要累死了，彩排了一整天，刚刚才卸了妆，现在打算回酒店点个外卖吃。”
“打算点什么吃？”
“今天不知道为什么，忽然有点想吃酸辣粉，要是还在成都就好了，就能让你给我做。”
“是啊，我做的酸辣粉那叫一个好吃。”陈年说道。
“不过说起来，好像我在你店里没有见到过酸辣粉。”
“确实没有。”
“那你之前有做过吗？”
“没有啊，怎么了？”
“没有做过你就敢说特别好吃？陈大厨，你飘了啊！”
陈年笑笑：“放心吧，这酸辣粉别人能做得，我陈年就做不得吗？回头我就好好研究一下酸辣粉，等你回来之后我要你亲口说出陈大厨做的酸辣粉真香！”
听到这话，安红豆通过视频举起小拳头加油打气道：“那就看陈大厨你的本事了！”
聊了一会安红豆去点外卖。
陈年则是开始看起了菜谱来。
这一次佛跳墙的任务就只要卖出去一份极品佛跳墙就可以，现在自己已经完成了，就剩下钱还没到账，现在菜谱没有提示，估计就是在等钱到账才算是完成交易。
也不知道下一个梦境自己会学到什么菜。
就这样想着想着，累了一天的陈年就这样睡着了。
第670章 特厨探店（求月票）
虽然前一天从早忙到晚身上也累的不行的，但第二天陈年还是在闹钟声中爬了起来。
只是感觉身上有些疲惫，匆匆洗漱过后就赶往红红饭店。
早起已经成了陈年雷打不动的习惯，风雨无阻。
就在早上九点多的时候陈年这边接到了薛宴的电话，说钱已经打过来了，让他看看有没有收到。
陈年打开手机看了一眼，看到了短信的入账通知。
但也就是在这时，陈年看到菜谱之上再度出现了提示。
【极品版“佛跳墙”已出售1/1份】
【下一道菜学习时间为十天后，请宿主提前做好准备】
果然新的一轮学习要开始了。
不过这次系统安排的是在十天之后，中间还给了自己一定的缓冲期。
有时候陈年也担心自己在梦境之中待的时间比现实中的时间都会长，会不会分不清现实和梦境的区别。
但事实上梦境之中的学习对于陈年没有任何影响，这其中的原因陈年也解释不上来，反正一直以来就是如此，他也就欣然接受了。
所以现在陈年在看到新的梦境预告之后，脑子里基本都是对于新菜的猜测。
现在自己接触过的菜系中有不少的鲁菜，川菜，粤菜，闽菜，江苏菜……但这些属于八大菜系之中的菜除外，还有很多菜系没有接触到，湘菜，徽菜，浙江菜也都没有学到过。
而且除了这些各省市的经典菜系之外，还有一些经典小吃自己也没有接触到过，比如先前自己在第二次进入大夏梦境时学的就是做点心。
现在表姐也已经将蛋糕店开了起来，自己的点心也有了发扬光大的机会。
甚至沿海地区的一些海鲜的做法自己也在宴席之中施展了一部分。
虽然不一定所有做的菜都能放在店里售卖，但这些东西只要自己学到了，就会一直存在于脑海之中。
就像以前在网上看过的一个段子。
上学时期早恋没有用，因为大多数的校园恋爱都走不到最后，可是学习不会，知识会一直伴随着你，陪你走到天涯海角，地老天荒。
但这一次自己既然多出来十天的缓冲期，陈年倒是也不着急了。
到时候的事情到时候再说，当初在学胭脂鹅脯的时候，自己提前把那道菜学会了，以至于到了梦境之中没有了学习的东西。
所以菜谱在自动完成更新之后去掉了预告这一选项。
回归饭店之后的工作倒是和往常一样。
不过正当时间到了中午的十一点二十多分，他们正在吃员工餐的时候，忽然从外面走进来一个年轻人。
“老板，现在有吃的吗？”
陈年抬起头来看了对方一眼，只见对方手里还提着一个箱子，不知道装着什么，但既然有客人上门，那就肯定是要招待的。
“有有有，帅哥一共几位？”陈年连忙站起来问道。
“一共有两位，不过那位要等一下才到，我先点菜。”
“行。”最后陈年直接先将对方引到了一个比较靠里的位置：“那您是现在点菜还是等一下再点？”
“老板，你这儿上菜快吗？”那人没有回答问题，而是多问了一句。
“挺快的，主要现在店里面也没什么人。”陈年回答，在询问的时候他听对方带着BJ口音，于是也换成了BJ口音和对方聊。
“行，那我现在点好了。”年轻人点了点头，随后就接过菜单，在得知菜单上所有菜都可以点的时候，他便翻动了起来。
“老板，你这儿的招牌是什么啊？”那年轻人翻了翻然后又问。
“我们这儿的话，你现在翻的这一整本都是招牌，不过我们还有招牌中的招牌就是麻婆豆腐，主要我开店的第一道菜就是这个，所以现在已经成为了特色，而且也只要一块钱，但味道还是很正宗的。”
年轻人听后不禁有些惊讶。
“老板，你这儿的菜系挺复杂，刚才我大概翻了一下，你这儿有好几个菜系啊。”
陈年笑了笑：“是啊，虽然我是四川本地人，不过做的不全是川菜，出的新菜基本都是自己喜欢什么就去学什么，学会了就拿出来卖。”
“还挺不错，我还是第一次遇到这样的店，一般都是在一个菜系里面夹杂一些其他菜系，还没有见到过每种菜系都有，而且没有一个主打菜系的饭店。”
“那我先来个麻婆豆腐好了。”那年轻人很快点了第一道菜。
第二道菜他又选择了BJ烤鸭。
然后第三道菜选了胭脂鹅脯。
第四道选了辣子鸡。
第五个主食又选了葱油拌面。
最后又来了个文思豆腐，作为汤。
当对方点到第四道的时候陈年就忍不住开口提醒：“我们这儿的材料虽然比不上东北，但也是正常菜量，如果你们两个人的话，估计一个烤鸭就能吃饱了，要是想要吃点特色，我建议再来个麻婆豆腐就行。”
可对方却摇了摇头，说道：“老板，没事，我们吃的多，而且到时候吃不完还能打包晚上回酒店吃，主要是来这边一趟，想体验一下这里的特色。”
不过对方在说完之后又看着陈年说道：“老板，现在菜我们就点这几个，不过我还有个事儿想要和老板你商量一下，就是我们其实是做探店的，等一下想在您这边拍摄，就只拍一下菜和这外面的环境。
当然要是您这边允许的话，我们也想再拍一拍你做菜时的画面。”
陈年听后一愣：“探店博主？”
“对。”那人点了点头。
“那方便和我说一下你们的账号吗？”陈年问道，但问完之后又解释了一句，“不过我不是说看人下菜碟，粉丝多就给拍，粉丝少就不给拍，主要是我怕有那种搞恶意差评剪辑的，虽然我知道我这里的东西肯定没问题，但如果有人恶意差评的话，肯定也会对我这里有一定影响的。”
陈年一边看着对方一边说道，以前也有探店的来，但是要求看对方账号的陈年还是第一次，倒不是因为别的，主要是中式厨房马上就要播出了。
陈年不想额外再找一些别的什么麻烦。
如果到时候有人在自己这边为了博眼球而搞差评，东西一旦发到网上去，肯定会有不少有心人带节奏。
到时候很有可能就会波及到中式厨房的播出。
而那人在听后有些犹豫。
可是看着陈年的眼神，感觉如果自己不答应的话，这个老板很有可能会不同意拍摄，想了想最后还是点了点头。
然后拿出手机来。
点开页面给陈年展示了一下，陈年一看到这个名字，不禁倒吸一口凉气。
“怎么对方跑到成都来了？”
以前不一直都是在北方那边活动的吗？
难道是因为最近北方太冷了？
刚才陈年从对方手机上看到对方账号的名字叫做特厨周济。
这可是陈年关注了好久的账号，对方在探店时点评的专业程度不是之前来的唐老师能比的，不过两个人走的也并不是一个方向。
唐老师走的是普通人的风格，在普通人的基础上稍微加上一点专业的角度进行点评，而周济走的则是比较专业的风格，从一道菜最开始要如何选材腌制讲起。
一口就吃得出来食材新不新鲜，做法有没有问题。
而且对方给展示出来的就是账号登录之后的页面，看到这个名字之后，陈年也就不再怀疑对方会给自己恶意差评了。
人家这个级别不至于搞这种事情。
“那就没问题了，不过没想到是周师傅，小哥，如果我现在没猜错的话周师傅应该就在不远处等着吧，要不你还是打电话叫他进来吧。
虽然现在的成都没有北方冷，但是也不暖和，你们的视频我基本上每一期都看过，所以你放心，等一下你们点的这些菜端上来之后是什么样子到时候别人来的时候也是什么样子的。”
陈年说的对方有些尴尬。
“你看过啊？”
“咱当厨师的也得学习进步，不是？”
“行，那我就叫他进来了。”但说完他又指了指桌子上放着的另一个手机：“老板，那刚才的这段我也录下来了，可以发到网上么？”
“能啊，随便发，没事的，你们想怎么弄就怎么弄。”在得知对方的身份之后，陈年也就放心了。
随后对方打了个电话叫周师傅进来，陈年则是回到后厨里准备做菜去了。
打完电话之后没过一分钟对方就从门口走了进来。
“老周，人家知道，这老板还是你的粉丝呢。”他笑着对刚从门口走进来的周济说道。
“你看看，这不是大水冲了龙王庙了吗？小王，你说等一下他不会给咱特殊对待吧？”
小王笑了笑：“我觉得不至于，刚才人家老板可是说了，咱们吃的时候是什么样，以后别人来了也是什么样。”
周济听到这话不禁看了一眼后厨里面正在做菜的陈年：“这个店老板还挺上道的，挺好，而且这边也是标准的明厨亮灶，其实现在的小餐馆儿能做到这样，不敢说百分之百至少百分之六七十都是有点东西的。”
他一边说着，小王也一边把摄像头转向了厨房那边。
刚才在说话的时候，他就已经把箱子里放着的相机还有支架拿出来了。
“说实话，这种将众多菜系放在一个菜单里的馆子我也是很少见的，通常这么做的都是一些比较大的饭店，因为他们的客人多，所以可以承担起这种比较多样化的菜品。
不过就算是那些大酒店，大多也都是会主打一个菜系。”
周济此时已经开始了讲解：“我在来之前也上网查过，这家饭店基本上是好评居多，而且很多美食博主和这家店的老板还是好朋友，比如咱们之前模彷过风格的妙妙巫。
所以我感觉这家店应该也不会太差，毕竟顾客的口味是很多样化的，一家能让绝大多数顾客都觉得好吃，厨师肯定有着自己的拿手绝活。”
而小王这时也在对面捧跟道：“确实，我在网上之前也查过，但我看到的版本是说这家店的老板是一个大学生，好像今年才刚刚毕业，虽然老板的父亲以前也是一名厨师，但他好像也没有怎么系统的学过，属于半路出家的那种。”
“真的假的？你再拿菜单过来让我看看？”周济将信将疑的翻开菜单，“这上面的菜和挂出来的那些菜一样啊，你说这家店老板才学了半年的时间？
这上面可是有BJ烤鸭这种菜的，这玩意儿想学可没有那么容易，就算在BJ那也得是老师傅带出来的信任的徒弟才会教。
反正我觉得半年肯定不太可能。”
而小王在以往的视频里一向都是一个非常合格的捧跟，也很有节目效果，再加上和周济的关系不错，所以说话也不用太顾忌什么。
