第五百六十一章 意外的任务
做好这些，面条也终于变了颜色。
谢广没有急着捞出，而是又溅了两遍水，让面条整个看起来光滑如玉的时候才探下笊篱全部捞起，迅速过一遍凉水。
海碗里面盐、酱油、醋、豆芽全部摆放好，还有一把焯水的油麦菜垫底。
上面铺上面条，再将刚才的辣椒、香葱、蒜泥铺上。
一口小锅里面的热油恰好开始冒烟，正是火候。
谢广动作极其连贯，沿着十只碗将军巡城一样将热油全部浇上去。
滋啦声不绝于耳。
纯粹的面的香气在后厨弥漫开。
苏子放兴奋地搓着手。
自己这一份应该是可以马上吃了，看来还是先下手为强比较好！
正想着，就听到谢广开口。
“苏老板，你那份我还没做，面没了。”
“等我再和面，可能要等忙完才行。”
一瞬间，所有人都佩服苏子放的先见之明，又开心地感慨他好事多磨，纷纷加入预定行列。
“谢师傅，那顺便给我也来一碗吧！”
“同样，我也要一碗！”
“来来来，让一下，走菜了！哎……对了！别忘了给我留一碗啊！我先……”
莫小米连走菜的时候都不忘大喊着要预订一份，可以看出这份油泼面的好吃。
苏子放：……
他有些忧伤，明明是自己预定的最早，怎么反而没赶上好时候。
叹一口气，看着其他和谢广不好意思开口的员工，索性直接看向谢广。
“算了，谢师傅，中午做油泼面当员工餐，我们再拌几个凉菜！”
众人听着话眼前一亮，这个可以有！
在后厨工作，虽然有空调风扇，可是长时间在猛火灶边上，烟熏火燎还有蒸汽，说不热是假的。
中午的时候吃油泼面，本来是觉得有点火上浇油的感觉，可是听到凉菜又瞬间燃起激动，并纷纷看向赵晓曼。
店里面现在只要是凉菜，全部都是赵晓曼负责。
就算是最普通的凉拌黄瓜味道都十分出彩，如果做了凉拌皮蛋什么的，更是让他们连盘子都能舔干净。
有些员工已经开始默认赵晓曼是冷盘处的新一任主管。
然而现实是，赵晓曼平时也兼管热菜行菜，冷盘只是慢慢的在过渡中。
苏子放也搞不懂赵晓曼的想法，一会热菜一会冷盘的。
不过看在赵晓曼是店里元老，赵熙又是自己师伯的份上也不说啥，由着她慢慢来。
其实隐隐可以猜到一些。
赵晓曼在寻找自己的路，只是找的慢一些，并且不那么顺利罢了。
这种苏子放也做不了什么建议，只能让她自己慢慢摸索。
不过倒是听薛意说起过赵晓曼向他请教过秦师傅的烹饪道路。
不知道是不是打算在一条路走到底。
猛地发现自己想的有些太多了！
连忙重新专注起自己面前的菜品，黄金鱼头羹该出锅了！
后面还有龙井虾仁、龙井竹荪这两道菜品。
八成是喜欢茶的食客点的。
苏子放现在做这两道菜已经是驾轻就熟，没有十分钟就全部完成。
一转头，看到莫小米站在远处，看到自己结束工作，连忙挥挥手。
“怎么了？”
“苏老板，刚才那些人想要见你！”
“见我？”
“哪些人？”
“干嘛？”
苏子放首先一个连环三问，听着莫小米的回答皱起眉头。
刚才点了油泼面的食客要见店铺老板。
“没说别的？”
苏子放谨慎问了一句，却只得到一个摇头和一个不如不问的回答。
“我妈呢？”
“也在，不过他们说要和你说一个好事情，好像是关于一个菜谱。”
“陈姨让我来喊你的。”
好吧！
苏子放也只好自己出面解决。
其实这不是苏子放第一次出去见客人了。
自从自己在短视频平台火爆之后，经常有许多同样的视频博主想来要求互动。
不过这些人基本是杨琼负责接待，觉得合适才会找他。
这次直接是莫小米来找的，还有些奇怪。
不过对方也不是来合作，作为食客有问题找老板出面也没有什么问题。
出门，一眼就看到几个壮汉坐的位置。
十人坐的圆桌坐他们七个就像是恰到好处的样子，多一个张子丹都嫌挤的那种。
“几位好，我是食不语的老板，几位找我有事？”
苏子放上前利落打了招呼，示意杨琼、莫小米还有陈楚懿可以先离开，自己负责就好。
几人看到苏子放，眼睛一愣，圆睁着惊讶出声。
“这么年轻！能做出这么好吃的油泼面，撩咋咧！”
苏子放知道这个词就像是维语的亚克西是在说他厉害，笑着点点头谦虚道。
“是店里的厨师做的，我不太擅长白案。”
七人也不管苏子放说的，自顾掏出来一本书递了过来。
“老板，实不相瞒，我们几个是贩羊的，专门在西北那边收河滩羊、盐滩羊什么的，这是我们整理的一本羊肉菜的菜谱。”
“都是跟西北那边的名厨学的，你看看我们有没有机会合作一下？”
苏子放听着话顿时愕然。
本来以为这是个呼叫老板，对老板祝福想领红包的老套路。
他都已经准备好空无一元的微信零钱截图和比脸干净的裤兜，没想到对方居然直接这么来谈合作！
这让苏子放又几分惊奇。
本想拒绝，可是念着河滩羊的美味，又犹豫起来。
想了想，重新开口。
“那让我看看菜谱总可以吧？”
“也好判断下这个不适合这边人的口味，我也好做决定。”
听着苏子放说的话，几人觉得也有道理，于是将一个封面泛黄的菜谱递过去。
翻看菜谱，还没来得及审阅什么，系统提示突兀弹出。
【任务（意外收获）：请宿主拿到菜谱，并掌握肚包肉和羊肉泡馍。任务奖励：无！】
看着奖励，苏子放倒吸一口冷气。
这个有点不太对劲啊！
往常系统给一道菜都有点抠搜，现在居然一次性提出让自己掌握两道菜品，而且没有任务奖励！
这不符合系统付出比有收获的风格。
除非……这本菜谱有点来历！
不动声色的合上菜谱，看了一眼七人组，微微点头。
“合作可以，但是得先看看品质。”
“今天有点忙，麻烦几位明天早点来，带一只羊过来我们试试品质。”
“可以的话，之后就可以签订合同了。”
“当然，如果不合适，这只羊我们半价购买。”
听到苏子放答应，几人也顿时欣喜点头，约定好明日再见，匆匆离开。
苏子放这才松开菜谱，长呼一口气，等待着回去研究。
第五百六十二章 肚包肉
营业结束，苏子放回到卧室打开七人留下的菜谱。
他们走的太快也没来的及留个名字。
只能等明天见面再看了。
反正验货和签协议的事情都有苏廉正和陈楚懿负责，应该出不了什么问题，自己只要把食材发挥到最好就行。
可是这个意外出现的任务还是让他有些摸不清头脑。
拿到菜谱和掌握菜品都是能够理解的，可是这个无奖励，在苏子放的记忆中还是第一次。
翻开菜谱，发现上面是十分标准的打印体，就像是那种出现在老式财务票据票头上面的楷书一样。
“这纸都能打印了？”
苏子放疑惑着捻了几下，突然惊奇的睁大眼睛：这字不是打印的，是手写的！
这可着实让苏子放震惊到有些说不出话来。
他在短视频平台上也见过别人写字，要写出这种字来，没有十几年功夫苦练根本不可能。
光是这手字，就可以看出这菜谱的不凡。
打开菜谱，仔细翻阅了一遍，也没有发现什么问题。
就是正常的菜谱，只不过从打印版的变成了手写版本，插图什么的都没有。
菜品不多不少，正好冷热汤点饭加起来十六道。
倒像是一个宴席菜的菜谱。
可惜封面已经磨平，看不清名字，依稀可以看到右下角写着一个马字。
一种突然的熟悉感油然而生。
马？
“马景福？”
苏子放脑海中电光火石闪过一个念头，整个人都震惊起来。
他原本以为马景福在烧尾宴的任务后不会再出现，可是现在看着突然出现的菜谱，还是心中一个激灵。
猛地拿出自己抄录的烧尾宴，翻到其中一道菜品处对比起来。
羊皮花丝！
在七人拿来的菜谱和马景福留下的烧尾宴的菜单中同时出现了羊皮花丝这道菜！
而且做法用料完全一致！
再翻开其它带有羊肉的菜品一一对比，发现其他几道菜也隐隐有烧尾宴中的影子。
一个大胆的念头闪过苏子放脑海：“难道这个菜谱是马景福后人所留？”
苏子放的思绪在这一刻有些许停滞。
如果是马景福的后人所留，自己于情于理都应该去见一面。
手中这个烧尾宴的菜单也要还过去才是。
苏子放虽然不知道系统是以什么方式拿到这份菜谱的，可是他之前是抱着传承这些菜品的想法的。
现在既然知道马景福的后人还在，他觉得应该先物归原主，毕竟马景福还和他有一师之谊。
至于已经学会的菜品，只能暂时作罢。
几乎是一夜未睡捱到天明，苏子放早早就听到屋外响起了羊叫的声音。
出门一看，七人抓着一只大约三十多斤的河滩羊站在门口等着，羊还在咩咩叫个不停。
“这羊还满意么？”
苏子放看向苏廉正，苏廉正看向薛意，薛意想了想，上前摸了一把，说了句话，羊咩叫了一声。
薛意点点头：“就这样，可以！”
“那我们去处理一下。”
七人中走出两个最孔武有力的，将羊四蹄攒在一起，用绳子捆个结识，上车，消失。
苏子放看向薛意有几分疑惑。
“师父，你刚才怎么看的这羊可以？”
“我去问它，你有没有问题，它说咩，我就知道它可以了。”
苏子放惊恐地看着薛意，很想问一下薛意是不是认真的。
可是看着薛意这幅风轻云淡的样子，终究还是选择了一个人承受所有。
毕竟他平时见过的都是已经变成羊肉被处理好的那种咩，也是第一次见到这么新鲜的咩，也不知道到底好不好。
不过他有一个基本认知，那就是对方是来聊进货合作的，不会拿不好的羊肉过来滥竽充数的。
薛意应该也是同样的想法，这才能笃定的说这样肉没问题。
果然，半小时后。
两人重新开车带着一个保温箱回来，里面是已经经过宰杀、排酸处理之后的羊肉。
“苏老板，你看看，行么？”
苏子放探头一看。
羊肉红白交替，骨肉分明，光是看着就有一种高级火腿的既视感。
薛意不会看活着的羊，可是对这样的羊肉也是驾轻就熟。
上手一摸，一指点下去，再闻一闻手中的味道，脱口而出：“这肉质……很好！”
苏廉正这时候也发挥出自己高级食材辨识的能力，双眼微闭。
“六到七月的羔羊肉，鲜而不膻，闻着有天然的香味，这是最好的河滩羊！”
“老板有见识！”
七人中顿时有人比出手指称赞着苏廉正。
苏廉正客气两句看向苏子放：“正事要紧。”
“好！”
苏子放也不多留，把这边接待交给苏廉正张罗，自己回到厨房还是准备肚包肉和肉泡馍。
肚包肉这道菜算是和田地区的美食。
只要是个美食纪录片，不管是走正统的菜系菜的还是走江湖菜的，又或者连烧烤或者地方特色的。
总之，光是这道肚包肉，苏子放在纪录片中就看过不下五次！
做法可以极简单，也可以极有内含。
苏子放现在选择的做法算是改良版的肚包肉。
把已经洗干净的羊肚再次冲洗用面粉抓着搓揉一遍，这样可以最大程度的祛除羊肚的腥膻味。
切成半拳头大小的羊肉去骨后用盐、花椒、胡椒腌制。
差不多十几分钟后，就可以将研制完成的羊肉放入羊肚中，再用棉线扎住口，留一个小孔用来通气。
传统的肚包肉是用整个羊肚来制作，包好后需要在地下烧热的沙坑里埋藏两个多小时来烤制。
因为条件不足，所以苏子放选用的是菜谱里面提到的蒸煮并用的方法。
