第一百八十章 全场最佳
伴随着苏子放菜品送上，一阵鲜美气息飘来，薛意首先放下心来。
老江湖不用出手，光是闻个味道就能判断出七成。
这道文思豆腐明显比苏子放之前练习刀工做出来的要好上许多，虽说比不上龙井虾仁那么惊艳，可是放在本届淮扬料理交流大赛上也能名列前茅。
“味不错，可惜散的太开了，要是能把味道全锁住，绝对是顶级料理。”梅元白看的更准，也比薛意更加挑剔，尝了一口放下汤匙。
“不错，好吃！”
何建民没有顾忌，将整碗全部喝完畅快地呼出一口长气，被何所谓气到想要揍人的心思也散去一半。
“极致的鲜，有天菇汤的影子，应该是沐王府那小子帮忙的。不过也算不错了。就是可惜没有他做的龙井虾仁好吃！”黄胜啧啧舌半褒半惜。
略作交流，苏子放的分数也被公布出来。
9.0分。
全场最高！
苏子放看到这个结果眉头微蹙：“真的要得第一了吗？”
虽然他不会拒绝凭实力拿到的荣誉，可是比起十万元奖金，他觉得吴平和赵晓曼还可以再抢救一下自己，比如高自己0.1分就好。
候场区，苏子放刚刚坐下，耳边突然响起一道声音：“你做的不错。”
苏子放转过头，看到奥左站在他身边伸出一只手：“之前是我小看了你，对不起。”
这场景，似曾相识啊！
苏子放想到两人一开始见面的场景，只不过顺序调转过来，变成奥左主动握手，犹豫几秒，伸出手象征一握。
“呃……没关系。”
“我知道你肯定在想我之前自大对你不理睬，现在看你成绩好就来套近乎对么？”奥左咧嘴一笑，毫不尴尬地戳穿苏子放的想法。
苏子放：……
“其实我没别的想法，就是想和你比比做菜。之前是觉得你不会白案，所以没怎么搭理你。”奥左憨厚一笑，露出一嘴大白牙，“前几天薛姑娘说你阳春面做的挺好，要不明天早上咱们比比看？”
我没说！别胡说！不是的！
苏子放否认三连。
他总算明白为什么奥左突然态度变得这么好，也想到之前薛新笺那句评价——“他就是这样的人，别介意。”
嗯……看着这一身堪比牛犊的腱子肉，也没人敢介意啊！
“我明天要返回景陵，赶车来不及，要不等你什么时候来景陵，咱们再好好比吧？”
苏子放突然想到比赛结束自己可以连夜离开，为这个理由点出三十二个赞。
以他对厨师工作情况的了解，只要奥左回了奥灶面馆十有**就没什么假期可以来景陵了，自己也就可以避开比赛。
没想到奥左听到这话笑得更加开心。
“也行，正好我下周要去景陵拜访一位老师傅，到时候一定上门求教。”
奥左说完这句欣喜离开，留下苏子放看着眼前突然弹出的任务发呆。
【任务（十里阳春）：请宿主接下奥左的挑战，并在挑战中胜出。任务奖励：咸鸭蛋。】
说句话怎么就突然来任务了，还一定要击败奥左……
苏子放看着任务，算着奥左去景陵的时间，脑海里全是体育频道主持人的一句经典名言：“留给华夏队的时间不多了！”
接下来的时间里他一直在盘算怎么才能完成这个任务，都没注意到吴平和赵晓曼已经完成比赛回来。
还是赵晓曼主动打断他才清醒过来：“恭喜苏老板了！”
吴平在她身后笑得一样真诚：“恭喜师弟呀！”
苏子放被这两句恭喜地有点懵。
恭喜什么？
难道自己真的第一了？
赵晓曼的水晶肴肉做的不好还能理解，毕竟第一次制作，可是吴平的鱼饼怎么会翻车？
苏子放带着满脑子疑问跟工作人员一起重新回到料理区。
谷平平拿起话筒：“客套话就不说了，恭喜你们五位！你们用自己的实力证明了自己的厨艺，果然没有让大家失望！接下来，我将代表评审组对几份料理进行点评”。
“首先来说一说今天的最后一名，油爆大虾。”
“今天的油爆大虾并没有很好地展现出这道经典苏菜的风味，选手在制作手法上明显参考了鲁菜油焖大虾，可是两道料理融合的处理手法却比较失败，完美的避开了两道料理所有的精华，成品显得有些不伦不类，希望选手在今后的料理生涯中能够认真学习料理的精髓融合，而不是一味想要变革。”
何所谓听完自己的评价羞愧的低下头，刚才在候场区他已经被何建民在微信上骂了一个狗血喷头，要不是何建民念及这么多年的父子情深，他毫不怀疑自己会被逐出家门。
谷平平没有注意到何所谓的动作，继续开口：“水晶肴肉，又是一道经典的淮扬料理！赵晓曼选手在这道料理上的发挥足够出色，冻如琥珀、色若玫瑰。虽然由于炖煮时间关系和没有使用硝来腌制的缘故整体口感差了几分，不过我们相信，假如能够有充分的时间发挥厨艺，这道水晶肴肉绝不会只有现在的分数。”
“不过我们也有个疑问，为什么你会选择在水晶肴肉中添加猪皮做底，是为了更好的保持形状？还是为了丰富口感？”
“都有吧，因为我父亲每年都会做皮冻，这一点是跟他学的。”
“难怪！”谷平平点点头，解开疑惑。
“祝你以后在厨师这条路上发展的越来越好！”谷平平道。
“谢谢！”赵晓曼很有礼貌地笑着回应。
谷平平把目光转向奥左。
“梅花糕作为景陵地区特色小吃你能做到这份地步已经很不容易。外糯内沙、果味馥郁，利用蛋卷来盛放也多了几分口感上的变化很巧妙。我们几位都觉得挺好吃。只是你可能忽略了一点，甜品本身就是为了用糖分来唤醒人体内的多巴胺，而你这份梅花糕做的略微克制了一些，糖分没有给足，产生的幸福感就差那么一点点。”谷平平说完还有些遗憾。
“你之所以分数再低一些，就是在这个地方，不知道是个人习惯还是刻意为之？如果你下次再做这份料理时能够多放一些白糖或蜂蜜，相信会有更好的效果。”
说完奥左，谷平平看向吴平。
“今天这道文州鱼饼，融合了带鱼、马鲛鱼、鮸鱼等多种鱼类，味道极其丰富。肉质胶度合适、弹性恰到好处，没有一点鱼刺。从味道来说，的确是我这么些年吃过最为鲜嫩的一回，原味、烤、炸三拼的做法更是让鱼饼的美味展示的淋漓尽致，唯一的缺点在于味道过于浓烈而没有配汤，失去了风味的均衡。”
“不过这个应该有赛制和你自己两方面的因素造成的，以你的实力，如果这次考察的不是一道菜，而是组合，可能第一名就是你的。”谷平平给出很中肯的建议。
吴平点点头表示理解。
“最后……”
谷平平缓了口气，看向队伍中间的苏子放。
“我们来说说说今天的全场最佳。”
第一百八十一章 落幕
“一道普普通通的文思豆腐却拿到了全场最佳的9.0分，可能大家会觉得不合理。”
“不过就和上一道龙井虾仁一样，我们很惊讶苏子放选手能够完成这样一道鲜美至极的料理，借用滇菜天菇汤的做法制作素高汤，将文思豆腐的鲜美提升到顶点，如果不是刀工影响口感，或许这个分数可以更高一些。”
“平心而论，苏子放选手作为初级厨师，刀工水准在这次比赛中可能只能排名中等，可是他对料理的体会和感悟绝对比一些高级厨师还要扎实。”
“一个厨师能做出属于自己风格的料理有多难，相信我不用过多解释，但是在这一次比赛中，苏子放选手成功演绎出两道经典淮扬料理，可谓是实力非凡。”
“当然，我们也更加好奇你是怎么想到做这两道料理的？这种改善方法又是从哪里学来的？”
谷平平说完，眼神似有似无地瞥向薛意。
苏子放有些发懵，他完全没有想到评委会问这种问题。
按照套路不是应该问他获得第一名后有什么感想吗？
刚刚在台下的几分钟内，他已经编好了“为继承爷爷的遗愿，从小习厨，又去老南方进修，日夜苦练勤学不缀，只求将苏家菜发扬光大的瞎话，结果问题完全跑偏了。”
苏子放：……
“怎么？不方便说吗？”谷平平有些奇怪。
要知道历届淮扬料理交流会第一名的问题都是说获奖感言，对选手及料理没有一丝宣传帮助。
他还是看在苏子放是自己是师侄的份上顺手提点一下，没想到却冷场了。
“不是！只是我的理由太简单了，不太好意思说。”苏子放眨眨眼尴尬道。
被他这么一说，连梅元白都生出八卦兴趣，看向苏子放等待他继续开口。
“我爷爷的确是一名厨师，可是我很小的时候，他就不在了，所以从来没有教过我厨艺。原本我去老南方烹饪学院学习是想回家后继承家业开干货行，可是因为一些原因这才去景陵当了厨师。”
“一开始我并没有想过自己要当厨师，可是慢慢发现我还是很喜欢做菜的感觉，尤其是看到别人吃到好吃的料理后露出的幸福感。这才开始认真学习料理，大概是饭店开在景陵的缘故，我最近一直在学习淮扬料理，这两道正好是最基础的几道淮扬料理，我做的比较多，就这样子。”
苏子放说完停顿几秒。
“至于这个味道就更加偶然了。”
“我每次做完料理都会邀请身边人尝味道，如果做的不好就继续练习，结果恰好我的女朋友品尝过薛老的龙井虾仁，我就根据她告诉我的区别又调整练习了很久才做出这个味道。”
“文思豆腐也是一样，因为刀工达不到完美，临时想到用调味来补足短板。又想到这道料理一开始是僧人所创，最早应该是素汤，只是流传这么多年才有了高汤版本，所以刻意去熬制更鲜美的素汤。昨天用天菇汤的一些技法改进了原有的蔬菜汤才有今天的味道。”
苏子放说完，评委和台下都愣了几秒。
他们都知道苏子放会说的简单，却也没想到这么简单。
如果去掉其中的修饰部分和故事背景，他之所以做这两道料理的原因就是——他只会做这两道。
七个字。
还真是简单到极点。
谷平平：……
他也有些不知道该怎么说苏子放的表现才好。
说他厉害？
可是只会两道料理，还是个初级厨师，严格算起来连入门级淮扬料理厨师都算不上，要不是赛制原因估计只能撑到第三轮。
说他走运？
偏偏两天最高分料理都是出自他手，还拿到了大赛冠军，如果这也是走运，那未免他对付出的努力太过不公平。
沉思片刻，谷平平重新开口。
“苏子放选手还真是实力超群！”
台下响着稀稀拉拉的掌声，显然是还没有从懵圈中缓过来。
一群普中厨师和普高厨师就这么被一个学习淮扬料理不到半年的新厨师按在地上摩擦，简直是奇耻大辱。
偏偏谷平平还不忘再表扬一句：“相信以你的实力，很快就可以登上《starchefs》，成为华夏料理界年轻厨师的领军人物！”
一旁，何所谓的脸已经无处安放，之前他一直以为自己不足20的年龄登上《starchefs》就是这个厨师界的主角，是幸平创真、是刘昴星、是小福贵……
和同辈厨师聊天都自带“在座的诸位都是垃圾”bgm。
现在看来真的有点魔幻，像是有人铺好了路，让自己成为一个适合打脸的反派，再让苏子放横空出世，把自己一巴掌拍醒，成就另一个新王者。
何所谓偷偷看了一眼苏子放。
除了比自己帅一点，其它方面完全平平无奇，没有一点主角模样。
何所谓开始回忆自己看过的沙雕小说：“发现别人比自己更像主角之后，到底该拜大哥跟着混？还是要想办法干掉他自己当大哥？”
