第四百七十九章 奔跑的詹姆斯
“刘芒，你倒底想干什么？用绝对新鲜的食材，真的能做出治愈厌食症的包子？”李若男问道。UU小说 www.uu234.com更新最快
“对啊！我也不相信。”琼斯摇了摇头：“如果真有这种包子的话，那未免也太神奇了！”
“你不会是看那洋鬼子不顺眼，想故意整他吧？”林萧也走了过来：“还什么绝对新鲜？还要边跑边甩？这不扯蛋嘛！”
“刘芒，你不该这样做的，你看周围，如果等会奥莉卡不肯吃你做的包子，你会被大家当成骗子的!”李若男担忧道。
这个时候，刚才发生的事情已经传遍了整个大厅，所有人都看着刘芒和奥莉卡，议论纷纷。甚至有些准备要走的人也留了下来，静观事态的发展。
“相信我，我的包子绝对有效果。”刘芒一脸神秘：“因为我会在这里面放一味特殊的调料。”
“什么调料？”众人的好奇心一下子就被勾了起来。
“暂时保密……”刘芒嘿嘿一笑。
“你还真是欠打啊！”林萧嘟囔起来。
在大家耐心的等待下，过了大概一个多小时，詹姆斯终于回来了。
“噢，天啊！”奥莉卡捂着嘴，惊呼一声。
詹姆斯现在气喘吁吁，全身上下的衣服都被汗水浸透了，他的两只手各提着一个塑料袋，放到桌子上：“刘芒先生，您要的食材我买回来了，可以开始制作了吗？”
“不好意思，你迟到了！”刘芒看了看手机上显示的时间：“已经过去了20分钟，这些食材全部不能要了。”
说完，刘芒提起桌上的两个塑料袋，一把甩进垃圾桶里。
“什么？”奥莉卡冲到刘芒面前：“你这是在故意刁难詹姆斯！难道只过去20分钟，食材就不新鲜了吗？我从来没有听过这样的说法。”
“现在你听到了，奥莉卡小姐！”刘芒一脸冷淡：“我说不行，就是不行！詹姆斯先生，这不怪我，是你的动作实在太慢了。”
“好吧，我再去。”詹姆斯端起桌上的水一饮而尽，叹了口气道。
“詹姆斯，别去了！这个中国人明显是在为难你！这里离屠宰场和农庄有十几英里啊！你能在两个小时跑到已经非常了不起了。”
“可我还是晚了，奥莉卡。”詹姆斯有些沮丧：“放心好了，你忘了我以前是学校的长跑冠军了吗？这点距离还难不倒我。”
“那就接着跑吧，詹姆斯先生。”此刻的刘芒非常冷漠，好像完全变了一个人：“我们六点钟就要关门了，如果在这之前你还买不回食材，那只能等明天了。并且，我明天不一定有空噢。”
“我马上出发，刘芒先生。”詹姆斯再次倒了一杯水喝下，将身上的衬衣脱下来，从取了一块毛巾搭在肩膀上，光着膀子朝外跑去。
“你真是个混蛋！”等詹姆斯走后，奥莉卡冲着刘芒大喊起来。
“你要搞清楚，奥莉卡小姐。是你的男朋友求我的！再说了，他这么做，又是为了谁？为了一个因为减肥，而把自己搞成纸片人的蠢货吗？”刘芒毫不客气的讥讽道。
“你！！！”
“刘芒，这样是不是有点太过分了？”李若男也看不下去了，问道。
“相信我！重症就得下猛药，我这是为了她好。”
“相信老刘吧，他什么时候让我们失望过？”林萧笑了起来：“虽然这次真猜不透他到底想干什么，不过我的直觉告诉我，等会所有人都会大吃一惊。”
“好吧！”
“加油！加油！”汗水不断的从第二次往回赶的詹姆斯额头上渗出，他用毛巾抹了一下脸，自己给自己打气：“奥莉卡，相信我，我一定会办到的！”
詹姆斯的胸口剧烈起伏着，双腿像是灌了铅一样，抖个不停。可他还是咬紧牙关，紧紧攥着自己手里的塑料袋，像是攥住了整个世界。
“怎么还没回来？时间又快到了啊。”连林萧也着急起来，看了看手机：“老刘，要是这次带回来的食材，又超过了你规定的时间，你还会将它扔进垃圾桶吗？”
“那是肯定的，不新鲜没法做菜嘛。”刘芒一副理所当然的表情。
“你狠！”林萧竖起一个大拇指。
而现在的奥莉卡，则站在大厅的入口处，踮起脚尖，看向远处的街道。
时间又是一分一秒的过去，随着规定时间的逼近，不止是林萧和李若男等人，就连大厅中的食客们，也都忍不住看着手表或手机，焦急等待着。
“他赶不来了，我们忙自己的吧。”看到时间还只剩三分钟，刘芒叹了口气，走到灶台边。
“老刘，你的包子真的只要最新鲜的食材？”林萧忍不住问道。
“是啊！最新鲜的。”刘芒回道。
“要是这个傻蛋又晚了点，你就不能将就一下吗？说不定也有效果呢？”
“不行！”刘芒摇摇头：“晚上一秒都不行。”
“回来了！他回来了！”突然，大厅里爆发一阵欢呼声。
詹姆斯出现在大厅门口，奥莉卡一把扑上去，紧紧的抱着他。
“哎！抱个毛啊，时间都过了。”林萧看了看表，惋惜道。
“对不起，刘芒先生。”詹姆斯提着两袋食材，走到刘芒面前：“可是我真的尽力了。”
“这个世界不是尽力就有回报的，詹姆斯先生。”刘芒指了指垃圾桶：“你知道该怎么做了吧？”
詹姆斯一声不吭，走到垃圾桶边，将手里的食材扔了进去。
大厅里发出一阵叹息和怒骂声，甚至还有几个牛高马大的老外走上前来，大声嚷嚷着想要为詹姆斯打抱不平。
“各位先生，请你们冷静一下！”周小龙拦住那几个人。
“小龙，告诉他们，同情是没有任何作用的，更加救不了命！”刘芒很冷静的吩咐一声，然后走到正弯着腰，大口大口喘气的詹姆斯面前：“詹姆斯先生，你并没有用尽全力！想想奥莉卡，想想你的爱情，难道你愿意看着她变成一具骷髅，最后被埋进土里吗？”
“我知道该怎么做了，先生！”詹姆斯站直了身体，眼里灼灼的光芒在其中闪烁：“这次我一定会将食材，在规定的时间带回来的！”
说完，詹姆斯像一个即将出征的战士，深情的抚摸了一下奥莉卡的脸颊，第三次朝外面跑去。
第四百八十章 生煎包的神秘配方
“go!go!go!”大厅里的不少人受到感染，挥舞拳头，像欢送英雄般大声喊了起来。UU小说 www.uu234.com更新最快甚至还有不少人跟随着詹姆斯，一起朝外面跑去。
“刘芒，你真的有把握吗？”李若男越加担忧起来：“如果詹姆斯真在规定时间内带回了食材，而奥莉卡又拒绝品尝，那么这些愤怒的人，说不定会将我们这拆了的！”
“相信我，没问题的。”
“骗子！你为什么要欺骗詹姆斯？为什么要这样折磨他？难道我自己的身体，我自己还不知道吗？你以为你是谁？上帝吗？你难道就不会为自己可耻的行为而反省吗？”
目送着詹姆斯远去的背影，奥莉卡终于爆发了，彻斯底里的对着刘芒吼道。
“该反省的是你自己吧，奥莉卡小姐。”刘芒冷笑起来：“你们美国人，就是用这种态度对待一个向你伸出援手的人？”
“奥莉卡小姐，请你冷静一下。”林萧走了过去，劝道：“站在你面前的可是中国的厨神！难道厨神先生还会当着这么多人的面，欺骗你不成？这对他来说有什么好处？”
“是啊，奥莉卡小姐，请相信刘芒先生的实力，他不会让我们失望的。”琼斯也说道。
“詹姆斯是个好人，请放过他吧，厨神先生。”奥莉卡说完这句话，一个人蹲在地上，双手抱着膝盖，闷不吭声。
又是一段时间的漫长等待，看着手机上的数字一下下跳动，刘芒心里也踌躇起来：“如果这次詹姆斯还不能按时将食材买回来，是不是就这样算了呢？”
20分钟、15分钟、10分钟……
剩下的时间真的不多了，大厅里的气氛陡然紧张起来，没有人说话，也没人品尝美食，而都是盯着大厅的入口，在焦急期待着。
“最后3分钟，看来这次真又没戏了。”刘芒心里想到。
可就在这个时候，外面传来一阵喧哗声，一个人影从大门那迅速飞奔而来，正是詹姆斯。
冲到刘芒面前，詹姆斯再也坚持不住了，‘扑通’一声摔倒在地上，全身都要虚脱了：“刘芒先生，我终于赶回来了！”
“很好！这次的食材可以用！”刘芒接过詹姆斯手中的塑料袋，缓缓说道。
“耶！”大厅里爆发出一阵巨大的喧哗声，众人都欢呼雀跃起来。
“詹姆斯先生，你先休息一下，一会帮我烹饪食物。”刘芒说道。
“好的！好的！”
“林兄，你也来帮下我的忙吧。”刘芒走到案板前，将塑料袋中的肉类和蔬菜取了出来。
“做什么东西？生煎包？”
“嗯，我来剁馅料，你帮我和面吧。”
“没问题！”林萧打了个响指。
牛肉去除上面的筋膜，猪肉去掉皮和软骨，而整鸡则只片下鸡胸部位的那两块肉，接着用快刀细细剁成肉泥。
鲜蘑菇和大葱清洗干净，然后切成玉米大小的粒，一起混入肉泥中。
姜末，虾米、皮冻这三样是必不可少的，加入肉泥再撒入细盐、胡椒粉、香油、料酒、生抽调味。
最后将混合了各种佐料的肉泥放入大盆，用手往一个方向搅拌上劲。
“老刘，这没什么特别的啊？你确定有效果？”林萧往这边瞄了一眼，诧异道。
“你别急嘛，不是还有一味特殊调料嘛。”刘芒笑道。
“什么特殊调料？你就告诉我吧，我现在心里就跟猫抓一样难受。”林萧哀求道。
“，在他身上。”刘芒指了指坐在地上的詹姆斯说道。
“他？”林萧更是好奇了：“他也会做菜？”
“赶快和你的面吧，结果马上就要揭晓了。”
“好吧。”林萧手上不由的加快了速度。
两位厨神出马，速度当然就不一样，不到半个小时的时间，一大蒸笼生煎包就做好，只等上锅烹制了。
刘芒取过一个平底锅，在灶上加热后放入少许的油，将小笼包摆放进去，稍微煎了一下后，加入水，盖上锅盖小焖起来。
“詹姆斯先生。”刘芒喊道。
“来了！”詹姆斯‘噌’得一声从地上站起来，迅速走到刘芒的面前：“厨神先生，需要我干点什么吗？”
“当然需要了。”刘芒取出一张纸和一支笔，递给詹姆斯：“写吧。”
“不是要我帮着做菜吗？”詹姆斯诧异道。
“不需要。”刘芒摇摇头：“你只要写下一些东西就可以了。”
“写什么？”
“希望。”刘芒拍了拍詹姆斯的肩膀：“想想你的奥莉卡，想想你们曾拥有的甜美时光，想想你曾幻想的生活，想想你们的未来，想想她变好后的样子……把心中的一切美好都写下来吧，这将是一味最好的佐料！”
“原来你说的佐料是指这个啊！”帮着翻译的林萧恍然大悟：“可是这有用吗？”
“应该有用，只要他们俩人心中有着彼此就行了。”
等了大概十五分钟，灶上的锅中发出‘吱吱’的响声，刘芒一把揭开锅盖，一股麦香混合着肉香一起扑面而来。
“可以了。”刘芒满意的点点头，用筷子将锅中的生煎包夹出来，放置在盘子中。
盘中的生煎包上层白皙如玉，泛着一层夺目的油光，而下层则金黄灿烂，散发着令人着迷的焦黄香气。
“请用吧，奥莉卡小姐，你是用筷子还是叉子？”刘芒将生煎包端到奥莉卡的面前，问道。
奥莉卡没有回答，她抬头看了看刘芒，直接伸手从盘中拈起一个生煎包。
大厅里的气氛陡然凝重起来，所有人都目不转睛的盯着奥莉卡手上的生煎包，大气都不敢出一声。
奥莉卡似乎很是犹豫，几次将生煎包送到嘴边，又几次拿开。
最后过了半响，她还是将生煎包放回盘中：“对不起，我实在不想吃。”
“哗！”大厅里又响起一阵喧哗，接着是各种各样的议论声。
“哎，还是失败了啊。”李若男悠悠叹了口气。
“你真的不吃？”刘芒问道。
“真的不吃。”奥莉卡摇了摇头：“厨神先生，你的料理根本就打动不了我。”
“好吧，不吃就不吃。”刘芒盯着奥莉卡的眼睛：“我只想问最后一个问题，奥莉卡小姐，你是真吃不下，还是不愿意去尝试呢？”
“我……”奥莉卡咬着嘴唇：“这和你有关系吗？”
“和我没有任何关系，可是你想过别人没有？看看你的男朋友，为了买到新鲜的食材，他拼尽了全力！”刘芒指着正坐在案板后，埋头写东西的詹姆斯：“难道你心里就没有一点点愧疚？难道你愿意让他的所有努力都白费吗？”
“我……”奥莉卡又吱唔起来，她鼓起勇气，重新从盘中拿起一个生煎包。
“吃吧！为了詹姆斯，也为了你自己。”
奥莉卡将生煎包送到嘴边，所有人都紧张的等待她咬下的那一刻。
“咔嚓！”生煎包外层的脆皮在奥莉卡的口中碎裂，看到她终于肯动口吃东西了，大家都松了一口气。
可接下来，奥莉卡一把捂住自己嘴，快步走到垃圾桶旁，将口中的那一小口生煎包子吐了出来：“sorry！sorry！我办不到！詹姆斯，我办不到！”
奥莉卡的声音带着绝望，跪在地上，大声抽泣起来。
“没关系的！你尽力了，无论你变成什么样，都没关系的！”詹姆斯放下手中的纸笔，走过来一把将奥莉卡抱怀里，柔声安慰道。
“算了！”刘芒一脸失望，端起剩下的生煎包，全部倒入回收食物的大桶中：“我天真的以为人性可以战胜疾病，可惜我错了！”
说完，刘芒走到案板前，将詹姆斯写的那张纸拿了起来，走到奥莉卡的面前：“大声读出来吧，奥莉卡小姐！你其实很幸运，因为你遇到一个深爱你的男人。”
奥莉卡打开纸张，看着上面熟悉的字迹，一字一句的念了起来。
上面写着：
1、我希望奥莉卡能有自己的宝宝，她是个很棒的老师，也会成为一个好妈妈！
2、我希望看着奥莉卡完成一次马拉松。
3、我希望跟她一起环游世界。
4、我希望她能康复起来，然后去鼓励其他病友。
5、我希望她能继续跳舞，用优美的舞姿鼓舞更多人。
6、我希望她的小翘臀赶快回归！
7、我希望她知道，她是个超级大美女，不论胖瘦都很美。
8、我希望她开心起来好好生活，而不仅仅是活着而已。
……
眼泪止不住的从奥莉卡的眼睛中不断涌出，她再也忍不住了，嗷啕大哭起来，一把冲到刘芒倒掉生煎包的大桶前，抓出里面的生煎包，拼命往嘴里塞去。
掌声在大厅中响了起来，很多人的眼中都闪烁着晶莹的泪光。
这掌声是给奥莉卡和詹姆斯的，同时也是给刘芒的。
“慢点吃，我相信你以后一定会好起来了。”刘芒走了过去，轻轻拍了拍奥莉卡的后背，递过一杯水：“这世界上没有任何一种食物能治愈疾病，但是爱可以。”
第四百八十一章 记忆中的炒饭（两章合一）
“刘芒先生，我是芝加哥时报的记者，请问您什么时候有空，能接受一下我的采访吗？”
“对不起，我现在真的很忙。UU小说 www.uu234.com更新最快”
“刘芒先生，我是华侨报社的，我们可以聊一聊吗？”
“真是抱歉，今天我实在没空。”刘芒指了指边上围着的一群人，满含歉意的说道。
昨天刘芒制作生煎包，帮奥莉卡治疗厌食症的事情，被一个好事者全程拍摄下来，并以《美食与爱》的标题发布到维特上。
这段时间虽然长，但是全程充满正能量，一波三折的视屏，瞬间就刺激到了美国人的泪腺，在短短的一天时间内就获得了超过800多万次的播放量，并且这个数字还以几何形式在上升。
这不，今天的美食节涌来了比平常多10倍的人流量，而且还有更多的人正往这边赶来。大家除了想品尝一下视屏中那能治愈心灵的生煎包外，更多的是来瞧一瞧制作人。
“老刘，完蛋了！又有一拨人来找你了。”林萧有些幸灾乐祸：“其中有不少性感妹子哦，有你忙的。”
“不行了，你来顶我的班吧，我今天休息。”看着朝这边涌过来的人群，刘芒一把将手里的炒勺塞到林萧手里：“各位，这位先生也是中国的厨神，有什么问题你们可以找他。”
说完，刘芒拉着李若男的手，急匆匆的从后面跑开了。
“喂！喂！喂！不带你这么坑的人哈！”林萧拿着炒勺，气得在后面直跳脚。
“刘芒，我们去哪里？”逃出会展中心后，李若男问道。
“不知道，但是我们来美国一个月了，还从没出去过呢，今天就当给自己放个假吧。”刘芒脱下自己身上的厨师服，说道。
“那好啊！我早就想一起出去逛逛了。”李若男开心的搂住刘芒的胳膊。
俩人叫了一辆taxi，离开会展中心，在芝加哥一条繁华的街道停了下来。
“刘芒，这片街区叫壮丽大道，是来芝加哥必逛的地方。”走下车，李若男介绍道。
“你对芝加哥很熟吗？”刘芒问道。
“不算多熟吧，反正我在法国留学的时候就曾游遍了整个美国。”
“你一个人？”
“不是，和我的几个法国同学一起。”
“真了不起，估计我那时候，连江东都没逛遍呢。”
“那有什么，以后我们一起环游世界。”李若男笑道。
“一定。”
两人边走边逛，不知不觉就逛到了下午五点多钟。
“我们是不是该回去了？马上就要到吃晚饭的时间，大家肯定在等着我做饭呢。”刘芒问道。
“你呀，就是太会照顾人，一大群厨师，很多还是从业几十年的大厨，他们自己不会做吗？”李若男抬起手，忍不住戳了一下刘芒的脑门：“今天我们就不用想做菜的事了，在外面吃吧。”
“好吧，好吧，差点忘了。”听到李若男这么一说，刘芒笑了起来。
这段时间众人都被刘芒的手艺，养得嘴刁无比，就习惯刘芒来掌勺了，晚饭一般都是他做的。
“去哪里吃呢？中餐还是西餐？”
“我看看吧。”李若男拿出手机，点开一个app：“这里是芝加哥著名餐厅的排名，我看哪家离我们近。”
“这家怎么样？一星米其林餐厅，今天刚好有空位，我马上预定。”手指在屏幕上划动了一会，李若男说道。
“行啊，我听你的。”刘芒点点头。
于是，李若男带着刘芒穿过几条街区，来到一家临街的餐馆前。
这家餐馆的门脸很小，隐藏在一条街道的尽头处，若不是门口上有叉匙的标志，很难让人注意到这是一家一星米其林。
“两位晚上好，有预定吗？”一位侍从帮刘芒和李若男拉开们，彬彬有礼的问道。
“噢，有的。”李若男扬了扬手机。
“好的。”侍从查看了一下李若男手机上的预定信息，然后将俩人领到一张桌子面前：“两位的运气真好，我们餐厅很少有空位的，一般都要提前三天预定。”
“是吗？”
“是啊，这几天芝加哥来了一个中国美食团，大概人们都去看那位厨神去了吧。”
“嘻嘻。”李若男捂嘴一笑，瞄了刘芒一眼。
“有什么好看的，就一平常人。”刘芒摸了摸鼻子，悻悻道。
“两位，这是菜单，第一页是我们的主厨推荐。”侍从将菜单分别递给刘芒和李若男。
“若男，你点吧，我看不懂。”
“好吧。那我们头盘就要凯撒沙拉、汤品意大利罗宋汤、主菜嘛……我吃牛排，刘芒你呢？”
“我也一样。”
“那就t骨牛排配香煎芦笋，两份都是七成熟。甜点要奶油慕斯苹果派。最后再开一瓶空军二号干红，86年的。”
“对了，你们是中国人？”点完菜，侍从问了句。
“是啊，我们是从中国来的。有什么问题吗？”
“哦，没问题。”侍从退了下去。
闲聊了一会，大概过了20分钟的样子，侍从端上来一个大托盘，将盘中的食物放到两人的面前。
“先生，你是不搞错了，我们没点这道菜吧？”李若男诧异道。
眼前的两份食物分量很少，大概也就两口三的样子，细细分辨一下，居然和中国的扬州炒饭差不多，是用米饭混合着其它食材一起炒制的。
“两位，因为你们是中国人，所以我们的主厨有优待，这道前菜是免费赠送的。”侍从回道。
“咦？这可不多见，你们主厨是华人吗？”刘芒诧异道。
“不是，他是一个黑人，不过从我们餐厅开业至今，这个传统就一直保留下来。每一位来餐厅的华人，都会赠送这样一道餐点，并且用餐费用还能打八折。”
“有意思。”李若男笑了起来：“难不成这个餐厅的主厨还是一个中国美食的拥簇者不成？”
“嗯，这道菜品明显是在模仿中国的炒饭，不过感觉又有点不像。”刘芒用勺子扒了扒盘中的菜品，然后舀起一勺送入嘴中。
“怎么样？”李若男问道。
“这个餐厅的主厨肯定学过中餐，一般的西餐厨子可不会用锅炒饭。”刘芒回道。
“嗯，炒饭的配料很简单，只放了酱油和猪肉碎，如果说这是中国炒饭的话，会不会有点班门弄斧啊？”李若男又笑了起来。