剔下来的羊骨放在锅中熬汤，只需要生姜数片、大葱一根、花椒半把，盐根一块，就可以熬出最为浓郁的羊汤。
将羊肚放在中号汤盅里面，填足没过羊肚的羊汤，开始上锅蒸制。
要等到羊肚变得软烂，内里的羊肉香味全部溢出来，这道菜才算是最终完成。
苏子放也不着急，趁这个时候去准备羊肉泡馍的原料。
这道菜在苏子放的记忆中也是很独特的一道菜。
毕竟作为一个不爱做饭的干货商，苏廉正最拿手并且丰年过节一定要做的就是羊肉泡馍。
而原因也很简单。
苏廉正小时候穷，吃过最好吃的东西就是羊肉泡馍。
因此对这道菜记忆深刻，后来有钱天天去吃，吃的熟悉了，老板就将自己做羊肉泡馍的方子告诉了苏廉正。
而苏子放也尽得真传，做的一手好羊肉泡馍！
第五百六十三章 羊肉泡馍
羊肉泡馍古称“羊羹”，源自陕省，是关中著名风味美馔，也是陕菜经典菜。
与其齐名的菜品或者说只要提到陕省立刻就能跳出来的菜品也不过三道！
“羊肉泡馍、肉夹馍、臊子面！”
而且这道菜在古代就属于口碑极高的菜品，苏轼甚至专门写过关于羊肉泡馍的诗。
“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹，”
陕省本地的羊肉泡馍讲究的是料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香味无穷。
这种味道是只有在老馆子里面吃过正宗的羊肉泡馍才能感受到的。
苏子放去陕省的时候专门品尝过。
坐在一家号称连锁店开遍古都每一条马路的店里面，掰着一块死面饼，每一块都掰碎成小拇指尖大小，面团发硬，手指又容易没力气。
足足掰了十几分钟才完成准备工作。
接着就是将掰好的面饼装在碗里，告诉师父要吃什么样的泡馍。
就像是牛排还有不同部位不同熟度一样。
陕省的羊肉泡馍也分为三种。
“水围城、一口汤、干泡。”
这其中的区别就是以泡馍的汤的多少来区分的。
水围城，顾名思义就是汤多的像是大水围城一样，馍盛在中间，汤汁很多，适合喜欢喝汤也喜欢吃馍的人。
一口汤就是刚刚好让所有的馍都泡着，却不露头，含蓄的仿佛喝一口就全部喝完一样。
干泡则是汤最少，几乎是将汤全部逼进馍里面，味道十足。
不过苏子放最近看萧云霄的朋友圈发现不知道啥时候开始又多出一种叫做云片的新的种类。
从掰馍开始就有不一样的方法。
不是像一般的掰馍那样从头到尾都是揪成小块，而是稳稳的从中间分开，再分成四片，每一片再分成表皮和瓤三部分。
因为一片一片堆在碗中就像是云层一样，所以有了这个名字。
不过苏子放看到这个却是嗤之以鼻！
“绝对比不上我爸做的！”
时至如今，苏子放也算是遍尝全国美食，不算美食评论家，也算是半个美食品尝家。可是依旧敢这么有底气的说出苏廉正做的羊肉泡馍好吃，说明是真的好吃！
和所谓的正宗的羊肉泡馍不同的一点，苏廉正从来不是专门去做羊肉泡馍，而是在做大煮羊肉的时候顺便做几碗羊肉泡馍当做主食。
前面的步骤和苏子放现在煮羊汤的步骤差不多。
清洗干净，只放盐根、姜片、花椒、葱段，连胡椒粉都不加一粒。
一次加足水分，盖上锅盖煮开后，撇去血沫，转成小火让锅里一直保持着微微沸腾的状态。
大约半小时，羊肉的味道就开始传出。
心急的人这时候可以拿一块肉去垫肚子或者解馋，可是要品味最好的味道，还是需要等足一小时。
等待的时候，苏廉正会趁着这个时间准备面饼。
和油泼面一样的和面方式，只不过不用抹油，只需要将面团和好饧过第一次面就可以制作面饼。
苏廉正的制作方式就比较粗狂。
直接用手揪成剂子，压扁，稍微擀开成大约半指头厚的面饼就刷油放进电饼铛开始烤制。
出来的面饼外壳酥脆，内里带着一些韧劲，嚼起来有浓郁的麦香。
苏廉正懒得起名字，就直接将这种刚烤出来的馍叫做死面馍。
普普通通的名字却如同开水白菜一样有着极其丰富的口感！
苏子放一面回忆着苏廉正的做法，一面照料着锅里的羊肉汤和电饼铛里的死面馍。
水稍微有些多，他得比平时多烤一会，这样才能让面饼内部不那么松软。
太软的面饼容易吸收汤汁化成渣子，很影响汤的清亮度和口感。
慢慢的，一股轻微的焦香传出，苏子放关闭电饼铛，将烙好的饼拿出，装盘。
旁边灶台上也传来浓香，微微沸腾着的羊肉汤咕嘟咕嘟，味道飘散到整个厨房，让还没来得及吃东西的苏子放一阵吞咽口水。
这该死的味道实在是太过诱人！
泡好的粉丝在羊汤中迅速汆烫一边盛在碗底，再把单独煮好的白萝卜片放在其中，切成片的羊肉码在最上面。
迅速准备好大碗分装汤汁，撇去血沫和大部分油花的羊肉汤清凉透彻，泛着一点点黄亮，可以轻松看到内里堆成小山一样的配料。
馍放在一边的盘子里，边上还配着葱花、香菜、油泼辣子、糖蒜，用来补充颜色和香味。
这也是苏式羊肉泡馍特有的吃法。
不用让馍和羊肉汤再去回锅烩一遍，就这么直接的上桌，看个人口味决定是多泡一会儿还是少泡一会儿，是蘸着吃还是泡着吃。
全都凭吃饭人自己选择。
和莫小米一起端出去分给每一个人，再回来将肚包肉也拿出出锅。
相比于羊肉泡馍，这一份肚包肉其实更让众人喜欢。
毕竟看着就是满满一盅肉，冲击感十足。
更不用说将羊肚上面的线条抽开，里面羊肉的鲜美味道直接冲出来时的刺激感。
完全就是一个味蕾的炸弹“boom”一下在眼前炸开的感觉。
“苏式羊肉泡馍，还有菜谱上的肚包肉，请品尝！”
七人看着眼前的菜隐隐有几分激动。
刚才去杀羊的其中一个壮汉居然不顾温度，直接舀了一勺羊汤送入口中，又捡起一块肚包肉的肋排吃下。
“嗯！就是这个味道！”
“是这个味道！”
“你做的简直一模一样！”
其他人闻言也迅速跟进，风卷残云一般将两碗全部吃完，满意地打着饱嗝，脸上洋溢着幸福的笑容。
食不语的员工餐吃的稍慢一些，不过在美味的诱惑下也没有坚持太久。
就算是最怕吃烫的员工也是一口一口吹着，一边吃一边吸气，像是担心这么好的东西凉了变不好吃一样。
所有人都给出好评。
苏子放这才看向七人：“那，我们聊聊合作的事情吧！”
说着招呼杨琼和苏廉正一起过去谈合作。
苏廉正要负责验货，而杨琼则是负责数量和其它饭店运营策略的制定。
在开始前，苏子放突然看向刚才第一个用餐的壮汉。
“你刚才说我做的一模一样。”
“你还吃过类似的菜吗？”
被问道的人没有丝毫犹豫，点点头。
“当然，就在我们老家那边，有个厨师做的，和这个味道几乎一样！”
“他叫什么名字啊？”
苏子放试探着询问道。
壮汉挠挠头：“这我就不知道了，不过他爸叫老马，他应该是小马吧！”
“苏老板你问这个做什么？”
第五百六十四章 从群聊到放鸽子
“哦，没事……就是有点好奇。”
“感觉陕省做这个菜的人应该少，这是维菜，所以就像打听一下。”
壮汉不疑有他，竹筒倒豆子似的把小马厨师的情况全说出来。
小马，不知道名字，在陕省古都下面一个县里面，父子俩开着一个羊肉店，专门卖羊肉有关的菜品。
大煮羊肉、风干羊肉、羊肠子、肚包肉……
反正只要是羊肉相关的都做。
父子俩还有个绝活，就是羊肉宴，每每附近村里有红白事，都是找他们去做羊肉宴。
羊肉宴？
苏子放脑海一闪，浮现出菜谱里面记录的菜品。
的确是宴席菜的样子，对的上！
这下苏子放已经确定八成，这个马家父子就是自己要找的马景福的后人。
将眼中的激动之色压下，轻轻开口
“不知道这个马师傅在哪里？听着挺感兴趣的，有机会去见识一下。”
壮汉们也不疑有他，当即告诉苏子放地址，苏子放记清楚，让杨琼和苏廉正带几人去检查资质签订供货协议。
这些事情就不用苏子放操心太多。
趁着空闲的时候，苏子放打开微信群，发现牧录见的那个群的名字又改了一遍。
“苏老板什么时候请我们吃饭群？”
“什么意思？”
苏子放特意圈了牧录，结果只收到一个你懂得表情包。
不到十秒，群内所有人都跟了一个你懂得的表情，连沈安妍都不例外。
牧录接着甩出一个链接。
“不声不响就拿了全国冠军，这种事情都不主动分享一下，让我们也喜悦喜悦么？”
苏子放点开沐飞发的文章。
“第二十七届青年厨师论坛圆满落幕，三百余名厨师参与论坛，刷新数次记录……”
后面洋洋洒洒数千字，涵盖了论坛的介绍、意义，优秀厨师展示。
苏子放排在第一个。
“苏子放，淮扬菜厨师，以绝美的菜品烹饪手法及味道征服所有评委，所创料理以全满分刷新青年厨师论坛成立以来的最高分，并且在淮扬菜的基础上融汇了其它菜系的菜品，是综合能力较强的厨师，天赋与努力都十分出色！”
下面的配图是苏子放的作品合集，每一张照片都将其最完美的状态展现出来。
汤幽、羹富、菜清亮！
一看就知道是柯朋义的精修原片，比朋友圈的清晰数倍。
看着这个介绍，苏子放帅脸一红，这稿子不会是柯朋义写的吧？
夸得这么实诚，自己都不好意思了！
重新滑到最上面，作者一栏出现，柯朋义。
苏子放终于明白过来，柯朋义这是捧了下自己。
没等他发去感谢的消息，柯朋义抢先转来了文章。
后面跟了一句话，消息很简单。
“写的不错吧？记得再做一遍给我啊！”
“我还有事，等下说！”
三条消息，总共速度不超过一秒，快的像是群发的。
正想着，孔宴几人的手机也响起消息提示音。
几人查看手机，再抬头互相对视一眼。
“柯师傅？”
“发了我一篇文章。”
“说改天来吃饭！”
几人面面相觑，果然是群发的！
苏子放确定之后便没有再关注，重新将视线转回群里。
只是几分钟没看就已经多出了一百多条消息，全是在讨论吃什么的。
牧录开口就是肉食爱好者的福音。
火锅、烧烤、烤鸭、烧鸡！配合着动图简直是惹人犯罪！
相比之下其他人就朴素的多。
只是点赞了奶茶和烤肉。
这时候，沈安妍突然提议道：“不如去野炊吧？”
野炊？
这个苏子放还真的没有想过。
很快，沈安妍就发出一个看起来被精修过的图片。
“昨天刚好看到有人去紫山那边野炊，虽然不能生火，可是可以带其他食品过去。”
话音刚落，牧录就补上一个消息。
“那边有一个露营营地是可以升火的，我们店里的客人前几天才去过，很不错！”
“那就定了？”
叶筝和刘一二跟风复议。
看到大多数人都选了野炊，其他人自然也没什么意见。
一个简单而高效的野炊群就这么建立起来。
“放心吧，苏老板，哪能让你破费，我们aa买东西，你出手艺就好！”
牧录一看就是常年组织活动的，很快就给出一份物资清单，把所有需要的东西全部列的齐齐整整。
群里各人都将自己要出的东西认领清楚，到苏子放这里竟然只剩下做菜这一项。
“那我认领几个厨师好了！”
这话让群里人大笑一通却没有任何意见。
等苏子放把这个事情公布给其他人之后，第一个反对的居然是陈楚懿。