片刻后，他发现没有任何作者写过这么沙雕的剧情。
于是暗自开始思索自己有没有得罪过苏子放。
“好像一直以来都很友好的样子，之前比赛的时候我们还互相鼓励过对方，嗯，想来投靠他也是个不错的选择。”
何所谓再次看向苏子放，顿时觉得他的形象光辉高大了许多，连回头的动作都自带金光。
苏子放察觉到有目光注视自己。
回头看到何所谓一脸殷勤，只当是他恭贺自己获得第一，腼腆一笑点点头算作回应。
台下，薛新笺看着两人的动作回想起赵晓曼曾经问自己的问题也陷入反思。
“难道这两人真的有什么关系？不然在这么重要的场合怎么还不忘眉目传情，看来一定得和安妍说一下，免得受骗，现在的男孩子，人前看起来直如钢铁，谁知道人后弯成什么样子！”
就这样，在几人都不知道在思索什么的情况下，谷平平说完了最后一句发言。
“本届淮扬料理大会第一阶段正式结束，奖品经组委会确认后将会送到选手居住地，各位选手明日可先行返回。”
随着谷平平话音结束。
苏子放看着料理台，四散的人群，还有台上忙碌的评委突然有些感慨。
没想到，自己出道以来的第一场比赛就这样落幕了。
只是怎么还隐隐有些怀念的样子……
看来冠军真的令人上瘾啊！
第一百八十二章 什么情况
“回去之后你想做什么？”
回景陵的火车上，苏子放和沈安妍坐在一起说着悄悄话，其他人很有眼色地买了四周的票，把两人围在中间，满是吃瓜看戏幸灾乐祸的表情。
“先睡一觉清醒一下，感觉一切都好不真实。”苏子放想了想认真道。
“的确，我也觉得像是梦一样。”沈安妍看着苏子放小声道。
苏子放转过头，看到沈安妍看向自己的眼神，莫名感到脸颊发烫。
他从未见过这样的眼神，仅仅是看着自己，就满是灵动透亮双瞳剪水含情脉脉暗藏秋波深不可测眸若星辰……
用完自己九年制义务教育阶段学过的所有形容眼睛的美好的成语后，苏子放咽下口水，轻轻开口。
“女人，你是在玩火你知道么！”
沈安妍：？？？
老娘费尽心机营造出这样一个浪漫氛围，就是为了听你说这样沙雕的霸道总裁台词么？
翻了一记白眼，沈安妍坐直身子，重新回忆昨天看的《与直男谈恋爱宝典》。
第一章是说要刻意营造浪漫氛围的吧？
怎么感觉有点不太对劲！到底是哪里出了问题？
转身还想再和苏子放说几句话，却发现他已经靠在窗边熟睡过去。
“哎，放……”
沐飞正好回头想喊苏子放就被沈安妍拦住比划了噤声的动作。
“他这几天都没好好休息，让他休息会吧。”
说完从包里抽出一条毯子轻轻盖在苏子放身上，又换了个姿势让他靠在自己的肩上。
前排，沐飞还保持着回头问话的动作。
看到这一幕用手捂住眼睛，小声道：“安妍姐，我就是来问问回去之后咱们吃什么，为了省钱也不能直接给我吃狗粮吧！”
说完还不忘补上一句：“非礼勿视，我懂！”
一路无话。
等几人拖着行李回到食不语，陈楚懿和杨琼已经张罗好一桌饭菜，苏廉正也第一次出现在众人面前大大方方地打着招呼：“这段时间辛苦大家照顾我家小苏了，感谢你们。”
“叔叔好。”赵晓曼早就在工作群得知陈楚懿和苏廉正一起回来的消息，和沐飞很有眼色的问候道。
“伯父好。”沈安妍的称呼与众不同，让陈楚懿乐开了花。
张子丹愣了几秒，有些纠结该怎么开口，想喊叔叔，可是毕竟是自己老板的爸爸，四舍五入就是老板的老板。
既然这样，那就——“董事长好！”
张子丹耿直道。
“这？”这么一句突兀的称呼让苏廉正面露惊讶不知道该怎么开口。
“这是我们新请的厨师——张子丹。徽菜大师杜师傅的学生，这次比赛认识的。”苏子放上前介绍解了两人的尴尬。
“噢噢，小张，赶紧坐！”
陈楚懿喜欢热闹，不仅把自家员工召集齐，连如归的两位也一起喊来。
“苏老板，恭喜夺冠，真是年少有为啊！”陆仁杰显得比自己获得第一还高兴。
牧录人狠话不多，一句666反手接上一面锦旗——“味绝天下。”
“给我的？”
苏子放接过锦旗有些害臊，什么就味绝天下了！这才只拿了一个第一！还早，还早！
心里却美滋滋的：“这牧录也真是的，不知道含蓄一些，瞎说什么大实话！不过这锦旗回头一定得找个地方挂起来，和奖杯一起摆好了……”
“人齐了，咱们开饭吧！菜都凉了！”苏廉正看众人还有继续聊下去的打算催促道。
苏子放这才有时间看向今天的晚餐。
一整锅鸡蛋豆腐肉臊子放在桌子中间，每人面前一只海碗盛着二指宽的面条。臊子两边各摆着六个碟子，不过菜色都一样，全是陈楚懿平时在家做惯了的醋溜土豆丝、青椒炒腊肉、番茄炒蛋、红烧排骨、紫菜虾米汤。
考虑到人多，没有什么大菜，还特意买来两只盐水鸭。
“子放不在，我只会做家常菜，大家不要客气，改天子放休息好了，再让他给大家做一桌，我们尝尝第一名的手艺。”陈楚懿特意解释一番。
同桌的人除了沐飞，自然都是积极响应。
刚夹起一块排骨的苏子放停下筷子——怎么感觉被自己老妈坑了一样？
偏偏脸上还要崩出一个尴尬而不失礼貌的微笑。
“好啊！”
话音刚落，苏兴朝又大声道：“儿子，我就知道你继承了你爷爷的厨艺天赋，一定能将苏家菜发扬光大的！这次拿个淮扬料理第一，下次就是八大菜系第一，加油！”
苏子放：……
自己老爹还真的是胆有多大，心就有多野！
自己认真学厨不到半年就敢让自己去争八大菜系第一的位置。
没等他反驳，苏廉正继续开口：“我就说你有天赋，当年你爷爷教我做菜。教了几个月后留下一句话，说‘教你还不如教我孙子’，现在看来你爷爷是真的有远见，知道我没天赋，把所有的天赋都留给你了。”
桌上众人：？？？
这话怎么看都不像是在说苏子放有天赋的样子啊……
“爸，你喝醉了。”苏子放淡定的放下手中53度的雪碧。
“胡说，我没醉，我是高兴！”苏兴朝瞪着眼，从陈楚懿的包里掏出一本书递给苏子放：“这是你爷爷留下的苏家菜谱，以后就交给你了，一定不要让你爹和你爷爷失望！”
苏子放看着苏廉正热情的眼神一时间不知道该怎么说。
默默接过菜谱道：“我会的。”
场面极度煽情，一篇父慈子孝的祥和盛况。
就在苏子放以为苏廉正还会再发表一番长篇大论，顺便叙说一下爷爷当年的辉煌时，苏廉正大手一挥。
“吃饭！”
把这股气氛破坏的干干净净。
苏廉正也不管苏子放怎么想，依次给众人舀出一碗臊子，一边舀还一边旁白：“这是北方常吃的面食，不知道你们吃不吃得习惯。每人只有一条面，好吃的话，让阿姨再给你们煮面，要是吃不惯锅里还有米饭……”
苏廉正好心，众人也很配合，齐刷刷一片道谢。
“谢谢叔叔！”
“谢谢伯父！”
“吃得惯，吃得惯，阿姨手艺可好了！”
分完一圈，苏廉正放下勺子后突然看到苏子放举着碗，碗里只有一根白面皮。
尴尬……
大写的尴尬……
打了一圈结果把自己儿子给忘了。
苏子放看着苏廉正，苏廉正看着臊子，臊子空了。
沉默几秒，苏廉正站起身舀起一勺紫菜虾米汤浇入苏子放碗中。
“来，儿子，你多吃点！这个更好吃！”
第一百八十三章 重新营业
晚上，食不语短暂的内部营业后重新回复平静。
众人全部离去后，只留苏廉正和陈楚懿两人看着苏子放搬动桌椅打扫卫生。
“我说儿子！你上面挂这么多伞干什么？漏雨么？”
“还有那么大一块玻璃，连瓦都没有，是不是之前破了没时间换？包在我身上，明天就找人给你收拾好，绝不漏雨！”
苏廉正瞅着天窗，盘算着要多少钱才能把上面修好。
“得了吧，那是装修风格，你以为儿子和你一样没有审美吗？”陈楚懿听不下去，把苏廉正赶去一起搬桌子。
“儿子，别听你爸胡说，你不在的这些天，他一直盘算着要帮你打理店铺。说什么先在后院挖一个鱼塘，再种一畦菜，店里用的小菜就不用去外面买了。”
“是不是还想着日后再开辟一个猪圈和一个鸡舍，还能顺便回收店里的剩菜剩饭。”苏子放插了一句。
“没错，还是咱儿子懂我！”刚搬了两张凳子的苏廉正抬起头自豪道，大有将后续室内畜牧业再讲一遍的冲动。
“儿砸你放心，我拉你爸过来是让他负责进货和店里装修的事情，这店里的生意怎么做还是你说了，别理他，一天到晚发神经！”
“我儿子的店，我说说还不行？！”苏廉正小声辩驳道。
“闭嘴！干活！”陈楚懿翻了一记白眼，重新看向苏子放。
“以前我和你爸让你开餐厅，一方面是想完成你爷爷的遗愿，另一方面也是想锻炼你的能力。现在发现你完全能够胜任这份事业，而且还能寻找到自己的意义。我和你爸很开心”
“我已经和杨琼谈过了，她们马上要开始实习，反正也不用上课，直接来店里帮忙，不用按兼职算工资，直接算正式工资，一个月五千。晓曼是你师伯的女儿，工资怎么开你自己考虑。还有沐飞也是。”
“对了，那个新来的厨师小姑娘，能行吗？”
陈楚懿看着苏子放，脸上浮现出几分担忧：“你不是已经和安妍在一起了吗？我可告诉你，不许胡来！”
“妈，你想什么呢！”
陈楚懿一句警告让苏子放哭笑不得。
这才想起没有和苏廉正和陈楚懿说过张子丹在广临的表现。
匆匆解释一番，惹得陈楚懿啧啧惊叹：“没看出来，这个小姑娘这么厉害，那工资是可以的。”
“行了，没什么事了，睡吧，明天还要营业的。”
陈楚懿问完自己想知道的内容，挥挥手敷衍地让苏子放回房，连一句晚安都没有。
真·亲妈行为！
大概是苏廉正吃饭时说的话太过魔性，苏子放做了一整晚自己成为八大料理榜首的梦。
好在他清醒后还知道以自己的实力想这个行为太过羞耻，洗漱之后静悄悄的前往厨房开始备菜。
几天没做店里招牌菜，还是需要热一下手的。
没想到刚进厨房就看到张子丹已经在备料区忙碌，身边切好的食材一看就不像是早来几分钟的样子。
一想到昨天张子丹好像是暂住如归，不禁挠挠头：“怎么来得这么早？”
“睡不着，也不好意思打扰陆老板，就过来看看能做什么。”
“本来想先打扫一下卫生，结果都挺干净的，我就按菜牌上的料理备料，苏老板你看行么？”
“嗯，可以。”
苏子放看了看菜牌上现有的料理。
薛意还没回来，临时菜牌得全部取了。小吃除了真·麻辣牙签肉别的也要全部取下。
现在自己拿过淮扬料理交流大赛的冠军，张子丹、赵晓曼和沐飞又是实力选手，还供应b级以下的料理太说不过去了，还得换几道料理上去。
一通操作。
菜牌上多了十几道a级料理，文思豆腐、豆腐饺、醉虾赫然在列，挂在最显眼的位置的龙井虾仁价格也比以前高出三成！
张子丹亲眼看着苏子放把128元改成168元，露出一副这也可以的表情。
忙完这些已经过了八点，苏廉正和沐飞也终于下来帮忙。
打开门，看到王富贵电线杆一样杵在门口。
“侬介个点钟营业，阿要做生意啊？”