“就味道而言，只能算一般，炒饭用的油太多了，用的饭也不是隔夜饭，水分过足，吃在口中不干爽。”刘芒很中肯的点评道。
吃完这道饭，侍从接着将其它的菜品一道道端上来。
西餐和中餐有一个最大的不同，那就是上菜的时候是很讲究次序，吃完一道上一道，绝不会像中餐一样摆满一桌子。
这顿饭吃了将近一个多小时，等品尝完最后一道甜点，李若男用餐巾擦了擦嘴：“刘芒，这家餐厅的菜品怎么样？”
“嗯，除了炒饭，其它菜还不错。这个主厨还是有两把刷子的，不论是食材的搭配，还是对食物火候的把握，都下过很大的功夫。”
虽然只是一句不错，但在刘芒这样挑剔的人眼里，这已经是极大的赞誉了。
“你们好！”这个时候，一个穿着雪白厨师服，带着高顶厨师帽，身材有些肥胖的黑人厨师从餐厅后厨走了出来：“我叫约翰逊，是这家餐厅的主厨，很高兴能认识两位。”
“你好！”刘芒和李若男站了起来，分别和他握了一下手。
“两位，你们对我们餐厅的菜品还满意吗？”约翰逊问道。
“非常满意，我想我们如果有机会，肯定还会来第二次的。”李若男回道。
“那就好。”约翰逊笑着露出一口大白牙：“不知道两位对我最开始一道菜品，有什么评价？”
“你是指那道炒饭吗？”刘芒问道。
“是啊，因为你们是中国人，所以我特意制作了一道中国菜品。”
“约翰逊先生，你去过中国吗？”刘芒没有直接回答，而是问道。
“我没有，虽然我一直很想去，但因为种种原因，一直没有实现。”
“那你做中国菜的手法是跟谁学的呢？”
“哦，我在美国请教了很多的中国厨师，才学会一些制作中国菜的技巧。”约翰逊回道。
“约翰逊先生，恕我直言，这道炒饭并不能算纯正的中国菜。中国菜讲究的东西非常多，并不是放上油和佐料炒一炒就可以的。”
“这位先生，您也会做中国菜？”令刘芒没有想到的是，他这一番话反而让约翰逊兴奋起来，迫不及待的问道。
“我是中国人，当然会做了，况且我在中国也是一个厨师。”
“那就太好了，那么您知道这道菜品的名称吗？”
“约翰逊先生，你自己做的菜，难道不知道这道菜叫什么吗？”刘芒和李若男诧异道。
“不……不……不……”约翰逊连连摆手：“我的意思是指这道菜品在中国的叫法。”
“中国的叫法？中国菜实在太多了，哪怕是一道炒饭，也有几十上百种，比如说扬州炒饭、泡菜炒饭、翡翠炒饭……等等。并且你这道炒饭做得并不正宗，我根本无法猜测出它原来的名字。”
“这样啊……”约翰逊脸上露出失望的表情。
“约翰逊先生，这道炒饭你是跟谁学的？为什么会连名字都不知道呢？”李若男好奇道。
“哎！”约翰逊长长叹了口气，拉过一张椅子坐了下来：“两位，你想听听我的故事吗？”
“好啊。”俩人点点头。
“我出身在芝加哥的一个贫民窟，从我记事开始，那里就充斥着暴力、毒品……大多人都每天无所事事，通过犯罪挣到一点钱买上毒品或者烈酒，然后过着醉生梦死的生活。我从记事的时候就在想，如果没有意外的话，多年后我也将是他们的一分子，根本不可能成为一名令人尊敬的主厨，更不可能拥有自己的餐厅。”
“那是什么人改变了你呢？”
“是我的母亲。我的母亲是一位坚强的女性，她知道如果再继续待在那里，将会毁掉我的一生。所以她想着去改变，去摆脱这样的生活。”此刻的约翰逊，已经完全陷入了自己的回忆中。
“于是，她在富人区的华人餐馆找了一份工作，并且学到不少烹饪的技巧。我记得小时候最开心的事情，那就是等待我的母亲回家，因为只要她一回家，肯定有一份美味的食物在等着我。有时候是烤鸡、有时候是鱼肉，更多时候是一种特殊的米饭。那种米饭上面撒着猪肉碎，有非常丰富的油脂，吃在口中十分香滑可口。”
“约翰逊先生，那种米饭就是我们今天尝的这种吗？”
“当然不是了。”约翰逊摇了摇头：“那种米饭是我母亲除了报酬，额外获得的工作餐，是由那家华人餐馆厨师制作的，只不过我母亲每次都会打包回来，给我吃罢了。”
“那家餐馆呢？已经不在了吗？”李若男又问道。
“早就不在了，一起不在的还有我的母亲。”约翰逊的脸上很是哀伤：“三十年前那家餐馆发生了火灾，我的母亲刚好在里面，并没有逃出来。”
“对不起，约翰逊先生，触到你的伤心事了。”刘芒带着歉意说道。
“没关系，都已经过去很久了。”
“我明白了，然后你就想复制当年那道炒饭，来纪念你的母亲？”李若男好像明白了点什么。
“没错！”约翰逊点点头：“等年纪稍微大一点，我也找了一家餐馆打工，并且一步步成为一个有名的主厨，并且开了自己的餐厅。可是，我却怎么也复制不出记忆中的味道，甚至连那道炒饭的真正名称我都不知道。”
“所以只要华人来你的餐厅，你就送上一道菜品，希望那些有幸尝过的中国人，能说出这道菜的名字，然后你就可以找到制作的方法了？”
“是的！就是这样！”约翰逊激动起来：“可我当初太小，根本不懂什么叫烹饪，记忆又十分模糊，你们现在尝的这道米饭，是我自己凭空创造出来的，根本不是原来的味道。”
“我明白了……”
第四百八十二章 猪油拌饭
“有把握吗，刘芒？”李若男问道。UU小说 www.uu234.com更新最快
“很难，因为我根本不知道那道炒饭是怎么炒的。”刘芒回忆了一下刚才约翰逊那道炒饭的味道：“难道就是普通的酱油炒饭？好像有点不对啊！”
“约翰逊先生，你能再仔细回忆一下那道炒饭的样子和味道吗？越详细越好。”李若男说道。
“好的。”约翰逊点点头，皱起眉头仔细回忆当年那道炒饭的滋味：“嗯，那道饭上盖着金黄的猪肉碎，猪肉碎干干的，嚼在嘴里特别香，并且饭是红色的，和猪肉碎的油脂拌在一起，非常的好吃。”
“米饭带点红色，那一定是浇入了酱油的缘故了，至于米饭放猪肉碎在中国很少见，难道是那个厨师独创的炒饭？这可就不太好办了啊。”
刘芒越加为难起来，因为约翰逊记忆中的炒饭，如果是当年那个厨师独创的话，那就根本不知道是什么炒饭了。
“这样吧，约翰逊先生，你这的厨房可以用吗？我可以试着制作一道炒饭给你尝一尝，看是不是当年你吃过的味道。”想了一下，还是百思而不得其解后，刘芒说道。
“当然可以了！”约翰逊连忙站起身来，领着刘芒和李若男来到餐厅后面的厨房里。
餐厅的厨房非常的干净，简直可以用纤尘不染来形容，各种厨房用具都摆放得整整齐齐，一应俱全。
看得出来，约翰逊很热爱自己的工作，完全将这家餐厅当成自己毕生的事业来经营。
“这位先生，我还不知道你的名字呢。”将刘芒带到放置食材的保鲜柜前，约翰逊问道。
“我叫刘芒，这位是我的女友李若男。”
“刘芒？”约翰逊一愣：“我怎么好像在哪听过这个名字呢？”
“哈哈，可能是我们中国人的名字都差不多吧。”刘芒笑了笑，从柜子里拿出一块肥瘦相间的五花肉：“约翰逊先生，猪肉碎的肥瘦度大概是多少？”
“肥瘦度？”约翰逊又是一愣。
“噢，我的意思是指猪肉的瘦肉和肥肉之间的配比。”
“我不清楚，只知道那种猪肉碎里面有大量的油脂，一开始吃会有些油腻，但习惯之后就越吃越好吃。”
“那就五五开吧。”刘芒一听，从保鲜柜中拿出一块略微肥腴的猪五花肉，然后走到切菜的工作台前。
“刘芒先生，这些刀具你可以随便用，千万不要客气。”看到刘芒打量着案板上琳琅满目的各式刀具，约翰逊说道。
“算了，就用这把好了。”刘芒从这些刀具中挑出一把重量大一点的。
他当然不是客气，而是这里的众多刀具，居然没有一把趁手的中国菜刀，用这些西式刀具的话，非常不好剁肉碎而已。
先将五花肉切成小条，接着切成丁，最后用刀剁成肉泥。
“约翰逊先生，有煮好的米饭吗？”将猪肉碎准备好，刘芒问道。
“哦，有的。”约翰逊连忙从橱柜中拿出一小盆米饭。
“我们中国的炒饭是要用隔夜饭来炒的，这样的话炒出的米饭才能干爽。”
“啊？那现在不能炒吗？”
“没关系，我先试着炒一炒，看到底是不是你以前吃过的那碗米饭，其它的以后再说。”
“好的。”
“嗯，不错，你这佐料到挺齐全的，中国的各种酱油都有。”刘芒开始还担心佐料欠缺，结果发现自己有些多虑了。
“我为了找寻到这道菜的做法，什么中国的调料都试过了，本来想着，如果还找不到的话，那就只能将餐厅暂时关闭一段时间，去中国碰碰运气了。”约翰逊回道。
“约翰逊先生，这道炒饭对你而言就那么重要吗？”李若男问道。
“当然，非常重要！”约翰逊郑重的点点头：“这关乎到我童年的记忆，也是我怀念我母亲的一个方式。每每在睡梦中醒来，我的脑海里都会出现那道炒饭的模样，这是我母亲留给我最珍贵的东西。可惜，我却把它搞丢了，连它的味道都想不起来。”
“没关系，我们中国有句俗语功夫不负有心人！这次不行，那就下次，相信你一定会找到的。”刘芒安慰道。
生抽和老抽按照一比二的比例混合，然后加入一点白糖和蚝油，在锅中稍微的熬煮一下。
从约翰逊的描述来看，刘芒猜想这道炒饭很可能就是一道普通的酱油炒饭，所以他想先试一试。
酱油炒饭实在太简单了，甚至比蛋炒饭还要简单，唯一复杂一点的就是炒饭所用的酱油，是经过事先调配过，和吃粤式煲仔饭所用的酱油是一样的。
酱油调配好，接下来将锅架在炉灶上烧热，放入猪肉碎在锅中翻炒，逼出它里面所蕴含的油脂。
接下来将打散的米饭倒入进去，不断翻炒，等到米饭全部炒散，粒粒均匀后，将事先调配好的酱油淋入。
生抽和老抽这两种酱油，加上蚝油和白糖调配，再经过火力的收干后，制作出来的酱油兼具了生抽的咸甜和老抽红亮的色泽，一放入锅中的米饭，马上将米饭染上了一层绛红的颜色。
“好了。”刘芒将炒锅从灶台上移开，然后将炒好的米饭盛入盘子中：“约翰逊先生，你尝尝看，看是不是这种炒饭。”
“好的！好的！”约翰逊激动起来，连连点头，迫不及待的拿过一个勺子：“就是这种颜色！和我记忆中的一模一样。”
约翰逊拿着勺子的手都在颤抖，轻轻的舀起一勺米饭，送入嘴中。
“怎么样？约翰逊先生，是这个味道吗？”刘芒问道。
“好吃！”约翰逊在嘴里细细品味了一会，然后吐出两个字。
“只是好吃吗？没有其它特别的？和你记忆中的那道炒饭不一样吗？”刘芒追问道。
“有点像，但好像又不是。”约翰逊摇了摇头：“颜色差不多，味道却有些不同，米饭的口感要干一点，没有那么湿润。而且猪肉碎太嫩一点，我母亲带回来的炒饭，猪肉有一点焦，咬在口中有‘脆脆’的感觉。”
“刘芒，是不是猪肉碎炸的时间短了一点，没有将油脂完全逼出来。”李若男说道。
“应该不是。”刘芒摸了摸下巴：“难道我们走入一个误区，其实这碗炒饭根本不是用炒的？因为只要是炒，米饭的口感都会有一点干，除非临时加入水。可是临时加入水却是炒饭的大忌，一般的中国厨子都不会这么干。”
“有可能啊，但到底是一碗什么饭呢？”李若男也沉思起来。
“两位，这碗炒饭和我记忆中的那碗炒饭很像，能做到这样我已经很满足了，你们能把制作方法教给我吗？”约翰逊几口就将盘中的炒饭吃得干干净净，说道。
“等会，约翰逊先生，我好像抓住了什么。”刘芒皱着眉头苦苦思索：“对了，你说你母亲当年带回的炒饭，猪肉碎很焦，吃在口中有‘脆脆’的感觉？”
“是啊，并且有一种在口腔中融化的错觉，让人感觉非常好。”
“脆脆的！融化的感觉？”刘芒和李若男看着彼此，同时脱口而出：“猪油渣！”
“约翰逊先生，我现在知道了，你母亲当年从中国餐馆带回来的是什么菜品了！”刘芒兴奋起来。
“什么菜品？”
“这根本不是什么炒饭，而是一碗非常简单的‘猪油拌饭’！”
“猪油拌饭？”
“没错！在中国，剩饭用炒这种技法来呈现的时候很多，但也还是有其它吃法的，‘猪油拌饭’就是其中一种！”
“那……那该怎么做呢？”
“很简单，我来试做一次。”刘芒再次走到保鲜柜前，从里面取出一大块猪肉，然后用刀将上面的肥油割下来。
“你们美国人是不炼猪油的对吧？但在我们中国，猪油是很常见的一种烹饪油类，而猪油渣就是炼油过程中产生的副产品。”
说完，刘芒将割下的肥肉切成丁，然后放入锅中。
“约翰逊先生，麻烦你再帮我煮一锅米饭。”
“好的。”
在热力的煎熬下，切成丁的猪肉碎经过翻炒后，其中蕴含的油脂慢慢的渗透出来。
刘芒将火关小，任由猪肉丁在油脂中煎熬，直至所有的油脂都逼出来，肉丁变成金黄的色泽。
“刘芒先生，米饭煮好了。”过了大概十多分钟，约翰逊说道。
“交给我吧。”李若男拿着一个碗走了过去，从电饭煲中舀出一大碗热气腾腾的米饭，递到刘芒的手中。
刘芒用漏勺舀了一点熬猪油熬出的猪油渣盖在米饭上，然后浇上一大勺酱油和一少许的热猪油。
“请用吧！约翰逊先生！这应该就是你记忆中的味道了。”
“就这么简单？”全程看着刘芒制作的约翰逊瞪大了眼睛。
“没错，这道‘猪油拌饭’在中国本来就是一道简单到不能再简单的料理。因为从前人们生活贫困，不常有肉吃，就用猪油熬煮剩下的残渣拿来直接食用或入菜。”
“是的！就是这个香气！”约翰逊拿起勺子，先对着碗口深深吸了口气，可接着又疑惑起来：“颜色好像有点不对啊。”
盖在米饭上的猪油渣金黄灿烂，配合着白生生的米饭，给人一种简单，却又诱人的视觉效果。
“约翰逊先生，你拌匀了试一试。”刘芒笑道。
“好的。”约翰逊应了一声，马上用勺子在碗中搅拌起来。
经过搅拌，酱油、米饭、猪肉渣混合在一块，很快就变成了刚开始那道炒饭的绛红色。
约翰逊舀起一勺送入嘴中，只是轻轻一抿，再一咀嚼，声音就哽咽起来：“噢……妈妈！妈妈啊！”
冒着热气的米饭一入口，酱油的味道搭配着猪油的润口，让每一粒米饭都香甜无比，轻轻咀嚼，只让人潸然泪下。
在这一瞬间，约翰逊仿佛自己又回到了那个简陋的小屋中，年幼的自己坐在那张破烂的小木椅上，眼前浮现出的，是母亲那美丽的容颜。
“噢！ohgod！ohgod！”
刘芒和李若男相视一笑，脸上不约而同的露出欣慰的表情。
约翰逊扒下几口拌饭，马上放下饭碗，飞一般的冲到厨房的一角，将柜台上的一个老式录音机取了出来。
“我母亲当年最喜欢听这首歌。我都是边听着歌，边吃这碗猪油拌饭的。”约翰逊按下了录音机的按钮。
伴随着一阵磁带卡壳的沙沙声过后，一首熟悉的旋律传入刘芒和李若男的耳中。
甜蜜蜜，你笑得甜蜜蜜，好像花儿开在春风里，开在春风里……
在那里，在那里见过你，你的笑容这样熟悉，我一时想不起，啊……在梦里……
看着一边跟着旋律微微晃动着脑袋，一边吃着‘猪油拌饭’的约翰逊，刘芒和李若男悄悄退了出去，轻轻拉上厨房的门。
“两位，你们……”外面的侍从见到刘芒和李若男，连忙迎了上来，然后想要推开后厨的门。
“别……你们的主厨现在没空，请不要打扰他。”刘芒一把扯住侍从。
“约翰逊主厨还在里面做菜吗？”
“不……他在回忆一段美好的时光。”
在外面等了大概半个小时，约翰逊从后厨走了出来，眼睛发红，明显已经哭过了。
“谢谢你，刘芒先生！”约翰逊握着刘芒的手，感激道。
“这没什么，美食本来就要给人带去幸福的。”刘芒将一张纸条塞在约翰逊的手中：“纸条上是刚才酱油的配方，还有猪油渣的熬制方法。对了，米饭要趁热吃，最好是刚刚出锅的。这样才能让猪肉渣中的油分，充分渗透进米饭中。”
“我知道了，再次感谢您！”约翰逊一把将刘芒抱着，深情的说道：“刘芒先生，以后你们就是我餐厅最尊贵的客人，谢谢你让我找回了自己最珍贵的东西。”
“其实中国还有很多其它的美食，但我想对你而言，没有哪一种能比得上母亲的味道吧。”
“是啊！我会将这道‘猪油拌饭’一直做下去的，让大家都来分享我的快乐。”
第四百八十三章 真正的熊掌（两章合一）
“老刘，好了没有？”林萧探着身子，眼巴巴盯着灶台上的一个瓦罐，做望眼欲穿状。UU小说 www.uu234.com更新最快
“应该还没有。”刘芒走了过去，用手在罐子的边缘扇了扇风，说道。
“资本主义也有好的地方嘛，至少在国内没法吃的东西，在里能如愿。”孔瑞明嘴里‘啧啧’有声：“上次吃熊掌我还是六零年，当时还小，只记得那股粘稠的口感哦，真是吊人喉咙。”
灶台的瓦罐中可是真正的熊掌。昨天林萧不知道从什么地方打听到美国有‘猎熊季’，立马开着一辆丰田皮卡，开了十多个小时到了新泽西州，买回了十多只。
“在美国吃熊掌真的不犯法吗？”谭石心里还是有些忐忑：“现在我们正是申遗的关键时刻，千万不要闹出什么幺蛾子。”
“放心好了，老谭！”林萧拍了拍谭石的肩膀：“别人杀都不犯法，我们吃怎么犯法了？再说了，那里的州政府还鼓励民众食用黑熊呢，新闻都有报道的。”
“这倒是真的，那个新闻我也看了，前段时间有75头黑熊在新泽西州实行了安乐死。”李若男有些感慨：“在我们国家受保护的动物，在人家美国完全是祸害，因为数量太多，都影响到人的正常生活，这才鼓励民众进行猎杀。”
“我很好奇，美国不是有什么动物保护组织吗？很多人杀狗都会引起公愤，怎么杀死熊这种大型动物反而没事呢？”刘芒不解道。
“这个我知道。猫、狗、鸽子等动物在西方经常被定义为伴侣动物，伴侣类的动物都受到动物保护法的严格保护。”周小龙回道。
“真是奇怪的逻辑。不过也好了我们，可以一饱口福了。”林萧‘嘿嘿’笑了起来：“一次做上六只熊掌，并且都是左前掌，这等待遇怕只有皇帝才有吧！”
熊掌也分等级。概应每当黑熊入冬或大雪封山以后，有冬眠的习惯。冬眠时黑熊经常用舌舔其前掌，把前脚掌上的老茧舔得极薄，以至掌心殷红渗血，其**、胶质渗润于掌心，故前掌质嫩，营养丰富。
前掌之中又以左前掌制馔，最为名贵，也最富营养。这是因为，熊都是用前掌进食，并习惯用左前掌抓食人口，是个“左撇子”。而右前掌仅用来搔痒、爬树和捕捉猎物，所以左前掌掌心常年沾满了野果汁、蚂蚁卵及珍禽肥兽的血液。
熊为解馋，还经常偷吃野蜂的巢穴。这样熊的左前掌也常常浸沾着蜂王浆和蜂蜜。天长日久，熊的左前掌便被血、蜜、果汁和熊自己的唾液渗透了。因此，左前掌质量较好，其他三掌相等而次之。
“林兄，昨天你去买这个熊掌的时候很多吗？”刘芒问道。
“多啊！那些老外们根本就不懂怎么处理熊肉，纯粹是为了猎杀而猎杀，简直是暴遣天物。”林萧回道。
“那我能不能买点带回去呢？”刘芒问道。
既然美国的熊掌这么多，那多带点回去，也好让五眼和不语尝尝。
“你想都别想，这就构成走私珍贵动物罪了！根本进不了海关！”林萧撇撇嘴：“还是把它们装在肚子中最保险。”
“也只能这样了……”刘芒略有遗憾，走到灶台的瓦罐前。
熊掌的料理很复杂，需要有非常专业的技术。幸好这次来了美国，不然身为厨神，居然连中国传统的八珍都没见过，没吃过，那且不是贻笑大方？
上次刘芒在楼上楼已经做过了‘踏雪寻熊’和‘一掌乾坤’，不过那是他根据想象，用牛筋和猪蹄的软骨复制出来的，并不是真正的熊掌。
当真正的熊掌放到刘芒面前，刘芒才知道，想象是一回事，真正做起来又是另一回事了。
今天刘芒白天一天什么都没干，就光料理这几只熊掌了。
先说去毛吧，就是一项极其繁琐和折磨人的事情。