“野炊？生意不做了？”
“那么多预约的菜品怎么办？”
“还有这么多人，谁去谁不去，这都得安排好！”
一阵问题风暴之后，苏子放淡定败退，在群里回复了陈楚懿的原话：“不好意思，店里说我是个肩负重担的人，去不了t t。”
“你们的厨师团也泡汤了！”
这话说完，群内安静了几秒，转而开始讨论该换什么方式敲诈苏子放的竹杠。
甚至还列出三条罪名。
1、不主动分享喜悦！
2、进入街委会不庆祝！
3、放鸽子！
苏子放看完后瞬间觉得自己简直是从喜乐街五好青年变成了一个罪大恶极的家伙。
连连道歉，并主动承担起众人来店里烧烤的安排。
这才让众人放过。
不过很快，苏子放就开始思考起来，如果烧烤证明了可行性，是不是需要以后增加夜宵场次？
不过这个想法刚出来就被自己摁倒！
飘了，飘了！
这才开店半年时间，居然就想要早中晚夜宵通吃，步子迈得太大了！
还是稳着点比较好。
敲定好所有的事情苏子放重新开始整理自己近期的安排。
沈安妍父母那边肯定是要去的，不过现在似乎不急，等沈安妍安排。
烧烤，听着烦琐，不过实际准备也就几小时的事情，这个也不用特别着急。
那就只剩下发展喜乐街这个主线任务了。
苏子放想着打开菜单，看着自己的几个任务线发出一声长叹。
主线任务遥遥无期，支线任务没有奖励，真的太难了！
要不是还有其它没有做的菜谱和新功能，他都觉得要坚持不下去了！
“咦！对了，还没试过新功能！”
苏子放眼神落在经营菜单上，自从上次用过提示之后已经很久没有再看过这个面板了。
第五百六十五章 升级路灯
成为街委会成员后，苏子放还是第一次打开经营面板。
原本很多不可见的功能已经显示出来。
上面显示着街道的人气度、商业价值、综合开发度、环境美观度等数据指标。
不过除了人气度堪堪达到两星外，其它数据最高也只有一星的商业价值，另外几项全都是半星。
还有一个经营点，后面的数值倒是挺多，足足有三万多点。
可是也不知道用处。
还真是凄惨！
苏子放感慨一声，点开店铺面板重新查看起来。
整个喜乐街都被分成若干个区块，像是商场的导航图一样，不过各个颜色不同。
这个苏子放已经驾轻就熟，知道这是人气的表现，只不过……
这也太凄惨了点吧？
短短十多秒，凄惨x2，这感觉酸爽地让苏子放差点一口气没吐出去。
人气的颜色是按照绿色、蓝色、黄色、红色这个色阶来进行标注的，从没人气到人气爆棚。
然而喜乐街上大部分店铺都处于蓝色这个层级，连黄色都比较少，只有零星七八家，至于上了红色的店铺，也只有寥寥三家。
王富贵的超市、陆仁杰的如归，还有苏子放的食不语。
一个难题出现在苏子放面前。
到底要怎么经营？
自己虽然是街委会的成员，可是也没有说一不二的实力，这个东西明显是模拟经营游戏的套路，要自己去改变街道的发展。
可是按照上次提示食不语的情况，自己难道要每一间店铺都去看一边，再去告诉别人店铺的问题吗？
“王老板，你下次四舍五入能不能不要向上取整啊？”
“陆老板，说实话，你们店里为了套餐来住店的旅客是不是太多了？”
不用他做什么，光是这两个问题出口，苏子放觉得自己就会被打死。
不过眼前面板突然弹出一个类似于指引一样的消息。
【任务（基础建设1）：请宿主修复喜乐街所有路灯，奖励：经营点x10。】
看着这个任务奖励，苏子放先是愣神，随后反应过来应该不是自己去修复。
难道是要消耗经营点？
苏子放试探着在面板上点了一下街道上的路灯图标。
果然，面板上弹出一个选择框。
【是否要消耗100经营点修复全部路灯。】
苏子放自然没有一点犹豫。
【是】
【任务（基础建设1）完成，任务奖励已发放。】
【新手引导任务完成，请宿主自行摸索。】
没有任何异常，比如苏子放想象中的金光闪耀和窗外传来的什么异响。
只有连着两条提示弹出告知他这么一个事情。
苏子放眨眨眼：“没了？”
他第二次生出想要去投诉系统生产商的想法！
没有说明书就算了，连功能介绍都是这么敷衍，两次升级都是自己摸索！
你们就不怕遇到一个傻子自己摸索不出来吗？
苏子放在心里吐槽着，手上却毫不犹豫地关闭面板。
抬腿出门！
想要看看花费100经营点修复的路灯是什么样子。
街道两侧的路灯似乎比平时更新了一些，玻璃亮晶晶一些，可是并没有其它的变化。
苏子放现在的心情就像是被假广告骗了一样的心情。
“哟，苏老板，看什么呢？不会是在找适合烧烤的场地吧？”
“实在不行来如归，天台空间足够！”
牧录恰好出门看到苏子放，调侃一句同样看向他看的方向。
“咦，这路灯好像被擦过了啊，看着亮了不少！”
“最近没看到城建的人来过？”
牧录嘀咕一声却也没放在心上。
苏子放下意识和牧录打了个招呼，眼神还没收回，突然，一个消息框在路灯上弹出，让他瞬间呆立在原地。
【崭新的路灯，夜晚亮起时可以让行人感到舒心和轻松。】【可升级】
眨眨眼！
这个信息还是依旧浮现在眼前，过了两秒才缓缓消失。
再次凝实，信息又一次出现，只不过旁边还多出一个按钮。
【升级，消耗1000经营点。】
苏子放：？？？
刚才不是修复才要100点么，这么快就1000点了？
看着自己账面余额还有三万点，苏子放觉得可以试试看，反正不过是1000点，还消耗得起。
【确认】
这次！
苏子放是眼睁睁盯着路灯，结果还是一样。
没有所谓的升级的金闪闪的光芒，也没有什么华丽的特效和造型的改变。
和之前看着还是一模一样！
只不过眼里的信息发生了改变。
【升级过的崭新的路灯，可以让行人感到舒心和轻松。】【可升级】
莫名的，一股气息让苏子放平缓下来，看着喜乐街更加的有种熟悉的感觉，仿佛每一间店铺都和善起来，看着每个人都有几分友好，就连王富贵的黑超市，都有了数学俱乐部一样的乐趣。
再看其他街上的路人，似乎也瞬间露出笑意，和身边人开心地笑出声来。
看着这么多人的表现。
苏子放突然明白了这个路灯的用处！
没升级的时候，应该是只有晚上才有用，升级后就会变成全天候有用的效果。
这么看来，这个升级很划算啊。
想着效果苏子放不禁期待其再次升级的路灯的表现。
眼神凝实着看到新的面板。
“砰！”
苏子放仿佛听到了自己心碎的声音。
本来以为这次消耗也就是三五千个经营点，没想到眼前赫然是这样一个面板。
【升级，消耗10000经营点。】
足足十倍的增幅！
这要是效果没有脱胎换股的变化，这一确认可真是亏到家了！
苏子放暗自思忖着。
虽然还不知道经营点怎么来，可是看到一个任务给10点，随便消耗一下就是成百上千上万也知道这个东西绝对不是很好得到的。
毕竟自己获得系统快半年时间，也才攒了三万多点。
相当于这一下确认就要消耗自己两个月的存量。
有点……
还没想好，系统面板已经发生变化。
【升级过的崭新的路灯，可以让行人感到足够的舒心和轻松。】
苏子放：……
不是！他真的还没想好要确认啊！
而且，一万点就是足够的这三个字么？是不是太敷衍了点！
苏子放仰着头，四十五度角看着路灯，明媚，忧伤。
他好像懂了什么叫做失去，什么叫做心碎……
第五百六十六章 旺财的主人
感受着路灯带来的轻松感受，苏子放回到店内，叹一口气，重新查看起经营点。
根据他多年模拟人生和大富翁的经验，这个经营点应该就是之后他最重要的资源了。
重新打开系统查看，果然，不多时，在经营点后面发现了一个注视。
【每10000元收入可增加1点经营点，完成任务视任务难度奖励10-100点经营点。】
这么一算，苏子放调出系统累计的收入，又算了算任务，大致知道了自己的所得。
然而看着挺多的，实际却根本不禁用，苏子放这才点了路灯而已，就已经一万多点没了。
得到的效果不说很差，却也没有让苏子放觉得超出预期。
起码，没有那种当即见效的兴奋。
这就有点像是氪金。
如果在一个游戏里一氪金就可以变得很强，那么氪金的意愿就很强烈。
可是如果氪金的结果只是告诉你：“你会缓慢收获一个buff，那么大多数人就会犹豫。”
毕竟这种缓慢延迟的东西就不够爽！
更何况苏子放现在不是游戏，而是现实的提升。
这种让到来的游客获得愉悦感的事情，虽然从核心来说的确是最重要的事情。
毕竟人气只能提高流量，而用户的满意度才是愿不愿意留下的问题。
如果只是有名气，没有任何值得留恋的地方，就会成为昙花一下的存在。
根本不会像是世界顶级商圈那样吸引着无数人流连忘返。
可是现在……
比起这个隐性福利，他更希望得到直观的回馈，比如人气度、商业价值什么的。
不过他也明白，这些通过他单方面去做并没有什么用，还是要协调街道所有商家。
重新换了面板，打开沈安妍的裁缝铺。
甚至连地面需要修正、卫生需要打理这些问题都没有出现，感慨了一句自己女朋友就是优秀后，突然看到面板上有一个提示。
【视察优质店铺，经营点+10。】
弹窗消失，面板上数据跳动着涨了10点。
苏子放：！！！
原来这样也可以！
连忙将整条街道的店铺全部巡查一遍，收取了70点经营点，其它的店铺全都是有各种各样的小问题。
苏子放将这些情况全部一一记录下来，打算用自己街委会成员的名义去督促他们改进。
巡查一圈，还意外收获到一个任务。
【任务（家乡的味道）：孟楼已经数十年没有回过家乡，请宿主帮助孟楼完成他想吃一道家乡菜的心愿。任务奖励：经营点 x 100。】
孟楼？
苏子放看着这个名字一时间有点陌生。
喜乐街大大小小的店铺老板他也算是知道，可是从来没有见过这个一号人物。
难道是哪个店里的伙计？
苏子放皱起眉头点开任务提示。
画面落在苏子放以前没有太过注意，却经常在喜乐街上见到的一个建筑。
一间土地庙！
“是他！”
苏子放突然明白过来，知道了任务对象。
那是一个年龄有些偏大，目测大概是六十多岁的一个老人。
平日里住在财神庙，做着半个庙祝的活，打扫、摆放贡品、经常会拿出香火钱救济庙里的流浪猫，还养着一只全身漆黑的田园犬。
街上人见到也只是点点头称呼一声财神爷好，似乎也从不知道他的名字。
苏子放对那只狗的印象都超过他本人。
没办法，毕竟现在这个时代，还中规中矩叫做旺财的狗实在是太少了。
而庙里的黑犬，不知道是不是为了和庙名相匹配，居然还保持着这个名字。
苏子放对旺财印象深刻是因为有一次和沈安妍散步路过庙门口时，旺财跟着他们跑了小半条街。
沈安妍说是苏子放做完菜没洗干净手，让旺财闻到了油腥味。
苏子放听着话还特意闻了几下。
很认真地说没有闻到后才反应过来沈安妍是在和他开玩笑。
这件事虽然过去很久，不过苏子放却一直没有忘记。
