第一百二十一章 胭脂鱼
“刘兄，吃完早饭，我带你去看一样东西。”林萧吃完一个汤包，拿起一块洁白的手帕擦了擦嘴，说道。
“东西？什么东西？”
“到时你就知道了。”林萧神秘一笑，卖了个关子。
吃过早饭，林萧吩咐下面开船的船工加快速度，游轮朝燕荡湖中心开去。
“林兄？这是去哪？”越往湖心开，刘芒心里就越疑惑。
“好吧，先透露一点，我这次是带你们去看一条鱼，一条超级大鱼。”
“多大的鱼？”旁边的五眼一听，好奇心立马就上来了。
“嗯，大概有一百多斤吧。”林萧回答道。
“才一百多斤啊？”五眼脸色明显就很失望：“小林子，不是我吹，前段时间我和老大去鱼塘里钓鱼，随便一扯都是上百斤的。”
“你去的鱼塘是赌塘吧？钓的是那种养殖的鱼，我这条鱼可不一样，绝对要吓你们一跳。”
“什么鱼？小林子，你就告诉我吧。”五眼的心里仿佛有一只猫在挠，抓心的很。
“好吧，这次我和一位多年打鱼的渔家，预订了一条胭脂鱼，今天准备收货。”林萧磨不过五眼，只有回答道。
“一百多斤的胭脂鱼？那真的很吓人了。”刘芒说道。
“老大，什么叫胭脂鱼？”
“胭脂鱼又名黄排、血排、粉排、火烧鳊…体形别致，色彩绚丽，游动文静，被人们荣称为‘一帆风顺’，是著名的高级食用鱼类。”
刘芒在脑海里回忆了一下《食珍录》上胭脂鱼的记载，说道。
“那我怎么没见到过？连听都没听过？”五眼奇怪的问道。
“当然没有了，这种鱼根本没法人工繁育，由于人为滥捕，导致数量急剧下降，现在已经比中华鲟还稀少，更别说能长到一百多斤了。”林萧解释道。
“靠嘞！那不是国家保护动物了？”
“本来就是啊，二级保护动物。”林萧伸出一个手指：“抓到了也就蹲个一两年吧。”
“啊？那谁还敢抓？”
“法律嘛，总是对一些人有特权的，只要你不去猎大熊猫、中华鲟这些国宝，谁管你那么多？”林萧淡淡一笑。
“忘了你是个富二代了，也是特权的一部分。”五眼两手一摊：“那长这么大，需要多少年？”
“一般来说，这种鱼能长到五十斤就已经很大了，能长到一百多斤更是极其罕见，怎么也得要个上百年吧。”
“吓！要那么久？”五眼吓了一跳：“那不成精了？”
“越是这样就越稀罕啊，胭脂鱼应该是中国特有水产中，最漂亮的鱼，别人又叫发财鱼，聚气鱼，和金龙鱼一样受人追捧。”
“能长这么大也不容易了，就这样被吃掉，那也太可惜了。”五眼很是不解。
“哈，谁说是拿来吃的？这种鱼都是被那些酒楼买来当镇店之宝的。”林萧笑了起来。
“哦，我明白了。”刘芒恍然大悟。
这个胭脂鱼就跟李若男以前，摆放在四季阁里的一头鲍一样，是用来撑门面，给酒楼添彩用的。没人会傻到去吃掉一条极其稀有的鱼类。
“林兄，你不是满汉楼出来的么？难道你也想自己开酒楼？”刘芒有些奇怪的问道。
“我才没有兴趣开酒楼，那才挣多钱？一年的收入还不如买块地炒炒。”林萧一撇嘴，很是不屑。
“这条鱼，我是准备买来送给你的。”
“送给我？我拿来干嘛？”刘芒一头雾水。
“你傻啊，等你拿回自己家的楼上楼，拿什么撑场面，你总不能指望罗霸道，将现在酒楼里摆的东西给你留下吧。”
“这样啊？这我真没想到。”刘芒明白过来：“可是林兄，这些我真不需要啊。”
在刘芒看来，一个酒楼的成功，最终看重的是口碑和菜品的质量，至于这些东西，那纯粹是锦上添花。
“给你，你就拿着！跟我费什么话呢。”林萧有些生气：“我最讨厌别人拒绝我的好意了。”
“可是万一我输给了你呢？”
“输给了我？那我就拿来炖了！试试这胭脂鱼是什么味道！”林萧恶狠狠的从鼻孔里喷出两道气。
……
游轮在湖上航行了一个多小时，行驶到离长江口不远处的水域，对面一条小型的渔船迎了过来。
“到了，就是这条船了。”林萧招了招手，示意船员鸣笛示意。
对面的那条渔船不大，也就10多米长，船上竖起了桅杆，上面挂着一长串的红灯笼。
“林老板！你好呀！”渔船的船舷上站着一个黑脸膛汉子，看到林萧，远远的招呼道。
两条船并在一起，放下一块跳板，林萧率先走了上去：“走吧，我们一起去看看。”
刘芒跟着林萧走上渔船，一股浓烈的鱼腥味便扑面而来。
渔船上很拥挤，堆满了鱼网，鱼叉等各种工具，三个精壮汉子正在船边的角落里忙碌。
“这个是付老大，他是这个燕荡湖的鱼王，也是今天猎捕胭脂鱼的主角。”林萧介绍道。
“你好，你好，我是付一天。”黑脸膛的汉子伸出布满老茧的手，一脸憨笑。
“你好，我叫刘芒。”刘芒伸手一握。
付一天的手很粗糙，同样也十分有力，一试就知道是长期干体力活的人。
“付老大，我的鱼呢？”林萧在船上左瞄右看，看了半天也没发现，自己要的那条胭脂鱼在哪里。
“不急的嘛！我马上就给你抓来。”付一天一口浓重的赣州口音，解释道。
“搞了半天，鱼还在湖里啊？你这不是忽悠我吗？”林萧眼睛一瞪，很是生气。
他对刘芒和五眼客客气气，可不代表对别人也一样。
“莫急嘛，林老板，俺在这湖里混了啷么多年，就跟家里一样噻，想什么时候抓就什么时候抓。”
“真的？”林萧有些不信。
“真的勒！我为了摸清这条鱼的游动的路线，已经花了三年的时间，现在它刚到长江的上游，正往这边赶勒，你放心好啰！绝对没得跑！”
“行，那我们就在这等会吧。”林萧想了一下，点点头，回道。
“林老板，你就把心放在肚子里好哒！我们手艺人不会骗人嘀！”
说完，付一天冲那三个精壮汉子一挥手，大声喊道：“时间差不多了，放网捕鱼！”
第一百二十二章 夺鱼
听到付一天的命令，三个精壮汉子扭动鱼船上的绞盘，将船上的渔网放了下去。
付一天眯起眼睛忙上忙下，一会观察风向，一会指挥汉子移动船舶的位置，甚至不时还舀起湖中的湖水尝上一尝。
“老大，这家伙靠谱吗？我看着怎么有点神呢？”五眼凑到刘芒的身边，悄悄问道。
“应该没问题，他这种长期混在湖面的老渔民，对这片湖泊熟悉的很，有自己的一套方法，也绝不会无的放矢。”刘芒回答道。
忙活了大概一个多小时，鱼船上两三百米长的渔网全部撒了下去。
付一天这才洗了把手，蹲在船头，拿出旱烟筒‘吧嗒吧嗒’的抽了起来。
“林老板，等到起！马上就好哒！”
“嗯，没关系，我不急。”林萧走到船上的一个凳子面前，眉头皱了皱，然后掏出一块帕子擦了擦，坐了下来。
付一天抽完烟，将烟袋在船沿上磕了磕，又吩咐一个汉子从船舱里搬出桌子，拿出酒肉，热情的招呼着众人：“林老板，时间还早，咱们先吃点、喝点，养养力气。”
桌上的陶碗里是大块大块油腻的腊肉、切好的整鸡、炸好的熏鱼，还有一瓶邵阳大曲。
“来！来！来！船上寒气重，一起喝点噻！”付一天大声吆喝道。
“不了，我吃过早饭，现在不饿。”
林萧有些傻眼，讲究吃喝的他，哪会瞧上这些渔家大盆菜？看一眼都饱了。
“刘老板，来喝点。”付一天取出一个杯子，给刘芒和五眼满上一杯。
刘芒不好拒绝，只有坐了下来，端起酒杯浅浅的抿了一口。
“来，吃菜！尝尝这个醪糟鸡！”付一天夹起一块鸡翅送到刘芒的碗里。
“呃，好吧，尝尝。”
盆里的鸡肉被随意的剁成大块，上面淋着一些酱油，凑近一闻，有一股酸味，根本毫无卖相，更别提能勾人食欲了。
“吃啊！别客气！到我的船上就是自己人！千万别客气。”付一天美滋滋的咽下一大口酒，然后夹起一块腊肉放到口里大嚼。
面对付一天的热情邀约，刘芒实在执拗不过，只有硬着头皮咬了一口。
“这个？这味道还不错啊！”鸡肉一入口，刘芒便奇怪的‘咦’了一声。
鸡是农家自己饲养的童子鸡，煮的时间刚刚好。鸡肉很是滑嫩，咸香适口，配上醪糟和陈醋，很是让人开胃。
“真的？”听到刘芒这么一说，林萧也好奇起来，拿起筷子也夹了一点送入嘴中，连连称赞道：“付老大，你这手艺不错嘛。”
“哈哈，这是我家婆娘做的，我屋里那个婆娘虽然虎了点，但做菜还是有一手的勒！”付一天乐呵呵的笑了起来。
刘芒吃完一块鸡，也试了试腊肉和熏鱼，这两样菜同样卖相欠佳，但味道着实不赖。
吃了一些菜，又喝了一点酒后，林萧忍不住问道：“付老大，怎么还没动静，不会出什么岔子吧？”
“不会勒！你就把心放到心坎坎里头！等吃完饭，我马上收网！一抓一个准！”付一天哈哈大笑起来。
“付老大！你看！”
正在这个时候，远处的湖面传来一阵“突突”的响声，一艘蓝壳渔船从湖面上方往这驶了过来。
“不好！是丁五那个老鬼！”付一天一见那艘渔船，立刻脸色大变，‘蹭’的一声站了起来。
“怎么了？”林萧奇怪的问道。
“遇到截胡的了！我****个娘希匹勒！”付一天大骂一声，冲到船舷边，抓起一把鱼叉。
“格老子滴！加把劲道！给老子追上去！”
精壮汉子扭动舵把，连下到湖里的渔网都不顾了，全力加速，往那条蓝壳渔船靠了上去。
“付老汉！不好意思哈！我们抢了个先！”看到付一天追了上来，蓝壳渔船上的一个光头大汉哈哈大笑。
“丁五！抢老子的生意！”付一天破口大骂，怒不可遏。
“谁他娘的抢你的？还真以为这雁荡湖里的鱼儿都是你家养的嗦？”那个叫丁五的光头大汉狠狠的朝湖中吐了口唾液：“给他看看老子今天的收获！”
蓝壳渔船上的两个汉子从鱼舱里合力抬起一条还在挣扎的大鱼，高高举起。
这条大鱼有一米多长，头很短，吻圆钝。鱼嘴下位呈马蹄状，背鳍高高隆起，像是一座拉长的山峰。
鱼身呈浅红色，在体侧中轴有一条绛红色的纵宽带一直延伸至尾部，在阳光的照射下，艳丽非常。
“龟儿子啊！老子弄死你！给我加速！”
看到那条胭脂鱼，丁五气得青筋暴起，催促着船上的汉子赶快追上去。
“付老大，我们的船动力小，追不上啊！”追了一会，距离反而越来越远，开船的一个汉子说道。
“算了吧，付老大，这条鱼我不要了。”林萧突然幽幽叹了口气。
“林老板你莫急！他跑得了和尚跑不了庙！等会我肯定将这条鱼送到你手里！”
“不是，你就是现在给我抢来，我也不想要了。”林萧苦笑道。
“啊？这是为什么？我肯定能抢来的！”一听林萧不要了，付一天急了。
“这个不关你的事，是我自己的原因，等会我补你十万块，算是给你这趟的辛苦费。”
“怎么了？林兄？”看到林萧好像有难言之隐，刘芒上前问道。
“喏，看到那边船上那个女人没有？我不想和她争罢了。”林萧指着对面船上，站在船头的一个黑衣女人说道。
因为距离太远，刘芒看不清女人的模样，但从她曼妙的身材来看，这个女人应该很漂亮。
“刘兄，这次就算了，下次我再给你找点别的稀罕物。”林萧不好意思的说道。
