第六十一章 九斗碗（下）
“王大叔，还有多久开席？”刘芒吩咐厨房帮厨的将五花肉放入蒸笼后，开口问道。
这种宴席上的菜可不比平时酒店里的单锅小炒，一道道炒制肯定是来不及的，所以这种大锅菜，都要提前炒制，然后保温，上菜的时候直接装盘端出去就行了。
味道嘛，当然要比单独炒制的要差一点，但胜在速度快，上菜及时。
红烧鱼块已经被开始那位厨师给改刀成大块，裹上面糊炸制过了。
这位大厨的刀功粗狂，但火候掌握的还不错，鱼块炸得颜色金黄，外皮酥脆。
大量的姜片和蒜瓣被刘芒倒入热锅中，这里的人口味比较重，在征询了王大锤的意见后，刘芒决定加大佐料的放入。
大勺的豆瓣酱倒入大锅中，和姜葱混合在热油里翻炒，特殊的香味便飘散出来。
豆瓣酱在川菜里是必不可少的调料，被誉为川菜之魂。没有了这味调料，百分之六七十的川菜都将无法制作。
王大锤松了口气，看来这个年纪轻轻的小师傅，确实有两把刷子，不是绣花枕头。
“小五！倒鱼块！”
当豆瓣酱炒出香味，锅里的余油也变得红亮后，五眼和另一个帮厨的汉子抬着一大盆鱼块倒入大锅中。
刘芒双手握住一把和铁锹差不多大的锅铲翻炒起来。
这也是大锅菜的特色之一。锅太大，锅里的食材太多，没有办法使用传统的颠锅来炒制，只有靠厨师用锅铲的不断翻炒来使食材均匀受热。
待到每一块鱼块都沾满了红亮的佐料后，一大桶用猪骨熬制出的浓汤就到了下去。
如果说在酒店上灶炒制菜肴，是武林高手精巧的武艺对决。那么现在制作这种农家宴席那就是战场上的正面搏杀，大开大阖。
“烧火师傅！退柴小焖！”刘芒盖上了锅盖。
“好嘞！”
“啥子时候上菜哦？我没吃早饭，肚子里空得很勒！”悟静披着一件簇新的袈裟，跑了过来。
“咦？你还准备在这里吃肉啊？你不怕以后没人请你念经？”五眼奇怪的问道。
“怕个锤子哦！酒肉穿肠过，佛祖心中留。这里的人走的是个形式，谁真的信佛啰？”悟静翻了个白眼，从案板上拈起一片火腿肠丢到口里。
“掌厨师傅，马上就可以上菜了！”前面跑堂的人跑进了说道。
“明白！小五，准备菜盆。”刘芒将焖着红烧鱼块的大锅盖揭开，一股浓香马上飘了出来。
火大就是好，锅里的汤汁以肉眼可见的速度在收缩，均匀的包裹在鱼块上。
一大把蒜苗和葱花撒下去，再翻炒几下，这道红烧鱼块就完成了。
“香！香！吃的就是这热乎劲！”悟静夹起一块鱼块，烫的直吸气，大呼过瘾。
用来盛菜的盆真的可以叫斗了，比寻常家的汤碗还要大上一倍。菜肴在碗里高高堆起，颇有梁山好汉大口喝酒，大碗吃肉的豪气。
“蒸菜也可以上了！我来炒剩下的三道热菜！”刘芒指挥着帮厨的人。
这个时候的厨房就跟战场一样，热气蒸腾间，每个人都尽自己最大的努力，开始忙活起来。以最快的速度将菜肴送到前面的客人面前。
干豇豆扣肉被端了出来，刘芒拿起一个盘子扣在碗上，然后迅速的翻转过来。
扣肉在盘中形成一个圆丘形，用手一拍桌子，马上就微微的颤动。
蒸汽的高温析出了肉里多余的油脂，油脂全部被底下的干豇豆吸收，那一层油光，真是夺人眼球。
“留几盆在这哈，佛爷就不坐前席了，就在这厨房开饭。”悟静使劲吞咽着口水，盯着桌上的扣肉，眼冒绿光。
剩下的三道菜就好办了，火爆肥肠、肝腰合炒，三鲜汤。
前两道都是快火急炒的菜，而最后的一道汤的汤底也早就熬好了，刘芒要做的是在锅中加热，然后放入配料就行了。
等到将这三道菜做出来，刘芒总算是嘘了一口气。
“小师傅，今天辛苦了！”王大锤提溜着一瓶泸州老窖，走了进来。
“客人的反应怎么样？”刘芒问道。
他对自己的手艺是很自信的，唯一担心的是食客口味的问题。
毕竟——众口难调。
“硬是要得！”王大锤竖起个大拇指：“不愧是不语师傅教出来的徒弟，乡亲们的反映好的很！特别是扣肉和红烧鱼，一上桌就抢完了，好多人还直呼不过瘾勒！”
“那就好！”刘芒也面露喜色。
对于一个厨师来说，看到自己做出的菜能受到食客的欢迎，这种成就感是任何事情都无法比拟的。
“老大，吃饭了！再不吃都让悟静这秃驴给吃完了！”
后厨这边五眼已经摆好了吃饭的桌子，悟静早已经抱着个酒瓶，一口酒一口肉吃的不亦乐乎。
“放你个螺蛳屁！吃这种宴席还怕吃不饱！图的就是一个爽快！”
五眼连忙坐了下来，迫不及待的伸出筷子从悟静前面的盘中抢过一块扣肉。
扣肉已经被蒸化了，用筷子轻轻一挑，就能轻易的夹成两截。
肉块在筷尖颤抖着，上面的油脂混合着干豇豆里面析出的汁水滴落，仅仅是视觉就给人极大的满足感。
五眼夹起一块送入口中，咀嚼几下，肉块在舌尖轻巧的化开。
肉的滋味和豇豆、佐料的味道完美的融合在一起，你中有我，我中有你。
趁着扣肉略微肥腻的滋味在嘴里还未消失，他立刻扒了一大口热腾腾的白米饭，筷子马上又伸了出去。
“你个龟儿哦！又来跟佛爷抢！”看到五眼吃的起劲，一盆扣肉很快就见了底，悟静忍不住跳脚大骂。
刘芒觉得好笑，马上又从蒸笼里取出一盆，放到他们面前。
悟静说的没错，这种乡宴吃的就是一个痛快，主人家一般都会多备上几份，不怕多，就怕客人吃不饱。
“芒哥儿来！走上一个！”悟静一只脚踏在凳子上，脸色酡红，一身酒气，哪还有半分出家人的模样。
“不错，这道干豇豆扣肉很大程度上沾了食材上的光，不论是猪肉还是干豇豆，还是农家自产的要好吃的多。”
刘芒暗暗点头，吃下一块扣肉，马上又灌下一杯白酒。
白酒入喉，解了肉的油腻，让滋味更加美味。看来古人眼里的大口酒、大碗肉，两者之间确实是相辅相成的。
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六十二 野葱煎蛋
“三位师傅，今天真是麻烦了。”
王大锤一边将两大袋米缚在悟静骑来的山羊上，一边连连致谢。
“节哀！节哀！”三人和王大锤告别，踏上了回家的路。
“看不出哈，你下山念次经，一个月的吃喝就全解决了。”
五眼挑着个担子，那里面除了悟静布置佛堂的用具外，里面还有不少中午剩下的整鸡，整鸭、扣肉，以及一壶二十斤装的散装白酒。
“那是！这么些年要不是佛爷我，那个老鬼早饿死了。”悟静面有得瑟。
“山里的乡民淳朴，比较好骗，你去城市试试？不把你屎给打出来？我原来还真以为你会念经呢？搞了半天原来是在念歌词。”
五眼今天特意看看悟静是怎么做法事的，结果仔细听了一会，差点一口老血都喷了出来。
这货开始还一本正经的念了几段经文，念着念着就整成r&b了，反正他念的速度极快，那些人也听不出来。
什么岩烧店的烟味弥漫，隔壁是国术馆，店里面的妈妈桑茶道有三段……
还有什么我听见你心中动人的天籁，登上天外云霄的舞台，苍茫的天涯是我的爱，绵绵的青山脚下花正开……
what’syou？这都是什么鬼？！也不怕那老头知道了会从棺材里蹦出来！
“死胖子，端起碗来吃肉，放下碗来骂娘那就是你的不对了哈！本佛爷这是在搞创新！你懂个球？！”悟静眼睛一瞪，很是不忿。
“你从哪里听来的这些歌？”刘芒也很是奇怪，按理说悟静常年呆在山上，不可能接触到这些流行音乐的啊。
“要与时俱进！与时俱进！”
悟静洋洋得意的从怀里掏出一个老式的半导体收音机在两人面前晃了晃，末了压低了嗓子来了句齐秦：“外面的世界很精彩，外面的世界很无奈……”
“你还是落伍了！现在外面都流行唱荤歌！”五眼嘿嘿一笑。
“什么荤歌？”
“你听好哈！”五眼咳嗽了两声，扯开他的鸭公嗓就嚎了起来。
“老司机你瞧瞧小妹多好色啊，你看看小妹妹生的好白嫩哦，啊咧咧~啊咧咧~啊咧啊咧咧……”
刘芒吹着山涧徐徐的清风，听着五眼和悟静两人的打闹，突然觉得，其实生活不需要太过复杂。
有三五个知心的好友，开一家普通的小店，每天喝喝酒，做做菜，足矣。
三人边走边闹，回到了寺庙已经傍晚。
不语照例还在呼呼大睡，刘芒将中午的剩菜热了热，又从空间拿了几个芦花鸡下的鸡蛋，庙门口的草丛里寻了一把野葱，准备做个野葱煎蛋。
野葱切成细细的碎，将鸡蛋搅成糊状，不需要太多的调味，只需要撒上一点盐，就能激发野葱天然的香味。
“芒哥儿，又做什么好吃的？”悟静顺着香味寻进厨房。
“野葱煎蛋。”刘芒将锅里的蛋饼翻了个面，用锅铲压了压，然后铲到盘子里。
“好吃！”悟静直接用手拈起一块送入嘴中：“芒哥儿，你这手艺已经可以了，干嘛不自己开店？我敢肯定，食客一定多得不得了！”
刘芒没有回他的话，而是将已经放入蒸笼再次蒸制的剩菜端了出来。
“对了，这鸡蛋哪来的？”悟静奇怪的问道。
“就在你那筐子里找的，应该是村民放里面的吧。”刘芒搪塞道。
“靠勒！又在做好吃的，赶快给我尝一口！”五眼也跑了进来，一看到悟静手里端着鸡蛋，马上伸手去抢。
“你个龟儿！中午还没吃饱嗦！又要跟我抢！”悟静一个侧身，将鸡蛋牢牢的护在怀里。
“我师父起来了吗？可以开饭了。”刘芒问道。
“那老货，我将酒往他鼻子一凑，立马就跳起来了，现在正在院子里等着吃菜呢。”
“那就好，吃饭吧。”刘芒将剩菜端到院外桌子上。
“咦？那是什么？让我吃点。”不语抽了抽鼻子，一眼就瞄见了悟静手里护住的野葱煎蛋。
悟静瞪了五眼一下，不情愿的将煎蛋放在桌子上。
“嗯，看来你对火候的控制还是不错的，这煎蛋两面金黄，内里却没有凝结成死块，老嫩把握的恰到好处。”
不语点了点头，夹起一块送入嘴中，一脸惊讶：“你这煎蛋是用鸡蛋煎的吗？我的味觉退化不少，可依然能尝出这鸡蛋的滑嫩和香甜。”
“大概是野葱格外的新鲜吧，这都是我在庙门口扯的，上面还带着水珠呢。”刘芒挠了挠头，支吾道。
第一次用空间出产的鸡蛋，没想到还是给不语尝出了特别。
“不错！不错！”不语连连赞叹，筷子伸个不停。
“你个老鬼，给佛爷我留点！”悟静叫了起来。
刘芒也夹了一块送入口中，野葱的辛辣和鸡蛋的滑嫩很好的结合在一起，让人口舌生香。
特别是鸡蛋，可能和空间的芦花鸡喝的是湖里的水有关系，自然就带着一股清甜，让人忍不住唾液大量分泌，吃了还想吃。
“鸡蛋呢？怎么没有了？”
一盘煎蛋很快就被众人吃的干干净净，悟静觉得不过瘾，跑到装经文的筐子边，翻了个底朝天。
“算了，过两天佛爷下山念经就不要酒和米了，光要鸡蛋！”悟静叹了口气，恶狠狠的说道。
“乖徒儿，从明天开始，你不但要练习基本功，为师也要开始教你别的了。”
“真的？那从什么学起？”刘芒心里一喜，是时候来点干货了。
“你先告诉我，中国菜的味道主要是来自哪里？”
“是来自调料吧？”刘芒想了一下，回答道。
“没错！就是来自调料！中国菜最大的特点就是各种自制的调料，好比川菜里的豆瓣酱和泡椒，粤菜里的柱候酱和海鲜酱，还有全国现在流行的甜面酱、蚝油、生抽、老抽……都算是其中的一种！中国菜的味道很大一部分就来自这些调料！”