“老周，这你可就错了，我还是更倾向于老板是祖师爷赏饭吃的那种，他当初考上的可是华夏农业大学，而且当初考了六百多分，在高中的时候要是不好好学习，肯定不可能考这么高的分数。
我可是当年参加过高考的，所以很清楚，那会儿我们班上就有不少学霸，但那也得死命的学，才考了六百多分。”
“那你的意思就是说我没怎么上过学呗？”
“我可没这么说。”
周济听着哈哈大笑：“那要真是照你这么说的话，这已经不是祖师爷赏饭吃了，那得是祖师爷亲自上门去，到人家家里问想吃什么菜，然后到厨房里给做出来，然后再把这老板抱在怀里，亲自一口一口的喂。
半年多的时间，哎哟，我的天，这天赋我可太羡慕了，要是他再早生几十年能更早点遇到我师傅，估计我就不是什么大师兄了。”
就在他们聊天之间，冯红红也端着第一道菜上来了。
“上菜喽，麻婆豆腐，快趁热尝一尝。”
“好了，谢谢。”
周济点了点头。
冯红红刚才也听到了，这两个人的身份不一般，而且其中一个好像还是特级厨师，能做国宴的那种。
所以也不敢多说什么。
菜上桌以后，周济就看着桌上的这一份麻婆豆腐。
先是微微身子向前看，然后用手轻轻的朝着自己这边呼扇了一下：“光是闻着的话味道也很正，里面应该没有加什么科技狠活儿，而且他放的是蒜苗，还有牛肉粒，这都是正宗麻婆豆腐做法该放的东西。
很多店里会往里面放葱花，倒不是说不能放，但是放蒜苗味道会更好一些，接下来咱们再尝一尝味道。”
第671章 谁比较厉害？（求月票）
“这麻婆豆腐啊，就得趁热吃，最好是烫着，要的就是那种吃进嘴里之后，话都说不出来的那种热乎劲！”
说完他就用勺子舀了麻婆豆腐，简单吹了吹之后就送入了口中。
在经过一番豆腐、舌头、上下嘴皮子之间的大混战之后，伴随着呼呼哈哈的声音，他将这勺麻婆豆腐咽了下去。
“豆腐软嫩而且十分入味，小王，你看这个麻婆豆腐的形状大多都是十分整齐的，四四方方，基本没有烂没有碎，这就很显师傅的功底了。
有时候我们说的厨艺并不只是在大家都知道的火候调味还有对于食材的处理上面，豆腐其中还包括类似于做麻婆豆腐时翻炒的动作和手法，既要动作轻柔，不能让豆腐烂掉，那样出来豆腐就是不完整的，摆出来样子也不好看，但还得让豆腐把这个欠汁均匀的裹上去。
刚才麻婆豆腐一入口我就知道这个老板真是有点东西在身上的，他身上有那种虽然年轻，但是一点都不浮躁的心态，而且他这个麻婆豆腐是勾过了三次欠，这三次欠都有着不同的作用。
而且花椒也放了两遍，在做的时候放一次，出锅的时候再放一次，这样就能体现出层次感来。”
周济详细的解释道：“而且这个麻婆豆腐里面是有肉的，你看看。”一边说着他一边夹了一小粒牛肉送入口中嚼了嚼。
“牛肉煸的很到位，已经将里面的油脂充分的煸出去了，所以吃起来十分有嚼劲，而且牛肉很新鲜。”
说完之后，摄像师小王又问道：“这个和您的师父做的麻婆豆腐，谁做的更好？”
听到这话之后周济有些尴尬的笑了笑，这个问题很不好回答，就他而言他面前的这一盘麻婆豆腐已经做到了相当高的水准了。
但他的师父也是主做川菜的，，只不过他们之前一直都在首都那边发展，所以在鲁菜上的造诣也非常高。
只是他以前也吃到过他师父做的麻婆豆腐，真要说起来，水平应该是差不多的，可如果就这么当着镜头的面说红红饭店的这个年轻人做菜的水平和自己师父差不多高，一来显得有些不太尊重自己的师父，二来观众们听后可能还要以为红红饭店给他充了值。
最后他只能以每个人的口味都不相同，自己可以点评这道菜好不好吃，除非是口味差距很明显，所以他是不会把两个十分高水准的菜放在一起做比较的。
就在他们说话之间。
第二道菜也端了上来，这次上菜的是陈年。
“幼，老板亲自上菜啊！”周济笑着问道。
陈年也笑了笑，虽然戴着口罩看不很清楚，但他还是解释道：“因为店里的人手有限，所以每天烤鸭的数量也是有限的，要是人多的话，都是我的那个徒弟出来片鸭子，但是今天你们不是来的早嘛，所以就我来了。
当然了，如果其他人来得早的话，我也是会出来片鸭子的，这可不是给你们的特殊优待啊。”
“那就好，看来老板也是性情中人。”周济点了点头。
然后又探头看了一下陈年端上来的料和正宗的BJ烤鸭，没什么太大的区别。
“老板，那您这个烤鸭是什么做法啊？”
“我这个是吊炉的做法，不过当初在学的时候焖炉和吊炉两种都学了。”陈年不紧不慢的说道。
这让周济不禁有些好奇。
因为他就是在首都圈子里混的，所以那边比较有名的烤鸭师傅他基本上都认识，就算不认识也在圈内交流会的时候有打过照面。
“老板，那我方不方便问一下你的师父是谁？”
“这个可能不大方便，不过能跟您说的是，我是在天津学的。”
“天津啊……”周济的脑海中瞬间就出现了几位有老师傅的名字，但他也并没有说出来，毕竟人家老板都说不方便说了。
就在陈年开始片鸭子的时候，周济拿起一张荷叶饼又对着摄像头展示，不过基本上也就是将饼攥在手心里攥住，当手再摊开的时候，饼还能完整的撑成一张。
这个做法他以前在首都那边探店吃烤鸭的时候就展示过的，只不过到了这边他还是得考虑一下新观众的心情。
“一般来说在首都那边吃烤鸭都是有点讲究的，最先吃的是胸口处的那一块鸭皮，因为在做烤鸭的时候都要往里面吹气，所以胸口这个位置会和肉产生一定的间隙。
在烤制的过程当中，这里一直都会处于饱满的状态，烤好之后这个位置就会空鼓出来，还有在吃的时候这块鸭皮可以蘸着白糖来吃，一方面能够综合一下油脂的味道，另一方面这也是一种风味的体现。”
说着他就将鸭皮蘸了蘸白糖，送入口中。
“不错，用的火候恰到好处，很脆，在嚼的时候会有一些油脂冒出来，虽然大部分的油脂都被烤了出去，但如果烤得太过于干巴，那其实是失败的。”
他一边吃着一边讲着，对于陈年做的烤鸭也给予了不错的评价。
“不过算是我挑毛病的一点就是他这边用的烤炉可能稍微差点意思，所以做出来的烤鸭比起首都里的一些顶级烤鸭来还是有一定差距的。
当然了，如果只是就红红饭店这种规模而言，能做到这个地步已经相当厉害了，甚至比很多大酒店做的都好。”
周济的点评向来都是比较更偏向于专业化的，不管是小饭馆也好，或者是大酒店也好，食材本身的味道是一方面，价格又是一方面。
但他能这么说其实已经代表着认可了陈年：“如果能给这家店的老板足够的条件的话，我相信他也能做出那种级别的烤鸭来。”
但就在他说这些话的时候，陈年就在旁边片着鸭子。
“老板，您可别怪我啊，我都是有什么说什么的。”
陈年一边片着鸭子，一边摇着头笑道：“您这是在夸我啊，我肯定没意见啊，不过您确实是很专业。”
结果就在这时摄像师小王又看热闹不嫌事大的问道：“老板，我之前看唐老师也来您这边探过店，您觉得是唐老师厉害还是周师傅厉害？”
第672章 闻过则喜的态度（求月票）
“你还真是看热闹不嫌事大啊！你这么问就不怕你的粉丝和唐老师的粉丝吵架吗？”
小王笑了笑：“我就是有点好奇嘛。”
还有一旁的周济看着也显得有些紧张。
显然小王也注意到了这一点：“周师傅，您别紧张，大不了咱们到时候可以把这一段剪掉嘛，反正就是普通聊天。”
说完又看向了陈年。
陈年现在肯定不能说谁比谁更厉害，虽然网上有很多人都会讨论，但自己作为店家肯定是不能说的。
“这样吧，我有唐老师的微信，要不然我给他打个电话，你问一问唐老师，倒不是别的意思，主要是以我的水平哪能分辨出两位老师的高下来？”
陈年这话逗得二人笑了起来。
就在谈笑之间，陈年也片好了鸭子，周济也开始一边吃着一边继续点评了起来，中途还讲了一些烤鸭的吃法。
“二位的鸭架打算怎么做？椒盐还是做成汤？”
“做成椒盐的吧，今天已经有汤了。”周济说道。
“好嘞。”
随后陈年就回到了厨房里，继续忙碌着。
周济和小王二人对于陈年的印象都不错，能力强，而且还为人谦逊，对于他们抛出的一些梗也能接住。
虽然现在才上了两道菜，但他们感觉今天的这一期肯定特别有节目效果。
“对了小王，我刚才忘了说了，你再补拍一段儿，回头放在前面。”
“这份麻婆豆腐只要一块钱，绝对是物超所值，这要是搁我店里，怎么着也得卖个三十八块。”
接着陈年继续上菜。
他们点的第三道菜是胭脂鹅脯。
“这道菜如果我没猜错的话应该是红楼里面的菜吧，别看我没上过学，十六岁就出来学厨，但古典文学可是看过不少，这个胭脂鹅脯我还有点印象。”周济说道。
“那你还记得这是哪一个桥段里的吗？”
周济听后神色一正，摸了摸鼻子：“怎么就你话多，你这个摄像师还想不想干了？”
说完之后小王笑了笑，显然也不在意，之前他和周济开玩笑开习惯了，所以这些话说说也没什么的。
“哎，周师傅，刚才我们的那段话可以做成一个节目效果，现在你再说一遍刚才的那句话。”
于是周济又重复的说了一遍，这道菜是红楼里面的菜，而且说他看过不少的古代名着。
“不愧是周师傅，当厨子也得当个有文化的厨子！”
“哈哈哈。”周济笑着拿起快子来，“少在那儿拍马屁，我先看看这道菜是怎么做的。”
说着夹起一块来放在盘子里观察了一下：“鹅肉一般，是比较肥一些的，你看这个并没有切的太薄，就是因为这个肉如果切的太薄了会影响口感。
还有的它里面是有汁水的，稍微厚一点，在嚼的时候里面的汁水就会涌出来，外面的颜色确实是胭脂色，这应该是用红曲米上的颜色。”
说着他将这块鹅脯放入口中。
“一个咸鲜微甜的口，鹅肉炖得十分软烂，我感觉它里面可能是放了苹果，因为苹果里面有一种酶，它可以软化肉质，让肉变得更嫩。
就像是在腌制牛肉的时候里面放些菠萝也可以让牛肉变得更嫩，是一个道理。”
“另外这道菜炖的时间应该比较长，所以肉已经充分入味了，虽然外面看起来是浓油赤酱的颜色，但入口之后带着微微的那么一丝果味清香，所以吃起来也不会太腻，这么一盘刚好是两个人的分量。
如果是一个人来吃这么一盘的话，估计会感觉到腻。”
“没想到这家店老板连这个都能做得出来，回头我得再问问他，这是他自己研究着做出来的还是也是跟师父学的。
不过我现在越来越好奇他的师父是谁了，回头我得打听打听，到现在一共上了三道菜，完全就是三个不同的菜系。”
与此同时，陈年也在厨房里炒着下一道菜。
而其他人则是一边工作一边偷偷的瞄向外面。