“没关系的，反正我也不想要。不过那个女人……？”
刘芒心里很是好奇，自从认识林萧开始，大概已经了解到，他是一个十分自傲的人。
像他这样的人，肯定不会轻易服输，但现在怎么看到一个女人就避退三舍，好像还很怕她？
第一百二十三章 水中巨鳌
“呃，那个女人是我的未婚妻。”林萧想了一下后，答道。
“啊？未婚妻？那她为什么跟你作对？”刘芒更是奇怪了。
“为什么跟我作对？哎，一言难尽啊。”林萧有些无奈的摆了摆手：“她是我家里安排的，结果……”
“结果怎么了？”
“结果我跑掉了呗，小爷是个自由自在的人，又怎么会接受被配给的女人！？”
“配给？”刘芒很是辛苦的憋住笑，比了个服你的手势。
“两位老板，真是不对不住了！”付一天跑过来，点头哈腰的说道。
“没事，是我不要的，不碍你的事，等会去我船上拿钱给你，不会让你白跑一趟的。”
“那怎么好意思？林老板您放心！这次没有，还有下次。雁荡湖里还有一群中华鲟，要不我给您逮一条过来？”付一天讨好的说道。
“算了吧，那玩意是国宝，我可不想惹事。”林萧的心情显得很低落：“开船回去吧，没什么意思了。”
“行，俺马上把渔网收了，运气好的话，弄几条给您尝尝鲜。”
“野生的刀鱼？这还不错。”林萧脸色总算好看了一些。
渔船行驶到刚才下网的地方，付一天指挥着三个汉子打着号子，往船上收网。
刘芒三人都是第一次看到渔夫打鱼，全都在旁边看得津津有味。
“付老大，今天的网怎么这么重？看来收获不错啊！”其中一个汉子边拉边说道。
“真的？难道是遇到鱼群？不应该啊，这片水域不是回流区的嘛。”跑过去帮忙的付一天，也很是疑惑。
随着鱼网越收越紧，力道也越来越沉了。
“三子！上绞轮！快拉不动了！”付一天气喘吁吁的说道。
“明白！”那个叫三子的汉子将渔网绕在渔船的绞轮上，扭动起来。
上了绞轮省了不少力气，渔网往上收的速度明显加快了，里面大大小小的鲫鱼、鲢鱼、河虾…都被兜在网里收了上来。
“付老大，情况不对啊，下面怎么还是死沉死沉的？不会是挂到石头了吧？”
“不像，不像是挂到石头。”付一天脸色凝重起来：“娘希匹的！不会是捕到鲟鱼了吧？”
虽然他口里说着要给林萧捕一条中华鲟，但那也只是说说而已。
真要他去捕，他还没这个胆子，后果严重的话，那可是要把牢底坐穿的。
“快！加快速度！把渔网收上来！”付一天冒出一头虚汗。
“小五，我们也去打把手！”看到好像出了点状况，刘芒喊道。
“行勒！”五眼应了一声，和刘芒一起抓住渔网，帮着付一天往上拉。
在众人的齐心协力下，渔网终于浮出了水面，渔网里面一个大坨黑乎乎的东西，被兜在网里挂了上来。
“他奶奶的！真的挂到石头了！”一个汉子骂道。
“不对！不是石头！”付一天仔细一看：“这石头会动！难道是捕到了放生龟？”
“乌龟？奶奶的！有这么大的乌龟？”五眼好奇心大起，这么大一坨，怕是有几百斤吧。
付一天操控着船上的杠杆将渔网兜到船上，迅速的放开。
随着渔网的撤去，网里的庞然大物终于露出了它的真面目——赫然是一只硕大无比的甲鱼。
这只甲鱼有箩筐大小，四肢足足有人大腿那么粗。
看到自己被人困在甲板上，它抬起橄榄球大小的脑袋，伸长了脖子，张开了阔口，露出口里两排锋利的牙齿，发出类似鸽子打鸣一般的叫声。
“乖乖个隆！好大的王八！”五眼被吓了一跳，一屁股坐在地上。
“这可不是王八，这是鳌鱼！”刘芒一眼就认出来了这是个什么东西。
《食珍录》上有记载，它是置办玄武宴席的一种珍稀鳖类。
“鳌鱼？”五眼拍了拍手站起来，让自己尽量离这只狼亢蠢物远一点。
“没错！鼋鱼！付老大，这趟可真的没白来啊，丢了个西瓜，捡了个柚子！”林萧笑了起来。
“什么是鳌鱼？这不跟王八一个模样么？”五眼不耻下问道。
“鳌鱼是汉族传说中海里的大龟或大鳖。传说女娲炼五色石以补苍天，断鳌足以立四极，就是宰的这种东西！”林萧解说道。
“这不会是神兽吧！”五眼张开的嘴巴，能塞下一只拳头。
“没那么玄乎！其实它的学名叫鼋，是龟鳖科中的一属，特点是体型庞大，力大无穷。主要分布在我国长江流域，一般都可以长到100多公斤，像这么大的，倒确实少见。”林萧接着说道。
“林老板，看我的！”
付老大从地上捡起一条半斤多重的鲤鱼，又找来一根长竹竿，将鲤鱼串在竹竿的头上。
“等会我按住它嘴巴，你们将它翻个身！”付一天吩咐道。
“明白！”三个汉子点了点头。
付一天将串着鲤鱼的竹竿，往大鳌的嘴边一伸，大熬便一口咬住，死死扯住不肯松口。
付一天扯下自己的裤腰带冲了上去，一把跳到大鳌的背上，掐住它的脖子，然后用裤腰带将大鳌的阔口死死捆住。
大鳌甩动着脑袋，粗壮的四肢拼命乱蹬，钩子一般的尖利的爪子，将船上甲板划出道道深痕。
“快！快将它翻个身！”付一天跳下鳌背，嗓子里一声喊，用手托住大鳌的甲壳，和另外的三个汉子一起使力，将大鳌掀了个底朝天。
背部朝下的大鳌，空有一身蛮力无处发挥，彻底没了脾气，只能对着空气徒劳的蹬动着四肢。
“行了！林老板！这次可没白费力气，这玩意可比胭脂鱼要稀罕多了！”付一天抹了把额上的汗水，喜滋滋的说道。
“行啊！果然有两手！换做是我，即使捕上了船，也拿它没有丝毫办法。”林萧赞道。
“那是！这种大鳌，在我还是个小伙子的时候就捕到过，看这个头！至少活了200年！”
“200年？乖乖！那不是从明朝就开始活了？”五眼又是一声惊呼。
“林兄，这鳌鱼只怕不能要，太稀有了，要养着会让人查的吧。”刘芒有些担忧的问道。
他隐约知道这种大鳌，可能全国都不到200只，是国家一级保护动物，私人是绝对不准饲养的。
“没关系的，等你饭店重新开业，在大堂里做个大水族箱，我去打个招呼，说是从东南亚进口过来的，只要你不宰来吃了，就绝对没事。”
“行，那你先帮我养着，我现在可没地方放。”
“没问题！”林萧哈哈一笑。
第一百二十四章 意外收获
付一天的渔船靠近了林萧的游轮，三个汉子合力将捕获到的大鳌搬到游轮上。
林萧的游轮在下层有一个巨大的水族箱，至少有50个平方大小，里面养了不少的鱼类。
付一天指挥着汉子将这只圆桌大小的巨鳌放进去，暂时在箱里安下家。
“呶，这是给你的。”林萧掏出支票簿，签了一张五十万的支票递给付一天。
付一天一瞄上面的数字，高兴的连连点头，恨不得要将林萧当亲爹看待了。
除了大鳌，还有几条小刀鱼，和两条一尺多长的大鱼。
这两条大鱼似鲤非鲤，鱼体为金黄色，稍带闪光，腹部白色略带黄，身体似泥鳅，头小吻尖，短而突出；口小偏下，下巴长着一对粗长须。
付一天从渔网里捡起这两条怪模怪样的鱼，放到水桶里，送到林萧脚下。
“嗯，不错，除了鳌鱼，没想到还有意外收获！”林萧兴奋道。
“小林子，这是什么鱼？值得这么高兴吗？”五眼奇怪的问道。
“哈，这你就不懂了吧，这是退秋鱼，也叫铜鱼。人工有养殖，但野生的越来越少，有钱你也不一定能买到。”
“价格很贵吧？”五眼用手指逗弄着桶里的鱼，说道。
“以前很贵，现在人工养殖成功后，价钱就跌下去了，平常时候我们出船，基本都是赔钱！今天也不知道是走了什么运，能遇到这只大鳌，只怕这辈子的运气都用光了！”
付一天乐呵呵的看着手里的支票，小心翼翼的折好，放进胸前的口袋里。
“付老大，这还有几条小刀鱼，我扔进湖里了哈。”船上的一个汉子说道。
“扔了吧，咱们打渔的不能赶尽杀绝，要给以后留点念想。”付一天回道。
“等等。”刘芒突然说道。
“刘老板，现在可不是吃刀鱼的季节，鱼刺硬的很，还是放下去，等明年再说吧。”付一天以为刘芒准备搞来吃，劝阻道。
“不是，我不是吃，我只是没见过小的刀鱼，想看一下，让我来放吧。”刘芒解释道。
“哦，那你来吧。”精壮汉子将放着小刀鱼的水盆递到刘芒的手里。
水盆里有七八条小刀鱼，大的只有一个手指长，小的才两三厘米。
刘芒端着水盆走到渔船的一侧，手在盆里捞了一下，然后倒入湖中。
水盆中的小刀鱼看似被刘芒倒掉了，其实已经瞬间收入厨神空间，转移到空间的湖里。
“付老板，你以后要是抓到珍稀一点的鱼类可以联系我，大小随便，但一定要活的。”
“啊？鱼苗也要？”付一天奇怪的问道。
“也要，我比较喜欢养一些鱼，比如鲥鱼、胭脂、白甲之类的。”
“刘老板你这就说外行话了吧。这些鱼之所以珍贵，价钱高，就是因为没法人工养殖，要是能养的话那不早泛滥了？”付一天哈哈大笑。
“呃，总要试试嘛。”刘芒干笑道。
“行，要抓到稀有的我给你打电话。”付一天掏出自己的手机递给刘芒。
刘芒在上面输入了自己的电话号码，嘱咐道：“死的我可不要，我只要活的。”
“明白。”付一天跳上渔船：“林老板，我先走了，以后记得照顾我生意。”
“没问题，只要是稀罕的东西，你尽管联系我，有多少要多少。”林萧点点头。
“林兄，这只大鳌花了你多少钱？”等付一天走后，刘芒问道。
“没多少，也才五十万而已。”
“嗯，这账先记下，以后我会还你的。”
“这算什么话？”林萧眼睛一瞪：“说好送你的！”
“可是？”
“可是什么？这钱对我来说毛毛雨。”林萧定了定：“如果你真想还我的情，也不是没有办法。”
“什么办法？”
“办法就是，在厨神大赛上用尽你的全部实力，来击败我！”
“为什么？”
“因为对手难寻嘛。”林萧的神情有些落寂，“如果一个人老是赢，那也就没意思了。”
“我会如你所愿的。”刘芒挑了挑眉：“我最喜欢做的事情就是打击某人的自信，免得他过于膨胀。”
“来呀！”林萧笑了。
“小林子，咱们今晚吃这个吗？”五眼提起水桶问道。
“当然，鱼买回来就是吃的嘛，今天难得有新鲜的铜鱼，咱们就来个河鲜宴。”
“铜鱼怎么做？”刘芒问道。
虽然《食珍录》上有记载，但这种稀罕鱼类，他也是第一次见，所以并没有做过。
“铜鱼肉质细嫩，无论是干烧还是清蒸，都有绝佳的好滋味。”林萧眯起眼睛说道。
“也行，这里有两条，要不我们就一人做一道菜？”刘芒建议道。
“那好啊，等会我们再温上两壶黄酒，边吃边聊。”
来到船舱里的厨房，刘芒和林萧两个人准备开始做菜了。
“不错，野生的铜鱼就是不一样，长年在宽阔的水域里游动，肉质更紧凑，腥味也小得多。”林萧抓起其中的一条铜鱼凑到鼻端闻了一下后，说道。
“林兄，你准备怎么做？”刘芒拿过一把菜刀磨了磨，说道。
