第六百四十四章 酸辣羊肉
羊肉在许多人眼中最为经典的做法只有烤肉、火锅、红烧、大煮这四种。
之前苏子放也是这么以为的。
但是当他品尝过酸辣羊肉之后，深深的觉得此前所有没有做成酸辣的羊肉都是一种糟蹋。
一口羊肉下去，酸辣味道直冲脑海，是一种比酸辣鱼更加让人口水直流的口感。
苏子放曾经吃过薛意寿宴的酸辣羊肉，孔宴掌勺，酸辣料汁是沐飞调制的。
至于味道，用一个字形容可能比较难。
苏子放就记得这是桌上最先被清空盘子的菜品，就连剩下的酱汁都被人拿去拌面吃得干净。
撤菜的时候，众人差点都以为这是一个不小心端上来的空盘子。
能如此受欢迎，味道自然不用多说。
现在苏子放准备复刻的就是这道经典的酸辣羊肉。
选用的是羊肋排，斩骨刀下干脆利落的全部处理成寸许长短，这是苏子放实验出的最适合酸辣羊肉的长度。
肋排部位的肉质细嫩，带着筋膜的部分又十分有嚼劲，口感十分好。
苏子放先用清水清洗数遍，将血沫清洗干净，再放入开水中焯去多余的血沫。
这步一定要用开水才行，冷水虽然可以煮的更干净，可是也会让整个羊肉的风味流失更多，比较下来得不偿失。
开水下锅，羊肉很快变色，锅中血沫也迅速生出，数秒钟就铺满水面。
苏子放连忙打干净血沫，加入一碗冷水，用煮面的方式煮着羊肉。
这是马家父子之前的菜谱留下的一个方法。
只要把握好温度的变化，用这种方法可以煮出最为鲜嫩的羊肉，如同粤菜和琼菜中的文昌鸡一样。
鸡皮脆生、鸡油如啫、鸡肉嫩而洁白、鸡骨还带着森森骨血，整只鸡恰好熟透，却又因为温度不同而呈现出不一样的口感。
做的最好的羊肉应该也是如此。
最外面一层脂肪入口即化，带着丰润的油脂直接钻入口腔。
下面的瘦肉软嫩滑弹，一口咬下饱含肉汁，最里层的筋膜则是带着韧劲和嚼劲，在唇齿中尽享撕扯的快感。
村宴的锅尺寸都不小，马鹤轩开着鼓风机柴火烧的也猛，仅仅十多分钟就焯好了羊肉，完全是菜谱中留下的最合适的羊肉的熟度。
这时候苏子放才不紧不慢的开始处理酸辣汁。
酸辣菜品的精髓一半在酸辣汁上面。
好的酸辣汁入口就是一场优秀的演出，仿佛酸辣的交响乐在味蕾上演奏一样，高低调不停地交替，时而单声部，时而双声部，偶尔还加入些许花椒的麻，让回味更加丰富。
而往往一般的酸辣汁就是用辣椒粉和醋随便调和勾芡，味道一般不说，吃起来还会有股特别的味道。
苏子放现在要做的就是沐飞专门教给他的酸辣汤，源于沐云的手艺，结合了鲁菜、川菜、滇菜等各菜系的精华。
之前沐飞做的酸辣虾饼能够成功? 有六成的原因都在这道酸辣汤上面。
先把朝天椒、线椒、泡椒切碎。
这一步至关重要！
如果用了搅拌机? 辣椒籽被打碎后香味会少很多? 所以只能用刀切。
切好的辣椒加入盐、料酒、生抽先在一边腌制几分钟，趁这段时间再挑几个红西红柿切成青豆大小的丁? 全部放在盆内备用。
大火化开猪油? 姜片和蒜片下锅。
锅子中瞬间升起一股香气? 撩人舌根? 苏子放作为炒菜人自己的口水分泌都加快数分。
蒜香和姜片缓慢变得金黄后? 将刚才切好的辣椒全部倒入锅内? 转小火翻炒着? 一股烟气升腾? 呛得周围人纷纷掩面咳嗽。
“好呛人的辣椒！”
人群中有人感慨一句? 不过脸上的笑容不减。
对他们来说，吃这种辣椒才算过瘾。
陕菜中著名的一道小菜就是油泼辣椒，还是用菜油泼的，现在猪油配辣椒，就算不加其它作料，单单撒一把盐和芝麻，端到桌上就是一道菜。
翻炒几下，辣椒的香气也钻了出来，多余的油脂被辣椒吸得干净，苏子放顺势倒入番茄丁开始翻炒。
很快，番茄出沙出汁，锅中开始逐渐形成酱汁，颜色也变得红润起来，有几分酸辣汤的模样。
这时候，苏子放摸出最为关键的一罐调料。
凯里红酸汤！
也不知道马家父子怎么会用这么一个出了四川就很少用到的调料。
本来苏子放都已经想好要用白醋代替酸辣汤来增加酸味，可是看到凯里红酸汤后还是顿时回归最优选择。
凯里红酸汤是贵省凯里市特产，华夏驰名商标，具有色红、香清、味醇的特点。
是用新鲜红辣椒、西红柿等腌制发酵而成，在制作酸辣菜肴中是绝佳的调味品，而且粘稠适中，口感醇厚、味道鲜美。
这是沐飞在食不语时告诉苏子放的技巧。
凡是酸辣菜，用上凯里红酸汤后味道能够提升至少一层。
苏子放亲自试验过加了凯里红酸汤的酸汤鱼和直接用辣椒和西红柿炒出来的酸辣鱼。
在同样的处理方式下，仅仅一味调料就导致整道菜的味道差距提高1分。
足以看出这个调料的霸道之处。
要是一般的饭店使用，纯粹是为了偷懒，而现在苏子放使用则是为了进一步提升菜品的风味。
严格按照比例加入凯里红酸汤后，锅中的酱料颜色突然变得鲜红起来，更加柔和安稳。
苏子放也不急着将刚才煮好的羊肉倒入锅里，反而是调了一碗生粉汤开始收汁。
一碗倒下，锅内芡汁顷刻间浓稠起来，不到三十秒就形成几乎完美的芡汁。
苏子放这才将羊肉倒入，迅速翻炒搅拌均匀，成功出锅。
马鹤轩试着尝了一口。
每一块羊肉都裹满红润的酱汁，上面还沾有金黄的蒜片和刚刚洒落的香菜葱花。
一口咬下，酸辣味直冲脑海，转瞬就变成让人欲罢不能的渴望，一边抽着气一边嚷着要再来一块。
没等马承安开口，马鹤轩已经被美食俘虏，接连不断的吃着盘中的羊排。
马承安也尝了一口。
只一下，瞬间变了脸色。
“苏师傅这道酸辣羊肉，做得很好，我自愧不如。”
这话说出来，苏子放和马鹤轩全都愣住。
马鹤轩吃惊得是，自己老爹一辈子都没服过软，现在却偏偏向苏子放服软。
而苏子放则是吃惊眼前的系统任务。
【恭喜宿主完成招纳任务，请尽快提升实力，完成主线。】
第六百四十五章 挖墙脚成功了
看着系统提示，苏子放几乎是一片茫然……
怎么就是招纳成功了？
自己只是做了两道菜，就算是真有奖励也应该是做菜的品级才是，和招纳有什么关系？
等等……
苏子放突然眉头一皱意识到这件事不简单。
自己来西京的目的就是为了邀请马承安和马鹤轩父子出山，系统难道把这个算成隐藏任务了？
眼下忙着做菜，苏子放也不好意思去确认什么，将面板关闭，跟着马家父子一起准备婚宴。
寿天百禄大福菜和酸辣羊肉做法不算难，也可以批量制作，苏子放没用多少时间就全部处理好，恰好和其它菜品一同出锅，开宴。
作为厨师，宴席是没有什么机会上桌的，几人在厨房边上架起桌子，各样菜品打菜时都留了一小份，不算豪华，却也足够下饭。
因为还是工作，马承安也没有要酒，就把主人家拿来的醪糟烧了四碗蛋汤，撒上枸杞、红糖，当做水酒给苏子放敬酒。
“这次多亏了苏师傅帮忙，不然这份宴席真的做下不来。”
苏子放连忙端起醪糟鸡蛋吹着喝一口，有几分甜，不过酒香和蛋香却很浓郁，喝下去甜丝丝的，很是暖胃。
“这是这边妇人们坐月子的补品，以前都是贵客上门才能有的东西，现在生活好些了，不过寻常人家一般也不准备。”
“这是这家人眼瞅着做婚宴了，专门做的。”
马承安解释一遍，苏子放明白过来为什么会有一碗醪糟，不过还是有些莫名的尴尬。
自己还是头一次知道这东西是坐月子吃的。
细想一下倒也说得通。
醪糟加蛋加红糖，本身的碳水、矿物质和蛋白质都能够补充营养，少许的酒精还能够起到活血的作用，的确是很适合月子餐。
反应几秒，苏子放突然意识到马承安这话的深层含义，连忙回敬过去：“马师傅客气了，都是同行，力所能及做点事情，您太客气了。”
马承安端着醪糟碰了碰碗缓缓开口。
“苏师傅，这时候也不怕告诉你，其实一开始我就没打算出去。”
“您也看到了? 这地方就是这么个情况，我一走，村宴还能成啥样我也不知道。”
“挣钱么谁都想挣，可是挣点钱让这么多人花更多的钱? 我就忍不住啊。”
“当年闹饥荒，是村里人一口包谷面一口窝窝头把我给喂养大的? 我做出这种事情，心里面堵得慌啊！”
苏子放听着话明白过来马承安的意思。
他是不可能出山了。
那这个任务？
马承安看向身侧再次开口：“不过我也想过，苏师傅你说得对，祖宗的手艺不能丢，有些东西? 在这边呆久了，就忘了。”
“我身子骨老了? 走不动，就让鹤轩和你一起去吧，到时候，烧尾宴还要苏师傅多带带他。”
苏子放这才知道为什么系统提示任务完成。
不过这个结果对他来说好像的确更合适。
店里面除了薛意和陈桂奇? 其他厨师都是相对年轻的? 要是马承安过去还真不知道怎么安排职位。
苏子放想了想? 点头谢过马承安。
其实有一个人也够，能缓解食不语现在缺人的现状又不至于形成派系，也挺好。
从这一点来说? 马承安还帮他省却了一些烦恼。
马鹤轩这时候也起身，一拱手看向苏子放：“以后就麻烦苏老板照顾了。”
苏子放听着称呼的变化微微点头。
马鹤轩之前喊自己苏师傅，知道要去之后就开始喊苏老板，这种转变很是自然，一点都不像是只在家庭餐厅的厨师。
又想到他之前说在陕菜厨师群中，想来也是知道餐厅化运作流程的，心里也放心起来。
毕竟对他来说，现在最重要的事情就是准备之后的世界厨师论坛。
一旦成功，必然会有不一般的奖励。
几人吃过饭闲聊几句，见主家客人开始散去也没有别的要求便开始收拾东西装车，主家人看到马家父子的动作连忙出来，邀请马承安去屋里喝茶。
片刻后，主家送马承安出门，手里捏着一个红包，双方推搡半天，马承安还是收了下来。
回来，看到苏子放几人也不避讳，抽出来点过一遍。
正好十张。
分出三张给苏子放，又抽出一张给沈安妍，另外点出三张给马鹤轩，将剩下的揣进自己兜里笑眯眯道：“主家给的喜钱，说这次宴席受累了，人人有份。”
“苏师傅也辛苦了，主家说这次的大福菜和酸辣羊肉挺新鲜的，从没吃过，长了脸。”
“回去你可得教老汉做一遍。”
“可以，这个没问题。”
沈安妍捏着钱本想拒绝，听到这句总算是找了个借口。
“那我这个就当是学费了！”
本来这个喜钱就是给厨师们的，估计主家也是因为临时变故，不太好意思，这才凑了一个整。
自己作为编外人员，蹭吃蹭喝就算了，连喜钱都要蹭无论如何都不合适。
马承安听着话，哈哈一笑。
“那也行，能省一笔算一笔，苏师傅可别嫌弃啊。”
苏子放也早已看出两人这个对话的意思，当即笑着应下：“自然不会。”
几人合力装车，当晚便返回安长县。
本来苏子放还打算问问马鹤轩什么时候可以出发，没想到当晚就收到马鹤轩的消息，主动询问是不是要赶早回去。
得到确定的时间也不多说，只是回复一句明早见便去收拾行李。
这让苏子放对马鹤轩的实力和做事又放心不少。
是个踏实人啊！
要了马鹤轩的信息，苏子放直接订好返程票。
既然是自己来挖墙脚，总归不好让别人再出路费，不然也太不人道了！
作为一个讲究员工福利的老板，苏子放在这一点做的格外好。