“师父，那可是特级厨师啊，米其林酒店的评定员，我现在感觉压力有点大！”何海说道。
因为对方除了点了几道菜之外，还点了葱油拌面。
除了自己要是有事请假之外，店里的葱油拌面都是他自己做的。
从熬制葱油到和面再到下面条都是他独立完成。
“别紧张，你就按照正常做就行了，师父教给你的东西能有差的？要是你想看看人家是怎么点评的话，等一下你端着出去好了，顺便问一问。
这对于你来说也是个学习的机会，能近距离接触特级厨师并让人家点评你做的食物，多少人想都没有这个资格。”陈年说道。
他丝毫不介意将自己的徒弟交给大老去点评，虽然在自己的调教之下何海的葱油拌面已经做到了每一碗都能达到完美级别，但多听听别人的意见总是好事。
有则改之，无则加勉。
不管是做什么行业都应该做到闻过则喜才对。
在他们吃饭的时候，店里也渐渐的来了其他的客人，大家也都开始忙碌了起来。
没过多久，陈年这边做好了第四道菜，辣子鸡。
冯红红端着这道菜出去，一个大大的盘子放在桌子中央，一眼看去盘子里面全都是辣椒和花椒，数量一点也不比里面的鸡肉少。
“辣子鸡来了，请慢用。”冯红红说道。
现在她更不好在这里多说什么了，刚才就连自己儿子面对人家都那么紧张，万一自己不小心说错了话，可能还会惹人家不高兴。
毕竟她觉得跟这样的人肯定不可能和跟街坊邻居一样，随便开玩笑。
原本她的赠送可乐大法现在都不敢使出来了，生怕人家会觉得自己是在给好处以企图让对方多说一些好话。
“辣子鸡很香嘛，这是一道重庆的江湖菜，所以看起来就会特别的粗犷豪放，看着一盘的辣椒和花椒，真舍得下料啊！”
“老周，我之前看过一些人做用的是鸡腿肉，但这个看着好像还带着骨头，而且那些骨头也不像是鸡腿上的骨头。”
“鸡腿肉不是不能做，但如果真要做起来的话，还是用小笋鸡做更好，它的肉比鸡腿肉还要更嫩，你看到这里面有骨头，所以应该就是用整鸡做的。
但究竟是用的小笋鸡还是别的什么，那就只能在吃的时候才能感觉出来了。
第673章 天才厨师（为紫狱月半的40000币打赏加更1/4）
到了周济这种级别，尝一口食物，别说是这道菜是怎么做的，前面经过了怎么样的腌制，就连食材是不是新鲜的他也能够分辨得出来。
“这家店用的食材都很新鲜啊，我从刚才起一直吃到现在就没有不新鲜的，很多饭店都会把今天做不完的东西放到明天继续做，但你想啊，别的不说咱们就说肉。
在卖之前一般都是在冷库里送到档口的，拿回来之后做，做不完再冻起来，等到第二天继续化开接着做，这么反复的冻和解冻之间，肉是会产生变化的，很多肉在不管用何种办法做出来之后都会发干发柴发硬，就是因为这样。”周济说道。
这些很多人不知道的东西，在周济看来都是常识性的知识。
在吃鸡肉之前他先夹了一节辣椒段放进嘴里：“辣椒处理的很到位，有一点微微的脆但并没有发干，这说明辣椒在切好去了籽之后是用东西泡过的。”
“是用的科技狠活？”小王问道。
“这东西哪能用得着科技狠活啊，整点儿白酒倒进去泡一泡就行，要不在水里泡一泡也行，你像他这个就是用白酒泡过的，虽然在吃的时候已经吃不出酒味来了，但粮食的味道还是能够吃出来的。”
“不过上到现在应该算是四种不同风格的菜了，虽然这个辣子鸡是川菜，在大菜系上是一致的，但如果再细分的话就不一样了。”
之后他又尝了尝辣子鸡的鸡肉，确定陈年用的也是小笋鸡。
“这就对了，今天咱们只点了菜单上的四个菜，外加一个主食，一个汤，但吃到现在每一道菜都做得非常到位，在很多不容易注意到的细节上面也都做的很到位。
其实很多东西都是做不做都行，毕竟顾客也不一定能吃得出来，只要重油重辣往里面一放，做出来的味道就不会差到哪儿去。
就像是现在食品里的添加剂一样，很多都是在规范界定的框架之内，你在这个范围内使用都是很正常的，但如果你放的多了也不一定会被查得到，所以就只是看厨师个人的良心。”
就在这时，小王想到了接下来他们还没上的有一个葱油拌面和一个文思豆腐于是又问了起来：“等一下咱们的主食和那个汤又是另外的两种菜系。”
“小王，你是不是想说一个人学这么多菜系可能会多而不精？”
“对，但我吃到现在也没听您说他这些菜有什么不好的，除了在烤鸭上面用到的炉子没有那么好。”
周济笑了笑：“其实如果只是菜单上面这些菜的话倒不是没有可能，学一个菜系也是学，把八大菜系甚至其他的一些地方菜系里面的招牌菜拿出来学也是学，虽然可能学的没有那么系统化，但只要掌握了其中精髓，也不是办不到。
无非就是做的好吃不好吃，正宗不正宗的区别罢了。”
可这话被路过的冯红红听到了，之前她一直都不敢说些什么，但听到这话之后她还是有点忍不住，毕竟在平时她就是一个话唠，此刻憋了这么久，总想说点什么。
“但是我们这儿可不是只有菜单上面的这些菜，除了这些之外我们还有一本菜单，是专门做宴席用的，你看我们里面有一个包间，也会在平时接一些宴席。
那本菜单里还有其他的淮阳菜和鲁菜，加起来一共得有三十多道。”
周济一听这话就来了兴趣：“那我能看一看吗？”
“行啊。”冯红红十分高兴，主要是在这样的大师面前她也想替自己的儿子宣传宣传，显摆一下。
最后她拿来了那本菜单递给周济。
翻开一看：”嚯，这里面才是见真东西的地方啊，没想到老板还藏了一手，要是说刚才咱们看的那本菜单里的那些菜都是比较家常的，这里面的一些菜就显得有些高深了。
要是他能把这些都做成桌上菜的这种水平，那我可真得对这个老板刮目相看了。”
听着周济的称赞，冯红红在一旁偷笑。
转头看了一眼在厨房里露出无奈表情的儿子，她不禁更加得意了。
之后何海又端着葱油拌面走了出来，也并没有第一时间离开：”周大师，您能不能再点评一下这个葱油拌面，这个是师父教给我做的，他让我再听听您的点评意见。”
“可以啊，不过你应该就是这里的白桉师傅了吧？”
何海不好意思的挠挠头：“应该算是吧，不过我也才跟着师父学了半年左右的时间，现在能拿得出手的就这么一份葱油拌面，还有小面以及小笼包之类的。”
“小师傅，不用太拘束，把我们当做正常的顾客就好了，谁都是一道菜一道菜学出来的，不过啊，我看你的这份葱油拌面，不管是味道还是颜色都很正宗啊。”
随后他又尝了尝，再次给出了十分高的评价。
“挺好的，没什么缺点，加油吧小伙子，跟着你师父好好学好好干，才来了半年就将这种算得上独门手艺的做法教给你，说明你师父也不是喜欢藏私的人，这要放在几十年前我刚学厨那会儿，可是想都不敢想的。”
何海被夸了一顿之后开开心心的回去了，这搞得其他人有点心痒痒。
倒不是他们真想从周济那儿得到什么建设性的意见，因为他们知道自己的师父水平完全不差，虽然相较外面的那个特级厨师来说是晚辈，但每一道菜端上去之后都得到了极高的评价，就足以见得师父水平高深。
所以光是点评的话，找自己师父就足够了。
主要还是他们也想被这样的厨师夸一夸。
就算出去跟别人聊，说起这件事也倍儿有面子。
更不用说人家过来探店，到时候可是要做成视频发出去的。
人都有虚荣心，他们也是。
但可惜现在他们也没有机会。
因此何海回去之后也越发的得意。
而外面的周济在吃过了面，又尝过了文思豆腐之后也就吃的差不多了，虽然每一道菜都有剩下的，但他们还是打包了回去。
离开之后，周济坐在车上打电话和自己的师兄分享着今天中午吃的这一顿饭，对于陈年都快吹到天上去了。
“说真的，要不是人家现在自己有店，我都想把他弄到我们店里了，到时候就给我做个挂名的徒弟，我有把握让他在三年之内就超过你。”周济跟师兄炫耀着。
“这么厉害？”
“那可不，我可是听说了，人家正经学厨到现在一共才不到一年的时间。”
“可以啊，这是你去成都以后吃的第一顿饭吧？没想到第一顿就吃的这么好，搞得我都有点想去了。”
“来呗，又没人拦着你，我是因为在首都那边探店探的太多了，大家都认识我了，所以跑出来换个环境继续探一探，你也完全可以过来。”
“行，那我回头考虑考虑，你先探着，我这边还有事要忙。”
挂断电话之后，周济老神在在的靠在后座上回想着这一顿午饭。
同时小王又在旁边用手机上网搜索着关于陈年的更详细的资料，一边查还一边跟他讲。
周济就这样听着听着忽然又想到了一件事：“前段时间自己接到了厨王争霸赛的邀请，要自己去和一些外国的厨师比赛做饭。
但具体的比赛时间定到了过年之后，关于这次去参加比赛的团队，他也问了一些朋友，目前只确定了两个人选。
“对了小王，你刚才说什么来着？这个陈老板还是个明星厨师，之前被人拍到过去国外参加综艺？而且还会做西餐？”
“是啊。”
“你再把你刚才的那个页面弄出来让我看看。”
第674章 被夸奖的一天（求月票）
拿着小王递过来的手机，翻动着页面，看着上面的文字和图片。
“没想到他还真是挺出名的，看来咱们来的时候功课做的不太足啊。”
周济看到的图片内容是当初有游客去意大利玩儿的时候正好遇到了中式厨房在那里拍摄节目，所以也顺便进去吃了一顿。
“还真是西餐，就是不知道是不是他做的。”周济说道。
主要是除了陈年之外还有另外一名大厨，那名大厨他倒是也有听说过，他也和对方打过照面，不过关系什么的倒是谈不上，顶多就算是点头之交。
“算了，这件事情还是回头再说吧，等到过完年还有一个多月的准备时间。”周济说着又把手机放下了。
主要是能从这上面得到的信息实在是不多，再者说了，大家这也是第一次见面，他对于陈年还没有那么了解。
“不过咱们今天这顿饭吃的还是很不错的。”
就这样他们坐着车回到了酒店去，准备接下来的行程安排。
……
周济离开的时候，红红饭店已经开始忙碌起来了，所以最后走的时候他们也就是打了个招呼。
但此刻在红红饭店的厨房里，他们还在说着刚才的事情，何海尤其得意。
现在他都恨不得当场给家里打个电话，告诉家里今天饭店里有一名特级厨师来了，而且还说他做的葱油拌面好吃。
但人一多起来之后，他手头的工作就多，根本抽不出时间来打电话。
就这样到了营业结束，何海马上就给家里打了个电话过去。
“爸，那可是特级厨师啊，我刚才上网搜索了一下，人家都是做国宴的，就这样的人说我做的葱油拌面好吃呢！”
“有出息了啊，等今年过年回来之后你可以咱们掌掌勺，还能替我分担点，说实话我现在都不太在家里做饭。”
“爸，掌勺还是算了，论厨艺还是您比较厉害，我就跟着您打打下手就行。”