熊掌可比不了羊蹄，猪蹄，用开水一烫再一刮就干干净净。它的毛特别粗，就算将表层的黑毛剃除了，其它的毛发还会残留在肉质中，影响到菜品的口感。
所以，刘芒只有按照《调鼎集》上的记载，先用滚水九烫九凉后，再用小镊子将粗壮的毛发细细拔除干净，这才拿来入菜。
这等考验耐心的事情，也只有刘芒这种心无旁骛的人才能坚持下来，换做是林萧，准一早就跑了。
处理干净的熊掌只能算是完成了一小步，因为熊掌的肉质比较粗，又蕴含大量的胶原蛋白和软筋，非得要炖烂了才能接下来的制作。
如果按照《调鼎集》的记载，处理好的熊掌是要用鲟龙鱼吊出的高汤清炖六个小时的。
可刘芒人在美国，根本找不到鲟龙鱼，只有用一条一米多长的大型石斑鱼来代替了。
揭开瓦罐的盖子，一股略微带着膻味的气味扑鼻而来。
刘芒知道，这股膻气是因为汤头鲜美到至极，太过浓郁的原因所致。等会再进行精细的处理，这股膻气自然便会无影无踪。
孟子曾说过鱼我所欲也。熊掌，亦我所欲也。二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。
但在刘芒看来，这两者兼得也并非不可能，只要厨师的手艺好，自然就能合二为一，鲜上加鲜。
“来！来！来！把其它炒好的菜都摆上来！”林萧招呼道。
今天是整个团队留着芝加哥的最后一夜，明天一早大家就要出发，前往美国的费城。
刚好林萧买回来了熊掌，按照惯例，这次聚餐，大家都得不醉不归。
“其实嘛，这趟来美国，辛苦倒是辛苦，但乐趣同样也不少嘛！”孔瑞明感慨起来：“有一群志同道合的朋友，每天聚聚餐，喝喝酒，别提多开心了。”
“那是！”林萧抱着一坛酒放到桌上：“人生在世，吃喝二字！再加上能一起吹吹牛逼，当然开心！”
“你今天少喝点，明天还得早起呢。”顾倩瑶说道。
“男人喝酒，女人少插嘴！”林萧眼睛一瞪，摆足了大男人的威风，全然忘了自己当初被揍得鼻青脸肿的模样。
“我又没说什么，就是提醒你一下嘛。”顾倩瑶嘟起嘴，一脸委屈：“明天我爸我妈来芝加哥，你可不能误了事。”
“怎么了？叔叔阿姨要来吗？”李若男问道。
“是啊，正好来美国就过来看看。”
“林兄，那你是该少喝点，明天你就不用跟我们去费城了，先陪叔叔阿姨吧。”刘芒说道。
“放心好了，这点轻重我还是拿捏得准的。各位，先说好哈，今天晚上我就三杯，再多死也不喝。”
“了解！了解！”孔瑞明哈哈大笑：“陪丈母娘和丈老子是一等一的大事嘛。”
经过今天一整天小火的炖煮，又经过刚才大火的收汁，瓦罐中的熊掌质地已经耙烂无比，用筷子一戳，就能很轻松的戳进去。
刘芒将熊掌用钩子勾到盘中，准备进行最后的处理。
和上次在楼上楼一样，刘芒今天还是准备做“踏雪寻熊”和‘一掌乾坤’。
只不过，这次的食材可是货真价实的熊掌，而不是牛筋，猪蹄等西贝货。
刘芒走到灶台边，揭开一口锅的锅盖，锅底有几只整鸡正浸泡汤汁中，咕噜噜的冒着腾腾热气。
一掌乾坤这道菜品曾出现在著名电影《金玉满堂》中的。它的大概做法，是将熊掌先用整鸡垫底的蒸锅蒸熟，然后加上野生的蜂巢一起蒸至软烂。
当然，这道菜是不是真实，已经无从考究，但刘芒却是实实在在的将它重现了。
摆了三只熊掌在鸡身上，然后放上一块连带着蜂巢的野蜂蜜，最后盖上锅盖，剩下的就交给时间了。
鲜鸡汤蒸腾而出的热气，会逼出蜂巢中的蜂蜜，并滴落在下方的熊掌上，均匀的渗透进去，馥郁熊掌香甜的口感。
而‘踏雪寻熊’的制作就要稍微简便一点，因为熊掌已经事先用汤炖煮过了，现在只需要盖上鲟龙鱼子，放入冰箱急冻，最后上桌的时候垫上碎冰就可以了。
“老刘，还要等多久啊？酒都喝了一轮了。”脸色已经泛红的林萧催促道。
‘心急吃不了热豆腐，再等等吧！’刘芒回了一句，然后将剩下三只熊掌装入布满碎冰的大盘，放入冰箱。
这三只熊掌在炖煮前，刘芒事先用尖利的长钉在上面扎出了小孔，并用细麻绳缝住了刀口。
之所以这样做，是为了让熊掌完全吃透鲜美的鱼汤，再经过急冻后，熊掌的里面便会形成类似果冻般的胶质物，再配上黑鲟鱼子，当真十分鲜美可口。
经过大概40分钟的等待，刘芒揭开锅盖，熊掌上面的蜂蜜已经融化了，给整只熊掌浇上了一层金黄透亮的色泽。
“嗯，非常好！”刘芒用筷子在其中的一只熊掌上插了插，然后送到嘴中吮了吮，连连点头。
接下来，刘芒将熊掌转移到一个大一点的瓷盘中，准备再次进行蒸制。
瓷盘中已经垫了一层泡发好的极品官燕，就等待这吸收熊掌的鲜味呢。
大概在公元前626 年，楚成王的儿子为夺王位要杀掉父亲，楚成王提了一个要求我已安排人员烹煮熊掌，能否让我吃了熊掌再死。
可没想到的是，儿子马上戳穿了老子的企图：熊掌不是一下子就煮得熟的，你想拖延时间是吗？于是楚成王连吃熊掌的要求也没能得到满足，便被送到了阴曹地府。
自此，“熊掌难熟”的说法由此流传开来。
而刘芒的这几只熊掌，从上午的六点，到晚上的八点，一共经历了数道工序，耗费了十几个小时，到现在还未完成。
由此可见，古代典籍的记叙，也并不是空穴来风。
当然，全世界估计也只有中国厨师能做好这种珍馐美味，换做是那些老外，估计连毛都不会褪。
又过了半个多小时，冰箱中的那道‘踏雪寻熊’终于好了，刘芒将它拿了出来，摆上几朵一早就雕刻好的雪梨花，然后端到了桌子上。
“哇！硬菜终于来了！”众人齐齐爆发出一阵惊呼。
要知道，这里在坐的虽然都是中国厨艺界的一干大佬，但真正吃的熊掌的，却只有那么几个。
“你们先吃哈，还有一道熊掌马上就好。”
“行，我们会悠着点，给你留一些的。”林萧应了一声，拿起勺子。
只是轻轻一用力，勺子便没有任何阻力的舀入熊掌中。
舀起一勺看一下，熊掌包含的胶质如同透明的果冻一般，在勺子中微微颤抖，引动着人的心神。
“咕噜！”林萧咽下一口吐沫，迫不及待的将勺子上的熊掌送入嘴中。
舌尖上传来丝丝的凉意，这是熊掌经过急冻后的效果。
被冻成凝脂状的熊掌一遇到口腔中的温度，便迅速融化开来，鲜美的滋味瞬间爆发，再配上同样鲜美的鲟龙鱼子，仿佛让人感觉不到舌头的存在了。
“好吃！不愧是八珍之一！”林萧大声赞叹起来。
“刘芒师傅的手艺也不是盖的！肉质的熊掌居然没一丝油腻感，只有留下丰富的胶原蛋白，真的吃上一口，就让人神清气爽啊！”孔瑞明也赞叹道。
“各位！这道‘一掌乾坤’也好了。”紧接着，刘芒将另一道熊掌也端上桌来。
“啪！”刘芒用火机凑到熊掌上面，熊熊的火焰马上燃烧起来。
如果刚才的‘踏雪寻熊’是冰，那么这次的‘一掌乾坤’则是火了。
蓝色的火焰是浇上了高度的白兰地所致，火焰收干了熊掌的表皮，散发出浓郁的酒香。
“那我就不客气了哈！”谭石率先放心调羹，拿起筷子往桌上的‘一掌乾坤’戳去。
在筷子撕破熊掌的表皮后，熊掌里面马上冒出腾腾的热气，轻轻一夹，很容易就夹下一坨。
“嗯！别有风味！真是别有风味！”谭石摇头晃脑，一脸陶醉。
和刚才的‘踏雪寻熊’不同，这道‘一掌乾坤’的口感要略微丰腴一些，熊掌丰富的胶质和蜂蜜搭配，再配合酒香、肉香，真是让人回味无穷。
更特别的是，熊掌的这股胶质远非猪蹄、牛蹄能比的。它的口感非常的粘稠，甚至让人产生了一种都要黏住嘴唇，张不开口的感觉。
“真不错！”林萧也尝了一块，马上就大叫起来：“明天我接着去新泽西，将那里的熊掌都买回来，以后就当饭吃了！”
第四百八十四章 肉夹馍（两章合一）
费城位于美国宾夕法尼亚州东南部，是美国最老、最具历史意义的城市之一，并且在hsd建市前，还曾是美国的首都。UU小说 www.uu234.com更新最快
刘芒他们的车队停在费城的缤法力大道处，这里是一座占地二十多亩的空旷广场，也是此次举办美食节的地方。
得益于在前几个城市聚集到的人气，费城的市政府的官员们，主动将这座广场交由刘芒他们使用一段时间，除了派人维持秩序外，并且还不收取任何的费用。
而广场的旁边，还有一栋三层多高的小楼，本来是一家旅馆，因为生意不好，已经关门很长时间，刘芒他们刚好租下来，当成临时下榻的地方。
车队是下午一点左右到达的，刚一停下来，就有不少得到消息的华人和美国人赶来了。
“你们好！”刘芒跳下车，和大家打着招呼。
“你好！”赶来的人不但非常热情，还主动帮助刘芒他们搬运东西，搭建遮阳用的小棚子。
等一切忙完，已经是下午四点多钟了，李若男提议大家晚上就不用自己做饭了，大家一起去外面的餐馆吃。刚准备出发，就有一个年轻人找上门来。
“请问，谁是刘芒师傅？”这个年轻人穿着一套白色的西装，脸上带着一副金丝眼镜，一副文质彬彬的样子。
“你好，我是。”刘芒伸出手。
“我是戴文涛，欢迎你来到费城。”
“戴文涛？那戴玉华先生……”
“噢，戴玉华是我的爷爷。”戴文涛回道。
“戴文涛先生，非常感谢你和戴玉华老先生。”
戴玉华就是这家旅馆的所有者，虽然市政府将广场提供给刘芒他们使用，但刘芒他们并没有住的地方。
而离广场最近的酒店，也有40多分钟的路程，十分的不方便。
正在大家发愁，甚至还提议住在卡车上的时候，一个叫戴玉华的老板主动找上了刘芒，将这家已经关门的旅馆收拾干净，以极低的价格租给刘芒他们，解了他们的燃眉之急。
“应该的，本来都是中国人，出门在外，理应互相帮助才是。”戴文涛客气道。
“戴先生，你爷爷呢，我应该当面跟他老人家说一声谢谢才是。”寒暄了一会，刘芒说道。
“其实我今天过来，就是有一件事情请您帮忙。本来应该是等美食节结束后再开口，但事情有变，不得已只有麻烦刘芒师傅了。”戴文涛脸带歉意的说道。
“哦，什么事情，你说。”
“是这样的，我爷爷其实已经卧病很久了，最近的情况也越来越严重，他老人家四十年前来到美国打拼，就一直没有回到过故乡。昨天他的病情越来越严重，都不能下地行走，医生说能撑过这一个月就不错了，已经让我们提前准备葬礼了。”戴文涛语气有些沉重的说道。
“生死有命，戴先生也不用太过哀伤了。”刘芒宽慰道。
“我的爷爷知道自己大限将至，所以这段时间一直嚷着要回国去，死在家乡。甚至自己坐着轮椅往机场赶，我们差点都拦不住。”
“中国人讲究落叶归根，老人家的这个要求也是可以理解的。不知道，我们能做点什么呢？”
“是啊，所以这次来找刘芒师傅，是想看看能不能做点家乡正宗的美食，抚慰一下我爷爷的思乡之情呢？”
“你爷爷祖籍是哪里人？”
“噢，我爷爷祖籍sx西安人。”
“西安？这好办，西安地道的美食多得很，刚好我们从中国带了sx特产的佐料，保证做出来的东西是原汁原味。”
“那就好！那就好！”戴文涛连连点头：“不知道肉夹馍是不是sx的？”
“肉夹馍？当然是啦，怎么老人家单单就想吃这个吗？”
“是啊，我爷爷这段时间经常给我们讲sx的美食，这个肉夹馍是讲得最多的一种。我在美国也买过，自己也试着做过，可总不能让我爷爷满意。”
“没问题，不知道你那有没有制作的工具和食材，要不我就在这做好，你带回去？”
“这样最好了。”
“老孔，你的强项来了，准备开工吧。”刘芒喊了一声。
美食节上本来就肉夹馍，而孔瑞明就是专门在美食节上负责这个的。
“做多少个？”孔瑞明问道。
“做一炉吧，多的晚上大家当宵夜。”刘芒回道。
肉夹馍是白吉馍和腊汁肉的组合，所以制作前要先醒面、和面。
“行。”孔瑞明走到案板前，将面粉取了一些出来，加入凉水和食用碱，开始和了起来。
孔瑞明负责制作白吉馍，而刘芒则负责制作腊汁肉。
如果说白吉馍是‘肉夹馍’的肉身，那其中夹入的腊汁肉则是‘肉夹馍’的灵魂了。
腊汁肉即用腊汁煮出来的肉。但它不同于干腊肉，区别在于干腊肉是用烟熏腊的，而它是用卤水卤制的。
但它也不同于一般的卤肉，卤肉是用卤法制作的肉，即用盐水、五香料或酱油制成卤水，将肉放进卤水里煮熟即成。
而腊汁肉不加姜葱、料酒，也不用加糖来调色，只需用几味中草药及香料与肉同煮即可。
幸好保鲜柜放置在卡车上，一起从芝加哥运了过来，所以并不需要临时去购买食材了。
刘芒取出几块五层以上的带皮五花肉，先烧开水去除血水，然后扔到一早就准备好的卤水桶中。
本来腊汁肉是要用陈年老卤的，刘芒也从国内弄了些老卤水过来，可没想到的是，在过海关的时候出了问题，给扣在美国海关了。
不得已下，刘芒和孔瑞明只有在美国临时制作。但幸好，制作出来的卤水虽然比不上国内用的老卤，但风味也差不太多，一般人很难吃出来。
腊汁肉所用中草药及香料为：甘松，山奈，荜拨，良姜，砂仁，白蔻，白芷，肉桂，丁香，另加大茴香、小茴香、草果。
将这几种药料混杂在一起，制成药料包，即可用来熬制腊汁，它除了能提供特殊香味外，还有健胃消食，润肺理气，散寒祛风，镇痛化滞，通窍开胃等功效。
刘芒的腊汁肉在卤水桶中卤制，而孔瑞明的白吉馍也在紧张的制作中。
“老孔，要不要帮忙？”刘芒问道。“嗨，都做了无数次了，要帮忙干嘛？一个人轻松搞定。”孔瑞明摇了摇头，将手中醒过的面团砸在案板上。
先将醒发好的面团揉成长条，然后分成小团，接着用特制的纺锥形擀面杖，擀成一个个碗底状的圆盘。
“肉夹馍用的腊汁肉卤制的时间有点长，恐怕你需要等一段时间了。”刘芒说道。
“没关系的，我可以等。”戴文涛回道。
“来，大家喝茶。”李若男端上茶，刘芒边喝茶，边和戴文涛攀谈起来。
经过聊天，刘芒了解到，原来戴文涛的爷爷戴玉华是先去的宝岛，最后才到的美国。
到了美国后一开始给建筑公司卖苦力，几经拼搏才买下现在这栋建筑，开了一个旅馆。最后才遇见戴文涛的奶奶，一个华裔女子，娶妻生子，繁衍至今。
一直从五点多钟，等到晚上九点多，大桶中用微火卤制的腊汁肉这才算好了。
而孔瑞明所做的白吉馍也早早出了锅，刘芒先将腊汁肉剁成碎末，然后塞入切开的白吉馍中。
“戴先生，你要不要先尝一个？”刘芒拿起一个做好的肉夹馍问道。
“好的。”戴文涛点点头，接过刘芒递来的肉夹馍，准备放到嘴边一咬。
“呃……等等。”孔瑞明出声阻止道。
“怎么了？”戴文涛一愣，停住嘴。
“吃这个肉夹馍是有方法的，因为它里面饱含肉汁，所以要平端着从两侧咬起，这样才不会弄得一手的油。”
“这样啊！”戴文涛明白过来，按着孔瑞明教的方法，平端着送到嘴边一咬了一大口。
“嗯……”戴文涛咀嚼嘴中的‘肉夹馍’，一脸的满足：“难怪我爷爷对这个肉夹馍念念不忘，原来真的这么好吃啊！”
腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，真是美味无穷。
“刘芒先生，要不要你也去见我爷爷一面？看到家乡来的人，他肯定会很高兴的。”连吃了两个肉夹馍的戴文涛，提着放入保温食盒中的肉夹馍，问道。
“应该的。我就和你一起去见见老人家吧，也向他道一声谢。”刘芒点点头，叫上李若男一起跟着戴文涛走了出去。
开了大概一个小时的车，刘芒和李若男俩人跟着戴文涛来到位于费城皇后区的一栋别墅面前。
“爷爷，你看谁来了？”走进别墅二楼的一件卧房，戴文涛喊道。
卧房中有一张宽大的床，一个穿着睡衣的老人半坐在床上，正带着老花眼镜看书。
“你是小刘师傅？”听到喊声，老人放下书本，扶了扶眼镜，说道。
“老人家，你见过吗？”刘芒快步走了过去，握住老人的手问道。
“我在报纸上看过你噢。”虽然从戴文涛的口中得知老人时日已无多，但现在老人的精神还是很好的，至少说话的声音还很宏亮，没有一点病怏怏的样子。
“戴老先生，非常感谢你将房子租给我们，简直帮了我们大忙了。”
最开始的时候，戴玉华是分文不取的，是在刘芒的一再坚持下才收取了很少的一点租金。
“应该的！应该的！听说你们来美国是为了给中餐申遗，这是给中国人长脸啊！我也是中国人，肯定要帮忙的。”
“爷爷，刘芒师傅来的时候还特意做了‘肉夹馍’，您快尝尝吧。”
“肉夹馍？”戴玉华有些浑浊的眼神顿时一亮：“是老街口樊家的肉夹馍吗？”
“呃……不是。不过我这个肉夹馍的卤水配方是来自他们家的，味道应该差不多。”
“快！快给我尝尝！”戴玉华急切坐起身来。
李若男连忙拿过一个枕头垫在戴玉华的背后，而戴文涛则打来食盒的盖子。
“嗯……就是这个香气。”戴玉华接过戴文涛递过的肉夹馍，放到鼻端深深吸了口气：“这可比那些洋鬼子们的汉堡强多！”
说完，戴玉华将肉夹馍放到嘴中咬下一小口，咀嚼起来。
咀嚼了几下后，戴玉华有些艰难的咽了下去，放下手中的肉夹馍，用手轻轻抚摸，久久不愿意说话。
“怎么了？老先生，这个肉夹馍不合你的口味吗？”等了好一会，看到刘芒忍不住问道。
“和我的味口，真的和我味口，就跟当年一样勒！”老人将肉夹馍放回面前的食盒，取下眼镜揉了揉眼睛，声音有些哽塞。
“小刘师傅，你知道吗？当年我离开中国后，是不愿意吃肉夹馍的，就连看都不看，听都不想听到这个名字。”
“啊？这是为什么呢？”刘芒和李若男，包括戴文涛都诧异道。
“我才十一岁的时候，因为抗战大家都在逃亡，所以我的父亲就要我投奔在后方的小姨。可是我不愿意勒！母亲和妹妹已经死于rb鬼子的空袭，家里就剩我和父亲俩人，就算要走，也要陪着父亲一起走。”
此时的戴玉华，已经完全陷入到自己的回忆中。
“那年父亲送我到东关外，要我独自跟着一伙逃难的人坐在马车上。我记得很清楚，那天是下午，天上刮着冷风，下着羊毛雨，父亲走的时候还拧了一下我的耳朵，叮嘱我一定要跟着人群走，直到小姨来接我。可我人小害怕，始终不肯放开父亲的手。于是父亲从怀里掏出一个还热乎的纸包，里面是一个肉夹馍。”
说道这，已经垂垂老已的戴玉华悔恨不已：“那时候小孩子贪嘴，只顾着吃肉夹馍，等我啃完肉夹馍，父亲早就不见了！原来他是骗我的，根本就没有跟过来！”
眼泪止不住的从戴玉华布满皱纹的脸上淌了下来：“我也曾恨过父亲，为什么要丢下我一个人，直到后来，我在美国的图书馆翻阅二战**牺牲战士名录，看到了父亲的名字。”
现在的戴玉华，仿佛已经回到了当年那个下午，变成那个紧紧攥住父亲手不愿松开的小孩，嚎啕大哭。
“原来俺父亲，就没想过活下去勒！”
所有的爱与恨，都包含在眼前的这一个小小的肉夹馍中。随着时间的推移，逐渐消散在记忆里。
戴玉华说完，接着拿起保温盒中的肉夹馍，大口大口的吃了起来。
第四百八十五章 鱼糕的各种做法（两章合一）
费城的一家录影棚内灯火通明，各种摄像、化妆、灯光忙忙碌碌。UU小说 www.uu234.com更新最快
“这身衣服是不是有点紧啊？”刘芒看着自己身上这件勒紧裤腰的收身厨师服，问道。
“刚刚好，反正你身材又不错！”李若男将刘芒领口的红色围巾理了理，说道。
过几天就是鱼糕面向全美国售卖的日子。于是琼斯找到一个著名的节目制作团队，特意来到费城，准备拍摄一档节目，专门教美国人怎么烹饪鱼糕，也顺便提前为售卖预热一下。
“刘芒先生，你准备好了吗？”一个戴着鸭舌帽的小个子男人跑过来问道。
这个男人叫博格森，是负责这次节目录制的导演。