“切，这些东西不都是随处买的到么？那还用学？”五眼奇怪的问道。
“真是外行人说外行话！”不语吹胡子瞪眼：“一个厨师如果都用这些大众的调料那他永远只是个草头厨师！真正的厨师都会做自己独门的调料，这也是走向顶级厨师的必经之路！”
“那明天我开始学什么呢？”刘芒很是期待。
“别的材料不好找，那就先从本地最出名的泡椒开始吧！”
第六十三章 秘制泡椒
“川菜中有许多菜都用到泡椒，最常见的干烧鱼、鱼香肉丝、小煎鸡、宫保大虾等等…在川菜中使用率很高的。但是很多人都以为泡椒就是泡辣椒，还有的用剁椒，豆瓣代替……”
不语站在一块大圆石上，双手抄在身后，侃侃而谈，听的底下的刘芒三人连连点头，如小鸡啄米状。
“胖子，我叫你买的辣椒你买回来了吧。”
“买回来了勒！”五眼扯过身边的一只蛇皮袋，将里面辣椒倒入一个大箩筐内。
“嗯，不错，不错。”不语跳下大石，检查起五眼买回来的辣椒。
“蜀道难，难于上青天。所以那时调料十分少，只有产自自贡的井盐和几样简单调料。当时农家大多自制豆瓣，泡椒，等调料做菜，而正宗泡椒的风味更是其他调料无法代替的，想要做出正宗的泡椒就非得要本地农户自产的二荆条不可！”
不语抓起一把辣椒递到刘芒面前：“一个好厨师，最最基础的就是要学会分辨不同的食材。你看这二荆条，形状细长，尾巴带勾状，颜色艳红，果肉厚实，掰开细细一闻，除了辣味外还有股淡淡的甜味，想要做最正宗的泡椒，就非得要正宗的食材不可。”
说到这，不语话锋一转：“胖子，你拿那么多辣椒，给钱没有？”
“我也想给，可人家死活不要。说是等泡椒做好后，分她一坛就行了。”五眼像只鹧鸪一样，嘿嘿奸笑起来：“我说老鬼，种菜的那个寡妇风韵犹存，不会是你老相好吧。”
今天一早，五眼就被不语从床上踹醒，逼着他去青云村不远处的一个小山村里买辣椒，而且特别指明了要去一家农妇那里买，说那的辣椒品质最好。
“混蛋小子！我做的泡椒别人抢着要，别给老子扯这些神叨叨的东西！”不语脸上微红，跳起来就在五眼的脑门上敲了个爆栗子，直接将五眼干的蹲在地上哀嚎。
“乖徒儿，泡菜坛子都准备好了吧。”
“准备好了。”刘芒点点头，将清洗干净，倒扣在台阶上晾干水的泡菜坛子又细细检查一遍。
“泡这辣椒的时候最忌沾油星，泡菜坛子要晾干水分，而且只能用山泉水或是深井水。”
不语指挥着刘芒和五眼从寺庙院的深井中打上大桶大桶冷冽的井水，将辣椒和仔姜仔细的清洗干净。
“和尚，胖子辣椒晾干后，将蒂给我去了，然后用竹签像我这样扎出小洞，给我仔细点，干活不仔细，以后吃的时候可没你们的份！”不语吩咐道，然后带着刘芒来到厨房。
“泡椒的原料很关键，但最关键的还是调制泡椒用的盐水。我现在教你的是鱼泡椒，这种泡椒和其它一般的泡椒最大的分别是鱼香味特别浓厚，是制作鱼香肉丝等复合形川菜必不可少的调料。”
说到这，不语神秘兮兮的从厨房的角落里搬来一个小坛子，嘿嘿一笑：“这里面就是为师的独门秘籍。”
“鲫鱼？”刘芒探头往坛子里一看，禁不住咦了一声。
坛子里盛着半坛清水，一条手指头大小的鲫鱼正在里面优哉游哉的吐着泡泡。
“没错，现在一般的厨师都不知道要做出最正宗的鱼泡椒是要放活鲫鱼的。鲫鱼不需太大，要养上半个月，勤换水，让它吐尽肚里的杂质。然后用黄泥封口，深埋在地下，等到里面的小鲫鱼全部化开后再开坛，这样做出来的泡椒才能色泽艳丽，风味独特，是制作川菜的上品。”
刘芒望了一眼门外还在清洗辣椒的五眼和悟静，忍不住心生感叹：“有师父和没师父的区别果然巨大，这些秘诀如果不是有人教，就是想破脑袋也想不出来。”
仔细洗净油星的大锅盛满了井水，用火烧开，晾凉后，刘芒在不语的指导下加入大勺的井盐。
“盐的分量也很重要，多则发酸，少则会败味。”看着刘芒将盐加完，又吩咐他不停的搅拌。
“你们两个憨货！给我仔细点！”
不语走出门去，看到两人还在磨蹭，忍不住骂道。毫不在意五眼和悟静两人已经被辣椒辣得双眼通红，不停的吸溜着鼻涕。
等辣椒准备好，不语端到厨房，关上房门，要刘芒将辣椒放入坛子中，然后将盐水灌入，加入那条鲫鱼，盖上盖子，满意的点了点头。
“这就好了，糊上一层泥巴，埋到地里，等过个三个月就可以开坛了。”
刘芒按着不语教他的，将坛子封好黄泥，然后在寺庙院里挖了一个深坑，埋了下去。
“啊？老大，这就完了啊？”五眼问道。
“完了，过几个月就可以吃了。”刘芒点点头。
“那搞个锤子哦！”悟静气得跳起来：“合着忙活了一上午，啥子好处都没捞着！让白当了半天苦力呗！”
“就是！就是！”五眼也有些不忿：“总要搞点东西来吃嘛！枉费我还买了一包鸡爪，就等着吃泡椒凤爪呢！”
“泡椒凤爪？好办啊！这个不用师父教，我自己也会做。”刘芒笑了起来，有时候真拿这两个吃货没办法。
“小五，你帮我再烧锅水，我马上来做。”
“那要等好久哦？不会又要等上几个月吧？”
“这个不用，泡上几个小时就行了，晚上就可以吃了。”
刘芒将五眼买回来的凤爪放入大盆中，然后倒入少量的白醋和白酒，用手搅拌起来。
这样做的好处是能让鸡爪的颜色更白，口感更脆。
腌制了十来分钟，然后刘芒用清水冲洗干净，就准备下锅煮了。
“小五，火不要太大了，这个要慢慢浸熟才够味。”刘芒吩咐一声，然后在锅中再次加入白酒、花椒、桂皮、倒入鸡爪，进一步去腥。
灶下的火苗温柔的舔着锅底，锅内的水冒起了细碎的水泡，鸡爪在锅中慢慢变成羊脂一般的乳白。
“你想吃原味的，还是想吃去骨的？”刘芒对着悟静问道。
“有什么区别？”
“味道差不多，原味的嚼头好一点，去骨的不用吐骨头，制作起来也麻烦一点。”
“去骨的吧，佛爷最恨吐骨头了。”悟静想了一下，回道。
“好吧，那就先去了骨再泡。”刘芒将锅里煮好的鸡爪用漏勺舀到放满凉水的大盆，准备进行下一步工序。
ps：放鲫鱼在一些川菜师傅制作泡椒中是存在的，这种泡椒叫鱼香泡椒，为了怕人来骂，特意解释一下。
第六十四章 湘味腊肉
“开始干活了！”刘芒将倒在大盆里过了凉水的鸡爪捞了上来，从厨房的案板拿出几把剪刀，递到五眼和悟静的手里。
“来，看我是怎么做的。”
刘芒拿起一只鸡脚用小剪刀剪去脚趾，然后用刀尖从鸡爪掌背开始，在脚趾背上各剪一道，用手捏住鸡爪的指头，向鸡爪中心一推，骨头就下来了。
“老大，这很难啊！”五眼抱怨道，他剪了半天，不是将鸡爪剪烂，就是取不出骨头。
“慢慢来，给鸡爪去骨是门技术活，要想吃到好吃的食物，不辛苦怎么行，况且这还只是第一道工序。”
五眼和悟静取出的只是鸡爪的大骨，鸡爪脚趾的碎骨还在里面。
刘芒将去完鸡爪大骨的鸡爪摆放在砧板上，用菜刀的刀背轻轻的敲击。
相比于去鸡爪的大骨，刘芒现在做的才是真正的技术活，敲击的力道要恰到好处，才能砸开鸡脚趾上方的皮，又不砸碎骨头。
刘芒的动作很轻柔，刀背在砧板上发出有节奏的“咚咚”声，在刀背敲击的力道下，鸡爪上胶质的表皮破裂了，轻轻一挤，所有的碎骨都轻易的取出，一个完整去骨的鸡爪就处理好了。
“你们动作快点哈，要跟上我的速度。不然晚上没的吃了。”
一包鸡爪大概有五十多只，刘芒三人分工合作，仅仅花了半小时就处理完毕。接下来就可以进行泡制了。
泡椒凤爪当然离不开本地的泡椒，这里的泡椒是指野山椒，又叫朝天椒。
这种辣椒只有花生米大，辣味特别的足，是川地常用的佐料之一。
不语的厨房就有一坛，刘芒揭开闻了闻，味道不错，看来是不语自己泡制的。
刚才制作鱼香泡椒的盐水还剩了一点，刘芒找了个干净的泡菜坛子，加入仔姜、八角、花椒、料酒、白醋、冰糖、倒入一些泡椒水和泡椒，然后将处理好的脱骨鸡爪全都放了进去。
“没有去骨的鸡爪大概要泡一夜，我这个脱骨的比较容易入味，泡上五个小时，味道就刚刚好。”
刘芒将泡菜坛盖上盖，在边缘加了一瓢清水。
“哎，晚上才能吃啊。”五眼和悟静两人双手托腮，盯着案板上的泡菜坛子念念有词。
“真正的美味是经得起等待的。你们两个下午没事吧，帮我晒下腊肉，等晚上我做顿好吃的给你们吃。”
“啊！除了凤爪还有其它的？”悟静和五眼立马从凳子上跳了起来。
“猪头肉！”刘芒走到屋角，打开那里放置的一个用石块压着的小瓦罐。
上次悟静用獒犬猎到的野猪肉还剩下不少，庙里没有冰箱，刘芒用盐腌制了，准备做成湘式腊肉，便于储存。
“猪头肉？这是我最爱，芒哥儿，你准备怎么做？”悟静问道。
“这猪头肉我已经用盐腌渍过了，味道已经足够，所以我准备用小火慢卤，增加它的风味。”
“不错，不错，猪头九味，乃是下酒的绝味。”不语眯起眼睛，连连点头。
“你还知道九味？行家啊！”刘芒一脸诧异。
“那当然。”悟静一脸得意：“其中猪耳的明脆是洒家的最爱。”
“行！晚上我将猪耳切下来，放上青蒜和辣椒单独给你炒一盘。”
剁成长条状的猪肉经过腌渍后呈现白霜般的盐花，刘芒在肉上用刀扎了个小孔，穿上草绳，准备挂到外面用阳光晒一下，去除一下多余的水气。
腊味是湘式特产，凡家禽野畜及水产等均可腌制，选料认真，制作精细，品种多样，具有烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常的独特风味。
一般是每年初冬季节就开始熏制，要吃到春节之后。烟熏的腊味菜，能杀虫防腐，只要保管得法，一年四季都能品尝。
这批野猪肉只要再晒上两天，就能进行熏制了，刘芒招呼着五眼和悟静两人将肉晾晒好，就开始准备卤制猪头肉的卤水来。
卤水的配方是最开始那个卤制鸡翅膀的空间奖励，虽然刘芒不再会拿它挣钱，但做来自己吃还是没问题的。
不语的厨房虽然小，但各种佐料却真的很齐备，除了一两味可有可无的外，其它的都找到了。
卤水烧开了，刘芒将猪头扔了进去，退掉灶膛里多余的柴火，只留了一根，只用来保持卤水的温度。
所谓小火慢卤，就是这个意思了。
卤水的香味一出来，这可不得了，五眼还好点，以前闻到过，悟静第一时间跑进厨房，连一般到这个时候已经喝醉的不语也摇摇晃晃走了进来。
“香！真香啊！芒哥儿，你这卤水怎么那么香！”悟静踮起脚尖，头都要栽倒锅里。
“这味道很特别啊，乖徒儿你用的什么配方哦。”不语也吸溜着鼻子，一脸沉醉的表情。
“草果、白芷、小茴香……”刘芒迟疑了一下，将这道配方告诉了不语。
“高！真的是高！”不语听完刘芒说的配方，陷入了沉思，末了一拍手掌，连声赞叹。
“我怎么没有想到！奇思妙想！真是奇思妙想！这是你自己琢磨出来的吗？”
“呃，这个算是吧。”刘芒不好意思的挠了挠头，支吾道。