“怕什么，都是自己家人，你当初一声不响的跑到外面去学厨，回来怎么不得露两手？”
听着父亲的话，何海连忙搪塞了过去，不过很快他的父亲又在电话那头问他：“现在你对象不是也跟着你到成都了，你可得好好对人家，别怕花钱，该给人家买的就给人家买，现在也就是你没到结婚的年龄，要不然我早就催着你们结婚了。
我这些年在村子里给人做饭也攒了不少钱，反正你在外面挣多少钱都无所谓，结婚的钱我是帮你准备好了，你要是想在成都买房，咱们家也能给你凑一凑，付个首付。”
“知道了爸，没事的，现在她也开了一个做美甲的店，情况还不错，虽然现在还赚不到钱，但至少能保证不亏钱。”
“没事，你自己看着办，只要你在外面别欠下什么债，以后就算回来我也能养得起你们。”
何海原本是打电话给家里炫耀一下子，但没想到说到了这一方面。
“我是什么样的人，您还不知道吗？”
“我知道，我这不就是提醒你一下嘛，对了，你师父现在怎么样？记得替我向他问好！”
何海听了这句话抬头看了看陈年，把手机转过去照了一下：“我师父正在玩儿手机呢。”
这时陈年也看向了这边。
刚才何海说的那些他都在听着的，此刻见到手机转了过来，连忙笑着摆了摆手：“叔叔好，何海在这儿很不错的，干活又踏实，回头我打算再教他点新的东西。”
何海的爸爸对此很是开心，他也是做这一行的，所以明白遇到一个靠谱的师父其实还是很不容易的。
于是又在电话里感谢了一番陈年之后，就让陈年去休息了。
……
一连过了三天之后，陈年才终于在周济的账号那里看到对方又更新了。
这几天里他每天都在刷着手机。
看到特厨周济发布了新视频，他啪的一下就点了进去。
视频的内容他倒是没那么感兴趣，毕竟周济在店里吃饭的时候他就在厨房里面看着，对方说的话自己虽然没有完全听清楚，但老妈是听清楚了。
除了烤鸭没有那么完美之外，其他的都相当不错。
所以他更关心的是评论区里。
不知道是从什么时候开始陈年就喜欢上了翻看评论区，别人对自己的评价尤其是好评陈年就特别爱看。
看到网上那些不认识的网友们夸着自己，陈年心里能舒服一整天。
只是这次他来的有点早，当他点进来的时候只有二十多个赞，评论也只有四五个。
但都是抖机灵抢占前排的。
陈年看到其中有一个网友发了一条评论。
白日维新：“省流助手：孵蛋了，菜好吃。”
陈年不由得笑了笑：“还真是浮躁啊。”
但陈年并没有急着留言，毕竟人家刚刚发了视频自己就评论好像显得不是很自然。
就这样到了晚上的时候陈年又看了看，现在的评论就很多了。
紫狱月半：“好耶，这波是双厨联动！”
笑水风雷：“哈哈哈，笑死我了，这真的是双厨联动啊，两个厨子碰在了一起。”
螟云子：“@快说我是谁，你快看这个。”
靓女南师：“没想到吃瓜吃到了自己家门口，这家店真的很好吃，老板也很帅，而且尤其是老板的妈妈，态度真的很好，每次过去的时候我都感觉像是回家了一样。”
自大的陀螺仪：“他们两个该不会有什么py交易吧？这么一个小饭店都吹到堪比国际大酒店了，说没有充值我是不信的！”
白云苍狗：“这你还真就错了，民间的高手很多，有些小馆子的味道还真不一定比你所说的所谓国际大酒店差。”
被反杀的龙哥：“科技与狠活儿，我一勺三花蛋奶！”
启明星90:“你是魔怔了吧，你看什么都是科技狠活儿？你在家里不做饭？快把你家厨房的东西都扔了吧，饭也别吃，菜也别吃，肉也别吃！”
看着这些评论陈年有点不知道这些人为什么能说出这样的话来，而且居然还有这么多人给他点赞。
第675章 解锁新员工（求月票）
不过这些东西是影响不了陈年心情的，接着往下看，他还是看到了很多好的评论。
朝霞落影：“这个老板好帅呀，手也好漂亮，我做梦都想嫁给这样的男人！”
栀子：“楼上的醒醒，人家已经有女朋友来求女朋友还是安红豆！”
朝霞落影：“可恶，既然这样的话，那我就再等二十年，到时候嫁给他儿子！”
寒宇枫：“我最爱吃的就是麻婆豆腐了，给我来一盘麻婆豆腐，我能干三大碗饭！”
小咪是只猫：“这家店看着不错啊，菜看起来很好吃，而且价格也很亲民！”
小九：“周大师就是我的互联网嘴替，我吃不到的东西他都能替我吃，现在这家我收藏了很久的店也被周大师吃过了，真好，已经知道味道就不用去了，又能省下一百块…………山东。”
甜甜的草莓干：“你要是不去，那我也不去了…………福建”
窗明几净：“你们两个都不去，那我也不去了。”
每当看到这些评论陈年都不禁感叹，怎么这么多有才的网友，说话一个比一个有意思。
下面还有那种更加逆天的评论，然后在后面说扣分算我们四川的，结果再一看他后面的IP地址显示的是贵州。
“又是被夸奖的一天，真好。”
在没有什么大事发生的时候，日子总是过得很快。
又是两天的时间过去，表姐那边开的蛋糕店也步上了正轨，客源也开始渐渐的稳定了起来，每天做出来的蛋糕基本上也都能卖得完。
就算有白天卖不完的，晚上打打折搞搞活动也就卖出去了。
但目前显露出来一个问题就是表姐在那边一个人经常会忙不过来。
“陈年，你帮我打印一个招聘启事吧，我觉得我得找个人了。”这天上午陆晓来到红红饭店找陈年。
“好啊。”陈年擦了擦手从厨房走出来，“姐，你打算怎么写？有什么要求吗？”
“也没什么太大的要求，主要是想要找一个长期干的，也可以教他做蛋糕，但人最好要踏实一点，男女都行，如果有工作经验那就更好了。”
陈年点点头，然后就去电脑上编辑了出来。
很快一份简洁的招聘启事打印了出来，陆晓拿着回去贴到了店里。
结果上午刚贴出去，下午就有人来应聘了。
第一个来的是个小姑娘，没有什么工作经验，原本这倒不是什么大事，没经验也可以慢慢学，但是陆晓几个问题就把她问住了。
最后这小姑娘没能通过陆晓的面试，主要是她感觉这女孩有点笨手笨脚的，脑子很多时候转不过来，这样的人就算教起来也会很麻烦。
第二个来的是一个阿姨，就住在这附近，阿姨人倒是还不错，但就是在时间上可能和陆晓想要的有一些冲突，因为阿姨说她得在每天中午的11:30以后和下午的5点以后去接孙子放学，之后就没法干了。
在这个时间段一般都是最忙的时候，没人在肯定是不行的。
第三个来的又是个小姑娘，只是虽然对方没有明说，但陆晓还是从对方的身上闻到了烟味儿。
这一点肯定是不行的。
就这样一下午的时间，陆晓也没找到个合适的。
晚上陈年这边结束营业之后又跑到了隔壁：“姐，你还没有找到人？”
“没有啊，我发现找人还是挺难的，下午面试了几个人，感觉都不太合适，但明明你那边的人一个比一个能干，一个比一个聪明，就连温阿姨也能一个顶三个，洗碗机也很快就会用了。
但到了我这里一天都找不到一个合适的人，本来我还想多看几个，然后对比一下呢。”
陈年心想，咱俩能一样嘛，我这可是在梦境里和人家产生羁绊的，虽然你也是个学霸，但人类和挂逼还是有区别的。
我有系统，你有吗？
“没事的，慢慢来，总能找到的。”陈年开口安慰道。
就在他们聊天的时候，忽然有个人从门外进来。
“您好，晚上十点之后蛋糕打五折，都是新鲜的。”陆晓下意识的就说出了招待客人的话语。
但那人进来之后四处看了看，然后才问道：“那个……我是来面试的，看到您门口招人，所以进来问一下，现在招到了吗？”
“啊？你是来面试的？我们还没有招到人。”
很快陆小将对方引到桌子前坐下，然后倒了一杯水。
“我这边是想找一个可以长期干的，因为总是招人会很麻烦。”陆晓首先说出了她的要求。
“我可以的，如果工作稳定的话，我长期干没有问题。”
“行。”陆晓点了点头，“那你可以先简单的做一个自我介绍吗。”
“我叫顾城，今年26岁，大学学的是计算机，毕业之后从事的也是这方面的工作，所以在做蛋糕上我可能没有什么工作经验，但我个人还是非常喜欢做这个的，而且我就是成都本地人，以后也打算就在成都发展了，所以也不会因为别的什么原因突然离职。”
听到对方的自我介绍之后，陆晓和陈年都愣了一下：“你是学计算机的，那为什么要来做这个呢？从事计算机行业的工资应该很高吧？我这里肯定给不了你那么高的工资，刚开始一个月就四千块钱，以后肯定能涨，但幅度也不会太大。”
陆晓觉得招聘就应该坦诚一些，把自己这边能给出的条件和人家说明白了，也不会让人家进来之后才发现真相，以至于感觉被骗，就算能留下来工作也干的不痛快。
这种情况下迟早是会离职的。
还不如像现在这样说明白一点好。
“没问题的，我工作了几年，也攒了不少钱，当初学计算机也是我爸妈让我学的，但我还是更喜欢做这方面一些，就是平时工作的时候没什么时间去做，天天加班。”
一边说着他还一边从背着的包里拿出一份简历来。
“然后这个是我下午专门做的简历，您看一下，其实我已经观察这里很久了，感觉挺适合我的，所以还是很希望能得到这次工作机会的。”
陆晓拿过简历看了看毕业学校和以前的获奖经历什么的，这对于她来说倒不是很重要的，而且对方的英语还过了六级，计算机各种语言后面也都写着精通。
“你还会这么多东西啊？”
第676章 这男的有没有对象（为紫狱月半的40000币打赏加更2/4）
陆晓顿时感觉自己这样的小店如果招人家进来可能有些屈才了。
“是啊，毕竟工作需要嘛，到时候如果咱们这边的店里需要做些小程序或者别的什么，我也都可以做。”
陆晓点了点头：“那我们这边加班肯定是有的，毕竟做这一行嘛，每天早上九点上班，晚上也要等到十点才下班，但下午的人并没有那么多，得等到四点以后人才会渐渐多起来，这个时间你也可以休息休息。”
顾城也表示没有问题。
陆晓对这个人还是比较满意的，她又转头看了看陈年，陈年也点了点头。
“这样吧，那你什么时候方便过来，咱们可以先试几天，要是不行的话再说。”
“入职时间的话，过几天可以吗？因为我现在还在上班，刚刚也是才加完班回来。”顾城说道，“我明天就去辞职，最近手上也没有新的项目，应该可以早一点走，而且我们那个主管人还是不错的，之前有同事离职，提交了三天就走了。”
“好，那就三天之后你过来，如果中途感觉不行的话，也可以随时和我说。”
就这样陆晓莫名其妙的就招到了人，在对方离开的时候，陆晓还打包了一些店里的点心让对方带回去。
顾城离开之后，陈年笑着对陆晓说：“姐，你这也够可以的啊，刚才还说招不到人，结果转头就招到了一个高质量的人才。”