“嗯，我准备好了。”刘芒点点头，回道。
“所有人就位，准备开始录制。”博格森喊了一声。
为了配合这次拍摄，琼斯还特意找来了美国一个著名的华裔女主持人，一起和刘芒录制这次节目。
“刘芒先生，你好！”
华裔女主持人名叫江婉清，是台湾籍，所以说中文的时候带着嗲音。
“晚上好！江小姐！”刘芒问好示意道。
“刘芒先生是中国的厨神，那么您能给我们讲一下这种鱼糕由来吗？”
“好的。”刘芒点点头：“相传中国古代的一位皇帝舜，带着他的两位妃子女英和娥皇，巡视他自己的领地时，路过了中国的江陵一带，娥皇困顿成疾，喉咙肿痛，想吃鱼而怕刺，于是女英在当地一渔民的指导下，融入自己的厨艺，为娥皇制成鱼糕。娥皇吃了之后，迅速康复。舜帝听到，大加赞赏。鱼糕从此在荆楚一带广为流传。而在春秋战国时，纪南城南门外有一“百合鲜鱼庄”，楚庄王某日郊游游此鱼庄偶然的吃到，十分的喜爱，便被引为楚宫庭头道菜。直到清朝，仍出现在宫廷菜中，据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而咏：食鱼不见鱼，可人百合糕。”
刘芒的这一段讲解并不是胡编乱造，而是在中国民间有记载的，只不过经过了导演组的再次加工罢了。
“也就是说，这种美味的食物，在中国古代是只有帝王才能享用的？”江婉清瞄了一眼工作人员举起的提词器，问道。
“是的！因为这种鱼糕的制作非常复杂和讲究，十分考验制作者的烹饪水平，所以在以前一般也只有皇帝能享用。但现在技术进步了，食材也比以前丰富太多，于是这种鱼糕早就走入了寻常百姓的家中，变成了一种大众都可以享用的美味。”
“那刘芒师傅，现在我们手中的这罐鱼糕，只是半成品对吗？”江婉清指着一罐，已经被节目组打来的鱼糕说道。
“可以说是半成品，但它也是可以直接食用的。”说完，刘芒将鱼糕从罐头中倒出来，拿过刀片下一块送到江婉清的嘴边：“你尝尝看，看味道怎么样？”
“嗯……好滑好嫩啊！”江婉清捂着嘴：“还非常的有弹性，比午餐肉罐头要美味无数倍，难怪会受到那么多的明星和富豪们追捧呢。”
“其实，这只是鱼糕最简单的一种吃法。在中国，用这种鱼糕制作出来的菜品已经衍生了上百个品种，并且每一个品种都有它独特的风味。”
“真的吗？也就是说，只要你有想象力，那么它可以搭配各种各样的佐料和辅料，变成非常百搭的食材？”
“没错！不止是中国的烹饪，各种西式的烹饪方法，同样也能将它烹饪成非常美味的菜品。”
“那刘芒先生，您赶快来给大家演示一下吧。”
“好的。”刘芒走到被灯光照射下的案板前，拿起一把小巧的西式主厨刀。
本来刘芒是想带自己的工具来的，结果博格森说这档节目主要的观众是美国人，怕用中国的烹饪工具会让这些观众老爷们发懵，再三劝说下，只有作罢。
先将鱼糕切成牛排一般的大块，然后锅里加黄油融化，下洋葱丁中火炒软加蘑菇碎和白兰地酒，翻炒8-9分钟至汁水收干。稍凉后，加鹅肝酱拌匀，做成馅料。
这种做法并不是中式的烹饪方法，而是来源一道地地道道的西式菜品惠灵顿牛排。
这种牛排的做法李若男只演示了一遍，然后刘芒就完美的复制下来，并且还加以改良，将本来加入的牛排换成了现在这种鱼糕。
切成大块的鱼糕表面撒盐和黑胡椒，入热油锅，高火每面各煎1分钟。等到表皮起了一层略带焦黄的外壳后，马上出锅趁热在表面均匀刷一层芥末酱，然后晾凉待用。
接着保鲜膜平摊，铺上煎好的鱼糕，然后用抹刀把馅料抹平，把鱼糕放中间，隔保鲜膜把鱼糕卷紧，冰箱冷藏七到八分钟，使鱼糕定形。
“刘芒师傅，这是种制作方法也来自中国吗？”一旁的江婉清问道。
“噢，不是。这种方法源自西餐，只不过我自己做了一些改良。”刘芒回道。
趁着鱼糕在冰箱中冷冻，刘芒接着制作包裹鱼糕的酥皮。
酥皮是用面粉制作的，先将面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、绵白糖一起混合均匀，搅拌成面团。
最后将黄油擀成长条形，用面团包裹起来，擀成面皮就可以了。
时间一到，定型的鱼糕可以拿出来了。
将酥皮摊开，上面撒点干面粉，四周刷蛋黄液，放上去掉保鲜膜的鱼糕，用酥皮把鱼糕包好，封口朝下，放在垫有烤盘纸的烤盘上，送入烤箱。
“做法稍微有点复杂，但我可以保证，这样做出来的鱼糕，绝对值得你为它耗费那么长的时间。”
等了大概15分钟，烤箱发出‘叮’的一声响，刘芒戴上石棉手套，将烤好的鱼糕拿了出来。
因为涂上了一层蛋黄液的缘故，在经过烤箱火力的烘烤后，烤盘中包裹这面皮的鱼糕，现在已经镀上一层金黄的颜色。
在烤制前，刘芒还特意用刀在面皮上切割出了菱形的花纹，这就导致面皮受热膨胀，将刀口炸裂开来，形成了漂亮的鱼鳞型花纹。
“哇！”经过灯光师特意用灯一打，此刻的鱼糕更加显得夺人眼球，让大厅里拍摄的工作人员都忍不住咽了一下口水。
“尝尝吧，江婉清小姐，看我做的鱼糕味道怎么样。”刘芒拿过一把尖刀，将盘中裹着面皮的鱼糕拦腰切开。
随着刘芒这一刀落下，鱼糕整齐的分成两半，从横切面看去，可以看到泾渭分明的三色。
最外层是金黄的酥皮，酥皮下是淡粉色，掺加了鹅肝酱的馅料。而最中间的，就是雪白如玉的鱼糕了。
漂亮的颜色，再加上喷薄涌出的热气，让人心中想要吞噬的**又加上了一层。
江婉清拿过刀叉，轻轻切下一块，然后缓缓送到嘴中。
“嗯，非常棒！”鱼糕一入口，江婉清就忍不住赞叹起来。
牙齿最先感受到的，是外层酥皮的脆，轻轻一咬，便在口腔中碎裂成渣，那种黄油自带的香气，经过烤箱的烘烤，完全散发出来了，让人的舌头都浸蕴在这股香气中。
接着再咬，是第二次馅料的味道，蘑菇丁的脆嫩和鹅肝酱的细腻，形成了鲜明的对比，给了牙齿一种十分愉悦的感觉。
最后的重头戏来了，当牙齿突破了两层阻隔，终于咬到最里层的鱼糕时，江婉清觉得这前面的两层都是在为最后的美味做着铺垫。
鱼糕本身的质地非常滑嫩而充满弹性，一口咬下给人极大的满足感，再配和上略带辣感的黑胡椒，和有些微微呛鼻的芥末酱，简直让人的灵魂都要飞起来！
“太完美了！”江婉清大口大口的咀嚼起来：“我只吃过用这种方法制作的牛排，没想到换成鱼糕后，味道反而更加的出色！”
“卡！”正站在摄像后面看镜头的导演博格森喊了一声停。
“怎么了？博格森先生，有什么地方不对吗？”刘芒问道。
“不是，不是……”博格森连连摇头，快步走到案板前，拿起叉子：“拍得非常好，只是我也想尝尝，反正后期可以重新剪接，暂停一下也没关系的，对吧？”
“呃……好吧。”刘芒摸了摸鼻子，有些哭笑不得。
“真好吃啊！”博格森迅速的干掉一大块鱼糕，然后恋恋不舍的擦了擦嘴：“刘芒先生，等会节目拍完了，记得再给我做一份，可以吗？”
“没问题！”刘芒笑着点点头。
“ok！现在接着开始拍摄！”博格森走回摄影机摆放的方位，喊道。
“刘芒先生，这样料理的鱼糕好吃是好吃，但做法是不是稍微复杂了一点？对于我们这种不常下厨房的烹饪新手来说，可以说是一个非常大的挑战，不知道有没简单的一点的办法来烹饪我们的鱼糕呢？”江婉清问道。
“噢，有的！”刘芒重新拿过一个鱼糕罐头，将里面的鱼糕取出来：“我特意还准备了几种比较简单的方法，这几种方法耗费的时间很短，非常适合那些下班回家，又不愿意将时间耗费在做饭上的人们。”
“真的吗？那我们一起来看看吧！”
刘芒和上次一样，将鱼糕切成半指厚的片，然后解说起来：“相信各位都有煎过牛排的经历，而我们的鱼糕，同样也能当成一大块上好的牛排来烹饪。”
说完，刘芒取过一口平底锅，烧热后放入一小块黄油。等黄油融化后，迅速的将鱼糕放了进去。
“程序差不多，大家可以依据自己的喜欢撒上一点白胡椒或者黑胡椒，然后加入一点切碎的罗勒叶或者薄荷。最后淋入一点红葡萄酒或者白兰地，这道香煎鱼糕就可以出锅了。”
刘芒用夹子将煎好的鱼糕摆放入盘中：“至于配菜，就看你们冰箱中有什么了。可以搭配一些煮好的西兰花或者土豆，如果你们觉得味道淡，甚至还可淋上超市中买的番茄酱或者美乃滋。”
“嗯，真是又一个惊喜！”等刘芒说完，江婉清迫不及待的拿起刀叉，从盘中的鱼糕上切了一块送入嘴中。
“相比刚才包裹在面皮中的鱼糕，这种直接用锅煎出来的鱼糕表皮要焦一点，而且口感更加的丰腴，特别适合搭配着红酒来佐餐了。”
“没错！虽然鱼糕是属于海鲜和河鲜类，按照西餐传统的吃法是要搭配白葡萄酒或者果酒的，但是用黄油煎过之后，它的口感和最嫩的牛菲力肉一般无二，同样可以和红酒一起上桌。”刘芒又讲解道。
“卡！”果然这段话一说完，博格森又叫了一声停，举着一个倒满红酒的杯子，屁颠屁颠的跑了上来。
“呃……好吧，这次我特意多做了点，应该够您吃了。”刘芒有些无奈道。
“接下来呢？还有什么做法？”等博格森将案板上的盘子端走，躲到角落中大快朵颐后，江婉清又问道。
“鱼糕在中国最传统的方法是蒸，不过美国的大多数家庭里都没有蒸锅，不过我们也可以换一种做法，那就是煮。”
“煮吗？不需要其它的佐料？”
“可以放，也可以不放，大家可以把它做成传统的西式汤羹。”
回答完江婉清的提问，刘芒将鱼糕切成小丁：“只要切碎就可以了，并不需要切得像我这么工整。”
切碎的鱼糕丁倒入一口烧着开水的小锅中，然后刘芒将一包西方家庭早餐常吃的燕麦倒了进去，用勺子轻轻搅拌。
“噢……原来是用来熬粥吗？”
“是的，不过在添入了鱼糕后，这种粥的味道会更加的鲜美。当然，你同样也可以根据自己的喜欢加入一些别的东西，比如说胡萝卜丁，玉米粒等。这种粥的营养丰富，脂肪含量和热度又非常低，最适合想要减肥或者健身的人士了。”
“来，再尝尝吧！”做完了鱼糕燕麦粥，在接下来的节目中，刘芒还在摄影机前演示了鱼糕的其它做法。
比如把它切成丝，放入鸡蛋搅散在锅中摊成鸡蛋饼。
比如说切成小块串上菠萝、洋葱块，放到烧烤架上烧烤。
……
各种各种的做法，让在场的一票老外们眼界大开。
博格森更是嚷嚷着什么时候能上架，自己好去囤货，让刘芒和李若男忍俊不禁，暗自感慨吃货真是无处不在。
第四百八十六章 挑战拉面的狗蛋（两章合一）
“若男，那些人是不是电视台的人啊？”刘芒一边拉着手中的拉面，一边问道。UU小说 www.uu234.com更新最快
因为昨天制作兰州拉面的一位厨师犯了重感冒休息，于是刘芒今天来顶了他的班，制作兰州拉面。
“好像是的。”一边的李若男回道。
来费城已经三天了，这几天里不断有记者和电视台的节目过来，所以并不奇怪。
“可是，这个人我怎么看着有点眼熟啊！”刘芒往那个走在摄影机前面，衣领上别着耳麦的金发男人一瞄，诧异道。
“是有点眼熟的。”李若男也看了一眼：“是不是美国哪家电视台的著名主持人啊？或者是哪个明星？”
“应该不是吧，我对老外们有脸盲症，看谁都长得一样，能让我觉得面熟的人可不多见。”刘芒回道。
“让你觉得面熟的？会不会也是厨师或者美食节目的主持人啊？”李若男提了一句。
“我想起来了，这个人是不是叫戈登拉姆齐？那个英国著名的厨神？来美国之前我为了学西餐，看过他几集的视屏。”刘芒一拍脑门，说道。
“戈登拉姆齐？没错！就是他！”李若男也反应过来：“号称身家最高的主厨，《地狱厨房》的制作人，三星米其林的拥有者。只是他今天没穿厨师服，我一下都没认出来。”
“他来干什么？还带着摄影师？难不成是来拍节目的？”刘芒诧异道。
“不知道，不过这个戈登拉姆齐厨艺虽然很高，为人却不好相处，以毒舌和粗鲁著称。他来了，不一定有什么好事。”李若男有些担忧道。
“怕他作甚！狗蛋也就在老外那吃得开，来我们中国分分钟钟被虐出翔。”蹲在案板下，大口扒面的林萧说道。
林萧这厮是今天早上一个人回来的，回来的时候眼圈青了一块，看来又和顾倩瑶吵架了。
“狗蛋？”
“是啊。”林萧抬起头：“这家伙不但在国外的名气大，在中国也有一批粉丝。不过脾气太过暴躁，人送称号“地狱厨师”，又因为名字的谐音，被中国粉丝称为狗蛋。”
“狗蛋？嗯……这外号倒挺别致。”刘芒和李若男很辛苦的才憋住笑。
“噢！看看这个，非常精美的食物。”戈登拉姆齐捏起一只惟妙惟肖的熊猫饺子：“但是味道会像它的形状一样，让我赞叹吗？”
戈登拉姆齐将饺子送到嘴边，旁边的摄影师连忙将镜头凑了过去。
“嗯，味道还不错！”戈登拉姆齐‘咂巴’着嘴：“虾仁、猪肉、青豆……噢！见鬼！这什么东西？”
嚼了几下的戈登拉姆齐像只被踩到尾巴的猫一样叫起来，他将嘴里的饺子咽了下去，然后又马上拿起一只掰开：“哦，居然是茶叶！我们英国人一百多年前都不吃茶叶的叶子了，没想到中国人还在吃！”
“太可惜了，本来这道料理在我的心中能打上十分，能进入我近几年来，品尝过的最好料理之一，可是为什要放上该死的茶叶末呢？这种苦涩只会破坏食物本身的味道！”戈登拉姆齐惋惜道。
戈登拉姆齐品尝完一只饺子，又在其它的摊贩前逛了起来。
这个时候，有不少美国人都认出了戈登拉姆齐，纷纷要求合影留念，结果被戈登拉姆齐毫不客气的轰开了。
“见鬼！请让一让先生！这是你的肚皮吗？噢，看起来和一只老水牛差不多！”
“还有姑娘们，如果你们年轻二十岁，我会很开心的给你们我的电话号码，但是现在只能说no！看看你们脸上的皱纹，天啊！和干枯的橘皮一模一样！”
戈登拉姆齐不愧有着毒舌之称，很多试图打扰他的食客，都被他骂得狗血淋头。
不过，大概是大家都习惯了他这种风格吧，一些被骂的人并不是很生气，反而哈哈大笑起来。
走着走着，戈登拉姆齐来到了刘芒的摊位前。
“喔！看起来还不错！这是中国传统的一种拉面，必须折叠四到五次，然后拉成长长一条而不断裂。”戈登拉姆齐对着镜头解说道。
“早上好，先生们！”戈登拉姆齐冲刘芒他们打着招呼。
“你好！”
“噢，中国朋友们，我叫戈登拉姆齐，在录制一档非常棒的美食节目，能耽误你们一点时间吗？”戈登拉姆齐问道。
“可以。”刘芒点点头：“戈登拉姆齐先生，其实我认识你，因为我也看过你的节目。”
“我们这档节目叫《戈登那些事》，它的内容是让我走访世界各地，挑战那些美食大师们。”
“呃……戈登拉姆齐先生，你这种行为在我们中国叫踢场子，是会被人憎恶的。”刘芒回答。
“no!no!no!”听完李若男翻译完踢场子的含义，戈登拉姆齐连连摇头：“先生，你理解错了，我的意思是指让自己回炉重造，像那些业界翘楚们学习新的技巧。”
“学习新的技巧？”刘芒想了想：“这倒是可以。怎么？戈登拉姆齐先生，你要学习拉面吗？”
“我非常愿意一试。”戈登拉姆齐点点头：“请问一下，拉出好面的技巧是什么？好的拉面有什么特别的风味吗？”
“手工拉的面条更有弹性，一尝就能尝出来，而且非常新鲜，这跟机器压制出来的面条有很大的区别，口感不会那么干涩。至于技巧？一点耐心加上长时间的练习就可以了。”刘芒回道。
“那么你做这种拉面又练习了多长时间呢？”戈登拉姆齐又问道。
“你是指单独做这种拉面吗？”
“是的。”
“呃……大概三个小时吧。”刘芒回道。
兰州拉面刘芒是来美国才临时学习的。其实这个时间还往多了说，刘芒总共就看别人拉了两次，练习了大概半个小时的样子。
不过这种熟练度是建立在他以前坚持揉搓面团，制作其它面食的基础上得来的。
如果刘芒从来没接触过拉面，以前也没学习制作过中国面食，那么这个时间将会翻上十倍还不止。
换做一个普通人学习拉面的话，如果坚持不懈的练习，大概三个月能上手，半年后就能很熟练了。
毕竟拉面可不止拉这么简单，醒面和面，还有对面团柔韧性的了解，都是一个极大的考验。
“噢，这看起来很简单。”戈登拉姆齐笑了起来：“那么先生，你看我学习又需要多久呢？”
“戈登拉姆齐先生，你以前制作过中国面食吗？”
“没有。”
“那你可能需要一个月的时间，才能拉出这样的拉面。”刘芒很保守的回道。
“噢！这位先生，你在小瞧我吗？为什么你只需要三个小时，而我需要一个月？”听到这话，戈登拉姆齐显得有些愤怒。
“我只是实话实说而已。”刘芒耸耸肩膀。
“那么，你介意让我来试上一试吗？”戈登拉姆齐问道。
“没问题，你要真想学的话，我可以教你。”
“好的！我来了。”戈登拉姆齐解开自己的外套，跟着他的助手们马上递过一套雪白的厨师服，在厨师服的肩膀处，三个金色的小星星特别引人注意。
“刘芒先生，你知道这代表着什么吗？”戈登拉姆齐指了指自己肩膀上的小星星，说道。
“不知道，这是一种装饰？”
“这可不是一种简单的装饰，只有经过米其林定星的厨师，才能在衣服上绣上这个。”戈登拉姆齐有些骄傲的说道。
“狗蛋，米其林只是你们西方人弄出来的评价标准，可不能代表我们中国的美食。”林萧站起身来，说话就没那么客气了：“在我看来，这世界上只有两种美食，一种是中国的，另一种是其它的。”
“那我就来试试吧，看我能不能在最短的时间内，学会这种拉面。”戈登拉姆齐绕过台子，走到刘芒的身边。
“我先来示范一次吧。”刘芒有些无奈，从案板上扯过一根揉好的面条。
“先这样揉搓，将它搓成长长的一条，然后对折，两只手的手指要撑在这里。”
刘芒的动作娴熟无比，简直可以用行云流水形容，不过这还是他刻意放慢动作的结果。
“就这样慢慢拉动，对折，再对折。再经过六次对折后，这里的面条会变成164根了。然后你再拉长它，最后扔到开水锅中就可以了。”
“看起来很简单。”当刘芒示范一遍后，戈登拉姆齐就迫不及待的想要来上手了。
他学着刘芒的样子，先将面条搓成长长的一条，然后撒上面粉，对折再对折。
“不错，是这样的。”刘芒点点头：“再把它绕过来……对，就是这样。”
可是，当戈登拉姆齐伸手想拉开面条的时候，面条很不给力的从中断掉了。
“**！为什么会这样？”戈登拉姆齐叫了起来。
“不对！不对！”刘芒连连摇头：“你的动作要轻柔，并不是一直抖动就可以了。”
“第一次总会有点不熟练，我再来一次。”戈登拉姆齐将拉断的面条扔到一边，又取过一根。
轻轻揉搓，撒上面粉，依次对折。戈登拉姆齐尽量想模仿刘芒刚才的样子，每一下的动作都很轻。
可是，当他想将拉面扯开第三次的时候，面条又断了。
“噢！**！”戈登拉姆齐怒骂起来。
“不要急，你的用的劲道不对。不能用蛮力，得用巧劲。”刘芒讲解起来。
“好吧，我再来一次。”戈登拉姆齐忍住心头烦躁的感觉，接着拿过一根面条。
这次效果还不错，本来以为会成功，可是到第五次的时候，面条还是断掉了。
“再来！再来！”
“别断啊！这是为什么！”
“**！**！这太难了！”
“见鬼！我来挑战这个东西，真是一项愚蠢的决定！”
一次又一次，直到将案板上所有的面条都揉搓完，戈登拉姆齐没有一次成功。
最后一次他实在忍不住了，将手里的拉断的面条狠狠的砸在案板上，气冲冲的跑到一边生起了闷气。
“哈哈！”围观的人群爆发出一阵哄笑声。