“富贵叔，您进，想吃点什么？我给您做去！”打交道多了，苏子放毫不在意王富贵的激将法，热情迎进门问道。
王富贵抬眼打量一眼，不满道：“蟹黄汤包勿有？侬师父不在？”
“师父还在广临没回来，要不我给您做一份？”
“侬？”王富贵皱起眉头，几秒后不情愿地舒展开：“算了，来一份文思豆腐试试看，倒想看看侬一家小店怎么做的出文思豆腐来的。”
几分钟后，苏子放站在王富贵身边，一脸得意：“富贵叔，咋样？”
“好……还行！”
眼看自己夸奖就要出口，王富贵硬生生拉回声音改口道：“比侬师父还差的厉害。”
苏子放也不说话，嘿嘿一笑招呼别的客人，反正王富贵这嘴犟的脾气，一时半会改不了，习惯就好。
“苏老板请了新的厨师啊，这菜牌都多了不少，可得尝尝看。”
“有点想吃那个虾饼了，苏老板，以前的还能点不？”
……
嘈杂声中，突然插入一句：“苏老板，别的菜还好说，这龙井虾仁咋还涨价了？”
这话惹得刚才询问的食客瞬间口径一致。
“就是啊，苏老板，这是什么道理？”
“休假一周涨了30元，不合适吧？”
一阵嘈杂，苏子放又是好一番解释，从料理技法讲到制作难度提升，虾仁口感更丰富，就差搬出这道菜是淮扬料理大赛最高分料理时，就听到一个似曾相识的声音。
“可算是开张了，小兄弟，赶紧给我来两笼蟹黄汤包解解馋！”
“哎，还有新菜啊，那什么阳春面、豆腐饺、文思豆腐也各来一份，这几天你不开业，可把我饿的哟。”
苏子放回头一看知道来人是谁了——当时薛意刚开临时菜牌，硬生生点齐一桌临时菜连吃三天的土豪哥。
面对这样的金主，苏子放除了欢喜就是欢喜，当即满脸笑意地迎上前去：“不好意思，这个真没有！”
“啥真没有假没有的？我不差钱！别跟我整的跟拍小品似的。”土豪哥大马金刀坐下，不经意间露出手腕上的劳力士。
“不是钱的问题，是我师父不在景陵，做不了蟹黄汤包。”
“真做不了？”土豪哥还不死心。
“真做不了！”苏子放诚实道。
“那等你师父回来再来。”土豪哥失望地看了一眼菜牌，开口道：“今天先凑活一下，别的每样来两份就行！”
苏子放：……
“是不是这就是所谓的有钱任性？羡慕了！”
第一百八十四章 家有一老，如有一宝
恢复营业第一天，张子丹就被食不语的客流量吓到。
她之前查过喜乐街的人气，以为自己来这里后会比较轻松，还在想要不要和苏子放谈谈不用给这么高的薪水。
结果正式上班一天，她就做出三十多份豆腐饺和西湖莼菜汤，算上其它帮忙的菜品，忙得几乎连喝水的时间都没有。
“这里生意还真是红火！”张子丹感慨道。
“这算什么，薛爷爷在的时候更火爆，预定菜品的人都排到几个月后了。”沐飞刚切完菜，听到张子丹的感慨回复道。
“那岂不是一天的营业额要过万！”
苏子放打开系统看了一眼今天的营业额，点点头：“嗯，差不多两万了。”
他也没有想过薛意不在生意还能这么红火。
之前他和赵晓曼两个人负责后厨时，算上充值活动单日营业额才能勉强过万。后来薛意开了临时菜牌，只要挂了临时菜牌，当日营业额至少一万五。
本以为这次薛意不在，三套鸭不能稳定供应后收入会跌回到一万左右，没想到张子丹和沐飞的加入竟是硬生生把营业额冲到了两万。
“假如明天料备多一些，再加开半个小时，稳了！”
几人说话间，苏子放面前弹出系统提示。
【检测到店铺招纳新员工，请宿主尽快调整及分配员工工作。】*
【合适的岗位安排有助于员工工作能力提升。】
这个系统真是有毒！
自己营业一整天一句话不说，刚结束就告诉自己要调整工作岗位，还说有能力加成。
不过好像上次开启这个功能的时候怎么没提示？
【宿主专精等级提升可以解锁更多功能。】
系统用实际行动表达出什么叫解释永远不会缺席也不会迟到，严谨的让他无话可说。
苏子放：……
按提示打开【员工】界面，看着上面的人员和职位对应安排，苏子放终于发现问题出在哪里。
自从他上次分配完员工岗位后一直没有调整，后来陈楚懿缺席，沐飞名义上是打杂的，加上自己直接去广临比赛，所以系统没有核对岗位变动。
今天营业后发现厨师也不对，传菜也不对，采购也不对，自然要重新调整工作安排。
苏子放看着员工列表。
陈楚懿、赵晓曼和杨琼的专精没什么变化，只有职位需要调整。
但是新增的员工倒是蛮有意思，比如自己老爹。
姓名：苏廉正
职位：采购、仓管
专精：食材辨识（高级）、食材贮存（高级）、砍价（中级）、品酒（中级）、藏私房钱（大师级）
苏子放看向苏廉正忙碌的身影啧啧舌，他知道苏廉正有小金库，可是没想到自己老爹藏私房钱的本领居然是大师级，要知道他已经开了大半辈子干货行，到现在食材辨识也不过是高级……
看来要找个时间和老爹聊聊理财了！
默默切换到下一个界面。
姓名：沐飞
职位：水台、炉头、打荷
专精：厨艺（中级）、心算（中级）、动漫（中级）、cosplay（中级）、叛逆（初级）
苏子放：！！！
别的都好说，毕竟从紫气东来和那个中二度爆表的介绍就看得出沐飞是热血漫看多了，心算的话，他和自己聊张子丹工资的时候也算是体现了，只是这个初级叛逆是什么鬼？
“叛逆居然还能算专精？”
那自己这种从小到大都听苏廉正和陈楚懿话的岂不是还有高级乖巧专精？
苏子放冷笑一声质问系统。
然而系统没有理会苏子放的内心呐喊，直接显示到下一个界面。
姓名：张子丹
职位：暂无
专精：厨艺（中级）、学习（中级）、赚钱（高级）、节省（专家级）
“嗯……”
苏子放陷入沉思，赵晓曼之前描述张子丹穿着的话语又一次浮现在脑海中。
像张子丹这么大的女生，本该都在读大学的年级，享受着人生中最美好的时光，所拥有的专精应该也是学业相关的，最起码也要有个化妆吧？
可她居然拥有高级赚钱专精和专家级节省专精。
可想而知她之前的生活到底有多么窘迫。
不过张子丹才来自己店里第一天，他也不好直接问她是不是遇到什么问题，还是等关系好一些的时候再提比较好。
苏子放习惯性向下一滑，看到薛意的面板后倒吸一口凉气。
姓名：薛意
职位：暂无
专精：厨艺（宗师级）、品鉴（宗师级）、教学（大师级）、管理（专家级）、创新（大师级）
苏子放不知道这个系统能显示的上限是什么级别，可是作为都市系统，总不会出现什么圣级、神级，大概宗师级已经快到头了吧？
不过不管后面有什么，比起只有两个中级专精的自己来看，薛意这份专精表已经足够闪瞎他的眼。
如果没有系统，苏子放能拜师薛意的概率可能比每天买一张彩票都中五百万的概率还要小。
看过个人能力后，苏子放又根据系统提示将众人的岗位做了一番调整。
大概是因为自己专精提升的缘故，除了以前限制数量的员工被放开限制，可调整的岗位也多了不少。
第一眼看到的就有传菜、服务员、大堂经理、迎宾、炉头厨师、水台、打荷、市场经理等。
苏子放将杨琼拉到市场经理对应的位置，面板上多处一行小字。
【能力匹配，市场宣传效果增加4%。】
“看来是和个人专精能力相关了。”苏子放暗自忖思几秒，将张子丹拉到总厨的位置，系统果然弹出提示。
【能力不足，无法设置该岗位。】
“那把师父安排上去总可以吧？”苏子放更换人员。
【能力匹配，出品料理味道加成8%，店铺口碑增加8%，店铺知名度增加8%，员工凝聚力增加8%……】
看看这一串加成，苏子放感觉自己做梦都能笑醒来。
要知道系统任务给的牌匾也只是加了2点宣传度，薛意一个人就可以增加8%，四舍五入就是一个人可以扛起食不语的存在！
看着一串增益buff，苏子放深刻地理解了一句古话——家有一老，如有一宝。
看向光临方向的目光也多了几分期盼：“师父，徒儿想你啊！”
第一百八十五章 点菜，培根肉
安顿好岗位，苏子放看了一眼任务清单。
除去主线任务顶级商圈、重振苏家菜、美食图鉴和执豪华支线华夏料理录外，自己未完成任务只有父亲的拜托、十里阳春、金边白菜。
四舍五入就是已经完成了所有任务，美滋滋。
不过还是得尽快找时间和师伯确认任务完成情况了。
苏子放念念不忘人参鸡，毕竟这可能是他目前能掌握的最高价格的料理。
昨天杨琼已经上交了经营分析报告，店铺盈利虽然有一万九千多，可是大多数还是老客点了龙井虾仁，加上土豪哥中午一顿，晚上一顿呼朋喊友吃出来的。
去除了这种集中点高价料理的特殊情况后，人均消费不足30元，几乎和以前持平。
要是再不开发一点高价料理和新料理，仅靠自己48元的文思豆腐和可能卖不到20元的金边白菜，恐怕会亏到连张子丹工资都发不起的。
当然，杨琼也给出了自己的看法。
一方面店铺做活动吸引人流，一方面开拓菜品种类和数量。
为此她还专门做了一个用户调研，凡是参与调研的用户就送一盘煎鸡蛋。
拉拢手法娴熟，果然是创业大赛冠军风范！
不过大概是杨琼调查时正在饭点，她又是用美味诱惑，大家也都是用脚投票，在《针对食不语改进的意见调查表》上统一勾选了提升菜品数量的选项，投票率高达90%！
“另外10%呢？”苏子放问道。
“全选了，废票。”杨琼无奈道：“总之，现在的情况就是一定要开发新料理，否则很容易导致营业额下滑……”
放下报告，苏子放长叹一口气开始谋划什么时候去找赵熙问问人参鸡的事情。
不过没等他想好，传菜铃就响了起来：“儿砸，有个小姑娘要点一道培根肉，你会做不？”
“培根肉？”苏子放略微诧异。
这种食材他只用过成品，不清楚客人的意见前也不好应答，万一客人不要超市买来的，而是要手工制作的，答应下来后还是挺麻烦的。
想了想，苏子放决定出去见一见这个客人。
离饭点还早，店里只有一位穿着中学校服的齐耳短发小姑娘，苏子放看到她胸前的校牌写着名字和气道：“林同学，请问是你点的培根肉么？”
“嗯。”林南抬起头，大大方方地从兜里摸出一张二十元：“苏老板，我今天的午餐钱只有这么多了，够不够啊？”
“不用这么多的，就算是新鲜做好的培根一片也只要四五块，不过你得告诉我为什么专程来吃培根肉呀？”
“因为一直想吃手工做的，可是景陵都找不到，恰好看到群里说苏老板你这里只要想吃的都可以点菜，就来试试运气。”
苏子放哑然一笑把钱推回：“看在你这么想吃的份上，我试试吧。不过培根制作周期比较慢，最快也要一周时间，你可能只能下周再来了。”
“嗯，我等你做好。”林南认真道。
应付完林南，苏子放回到厨房开始准备制作培根。
“你真要做培根啊？”陈楚懿听完全程自然知道发生了什么事情。
“嗯，试试看，不行再说。”苏子放不想让这个专程来点培根肉的小姑娘失望。
其实培根有些像是国外的腊肉，都是以前为了存储食物才产生的料理。