第二天一早，苏子放和沈安妍两人还是在马家羊肉馆吃的早饭，羊杂汤里面羊杂堆得满满的，边上的白面馍馍是刚烙出来的，热乎、外脆里软，一口咬下喷喷香。
苏子放确信这是他吃过最好吃的羊杂汤。
马鹤轩也是第一次没有在店里帮忙，而是陪着苏子放他们喝完汤，将桌上的碗筷主动收回厨房，这才拉着行李出来，长喊一声。
“大，额走里！”
“走吧！走去远远滴！”
马承安眼也不抬，捞出锅里一份羊杂，端给食客。
“老马，你儿子是要出去啊？”
“出息了，去景陵当厨师去了！”
“那是歹滴太！”
“好好学啊，别叫人小瞧了！”
“从小就知道你是个努力的娃，以后出息的太太！”
……
一串串乡音飘起。
苏子放和沈安妍放慢脚步，看着马鹤轩回头一一告别。
足足过了十几分钟，才听到一声带着些许低落的声音响起。
“师父，走吧。”
苏子放两人一句话也不说，任由马鹤轩看着后视镜，故乡的景色飞快掠过，渐行渐远。
第三百八十四章 重点在酿
门一开，柯朋义、曹阳平两人坐在正当，旁边几把椅子都坐着差不多四五十岁的中年人，听到进门的动静齐刷刷回头看着他。
柯朋义和曹阳平两人看到楚辞进门瞬间笑出声来。
“怎么是你！”
“怎么不能是我？”
对这两位评委，苏子放的印象还算深刻，毕竟事后录播中，这两人的互动最多也最为精准。被不少网友弹幕称为“平义近人”。
现在看到这两人在场，总算是放下心来，有熟人，起码有什么都好解释一些。
正想着，就听到左边儒雅的中年人开口问道：“小老板，这个橙子是你做的吗？”
“是的。”
‘我想问问你为什么想到做这个料理？’
苏子放愣了一下，怎么今天大家都突然会问这个问题。
难道是好声音重新开播并请来了某个需要梦想的老师么？大家的风格竟然如此统一。
不过愣完后还是如实回答。
“其实我就是想研究一下蟹酿橙的做法，结果不小心做多了，这一盅放在边上不知道怎么可能就被顺手端上来了。”
“不过诸位放心，这道菜免单！”
场中众人听到这句话纷纷笑出声来。
柯朋义看着苏子放也是微微摇头：“我们这么多人还能赖掉你一道蟹酿橙不行！”
“不过就算免单，问题还是要回答的。”
苏子放不太明白柯朋义说的是什么意思，好在柯朋义已经开口解释起来。
“这些都是我们一个美食协会的成员，平时的主要爱好就是去各种地方吃美食。”
“这次选到你家店，本来不想打扰你的，结果你又偏偏做了一道蟹酿橙！”
“这和蟹酿橙有什么关系？”苏子放不禁问出声来。
“因为我们刚刚正好讨论到这道菜。”曹阳平开口解释起来。
“刚刚上菜的时候，我们正好说起蟹酿橙，我在钓鱼宾馆的时候吃过一次蟹酿橙，那滋味简直不能更妙。”
“蟹的味道和香雪酒的味道”
“刚说完就看到餐桌上多了一个橙子，我本来以为这是一个真橙子，结果伸手一拿才发现里面有东西。”
“打开一开，蟹酿橙！”
“你说说这是不是巧呢？”
曹阳平都这么说了，苏子放也只好点点头尴尬的应付着：“是啊，挺巧的！”
话音刚落。
曹阳平立刻拉着苏子放坐下，眼神滴溜一转轻声开口：“不过我觉得你这个蟹酿橙缺了点东西。”
“什么东西？”
谈到料理，苏子放也认真起来，毕竟这道菜还关乎着一顿赌斗。
麻姜的莼鲈之思已经到了s级别，自己做龙井虾仁肯定是可以稳定胜出的。
可惜选的是蟹酿橙，现在有机会听到国宴厨师和美食评论家的点评，自然要格外珍惜。
毕竟自己老师只点出了方法并没有给出修改意见，说不定这两位就会说出点不一样的想法。
思忖着，曹阳平已经开始点评起来。
“你这道菜没有做完吧。”
“是！”
“蒸的火候不足？”
“嗯！”
苏子放不得不佩服国宴厨师的经验老辣。
仅仅看一眼、尝一口就知道自己这道菜是一个半成品，还直接点出问题所在。
“你知道问题出在哪里么？”曹阳平看向苏子放反问一句。
“馅料配比、炒制时间、蒸制时间。”
苏子放反思着自己出现的问题轻轻开口。
“嗯。”曹阳平点点头：“你说的这些都很明显，不过不是你这道蟹酿橙没做成的关键！”
曹阳平一句话让苏子放呆住。
如果这些都不是蟹酿橙的关键，那什么才是蟹酿橙的关键。
“等等！我知道了！”
“是螃蟹和橙子！”
“蟹酿橙要选用十月的大闸蟹和脐橙，我用的是六月黄和甜橙，食材不对，所以蟹酿橙也不对！”
苏子放露出谜题破解的表情有几分开心。
很快，曹阳平的声音再次响起。
“你还是没有想明白！”
看着苏子放一幅不知道的样子，曹阳平缓缓开口。
“蟹酿橙的关键在与酿。”
“酿？”
苏子放愣在原地。
他真没想过，蟹酿橙的关键点居然会是酿。
酿菜做法起源于客家饮食文化。是在一种食材中包进另一种或几种其他食材，然后加热成菜的方法，一菜可品两种原料的味道。
后来因为传播广泛，各地才形成了自己的酿菜风格，比如淮扬菜、湘菜、粤菜等菜系中皆有酿制菜肴。
“曹师傅，为什么这道菜的关键是酿？”苏子放好学地提问。
“你这个不是废话么！”曹阳平露出恨铁不成钢的表情。
“蟹酿橙！蟹酿橙！”
“你不就是想让螃蟹有橙子味道嘛！你不用酿的怎么让它们味道融合？”
我看你之前还炒了一遍馅料！
“没有必要啊！”
“蟹肉就是吃清甜鲜美、加入香雪酒、橙子的味道融入后，蟹腥味完全消失，只剩下甜美。”
“你炒过之后油腻更甚从前，还会有一种甜油感。”
“对这道菜来说，味道虽然不差，可是和我吃过的蟹酿橙一比，差了太多！”
听着曹阳平的字字珠玑，苏子放恨不得全部录音记录下来。
比起薛意让自己思索。
曹阳平这个做法简直是在传功。
不到三分钟，困扰他做蟹酿橙的最大的问题就得到解决。
苏子放瞬间生出自己和麻姜有一战之力的想法。
不过看着桌上的蟹酿橙又瞬间明白过来自己只是学会了招式，并没有掌握熟练度。
于是告别曹阳平和柯朋义，苏子放继续回到厨房开始练习蟹酿橙。
剩下的材料已经不多。
苏子放小心翼翼的将蟹黄和橙肉混合在一起，加入橙汁、香雪酒后品尝一口。
口中先是一股清爽的果酒味道，很快变成酸甜的橙汁，最后才迎来蟹肉的清甜。
经过前两轮味觉爆发，最后一轮蟹肉的回味甘甜而深厚。
不需要炒制，也不需要添加秃黄油。
这种自然而醇厚的味道瞬间调动起苏子放的味蕾，让他有几分意动，仿佛品尝到了真正的蟹酿橙一样。
“如果用香雪酒直接加在橙子中，的确会让腥味降低不少，味道融合的时间也更充分。”
“只要控制好蒸制时间，减少酒液逸散，那就没有任何问题。”
苏子放想着，重新开始自己新一轮的蟹酿橙的制作！
第三百八十五章 没翻车的A级菜
经过曹阳平的点拨，苏子放新作出的蟹酿橙好了不少。
【一道味道平平无奇的蟹酿橙，等级a级。】*
【原料配比没有突出的味道，的确平平无奇。】
看着这个评价，苏子放内心只有一句敏感词想要说出来。
平平无奇，等级是a，你以为是古天乐版的杨过吗？
不过吐槽归吐槽，在学习料理的时候苏子放还是很认真的，毕竟考虑到自己的对手已经做出一道s级的莼鲈之思。
自己的亚历山大啊！
品尝一口，苏子放的中级品鉴告诉他，这份蟹酿橙中蟹的味道和橙子的味道没有混合均匀，口感会存在不稳定，有些地方偏酸，有些地方偏清淡。
叹口气，准备修改配方。
赵晓曼的樱桃煎正好出锅，后厨几人每人都得到一块试吃版。
樱桃特有的酒红色平摊成一朵朵花瓣的样子，表面撒着一层粗砂糖，看起来卡路里含量格外高。
送入口中，酸甜的樱桃味瞬间充斥口腔。
话梅的酸味夹杂其中加速口水的分泌，让砂糖的甘甜加倍体现出来。
酸甜荡漾间，樱桃的果肉和切碎的话梅丁混在一起，爆发出酸甜甘冽的汁液。
樱桃的甘、话梅的酸、砂糖的甜交融在一起，有股别样的果香，这种口感比滇城的鲜花饼更加纯粹，而且味道更加滋润甘甜。
美中不足的是缺了些冰凉，没有那种让人在夏季瞬间消退酷暑的感觉。
苏子放刚说完。
赵晓曼就端上来一份蜂蜜梅子汤，上面飘满冰块。
“来试试放在汤里的味道，刚刚想起这个空口吃会不会太干了，搭配一点糖水会更好吧？”
几个还没吃完的当即将樱桃煎重新放入汤汁中等待冰凉浸润透后再缓缓舀起一勺。
这下味道更加丰富。
梅子水的味道甜中带酸，却是和樱桃煎中的酸甜完全不一样的口味，冰凉的樱桃煎在口中和冰块一起化开，一股清凉沿着喉头滑下，让苏子放由内到外感受到一句广告词的真实体验。
透心凉，心飞扬！
“好吃！太好吃了！”
不用系统提示，苏子放都觉察出这个料理的味美。
光是吃法就不同寻常。
不管是打底的蜂蜜梅子水，还是单吃樱桃煎，或者是混合而成的甜品，都带来不同的口感。
能在一道甜品上视线一菜三吃，这个创意绝对值的称赞。
系统提示缓缓弹出。
【一道创意十足的樱桃煎，等级a+级。】
果然是马上就要到s级的甜品，怎么吃都觉得好吃！
苏子放突然觉得赵晓曼大概是中间很长时间不愿意触碰灶台的经历带给她很好的冷盘天赋。
从她加入食不语以来，不管是醉虾也好还是五生盘也好，到现在的樱桃煎，从荤菜到素菜到甜品，全都分数在线，完全没有失手过。
“要不然让她专门负责冷盘好了？”
苏子放闪过一个念头。
正好赵晓曼今年也是要冲击高级厨师的，到时候走冷盘方向好像也很不错的样子！
到时候食不语就是各个方面都没有短板了，完美！
“你在想什么？”赵晓曼突然看向苏子放。
“嗯？”
“没……没想什么啊！”
苏子放愣了一下开口否认道。
赵晓曼留下一个“真的么”的质疑着的目光没有追问。
她刚刚又想到了樱桃煎的改良办法，打算再去试一试能不能做出更好的味道。
苏子放看着赵晓曼离去的背影隐隐有些羡慕。
像赵晓曼、孔宴这种动不动就可以自己想出新菜和改良办法的厨师，大概就是真的很有天赋的那种厨师吧？
自己虽然也算是有天赋，可是在他们两人面前还是像一个白板一样。
不过，还好有系统给自己加油、鼓励、打气，让这冰凉的世界还有一丝温度。
默默按照系统提示重新修改着蟹酿橙的原料配比。
系统既然没有提示蒸制和火候的问题，说明他在这一点上做的还算正确。
在曹阳平点出这道菜最重要的是酿之后。
苏子放特意查看了许多酿菜的做法，尤其是客家菜，那个酿菜起源的地方。
虽然没有查到有橙子酿的菜肴，却发现一道非遗菜肴——柚皮酿。
把柚子皮洗净，切去黄皮部分后切成三角形，沸水焯洗后沥干水份，在柚子肉中间塞入馅料，上锅蒸制后再浇上一层芡汁，味道格外鲜美。
苏子放想了想，隐约捕获到一点思路。
好像自己看过的所有水果酿菜中都是保留了一部分果肉。
比起果皮，果肉中富含的滋味明显更加丰富，更容易与放入的食材发生风味交融。
而且另一点重要的方面就是，酿菜不需要密封，蒸锅中的蒸汽完全笼罩食材才能加速两种食材味道的融合。
“这样子大概就会让两种食材的味道更加融合，不会出现平平无奇的味道了吧？”