陆晓叹了口气：“说是这么说，但我还是感觉有点不太放心，人家可是学计算机的，转头就跑到我这儿来当店员。”
“先试试嘛，如果不行的话可以再找。”陈年安慰道，“毕竟我们两个不也是跟他的情况有点类似嘛，姐你是学金融的，现在不也在做蛋糕开店？”
“也只能是先这样了。”
……
三天之后顾城果然如约来到了这边。
“老板，我来了。”
“辞职了？”
“对，我那天回去之后第二天就提了辞职，公司虽然也不想让我走，但在我的坚持之下公司还是放人了，交接了三天，正好今天来报到，中间还顺便办了个健康证。”
“可以，不过之前忘了和你说，在这儿可能开始的时候没有公积金，不过社保是有的，就是没有你以前交的那么高，每天管三顿饭都是在隔壁吃。
那边的店是我弟弟和姨姨开的，当然吃早饭可能要来的早一点，他们一般在八点多的时候吃，或者在咱们店里吃些点心和蛋糕，如果能干满一年的话，每年也有免费的体检，这个也是跟着隔壁一起做的。”
“看来我是来对了，我之前的公司里每天高强度的加班，虽然工资还可以，但吃饭都要自己解决，而且也没有公积金，更不用说什么体检了，去年年会的时候也就两百块钱的奖金，年会礼物也只拿到了一个尖叫鸡。”
“哈哈哈，尖叫鸡，笑死我了！”陆晓被对方逗得哈哈大笑，不过很快她就带着顾城开始熟悉店里的情况。
并且告诉对方每天的工作是怎么样的。
顾城也很快就可以上手了。
之后他又带着顾城去隔壁转了一圈儿，给大家认识认识。
就在他们离开之后，冯红红转头就问陈年：“儿子，刚才你姐带过来的那个男的他有对象没有啊？”
“没有，好像他现在还是单身。”
冯红红点点头，想了想：“我感觉这个人倒是挺不错的，长得还行，看着也踏实，你姐也老大不小了，要是能把这个人留下，以后你姐也不用每天一个人在店里忙了。”
陈年听着这话，不禁扶额：“妈，我觉得这个你就不用操心了，表姐的事情让她自己想就好了，而且这话千万别跟我二姨说。”
“放心吧，我又不是那种乱说的人，我以前老说你是因为你是我儿子，但你姐人家也有自己的想法。”
陈年点了点头之后就回厨房里准备食材去了。
最近几天，陈年晚上把之前学过的一些菜都做了做，但也没有想到什么合适的能够放在店里面卖的菜。
倒不是因为挑不出来，主要是不太对陈年的眼缘。
唯一一个比较中意的还是酸辣粉。
先前红豆说她有点想吃，陈年就一直把这个记在心里。
“既然这样，那今天晚上就再做一做酸辣粉好了，正好红豆今天会来。”
酸辣粉是四川一道比较有名的小吃了，当初在首都上学的时候陈年虽然吃的不多，但身边的女同学吃的可一点都不少。
而且陈年感觉学校里的酸辣粉有点儿杂，一般会在里面加入各种各样的菜，看起来就像是酸辣粉和冒菜结合在一起。
“豌豆有，辣子榨菜碎什么的店里都有，小面上的浇头也可以放在里面一些，不过店里现在还没有红薯粉。”陈年盘算着店里现在有的食材。
做酸辣粉最好是用红薯粉，因为红薯粉做出来之后是透明的，看着好看，口感也合适。
这么想一想，如果店里面推出酸辣粉，好像也还可以。
这个做着也很简单。
汤底和浇头什么的都可以提前做好，客人点了之后只需要把粉煮一下就行。
想到这里陈年不禁抬头：“小海，说起来我很久都没有教过你新东西了，正好最近你师娘想吃酸辣粉，今天晚上我研究一下，等搞明白了明天教给你。”
何海一听明天居然又有新东西可以学了，顿时喜上眉梢。
“好嘞，师父，我女朋友也特别爱吃酸辣粉，每天都点外卖吃呢，不过想一想好像吃这个的女生确实是多一些，在我的印象里，男的可能会更喜欢吃面。”
陈年点点头：“因为一般来说一份酸辣粉的分量不会太多，而且女生好像天生的就对米线啊粉儿啊这种东西比较偏爱，一边吃一边吸鼻涕一边擦嘴，时不时的再喝一口饮料。”
“对对对，就是这样！”何海感觉师父说的形象极了，这完全就是他的女朋友嘛！
每次吃完之后，桌子上都会有一大堆的卫生纸，吃几口就得擦一擦嘴。
第677章 小别胜新婚（求月票）
下午陈年买了些红薯粉回来取出一部分先泡着，要不然等到晚上的时候再泡可能会来不及。
一直等到晚上九点的时候，外面还有三三两两的客人，不过何海和乔招妹两个人已经先回去了，这也是他们之前说好的倒班。
现在是由谢玉和李挺在这边。
等到一个星期之后再换人。
这样一来大家也都不用那么累，而陈年自己累点就累点没关系，毕竟这是自己当老板，自己给自己打工。
“儿子，你也别每天太累了，别把自己身体搞坏，要是感觉累就每天早点回去，咱们现在生意好，早点关门也没事。”
“没事的妈，我自己心里有数。”陈年笑着说道。
大约九点半左右的时候，最后一个客人离开，他们又花了二十分钟的时间把里里外外都收拾干净之后才走。
陈年把店里今天剩下的食材做了台账记录之后看了看时间。
红豆坐的飞机也快落地了。
想到这里，陈年也没有再多逗留，而是关了门打了个车就朝着机场而去。
刚到机场陈年就接到了电话。
“陈年，飞机已经落地了，我在这儿等一下行李，大约一小时左右后到你的店里。”
听着电话里让自己朝思暮想的人的声音，陈年说道：“好的，那我们今天要吃酸辣粉吗？还是你回去休息一晚，明天再来吃？”
“我想等一下就吃，你不知道我都快馋死了，不过你累不累？如果你今天工作忙的话，那我就明天再吃也行。”
“放心吧，我不累，你男朋友可是铁打的。”
“那行，等一下我直接打车去你的店里。”
随后他们就挂断了电话。
红豆在打电话的时候还在飞机上，落地之后他们就已经可以取消飞行模式开机打电话了。
飞机上走下来之后，安红豆在取行李的途中还遇到了两个认出来自己的粉丝，于是又和他们合了影。
现在随着安红豆的歌传唱度越来越高，她也有了自己固定的粉丝群，虽然之前小雅他们就已经建立了微博超话和后援会，但一直以来都比较咸鱼，可有时候粉丝们是很难控制住的。
所以也避免不了一些人会提前蹲点接机。
这一点安红豆也问过经纪人，经纪人说最好不要太强硬的制止，让粉丝接机，也可以增加他们的粘性。
而且还有重要的一点是，这样可以增加曝光率，如果艺人表现的亲切大方，这是一个很能加分的选项。
尤其是在机场和粉丝们碰到之后，如果粉丝那边出了什么事情，艺人马上去关心，这都是可以上热搜的，虽然以安红豆现在的咖位还不至于专门去做这种事件营销和买热搜，但如果被有心人发到网上，也能收获一波好感度。
因此就在安红豆拿到行李走出出口之后，很多人便直接迎了上来。
“红豆，晚上好。”
“红豆，你好可爱！”
“红豆辛苦了，这么晚还赶回来。”
安红豆微笑着和他们打着招呼：“你们也晚上好呀。”
“妹妹，你也很可爱哦，你今天的这一身衣服和你的发型很搭。”
“不辛苦不辛苦，都是为了挣钱嘛，应该是你们比较辛苦才对，大晚上的还来接我，以后可不许这样了哦，女孩子熬夜对皮肤很不好的。”
安红豆本来也没什么架子，因此在看到他们之后也都很热情，现在她很珍惜自己的粉丝。
“没事的，因为我们很喜欢你！”
“是啊，我们超级喜欢你的！”
安红豆笑了笑，从对方的手中接过送来的礼物：“谢谢，我超喜欢可达鸭的！破费了妹妹，不过你们以后千万不要送什么贵重的礼物，那样我是不会收的，有钱的话可以自己留着吃些好的，买些好看的衣服。”
就这么说着，她看到了远处的陈年正微笑着看着这边，一时之间不禁有些惊喜。
可就在这时，忽然有一些粉丝说想要和红豆合影。
安红豆看着这么多人，此刻只想马上来到陈年身边，但这请求她又不好拒绝，最后她想了一个办法。
“要不然我们一起拍一个合影好了。”
说完她马上站到了一边：“我们来这边拍，不要挡住其他人的路。”
随后她就把这十几个粉丝很快的安顿好，排好位置，然后自己则是蹲在所有人的前面。
又请机场在一旁看热闹的工作人员帮忙拍了一张照片。
“等一下你们自己互相传一下，或者是发到网上去保存一下。”说着她就飞快起身朝着不远处小跑着走去。
时隔好几天没有见，安红豆也非常想念陈年，仅仅是打电话或者是打视频是完全不够的。
而且越听着电话里对方的声音，看着对方的样子，她的思念之情就更深。
现在终于见到了，她也不打算控制自己的情绪，也不在意那些粉丝们怎么看。
当即如同乳燕投林一般的小跑着来到陈年这边，然后轻盈一跃直接就挂在了陈年的身上。
陈年顺势一只手托住红豆，一只手稳稳的抓住行李。
“我好想你！”
安红豆将头伏在陈年的肩膀之上，小声说道。
“我才是超级想你的！”陈年也小声的回应。
而刚才不知道安红豆为什么突然离开的粉丝们见到这一幕一个个的眼睛都红了。
怪不得刚才红豆没有和他们一一照相，而是选择了大合照，原来刚才的时候安红豆就已经看到了陈年，而且一拍完合照就马上跑开，也是因为那边有人在等着她！
“姐夫！”
忽然有人大声喊道！
这让众人有些懵逼，而安红豆就这样挂在陈年身上，转头一看：“他们是在叫你呢，刚才这个女孩夸我可爱，我也跟她说妹妹你也很可爱。”
陈年也明白了过来，然后松开行李箱，冲着那边挥了挥手。
“姐夫，你可得好好对她啊！”
“放心吧！”
陈年一边说着，一边将红豆放了下来，坚定的回复道。
结果就这么一句话，那边的粉丝当中居然有人当场眼泪就掉下来了，可能是因为感动，也可能是因为别的。
第678章 不服输的女朋友（求月票）
反正这种情绪陈年是不太理解的，但想一想别人感动的对象是因为安红豆也就释然了，大概粉丝们的情绪就是这样比较丰富的吧。
“好了，你们快回去吧，现在时候也不早了，晚上不太安全，不要在外面瞎逛了。”
“好！”
那些人齐齐答应着。
之后陈年就带着红豆走出了机场打了一辆车。
现在也就是钱还没有到账，要不然陈年非得买辆车不可。
不然每次这样接送红豆打车也太不方便了。
“你刚才就那么跳我身上，不怕第二天上热搜被人议论啊？”
此刻就靠在陈年的身上，抱着陈年的胳膊的安红豆说道：“我有什么好怕的，我又不是那种爱豆，咱可是有作品的，他们只要喜欢我的作品就行了，喜不喜欢我这个人无所谓。”
“那倒是，不过就算这样还是有很多人嫉妒我呢。”
“要是他们敢去给你发私信什么的，那你就把他们拉黑好了。”
“我也是这么做的。”
二人就这么聊着天，安红豆讲着她最近参加节目拍摄时的事情，陈年也就这么静静地听着。
等到了红红饭店之后，二人下了车。