根据食品历史学课程介绍，培根起源于纽芬兰。一个猎人猎到驼鹿后一时吃不完，就把剩下的鹿肉切成片用海水浸泡腌制起来，这就是第一片培根。
实际上，培根这个词语不是英文，而是纽芬兰的方言，就是鹿肉的意思。
苏子放想着这段介绍，取出一块三十厘米见方的完整五花肉，按照配方开始调制培根腌料。
无添加的海盐、白糖、迷迭香、罗勒和一些喜欢的坚果粉混在一起搅拌均匀，再把五花肉冲洗干净，擦干，每一面都抹上调配好的腌料，装进密封袋放进冰箱冷藏腌制。
眼看着苏子放就要收拾厨房，陈楚懿插嘴道：“你不是要做培根吗？”
“嗯，对啊，做完了。”
苏子放看着陈楚懿，陈楚懿看着他手里的袋子，还是有些不敢相信。
“这样？就好了？”
“嗯。”
“那你还骗小姑娘说要等一周。”
苏子放：……
他是说培根制作需要一周，没有说他需要跟着盯一周啊！而且本身培根就是五花肉腌制一周再经过烟熏或烤做出来的料理，他这么说有错么？
没错啊！
花了一分钟时间让陈楚懿明白这以逻辑后，苏子放愉快地回到房间开始研究新的菜品。
在广临的时候他就按捺不住想要学习金边白菜的心情，现在好不容易有时间，自然要抓紧学习。
毕竟白菜作为华夏餐桌上的主要蔬菜品种之一，煎炒烹炸焖溜熬炖蒸烩煮酱拌卤煨扒烧爆汆涮煸烤样样都行，可以说是全能蔬菜。
无论哪个菜系的厨师都必须有那么一两手料理白菜的绝技，否则指定会被喷：“连白菜都不会做，算什么厨师！”
更何况这道金边白菜是系统出品，必属精品。
苏子放点开教程，雾气升腾，一片恍惚就出现在另一个场景中。
刚回过神，一句中气十足的老陕骂腔便在耳边响起：“你娃组地制四个啥？”
苏子放左右打量，猜出自己应该是位于一间酒楼后厨，再看各位厨师脑后都拖着辫子，知道自己应该是被系统安排到了几百年前的陕地酒楼里。
目光回转，落在身前穿着长袍腰系黑布带的老厨师身上，须发灰白，手背生出皱褶，一看就知道过了知天命的年纪。
老厨师手里提着一个硕大的马勺，正对着灶台边上低头挨训的徒弟撒脾气。
“你说你娃练个金边白菜都能炒日踏聊，额咋放心教你组烧尾宴哩！”
说话间，马勺在锅沿上怒敲，叮叮作响。
“倒咧，重炒，好好想想额是咋组这道菜滴。”
老厨师说完一吹胡子向外走去，留下徒弟在锅边愁眉苦脸。
苏子放探头一看。
嚯！锅里的白菜被烧的黑一块白一块，要不是苏子放知道这是做金边白菜，差点都以为是炭烧豆腐了。
不过这位老师傅还蛮有意思，苏子放会心一笑，快步跟上老厨师的脚步。
他有预感，能不能学会金边白菜，全看这个老厨师了。
第一百八十六章 金边白菜
老厨师走出厨房，见到的人都纷纷打招呼道马师傅好。
老厨师只顾走也不搭理众人，等他走过，苏子放听到两个伙计边走边窃窃私语。
“听说了没？掌柜的要马师傅做烧尾宴招待贵客。”
“烧尾宴？不是早千八百年就失传了吗？这不是为难人么。”
“我跟你说句话你别外传！据说咱们马师傅手里有一本唐朝流传下来的《韦巨源食谱》，上面记载着几十道烧尾宴菜品。”
“那马师傅还愁什么？”
“甭急啊，我话还没说完呢。听说马师傅那本菜谱只有菜名和少量注释，没有全菜的做法。”
“原来如此，这话你跟谁听的，准么？”
“马师傅徒弟狄山亲口跟我说的。说马师傅喝醉了拿给他看的，还说以后这烧尾宴马师傅就传给他当压箱底的手艺！”
“噗，就狄山那个脑子，连个金边白菜都做不好还想学烧尾宴？我看还是马师傅留着当柴烧算了，我可刚从厨房出来，他被马师傅骂的可是狗血喷头！”
两人步速不快，只不过苏子放再用心听去，也只听到模糊的哼唧声，完全听不清说话内容。
苏子放知道这是系统觉得他该知道的基本信息已经够多，便中断了后续信息的供给。
不过他也不怎么失落，该知道的信息都了解清楚了，还获得了一些额外的信息，足够了。
苏子放跟着马师傅走到一处房间门口停住。
马师傅抬手叩门，三声轻响后门内传出一道随和的声音：“是景福兄么，快进来说话。”
苏子放这才知道马师傅全名，马景福，只是不知道是字还是名。
听到屋内开口，马师傅提步迈入，刚跨进门就一拍大腿：“陈掌柜，额跟你说哩，这烧尾宴额是真滴组不来撒，你就包为难额舍。”
顺着马景福的话，苏子放看向屋内那人，中等身材，面色和善，像是个加大号的陆仁杰。
“景福兄，你这情况我也没办法……赫大人点名要咱们店接待大人物，还说搞砸了就砍了全店人的脑袋！除了烧尾宴能上，你说我咋个办咧！”陈掌柜揣着手道。
“大人物？啥大人物非要吃烧尾宴？葫芦鸡得行？锅子鱼得行？水盆羊肉得行啊？咋偏偏就要吃个烧尾宴哩！”
马景福还想辩解几句，被陈掌柜一把捂住嘴，急得冒出一句不太标准的陕话：“可不敢乱说！你还敢打听大人物的来历，不怕掉头咧？”
“大人物……”马景福嘟囔着还想顶一句，可是看着陈掌柜一脸怒色还是压低声音：“大人物也不能不让额说话。”
陈掌柜探头看过门外，一把拍在脑门上：“马师傅！我的个老天爷哟！现在让你做个菜还这么挑挑拣拣，咱们曲庭酒楼几十条人命可都悬在你腰上了。中午我设宴请赫大人指点一下，你赶紧去做几道拿手菜，还有那个金边白菜，好好做！赫大人就喜欢那一口。”
“那烧尾宴……”马景福还想再试试口风。
“中午赫大人来了之后我再和他问问看，你赶紧去，别耽误了正事。”
“好说！”马景福得到这句话，笑着回到厨房。
刚进门就看到方才被训斥过的徒弟狄山笑着迎上前：“师父！那金边白菜我做出来了，您尝尝看。”
马景福闻言脸上一喜，可是看到狄山端来的盘子又是破口大骂：“金边白菜。啥叫金边白菜？金边！你娃组滴这是个啥？醋溜白菜？白菜都烧黑了你瞧不见么？”
跟着马景福的视线看过去，苏子放突然想到一句广告词：“不是所有的醋溜白菜都叫金边白菜。”
“瞅着点，看看额是咋组滴。”
马景福话少，挽起袖子从案板边上抓起一颗白菜直接演示起来。
“哗！叮铃哐啷！”
周边水台的、打荷的、烧火的全都放下手里的活围了过来。
曲庭酒楼厨房的人都知道马景福虽然是大师傅，却从不摆架子，做菜的时候从不遮掩，别人爱看多少就看多少，遇到他心情好的时候，说不定还能一边做一边讲解。
运气好点的在曲庭酒楼干几年，就能出去混个小店的厨子。
这么多年下来，整个西京小半数酒楼的厨师都有这一菜之谊。
马景福把菜刀洗过，用力斩下，一颗大白菜瞬间叶帮分离。把白菜帮一片片取出用刀拍过。
“这招我知道，叫泰山压顶，能让白菜帮子变松入味。”旁边有听过讲解的立刻分享道。
狄山看了一眼说话的人，面露疑惑，好像师父教他的时候没这么说过啊？
马景福手上动作飞快，将白菜帮子切成小指宽、寸许长的白菜条，大喝道：“添柴！”
烧火处，一名伙计立刻将三根烧的正旺的木柴伸进灶口。
数十秒之后，铁锅温度明显升高，马景福淋入一勺油，倒入葱片和干椒段爆香，将切好的白菜条尽数倒入。
“烹醋燎火、火随菜转、菜随勺走，前推后翻、左捭右阖，白菜向四个方位翻起。东西南北，四野八荒之义蕴含其中，飞火炒菜，花打四门，大开大合，焰势磅礴。”
苏子放脑海里浮现出舌尖3拍摄这道菜时的旁白。
当时看纪录片还觉得这样的描述太过虚伪，炒一道白菜，还炒出了影视级特效的视觉感。
可是直到他站在马景福身边，看着铁锅内一道火龙沿边游走，在炉灶四周翻飞出半米高的火团，他终于相信这段描述是真的，没有一点夸张。
短短数分钟时间，白菜四周被火焰燎染成金色，微微焦糊。
盛入盘中，白如羊脂，色若鎏金。
“尝尝？”马景福递过一双筷子。
苏子放多想接过夹起送入自己口中，可偏偏他没有这个权限，只能看着狄山夹着一根白菜咬下。
咔嚓一声！
脆嫩的口感炸响在苏子放耳边，唇齿间也突然出现一股酸、辣、咸、辛、鲜五味混合的奇妙口感，连口水分泌都快了几分。
苏子放闭上眼，咽下一团口水，终于明白这道菜为什么能被评为顶级白菜料理。
实在是，人间至味啊！
第一百八十七章 成年人的话题
餐毕，苏子放还想再看几眼。
谁料突然眼前一黑，再回过神来已经回到食不语，视频灰暗，浮现出48小时的倒计时。
“小气，好像我再看一眼会学会似的！”苏子放抱怨着，脑子里却一直回忆着刚刚马景福制作金边白菜的手法。
那颠勺！那翻锅！那动作！那火焰！
撩咋咧！
“也不知道自己啥时候能有这厨艺？”苏子放看了看自己的双手，开始不切实际的幻想。
……
之后的几天时间，苏子放又拿出当年学习文思豆腐的精神，掐着点看视频，早晚练习金边白菜。
效果也是立竿见影，沐飞赵晓曼等人不停地埋怨厨房醋用的太快，一瓶连一天都撑不到！
杨琼索性直接把广告牌上的今日特价菜改成了长期特价菜放在门外，顺便给苏子放传话：“苏老板，你什么时候练好这道菜了就告诉我，我去改回来。”
“有那么不好吃么？”
苏子放端着刚出锅的醋溜白菜看向沐飞：“沐……”
话还没出口，沐飞一溜小跑冲向厨房，边跑边喊：“我突然想到我灶上还有菜，得去看看火，放哥你找别人吧。”
看着自己最贴心的试菜员临阵脱逃，苏子放哀叹一声遇人不淑。
再一扭头，刚刚坐在大堂的几人全都消失不见。
陈楚懿：“我想起你爸刚回来去仓库整理存货，这都好半天了，我去看看有什么要帮忙的。”
杨琼：“刚刚约了一个外卖业务谈合作，我也先出去了。”
赵晓曼：“我今天轮休，就是过来看看的，嗯，挺好，我走了。”
张子丹看众人都消失不见，看向苏子放手里那盘“金边白菜”挣扎着开口：“试吃给钱吗？”
苏子放：……
怎么自己员工就这么不相信自己实力呢！
好歹我也是淮扬料理交流赛第一名，给点面子行不行？
“哟，儿子，做什么好吃的了？”苏廉正恰好推门而入，看到苏子放端着盘子开口道。
他前几天去忙着联络以前的供应商，不在店里，恰好没有机会品尝到苏子放近期的手艺。
张子丹看到苏廉正回来，还对苏子放的新菜表现出兴趣，衡量过挣钱和要命的重要性后选择遁走。
“苏叔叔好，那你们聊，我也先去忙了！”
苏子放眼前一亮。
自己老爹走南闯北，虽然厨艺不行，可绝对吃过不少好东西。之前也没尝过自己做的金边白菜，绝对是最好的试菜员。
静下心神，苏子放露出一个人畜无害的笑容。
“就是金——嗯——醋溜白菜！”苏子放想了想马景福做的金边白菜，又看了看自己盘子里这道，没好意思说出它原本应该有的名字。
“哟？可以啊，现在都能做出这道鲁菜来了！”
苏廉正拍拍苏子放的肩膀，接过他手中的盘子看了一眼：“不过你这醋溜白菜咋没青红椒啊？海米没有就算了，咋连白菜叶子都没有？和我去鲁省吃的不一样啊！”