刘芒也不知道怎么回答，难道他说自己随身带着一个神奇的空间？
话说厨神空间已经有一段时间没有颁布悬赏了，难道触发这些悬赏也要特定的条件才能触发？
在众人眼巴巴的渴望中，天终于要黑了，刘芒卤制的猪头肉和泡上的凤爪终于可以吃了。
“和尚，去我住的那个房间的床下，靠着墙倒数的第三块青砖，下面还有一瓶我存了多年的老酒，今天拿出来喝了，有好菜没好酒怎么行！”
“日勒！你老小子藏得倒挺隐秘，难怪佛爷找了那么久都没找到！”悟静应了一声，兴冲冲的去了。
刘芒将卤制好的猪头从锅里捞了出来，那红亮的色泽，诱人的香气，无不让人食指大动。
泡椒凤爪也从坛子里一只只夹了出来，在泡椒的水里经过炮制的鸡爪，变得雪白如玉，夹在筷子上轻轻一抖。不用尝，只用眼睛也能感觉到它的爽脆和弹牙。
悟静不由自主的咽了下口水，大喊起来：“格老子的！马上开饭！”
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第六十五章 不速之客
卤好的猪头放在清洗干净的砧板上。
刘芒将两个猪耳切了下来，准备单独炒制。剩下的猪颊、猪拱他都片成薄皮，撒上一点椒盐和花椒末，这是下酒最好的风味。
至于猪耳朵，同样切成了片。热锅冷油，放入二荆条切成的辣椒段和葱姜爆香，旺火急炒，最后撒上青翠的蒜苗段装盘出锅。
猪耳朵里面有丰富的脆骨，被卤水事先卤制后，脆骨周围的富含胶质的肉质已经变得软糯。
一口咬下去，软和脆这两种对立的口感在口腔中产生奇妙的感觉。配合上卤汁浓郁的香味和辣椒、花椒、大蒜叶略微辛辣的滋味，让人满嘴生香。
“不错，不错。”
食材未必是最好的，但匠心和手艺却是独特的。
刘芒拈起一块炒猪耳扔到口中，嚼完，又忍不住再次拈起一块。
“芒哥儿！这就是你的不对了哈！居然偷吃！”正在等着上菜的悟静跑了进来，一眼就瞄见了在试吃猪耳的刘芒，气哼哼的一把抢过。
而外面，早已经摆好了饭桌。
“来！乖徒儿尝尝我这酒，这酒我可是存了几十年了，一直都舍不得喝。”
不语嘴里美滋滋的嚼着一块猪拱，起开手里酒瓶的瓶盖，将刘芒面前的酒杯满上。
刘芒仰脖一口闷下，顿时觉得喉咙仿佛被一条长长的丝绸拉过，口中并不觉得如何辛辣，但酒液入到腹中却犹如一团火在烧。
一股暖意从上往下直冲喉咙，五脏六腑被这股暖意一冲，全身的血液陡然间就热上了好几分。
这瓶酒和猴儿酒一对比，可以说是不分伯仲，各有千秋。但这酒的度数更高，入口虽然没有猴儿酒清甜，但是更加的馥郁绵长。
“好喝！”刘芒忍不住咂巴着嘴，大赞一声。
“这酒还不好喝，这世上就没有好喝的酒了！”不语脸上笑眯眯的，语气更是得意。
“五几年的时候，茅台镇扩建厂房，挖出了一个古窖遗址，里面出土了几十坛还未开放的酒。那酒埋在地下几百年，早已经凝结成了果冻状。我也是和那酒厂的厂长熟，费尽心力才换来半坛，然后搀上当年出的新酒，勾兑了十几瓶。你想想，这酒到现在得多大年纪？能不好喝吗？”
“呔！你这老鬼不地道哈！这些年佛爷供你吃，供你喝，也从没见你拿出来过！”悟静满脸不忿，将空了的杯子递到不语的面前。
“你喝慢点，一人最多就三杯！不能再多了！这酒我还要掺合着别的酒慢慢品呢！”不语不情愿的给悟静满上一杯。
五眼夹起一块鸡爪送入嘴中，富含胶质的外皮和鸡爪里面有嚼头脚筋在嘴里弹开，泡椒的辣味马上就接踵而至。
当他被泡椒辣的张开嘴，正准备哈气的时候，泡椒水中的酸味又来了。这股酸味促使口腔里的唾液大量的分泌，中和了辣味。
然后辣、酸、咸、麻，还有鸡爪本身的脆感，一起在口腔中爆发，让五眼忍不住大叫一声——爽！
酒香、肉香、在小小的寺庙里弥漫，悟静索性脱了上衣，露出瘦弱的胳膊和五眼划起了拳。
就在众人吃得尽兴，闹腾得慌的时候，寺庙的大门突然被什么东西从外面推开了，一个黑乎乎的身影从外面摇摇晃晃的走了进来。
五眼往门口一瞄，吓得一踉跄，一屁股坐在地上，连滚带爬的就往房里跑。
刘芒也被吓了一跳，等到他看清楚走进来的是一只巨大的野兽后，“噌”的一声站了起来，顺手就抄起屁股下的板凳。
“芒哥儿！别怕！”悟静站起身来，急忙说道。
刘芒一怔，这才仔细打量起这只动物来，发出不可置信的惊呼声：“这！这货是熊猫？！”
这只像是狗熊一样大的动物除了四肢漆黑外，全身雪白，眼睛还顶着两个黑眼圈，就是电视里常见的国宝熊猫。
“大惊小怪！这里靠近卧龙保护区，本来就生活着熊猫好不？”悟静不以为然，一付少见多怪的模样。
“靠嘞！胖爷当然知道是熊猫了，野生的熊猫可是会攻击人的。”五眼躲在柱子后面，准备随时跑路。
“谁说它是野生的，它叫阿花，佛爷认识它已经好几年了。”悟静翻了个白眼，将五眼还没喝完的酒倒在一只饭碗里，送到熊猫的面前。
这只大熊猫居然像人一样，蹲在椅子上，抱起饭碗津津有味的舔了起来。
“我勒个去啊！你真牛叉！居然养熊猫！这是要吃枪子的你知道不？”见到熊猫并没有攻击性，五眼放下心来，啧啧称奇。
“谁说它是我养的，阿花可是已经森林公安处备了案的。它只是过段时间就来我这蹭点吃喝，这不算什么吧，你再保护也不能干涉它自己的自由噻。”
见到五眼还不敢过来，悟静索性将他碗里的猪头肉都堆在熊猫面前。
熊猫憨态可掬的用爪子抓起来，吃得“吧嗒吧嗒”作响。
“奇了个怪了，熊猫不是啃竹子的么？怎么也吃起肉来。”五眼搬了张椅子坐了过来，诧异的问道。
“你个瓜娃子，啷个像个弱智一样啰！熊猫也是熊！它为啥子不吃肉嘛。”
“你少喂点，我听动物世界上说，熊猫的消化系统比起它的先祖要退化不少，吃多了肉类会拉稀。”刘芒皱起眉头说道。
别看这家伙白白胖胖很可爱，但其实就是一个大炸弹。虽然是自己跑过来的，但万一出了什么问题，肯定要找到他们头上，他可不想多惹麻烦。
“没的事！阿花可不是动物园里养的那些熊猫，你是没看到它捕竹鼠，一口一只，美的很！”悟静乐呵呵的又给它续上了一杯酒。
“牛逼！太他妈牛逼了！谁还能养只熊猫当宠物？这说出去我能吹一辈子。”
五眼忍不住用手摸了摸熊猫柔顺的毛发，又从兜里摸出手机连连自拍。
这只熊猫被五眼手里的手机吸引住了，伸出爪子一把抢过，好奇的玩弄起来。
“晕死！我刚换的手机！”见到熊猫玩了会，居然放到口里咬了起来，五眼一声惨叫，想要夺回来。
没想倒熊猫爪子轻轻一扫，就将坐在板凳上的五眼扫了个狗啃泥。
五眼爬起来准备再上。
悟静冷笑起来：“死胖子，你可要注意哦。它可是国宝，要是受了一点点伤，你可是要判刑的噢。”
“我日勒！”
第六十六章 叫花鸡和竹筒饭
这一顿饭一直吃到月朗星稀。
熊猫大人吃完了桌子上的菜，又干掉一大盆白米饭后，这才满意的扭着肥嘟嘟的屁股，一摇一摆的离开。
从那顿饭后，不知不觉，来这学艺已经过去一个多月了。在这一个多月里，刘芒的进步简直可以用神速来形容。
现在他已经可以从装满淀粉的大盘中，轻易的拈起蚕豆而不沾粉末。
而现在，不语已经让他改换成绿豆练习了，估计再有练上一个月，他的勾芡手法就可以出师了。
“芒哥儿，别练了，今天我们去搞点野味打打牙祭。”悟静从门后探出个脑袋，说道。
刘芒不急不忙的将盘中剩下的绿豆拈了起来，看了看指尖，点了点头：“也好，最好扛上锄头，一会我顺便去挖点野菜。”
听到今天要去打猎，五眼这厮屁颠屁颠的跑了过来，对于这个无肉不欢的胖子来说，这段一个月时间的粗茶淡饭早让他憋出火来。
“和尚，打猎怎么打？是放夹子还是用弓箭？”五眼乐呵呵的问道。
“弓箭你射的准哦，有狗就行了。”悟静吹了口哨子，几只獒犬就围了上来。
悟静跨上他的那头大山羊，神气活现的宛若一个就要出征的大将军，带着刘芒和五眼两人朝山里走去。
山里昨天刚下过一场雨，林中有些湿滑，不是很好走。
刘芒走在最后，手里挎着个大竹篮，不时在树堆和草丛里翻翻捡捡。
“老大，你这是在捡蘑菇？”五眼往刘芒的竹篮里一瞄，发现这一路走来，刘芒已经捡了小半篮五颜六色的菌类了。
“嗯，这些可都是好东西，自带鲜味素，不论是煲汤还是清炒，都鲜美绝伦。”
“老大，你也教我怎么采吧，我就怕采到毒蘑菇。”
“行!”刘芒从篮子里拿出一个蘑菇，给他讲解起来：“先是看颜色，一般有毒的蘑菇大多都色彩艳丽，特别是紫色的，一般都有剧毒。第二是看形状，无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，下部有皱褶。有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬。”
这些理论都是《食珍录》上记载的，属于初级入门。
“行了，我来试试。”五眼点点头，拿出一个塑料袋子也开始寻找起来。
“芒儿哥！有收获了！”走走停停，最前面的悟静突然发出惊喜的叫声。
“抓到什么了？”
刘芒跑了过去一看，一只獒犬嘴里咬着一只色彩斑斓的山鸡正朝悟静摇头摆尾。
悟静将獒犬嘴里还活着的山鸡取下来，提在手里掂量掂量：“嘿！最少都有四五斤！够肥的！”
“嗯，晚上可以来个野鸡炖蘑菇了。”刘芒取出一根麻绳，将野鸡的翅膀牢牢的捆住。
“要是再抓只野猪就好了，上次的猪头肉真是没吃过瘾。”五眼舔着嘴唇，满脸的憧憬。
“野猪不是那么好抓滴！要是遇上成群的，就凭你这肥猪一样的身板能跑的过？”悟静忍不住打击道。
“我这身板怎么了？倒是你，野猪一个喷嚏就能将你吹飞啰！”五眼白了悟静一眼，很是不屑。
“吹飞？吹飞倒没事哦。”悟静盯着五眼上下打量，看得他全身发毛。
“看什么？没见过这样的猛男啊？”
“你这长相会被日的，我跟你说哈！”看了一会，悟静捏着下巴，若有所思：“会被野猪日的！”
“靠勒！”
“好了！好了！”看到这两个活宝又要开始斗嘴，刘芒憋着笑，连忙制止。
“快中午了，我们也别回去了，就在这生火做饭吧。”
“就在这？老大，我们没带锅啊。”
“好的厨师是不应该局限于工具和食材的，况且我早有准备。”刘芒神秘一笑。
走出树林，前面是一条弯弯的溪谷，大块大块的鹅卵石铺满整个河滩，微风轻抚，让人心旷神怡。
“小五，和尚，你俩去拾点柴火，我来准备食材。”
“好嘞！”听到有吃的，五眼和悟静立马精神百倍。
刘芒拔出柴刀，将野鸡割喉放血，去掉头和鸡爪，然后从野鸡的肋下划开一个切口，取出鸡心和鸡肝备用。
然后他走到悟静那只大山羊的面前，从山羊身上挂着的布囊中取出带来的材料。
盐、五香粉、花椒粉、姜粉、白酒，一小袋米和一块熏制好的腊肉。
刘芒想了想，来到小溪的竹林边，砍下一根碗口的楠竹，用柴刀剁成几截竹筒。
这个时候，五眼和悟静两个人抱着大堆的干柴回来了。