“我准备拿来干烧，你呢？”
“那我就清蒸好了，上次你不是教了我个小技巧吗？我想试试。”
“也行，不过我建议你盖上猪油网一起蒸，味道会更好。”
“猪油网是什么东西？我吃了这么多年猪肉，怎么从来没听说过？”五眼奇怪的问道。
“猪油网是猪的肠系膜，因为有脂肪的附着，所以叫猪油网。”刘芒解释道：“林兄，盖上猪油网的话不会太油腻，破坏鱼的鲜味么？”
“不会的，野生的铜鱼肉质紧凑，脂肪含量特别低，如果不盖上猪油网的话，清蒸出来的鱼就有些柴了，不是那么润口。”
“明白。”刘芒走到舱内厨房的一个冰箱前，开始寻找起材料来。
“在上格的冻箱里有，我记得上次刚用过的。”林萧提醒道。
林萧厨房的冰箱有三四个，里面各种各样的食材和佐料一应俱全，比五星级酒店的厨房还要齐备。
刘芒很快就找齐了他所需的食材，开始忙活起来。
第一百二十五章 红烧VS清蒸
刘芒将铜鱼宰杀去鳞，又烧了一锅热水，将鱼倒提着，用炒勺舀起锅里的热水，均匀的浇在鱼身上。
“刘兄，你这是准备干嘛？”在灶台的另一边忙活的林萧，奇怪的问道。
“这也是我的一个小技巧，用温水稍微的淋浇鱼身，然后用刀刮去鱼身上的一层黑皮。这样的话，即使不用葱姜，也能去腥。”
这个技巧是刘芒，从不语交给他的那本《调鼎集》上学到的，确实有效果。
“真的？”林萧有些不信。
“你闻闻。”刘芒将烫过的铜鱼用刀刮了一遍，然后递到林萧的面前。
“别说，还真有用！”林萧凑近一闻，惊讶道。
“一样换一样，你教我一个小窍门，我也还你一个。”
“你怎么欠人情就跟欠命一样，老想着还，真没劲！”林萧抱怨道。
“习惯了，习惯了。”刘芒嘿嘿一笑。
“你用的不是开水？”林萧凑到锅边，用手在锅子上方抚了抚。
“嗯，水温在70度左右，太热了就会烫坏鱼皮了。”
“厨神就是厨神，基本功很扎实嘛！”刘芒惊讶道。
只将手掌搁在油锅的上方就能感受油温，是一个成功厨师的基本功。但如果锅里烧的是水的话，那难度就大多了。
因为水的沸点比油低，若想感觉到水的温度。那必须要有非同一般的触觉不可，这需要长时间经验的积累才有可能达到。
“很了不起？你不是也可以？”林萧不以为意的一撇嘴，走到案板前处理起自己的鱼来。
干烧和普通的红烧有很大的区别，那就是要将食材入味下锅油炸，然后再另炝锅加调辅料、添汤烧之，烧制好的菜肴中只能见亮油而不见汤汁。
林萧将鱼身上切出菱形的花纹，然后加入酱料进行腌制，准备一会下油锅过油。
而刘芒则将鱼清洗干净，加入盐和姜汁调味，然后放入盘中，静待鱼肉的自溶。
这种林萧从东瀛学过来的小技巧，刘芒还没试验过。不过吃了上次那道清蒸鮰鱼，他已经确定，这种方法肯定是有效的。
鱼肉静置了半个小时，刘芒用刀从铜鱼的肚皮处切下指甲盖大小的一块，下到开水里汆熟，扔到嘴里尝了尝。
“嗯，肉质很嫩，蒸上个8分钟的话，时间应该刚刚好。”
清蒸鱼看似简单，其实要做好很难的原因就在这了，因为蒸制的时间除了看鱼的大小外，还要看鱼的种类。
可以这么说，要想蒸出火候刚好的鱼，每一条鱼蒸制的时间都会各不相同，这需要一个厨师精准的判断力。
刘芒并不是神，对于第一次接触的食材，他只有先试验一下，然后才能分析出具体的时间。
林萧的干烧鱼已经腌制好，他左手提着鱼尾巴，右手拿起炒勺，先将鱼头浸在锅中，然后用热油一勺勺的浇到铜鱼身上。
随着一阵“吧啦吧啦”声音响起，鱼身上预先切好的刀纹立刻炸了起来。
“漂亮！”已经将鱼放入蒸箱的刘芒往那边一瞄，心里忍不住赞叹一声。
苏州名菜‘松鼠鳜鱼’就是这样炸制的，菜品完成后，整条鱼会像是毛发蓬松的松鼠，十分的美观。
林萧用的也是这种方法，不过他在鱼身上改刀的花纹更加细密，热油浇上去后，形成的花纹像是层层叠叠覆盖的树叶，美不胜收。
铜鱼炸制好后，林萧另起一锅，放入葱姜爆香，加入春笋丁、香菇丁、廋肉碎、绿豌豆下锅煸炒，最后加入调配好的酱汁和高汤，将炸制好的铜鱼放了进去，盖上锅盖。
刘芒抄起手臂，仔细的看林萧做菜。发现他做菜的动作并不花哨，不急不缓，宛若清风徐来。
“帅不帅？”
看到刘芒正盯着他看，林萧咧嘴一笑，非常骚包的一甩头发，丢过来一个自以为很**的眼神。
“帅！真的很帅，就比我差一点点。”刘芒笑得嘴角都在抽筋。
“行了！我的‘干烧铜鱼’做好了！”
林萧将锅里的鱼装到一个鱼盘里，又将锅里剩下的酱汁倒在鱼身上，撒上一点葱花和红椒丝，就宣布大功告成了。
“正好！我的也差不多了！”刘芒拉开蒸箱，将自己的清蒸鱼端了出来。
撇去鱼身上放着的姜块和猪油网，一把切得细细的葱丝撒上去，然后浇上一勺热油激发香气，刘芒的‘清蒸铜鱼’也完成了。
刘芒和林萧做这两道菜的时候都很有默契，都没有使用太过繁杂的技法，而是用最为简单的料理方式，来呈现食材的原味。
“总算好了！可以吃了吧！”五眼手里端着一杯黄酒，已经干抿半天了，看到两人的菜都出锅了，连忙凑了上来。
可他往桌上一看，就踌躇起来，不知道该先尝哪道。因为两道菜的色、香、味同样具备，不分伯仲。
如果林萧所做的‘红烧铜鱼’是西北的猎猎风沙，刘芒的‘清蒸铜鱼’那就是江南的如丝烟雨。
一道浓油赤酱，一道味淡素寡。
“刘兄请吧！”林萧笑着比了个请的姿势。
刘芒先喝了一口凉水漱漱口，然后夹起一块‘红烧铜鱼’送入嘴中。
铜鱼的鱼皮经过炸制，然后又吸收了汤汁，变得充满弹性，焦香满口。
鱼皮下方的鱼肉简直嫩到了极致，只在舌尖上轻轻一点，就像控制不住一样往喉咙深处滑去。
各种辅料的味道包含在微微泛红的酱汁里，其中的淡淡咸味更加衬托出鱼肉本身的甘甜，让人忍不住要咂巴着嘴，想要仔细回味。
“非常好！”刘芒脱口而出。
“是吗？献丑了。我来尝尝你的吧。”林萧笑了，伸出筷子往刘芒做的清蒸鱼上夹去。
“好家伙！你这么快就学会了啊！”林萧的筷子一夹开鱼肉，便惊呼出声。
清蒸铜鱼的骨架上，布满了血丝，这是蒸制一条鱼所用的时间，把握到极致的表现。
增之一分则太长，减之一分则太短，能做到这样的人，无一不是顶尖的大师。
第一百二十六章 高山流水
上次林萧蒸制七星鱼的时候，就达到了这种效果，着实让刘芒吃惊了一把。
身为过来人，林萧自然知道，为了能将食材的蒸制时间把握精准，自己吃了多少苦头。
可没想到是，在这么短的时间内，刘芒同样也能够做到。
“我真的有些羡慕你了。”林萧语气带着酸意，一把挽起自己的袖子，露出上面被蒸汽烫伤的累累疤痕。
“看到没有？为了达到这一步，我可是蒸了不下一万条鱼！你倒好，几天时间就能抵过别人几年的苦功！”
“这个嘛…纯粹侥幸。”刘芒不好意思的笑了起来。
林萧拿起筷子，还未及蘸上鱼汁，便被盘中蒸鱼诱人的香气左右了持筷的手。
桌上的蒸鱼没有过多的装饰，只是简单的撒上了几根葱丝，所有的卖相，都是在靠这条鱼本身的质地。
可就是这样普普通通的一道蒸鱼，却吸引了林萧所有的目光。
林萧的舌尖带动头部，让他不由得向前紧凑了过去。鱼肉入口，只是轻轻一抿，他便忍不住赞叹起来。
“不错，蒸鱼的火候恰到好处，鲜嫩异常！鱼身上覆盖在鱼身上的猪网油，在热力的作用下析出的油脂，已经完全渗透进鱼肉里，让鱼肉滑嫩的同时更添一丝饱和的口感。”林萧舔了舔嘴巴，接着说道。
“我已经不愿再作更多的评价，这条鱼所有的感觉，都尽在不言中，也正是我所期待的味道。”
“这还多亏了你的指导，第一次蒸制这种铜鱼，如果不是你教我放上猪油网的话，口感肯定没这么棒。”刘芒也夹起一点鱼肉在盘中的酱汁里蘸了蘸，送入嘴中。
“看来我还是太小看你了，不行！我要闭关！要闭关！”林萧叫嚷起来。
“对了，我什么时候才能在大赛上遇到你？”刘芒尝完自己的蒸鱼，忍不住问道。
“还早呢，你先击败那个罗霸道再说呗。”林萧懒洋洋回道，端起桌上的黄酒喝了一口。
“可万一在决赛就遇到你，然后把你淘汰了，那多尴尬啊。”刘芒认真的说道。
“噗！”林萧一口黄酒喷了出来：“老大，你太有自信了吧？我可是厨神！上届的厨神！等你进入总决赛才能对上我！”
“噢，最终boss！”正在专心致志就着鱼肉，大口扒饭的五眼抬起头来，插了一句：“干掉后，会不会爆终极装备哦。”
“爆！爆个串串！”林萧一口抽开酒杯里的酒液，满脸的自信：“要是我输了，直接在街上裸奔！”
五眼两眼发光，往林萧的胯下一瞄：“当真？”
林萧被他这一瞄，瞄得胯下凉飕飕：“胖子！你取向有问题吧？”
“放心！俺的取向正常的很。”五眼白了他一眼：“我只是很期待罢了，因为从小到大，老大决定要做的事情，没有不成功的。”
“对了，林兄，这个决赛规则是怎样的？”刘芒问道。
“嗯，从半决赛上杀上来的16名选手分成四组，两两对决，每人要进行四场比赛，最后胜出的一名选手才能进入总决赛，挑战上届厨神。”
林萧顿了顿，指了指自己的鼻子：“也是我了。”
“哦，这样啊。”刘芒点点头。
“所以啊，少年，努力吧。”林萧拍了拍刘芒的肩膀：“我可不想在总决赛里看到罗霸道那个渣渣。”
“那是一定的！”刘芒点点头：“明天要开始抽签了，我们也该回去了。”
“这么快啊？哎，那今晚一定要不醉不归。”林萧显得很是惆怅。
“两位老大，喝酒可以啊，但菜不够了。”五眼已经清空了两个盘子。
“我来一个火爆肥肠，你呢？”
“那我来个肝腰合炒吧，这两样菜下酒贼棒！”林萧嘿嘿一笑。
……
“刘芒，你怎么才来？抽签已经开始了！”李若男杏眼圆睁，气不打一处来。
“你管我？”刘芒无所谓的耸了耸肩。
本来应该一大早就赶到比赛场地的，结果车子在路上抛锚了，刘芒和五眼两人推了半天才找到一家修理厂，还好来得及。
“好啦！我暂时不想和你吵，抽签马上开始了。”
李若男看到刘芒身上白一道黑一道，沾了不少的油污，又好气又好笑。
走进大厅，刘芒来到上次抽签的那个平台，将手伸进箱子，摸出一个信封。
“第四组？”打开信封，刘芒从里面抽出一张纸条：“有点可惜啊。”
“可惜什么？”李若男问道。
“可惜没和罗霸道分道一组啊，你看这组的名单，并没有罗霸道的名字。”刘芒略微惋惜的说道。
“就让他多蹦跶一会吧，我已经得到消息，罗霸道正在大量抛售自己手中的股票。”
“他为什么要这样做？”刘芒奇怪的问道。
“很简单啊，他对这次厨神大赛已经没有信心了，因为先是有你，然后有林萧。”