“改进一下味道，毕竟景陵食客不一定吃得惯。”苏子放开始胡扯。
面不改色心不跳！
甚至还煞有其事地点点头。
嗯……
苏子放有预感，自己下一个达到初级的专精应该是谎言了。
“闻着味道不错，我尝尝看。”
苏廉正夹起一筷子白菜送入口中。
“嘶！”
他感觉口腔中绽放出一股彻头彻尾的酸，像是从晋省三十年的老醋坛子里舀出一勺直接灌入喉咙，酸的连眼泪都挤出来了。
“儿子，你这不是醋溜白菜，是老醋腌菜吧？”苏廉正放下盘子面色复杂。
面前这盘白菜明明看上去颜色很正，怎么吃到嘴里就这么难以言说呢？
还有自己这个儿子，前几天刚从广临回来时做的那几道菜：文思豆腐、龙井虾仁、卤凤爪、火方豆腐，那是怎么吃怎么好吃，怎么他出去不到一周时间，就硬生生拐成了黑暗料理界的顶梁柱。
“有蹊跷啊……”
“白菜？”
“酸？”
“醋？”
“为了白菜吃醋？”
苏廉正打量了几眼苏子放，若有所思：“以前都觉得他太小，没有想过他已经会拱白菜了，看来也该聊聊这些话题了。”
在苏子放眼里，苏廉正吃了一口白菜后皱起眉头陷入沉思，过了几秒又舒展开，看着自己露出一副成年人都懂得的笑容。
苏子放：……
他有点担心一道金边白菜（伪）把自己老爹给吃出问题来了。
沉默几秒，苏廉正先他一步开口。
“儿子，你最近是不是和女朋友吵架了？”
苏子放不明白苏廉正怎么突然问起这个话题，不过想了想自己十分钟前还和沈安妍聊得很好，并且约了晚上一起散步，于是摇摇头：“没有。”
“那是你妈又让你晚上10点前一定回家？”
“没有，我又不是你，她才懒得管我。”
“那我懂了！”苏廉正看看左右没有人影，凑到苏子放耳边：“爸承认一直没跟你好好聊过，要不现在和你聊聊成年人的话题？”
苏子放：？？？
该死，一定是自己的白菜出问题了。
不然他印象中一向老实巴交的老爹怎么会说出这种话的！
“不过这个情况到底是该去精神科还是洗胃？”苏子放有点犹豫，不知道该怎么和120接线员描述情况。
“我给我爸做了一道菜，结果我爸开始说胡话了？”
大概率两个人都会被送去精神科检查吧？
苏子放还在纠结的时候，苏廉正继续开口：“爸跟你说啊，你现在还在恋爱，不要让女孩子掏钱，要大方！但是成家后，一定要学会存钱，毕竟你日常应酬、和朋友交际，都得有钱，不能每次都问老婆要钱，这样不合适！”
苏子放：……
“这就是您说的，成年人的话题？”
“不然呢！爸可是过来人，知道没钱的难处。别看你妈精明，可是我存钱的手段那可是相当高，今天正好传你几招！”
“比如沙发扶手下面、电脑光驱里面、吸顶灯不透明底板后面、还有石膏吊顶缝隙”
……
十分钟后，苏子放一脸崇拜地看向苏廉正。
“原来这就是大师级的藏私房钱专精——啊，不！是大师级的存钱专精！”
学到了！
第一百八十八章 暴殄天物
好不容易送走苏廉正，苏子放看到沈安妍发来的信息。
“在忙？”沈安妍用了企鹅家经典的脑袋冒问号的那个小黄脸gif。
“和我爸聊了点理财知识，已经结束了，亲爱的怎么啦？”苏子放火速回复道。
“有点饿了，想问问你在做什么好吃的。”沈安妍道。
“金边白菜！”
“怎么样？”
“厉害吧！”
在喜欢的人面前苏子放无所顾忌，满心都是我见青山多妩媚，料青山见我应如是的自信。
“额，我不吃这个。”沈安妍回复的比刚刚更快。
大概是说完后怕打击苏子放自信心，又补了一句：“晓曼告诉我的，说千万别试。”
苏子放：……
作为一个厨师，做菜难吃的凶名居然传开了，这是何等的卧槽！
停了几秒，他开始安慰自己，一定是金边白菜对火候调味要求太过高端，自己还在学习阶段，刀工堪堪过关，出现这个问题在所难免。
等掌握金边白菜后，刀工、火候、调味全部熟练，那才是他展示厨艺的时间！
苏子放下定决心要做一个十里坡剑神，练到满级再出山，到时候就可以让作者把本书名字改了，什么就《我真的不会做菜》，明明是《练成厨神再出山做蛋炒饭》或者《我厨艺真的超神》才对！
当然现在他有更重要的事情要做。
结束yy，给沈安妍回复道：“不是白菜，是培根。”
虽然最近他一直沉迷于金边白菜，不过还不至于忘记冰箱里还有一整块用于制作培根的腌制五花肉。
从冰箱里取出密封袋，腌制渗出的汁水积在底部，肉块整体已经变成迷人的棕褐色，看起来无比诱人。
拍了张照片发给沈安妍：“要来尝尝吗？”
“晚点，我忙完过去找你。”沈安妍秒回信息。
放下手机，苏子放开始准备熏制培根的材料。
正宗的培根在腌制好后必须经过熏制，不过苏子放没有买烟熏炉，处理起来略有些棘手。
正在发愁的时候，突然看到沐飞鬼鬼祟祟弹出一个脑袋。
“沐飞！”苏子放一声大喝，成功抓获一个壮劳力。
两人用砖头和泥土在后院摆弄半天，终于搭出一个还算看的过去的炉灶，又取出一只大铁桶算作熏炉。
不过苏子放还是嫌弃地看向沐飞：“你这样子也好意思说自己是滇城沐王府后人？还是大土司呢，连个土灶都不会！”
沐飞：？？？
他觉得苏子放一定对土司这两个字有什么误解，土司是个官职，不是管土灶的司机！
不过看在苏子放答应做好的培根给自己一半的份上，沐飞大度的原谅了他，还主动找来两根苹果木递给苏子放。
“干嘛？”苏子放接过两块木头有些发懵。
“给你熏烟，不然你打算怎么熏火腿？靠嘴吹么！”沐飞毒舌地找回场子。
“我准备用这个……”
苏子放摸出一口袋龙井茶展示在沐飞眼前。
“之前去临州，师父给的，说是茶叶一般，让我用来练习做龙井虾仁用，我想着泡开后铺在柴上应该也可以用来熏培根吧，说不定还能做出龙井火腿的味道。”
苏子放撕开包装一角倒出小半盆。
沐飞感觉自己不争气的心脏快要跳出来。
原本他以为自己作为沐云独孙，见过的高端食材和高级料理已经足够奢侈，品尝过新鲜松茸炖汤、天山雪莲炖燕窝、白鲟鱼鱼子酱三明治……
已经不会因为食材而惊讶。
可是比起苏子放，他真的有种被碾压的感觉。
薛意的一般，那是真的一般么？
只怕苏子放现在用的不是明前一芽一叶初展，也得是一芽一叶开展。放到市场上随便千元一斤，居然被他拿来熏制培根！
要是这底料是藏香猪、五脚猪身上取的，沐飞也就不说什么了。
偏偏还是最近市场上四十元一斤的普通五花肉。
如果说有什么特殊的地方，也就是苏廉正进货前精心挑过，勉强达到80分的水准。
用这么好的茶叶熏制这种等级的五花肉，沐飞只有四个字想说。
暴殄天物！
眼看着苏子放小手一抖就是几千元倒进盆里，沐飞突然有种想变成那块五花的感觉，在成熟前体验一把有钱的感受。
苏子放没有注意到沐飞的吃惊，自顾搭好木柴，引火，铺上泡过一遍的茶叶，再往烤架上铺上五花肉，盖上盖，开始估算时间。
大概还有一个小时才能好。
苏子放算了算时间，恰好到学生放学的时间，点点头。
也不知道林南会不会准时出现。
毕竟这新鲜的培根全是因为她提出才做的。
沐飞在他铺茶叶的时候就看不下去，早早离开，苏子放只好又等了几分钟，确定烟火没有问题后回到大堂。
只是没想到一进门就看到柴雅、柴泉两兄妹坐在一起斗嘴。
“我都说了苏老板在忙，你不相信，非要来，你看，没人吧！”柴泉拉着妹妹似乎想要把她拖走，奈何坐在凳子上的柴雅稳如泰山，不仅一步不动，还能顺手将柴泉拉回原位。
“我有预感，苏老板是在做好吃的！过来准没错！”说完还朝着空气猛嗅几下，似乎是要验证自己的猜想。
“料酒、糖、生抽、迷迭香，还有龙井茶。”
苏子放做培根的用料被猜的清清楚楚。
柴雅一睁眼，看到苏子放诧异的眼光有些不好意思：“苏老板，怎么了？”
“没事。”苏子放轻咳两声含糊过去，错开目光。
难道要说你嗅觉真好，来食不语做凉菜吧。
不说柴雅答不答应，柴泉知道恐怕都得拆店了——居然敢利用美食拐卖他妹妹。
“你们怎么……”苏子放那个话说一半，被柴泉接上。
“我去她们单位办事，正好碰到，就想喊她吃饭，谁知道她一出来就往你这里跑，还说什么你做了新菜，一定很好吃。”
苏子放：……
他很想告诉柴雅，她想吃的那道料理，和自己现在做的完全不是一道料理。
不过脸上还是得笑着应和道：“是啊，一周前刚做了新菜，培根肉，要来点吗？”
后院，熏炉内，五花肉诱人的油脂在桶壁跳动，甜香渐起，肉香四溢！
第一百八十九章 没了
柴雅兄妹还没开口，沈安妍和牧录便一起走进来。
“老远就闻见这个味道了，不错啊！”牧录夸张地猛吸一通，眼神飘到柴泉那边：“哟，这还有客人呢，不好意思啊。”
“没事，也是苏老板的朋友。”柴泉看着沈安妍点头一笑。
上次做青团的时候他见过一次沈安妍，对她做的包装印象深刻。
“哥，你就别看了，你已经结婚了，而且沈姑娘应该是苏老板的女朋友。”柴雅在桌下踢了一脚柴泉埋汰道。
“我知道。”柴泉无所谓地应着。
“你怎么知道的！”柴雅连培根肉都不去想了，开始专注吃瓜。
她还是通过两人一进来的互动小细节发现这个瓜的，本想借此让柴泉吃惊，没想到她哥比她还要早知道。
“苏老板之前发朋友圈，我还点赞了。”
柴泉打开手机找到苏子放之前的朋友圈。
“桌上摆着一盘文思豆腐，被虚化的背景里，两只手牵在一起。”
柴雅：……
这算哪门子的官宣？
她当时全部注意力都在文思豆腐上，哪里还会注意到一张图片能有两道菜，还专门开辟了单身狗特别料理。
没有理会妹妹的惊讶，柴泉笑着问道：“苏老板怎么想起自己做培根了？”
现在超市很好买到质量好的培根，以及很少有人愿意自己做了，加上食不语本身就是中餐厅，应该很少有客人会点培根料理。
“有一位客人特意来点的，正好也想尝尝看新做的培根是什么味道，就做了一方。”
苏子放解释完，留下一个抱歉的眼神回去照顾熏炉。
茶叶熏制最麻烦的就是必须及时补充熏料，否则烧完后就没有了茶香，只剩下焦糊味。
后院。
苏子放一边加茶叶一边后悔刚刚应该收了沐飞的那两根苹果木，起码可以少加三次茶叶。
五花肉翻面，滴落的油脂在炉底炸开成一滴滴火焰，将湿润的茶叶蒸腾出雾气。
炙烤过的脂肪香气、茶香、腌制料的香气、烟熏混合成属于培根的复合味道，虽然还没完全熟成，不过已经比超市卖的培根要好不少。
趁着等待的功夫，苏子放又查了新鲜做好的培根怎么吃好吃。
看着屏幕上跳出一整页关于培根沙拉、培根卷蔬菜、煎培根等料理的做法，苏子放想了想——小孩子才做选择，大人全都要！
吐司面包来不及先做，只能让沐飞去买几袋现货。
新鲜玉米脱粒焯水，黄瓜、胡萝卜、西芹切丁，加入芝士碎、盐和黑胡椒。