苏子放想着这样子，重新准备好食材，信心满满的开始新一轮的蒸制。
这次蒸制的时候特意用三角状刀法错开盖子，留下足够的孔让气体进入，同时不让过多水汽进入淡化香雪酒。
考虑到酒香的问题，苏子放特意把三年陈换成了八年陈。
酒液淡黄，色若琥珀，清澈透亮，味醇浓甜，比三年份的果然好上不少。
橙子周围留下一圈橙肉，开始装填，先垫上一层橙肉和橙汁，再将混合的馅料铺盖其上，最后盖上橙肉封口，倒入两勺香雪酒。
这样蒸汽进入，上下两层的橙子风味都会补充到蟹肉中去，最后形成的味道应该不会很差。
锅中水开，苏子放将准备好的蟹酿橙依次放入。
盖上锅盖的一刹那，她突然有一种感觉。
这次一定能够成功。
沉下心思，考虑着要不要更换上【初窥门径】成就，想了想还是继续用着【成功之母】。
毕竟在哪里跌到就要在哪里爬起来，如果一直依赖成就的特效，那么永远不可能成为真正的厨神。
苏子放对自己未来的发展还是有着清晰的规划的。
等待着，十分钟后。
专注加成的苏子放突然问道一种很特殊的味道。
香香甜甜的，既有蟹的香浓，又有香雪酒的甘甜与醇厚，还有橙子酸酸甜甜的味觉刺激。
一丝丝口水很快分泌出来，苏子放脑中迅速形成一个想法。
“好了！”
“蟹酿橙可以出锅了！”
在后厨的其他厨师们眼中，苏子放将橙子放入锅里后一直站在锅边一动不动，宛如雕塑。
就在他们以为他是站着睡着的时候，却突然以迅雷不及掩耳盗铃之速熄火将橙子取出。
橙子皮金黄，香味馥郁而有层次。
仅仅是闻着味道，后厨的厨师就知道这道菜做的不错。
而苏子放眼里已经饱含泪水。
【一份味道极其微妙的蟹酿橙，等级a级。】
没有翻车，终于成功！
第三百八十六章 实力垫底实锤
苏子放满含热泪的将这份蟹酿橙给其他厨师送去。
不像是樱桃煎那样可以快速制作，一份蟹酿橙制作颇为不易，只能几人分食。
好在炉头、打荷、水台、砧板一共也没有多少人，两人一份也还算足够。
看着一只只蟹酿橙分发下去，苏子放开始期待众人的评价。
麻姜和陈桂奇分了一只。
两人吃的很有厨师试菜的样子，先看了看外观，接着嗅了下香气，又开盖看了一下刀工和里面的摆盘，最后拿刀一切为二开始慢慢品尝。
“味道不错，三种层次感全部体现出来了。”
麻姜没有吝啬自己的赞美，同样也没有吝啬自己的毒舌。
“就是刀工太差！好好的一个橙子弄得歪七扭八。蒸制的时间长了点，橙子都软了。”
“软了？”苏子放注意到这个关键词，瞪大眼睛看向麻姜，想看看哪里蒸软了。
“这里。”麻姜指着橙子底下轻轻说道：“你大概是没有架起来，直接放在笼布上面了，底下温度过高已经开始有些绵软。”
“这样子比较影响造型，而且下面的味道会过火，发苦。”
麻姜手中勺子用力向下压去，果然，底部的橙子皮瞬间软烂成泥。
“你这个底部的菜品应该会有一些苦味，你可以尝尝看。”
苏子放立刻拿起自己原本打算给薛意留的那一个，从底部舀起一勺送入口中。
瞬间变了脸色。
一股若有若无的苦涩一闪而过，不过寻常的食客很难分辨，只有那些老饕和厨艺精湛的厨师们才会清晰感知到。
不过……如果不能征服第二种人，这道菜肯定不会赢过莼鲈之思。
刚刚麻姜特意多做了一份给后厨品尝。
他也分到一碗。
那个味道，用他的词汇量来描述就是：“简直太好吃了！”
让他想到第一次品尝谷平平做的二十四桥明月夜和薛意做的三套鸭。
那种鲜美到快要溢出来甚至连舌头都要咬掉的口感至今他也……勉强能做出来！
对！
苏子放觉得自己就是差一点刀工、调味、火候、摆盘、品鉴能力！
不然绝对也是一个好厨师！
……
陈桂奇倒是没有麻姜那么敏锐的口感，把自己那一半吃完后放下勺子笑眯眯开口：“菜是好菜，就是配不上这酒。”
“我以前啊，吃过花雕蒸蟹。人那十月的太湖蟹也就配上这八年的女儿红，你这个太糟蹋酒了。”
“喝了都比做这个好，换五年的就行！”
陈桂奇说着又一拍脑门！
众人都以为他打算炒两个菜把剩下的酒喝完，就听到陈桂奇懊恼的声音。
“哎呀，我都忘了，还没给孙女准备女儿红呢，回头得张罗起来！”
周围的厨师瞬间愣在原地。
陈桂奇这个跳跃的思维，完全不像是个带孙女的老人啊。
而且女儿红！女儿红！那不都是父亲准备的么，这爷爷当得也太尽心了一些啊！
众人愣了几秒便将注意力转回苏子放的菜品。
“放哥，我觉得就是麻师傅说的，你这个刀工实在是不行，橙子挖的有点啊……那个……不太好看。”
“知道了，我下次用雕刻刀挖。”
苏子放默默将手边的不锈钢汤勺藏在一边。
赵晓曼和张子丹尝过了，本着女生对水果的喜爱全部吃完，意犹未尽的问了一句：“橙子在哪买的？”
苏子放：……
算了，就这样吧。
告诉两人去买水果的地方后，苏子放把刚才各人的意见全部收集整理出来，袁才哲却突然走到一边：“苏老板！我觉得你这道菜有个地方有问题。”
苏子放停下动作看着袁才哲：“哪里？”
“橙子。”
“橙子？”
苏子放完全没想过自己这道菜居然会是橙子有问题。
没等他继续问，袁才哲开口解释道。
“你看你选的这个橙子，底部是不一样的，有大的有小的。底部大的叫母橙，底部小点的是公橙，按照一般说法，母橙比公橙好吃。”
“而且这道菜应该是用脐橙才对，脐橙的公橙会有复果，就是里面白色的一团果肉，淡而无味，所以脐橙入菜都选母橙。”
“如果你下次还做，可以选择不一样的橙子试一试。”
说完放下一个橙子缓缓离开。
苏子放：……
自己找到的员工都是什么样的存在啊！
麻姜这种例外就不说什么了。
陈桂奇能一口尝出自己用的是八年陈的香雪酒，袁才哲能直接点出橙子性别不对。
虽然这个性别不对让他有点迷，不过好像自己切了一个尝过后的确发现味道不太一样。
坐实了自己在食不语厨师梯队底层啊！
身为一个系统拥有者，这么没有排面实属惨淡！
不过欣慰的是还有沐飞陪着自己，作为滇省第一厨师沐云的孙子，沐飞可以说是正儿八经根正苗红的厨师世家，表现和自己一样。
谁说三代努力就一定比得过十年寒窗！
他苏子放不是现在就和沐飞并列倒数第一么？
正看着沐飞，沐飞的眼神也回视着苏子放，嘿嘿一笑：“放哥，有空吗？我鸡豆花做好了，要不帮我尝尝味道？”
“好！”苏子放应着走到沐飞身边。
食不语倒数第一和倒数第二的交流讨教正式开始。
尝了一口，苏子放默默放下勺子。
【一碗做的味道不错的鸡豆花，等级a级。】
看了沐飞一眼，眼中满是“你这样浓眉大眼的家伙居然也会叛变革命.gif”的惊讶。
苏子放这才反应过来，好像自从沐飞开始向沐云讨教做菜经验后，厨艺飞涨。
从烧尾宴开始，连续几道菜品都是a级起步，高汤更是s级碾压一众人。
实力强劲的就像是别的捡到老爷爷的小说主角一样。
不过不同的是，沐飞真有个爷爷，还真是个大佬。
这么看来……食不语只有自己实力最差了。
垫底实锤！
默默加上袁才哲刚才给出的意见，苏子放打算去休息一下。
所有的食材已经全部用完，今天是不大可能做得出蟹酿橙了，而且连着拆了十几份蟹肉合成肉，实在有些手酸。
把最后几单自己的料理完成，苏子放打算借着去洗手间的借口划水放松一下。
发动餐厅老板的特权把自己的菜品暂时下架，苏子放偷偷溜进杂物间点开系统面板，戳开薛意的回忆里的奖励菜品。
红豆梅花羹。
一个看着就很适合同袍会的料理，要是能够学做出来，好像很不错的样子。
手指慢慢落下，画面一片黑暗！
故事，开始！
第三百八十七章 一封信
苏子放一进入画面就看出故事发生在楼外楼后厨。
主要是因为距离他上一次观看西湖醋鱼的做法到现在，过去的时间不长，自己还记得住这里的布局摆设。
另一个方面是，楼外楼后厨的场景基本没有大变过。
地面的青砖比上次见到的时候更加光滑，一看就是常年走动踏步的结果。
他甚至看得到上次姚德维在墙角划下的痕迹。
不过物是人非。
当年给西湖草鱼包扎伤口的姚厨师已经不在这里。站在厨房三厨位置的赫然是苏子放的师伯，梅元白。
现在的梅元白已经和他在楼外楼纪录片中的样子有几分相似。
高挑，单薄，背对着摄像头颠着锅！
“不是说师父的吗？”
“师伯这个特写算怎么回事？”
苏子放疑惑地走到梅元白身边，看清楚他正在处理的食材，一条刚刚清洗干净的鳜鱼。应该是要做一道梅元白的成名菜品，也是薛意之前楼外楼卖的最好的菜品。
松鼠桂鱼。
苏子放之前没有做过这道菜品，看到梅元白制作免不了多看几眼。
梅元白处理的手法和动作虽然很干净，不过看他还是三厨就知道这道菜还没有达到巅峰时期。
鱼身开花刀、上粉、腌制……
一套工序全部下来，梅元白刚要炸制时，身后响起一声呼喊。
“师兄，您找我？”
苏子放和梅元白一同停下动作，回头望去。
年轻的薛意走进厨房，身上带着一股天然让人想要亲近的气息。
身上的厨师服沾到些许水渍，手臂部分更是全部湿透，现在袖子卷起大半露出白净有力的臂膊。
“又去看虾了？”
“嗯！”
“前日里托人从茶山捉来的虾，养在水中味道就不对了，我正在想怎么让他们保持原来的味道。”
苏子放愣了片刻。
原来薛意从这时起就开始研究龙井虾仁了么？
那么这么算起来……到他当大厨的时候，似乎已经过去十多年。
苏子放总算明白为什么楼外楼大厨的料理功底都格外扎实并且经得起考验。没有这么十几年的时间，怎么可能会做的这么好！
而且这还是进入楼外楼的时间，不算之前学厨的时间。要是真的严格来看，恐怕一个厨师在楼外楼干三十年才有可能摸到大厨的位置，真的是黑发近锅灶，白首方成厨。
感慨着走进年轻的薛意，苏子放突然发现，薛意的眉眼果然还是和薛若离有几分相像，少了几分裴明远的张扬，多了几分薛若离的恬静。
整个人站在那里就如同一竿翠竹一般格外清秀挺拔，说是书生极为合适，说是厨师恐怕还要让人咋舌。
“这么俊秀的小哥，颠的动锅吗？”
听着薛意的汇报，梅元白没多说什么。自己这个师弟什么都好，就是有些魔怔，想要用茶水养虾，不知道会有什么样的表现。
不过楼外楼鼓励创新菜，薛意做这些也不影响本身的工作，他也就由着他去了。
愣了几秒，突然反应过来，一拍手看着薛意：“去换身衣服吧，外面有人找你。”
“找我？”
薛意微微愣了一下，没等梅元白开口便点点头向外走去。
“我知道了。”
“不换身衣服么？”梅元白在身后喊着。
“不用了，我知道是谁！”
跟着薛意慢步走出。
侧门外，通向鱼塘的小路口，苏子放见到了来找薛意的人，一个穿着朴素，但是眉眼间的贵气依稀可见的中年妇女。
比薛意年长近两轮，手部的皮肤因为常年劳作的缘故已经长出茧子，有几分苍老。
“小……小意……”
女人似乎有点想喊出声，又不知道该怎么喊，迟疑数秒，才缓缓的喊出一个既不亲昵也不疏远的名字。
“小妈。”薛意点点头打着招呼。