“这关林萧什么事？”刘芒更是诧异了。
“我也是才知道，林萧本来是没打算参加这次厨神大赛的。这样的话，罗霸道只要能在决赛中胜出，就能直接晋级厨神了。”
“难怪，我开始还怀疑满汉楼内部有什么交易，现在看来完全不是，林萧的再次参赛只是个意外。”
“没错，所以你如果要拿到冠军，最后的阻碍就是林萧了。对了，这两天你和林萧待在一块，你觉得他的实力怎么样？”
“很强，至少我还摸不透他的底。”刘芒想了一下后说道。
“你们已经成为朋友了？”
“嗯，算是知交吧。”
“那不就行了，他肯定也知道这次厨神大赛对你意味着什么，所以一定会让你胜出的。”李若男兴奋道。
“你错了，我心里隐隐觉得，这次厨神大赛对他来说同样重要，他绝对会全力以赴的。也只这样，才能对得起我这个朋友。”
“哎，我真不搞不懂你们男人。”李若男很是不解。
“你当然不会明白了，如果伯牙不能演奏出‘高山流水’，那么子期还会将他视知音吗？未来是要靠实力去赢取的，朋友也一样。”
第一百二十七章 龙虾VS血燕
“各位观众，第十三届华夏厨神杯大赛的决赛，现在马上开始，有请我们今天第一轮的两位选手，来自东粤楼的李明桥先生和名皇轩的贺东临主厨！”
“老大，你有没有发现，今天杨岩特别美啊。”坐在刘芒身边的五眼贼笑道。
“没有，我倒只发现你今天特别的色。”刘芒没好气的瞪了他一眼。
“李明桥先生，今天您做的是什么菜品？”踩着高跟鞋，穿着一身性感红裙的杨岩问道。
“今天我做的菜品的名字叫‘龙行天下’！”瘦瘦高高，留着两撇小胡须的李明桥回道。
“哇哦，很霸气的菜名！那您呢？贺东临主厨？您今天又为大家带来了什么菜品？”
“哦，我的菜品叫‘素年锦时’。”贺东临带着一副眼镜，给人感觉斯斯文文。
“诗一样的名字，真是令人期待啊！”杨岩盈盈一笑：“那么马上开始我们的比赛吧！”
“刘芒，你看好谁？”坐在观众席里的李若男问道。
“刘芒，你看什么呢？”李若男发现刘芒并没有回答她的话，而是直勾勾的盯着评委席。
“啊！……”刘芒回过神来。
李若男顺着刘芒的目光往那边的评委席一看，发现那有一个穿着白色西装的中年男人，正和周围的人谈笑风生。
“韩少白？”
“没错，他果然来了。”
“刘芒，这个你不用担心。进入决赛后，评委的评分规则也变了，取消了主评委，而是由30位来自各界的美食家，和知名人士组成的评审团共同投票，个人能决定的因素很少，他一个人的意见根本起不了什么作用。”
“那么选手所做的菜品，也没有规则了吧？”
“没有了，任由选手发挥，只要能打动评委就行了，并且可以用自己所带的食材。”
“嗯，这样不错，没有规定题目才能发挥出一个厨师最大的实力。”刘芒点点头。
“对了，上次你要我帮你采购的食材，我已经帮你准备好了，全都是最顶级的好东西。你想想，还有什么需要的吗？”
“差不多了，我自己也准备了一点，无非就是那么几道菜，够用了。”
“好家伙，这么大的龙虾啊！”旁边的五眼突然发出一声惊呼。
刘芒往比赛的平台上一看，发现李明桥从一个水箱里抓出一只体长将近一米，整个身体呈橘红色的巨大龙虾放在砧板上。
“这是美洲螯龙虾，即俗称的波士顿龙虾，分布于大西洋的北美洲海岸和加拿大海洋等地，最大的美洲螯龙虾重达20多公斤，全长从尾部到大螯尖端为1.06米。以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食。”李若男解说道。
“这龙虾不好买吧？”
“嗯，像李明桥手里这么大的，确实不好买，极其稀少。不过东粤楼本来就是做海产起家，在世界各地都有进货渠道，在别人眼里的稀罕货，对他们来说还真不算什么。”
现在刘芒也明白了，如果当时他没有获得厨神空间，也没有李若男的支持，就算走到了决赛，也很难夺得厨神的称号。
没有人比获得《食珍录》的刘芒，更懂得烹饪原料的优劣高下之分。
就好像同样的一分扬州炒饭，一份只用鸡蛋加葱花，一份用火腿，鲜菇和各种佐料，炒出来的口感就是不一样。
但大多数厨师都没有多余的选择，因为优质的原料不会插上翅膀主动飞到面前。
并且，有些食材并不是你有钱就行的，还需要特定的渠道。像李明桥手里的龙虾，你能指望在农贸集市和普通超市买到？不可能吧？
“贺东临的这道‘素年锦时’是准备用燕窝做？”
李若男看到贺东临从一个箱子里掏出一盏盏像是人耳朵一样的东西后，说道。
“这是血燕吧？都挺舍得下本啊。”刘芒看到贺东临手里的燕窝是红色的，有些感慨。
“老大，什么是血燕？我知道燕窝，是用雨燕唾液做的窝，晒干而成的东西。以前在别人的婚宴上吃过，可那都是白色的啊。”
“雨燕的窝有时会吸附在特殊的红色岩石壁上，被岩壁渗出的红色液体渗润，燕窝靠近岩壁的部分会逐渐变为红色，所以叫“血燕”或“红燕”。血燕以褐红色完整无碎者为上品，储存的时间越久，褐红色会越深。它含有丰富的矿物元素，营养、食疗功效较好，医家视为珍品，又因产量异常罕见，因此价钱比宫燕高出十几倍。”李若男解说道。
“贺东临怎么会想到用燕窝来做菜？这不符合常理啊。”刘芒很是奇怪的问道。
“我也很奇怪，在历届的厨神大赛上，可是很少有人用燕窝和鱼翅这两样食材来入菜的。”李若男也很奇怪。
“啊？这是为什么？燕窝和鱼翅在中国，一直以来不都是大名鼎鼎的珍贵食材么？怎么会没人用？”五眼很是不解。
“那是在一些外行食客眼里是这样的，其实这两种食材本身都是没有任何味道，需要用上好的高汤调味。并且做法也很单一，很难给厨师发挥想象的余地。”刘芒解释道。
“看来这个贺东临一定有别的办法，来料理这些燕窝了。能杀入决赛的人，都是中国烹饪界的顶尖高手，肯定有自己独到的地方。”
“嗯，没错，尤其是这决赛的最后几场比赛，那都是八仙过海，各显神通，越来越有看头了。”李若男点头。
台上的李明桥用一块干毛巾裹住龙虾的身子，然后取出一把小刀，从龙虾的胸口处扎进去，一股蓝色的液体便从伤口出喷溅出来。
“嘿，那是龙虾血吗？原来真是蓝色的。”五眼第一次看到有人杀龙虾，看得津津有味。
“没错，龙虾的血液是含铜的蛋白质，与氧结合就会变成蓝色。”
刘芒也在盯着看，龙虾他也没处理过，正好学习一下。
“从后面插竹签是什么用意？”
看到贺东临用一根长长的签子从龙虾的尾部插入，轻轻扭动，刘芒问道。
“龙虾尾部含有一股液体，不放出来的话，肉质便会有腥燥味。”
经常在国外学习的李若男，显然是这方面的行家，难得有刘芒不知道的东西，她兴致勃勃的讲解道。
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第一百二十八章 龙行天下
李明桥将龙虾的尾部液体放尽，然后用毛巾包裹着，整个扭了下来。
扭下来后，他用锋利的剪刀，将龙虾尾部坚硬的外壳剪除，露出里面雪白的虾肉。
“虾肉不好做啊，它的肉质特别的鲜嫩，又充满弹性，非常考验一个厨师对火候的掌控力，稍微一过就老了，口感会很柴。”
刘芒虽然没有做过这种大龙虾，但他做过河虾、小龙虾等其它虾类。
厨师这个行当一通百通，让他现在来烹饪这只大龙虾，未必会比李明桥弱。
“咦，有点意思，难道他想做刺身不成？这样可没法全面的展示一个厨师的功底啊。”
李若男看到李明桥将虾肉片成薄片，倚上花刀，直接摆盘后，奇怪的问道。
刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片。是指将新鲜的鱼和贝类切成片，蘸调味料直接食用的菜品。
它起源于中国，在中国古代是常见的鱼类菜品，今流行于rb朝鲜半岛等地。
“应该不像，刺身用的肉片要切的极薄，这样入口才能鲜嫩，而不失嚼头。李明桥现在的龙虾肉片，可比平时吃刺身时用的肉片厚不少，而且还打上了麦穗花刀，应该是别有用意。”刘芒仔细观察了一下后，说道。
名皇轩的贺东临，这边的燕窝也已经用水泡上了，准备发开入菜。
他取过一只哈密瓜，从头部开了个洞，然后用小刀雕刻起来。
“原来是用冬瓜盅一类的烹饪方法，这没什么稀奇的，只不过将冬瓜换成了哈密瓜，这是想增加燕窝的清甜味吧。”李若男猜道。
冬瓜盅是粤、沪的汉族传统名菜。把冬瓜当作盛放馅料的容器，蒸制后食用。
和一般用做装饰的食雕不同，这个“容器”是可以吃的，成菜后的汤中有冬瓜的清香，冬瓜肉里有馅料的味道，互相映衬。
“燕窝质地非常的细腻，只适合当成甜品，如果和水果的甜味相配，只要处理得当，也是一种好方法。”
燕窝刘芒做过，一般的做法是将燕窝用清水浸透、发开后，挑出里面的杂质、羽毛，然后放炖盅里，上蒸笼蒸制。
但料理燕窝有个大忌，它是不能直接用水煮的，只能隔水加热，不然的话会化得连虾米都木有。
身为一道常见的甜品，本身又不带任何滋味，所以燕窝的价值只在于它所含的营养。
在一些厨师眼里，这完全是鸡肋，并不是一个非常好的食材，会影响自己水平的发挥。
经过大约30多分钟的紧张准备，李明桥和贺东临两人的菜品已经初见雏形。
李明桥的龙虾已经料理完毕，龙虾头被煮熟，经过修饰后，做成龙头状，放置在一个直径有一米多的瓷盘里，龙虾肉则被当成龙鳞，一块块衔接起来，做成龙身。
贺东临的哈密瓜也已经雕刻完毕，通过墙上的大液晶屏幕，可以清晰的看见哈密瓜上雕刻的梅、兰、竹、菊，还有一些梳妆的侍女，栩栩如生，颇见功底。
“不错啊，这个贺东临如果不做厨师，去做玉器雕刻同样在行。”刘芒忍不住赞叹道。
“哈哈，这个贺东临本来就是学雕刻出身的，学到30多岁才转行做厨师。”李若男笑了。
“哦？30多岁才开始学厨？这个贺东临现在看起来应该还不到50岁吧？能在10多年的功夫就能杀到厨神大赛的决赛，那他一定有着非凡的天赋了。”
“再有天赋也比不过你好吧，要是这里的人知道你正式学厨才3年，绝对要吓掉一口大牙。”李若男白了刘芒一眼。
盛放燕窝的汤盅已经做好，贺东临将发好的燕窝放进雕好的容器，加入调制好的高汤，开始上灶蒸制了。
李明桥的‘龙行天下’也摆盘完毕，他将剔下来的虾肉加上龙虾脑袋里的虾黄一起，切成碎末，然后上灶加上高汤调制成浓稠的芡汁。
“他这是要做什么？将芡汁直接浇淋在生的虾肉上？这种方法做出来的龙虾能好吃吗？”李若男越加不解了。
“我已经大概猜出他要怎么做了。”