在中级厨艺的加持下，苏子放做这些工作十分娴熟，不到十分钟就准备好了十人份的沙拉。
看了下火候，培根也快要熏制完成。
苏子放又煮了些小土豆和金针菇，打算再做一个培根蔬菜卷收尾。
想着等下的培根盛宴，不仅苏子放激动，连沐飞都比试菜时表现的更加积极，买吐司回来时，锅里的水还没有烧开。
“那个小姑娘来了。”沐飞放下吐司提醒道。
苏子放看了一眼时间，11点，比他想的还要早一小时。
“她说专门请假过来的。”沐飞补充道。
啊……
还真是很吃货的小姑娘啊。
苏子放看了一眼熏炉内的火候，让沐飞出去提醒大家准备开饭。
揭炉，熏制好的培根外表肉成红棕色，包裹在泛着油光的脂肪中，由于高温缘故还在滋滋冒着油花。
一刀切下，露出内里白色的脂肪层和粉色的瘦肉部分，飘出淡淡的茶香。
简直完美！
苏子放切出几片厚培根加工成丁状，用油炸过后倒入沙拉碗，浇上沙拉醋和橄榄油。
再将切片的培根裹上土豆条和金针菇放入烤箱。
最后准备三明治。
苏子放在煎锅内平铺数条培根，小火慢煎。
没几分钟，培根片逐渐变得褐红，油脂肪渗出，带着龙井香气和香草气息，满是多巴胺跳跃的欢呼声。
煎过培根的油脂正好可以用来煎蛋，只要少许酱油和胡椒粉调味，金黄酥脆的蛋白裹着细腻的蛋黄，配上两片生菜，想着都令人流口水。
等到苏子放将做好的料理端出去，在场的众人已经顾不上谦让，直勾勾地盯着苏子放手中的托盘。
沙拉色彩均衡，炸过的培根裹着芝士碎，将清新和油腻调和得恰到好处。
蔬菜卷比较直接，土豆金黄、金针菇白嫩，被厚实的油红的培根片裹着，飘来满满的孜然味道。
三明治中，煎好的培根片呈波浪状卷边，像是固态的脂肪浪花，叠在煎蛋和生菜中间，让口口声声说着要减肥的美食二人都有些把持不住。
“培根沙拉、培根三明治、培根蔬菜卷好了，请慢用！”
其实不用苏子放开口说什么。
盘子刚摆好，几位已经迫不及待开始动筷子。
“卧槽，太好吃了！”牧录词穷，一句卧槽行天下。
“不管了，吃饱了才有力气减肥。”杨琼和赵晓曼自我催眠道。
“好吃，真的太好吃了！和这个培根一比，之前吃的培根简直都是面粉。”
“哥，我是不是你的好妹妹？”柴雅上来就先解决了自己的三明治，然后可怜巴巴地看向柴泉。
“不是，别想，再见！”柴泉不为所动。
“那我就和嫂子好好聊聊某人藏在电视机底下的小金库！”柴雅狡黠一笑。
苏子放眼睁睁看着柴泉因为不平等条约分出一半自己的三明治，开始思索要不要将苏廉正传授的理财技巧分享一下。
正在犹豫，就听到林南认真道：“谢谢苏老板，这个培根真的很好吃啊！”
“应该的！”苏子放笑了笑，开始品尝自己的那份。
“嗯！真的不错！”
要不是因为店里主卖中餐，苏子放都有种想要上架售卖的冲动。
不过十几分钟，桌上盘子空无一物，沐飞碗里更是连沙拉醋都被喝得一干二净。
苏子放看向沈安妍：“怎么样，不够的话我等下再给你做一个三明治？”
沈安妍还没开口，身边瞬间一片响应。
“我也要！”
“+1。”
“还有我。”
苏子放：？？？
他就是在沈安妍面前展现一下来自男朋友的贴心关怀，怎么还变成加餐了？
最终，这块培根以被众人全部瓜分的结果结束了它短暂而辉煌的培根的一生。
等到众人离开，沐飞找到苏子放：“放哥，说好的我帮你搭土灶，培根给我留一半呢？”
“都被你们吃完了，没了。”苏子放打开熏炉，展示着空空如也的架子。
“一点都没留么？”沐飞试图挽救一下。
“没了……刚刚加餐的时候你喊的最凶，多点培根，多点肉！要不是培根太少，我觉得你是想加一头猪进去。”苏子放淡定地收拾料理台。
“是么？我怎么一点都不记得了？”沐飞干笑两声掩饰着尴尬：“那放哥你这个灶台先别拆啊，明天咱们再做一次！”
“这次，做一头猪进去。”
苏子放：……
第一百九十章 奥左来了
之后几天，食不语的生活平静如常。
苏廉正联系了之前的供应商渠道，隐隐有在景陵将之前的干货行开起来的打算。
杨琼和陈楚懿准备将之前制定的宣传方案落实执行。
薛意因为淮扬料理协会事务还没返回，只能通过电话给后厨厨师布置任务。
得知苏子放在自学金边白菜的时候高兴地连声叫好：“好！好！真好！我倒要看看等我回去你能做成什么样子！”
一番话让苏子放胆战心惊。
薛意的看，那可不是简单的看看。
他几乎可以确定，如果自己不能赶在薛意回来前做出a级以上的金边白菜，接下来一个月，他绝对顿顿离不开白菜了。
不过想到薛意还有两周才回来，又恢复信心。
他可是系统的眷顾者，别说两周掌握金边白菜，就是两天……
嗯——苏子放觉得flag还是不能这么立，不然被打脸的时候疼的是自己。
两周时间，努努力，应该还是可以的。毕竟经过过一段时间的摸索和手臂上多处几道烫伤痕迹的代价，系统已经肯承认他的金边白菜达到了b-级水准。
按照系统提示，只要他的白菜选的再好一些，翻炒的时候再均匀一些，加料的时间再准一些，还是有机会突破a级的。
不过令苏子放感到诧异的是，决赛的时候奥左说自己要来景陵，这都过去快两周了居然没有一点消息。
“不知道他是不是忘了这回事。”苏子放闪过一个念头，开始庆幸自己不用和奥左比试白案。
之前在广临的时候，他知道奥左不会红案，参与比赛比较吃亏，特意查过他的白案造诣。
页面打开简直惊为天人。
“奥灶面馆新星”、“最优秀的淮扬白案继承人”、“未来白案料理的扛鼎人物”……
以上头衔全是关于奥左的描述。
有些新闻还能绘声绘色的还原细节。
比如讲奥左学厨的时候奥灶面馆执行学徒制，每个月都有学徒考核，夏师傅会选一些单子让学徒来做，这些面都会有专人负责调查客户反馈。
学徒出师的条件是一个月内连续让30个客人满意，只要有一个客人说不合口味，就只能继续学徒。
而奥左，在学徒到出师期间打破了两项记录。
第一项是学习速度，第二项是出师时间。
一般学徒半年左右就可以学会控制水面比例和出不错的面团，学得快的甚至可以学习完擀面开始切面。
而奥左足足花了一年的时间才掌握好水和面粉的配比。
是奥灶面馆开业数百年最慢的一个学徒。
可是自从奥左掌握好和面后，其它工序的学习速度又一日千里。
一个月擀面出师，一个月切面出师，一个月吊汤出师，一个月下面出师。
在学徒考核中，更是创下记录，一天时间，连续三十碗不同的面。
不论干的、拌的、有浇头的，没浇头的，全都收获好评。
不到一年半时间，便从奥灶面馆最差劲的学徒成长为重要的白案师傅，之后更是像开挂一样。
改良的三道面食进入奥灶面馆销量前十；连续三年成为奥灶馆厨师评比第一名；在淮扬料理大赛首创虾子鸡汤面。
被奥灶面馆大师傅夏寒秋称为最有机会以白案厨师身份挑战淮扬料理界大师傅的厨师。
这种身份，简直可怕！
甚至苏子放看完新闻还有些疑惑，自己当时是怎么赢的来着？
想到这里，苏子放又打开手机查看奥左的信息。
一个名为《为什么你的面食比别人更筋道更顺滑》的帖子吸引了苏子放的目光，
点开后，老生常谈的开始讲解面粉种类。
苏子放抱着兴许有干货的拖了下进度条，听到一句：“要成为出色的白案厨师一定要有强劲的体魄，比如奥灶面馆的厨师奥左，他做的白案料理就比店内其他厨师做的好吃，这是为什么呢？”
苏子放：……
什么是主角人品？
随便看个新闻都能有这种关键信息，简直人品爆棚。
静心凝神认真听讲。
不过下一秒，破功了。
视频语音传出：“奥左之所以能够出色的原因是因为他身体强壮，能够将面分子重新打散重组，分子键的作用力更强，所以和出来的面团更加坚韧，黏连性更好……”
苏子放：！！！
面分子是什么鬼东西？
为什么他学厨数年完全不知道？
而且分子键什么时候可以用手工打断重组了？
奥左要是能有这个实力，还做什么白案料理，当超人不好吗？
看了看新闻发布方，某不知名健身房。
苏子放知道这大概就是不会做饭也不懂化学的新媒体编辑开局一张图内容全靠编的日常工作。
默默点了举报后关闭新闻。
刚准备关闭消息，看到一行极小的本地报道：奥灶面馆主厨夏寒秋一行五人前来我校食堂与特一级面点师叶家文师傅进行了白案料理的相关交流，随行人员有奥左……
点开讯息。
发布方：景陵大学后勤处。
再看一眼时间，昨天下午。
联想到奥左说拜访完一位前辈后再来食不语，苏子放有种不好的预感。
屋外，一声刹车，突然间嘈杂起来。
苏子放抬头，一眼看到人群中铁塔一样的奥左，还有一个头发花白，戴着老花镜，却显得很精神的老者。
“师父，到了。”奥左的声音穿透人群听得格外清晰。
“还是老样子啊，挺好。”一道感慨声响起，带着几分唏嘘，站在门前不知道在看什么。
苏子放知道能让奥左这么对待的人不多，面前这个老人大概就是奥灶面馆现任大师傅夏寒秋。
在群内招呼了一声。
一瞬间，食不语后厨常驻厨师全部赶到门口，虽然没有什么阵仗，却显得足够重视。
“夏师傅好。”苏子放带头问候道。
“师父，这就是我和您说的食不语的老板，苏老板。后面几位也都是淮扬料理大会出来的选手，赵晓曼是赵熙师傅的女儿，沐飞是沐云大师的孙子，张子丹是杜师傅的学生。”奥左低声介绍着众人。
夏寒秋听完，点点头，独盯着苏子放：“你就是苏兴朝的孙子？”
第一百九十一章 又是故人来
苏子放：……
一般人初次见面，都会客套两句，结果夏寒秋开门见山，反倒让他不知道是什么情况。
而且问的方式也很耐人寻味。
苏兴朝的孙子？
也就是在夏寒秋看来苏子放根本不重要，他在意的是苏兴朝。
语气听不出态度，不知道自己爷爷是不是和夏寒秋有过节。
沉默几秒，苏子放点点头，中规中矩回道：“夏师傅，您认识我爷爷？”
这下轮到夏寒秋沉默。
数秒后，轻轻点头：“我和他是老朋友，现在头顶那批伞还是我托人给他弄来的。”
“啊？”
这句话出，别说苏子放，连奥左都吃了一惊。
本来他是打算等夏寒秋与景陵大学的白案大师交流之后请假来找苏子放比试阳春面，结果夏寒秋问了两句后居然让奥左带着所有人一起过来。
他以为师父是为了让一起的几位厨师学习经验，没想到还牵扯出这么一段关系。
“我和你爷爷，当年关系极好。我劝过他很多次学习白案，结果他却和薛老头走得近，后来学了红案，昙花一现，又匆匆退出料理界，可惜了。”
苏子放：……
这故事版本越发扑朔迷离了啊！
之前薛意给自己一封信，说是苏兴朝写的。现在夏寒秋过来叹口气，说自己和苏兴朝是好朋友。
不同的故事，相同的是两人都对自己爷爷退出料理界感到惋惜。