“做酸辣粉的东西我都已经准备好了，等一下你吃酸辣粉还想不想搭配些别的？”
“肉夹馍可以吗？”
陈年神秘的笑了笑，然后拉开卷闸门，打开灯，带着安红豆进入到了厨房里：“你说这不巧了嘛，我专门留了两块儿肉和两个饼就是为了要做肉夹馍。
这不叫做心有灵犀一点通，我就知道你要搭配着夹肉饼吃。”
“谁要和你心有灵犀呀，真是不要脸，其实我想吃的是茶叶蛋，把茶叶蛋往酸辣粉的汤里那么一泡，别提有多美了！”
陈年叹了口气：“你以为你能难住我吗？你喜欢吃什么东西我怎么可能不知道？”
说着陈年便将另外一口锅揭开，顿时一股卤香茶味儿飘了出来。
“你说的是这种茶叶蛋吗？”
安红豆一时间感觉自己好似被看穿了一样。
“这你也准备了？”
“是啊，我下午专门给你做的，咱们今天晚上先吃，吃不完的明天员工餐的时候再跟大家分着吃了就好了，反正这个东西也不怕放，泡在汤里还能入味。”
安红豆眼睛灵巧的转了转：“你可不要太得意哦，除了酸辣粉，茶叶蛋和肉夹馍之外，我还想喝蜜雪冰城的柠檬水！这你总该没有准备了吧？”
说着她就要拿起手机来点个外卖。
但就在这时，陈年的手机忽然响了：“喂，您好，您点的外卖到了，我现在就在红红饭店门口，请问您的地址就是这里吗？”
“对，就在这里！”
“好的，我马上给您送进去。”
随后陈年挂断电话，伸手摸了摸安红豆的头，没有说什么就来到门口，从外卖小哥那接过袋子。
“谢谢。”
“不客气的。”
外卖小哥也对着陈年笑了笑，之后就又急匆匆的转身离去了。
“你看这是你想要的柠檬水吗？”
看着陈年手上拎着的保温袋上那大大的雪王，安红豆泄气了一般，她没想到连这个陈年都已经提前预判到了：“但我想喝冰的。”
安红豆做着最后的挣扎！
“没问题，这就是冰的，而且给你点的是少冰，冰块多少到手之后其实都是凉的，但如果是少冰的话，柠檬水就会多一些。”陈年解释道。
安红豆终于投降了。
“你怎么什么都提前准备好了啊？你知不知道这会让我很没面子？”
陈年则是贴心的将柠檬水先摇了摇，将里面的糖浆摇晃均匀，然后插上吸管，啪的一声正中红心。
递过去之后才说道：“因为这些都是你平常和我说过的啊，所以我就都记了下来。”
安红豆听了神色一愣，嘴角不自觉的勾起微笑。
“行吧，算你有心了。”
“187351*****”
“289142849。”
“510106……”
说着安红豆又背的一串数字。
听着这熟悉的数字，陈年不知道这局女朋友在干啥：“你怎么好端端的开始背起这些来了？”
“你都把我的爱好什么的记得这么清楚了，我也不能输，你看我也记得你的电话号、QQ号，还有身份证号码的！”
陈年有些哭笑不得。
“这都什么跟什么啊。”
“哼，反正我不能输！”
看着红豆可爱的样子，陈年不禁伸手捏了一下红豆的小鼻子。
“行了，那你先等一下，我现在就做酸辣粉儿，很快的。”
安红豆点点头，乖巧的去外面坐着玩手机去了，陈年则是开始在厨房里准备了起来。
该买的食材他都已经买回来了，要处理起来也简单。
油辣子店里就有。
他又洗了些豆芽和生菜放在一旁备用。
先取了菜籽油、猪油和牛油混合在一起，等锅烧热之后就将这些全部倒入锅中混合融化。
之所以加入这三种油进去是因为这三种油有着不同的香味，混合起来能够更大程度上的让酸辣粉的味道变得丰富，好吃。
但仅仅是放这些油还是不够的，陈年又在里面加入了洋葱、大葱、姜以及洗净的带根香菜。
之后又开始用勺子缓缓的搅动起来，让里面的材料均匀的炸透，炸出香味。
很快一股香味从锅中开始散发出来，而里面食材的颜色也渐渐的转变成了焦黄之色。
“果然还是得用香菜根儿啊，这玩意儿出香味儿又快又浓。”陈年心想着，然后将这些材料捞出只留下里面的油。
材料捞出之后，上面依旧滋滋的冒着油泡，但现在这个程度是刚刚好的，再多炸一会儿就会出现焦湖味儿，如果炸的时间太短的话，里面的香味儿又没有被充分的炸出来，味道会显得太轻。
之后他又过滤了一遍，滤掉里面剩余的些许残渣。
先等到油温降下来之后，陈年又再次开火让油温稍微升高，紧接着又放入郫县豆瓣，开始用中小火慢慢的炒制。
在炒制的过程当中，油的颜色渐渐变红，香味儿也变得更甚。
第679章 酸辣粉儿（为紫狱月半的40000币打赏加更3/4）
等到红油被彻底煸炒出来后，陈年又将辣椒放入其中简单翻炒两下，等到辣椒的味道和豆瓣酱的味道融合起来后，陈年又加入了三块冰糖。
冰糖在高温的作用之下渐渐的融化，融入这一锅汤底的料中，以自己的身躯为陈年所想要的复合味发光发热。
通红的辣椒在锅里翻滚着，时不时的冒着小泡，作为一个地地道道的四川人，这被炒过之后的料底一看就让人食欲大增，更不用说陈年为了晚上能和红豆一起多吃点，还特意让自己只吃了个六分饱。
最后拿起在他走之前就已经调配好的另一个料理包，里面有八角、桂皮、草果、山奈、陈皮、香叶、小茴香和花椒。
在走的时候陈年就已经将这些调料全部打成了粉末，然后用白酒浸泡着。
这时陈年直接将这半碗料底倒入锅中。
一时之间白酒的香味，香料的香味以及辣椒的香味开始以极快的速度在高温之下充分融合。
等到酒精渐渐挥发，酒味儿完全消失之后，陈年直接关火出锅。
随后他将锅涮了一下，又在里面加入适量猪油，有微微热之后加入豆瓣酱，做酸辣粉怎么能没有肉酱呢？如果单纯只是吃素的，陈年感觉那就太没意思了。
于是他又把绞好的肉馅儿放进去煸炒。
这一步就像是炒杂酱的步骤。
等肉完全变色定型之后，陈年又在锅边下入了半圈料酒去腥增香。
最后又来了些胡椒粉，将其搅拌均匀后再次倒出来。
经过炒制的郫县豆瓣儿更加香气十足，辣椒酱期间夹杂着酱色的豆瓣儿以及通红的辣椒片，别的不说，现在陈年直接煮上二两面条，捞出来之后搭配上这个肉酱吃也是美滋滋。
“陈年，好了吗？我已经闻到香味了！”安红豆在外面抬起头来，耸了耸鼻子，有些迫不及待的问道。
“还需要等一下，我再把醋处理一下，大概还要七八分钟左右，你再玩会儿手机。”陈年也抬头说道。
酸辣粉里所要用到的醋并不是直接加进去的，那样一来醋味太浓了，反倒会有些喧宾夺主，而且单纯的醋酸味儿也会破坏酸辣粉应有的口感。
当然如果有的人特别喜欢吃醋，自己过后再另外加一点，那陈年就管不着了。
但在陈年这里，醋必须要呛过才行。
同样是先将油下入热锅之内，然后加入蒜末，等到蒜末炒香之后陈年直接舀了一大勺香醋进去。
之所以用香醋也是因为这个醋的酸味儿虽然有，但并没有老陈醋那么浓，而且相比于镇江醋酸味儿又稍微重一些，所以用这个来做是正好的。
就在这时安红豆也来到了厨房，她实在是等不及了，所以想进来看看里面做到了什么步骤，一进来就看见陈年把醋倒进锅中。
“陈年，为什么醋要熬啊？我记得醋不是特别容易挥发吗？”
陈年点了点头：“确实醋会挥发，之所以要放在锅里去炝，一方面是因为可以去除掉一部分醋本身的酸味，使其味道没有那么冲，另一方面也是可以通过酯化反应让醋变得更香。
但如果加热时间太长就不行了，只要掌控好火候和时间，就能让醋变得更香。”
而红豆有些似懂非懂：“那什么是酯化反应啊？”
听到安红豆这么问，陈年的眼神瞬间就犀利了起来，欣赏的看了一眼红豆，他就喜欢红豆这种好问而且还能恰巧问到自己的专业上的样子：“怎么说呢，酯化反应其实就是一类有机化学反应，主要是醇和羧酸或无机含氧酸生成酯和水的反应。
其实醋和酒都是通过酯化反应来形成的，但我现在在把醋加热一下之后，里面的醇类物质就会与有机酸继续发生反应，产生脂类物质，而脂类物质通常都是具有特殊香气的，所以这样处理一下醋也会变得更香。”
结果陈年说完之后安红豆还是没听懂。
“你这太复杂了，听了也听不明白，不过感觉很厉害的样子，我还是出去等着吃好了。”说着安红豆又离开了厨房。
在把醋也熬好之后，准备工作就已经结束了，另外还要用到的蒜水陈年店里就有，不需要额外去做。
这时旁边烧着的水也烧开了，陈年拿了一个大笊篱，将泡好的红薯粉、生菜、还有豆芽放进里面，就这样沉入锅中开始煮。
就在煮的过程当中，陈年将之前调配好的调料放入碗中，再加入高汤，顿时一碗酸辣粉的汤就做好了，看了看锅里面的粉条还没有煮好，陈年又从锅中捞出两块肉来，然后搭配着辣椒香菜将其剁碎。
又把晚上拜托老妈出去买的烧饼从中间划开一个口子，再把肉填进去。
结果陈年发现自己剁的肉好像有点多了，直到把饼完全塞满，几乎要爆炸开来，才终于用完。
就算如此陈年也多填了一个夹肉饼。
“红豆，你能吃两个夹肉饼吗？”
“吃不了啊，两个太多了！”，安红豆说道。
看着面前的夹肉饼，陈年感觉自己虽然能吃完，但那样一来自己就会特别撑，晚上没必要把自己吃成那样，想来想去陈年想到表姐似乎还没有回家。
于是叮嘱了一下安红豆再过大概三十秒的时候就把里面的粉条捞出来，随后又拿着夹肉饼来到隔壁：“姐，你是不是饿了？我特意给你做了个夹肉饼。”
陆晓没好气的白了陈年一眼：“什么叫特意给我做的？我看你是做太多了吃不完，所以才给我拿过来的吧？”
被戳穿之后的陈年有些恼怒：“那你吃不吃？”
“当然吃了！白给的我为什么不吃？正好我也有点饿了，吃饱了好回去睡觉。”陆晓一把就从陈年手中夺过夹肉饼，然后又把陈年推了出去：“快回去吧，别在我这儿呆着了，我还有最后一点儿活儿没干完，你快回去陪你女朋友吧。”
等陈年再回来的时候，红豆已经把粉条捞出来，正在往两个碗里分装。
第680章 好吃到灵感爆棚（为紫狱月半的40000币打赏加更4/4）
就这么看着红豆把粉条装入碗中后，陈年又指了指一旁：“这边还有花生、香菜、葱花、榨菜碎和肉酱，把它们都放进去就好了。”
安红豆似乎很享受这样的乐趣，虽然做饭她不会做，但是单纯的往碗里放东西她还是会的。
仔细的将这些配菜都放进去之后，她又舀了一勺肉酱分别放在两个碗的正中间。
“好了！”
“摆的还挺漂亮，干脆等以后我把徒弟都教出来之后，我们两个就推个小车去小吃街里面卖酸辣粉，我在那边煮你就在这边装。”
“行啊，现在卖小吃也能赚不少钱呢，以前我们学校外面那个卖炒饭的大叔听说都已经在上海买了一套房了，而且还是在JA区。”
陈年点点头，他知道这种做小吃的如果真做起来的话，利润可一点儿都不少，一年在三线城市买套房，那可不是开玩笑的。