“啊？是什么做法？”李若男追问道。
“你想想做清蒸鱼的时候有一道步骤是什么。”刘芒笑了笑。
“清蒸鱼？”李若男疑惑起来，想了想，恍然大悟：“你是说，他将芡汁浇淋在虾肉上后，会浇上热油对吧？”
“没错，这道菜的关键就是让虾肉不过火，完全靠热油的温度来烹熟已经切成薄片的虾肉。”刘芒点点头。
“这种做法能让虾肉快速熟透的同时，还能最大程度的保留肉质的鲜嫩，让虾肉鲜甜、爽口。”
“难怪他事先摆盘，但这样一来，虾肉真的能熟吗？虽然热油的温度很高，但烹熟虾肉也是需要一个过程的，这一浇上去，迅速就冷却了啊。”李若男很是怀疑。
“没关系的，他的虾肉切的很薄，上面还打上了花刀，热油一淋上去，马上就会迅速变形。我看这道菜的视觉效果，要等到成菜的那一刻才会展示出来，绝对让人震撼。”
“真的？那你看好这个李明桥啰？”
“目前看来是的，就看另一边的贺东临，能不能在菜品的口感和其它地方超过他了。”
和刘芒预想的差不多，李明桥用虾肉和虾黄调制的芡汁一调好，他马上就按响了铃铛，宣布自己的菜品完成了。
“他是不是有点急了？”
“不急，他的菜就差最后的一道工序了，提前完成虽然没有加分，但在两道菜不相伯仲的时候还是有用的，能让评委倾斜到一边。”李若男解释道。
“好了，东粤楼的李明桥先生首先完成菜品，请各位评委先品尝。”杨岩举起话筒说道。
“李明桥先生，你的菜品真的完成了吗？我怎么看到虾肉还是生的？难道你做的是刺身？”风度翩翩的韩少白站起来，问道。
“当然不是！还差最后一道工序！”李明桥招了招手：“麻烦摄影师给我的菜品，来一个近距离拍摄。”
摄像头拉了过去，李明桥嘿嘿一笑，接过助手端着的一锅烧得滚烫的热油，用炒勺一勺勺淋了上去。
“嘶！”随着热油的淋下，大厅里同时响起了一片惊呼声。
“这怎么可能？！”
ps：今天第二章，应该还有一章，可俺喝多了，所以不确定，但一定会补上的。
第一百二十九章 素年锦时
盘中的龙虾肉片被李明桥用热油一浇，一块块迅速倦缩起来，配合上热油激发出的蒸腾热气，这条用龙虾肉片做成的长龙，好像真的要活过来一般。
“魔法！又是中华的魔法！”一起和刘芒来看比赛的杰巴忍不住叫了起来。
“这不是魔法，这只是一种特殊的烹饪技巧罢了。”刘芒解释道。
“噢，芒！你可以教我吗？真是太神奇了！我也要成为伟大的魔法师！”杰巴激动起来。
“可以，但我怕你吃不了苦，中国的烹饪技巧是需要长期磨练的。”
“没问题！我能吃苦！我以前练过中国功夫，这个不会比中国功夫还难吧？”
“应该差不了多少，宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。任何事情都是要经过不断的训练，才能走向高峰。”刘芒想了一下后，回答道。
这个时候李明桥已经淋完了热油，他再将盆中金黄色的芡汁，浇盖在虾肉做成的龙身上。
浇上芡汁的整条长龙金黄灿烂，在盘中蜿蜒盘旋，从视觉上来看，倒真的有股‘龙行天下’的霸气。
李明桥的‘龙行天下’完成，那边贺东临的‘素年锦时’还在蒸箱中蒸制。
可贺东临好像一点也不急，而是拿起一个苹果又雕刻起来。
“各位评委，请先品尝东粤楼李明桥先生的菜品！”杨岩举起话筒说道。
台下的30位评委们离开座位，走上平台，先是近距离鉴赏一下菜品的色、香、形，然后拿起筷子开始品尝起味道。
“不错！不错！”韩少白夹起一片虾肉送入嘴中，连连点头。
“油温让虾肉瞬间熟透，既保留了虾肉的鲜嫩，又让虾肉充满了弹性。芡汁的调味恰到好处，是用龙虾自身的虾黄上色，加入少许海盐和黑胡椒略加点缀，并没有喧宾夺主，盖过虾肉本来的味道，非常不错！”
“多谢韩师傅的夸奖！”李明桥一脸喜气，好像胜券在握。
“不过，最最出彩的还是这个浇在虾肉上的热油，这热油很不普通吧？”韩少白接着点评道。
“韩师傅不愧为满汉楼的主厨，这都被您看出来了。这个油确实不普通，我刚才浇上的是烧热的御米油！”
“御米油？难怪！我说怎么有一股特殊的清香，还带点花椒一样的微微麻口，原来是用的这个！”韩少白明白过来。
“御米油是什么东西？”这个油的名字刘芒还是第一次听说，他忍不住向旁边的李若男询问道。
“御米油是一种顶级的植物油，和其它油类不同的是，它是用罂粟籽经灭活后，精制提炼而成的。”
“靠勒！罂粟？那不就是鸦片？提炼毒品的那种植物？”五眼惊呼道。
“没错，就是罂粟啊！”李若男点点头。
“那人吃了这个油不会上瘾吗？跟吸毒一样？”刘芒很是好奇。
“不会，罂粟籽是无毒的，用它压榨出来的油炒菜，不但不会冒烟，而且还有独特的香气。只是因为这个罂粟是国家禁止种植的，所以想要得到这种油做菜，非得要经过特殊的渠道不可。”
“讲究！真讲究！连做菜用的油都是稀罕货！来参加厨神大赛太tm长见识了！”五眼赞叹道。
“切！这算什么？刘芒，我给你准备的可是牡丹籽油！这可要甩李明桥的御米油几条街了吧！”李若男不屑的说道。
“啊？你真找到啦？”刘芒露出惊喜的表情。
牡丹籽油是由牡丹花籽中提取的木本坚果植物油，天然带有淡淡的花香，是《食珍录》上记载的几种最为珍贵的食用油之一。
用牡丹油料理食材，不论是炒、煎、炸、还是拌、腌、烹，甚至是拿来当奶油制作面包……都能让菜肴的特点发挥到极至，并能使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。
当然，价格和稀有程度上也是令人咂舌，根本是属于有钱没地方买的东西。
刘芒一开始也并没抱以希望，所以他交给李若男的清单上还列举了几种替代的油品。
比如说中东的橄榄油和hn的椰子油，可没想到李若男还真给他找来了。
“那当然，也不看看我是谁？”李若男有些小得意：“所以啊，你就放手一搏，后勤就交给我好啦！”
评委们已经品尝完李明桥的‘龙行天下’，脸上都露出满意的表情。
而名皇轩的贺东临，在这个时候也终于完成了他的‘素年锦时’。
“这也行？！”刘芒一看到贺东临端出的菜品后，便忍不住惊呼。
贺东临所雕刻的哈密瓜外部应该是镂空的，里面有排气的烟道。蒸箱里的热气一进入其中，居然像是云雾一样，在哈密瓜的周围缭绕，经久不散。
“果然是学雕刻出身，先不说菜品的味道，单凭这食雕的雕工，贺东临在这届厨神大赛上就无人能及。”刘芒感慨道。
“你也做不到吗？”李若男问道。
“很难，我做不到他这么精巧！”刘芒摇了摇头。
“没关系，菜品的摆盘只占其中一样，最终还是要靠味道来取胜的。”李若男分析道。
“贺东临主厨，您的菜品已经完成了吗？”杨岩问道。
“哦，还没有，还差最后一道工序！”贺东临淡淡一笑，揭开哈密瓜顶部的盖子，将一个盒子里预先准备好的碎冰块倒了进去。
“咦？居然是凉品？”看到贺东临加入冰块，评委们都惊呼起来。
要知道，传统的燕窝是不需要加冰的，从蒸笼里拿出来，稍稍凉一下就可以入口。
骤然加入的冰块不但会影响菜品的口感，并且还会冲淡菜品的味道。
毕竟冰就是水，一但融化，传统的中式甜品就成西式的冷饮了。
“有点意思，这个贺东临不止是刀功出色，对菜品的把握和对人口味的掌控简直出神入化，我要猜得不错的话，他的这道‘素年锦时’一定是临时才决定制作的。”刘芒眯起眼睛，里面有丝丝忌惮。
“你是说，贺东临是见到李明桥做龙虾，他马上就将菜品改成现在这道‘素年锦时’？”李若男捂住嘴，不敢置信的问道。
“没错！甚至连评委尝菜的时间也在他的算计之内，是他故意让李明桥先完成菜品的！这个人…真是一个劲敌啊！”
第一百三十章 遇强则强
更令人吃惊的还在后面，贺东临拿出一个用苹果雕刻而成的灯盏。
灯盏里面装满酒精，贺东临将它点燃，放置在哈密瓜下。随着酒精火焰的灼烧，哈密瓜居然缓缓的转动起来。
“这是怎么回事？”大厅里的发出一阵阵惊呼。
“刘芒，你知道他是怎么做到的吗？”李若男心里也很好奇，忍不住问道。
“很简单，用哈密瓜雕刻而成的容器有两层，夹层里面放上热水，如果底下保持温度让热气膨胀，自然就有这样的效果。虽然我不知道他是怎么做的，但原理应该和跑马灯差不多。”
“噢，跑马灯啊，我明白了。”李若男恍然大悟。
“请各位评委品鉴我的‘素年锦时’。”贺东临揭开盖子，垂手站立在一旁。
一众评委都围了上去，站在盘边，眼珠子都要瞪出来了。
如果说李明桥的‘龙行天下’在浇上热油的那一刻给人带来的感觉是惊叹。
那贺东临的这道‘素年锦时’就是震撼和不可思议了。
哈密瓜雕成灯笼状，上面除了梅、兰、竹、菊和侍女外，还有马、狗、猫、蝴蝶、等各种动物。
随着灯笼的转动，镂空的外层和内层的画面交错转动，形成了类似电影短片一样的视觉效果。
众评委观赏完毕，韩少白率先舀起一勺放到自己的小碗中。
韩少白看着调羹上面还冒着雾气，红亮如血的燕窝赞赏的点了点头，送入嘴中。
“这！这是！？”燕窝一入口，韩少白立刻瞪大了眼睛，眼里有点点惊惧在其中闪烁。
口中的燕窝带着丝丝甘甜，沁人心脾。
这种甘甜根本不是平常燕窝做法的里加入的蔗糖，而是哈密瓜自然的水果清甜。
燕窝放入哈密瓜雕刻的容器上灶蒸制后，哈密瓜本身的甜味，在热力的作用下，完全融合到燕窝中。
这种甜度恰到好处，没有一丝腻口。仔细回味后，这股甘甜在舌根部位微微转酸，沿着齿颊两侧往舌尖处回涌，让人产生丰富的味觉感受。
这种甜味和酸度一前一后对人味觉的冲击，就像是有两个人在同时用古筝、长笛合奏一般——曲调一致，声调不同。
本来按照惯例，评委们品尝完一道菜品后，是先要用白水漱口的。但现在两道菜品间隔的时间很短暂，所以口里总免不了还残存着上道菜的味道。
现在这道酸甜适口的燕窝来的恰到好处，不但解了刚才吃龙虾之后，残留在口腔里的那一丝油腻感。更特别的是，配合上燕窝里冰块的清凉，让人精神忍不住为之一振！就像是闷热的午后，吹来的一股清风。
“柠檬？对了！是柠檬！你的冰块不是普通的冰块吧？”韩少白急切的问道。
“没错，我的冰块是用柠檬汁加纯净水按一定的比例混合，再急冻而成的。这样的话，在冰块倒入燕窝后，里面的酸性物质会慢慢释放，而不会影响燕窝本身的甜味，反而会产生丰富的层次感。”贺东临慢悠悠的解说道。
“你是知道了李明桥做龙虾后，才临时决定改做这道燕窝的吧？”韩少白想了一下，也反应过来。