每次拆骨头都会想起沈安妍和旺财，有时候店里还剩的骨头也会拿去放到庙门口。
不到半分钟，旺财就会出来将骨头叼走，还会吠一声像是道谢一样。
只不过，苏子放还是第一次知道旺财的主人叫做孟楼。
沉思几秒，苏子想着任务有点无处下手。
苏子放现在也算是身经百战，看任务的时候也不是简单的做或者不做。
而是会思考这个任务的情况来决定最合理高效的方式去完成任务。
现在看到这个问题，自然思考到更深一层。
这个任务的菜品难度应该不会太高，毕竟是家乡菜，说明最多也就是菜系菜品，不会到了国宴水准。
难度好控制。
而且苏子放还有个想法，也不算是瞧不起，只是单纯觉得大部分人吃的菜系菜其实就是大排档水准。
只是这个任务奖励未免太丰厚了一些！
那么难度应该是体现在什么地方？
沉默几秒，苏子放突然有了一个想法。
任务没有告知菜品，而自己也不可能贸然去询问孟楼。
甚至还要装作连他的名字都不知道的样子。
几乎等于是邀请一个陌生人告诉你他最想吃的菜品。
眼神闪烁，苏子放明白过来，点点头，有了自己的计划。
“袁师傅，帮我准备两根大骨头，带点肉的那种。”
苏子放向袁才哲安排一句，立刻响起回馈。
“做什么用的？”
“喂狗！”
袁才哲：？？？
诧异地眼神之后，明显带着怒气的两声斩骨声从袁才哲的案头传来。
不到三十秒，两根大骨头就放在他的面前。
“拿去！”
袁才哲声音没有一丝感情。
“感谢啊，袁师傅，这骨头有点用，回来给你带奶茶！”
苏子放顾不得解释，抓起骨头就冲出门外，一路奔向财神庙，并祈祷孟楼现在在庙里面。
很快，苏子放看到财神庙的大门。
步伐下意识缓了下来，平复呼吸变成踱步的状态。
倒不是要刻意隐藏自己的激动，而是正常人也不会用冲刺的速度去拜财神庙。
自己要尽量表现的正常一些。
最好是能够忘记去做任务这回事，完全的去交心！
这就是苏子放理解的这个任务的核心。
为了进一步让他在喜乐街立足。
毕竟发展街区，仅凭借他一个人远远不，还需要其他人的帮助！
自己现在已经有了沈安妍、陆仁杰、刘一二、叶筝等人的支持，那么攻略其他人就是接下来的任务目标。
正想着，苏子放脚步一停。
财神庙到了！
第五百六十七章 想吃一道豆渣鸭子
尽管路过很多次，不过这还是苏子放第一次这么认真地打量这座财神庙。
不像是很多传统的财神庙是那种描红绘绿的飞檐宫殿样式，下面雕梁画栋，上面金碧辉煌。
喜乐街里的这座财神庙简直朴素的可怜。
灰色的砖墙包着两根朱红色的柱子，看着脱落的油漆，似乎还只是用水泥造型。
柱子中间是仅能容许两人并排通过的小门。
上面一块蓝底金字的招牌写着财神庙三个大字，没有提拔落款，估计也是修庙人随手写下的。
一眼看进去，只有一座主殿一座偏殿。
整个大门，包括内殿都是只有三种颜色：正蓝、金黄、朱红。
色彩纯粹而简单，没有任何修饰和雕琢。
“汪汪！”
门内突然传来一声犬吠。
苏子放将袋子打开，把肉骨头放在旺财平时晒太阳的地方。
“汪！”
再一声吠叫，旺财叼着骨头进屋。
半晌返回，叼着另一只回去。
苏子放没有离开，而是跟着旺财一起进了财神庙。
先去正殿看了财神金身。
说是金身，不过是陶塑的像，上面刷了色彩，前面摆着镀铜的瓶、鼎、炉等器物，看着挺像回事。
边上本来应该是有两位护法或者座下童子，不过看这个香火旺盛情况，孟楼应该也是直接放弃。
上了三炷香，又要出门，突然发现正殿一侧的墙壁拉着绳子，上面系着很多红布条
走近一看，发现了上面的玄机。
“张春芳祈彩票中奖，还愿五百元！”
“今年做生意赚了六万多，感谢财神爷保佑！”
“捡了一百元，谢谢财神爷照顾！”
……
类似这样的话还有上百条，全都写的很拙劣，看得出是一些不太会写字的人留下的。
苏子放看了几条觉得没有太大兴趣，转身出门，看到孟楼不知道什么时候出来清扫庭院。
竹扫把在地上沙沙响着，旺财跟在他身边，嘴里叼着骨头，不时地滴下口水。
“你吃就好，不用给我！”
孟楼站定看着旺财，结果旺财就像是没听懂一样绕到他面前，把骨头放在他脚边。
“汪！汪汪！”
叫完，又看着墙角。
苏子放顺着旺财的视线看过去，发现那边也有一个骨头。
旺财前爪拨了一下骨头，又看向自己的骨头叫了几声。
“汪汪汪！”
尽管苏子放听不懂狗语，但他觉得自己理解的没有错。
“我有了，这个给你，赶紧吃！”
孟楼看着苏子放瞬间尴尬起来，两人一犬就这么立在庭院中间。
半晌，旺财见孟楼不理它，呜咽一声，夹着尾巴跑去墙角，竟是看也不看孟楼一眼。
“还来脾气了！”
孟楼抱怨一句看向苏子放点点头：“苏老板今天怎么来庙里了？”
“要上香的话，自便就好，香火钱也不用放了，街坊什么的，也不浪费你的钱了。”
苏子放：……
他还没来得及开口，被孟楼这么一句话瞬间不知道该怎么继续下去。
“我来给旺财送两块骨头。”
愣了几秒，反应过来开口问了一句：“为什么这么说？”
“要是财神爷真的能有保佑的效果，我又怎么会在这里待这么久呢？”
苏子放一想，觉得孟楼这话好像很有逻辑的样子。
身为财神爷的庙祝，自己都不能发财，怎么可能让别人发财呢。
“那殿里的那些红布条？”
苏子放诧异地指向那面墙，就看到孟楼的眼中闪过几分憨厚。
“有些是我写的，还有些是他们来过，看到别人写过，自己有心理暗示，成功之后来还愿的！”
“那香火钱不是……”
“不是买了无效产品吗？”
苏子放想了想，突然觉得这话就算说出来也不太对，便索性咽回肚子。
没想到孟楼居然开口接过他的话：“觉得被骗了，是么？”
没等苏子放开口就自己回答道：“其实不然，他们是花钱买安心，财神在这里就是个安心。”
“这份安心，他们给自己花钱也得不到，只有在这里花钱才会有。”
“这就是我存在的意义，帮助他们坚定本心。”
孟楼说完，苏子放思考半天居然没有发现一点漏洞，甚至觉得有点正确。
刚要就这个话题深入开展，突然反应过来自己的目的。
停住自己的好奇心，轻咳两声：“一直还不知道财叔的名字，今天才发现，财叔是个哲学家。”
孟楼摆摆手：“什么哲学家不哲学家的，这事情也就是我回不了家瞎琢磨的，比起你们比不了。喊我一声老孟就行！”
“那行，我就不客气了。”苏子放赶紧改口：“孟叔，你在这街上挺久了啊！”
“差不多，有二十多年了。”
“这街上最开始入驻的就是我了，到现在，看着别的铺子都换了十几茬，也就我这里还一直安稳。”
“不温不火。”
尽管是随口说着，可是苏子放也感觉到孟楼口中的一些感慨，连忙趁热打铁。
“孟叔听口音是巴蜀那边的，怎么来这里的啊？”
“早些年逃难，就来了，后来没钱回去，也不知道那边啥情况，写信回去没人回，就在这边安定下来。”
“前十几年回去过一次，连我们整个村子都没了，也就不想回去了。”
苏子放暗暗记着这些信息，也许会有后面任务就用得上的。
就这么有来有往聊了十几分钟。
在孟楼感谢苏子放让这里人气变多，连带着他在的财神庙香火都好了起来之后，终于聊到了关于吃喝的问题。
“说起来，这景陵的吃的都不行，不如我们家里那边的吃的！”
苏子放眼前一亮，终于要来正货了，连忙睁大眼睛竖起耳朵仔细听着。
“这地方，没有好川菜！”
苏子放听着这句话，激动地差点就要叫出声来，脸上激动之色溢于言表。
不过面上还得轻描淡写：“怎么说？”
“不是有几家川菜馆子也不错么？我记得他们的开水白菜、灯影牛肉、水煮肉片、麻婆豆腐什么的也挺正宗。”
这话说出来，孟楼摇摇头，看了一眼苏子放：“亏你还是个厨子！”
“这老菜都不知道。”
“那连豆渣鸭子都不会做，能算一个好川菜厨师？”
“豆渣鸭子？”
苏子放眼前闪过一个提示框。
【任务（家乡的味道）：孟楼已经数十年没有回过家乡，请宿主帮助孟楼完成他想吃的豆渣鸭子。任务奖励：经营点 x 100。】
苏子放长出一口气，妥了！
第五百六十八章 请教程度
“要不然，我给您做一道试试看？”
苏子放试探着开口。
孟楼看着苏子放有几分不太相信的样子。
“川菜，你可以么？”
“应该可以，不会的话，我可以去问问看，景陵大学就有一个川菜大师。”
听到这里，孟楼明显有几分意动，嘴唇蠕动着似乎要说什么，不过转头就问出一句话。
“为什么要帮我？”
好在苏子放在出门前就已经想好这个理由，此时被问到也没有慌张。
“给财神上供，不如请财神吃饭，吃人嘴短，到时候不保佑我都不好意思了！”
孟楼听着理由，摇摇头。
“罢了，都是街坊，我也信得过苏老板，那就叨扰了！”
苏子放点点头面色一喜在前面带路。
脑中还有不少疑惑。
豆渣鸭子，这菜他听都没听过，可是看孟楼的样子，这道菜又好像很常见的样子。
按理来说不应该的！
而且，听名字，有点像是清淡菜。
这可就是考验功夫的菜品了。
虽然现在说起川菜很多人都觉得是麻辣鲜香，可是正儿八经能上的了宴席的川菜，全都是以清淡为主。
食材本味，不管在什么菜系，都是考量厨师手艺和菜品质量的标准。
到店里，苏子放将孟楼带到楼上小包厢，上了一壶茶。
“您先坐着，我下去研究一下，稍后做好端上来给您尝尝看！”
下楼，吩咐莫小米送上去茶水和干果，苏子放自己则是一头扎进厨房开始研究豆渣鸭子。
上网查了一圈，好不容易在一堆“豆渣如何喂鸭子”、“能不能用豆渣喂鸭子”的页面中发现一条比较靠谱的。
点进去后才发现介绍的是一个用葱段、姜块、精盐制作的饼状物，和孟楼说的应该不是一个东西。
又摇摇头，要关闭页面，苏子放的视线突然落在页面一行小字上面。
“豆渣鸭子，据传是川菜中的一道清淡美食，因为制作难度较高，几近失传。”
“目前在巴蜀本地也极为少见，只有部分老师傅还会做。”
苏子放：？？？
一道基本上失传的菜品，孟楼怎么吃过的！
难道和自己预想的还不太一样。
孟楼是真的那种古堡出逃王子，不是迪士尼出逃公主病？
不过现在时间不允许他多想，找到正确的豆渣鸭子的制作方式才是正事。
一个电话打给程度大师，这是他能想到的最快的解决办法。
不是忙碌时间，电话很快接通。
隔着电话苏子放都能听到鼓风机在呼呼作响的声音，不用想，程度一定是在研究新菜。
苏子放不好意思长时间打扰，直奔主题。
“程师傅，你知道豆渣鸭子吗？”
“知道，你等等。”
程度那边听到苏子放的问题，先喊了一声，没几秒，鼓风机的声音停下，程度的声音继续响起。
“我空闲了，你说。”
“有一个客人点了一道豆渣鸭子，我查了半天没查到，所以来请教一下您。”
程度应了一声，像是思忖着什么，没几秒开口道。
“这菜是老川菜了，找你那人是吃货啊！”