大家看惯了戈登拉姆齐在自己节目中爆粗口怒骂学员的样子，第一次看到他出糗，当然是很开心了。
“我说的没错吧，狗蛋。”林萧拍了拍他的肩膀：“中国美食没有那么简单的。”
“先生，为什么我总是会把它拉断呢？”过了一会，戈登拉姆齐平复了一下自己烦躁的心情，问道。
“你的你必须得让它的弹性回来，拉长它的时候，再拉回来。这是一种奇妙的感觉，你得把握到它。”刘芒也没法解释到底应该怎么做，而是很抽象的回答。
“我再来一次。”戈登拉姆齐再次走回案板前。
刘芒有些无奈，只有将他拉断的面条重新搓成团，然后揉成一个个小长条。
“拜托！宝贝！别断啊！”戈登拉姆齐一边拉面，嘴里一边念叨。
“啪！”最后一下，拉面还是毫无预兆的断了。
“我放弃了！这实在太难了！”戈登拉姆齐一脸的沮丧，走到摄影机面前：“虽然每次尝试之后我都有进步，但离真正的熟练还有很长的一段距离。这位先生，你说得是对的，我可能需要三个月时间的练习，最后才能搞定。”
“没关系，回家多练练吧，记住我说的话，要用巧劲，要找到那种感觉。”刘芒笑着回道。
“多谢鼓励！”戈登拉姆齐冲着镜头比了个中指：“很不幸，这次我的挑战失败！”
“对了先生，你叫什么名字？”戈登拉姆齐收起之前的轻视，问道。
“哦，我叫刘芒。”
“刘芒？这个名字很熟悉。”戈登拉姆齐想了想：“对了，你知道约翰乔克森吗？”
“约翰乔克森，是英国那个著名的美食家吗？”
“是的。”
“哦，当然知道，在东瀛的时候我还亲手给他做过菜。”刘芒回道。
在东瀛挑战那个熊本赤木那一场，刘芒记得那个评委就叫约翰乔克森。
“我听他提起过你，原来你是中国的厨神啊！”戈登拉姆齐总算找到一个台阶，缓解了一下自己的尴尬：“中国的厨神先生，如果有机会的话，我想请你尝尝我的菜品，做中国菜我是不行，但是如果做西餐的话，我未必会输给你。”
“一定……”
第四百八十七章 给总统做菜（一）（两章合一）
“什么叫土豪，这才叫土豪！”林萧盯着眼前的飞机，感慨起来：“我家老头子也就买架湾流g550玩玩，人家直接就是a380改装，差了简直不止一个档次啊。UU小说 www.uu234.com更新最快”
“这飞机很贵吗？”刘芒问道。
“也不是很贵啦，也就几个亿而已。当然，我说的是美元。”
昨天亚当斯家族的弗朗西斯，给刘芒打了一个电话，说是又要宴请一位重要的宾客，想要刘芒和他的团队帮忙准备宴席。
一开始刘芒是准备拒绝的，上次去是因为要打好关系，可要是每次都去的话，那不成别人家的私厨了？
可是接下来，当弗朗西斯说出到访的宾客名单后，刘芒顿时没有了拒绝的理由。
因为这次宴请的居然是美国总统和他的夫人，还有一些联合国的官员。
并且这次宴会还是半公开式的，在宴会开始前，还会有各大媒体的记者到场，这对急于想扩充中餐在美国人心中名气的刘芒来说，简直是一个无法拒绝的诱惑。
“各位，我们又见面了。”杰弗森穿着一套笔挺的燕尾服，站在飞机的楼梯处。
“好久不见，杰弗森先生。”刘芒点头问好道。
“各位，请吧！弗朗西斯先生和总统阁下，已经恭候多时了。”杰弗森弯腰行了一个贵族礼，说道。
经过一个多小时的飞行，庞大的空客a380降落在洛杉矶机场。由一辆劳斯莱斯和两辆林肯领航员组成的车队，将众人接到了亚当斯家族那套豪华的府邸。
这次刘芒只让李若男和林萧跟着来了，毕竟美食节那边很忙，人手也很不充足。
“老刘，今天准备做什么菜？”来到上次的那个厨房，林萧问道。
“暂时还不知道，我已经让杰弗森去问了，看有什么忌讳没有。”刘芒回道。
“忌讳？”
“嗯，没错！看总统和他夫人什么不爱吃或者反感的东西，我们要尽量避开。”
“有道理。”
等了一会，杰弗森手里捏着一张纸条回来了。
“刘芒先生，这是我专门问过白宫的管家才得到的信息。”杰弗森将手中纸张递给刘芒。
刘芒瞄了一眼，发现上面全是英文，于是转交给李若男。
“总统阁下对生鱼片情有独钟，蔬菜中比较喜欢菠菜和西兰花。最喜欢吃的零食是富含维生素的坚果，比如烤花生、杏仁和开心果。此外，总统阁下对冰淇淋等冷饮和蛋糕等甜食缺乏兴趣，很少吃汉堡和薯片，也不喜欢吃糖果。关于甜食，他只吃一些小薄饼。饮料则是水或者一种叫做黑森林莓果粒茶的有机饮料。”杰弗森讲解起来。
“那么总统夫人呢？”刘芒又问道。
“总统夫人不喜欢软体动物，比如章鱼、乌贼等食材都是禁忌。不过贝壳和螃蟹不在此类，并且她特别钟意法国生蚝，牛肉和羊肉，鹅肝蜗牛也喜欢。别的东西倒没什么，不过她和总统阁下一样，也钟意坚果类的食材。”
“好了，没问题了，这些我都会注意到的。”等杰弗森说完，刘芒回道。
“对了，刘芒先生，总统阁下已经到了，正在前厅召开记者会，晚宴大概在七点钟左右开始。”
“那么一共有多少人进餐，我需要准备多少份菜品，这你得告诉我吧。”
“和上次一样，这次还是以家宴的形式，一共有12位客人，上菜的次序还是采用分餐制。”
“好的，我明白了。”刘芒点点头，回道。
“若男，林兄，你们有什么建议没有？”刘芒取过一个本子和一支笔，问道。
“总统喜欢生鱼片，要不头盘就用三文鱼刺身？”李若男说道。
“不好吧，虽然生鱼片是源自我国的脍，但是由东瀛人发扬光大了，一提到刺身，很容易让人联想到东瀛料理。”林萧反对道。
“这样吧，同样用生鱼片，不过用我们中国的方法来展示。”
“你是说，咱们中国的顺德鱼脍？”林萧明白过来。
“嗯。鱼生可不是东瀛独有的，咱们中国同样也有，而且我有相信比他们做得更好。”刘芒回道。
“行！那头盘就上顺德鱼脍吧，做那种呢？”
“菊花鱼脍怎么样？色泽好看，摆盘也漂亮。”
“没问题，听你的。”林萧和李若男点点头。
“那汤品呢？还是和上次一样做‘西湖牛肉羹吗？’”确定下来头盘后，李若男问道。
“沿袭上次的汤羹也不是不可以，至少很保险，但就是让人缺少一种期待和惊喜。”刘芒想了想，回道。
“海鲜羹怎么样？”林萧思索了一下，说道。
“你是说用生蚝吗？”
“没错，总统夫人不是爱吃嘛，第一道菜照顾了总统的口味，第二道汤羹应该也照顾一下总统夫人好了。”
“行，那我们就做‘翡翠花枝羹’，将里面的花枝替换成生蚝片。”
“好主意！这道菜的汤汁比较浓稠，符合老外们的口味，而且外形也好看，充满了东方美学的趣味，我赞同。”李若男回道。
“行，我也赞同。”林萧点点头：“接下来讨论一下副菜吧。”
“副菜不用讨论了，既然总统喜欢吃坚果类的食材，那么中国最有名的腰果虾仁，绝对是个不二的选择。”刘芒回道。
“嗯……有道理。”林萧和李若男连连点头。
“主菜呢？主菜可是最让人头疼的了。”李若男接着说道。
“这有什么好头疼的，无非就是牛羊肉，做法也就是煎和烤两种。”林萧撇撇嘴，回道。
“上次用的牛肉，那这次就用羊肉吧，‘孜然羊排’你们看怎么样？”
“孜然羊排？这个决定是不是太冒险了一点？老外们可很少接触孜然这种香料啊。”李若男诧异道。
“这我倒没什么意见。我在美国也给那些老外们做过烧烤，同样用上了孜然，结果他们喜欢得不得了！”林萧回道。
“人虽然对新鲜的事物有种天然的排斥心理，可一但接受后，只会欲罢不能，我就赌这些美国人会接受这种味道，并从此喜爱上它。”刘芒自信道。
“也行。反正你做出来的东西，就没有不好吃的。”李若男笑了起来。
“再讨论一下最后一道甜点吧，搞完我们就可以动手了。”
“上次是红豆糕，这次呢？”
“这太好办了，总统和总统夫人不喜欢吃坚果吗？咱们就将传统的中国花生糕改良一下，将入各种坚果，弄成一个大杂烩。”林萧建议道。
“也行，以花生为主，适量的添入芝麻、碧根果、夏威夷果等，，总统不喜欢吃甜食，这甜度可以稍微淡一点。”
“ok！”
三人忙碌起来，分工合作，将菜品上所需要的食材准备妥当，料理干净。
等到晚上六点钟的样子，杰弗森带着两个身穿黑色西装，带着耳麦和墨镜的壮硕男人走了进来。
“是不是可以做菜了，杰弗森先生？”刘芒问道。
“嗯，再等半个小时吧，总统阁下的发言稍微延迟了一会，用餐时间需要推迟了一会。”杰弗森回道。
“他们是……？”林萧指着两个跟着进来的黑衣人，好奇的问道。
“呃……他们两个是特勤局的人，负责保护总统安全。”
“特勤局，也就是007？”林萧兴奋起来，忍不住踮起脚，拍了拍其中一个黑衣人的肩膀：“嗨！哥们，你们是不是像电影中的一样，经受过严苛的训练，枪法如神，身手出众，并且身边美女如云，一见面就可以扑倒？”
两个黑衣人目无表情，一言不发，而杰弗森则代为解释起来：“林萧先生，他们是保镖，不是特工。今天晚上的菜品必须都由他们抽样和检查后，才能端到总统阁下的桌上。”
“真是麻烦，难道我们还会下毒不成？”林萧无奈的耸耸肩膀：“好吧，随你们的便。”
在厨房里等待了半个小时，外面传来一阵钟声，杰弗森看了看手上的腕表：“刘芒先生，可以开始做菜了。”
“好的。”刘芒应了一声，走到案板前。
而林萧则从跑到养着新鲜鱼类和海鲜的鱼缸面前，用抄网捞起一条遍体通红的鱼类。
源自顺德的‘菊花鱼脍’对食材非常的讲究，一般分为上中下三种。
下品一般用的是鲢鱼和大头鱼，这两种鱼的刺多，肉薄，口感要差一点。
中品用鲤鱼和草鱼，它们的特点是肉较厚，味清甜，刺主要是大骨，口感较好。
上品则用花鱼、鲫鱼、罗非鱼，这类鱼的特点是肉筋道，口感极好，味甜，而且做出来的鱼生颜色好，让人看了禁不住食欲大增，口水直流。
但是，今天刘芒则直接采用了海鱼，并且还是非常名贵的真鲷鱼。
这种鱼的肉质紧凑，富有弹性，和河鱼相比又没有丝毫腥味，自带清爽感。
林萧手脚麻利的将真鲷鱼宰杀去血，开膛去鳞，然后递给刘芒。
刘芒将鱼平放，沿鱼脊背用刀轻切开一条缝，看清鱼骨走向，再用刀顺着鱼骨切下，在鱼尾和鱼头与鱼身结合处割开，片到鱼胸骨的三分之二，片下一条无刺的鱼肉，马上用消毒过的干净毛巾包好，以吸掉鱼肉中的水分。
接下来将片下来，吸干水分的鱼肉摆好，刘芒手中雪亮的菜刀就切了下去。
本来两个黑衣人还戴着墨镜站在案板前装酷，当看到刘芒切鱼片后，忍不住都将墨镜取下来，凝神观看起来。
没办法，刘芒的动作实在是太酷炫了！
随着刀锋一落下，他的手马上翻转刀柄，轻轻一抖，沾在刀刃上的鱼片便轻巧的甩入砧板旁边的瓷盘中，就像耍杂技一样。
“怎么样哥们，帅吧？”林萧笑得像只打嗝的鹌鹑，拿着筷子将盘中的鱼片摊开摆好。
盘中鱼片切得极薄极薄，薄到猛得一看，仿佛盘中空无一物一般。
刀功是这道‘菊花鱼脍’的关键！
一般来说，一个好的师傅，能把鱼片切成仅0.5毫米的薄皮，能隐隐透光就算及格。
而现在的刘芒则将鱼片切成了不高于0.2毫米的片，不止透光，甚至还能透过鱼片，清晰的看到盘子中印上的花纹，这种功力，简直让人叹为观止。
“林兄，鱼片进冰箱冷藏吧，我接着来切配料。”刘芒吩咐一声。
切好的鱼片必须要冷藏，因为只有这样，才能让它的肉质更加的爽滑清甜。
鱼片切完，刘芒又取了一些李若男洗好的姜丝、葱白、黄瓜、红甜椒等配料，同样切成极细的丝。
切好了丝，该做鱼片的蘸料了。和东瀛人吃的生鱼片时只用味噌和芥末不同，中国鱼脍的蘸料可谓是丰富多彩。
有酸醋汁、芥末汁、陈皮汁、姜味汁、麻辣汁……等等。一切都按照个人口味随意搭配，自由组合成各种各样的味道。
今天刘芒为了照顾老外们的口味，选取了其中一种酸醋汁作为蘸料。
将盐、生抽、白砂塘，新鲜的米醋、柠檬汁，芝麻、还有最最重要的纯花生油一起调和。
纯净花生油对于中国的鱼脍来说非常重要。因为鱼生的香、味很大程度上取绝于用油，并且绝不可用别的油代替。
等冰箱中的鱼脍冷冻到一定时间，林萧取了出来，将刘芒切好的配料摆放在盘中周围。
而刘芒则端起调配好的蘸料，均匀的浇淋上去。
按照中国人的吃法，鱼片和蘸料是要分开的。只在吃的时候用筷子挑起鱼片蘸食即可。但刘芒考虑到老外们都用刀叉，有些不方便，所以事先将蘸料浇上去。
“两位，你们是不是要尝尝？这份是留给我特意你们的。”刘芒端起其中的一份，递给一个黑衣人。
一个黑衣人打开自己的手提箱，拿出一个玻璃试管，装了一点做好的鱼生放进去。
另一个黑衣人则拿过叉子，叉起一块鱼生扔到嘴里大嚼起来。
黑衣人没有说话，但他的行动还是深深的出卖了他。
只见他吃完其中的一块鱼片后，又迫不及待的用叉起一块送入嘴中。
而另一个黑衣人装好鱼片后，也走了过来，拈起一块尝了尝，伸出一个大拇指：“good！very good！”
第四百八十八章 给总统做菜（二）两章合一
“各位，菜品做好了吗？”等两个黑衣猛男将盘中的鱼脍吃得连渣都不剩，就差舔盘后，杰弗森带着侍从走了进来。UU小说 www.uu234.com更新最快
“可以了，上菜吧！‘菊花鱼脍’！”刘芒指了指桌上一字摆开，分成十几小碟的鱼脍：“对了，杰弗森先生，这道菜品要拌匀了吃。”
“还是一如既往的漂亮。”杰弗森看了看盘中的鱼脍，赞叹起来。
晶莹的鱼片薄如蝉翼，像是用冰雕琢而成，配上颜色艳丽的各种蔬菜丝，光从视觉上，就令人赏心悦目。
“这种透明的肉块，是鱼吗？”杰弗森围着桌上的‘菊花鱼脍’左看右看，问道。
“没错，总统阁下不是爱吃鱼生嘛，所以我们特地制作了这道菜品当成头盘。”
“没想到刘芒先生不但会做中国菜，连东瀛的料理也有涉猎。”
“杰弗森先生，那你就搞错了。”刘芒连连摇头：“东瀛的鱼生是从中国传过去的，并且这道‘菊花鱼脍’也是地地道道的中国菜，等会宾客们问起，你一定要解释清楚。”
“我明白。”杰弗森说完，带领着侍从们端着菜品走了出去。
厨房一侧的大厅中欢声笑语，乐曲昂扬，正在举办一场小型的舞会。
等到一曲结束，杰弗森拿起一个小小的铃铛摇了摇：“尊敬的各位来宾，宴会已经准备好了。”
“总统阁下，请用餐吧。”一头银发的弗朗斯西风度翩翩做了一个请的姿势，邀请那位黑人总统和他的夫人入席。
“哇喔！东瀛的生鱼片刺身？我的最爱。”总统坐了下来，将餐巾垫在自己膝盖，看了一眼侍从们端到自己面前的‘菊花鱼脍’，惊喜出声。
“总统阁下，这道菜品叫做‘菊花鱼脍’，由来自中国的厨师烹饪，是地地道道的中国菜。”杰弗森没有忘记刘芒的嘱托，解释道。
“总统先生，自从上次我尝过那位中国厨神做的菜品后，我就爱上了中国菜，今天一定会让您大饱口福的。”弗朗西斯也笑着说道。
“噢，中国菜，我也非常喜欢。”总统用叉子叉起一块由杰弗森帮忙拌匀的鱼片，送入嘴中。
略带清凉感的鱼片一入口，味蕾首先感觉到的蘸料的酸甜，在这阵酸甜过后，是山葵微微呛鼻的辣感。
而辣感过后，牙齿切入充满弹性的鱼片，鱼片肉质的甘甜和鲜美瞬间便在舌尖上荡漾开来。
和东瀛的鱼片刺身不同，刘芒现在所做的‘菊花鱼脍’味型要更复杂一点，除了蘸料的酸甜和山葵的辣感外，还有芝麻的焦香和各种蔬菜的爽脆。
而特意加入的花生油，则让鱼片带上了一层丰腴的口感，让鱼片吃起来没有那么干涩，而是有一种润润的感觉。
“不错！非常不错！”总统先生连连点头，赞叹不已。
“我一直以为刺身是东瀛特有的，没想到中国也同样出色，并且还更符合我的口味。”
“确实不错，我以前并不是很喜欢吃生鱼片，可这次的鱼片却大出我所料，非常的美味。”总统夫人也赞叹道。
“中华文明是世界唯一未曾中断的文明，它的饮食文化也一代代流传下来。我个人认为，中餐甚至比法餐还要出众，因为它不止是一种美食，更是一种文化和传承。”坐在总统对面的一位大胡子白人显然是个中国通，他说道。
“没错！”
而众人边吃边谈的时候，刘芒他们正在紧张的制作这次宴席的汤品翡翠花枝羹。
不过，这次的‘翡翠花枝羹’为了照顾总统夫人的口味，将里面的花枝替换成了生蚝，应该改名叫‘翡翠蚝片羹’更为合适。
清洗干净的菠菜沥干水分，切成碎末备用。蟹味菇扯成丝，嫩豆腐切成小丁。
“老刘，生蚝够了吗？”林萧用特制的小刀撬开一只生蚝，然后就着生蚝中的那一汪海水，一口吞下肚。
“你吃那么多生蚝，就不怕拉肚子吗？”李若男白了林萧一眼，说道。
“这点算什么？想当年我在法国，每天都要来上两打生蚝，再来三瓶白葡萄酒，一点事都没有。”林萧不以为然，从筐子中取过生蚝，又接着撬开。
以亚当斯家族的财大气粗，所用的食材当然都是顶级的。
就好比这生蚝来说吧，全部是从法国当天空运过来的吉拉多生蚝。
这种生蚝的外形和普通的生蚝不一样，一面扁，一面隆起。打开这种生蚝，浓郁的海水味就会一涌而出，嫩中带脆，混合着一点**味。
它的肉质肥美结实，口感充满弹性嚼劲，风味细腻充满层次感，充满海洋鲜味及生蚝的鲜甜香浓，更带有些许微妙的榛果味。
林萧这厮显然是个识货的行家，更是一个不会亏待自己肚子的老油条。
厨房里的五打生蚝，除了一打入菜外，其余的一大半都进了他的肚子。
“老刘，还给你留了一打，等会你也试试，这种生蚝属于有钱也很难买到的东西，生吃最为得劲！”
“行，一会我试试。”刘芒有些好笑的摇摇头，将砧板上已经剥出来的生蚝片成薄片。
生蚝片好，锅中下入自己带过来的高汤，先加入蟹味菇小煮片刻，然后放入切碎的菠菜和豆腐丁，等到汤中沸腾后，加入葛根粉勾芡。
葛根在中国是一味传统的中药，具有清热解火，生津止渴的作用。
用它的块茎榨汁，然后沉淀，便能得到葛根粉。
用这种葛根粉勾芡的汤品，颜色会如玻璃一般透明，并且吃在口中还有一股类似薄荷一般的清凉味道。
“好了。”勾完芡，加入切好的生蚝片，然后用盐、胡椒调味，再稍微煮了一下会后，刘芒将炒锅从火焰上移开，然后将锅中制作好的‘翡翠蚝片羹’舀到小碗中。
“两位，这道菜品完成了，这份是给你们的。”刘芒对着那两个检查食物的黑衣人说道。
按照惯例，其中的一个黑衣人舀了一些汤羹放入玻璃试管中封好。而另一个则迫不及待的舀了一勺尝了起来。
“唉！你慢点！小心烫！”刘芒提醒道。
这句提醒并没有凑效，因为刘芒说的是中文，这个保镖根本没有反应过来，就被烫得差点连勺子都甩了出去。
“哈哈，这种汤经过勾芡，表面看起来没有热气冒出，其实里面烫得很，上当了吧？”林萧笑得直打跌。
“是哦，等会要交代杰弗森一下，让他提醒宾客们，要搅拌一下再喝。”李若男说道。
“哥们，味道怎么样？”林萧拍了拍那个黑衣人的肩膀，问道。
“嗯……非常的鲜美！”黑衣人咂巴着嘴，连声称赞：“你们中国菜都是那么好吃吗？”
“那是当然！我称第二，谁敢称第一！”林萧一脸骄傲：“忘掉那些难吃的汉堡和热狗吧，这才是真正的美食。”
“各位，我又回来了。”这个时候，杰弗森走了进来：“总统阁下和各位贵宾，对你们的菜品非常满意！”
“那就好！杰弗森先生，汤品也好了。这种汤有点烫，你千万要提醒大家，要小心一点，搅匀了散点热气再喝。”刘芒说道。
“没问题。”杰弗森点点头，带着侍从们端着汤品出去了。
“好了，腰果虾仁也开始准备吧。”刘芒喝了口水，说道。