“小妈？”
苏子放听着这个称呼瞬间瞪大眼睛，那岂不是说明眼前这人是裴明远明媒正娶的那个妻子？
可是他记得薛意分明说，自从他小时候在茶山见过一次裴升荣和他小妈后，这辈子再也没有见过他们。
“难道师父说了谎？”
“可是师父为什么要说谎？”
这……
苏子放脑子里瞬间多出许多问号，和面前的薛意有几分相似。
不过薛意只是略微皱眉便做出应答：“小妈，这里人多，站着也不好讲话，我带你去店里坐着吧。”
女人刚迈出半步，突然犹豫着看向薛意：“不碍事……的吧？”
薛意抿着唇微微摇头：“没有事的。”
“那就好！”女人放下心来，跟着薛意从门口走进来。
“还是和以前一样啊！”女人发出一声感慨，良久，低下头，又有几分自嘲：“好久不见，没想到会是这般光景再见。”
似是在说她和楼外楼，又像是再说她和薛意。
薛意取了茶壶，斟好茶送到女人面前这才小声开口：“小妈怎么想到来找我了。”
“我要走了，升荣和我一起。”
“喔？”薛意突然一抖，自己面前的茶碗洒下一大片水。
静了几秒，才突然开口：“家在这里，怎么突然要走了？”
女人愣了一下，眼神瞥向窗外，微微摇头：“早都没了……他走的那天就没了！”
薛意没有答话。
他知道自己小妈说的是谁，不过他却没有一丝感情。
对他来说，裴明远不过是记忆中的一个人呢，是薛若离一张照片上的一个名字，是茶王裴家上一任的家主。
唯独不是自己的父亲。
看出薛意不喜这个话题，女人重新开口：“升荣还小，你也知道家里条件如此，在当地读书上学多有不便。”
“我托人送我们去帝都投靠我家里的亲戚，看看能不能将茶行重新开起来。”
“那次之后，我吃了亏，亲自去学了摘茶、炒茶、制茶的全部流程。”
“相信不会堕了茶王裴家的名声。”
“我去茶山寻你母亲，可是没有找到，这次来是专程向你和姐姐告别的。”
“以后你弟弟接手这个茶行，希望你这个当哥哥的不要有所怨言。”
薛意闻言轻笑一声。
“裴明远从未管过我们母子，裴家的家产自然没有我的份，我又何谈怨言。”
“倒是小妈，你和弟弟远去帝都要注意安全。”
“那边气候不同这里，你们要注意身体。”
这两句话说的真切，倒是让苏子放不明白发生了什么。
接着，薛意继续开口：“小妈每年托人送来年节礼物，我和母亲都知道，你们去了帝都之后，这种事情也千万不要再做了。”
“不过去的路远，这边工作在身也不好送行。”
“这是十块钱，小妈你和弟弟路上留着用，我再去给你们拿些干粮……”
薛意说着小跑着去厨房装了几个包子馒头。
再出来却发现刚才的座位已经空无一人。
茶尚温，人已去。
只有茶壶下压着一封信记录着刚刚发生的一切。
第三百八十八章 红豆梅花羹
信封上面娟秀的字体写着：“薛意亲啓。”
没有封口，薛意揭开一侧的挡口，倾斜信封，倒出折在一起的几张信纸。
“小意：
若你看到此信，我应该已经和升荣去往帝都的火车，勿念。
盘缠已收干粮委实不必，你在此处学厨不久，易遭人闲言碎语。
你还年轻，不懂风言风语的利害。以后万万不可做出这种事情，以免遭人陷害。
有些事情本想当面与你说清楚，可是我自己也不知该如何开口，只好留书一封代我说明。
明远走时，我曾去请你母亲出席葬礼，却被你拦在门外。当时我想解释，你母亲求我不要说出这些事情。
若离是要强的性子，这些话你不会问出口，她也不会说起。
此时一别不知何时再见，这些话，我便替她说了吧。
其实明远，他一直不曾忘记你的母亲。包括和我在一起时，心心念念的也只有你母亲的名字。
你爷爷走后，他曾开出五十根金条的报酬，在满临州寻找你的母亲。
其实那时我便已经知道你母亲在茶山，也曾私下与她见面。
只是她坚决不愿回到裴家。
她是对明远失望，也是对我有怨恨。
怨你父亲违背了约定，怨我横在他们两人中间。
只是，她从未做过农活，那几年间过得格外艰辛，每次都必须用煤灰将自己衣服手脚抹黑才敢出门。
后来你长大一些，我同他说起你日后的工作。
你母亲希望你读书，以后本本分分做一名老师。
只是她不肯接受我资助，后来才听从我建议让你跟九叔学厨。现在看来，有一门手艺起码饿不了肚子。
我原本以为我做这些事情都天衣无缝。
只是不曾想到明远，你的父亲，从一开始就知道我做的所有事情。
我差人送去的贴补家用的东西，他全部亲自看过，甚至有一段时间，他觉得我会对你们母子下毒，亲自验证我送去的米面之物。
可能连你自己都不知道，你在裴家学厨的时候，他一天不落的全部看完。
不管是九叔让你洗菜、切菜、还是炒菜，都会打开通向内院的一扇窗。
你父亲的房子，就正对着这扇窗户。
他每天都会在房间里看着你，是从你开始学厨，到你长大。
从你进入裴家的第一天，一直到他离开人世的最后一天。
他的目光始终停留在你的身上。
他告诉我你的眉眼很像你母亲，所以他不敢正视着你，那种感觉会让他心慌。
他知道自己对不起你的母亲，为此他愿意用一辈子去偿还。
他甚至提出过和我退婚后再迎娶你母亲进门。
我问他这样难道不会让他觉得负了我么？
他却说，负我一人，只是一人，负你母亲是你们两人。
他找临州城最好的绣娘缝制了凤冠霞帔，三书六礼，还亲自学了你母亲最爱吃的红豆梅花羹。
只可惜，没等他准备完这些东西，就倒在了烟塌上面。
而你母亲，一直以为他不在意自己，于是也心生恨意，彻底搬离。
我说这些并非祈求你的原谅。
因为上一辈人的恩怨已经无法言说。这事情，是你父亲，你母亲，与我三人之间的矛盾。
并不应该影响你和升荣。
我记得幼年时，你在溪边捞虾，他曾喊过你一句哥哥。
当时你应了下来。
希望以后不管怎样，你还能记得你有一个弟弟。
也许天下当母亲的人都自私。
我在裴家这些年学会的所有茶叶相关的手艺和技艺，将会全部传给升荣，日后，他就是新一代的裴家茶行的掌柜。
不过，除此之外，裴家的其它我们分文不取。
随信附上一份资产表，是你父亲留给你和母亲的聘礼的一部分。
也是裴家最后还在的资产。
希望你和你母亲能够原谅明远，有空时能去看看他。
你告诉你母亲，他葬在当年他们最爱的那处茶园，旁边有溪，溪中有虾。”
很快，信件翻完。
薛意长舒一口气将信纸放回信封，看向另外几张纸。
一张寥寥数行的纸张写着一套宅院和一个银行名字，还有一座茶园的名字，想来是裴明远留下的聘礼。
另一张纸画着一个人。
薛意一眼看出这人是薛若离，眉目含情，脉脉一水间！
胸口位置一滴鲜血，晕染成一片朱砂。
苏子放突然想到张爱玲的一句话。
一个男人一生中至少遇到两个女人，一朵是白玫瑰，一朵是红玫瑰。娶了红玫瑰，红的就变成了一抹蚊子血，白的依旧是床前明月光；娶了白玫瑰，白的成了嘴角的饭渣子，红的依旧是胸口朱砂痣。
在裴明远这里似乎得到了完美的印证。
因为得不到薛若离，总是心怀愧疚，因为得到……苏子放突然发现没有任何地方提到过薛意小妈的名字，一时语塞。
算了，就这个意思。
苏子放摇摇头，看向薛意手中的第三四张纸。
居然是一张菜谱。
最上面一行清晰地写着：“红豆梅花羹。”
下面是这道料理的做法和细节。
比如年糕第一次下锅焯水就可以开始做形状、红豆一定要煮到出沙这样口感才会好吃。
煮开后要加入蜂蜜或白糖调味，这样味道更加可口甘甜。
这道料理也可以加冰冷后在食用，更加消暑。
苏子放最在意的是下方的批注。
“年糕不能太大，若离喜欢小一些的梅花、而且要洒真的梅花进来。”
“不能加糖，只能用蜂蜜，这样不会太甜。”
“若离说，吃完这一碗，就跟我回家！”
下面一串潦草，看不出写了什么。
苏子放仔细看了几眼，终于艰难的认出上面写的字迹。
折花逢驿使，
寄与陇头人。
江南无所有，
聊赠一枝春。
苏子放轻轻念完这句话，突然发现薛意眼中滴落数滴泪水，将信纸晕染开一片。
“怎么哭了？”梅元白恰好走出，看到呆坐在桌边的薛意疑惑着问道：“没有事情吧？”
“没事，就是突然沙子进了眼睛。”
苏子放听到这句噗的笑出声来。
这大屋里的也没有风，哪里来的沙子眯眼。
真是没想到薛意年轻时还是这么个多情感性的腼腆男生，和现在的霸气老爷爷完全不同。
苏子放笑着还想再开，却发现画面逐渐变淡。
眼神回转，已经又重新出现在杂物间。
一切未变！
第三百八十九章 陈桂奇的孙女
回到厨房的时候，苏子放脑海中还在回忆刚刚看到的剧情。
本来以为是个始乱终弃的民国渣男实录，怎么刚刚好像看出翻转来了！
相爱的人最终还是没有走到一起。
一个爱之深，意难平，就算没有名分也要留在茶山。
一个思念成疾堕入邪道，就算倾尽家财与发妻反目也要对心中给那个白月光好。
而且两个女主角之间居然没有发生宅斗撕逼，反而看起来还有几分和谐。
和市场上流行的那些妖艳电视剧完全不一样啊！
关键是最后居然从宅斗转为事业剧和商战剧。
一个是私生子经过努力奋斗最终成为名震天下的大厨神。
一个是家道中落的女强人带着幼子负气北上最后成为京沪两市的大茶商！
啧啧啧，以苏子放广泛而具有年代感的观剧记录，这两部电视剧的名字都想好了。
就叫《大厨师》和《大茶商》，和《大染坊》、《大酒坊》这两部口碑剧走一个系列。
或者是像《大宅门》一样，拍一个家族跌宕起伏史。
就凭自己脑海中已有的剧情，苏子放已经把这两部剧脑补到了发展阶段，恩怨情仇，阴谋阳谋光影交错。
想着这两个世界的走向，嘴角不自觉挑起露出一抹深邃的微笑。
这时，苏子放突然听到沐飞的声音。
“放哥，你咋笑得这么猥琐？”
苏子放：……
这么跌宕起伏不狗血不套路的剧情，他真想问问沐飞是从哪里看出自己笑得很猥琐的。
不过看着其他人看向自己一脸奇怪的目光，苏子放想了想还是没有说出这句。
默默低头切菜，装作刚才什么都没有发生的样子掩饰着尴尬。
好在后厨还没停止营业，大家也只是听到沐飞的问题后好奇了一秒，很快又将注意力挪回自己面前。
这点小插曲没有惊起任何波澜。
到是苏子放做菜的时候有几分心不在焉。
不停地在思考刚刚看到的红豆梅花羹的菜品。
薛意记忆中的深刻地料理？
原本以为会是自己师父和师娘的定情料理，现在看来好像自己猜的完全偏了。
不过……感觉听起来会很吃的样子。
苏子放突然脑补出一碗粉糯的羹汤中，煮到出沙的红豆和梅花状的年糕片混合在一起，最上面漂着几朵正好盛开的白梅花，从配色到颜值都是顶顶不错的那种。
蜂蜜调制后带着些许甜蜜却不是砂糖那种会让人发腻的甜，而是淡淡的桂花或者槐花的香甜，一口下去在口中氤氲开些许丝滑，仿佛甜在心里。
菜谱的配方苏子放已经全部记下，就等着找时间实践了。
苏子放打算挑一个薛意不在的时候再试，否则被看到一定会很诧异自己居然会做这道料理。
“有了，到时候就说是安妍想吃就好。”