“嗯，确实如此，本来我要做的也是龙虾，临时才决定换一道菜的。”贺东临很痛快的承认了。
“为什么？换一道菜并不稀奇，但你怎么知道李明桥的菜里不会放柠檬汁调味？”韩少白问出最为关键的部分。
当时韩少白在品尝李明桥的‘龙行天下’时，就带有一丝遗憾。
心想，若是这道菜的芡汁里再挤上一点柠檬汁，做为菜品最后的‘点睛’，那就完美无缺了。
可万万没想到的是，上道菜的遗憾，居然在下一道菜里让贺东临给补全了。
“很简单啊，我一直在观察他做菜，如果他菜品里放了柠檬，那么我这道燕窝里就会加入薄荷。”
“嘶！”一片倒抽冷气的声音。
一般的观众还没明白这话是什么意思，可在韩少白和刘芒这些行家的心里，却掀起滔天巨浪！
好可怕的算计，这个贺东临做的不仅是自己的菜，他的心里还在做对手的菜！
若是发现对手有什么缺点，他立刻会在自己的菜品里补全。
只要掐准时间，趁着上道菜品在评委嘴里的味道还未消失之前，立刻呈上自己的菜品。
那么，就能顺理成章的讨好到评委们的味觉，让自己立于不败之地。
但这仅仅只是算计吗？并不是这样！能做到这种程度，自己先得要有完全碾压对手的实力。
换句话来说，让贺东临做李明桥一样的菜品，他也能完胜。只不过他用了另一种更加极端的方式来展现自己的才华罢了。
“刘芒，这个人会是你的劲敌！学厨才10多年，就能达到这种程度，他绝对也是和你一样的天才！”李若男感慨万分。
“是啊！厨神的称号确实没那么好拿的，中国这么大的地方，人又那么多，有才华和能力的又岂止一两个。”刘芒也感慨道。
“这一组比赛，贺东临肯定会胜出，你们迟早会遇到一起，那你有几成把握能胜过他？”李若男问道。
“遇到这种人，只有一个办法。”刘芒没有正面回答李若男的问题。
“什么办法？”
“将自己的菜品做到完美无缺，让他没有破绽可寻，那不就行了？”
刘芒的脸上露出跃跃欲试的表情。遇强则强，越是强大的对手，就越能激发他的斗志！
“你很不错！你的能力、天赋都是我生平罕见！”韩少白并没有过多的点评贺东临的菜品，而是说出这样一句极高的评价。
“多谢韩总厨的夸奖。”贺东临微微颔首。
“但可惜啊！”韩少白话锋一转：“如果没有林萧，你肯定就是这一届的厨神。可他这次也来了。”
“林萧么？我就是为他来的。”贺东临淡淡一笑。
这轮比赛的结果不出众人所料，一共三十位评委投票，贺东临拿到了其中的二十五票，以绝对的优势胜出。
对于这个结果，李明桥还很不服气。
可当他吃下自己的一片虾肉，又去品尝了一下贺东临的燕窝后，马上就噤声了。默默收拾好自己的东西，悻悻的离开了比赛场地。
一百三十一章 中国刀法的道
“蹭蹭蹭！”有节奏的马蹄声在砧板上响起，刘芒手持两把锋利的菜刀，将一大块猪腿肉剁成细碎的肉糜。
每天厨艺的基本功练习，是刘芒起床之后的第一件事，经过三年时间的坚持，这已经成为他的习惯。
不同的是，今天还多了一个浑身疙瘩肉的壮汉，正是昨天想准备学艺的外国友人——杰巴。
“呃，你要试试吗？”看到杰巴直勾勾的盯着自己，刘芒放下手中的菜刀。
“真的可以吗？”杰巴开心的说道。
他本来还以为刘芒懒得搭理他，昨天愿意教他的话只是开玩笑。
“嗯，你以前会做菜吗？用过刀没有？”
“用过啊，我会做牛排和鱼肉。”杰巴拿起菜刀。
“不对！中国菜刀的握法和西餐里的牛排刀不同，不能握实了。重心要往前倾，特别是在剁肉馅的时候，要利用菜刀自然下坠的力量来切碎食材，这才能省力。”
刘芒掰开杰巴粗壮的指节，将他的手指按到刀柄正确的位置，讲解道。
“是这样吗？”杰巴握着菜刀，试着剁了几下。
“还是不对！菜刀不能直直的劈下，那就成为斩了，不是剁。你的手腕不能僵直不动，而是要扭动起来，将菜刀顺势甩出去。”
刘芒教着杰巴用菜刀，突然想起了在他很小的时候，自己的爷爷也是这样手把手教他使用菜刀的，心里涌起一阵莫名的伤感。
时光荏苒，物是人非。
当年那个抗拒着学厨，整天只会在厨房中打闹的淘气少年已经长大成人。并且最终走上了修厨的道路，甚至就要登顶厨神的宝座。
但若是没有他爷爷从小给他打下的基础，那刘芒肯定还要耗费更多的时间，走更多的弯路。
“老大，我的土豆丝切完了，可以休息了吧”另一边的五眼正在砧板上练习切土豆丝。
“我看看。”刘芒回过神来，走了过去。
他拈起盆中的土豆丝一看，脸色立马就拉了下来，劈头盖脸就是一顿臭骂。
“你是猪吗？这切的这是什么玩意？还能叫土豆丝？土豆棍都不配！粗细不均，长短不一！给我重切！”
“老大！我已经切了一筐了啊！手都发麻了！能休息一会不？”五眼苦着脸哀求道。
刘芒平时的脾气都很好，说话的语气也很平和，性格永远那么温文尔雅，从没见他骂过脏话。
但情况也有例外，那就是五眼学厨的时候。
其要求之严格，条件之苛刻，仿佛变了一个人，一点情面都不给。
“看看这个！你就会有劲了！”
刘芒从兜里掏出一张照片，‘啪’的一声，将它重重的拍在案板上。
“嘿！杨岩的照片！”五眼惊喜的叫道：“老大，你在哪搞的？”
“若男帮我找来的！”刘芒没好气的瞪了他一眼：“这下有力气了吧！看你这熊包样，又拿什么去娶人家？！”
相比随意指导的杰巴，五眼现在可是正儿八经的跟着他在学艺。
对于刘芒来说，你一但决定要走这条路，那就必须全身心的投入，容不得半点马虎。
况且，这个胖子的天赋并不差，就是性格太磨蹭，有些懒，不愿意吃苦，所以刘芒要时时督促他。
“噢，芒！是不是要这样？”另一边耍弄着菜刀的杰巴突然喊了一声：“我明白了！这个就跟打鼓一样！要利用手腕的力量！”
杰巴说完，有节奏的‘噌！噌！’声就在案板上响起。
“咦？不错啊！这么快就能领悟到！”刘芒走过去，踮起脚，拍了拍他的肩膀。
“那当然啰！我以前可是乐队的鼓手！”杰巴一边有节奏的剁着肉馅，一边乐呵呵的扭动着大屁股。
“嗯，力道再均匀点，你很有潜力！”刘芒夸奖道。
“那是当然！我可是学什么都快，而且中国菜好像也很简单嘛！”听到刘芒的夸奖，杰巴同志有些得意忘形了。
“简单？”刘芒脸色一冷：“小五！你过来！”
“怎么啦？老大？”听到刘芒一喊，正好不想再切土豆的五眼，扔下菜刀屁颠屁颠的就跑过来。
“你躺在这上面。”刘芒指了指身边长条形的不锈钢案台。
“老大，你要干什么？”五眼心里有些疑惑，但还是依言仰面躺在案台上。
刘芒一把捋起五眼的上衣，露出他肥硕的肚皮，然后从自己的工具箱里抽出一把雪亮的菜刀。
“老大！不要啊！”五眼吓得尖叫起来。
“不要怕！安心待着别动！”刘芒取过一个削好皮的土豆，放在五眼的肚皮上。
“中式餐饮和西餐的最大不同，那就是它更看重一个人本身的潜能，只有你用尽自己的精！气！神！才能达到物我两忘，天人合一的境界！”
刘芒说完，深吸一口气，按住五眼肚皮上的土豆，手里的快刀便切了下去。
“嘶！嘶！嘶！”
这是菜刀锋利的刀刃切过土豆的声音，几乎细微到不可闻。
在杰巴目瞪口呆中，一片片薄如蝉翼的土豆片像是穿花的蝴蝶，从刘芒的刀口下轻快的跃出。
土豆片切好，刘芒用手轻轻一抚，抚成整齐的长溜，菜刀再次飞速的落下。
五眼仰头盯着刘芒在自己的肚皮上切土豆丝，屏住呼吸，大气都不敢喘一下。
“好了，你可以看一下。”刘芒飞速的切完，然后抓起土豆丝递到杰巴的面前。
“天啊！”
杰巴看着手里和头发一样细的土豆丝，然后冲到五眼的面前，用手抚摸着他毫无损伤的肚皮，嘴巴都已经快合不拢了。
“噢，伟大的芒！你是怎么做到的！”杰巴一脸崇拜的表情。
“无他，唯手熟尔！”刘芒笑了起来：“意思就是说，经过长期的练习，自然就能做到！”
“那我也可以吗？”
“你当然也可以！”刘芒肯定的点点头：“不过，这在一些中国厨师眼里，都还只是小伎俩，真正的高手只需要凭借自己的感觉。”
“只凭感觉？那是什么意思？”
“就像这样！”
刘芒取了一个土豆，扯过一条干净的毛巾，紧紧缠住自己的双眼。然后拿起菜刀，再次在五眼的肚皮上切了起来。
“天啊！我的上帝啊！”
杰巴已经无法用言语表达出自己的震撼和吃惊了，他感觉自己的膝盖有些发软，忍不住想对刘芒顶礼膜拜。
土豆切完，刘芒扯下毛巾，将手里的土豆丝递到杰巴的眼前。
一样的细如发丝，一样的毫无损伤。
“这……就是中国菜里暗含的道！你说！它简不简单？”
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ps：这不是我瞎扯，这是真实存在的，有的高手甚至能将气球放在钉着钉子的砧板上，然后蒙上眼睛在气球上切菜，网上好像有视频，大家可以找找。
还有，感谢考研gou和吊儿郎当的鱼籽的打赏，这本书的基调不会变，也不会变成纯粹开店挣钱商战的一般都市文，美食和中国传统的文化永远是这本书的主旋律。
第一百三十二章 《金陵菜谱》二
“老大，这也太神奇了！”五眼从案台翻身下来，抚摸着自己没有一丝痕迹的肥硕肚皮，喃喃自语。
“我要练多久才能到这样的程度？”
“嗯，大概五年左右吧。”
刘芒其实本来是想说十年的，但又怕打击他的自信，改口说成五年。
“五年？要那么久啊！”没想到五眼还是一副苦相：“等到那时候，杨岩的孩子都能打酱油了！黄花菜凉得不要不要的！”
“没办法，厨艺的基本功是没有捷径可走的，除了练习还是练习，你要想速度快一点，那只有更加刻苦才行！”刘芒两手一摊。
“不止如此，在中国的烹饪技巧里，可不止刀章一项基本功，还有颠锅、火候、控油、勾芡、调味…每一项都需要花上大量的时间去练习，然后将它们融会贯通，这才能已臻化境。”
“哎！学厨好难啊！”五眼长叹一声。
“你知足吧！当年我一个人独自摸索的时候，除了要刻苦练习外，还要花上大量时间来纠正自己走的弯路，现在有人手把手教你，你还想怎么样？”
“早知道你开始学厨的时候，我就跟你一起学了，不该和街上那些小痞子们瞎混，白白浪费几年光阴。”五眼想起过去，一肚子后悔。
“现在还来的及！”刘芒拍了拍他的肩膀，鼓励道：“虽说好姑娘不会一直等你，但能让自己变得更好，不也是一件好事吗？”
“我明白了，老大。”五眼郑重的点点头。
“好了，刀章今天就先练到这吧，再练你又得嫌枯燥了，换个口味，来练一下勺功吧。”刘芒说道。
“刘芒哥哥，有人找你！”