“老大，这鸡去毛是吧？”看到地上还没有脱毛的野鸡，五眼自告奋勇的准备帮忙。
“鸡不用褪毛，你帮我去挖点河泥回来。记住！要挖深处石子少，杂质少的。”
“啊，不用褪毛，那怎么吃？”五眼心里很诧异，但还是按照刘芒的要求去了。
刘芒取了一个竹筒，将调料加水和成糊状，均匀的抹在已经掏去内脏的野鸡腹腔内。
剩下的竹筒刘芒用刀尖钻出小孔，将带来的大米灌了进去。加入切成小丁的腊肉、蘑菇、和鸡内脏，摇晃均匀，然后用小木棍将小孔堵死。
“芒哥儿，你这是准备做竹筒饭？”悟静凑了过来。
“没错，没有带炊具，只能就地取材了。”刘芒回道。
“那这个鸡呢？你说不去毛，难道就这样放火上烤么？”
“是也不是，等小五回来你就知道了。”刘芒嘿嘿一笑。
不一会儿，五眼就提着一塑料袋湿漉漉的河泥走了过来。
刘芒接过，用手指插了插，试了试粘稠度，满意的点了点头。
然后将河泥抹在野鸡的外面，将野鸡整个包裹起来，形成一个篮球大小的泥球。
“把火烧起来吧，可以开始做饭了。”
这下，悟静和五眼两个人都看不懂了。
悟静忍不住问道：“芒哥儿，你这是耍的什么法术？”
“叫花鸡你听过没有？我现在做的就是叫花鸡。”
“原来这就是叫花鸡？老大，这个我以前吃到过，但不是这样做的啊。人家是将鸡褪毛之后，加上佐料，用荷叶包裹端上桌的。”
“哦，那你吃的叫花鸡是已经摆过盘的。他那叫花鸡的荷叶外面本来还包裹着揉好的面团，然后在烤箱中烤出来的。而我现在做的是叫花鸡则是最原始的一种，也是最最原汁原味的一种。”
这道叫花鸡的做法，是不语前几天和他闲扯的时候提到过的。刘芒暗暗记下了，今天刚好有机会，就准备演示一番。
第六十七章 五眼遇险
熊熊的火堆燃了起来，刘芒用两根树枝夹着包裹着野鸡的泥球，放入火中烧烤起来。
而装着大米的竹筒，则用从火堆中扒出的一些火炭慢慢烘烤。
过了一会，清翠的竹筒就被烤的枯黄，竹筒的表皮冒出出大量的细碎的水泡，发出“吱吱”的响声。
“老大，可以吃了么？”五眼咽了一口口水，问道。
“还要等会，这里面的米饭要焖一下才好吃。”刘芒用树枝挑着竹筒翻了个面，索性给他们讲起了不语给他吹牛逼时，提到过的叫花鸡来历。
历史传说叫花鸡原出于zj又叫富贵鸡。
相传朱元璋带兵打江山时，有一次他打了败仗跑了三天三夜，敌人在后面穷追不舍。
朱元璋筋疲力尽，饥饿难忍。就在这时，他看到前方地上有一堆火，火中间还有一堆泥巴，旁边蹲着一位老叫花。
于是，朱元璋就好奇地问到：“你在这里干什么？”
老叫花一看是朱元璋，就忙说：“我在烤鸡献给大王。”
朱元璋一听非常惊奇，老叫化便把鸡从火中取出，打开泥巴，香味扑鼻。朱元璋边吃边赞不绝口。
从此以后，朱元璋打仗一帆风顺，当了皇帝。后来他就封此鸡为富贵鸡。
故事说完，竹筒饭也差不多了，刘芒将竹筒从木炭中拨拉出来，又扯了一把干草擦净上面烤出来的黑烟和水汽。
“吃吧，小心烫。”
五眼用柴刀小心的将竹筒从中央剖成两半，一股米饭混合的特殊香味便飘入众人的鼻端。
本来应该是白色的米饭，现在已经变成黄澄澄的。这是腊肉粒里面的油被热气逼出来，渗透进米饭中呈现的效果。
五眼和悟静折了两根树枝当筷子，埋下头，小口小口的吃将起来。
米饭很烫，烫得他们直哈气，但他俩人却不舍得浪费一丝时间等稍凉一下，因为喉咙里仿佛有只手在抓住嘴里的食物往下拉。
蘑菇粒、野鸡内脏粒被封闭在竹筒里，炭火的温度又让米饭和两种佐料里的鲜味完全的混合在一起。配合不断涌入鼻端的竹子清香，让俩人完全停不下来。
“小心烫着，慢点吃，这还有只鸡呢。”刘芒忍不住提醒道。
“是哦，还有鸡。”俩人眼睛一亮，同时抬起头来。
“看好了，这才是重头戏！”刘芒用一根木柴将火堆里已经烧得坚硬的泥球拨了出来。
待到稍微凉一会，刘芒找了一块鹅卵石，一下下的慢慢磕开糊在野鸡身上的那层泥壳。
泥巴将鸡毛粘在一块，经过火一烤，彻底的凝结在一起。
轻轻一拨，野鸡身上的毛就连带着泥壳一起脱落。像是剥开一枚煮熟的鸡蛋，泥球内心里冒着热气的野鸡就暴露在众人眼前。
“妙啊！这方法不错，比特意去拔毛的还干净！”悟静忍不住惊呼起来。
“来！尝尝！”刘芒掰下两根鸡腿，分别递给五眼和悟静。
悟静看着手里的鸡腿。鸡腿雪白如玉，微微冒着热气，上面布满一层晶莹的油花，不像是用火烤出来的，反而像是蒸出来的。
凑近一闻，除了野鸡肉质本身所带的清香外，好像也没什么特别。
悟静放到口里一咬，轻轻咀嚼两下，眼睛立马就瞪了起来。
这个鸡腿的滑嫩简直超出了他的想象。大约是泥壳完全将鸡包裹住的缘故，野鸡本身所含的水分没有一丝流失，而是全部锁在鸡肉里。
更特别的是，鸡肉并不是他想象的寡然无味，调料的味道全部渗透进肉里，只不过被牢牢的锁在鸡皮下。
随着牙齿的咬动，这些味道全部爆发出来，一阵一阵在口腔中翻滚、涌动，让人欲罢不能。
“巴适！硬是巴适！芒哥儿！果然是朱老头都吃了赞不绝口的鸡！能每天吃一只，给我当皇帝都不干！”
悟静几口就将鸡腿啃得只剩一根骨头，可他连骨头也舍不得丢掉，而是吸了又吸。
“连骨头都有味勒！太巴适了！”
五眼也吃的津津有味，可他不像悟静一样狼吞虎咽，而是一口鸡肉一口竹筒饭，美得两只眼睛都眯成一条缝。
等到三人将这顿丰盛的午餐享用完，五眼和悟静两人不约而同的站立起来。
“胖子！下午加把油！你在草从里赶，我来放狗咬！要多搞几只野鸡晚上吃勒！”
“明白！”五眼挽起袖子，紧紧握住手里捡来的木棍。表情凝重，好像是即将要上战场的士兵一般。
“呃，我说你们适可而止哈，注意安全！”刘芒很是无奈，这两宝货，到哪都不安生。
下午……
五眼拿着棍子，嘴里发出“欧克…欧克…”的喊声，像只癫狂的狗熊一般，疯了似的敲击树林里的树木，驱赶着里面的藏着的野兔和野鸡。
而悟静则吹着哨子，驱动着几只獒犬来回在林子中狂奔，一但有风吹草动，几只獒犬就同时扑了上去。
刘芒叹了口气，悠哉悠哉的跟在他们后面。
他肩上扛着锄头，要是看到有什么做菜用的着的食材。比如说野菜、山珍什么的，他就挖取下来。趁着两人没有注意到他的时候，然后偷偷放进空间里。
一路走来，刘芒不但寻到了几味罕见的蘑菇、林芝、葛根之类的，还挖了不少果树的幼苗。
这些都是准备种植在空间，给已经在那里安家的猴子们酿酒用的。
五眼和悟静的收获也不错，虽然没有猎到野猪、獐子等大一点的动物。但野鸡却又捉到了两只，还捉到一只肥嘟嘟至少有**斤的野兔。
“啊！救命啊！”就在刘芒招呼着两个活宝准备往寺庙走的时候，五眼突然发出一声惨叫。
“出事了！？”刘芒心里一惊，抓起锄头就冲了上去。
扒开眼前的低矮的灌木一看，五眼正靠在一颗大树上。脸色铁青，眼镜也掉在一边，两只眼睛都要鼓出来。
“和尚！快来帮忙！是蛇！”
在五眼的脖子上缠着一条手臂粗的大蛇，黄白相间，宛若围了一条色彩斑斓的围巾。
“怎么了？！怎么了？！”悟静也急忙跑了过来，吓了一跳。
刘芒冲上前去，抓住蛇的尾巴就想帮忙扯下来，悟静连忙出声制止。
“芒哥儿，这是菜花蛇，没有毒的，你这样硬扯，它只会越缠越紧。”
“啊！那怎么办？！”刘芒都要急死了，五眼的两眼翻白，要不了多久肯定会被憋死。
“看我的！”悟静折了一根草茎：“等会蛇一松，你就提溜着它的尾巴甩起来。小心点！不要被它咬到了，虽然没毒，但这蛇这么大，肯定要撕下一块肉来。”
刘芒点点头，悟静拨开大蛇腹部的一块鳞片，然后用草茎轻轻的插了进去。
大蛇让这一捅，全身一松，刘芒连忙将它从五眼的脖子上解下来，一手提溜着它的尾巴，一手掐住它的七寸。
“憋死老子了！”五眼从地上捡起眼睛带上，气得冲那蛇就是两巴掌。
“你走运了！死胖子！这是一条菜花蛇，没毒的，你要是遇上一条竹叶青，今天就交代在这了。”
悟静取出一个蛇皮袋，张开口子，要刘芒将大蛇放了进去，捆扎好。
“刚才你捅的哪里？”刘芒奇怪的问道。
“哈哈！蛇的沟子（菊花）勒！”悟静嘿嘿笑了起来。
让这一闹，众人也没心情再赶野鸡兔子了，而是急急忙忙的往朝寺庙的方向赶去。
第六十八章 龙凤煲
“你们三个小兔崽子！把我一个人扔在着，饭也不给我留一口，想饿死我吗？”
一回寺庙，不语就气哼哼的走了上来，冲着三人吹胡子瞪眼。
“呃，那个师父，我早上起来的时候看到您还在睡，就没有做早饭。”刘芒挠着头，不好意思的说道。
“好家伙！搞到野味了？不错不错。”
不语没有答话，眼睛已经被五眼和悟静手里提着的野兔和野鸡吸引住了。
“老鬼，可不止这些，还有这个！”悟静提着那个蛇皮袋在他眼前晃了晃。
“蛇是吧？”不语捏了捏，然后打开袋子看了看，老脸笑成了一朵雏菊。
“刚好，有蛇又有鸡，晚上正好炖锅龙凤煲来补补。”
“龙凤煲？”五眼眼睛一亮，嘿嘿奸笑起来：“老鬼，你一把年纪了还想吃这种大补的东西，也不怕虚火烧身？”
“你这憨货！”不语一把扯住五眼的耳朵：“晚上的汤没你的份，自己一边玩去！”
“乖徒儿，现在就准备做吧，这汤最讲究火候，煲的时间太短，滋味完全出不来。”
“明白。”刘芒点点头，将手里的食材放下，准备开始煲汤了。
“来，来。我来教你怎么杀蛇。”不语指挥刘芒从蛇皮袋中抓出那条大蛇，就准备开宰。
“做这味龙凤煲每道工序都极为讲究，就好比这杀蛇，就和平时的不太一样。”
“怎么不一样？”刘芒心里一喜，看来又能从不语这捞到干货了。
“你等我会，先不忙动手，我出去找点东西。”不语双手背在身后，走出庙门，也不知道去找什么去了。
过了一会，他手里抓着一大把青翠的植物，走了进来，一把塞到刘芒的手里：“洗洗干净，然后捣成汁。”
“茱萸？”刘芒认出来了，不语塞给他的植物是什么。
这个茱萸他在和韩国人的饺子大赛上就用到过。
身为中国最古老的调料之一，在辣椒还没传入中国以前，古人就是用它来获得辣味的。
刘芒按照不语的吩咐，将茱萸剁碎，然后添加了少许的水，放在捣蒜的石砵里捣成绿色的汁液。
“给它灌下去。”不语一只手抓住大蛇的七寸，另一只手捏开它的嘴巴，吩咐道。
刘芒依言将整杯茱萸汁液一滴不剩的灌入大蛇的口中。
过了一会，不语放开大蛇，大蛇居然像喝醉一样，不再挣扎，而是在案板上缓缓蠕动。
“咦？这是怎么回事？”
“嘿嘿，这你就不明白了吧。”
不语抚摸着下巴的胡须：“古籍《发蒙记》早有记载，猫以薄荷为酒，蛇以茱萸为酒……这条菜花蛇喝了这茱萸汁再宰杀，不但能让蛇肉更加滑润，也能去除它肉质里的腥膻味道。”
“哦，原来如此！”刘芒连连点头。
他原来一直当茱萸是一味香气淡雅、气味辛辣，能够替代辣椒的佐料。可万万没想到对蛇还有这样神奇的效果，看来这也是不语的不传之秘了。