“嗯？怎么看出来的？”苏子放有点不太明白，一道菜，怎么就是老饕了？
程度悠悠开口：“这道菜啊，在川菜里面也不多见，因为处理方式比较繁琐，关键是点的人不多。”
“我还是有幸去曹师傅那边打牙祭的时候才知道这道菜的。”
“连曹师傅做这道菜都花了足足一个半小时，还是全神贯注的去做的，你想想，一般的管子里面哪有时间给你做这道菜！”
“能做的也必然是高价格，这样吃的人又少了一半。”
“如此反复，就导致这道菜几乎失传。”
“好在我还记得过程，你等等啊！”
程度一边说，苏子放一边开着录音模式记录，不到三分钟，全部说完。
苏子放也终于明白为什么这么一道菜要做一个半小时。
因为实在是繁琐，而且要厨师十分上心！
一只三斤左右的鸭子，先把足、翅、喙、内脏部分全部弃之不用。
热水下锅迅速汆烫后去除血沫，在用冰水浇灌鸭子全身，让其皮肉紧缩，不影响后面蒸制时候的造型。
店里的麻鸭多的是这个体型的，活鸭现杀，更加鲜美。
苏子放很快按要求处理好了鸭子，接下来开始码味。
这一步似乎各个菜系都差不多。
用盐和胡椒粉混合的调料均匀的擦拭鸭子，让味道浸润鸭子皮肉，产生咸鲜的基本味。
姜去皮、葱打结、花椒整颗，全部放进鸭腹内，加入高汤开始蒸制。
按照程度的说法，这一步至少要一个半小时！
蒸到鸭子软烂，轻松脱骨的时候才算是到了火候。
而之前的高汤一是为了保持鸭肉的鲜嫩，二是为了给鸭子再增添一抹鲜甜的味道。
蒸鸭子的时候，苏子放赶紧准备了一份豆渣。
还是按照程度的要求用石磨慢慢磨出来的，并不是用豆浆机之类的直接粉碎。
这一步倒不是为了凸显出手工艺做的菜品有多好吃。
纯粹是因为苏子放买的豆浆机效果太好，打出来的豆渣全部细碎，根本没办法用来制作炒豆渣。
不过这一步，得到的豆渣也不能直接用。
因为生豆渣直接炒会有一股豆腥味。
程度常年用豆渣做菜，传授了苏子放一个小经验。
把豆渣上锅蒸熟再做就可以避免豆腥味。
等这一套流程下来，已经过去了近一个小时。
好不容易等到豆渣出锅，苏子放连忙将豆渣装在纱布中捏去多余的水分，开始炒豆渣。
这些水分是蒸制的时候混入的水气，依然有豆腥味，在炒豆渣的时候还要另外准备。
起锅，烧火。
顺势将豆渣全部倒入锅内，这才到了正式炒豆渣的环节。
也就是豆渣鸭子这道菜最为关键的制作环节。
按照程度的说法。
豆渣鸭子这道菜的关键其实在于豆渣的味道和口感，一定要做到酥脆、鲜香，带点微辣，这是最好的。
关键就在于豆渣的火候和手艺。
“小火慢烹、金酥浇汤！”
八个字，将炒豆渣的全部技术难点概括其中。
苏子放只要按着这个要求就不会有问题。
第五百六十九章 传统川菜的风味
锅下仅有火苗舔着锅底。
豆渣已经从白色慢慢变成蛋黄，飘散出豆香味。
像是苏子放小时候经常吃的炒黄豆的味道，不过却更加的柔一些。
这种时候就是最好的时候。
而这个状态要足足保持半小时，直到豆渣全部起酥变得金黄。
程度说的时候还特别举了个例子。
网上流行的一道网红菜避风塘炒蟹，用面包糠的方式其实就是豆渣鸭子的变形版本。
只不过豆渣换成了面包糠，鸭子换成了螃蟹。
这样一来，处理起来更简单更快速，味道还更鲜美，更容易卖的上价格！
苏子放听到这个解释，顿时明白这道豆渣鸭子应该有的味道和风味。
不紧不慢地将豆渣翻炒开，锅子一直开着火，炒勺不停地搅动着豆渣防止粘锅，因为豆渣的特殊性，一旦粘锅就会产生很浓重的糊锅味，就只能全部丢掉。
苏子放虽然是第一次炒豆渣，不过之前类似的经验却很足，觉得这就是炒面粉一样的工序。
稳稳的开始制作。
先将豆渣炒干，炒散，加入一勺猪油，翻炒的同时不停地晃动，防止粘底。
慢慢的，豆渣变成了深黄色、像是炒咸蛋黄成沙的感觉，这时候加入最后一勺猪油。
化开，豆渣吸足了油脂开始缓缓吐油。
整锅豆渣就像是流沙包一样泛着油光金光灿灿。
舀起一勺豆渣，吹一吹送入口中。
苏子放觉得自己现在做到的炒豆渣就是程度所说的酥香油脆！
这时候还不算最后一步，要完成完整的炒豆渣还需要加入高汤调味提鲜。
鸭子已经蒸到火候。
苏子放将鸭子端出，从盆里舀出一勺高汤，加入盐和胡椒粉调味，再勾上一层薄芡，趁着锅热倒入刚才炒好的豆渣中。
一刹那，锅中鲜美的蒸汽飘荡开，整口锅都氤氲着鸭汤的鲜美味道，让苏子放食指大动。
鸭子反扣着捞出腹内的填充物，摆在盘里，将略微收干汤汁的豆渣倒在其上。
鸭肉白嫩如玉，豆渣灿如蟹黄，光是看着就让人忍不住想要下筷子。
【一道表现出色的豆渣鸭子，等级a级。】
苏子放满意的点点头，亲自给孟楼端了上去。
开门，孟楼的眼神闪过几分诧异。
“这香气！”
等双眼落在盘子里，突然连言语都哽咽起来：“真的……是真的豆渣鸭子！”
苏子放见状连忙纠正道。
“不一定是真的……可能是不成熟的，孟叔你尝尝看？”
孟楼捏着筷子的手有几分颤抖，好不容易夹起一块鸭肉。
不需要用力立刻就皮肉分离，剥落的地方散发着鸭汤的浓香。
孟楼没有蘸豆渣，而是直接一口咽下鸭肉，脸上浮现出满意的表情。
“是这个味道！”
“鸭子蒸的透透的！”
“没有一点鸭子的腥味，全是那种丰腴和流油的口感，可是一点都不腻，反而有一种高汤的感觉！”
苏子放听着这评价瞬间愣住。
毫不夸张的说，这个点评比一些新入行的美食评论家还要专业的多。
直指重点！
而且没有一点拖泥带水含糊不清的评价，好吃就是好吃，把点和原因全部说透彻。
苏子放用自己当这么多天厨师的名义担保，这绝对不是一个普通人能有的经验！
不过现在这个时候显然不适合发问，苏子放安静地等待孟楼吃着鸭子。
第二勺，孟楼舀了一勺豆渣。
感受着豆渣的口感和鲜美味道，眼里的激动和欣喜之情更甚一步。
“这道菜，是这个味道！”
“和我之前吃过的几乎一模一样！”
孟楼看着苏子放叫出声来。
“那就好，没辜负孟叔的期望！”
苏子放看着眼前弹出的任务完成的菜单轻呼出一口气，这个任务总算是完成了。
“三十八年了！”
“这是我第一次吃到这个味道，苏老板，谢谢你！”
本来苏子放就有些好奇孟楼的故事，现在他主动提起，便试探着问了一句。
“孟叔是有啥事情么？”
孟楼听着话，叹一口气。
就着鸭子把自己的故事一股脑全部说了出来。
苏子放听完，终于明白孟楼的故事。
原来孟楼是当年最早一批的大学生，可是临到上大学，突然被同村的人忽悠，说去沪城捡钱。
说话的是当地县城有名的大哥，带着手表，用着电视，骑着摩托车还喝着可乐。
这对于那时候的孟楼来说，就是最吸引的东西，当即辍学，连大学也不上了，跟着大哥收下的人买了车票，坐着绿皮火车，不远千里从巴蜀来到沪城成为了沪漂荡。
“本以为以后的生活就是捡钱，没想到，到了地方就让那个王八蛋骗到了渔船上！”
“那种远洋的海船，你知道么？”
苏子放刚想点头，看着孟楼眼里闪烁着的凶戾的光芒又下意识地停住，摇摇头。
“远洋渔船事件，我的经历和那个差不多，只不过比那个稍好一些！”
这下，苏子放真的是愣住。
远洋渔船案件，他是真的听过，而且还看过解密的纪录片和采访。
要知道那还是十年前的事情。
而孟楼出海的时候……那得是多少年前。
苏子放忍不住打了一个冷颤。
“故事差不多，都是用高工资吸引你去当水手，说什么一年转正，三年上甲板，四年做三副，五年万元户！”
“那个年代的万元户，能让人眼红的不行！”
“可是等你上船才发现啥都不是！”
“吃喝都是最烂的那种东西，几天连个肉星子都见不到，海上的鱼倒是随便吃，可是吃几天就开始恶心反胃，后来看到都吃不下去。”
“要不是我跟着厨房的大厨是同乡，他照顾我，恐怕我也早都喂了鲨鱼。”
“这菜也是他做给我吃的，不过当时用的是海鸭子，味道没这个好吃。”
“后来趁着船靠岸，我偷着逃跑，被一个人拦住，情急之下就用刀刺了几下，不知道后面什么情况。”
“当时只顾得上和老师傅安顿让我家里人搬家改名字，也顾不上许多。”
“但是我也不敢回去了，就一直在这里窝着。”
“没想到这就是一辈子啊！”
苏子放听着孟楼的故事突然生出几分感慨。
蛮荒年代，活着不易。
看向孟楼轻轻询问一句：“那后来那个人怎么样了？”
孟楼知道苏子放问的是谁，也不隐瞒，实话道：“还活着，这也是最让我宽慰的地方。”
“不过都已经过去了。”
“苏老板，说了这么多，谢谢你的鸭子。”
“我回去了！”
“好吃！真好吃！”
苏子放看着盘子里光溜溜的鸭骨架还有孟楼远去的身影，一时间不知道该说什么。
只能目送他离开，消失在财神庙的方向！
第五百七十章 中秋节福利
杨琼在楼下看到孟楼走后才上楼收拾东西。
“怎么想到请财神叔来吃饭了？”
“给旺财送骨头，顺便聊了几句，孟叔说起一道几乎失传的川菜，觉得有意思，就请他来尝尝试试看。”
“什么菜，好吃么？”
苏子放：……
果然，不管什么时候，杨琼都不负自己作为一个吃货的本能。
味道第一，其它都可以不在乎。
“豆渣鸭子。”
苏子放简单描述了菜品的做法。
杨琼几乎是双眼冒光地看着孟楼吃剩的半个盘子，闻了闻味道由衷地感慨道。
“真香！”
“改天……算了，什么时候……要不今晚就做员工餐试试味道吧？”
“反正你也要上新菜了！”
杨琼为了吃到豆渣鸭子，已经不顾苏子放刚提交了五道新菜的事实。
好在苏子放很理智地拒绝道：“我刚交过新菜。”
开玩笑，身为食不语的老板，苏子放对自己有没有交新菜那可是一清二楚。
代表自己的厨师位置后面跟着二十余道菜，一半都是红色。
这可是热门的表现！
当然，其他人的三十多道菜也是如此就是了！
见自己的想法没有达成，杨琼眼珠一转，换了个说法。
“苏老板，你不是要去安妍姐家了吗？不想听听八卦吗？”
苏子放迈出门的脚步突然停下，回撤半步，带着些许轻描淡写轻轻开口：“什么八卦？”
“当然是，你想要的那种！”
杨琼卖了个关子，眼神带着几分狡黠：“三只豆渣鸭子我就告诉你！”
“一只。”
“成交！”杨琼得意地收回自己的手掌，将自己知道的消息向苏子放和盘托出。
不得不说，在景陵上过几年学，杨琼获得的消息的确比苏子放知道的要多不少。
尽管这其中有不少添油加醋像是地摊文学的故事，不过大多数事情和沈安妍告诉自己的还是很符合的。
比如沈安妍的父亲沈怀信是个工作狂，对员工虽然严厉，却很舍得给工资。
身家几十亿，却没有什么富豪们特别向往的爱好，反而喜欢做饭。
“相传沈叔叔每年重要节假日都会尽量安排回家吃饭，并且亲自做饭给安妍和阿姨。”
“这是真的。”
苏子放想着沈安妍告诉自己的事情，点点头，表示认同。
沈安妍的确说过他父母经常在外面忙碌，顾不上照顾她的生活。