正在这个时候，关小梦抱着一个玩具熊偶，脸上还带着惺忪的睡意，跑进来喊道。
“找我？谁啊？”
“不知道，是两个老男人。”关小梦想了一下，说道。
“罗霸道和韩少白？我不见！说我不在！”刘芒想来想去，也只能想到这个老男人是这两个人，所以果断拒绝了。
“不是那个罗霸道，是另外的人。”关小梦侧着小脑袋，想了一下后，说道。
“不是罗霸道？那是谁？”
“刘芒先生，您好！”一个身材矮小，下颚留着一点胡子的男人挤了进来。
“山野八郎？你又来干什么？”
刘芒定睛一看，这个从厨房门走进来的男人，正是上次想要买他《烹豚秘法》的东瀛人——山野八郎。
“嘿！刘芒君！很高兴又见到您！”山野八郎上来就是一个90度的大鞠躬。
“是你？你又来干什么？”刘芒冷着脸，心里很是不喜。
他心里在想，这个东瀛鬼子还真是阴魂不散啊，明明被自己干脆的拒绝了，还要死皮赖脸的贴上来。
“刘芒君，这次我来找你，是因为一件很重要的事情！”山野八郎一脸严肃的说道。
“哦？找我有什么事？我已经说得很明白了！我的东西是不会卖出的！多少钱都不卖！”
“您误会了，这次来我来，不是找您换取关于河豚的料理秘籍的，而是有别的事情找您商量。”山野八郎恭敬说道。
“哦？那你找我什么事？”刘芒很是疑惑。
“请先容许我介绍一下，我们东瀛的国宝，三星米其林餐厅井田料理的大厨！井田次郎先生！”
一个瘦瘦的，带着眼镜，大约三十多岁的青年人从山野八郎的后面走了出来，同样鞠了一个90度的躬，用生硬的中文说道：“您好！刘芒先生！井田次郎向您请教！”
“靠！带人踢场子？！”五眼好像明白了什么，一下子就跳出来，瞪起一双牛泡眼。
“妈勒逼！你也不看看这是什么地方！信不信老子能把你屎给打出来！？”
听到五眼一声吼，杰巴同志很配合的站了过去，像是一座山一样，遮蔽了东野八郎俩人头顶的光线。
杰巴在带给他们强大压迫力的同时，还顺带‘友好’的比划着自己壮硕的肱二头肌。
“嗨！小矮子们！你们是自己走出去？还是我把你们扔出去？！”
“您误会了！刘芒君！我这次不是为了您的技法来的！”东野八郎连连摆手，解释道。
“哦？那你们想干什么？”刘芒眯起眼睛，淡淡说道。
“是这样的，刘芒君！”
东野八郎往后退了一步，从这个强壮如古罗马角斗士一样的壮汉，给他们的压迫力中走了出来，艰难的咽了口吐沫，从兜里掏出一张红色的信笺。
“我们东瀛的大亚集团，一直非常仰慕中华的料理文化，所以借着这个厨神比赛，特意主办了一场中日料理交流大会，恳请刘芒君能赏脸光临！”
“中日料理交流大会？”刘芒打开信笺，看着上面用毛笔写的几个大字，想也不想，便冷淡的回了三个字。
“没兴趣！”
开什么玩笑？自己这边的厨神大赛都要他打起十二分精神，又哪里有闲心去参加什么劳什子交流大会？
况且，无事不登三宝殿，非奸即盗。这些东瀛人一看就没安好心，哪能轻易上当？
“刘芒君？您就不再考虑一下？”东野八郎急了，连忙劝说道。
“不用考虑了，我对什么料理交流会一点兴趣都没有，你还是找别人吧。”
“请您再考虑一下，我们是很有诚意的，况且我们交流会上，还有一件您肯定十分感兴趣的东西！”
“我确实是不想去！你还是找别人吧！其它中国厨师也许会有参加的！”刘芒不耐烦的摆摆手。
“两位先生！请回吧！”杰巴抄起手，居高临下的看着东野八郎，鼻子里喷出两道粗气，身体往前挤去。
在他接近两米的身高面前，东野八郎和井田次郎就像两只老鼠蹲在一只大猫的面前。
“您真的不去吗？《金陵菜谱》您也没有兴趣吗？”东野八郎艰难的从杰巴的躯体前探出一个脑袋。
“什么？《金陵菜谱》！”刘芒心里一惊，连忙叫住他。
与此同时，他的脑海里也响起了空间许久未见的提示音。
“临时悬赏任务发布！拿到《金陵菜谱》残章二！
任务完成——奖励情绪值二十万点！抽奖机会一次！
ps：感谢米粒儿宝贝的打赏和各位童鞋的推荐票，每次看到你们的名字出现，心中总是涌起一阵莫名的感动。觉得，在这个纷乱的人世间，总还是有懂我的人。
第一百三十三章《 金陵菜谱》三
“《金陵菜谱》？我不相信，这可是中国人的东西，又怎么会跑你们那里去了？”刘芒皱起眉头。
虽然在空间的提示下他已确定，这两个东瀛人手里的菜谱肯定货真价实，但刘芒还想知道菜谱的确切来历。
“这个……这个……”东野八郎支吾起来。
“不说就算了，肯定是假的！”刘芒激道。
“您放心好了，我以我的人格担保，这个《金陵菜谱》一定是真的，并且是南宋时期的原版。”东野八郎点头哈腰的说道。
“你的人格不值钱！你不告诉我确切的来路，你让我怎么相信你？”
“好吧，我告诉您。”东野八郎有些无奈。
“这本菜谱是我们会长先生家传的菜谱。他的祖上曾当过丰臣秀吉的家臣，在明朝的时候来中华做过生意，是在很偶然的机会下才得到的。”
“原来如此！”刘芒心里冷笑起来。
什么做生意？明明就是当海盗！难怪大量的金陵菜就此失传。原来早在明朝，这些传下来的古菜谱就被小鬼子们抢到东瀛去了。
“怎么样？刘芒君有兴趣吗？”看到刘芒陷入了沉思，东野八郎追问道。
“你们这个交流会是干什么的？是让我们观摩菜谱吗？”
“当然不是，这个菜谱除了是我们会长的传家秘籍，同时也是我们集团的核心机密，肯定不能随意示人。”
“那还搞个毛线！什么好处都没有，我们干嘛要去参加什么狗屁交流大会？闲得蛋疼！”一旁的五眼嗤之以鼻。
“当然不是！”东野八郎连忙解释：“只要刘芒君愿意付出一些小小的代价，我们会长可以让您观摩菜谱。”
“哦？什么代价？”
“只要您将厨神大赛上料理河豚的方法，让我们学习一下，那就没问题了。”
“就为这个？”刘芒的脸色沉了下来。
说来说去，这些个小鬼子们果然没有死心，还在变着法子想要自己的《烹豚秘技》。
可是没办法，抛开空间的悬赏，对于一个有着强烈民族自尊心的中国人。刘芒也绝不允许，自己祖宗传下来的东西一直流落在外族手里。
“这个交流大会什么时候举行？”刘芒想了一下后，问道。
“我们东瀛的几位料理大师已经到了中国，随时可以召开。”听到刘芒有这个意向，东野八郎喜不自禁：“但最好是在华夏厨神大赛结束前。”
“哦？难道这个交流大会，目前也就邀请了我一个人？”
“目前是的，但您也可以邀请自己的同伴一起参加。”
“我明白了。”刘芒点点头：“时间就定在三天后吧，我一定会去的。”
“好的！我马上去准备！先告辞了！”东野八郎满脸喜气的退了出去。
“老大，这些小鬼子肯定没安好心，如果只是单纯换菜谱的话，直接换就行了！干嘛还绕那么多弯弯道道？”等东野八郎走后，五眼说道。
“嗯，我知道，肯定不会是真换，这里面肯定有猫腻。”
“啊？那你还答应？”五眼很是不解。
“为什么不答应？小鬼子想阴我的秘法，我又何尝不想白白拿回菜谱？我的秘法同样也是老祖宗传下来的，肯定不能落到他们手中。”
“有道理，反正这是中国的地方，谅他们也不敢胡来。”
“等会我给林萧通个信，让他也来帮忙。我们联手，难道还斗不过那些人？”刘芒狠狠一握拳。
“我非常的讨厌东瀛鬼子！”杰巴同志突然插了一句。
“哦？为什么？”
“我的祖父曾是二战的老兵，当年他可驾驶着飞机轰炸过东京。”
“耶？看不出哈！你还是英雄的后代！”五眼哈哈一笑：“这样我们就更有共同语言了。”
等到晚上，这段时间都在忙活公司事情的李若男一听到消息，就跑来找刘芒了。
“刘芒，想夺回菜谱是没错，可为什么要定在三天后？现在不正是厨神大赛的关键阶段吗？”
“我有我的打算，况且夺回菜谱，我就对厨神大赛更有底气了。”刘芒沉吟道。
刘芒的想法是，自己的情绪值已经攒得差不多了，等完成这次悬赏，不但能用情绪值换取空间的菜谱，还能得到抽奖机会，这对他现在的实力是一个巨大的提升。
“大亚集团我知道，他们名下的居酒屋遍布东瀛，在美国和欧洲也有分店。不过最近几年，他们一直都在走下坡路，为了摆脱困境，肯定要寻求突破口，这也是他们找上你的原因。”李若男分析道。
“我还是有点疑惑，他们就这么看重我做河豚的配方？”
“当然！东瀛吃河豚的风俗由来已久，市场可比咱们中华大上几十倍，并且大亚集团名下的村屋料理，就是以料理河豚而出名。有了你的这个配方，不但能让他们走出困境，还能让整个集团的利润翻上好几番。”
“那《金陵菜谱》呢？对他们来说又意味着什么？”
“《金陵菜谱》我不是很清楚，但可以确定的是，村屋料理一定是靠这个菜谱起家的，是他们内部的核心机密。”
“也就是说，这个菜谱他们绝对不会让外人知道是吧？”
“没错，我担心的也是这个，东野八郎肯定是想借着这个所谓的交流大会耍什么诡计，不会轻易让你得手的。”
“这个我明白，我的秘技也不是那么好拿的！你现在帮我分析分析可能会出现的情况。”
“好的。”李若男点了点头。
“第一种情况，他们是想采取等价交换的形式，不过可能性不大。要是换做你的话，你也不想将料理河豚的秘诀交给他们吧？”
“那当然，《金陵菜谱》本来就是我们中国人的东西，拿回来是天经地义，干嘛还要搭上另外一种秘诀？等价交换只会白白让那些小鬼子们占便宜。”刘芒不屑的说道。
“嗯，第二种情况。”李若男接着分析：“他们可能会采取赌斗的形式，用厨艺一分高下，赢者可以拿走对方手里的东西，而不用付出任何代价。”
“这种情况也是我希望出现的，我已经联系了林萧，要是我俩联手还赢不了那些东瀛人的话，那我也无话可说。”
“但是这种情况也有一个极大的弊端，那就是你怎么分辨，对方拿来赌斗的东西是真的呢？菜谱要分辨真假，只能照着着做一次，可做了一次不就相当于得到了吗？”
“这个我已经想过了，他们骗不了我。”刘芒笑了起来。
ps：感谢余未生童鞋的打赏，感谢各位的推荐票，目前还欠下一章，这个我没忘。
第一百三十四章 林萧的安排
三天后，凤城海边的新宇码头……
“刘芒，林萧的电话还打不通吗？”
李若男扎了个干净利落的马尾，穿着一身黑色的皮质风衣，像及了电影《生化危机》里的女主角。
“打不通，是无人接听的状态。”刘芒挂断电话，神色也有些焦急。
“老大，林萧不会出什么事了吧？咱们今天就算了，要小鬼子们换个时间，怎么样？”五眼说道。
“不行！如果爽约的话，丢的是我们自己的脸，让东瀛人以为我们怕了他们。”刘芒断然拒绝了。
“刘芒君，让您久等了。”