剩下的步骤就简单了，宰蛇比杀鸡杀鸭还要容易的多。
将蛇头用长钉钉在木板上，然后从颈部下刀，就能轻易的剐去它的蛇皮，露出雪白如玉的肉身。
野鸡同样宰杀洗剥干净，剁成大块和切成手指长的小段的蛇肉一起下锅，用沸水过一下，去除血水。
“煲蛇汤只能用瓦罐，最忌讳用铁器之类的，你再等我一下。”
不语又跑出厨房，一会就捧着一个大酒瓮回来了：“用这个，这是我平常装酒用的，年岁久，酒的味道全渗进去了，用这煲汤才够味。”
刘芒将蛇段和鸡块都倒了进去，然后又切了两块黄澄澄的老姜，一起放入瓮中。
“来！把这也放进去！”不语神秘兮兮的从身上摸出个牛皮纸包，递给刘芒。
刘芒打开一看，里面是半截类似树根一样的东西：“这是？”
“这是为师以前用剩下的一截野生老参。等晚上的时候这汤你多喝点，别都让给那胖子了。年轻人嘛，身体是要补的。”不语一脸关切的说道。
“好吧，好吧。”刘芒脸上哭笑不得，心里却升起了一丝暖意。
酒瓮加上半瓮清水，然后放置在小灶上，点燃柴火，等汤汁沸腾后，立马转成小火。
“记着，中国里的炖汤和煲汤虽然只有一字之差，做法也差不多，但在专业的厨师眼里还是有极大区别的。”不语谆谆教导。
“煲比炖更注意火候，炖是指小火，汤在容器里可以略微翻滚。而煲则更费时，只需要保持汤汁的温度，让它处在将开未开的状态。这样才能完全将食材里的鲜味和营养逼出来。”
刘芒点了点头，马上将灶膛里的柴火退了一些出来，只留下一根主柴和一些烧红的火炭，然后盖上酒瓮的盖子。
这罐龙凤煲从下午煲到晚上，五眼和悟静已经跑到厨房问了无数次了，都被不语给赶了出去。
一直到晚上九点，这道出自广州的粤式名菜才算是大功告成。
“可以了！可以开饭了！”不语一声喊，五眼和悟静如闻仙音，手里端着饭碗，像是准备上课的小学生一样，坐在桌子上规规矩矩。
刘芒揭开酒瓮的盖子，一股奇异的香味马上从瓮中散发出来。
一下午的功夫没有白费，酒瓮里的蛇段和鸡块在汤汁中已经煲的稀烂，用筷子轻轻一扯就能从骨头上撕下肉来。
汤汁并不浑浊，除了上面漂浮的金黄色油花外，可以说的上是清澈见底。
但刘芒知道，鸡肉、蛇段、还有人参这三种食材里面的鲜味和营养全都渗透进了汤里。
而最开始给蛇灌的茱萸汁简直是点睛之笔，它和姜块一起压制了蛇段和鸡块的腥膻味，自带的清香和人参独特的气味更是让这瓮汤出彩之极！
他用调羹试了试味，喝到口中的感觉除了汤汁烫口的温度和人参清口的味道外，就剩下一个字——鲜！
鲜到极致的鲜！有些老饕常说鲜到能把舌头都吞下去，而这瓮汤就给了刘芒同样的感觉。
六十九章 鱼香肉丝
“不错，不错。”不语连连点头，看着刘芒如蜻蜓点水一般的动作。
刘芒将盘中的绿豆一颗不剩的捡起，然后摊开左手，递到不语的面前。
“毫无痕迹！你是我见过进度最快的人！”不语一脸喜气，有种亲手将美玉雕琢成形的喜悦。
“一般人能练到这个程度最快都要两年，而你只花了两个月，这里面固然有勤奋的因素，但天赋才是最重要的。”
“呃，那师父，接下来我学什么？”
“不急，什么事都要循序渐进，掺合着来。那坛泡椒可以开坛了，今天我就来教你川菜中的鱼香味吧。”
在这个时候，悟静和五眼两个人也回来了，将手里买来的食材往案板上一扔。
“老鬼，我为了买这头猪的里脊可是从早上四点就开始爬山啊！累死小爷了！”五眼大口大口的喘息，身上的衣服都被汗水浸透了。
“你们去的不是山下的集市么？要不了多久吧？”刘芒奇怪的问道。
“集市个串串哦！这老鬼指明要的黑头荣昌猪，现在谁还养哦！我和胖子一直跑到少工山里面的村子才找到。”
悟静拿起一个大水瓢，走到屋角的水缸，满满舀了一瓢水一饮而尽。
“还好佛爷运气不错，那个村子今天刚好杀猪，不然的话你想买都买不到。”
“黑头荣昌猪？有什么特别的吗？”刘芒很是诧异。
“当然特别！”不语笑眯眯的讲解道：“荣昌猪是本地最古老的猪种，是中国的八大名猪之一。用它的那块里脊做出来的鱼香肉丝才是最最正宗的。”
不语顿了顿：“但可惜，随着这些年来外来猪种的进入，最原始的荣昌猪已经很少了，只有黑头的还能勉强入菜，我的目的就是要让你记住鱼香肉丝最正宗的味道。”
“奇怪了，这猪味道这么好，那怎么养的人越来越少呢？”五眼一脸疑惑。
“废话！猪肉是一样的价钱，一般的养三个半月就能出栏，黑头荣昌猪要养上一年，你选择养哪个？！”说到这，不语有些痛心疾首。
“现在这些人都光顾着眼前的利益，老祖宗传下来的一些东西就快要让他们败完了！”
“好啦！好啦！快点做菜！佛爷都要饿虚脱了！”悟静的肚子咕噜噜作响，已经没兴趣听这老头大发厥词。
刘芒从寺庙的院子里将上次埋的那坛鱼香泡椒挖了出来，洗净坛子表面的污泥，搬到厨房里。
不语用菜刀背磕开上面封着的黄泥，将坛子盖揭开。顿时一股独特的味道就散发出来。
“日勒！有臭味！是不是坏掉了？！”悟静凑近坛口一闻，叫了起来。
“不对！不是臭味，是鱼腥味！”可等他接着闻第二口的时候，脸上便露出疑惑的表情。
“你起开！”不语手里拿着调羹将悟静拉开，从坛子里舀了一勺泡椒上来。
勺子里的泡椒鲜红透亮，不语凑近深深闻了一下，满意的点了点头：“三分酸，三分辣，三分鱼香，时间刚刚好！”
“乖徒儿，这泡椒才是最最正宗的鱼香泡椒，你看这坛里的那尾鲫鱼已经完全消失不见了，它已经在坛子里彻底化开，味道完全渗透进辣椒里。”
“鲫鱼？这坛子里还放了鲫鱼？”五眼一听，疑惑的问道。
“不该问的别问！”不语自知失言，眼睛一瞪。
五眼悻悻的撇了撇嘴，走到灶台前准备烧火，心里满是不屑：“这老货！还藏着掖着！我问老大不是一样的？”
刘芒将泡椒细细剁成碎，又将五眼和悟静买回来的猪里脊放置在砧板上准备改刀切成肉丝。
这块不长的猪里脊和平时见的猪肉不同，平常的猪肉都是鲜红色，而现在的这块则是漂亮的粉色，用指甲轻轻一掐，都能掐下一块来。
可以想象，待会吃到嘴里又将是何种鲜嫩了。
“最开始的鱼香肉丝是不用放青笋、木耳等配料的。”不语拿着酒葫芦抿了一口，说道。
“那我现在要放吗？”
“放！怎么不放！你要记住，虽然厨师一直都在追求正宗，但正宗就不一定代表着好吃，让菜品的味道更上一层楼同样是一个厨师的追求！”
“就好比这道鱼香肉丝来说吧，添加的青笋、木耳、玉兰片不但能让菜品的口感更加丰富，还能吸收掉多余的油分，这是一次成功的改进！但不能多放，不能压制肉丝本来的味道！”
“我明白了，师父！”刘芒点了点头，手上忙活起来。
有节奏的“扑扑”声在砧板上响起。
青笋丝、木耳丝、肉丝、在刘芒的刀下迅速的成型。
“你的刀功已经不错了，等以后我传授一些小技巧给你，你就可以出师了。”不语拈起一根青笋丝凑到眼前细细打量，称赞道。
这个徒弟不语还是很满意的，本来的基础就扎实，天赋也足够，只要假以时日，超越他是迟早的事。
“鱼香味是川菜的一种味型。你学会了它，其它也就会了。以后不但能做鱼香肉丝，也能做鱼香茄子、鱼香豆腐等。”不语说道。
灶上的火已经升起来了，锅里的油也热了。刘芒将事先已经用盐、料酒、淀粉腌制过的肉丝和各色配料在油锅里过了一道油。
然后锅里留余油，下姜末、蒜粒和剁碎的泡椒下锅煸香。
待到锅里的香气出来后，将肉丝和配料倒了进去，快速的翻炒。
最后再倒入一小碗调配好的酱汁。
这酱汁是在不语的指导下调制的，用糖、料酒、生抽、醋还有生粉。
不语的味觉已经退化。但他说了，这个酱汁里各个料理的分量是按厨师自己的口味来的，这也是厨师的个性之一。
就像树上没有两片相同的树叶，不同的厨师炒出来的菜也绝不相同。
再次翻炒几下，这道鱼香肉丝就起锅装盘，大功告成了。
五眼和悟静连忙凑了上来。
白色的盘子中，堆成一座小山的肉丝里，夹杂着绿色的青笋、红色的泡椒、黄色的玉兰丝、黑色的木耳……所有食材都均匀的包裹在红亮的芡汁里。
整盘菜的色彩调配的恰到好处，再加上那不断涌入鼻腔的诱人鱼香味，让两人的喉结忍不住上下涌动。
五眼迫不及待的夹起一筷子送入嘴中。
肉丝的滑嫩，青笋和玉兰丝的爽脆，木耳丝的清甜，再加上浓郁的鱼香味，让人有一种不是吃鱼却胜是吃鱼的奇妙感觉。
而悟静更是直接，还没等五眼明白过来，一大碗米饭就扣在盛放鱼香肉丝的盘子里，端起一溜烟的跑了。
“我艹！你给我站住！”五眼反应过来，气急败坏的往外追去。
“这两个宝货！”不语和刘芒相视无言，哭笑不得。
“那就再炒几盘吧！”
第七十章 金陵菜谱（求推荐支持！）
“老大，这是什么？”五眼看这刘芒手里的陶碗奇怪的问道。
“你想喝啊？那给你喝一口。”刘芒将手里的陶碗递到五眼的手中。
陶碗里的汁液漆黑发酸，凑到嘴边有一股呛人的气味。
五眼看到刘芒这几天手里都捏着这个碗，时不时的喝上一口，心里早已经像猫抓一样，奇痒难耐。
“应该是那老鬼给老大配置的补药吧！”五眼心里想到，端起就是一大口。
“哇！呸！”喝到嘴里的滋味又苦又涩，简直比中药还难喝。
“老大，你天天就喝这个啊？这到底是什么鬼东西？！”五眼连忙冲到井边，拼命的用水漱口。
“这不是用来喝的！这是用来品的！谁叫你那么好吃！”刘芒哭笑不得。
这里面的的汁液是不语特别调配的，以陈醋做底，加了不少乱七八糟的东西，目的是用来锻炼刘芒的味觉。
用不语的话来说，味觉对厨师来说是重中之重，刘芒的味觉虽然不错，但还远没有达到像易牙一样，能分辨出两条河里水质不同的程度。
这碗陈醋里不语加了三十种各式的调料和香料，如果刘芒能从里面一一分辨出来，那才是真正的出师。
到目前为止，刘芒已经分辨出了十几味，剩下的还在慢慢摸索。
但他很担心，天天喝这东西真的能锻炼一个人的味觉么？不会反而废掉吧。
就在刘芒胡思乱想的时候，他的脑海里突然传来厨神空间冷冰冰的声音。
临时悬赏任务发布！拿到《金陵菜谱》残章一！
任务完成——奖励情绪值二十万点！抽奖机会一次！
刘芒被厨神空间的提示吓了一跳，听完悬赏后更是半丈和尚摸不着头脑。
空间已经很久都没有发布临时悬赏了，刘芒以为在这深山里，根本就不具备触发任务的条件。
可今天这个算是哪么门子的悬赏？一点线索也不给，去哪里找这个《金陵菜谱》？难道是空间抽风了吗？
刘芒低估了厨神的空间的能力，悬赏任务一发布，远处的山峰间就传来“呜呜”的响声。
“那是？！”刘芒连忙跑出寺庙，朝山那边看去。
一个细小的黑点从远处的天空飞了过来，越来越大，居然是一架小巧的直升机！
“怎么回事？”悟静听到声音也跑了出来，嘴里发出一声惊呼：“我的个乖乖！是飞机！飞机！”