“没问题，我来剥虾好了。”林萧朝水箱边走去。
“那我先将腰果炸出来吧，不晾凉的话，口感会不脆。”刘芒放下水杯，将锅架在灶上。
“噢，我还是第一次看到这种颜色的汤羹。”等到杰弗森将刘芒做好的‘翡翠蚝片羹’端到面前，这位黑人总统看一眼说道。
青翠的菠菜碎漂浮在透明的汤汁中，就像一池清水中掉落的树叶。
“看起来非常的清淡，这里面放了豆腐，青菜，这个是什么？”总统夫人用勺子舀起其中的一块生蚝片说问道。
经过加热，生蚝片的体积变小了一点，微微倦缩起来，散发着阵阵的热气。
“夫人，这道菜名叫做‘翡翠蚝片羹’，我想里面放的是生蚝吧。”杰弗森讲解道。
“生蚝？噢……一直是我的最爱。”总统夫人舀起一勺，就要送到嘴中。
“夫人，这个汤羹很烫，最好吹凉了再喝。”杰弗森想起了刘芒的叮嘱，连忙提醒道。
“好的。”总统夫人端起勺子轻轻吹了几口气，然后送入嘴中一抿。
“嗯……真是令人难以想象的鲜美！”
汤羹确实有点微微烫口，当正是这种热度，却完全激活了生蚝和高汤的鲜味，一但接触舌头，舌头上的味蕾马上就被这种鲜味淹没了，齐齐绽放开来。
“嗯……嗯……”没有人说话，大家都拿起勺子，品尝着碗中的这道‘翡翠蚝片汤’，一脸陶醉的表情。
“杰弗森先生，制作这道菜品的先生，叫什么名字？”总统问道。
“总统阁下，他叫刘芒，是来自中国的厨神。”
“难怪！只有对味道精准把握到，可以称得上神的人，才能制作出这样的菜品吧。”
“怎么样？总统先生对汤品还满意吧？”等到杰弗森端着空了的餐具回到厨房，刘芒问道。
“满意！简直是太满意了！”杰弗森连连点头：“总统先生甚至还说，如果您愿意去白宫，那么他会自己出钱准备一个中餐厨房。”
“拜托，我们不做私厨，如果总统先生再想吃，以后只能去中国找我们了。”林萧回道。
“好了，开始制作副菜吧。”刘芒走到灶台前。
将已经剥去虾壳，去除虾线的虾仁放入碗中，接着磕破一个鸡蛋，去除蛋黄只留下蛋清，加入虾仁中。
然后加入一点点盐和淀粉，用手朝一个方向搅拌上劲。
刘芒刚才已经事先将腰果炸好了，并晾凉了十五分钟，因为只有这样，才能让腰果中的水分彻底的逸散出去，让它的口感变得香脆无比。
锅中的油烧至五成热，随后放入虾仁，过油滑至熟透，再捞出沥干油分。
腰果虾仁也是一道极其讲究火候的功夫菜，虾仁的口感和油温有相当大的关系，稍微一过，就老了，吃在口中便会没有滑嫩的感觉。
锅中留底油，烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香，接着放入虾仁、豌豆，甜玉米粒、再调入料酒和盐拌炒至匀，最后将腰果放入，淋入香油即可。
“轰！轰！”随着刘芒两下大颠锅，火焰点燃了加入的料酒，整口锅腾起了三尺多高的火焰。
两个黑衣保镖看得目瞪口呆，他们从来没有想过，原来做菜还能这样做！
“好了，可以装盘了。”刘芒喊了一声，林萧马上拿过几个雕刻好的橘子放在案板上。
橘子里面的果肉早就掏空了，只留下橘皮，而橘皮也被刘芒用阳雕的手法，雕出了菊兰梅竹的图案。
“我们可以试试吗？”两个黑衣保镖情不自禁的同时吞咽了一下口水。
“当然可以了，这是你们的职责嘛。”
“好的。”两个保镖拿起勺子，从其中的一份菜品中满满舀起一勺，送入嘴中。
“噢！天啊！这简直是上帝的杰作！”其中的一个保镖惊呼出声。
“太好吃了，今天这份差事太棒了，因为可以让我品尝到这样的美味！”
虾仁滑嫩，一咬下去，迅速在牙齿间弹开。而腰果则香脆无比，再配上甜甜的玉米和豌豆，每一次咀嚼，仿佛让人的灵魂都在起飞。
“呃……两位，你们都吃完了，不用留样品吗？”看着争抢着那一份‘腰果虾仁’的两个保镖，林萧说道。
“啊！没啦！”经过林萧一提醒，两个黑衣保镖这才发现，刘芒给他们的这一份虾仁，早就连渣渣都不剩。
“这……这……”两个人尴尬的挠起头来。
“没事，我特意多做了点，你们用这个留底吧。”刘芒笑着将锅底还剩着的虾仁舀到一个盘子中。
其中的一个保镖依依不舍的看了看，装入一点到试管中，然后又迫不急的拈起剩下的送入嘴中，大嚼起来。
第四百八十九章 给总统做菜（三）两章合一
“总统先生，请慢用！”随着一份份的‘腰果虾仁’被侍从们端到大厅的桌上，众人的眼睛瞬间就被吸引住了。UU小说 www.uu234.com更新最快
因为这道菜的颜色，实在是太漂亮了。粉红的虾仁、深黄色的腰果、翠绿的豌豆、金色的玉米、红的甜椒粒……
“太漂亮了！我仿佛看到了梵高的画作！”总统夫人赞叹道。
相比刚才那道色泽淡雅的‘翡翠蚝片羹’，现在这道色彩浓烈的‘腰果虾仁’显然更符合老外们的审美。
而总统则没有说话，而是侧着身子，仔细观看着盛放菜品的橘子来，甚至还用手轻轻抚摸。
“哇哦，这是人用手雕刻的吗？简直太美了！就和艺术品一样！”
除了菊兰梅竹，刘芒还在每个橘子上雕刻出了中国古代仕女的图案。
这些仕女体态婀娜，眉目清晰，活灵活现。
西式餐饮中根本就没有食雕这一说话，最多也就是摆盘和利用食物的色彩来进行搭配。
而中国的顶级厨师，无一不是精通书画，有着自己独特审美情趣的大拿。不论是绘画还是雕塑，大多都有涉猎。这一点是西方厨师们拍马也赶不上的。
舀起这一勺混合这腰果、虾仁、还有各色蔬菜粒的菜品送入嘴中，只是轻轻咀嚼两下，这位黑人总统脸上的整个表情都舒展开来。
虾仁滑嫩而弹牙，腰果焦香而干脆，蔬菜清爽而甘甜，这几种食材混在口腔中一起咀嚼，所有的味道相互组合，让人整个人仿佛都轻飘飘起来。
“真是好吃啊！”总统赞不绝口：“我本来就喜欢吃干果，却从没想过干果和虾仁搭配，还能有这样的味道！”
“亲爱的，白宫是不是可以聘请几个中国厨师？因为中国菜实在是太符合我的味口了。”
“嗯，我会考虑一下的。”总统点点头，接着对付起眼前的虾仁来。
“老刘，你看这羊肉怎么样？”林萧抱着一扇已经腌制过的羊排放到案板上。
“嗯，味道已经进去，可以入烤箱了。”刘芒拈起一根牙签，在羊排上一扎，说道。
这块羊排是新鲜现宰的，拿到厨房的时候还带着热气，刘芒先将上面多余的羊油用刀剔除，然后用铁签扎上小孔，接着将调和好的酱料一层层的抹上去。
酱料非常有讲究，是用葱头、芹菜梗、大葱段、老姜用料理机打成汁，过滤掉杂质，然后加黄酒、白糖、生抽、鸡蛋黄、沙姜粉、五香粉、一起搅拌成浆。
将羊排全部抹上了这一层酱料后，事先腌制大概一个多小时，等到味道全部渗透进肉质中，就可以在烤箱中烤制了。
一个好的厨师走到最后必然是要做减法的，所有刘芒这次并没有像其它烧烤摊上的老板一样，用过多的香料和酱料来处理羊排，而是这用很少的辅料，来突出羊排的鲜和嫩。
将骨头处包裹上锡纸，防止等会烤焦，刘芒将大把的孜然撒了上去。
这种孜然是刘芒从国内带过来的，产自新疆的伊犁地区，因为充足的日照，让那里孜然粒粒饱满，香气十足，乃是烹调各种肉类的极品。
本来这道‘孜然羊排’是要用炭火慢烤的，但现在一是时间来不及，而是条件不允许。
再说了，用炭火烤制出来的羊排香则香，但有一股难以去除的烟熏味道，会让没有吃过的人很不习惯。
预热过的烤箱先用150度左右的温度烘烤15分钟左右，然后取出翻上一个面，接着升温到200度，烘烤5分钟即可。
这样一来，羊排除了肉质鲜嫩外，外皮也能焦脆，更能析出多余的油脂，让孜然的香味发挥到最大。
随着烤箱‘叮’的一声响，刘芒将烤好的羊排取出，而等候在一旁的李若男，连忙将准备好的白芝麻撒了上去。
“哇哦！”当烤得金黄滴油的羊排一出炉，两个黑衣大汉便齐齐咽了一下口水。
实在是太香！太诱人了！那股馥郁的香气，如同有型有质一般，一个劲的往人的鼻孔里钻去，挡都挡不住。
接着将羊排置于干净的砧板上，刘芒先用刀按住，将里面的骨头抽离出来，然后分割成大小各一的块状，盛入盘中。
最后在盘中边缘点缀上罗勒叶和红樱桃做为装饰，这道具有浓烈中国风味的‘孜然羊排’就完成了。
“两位，这羊排香气扑鼻，金黄滴油，看起来是不是很带感啊？”林萧看着两个盯着盘中的羊排，像是叙利亚难民的彪形大汉，嘿嘿直笑。
“嗯……嗯……”其中一个大汉抹了一下嘴巴：“汤姆，你来装样品，我来试吃一下。”
“这次还是你来装吧，我来试试。”那个叫汤姆的大汉一把拉住他，说道。
“no!no!还是我来，还是我来！”
“我来！我来！”
“两位不要抢了，这次的羊排我烤了整整两扇，足够大家一起吃了。”刘芒觉得好笑，说道。
“刘芒先生，刘芒先生。”杰弗森走了进来：“主菜好了吗？大家都等不及了。”
“刚刚好！”刘芒指着桌上已经摆盘完毕的羊排：“请上吧！”
“这股香气……非常特别啊！”杰弗森抽动着鼻翼：“不是百里香、也不是月桂，更不是迷迭草……”
“这种香料叫孜然，虽然它的原产地不是中国，但近年来已经成为中国餐饮不可缺少的一位调料。”刘芒笑着解释道。
“我敢保证，刘芒先生……”杰弗森顿了顿，再次深深吸了口气：“等吃完这道菜后，我想总统先生一定会邀请您去白宫任职的！”
“白宫不是我的梦想！杰弗森先生。”刘芒大笑起来：“人民大会堂才是！”
“我明白，刘芒先生。”杰弗森深深弯腰，然后吩咐侍从们用金属的盖子将牛排盖起来，端了出去。
“好期待啊！前菜和汤品都如此出众了，真不知道今天的主菜又美味到什么程度。”总统夫人说道。
“其实我也不知道。”看着众人带着询问的眼神盯着自己，弗朗西斯耸耸肩膀：“不过已经上了鱼和虾，如果我猜得不错的话，主菜应该是牛肉或者羊肉吧。”
当杰弗森带着侍从们，迈着优雅的步伐从厨房中走出时，所有人的目光都盯着他们手中端着的菜品，一脸期待。
当盖在盘子上的金属盖被侍从们齐齐揭开，当那个热气喷涌而出，扑面而来的时候，所有的宾客都忍不住微闭着眼睛，深深吸气。
“天啊！这是什么香气，太好闻了！”
“各位，这是一种中国常用的香料孜然！”杰弗森解说道。
“这种香气无法形容，非常的浓烈，比我见过的其它香料都要浓，甚至还有些刺鼻，但是配合上烤肉的香气，却让人忍不住沉醉啊！”一个宾客赞叹起来。
“各位，请用吧！”杰弗森拿起早就醒好的红酒，给大家满上：“这道菜品叫‘孜然羊排’，据厨神先生说，品尝它的时候，能感受到沙漠的猎猎风尘！”
“是吗？”总统拿起刀叉，轻轻的从盘中的羊排上切下来一块：“非常特别的做法，居然没有酱汁。”
将切下的羊排送入口中，令总统没有想到的是，这种单纯烤制的羊排并没有想象中那么干涩。
轻轻咀嚼，羊肉鲜嫩无比，丰富的汁水全部蕴含在肉质中的内部，每一次咬动，都像是在舌尖上跳舞。
并且，这股孜然的香味在入口后并没有消失，而是随着咀嚼随着肉香一起飘散在整个口腔，真是越嚼越香，让人都不忍心吞咽了。
“嗯……真好啊！这是我吃过最好的一份羊排！”总统夫人眯起眼睛，一脸陶醉：“这种做法让羊排的外皮焦香，而内层的肉质却鲜嫩多汁，他到底是怎么办到的？’
“这真的是中国菜吗？简直太不可思议了！”
当众人还陶醉在羊排美味中的时候，厨房里的刘芒等人已经开始准备最后一道甜点了。
“你们给我留点！有点分享精神好不？记住你们的职责是保镖，不是吃货！”正用捣蒜用的捣钵，碾碎花生、杏仁等干果，而抽不开身的林萧，对着那两个正抓着羊排大啃的黑衣猛男大喊道。
“兄弟，你们是厨师，想吃可以自己做嘛。”汤姆早就没有一开始进来的严肃，嬉皮笑脸的说道。
“难道白宫的福利那么差吗？看这两位，好像八辈子都没吃过肉似的。”李若男也‘嗤嗤’笑了起来。
花生糕是河南省开封市地方传统小吃。从古代开始就是宫廷的著名膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。
做好后的成品呈片状，多层次，有细密的网络，疏松度强。食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。
本来做这种糕点，需要用到特制的大锤和墩子，用来碾碎花生米和干果，但现在条件有限，只能委屈林萧苦哈哈的用捣蒜锤一点点碾碎了。
“老刘，回去你得再给我烤点羊排吃，这可是个苦力活啊！”碾着花生的林萧抹了一把脸上的汗水，抱怨道。
“没问题，等回去后我给你烤一只，只要你吃得下。”刘芒应了一声，将铁锅架在灶上，开始熬制起糖稀来。
先加入半锅清水，倒入一定分量的白糖，先烧制冒泡，然后关小火，用勺子不停的搅拌，防止粘锅。
糖稀水和糖的配比是十分讲究的，水多则稀，成不了型，而糖多了则会发硬，咬在嘴中会崩飞人的大牙。
这一切，都在于厨师的眼睛和长期积累下来的经验。
刘芒对熬糖稀可是驾轻就熟，想当初他熬出的糖稀做出的挂霜菜品，能在食材表皮挂上一层漂亮到令人心碎的糖霜，这可不是一般人都能做到的。
“林兄，你的干果碾好没有？我的糖稀差不多了。”等到锅中的糖稀渐渐变得粘稠，颜色呈棕色后，刘芒喊道。
“来啦！来啦！”林萧将碾碎的干果放置在大盆中，一边抖动一边吹起，去除里面的杂皮。
除了花生，刘芒还准备加入杏仁、腰果、瓜子仁、碧根果等其它六七种干果，让今天的这种‘花生糕’的味道更丰富，口感更有层次感。
将林萧递过来的干果碎倒入熬好的糖浆中，慢慢搅拌，使干果碎和糖浆充分混合。
而这边的林萧和李若男早就准备了一块厚实的砧板，在上面抹上新鲜的橄榄油，等到刘芒将锅从灶上移开，将里面已经成团的糖浆倒到砧板上。
“小心烫！”看到李若男想用手直接去拈花生碎尝，刘芒连忙一把拉住她。
“林兄，趁热！”刘芒喊了一声，从案板下取过一根粗粗的擀面杖，和林萧一起用力的砸了起来。
刘芒和林萧两人把花生团砸开后，用刀从边上往中间翻，再弄成团状，反复4~5次，把花生尽量砸匀。
接着将从两边翻到中间，呈块状。趁糖还没凉，把长度拉开一半，最后用喷枪将菜刀加热，将糖块切成大小均匀的长方形。
“现在可以吃了吗？”李若男问道。
“嗯，尝尝看。看甜度怎么样。”刘芒回道。
李若男小心翼翼的拈起一块。在放置了大概七八分钟后，糖块已经冷却了，而糖汁也凝固起来，像是上好的琥珀一样，将里面的干果碎均匀的包裹起来。
“嗯……非常的脆！有非常的香！”李若男‘嘎嘣’咬了一口，笑得眼睛都眯了起来。
林萧也拈起一块送到嘴里尝了尝：“嗯，甜度适中，酥香满口，就是口感略显单调了一点。”
“没关系，这还只半成品。”刘芒回了一句，然后取过一个裱花袋，那里面是新鲜打好的奶油。
草莓、蓝莓、还有切好的橙子丁、芒果丁摆放在花生糕上，然后将奶油挤了上去。
“哇！这样一来，马上就显得高大上了！”李若男看着盘子中的花生糕，啧啧赞叹：“若不是亲眼看到制作过程，谁能想到这是一道在中国流传已久的糕点？”
“不行！我还得再尝一块。”林萧爪子一伸，将刘芒挤上奶油的花生糕抢了过来，一口咬了下去。
第四百九十章 给总统做菜（四）
“不错啊！真不错！“林萧嘴里‘滋滋’有声：”奶油非常的软，而底下的花生糕则带着酥脆的感觉，这两种截然不同的口感，真是给人一种别样的感觉啊！“
“还有呢？”刘芒笑着问了一句。UU小说 www.uu234.com更新最快
“还有……”林萧将手上剩余的糕点塞入嘴中：“花生和其它的干果非常酥脆，嚼在口中非常的香，这多亏我棒子耍得好，才碾成这样。“
“没错，是你碾得好！”李若男捂着嘴‘咯咯‘直笑。
“刘芒先生，甜点好了吗？”杰弗森走了进来，放下手中空空的盘子。
“已经好了，上菜吧。”刘芒回道。
“这是西式的蛋糕？”杰弗森往盘子中看了一眼，说道。
“当然不是了，这其实是中国传统的一味糕点，只不过我自己做了些小小的改进。”刘芒端起其中一份:”反正我多做了好几份，杰弗森先生要不要先尝尝？“
“噢……不用了，总统他们还在等着呢。”杰弗森摇摇头：“今天的宴席非常成功！我从来没见过这样一群绅士，居然像是饿民一样，将盘子吃了个底朝天，简直太令人不可思议了。”
“浪费食物是可耻的对吗？“刘芒笑了起来。
……
……
“吃完这道甜点，整场的宴席就要结束了，真是让人不舍啊！”总统看着桌上甜点，摸着自己的肚子说道。
“美好的时光总是短暂的，今天的这场宴席，它让我感觉到美食带给人的快乐。”总统夫人也说道。
“请用吧，各位！虽然我同样也意犹未尽呢。”弗朗西斯举起酒杯。
喝完杯中的红酒，总统拿起刀叉从盘中的糕点上切下一块，送入嘴中。
奶油有些甜，对于总统这样不喜欢吃甜食的人来说，稍微有点腻口。但是再次咀嚼，水果粒的清爽和果香却平衡了奶油的甜腻，可以说是恰到好处。
“美味，真是美味！我本来就喜欢吃干果，没想到和奶油一结合，还能做出这样的味道！”奥巴马的心里想到。
奶油下层的糕点一口咬下去，便在口中裂开，那股各色干果的浓郁香气，混合着奶油和水果的味道一起在口腔中荡漾开来。
“好酥脆的糕点啊！我开始以为这种糕点应该有点硬，没想到轻轻一咬就能在嘴中碎开，真是太美味了！”总统夫人捂着嘴，惊呼出声。
“这道糕点是对本次宴席最完美的收场。”弗朗西斯也赞叹起来：“下层的糕点十分的酥脆，咬在口中的感觉十分奇妙，更特别的是，一向自诩为吃遍各种甜点的我，居然从来没有吃到过，这太让人意外了，非常感谢刘芒先生。”
“弗朗西斯先生，可以请出我们今天的魔术师了吗？”等了一会，总统将盘中最后的一些糕点的残渣用勺子小心的舀起送入嘴中，然后用餐巾擦了擦嘴，说道。
“当然可以了。”弗朗西斯招招手，吩咐站在旁边的杰弗森：“如果刘芒先生愿意的话，是否能和总统阁下见一面呢？”
“没问题，我马上去说。”杰弗森点点头，退了下去。
等了一会，刘芒三人走进大厅，大厅里的众人马上站起身来，将热烈的掌声送给今天带给他们欢愉美食的大师们。
“您好，我是奥巴马，额……现在是美国的总统。“总统伸出手，朝刘芒问好道。
“总统阁下你好，总是在报纸上看到您，今天总算见着真人了。”刘芒微笑道。
“是不是感觉有点不一样？”奥巴马朝刘芒挤挤眼睛。
“嗯……好像真人更帅气一点。”刘芒幽了一默。
“哈哈……这是我的夫人。”奥巴马介绍道。
“您好！美丽的女士。”
“我有一个疑问，刘芒先生。”总统夫人指着桌上已经空了的甜品盘：“这种糕点是蛋糕吗？因为它的质地非常酥脆，但是很奇怪，因为它又没有蛋糕的绵软，这到底是怎么做的？”
“总统夫人，这是中国一道传统的点心，它根本没有加入任何面粉，而是用糖和干果制作而成，所以才有入口即化和焦香的口感。”刘芒回道。
“我也吃过中国的国宴，但很显然，今天的菜式更符合我的胃口。”奥巴马亲热的搂着刘芒的肩膀：“我很奇怪，刘芒先生，为什么不找你去做国宴呢？我相信，这些美味的食物，一定会让那些领导人们流连忘返。”
“总统先生，会有机会的。”刘芒笑了：“其实我的水平还非常有限，根本代表不了我们国家烹饪的最高水准。”
“你太谦虚了，厨神先生。”奥巴马回道。