在他的记忆中，苏廉正和陈楚懿好像从没有说过关于苏兴朝为什么做厨师，为什么不做厨师的事情。
每次讲起都不过一句：“你爷爷是个很厉害的厨师。”
最多加一句：“当年你爷爷因为一些事情北上，卖了店铺。”
年幼的他从没想过问到底发生了什么，可是接连出现淮扬料理界大佬与自己爷爷关系匪浅，让苏子放意识到自己爷爷的厨艺可能比自己想的要厉害一些。
苏子放一时间很想了解下当年到底发生了什么。
而那本苏家菜谱，苏子放决定等接待完奥左就回去从柜子里翻出来仔细研读一番。
说不定上面就记载着某些学会就可以吊打高级厨师的那种苏家绝学料理、不传之秘。
他还在愣神的功夫，夏寒秋已经迈进门。
店铺以前的装饰还在，只是换了一个厨师。
夏寒秋站在门口，仿佛又看到苏兴朝当年站在柜台朝他打招呼的样子。
摇摇脑袋，才发觉记忆中的样子变成苏子放，眉眼间虽然有几分故人模样，却已然不是当年人。
“鲁菜、淮扬菜、滇菜。”
“你这学得都是什么路数？”夏寒秋打量完菜牌，满是恨铁不成钢的神色：“没学到你师父的菜就算了，毕竟拜师时间还短，怎么连苏家菜都没几道？”
“我前几天才拿到爷爷留下的菜谱，还没来得及学习。”
“你爸没教你？”夏寒秋诧异道。
“他不会厨艺，爷爷说他没天赋，教不会，我是去老南方学的。”苏子放如实道，
后院，正在向墙角缝塞钱的苏廉正猛地一个喷嚏，谨慎地探起身看向窗外，见没有陈楚懿的身影这才放下心来。
“那你现在的厨艺怎么学的？别说靠自学能学成淮扬料理大赛第一名。”夏寒秋皱起眉头。
“我是从老南方毕业的，在那边学习过几年。”
“哦？那里现在这么厉害了吗？”夏寒秋有些震惊。
苏子放含糊着没有继续说下去，不然他怕自己要是说出他在老南方主修是食材鉴别和存贮，料理的手艺都是毕业后自学的，还不到四个月。
他担心夏寒秋会以为老南方是华夏的远月学员，毕业生人均特一级水平。
好在夏寒秋只是随口一问，没有深究后续的故事，换了话题：“听奥左说，你答应和他比试阳春面的做法？正好我在，给你们当评委不算过分吧？”
苏子放：……
奥左：……
“不过分，一点都不过分！”
开玩笑，夏寒秋都这么说了，就算他们有什么意见，也不敢说出来了。
更何况夏寒秋是公认的淮扬白案料理大师，有他来做评判，赛后点评也更加有帮助。
“离饭口还有时间，你们准备下吧。”夏寒秋随意说道，说完，停顿几秒再次开口：“对了，子放，介不介意这几个不成器的弟子用用你这里的厨房？”
苏子放：？？？
这又是什么情况？
难道夏寒秋是打算让自己店里的厨师都获得【击败淮扬料理大赛冠军】成就么？
不过话没出口就听到夏寒秋的声音响起：“奥左找你比试耽误了营业，多少也要做一些补偿，我这几个弟子做别的不行，不过白案水平还算过的去，给他们临时开个白案档口帮你拉拉客，你要是有宣传的地方，可以先预告一下。”
这是又开放临时菜牌了么……
苏子放面色复杂的扫过夏寒秋身后，除了奥左，还有三名浓眉大眼膀大腰圆的壮汉，一看就知道是和面的好手。
他知道这是夏寒秋看在苏兴朝的面子上有意想帮自己一把。
毕竟稍有点眼力的人都能看出喜乐街的破败，食不语开在这里客流量可想而知。
夏寒秋让奥灶面馆的厨师开个临时档口，也是为了给食不语做一波广告。
“我这……”苏子放刚想解释自己这边不缺人流量，话到嘴边，又改成了：“我这就去让人写广告牌！”
群里一安排，杨琼立刻在几个群通知一边，又把门口那张写着醋溜白菜长期特价的广告牌改成了今日特供——奥灶面。
爆鳝面——36元
鳝丝面——36元
爆鱼面——25元
卤鸭面——25元
看到价格，有广临附近的食客留言问苏子放是不是绑架了奥灶面馆的厨师回来，怎么连别人的招牌菜都敢卖？
杨琼想了想，回了一句：“没有，就是夏师傅过来说在这里开一个临时档口，别的我也不清楚。”
群内：……
沉寂片刻后，还是刚刚问话的食客继续开口：“是夏寒秋夏师傅吗？”
杨琼：嗯。
短暂的查找资料后，群内瞬间开启刷屏预订模式，雪花一般的订单扑面而来，邀请进群的提示不停响起。
到最后稳定成一排苏老板v587。
杨琼默默数了数订单。
“237碗。”
这故人，果然厉害。
从经营角度，她甚至有点想让苏子放多找几个故人来转转，每周一个的频率就好！
第一百九十二章 开始吧
这边杨琼和赵晓曼两人分工，一个安顿奥灶面馆的临时灶位置，一个负责协调宣传时间，还得抽空通知苏廉正再去采购一批鳝鱼和麻鸭。
一时间，食不语仿佛迎来恢复营业以来最忙碌的时刻。
“鳝鱼别买多了，万一卖不完浪费。”夏寒秋友情提示道。
在他看来，就算有奥灶面馆众人支持，以喜乐街的流量最多也只能卖出五六十碗。
谁知下一秒，杨琼的话就让他跌破眼镜：“夏师傅，我刚统计完，预定中午吃面的人数已经有251人了，肯定卖的完。”
这下，不只夏寒秋，连苏子放都有些惊讶。
前几天杨琼才说中午翻台量不到80桌，看今天这个数据，有望翻倍。而且这才刚开始，一旦知道消息的人越来越多，恐怕会超过400人。
“你这里不是……”
夏寒秋一句话没说完，杨琼就抢答道。
“夏师傅，这边作为商圈确实不够发达，不过因为离景陵大学不远，所以有些学生会跑来吃饭，加上附近还有几栋写字楼，那些白领中午也会过来。你们开放临时菜牌的消息刚公布出去，就有老顾客预约了，有几位吃过广临那边的奥灶面，还帮着喊了老乡和朋友来，这才有这么多人的。”
优秀！
苏子放给杨琼点了一个赞，果然是系统钦定的市场人员，业务能力太强了！
夏寒秋听着杨琼的话，眼神多了几分疑惑。
他不是老古董，也知道微信、美团、抖音是什么东西，可是杨琼这种做法他还是第一次见到，居然通过老食客来拉动新的食客，远比单纯靠口碑传播要快许多。
“老了，不服老不行了。你们年轻人的玩法，看不懂了。”夏寒秋感慨一句，将视线投向苏子放。
其他人忙着采购准备午饭口的繁忙，他和奥左反倒最悠闲。
隔着一张料理台面对面站定，一人一块砧板，旁边放着选好的食材。
夏寒秋点头示意两人可以开始。
苏子放不紧不慢地舀出两碗面粉，打入一枚鸡蛋，小半勺细盐，一勺碱水开始和面。
这是他自己摸索出来的经验，面粉量在一斤左右时，按这个配方可以做出十分筋道的面条，硬而不生，软而不烂，最适合做阳春面。
再看奥左那边，和苏子放这边的精细完全不同。
两只面口袋反扣在料理台上，双手一提，瞬间便堆出一座面山。
奥左在面山中间掏出一个洞，打入三板鸡蛋，开始混合面粉和鸡蛋。
苏子放看了一眼，心里有些嘀咕。
常吃面食的人都知道煮面的汤煮的面越多，汤味越浓郁，上好的面汤自带一种咸香味道，鲜比高汤。
在北方一些地方甚至有“千金不换老面汤”的说法，足以见得其味丰富。
奥左和自己只是比试一碗阳春面，却准备了足够五十人份的面团，显然是想用老面汤吊味道，让面的味道更好。
如果自己不能拿出匹配老面汤的汤底，风味上必然先输一头。
更何况奥左的面粉混合了高筋和中筋面粉，还用全蛋和面，这让他想到流传于粤省地区的知名面点竹升面。
这种面做法极其独特，厨师必须先用鸭蛋和面成团，全程不沾一滴水，再把面团放到专门的压面处——一根粗大的毛竹，一头固定，一头伸出桌外数米。
厨师要用自己体重压弯竹子来达到擀面的效果，一边压打一边移动，通常要两个小时才能制作出合格的竹升面。
不过由于和面时不沾水，又经过长时间高频率的碾压，面粉与鸭蛋充分混合，筋度也达到顶峰，在食用时甚至能像粉丝一样爽口弹牙！
苏子放在学校时曾吃过一位粤菜大师制作的竹升面，蛋香浓郁，韧性十足，以至于吃完后一个月内，吃其它面食都没有滋味。
看着奥左的体型和他的做法，苏子放丝毫不怀疑，如果让奥左全力捶打面团一小时会形成比竹升面更加爽口的面条。
“所以……”
“面粉配比不过关，和面方式差了点，连煮面技巧都赶不上，这任务还怎么完成？”
苏子放看着自己面前一小团面絮叹一口气。
“亲爱的，加油啊！”
猛地，沈安妍的声音响起。
苏子放扭头一看，发现沈安妍不知道什么时候也赶来后厨，站在夏寒秋身边。
奥左听到声音，抬头瞥了一眼继续用力揉压着面团。
苏子放比了一个噤声的手势示意他收到消息，沈安妍也乖巧的不再说话，默默对苏子放比着口型：“加油。”
感受着女朋友的目光和鼓励，苏子放体内升起熊熊斗志，揉面的双手也提升力度、加快速度。
然而三秒后，他冷静下来。
毕竟这是现实比赛，沈安妍不是雅典娜，他也不是星矢，不会因为一个鼓励就开始爆发小宇宙。
如果不解决三个短板，就算他用出洪荒之力也不见得能达到奥左的八成分数。
沉思着，苏子放的眼神又看向奥左。
“砰！砰！砰！”
“啪！”
奥左捶打面团的节奏极有韵律感。
每当面团变成一张面饼，就翻转过来卷成一团开始第二轮捶打。
慢慢的，奥左桌上的面团的颜色从雪白变成麦黄，隐隐飘散出蛋香和麦香。
苏子放知道这是鸡蛋和面粉已经混合均匀的标志，不出意外，再过十分钟奥左就可以进入饧面阶段，然后等到他身旁两尺高的汤锅沸腾后，就是见证自己失败的时刻。
“难道，就要这样任务失败了吗？”
苏子放点开任务栏，希望能够得到什么提示。
【任务（十里阳春）：请宿主接下奥左的挑战，并在挑战中胜出。任务奖励：咸鸭蛋。】
只是和他这些天打开看到的画面一样。
一个提示框孤零零的展现在面板上，没有任何说明。
“十里阳春？挑战？胜出？”
苏子放反复咀嚼着这段他早已牢记的词语，开始思索究竟还有什么情况是他没有想到的。
“挑战？胜出？”
苏子放瞪大眼睛看向任务说明，确认不是自己看漏和看错。
几秒后，一个大胆的想法出现在苏子放脑海中！
第一百九十三章 改良阳春面
任务提示是让他接受奥左的挑战，并在挑战中胜出，并没有限制一定是阳春面。
他此前因为奥左提过要和自己比试阳春面，所以一直想着制作传统的阳春面，才会四处碰壁。
刚刚看奥左的和面方式时他还没有反应过来，现在看破系统的任务后才明白奥左一开始就没有打算做传统阳春面。
不过想想也是，系统一向靠谱，不会布置不可能完成的任务。
既然给出这个任务，就说明系统任务自己还是在某些方面能够有的一拼。
想通这一点，苏子放瞬间变了气势，不再管奥左那边的动作，全副身心沉浸在自己面前的面团上。
“咦？有意思！”
一旁，夏寒秋看到苏子放的变化不禁露出惊讶神情。
“夏爷爷，发生什么了吗？”沈安妍已经从赵晓曼那里知道夏寒秋的身份，对这位白案界老前辈很是恭敬。