“你个土包子！飞机有什么稀奇的？我看这肯定是电视台的航拍飞机，带着美女主持来拍摄风景记录片的！”
五眼一边分析，一边跳起脚来挥手：“美人！看这里！看这里！”
刘芒瞪了他一眼，可令三个人都没想到的是，那架直升机在空中转了一个弯，真的朝寺庙这边飞了过来。
“靠勒！不会真看上我了吧？”五眼立马扶了扶眼镜，摆出一个自以为拉风的造型。
飞机在寺庙旁边，以前村民遗留下来的晒谷坪降落下来。
令五眼大失所望的是，下来的不是女主持人，而是一个中年男人，一个风度翩翩的中年男人。
这个中年男人穿着一件剪裁得体的白色西装，拄着一根白色文明杖，略微发白的头发朝上梳得一丝不苟。
即使已经到了年纪，但仍可以看出在他年轻的时候，绝对是个让女人尖叫的美男子。
“这老货！还挺骚包！”五眼看了看自己挺起的大肚腩，有些酸溜溜的说道。
“原来是他！他怎么又来了？”悟静一见那个中年男人，眉头就皱了起来。
“怎么？你认识他？”刘芒诧异的问道。
“认识，来过好几回了，但上几次都是走路上来的，每次来他都是来找你师父的。但都给老鬼给轰了回去，也不知道他哪来那么大劲。”
中年男人走了过来，他的鼻梁很高，五官端正，身材笔直，乍一看还真有点像老年版的刘德华。
“这位小兄弟，请问林莫敌在吗？”中年男子欠了欠身子，问道。
刘芒发现他全身的服饰从衣服到皮靴都是白的，连手上都带着白手套。
看得出来，这个男人一定有某种程度上的洁癖。
“你找我师父干嘛？”
“师父？”中年男人蹙起眉头：“林莫敌收徒弟了？”
“韩少白你这条赖皮狗怎么又来了？上次那坨牛粪还没恶心到你？”不语抱着他的那个酒葫芦从寺庙里走了出来。
韩少白往后退了两步，好像是很忌讳不语身上的酒臭味。
“你一天不死，我一天也不会放弃的，毕竟你拿走了本来属于我的东西。”韩少白冷笑起来。
“真他娘的滑天下之大稽！你的东西？韩少白！你怎么越活脸皮越厚？”不语气得一拂袖子。
“和尚！准备关门放狗！”
“你就不听听这次我带来了什么东西后，再做决定？”韩少白抄起手，胸有成竹的说道。
“什么东西？钱？还是酒？我跟你说，老子就是把它带到棺材里，也不会交给你的！”
“那么这个呢？我相信你一定有兴趣的。”
韩少白拍了拍手，从直升机上又走下了一个身穿西装的精壮汉子，将手里提着的箱子递到他的手中。
韩少白打开箱子，从里面取出一页用透明密封袋封起来的纸张，在不语的面前晃了晃。
“这是我费了好大的劲才从rb的拍卖会上拍到的，我用它来交换你手里的《调鼎集》怎么样？”
“什么狗屁东西！我再跟你说一次！千金不换！”不语一甩手，气哼哼的朝庙里走去。
“如果说《金陵菜谱》也算是狗屁的话，我看这世上，也再没有什么东西能入你林莫敌的眼了。”
“什么？！”不语和刘芒身子同时一震。
难怪今天空间颁布的命令有些莫名其妙，原来这个菜谱就在这个韩少白身上。
而不语更是一脸不可思议，连忙冲到韩少白的面前：“给我看看！一定是假的！”
韩少白将手里的菜谱放入箱子，‘啪’的一声合上箱盖，笑眯眯的说道：“你觉得以我的人品，会做那些低贱小人做的事吗？会拿一件假货来忽悠你？”
“这个……”不语陡然间陷入沉思，末了狠狠的一摆手：“把它拿开！《调鼎集》是师傅传给我的！我会把他传给我的徒弟！或者带入棺材！你少拿这个诱惑我！我还是两个字——不换！”
“真的？身为一个浸淫厨艺多年的人，你就不想知道当年金陵皇室的御厨们是怎么做菜的？看看连那个吟诵出《春江花月夜》的词帝李后主，都赞不绝口的广陵宴又是哪般景象？”
说完，韩少白哈哈大笑起来……
第七十一章 赌斗（一）
“这个！这个！”不语的垂下的双手微微颤抖着，内心似乎在极力挣扎。
韩少白说的没错，对于一个厨师来说，古代流传下来的菜谱，无异于武林高手对武功秘籍的渴望一样，就算不练也会有一窥究竟的**。
况且这不是普通的菜谱啊！是大名鼎鼎的《金陵菜谱》！
这本菜谱可是记载着那个吟诵出‘问君能有几多愁’的李后主，最爱的金陵菜！
“我可以不要《调鼎集》的原谱，只要复印一份就可以了。”见到不语还在犹豫不绝，韩少白索性再次诱导道。
“那就……”
不语一听，一个好字差点就脱口而出。
“不行！绝对不行！师傅有交代，这本《调鼎集》只能传给我的亲传弟子！你还是走吧，就当你没来过！”不语内心苦经挣扎，还是放弃了。
“林莫敌！你到底想要怎样？就因为当年你用计胜我一筹？你可别忘了！我也是师傅的弟子！我也有权观看那本《调鼎集》的！”
见到林莫敌还是油盐不进，韩少白脸色铁青：“我敬你是我师兄。看在师妹的份上，这么多年来我一直忍让你，你以为凭我现在的财力和势力，就没有别的手段拿回来吗？你太天真了！”
“哦，你意思是当年我赢的很不光彩了？”不语冷冷问道。
“没错！我一直很不服！我天分比你高！也比你勤奋！为什么师傅总要偏爱你！我不服！”韩少白咆哮起来。
“那是因为你心术不正！你还有脸说！你这吃里扒外的狗东西！”
“是吗？那你敢不敢和我赌一把！”韩少白冷笑起来。
“怎么赌？”
“很简单，你和我再比一场，就用我手里的《金陵菜谱》和你的《调鼎集》对赌！谁赢了就归谁，你看怎么样？”
“这个……”不语踌躇起来。
以他现在的状态，根本就没法做菜，但同样的，不语也忍受不了这样的挑衅。
“怎么样？你不是总那么趾高气扬吗？现在怎么变成一个废人？如果当年小师妹跟了我，还会遭遇不幸吗？”韩少白看到不语不断颤抖的右手，哈哈大笑起来。
这句话戳倒了不语心中的痛处，他气得身子一晃，就要倒下。
“师父！”刘芒连忙上前一把扶住他。
“对了，你不是还有徒弟吗？让他代替你，一样也算数！”韩少白很轻蔑的看了刘芒一眼。
“你是说，赌一把是吧？”刘芒扶着不语在台阶上坐下，自己缓缓的站起身来。
“没错，赌一把。”
韩少白看着眼前的这个年轻人，看到他那双黑色池塘里荡漾而出的自信光芒。
“难道这小子已经得到林莫敌的真传？”韩少白心里暗道。但一看到这个年轻人的年纪心里马上就释然了。
就算这小子从娘胎里开始学厨，也比不过自己在这行多年的摸爬滚打。
“林莫敌，这个小娃娃能代表你吗？”韩少白询问道。
“乖徒儿，你过来。”坐在台阶上喘气的不语冲刘芒招了招手。
刘芒跑了去，蹲在身子，攥住不语的手。
“放手去干！师父相信你！记住！只能赢！不能输！”
刘芒点了点头：“没错，我可以代表我师父！可是？怎么比？”
“怎么比？当然是比厨艺了，难道还要比功夫打架不成？那我可比不了你们这些年轻人。”韩少白笑了起来。
“我知道是比厨艺，但怎么比？再好吃的菜也由人来吃的，判断权在个人手里。怎样才能保证结果的公平呢？难道你是想让这里的每个人都试吃，然后投票不成？我们这边可比你人多！”刘芒冷笑起来。
“这……”韩少白也踌躇起来。
他根本就没想过不语会答应这场赌斗，而且当年让他愤恨的原因也正是如此。
当年他和林莫敌同时做了两道菜，他认为自己做的并不比林莫敌的差。
可结果他师傅试吃之后，便一口咬定是林莫敌的更好，并将《调鼎集》传给了他。
“这个…这个…”
韩少白思索起来，他相信以他的本事肯定能稳赢眼前的这个小子，但要想一个办法让他输得心服口服。
“这样吧，刚才我们来的时候，山下在兴建一个水库。那里有不少建筑工人，我们就请他们做评委怎么样？”韩少白想了一下后，说道。
“那食材和菜品呢？是用同样的食材还是各自准备？做什么菜？”
“在规定的时间完成菜品，好评多者为胜。食材自己准备，至于做什么菜？”韩少白轻笑起来：“随你……”
“师父，你看怎么样？”刘芒走回不语身边，轻声询问道。
“没问题，这样很公平。好的菜品本来就是要由大众来评判的。”不语细细思索了一下，点头同意了。
“你们同意了？那我就先走一步了。”韩少白好像胜券在握，心情大好，快步朝直升机走去。
很快，直升机就盘旋而上，离开了众人的视线。
山下那个水库刘芒知道，那里离这大概有40分钟的路程，有两百多人在日夜赶工，让那些普通人来决定这次赌斗的胜负确实很公平，也做不了假。
刘芒和五眼将不语扶上悟静那只大山羊，自己又跑去厨房带上一些常用的佐料和做菜的工具，朝山下赶去。
当刘芒几人赶到山下水坝的时候，韩少白也同时到达。
“年轻人，我刚刚把食材都采购好了，你想好做什么菜来打动这些民工了吗？”韩少白看着工地上挥汗如雨的工人，表情有些嫌恶的说道。
“还没想好。”刘芒如实答道。
“是吗？我可要提醒你，时间是有限定的，如果晚饭前你还没做出来，也要算你输，这没问题吧？”
“没问题！”
看到有陌生人来到工地，还开来一架直升机，一个戴着黄色安全帽，脸膛晒得漆黑的汉子跑了上来。
“各位领导，你们是来视察的吗？”
“不止是视察，我们还带来了一些礼物。今天你们的晚饭就由我们做了，算是慰劳一下你们。”韩少白将错就错，淡淡答道。
“这样吗？”黑脸膛汉子有些将信将疑。
不过他看到韩少白的打扮和停在不远处的直升机，也就没有说话了。
这几个也不像是歹人，应该真是上面来视察的吧。
“你能带我去你们工地的厨房看看吗？”刘芒确实还没想好做什么菜，不过他想先熟悉一下环境。
“好的…好的…”黑脸膛汉子带着他往工地上的厨房走去。
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第七十二章 赌斗（二）
“师傅，你们来这干了多久了？”刘芒从五眼的口袋里摸出一包骄子，给工地厨房里准备晚饭的几个汉子挨个散了一圈。
“久了哟，一年哒。”黑脸膛汉子接过烟，在鼻子上嗅了嗅，刘芒凑上前去给他点上火。
“干基建很辛苦吧，日晒雨淋的。”刘芒在工地的厨房看了看。
厨房很简陋，是用彩条布搭建的，除了几口大铁锅和两把烂菜刀外，可以说是一无所有。
“苦啥子呦，干这行的，没办法呢，要挣钱的嘛。”黑脸膛汉子憨厚挠了挠头，补了一句：“不挣钱不行的哟，家里娃儿还等着上学嘛。”
“师傅，你们晚上就吃这个啊？”
刘芒走到灶台前，那里的一个大蒸笼里正蒸着白米饭，而一个穿着雨靴的大婶正手脚麻利的切着一大筐萝卜。
案板上搁着一块猪肉，看了看，也就三四十斤左右。而案板上的调料也很少，除了盐和辣椒粉就是一大罐味精和一大桶植物油。
“可以啰，出门在外，哪还讲究那么多啰。今天晚上吃萝卜炒肉，还有一个白菜汤，有荤有素，自己再加点榨菜，香的很嘛！”
对此，黑脸膛汉子显得很是满足。
“老大，你想好要做什么了吗？老头那边可是已经动手了。”五眼凑了过来，说道。
刘芒往工地那边的空地上一看，那边已经搭上了一个不锈钢的灶台，韩少白换上了一件雪白的厨师服，正在处理一大堆白花花的鲢鱼。