“那就这么定了，到时候咱们两个就去卖酸辣粉，然后把你的照片就当做咱们的招牌，至于名字就直接叫安红豆酸辣粉，就以我的技术和你的名气，想不火都难！”
陈年笑着说道。
“没问题！”
然后他们将酸辣粉和肉夹馍一起拿出去，过后陈年又捞了两颗茶叶蛋出来，仔细的把鸡蛋皮剥好之后放入碗中。
“终于得偿所愿了！”安红豆满意的看着面前的酸辣粉。
但想了想，她还是拍了张照片。
然后发了微博：“一碗陈年做的酸辣粉，吃出男人的沉稳！”
就在安红豆拍照加滤镜发微博的时候，陈年顺便看了一眼菜谱，结果他的眉头很快就皱了起来。
“怎么可能？”
“酸辣粉这种简单的小吃我怎么可能才做到99%？还有1%去哪儿了？”
“这不到100%没办法拿出来卖啊！”
陈年陷入了沉思当中，他飞快地思考自己之前做的步骤，应该是无懈可击才对。
就算是后面把捞粉条的工作交给了红豆，但红豆肯定也不可能在这上面出问题的。
而且后面把料放入碗里也不会出什么问题，这份酸辣粉就应该是100%才对啊。
陈年有点茫然。
”怎么了？”安红豆发了微博之后放下手机看着陈年问道。
“啊，没什么，我就是在想这个酸辣粉还有没有什么能改进的地方。”
安红豆哦了一声低头看了看自己面前的酸辣粉，这碗酸辣粉在她看来就是无懈可击。
随后她又简单的翻拌了一下，挑起几根粉条来，吹了吹之后送入口中。
还没吃进嘴里的时候，她的鼻子就能闻得到里面的酸辣味道。
虽然吹过了，但入口之后粉条还是有一点烫，只是这个热度对于爱吃粉儿的安红豆来说刚刚好，只要轻轻一吸，粉条就滑熘熘的进入到了口中。
醇香的酸，厚重的辣，在口中肆意爆开，当中还带着一点点的麻，不停的刺激着味蕾，仅仅一口下去，酸爽的感觉就直冲安红豆的天灵盖。
“很好吃啊，这个粉条煮的刚刚好，不软也不硬，而且酸辣的味道也很爽，我感觉味道特别足，这就是我想吃的酸辣粉！”安红豆发自内心的称赞道。
说完之后，她直接从手腕上取下皮筋，将头发扎了起来，因为接下来她要喝汤了。
由于碗比较烫，再加上这里又没有什么外人，所以她也懒得将碗端起来，而是俯下身子去将唇凑近碗边，浅浅的喝了一口。
这一口的味道比刚才吃粉儿更是酸爽无比，而且浓郁醇厚的汤汁一入口就化作汪洋拍打着他的舌尖以及上下颚。
而且回口之后酸和辣的味道依旧余味十足，也就是在这时那味儿才渐渐的上来。
让她没忍住，倒吸了一口凉气。
连忙拿起一旁的夹肉饼来，大大的咬了一口，但由于里面装的肉实在是太多了，她这一口下去两边的肉甚至都掉了出来。
“这也太爽了吧！”
“我从来都没有吃过这么多肉的夹肉饼！”
“要不是我不会做饭，我早就想这么干了！”
“这么一口下去，我感觉吃到了全世界！”
安红豆此刻只觉得满足无比。
陈年给她做得肉夹馍足够充实，而且里面还加入了香菜，一节辣椒，让这肉不那么肥腻。
“我真不知道那些不爱吃香菜的人是怎么想的。”安红豆满足的摇晃着脑袋，“如果有一天我当上了地球的酋长，一定要把所有不爱吃香菜的人都发配去让他们种香菜！”
陈年在这边苦思冥想都想不出来为什么自己做出来的酸辣粉没能达到完美的标准，所以干脆不去想了，等明天再去问一问别人。
在听到安红豆的话之后，不禁竖起大拇指：“这你可太狠了，还好我爱吃香菜。”
“真的，你也尝一尝，今天你做的酸辣粉比外面卖的都好吃多了！”
“这样吗？但外面卖酸辣粉的太多了，你觉得这酸辣粉具体有多好吃？”陈年又问。
“具体有多好吃？”安红豆想了想，“好吃到我都有点儿灵感迸发，我感觉再多吃几口可能就要出新歌了。”
“真的假的？你可有好久都没有出新歌了，这段时间我还以为是我的厨艺退步了，没办法让你找到灵感。”
“没有的事。”安红豆在陈年说话的时候又咬了一大口夹肉饼，好不容易咽下去之后才又继续说道：“那段时间不是工作比较忙吗？又要去音乐节还有晚会什么的。
哦，对了，中间还有一个评奖活动，虽然没拿到奖，但毕竟人家提名了我，作为一个新人总得到现场去，所以也没有什么时间写新歌。
今天刚参加完那边的录制之后也终于能好好休息一下，但没想到刚休息下来你就给了我灵感。”
“那可太好了，快写吧，你之前的那些歌我都已经听过不知道多少遍了。”陈年期待的搓手手。
“怎么听多了？听腻了？”
“怎么可能呢！”陈年想都没想，当即否认，“你的歌我就是听一万遍也听不腻呀，但对于自己喜欢的歌手谁会介意她再多一首新歌呢？”
“说的也对，我以前上学的时候也总是把喜欢的歌手的歌翻来覆去的听，还没有出新歌光是发预告的时候我都已经特别期待了。
反正最近也没什么事，正好每天在家里玩一玩，想一想新歌，说不定年前还能发出来。”
“写！要是你写着没有什么灵感，就直接给我打电话，想要什么方面的灵感直接说，只要你说得出来，我就能做得出来！”
陈年拍拍胸脯，信誓旦旦的保证道。
为了听新歌，他豁出去了！
第681章 酸辣文豪上线（求月票）
看着陈年信誓旦旦的样子，安红豆不禁扑哧笑出了声：“找灵感吃一两顿也就够了，谁还能天天吃酸辣粉啊，这个吃多了拉屎会痛的吧？”
“说的也是。”陈年煞有其事的点点头，不禁想起了先前在网上找做饭教学视频时无意间看到的提肛运动。
不禁当场做了五个。
跟自己喜欢的人在一起就是这样，说话也不用有什么顾忌，就算是在吃饭的时候也可以说一些重口味的话题。
随后陈年也开始品尝起了自己今天晚上尝试着做的酸辣粉。
红薯粉在煮过之后晶莹剔透，入口之后也是滑熘熘的，十分柔韧，光滑的表面与唇舌之间的触感好似初恋一般。
起初接触时只能感觉得到柔柔的，暖暖的，但在入口咀嚼之时，又能感觉到其中所蕴含的各种风味，糯、辣、麻、鲜、香、柔。
这代表着相识相知的几个阶段。
起初认识的时候就像是这红薯粉所带来的触感一样，无论是约会时还是一起吃饭的时候，声音也糯糯的，手也是好似棉花糖一般，但那小小的软软的手又能给人带来温暖。
辣则是步入到了下一个阶段，逐渐的开始展露出自己其他方面的性格来，或许在交往时总是轻声细语，但有时也会显露出活泼跳脱的一面，可越是这样就越招人喜欢。
有时候恋人之间也会爆发出一定的争吵，对方或许会有些无理取闹，让你觉得无从下手，有时候明明是自己在生气，可对方安慰着安慰着也开始生起了气来，让你整个人都麻了。
在相处了足够长的一段时间后，两方的性格也基本上都为对方所熟知，由此又重新步入一个有新鲜感的阶段，当自己的一切都袒露给对方时，心情也变得不一样了起来。
你们同居了，这时你才发现对方的身上原来是那么香，就连穿过的衣服也是香的，虽然时时嗅着鼻子去闻显得好像是个变态，但这可是自己的心上人啊。
最后则是揉，两个人在正式的确立了关系之后，开始了属于两个人的生活，一个努力赚钱一个操持着家里，每当你疲倦之时，她都会温柔的为你捏捏肩，递上一杯温开水。
吃完这一口酸辣粉，陈年只觉得好似回味了一遍人生。
“一个酸辣粉你都能吃出这么多故事来，可真有你的，我觉得你学食品是屈才了，要是学个文学之类的，现在肯定也是大文豪。”
听到了陈年的描述，安红豆不禁笑着吐槽道。
陈年老脸一红：“我这不是在帮你找找灵感嘛，要不是咱俩这关系到这儿了，我才不会把这些说给你听，要知道我小时候写的作文都不给我爸妈看。”
“行行行。”安红豆乐不可支的说道，“那你继续讲，听你这么一说，我好像确实是又迸发出一些灵感来。”
陈年点了点头，然后又夹起一片菜来：“别说吃一口粉再吃这么一口菜，嘴里感觉都清爽了许多，在这酸辣的汤里泡着，感觉比吃火锅还要带劲，吃完咽下去之后嘴里的酸味却还留存着，感觉酸熘熘的，忍不住想再喝一口汤。”
“要我喂你吗？”看着已经进入文豪模式的陈年，安红豆忍着笑说道。
“也行。”陈年老实的点了点头，遵从了自己内心的想法。
于是安红豆就用自己的勺子在陈年的碗中舀了一勺汤：“来，张嘴，啊~”
像是给小孩子喂饭一样，凑近了陈年的嘴边，陈年低头一口就将里面的汤汁喝下。
“确实酸熘熘的，这个汤底用的各种调料汇聚在一起，虽然入口之后最明显的就是酸辣啦，但细细品味之下还是能够品得出来其他香料的味道的，只不过很不明显，但又不能没有。
这汤底之中没有了那些复合调料，就像是光头强没有了他的锯子，红太狼没有了她的平底锅，马老师没有了他的发病棉袄。”
安红豆捂着嘴，涨红着脸点了点头，她现在憋得非常辛苦，只是在听到最后一句之后好奇的问道：“马老师是谁？闪电五连鞭那个？”
“不是，你说的那个应该是宗师才对，我说的这个马老师他只是一个厨子罢了。”陈年解释道，“那你为什么在笑？我说的这些很好笑吗？”
“没有啊，我没有笑啊。”安红豆立刻板起了脸说道，但说完感觉笑意又上来了，连忙又把嘴巴捂住。
“你明明就是在笑啊，你看你脸都红了！”
“我这是热的！吃酸辣粉就很热！”
“那你笑的身子都在抖啊！”
“我又冷了！”安红豆说道，“哎呀，你说这些干什么？你倒是接着说，我好不容易来了点灵感，你要是再打岔我的这些灵感就要没有了！”
陈年叹了口气，紧接着又用勺子舀来一勺汤，但这次勺子里面还有花生肉末。
“这汤再一次喝的时候和第一次又有些不同，它的味道更加浓重，就好像是和第一次喝时的其中一部分味道重合了一样，而且我现在嘴里的酸辣味儿已经彻底上来了，这个时候再去咬花生和肉沫就像是去在看摇滚现场的时候跟着台上的音乐一起狂欢一样。”
说完陈年放下了快子，喝了一口旁边的水。
“好了，我说完了。”
“下面呢？”
“下面没了。”陈年放下水杯说道。
“行吧，没想到你吃个酸辣粉都能吃出这么多东西来，我真是甘拜下风！”安红豆抱拳说道。
陈年叹了口气：“这不都是为你找灵感吗？不过刚才看你憋的也挺辛苦的，你想笑就笑吧，我是不会介意的。”
这时安红豆再也忍不住开始笑了起来。
结果陈年忘记了自己也是低笑点体质，看红豆笑了自己也没忍住，一边笑一边想着刚才自己说的那些话：“哈哈哈，那都是什么玩意儿啊，我怎么能当着你的面说出这些东西来？
平常这些我都是在脑子里想的，就这么说出来也太羞耻了吧？”
……
好不容易笑过之后，他们才把酸辣粉三下五除二的吃完。
第682章 众说纷纭（求月票）
陆晓那边收拾完之后就先回去了，而顾城早在十点的时候就已经下班离开了。
陈年收拾好厨房，收拾好外面，锁好店门，先骑着车把红豆送回了家之后，才悠哉悠哉的骑着电动车回去。