却也提过，在她生日和每年大节日的时候，沈怀信都会自己做饭。
味道不难吃，却也不算好吃，就是家常菜的水平。
从这一点看，沈怀信还是一个顾家的好男人。
接着是沈安妍的母亲冯雨。
关于她的消息，杨琼也知道的不多，只是说她是沈怀信的贤内助和工作伙伴。
两人在工作和生活上互相扶持帮助，从早些年一直到现在相濡以沫，没有任何丑闻和八卦传出。
是景陵市的贤伉俪。
知道自己岳父岳母的风评如此高，苏子放内心生出几分欣喜。
尽管从沈安妍的表现就看得出她的原生家庭很好，可是听到别人说出和自己感受到的感觉是完全不一样的。
一番交流，杨琼从自己看过的电视剧中总结出了一番见家长秘诀传授给苏子放。
虽然知道这些桥段都是没有用的，不过苏子放还是很感激杨琼，甚至愿意多加一道菜给她。
刚要出门，杨琼的声音再次响起。
“苏老板，要准备中秋节福利了！”
“中秋节福利？”
苏子放愣了一下，这才反应过来距离中秋节已经不到一周时间。
自己从沪城回来先是没日没夜的忙了三天，接着就是今天研究系统任务，连着一茬都给忘了。
好在杨琼现在跟着陈楚懿越来越有模样，把这些事情安排的仅仅有条。
给苏子放提问题的时候已经备好了几个方案供其选择。
苏子放看着杨琼发的福利清单微微皱眉。
“你确定这个真的可以？”
“应该吧。”杨琼眨眨眼，似乎在疑惑苏子放有什么问题。
苏子放则是看着杨琼准备的福利疑惑道：“自制月饼一盒、三百元购物卡一张。会不会少了点？”
杨琼泛起一个白眼：“好像端午节都没发吧！”
“抠成这样了，苏老板你还觉得少？”
苏子放选择性忽略一个来自优秀员工的吐槽，重新开口。
“改改吧。”
“购物卡加到五百元，另外这八天有加班的，统一按双倍工资算，需要回家的报销往返的卧铺票和二等座。”
苏子放自己也是体会过买票的苦恼，也在群里看到过别的饭店的福利，想了想，还是觉得让每个人都能过好节日再说。
这话说出，杨琼愣了一下，转瞬便笑着点点头。
“好嘞！”
说完生怕苏子放反悔，以最快的速度去编写了通知公布在员工群内。
一瞬间，所有员工都兴奋地呼喊出声！
还有几个从别处跳槽来的新人眼里都带上了泪花，看到苏子放当即表示一定要在店里好好干！
干到食不语倒闭那一天！
说完看着苏子放错愕的眼神慌忙改口是干到食不语不开的那一天。
连续几句之后，苏子放叹口气，拍拍想要表态立忠心的水台新员工的肩膀。
“加油！我努力干到你说的那一天！”
超市卡福利发放比较简单，和王富贵说一声，不到十分钟立刻送来一大摞五百面值的，看在苏子放是发员工福利的基础上，还特意打了九八折的优惠。
这让苏子放感到几分惊讶！
不过也只当是不锈钢公鸡拔毛。
由于有人要调假回家，苏子放立刻和其他人商量好只做月饼的时间。
“月饼模具？”
苏子放突然想起月饼和别的食物不一样，得有专门的模具才行。
不过杨琼像是早都料到他没时间关注这事一样，直接拿出二十套模具。
“你们去沪城的时候我和陈姨已经安排好了。”
“那就好！”
苏子放感慨一句，让麻姜看着安排分工，自己则是思考要送月饼礼单的人。
自从出去比赛、参加论坛认识了不少厨师界的同行之后，这种大的节假日向来都是各家展现实力的时候。
之前端午节的粽子就收的比较多。
不过食不语由于准备不太到位，所以没有留出太多的空余粽子，风评并没有起来。
这次中秋节，苏子放决定让别人知道，食不语的月饼，也是顶好吃的存在！
不过前提是准备一个别人不常见的月饼！
第五百七十一章 旷世大月饼的制作
说起来，月饼最早出现的时候还是作为祭拜月神的贡品。
只不过后来随着历史逐渐发展，便渐渐多了一层神话传说和团圆的象征。
苏子放还记得自己在查找烧尾宴的时候，在明代的《帝京景物略》中看到的一则记载。
“八月十五祭月，其祭果饼必圆。家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。”
苏子放从小到大吃过的月饼不少，有别人送的自家做的那种小月饼，还有外面买的成品月饼，不过最稀奇的还是《帝京景物略》中记载的这种。
饼有径二尺者。
一个月饼直径二尺？六十六厘米？
这得是什么饼？
就苏子放的见识来说，完全不可能有这么大的月饼！
不过他将这段话发到食不语的群里后，谢广突然发来一句话。
“这个月饼我见过，就是这样子！”
说着跟上一张图片。
一个状如馒头的大白面团平放在桌子上，下面是一块蒸笼的笼屉布。
通过尺寸对比可以看出这个面饼真的很大，照片上一双手贴在上面也只有四分之一个大小。
还有一张图也很快出现，一个普通的五仁月饼摆在那个巨无霸面饼边上，大概相当于啤酒瓶盖对比标准的火锅。
“这玩意是月饼？”
别说苏子放，整个食不语的厨师看着这个月饼都惊呆不知道该说什么。
“是。”
谢广简单一句，又发出一张图片，这次是横截面。
众人看了一眼后纷纷明明白白为什么这个面团叫做月饼而不是馒头。
切开的面团上下两层是白色的，中间有灰绿色、玫红色、金黄色、橙色组成的五颜六色的夹层，看上去和丹霞地貌一样，五彩斑斓煞是好看。
“这个是什么月饼？”
所有人心里都憋着一股疑问。
谢广不紧不慢地回答道：“西北月饼。”
说完为众人详细介绍起这种月饼的来历。
“这是流传于西北地区，尤其是青、甘两省的月饼，又叫做千层月饼或者土月饼，和别的地方的月饼都不同，应该也是国内唯一需要蒸的月饼！”
“以前的时候，生活条件不好，可是到了中秋还是要吃月饼。”
“当地的百姓就用发酵后的白面抹上姜黄、红曲、苦豆粉、胡麻、油、糖玫瑰等调味品，摞在一起，蒸熟，再放上不一样的造型面点点缀。”
“后来慢慢走向两派。”
“一派是实用派为主，变成了朴素的千层月饼，也就是我发图片的这种。”
“还有一种则是以造型为主，会在外表做上许多好看的造型，常见的是胡蝶、花朵、祥云等纹路，因为配色都是选用黄、赤、绿为主，所以有种独特的敦煌风味，看着就和敦煌舞一样。”
说话间，谢广又发了一张照片进群，上面精细繁复的花纹瞬间吸引了所有人的目光。
“这些都是面雕？”
张子丹和赵晓曼作为食材雕刻的初学者，对眼前看到的画面有几分震惊。
让她们用食材做到这些是没有问题，可是这些都是蒸熟的面点。
要知道经过发酵的面团蒸熟之后会有膨胀和变形，这也是许多网红教程上的小猪面包、小熊饼翻车的原因。
而发面和蒸熟的面团之间的变形的比例是很难把握的事情，只有绝对的白案老手才能把握的住。
以谢广现在的实力都不敢挑战这种带有繁复装饰的面团，可知这个东西有多难。
“谢师傅，这是你在哪拍的？”
苏子放最关心的还是这个！
如果能做出口感好的西北月饼出来，那在景陵市可是头一遭，而且这个造型好看别致的月饼，一定能吸引不少人喜欢。
说不定又是一个爆款预定！
“前几天叶师傅那边发朋友圈，我看他定位在甘省那边，估计是在那边学的。”
“能问问做法么？”
“试试看吧！”
谢广也没有打包票，试探着发出一条消息。
十几分钟后，叶家文的消息发回来：“正好我前两天录了视频，不过有点大，你等等，我分开发你！”
“谢广也没有藏私，全部转到大群，众人一起欣赏起这个旷世大月饼的做法。”
和小月饼的制作方式不同，西北月饼是要蒸出来的。
叶家文拍的视频中，一个带着三角头巾的妇女正在和面。
用的是一块大约和食不语的六人餐桌一样大的面板，大概五十几斤面粉在案板上被揉成一团，切成十几个剂子。
叶家文的旁白告诉众人。
“这是村民们要制作全村一起吃的月饼，因为这位胡大婶是村里面最会做月饼的，所以这次是她来主导，还有四个一起的村民给她打下手。”
视频扫过，边上几个同样带着透镜的女人对着镜头腼腆一笑，很快投入到自己的工作中去。
一个负责将所有的调料碾碎成粉末，一个负责将切好的剂子擀成面皮，一个负责照看炉火，还有一个则是和着另一个面团。
“因为月饼比较大，即使是最大的蒸笼也放不下一个，所以要分成两个来蒸。”
说话的功夫，视频中出现一队村民，扛着一套直径大约有一米多的蒸笼过来，身后跟着人挑着同样口径的铁锅、锅架还有柴火。
“像这样的隆重节日，即使在这里每年也只会发生两次，所以每一次都是无比的盛大。”
苏子放突然觉得叶家文可能是被拉去做什么美食纪录片的指导或者配音了，否则不可能有这个素质的成片和剪辑。
正想着，开始了月饼的制作。
干好的面皮刷上一层黄亮的胡麻油，接着把碾成粉末的调料洒在其上，均匀且充足，整个面饼都变厚了几分。
一层一层、一样一样，等到全部撒好之后，苏子放才发现，这个月饼的面皮并不是均匀的，而是有大有小。
这时候，胡大婶出现。
不用过多的言语，只是伸手一抓就知道哪个面饼放在哪里。
不到三分钟，一个摞起来的面饼塔就出现在众人眼前。
叶家文的声音再次响起。
“马上就要进入最为关键的收口和蒸制环节……”
视频到这里戛然而止。
苏子放疑惑地看向谢广：“这还有广告不成？”
谢广看着屏幕摇摇头：“没。”
“叶师傅说他进山，没网了！”
苏子放：……
他人生中第一次发现，没信号了，先不说了，这个事情居然是真的！
第五百七十二章 又爆红了吗
等到再次收到叶家文的消息，已经是两个小时之后的事情。
从朋友圈地点变化来看，叶家文在两个小时的时间，几乎穿越了整个草原和山谷。
也难怪会没有信号，毕竟茫茫的大草原上，三大运营商也不可能去给旱獭们修建一个基站的。
最后的视频比较简单，就是收口和蒸制。
由于之前的面饼被涂抹的五颜六色的，全都是由大到小叠上去的，现在底下一张大白面皮，上面一张大白面皮，上下收拢后再搓揉几下，竟是直接形成了一个半球状的馒头形。
叶家文的声音也没有缺席，在这个馒——大月饼被放入蒸笼的时候，缓缓响起。
“将大月饼做成标准的馒头形状是对一个西北主妇最好的考验，村子里，胡大婶有最好的手艺，所以每年的收拢都是由她亲自完成。”
“只有将月饼做成这个形状，上锅蒸制的时候才不会出现奇怪的造型，最后的成品规规整整，暖黄色，像是天上的月亮一样。”
后面就是他在朋友圈发布的图片，谢广早已给众人看过
然而每次再看都有一种别样的感觉。
“真是涨了见识！”
“是啊，从来没有想过月饼还是这样子做的！”
“本来以为五仁月饼和椒盐月饼已经够反人类了，现在居然还有蒸月饼！这种东西真的……”
说话的人是沐飞，话没说完就看到众人看他的眼神带上几分警告。
硬生生将自己还没出口的话从“能吃吗？”改成了“好吃吗？”
众人收回眼神看向苏子放。
苏子放则是轻轻一笑：“试试看不就好了！”