苏子放信心满满的收拾完自己面前的料理台回去休息。
第二天，苏子放刚睁眼就感到左眼皮跳个不停。
按照国人的习俗：左眼跳要发财。右眼跳不迷信。苏子放觉得今天肯定有什么很幸运的事情发生。
开门营业。
过了一会就看到陈桂奇带着一个小女孩走进来。
“陈师傅，这是？您孙女？”
苏子放看着那个粉雕玉琢一样的小女生开口问道。
“昂，对，我孙女，叫陈萱伊，怎么样，可爱不！”
陈桂奇说起孙女满脸自豪，指着苏子放轻轻开口：“来，萱伊，叫叔叔！”
“哎……不，这……别介啊……”
还没等苏子放拒绝，陈萱伊奶声奶气地开口：“叔叔好。”
苏子放：……
“虽然你是10后！可是我也真的还只是个孩子啊！”
没有感情的泪水止不住的流出，却只能无奈地伸手摸摸陈萱伊的脑袋：“嗯……叔叔挺好的，你也好！”
刚说完话，沐飞和孔宴两人走进。
陈萱伊这次没有让陈桂奇催促，主动开口：“哥哥好！”
沐飞看了一眼陈桂奇，开心地蹲下看着陈萱伊：“哟，小妹妹你好啊，怎么想到来这里玩了啊？”
“学校放假！爸爸妈妈都去上班了，奶奶去旅游了，所以我就和爷爷来了。”
“那你要乖乖听话，中午哥哥给你做好吃的啊！”
“嗯嗯！”
苏子放头一次发现沐飞居然这么会哄小孩子。
不过，沐飞不就比自己年轻了……一？二？三岁！怎么就一个是叔叔，一个是哥哥。
难受，想哭！
这时，赵晓曼几人也走进店内，看到陈萱伊露出几分惊讶与好奇：“这是谁家的孩子啊？”
“我孙女！”陈桂奇笑的咧开嘴角，一脸欣喜。
“真可爱啊！”几人上前看着陈萱伊不停地称赞着。
陈萱伊也是很可爱的开口：“谢谢姐姐们！”
一个姐姐逗得几个女生花枝乱颤，更是对陈萱伊疼爱有加，从包里掏出糖果、巧克力什么的塞进陈萱伊手里。
“小妹妹真会说话！”
陈萱伊来者不拒很快握了一大把，噔噔噔跑回陈桂奇身边：“爷爷，姐姐们给了好多好吃的。”
“这些，我能不能吃呀？”
“你喜欢那就留着吧。这些都是爷爷的同事，不会害你的，不过要是外面人给你，千万不要接啊！”
陈桂奇抓紧每一分一秒进行着安全教育！
说完后回头看着苏子放他们感慨着：“现在孩子不好带啊！”
“捧在手里那叫溺爱，扔在地上又叫虐童，父母不带叫什么缺乏亲子时间，爷爷奶奶不管叫丧失血脉亲情……”
“吃零食叫不健康饮食，不吃又强调要少餐多量补充营养、买奶粉又要代购什么的……”
“儿子儿媳妇上班忙的顾不上，白天我们带，晚上他们两个带，还得轮流去上什么育儿班。”
“教的那些防骗啊、防什么的手段，有些连我老伴都弄不明白，还得录音回来让孩子们给解释一遍。”
“真是不容易啊！”
“像我们当年，哪里有这个那个，全都是野蛮生长，现在不也活的好好的。”
陈桂奇一句感慨，又将思绪拉回当年。
在场的都是年轻人，婚都没结，更不用说孩子的事情，也不知道如何开口接话。
反倒是陈萱伊双手叉腰：“爷爷，你又说粮票的故事了！”
这个梗显然大家都知道，瞬间笑出声来。
陈桂奇也嘿嘿一笑，摆摆手：“好，不说了，不说了！”
将陈桂奇拜托给陈楚懿照料后，后厨开始忙碌起来。
又是前浪后浪们奔涌新的一天！
第三百九十章 带回一个小男孩
有陈楚懿带着，陈萱伊没有任何问题，而且两人姓氏一样，陈萱伊没几秒就和陈楚懿打好关系。阿姨长、阿姨短的喊出来。
聊得开心，陈楚懿看着店内客人已经不多，大手一挥：“走，阿姨带你去外面玩！”
等苏子放和陈桂奇忙完出来，就看到杨琼坐在柜台这边，一脸怨气地看着两人。
“我妈呢？”
“我孙女呢？”
两人异口同声发问道。
杨琼面前三部手机一台电脑同时摆开，忙碌的仿佛一个八爪鱼，打字的间歇弹出一句“出去了”便再无响动。
苏子放和陈桂奇两人对视一眼，纷纷感到几分好奇和……说不出话。
这一大一小出去？能去哪？
“别急，我打个电话问问看！”苏子放看出陈桂奇有点着急，立刻抓起前台电话拨给陈楚懿。
几秒后，一声震动嗡的从柜台上传来。
杨琼眼疾手快地在它震动第二下前拿起递给苏子放放，飞快开口：“陈姨的电话。”
“哦，好！”
看上面备注名字写着饭店。
苏子放熟练地接起电话：“您好，请问是哪家饭店？”
左手，话筒中幽幽传出一句经过电子音处理的声音：“您好，请问是哪家饭店？”
“食不语。”苏子放默默地回了一句。
听到陈楚懿手机中传来一样的话语：“食不语。”
挂了电话。
苏子放思考了几秒自己刚才的行为和憨批有什么区别。
结果发现没有任何两样。
放下手机，挂了电话准备出门开始寻找。
毕竟万一陈楚懿带着陈萱伊要是有点什么事情，自己还真不好和陈桂奇交代！
正要出门，就听到陈楚懿的声音在门外响起。
“哎呀！可算是回来了，累死了！”
陈楚懿一步跨进食不语，额头细密的汗珠体现出现在室外的炽热。
“妈，你去哪了？那个……陈师傅的孙女呢？”
“我在这！”
“阿姨带我去了公园看鱼，然后我们捡到了一个人。”
陈萱伊从陈楚懿身后的阴凉处走出来，手里还抓着另一个同样年纪的男生。
苏子放：？？？
陈桂奇：！！！
刚才他以为陈萱伊说错话是见到一个人。
结果看到小男孩才反应过来是真的捡到一个人。
陈楚懿和陈萱伊仿佛是没事人一样坐下，倒了水一饮而尽。
男生还有些害怕，看着面前的水杯迟迟不敢动手。
“我和陈萱伊去公园玩，正好看到这个小男孩坐在凳子上。当时以为是大人去上厕所了，就没有在意。结果等我们转了一圈回来他还是坐在凳子上，这下我才觉得不对劲。”
“想要报警发现手机没有带，这才带回来的。”
陈楚懿三言两语解释清楚后苏子放和陈桂奇放下心来。
差点以为这两人是去拐卖小孩了。
“小朋友你家里人去哪了？或者你还记得家里人电话吗？我给你家里人打电话来接你。”
苏子放凑上前想要问出点消息。
男生看了他一眼，没有一丝动静。
“那你喝点水不？看你嘴巴都干了！”
男生继续不为所动。
旁边，陈萱伊皱起眉头不知道在想什么。
几秒后，突然一拍桌子：“喝水！”
男生看了陈萱伊一眼，看起来很生气的样子，不过还是气鼓鼓地把一杯水全部喝完！
“电话！”陈萱伊又拍了一下桌子。
男孩面无表情地报出一串数字。
守在旁边的苏子放立刻记下来重新打电话过去。
秒挂断。
大概是当成广告推销吧。
苏子放重新拨号，再次被挂断。
苏子放：？？？
一般人第一次看到陌生电话挂断还情有可原，可是连着两次是怎么回事？
忍着不满用店里的座机打过去。
一个平静地女声响起。
“你好，我点的餐有问题？”
苏子放愣了一下，突然想起食不语的电话是做过登记的，拨号时会显示餐厅名称。
不过……连续被挂断两次电话的苏子放此刻也没有什么好心情，不带感情的开口：“你是不是有一个儿子？”
话音刚落，就听到电话那头传来一句冰冷的声音：“你要干什么？！”
苏子放：“他现在在我手上！”
说完突然觉得这个对白有点糟糕，好像是某些反派才会用的样子。
电话中明显沉寂了几秒，呼吸变得有点急促。
好半天才出现新的声音。
“如果你的目的是要钱，请你们千万不要伤害他。我……”
“不是……你理解错了。”
“他是我妈在公园捡到的，我想问一下你们家人什么时候能过来带走他！”
“不……不好意思。是我理解错了！”
“我现在就过去！”
女子激动地挂了电话，让正要说自己地点的苏子放有点愣住。
“难道已经不用说地址了吗？看来这个认证做的还是很有效果的啊！”
刚想完，电话铃声又响起。
“您好……不好意思，我刚刚太着急忘记问您的地址了。”
苏子放：……
果然，这种事情还是不可能发生的！
联系男孩上家里人，苏子放心里也了当下来，准备回去准备员工餐。
却突然从门口走进来两个穿着警服的中年人，身后跟着一个神色慌张的老妇人。
老妇人一进门眼神就盯着男孩，三步并作两步冲过来就要抱住男孩。
苏子放抬臂拦住她，轻轻开口。
“你是谁？”
“我？”老妇人没有想到苏子放居然敢拦住自己，当下脸色一沉。
“我是他奶奶！”
“你还敢问我是谁，你们拐卖儿童，我还没问你是谁！”
说完转身看着两个制服男人急促开口：“警察同志，这个就是我孙子，一定是他们趁我不注意拐卖我孙子的，刚刚你们也看到了，他连我都拦着不让过去。”
“一看就知道不是什么好东西！你们可一定要为我做主啊！”
两位警察对视一眼没有说话，眼神扫了一圈落在苏子放身上：“你是这间店铺的老板？”
“是的。”
“这位大妈说你们拐卖儿童是什么情况？”
苏子放神色一惊！
自己刚才只不过想到而已，现在居然就有警察上门，这个也太过迅速了吧。
不过，拐卖儿童是什么情况！
他……他也不知道啊！
“警察叔叔，我说不是我干的，你们信么？”
第三百九十一章 大乌龙
两位警察对视一眼，不知道在想什么。
看了看小男孩，又看了看疑似小男孩的奶奶，缓缓开口。
“那我们先调查一下情况吧。”
一个国字脸浓眉大眼一身正气的警察看向苏子放：“你先说！怎么回事？”
苏子放简单几句将陈楚懿和陈萱伊带回小男孩的事情说了一遍，小声补充道：“我已经和孩子母亲联系过了，应该等会就来了。”
国字脸警察眉头一挑，轻轻点头：“我知道了。”
再转向疑似小男孩奶奶的老妇人皱起眉头：“刚才来的路上你只说孙子被绑架了，具体情况是什么？”
“我……”
老妇人迟疑几秒，看着小男孩就要扑上前去。
“反正就是他们绑架了我的孙子，我带着孙子去买菜，路过公园的时候突然想起来没带钱，就让孙子在那边等我一下，结果我取了钱回来，孙子就不见了。”
“我孙子很乖的，平时跳广场舞，让他等我他都会乖乖等我。”
“今天居然不听话走开了，一定是他们捣的鬼！”
苏子放：……
这么强词夺理的人他还是第一次见到。
刚想开口，就听到国字脸警察怼了回去：“老奶奶，你年级也不小了，怎么还做这种糊涂事情？”
“你跳广场舞能和这个一样吗？”
“那个多少人在你旁边，现在多少人在你旁边，怎么能干出这种事来的？”
国字脸还要再说，就听到门外传来一声呼喊。
“小宇！小宇你在吗？”
一个穿着职业装的标准的职场女性飞奔进来，脚下五厘米的高跟鞋咚咚作响，苏子放有点心疼自家的地板。
屋内，其余人也纷纷转过眼神，看着进来的女人。
老妇人最先开口惊到：“瑜心，你……你怎么来了？”
张瑜心听到这句话带上怒意：“妈，你还好意思问我怎么来了？”
“要不是这间店铺老板给我打电话，我都不知道小宇丢了的事情！”
“你不是带小宇去买菜么？怎么会把小宇给丢在公园里！”
国字脸警察和同事对视一眼，突然感觉这个情况有些扑朔迷离。说好的刑事犯罪怎么突然变成八点档家庭伦理剧了？
而且还是九流编剧的那种。
“我哪有丢小宇，我们平时都在那里跳广场舞，小宇对那边可熟了，我让他在那里等我，我很快就回来了！”