“哟，这老小子什么东西都自己带哈。”五眼撇了撇嘴。
“应该是刚才在县城买的，他们有飞机，买东西很快的。”
“老大，咱们可什么都还没有呢，那不是输定了？”五眼有些着急了。
“时间还够，你现在马上去那边的集镇帮我买两百斤猪肉回来。”
“两百斤？老大，我扛不动啊。”听到这个数量，五眼有些为难。
“师傅，你们这平时买菜，用的是什么工具？”刘芒没有答话，将那包骄子塞在黑脸膛汉子的手中。
黑脸膛汉子推脱了两下，乐呵呵的塞在口袋里：“有个小三轮，平时我们都是去那边的镇上买的，来回也就半个小时啰。”
“师傅，能不能把车借我用一下，我去买点菜。”
“行啊，你去开就是哒。”黑脸膛汉子很爽快的从兜里掏出钥匙递给刘芒。
“小五，快去快回！记住！我只要五花肉，上好的带皮五花肉！”
“明白！”五眼接过钥匙，屁颠屁颠的去了。
“师傅，你们这工地上都是哪里来的人啊？”见时间还早，刘芒索性和黑脸膛汉子拉起了家常。
“除了本地的，hn和sx的也有一些。”
“这三地都喜欢吃辣椒啰？”
“那是，无辣不欢勒！辣点才开胃嘛！”
“哦，我明白了。”刘芒点点头，心里已经有数了。
“师傅，能不能搭把手，帮我把这个大灶搬到外面去，我想在外面烧菜。”
工地上的灶台是烧柴火的，是用铁皮大油桶改装而成，有些沉。
“冒问题呢！”黑脸膛汉子应了一声，和刘芒两人合力抬起大灶，搬到外面的空地上。
而这个时候，韩少白这边……
和韩少白同来的西装男挽起袖子，将一筐鲢鱼的头尾剁掉，去除鱼身上的主刺。
“可惜这个小地方买不到上好的白鲢，让我这道桂花鲢鱼羹的口感打了一丝折扣。”韩少白略有惋惜的说道。
“老板，我们买不到，那小子更加买不到，您这道鱼羹可是夺过国际金奖的菜品。等会那些土包子吃到这样的美食，还不知道激动成什么样呢。”西装男小小的拍了一个马屁。
“也不知道那小子准备做什么菜，他那边连口像样的锅都没有，做的出来才怪。”
“能让林莫敌收为弟子的，肯定也有两下子，不过他年纪太小，经验还不够丰富。假以时日，肯定也会是一位烹饪大师。”韩少白客观的评价道。
韩少白的这道桂花鲢鱼羹，需要用到鱼茸。
将已经片成两半去取主刺的鱼片，放置在砧板上，用锋利的刀来回刮动。遇刺取刺，遇鳞去鳞，然后从刀锋上取下细腻的鱼茸。
一般的酒楼的做法是将鱼片直接放入绞肉机里绞碎。但这样的话，鱼肉里势必还有残留少许的碎骨渣。虽然很细小，但还是影响口感。
只有用韩少白这种办法做成的丸子和汤羹，才能保证鱼肉的绝对鲜嫩和绝佳的口感。
而这道桂花鲢鱼羹也一直是韩少白最为得意的菜品，当年甚至还被端上了国宴。让他名声大噪，连米国来访的总统都曾连连称赞。
鱼茸刮取完，西装男走到垃圾堆边，准备将剩下的一筐鱼骨和鱼头拿去倒掉。
“领导，这些你们都不要了吗？”一旁的黑脸膛汉子问道。
“都是些下水，当然不要了。怎么？你们还要吃？”
“吃噻，这上面还有好多肉勒！多糟蹋啰！给我们还可以做个火锅呢！”
“哦，那你拿去吧。”西装男正好省事，忙将地上的筐子踢倒黑脸膛汉子的脚下。
“真是一群土鳖！”西装男走回韩少白身边，忍不住不屑的嗤笑一声。
“老大，我回来了！”五眼风风火火的从三轮车上跳下，和悟静一起将大片大片的猪肉从车上搬下来。
“都在这！整个镇上的肉铺都被我们跑遍了，所有好的五花肉都被我们买回来了。”五眼抹了一把额头上的汗水，气喘吁吁的说道。
“小五你现在还不能休息，赶快帮我生火，要准备开始做菜了。”
“好的！”五眼点点头：“老大，你准备做什么菜？”
“红烧肉！”
“啊？！就红烧肉？那能赢吗？”五眼诧异的问道。
“当然能赢，菜品是由人来决定的，并不在乎它的高低贵贱！”
刘芒将买回来的猪肉放在案板上，又找五眼拿了一个打火机，细细燎去肉皮上残存的细毛。然后改刀成大小适合的块状。
锅里烧着的水开了，刘芒将切好的肉倒了进来，加入姜片和葱段，煮了一下，去干净血水，红烧肉的前期工作就准备完了，就等着下锅烧制了。
第七十三章 赌斗（三）
没有什么菜肴能像这道红烧肉一样，在中华的大地上流传的如此广泛了。
各大菜系里都有这道菜，每个菜系的做法也不尽相同。虽然不知道这道菜起源于何时，但苏东坡大学士绝对是这道菜品的推广者。
“黄州好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”
从这首苏东坡的《食猪肉》诗，不难看出苏老先生不仅对它偏爱有加。而且，还深谙红烧肉‘慢着火，少着水，火候足时它自美’的烹饪之道！
做法其实简单，但要想做出一碗味道肥而不腻，颜色红亮的红烧肉，却很考验厨师的功底，有时候越是平凡的菜肴就越加要求厨师基本功力的扎实。
热锅里下少许油，放入姜片，和过完水，晾干的猪五花肉小火煸炒。待到猪肉成焦黄色，里面的油脂被火力逼出来一些后，马上捞起备用。
红烧肉的色泽在这道菜一开始就决定了大半，那就是炒糖色。
沪式厨师做这道菜的时候会加入大量的糖，这样烧出来的肉，红亮而带薄芡。颜色虽然漂亮，但味道有些甜口。
而现在工地上劳作的大多是湘、川这一带的人。他们的口味偏咸，所以刘芒只加了少许的糖炒一下糖色，更多的调色则交给了一会要加入的老抽。
炒糖色很多都是用白糖，刘芒现在加入的却是冰糖，冰糖比白糖更容易上色，口味也更加的清甜。
捣碎的冰糖加入锅里，倒上一点清水。
冰糖碎慢慢在刚才炒制五花肉剩余的猪油里融化。一个个细碎的泡沫鼓了起来。
待到颜色变成深黄色后，刘芒将刚才煸炒过的肉块加了进入，用工地上的大铲勺快速的翻炒，让每块五花肉都均匀的沾到糖色。
翻炒几下，一大勺老抽马上就倒了下去，一起加入的还有、干辣椒、八角、桂皮、香叶等佐料。
“小五！添把柴！马上要加水了！”
“好嘞！”五眼应了一声，从地上抱起大捆的树枝塞入灶膛。
五花肉在沾上糖色和老抽后，颜色慢慢变得红亮起来。但刘芒知道，现在才是刚刚开始。
就像是女人们化的妆，水一洗就掉了，要想保持锅里五花肉的这种颜色不变，那非得入到它骨子里不可。
一大桶清水加了进去，没过所有的肉块，刘芒搅拌均匀，用炒勺撇去上面的浮沫。
灶下的火很大，锅里水很快就沸腾了。
“小五！退柴小焖！”刘芒一声喊，盖上锅盖。
幸好这口大锅足够大，能一次性做出一两百人分量的红烧肉，这让刘芒省了不少事。
五眼连忙将灶膛里的柴火抽出一些，保持锅里的食材处在焖的程度。
焖——这个词在中华的烹饪技巧里很是特别，它不同于炖，也不同于煮。
对于炖而言，它的火候没有那么大，而当相当于煮，它添加的水分也没那么多。
所以有时候，中国菜的很多烹饪技巧，真的是只能意会，不能言传。
“老板，我没看错吧，那小子好像是做的红烧肉？”这边的西装男忍不住大笑了起来。
“你没看错？”韩少白轻轻搅拌着锅里的鱼羹。
从鲢鱼身上取下的鱼泥完全融化在锅里，已经变成微稠的汤汁，随着韩少白的搅动，一股股浓香从锅里飘了出来。
“绝对没有看错，我看到那个胖子就买回几扇猪肉，看他那个做法，不是红烧肉又是什么？”
“有点意思。”韩少白也笑了起来：“想以这么简单的菜式来取胜，这个年轻人若不是真有大才，那就是个一无所知的新手。”
“林莫敌应该不会那么蠢吧？”西装男自言自语。
“将我刚才备好的新鲜桂花拿过来，这道菜品可以收尾了。”韩少白吩咐道。
而同时，刘芒也揭开锅盖，拿起筷子夹了一块红烧肉送入嘴中，咂巴了一下，又加了点盐进去。
“老大，给我一块尝尝。”
刘芒依言夹了一块送入他口中，五眼试了试，奇怪的问道：“老大，这不像是你的水准啊，这红烧肉好吃是好吃，但是不是太肥了点？”
“芒哥儿，给我也试试。”悟静也凑了过来，从锅里夹了一块送到嘴中。
“嗯，肥而不腻，确实好吃！可是如果多吃两块嘴里会很油啊，你为啥子不加点土豆之类的东西吸一下？”
这段时间五眼跟悟静天天去山下诵经蹭饭，可谓是大鱼大肉，吃得脑满肥肠，每天嚷着要刘芒做点清淡的给他们清清口。
“那是你们觉的肥，但别人可不一样，这个样子刚刚好。”
刘芒神秘的笑了起来，最后收了下汁，切了一把翠绿的葱段撒了下去，这道红烧肉就算完成了。
“师傅，可以开饭了！”刘芒对着黑脸膛的汉子说道。
“领导？你们也做好了吗？”
“嗯，可以了。”韩少白点点头，将盆里的桂花撒进锅里的鱼羹里。
洁白如雪的鱼羹，配上金黄的桂花——单从卖相上，就比刘芒的红烧肉要高雅的多。
黑脸膛汉子拿起一个铁锤，走到工棚边上一块挂着的铜锣面前，“咚咚当当”的敲了起来。
听到锣响，工地上正在干活的人们，都放下手中的活计，洗了把手，取出自己的饭盆，走了过来。
“你真做的红烧肉？”韩少白走到刘芒面前，往他的锅里瞧了瞧，一脸诧异。
“怎么了？有问题？”
“没有问题，我能尝尝么？”
“请吧！”刘芒递给他一双筷子。
韩少白掏出一块洁白的手帕擦了擦筷子，从锅里夹起一块红烧肉送入嘴中，咀嚼了几下，眉头皱了起来。
“年轻人，我真的高看你了。林莫敌，这就是你收的徒弟？太让我失望了。”韩少白将嘴里的肉块，吐到手帕里，一起甩进灶膛。
“怎么了？”一直在旁边看着，也没出声指导的不语走了过来。
“我的徒弟我自己心里清楚，他不会让我失望的。”
“是吗？那这次只怕就不能如你的愿了，你还是自己尝尝吧。”韩少白哈哈大笑，转身往自己的那边灶台走去。
不语夹起一块红烧肉送入嘴中，尝了尝。
先是皱起了眉头，似是觉得刘芒的水平有些发挥失常。不过，他往工地上那些准备打饭的工人看了一眼后，马上就明白过来。
“哈哈！做的不错！不愧是我林莫敌的徒弟！韩少白这个蠢货！他肯定还不知道自己输在哪里！”
第七十四章 菜品之外的道理
工地上的工人排好队，开始打饭了。
韩少白的桂花鲢鱼羹盛在小巧的黑陶碗中，送到一个个工人们的手里。
“美食奈何没有美器，还是有些遗憾啊！”韩少白叹了一口气。
这些黑陶小碗是他临时在县城里买的，几乎搬空了一家陶器店的存货。
“老板，够可以了，这些民工懂什么美？难道还像国宴上一样用青花瓷来装？他们也配！？”
每个工人在韩少白这边，除了领到一碗桂花鲢鱼羹外，还领到了两个兵乓球。一个黄色一个白色，这是等会用来投票的东西。
相比韩少白精致的桂花鲢鱼羹，刘芒的红烧肉则要粗犷的多。
大块大块闪烁着油光的红烧肉装在锅中，用大勺直接舀起，盖在工人盛着白米饭的大碗里，堆成一座小山。
“大叔，够不够？不够再添些，管够！”
“够了！够了！”戴着一顶破蒲帽的汉子连连点头，笑着露出一口大白牙。