“那么刘芒先生，我有一个请求。”
“您说。”
“我想邀请您担任白宫的行政总厨，不知道你愿不愿意？”奥巴马问道。
“这……”刘芒踌躇起来：“总统先生，您能喜欢我的美食，我深表荣幸，但这次我来美国，其实肩负着重要的使命，根本没有时间，也不敢分出时间去做别的事情。”
“噢？什么事情？”奥巴马问道。
“是这样的，这次来美国不止是我有个人，还有整个中国烹饪界的精英们，目的就是向联合国教科文组织，为中华美食申请人类非物质文化遗产。”
“申请非物质文化遗产？”
“是的，美食是没有国界的，它不止属于中国，也应该属于全世界！”
“我非常赞同！“奥巴马赞赏的点点头：“这个不是我的工作，但有一个人肯定能帮上忙。威廉姆斯先生！威廉姆斯先生！”
“怎么了，总统阁下？”一个戴着眼镜，大腹便便的胖子走了过来。
“刘芒先生，这位威廉姆斯先生就在联合国任职，如果你有什么问题，尽管咨询他。”
“是这样的……”刘芒将自己国家想将中餐申遗的心愿说了一遍，然后接着问道：“威廉姆斯先生，这件事情有难度吗？”
“难度是有点，不过问题并不大。“威廉姆斯想了想：”我只是审批官员中的一个，如果想要百分百成功，那你还得打动其它官员。你应该先提交一份报告，然后，我们会对中餐进行一个评估，从文化、传承、再到它对世界和人类的影响力做一个打分，这才能进行最后的投票。“
“是样吗？那我会尽快将报告提交给联合国的。“
“那就最好了，刘芒先生。”威廉姆斯拍了拍刘芒的肩膀：“刚才的宴席有也尝了，如果这样的美味还不能申遗，那么对全人类来说都是一项重大的损失。“
“总统先生，门外的记者已经等候多时了。”一个身穿黑色套裙的女秘书走了上来，凑到奥巴马的耳边说道。
“嗯，我马上去。”奥巴马点点头：“刘芒先生，不知道你是否愿意和我一起出去接受一下采访呢？“
“非常荣幸，总统阁下。”刘芒点头说道。
跟着奥巴马和他的夫人走出大厅，来到外面的一个草坪上，顿时闪光灯闪成一片。
“隆重的介绍一下，这位就是来自中国的厨神刘芒先生，非常感谢他今天给大家准备了如此丰盛的宴席。”奥巴马拉着刘芒的手，向底下的记者介绍道。
“总统先生，看起来您对这次的私人宴席非常满意？”一个记者问道。
“当然，如果我早点遇到这位刘芒先生，我想我都不会去竞选总统了，而是去中国学习厨艺。因为今天的菜品实在是太美味了，让我从繁重的工作中抽身出来，简直忘却了所有的烦恼。”
“那您有没有邀请刘芒先生，去白宫当主厨呢？”又有一位记者说道。
“我有，但刘芒先生拒绝了。”奥巴马有些无奈。
“拒绝了总统的邀请？”听到这句话，底下有一片哗然。
“总统先生，您邀请刘芒先生，有没有考虑到白宫行政总厨科瑞恩先生的感受呢？“
“两种不同的风格罢了。”奥巴马尴尬的耸耸肩膀。
接下来，刘芒又回答了一些美国记者的提问，然后和总统等人告别后，离开弗朗西斯的府邸，回到了众人下榻在费城的那家小旅馆。
“今天做菜的效果怎么样？”一回到旅馆，众人便迎了上来，迫不及待的问道。
“那还用说吗？效果当然是刚刚的啦!”林萧一脸得意：”你们相信吗？那个美国总统就差舔盘子了。“
“那就好，总统也爱中华美食啊！这个消息要是传出来，我们的名头肯定会更响亮吧！”孔瑞明说道。
“今天刘芒也接受记者的采访了，不出意外的话，明天的各大报纸和电视节目上都会是他的新闻。”李若男说道。
“刚好，今天是在费城的最后一天，明天我们就出发前往旧金山了，有了这个消息的助阵，来的人肯定会将场地挤破的！我们要提前做好准备了。”谭石也说道。
“干嘛还要去旧金山，我们不去了。”刘芒突然说道。
“啊？不去了？那去哪里？华盛顿还是休斯顿？“众人诧异道。
“哪也不去，我们就回纽约！”
“纽约？那不是我们这次美国巡展的起始点，也是最后一站吗？“众人都有些不解。
“没错！我想其它的城市也不用去了，借着总统的这次东风，咱们一鼓作气，在纽约办完最后一场展览，就直接去联合国给中餐申遗吧。”刘芒说道。
“我赞同刘芒的看法！”李若男点点头：“再过几天，有关中餐的新闻肯定铺天盖地，我们如果趁着这股风头，肯定会有一击必胜！”
“我没意见！”谭石略有思索，也表示赞同：“古人云一鼓作气，再而衰，三而竭。我们不能等到这股风头弱下去了再采取行动。“
“没错，一开始我还没明白，现在我知道了。刘芒师傅的看法是对的！即使我们按照计划巡展完剩下的几个城市，汇聚到的人气恐怕也不会比接下来的这段时间要强，一但等这阵风头过去，吃亏的只能是我们自己。“孔瑞明也说道。
“那就这么说定了，剩下的几个城市我们就不去了，明天直接杀回纽约！”刘芒说道。
“没问题！”
第二天一早，纽约韩国的美食展览会场。
“会长先生，你看！”朴正旭手里拿着几份报纸，急匆匆的走了进来。
“怎么了？”金太贤端起茶杯喝了一口水，接过朴正旭手中的报纸看了一眼，马上就一口喷了出来：“西八！这怎么可能？”
报纸上用头版头条刊登了一则新闻，下面是刘芒满脸含笑和现任总统握手的照片。
中国厨神为总统做菜，奥巴马声称总统任期有结束，立刻去中国学习烹饪……
“那个中国人，怎么可能有机会给总统做菜的？”金太贤还是有不敢置信，揉了揉眼睛，拿起报纸仔细看来来。
“是的！是的！”等看完所有的报纸，发现全都是这则新闻后，金太贤一把报纸狠狠地摔在地上：“朴振旭理事，你马上联系我们在美国的人员，看能不能通过关系，也请总统吃一顿饭！”
“会长，这可能不太好办啊！美国总统虽然没有人们想象中的那么高高在上，但也不是想见就能见得，通常要提前很久的预约，等到审核下来，只怕他的任期也已经到了，完全起不了作用啊。“朴振旭一脸为难的说道。
“混蛋啊！那还有别的办法没有？总不能看着这些中国人次次都压在我们头上吧！”
“暂时好像没有……”朴振旭摇摇头。
“那该怎么办？你叫我该怎么办？难道就这样眼睁睁的看着那些中国人成功吗？”金太贤咆哮起来。
“其实也并不是一点办法也没有，我们可以这样。”朴正旭凑到金太贤的耳边说道。
“你这个办法可行吗？不要到最后弄巧成拙。”金太贤怀疑道。
“就算不成，好像也没什么坏处吧？至少可以给那些联合国的官员们留下有个好印象嘛。”朴振旭回答。
“行!那就这样办吧。”金太贤思索了一下，最终还是同意了。
第四百九十一章 评估会（一）
刘芒预想的不错，在这几天时间内，他的名字成为了所有美国人津津乐道的话题，并且连带着中国菜品也火爆起来。UU小说 www.uu234.com更新最快
而他们回到纽约举办最后一场美食节，那真的是人流汹涌，气势如虹，完全将对面韩国人一方给压了下去。
“刘芒师傅，情况就是这样了。”周小龙将手中一张白色底，上面印着联合国地球图标的请柬递给刘芒。
“谭会长，我们申遗的报告已经递交上去了吧？”刘芒问道。
“嗯，前几天已经由教科文组织中国全国委员会，向教科文组织总部递交了。”
“那现在这个请柬是什么意思？”刘芒问道。
请柬是今天早上送来的，上面写着邀请这次中国代表团和韩国代表团一起前往联合国总部展示亚洲美食，署名人是联合国教科文组委会。
“我估计是韩国人也同时向组委会提交了申请，这样一来组委会就要对双方的申请进行评估了。”谭石说道。
“就算进行评估，那非得要在一起吗？是不是韩国人搞的鬼？”李若男问道。
“搞鬼是不可能的，最多来点小动作。”谭石分析起来：“应该是韩国人那边觉得自己没什么希望了，所以孤注一掷，将赌注压在最后一场。如果不能赢得美国人的欢心，那么在那些组委会官员心中留下一个好印象，也同样有效果。毕竟申遗并不需要征求所有人的同意，决定权全在那些官员们的手里。”
“行！这样也好！”刘芒点点头：“只有渡过这最后一关，中国面食的申遗就十拿九稳了。”
“没错！”李若男也肯定道：“凭借着中餐现在的风头和留在美国人心中的好印象，这次我们一定能够成功！”
三天后，联合国总部一个展览大厅中……
“你好，刘芒先生。”金太贤今天穿上了一件白色的厨师服，脸上挂着虚假到一眼就能看穿的笑容：“一段时间未见，好像越来越帅气了。”
“你好，肉太咸先生。你脸上的肉好像也越来越多了。”刘芒淡淡回道。
“若男小姐还是和以前一样光采照人呢，不愧是我心中的女神。”金太贤打了个哈哈，将目光投向跟在刘芒身后的李若男。
李若男冷哼一声，都懒得搭理这个色迷迷的韩国人。
“两位，欢迎你们的到来。”一个戴着眼镜，挺着大肚子的男人走了过来，正是前几天刘芒在总统宴会上见过的威廉姆斯。
“你好，威廉姆斯先生。”金太贤点头哈腰，恨不得从毛孔里挤出笑来。
“刘芒先生，上次你的菜品实在让我难忘啊，特别是那道‘孜然羊排’，一直到现在，我的口腔中好像还残留着那股独特的香气。”
“威廉姆斯先生，今天我们还会展示其它的菜品，相信同样不会让你失望的。”刘芒回道。
“上次？难忘的菜品？”听到从威廉姆斯口中蹦出的字眼，金太贤心里一咯噔，马上说道：“威廉姆斯先生，我们今天特意从世界各地空运过来最顶级的食材，绝对会让您大饱口福。”
“好的，等一下我会尝的。”威廉姆斯点点头：“这次评估会除了组委会的几十位评审员外，我们还特意邀请了一些普通的美国群众，这点两位不会介意吧？”
“当然不会介意了。”刘芒微微一笑：“美食本就应该属于大众，这是我一贯坚持的宗旨。”
“好了，不打搅各位了。”寒暄了一会，威廉姆斯看了看手上的腕表：“评估会将在五点钟准时开始，你们还有两个小时的准备时间。”
“好的。”
等威廉姆斯走后，刘芒和金太贤分别回到大厅的两旁。
大厅中已经分别布置出了两个展区，用简单的布条分隔开。
双方的锅灶和食材都是自备的，光是摆放这些东西，就花费了刘芒等人一个上午的时间。
“来，大家都把这个换上。”李若男从一个箱子中抱出一大叠衣服，说道。
“哇哦，定制的服装终于来了吗？我还以为只能回国穿呢。”林萧笑嘻嘻的从这些衣服里挑了起来：“哪件是我的？”
“衣服的胸口处有名字，不要搞错了。”李若男一边回道，一边从这些衣服里找到刘芒的那件，递给刘芒。
“真不错！这是谁设计的？”林萧迫不及待将这套全新的厨师服换上，美滋滋的问道。
这套衣服和常见的厨师服完全不一样，有点像那种对襟的西装。
胸前是两排纯黑的纽扣，而袖口和衣领都用金线绣着蟠龙，后背则是京剧脸谱的图案，十分具有中国特色。
“怎么样？”李若男问道。
“非常的帅气！简直可以打满分。”林萧扯着自己的衣领，对着蹭亮的大理石墙面左看右看，骚包的很。
“我设计的！”李若男有些得意的指了指自己的鼻子：“今天肯定会有不少各国的记者到场，总得拿出点镇场面的东西吧！”
“牛逼！”林萧比了一个大拇指：“老刘，你还找了个才女呢！”
“那是！”李若男嫣然一笑，帮着刘芒将一条金色的围脖系在脖子上。
“刘芒师傅，这次我们还是做以前在美食节上做的东西吗？需不需要加的别的特色？”等换好衣服，孔瑞明问道。
“不用。拿出自己最高的水准，尽力做到最好就行了。”刘芒回道。
“嗯……我明白了。”孔瑞明点点头，下去忙活了。
“刘芒先生，我是新华社驻纽约的记者，您能抽空接受一下我们的采访吗？”一个穿着灰色职业套装，胸前挂着记者证，一头短发的靓丽女郎走了上来。
“没问题。”看到自己国家媒体的记者，刘芒显得很是亲切，回道。
“这次您带领的团队，在美国掀起了一股中餐热，这是对中国美食申遗而做的前期准备吗？”
“嗯，是的。”刘芒凑到记者递过的话筒前：“我和我的团队经过一段时间的分析，认为其实中餐屡次申遗失败的一个主要原因就是它不符合其他国家的饮食习惯。在我们中国人看来习以为常的大火爆炒、煎、油炸，外国人却认为不健康。之前就有流出过外媒称“中餐卡路里超标”的新闻，虽然后来被证实并不科学，但这的确是很多外国人对中餐的印象。另一方面，我们以动物肝脏等为食材的行为，也让很多歪果仁很不理解，甚至我们最普通的鸡爪也能让他们分分钟掀桌。所以文化上的差异导致了中餐的申遗路上步步荆棘。”
“那这种现象现在得到改观了吗？”
“有一点，但不多。”刘芒有些无奈：“当然，失败的原因也并不全是因为‘中餐不健康论’，对面的韩国泡菜还是腌制品呢，可照样能够成功。主要还是中餐目前宣传的力度不够，没有让这些外国人认识到其中的精髓而已。”
“那您对这次中国面食申请为世界非物质文化遗产，有信心吗？”
“当然有。”刘芒朝后面忙碌的众人看一眼：“因为我有最好的伙伴，还有我们国家数千年的文化作为支撑，这就是我自信的来源。”
“那好，不打扰您了。”接着又问了几个问题，这个新华社的女记者就离开了。
刘芒也走回灶台前，开始和众人一起准备起今天的菜品来。
和面、揉面、炒制哨子……通过这段时间的磨合，大家相互间的配合已经熟练无比。
粽子、饺子、汤圆、面条……所有人都在低头忙碌着，拿出自己最高的水准，因为大家都知道，能不能申遗成功，就看今天的表现了。
随着时间的临近，一道道各式面点都有条不紊的制作出来，就等着人们前来品尝了。
“老刘，我来和若男下面条，你的味觉不错，负责试味吧。”林萧走到刘芒的面前，说道。
“好的。”刘芒点点头，将手中的擀面杖递给林萧：“林兄，你除了下面条之外，还要盯着点韩国人，以免他们搞鬼。”
不怕一万，就怕万一，刘芒可不想在这最后关头出岔子。
“他们敢！”林萧‘哼’了一声：“也不看看这是什么地方！”
刘芒洗了把手，挨着一字排开的摊位，看了起来。
“嗯，再加点肥肉进入，馅料的口感会更好。”刘芒用手在丁香和好的饺子馅中捻了捻，说道。
“刘芒师傅，加多少？”丁香问道。
“加半斤肥肉吧，再多就腻了。”
“好的。”
“刘芒师傅，你尝尝看我这个刚蒸出来的包子，有地方需要改进吗？”一个厨师揭开蒸笼的盖子，从里面拿出一屉小笼包，说道。
“味道不错。”刘芒捏起一个送到嘴里尝了尝：“但是要注意火候，现在这个包子的火候还不够，里面的油脂还没被热力蒸出来，以后记得要蒸足半个小时。”
“刘师傅，你尝尝这个汤。”尝完包子，接着走过孔瑞明的面摊前，孔瑞明叫住了刘芒。
不锈钢的大桶中，是一大桶翻滚着热气，颜色如茶水的汤汁。孔瑞明负责制作兰州拉面。而兰州拉面又有‘汤镜者清，肉烂者香，面细者精’的美誉。一锅好汤，乃是味道的关键。
看得出，此时此刻连孔瑞明这种老手都有些紧张，变得畏手畏脚和不自信起来。
孔瑞明用勺舀了一点，放入一个小碗，送到刘芒面前。
刘芒吹了吹起，轻轻抿了一口：“嗯……非常鲜美，孔师傅的手艺没得说！”
“那就好！那就好！”孔瑞明连连点头。
“孔师傅，放松一点。”刘芒看出了孔瑞明心中的紧张，便拍了拍他的肩膀：“相信自己的双手和眼睛，我们中国的美食乃是世界第一。”
“哈哈！那是当然！”孔瑞明大笑起来，紧张的情绪让刘芒的这一句话就得到了舒展。
在不知不觉中，刘芒已经成为了整个团队的主心骨和绝对领导者。
这是刘芒自己也未曾料到，更没有想到的。
厨房是最后的江湖。中国菜的派系繁多，山头林立，而各人的水准又有高低，这就会导致你看不起我，我看不起你的情况出现。
如果没有一个强而有力，让大家心服口服的人出现，根本就会乱成一锅粥，各人弄各人的，吵成一团。
谭石的眼光不错，他找来了刘芒，而刘芒则凭借着自己超凡脱俗的厨艺和毫无芥蒂的心胸，让这一票从全国各地选出来的美食大佬们心服口服，团结在他的麾下，一起朝一个目标使劲，这才能一步步走到今天。
“小刘师傅，没问题了吧？”等刘芒每个摊子都看完，谭石迎了上来。
“谭会长，没问题。”刘芒回道。
“小刘师傅，这次申完遗后，回国有什么打算吗？”
“打算？能有什么打算？”刘芒一愣：“除了安心开好自己的酒楼外，我还想四处走走，磨练一下自己的厨艺。毕竟中国这么大，不乏藏龙卧虎之辈，他们身上都有我学习的地方。”
“就这些？”
“就这些啊。”
“那你有没有想过，做中国餐饮协会的会长？”谭石踌躇了一下，问道。
“会长？”刘芒摇摇头：“我从来没想过，也没有这个资格。”
中国餐饮协会看似只是一个非常松散的组织，其实权利非常大，因为它可以给全国各地的酒楼评定星级。历来都是各大餐饮集团和酒楼巴结的对象。
而它的会长，都是成名已久的烹饪界大师，能坐到这个位置，相当于武侠小说中的武林盟主。
不过刘芒对这个根本就没有任何兴趣。在他看来，一个厨师最重要的是自己的手艺，至于这些虚名，完全没有任何意义。
“谁说没有资格了，我觉得你最有资格了。”谭石拉过刘芒：“这次申遗如果成功，你居功至伟，我可以先推荐你当副会长，等两年选举换届，你这个会长肯定没得跑。”
“谭会长，这个我真没兴趣啊！你还是找别人吧。”刘芒哭笑不得：“有这闲工夫，我还不如多学几道菜呢。”
第四百九十二章 评估会（二）
五点钟很快就到了，展览大厅外早就排起了两列长龙，全都是等候着进场，准备品尝美食的人。UU小说 www.uu234.com更新最快
“哗众取宠而已！”看来涌进大厅的人大多都被林萧的‘炸麻球’和刘芒的‘一根面’所吸引，金太贤不屑的哼了一声。
“会长，情况有些不妙啊！好多人都直接奔那些中国人去的。”朴正旭担忧的说道。
“不要急，这些食客根本不算什么，只要我们打动那些官员们就行了。”金太贤心里其实也急得要命，但脸上还是尽量保持着平静：“我们的食材都没问题吧？”
“食材倒是没问题，可是太少了，根本不够这么多人吃啊！”朴正旭回道。
“没关系，你给我盯紧了，一但有官员过来，就送上我们加入了那些顶级食材的料理。”
“我知道了。”
“喔噢！真是美味！”一个戴着棒球帽的女郎拈起一个饺子送入嘴中，赞叹起来。
咬开饺子略带着弹性的外皮，里面滑嫩的馅料立刻露了出来，一起咀嚼，真是从来没有感受过的好滋味。
“女士，您还可以试试这个。除了您现在尝的猪肉馅的外，还有其它不同的四种口味。”
“天啊！杰森，我又要长胖了。”看着蒸笼中热气腾腾的各色饺子，女郎朝旁边的男伴抱怨起来。
“我也憎恶脂肪，可实在让人忍不住啊！”男伴将一个饺子塞入口中：“如果真我让选，我情愿沉沦在这些美食中！”
杰森品尝的是‘翡翠茶香虾饺’。这种外皮翠绿的饺子里面包裹着大颗的虾仁。
一口咬下，滑嫩的虾仁瞬间就在齿缝间弹开，一股清新的茶香喷涌而出，让整个口腔都清新起来。
“真是后悔，和这种饺子比起来，那些韩国人做的饺子简直难以下咽，亏我刚才还吃了那么多。”杰森一边吃，嘴里一边嘟囔起来。
……
“先生，请放下你手中的包子。”周小龙对着一个捏着‘蟹黄灌汤小笼包’，准备送入口中的白种男人喊道。
“what？”男人一脸不解：“这个不能吃吗？”
“当然可以吃了，但是你吃的方法错了，这样会烫到嘴的。”周小龙拿过一双筷子，夹住蒸笼中一只小笼包凸起的皱褶，放在小碟子上，然后淋了一些香醋上去。