每天这样的生活也不错，就是不知道自己老了之后还能不能每天睡这么晚，早上还起那么早，中午只睡一小会儿，还能保证精力充沛。
“不过快过年了啊，刚好在过年之前进入梦境空间一次之后，应该也就不会再进了，除非再出一道像是佛跳墙这样只需要卖一份就算是完成任务的高级菜。
但陈年觉得总是出这样的高级菜，其实对店里没什么太大的提升，也就是隔几天做一次的宴席大概能用得到。
可再高级的就只能先存在脑子里了。
不过过年肯定得先买些年货，有些东西可以提前买着准备上，但还有些东西就只能到跟前再买了。
至于过年放假的话……
“就从小年开始放吧，让他们提前回去，也能帮着家里收拾收拾，要不然到年跟前才开始放，光是回家的路程就要一天，从大年三十放到初七初八，满打满算也就一个星期，没什么意思。”
“不过过年奖金要给他们发多少呢？”
“如果过年的话，红豆也是会回家的吧？可惜到时候又有好长时间不能见面了。”
就这样陈年躺在床上想着过年的事情，渐渐的有了困意。
红豆早在陈年之前就已经睡着了，毕竟累了好几天，好不容易今天回来之后自然在洗过澡后沾枕头就睡。
第二天，陈年在早餐过后坐在那边玩手机。
看到中式厨房还有两天就要播出了，不过看看时间好像中式厨房播出的那天也正是自己要进入新的梦境之中学习的日子。
“还算是人性化的嘛，至少还能让我看一集。”陈年不禁心想道。
事实上其他人也都很期待这一天的到来。
而且中式厨房的官方微博上也已经开始了倒计时。
现在霍师傅已经被他们宣传出来了，虽然很多人都不认识这个霍甫云到底是何来头，但在百度上一搜，就能够出现对方的许多头衔。
大洲酒店集团大中华区行家主厨大使。
SC省厨师协会副会长。
曾任全球峰会、联合国世界旅游组织大会以及财富全球论坛等大型峰会及论坛的国宴主厨。
被评为海燕中国酒店名厨版best50中餐名厨。
美食美酒中国best50明星厨师。
联合利华评选中国新生代行政总厨Top50。
等等。
头衔有一大堆，而且还不是那种挂职的虚名，就算单拿出来也是一个赛一个的厉害。
因此霍甫云也就进入到了许多人的视野当中。
但除此之外，陈年作为另一名神秘嘉宾还是没有被公布出来。
虽然当时在意大利的游客中也有人拍到了陈年的身影，但那大多都是背影。
就算那段时间里陈年和安红豆还在意大利玩儿了一段时间，也发了微博，但这些也说不定只是巧合而已。
不过在网上陈年的呼声还是很高的。
当然有呼声，自然也有质疑的声音，有些人也想不通为什么陈年可以和这么多明星以及霍甫云这样级别的主厨放在一起。
难道就因为有安红豆这么个女朋友？
越往下猜测他们也就越感兴趣。
毕竟安红豆本人的名气也没那么高，顶多就算是有些小火而已，所以也不至于是安红豆给陈年找的资源。
如此一来就剩下了一个可能性。
安红豆把自己的资源让给了陈年。
这个结论一出，很多人都觉得太有这个可能了。
先前陈年还总是和各种网上的美食博主一起合作拍视频，虽然自己的账号没怎么经营，但说不定这是人家的铺垫呢？
“看来陈年这是想要进军演艺圈啊！”
“果然网红店都干不长久，让我猜猜，他进军演艺圈出名之后的下一步大概就是直播带货了。”
“果然宇宙的尽头就是直播带货！”
“年子警告！”
“这下潘子叔和嘎子哥要后继有人了。”
网上说什么的都有，陈年看着觉得还挺搞笑的，如果这么一说的话，好像自己出名了之后再转行去搞直播带货似乎也合情合理。
虽然现在自己开店挣的不少，可是和直播带货比起来，那可真是九牛一毛。
因为当初安红豆也说过有人想要请她去带货。
别的不说，光出场费就100万，而且到时候商家也会提供空位费，卖出去货也能有佣金。
到时候如果商家想要将直播到他们家产品的片段截取出来用做自家宣传还需要额外出50万的授权费用。
所以光是这么一场直播下来安红豆至少能赚两百个W以上。
这还只是一天。
但红豆想了想还是拒绝了。
主要还是有些年轻人的傲气在的，虽然给的钱多，但这种事她还是不太愿意去干，哪怕有很多同行都已经弯腰了。
所以这种事情对于陈年来说，其实也就想一想。
他也没打算去干这一行，其实他和安红豆的想法差不多。
一来这样做会在很大程度上影响自己的名声和口碑。
二来他们也不是什么超级大腕儿，就算卖货也没办法决定自己要卖谁家的东西，也没有那个能力去检测人家的东西到底合格不合格，在这种情况下是很容易翻车的。
所以这些东西陈年也就是看个乐呵，总不能捂住嘴不让人家猜测吧。
毕竟有很多人走的也确实是这个路子。
之后自己该怎么做怎么做就是了。
不过中式厨房的播出是一方面，陈年心里现在还有个事儿，就是昨天晚上做的酸辣粉并没有达到完美级别，以至于没办法拿出来售卖。
可是这个进度卡在了九十九就说明问题不是什么大问题，应该就是某种材料或者是某个步骤处理的没有那么妥当。
“但到底是哪里呢？”
上午在准备食材的时候，陈年一边工作一边从头开始梳理，但梳理过一遍之后，他还是想不通问题的关键究竟是在哪儿。
第683章 糍粑辣椒（为紫狱月半的盟主打赏加更5/10）
因为昨天他在吃的时候，感觉也挺好吃的，好像外面卖的也就是这么个味道，或许其中有一些差异，但每个人都有自己的做法，不可能保证全天下的酸辣粉儿就都是一个味道。
就连成都地区也没有一个完全统一的酸辣粉的标准。
一直到了中午营业结束之后，陈年还是没想出来。
没办法，他决定找人求助一下。
想了想现在自己认识的川菜厨子似乎也不多，霍师傅肯定算一个，但人家现在应该在忙，所以陈年想了想又把目光放在了另一个名字上。
随后他点进妙妙巫的微信中，直接拨打了电话过去。
“幼，陈老板给我打电话了？是不是最近腾出空要来拍视频了？正好红豆也刚刚回来，最近没什么事儿。”妙妙巫接通电话之后就像是机关枪一样说道。
陈年听到这话不禁一拍脑门：“哎呀，我都忘了这回事儿了，咱们的小面好像只拍了两期，你不说我都没有想到，不过我今天打电话是想问你件其他的事，你会做酸辣粉吗？”
“会呀，酸辣粉的视频我之前就有拍过，但是没有发出去，打算当做存稿，等到哪个月事情比较多，没时间拍视频就发出去，怎么了？你要做啊？”
“对呀。”陈年点了点头，“昨天红豆不是回来了嘛，她有点想吃酸辣粉了，我就去机场把她接回来，然后在店里做了一次，吃着还不错，但总感觉少了点东西。”
“少了什么东西？”
“不知道啊。”
“那你吃着感觉有什么问题？”
“就是感觉少了些东西。”
“少了什么东西？”
“不知道啊。”
妙妙巫听着不禁扶额：“那你这让我怎么说？”
“要不你从头开始说一遍？”陈年试探着问道。
妙妙巫叹了口气：“唉，行吧，也不知道能不能帮到你，要是能帮到你的话，回头你和红豆可得好好请我吃顿饭啊！”
“那没问题，吃饭什么的都是小事！”对于陈年来说别的事情都可大可小，但唯独让自己请吃饭这件事是最简单的小事。
随后妙妙巫那边一阵翻箱倒柜之后，找到了之前记的笔记。
“首先你得做红薯粉，去买几个红薯回来，把红薯研磨成泥，然后把磨好的粉浆用纱布过滤……”
陈年听着感觉有些不太对劲：“等一下等一下，你这个是做酸辣粉的步骤吗？”
“对呀，怎么了？”
“那怎么还得买红薯？”
“你做酸辣粉用的不是红薯粉吗？”
“是啊。”
“那你红薯粉不得用红薯做啊？”
陈年有些哭笑不得：“哪用这么麻烦，红薯粉直接去买就好了，我让刘哥帮我弄点质量好的纯一些的红薯粉，哪还用得着自己从红薯开始做？我又不像你一样需要拍视频。”
“唉，行吧行吧，那你要从哪个阶段开始？”
“从你做好红薯粉之后就行。”
“好吧。”
于是妙妙巫略过了把红薯做成红薯粉的步骤。
开始的步骤和陈年基本上都差不多，用葱、姜、香菜、洋葱熬制料油、制作蒜水、炒一份辣炸酱等等。
“除了这些之外，再准备一份糍粑辣椒，之后就可以开始做了。”
“先是热锅凉油，然后……”
陈年听着听着忽然蹦出来一个有点熟悉的词儿。
“糍粑辣椒？”
“对，就是糍粑辣椒。”
陈年不是不知道这个东西，但在陈年的印象之中，糍粑辣椒通常都是用作火锅干锅的底料和底油之中，虽然也炒菜，但好像在贵州那边用这个比较多一些。
“做这个要用到糍粑辣椒吗？”
“是啊，当然是我个人觉得这个版本要更好吃一些，因为我当初在做的时候也尝试过很多版本，包括其他辣椒的版本也试过，但最后对比下来还是糍粑辣椒做出来的酸辣粉底味更足，味道也更浓厚。”
陈年点了点头，心想着可能问题就出在这里了。
自己以前也没有在店里做过糍粑辣椒，所以在用的时候也没有往这方面去想。
现在想一想，糍粑辣椒之所以会用在火锅和干锅的底料当中，大概也是因为其底味儿醇厚的原因吧。
随后陈年又问了一下妙妙巫那边糍粑辣椒的做法，然后又和自己这边会的做法对了一下，发现也还是有一定区别的，妙妙巫的做法更倾向于四川这边的做法，而陈年所知道的糍粑辣椒的做法更偏向于贵州一些，这主要也是因为陈年之前在网上查的时候就查的是贵州版本。
不过思考之后他还是打算晚上再试一试，先试试妙妙巫的那种。
如果做不到百分百，再试试自己这一种，如果还做不到百分百的话，那只能再寻找一下别的方面了。
时间一转就来到了晚上。
等到众人走后，陈年直接给红豆打了个电话：“酸辣粉改良版，速来！”
陈年这边刚说完，红豆那边也立刻回复：“马上！”
随后陈年就开始准备了起来。
四川方法的糍粑辣椒是需要用隔水蒸或者是直接在水里煮的方式先把辣椒弄软。
这里陈年直接选择了完全借鉴妙妙巫的做法，隔水蒸。
而且辣椒的选择也是完全照抄，毕竟妙妙巫那边已经是做成功了的，所以陈年打算先试试，不行的话再进行局部的更换，做对照实验，看看哪一种味道更好。
于是陈年用了二荆条和石柱红五号干辣椒以及一种XJ的辣椒，虽然表面上皱皱巴巴的看起来红红的，但吃起来几乎没有一点辣味儿。
可是这种辣椒的香味儿相当强烈。
再加上石柱红五号干辣椒也是一种集辣味和香味于一身的比较全面的辣椒，所以这种搭配陈年一听就觉得可行性很高。
不过在做之前，陈年还是将这些辣椒都一个个地开膛破肚，取出了里面的籽，放在一旁备用。
又把这些辣椒放在水中洗了洗，洗去尘土之后就直接放入锅中开始蒸。
虽然用水煮的方式会更快，但用水煮之后，辣椒的香味也会失去很大一部分。