“这小子，还真是老天爷赏饭吃。”夏寒秋没头没脑地说了一句。
说完，看见沈安妍一脸发懵的样子开口问道：“你不是厨师？”
沈安妍摇摇头。
“怪不得没看出来。”夏寒秋耐心解释道：“刚刚一开始，那小子！噢，就是小苏，明显是懵在那里的，手里和着面，可是完全看不出他在想什么。”
“按他那个样子继续下去，能做出合格的料理的概率不足五成，胜过奥左更是绝无可能。”
“就算你刚来加油那一下振作了几分，可是也不会好太多。”
“可是刚刚不知道发生什么情况，他整个人都活了起来，你看他现在的动作，明显是已经想好要做什么，而且整个人很专注，就仿佛除了眼前那团面没有别的事情可以干扰他。”
“现在这个模样是一个厨师做料理时最好的表现，如果他能保持这个状态做完料理，两个人谁赢还真不好说。”
“他一定不会输的！”沈安妍无条件站在自己男朋友这边。
她不知道苏子放发生了什么，可是她几天前在广临陪着苏子放做文思豆腐时见过他这个样子。
很入迷，很认真，也很迷人！
“那我们打个赌怎么样？”夏寒秋似乎想到了什么，笑着道。
“赌什么？”沈安妍没有立刻回答，反而谨慎地问道。
“赌一道菜吧。”夏寒秋伸出一只手，比出一个拉钩的动作。
“可是我没有菜谱……”
“无妨，你应该是个裁缝吧？如果小苏输了，你就给我做一件衣服吧。”夏寒秋道。
“您怎么知道的？”沈安妍有些震惊，她自从过来只和夏寒秋说过不到五句话，没有一句提到过身份，偏偏夏寒秋一口道破。
夏寒秋笑着展开手掌：“顶针。”
沈安妍扫过指尖瞬间明白，自己刚才在店里做衣服，知道苏子放在比试后迅速赶来，忘记手上还带着顶针。
“好啊，到时候您选料子，我亲自给您做。”沈安妍一口应下。
两人拉钩定下赌约，继续关注起两人的进度。
苏子放的面团已经和好，正在用擀面杖擀薄片。
面团在擀面杖下擀成一个长片后裹在擀面杖上，撒上干面粉再次擀开，往复数次，终于擀出一张长面皮。
再看奥左，也饧面完毕开始二次和面，不过他没有继续之前的捶打，而是换了种柔和的方式。
一根长约两米的擀面杖捏在他手中，整块面团被拉成一长条缠在擀面杖上，远远看上去像是一根大号烤面筋。
“这是……”沈安妍从没见过这么大的擀面杖，一时有些反应不过来。
“这根擀面杖算是奥灶面馆最老的伙计了，从我太师父手里传下来的。”夏寒秋开口解释道。
“我师父传给我的时候，说这根擀面杖用了数百年还是这幅模样，结实、好用，擀出来的面皮薄、透、筋道，缺点就是太重了，据说当年找广临最好的木匠定做的，里面塞了一根铜条。”
“现在店里学徒都偷懒，用小擀面杖，不用用这个大的。也就是奥左够壮实，索性给他用了。”
说话间，奥左将擀面杖横握放在台上，用力向前推展。
原本缠绕着的长条一瞬间被压成薄片，整个套在擀面杖上。
“千丝化片，奥灶面馆的绝技，怎么样？”夏寒秋努努嘴，示意沈安妍评价一番。
“嗯……挺好的。”
在沈安妍眼里奥左这么花哨的动作还不如苏子放用小擀面杖一点一点擀薄片来的好看，虽然动作是慢了些，手法也笨拙了些，可是就是好看。
夏寒秋：……
苏子放虽然起步晚，可是由于他的面本身就少，已经完成了切面的动作，切好的面条撒上干面粉摆在一旁等待水开下面。
对面，奥左也终于擀出一张巨大的面皮，沿着擀面杖平刀划开，将面皮叠放成一摞。
提刀切下，连绵不断，刀身一侧瞬间多出无数条细面。
两人在这一刻，居然默契的同步了进度。
“这些全部算试吃好了。”奥左将一团团浮起的面条捞出，简单配料后对杨琼喊道。
如苏子放所说，他准备的面虽多，可是最终要端给夏寒秋的只有最后一碗。
吸收了之前所有面汤的精华，配上用洋葱、京葱、香葱熬制的葱油，再调入一勺生抽、一块猪油，半勺胡椒粉，搅拌均匀，撒上少许蒜苗。
一碗结合了竹升面、葱油面、阳春面三大经典面点的阳春面出锅。
夏寒秋取了小碗，给沈安妍分出一半：“尝尝吧，免得等下说我赢的不光彩。”
“我相信夏爷爷肯定不会偏心的。”沈安妍满是乖巧神情，接碗的动作却是毫不犹豫。
挑起几根送入口中。
甫一入口，沈安妍便觉得自己感受到秋季的麦田。
一阵风吹过，麦浪起伏，数百只老母鸡从麦田中钻出咯咯叫着飞向天空。
鸡蛋从空中坠落，整个麦田都弥漫着蛋香。
一口咬下，顺滑的面条瞬间爆发出强烈的断裂感，像是吃了满嘴跳跳糖一样炸裂开来。
夹起看一眼断面，面芯微白、四周麦黄。
尽管沈安妍不会做饭，也知道这是面条煮的恰到好处的象征。
再结合刚刚的口感，沈安妍承认，这的确是她吃过最好吃的阳春面。
如果她此前在食不语吃到的阳春面可以得7分，那么奥左这碗改良版阳春面，大概可以得到80分。
“小姑娘，别忘记等下给我量尺寸了。”
夏寒秋笑着放下筷子，满是打赌胜利的喜悦。
不过夏寒秋话音刚落苏子放就端着两碗面走上前来：“夏师傅，不尝尝这碗再做决定吗？”
第一百九十四章 神仙口感
夏寒秋看着苏子放端上来的面。
面白汤清，葱花翠绿，酱色的汤面上浮着几点油花，细嗅之下还能感受得到虾子的鲜香。
“看卖相的确不错，还知道用虾子调味，就是不知道味道怎么样？”
夏寒秋挑起几根面条送入口中，吸溜一声，瞬间瞪大双眼。
“这味道！”
夏寒秋重新舀起一勺汤汁，咀嚼回味着刚刚的味道。
身旁，沈安妍就没有这么稳重，面和汤一口吞下，激动地喊出声来：“这是什么神仙口感！”
只一秒，沈安妍就抛弃了刚刚夸赞过的80分改良阳春面，给苏子放打出99分，剩下1分提醒自己的男朋友不要骄傲。
夏寒秋的感受更加到位。
面条入口时并没有很筋道的感觉，和普通的阳春面并无两样。可是咬下才发觉内中蕴藏的妙处，煮面的水中应该撒过虾子，面条混合着麦香与虾子鲜香，丝毫不比奥左精心准备的老面汤逊色。
由于和面时添加了碱水和鸡蛋，面条在吸收了汤汁的面条还保持着一定的弹性。不如竹升面那般根根分明，却清利爽口，鲜香咸顺，让人忍不住想要继续吃下去。
而且汤汁也完全不是普通阳春面该有的口感，猪油的厚重感淡了许多，仅仅是作为调味出现了几滴，汤汁中尽是鲜甜口感，有种来自山水的清秀，入喉就能感受到十里春风扑面而来。
如果说奥左的阳春面将面做到极致，是一副秋日麦田风光。
那么苏子放的阳春面则是把汤汁发挥到顶峰，真正演绎出了烟花三月之景。
“真的太好吃了！”沈安妍吃完整碗，再一次发出惊叹。
刚才她尝过奥左做的面后，以为这次比赛胜负已定，没想到苏子放却端出一碗风格迥然不同的面，还隐隐占据上风，窃喜之意洋溢在脸上。
“究竟是怎么做到的？”夏寒秋闭上眼自言自语道。
“河虾子、香葱、洋葱、京葱、西芹、胡萝卜、生姜、青红椒、春笋……”
一个个食材的名字从夏寒秋口中蹦出，每念出一个名字，脸上的笑容便多上一分，等到夏寒秋睁开眼，看向苏子放的目光已然满是赞许。
“原来如此！”
“不错，能在这么短时间找出这个方法还做得这么好，已经足够证明你的实力。”夏寒秋放下碗筷欣慰道。
“谢谢夏师傅夸奖。”苏子放谦虚乖巧.gif
“刚刚比赛开始时你还很迷茫，怎么突然想到这个方法的？”夏寒秋手指点着面碗侧壁问道。
苏子放沉默几秒开口道。
“大概是慢慢体会到的变化。”
“我刚来景陵的时候曾经给自己做过一碗阳春面。”
“当时用的是大多数店里一样的方子，选三种葱炸油，调和猪油，再配上新鲜面粉制作的面条。”
“味道虽然鲜美，可是我总觉得缺了点东西。”
“直到后来做出龙井虾仁后我才理解那种感觉，就是缺了点自己的理解。”
“我一直以为阳春面就是光面、酱油面、猪油面，让它好吃的办法就是改良这些味道。”
“之前在广临尝到奥左的鸡汤蟹籽面后，我便一直想做一道类似的料理，可是这几天一直尝试都没有想法。”
“直到刚刚，我看到奥左用竹升面的方式和面，突然意识到阳春面的本质不在于做法，而在于食客吃到的感受。”
“贾老师曾经说过食材是有灵魂的，厨师不是去烹饪食材，而是找到食材最适合展现灵魂美的方式。”
“就像这碗阳春面。”
“我一开始想着要让它很好吃，可是按照配方做出来的阳春面都是一个味道，只能说很标准，远达不到形成自己口感和味道的水准。”
“所以我想试试，如果把我自己对阳春面的理解融入，做一碗我想做的阳春面，将阳春两字体现出来。是否会更美味。”
“选用河虾子是借鉴了奥左蟹籽面的想法，可以附着一层别样的鲜美而不影响面条本身的醇厚与麦香。另外选了许多春季的食材配合来炸葱油，希望能够有一种让人眼前一亮的口感。”
“至于能做出这个味道，我也是没有想到的。”苏子放很诚恳地看着夏寒秋。
“嗯……”
夏寒秋一时之间也不知道该说什么。
说他是无意之举？可偏偏这种料理食材的方法已经开始接近顶级厨师的理解力。
说他实力精湛？看着那刀工和火候，也实在开不了口。
思前想后，夏寒秋索性不再评价，起身道：“刚刚和你女朋友打赌，如果你能赢了奥左，我就教你一道料理。”
“现在，这个决定权在你这里，你想学什么料理？只要我会的，都可以教给你。”
苏子放一怔。
难道夏寒秋这个意思是自己赢了？
一个恍惚，系统的提示便弹出眼前。
【恭喜宿主完成任务（十里阳春），任务奖励已发放。】
【恭喜宿主获得料理：咸鸭蛋。】
顾不上研究奖励，苏子放关闭面板，看向夏寒秋。
一位浸淫白案一辈子的厨师，掌握的料理用浩如烟海来形容一点也不夸张。既然允许他任选一道，那么肯定要想办法选出最好的，或者最难的一道。
苏子放开始回忆奥灶面馆的特色菜。
“爆鳝面？？？”
下意识想喊出这道流传了百年的经典料理的名字，不过出口前苏子放还是忍住冲动。
夏寒秋教自己料理是看在自己爷爷的份上照顾自己，要是真的借此要了别人百年秘方，大抵这份情谊就到头了。
想了想，苏子放说出一个中规中矩的名字。
“夏师傅，我选生煎包。”
夏寒秋：……
“你想好了？就只选一道生煎？”
“嗯，生煎就好。店里目前没有什么早点搭配，如果有生煎包会好不少。”
“再说别的料理也不一定立刻能学会，包子多少做过几次，还算有点经验。”
夏寒秋看着苏子放微微颔首。
他本来以为这位故人之孙会选爆鳝面或者爆鱼面，自己看在老友的面上虽然也会教，可是终究还是会觉得这份情谊到头。
如今苏子放只选了一份生煎包，反倒让他有些不好意思。明明是自己打赌输了，对方还得替自己考虑，生怕占了自己便宜。
停了两秒，夏寒秋开口道：“生煎包我做的不算好，既然这样，这道不算，我再单独教你一道虾子捞面，是传自港城那边的粤式酒楼，你也不算亏。”