过了一会，林萧的电话还是无人接听，码头边驶过来一艘白色的游艇，东野八郎站在上面鞠躬问好。
“咦？刘芒君真的是一个人来的吗？没有请帮手？”东野八郎看到刘芒的身边没有出现生面孔，奇怪的问道。
“瞎了你的狗眼！老子不算人啊！”五眼瞪起眼睛，跳脚就骂。
“你们交流会的地点就在这艘游艇上？”刘芒诧异道。
游艇是那种私家游艇，上面的空间很小，怎么看都不像是能主办活动的地方。
“当然不是，这只是接您的工具，真正的地点在海上。”东野八郎笑了笑。
“刘芒，没想到地点会在大海上。这可不妙啊，我们就这么几个人，万一东瀛人玩阴招，跑都没地方跑。”李若男悄悄拉了下刘芒的袖子，提醒道。
“八郎先生，这就是你的不对了，你这样做我没法保证自己的人身安全。”
“原来您担心的是这个啊？”东野八郎又是一鞠躬：“请您放心，我们举办大会的地方在一艘游轮上，绝对不会离开中国的海域。”
“怎么办？刘芒，能相信不？”
“芒，不用担心，你忘了我学过中国功夫吗？我可是早有准备。”
一身黑色西装，戴着黑超眼镜，造型极其冷酷拉风的杰巴靠过来，拍了拍自己的后腰。
“准备？”刘芒伸手往他的后腰一摸，被吓了一跳——因为杰巴腰部的皮带上插着一截**的管状物。
“吓！你在哪搞的枪？”
“枪？”杰巴先一脸疑惑，随即明白过来，嘿嘿一笑：“不是枪，是这个！”
他拉起自己的上衣，露出腰间别着的东西，原来是两根蹭亮的双截棍。
“靠勒！这能顶个鸟用啊？你真当自己是李小龙啊？”五眼没好气的白了他一眼。
“刘芒君？刘芒君？可以上来了么？”等了好一会，见到刘芒他们还在犹豫不绝，东野八郎催促道。
刘芒踌躇起来，他怎么也没想到，这些东瀛人会将地点安排在海上。
李若男说的没错，一但对方恼羞成怒，用别的手段对付他，在茫茫大海上那还真没有办法可想。
说到底，自己只是个普通的厨师，并不是一个杀手，更不是什么特种兵王。
也不是刘芒胆小怕事，而是以身范险，还要搭上自己朋友一起，那是纯正二百五才会干的事。
就在这个时候，他的电话响了，刘芒拿起一听，林萧总算打过来了。
“刘兄，对不住了，这次我真来不了。”林萧电话里传来的声音很是疲惫，好像很久都没休息一样。
“怎么了？出了什么事？”
“家里的老头昨天晚上突发脑溢血，现在还躺在医院里。”
“啊？那伯父还好吧？”
“经过抢救，命倒是保下来了，以后什么样还不好说，虽然他不是我亲生父亲，但对我和我母亲真的很不错，在这种时候我不能离开的。”
“嗯，我明白，好好照顾伯父，这里我一个人就能搞定。”刘芒点点头，安慰道。
“我相信你一定行的！我的对手没有那么菜！对了，交流会的地点在哪？如果这边没事了，我马上赶过去。”
“这个…这个地点有些麻烦。”
“麻烦？什么麻烦？”林萧追问道。
刘芒一五一十的将这边的情况说了一遍，同时也道出了自己的担忧。
“你的担心是对的，你等我一会，现在先不要上船！”林萧听完，嘱咐了一句，马上把电话挂断了。
“刘芒君？可以走了吗？我们的几位大师已经恭候多时了。”见到刘芒这边还是没有动静，东野八郎接着催促道。
“急个毛线啊！又不是赶着去投胎！再等一会！”五眼不耐烦的吼了一声。
又等了一会，林萧的电话打了过来：“刘兄，我动用点关系，联系到了凤城缉私大队的队长，他们已经定位了你的电话，只要一有情况，他们会尽快赶到的！”
“真的？那我就放心了。”刘芒心里一喜，小鬼子再牛逼，也不可能和国家政府对抗吧。
“还有，你的电话不要关机，随时保持畅通，我还联系了凤城的一家安保公司，他们那里的安保人员全由退伍的特种兵和武警组成。经过特殊的训练，有良好的素质，绝对能保证你们的安全，你再等一会，他们马上就到。”林萧接着说道。
“林兄，多谢了。”刘芒彻底松了口气。
“谢我干嘛？给我狠狠的打那些小鬼子的脸！把《金陵菜谱》赢回来！泱泱华夏！岂容蛮夷踏之！”
“没问题！林兄，等着我的好消息吧！”刘芒挂断电话。
“怎么了？林萧怎么说？”李若男问道。
“去！怎么不去！他已经帮我们找好了保镖，应该马上就到了。”
很快，几辆黑色的福特探险者就开了过来，一个理着平头，穿着西装的彪形大汉率先从车里跳了出来。
“你们好！谁是刘芒先生？”
“嗯，我是！”刘芒走了过去，伸出手。
“我叫丁力，受林萧先生的委托，来保证你们的安全！”
“就你一个？”
“当然不是！”丁力咧嘴一笑，露出一口洁白的牙齿：“都给我下来！”
“啪！啪！”福特车的车门全都打开了，十几个同样穿着西装，理着平头的大汉从车里走了出来，迅速的站成整齐的一排。
从他们挺拔的身姿和矫捷的身手，一眼就可看出，他们曾经都是训练有素的职业军人。
第一百三十五章 茶道
“怎么样？刘芒先生，还满意吗？”
“满意，非常满意！”刘芒连连点头：“走，我们一起去看看！”
游艇朝南海的方向开去，一路上东野八郎很是热情，不停的招呼着众人。
“刘芒，不会开往公海吧？一但离开中国的势力范围就不好办了。”李若男看到游艇越开越远，有些担忧的问道。
“丁队长，你怎么看？”刘芒侧身询问道。
“没关系，还早着呢，出发前林萧先生已经跟我通过电话了，缉私队的直升机已经在待命。一但有情况，他们在半个小时内就能赶到。”丁力取出自己的手机，看了下上面的信号，答道。
刘芒的担心是多余的，游艇接着往前航行了十几分钟，一艘巨大的游轮就出现在众人眼前。
“到了，这就是我们集团的‘海神星’号，每月往返中华和东瀛一次，一次能搭载5000名游客，是一座豪华的海上移动宫殿！”山野八郎略微得意的介绍道。
游艇靠近游轮，一架飞机上常用的楼梯便放了下来。
“请吧！诸位！”东野八郎侧了侧身，做了个请的姿势。
刘芒一行人走上游轮，这才发现游轮比他们想象的还要大的多。
光是甲板上的建筑就有七八层，上面配备了网球场、游泳池等各种娱乐设施。
“这边请！”东野八郎引导着众人来到甲板上的电梯间，按下一个3楼的按钮。
“老大，这地方不错啊。”五眼摸着电梯间里镀金的墙壁，就跟刘姥姥第一次进大观园一样。
而丁五和杰巴则一左一右，将刘芒和李若男牢牢护在中间，表情拘谨，神色警惕。
“放轻松点，我刚才上船的时候看到上面有不少中国游客，并且游轮也是往大陆方向去的，应该没什么问题。”刘芒笑道。
“叮！”电梯门打开了。
“刘芒君！我们到了！”
出现在众人眼前的是一个装饰古朴的日式餐厅，整个餐厅的基调以黑白两色为主。
墙身特意选用重质油漆，两侧的饰墙则混合多种天然木材，配上质樸的麻石摆设，整个环境弥漫著一片古樸悠然的韵味。
推开一张裱着白纸的木门，走进一间包厢，里面正盘膝坐着的三个中年男人，便齐刷刷的站起来，深深的鞠了一躬。
“口你七哇！”
“什么？葫芦七娃？”五眼一脸懵逼。
“你好的意思，笨蛋！”李若男白了他一眼。
除了已经见过的井田次郎外，另外的两个男人一个浓眉大眼，长相威武。一个白面无须，剃着光头，穿着一套洁白的厨师服。
“介绍一下，这位是我们的会长阁下——村屋二雄先生。”
“你好！刘芒君！很高兴认识你！”长相威武的中年男人用生硬的中文说道。
“这位是村屋料理的首席主厨——井上野。”
井上野应该不会说中文，所以他只微笑着向刘芒点头示意。
“请坐！”村屋二雄招呼道，随后‘啪啪啪’鼓了三下掌。
听到掌声，很快就有一个身穿和服，长相妖媚的侍女端着木漆托盘走了进来。
“杰巴、丁队长，你们先去外面等着吧，若男和小五留下陪我就行了。”刘芒脱下鞋子，在榻榻米上盘膝坐下。
“行，我们去外面守着。”丁力点点头，将手放到嘴边比了个手势，意思是一有情况就大声喊人。
“开门见山吧！二雄先生，你找我来倒底有何贵干？”
“刘芒君，我一直很仰慕中国的文化，特别是中国的烹饪文化，所以这次来，就是想一起探讨一下。”
“哦？不是为了我料理河豚的技巧？”
“当然也是有的。”出乎意料的是，村屋二雄很坦然，毫不掩饰自己内心的想法。
“请先喝茶！我们东瀛的抹茶和中国的绿茶相比，另有滋味。”
东瀛女子从一个古朴的陶罐里倒出一些绿色的茶粉，加入热水，然后用一个类似搅勺一样的小工具，在茶碗中轻轻搅动。
“你是为了料理河豚的技巧，我来是为了拿回我们国家的菜谱，雄二先生是准备等价交换吗？”
“为什么是交换，而不是相互学习呢？虽然我已经从八郎的口中，听说了刘芒君厨艺的神奇，但我还没亲口尝过，始终有点不敢相信。”
“哦？那你想怎样？”刘芒接过侍女调好的茶水轻轻抿了一口：“嗯，这茶还不错，入口幽香，清雅圆润，和中国的绿茶相比，果然别有一番滋味。”
“哈哈，拿来招呼贵客的东西，当然要用最好的。”看到刘芒很是识货，村屋二雄很是自得。
“这种茶叫玉露，是我们东瀛茶中最高级的茶品，据说一百棵茶树里也不一定能找出一棵来生产，可见其要求之高。”
“我的意思是说，虽然别有一番滋味，但离我们中国顶尖的绿茶还是差了不少。”刘芒现在还摸不准村屋二雄到底想干什么，只有随便胡扯道。
“哦？可据我所知，中国的茶道早在你们明朝的那位朱姓皇帝手里不就已经没落吗？”村屋二雄讪笑道。
“咦？”刘芒心里一惊，看来这个村屋二雄还是个中国通，连这个都知道。
他说的不错，中华茶道的没落，确实和朱元璋这个流氓皇帝有关。
中华茶道最早出现的时间应该是晋代。最开始出现时，是把茶叶制成粉末放入热汤，搅拌而饮。
而到了唐代，又流行起饼茶。这种方法是先将茶叶蒸后捣烂，做成饼状弄干，使用时再在臼子里捣成粉末。
这种制作成饼干状的茶叶，也叫做茶团，制作耗工费时，非普通人家能享用的起。
后来又出现比捣更为精细的碾磨法。沏茶时用竹筷搅拌使之起泡沫，这就是唐代陆羽记载在《茶经》中的方法。
最初传入rb的就是这种抹茶法，平安朝初期嵯峨天皇就曾有“吟诗不厌捣香茗”的诗句。
中国茶道认为，茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。
“道由心悟”——必须用心灵去悟茶道，才能将一件生活习俗，提升至‘道’的层次。
可明太祖朱元璋立国后，因为团茶的制造费时费力，浪费民力，下令废止团茶，直接进贡茶叶。遂开后世将茶叶直接煎泡而饮的风尚。
由此盛行了近千年的中国茶道，便正式退出了历史舞台，反而对面的岛国东瀛却一直保留着这种传统，并一代代传承下来。