“应该这样吃，才能品尝到它的鲜美。”周小龙说完，用筷子轻轻挑破小笼包的顶皮，然后立刻将嘴凑上去，轻轻一吸。
“这种包子中有大量的汤汁，一起放入口中是非常烫的。”
“噢，是这样吗？”男人有些笨拙的拿起一双筷子，学着周小龙刚才示范的动作将小笼包的表皮挑破，然后猛吸了一口。
“哇！哇！哇！”男人烫得直吸气，可是嘴里那一抹难以形容的鲜美滋味，却让他怎么也舍不得吐出来。
“先生，请不要着急，美味是需要慢慢品味的。”周小龙大笑起来。
“这种面皮中的汁液是什么？”当小笼包中的那一抹鲜美在舌尖上消散后，男人忍不住大叫起来：“太好吃了！我简直像是到达了天堂！”
“这里面的馅料是用猪肉和螃蟹制作而成，并且这种包子的做法也是中国独有，在其它地方可吃不到。你发现没有，这种包子的外皮很薄，只有非常有经验的厨师，才能将汤汁包入其中。”周小龙讲解道。
“嗯……真是神奇的中华料理！”男人赞叹一声，挑起一个包子细细观看了一会，接着吃了起来。
“哇！真的变大了啊！”相比其它的摊子，林萧的‘炸麻球’和刘芒的‘一根面’是最具观赏性的，所以这里的人气也最足。
“小妹妹，你的麻球。”林萧将炸好的麻球放入一个纸盆中，递到一个踮着脚，翘首以盼的小萝莉手中。
“thank you！”小萝莉奶声奶气的道了声谢，看着盘中比自己脑袋还大的麻球犯起了难：“粑粑，这个该怎么吃啊！”
“你问问这个哥哥。”高大的亚裔男人耸耸肩膀，回道。
“呃，直接敲碎就可以了。不过敲的时候要小心一点，免得弄得到处都是。”林萧回道。
“好嘞！”扎着两只羊角辫的姑娘用手小心翼翼的从麻球下扣出一块，高高举起：“粑粑，你先吃！”
“嗯！真甜！”高大的男人探下头，咬了一口。
“麻麻，你也吃！”小萝莉接着将手中的麻球举起，送到一个长发披肩，长相温婉的女子面前。
“真好吃！又香又脆！”女人笑了起来，牵住了小女孩的手，而男人则一把搂住女子的腰。
“粑粑，我还想吃上次的那种面条。”麻球看起来很大，其实分量并没有多少，小萝莉和她的爸爸妈妈分享完，吮着手指依依不舍道。
“没问题，那边有叔叔在做，我们赶快过去吧。”男人摸了摸小萝莉的头，说道。
“你们两人这段时间在中国天天吃燃面，还没吃够吗？”女子嗔怪道。
“味道是不一样的！”萝莉皱了皱鼻：“麻麻你等会尝尝就知道了！”
“好啦，怕你们了，我们赶快过去吧。”
……
“刘芒先生，我们来给你们打气加油了！”
“欢迎！欢迎！”刘芒抬头一看，原来是詹姆斯和奥莉卡。
“刘芒先生，谢谢你。”奥莉卡微笑着点头：“上次真的不好意思，是我误会您了。”
“你们……”刘芒看了一眼脸色明显比前段时间红润，紧扣着詹姆斯手掌的奥莉卡，问道。
“刘芒先生，我们已经订婚了！”奥利卡一脸的甜蜜：“真的谢谢您，是您让我明白了生命的意义，应该去好啊好好珍惜眼前的一切。”
“真的吗？恭喜！恭喜！”一旁的李若男笑着说道。
“有情人终成眷属嘛，没想到我还当了一回媒婆。”刘芒挠了挠脑袋：“今天想吃什么？生煎包的话那边有。”
“都可以，现在我什么都想试试。”奥莉卡回道。
“面条怎么样？刚好我现在做的面条叫做‘一根面’，在我们中国的寓意里，代表着长久和幸福。”
“好的。”詹姆斯拉着奥莉卡在摊子旁的桌子前坐了下来。
“请用吧。”等了一小会，刘芒将一碗面条送到俩人的面前。
“这种面条如果是情侣吃的话，还有个讲究哦。”李若男递上两双筷子：“一人夹住一头，吃的时候不能弄断，不然就不灵验了”
“是吗？”詹姆斯和奥莉卡接过筷子，然后在碗里一阵翻找，找出面条的两个头。
“滋溜！”劲道的面条混合着鲜美的汤汁一起吸入口腔奥莉卡突然觉得，自己以前怎么那么傻，居然错过了那么多的美食。
“呜呜！”辣子微微的辣感在口腔中荡漾，詹姆斯含着面条，没有办法说话，不然特定会夸张的大喊起来。
随着面条的长度越来越短，詹姆斯和奥莉卡嘴唇凑到了一块，接着俩人忘情的拥吻起来。
“呃……这些老外未免也太开放了一点吧。”刘芒干笑起来。
“我倒觉得这样挺好。”李若男似笑非笑的看着刘芒：“不像某些人，只敢想，不敢做。”
“咳咳……”刘芒尴尬的咳嗽了一声，脸色有些发红：“这种事还是留着没人的时候做为好。”
“你们是？”正在这个时候，从大门处走进来一群身穿黑色西装的男人们，这些人二话不说，有些蛮横的挤开人群来到刘芒的摊位前。
“刘芒先生！您好！”领头的那个男人朝刘芒深深鞠了一躬，问好道。
“佐藤秀中先生？你们也来啦？”这个男人正是山口组在美国的组长佐藤秀中。
“我听说刘芒先生正在为中餐申遗，所以我们赶来助威了。”佐藤秀中回道。
“你的父亲还好吗？”
“父亲大人已经过世了。”佐藤秀中的眼中闪过一丝黯然：“不过他走的时候很安详，这都多亏了刘芒先生的那碗馄饨，了却父亲生前的遗憾。”
佐藤先生说完，又是一个90度的大鞠躬，而跟在他身后的手下，也全部俯下声去：“多谢刘芒先生！”
“这没什么，我只是做了一个厨师的本职工作而已。”刘芒摆了摆手。
“还等什么？赶快拿出来！”佐藤秀中大吼一声。
跟在他身后的黑衣西装男们马上从口袋中掏出各种各样的横幅，一把拉开。
“这……这是干嘛。”刘芒眯起眼睛打量了一下横幅，发现上面用汉字写着‘中华美食第一’，‘中国加油’诸如此类的标语。
“佐藤秀中先生，不用这样吧，你们能来捧场我就很感谢了。”
“必须的！这是我们应该做的。刘芒先生，您的美食不止征服了我的胃，还征服了这里。”佐藤秀中指了指自己的胸口，然后带着自己的手下拉开横幅，安静的站在大厅的一角。
“没想这些东瀛人黑社会，还挺感恩。”李若男笑道。
“不知道怎么说，反正挺无语。”刘芒也笑了起来。
又过了一会，一个脸上画着国旗，穿着件大红t恤的中年男人急匆匆跑了过来：“刘芒师傅，刘芒师傅。”
“我在这。”刘芒招了招手，发现这个中年男人也是老熟人，美国开平同乡会的姜方平。
“老姜，你来啦。”
“刘芒师傅，怎么回事，怎么不让人进来啦？”姜方平抹了一把额头上的汗水，气喘嘘嘘的说道。
“不让进？不可能吧。”
“是啊！外面已经戒严了，我都是拼了命挤，才挤来的。”
“你们来了多少人？”
“不知道，反正很多。”
“那我出去看看，看能不能把你们领进来。若男，你先照看一下摊子。”
“好勒！”李若男应了一声。
刘芒跟着姜方平出了联合国总部的大厅，走到外面一看，顿时被吓了一跳。
外面的广场上都挤满了人，很多人和姜方平一样，穿着红色t恤，手里挥舞着国旗，俨然是一片红色的海洋。
“你们来这么多人啊！难怪不让进了，要都进来，这个总部都会被挤爆！”
“嘿嘿。这还是一小部分呢，昨天纽约华人报刊登了中国和韩国同时申遗的新闻，全美国的华人圈都给气炸了，大家全赶着过来给你们加油，打气。”姜方平回道。
“刘芒师傅！刘芒！”有人发现了门口的刘芒，喊了起来。
听到这一喊，人群都朝着门口涌了过来，门口维持秩序的一排警察连忙上前阻止。
“大家不要挤！大家不要挤！”刘芒有些急了，劈手夺过旁边一个警察手中的扩音器：“现在里面的人已经满了，请大家耐心等候一下。”
“刘芒师傅！加油！”
“加油！”
“谢谢大家的支持！一切交给我吧，我不会让你们失望的！是我们的就是我们的！谁也抢不走！”刘芒喊道。
“没错！是我们的就是我们的！谁也抢不走！”人群又喊了起里。
“老姜，你不能进去了，得留下来维持秩序，万一闹出什么乱子，那可就丢人了。”刘芒将扩音器塞到姜方平的手中，叮嘱道。
“没问题，交给我吧。”姜方平拿起扩音器：“大家听我说，现在联合国的官员们正在评估菜品，请大家耐心等待！这次我们一定会成功的。”
人群安静下来，突然有一个举着一面国旗的小伙子大声唱起了歌。
那是从旭日上采下的虹
没有人不爱你的色彩
一张天下最美的脸
没有人不留恋你的容颜……
歌声响起，大家都情不自禁的大声唱了起来，形成了一阵震耳欲聋的声浪。
当我离开家的时候
你满怀深情吹响号角
五星红旗你是我的骄傲
五星红旗我为你自豪……
“等我的好消息吧。”刘芒拍了拍姜方平的肩膀说道。
受此感染，刘芒很是动情，更加觉得身上的责任重大。
“刘芒，怎么回事？”回到大厅，李若男迎了上来，问道。
“没什么，只是突然觉得自己没有选错职业，因为我们不止是一个忙碌于灶台的厨师，更是中华文明的继承者和传承者。为此，我十分骄傲！”刘芒揉了揉眼角，说道。
第四百九十三章 申遗成功
“威廉姆斯先生，请尝尝这个。UU小说 Ｘwww.uu234.com更新最快”金太贤揭开眼前的一个漆盒，里面放着几只五颜六色的饺子。
“颜色非常漂亮！”威廉姆斯眼前一亮，这几个饺子的颜色十分鲜艳，外观也各不相同。
绿色的是月牙形，金色的是元宝形，白色的是圆形……
威廉姆斯夹起一个白色的圆形饺子送入嘴中轻轻一咬，馅丰富的汁水立刻喷溅出来。
“哇！鲜美多汁！”威廉姆斯赞叹一声，接着咂巴着嘴：“并且还有一股独特的花香气息，非常好闻！”
“那是当然！”金太贤的脸上露出一丝得意：“这种饺子里面除了加入了特别饲养的牛肉外，还加入了非常珍贵的藏红花，所以才有这股香气。”
“那这个呢？这种饺子又是用什么做的？”威廉姆斯指着盘中那一只金黄灿烂，宛如黄金一般的饺子说道。
“这是我们韩国的黄金饺子，上面贴得是非常薄的金箔。”
“是真的黄金？”威廉姆斯一愣。
“是真的黄金，并且纯度在百分之九十九以上。”金太贤很满意威廉姆斯吃惊的表情：“当然，因为这种金箔极薄，所以对人体是完全无害的。”
“真是让人出乎意料。”威廉姆斯用叉子将黄金饺子送入嘴中咀嚼：“嗯，除了鲜嫩的肉馅外，里面还有一股清凉的味道，这是放了薄荷吗？”
“威廉姆斯先生，饺子的馅可不是薄荷，而是比薄荷珍贵无数倍的野生高丽参！”
“人参？难怪！”威廉姆斯恍若大悟，舔了舔嘴唇：“这股清凉的味道除了让肉馅更加鲜美外，还去除了其中的油腻，非常的好吃。”
“您喜欢就好！”金太贤哈哈大笑起来。
接下来，金太贤又领着威廉姆斯品尝了冷面、韩式粽子等食物。看着威廉姆斯满意的表情，金太贤悬着的一颗心总算放了下来。
“对了，威廉姆斯先生，您的同事们呢？不来品尝我们的料理吗？”逛了一圈后，金太贤试探着问道。
“我的同事？他们早就到了啊，应该都品尝完了吧。”威廉姆斯看着金太贤，似笑非笑的回道。
“早到了，在哪里？”金太贤吃了一惊。
“金先生，既然是评估，当然就要匿名了，这样才显得公平嘛。”威廉姆斯回道。
“这……”听到这话，金太贤急出了一头的冷汗：“威廉姆斯先生，您自己慢慢看，我先忙去了。”
“好的。”
“混蛋啊！居然采用这种方法！”金太贤走到朴振旭的身边，大骂道。
“怎么了，会长？”朴正旭问道。
“我问你，刚才有组委会的官员们来过没有？”
“没有啊，都是一些普通人。”朴正旭回道。
“那就不好了，这些官员们一定都混在这些普通人中间，说不定早就品尝过我们的料理了！”
金太贤肠子都悔青了，早知道如此他就将这些珍贵食材不分开，全部混入普通料理中一起让大众品尝了。
“啊！那现在怎么办？”
“你赶快吩咐下去，马上将高级料理和普通料理一起给大众品尝。”
“明白。”
……
“能再给我一碗吗？”一个剃着光头的黑人男子端着已经空掉的大碗走到案板前。
“当然可以了。”刘芒点点头：“不过先生，你已经吃了三大碗了，还要吃吗？我们这还有其它的美食，你不去尝尝？”
“噢，我已经试过了，但是最爱这种面条！”黑人男子感慨一声：“这种辣辣的汤汁混合着面条一起入口，简直太让人沉醉了。”
“那好吧，请稍等。”刘芒嘴上说话，手上可没停，马上将一根面条甩入锅中。
等煮了大概两三分钟后，李若男迅速捞起，挑入已经备好底料的大碗中，然后浇上鲜汤，舀入一勺炒制好的‘帽子’盖在上面。
“先生，请用。”
“嗯嗯……”黑人眉开眼笑，端起面条接着品尝起来。
“刘芒师傅，你好。”给黑人下完面条，一个身材高大，器宇轩昂的中年男人扶着一个带着遮阳帽，拄着拐杖的老人走了过来。
“老先生，您也来啦？”这个两个人正是在洛杉矶，刘芒给他们做过裤带面的老人和他的儿子魏念华。
“是勒，咱们中国吃了上千年的东西，绝对不能让些棒子们抢去！”老先生将拐杖在地上拄得‘哐当’作响：“三姓家奴，也敢叫嚣！当年我跟着政委们打到汉城的时候，他们还在啃窝窝头呢！还会做饺子、元宵？我看是做梦吧！”
“老先生，您别急，这次我们一定会成功的。”李若男连忙扶着老人坐下：“您从洛杉矶赶来一定累了吧，要不先吃碗面条垫垫肚子。”
“好嘞！上次吃了刘芒师傅的一碗面条，现在还想着呢。”老人点点头，回道。
“爸，我在家不是给您做了吗？还没吃够啊。”魏念华哭笑不得：“刘芒师傅，上次你给我的佐料，这几天我可都用完了。我家老头子天天吃，顿顿吃，都吃不够啊。”
“兔崽子！你做的能和师傅做的比吗？就不是那个味！简直浪费调料！”老人气得举起拐杖。
“您别急，马上就好。”刘芒笑着抢下老人的拐杖，然后走到灶台后面。
裤带面和一根面的做法差不多，都是出自陕西。
刘芒将面下入锅中，然后另起了一锅烧一点菜籽油。然后将本来浇上的‘帽子’换成花椒和辣椒面，最后将热油浇了上去。
随着‘嗤啦’一声响，辣子和麻面浓郁的香味立刻飘散开来。
“嗯，就是这个味！”老人吸了吸鼻子，浑浊的眼睛顿时就亮了起来。
“老人家，请慢用。”刘芒将面送到老人的手中。
老人用筷子搅拌了一下，大口大口的吃了起来。
“看看！这才叫正宗的裤带面！你这小子做的是什么玩意啊！刘芒师傅，你一定是陕西人吧？”
“我不是，我是湘籍人士，陕西我还没去过呢。”刘芒摇摇头，笑着说道。
“不是陕西人，能做出这么正宗的味道？”老人有些不信。
“老人家，厨艺这东西一通百通。我们团队里有正宗的陕西厨师，我的的面都是跟他学的。”刘芒挠了挠脑袋，说道。
“了不起！”老人伸出一个大拇指，接着又吃了起来。
“刘芒师傅，我完全按照你的方法做的，可味道怎么就不对呢？”魏念华问道。
“呃，味道这个东西不好说，你肯定是油温不对。如果你实在把握不了，就去买个测油温的工具吧，在150度左右是最佳的。”
“也只有这样了，看来我是真的没有当厨师的天赋。”魏念华说道。
“刘芒，怎么没看到那些官员来啊？”等了一会，李若男问道。
“应该早来了，如果我猜得不错的话，组委会的官员可不会向你表明身份，肯定和这些普通人混在一起。”
“也是！那这个评估会要等举办多久呢？”李若男又问道。
“威廉姆斯说了，到八点钟就结束了，现在还有半个小时。”
“幸好只有半个小时，今天来的人太多了，我们准备的食材都有些不够了。”李若男用毛巾擦了擦额头上渗出的汗水：“不知道最后的结果怎么样，我们会赢吗？”
“不管最后的结果如何，至少我们努力过，也就没什么遗憾了。”刘芒叹了一声：“我猜想，联合国组委会的那些官员们肯定已经从方方面面做过评估了吧，凭着我们之前的努力，再加上中国在国际上越来越强大的影响力，这次的申遗应该十拿九稳了。”
“没错！”李若男笑了起来：“世界第二大经济体和联合国五常的席位了不是摆设，那些官员们除非是眼瞎，才会将中华面食评定为韩国人的东西。”
“所以说有时候也是时事造人，如果我们早几年来申遗，就算再大的努力也不一定能成功。我们现在做的，只不过顺水推舟而已。”
“那可不一定。”谭石听到了俩人的对话，插了一句：“美国佬可没几个好人，暗地里常给中国下绊子呢。如果这次我们不申遗，说不定还真会让那些韩国人得逞。”
“嗯，不到最后结果出来，一切的变数都是有可能的。”李若男点头表示赞同。
“欢迎各位来到这次美食评估会，同时也感谢来自中国和韩国两个国家的厨艺大师们，为我们制作了可口的食物。”等了一会，大厅中的音响里传来威廉姆斯的声音。
“美食不但承载着丰富的文化信息，它还是一张被世界广为接受的文化名片，同时它也是全世界人类的共同遗产。”
“难道要宣布结果了吗？”不止是刘芒，大厅中的所有人都紧张起来。
“这次我们组委会接到了两个国家的申请，饺子、包子、粽子、元宵这些面食到底是哪个国家的文化遗产呢？”
“china！china！！”那个牵着小萝莉的男人握紧拳头，挥舞着手臂大声喊了起来。
紧接着奥莉卡和詹姆斯也高高举着拳头，跟着大喊起来：“china！china！”
山口组的黑帮成员，白发苍苍的老先生、捧着面碗的黑人、刘芒这边的所有人……都喊了起来：“china！china！”
震耳欲聋的声音传遍了整个大厅，完全盖过了韩国人这边的声音。
金太贤面色苍白，已经感觉到了大势已去。
“大家请安静一下，我来宣布结果。”威廉姆斯顿了顿：“从接到这两份申请报告开始，我们组委会就访问了很多人，也去两个国家走访过，并仔细观察了这两个代表团在美国这段时间的表现。从文化、传承、流传、还有民众的接受程度进行评估，我们组委会的所有人一致认定饺子、包子、汤圆、面条这些美食，都是源自中国，它是全人类的宝贵财富，也是一笔珍贵的遗产，所以中华面食，这次申遗成功！”
“哗！”随着威廉姆斯的话音落下，大厅里瞬间爆发出一阵巨大的欢呼声。
“刘芒！我们成功了！真的成功了！”李若男兴奋的一把搂住刘芒的脖子，跳到他的怀里。
“是啊！成功了！”刘芒回想起这些日子的努力，眼角也忍不住湿润了。
“恭喜了，刘芒先生。”威廉姆斯手里拿着麦克风走了过来。
“谢谢你，威廉姆斯先生。”刘芒握住威廉姆斯的手，感激道。
“谢我做什么，这是你们该得的。”威廉姆斯凑到刘芒的耳边：“对了，这个结果其实昨天晚上我们已经评估出来了，总统先生和他的夫人，也向您表示祝贺。他还说，在任的期间里，白宫的大门随时为您敞开着。”
“我会再次慎重考虑的，威廉姆斯先生。”刘芒笑了起来。
走出大厅，姜方平马上就迎了过来：“刘芒师傅，结果出来吗？”
“呃……出来了。”刘芒面无表情。
“我们……我们失败了？”看到刘芒脸上的表情，姜方平紧张起来。
“不！我们成功了！中华面食是属于全中国的！”看到姜方平的样子，刘芒拍着他的肩膀大笑起来。
“成功了？”姜方平一愣，马上激动起来，拿起手中的扩音器大喊起来：“成功了！我们成功了！”
“轰！”整个红色的海洋瞬间便沸腾了。
如果说刚才大厅里的欢呼只是大河了流动，那么现在众人的欢呼那便是扑面而来的海啸！
大家挥舞着手中的红旗，嘴里大喊着，全都跳了起来。
“喂！喂！喂！你们干嘛？”几个年轻的小伙子冲上前来，抓的抓手，逮脚的逮脚，抬起刘芒往人群中走去。
“别！别！别！”欢呼的人群将刘芒高高抛起，一起朝联合国总部的街道中走去。
慷慨激昂的歌声再次响起，这歌声饱含着喜悦、兴奋、欢乐和无与伦比的自豪。
五星红旗迎风飘扬，胜利歌声多么响亮
歌唱我们亲爱的祖国，从今走向繁荣富强。
歌唱我们亲爱的祖国，从今走向繁荣富强……