“那小宇怎么被人给接走了？”张瑜心面露愠色看着自己的婆婆。
“我……他……对！”
“全都是怪这个小伙子，把小宇拐卖了。”
“要不是我拉着警察同志过来，小宇肯定要被拐卖走了！”
苏子放脸上露出黑人问号表情。
自己老妈这个行为怎么看都像是热心助人啊，怎么一下子又扯上犯罪了！
好在国字脸是一个明事理的好警察，听了几句后就明白事情真相，没有找食不语众人的麻烦。
转头温和的看向小宇：“小朋友，这两个人你认识吗？”
小宇点点头轻轻吐出两个字：“妈妈，奶奶！”
国字脸继续开口：“那你记得妈妈的电话号码和你们家的住址吗？”
小宇一一作了回答。
七八岁的孩子，思路清晰，逻辑不差，说出来的话已经可以作为证据。
国字脸又找张瑜心要了身份证和电话对比，确认了两人的身份。
“真是的，一个当妈的，一个当奶奶的！哪能这么带孩子！这次也多亏是苏老板！”
“要是碰到真的人贩子地话，你们还不得急死了！”
“好了，既然是现在这个情况，我们也不管了，你们自己协商解决，该感谢苏老板的就好好谢谢人家！”
说完后，又不经意的看向小宇奶奶。
“老人家，下次再随便说别人是人贩子，可是要被当做报假警处理的！”
小宇奶奶闻言立刻变了脸色。
他只是发现自己孙子不见后一时心急，又听说孩子丢失要二十四小时才能立案，这才找警察说是被人贩子抢走。
结果人老了，自己也记不清楚，见到苏子放和自己孙子待在一起就直接代入他是人贩子的身份。
现在听到警察这么说当即摇头表示再也不会。
等苏子放送国字脸警察出门，加了微信，回来就看到小宇奶奶看向张瑜心一脸着急地解释着。
“瑜心你放心，我……我下次真的不会这样子了，一定和小宇待在一起！”
“寸步不离的那种！”
张瑜心看着小宇奶奶叹一口气，又看向小宇，眼神中流露出几分温柔：“小宇不怕，妈妈来了，妈妈带你回家好不好！”
苏子放松一口气，总算是要解决这个事情了。
没想到小宇却摇摇头。
“我不想回家。”
这下让苏子放等人全都愣住。
一个孩子，在妈妈和奶奶在的时候，居然直接说不想回家……
很有问题的啊！
愣了愣神，重新站在小宇身边看着张瑜心和小宇奶奶淡淡开口。
“可能你们要稍等一下了。”
苏子放脑海中一瞬间闪过好几条社会新闻。
《奶奶嫌弃儿媳妇，竟故意用针扎六岁孙子撒气》
《家人玩手机不管不顾，七岁孩童遭遇家庭软***》
《孩子自闭症，原因竟是家人对其做出这样的事情》
……
如果小宇是真的因为这件事情不想回家，那么作为一个正义的厨师，他一定会挺身而出，帮小宇把刚刚的国字脸警察找回来的！
张瑜心显然也没有想到自己儿子会公然拒绝自己，而且饭店老板看向自己的眼神都有几分不对。
像是在看一个恶毒的后妈！
对！
张瑜心记得自己看《白雪公主》时看向皇后的眼神，和苏子放看自己的一模一样。
“小老板……我……我真是小宇的妈妈。”
“刚刚警察都已经确认过的。”
“这……小宇……小宇……”
张瑜心呼喊着儿子的名字瞬间不知道该怎么解释。
苏子放看出张瑜心焦急的样子，看向小宇t恤和短裤外似乎也没有露出虐打的痕迹，心中怀疑少了几分。
于是低下身子轻轻开口：“小宇，你为什么不想和妈妈回家？”
小宇第一次看向苏子放，眼中闪过几丝委屈：“我想吃东西……”
这话出口，张瑜心和小宇奶奶都愣了一下。
“小宇你不是刚吃过早饭吗？”
“我……我想吃东西，这里好香！”
苏子放听到这句，禁不住嫩脸一红。
亏自己刚才还以为是别人家存在家庭暴力，原来是因为觉得自己店铺的东西好吃。
很快又换上一副笑脸。
连孩子都说自己店里的东西真香，看来是真的好吃！
刚想说话，就听到张瑜心的声音响起。
第三百九十二章 想吃甜丸子
“小老板，不好意思，给你添麻烦了！”
“我这就带小宇回去……”
张瑜心抱歉着开口，牵着小宇的手就要走。
可是小宇却倔强地咬着唇看向苏子放：“哥哥你会做甜丸子么？”
“甜丸子？”
陈桂奇愣了一下：“那是什么东西？”
苏子放却突然咧开嘴角揉着小宇的脑袋：“是在电视上看到的吧。”
“嗯！”
“为什么会想吃这道料理呢？”
“就是觉得好吃，妈妈和奶奶都不给我做。”
一旁，张瑜心看着小宇和苏子放互动，眼中的震惊怎么也掩饰不住。
自己儿子从小一个人独处较多，性格相对孤僻。可是今天居然和一个只见过一次的陌生人说话，还主动要东西吃。
这在以前几乎是不可能的事情。
而且，甜丸子？
张瑜心突然想一个月前，她在书房加班时，儿子突然进来告诉她想要吃一道叫做甜丸子的东西。
她本能上觉得这个东西应该是某种很甜的零食，认为会对儿子的牙齿造成损伤，所以拒绝为他购买。
后来她出来接水的时候听到儿子又一次向婆婆要甜丸子。
张瑜心又告诉婆婆不要理会这个要求，给儿子做了一份黄瓜、胡萝卜、鸡蛋沙拉。
看着他吃完后让他睡觉。
好像自那天开始，儿子就和家里人减少互动。
可是自己和老公因为工作的缘故一直没有发现，甚至在每天睡前讲故事的环节都开始由手机代替。
往往自己先睡着后，儿子才帮自己关了手机再睡。
说起来，好像自己还真的不是一个称职的妈妈。
张瑜心看着儿子的倔强的脸庞，突然没来由的心软了。
“妈，你不是也没有买菜吗？我们中午就在这里吃吧，正好感谢小老板了！”
“我姓苏。”
苏子放默默说出自己的姓氏，想要摆脱小老板这个称呼。
张瑜心听到后嗯了一声看向自己儿子：“小宇，你很想吃甜丸子吗？”
“嗯！”
小宇认真地点点头。
“妈妈知道了！”
张瑜心重新看向苏子放，微微欠身：“不好意思，苏老板。”
“请问您刚才问小宇甜丸子的话，您会做甜丸子，对么？”
苏子放点点头：“这恰好是我家那边的一道小吃，我跟那边的摊贩学过，味道还算正宗。”
张瑜心又将之前小宇讨要甜丸子的情况说了一遍。
很是抱歉地看向苏子放：“那……要麻烦苏老板帮忙做一份甜丸子了。”
“您也看到小宇这个情况，恐怕没有甜丸子很难让他回家了。”
苏子放嗯了一声应下，半蹲着看向小宇。
“那小宇坐，哥哥去一会儿就回来，给你做甜丸子。”
“好的，谢谢哥哥。”
小宇脸上终于第一次露出了笑容。
“没出息！”陈萱伊在一旁白了一眼小宇淡淡开口：“吃不到东西就发脾气，不是男子汉！”
“不要你管！”小宇也撅起嘴回道。
苏子放听着这句话总算明白为什么说小时候女孩子比较早熟，现在一看果然如此。
陈萱伊都已经开始用大道理说教了，小宇还沉浸在一个月前喜欢过的零食中。
只怕两人再说几句就要开始用小孩子吵架最强大的招式了。
“反弹！”
“反弹你的反弹！”
“反弹你反弹我的反弹并且不能再反弹！”
……
还没走远的苏子放一个趔趄！
“果然，这就开始了么？”
虽然比他想的要晚一些，可是果然没有迟到。
很快，苏子放的心思就被拉回厨房，毕竟时隔久远，要回忆起甜丸子的做法也不算一件容易的事情。
按照印象中那个曹姓的大妈教给自己的方法。
苏子放先取出几个大个土豆，削皮后放入锅中煮熟，取出，压成土豆泥。
紧接着在案板上抹少许食用油，把土豆全部压烂，等到温度再低几分，将所有颗粒和大块土豆再次压绵，撒上一层土豆淀粉。
此时的土豆泥已经有点像是一块有许多毛糙的面饼。
苏子放继续按照和面的方式将混合好的土豆泥和成土豆面团，再分成汤圆大小，入锅炸成金黄色色。
捞出后滗去多余的油脂，放在碗中。
重新起锅，冰糖炒糖色后加入生粉水勾出浓芡，趁热浇在炸好的丸子上面。
金黄的丸子裹上一层厚重的琥珀色的糖浆，看着就让人生出想要咬一口的心思，上面在撒上一把玫瑰花瓣。
炽热的温度激发出玫瑰的香气，淡雅中蕴含着甜蜜。
苏子放尝了一个丸子。
入口先是糖浆的甜，紧接着玫瑰花瓣的味道再口中隐隐浮现，勾勒出一抹清香。
一口咬下，土豆泥软糯的口感让他一瞬间不知道用什么词语才可以形容这种味道，外酥里嫩，像是芝士融化在口中。
又有种不一样的醇厚。
苏子放看着系统弹出的评级一时间有点愣住。
【一盘用了很多心思来做的甜丸子，等级a级。】
“就这？就a级了？”
苏子放有点反应不过来。
自己认认真真、辛辛苦苦，做了几十份蟹酿橙，好不容易才到达的a级，居然在看似随意的甜丸子上一次达成。
【恭喜宿主在第一次制作新料理时达成a级，获得成就：出手得卢。】
【出手得卢】：装备此成就时，宿主制作新料理有30%概率达成a级及以上等级。
看着这个成就特效，苏子放隐隐有几分肝疼。
这算怎么回事？
限定条件这么死，完全不如【初窥门径】好用，而且还是新料理。
第二次做就不算新料理。
以他目前的情况，完全看不出这个成就有什么用处。
想了几秒，默默关闭面板将甜丸子端出。
张瑜心三人桌上已经摆了其它的几盘菜肴，看着苏子放端来新的菜品露出一份欣喜。
“苏老板，店里的菜品果然很好，比我在一些外面餐厅吃的要好吃许多。”
苏子放看了三人一眼。
一位年长的不谙世事的小宇奶奶，一个小学生，还有一个忙于工作的白领。
应该都不是很会主动了解美食的存在，不知道食不语现在在景陵市美食届的地位应该也是正常的。
没有去夸耀什么，只是浅浅点头致谢：“你们喜欢就好。”
“希望小宇喜欢这道甜丸子。”
说话的时候，小宇已经插了一只丸子到自己碗中，细心的舔干净外层的糖浆，才缓缓咬下，露出满足和幸福之色。
“哥哥，果然很好吃呢！”
第三百九十三章 麦芽糖
甜食这种东西果然是吃了就会让人身心愉悦啊。
看着小宇一家离开的背影，苏子放默默感慨着将剩余的土豆泥全部做成丸子招呼众人一起吃过。
又贴心的打包了一份送给沈安妍。
舔……
呸！
关心自己女朋友的事情，那能叫舔么！
都是单身狗的嫉妒。
沈安妍店内二楼。
苏子放最近来这个场景的次数比较多，但是依旧不知道内中全貌。
倒不是因为沈安妍不让他看，而是某个坑爹的作者根本没有见过女孩子闺房，完全不知道怎么描写！
所以，尽管是第很多次来到这里。
苏子放面前还是只有一张茶桌，一个沙发。
沈安妍舀起甜丸子，一口咬下后眼中幸福甜蜜仿佛要溢出来。
“很好吃！我很喜欢。”
“好吃就行，你喜欢就好！”
两人惯例来了一波狗粮时间。
“对了，你会做麦芽糖吗？”沈安妍突然提出一个问题。
苏子放竖起耳朵，回忆着自己知道的麦芽糖，缓缓的摇头又点点头。
“嗯？”沈安妍不太懂苏子放这个意思。
“我知道怎么做，但是没有做过。”
“要不然我回去做一遍试试？好吃就给你带过来！”
“那不好吃呢？”沈安妍笑出了声。
“只能自己吃掉啊！”苏子放默默苦着脸吐槽。
“我就是听你说起小宇的故事突然想到自己小时候也很喜欢吃麦芽糖，结果家里人一直不让我吃。”
“要是太麻烦就算了，我也是随口一说。”