周围憨厚的汉子大多都席地而坐，用筷子小心翼翼的夹起红烧肉送入嘴中，露出一脸满足的表情。
“老大，也给我来点。”五眼捧着一个大搪瓷盆，里面盛了一大碗米饭，递到刘芒面前。
“你不是嫌它太油腻的么？”刘芒奇怪的问道。
“我这不是看他们吃的香嘛，搞的我肚子里的馋虫也蠢蠢欲动。”
一大勺红烧肉扣在五眼的搪瓷大盆里，清亮的油脂从肉里渗透出来，流到底下的米饭里。
五眼扒了一大口米饭，然后吃上一块红烧肉。
“老大！简直是赞啊！这个红烧肉单吃还没什么，但和米饭搭在一起简直是绝配啊！红烧肉的肥腻解了米饭的干涩，让我有种吃台湾卤肉饭的感觉。”
“真的？那我也尝尝！”悟静也搞了一盆米饭，自己动手舀了一大勺红烧肉。
“果然！我就知道芒哥儿的手艺肯定有它独到的地方！”悟静学着五眼的样子吃了一口后，同样赞叹连连。
“茴香、八角、桂皮、还有葱姜和老抽的味道完全渗透进肉里！怎么说呢？就是很下饭！”悟静说完，便大口大口的吃了起来。
“师兄，你的《调鼎集》随身带了吧？可以交给我了吗？”韩少白分完自己的桂花鲢鱼羹，走了过来。
“带了，但你确定你能赢么？”不语翘着二郎腿坐在椅子上，从锅里夹了一块红烧肉送入嘴中，然后‘滋溜’了一口白酒，眼皮都没抬一下。
“你从厨多年，难道还吃不出来么？你徒弟的这道红烧肉简直烧得乱七八糟！烧好的肉完全泡在析出的油里，腻的很！味道也不对，偏咸了！这样一无是处的菜品难道还能赢？”
“那可不见得，我老头子的味觉退化不少，吃起来刚刚好！”
“你的味觉退化了，别人也跟你一样么？也罢，不到黄河心不死！那就让你看看结果吧！”韩少白说完，拍了拍手掌。
“各位，吃完饭还要麻烦你们帮我一个小忙。刚才我发给你们两个小球，白的代表鱼羹，黄的是红烧肉。你们觉得哪样更好吃的话，就将代表菜品的小球投到这个大瓮里，两样只能选一个，非常感谢诸位了！”
周围的建筑工人一愣，不少人都嘻嘻哈哈的叫嚷起来。
“是不是以后都有的吃？”
“现在还流行起投票啰！蛮稀奇的勒！”
……
投票进行中，韩少白冷冷盯着场中的人。
大概是因为这么多年的愿望就要实现了，他有些莫名的紧张，右手不自觉的握紧了手里的文明棍。
而刘芒则显得云淡风轻，好像这场赌斗根本不关他的事。
他只是自顾着将锅里剩下的肉，分到那些还在等候的人碗里，看都没有看韩少白一下。
等了一刻多钟，所有人都投完了票，韩少白向那个西装男点头示意。
西装男马上抄起一只大铁锤走到那个大瓦瓮前。
“师兄，你相信我，《调鼎集》只有在我的手里才能发挥最大的用处，我会将师傅教我们的东西发扬光大的！”
“你别高兴得太早！你还不配！”不语哼了一声。
“是吗？那你就看着吧！给我砸！”韩少白冷笑一声，一声令下。
听到他的命令，西装男马上将手里的铁锤狠狠的砸向瓦瓮！
刘芒这边几个人同时朝瓦瓮那望去。
“扑通！”一声！瓦瓮应声而碎！
里面的乒乓球马上从破碎的瓦瓮里流了出来！
“什么？！这不可能！？”
韩少白不可置信的揉了揉眼睛，一把扑了上去。
破碎的瓦瓮里流出的乒乓球一片橙黄，连一颗白色的都没有。
不语暗暗松了口气，赞许的看着刘芒：“这个徒弟，自己没有看走眼，不论是做菜的天赋，还是对人情世故的了解，都远胜当年的自己！”
“师弟，你可以死心了吧？麻烦你以后不要再来骚扰我了。我也想安生的过完下半辈子。”
“这不可能！我的桂花鲢鱼羹不论是色、香、味都远胜那小子的红烧肉！怎么可能会输！”
韩少白咆哮起来，扯过一个路过的工人，一把攥住他的衣领：“告诉我！我的鱼羹哪里不好吃了！”
“领导！”那个工人被韩少白下了一跳，嘴里嚅嗫着：“好吃，俺从来没有吃过那么好吃的东西勒！”
“那为什么你不投我的票！”
“好吃是好吃，可它不饱肚勒！寡淡的，一口就喝完哒！”
“听到没有？不饱肚！”不语走了过来，示意韩少白放开那个建筑工人，幽幽叹了口气。
“师弟，你怎么还看不明白呢？你输的不是菜品，而是菜品之外的东西！”
“菜品之外的东西？那是什么？”
“你韩少白从小家境富裕，锦衣玉食，连拜入到师傅门下学厨也只是爱好而已，你又怎么能体会这些劳苦大众的所需？”
“那跟我今天的菜品有关系吗？我这道桂花鲢鱼羹可是获得过国际金奖！各种美食家都赞不绝口！难道还比不上一道普普通通的红烧肉？”
“师弟，你一开始就错了，如果你今天找的是富商政要，哪怕是一些普通的上班族白领，那这次的胜负真的是很难预料，可你偏偏要找一些建筑工地上卖力气的贫苦大众！”
不语顿了顿：“他们是什么？他们每日辛勤劳动，就是为了能让家人过上好的生活！舍不得吃，舍不穿，每日的伙食能见到一点油星就叫加餐了！一碗烧得喷香流油的红烧肉和一碗清甜寡淡的鲢鱼羹你说他们会选择谁？！”
“这！这！”韩少白让不语一顿抢白，搞得连说话都支吾起来。
“你知道当年我们的祖师爷为什么要建立满汉楼吗？”
“为什么？”韩少白忍不住追问到。
“因为当年的祖师爷觉得，真正的美食应该是属于天下人的，并不是只为皇室权贵服务！所以他才离开御膳房，自己创立满汉楼，为天下百姓而做菜！安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜！这个道理同样也应该是一个真正的厨师所毕生追求的！师弟！你输得不冤啊！”
第七十五章 灌汤小笼包
“我真的错了吗？”韩少白脸色苍白，嘴里喃喃自语。
“老板，别听他们胡扯！这里全是一些土包子，根本就欣赏不了您的菜品！我看，只有重新再赌一次！”西装男走过来，恶狠狠的说道。
“蠢货！你把我韩少白当什么人了？癞皮狗吗？”韩少白站起身来，一巴掌扇了过去！
那个西装男挨了一巴掌，捂着脸连声都不敢吭。
“师兄，这次确实是我输了！”韩少白打开脚下的手提箱，从里面拿出那本《金陵菜谱》，递到不语的手里。
“不过，我是不会放弃的！你的徒弟肯定也要参加今年的厨神大赛，对吧？”
韩少白突然笑了起来，走到刘芒的面前：“我会给你一个公平的机会！到时！用你真正的厨艺来打动我吧！”
韩少白说完，转身就走，头也不回。
“这老骚包，倒还干脆！还挺讲信誉！”五眼哈哈大笑。
“越是这样的人，就越是骄傲，也越加不屑用阴谋诡计来达到目的。”刘芒看着韩少白登上直升飞机，淡淡说道。
“乖徒儿，《金陵菜谱》啊！这下咱们捡到宝啦！”不语拿着那张古色古香的纸页，手抖得更厉害了。
“师父，这《金陵菜谱》你真的这么看重？”刘芒问道。
“混小子！你知道什么？这本《金陵菜谱》是六朝南齐的虞悰所著。他曾在韩熙载家中做过多年的家厨！善于调味，所制之杂味菜肴非常鲜美，胜过宫中大官膳食。南唐主李煜曾派顾问中，考察韩熙载的夜宴，这才画出了著名的长卷《韩熙载夜宴图》！在一些向往古风的厨师眼里，这就是千金不换的宝贝！”
不语捧着那几页菜谱，就像接到医院的病危通知书，心口剧烈起伏。
让悟静和五眼都担心这老鬼会不会太激动，一下嗝屁了。
“原来如此！金陵盐水鸭最开始的做法是这样的！不止如此，这道凤凰台已经失传多年！没想到这里有记载……！”翻着这几页菜谱，不语连连惊叹。
翻看一会，不语将菜谱往刘芒手里一送：“给你了，你收着吧！”
“啊？师父？给我干吗？”刘芒很诧异。
虽然他确实需要，因为到现在他还没收到空间完成悬赏的提示，看来要自己得到菜谱才算数。
果然，不语将菜谱一递到刘芒手里，刘芒的脑海里马上传来空间冷冰冰的提示音。
临时悬赏完成！奖励情绪值二十万！抽奖机会一次！
“你赢的当然给你了，其实我就是满足一下好奇心而已，看看当年的天厨虞悰是怎么做菜的。我老了，早已经失去了当年的雄心壮志，你的天赋越胜于我，将来必有一番成就。”
“我知道，师父。”刘芒点点头，将菜谱贴身收好。
“对了，刚才我说给韩少白的话，你记住了吗？”
“记住了！”刘芒眼睛扫向那些吃完饭，又准备去干活的建筑工人们。
“用最平凡的食材做出最美味的食物，让天下的普通人都能享受到这种口腹之欲，才是一个真正的厨师应该做的事！”
“没错！这也是为什么当年我的师傅没有选择韩少白的原因。”
不语欣慰的点点头：“虽说君子远庖厨，但庖厨可不能没有君子之风。我们做厨师的也同样要有自己的骨气，趋炎附势可成不了真正的厨神！厨艺很多时候不在菜里，而在菜外。”
“那个领导，你们现在就要走吗？”黑脸膛的汉子凑了过来问道。
“嗯，怎么了？”刘芒见他欲言又止，便问道。
“今天的菜真不错，你们什么时候还来视察？我们这做饭都是几个伙计轮流做的，根本就做不出那味。”
“这个……”刘芒为难起来，想了一下后说道：“这样吧，我每星期来给你们做一次饭吧。”
“行！行！”黑脸膛汉子喜上眉梢：“菜我们来买，师傅你只管做就行了。兄弟们吃了你做的菜，干活都有劲勒！”
……
晚上众人回到寺庙的时候，天已经蒙蒙黑了。
刘芒洗漱完毕，等众人都休息后，便迫不及待的进入到厨神空间里。
几天时间没进来，厨神空间又有一些变化了，上次挖取的野果树苗已经长到一人多高了，郁郁葱葱，估计要不了多久就能挂果了。
刘芒一个闪身，直接来到那块巨大的石碑面前，手掌就按了上去。
他先是查看了一下情绪值，惊喜的发现自己的情绪值居然不知不觉窜到了一千多万。
一千多万可以换取一道空间的菜谱了，刘芒索性查看起可以兑换的菜谱来。
各种各样的面食、各种酱料的做法、各种调料的配制……让刘芒看的眼花缭乱。
可是越看他就越觉得自己是穷鬼一个，一千多万情绪值也就能勉强换取一样低级的而已。
在各种各样的菜谱面前，刘芒左思右想还是放弃了，还是将情绪值留着吧，以备不时之需。
开始抽奖！刘芒深吸一口气，心里默默念道：“这次能抽到什么呢？真是让人期待啊！”
抽奖的圆盘出现在他的面前，上面的指针开始飞速的转动。
“停！停！”看到指针经过那个黄色格子和红色格子的区域，刘芒的心里大喊起来。
黄色格子是上次抽到《食珍录》的地方，而红色格子则是整个圆盘所占的区域最小的一块，那里的东西一定也是最好的。
可惜，刘芒的运气还没有好到逆天的程度，指针速度慢了下来，缓缓划过那两个区域，停在一个白色的方格里。
“恭喜你！获得灌汤小笼包！”空间冷冰冰的声音响起，报喜跟报丧一样。
“好吧，总比没有好。”刘芒有些泄气。
虽然他知道空间每一样东西都非凡品，但他还是期望能抽到最好的，这也是典型的赌徒心态。
“做法很特别，嗯，不错。自己的长处是做红案，对面食一类的小吃不是特别擅长，这个小笼包刚好弥补了自己的一些短板。”刘芒暗暗想道。
和器灵小宝聊了一会，又在空间逛了一下后，刘芒就退了出来，在床上沉沉睡去。