瞬间，全场厨师中除了沐飞全都露出欢喜的表情，对他们来说，能够制作这么一个新鲜料理和中奖也差不了太多。
而无肉不欢沐飞则是哭丧着脸舔舔嘴唇看着自己货架上的玫瑰花露出几分心疼。
他总觉得按照这些人这个狂热法，自己的玫瑰花不会活过今天。
要知道，这可是沐云寄给自己做鲜花饼用的。
不过他太过惫懒，只是拿来泡茶，并没有做过任何鲜花饼。
要是这样做了月饼，是不是也算是鲜花饼？没有埋没这些玫瑰花？
总好过和食不语几百一斤的口粮茶一起泡着充当花茶吧？
沐飞还在思考，赵晓曼直接过来拍着他的肩膀开口。
“我记得你上次还留了半罐玫瑰花，这个月饼正好要做玫瑰味的，借用一下！明天我买了还你！”
听到这话，沐飞认命似的抬手指着架上的玫瑰花：“自己拿。”
“还就算了，半罐花，没几个钱。”
“那不行！借东西就是借，不过我没有玫瑰花，给你橄榄菜行么？”
沐飞：……
沉默几秒，看着赵晓曼不同意也得同意的表情点点头：“那就按你说的办吧！”
赵晓曼拿了玫瑰出去。
厨房施展不开这么大的面饼，他们一群人现在都围在外面，拿四张桌子拼在一起开始制作面皮。
沐飞看了一眼面团的尺寸，觉得这个月饼足够食不语所有人吃三顿，有些疑惑地看向苏子放。
制作这么大的月饼，肯定是经过苏子放的许可。
否则浪费粮食这种事情，别说是在场的厨师，就算是苏子放也一样会被薛意和陈楚懿吊打。
“做这么多？”
沐飞还是没忍住去找苏子放询问起来。
“嗯，顺便把今年的中秋月饼礼盒给做了。”苏子放倒是很坦然的承认道。
“我已经算过了，大概要送出去一百二十七盒，这么多面差不多可以做出来两百人次的。”
“扣除店里面的员工福利，应该不会剩下多少的，到时候在粉丝群或者平台抽奖都可以消耗掉，不影响。”
听着苏子放的安排沐飞放下心来。
还好不是全部让自己人吃掉，不然真的会看到月饼都害怕的。
边上，杨琼已经架好了直播设备，从和面开始直播所有的制作过程。
直播间的名称起的很吸睛。
“从和面开始制作三百人份旷世大月饼！”
由于中秋节临近，不少公司都已经出现请假潮，摸鱼的人居多。
得益于食不语现在也是景陵市美食大v，杨琼直播间的流量还是很高，开播就给所有关注者弹了消息，瞬间就涌入了上万个观众。
接着，屏幕上评论惊人的一致。
“卧槽！”
“卧槽+1”
……
“卧槽+10086！”
这种感觉就和你听人说你家要做一桌三百人的饭，你以为是三百份。结果一回家，餐桌茶几和床拼在一起，上面有一个巨大的烤箱，做着一只烤全猪！
虽然也的确是这个意思，可是感觉完全不一样。
杨琼见状立刻解释一番，又拿出刚才叶家文发来的图片做演示，好半晌，评论区终于出现正常的消息。
“这月饼它保熟么？”
“一开口就是老强哥了，不过月饼不是包甜么？包熟是几个意思？”
“甜不甜不要紧，反正我都是蘸白糖！只要熟了就行。”
“月饼蘸白糖？大户人家啊，这是家里有矿啊，一般人都这么吃不起！”
……
评论区一时间因为月饼又炸开了锅。
同时，苏子放他们的和面工作也进入尾声。
因为发面需要一定时间，苏子放被迫来到前台互动，和大家讲了半天这个月饼的含义以及最后可能会剩下一些月饼将会作为粉丝福利送出。
一瞬间，评论区和弹幕瞬间刷爆，全都是感谢苏老板！
而杨琼刚才比划和介绍的时候，已经有不少人将大月饼的造型传出。
知道消息的老饕和喜欢美食主播的食客也纷纷上线，开始围观旷世大月饼的制作。
直播间角落也款款显示出一个爆的标记。
苏子放眼前突然出现一个弹窗提示
【主线任务（景陵扬名）已完成，任务奖励：抽奖一次。】
苏子放皱着眉头有几分疑惑，这个任务他记得自己已经完成了啊，怎么又突然冒出来了？
这次系统倒是给出一个明确的答复。
【系统判定标准根据人气及建设度来进行，即使人气很高，如果硬件标准不达标，也不会完成任务。】
苏子放这下明白过来系统的意思。
要完成这个任务必须要有最基础的硬件，而且还要人气和硬件匹配上。
难怪自己之前人气已经很高却还没有完成。
不过怎么又是抽奖？
苏子放觉得以自己的人品，已经可以放弃抽奖这个环节。
毕竟每次抽到的都是时代眼泪。
别说ssr，能抽到个s也算不错了！
不过，看着眼前这么多弹幕都是我要抽奖，感谢苏老板，苏子放又觉得自己应该会有人品加持！
说不定，这次可以翻盘呢？
第五百七十三章 彩虹小月饼
互动完毕，面团也发酵好了。
赵晓曼和张子丹早已在苏子放互动的时候准备好了配料。
而且专业厨师出手，准备的东西比叶家文发来的原版还要多很多。
苏子放一眼扫过去就看到了碗里面彩虹一样的色彩。
不用介绍，他也看得出这些色彩的原料。
红色是用火龙果、橙色是胡萝卜、黄色是南瓜、绿色是茴香豆、青紫色是淡淡的紫甘蓝……
“你们这是要做彩虹吗？”
苏子放惊讶地看向谢广，毕竟作为店里唯一重要的白案厨师，也只有他是制作这个大月饼的负责人。
“叶师傅那边发来的消息提议的，他看到你们直播了，提醒我们可以试试彩虹月饼。”
“这样就算是一种改良方式，如果做小一些，说不准会是一个全新的网红食品。”
听着谢广的话，苏子放突然觉得很有道理，开始一起帮忙制作起来。
考虑到谢广的提议，苏子放在制作月饼的时候特意准备了一份小的面团。
想要试试看这种大月饼在做成小月饼之后，还能不能保留它的美味和颜值。
不过首先要解决的问题就是小月饼的外形以及制作方式。
西北大月饼在收口后会将面团重新揉捏成馒头的形状，上锅蒸制的时候，由于自重的影响，会将收好的皮重新压扁。成品从外表来看浑然一体，看不出任何黏贴的痕迹。
但是小月饼不能这么做。
因为本身小巧，很难处理成馒头模样的造型，而且上锅蒸制的时候，稍有不慎就会变形，最后的成品如果不是完全符合标准，就会看着很奇怪。
另一个问题就是，这个小月饼的外形要比大月饼更难保持的多！
大月饼是手工擀制的面皮，刷油，铺上馅料再摞在一起，就算是有什么问题也可以凭借厨师手工调整回来。
而小月饼则是完全一体成型，如果中间有什么问题，那么完全看不到。
苏子放将这个问题抛出，想要看看其他人有没有什么好的解决办法。
话音刚落，就看到赵晓曼拿出一个模具。
“用这个就好！”
所有人都疑惑地看着她，不知道怎么用普通的月饼模具制作这种大月饼。
赵晓曼叹一口气，拿出自己学霸的实力开始碾压学渣。
“只要把包裹的外皮做大一些放在里面垫着，不用像大月饼那样用两张面皮包裹，完全可以用一张面皮就实现封口。”
“中间的面皮层就当做馅料处理就好。”
“这不就是普通的月饼了吗？”
“花纹可以不用，就用最普通的这个半球形模具就好！”
赵晓曼说完，所有人都愣了一下，片刻后，露出惊喜的目光。
可行！
苏子放脑海中模拟了一遍过程，顿时醒悟过来。
似乎真的可以！
开干！
立刻将准备好的面皮擀开成大小递减的几个圆片，分别刷上油铺上馅料叠放在一起，。
从侧面看起来还有几分好看。
只是有一个问题，面皮由于是纯手工擀制，大小并不是很均匀。如果这样子制作，很容易积压超过模具。
苏子放再次看向赵晓曼。
片刻后，一组煎蛋用的模具出现在他面前。
“杨琼上次买了打算做甜点的，可惜水平不够，连蛋糕胚都做不好。”
“你……”
赵晓曼本来还想说点什么，可是看到苏子放擀出来的面皮都和饺子皮一样后还是叹一口气。
“直接擀一张面皮用模具扣算了！”
苏子放看着赵晓曼嫌弃的眼神，毫不脸红地接过模具，按下，眼里多处几分欣喜。
边上沐飞也加入进来给苏子放打下手。
面饼刷油、扑料，熟悉的一点都不像是第一次做月饼的。
看着苏子放疑惑地眼神，沐飞淡淡开口：“我以前也是做过鲜花饼的。”
“这东西是滇省厨师必学菜品，不管红白案，都得会。”
苏子放递去一个“对不起打扰了”的眼神，重新看向面前的月饼。
终究还是自己一个门外汉扛下了所有！
面饼一层层准备好，倒扣进面皮中，再反向折出一个封口，用力阖上模具。
苏子放感觉月饼好像完全封口，磕出来一看，果然如他所料。
小月饼上半部浑圆，下面水平，封口处多余的面团恰好被模具裁掉，整个造型就像是一个大号的旺仔小馒头。
其他人也纷纷觉得这个月饼做的不错，抽空来体验了几把。
不多时，桌上就多出二十几个同样的小月饼。
这时候大月饼也全部封口结束，可以上锅蒸制，几人立刻架起火炉，把大蒸锅放在上面开始烧水。
苏子放的小月饼不好意思放在里面，另外找了一口小锅开始蒸制。
摆了一屉，也不过刚好装下十个月饼。
正要思索加一屉的时候，孔宴和麻姜又给出不一样的思路。
“要不然，烤烤试试？”
苏子放脑筋一转，突然觉得可行。
正统的月饼本身就是需要烤皮，自己这个月饼虽然是纯面团馅料，可是烤皮应该也是可以的，只要注意好内部的熟度就可以！
苏子放信心满满地将月饼刷油放入烤箱开始中火慢烤。
足足过了二十分钟，烤箱终于停止。
苏子放顾不得烫手从里面拿出一笼月饼。
颜色看着金黄灿烂，还有些许起酥的感觉，过渡着淡金色，有种让人想咬一口吞下的感觉。
闻着味道也是油香四溢，让苏子放不住地流口水。
切面也的确呈现出彩虹色，五彩斑斓，十分有画面感。
可是等他一口咬下，面容才开始变得复杂起来。
里面的面饼和馅料基本是干的，并没有出现蒸月饼那样一层一层很可口很松很软的感觉。
就像是一口咬在一个混杂了南瓜、胡萝卜、火龙果等多种食材的干面团上面一样，还有点咯牙。
“难道是自己的方向错了？”
苏子放看着叶家文发来的照片和视频突然陷入沉思。
一定是哪里有问题而自己没有意识到，否则不会出现这种情况的月饼。
正想着，边上一声大呼：“月饼出锅了！”
苏子放连忙顾不得思考，围过去观看出锅的那一刹那。
开盖，香飘十里！
月饼上泛起金色的油花，光看外观都能差点以为隔着几米外都能闻得到混合的香气。
就连弹幕里都是一片想吃。
苏子放长舒一口气，果然上帝开门关窗的理念还是很好用的。
虽然小月饼尝试失败，可是大月饼却顺利的一塌糊涂！
只是不知道味道如何？
第五百七十四章 人帅心善苏老板
和普通月饼不同，西北大月饼吃之前还有一个特殊的仪式感。
要在月饼的正中间点上一个红点，再由最德高望重之人持刀切下第一刀，这才是团圆的象征。
尽管没有到中秋节，不过苏子放觉得趁着店里人都在，进行仪式感也挺好。
反正除了沈安妍，其他人都不怎么在乎仪式感。
想到这里，苏子放大手一挥，晚上提前结束营业，吃月饼，过节！
这个消息一发出，店里顿时又是一阵激动。
赵晓曼和沐飞这种刚开始工作的厨师还没有什么感受。