沈安妍很善解人意道。
“不麻烦不麻烦！给你做好吃的怎么样都不麻烦！”
苏子放认真开口，狗粮double kill。
【任务（甜蜜时光）：请宿主重头开始做出一份沈安妍记忆中的麦芽糖，任务奖励：心花怒放x1。】
对系统突然发布任务的情况苏子放已经见怪不怪。
只不过这个奖励还是头一次见到。
不像是专精、也不像是菜品名称，根据他常年玩开心消消乐的经验来看，似乎是一个一次性消耗用品。
“心花怒放？会让人很开心的那种道具吗？”
苏子放想着这个奖励有点疑惑，不过看着沈安妍毫无波动的脸庞又开始猜测难道是让沈安妍心花怒放吗？
“难道她一直不够快乐吗？”
苏子放看着沈安妍的表情，突然想到那句歌词：“你不是真正的快乐，你的笑只是你穿的保护色……”
咦！
苏子放摇摇头，将这首歌赶出脑海！自己这么优秀，沈安妍怎么可能不满意！
不过这个道具？
苏子放想了想没有再去深入研究，反正等做出沈安妍满意的麦芽糖就好。
想来也不会是什么重要东西。
说不定就是个小魔术。
回到食不语，苏子放开始认真研究麦芽糖的做法，毕竟他对麦芽糖的认知完全来自于龙须酥。
还是吴平在淮扬料理大赛上面做的那个。
金黄色，软而不绵，脆而不硬，数次折叠拉展之后就会形成外观洁白绵密、细如龙须的甜品。
当然还有一个版本就是主播手中那个乾坤圈一样的！
总之对他来说，不管是怎么样的龙须酥，他要用的就是前面的麦芽糖。
想了想，摸出手机给吴平发了条消息询问麦芽糖的做法。
很快……过了两个小时，终于收到吴平的回复。
你先把小麦用水泡一晚上，挑出黑莓和坏的，再像是发豆芽一样让小麦发芽，出芽后长3-4天，差不多有五厘米左右麦芽的时候就可以用来制作麦芽糖了。
制糖的方法挺简单的，把糯米洗净泡水，煮粘稠后转小火，加入打碎的玉米粒，再保温发酵，之后挤出的水分就是制糖的原料，开火熬成糖浆即可。
“这样就好了么？”
苏子放看这个操作步骤不进有点诧异。
发豆芽+煮粥+拧干+烧水！
这么看起来做麦芽糖好像就是这四个动作的结合啊，似乎没有什么难的。
想着这些，苏子放拿出店里一个不知道陈楚懿什么时候买来却从来没有用过的培育盆，开始了自己萌新的麦芽糖制作之路。
很快，四天过去。
苏子放的麦芽长势良好，已经到了可以制作麦芽糖的时候。
将其全部拔出，冲洗干净，挑去坏的和黑的，全部放入榨汁机打碎成渣。
新煮的糯米粥已经放到六十度，将麦芽全部倒入混合均匀开始发酵。
大概是因为手感比较好，午餐期间，苏子放的糖醋里脊也荣升s级别，让他成为一个用普通食材也能做出s级料理的努力型厨师。
结束中午营业后，麦芽糖的发酵也到了时间。
杨琼听说苏子放正在制作麦芽糖后兴冲冲地抱着手机进来录制视频。
顺便抱怨一句：“平时做菜知道你们忙，都不来拍视频。”
现在练习菜品必须拍摄，给我营业！
短视频平台都已经一周没有更新新视频了！
苏子放算了算时间发出灵魂之问：“那之前的视频你都在发什么？”
“之前练习菜品时偷拍的那些啊……”
“剪辑剪辑就可以发上去了。”
杨琼愣了一下，以为苏子放是想逃避，立刻开口道：“不管，反正你今天必须配合录制！”
“不然我就去陈姨那边说你带头不配合工作。”
苏子放：……
他还记得上一次杨琼找陈楚懿吐槽自己不配合工作的场景。
陈楚懿时候真的硬生生拉着他聊了三个小时。
从苏兴朝当年的创业发家，到她和苏廉正两人苦守家业，现在正是即将挣够钱回家养老的时间，一直说到希望苏子放从现在开始好好工作，不要给他和苏廉正养老添堵。
苏子放才明白归来陈楚懿的真实意思。
当即答应道：“好的，没有问题！”
结果这才过去一个月不到，难道就要重现这一惨剧了么？
“我答应你，录吧。”
苏子放点点头答应杨琼的录制。
反正只是基本操作，看了也无所谓。
苏子放对这一点很放的开。
一口厚汤锅架好在灶台，过滤干净的发酵液体全部倒入，开大火煮沸。
锅中升腾出一股甜蜜的味道，不过比起糖浆还差的很远。
苏子放看着杨琼期待的样子忍不住泼了一盆冷水：“这个还要熬很久，我得守在这里，你要不先去休息休息算了？”
杨琼本来还想客气着留下等待。
可是听到至少三个小时后果断调整好角度让相机自动拍摄，自己去休息了。
后厨，苏子放对着麦芽糖糖浆默默点头，搅动着锅中粘稠的糖浆。
“呵呵，就知道是这样子！”
第三百九十四章 心花怒放
连苏子放自己都没有意识到熬汤需要耗费这么久的功夫。
在他等待的时间里。
薛意、孔宴、沐飞、赵晓曼、谢广等人都来看过一遍。
知道他是在做麦芽糖后又纷纷离开。
薛意的评价最为中肯：“花里胡哨，一看就是哄女孩子的东西。”
苏子放愣了一下，不禁伸出大拇指看向薛意。
到底还是自己师父懂自己，知道这个是给沈安妍做的，不想是沐飞，第一眼看到还以为自己是熬汤色熬过火了。
果然还是直男的样子！
一直到杨琼回来，苏子放面前的糖浆也只是少了大半，转成中小火慢悠悠地咕嘟咕嘟。
“看来来的恰到好处！”
杨琼拿着另一台手机来了几张特写后发布到食不语的粉丝群和官方视频号上。
“苏老板全新的料理就要来了！期待么？”
快到饭点时候，许多人都在刷手机，杨琼的消息一发出就收获无数回复。
“看着是糖浆啊！难道是拔丝菜品吗？”
“楼上的好眼力居然能认出是糖浆，不过可能不懂做菜吧！这么粘稠的糖浆恐怕本身就是拔丝，不需要另外拔丝了。”
“否则这道菜的名字就要变成拔丝拔丝xx了。”
“好冷的笑话！”
“hhhh，拔丝拔丝是要笑死我继承我的微信钱包么？”
“说真的，这个你们不觉得有点像是制糖么？盲猜是古法红糖！”
“不像的哦，我家就是做红糖的，这个一眼不是，要说是麦芽糖可能靠谱一些。”
“哎，对，我小时候吃的麦芽糖就是这样子的！”
食客中有人发出几张照片。
圆白的木棍上面缠着一大块麦芽糖，还能扯出丝来。
“小时候吃的时候，五毛钱就能买这么大一块，一路上都要不停地拉丝，一直到发白才吃下去，最后那一点点绵软的丝线像是棉花糖一样，可是越吃越觉的好吃！”
“而且最好的是麦芽糖的甜味不是那种加了糖精的很甜的感觉，而是一点点润开，很舒服的甜味，要反复咀嚼后才能感受的到。”
“集美别说了！再说口水都要流出来了！”
“小杨咩咩苏老板做的是不是麦芽糖？啥时候可以上架销售！”
杨琼看着回复突然有几分惊讶。
刚刚说话的那个人好像是沈安妍。
好像还是第一次在食不语的食客群里说话。
不过想到苏子放的狗粮行径，又突然能理解这种行为。
毕竟他给沈安妍做了麦芽糖，沈安妍正好在群内宣传一波。
一来一回，生动虐狗。
简直是闻者伤心，见者落泪！
不过这些信息，当事人苏子放并不清楚。
此刻他正专注地盯着锅中糖浆，如果他的感觉没有错，恰到好处的糖浆可能就在这么十几秒的时间内诞生。
猛地，锅中突然升起一道亮眼的白光，让苏子放一瞬间闭上眼不敢直视。
“发光的料理！”苏子放没忍住惊喊出声。
“就是现在！”
起锅关火，糖浆倾倒进早已准备好的密封罐中。
一时间，琥珀色的糖浆宛如丝绸一样层层叠叠倾泻而下。
香气馥郁却不浓烈，恰到好处的甜美。
苏子放看着罐子中完全体的麦芽糖露出自豪和得意的神情。
自己何德何能，居然在制作麦芽糖的时候发光了！
“难道说无意中因为关注了爱意与甜蜜，加上千锤百炼的a级以上特效产生了这么璀璨的光华吗？”
刚要开始思考自己在制作这道料理时额外做的事情，就听到杨琼的声音轻轻入耳。
“不好意思，拍照忘关闪光了。”
苏子放：……
“哦……好的！”
那道光居然是闪光灯反光，白让他兴奋这么久了！
苏子放默默低下头，将罐子中做好的麦芽糖高高挑起。
刚刚的丝绸变成绕指柔，像是一位玉人将上好的蜀锦剪裁后伸到自己面前。
可爱，想……
想要拿给沈安妍看看是不是她记忆中的麦芽糖！
很快，沈安妍握着两根木棍，看着上面缠绕的糖块露出欣喜的神情。
“看样子好像一模一样！”
“尝尝看呢？”
苏子放有几分期待。
沈安妍没有立刻送入口中，反而将两根糖棍搅在一起，搅拌均匀后拉扯开，将原本琥珀色的糖块拉出泛白的糖丝。
“麦芽糖这样一直拉，就可以变成龙须酥。”
“小时候我吃奶奶做的麦芽糖时，她就这么和我说，可是后来我再也没吃过麦芽糖，也不知道到底能不能拉出龙须酥。”
“不过看这个样子，似乎真的可以啊？”
沈安妍眼神一亮。
“实际上不是。”苏子放轻轻开口。“龙须酥要用麦芽糖蘸着淀粉才可以做出来那种晶莹如玉的洁白感和入口即化的口感。”
“如果只是用麦芽糖拉丝，最后只能是龙须糖。”
苏子放一本正经的和谈论浪漫回忆的沈安妍讨论着龙须酥制作的技术问题。
洋洋洒洒说了好多吴平制作龙须酥的过程和自己在b站看到的翻车合集。
沈安妍一直笑眯眯的听他讲着，时不时点点头嗯几声。
直到沈安妍眨眨眼打个哈欠，苏子放才突然意识到自己在做什么鬼操作！
大好的谈恋爱时间。
不听沈安妍讲自己过去的故事，居然讨论龙须酥制作过程。
这个过程和沐飞和孔宴都能讨论啊，再不济还可以拉着自己师兄讨论！
直男如此，没救了！
还好，机智的苏子放一秒钟拉回话题。
“对了，说了这么多，还忘记问你了，觉得我做的麦芽糖味道怎么样呀？”
“很好吃，像是我记忆中的那样！”沈安妍没有一点犹豫说出这句。
【任务（甜蜜时光）已完成。】
【任务奖励：心花怒放x1。】
【是否现在使用？】
苏子放有点犹豫，这个东西不知道使用效果就随便使用，会不会有问题？
正想着，沈安妍突然迷瞪着眼睛。
“昨晚没睡好，困了，我要去睡觉了！”
“你等下帮我把门锁好。”
“好的！”
苏子放应了一声。
系统界面全部消失，只剩下最新的一张弹窗。
【心花怒放已使用。】
苏子放：？？？
“等等！”
“我没说你好的啊！我在说锁门的好的啊！”
“望天！这个垃圾系统的语音识别能不能做得精准一点！！”
“三次了啊！”
不过，下一秒，苏子放的话全部停在嘴边。
大概是吃了糖又找回小时候的回忆。
沈安妍也不见之前成熟的一面，反而有些呆萌的凑到苏子放耳边。
“亲爱的，我好爱你！”
“叭！”
一个浅浅的唇印落在苏子放脸上。
“你好甜！”
沈安妍使劲嗅了一口苏子放脸上的气息，转头进了卧室。
留下苏子放一个人呆在原地……
“原来这就是心花怒放么！”
“放……放的太……怒了点吧！”
第三百九十五章 海鲜，酱炒，年糕
一直到回到食不语，苏子放还沉浸在那个“叭”的幸福中。
原来女孩子的嘴唇那么柔软，原来被亲吻的感觉那么甜蜜。
原来初吻就是这样一种体验。
“等等，好像不是这样子。”苏子放突然愣了一下。
初吻一般都好像是那个样子的吧？
自己和沈安妍这样子，顶多算是自己被吻吧？
一想到这里，苏子芳放内心就涌现出一股难以言明的情绪。
母胎单身二十多年，没想到第一次亲吻居然还是女朋友主动的。
实在是太过于含蓄了啊！
……
“那这个到底算不算自己的初吻呢？”
苏子放带着许多小问号，开始第一次烹饪红豆梅花羹。
带着初吻buff制作一道甜品，应该会有加成的吧？
知道苏子放要做年糕，苏廉正特意找了手工年糕店进了一大块，还提回来一大袋海鲜。激动地打听着消息：“儿子你是要做炒年糕还是年糕煎蛋？”
“要不然做韩式海鲜酱炒年糕吧，你妈特别爱吃这个。”
苏子放：？？？
“我不做这两个啊！”
看着自己老爹一脸无话可说的样子，苏子放说出自己要做红豆梅花羹的真相。
“羹？梅花？和年糕有什么关系吗？”
“额，嗯……大概是因为它的梅花是用年糕做的吧。”
“那有海鲜酱炒年糕好吃吗？”
苏子放：……
他看出来了，自己老爹这是和海鲜酱炒年糕过不去了。
“那我做一份给你……我妈尝尝？”
“记得多放海鲜！少放点年糕。”苏廉正露出孺子可教的表情消失在后厨。
苏子放回味着苏廉正的话语，突然觉得汉字真的博大精深。
同样是海鲜酱炒年糕。
他的断句是：海鲜酱-炒年糕。
可是在苏廉正这里好像变成了：海鲜-酱炒-年糕。
这两个读法可是完全不同的两道菜！
按他的读法，最多卖28元一份，可是换成苏廉正的读法，一份起码要88元！
记下这回事之后，还是重新回到自己红豆梅花羹的制作上面。
尽管薛意的回忆中没有给出这道菜的做法，不过菜谱和裴明远的批注却十分详细，就算从零开始也没有任何问题。
取出已经泡了半天的红豆，放入锅中小火焯水。
苏子放注意过裴明远的批注，这道料理红豆要煮到出沙，因此决定先用热胀冷缩的法子加速红豆出沙。
这也是个豆类处理小技巧，先用热水焯两分钟，再迅速浸泡冰水，豆子表面的外皮就会破裂，再次煮的时候就很容易出沙了。
当然，也可以在浸泡的时候就提前加入少许白醋，也有类似的效果。
梅花片本来是要用模具制作的，苏子放手边没有恰当的模具，索性整条入水煮软后直接切出梅花形状，再分别切片。
有了初级雕刻专精后，这点小活还是可以处理的很好。
等待红豆沙的时候，苏子放突然想起没有比较好的蜂蜜，匆匆给乔欣发去消息。
“你们上次比赛用的蜂蜜还有购入渠道么？”
乔欣很快回了消息：“没有。那都是师父珍藏的一小罐，上次为了比赛全用完了。”
“师父？”
苏子放想起自己见过的攸青的样子，总觉得他是那种会留亿手的人。
说不定说是用完了，实际上还藏着十几瓶。
“看来有时间还是要去主动拜访一下亲爱的师兄才行！”
苏子放默默点头，又给乔欣发区消息：“你们上次做的红豆梅花羹，评委有说什么吗？”
“没有。”
顿了顿，又补充了一句：“太贵了。”
苏子放：……
虽然知道乔欣说的是事实，可是这么直接了当的告诉自己，还是有一种被秀优越的错觉啊。
苏子放：“懂了。”
乔欣：“师叔在做红豆梅花羹么？如果没有岩蜜的话，可以试试洋槐花蜜，和这道料理很搭，要不是为了参赛，其实之前我们也是用洋槐花蜜的。”
乔欣对苏子放的询问毫无保留，几句话就将红豆梅花羹的制作技巧全部说出。
苏子放：“好的，谢谢。”
乔欣：“对了，师叔，我想去找你学习花打四门，不知道方不方便？”
苏子放：“行！你找空闲时间过来，提前告诉我一声。”
这么久以来乔欣帮助自己的地方不少，还将自己的舍友带入汉府酒楼，更何况她还喊自己一声师叔，想要学习一道烹饪手法自然没有什么问题。
“做了好吃的甜点，晚上来吃饭吧。”
苏子放给沈安妍发了消息，放下手机，取了蜂蜜调制好口味，将做好的红豆梅花羹放入冰箱冷藏，打算等员工餐时拿出来做消暑凉品。
开始制作答应苏廉正的海鲜，酱炒，年糕！
讲道理，虽然年糕是华夏传统美食，但是让这种食材风靡大江南北的其实还是韩式料理。
其中最经典的就是炒年糕。
不管是海鲜酱还是辣酱，都是韩式餐厅的招牌菜。
苏子放自然是吃过的，尤其是前几天沈安妍还一直念着要去吃一家韩式料理的炒年糕。
苏子放决定用实际行动告诉她，自己做的绝对会更好吃！
不过苏廉正点的并非是普通的酱炒年糕，而是真正的海鲜酱炒年糕，制作起来又有点不一样。
苏廉正买回来的手打年糕需要先煮过再切段。
店里的海鲜全部拿出，青蟹、对虾、小龙虾、鲍鱼、大海白、青口贝、鱿鱼、墨鱼饼，清洗干净，用白酒腌制去腥，放在一边备用。
开始调配炒制的酱料。
身为一个厨师！自然要自己调配才是王道。
辣椒粉打底、加入白糖、红糖、酱油、芝麻油搅拌均匀，一份甜辣适中，颜色浑厚的炒制酱料就制作完成。
洋葱和大葱切段，拍几瓣大蒜。
苏子放起锅倒油，先用葱蒜炝锅，加入年糕翻炒后倒入酱料开始炖煮。
等到年糕变熟之后依次加入清洗干净的海鲜，几乎是入锅的瞬间，就泛出一股绝美的鲜香。
虾和蟹迅速变成粉红色，鱿鱼卷曲收缩在一起，每一根须肉都沾满酱汁，看起来格外的诱人。
【一盘奢华的真海鲜酱炒年糕，等级b+。】
对这个结果，苏子放还算满意。
起码不会出现第一次做菜就翻车的情况，现在就看大家的意见怎么样了！
第三百九十六章 蹭饭的有点多
很快，晚饭时间到来。
今天的员工餐是麻姜负责，菜品质量极有保证。
土豆烧肉、清炒白菜、宫保鸡丁、番茄炒蛋，配上冬瓜海白汤，和往日一样是四菜一汤的标准餐。
不一样的地方是苏子放端来整整两盆海鲜酱炒年糕，放在桌上敦实的分量让那盆清炒白菜都有些汗颜。
虽然味道上不如麻姜出品，可是卖相上绝对碾压。
大菜落座，苏子放正要开始用餐，就听到门口传来熟悉的声音。
“苏老板忙着呢？”
“啧……还没吃啊，看来我来的不是时候。”
苏子放一抬头，看到柴泉柴雅两人走了进来。
“嗨，苏老板！”柴雅在柴泉身后可爱地打着招呼。
苏子放端着饭碗，想说先坐，等会儿说，结果话一出口就变成了。
“你们先吃，等会儿说。”
柴泉和柴雅看了一眼，有些不好意思：“刚来就蹭饭，太不好意思了！”
不过身子却是很诚实的直接坐在桌边眼巴巴看着苏子放，毕竟比起不好意思来说，桌上的菜品味道明显更加诱人一些。
柴泉兄妹刚坐下，门口又来了两人。
沈安妍和叶筝一起走进，看着苏子放微微一笑。
“正好遇到叶子，没吃晚饭，想着你这边晚上应该做得多，就带过来一起吃了，没事吧？”
“当然，坐吧！”
短短数秒，桌上新多出四副餐具。
给没见过的几人介绍了一遍后，正式开吃。
“这个海鲜炒年糕很豪华啊！苏老板研究的新菜么？”柴雅尝了一口，看向苏子放问道。
苏子放有些震惊，自己这道菜端上桌的时候他们可还没进门，怎么知道这道菜是自己做的，连忙问了出来。
“因为别的菜都比这个好吃啊……”
苏子放：？？？
看来时间真的会改变很多东西，他记得最早柴雅来吃自己做的虾饼的时候，可是一口一个真好吃！
这才短短几个月过去，就觉得麻姜做的东西好吃了！
女人啊，真善变！
苏子放说着舀了一大勺土豆烧肉。
“啊！果然好吃，柴雅诚不欺我也！”
“这几道菜是麻师傅做的吗？”柴泉看着麻姜笑着问道。
麻姜嗯了一声点点头，没有想回话的意思。
对他来说，这些蹭饭的人连钱都不出就吃了他做的饭，幸运就好了！还问那么多干什么？烦人！
另一边，叶筝和沈安妍吃着饭不知道在聊什么，眼神不时地落在前台上面。
苏子放隐隐感觉这两拨人都像是找自己有事一样，不禁加快了吃饭速度。
很快，放下筷子，微微打出一个饱嗝。
苏子放看向沈安妍，刚准备开口，叶筝和柴泉两人的声音一起响起。
“苏老板……”
苏子放摆出一副早都料到的样子指指旁边：“要不过去说吧？”
几人也不含糊，当即走到另一边雅座坐下。
沈安妍帮众人倒好茶水，乖巧地坐在苏子放身边，听众人的想法。
叶筝看着苏子放轻轻开口：“苏老板，就是按照传统，每年到了端午节街上的商铺都会组织大家在一起包粽子。”
“往年的传统都是在陆老板那边，不过今年想问问你能不能在食不语举办。”
“当然，要是影响生意的话就算了。”
叶筝说完又补了一句：“这个……你千万别看在安妍姐的面子啊，这个算是喜乐街街委会的想法，你作为街道成员也要一起讨论的。”
苏子放看了一眼沈安妍，发现她只是看着自己笑笑一句话也不说，禁不住心中一暖。
他知道沈安妍是喜乐街街委会的一员，显然这个方案她也是知道的，不过她没向自己提出，显然是顾虑到一旦她提出，自己肯定会答应，这才让叶筝代为提出。
思考了一下安排，苏子放轻轻开口：“端午节的粽子聚会是在晚上吗？”
“对！”叶筝为苏子放热情地解释着：“白天大家店铺都有生意，所以端午节那天大多数都会提前结束营业来包粽子，祈祷街道人气旺起来。”
听着这个逻辑，苏子放隐隐觉得哪里有几分不对。
难道不是晚上还不关店才能说明生意旺起来么？
端午节这么大人流量的时候还管生意包粽子，能够流量就见鬼了啊！
不过想到自己刚来喜乐街时感受到的流量，的确也是凉的可以。
想了想，苏子放突然冒出一个新的想法，没有直接答应也没有直接拒绝叶筝，点点头笑着说道：“这样，我去和店里的大家商量一下，看看怎么处理最合适，如果不急，明天回复你。”
“好的！麻烦苏老板了！”叶筝见苏子放没有直接拒绝已经很是开心。
毕竟食不语一个晚上的营业额她也是看的见的，任何人肯定都不会轻易放弃这么大一块蛋糕。
解决完叶筝的事情，苏子放看向柴泉兄妹。
“柴泉兄弟找我是为了什么事情呢？”
柴泉微微一笑，淡定开口：“也是为粽子而来。”
说完短短几句将自己来意介绍清楚。
原来自从清明节定了苏子放做的青团之后，柴泉部门领导和客户都对这次的节礼十分满意，这次专程来询问送的粽子是不是还是上次那家店铺出品。
柴泉部门当即明白了改用什么时节礼物去拉近关系，这才让柴泉前来和苏子放定制粽子。
“多少个？”
苏子放对上次赶制三百份青团的事情还印象深刻。
搓了一天青团，导致到了清明当天，食不语所有人看到青团都有点下不去嘴，甚至还有点反胃。
所以这次一定要打探清楚粽子的数量。
毕竟这个更绿，还更大！
柴泉显然也知道这个情况，立刻报出了自己的数量。
“五百份，每份六个，这次价格比较合适，一份就按128元吧。”
“太……”
苏子放刚想拒绝，突然听到后面的价格，瞬间盘算起来。
一份128元，500份那就是……64000元啊！
虽然也就是现在的食不语三天的营业额，但是谁让自己刚完成扩张还有点穷呢！
这六万，挣了！
想到这里，苏子放不再犹豫，立刻抬头：“那还是和上次一样，先出个试吃版，做好了通知你？”
“可以！”
两人事情都已经谈完离开，苏子放这才喊过杨琼、孔宴和沈安妍开始讨论自己刚才灵机一动的想法！