孔宴、陈桂奇和麻姜这些老资格厨师全都看着苏子放有几分惊讶。
放假就是餐饮行业的旺季，他们从业这么多年，从来没有听过有人居然在中秋和国庆的连假期给员工放假的餐厅老板。
可是看着苏子放的样子又不像是作假，瞬间有几分不可思议。
“你怎么想的？”
几人看着苏子放有些反应不过来他的脑洞。
苏子放看一眼其他人，淡定开口。
“反正我们是按照劳动法发工资，请假人数多了，双倍工资和全员在岗是一样的。”
“至于假期，有人肯定想要回家，有人愿意留下来挣钱。”
“如果我直接强势说明一样不可以，那么到时候大家就会觉得不顺心。”
“可是我给选择后，大家都能选择自己想要的，这样不是很好？”
苏子放微微点头，显出几分得意。
像自己这么人帅心善的老板着实不多了！
不过他有一点没有说明，毕竟通过系统可以看到员工的好感度，自己现在的平均好感度已经刷到80+了。
他很想试试超过90+是什么体验。
说起来，还真的没有想过在工作场上见过好感度90的员工。
苏子放下意识拍出了赵晓曼等一批老资格员工。
这些和普通的员工不一样。
要知道，根据陈桂奇、孔宴、麻姜、沐飞他们的说法，一般的饭店，像是服务员和水台、打荷小工的离职率简直称得上奇高无比。
一年换个七八轮都是有可能的。
而食不语，开业半年，除了招人，还没有主动开除过一个员工。
当然这个和陈楚懿严格的选拔面试制度也有一定关系。
就问哪个饭店连服务员都要面试三轮！
不过这样严格的选拔也有一个好处，那就是食不语的服务员的能力都是绝对值得信赖的。
别的饭店出现的什么拉帮结派，偷偷坑店里东西还有偷懒干活的现象一个都没有发生过。
楚辞甚至觉得如果这些事情传出去，食不语的服务员很快就要被同行们盯上，高薪挖走。
不过仔细一想又觉得可能性不大。
其它餐厅，别的不说，能提供全面的福利制度和房租的其实就不多，更不用说这么有竞争力的薪酬。
他们大多都是在繁华地段租房或者买房，前期成本极高，像是苏子放这样能在自家的店面，冷门的街道硬生生做起来的还真没有。
苏子放也侧面打听过他们的成本，一个月的基础开销比食不语高出三倍左右。
这就让苏子放很诧异，后来还是杨琼帮忙解释才想明白。
又不是每个人都有食不语这样的好运气，从建立开始到现在都是顺风顺水的。
景陵大学食堂、小有名气、景陵网红店铺，再到城市餐饮代表第一名和必打卡餐厅……
其它店铺光是要达到这个名气，就要至少几千万的投入。
而食不语把这些全部省下来，还拥有这么高的人气，当然是节省了成本，能够更好的做福利。
说完又狠狠看了一眼食不语的仓库位置。
“而且谁家一开店就能有这么多干货？也是不容易！”
苏子放又感激地看一眼苏廉正。
自己老爹现在虽然干着采购的活，可是却从来没有停下过干货店的生意。
食不语边上专门留了一个窗口给他买卖干货。
得益于店内的生意，那个小窗口每个月也有不少进账。
还能藏不少私房钱！
起码就苏子放知道的藏钱点就有四处，比狡兔三窟还多一窟，只能说苏廉正的大师级藏私房钱专精真的不是盖的。
感慨一通，薛意已经将月饼切下第一刀，月饼内一瞬间的炫目让所有人都愣住。
苏子放发誓，这是他见过最好看的月饼！
或许可以修改下，把月字去掉，这是他这辈子见过最好看的一块饼！
两块白色的面皮中间，如同彩虹一样的面饼层层叠叠。
像是真的将彩虹包裹在其中一样。
由于垫着笼布的关系，整个月饼干干爽爽，并没有一点油腻感。
由于面饼比较大，分到苏子放手中的面饼已经是切成小块再小块的形状。
看不出饼状，只有一长条，四四方方，倒像是面包店里的那些甜品。
吃的时候也配上了叉子。
里面的内馅足足摞了两次，看起来十分绚烂，也让口感有了更丰富的变化。
苏子放随手叉起一块送入口中，南瓜和胡萝卜馅料的甜香瞬间化开在口中，带着面饼特有的油香，真正实力展现了什么叫做华夏的高级面点。
与此同时，苏子放的小月饼也被送了上来。
二十多个小月饼在他面前摆的整整齐齐，下面用蛋糕托衬着，看起来十分好看。
月饼顶上点着一朵梅花，是用火龙果汁处理的，看上去十分好看。
“谁画的？”
“子丹觉得这个配上图案更好看，就画了一个。”
“确实不错。”
苏子放看着外观，觉得这个小月饼的颜值很高，丝毫不输景陵大饭店的月饼。
将自己的想法和麻姜一说，却只收获一个冷冷的白眼。
“去年的月饼是我做的。”
“哦，哈哈，好巧！”苏子放厚脸皮地装作没听到，将月饼递过去。
“那尝尝这个和你做的有什么区别？”
麻姜倒也没有拒绝。
反正他也好奇，和现在流行的月饼相比，苏子放做的这个月饼究竟有什么不同。
拿刀切开一半。
小月饼内部只有七层，其中还有一层是赵晓曼建议加的桂花红糖浆，比大月饼更加润泽一些。
一刀切下，糖浆缓缓流出，将下面的馅料浸润，看着就很勾起食欲。
麻姜一口咬下，眼里闪过几分惊愕。
“好吃！”
其他人听到声音也纷纷看过来，将剩余的小月饼分开品尝起来。
一瞬间，所有人都不淡定起来，纷纷要求苏子放赶紧制作下一笼。
苏子放看着众人反应，放下心来，用这个当月饼礼盒，应该是妥了！
第五百七十五章 震惊餐饮界的月饼
距离中秋节还有几天，现在送月饼也正好合适。
距离稍微远点一点的也可以收到，近的直接安排人去送就好。
苏子放想到就做，立刻三两口将自己的大月饼吃完，开始投入到小月饼的制作中去。
虽然烤制月饼失败，不过并没有影响苏子放继续创新的想法。
尤其是他刚刚品尝过蒸出来的小月饼之后，脑海中更是活泛起来。
连蒸的都这么好吃，烤出来的酥皮该有多好吃！
酥皮？
苏子放脑海中突然闪过一个月饼。
云腿月饼！
作为一个资深的肉食爱好者，沐飞对这款月饼的推崇简直高到天际，在端午的时候就一直念叨着云腿月饼的好吃。
前不久还专门托家人送来了三十几盒沐家酒楼自己做的云腿月饼和鲜花饼。
大多数是送给沐云的朋友和沐家的生意伙伴，给食不语留下的只有三盒。
不过那个酥皮让苏子放记忆颇深！
外表呈现出烘焙后的黑麦色，隐隐藏着些许油润和金黄，味道有一股甜香。
酥皮不是那种千层酥皮，而是一体化的，这个让苏子放百思不得其解。
往常的酥皮都是碰一下就开始掉渣，可是云腿月饼的酥皮却是可以完整的剥离下来的那种。
就算是捏下去可以感受到酥皮的绽放，也不会出现掉渣的情况，反而会裂开一个口，露出内里的馅料。
苏子放回忆着云腿月饼的制作方法，突然生出一个荒谬但有创意的想法！
刚才没成功的烤月饼是中间的馅料全部黏在一起，烤失败了。
可是如果改变方法，提前将月饼馅料做熟，再烤制酥皮，这样让糖浆流下去，不就好了？
苏子放为自己的机智点了个赞，开始在众人包小月饼的时候单独准备了一份材料在一旁琢磨。
蒸制的馅料没有什么问题，苏子放刚才品尝的时候也用系统看过这个月饼的等级。
【一枚略有创新的小月饼，等级a级。】
他笃定，只要能够做出酥皮，再改良一下外观，一定可以冲上s级。
到时候这份礼品送出去，一定倍有面子，食不语的人气也会更旺一些。
在苏子放研究如何改良小月饼的时候，苏子放他们切月饼的小视频已经在平台上获得百万观看。
许多食客都被这个彩虹一样的月饼震到说不出话来。
“原来还有这个样子的月饼？震惊！”
“震惊+1！这个月饼颜值太高了吧？好像是把彩虹装进去了一样的。”
“看来果然是真的！不是华夏没有高级菜，而是高级的你吃不起！”
“楼上这个牵强了啊，我就是甘省人，这个在我们那根本不是高级菜，就是做起来麻烦一些，平时有家常的。”
“不过苏老板做的这个是真的看着不错，连我一个不怎么喜欢吃的都想来一口！”
“啥时候卖啊？”
“对对对，什么时候能卖啊？”
大家本来还在为这个月饼是不是高级争论的不可开交，突然风向就变成什么时候可以卖。
杨琼连忙联系让莫小米去询问苏子放进度和出售情况。
在得到苏子放的回复后立刻公布了消息。
食不语彩虹月饼从明日开始销售，将会让大家品尝到从未有过的月饼口感！
当即，杨琼也不再处理直播，匆匆下线开始制作宣传海报。
素材选用了甘省的七彩丹霞，将月饼的横截面融入地貌，仿佛整个地貌都是月饼的衍生。
文字也很简约。
“吃彩虹月饼，享运气长虹！”
下面留了预售信息。
一张图片发出，不到十分钟，杨琼就来汇报了成绩。
“销售已经突破两千盒。”
再过半小时，销售突破五千盒。
等到苏子放第四次研究失败，销量已经达到了八千盒。
这让苏子放都有几分惊讶。
要知道，别的主播带货还需要卖力的宣传什么，自己这就是做了一个普通的分享，还没宣传没有优惠，就这么热度了？
再看群内的用户留言。
有老客，有新客，还有些完全不知道食不语的在群里提问这个月饼会不会好吃。
帮着回复的全都是一水的老客户，言辞间全是赞扬。
“跟你说，这家店的饭菜味道很好，我在这里买过青团、粽子、全都没有失望过！”
“这次月饼没有尝过，但是我相信苏老板的表现！”
“就食不语这个牌子，在我这里就值得！”
苏子放眼里突然有些激动地泪花。
作为一个厨师，看着这种言语，简直就像是中了五百万一样激动。
要知道能有这么几百个死忠食客，就可以保证食不语不管怎么样都不会倒下去。
苏子放心中一阵暖流，咬着牙看向砧板上的材料。
刚刚他差一点就要放弃，不过为了这些支持自己的食客，他也要坚持下去！
重新认真地看向自己面前的面饼。
刚才的四次失败经验重新出现在眼前。
苏子放已经掌握了面团起酥皮的方法和诀窍，甚至可以做出几乎一样的酥皮。
通过炒馅料再蒸制，也可以实现软糯和那种带点翻砂的口感共存的情况，可是融合在一起却会出现一点问题。
烤月饼的时间把握不住，两次是皮起酥后馅料开始变硬，两次是馅料中的糖浆开始外溢，整个月饼都出现了漏糖的现象。
苏子放回顾了一下，想到原因。
应该是面皮的厚薄问题。
过厚会导致外层起酥的时候内里发干，太薄就会导致还没起酥糖浆就流出来。
仔细思考着自己刚才用的方法，苏子放将手中的面饼厚度重新调整，想了想，突然闪过一个想法，在面饼内部贴上一层泡开的玫瑰花瓣。
用玫瑰花瓣封住内部的馅料，既可以保证糖浆不溢出，还可以保持馅料的湿度不变干！
苏子放为自己的想法疯狂点赞。
再次上烤箱，外层富含油酥的面皮在高温下缓慢地膨胀开始显露出酥皮的特性。
空气中也隐隐散发出玫瑰花和胡麻油的香气，两种味道不停地交织交融，让苏子放味蕾骚动不安。
终于，二十分钟过去，所有的月饼全部膨胀开形成酥皮，烤箱停止。
苏子放脸上的欣喜满溢而出。
不用品尝，系统的提示已经让他信心满满！
s级的小月饼！
他相信，这一定会是一个震惊餐饮界的月饼！